01.07.2024 - *
01.01.2024 - 30.06.2024 / In Kraft
01.07.2023 - 31.12.2023
15.10.2022 - 30.06.2023
01.08.2021 - 14.10.2022
01.07.2020 - 31.07.2021
01.05.2018 - 30.06.2020
01.05.2017 - 30.04.2018
01.10.2015 - 30.04.2017
21.10.2014 - 30.09.2015
01.01.2014 - 20.10.2014
07.05.2012 - 31.12.2013
01.06.2011 - 06.05.2012
15.10.2010 - 31.05.2011
15.04.2010 - 14.10.2010
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01.10.2009 - 14.04.2010
25.05.2009 - 30.09.2009
01.01.2009 - 24.05.2009
01.04.2008 - 31.12.2008
10.10.2006 - 31.03.2008
01.01.2006 - 09.10.2006
01.03.2005 - 31.12.2005
01.05.2002 - 28.02.2005
01.03.2000 - 30.04.2002
Fedlex DEFRITRMEN
Versionen Vergleichen

1

Verordnung des EDI über Fremd- und Inhaltsstoffe in Lebensmitteln1 (Fremd- und Inhaltsstoffverordnung, FIV) vom 26. Juni 1995 (Stand am 15. April 2010) Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI), gestützt auf die Artikel 14, 16 Absatz 2 und 48 Absatz 1 Buchstabe e der
Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 23. November 20052 (LGV),3 verordnet:

Art. 1

Grundsatz Fremd- und Inhaltsstoffe (Stoffe) dürfen in oder auf Lebensmitteln nur in gesundheitlich unbedenklichen und technisch unvermeidbaren Mengen vorhanden sein.


Art. 2

Höchstkonzentration, Toleranz- und Grenzwerte 1

Als Höchstkonzentration gilt die Konzentration eines Stoffes und seiner toxikologisch bedeutsamen Folgeprodukte, die in oder auf einem bestimmten Lebensmittel vorhanden sein darf.4 2

Die Höchstkonzentration eines Stoffes wird als Toleranzwert oder als Grenzwert angegeben.

3

Der Toleranzwert ist die Höchstkonzentration, bei dessen Überschreitung das Lebensmittel als verunreinigt oder sonst im Wert vermindert gilt.

4

Der Grenzwert ist die Höchstkonzentration, bei dessen Überschreitung das Lebensmittel für die menschliche Ernährung als ungeeignet gilt.

5

In begründeten Fällen wird für einen Stoff ein Toleranzwert und ein Grenzwert festgelegt.

6

Die Toleranz- und Grenzwerte werden in Listen im Anhang zu dieser Verordnung festgelegt.

AS 1995 2893 1

Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 27. März 2002, in Kraft seit 1. Mai 2002 (AS 2002 955).

2 SR

817.02

3

Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 23. Nov. 2005, in Kraft seit 1. Jan. 2006 (AS 2005 5749).

4

Fassung gemäss Ziff. I der V der EDI vom 26. Nov. 2008, in Kraft seit 1. Jan. 2009 (AS 2008 6027).

817.021.23

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 2

817.021.23


Art. 3

Ermittlung der Höchstkonzentrationen 1

Das Bundesamt für Gesundheit5 (Bundesamt) ermittelt die Höchstkonzentrationen für Fremd- und Inhaltsstoffe. Soweit die Zulassung von Fremdstoffen in anderen Erlassen des Bundes geregelt ist, zieht das Bundesamt die für den betreffenden Bereich zuständigen Bundesstellen bei.

2

Das Bundesamt berücksichtigt neben den üblichen wissenschaftlichen Unterlagen insbesondere:

a. die Toxikologie des Stoffes; b. die technisch unvermeidbare Konzentration des Stoffes im Lebensmittel; c. die Aufnahme des Stoffes anhand der durchschnittlichen Verzehrsmenge der betreffenden Lebensmittel; d. die additive Wirkung von Stoffen, die auf gleiche biologische Systeme im menschlichen Organismus wirken.


Art. 4

Dokumentations- und Meldepflicht 1

Wer bewilligungspflichtige Stoffe herstellt, verarbeitet oder importiert, muss dem Bundesamt die zur Beurteilung nötigen Unterlagen einreichen.

2

Wer beurteilte Stoffe herstellt, verarbeitet oder importiert, muss allfällige neue Erkenntnisse über diese Stoffe dem Bundesamt unaufgefordert mitteilen.


Art. 5


6

Anpassung der Listen; Weisungen an die kantonalen Vollzugsbehörden 1

Das Bundesamt passt den Anhang dieser Verordnung regelmässig dem Stand von Wissenschaft und Technik sowie dem Recht der wichtigsten Handelspartner der Schweiz an.

2

Entsprechen die Listen im Anhang zu dieser Verordnung den neuen Erkenntnissen oder Entwicklungen nicht mehr und sind sofortige Massnahmen zum Schutz der Gesundheit erforderlich, so kann das Bundesamt den kantonalen Vollzugsbehörden bis zur Änderung der Listen befristete Weisungen erteilen. Diese sind im Schweizerischen Handelsamtsblatt zu publizieren.

5

Bezeichnung gemäss nicht veröffentlichtem BRB vom 19. Dez. 1997.

6

Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 23. Nov. 2005, in Kraft seit 1. Jan. 2006 (AS 2005 5749).

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 3

817.021.23


Art. 6

Aufhebung bisherigen Rechts Es werden aufgehoben: a. die Fremd- und Inhaltsstoffverordnung vom 27. Februar 19867; b. die Liste vom 1. Juli 19818 der zulässigen Lösungsmittel für die Entcoffeinierung von Kaffee.


Art. 7

Inkrafttreten

Diese Verordnung tritt am 1. Juli 1995 in Kraft.

Übergangsbestimmungen zur Änderung vom 7. März 20089 1

Lebensmittel, die den Bestimmungen der Liste 4 in der Fassung vom 7. März 2008 nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 31. März 2009 nach bisherigem Recht hergestellt oder eingeführt werden. 2 Sie dürfen bis zur Erschöpfung der Bestände nach bisherigem Recht an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.

Übergangsbestimmung zur Änderung vom 26. November 200810 Lebensmittel, die den Bestimmungen gemäss der Änderung vom 26. November 2008 dieser Verordnung nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 31. Dezember 2009 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekennzeichnet werden. Sie dürfen noch bis zur Erschöpfung der Bestände nach bisherigem Recht an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.

Übergangsbestimmung zur Änderung vom 15. September 200911 Lebensmittel, die mit der Änderung vom 15. September 2009 dieser Verordnung in Liste 2 ergänzt worden sind, dürfen noch bis zum 1. Oktober 2010 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekennzeichnet werden. Sie dürfen noch bis zur Erschöpfung der Bestände an Konsumentinnen und Konsument abgegeben werden.

7

[AS 1986 647, 1987 1288, 1988 1235 1342, 1989 1197, 1990 1094, 1991 1878, 1994 2051 Art. 2] 8

[AS 1981 969] 9 AS

2008 793 4475 10 AS

2008 6027

11 AS

2009 4741

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 4

817.021.23

Anhang12

(Art. 2 Abs. 6)

1

Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Pflanzenschutzmittel, Vorratsschutzmittel sowie Regulatoren für

die

Pflanzenentwicklung Erläuterungen zur Liste 1.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf das Lebensmittel im frischen bzw. unverarbeiteten Zustand.

Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
Im Einzelnen beziehen sich die Höchstkonzentrationen auf folgende Teile des Produktes: Getreidekörner, Gewürze, Kaffee- und Kakaobohnen, Hülsenfrüchte (getr.), Ölsaaten, Tee und Kräutertee, Zitrusfrüchte ganzes Erzeugnis

Hartschalenobst, Eier ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Schale Fruchtgemüse, exotische Früchte, Kern- und Steinobst, Oliven ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Stiele Beerenobst, Wildfrüchte ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Stiele und Kelche (falls vorhanden); Johannisbeeren: Früchte mit Stielen Blattgemüse (inkl. Salat), Kohlarten (ausser Kohlrabi), Stängelgemüse, frische Kräuter ganzes Erzeugnis nach Entfernung der offensichtlich verfaulten oder vertrockneten (Aussen)Blätter sowie der Wurzeln und Erde (falls vorhanden); Blumenkohl, Brokkoli: nur Kopf Hülsengemüse (frisch) ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Hülsen bzw. mit Hülsen, falls geniessbar Wurzel- und Knollengemüse, Kohlrabi ganzes Erzeugnis nach Entfernung des Krauts und anhaftender Erde (falls vorhanden) 12 Fassung gemäss Ziff. I der V des BAG vom 7. März 2008 (AS 2008 793). Bereinigt gemäss Ziff. II der V der EDI vom 26. Nov. 2008 (AS 2008 6027), Ziff. I der V des BAG

vom 27. April 2009 (AS 2009 1855), vom 15. Sept. 2009 (AS 2009 4741) und vom 25.

März 2010, in Kraft seit 15. April 2010 (AS 2010 1315). Siehe auch die UeB hiervor.

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 5

817.021.23

Zwiebelgemüse

ganzes Erzeugnis nach Entfernung der lose anhaftenden Schale, der Wurzeln und der Erde (falls vorhanden) Speisepilze

ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Erde und des Substrats 1.2

Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.)
sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen
der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

1.3

Für Säuglingsanfangs- und Folgenahrung sowie für Getreidebeikost und
andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder ist, falls keine besondere
Höchstkonzentration angegeben wird, ein Toleranzwert von 0.01 mg/kg,
bezogen auf die essfertige Zubereitung, anzuwenden. Diese Bestimmung gilt nicht für Stoffe, die auch natürlicherweise in den Rohstoffen vorkommen
können (wie z. B. Bromid-Ionen, Kupfer, Schwefel).

1.4 Die Höchstkonzentrationen für Gewürze, Tee, Mate, Kräuter- und Früchtetee beziehen sich auf die Trockenmasse. Falls kein spezifischer Wert festgelegt ist, gilt für diese Produkte sowie für wild gewachsene getrocknete
Speisepilze der jeweils in der Liste aufgeführte höchste Wert für Obst- und Gemüsearten.

1.5

Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 2 der Verordnung des EDI vom 23. November 200513 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.

1.6

Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 5 der Verordnung des EDI über Obst, Gemüse, Konfitüre und konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Pflanzen oder Pflanzenteile und Speisepilze.

Als «Salat» gelten die hauptsächlich zum Rohgenuss bestimmten Blattgemüse und Zichoriengewächse aus der Familie der Korbblütler (Compositen; wie z. B. Kopfsalat, Lattich, Endivien, Zichorien usw.) sowie Nüsslisalat, Kresse, Portulak und Rauke (Rucola).

Als «Kohlarten» gelten die verschiedenen Varietäten von Brassica oleracea L. (z. B. Weiss- und Rotkohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi usw.).

1.7

Im Zahlenwert der Höchstkonzentrationen sind, wenn in der Liste nicht
anders angegeben, die biologisch bedeutsamen Metaboliten des Fremdstoffes eingeschlossen.

13 SR

817.022.107

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 6

817.021.23

1.8

Die in den Spalten 4 oder 5 der Liste aufgeführten Höchstkonzentrationen für «nicht näher bezeichnete Lebensmittel» (siehe Spalte 3) beziehen sich auf Fremdstoffmengen, die aus der Anwendung der Stoffe im nichtlandwirtschaftlichen Bereich (Schädlings- und Ungezieferbekämpfung in Lebensmittelräumen, Holzschutz usw.) stammen. Nicht eingeschlossen sind hier die Höchstkonzentrationen für Trinkwasser, die in Liste 4 aufgeführt sind.

1.9

Die in Spalte 2 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten: A

=

Akarizid

F

=

Fungizid

H

=

Herbizid

I

=

Insektizid

N = Nematizid

R = Regulator für die Pflanzenentwicklung V

=

Vorratsschutzmittel P

=

Pheromon

B

=

Saatbeizmittel

M

=

Molluskizid

S

=

Synergist/Safener 1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Abamectin A/I

Küchenkräuter

frisch 1

"

A/I

Brombeeren

0.1

"

A/I

Erdbeeren

0.1

"

A/I

Himbeeren

0.1

"

A/I

Salat

0.1

"

A/I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.05

"

A/I

Papayas

0.05

"

A/I

Stangensellerie

0.05

"

A/I

Auberginen

0.02

"

A/I

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

0.02

"

A/I

Hartschalenobst

0.02

"

A/I

Ölsaaten

0.02

"

A/I

Tee

0.02

"

A/I

Tomaten

0.02

"

A/I Gemüse

0.01

ausgenommen

Auberginen, Cucurbi- taceae mit

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 7

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Abamectin

geniessbarer Schale, Gemüsepaprika,

Küchenkräuter frisch, Salat, Stangensellerie, Tomaten

"

A/I

Getreide

0.01

"

A/I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

A/I

Obst

0.01

ausgenommen

Brombeeren, Erdbeeren, Hartschalenobst,

Himbeeren, Papayas

Acephat I

Gemüse 0.5

ausgenommen

Knollengemüse,

Speisepilze,

Wurzelgemüse

"

I

Trauben

0.5

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I

Tee

0.05

"

I

Getreide

0.02

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

I

Knollengemüse 0.02

"

I

Obst

0.02

ausgenommen

Trauben

"

I

Speisepilze

0.02

"

I

Wurzelgemüse

0.02

Acequinocyl A

Kernobst

0.1

Acetamiprid I

Salat

5

"

I

Zitrusfrüchte

1

"

I

Einlegegurken

0.3

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.3

"

I

Gurken

0.3

"

I

Zucchini und Zucchetti 0.3 "

I

Kirschen

0.2

"

I

Auberginen

0.1

"

I

Erbsen

0.1

"

I

Kernobst

0.1

"

I

Lauch

0.1

"

I

Steinobst

0.1

ausgenommen

Kirschen

"

I

Tee

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 8

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Acetamiprid I

Tomaten

0.1

"

I

Kartoffeln

0.05

"

I

Zwiebeln

0.05

"

I

Baumwollsamen

0.02

"

I

Getreide

0.01

"

I

Melonen

0.01

"

I

Ölsaaten

0.01

ausgenommen

Baumwollsamen

Acetochlor H

Mais

0.02

Acibenzolar-S-methyl F Tomaten

1

inkl. freie Säure

"

F

Mangos

0.5

"

"

F

Spinat

0.5

"

"

F

Salat

0.2

"

"

F

Bananen

0.1

"

"

F

Haselnüsse

0.1

"

"

F

Getreide

0.05

"

"

F

Gemüse

0.02

ausgenommen Salat,

Spinat, Tomaten;

inkl. freie Säure

"

F

Obst

0.02

ausgenommen

Bananen, Haselnüsse, Mangos; inkl. freie

Säure

Aclonifen H

Karotten

0.1

"

H

Erbsen

0.05

"

H

Kartoffeln

0.05

"

H

Zwiebelgemüse

0.05

"

H

Sonnenblumenkerne

0.02

Alachlor H

Kohlarten

0.02

"

H

Mais

0.02

Alanycarb I

Trauben

s.

Methomyl

Aldicarb I/N

Getreide 0.05

inkl.

Sulfoxid

und

Sulfon

"

I/N

Ölsaaten

0.05

"

"

I/N

Tee

0.05

"

"

I/N

Zwiebelgemüse

0.05

"

"

I/N

Gemüse

0.02

ausgenommen

Zwiebelgemüse; inkl.

Sulfoxid und Sulfon "

I/N

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

inkl.

Sulfoxid

und

Sulfon

"

I/N

Obst

0.02

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 9

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Aldicarb

I/N

Zuckerrüben

0.02

"

Amidosulfuron

H

Getreide

0.05

"

H

Kartoffeln

0.05

"

H

Leinsamen

0.01

Amisulbrom F

Trauben

0.3

"

F

Kartoffeln

0.01

Amitraz A

Baumwollsamen

1

Summe

von

Amitraz

und allen Metaboliten, die die 2,4-

Dimethylanilingruppe enthalten, berechnet

als Amitraz

"

A

Kernobst

0.5

"

"

A

Tee

0.1

"

"

A

Gemüse

0.05

"

"

A

Getreide

0.05

"

"

A

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

"

A

Obst

0.05

ausgenommen

Kernobst; Summe

von Amitraz und

allen Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthal-

ten, berechnet als

Amitraz

"

A

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Baumwollsamen;

Summe von Amitraz

und allen Metaboliten, die die 2,4-

Dimethylanilingruppe enthalten, berechnet

als Amitraz

Amitrol H

Oliven

0.05

"

H

Ölsaaten

0.02

"

H

Tee

0.02

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Getreide

0.01

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

ausgenommen Oliven

Anilazin F

Getreide

0.1

Asulam H

Beerenobst

0.1

"

H

Kernobst

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 10

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Asulam H

Steinobst

0.1

Atrazin H

Getreide

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Zuckermais

0.1

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Zuckermais

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Azadirachtin I

Küchenkräuter

frisch 1

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.2

"

I

Salat

0.2

"

I

Auberginen

0.1

"

I

Cucurbitaceae 0.1

"

I

Karotten

0.1

"

I

Kartoffeln

0.1

"

I

Kirschen

0.1

"

I

Kopfkohle

0.1

"

I

Tomaten

0.1

"

I

Kernobst

0.02

Azamethiphos I Milch 0.02

Azinphos-ethyl I Getreide 0.05

"

I

Tee

0.05

"

I

pflanzliche Lebensmittel

0.02

ausgenommen

Getreide, Tee

Azinphos-methyl I Brombeeren 0.5

"

I

Erdbeeren

0.5

"

I

Hartschalenobst

0.5

"

I

Himbeeren

0.5

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.5

"

I

Kernobst

0.5

"

I

Stachelbeeren

0.5

"

I

Steinobst

0.5

"

I

Baumwollsamen

0.2

"

I

Gurken

0.2

"

I

Preiselbeeren

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

Beerenobst

0.05

übriges

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 11

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Azinphos-methyl I Gemüse 0.05

ausgenommen

Gurken

"

I

Getreide

0.05

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Baumwollsamen

"

I

Zitrusfrüchte

0.05

Azocyclotin A

Kernobst

0.2

allein oder zusammen mit Cyhexatin,

berechnet als

Cyhexatin

"

A

Steinobst

0.2

"

"

A

Trauben

0.2

"

"

A

Zitrusfrüchte

0.2

"

"

A

Hartschalenobst

0.1

"

"

A

Tee

0.1

"

"

A

Gemüse

0.05

"

"

A

Getreide

0.05

"

"

A

Obst

0.05

übriges; allein oder zusammen mit

Cyhexatin, berechnet als Cyhexatin

"

A

Ölsaaten

0.05

allein oder zusammen mit Cyhexatin, berechnet als Cyhexatin

Azoxystrobin

F

Blattkohle

5

"

F

Fenchel

5

"

F

Reis

5

"

F

Stangensellerie

5

"

F

Brombeeren

3

"

F

Himbeeren

3

"

F

Küchenkräuter frisch 3 "

F

Salat

3

ausgenommen

Treibzichorien

"

F

Auberginen

2

"

F

Bananen

2

"

F

Erdbeeren

2

"

F

Frühlingszwiebeln 2 "

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

2

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 12

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Azoxystrobin F

Kirschen

2

"

F

Lauch

2

"

F

Stachelbeeren

2

"

F

Tomaten

2

"

F

Trauben

2

"

F

Artischocken

1

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

1

"

F

Brokkoli

1

"

F

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

1

"

F

Steinobst

1

ausgenommen

Kirschen

"

F

Zitrusfrüchte

1

"

F

Blumenkohl

0.5

"

F

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.5

"

F

Erbsen frisch, mit

Hülsen

0.5

"

F

Rapssaat

0.5

"

F

Sojabohnen

0.5

"

F

Wein

0.5

"

F

Getreide

0.3

ausgenommen Reis

"

F

Knollensellerie

0.3

"

F

Kopfkohl

0.3

"

F

Rosenkohl

0.3

"

F

Bohnen frisch, ohne Hülsen

0.2

"

F

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.2

"

F

Karotten

0.2

"

F

Kohlrabi

0.2

"

F

Kohlrüben

0.2

"

F

Mangos

0.2

"

F

Meerrettich

0.2

"

F

Papayas

0.2

"

F

Pastinaken

0.2

"

F

Petersilienwurzel

0.2

"

F

Radieschen

0.2

"

F

Rettich

0.2

"

F

Schwarzwurzeln

0.2

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 13

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Azoxystrobin

F

Speiserüben

0.2

"

F

Treibzichorien

0.2

"

F

Hartschalenobst

0.1

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1

"

F

Knoblauch

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Zwiebeln

0.1

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F

Obst

0.05

"

"

F

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Sojabohnen, Rapssaat "

F

Zuckerrüben

0.05

Beflubutamid

H

Getreide

0.05

ausgenommen Mais

Benalaxyl F

Kopfsalat

0.5

"

F

Lattich

0.5

"

F

Auberginen

0.2

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.2

"

F

Tomaten

0.2

"

F

Trauben

0.2

"

F

Zwiebeln

0.2

"

F

Melonen

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Wassermelonen

0.1

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F

Getreide

0.05

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

F

Obst

0.05

ausgenommen

Trauben

"

F

Ölsaaten

0.05

Benazolin H

Rapssaat

0.05

Bendiocarb I/V

nicht

näher bezeichnete

Lebensmittel

0.2

"

I

Mais

0.05

"

I

Zuckerrüben

0.05

"

I

Milch

0.005

Benfuracarb I

Tee

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 14

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Benfuracarb I

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Tee

Benomyl F

s.

Carbendazim

Bensultap M

Gemüse

0.02

als

Nereistoxin

bestimmt

"

M

Getreide

0.02

"

"

M

Obst

0.02

"

"

M

Rapssaat

0.02

"

Bentazon H

Erbsen

frisch,

mit

Hülsen

0.5

"

H

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.2

"

H

Gemüse

0.1

ausgenommen Erbsen

"

H

Getreide

0.1

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1

"

H

Obst

0.1

"

H

Ölsaaten

0.1

Benthiavalicarbisopropyl

F Salat

0.2

"

F

Trauben

0.2

"

F

Karotten

0.02

"

F

Zwiebeln

0.02

"

F

Kartoffeln

0.01

Benzoximat A

Beerenobst

0.5

"

A

Kernobst

0.5

"

A

Steinobst

0.5

Benzthiazuron H Gemüse 0.05

Benzyladenin, 6R

Äpfel

0.01

Bifenazat A

Erdbeeren

2

"

A

Gemüsepaprika

(Peperoni)

2

"

A

Auberginen

0.5

"

A

Tomaten

0.5

"

A

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

0.3

"

A

Ölsaaten

0.02

"

A

Tee

0.02

"

A

Gemüse

0.01

übriges

"

A

Getreide

0.01

"

A

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 15

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Bifenazat A

Obst

0.01

ausgenommen

Erdbeeren

Bifenox H

Getreide

0.01

Bifenthrin I

Tee

5

"

I

Salat

2

"

I

Kopfkohle

1

"

I

Bohnen frisch, mit

Hülsen

0.5

"

I

Erdbeeren

0.5

"

I

Gerste

0.5

"

I

Hafer

0.5

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.5

"

I

Papayas

0.5

"

I

Triticale

0.5

"

I

Weizen

0.5

"

I

Brombeeren

0.3

"

I

Himbeeren

0.3

"

I

Kernobst

0.3

"

I

Mangos

0.3

"

I

Auberginen

0.2

"

I

Blumenkohl

0.2

"

I

Brokkoli

0.2

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.2

"

I

Steinobst

0.2

"

I

Tomaten

0.2

"

I

Trauben

0.2

"

I

Bananen

0.1

"

I

Beerenobst

0.1

ausgenommen Brombeeren, Erdbeeren,

Himbeeren, Johannisbeeren, Trauben

"

I

Erbsen frisch, mit

Hülsen

0.1

"

I

Fleisch

0.1

auf Fett bezogen

"

I

Gemüse

0.1

übriges

"

I

Ölsaaten

0.1

"

I

Zitrusfrüchte

0.1

"

I

Getreide

0.05

übriges

"

I

Hartschalenobst

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 16

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Bifenthrin I

Kartoffeln

0.05

"

I

Zuckerrüben

0.05

"

I

Eier

0.01

"

I

Milch

0.01

Binapacryl F/A

Getreide

0.01

Biphenyl F/V

Zitrusfrüchte

70

Bitertanol F

Bananen

3

"

F

Tomaten

3

"

F

Kernobst

2

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

2

"

F

Aprikosen

1

"

F

Kirschen

1

"

F

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

1

"

F

Einlegegurken

0.5

"

F

Gurken

0.5

"

F

Zucchini und Zucchetti 0.5 "

F

Hartschalenobst

0.1

"

F

Ölsaaten

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Gemüse

0.05

ausgenommen Einlegegurken, Gurken,

Tomaten, Zucchini

und Zucchetti

"

F

Getreide

0.05

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

F

Obst

0.05

übriges

Boscalid F

Nüsslisalat

40

"

F

Himbeeren

10

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

10

"

F

Kopfsalat und andere Salatarten einschliesslich Brassicaceen

10

ausgenommen

Nüsslisalat

"

F

Lauch

5

"

F

Trauben

5

"

F

Kernobst

2

"

F

Auberginen

1

"

F

Brokkoli

1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 17

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Boscalid F

Karotten

1

"

F

Wein

1

"

F

Artischocken

0.5

"

F

Treibzichorien

0.5

"

F

Getreide

0.1

"

F

Rapssaat

0.05

Bromid-Ion V

Steinpilze

400

getrocknet

"

V

Salat

100

200

"

V

Gewürze

100

"

V

Kräutertee

100

"

V

Trockengemüse

100

ausgenommen

Steinpilze

"

V

Eipulver

50

"

V

Getreide

50

"

V

Getreideprodukte 50 "

V

Hartschalenobst

50

"

V

Hülsenfrüchte

getrocknet

50

"

V

Kaffeebohnen

50

"

V

Kakaobohnen

50

"

V

Knollengemüse

50

ausgenommen

Kartoffeln

"

V

Ölsaaten

50

"

V

Tee

50

"

V

Trockenobst

50

"

V

Wurzelgemüse

50

"

V

Gemüse

30

übriges, frisch

"

V

Zitrusfrüchte

30

"

V

Erdbeeren

20

"

V

Obst

10

übriges, frisch

Bromophos I

Milch

0.05

Bromoxynil H

Mais

0.1

"

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

ausgenommen Mais

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 18

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Brompropylat A

Beerenobst

2 ausgenommen

Wildbeeren

"

A

Kernobst

2

"

A

Steinobst

2

"

A

Zitrusfrüchte

2

"

A

Bohnen frisch, mit

Hülsen

1

"

A

Tomaten

1

"

A

Ölsaaten

0.1

"

A

Tee

0.1

"

A

Gemüse

0.05

ausgenommen

Bohnen mit Hülsen,

Tomaten

"

A

Getreide

0.05

"

A

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

A

Obst

0.05

übriges

Bupirimate

F Stachelbeeren 2 inkl.

Ethirimol,

berechnet als Bupirimate

"

F

Äpfel

1

"

"

F

Erdbeeren

0.5

"

Buprofezin I

Auberginen

0.3

"

I

Cucurbitaceae 0.3

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.3

"

I

Tomaten

0.3

"

I

Brombeeren

0.1

"

I

Himbeeren

0.1

"

I

Trauben

0.1

"

I

Wein

0.05

Butafenacil H

Kernobst

0.02

"

H

Steinobst

0.02

"

H

Trauben

0.02

Butralin H

Bohnen

0.02

Cadusafos I

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.006

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.006

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 19

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Camphechlor I Getreide 0.1 chloriertes

Camphen

mit einem Chloranteil von 67 bis 69 %

"

I

Fleisch

0.05

ausgenommen

Fleisch von Geflügel; auf Fett bezogen;

Summe der drei

Indikatorverbindungen Parlar Nr. 26,

50 und 62

"

I

Milch

0.01

Summe der drei

Indikatorverbindungen Parlar Nr. 26,

50 und 62

Captan F

Kirschen

5

"

F

Aprikosen

3

"

F

Beerenobst

3

ausgenommen

Wildbeeren; allein

oder zusammen mit

Folpet

"

F

Kernobst

3

allein oder zusammen mit Folpet

"

F

Auberginen

2

"

"

F

Bohnen

2

"

"

F

Endivien

2

"

F

Lauch

2

"

F

Mangos

2

"

F

Tomaten

2

allein oder zusammen mit Folpet

"

F

Steinobst

1

ausgenommen

Aprikosen, Kirschen "

F

Mandeln

0.3

"

F

Gemüse

0.1

übriges

"

F

Kartoffeln

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Getreide

0.02

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

übriges

"

F

Ölsaaten

0.02

Carbaryl I

Oliven

5

"

I

Getreide

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Tee

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 20

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Carbaryl I

Eier

0.05

"

I

Fleisch

0.05

auf Fett bezogen

"

I

Gemüse

0.05

ausgenommen

Tomaten

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

I

Milch

0.05

"

I

Obst

0.05

ausgenommen Oliven

"

I

Ölsaaten

0.05

Carbendazim F

Gerste

2 Summe

von

Benomyl

und Carbendazim,

berechnet als Carbendazim

"

F

Hafer

2

"

"

F

Okra

2

"

"

F

Salat

1

"

"

F

Zuchtpilze

1

"

"

F

Auberginen

0.5

"

"

F

Erdbeeren

0.5

"

"

F

Kirschen

0.5

"

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.5

"

"

F

Rosenkohl

0.5

"

"

F

Tomaten

0.5

"

"

F

Trauben

0.5

"

"

F

Zitrusfrüchte

0.5

"

"

F

Aprikosen

0.2

"

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

0.2

"

"

F

Erbsen frisch, mit

Hülsen

0.2

"

"

F

Kernobst

0.2

"

"

F

Papayas

0.2

"

"

F

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.2

"

"

F

Sojabohnen

0.2

"

"

F

Gemüse

0.1

übriges; Summe von

Benomyl und Carbendazim, berechnet

als Carbendazim

"

F

Obst

0.1

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 21

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Carbendazim F

Ölsaaten

0.1

ausgenommen

Sojabohnen; Summe

von Benomyl und

Carbendazim,

berechnet als Carbendazim

"

F

Roggen

0.1

Summe von Benomyl

und Carbendazim,

berechnet als Carbendazim

"

F

Triticale

0.1

"

"

F

Weizen

0.1

"

Carbetamid

H

Erbsen

0.05

"

H

Rapssaat

0.05

"

H

Treibzichorien

0.02

Carbofuran I

Champignons

0.8

inkl.

3-Hydroxycarbofuran, berechnet als

Carbofuran

"

I

Zitrusfrüchte

0.3

"

"

I

Ölsaaten

0.1

"

"

I

Zwiebeln

0.1

"

"

I

Gemüse

0.05

ausgenommen

Champignons, Kartoffeln, Zwiebeln;

inkl. 3-Hydroxycarbofuran, berechnet als

Carbofuran

"

I

Mais

0.05

inkl. 3-Hydroxycarbofuran, berechnet als

Carbofuran

"

I

Tee

0.05

"

"

I

Zuckerrüben

0.05

"

"

I

Getreide

0.02

ausgenommen Mais;

inkl. 3-Hydroxycarbofuran, berechnet als

Carbofuran

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

inkl.

3-Hydroxycarbofuran, berechnet als

Carbofuran

"

I

Kartoffeln

0.02

"

"

I

Obst

0.02

ausgenommen Zitrusfrüchte; inkl. 3-Hy-

droxycarbofuran, berechnet als Carbofuran

Carbosulfan I

Karotten

0.1

"

I

Pastinaken

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 22

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Carbosulfan I

Tee

0.1

"

I

pflanzliche Lebensmittel

0.05

übrige

Carboxin F

Getreide

0.2

Carfentrazone-ethyl H Getreide

0.05

"

H

Ölsaaten

0.02

"

H

Tee

0.02

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

Carvon, d- V/H

Kartoffeln

5

Chinomethionat F Gemüse 0.3 ausgenommen

Kartoffeln

"

F

Obst

0.3

Chlorantraniliprol I Kernobst

0.5

"

I

Kartoffeln

0.01

Chlorbenside A

Tee

0.1

"

A

pflanzliche Lebensmittel

0.01

ausgenommen

Tee

Chlorbufam H

Tee

0.1

"

H

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Tee

Chlordan I

Fleisch

0.05

auf

Fett

bezogen;

Summe der cis- und

trans-Isomere und

Oxychlordan, berechnet als Chlordan

"

I

Milch und Milchprodukte

0.05

"

"

I

Getreide

0.02

Summe der cis- und

trans-Isomere und

Oxychlordan, berechnet als Chlordan

"

I

Ölsaaten

0.02

Summe der cis- und

trans-Isomere,

berechnet als Chlordan

"

I

Tee

0.02

"

"

I

Gemüse

0.01

"

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

"

I

Obst

0.01

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 23

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlordan

I

Eier

0.005

Summe der cis- und

trans-Isomere und

Oxychlordan, berechnet als Chlordan

Chlorfenson A

Tee

0.1

"

A

pflanzliche Lebensmittel

0.01

ausgenommen

Tee

Chlorfenvinphos

I

Karotten

0.5

Summe der E- und

Z-Isomere

"

I

Knoblauch

0.5

"

"

I

Kohlrüben

0.5

"

"

I

Kopfkohl

0.5

"

"

I

Pastinaken

0.5

"

"

I

Petersilie

0.5

"

"

I

Radieschen

0.5

"

"

I

Rettich

0.5

"

"

I

Schalotten

0.5

"

"

I

Speiserüben

0.5

"

"

I

Stangensellerie

0.5

"

"

I

Kohlrabi

0.3

"

"

I

Kohlarten

0.1

ausgenommen

Kohlrabi, Kohlrüben, Kopfkohl; Summe

der E- und Z-Isomere "

I

Kresse

0.1

Summe der E- und

Z-Isomere

"

I

Lauch

0.1

"

"

I

Nüsslisalat

0.1

"

"

I

Spargel

0.1

"

"

I

Spinat

0.1

"

"

I

Zucchini und Zucchetti 0.1 "

"

I

Zwiebelgemüse

0.1

ausgenommen

Knoblauch, Schalotten; Summe der

E- und Z-Isomere

"

I

Tee

0.05

Summe der E- und

Z-Isomere

"

I

Zuchtpilze

0.05

"

"

I

Gemüse

0.02

übriges,

ausgenommen Zuchtpilze;

Summe der E- und

Z-Isomere

"

I

Getreide

0.02

Summe der E- und

Z-Isomere

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 24

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlorfenvinphos I Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

"

I

Obst

0.02

"

"

I

Ölsaaten

0.02

"

Chloridazon H

Randen

0.1

"

H

Zuckerrüben

0.1

Chlormequat R

Zuchtpilze

10

"

R

Hafer

5

"

R

Dinkel (Triticum

spelta)

2

"

R

Gerste

2

"

R

Roggen

2

"

R

Triticale

2

"

R

Weizen

2

"

R

Birnen

0.2

"

R

Niere vom Rind

0.2

"

R

Hartschalenobst

0.1

"

R

Leber vom Rind

0.1

"

R

Oliven

0.1

"

R

Ölsaaten

0.1

"

R

Tee

0.1

"

R

Eier

0.05

"

R

Fleisch

0.05

ausgenommen Leber

vom Rind, Niere vom Rind

"

R

Gemüse

0.05

ausgenommen

Zuchtpilze

"

R

Getreide

0.05

übriges

"

R

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

R

Milch

0.05

"

R

Obst

0.05

ausgenommen

Birnen, Hartschalenobst, Oliven

Chlorobenzilate A Tee 0.1

"

A

pflanzliche Lebensmittel

0.02

ausgenommen

Tee

Chlorothalonil F Papayas 20

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

10

"

F

Lauch

10

"

F

Stachelbeeren

10

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 25

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlorothalonil

F

Stangensellerie

10

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

5

"

F

Einlegegurken

5

"

F

Frühlingszwiebeln 5 "

F

Küchenkräuter frisch 5 "

F

Blumenkohl

3

"

F

Brokkoli

3

"

F

Erdbeeren

3

"

F

Keltertrauben

3

"

F

Kopfkohle

3

"

F

Rosenkohl

3

"

F

Auberginen

2

"

F

Bohnen frisch, ohne Hülsen

2

"

F

Erbsen frisch, mit

Hülsen

2

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

2

"

F

Preiselbeeren

2

"

F

Tomaten

2

"

F

Zuchtpilze

2

"

F

Aprikosen

1

"

F

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 1

"

F

Gurken

1

"

F

Karotten

1

"

F

Kernobst

1

"

F

Knollensellerie

1

"

F

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

1

"

F

Trauben

1

ausgenommen

Keltertrauben

"

F

Knoblauch

0.5

"

F

Schalotten

0.5

"

F

Zwiebeln

0.5

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

"

F

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.3

"

F

Bananen

0.2

"

F

Getreide

0.1

ausgenommen Mais

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 26

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlorothalonil F Tee 0.1

"

F

Erdnüsse

0.05

"

F

Kartoffeln

0.05

"

F

Mais

0.05

"

F

Zuckerrüben

0.05

"

F

Gemüse

0.01

übriges

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

F

Obst

0.01

übriges

"

F

Ölsaaten

0.01

ausgenommen

Erdnüsse

Chlorotoluron H

Getreide

0.1

Chloroxuron H

Tee

0.1

"

H

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Tee

Chlorpropham H/V

Kartoffeln

10

30

"

H

Ölsaaten

0.1

inkl. 3-Chloranilin, ausgedrückt als

Chlorpropham

"

H

Tee

0.1

"

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Kartoffeln; inkl.

3-Chloranilin,

ausgedrückt als

Chlorpropham

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

inkl.

3-Chloranilin,

ausgedrückt als

Chlorpropham

"

H

Obst

0.05

"

"

H

Getreide

0.02

"

Chlorpyrifos I

Bananen

3

"

I

Kiwi-Früchte

2

"

I

Mandarinen

2

"

I

Artischocken

1

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

1

"

I

Kopfkohle

1

"

I

Stachelbeeren

1

"

I

Auberginen

0.5

"

I

Brombeeren

0.5

"

I

Chinakohl

0.5

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 27

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlorpyrifos I

Himbeeren

0.5

"

I

Kernobst

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Trauben

0.5

"

I

Kirschen

0.3

"

I

Zitrusfrüchte

0.3

ausgenommen Mandarinen, Zitronen

"

I

Erdbeeren

0.2

"

I

Gerste

0.2

"

I

Rettich

0.2

"

I

Steinobst

0.2

ausgenommen

Kirschen

"

I

Zitronen

0.2

"

I

Zwiebeln

0.2

"

I

Karotten

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

Gemüse

0.05

übriges

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

"

I

Obst

0.05

übriges

"

I

Milch

0.01

Chlorpyrifos-methyl I/V Getreide

3

"

I

Mandarinen

1

"

I/V

Weizenkeimöl

1

"

I

Auberginen

0.5

"

I

Erdbeeren

0.5

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

"

I

Kernobst

0.5

"

I

Orangen

0.5

"

I

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I/V

Getreideprodukte 0.3 "

I

Zitronen

0.3

"

I

Trauben

0.2

"

I

Tee

0.1

"

I

Gemüse

0.05

übriges

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 28

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlorpyrifos-methyl I Obst

0.05

übriges

"

I

Ölsaaten

0.05

Chlorthal-dimethyl H Zwiebeln

1

Chlozolinate F

Erdbeeren

1

"

F

Beerenobst

0.1

ausgenommen

Erdbeeren

"

F

Gemüse

0.1

ausgenommen

Kartoffeln

"

F

Kernobst

0.1

"

F

Steinobst

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

pflanzliche Lebensmittel

0.05

übrige

Cinidon-ethyl H

Getreide

0.1

"

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Clethodim H

Erbsen

0.5

"

H

Erdbeeren

0.5

"

H

Kopfkohle

0.5

"

H

Sojabohnen

0.5

"

H

Leinsamen

0.2

"

H

Sonnenblumenkerne

0.2

"

H

Gemüse

0.1

ausgenommen

Erbsen, Kopfkohle

"

H

Rapssaat

0.1

"

H

Kernobst

0.05

"

H

Trauben

0.05

"

H

Zuckerrüben

0.05

Clodinafop-propargyl H Getreide 0.05

als

freie

Säure

bestimmt

Clofentezin A

Brombeeren

3

"

A

Himbeeren

3

"

A

Erdbeeren

2

"

A

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.5

"

A

Kernobst

0.5

"

A

Zitrusfrüchte

0.5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 29

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Clofentezin A

Beerenobst

0.3

übriges

"

A

Gurken

0.3

"

A

Tomaten

0.3

"

A

Steinobst

0.2

"

A

Melonen

0.1

"

A

Trauben

0.1

"

A

Gemüse

0.02

ausgenommen

Gurken, Melonen,

Tomaten

"

A

Getreide

0.02

"

A

Obst

0.02

übriges

Clomazone H

Erbsen

0.01

"

H

Erdbeeren

0.01

"

H

Kartoffeln

0.01

"

H

Kürbiskerne

0.01

"

H

Rapssaat

0.01

"

H

Sojabohnen

0.01

"

H

Sonnenblumenkerne

0.01

Clopyralid H

Zuckerrüben

0.5

"

H

Rapssaat

0.1

Clothianidin

I

Kopfsalat und andere Salatarten einschliesslich Brassicaceen

0.1

"

I

Brunnenkresse

0.02

"

I

Treibzichorien

0.02

"

I

Getreide

0.01

"

I

Rapssaat

0.01

"

I/B

Zuckerrüben

0.01

Cumaron-Indenharz V Zitrusfrüchte 140

Oberflächenbehandlung

Cyanamid (H2NCN) H/R Trauben

0.05

"

H/R

Zwiebelgemüse 0.05

Cyanazin H

Erbsen

0.02

"

H

Sojabohnen

0.02

Cyazofamid F

Trauben

0.5

"

F

Auberginen

0.2

"

F

Tomaten

0.2

"

F

Cucurbitaceae 0.1

"

F

Getreide

0.02

"

F

Ölsaaten

0.02

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 30

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cyazofamid F

Tee

0.02

"

F

Gemüse

0.01

übriges

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

F

Obst

0.01

übriges

Cyclanilid R

Getreide

0.05

Cyclopropene,

1-MethylR Ölsaaten

0.02

"

R

Tee

0.02

"

R

Gemüse

0.01

"

R

Getreide

0.01

"

R

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

R

Obst

0.01

Cycloxydim H

Ackerbohnen

5

"

H

Rapssaat

0.5

"

H

Sojabohnen

0.3

"

H

Salat

0.2

"

H

Gemüse

0.1

ausgenommen Salat

"

H

Mais

0.1

"

H

Beerenobst

0.05

"

H

Kernobst

0.05

"

H

Steinobst

0.05

"

H

Zuckerrüben

0.05

Cycluron H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

Cyflufenamid F Trauben 0.2

"

F

Gerste

0.1

"

F

Roggen

0.05

"

F

Triticale

0.05

"

F

Weizen

0.05

"

F

Kernobst

0.02

Cyfluthrin I

Salat

0.5

"

I

Aprikosen

0.3

"

I

Blattkohle

0.3

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.3

"

I

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.3

"

I

Trauben

0.3

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 31

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cyfluthrin I

Kernobst

0.2

"

I

Kirschen

0.2

"

I

Kopfkohle

0.2

"

I

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.2

"

I

Rosenkohl

0.2

"

I

Gurken

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

Blumenkohl

0.05

"

I

Bohnen

0.05

"

I

Brokkoli

0.05

"

I

Erbsen

0.05

"

I

Fleisch

0.05

"

I

Mais

0.05

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

"

I

Rapssaat

0.05

"

I

Tomaten

0.05

"

I

Eier

0.02

"

I

Gemüse

0.02

übriges, frisch

"

I

Getreide

0.02

ausgenommen Mais

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

I

Milch

0.02

"

I

Obst

0.02

übriges, frisch

"

I

Zuckerrüben

0.02

Cyhalofop-butyl

H

Ölsaaten

0.05

"

H

Tee

0.05

"

H

Gemüse

0.02

"

H

Getreide

0.02

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

H

Obst

0.02

Cyhexatin

A

Kernobst

0.2

allein oder zusammen mit Azocyclotin, berechnet als Cyhexatin

"

A

Steinobst

0.2

"

"

A

Trauben

0.2

"

"

A

Zitrusfrüchte

0.2

"

"

A

Hartschalenobst

0.1

"

"

A

Tee

0.1

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 32

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cyhexatin

A

Gemüse

0.05

"

"

A

Getreide

0.05

"

"

A

Obst

0.05

übriges; allein oder zusammen mit

Azocyclotin, berechnet als Cyhexatin

"

A

Ölsaaten

0.05

allein oder zusammen mit Azocyclotin, berechnet als Cyhexatin

Cymoxanil F

Zwiebeln

0.5

"

F

Tomaten

0.2

"

F

Erbsen

0.05

"

F

Kartoffeln

0.05

"

F

Pepino

0.05

"

F

Salat

0.05

"

F

Schalotten

0.05

"

F

Spargel

0.05

"

F

Spinat

0.05

"

F

Trauben

0.05

Cypermethrin I Aprikosen 2

"

I

Artischocken

2

"

I

Küchenkräuter frisch 2 "

I

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

2

"

I

Salat

2

"

I

Wildfrüchte

2

"

I

Zitrusfrüchte

2

"

I

Blattkohle

1

"

I

Kernobst

1

"

I

Kirschen

1

"

I

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

1

"

I

Speisepilze wildwachsend

1

"

I

Zuckerrüben

1

"

I

Beerenobst

0.5

ausgenommen Erdbeeren, Heidelbeeren,

Johannisbeeren, Preiselbeeren, Stachel-

beeren, Wildfrüchte "

I

Bohnen frisch, mit

Hülsen

0.5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 33

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cypermethrin I Erbsen frisch,

mit

Hülsen

0.5

"

I

Fruchtgemüse

0.5

ausgenommen

Cucurbitaceae "

I

Kohlarten

0.5

ausgenommen Blattkohle, Kohlrabi

"

I

Lauch

0.5

"

I

Mangold

0.5

"

I

Spinat

0.5

"

I

Stielmangold

0.5

"

I

Tee

0.5

"

I

Cucurbitaceae 0.2

"

I

Gerste

0.2

"

I

Hafer

0.2

"

I

Kohlrabi

0.2

"

I

Ölsaaten

0.2

ausgenommen Erdnüsse, Senfkörner,

Sojabohnen

"

I

Knoblauch

0.1

"

I

Spargel

0.1

"

I

Zwiebeln

0.1

ausgenommen Frühlingszwiebeln

"

I

Erdnüsse

0.05

"

I

Frühlingszwiebeln 0.05 "

I

Gemüse

0.05

übriges

"

I

Getreide

0.05

ausgenommen Gerste, Hafer

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

I

Obst

0.05

übriges

"

I

Senfkörner

0.05

"

I

Sojabohnen

0.05

Cyproconazol

F

Lauch

0.5

"

F

Getreide

0.1

"

F

Kaffeebohnen

0.1

"

F

Kaffee-Extrakt

0.1

"

F

Kernobst

0.1

"

F

Steinobst

0.1

"

F

Zuckerrüben

0.1

"

F

Getreide

0.05

"

F

Randen

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 34

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cyproconazol F Rapssaat 0.05

"

F

Sonnenblumenkerne

0.05

"

F

Tomaten

0.05

"

F

Treibzichorien

0.05

"

F

Trauben

0.02

Cyprodinil F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

5

"

F

Stachelbeeren

5

"

F

Salat

3

"

F

Trauben

3

"

F

Brombeeren

2

"

F

Himbeeren

2

"

F

Erdbeeren

1

"

F

Auberginen

0.5

"

F

Gurken

0.5

"

F

Steinobst

0.5

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Wein

0.5

"

F

Getreide

0.3

ausgenommen Mais

"

F

Bohnen

0.1

"

F

Kernobst

0.1

"

F

Zwiebeln

0.05

Cyprosulfamid S/R

Mais

0.01

Cyromazin I

Küchenkräuter

frisch

15

"

I

Salat

15

"

I

Bohnen frisch, mit

Hülsen

5

"

I

Erbsen frisch, mit

Hülsen

5

"

I

Mangold

5

"

I

Spinat

5

"

I

Zuchtpilze

5

"

I

Artischocken

2

"

I

Stangensellerie

2

"

I

Auberginen

1

"

I

Einlegegurken

1

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

1

"

I

Gurken

1

"

I

Karotten

1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 35

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cyromazin I

Kartoffeln

1

"

I

Tomaten

1

"

I

Zucchini und Zucchetti 1 "

I

Melonen

0.3

"

I

Wassermelonen

0.3

"

I

Eier

0.2

"

I

Fleisch

0.05

"

I

Gemüse

0.05

übriges

"

I

Getreide

0.05

"

I

Obst

0.05

"

I

Milch

0.02

D, 2,4H

Zitrusfrüchte

1

"

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Obst

0.05

ausgenommen Zitrusfrüchte

Daminozid

R

Tee

0.1

"

R

pflanzliche Lebensmittel

0.02

ausgenommen

Tee

DB, 2,4H

Getreide

0.05

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I Fischleber

4

"

I

Fischrogen

4

"

I

Fische

1

bezogen auf den

essbaren Anteil

"

I

Fleisch

1

auf Fett bezogen

"

I

Kräutertee

1

"

I

Krebstiere

1

bezogen

auf

den

essbaren Anteil

"

I

Milch und Milchprodukte

0.125 1

auf

Fett

bezogen

"

I

Stachelhäuter 1

bezogen

auf

den

essbaren Anteil

"

I

Weichtiere

1

"

"

I

Gewürze

0.5

"

I

Speisepilze wildwachsend

0.5

bezogen

auf

Trockenmasse

"

I

Kakaobutter

0.25

auf Fett bezogen

"

I

Kakaomasse

0.25

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 36

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I Tee

0.2

"

I

Eier

0.05

"

I

Gemüse

0.05

ausgenommen Speisepilze wildwachsend

"

I

Getreide

0.05

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

I

Obst

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I

Getreideprodukte

0.01

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.005 0.01 bezogen

auf

essfertige

Zubereitung

Deltamethrin I/V

Tee

5

"

I/V

Getreide

2

"

I/V

Hülsenfrüchte

getrocknet

1

"

I

Oliven

1

"

I

Blattkohle

0.5

"

I

Brombeeren

0.5

"

I

Fleisch

0.5

ausgenommen Fleisch von Geflügel; auf Fett bezogen

"

I

Himbeeren

0.5

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.5

"

I

Küchenkräuter frisch 0.5 "

I

Salat

0.5

"

I

Spinat

0.5

"

I

Auberginen

0.3

"

I

Okra

0.3

"

I

Tomaten

0.3

"

I

Äpfel

0.2

"

I

Bohnen

0.2

"

I

Erbsen

0.2

"

I

Erdbeeren

0.2

"

I

Fruchtgemüse

0.2

ausgenommen

Auberginen, Okra,

Tomaten

"

I

Kirschen

0.2

"

I

Kiwi-Früchte

0.2

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 37

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Deltamethrin I

Lauch

0.2

"

I

Stachelbeeren

0.2

"

I

Trauben

0.2

"

I

Artischocken

0.1

"

I

Blumenkohl

0.1

"

I

Brokkoli

0.1

"

I

Fleisch von Geflügel 0.1

auf Fett bezogen

"

I

Kernobst

0.1

ausgenommen Äpfel

"

I

Kopfkohl

0.1

"

I

Rapssaat

0.1

"

I

Rosenkohl

0.1

"

I

Senfkörner

0.1

"

I

Steinobst

0.1

ausgenommen

Kirschen

"

I

Zwiebelgemüse 0.1

"

I

Eier

0.05

"

I

Gemüse

0.05

übriges

"

I

Milch

0.05

"

I

Obst

0.05

übriges

"

I

Ölsaaten

0.05

ausgenommen Rapssaat, Senfkörner

Desmedipham

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Zuckerrüben

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Diafenthiuron

A/I

Auberginen

0.6

"

A/I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.6

"

A/I

Tomaten

0.6

"

A/I

Gurken

0.3

"

A/I

Kohlarten

0.2

Dialifos I

Kartoffeln

0.05

"

I

Rapssaat

0.05

Di-allate H

Tee

0.1

"

H

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Tee

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 38

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Diazinon I

Auberginen

0.5

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

"

I

Kohlarten

0.5

ausgenommen Kohlrabi

"

I

Küchenkräuter frisch 0.5 "

I

Salat

0.5

"

I

Spinat

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Ananas

0.3

"

I

Äpfel

0.3

"

I

Birnen

0.3

"

I

Kirschen

0.3

"

I

Olivenöl, nativ

0.3

"

I

Bohnen

0.2

"

I

Erbsen

0.2

"

I

Fenchel

0.2

"

I

Heidelbeeren

0.2

"

I

Himbeeren

0.2

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.2

"

I

Karotten

0.2

"

I

Kiwi-Früchte

0.2

"

I

Kohlrabi

0.2

"

I

Lauch

0.2

"

I

Preiselbeeren

0.2

"

I

Stachelbeeren

0.2

"

I

Stangensellerie

0.2

"

I

Steinobst

0.2

ausgenommen

Kirschen

"

I

Brombeeren

0.1

"

I

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

0.1

"

I

Erdbeeren

0.1

"

I

Radieschen

0.1

"

I

Rettich

0.1

"

I

Spargel

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

Gemüse

0.05

übriges

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 39

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Diazinon I

Obst

0.05

übriges

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I

Getreide

0.02

"

I

Kartoffeln

0.02

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.02

"

I

Milch

0.01

Dibromethan, 1,2I

Getreide

0.01

Dicamba H

Getreide

0.05

Dichlobenil H

Trauben

1.5

inkl.

Dichlorbenzamid

"

H

Obst

0.5

ausgenommen Trauben; inkl. Dichlorben-

zamid

Dichlofluanid F Beerenobst 10 inkl.

Dimethylaminosulfanilid, berechnet

als Dichlofluanid

"

F

Salat

10

"

"

F

Gemüse

5

ausgenommen Salat;

inkl. Dimethylaminosulfanilid, berechnet

als Dichlofluanid

"

F

Obst

5

ausgenommen

Beerenobst; inkl.

Dimethylaminosulfanilid, berechnet

als Dichlofluanid

"

F

Traubensaft

1

inkl. Dimethylaminosulfanilid, berechnet

als Dichlofluanid

"

F

Wein

1

"

Dichlorethan, 1,2I

Eier

0.1

"

I

Fleisch

0.1

auf Fett bezogen

"

I

Ölsaaten

0.02

"

I

Tee

0.02

"

I

Gemüse

0.01

"

I

Getreide

0.01

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"I

Obst

0.01

Dichlorprop

I

Tee

0.1

"

I

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Tee

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 40

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dichlorvos I/V

Getreide

2

"

I/V

Kakaobohnen

2

"

I/V

Getreideprodukte

0.3

"

I

Gemüse

0.1

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.1

"

I

Obst

0.1

"

I

Milch

0.01

Dicofol A

Tee

20

"

A

Trauben

2

"

A

Zitrusfrüchte

2

"

A

Leber vom Rind

1

"

A

Leber vom Schaf

1

"

A

Leber von der Ziege 1

"

A

Tomaten

1

"

A

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.5

"

A

Fleisch vom Rind

0.5

auf

Fett

bezogen

"

A

Fleisch vom Schaf

0.5

"

"

A

Fleisch von der Ziege 0.5 "

"

A

Einlegegurken

0.2

"

A

Gurken

0.2

"

A

Zucchini und Zucchetti 0.2 "

A

Baumwollsamen

0.1

"

A

Fleisch von Geflügel 0.1

auf

Fett

bezogen

"

A

Hartschalenobst

0.05

"

A

Gemüse

0.02

ausgenommen

Cucurbitaceae, Tomaten

"

A

Getreide

0.02

"

A

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

A

Milch

0.02

"

A

Obst

0.02

ausgenommen Hartschalenobst, Trauben,

Zitrusfrüchte

"

A

Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Baumwollsamen

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I Kürbiskernöl 0.05 0.25

"

I

Fischleber

0.2

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 41

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I Fischrogen

0.2

"

I

Fleisch

0.2

auf Fett bezogen

"

I

Kürbiskerne

0.03

0.15

"

I

Milch und Milchprodukte

0.15

auf

Fett

bezogen

"

I

Fische

0.05

bezogen auf den

essbaren Anteil

"

I

Kakaobutter

0.05

auf Fett bezogen

"

I

Kakaomasse

0.05

"

"

I

Krebstiere

0.05

bezogen

auf

den

essbaren Anteil

"

I

Stachelhäuter

0.05

"

"

I

Weichtiere

0.05

"

"

I

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.03

"

I

Eier

0.02

"

I

Gurken

0.02

"

I

Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Kürbiskerne

"

I

Pastinaken

0.02

"

I

Tee

0.02

"

I

Zucchini und Zucchetti 0.02 "

I

Gemüse

0.01

ausgenommen

Cucurbitaceae, Pastinaken

"

I

Getreide

0.01

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

I

Obst

0.01

"

I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige

Zubereitung

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003

"

Diethofencarb

F

Tomaten

0.5

"

F

Trauben

0.5

"

F

Wein

0.5

"

F

Erdbeeren

0.2

"

F

Bohnen

0.1

"

F

Salat

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 42

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Diethofencarb F Zwiebeln 0.1

Difenoconazol F Petersilie 1

"

F

Salat

1

"

F

Schnittlauch

1

"

F

Sellerieblätter (Suppensellerie)

1

"

F

Kohlarten

0.5

"

F

Lauch

0.5

"

F

Stangensellerie

0.5

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Himbeeren

0.3

"

F

Erdbeeren

0.2

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.2

"

F

Karotten

0.2

"

F

Kernobst

0.2

"

F

Kirschen

0.2

"

F

Knollensellerie

0.2

"

F

Randen

0.2

"

F

Trauben

0.2

"

F

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

0.1

"

F

Kartoffeln

0.1

"

F

Stachelbeeren

0.1

"

F

Steinobst

0.1

ausgenommen

Kirschen

"

F

Zuckerrüben

0.1

"

F

Zwiebelgemüse

0.1

"

F

Getreide

0.05

"

F

Rapssaat

0.05

"

F

Sonnenblumenkerne

0.05

"

F

Spargel

0.02

Diflubenzuron I Champignons 1 inkl.

4Chlorphenylharnstoff

und 2,6-Difluorobenzoesäure

"

I

Himbeeren

1

"

"

I

Kernobst

1

"

"

I

Steinobst

1

"

"

I

Kohlarten

0.5

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 43

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Diflubenzuron

I

Getreide

0.05

"

"

I

Milch

0.05

"

Diflufenican H

Getreide

0.02

Diflufenzopyr

H

Mais

0.01

Dimefuron H

Erbsen

0.05

"

H

Rapssaat

0.05

Dimethachlor

H

Rapssaat

0.02

Dimethenamid

H

Ölsaaten

0.02

"

H

Tee

0.02

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Getreide

0.01

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

"

H

Zuckerrüben

0.01

Dimethenamid-P

H

s. Dimethenamid

Dimethoat I

Frühlingszwiebeln 2 "

I

Oliven

2

"

I

Erbsen frisch, mit

Hülsen

1

"

I

Kirschen

1

"

I

Kopfkohle

1

"

I

Obst

0.5

ausgenommen Hartschalenobst,

Kirschen, Oliven

"

I

Salat

0.5

"

I

Kohlarten

0.3

ausgenommen Kopfkohle

"

I

Lauch

0.3

"

I

Roggen

0.3

"

I

Triticale

0.3

"

I

Weizen

0.3

"

I

Hartschalenobst

0.05

"

I

Olivenöl, nativ

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I

Tee

0.05

"

I

Zuckerrüben

0.05

"

I

Zwiebeln

0.05

ausgenommen Frühlingszwiebeln

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 44

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dimethoat I

Gemüse

0.02

ausgenommen

Erbsen

mit Hülsen, Frühlingszwiebeln, Kohl-

arten, Lauch, Salat, Zwiebeln

"

I

Getreide

0.02

ausgenommen Roggen, Triticale, Weizen

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

I

Milch

0.005

Dimethomorph F Trauben 2

"

F

Radieschen

0.5

"

F

Brombeeren

0.2

"

F

Gurken

0.2

"

F

Kohlrüben

0.2

"

F

Kopfsalat

0.2

"

F

Meerrettich

0.2

"

F

Petersilie

0.2

"

F

Speiserüben

0.2

"

F

Spinat

0.2

"

F

Tomaten

0.2

"

F

Wein

0.2

"

F

Zwiebeln

0.05

"

F

Kartoffeln

0.02

Dinocap F

Gurken

0.05

"

F

Obst

0.05

Dinoseb H

pflanzliche Lebensmittel

0.05

allein oder zusammen mit DNOC und

Dinoterb

Dinoterb H

pflanzliche Lebensmittel

0.05

allein oder zusammen mit DNOC und

Dinoseb

Dioxacarb

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

"

I

Milch

0.01

Dioxathion I

Tee

0.1

"

I

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Tee

Diphenylamin F Birnen 10

"

F

Äpfel

5

"

F

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Äpfel,

Birnen

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 45

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Diquat H

Leinsamen

5

als

Diquat-Kation

angegeben

"

H

Rapssaat

2

"

"

H

Sonnenblumenkerne

1

"

"

H

Hanfsamen

0.5

"

"

H

Senfkörner

0.5

"

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.2

"

"

H

Sojabohnen

0.2

"

"

H

Ölsaaten

0.1

übrige; als DiquatKation angegeben

"

H

Gemüse

0.05

als Diquat-Kation

angegeben

"

H

Obst

0.05

"

Disulfoton A/I

Gerste

0.2

inkl.

O-Analog,

Sulfoxid und Sulfon, berechnet als Disulfoton

"

A/I

Sorghum

0.2

"

"

A/I

Weizen

0.1

"

"

A/I

Tee

0.05

"

"

A/I

pflanzliche Lebensmittel

0.02

übrige; inkl. OAnalog, Sulfoxid und

Sulfon, berechnet als Disulfoton

"

A/I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige

Zubereitung; inkl. OAnalog, Sulfoxid und

Sulfon, berechnet als Disulfoton

"

A/I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003

"

Dithianon F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

3

"

F

Kirschen

3

"

F

Zwetschgen

3

"

F

Trauben

1.5

"

F

Kernobst

0.6

Dithiocarbamate

(Dimethyl-, Ethylenbis-, Propylen-bis-)

F Erdbeeren

10 als

CS2

"

F

Papayas

7

"

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

5

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 46

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dithiocarbamate

(Dimethyl-, Ethylenbis-, Propylen-bis-)

F Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

5

"

"

F

Kernobst

5

"

"

F

Küchenkräuter frisch 5

"

"

F

Oliven

5

"

"

F

Salat

5

ausgenommen Brunnenkresse, Treibzi-

chorien; als CS2

"

F

Stachelbeeren

5

als CS2

"

F

Trauben

5

"

"

F

Zitrusfrüchte

5

"

"

F

Auberginen

3

"

"

F

Kopfkohl

3

"

"

F

Lauch

3

"

"

F

Tomaten

3

"

"

F

Bananen

2

"

"

F

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

2

"

"

F

Gerste

2

"

"

F

Grünkohl

2

"

"

F

Hafer

2

"

"

F

Mangos

2

"

"

F

Radieschen

2

"

"

F

Rettich

2

"

"

F

Rosenkohl

2

"

"

F

Spinat

2

"

"

F

Steinobst

2

"

"

F

Blumenkohl

1

"

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

1

"

"

F

Brokkoli

1

"

"

F

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 1

"

"

F

Dinkel (Triticum

spelta)

1

"

"

F

Erbsen frisch, mit

Hülsen

1

"

"

F

Kohlarten

1

übrige; als CS2

"

F

Kohlrabi

1

als CS2

"

F

Roggen

1

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 47

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dithiocarbamate

(Dimethyl-, Ethylenbis-, Propylen-bis-)

F

Schalotten

1

"

"

F

Triticale

1

"

"

F

Weizen

1

"

"

F

Zwiebeln

1

"

"

F

Blattkohle

0.5

ausgenommen Grünkohl; als CS2

"

F

Knoblauch

0.5

als CS2

"

F

Okra

0.5

"

"

F

Randen

0.5

"

"

F

Rapssaat

0.5

"

"

F

Rhabarber

0.5

"

"

F

Spargel

0.5

"

"

F

Stangensellerie

0.5

"

"

F

Treibzichorien

0.5

"

"

F

Brunnenkresse

0.3

"

"

F

Kartoffeln

0.3

"

"

F

Knollensellerie

0.3

"

"

F

Karotten

0.2

"

"

F

Meerrettich

0.2

"

"

F

Pastinaken

0.2

"

"

F

Petersilienwurzel

0.2

"

"

F

Schwarzwurzeln

0.2

"

"

F

Bohnen frisch, ohne Hülsen

0.1

"

"

F

Bohnen getrocknet

0.1

"

"

F

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.1

"

"

F

Erbsen getrocknet

0.1

"

"

F

Ölsaaten

0.1

ausgenommen Rapssaat; als CS2

"

F

Tee

0.1

als CS2

"

F

Walnüsse

0.1

"

"

F

Gemüse

0.05

übriges; als CS2

"

F

Getreide

0.05

"

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

übrige;

als

CS2

"

F

Obst

0.05

übriges; als CS2

Diuron H

Spargel

1

"

H

Beerenobst

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 48

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Diuron H

Kernobst

0.05

"

H

Steinobst

0.05

DNOC H

pflanzliche Lebensmittel

0.05

allein oder zusammen mit Dinoseb und

Dinoterb

Dodecadienol,

(E,E)-8,10P Äpfel

0.05

Dodecadienylacetat, E-7,Z-9P Trauben

0.01

Dodecenylacetat, Z-9- P Trauben

0.01

Dodin F

Kernobst

1

"

F

Steinobst

1

"

F

Gemüse

0.2

ausgenommen Kartoffeln

"

F

Obst

0.2

ausgenommen Kernobst, Steinobst

Endosulfan I

Tee

30

"

I

Baumwollsamen

5

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

1

"

I

Sojabohnen

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Trauben

0.5

"

I

Birnen

0.3

"

I

Beerenobst

0.1

ausgenommen Trauben

"

I

Hartschalenobst

0.1

"

I

Kernobst

0.1

ausgenommen Birnen

"

I

Ölsaaten

0.1

ausgenommen

Baumwollsamen,

Sojabohnen

"

I

Steinobst

0.1

"

I

Gemüse

0.05

ausgenommen Gemüsepaprika, Tomaten

"

I

Getreide

0.05

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

I

Obst

0.05

ausgenommen Beerenobst, Hartschalen-

obst, Kernobst,

Steinobst

Endrin I

Fleisch

0.05

auf

Fett

bezogen

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 49

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Endrin I

Milch

und

Milchprodukte

0.02

"

"

I

Gemüse

0.01

"

I

Getreide

0.01

"

I

Obst

0.01

"

I

Eier

0.005

"

I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige

Zubereitung

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003

"

Epoxiconazol

F

Gerste

1

"

F

Hafer

1

"

F

Dinkel (Triticum

spelta)

0.2

"

F

Roggen

0.2

"

F

Triticale

0.2

"

F

Weizen

0.2

"

F

Getreide

0.1

übriges

"

F

Randen

0.05

"

F

Zuckerrüben

0.05

Esfenvalerat I

Gerste

0.2

"

I

Hafer

0.2

"

I

Beerenobst

0.1

"

I

Gemüse

0.1

"

I

Kernobst

0.1

"

I

Ölsaaten

0.1

"

I

Steinobst

0.1

"

I

Getreide

0.05

ausgenommen Gerste, Hafer

Ethephon R

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

5

"

R

Gemüsepaprika

(Peperoni)

3

"

R

Kirschen

3

"

R

Ananas

2

"

R

Baumwollsamen

2

"

R

Tomaten

1

"

R

Trauben

1

"

R

Äpfel

0.5

"

R

Gerste

0.5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 50

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Ethephon R

Roggen

0.5

"

R

Triticale

0.2

"

R

Weizen

0.2

"

R

Hartschalenobst

0.1

"

R

Ölsaaten

0.1

ausgenommen

Baumwollsamen

"

R

Tee

0.1

"

R

Gemüse

0.05

ausgenommen

Gemüsepaprika,

Tomaten

"

R

Getreide

0.05

ausgenommen Gerste, Roggen, Triticale,

Weizen

"

R

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

R

Obst

0.05

übriges

Ethiofencarb I

Gemüse

1

ausgenommen

Spinat;

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

"

I

Beerenobst

0.2

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

"

I

Kernobst

0.2

"

"

I

Steinobst

0.2

"

"

I

Getreide

0.02

"

Ethion I

Tee

3

"

I

Petersilie

2

"

I

Stangensellerie

0.1

"

I

Ölsaaten

0.02

"

I

Gemüse

0.01

ausgenommen

Petersilie, Stangensellerie

"

I

Getreide

0.01

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

I

Obst

0.01

Ethirimol F

s.

Bupirimat

Ethofumesat H

Küchenkräuter

frisch 1

Summe

von

Ethofumesat und 2,3-dihy-

dro-3,3-dimethyl-2oxo-benzofuran-5-yl-

Methan-sulphonat,

ausgedrückt als

Ethofumesat

"

H

Gewürze

0.5

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 51

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Ethofumesat

H

Ölsaaten

0.1

"

"

H

Randen

0.1

"

"

H

Spinat

0.1

"

"

H

Tee

0.1

"

"

H

Zuckerrüben

0.1

"

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen Küchenkräuter, Randen,

Spinat; Summe von

Ethofumesat und 2,3dihydro-3,3-dime-

thyl-2-oxo-benzofuran-5-yl-Methansul-

phonat, ausgedrückt als Ethofumesat

"

H

Getreide

0.05

Summe von Ethofumesat und 2,3-di-

hydro-3,3-dimethyl2-oxo-benzofuran-5-

yl-Methan-sulphonat, ausgedrückt als

Ethofumesat

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

"

H

Obst

0.05

"

Ethoprophos I

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.008

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.008

"

Ethoxyquin V

Kernobst

0.05

Ethylenoxid I

Ölsaaten

0.2

Summe

von

Ethylenoxid und 2-

Chlorethanol, ausgedrückt als Ethylen-

oxid

"

I

Tee

0.2

"

"

I

Gemüse

0.1

"

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1

"

"

I

Obst

0.1

"

"

I

Getreide

0.02

"

Etofenprox I

Kopfkohl

2

"

I

Rapssaat

0.01

Etoxazol A

Erdbeeren

0.2

"

A

Aprikosen

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 52

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Etoxazol A

Auberginen

0.1

"

A

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.1

"

A

Tomaten

0.1

"

A

Zitrusfrüchte

0.1

"

A

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.05

"

A

Ölsaaten

0.05

"

A

Tee

0.05

"

A

Gemüse

0.02

ausgenommen

Auberginen, Cucurbi- taceae mit ungeniessbarer Schale, Toma-

ten

"

A

Getreide

0.02

"

A

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

A

Obst

0.02

ausgenommen

Aprikosen, Erdbeeren, Pfirsiche,

Zitrusfrüchte

Famoxadon F

Trauben

2

"

F

Tomaten

1

"

F

Melonen

0.3

"

F

Auberginen

0.2

"

F

Einlegegurken

0.2

"

F

Gerste

0.2

"

F

Gurken

0.2

"

F

Zucchini und Zucchetti 0.2 "

F

Getreide

0.1

ausgenommen Gerste, Mais, Reis

"

F

Ölsaaten

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Mais

0.02

"

F

Obst

0.02

ausgenommen

Trauben

"

F

Reis

0.02

Fenamidon F

Salat

2

"

F

Auberginen

0.5

"

F

Frühlingszwiebeln

0.5

"

F

Tomaten

0.5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 53

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenamidon F

Trauben

0.5

"

F

Wein

0.5

inkl. 5-Methyl-5phenyl-3-phenyl-

aminoimidazolidin2,4-dion

"

F

Blumenkohl

0.2

"

F

Brokkoli

0.2

"

F

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

0.2

"

F

Lauch

0.2

"

F

Kopfkohl

0.1

"

F

Melonen

0.1

"

F

Zwiebelgemüse

0.1

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

"

F

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.02

ausgenommen

Melonen

"

F

Kartoffeln

0.02

Fenamiphos I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.1

"

I

Auberginen

0.05

"

I

Bananen

0.05

"

I

Gurken

0.05

"

I

Karotten

0.05

"

I

Kopfkohl

0.05

"

I

Melonen

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I

Rosenkohl

0.05

"

I

Tee

0.05

"

I

Tomaten

0.05

"

I

Wassermelonen

0.05

"

I

Zucchini und Zucchetti 0.05 "

I

Gemüse

0.02

übriges

"

I

Getreide

0.02

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

I

Obst

0.02

ausgenommen

Bananen

Fenarimol F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

1

"

F

Kirschen

1

"

F

Stachelbeeren

1

"

F

Aprikosen

0.5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 54

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenarimol F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

"

F

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.5

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Bananen

0.3

"

F

Erdbeeren

0.3

"

F

Kernobst

0.3

"

F

Trauben

0.3

"

F

Einlegegurken

0.2

"

F

Gurken

0.2

"

F

Zucchini und Zucchetti 0.2 "

F

Himbeeren

0.1

"

F

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Getreide

0.02

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

übriges

"

F

Ölsaaten

0.02

Fenazaquin A

Erdbeeren

0.5

"

A

Beerenobst

0.2

ausgenommen

Erdbeeren

"

A

Kernobst

0.2

"

A

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.2

"

A

Zitrusfrüchte

0.2

Fenbutatin Oxid A Brombeeren 5

"

A

Himbeeren

5

"

A

Zitrusfrüchte

5

"

A

Bananen

3

"

A

Kernobst

2

"

A

Trauben

2

"

A

Auberginen

1

"

A

Erdbeeren

1

"

A

Gemüsepaprika

(Peperoni)

1

"

A

Tomaten

1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 55

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenbutatin Oxid

A

Gurken

0.5

"

A

Zucchini und Zucchetti 0.5 "

A

Tee

0.1

"

A

Gemüse

0.05

ausgenommen

Auberginen, Gemüsepaprika, Gurken,

Tomaten, Zucchini

und Zucchetti

"

A

Getreide

0.05

"

A

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

A

Obst

0.05

ausgenommen

Bananen, Brombeeren, Erdbeeren,

Himbeeren, Kernobst, Trauben, Zitrusfrüchte

"

A

Ölsaaten

0.05

Fenchlorphos

I

Tee

0.1

"

I

pflanzliche Lebensmittel

0.01

ausgenommen

Tee

Fenfuram F

Getreide

0.05

Fenhexamid F

Küchenkräuter

frisch 30

"

F

Salat

30

ausgenommen

Treibzichorien

"

F

Brombeeren

10

"

F

Himbeeren

10

"

F

Kiwi-Früchte

10

"

F

Beerenobst

5

ausgenommen

Brombeeren, Himbeeren

"

F

Steinobst

5

ausgenommen

Pflaumen

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

2

"

F

Wein

1.5

"

F

Auberginen

1

"

F

Einlegegurken

1

"

F

Gurken

1

"

F

Pepino

1

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

1

"

F

Tomaten

1

"

F

Zucchini und Zucchetti 1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 56

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenhexamid F

Ölsaaten

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F

Getreide

0.05

"

F

Obst

0.05

übriges

Fenitrothion I/V

Getreide

2

"

I

Tee

0.5

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.1

"

I

Obst

0.1

"

I

Milch

0.005

Fenoxaprop-ethyl H Kartoffeln 0.05

"

H

Getreide

0.02

"

H

Rapssaat

0.02

"

H

Gemüse

0.01

ausgenommen

Kartoffeln

"

H

Zuckerrüben

0.01

Fenoxycarb I

Kernobst

0.3

"

I

Steinobst

0.3

"

I

Trauben

0.3

"

I

Zitrusfrüchte

0.3

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

Fenpiclonil B

Getreide

0.02

"

B

Kartoffeln

0.02

Fenpropathrin I Bohnen 0.5

"

I

Kohlarten

0.5

"

I

Beerenobst

0.02

"

I

Gurken

0.02

"

I

Kernobst

0.02

"

I

Steinobst

0.02

Fenpropidin F

Trauben

1

"

F

Gerste

0.5

"

F

Roggen

0.2

"

F

Triticale

0.2

"

F

Weizen

0.2

"

F

Wein

0.1

Fenpropimorph F Bananen 2

"

F

Beerenobst

1

ausgenommen

Trauben, Wildbeeren

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 57

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenpropimorph

F

Lauch

1

"

F

Gerste

0.5

"

F

Hafer

0.5

"

F

Roggen

0.5

"

F

Rosenkohl

0.5

"

F

Triticale

0.5

"

F

Weizen

0.5

"

F

Tee

0.1

"

F

Gemüse

0.05

ausgenommen Lauch,

Rosenkohl

"

F

Getreide

0.05

übriges

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

F

Obst

0.05

übriges

"

F

Ölsaaten

0.05

"

F

Zuckerrüben

0.05

Fenpyroximate

A

Auberginen

0.2

"

A

Beerenobst

0.2

"

A

Bohnen

0.2

"

A

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.2

"

A

Kernobst

0.2

"

A

Steinobst

0.2

"

A

Tomaten

0.2

"

A

Gurken

0.1

Fensulfothion I Getreidebeikost und

andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung;

inkl. O-Analog, Sulfoxid und Sulfon, be-

rechnet als Fensulfothion

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003

"

Fenthion I

Zitrusfrüchte

3

inkl.

O-Analog,

Sulfoxide und Sulfone, ausgedrückt als

Fenthion

"

I

Kirschen

2

"

"

I

Oliven

1

"

"

I

Olivenöl, nativ

0.3

"

"

I

Tee

0.1

"

"

I

Ölsaaten

0.02

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 58

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenthion

I

Gemüse

0.01

"

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

"

I

Obst

0.01

ausgenommen Kirschen, Oliven, Zitrus-

früchte; inkl.O-Analog, Sulfoxide und

Sulfone, ausgedrückt als Fenthion

Fentin-Verbindungen F Ölsaaten

0.1

Summe, berechnet als Fentinhydroxid

"

F

Tee

0.1

"

"

F

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Ölsaaten, Tee; Summe,

berechnet als Fentinhydroxid

"

F

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung;

Summe, berechnet als Fentinhydroxid

"

F

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003

"

Fenvalerat

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

"

I

Fleisch

0.25

ausgenommen

Fleisch von Geflügel; auf Fett bezogen

"

I

Eier

0.05

"

I

Fleisch von Geflügel 0.05

auf

Fett

bezogen

"

I

Milch

0.05

Fipronil I/B

Mais

0.01

"

I/B

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.004

bezogen

auf

essfertige Zubereitung;

Summe von Fipronil

und Fipronildesulfinyl, ausge-

drückt als Fipronil "

I/B

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.004

"

"

I/B

Getreide

0.002

ausgenommen Mais

Flazasulfuron H

Getreide

0.02

"

H

Oliven

0.02

"

H

Ölsaaten

0.02

"

H

Tee

0.02

"

H

Trauben

0.02

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 59

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Flazasulfuron

H

Zitrusfrüchte

0.02

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

ausgenommen

Oliven, Trauben,

Zitrusfrüchte

Flonicamid I

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

0.5

Summe

von

Flonicamid und seiner

Metaboliten 4trifluoromethyl-

Nicotinoylglycin und 4-trifluoromethylNicotinsäure, als

Flonicamid bestimmt "

I

Kernobst

0.2

"

"

I

Kartoffeln

0.05

"

Florasulam H

Hartschalenobst

0.1

"

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Getreide

0.01

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

ausgenommen

Hartschalenobst

Fluazifop-butyl

H

Rapssaat

1

"

H

Spinat

0.5

"

H

Erbsen

0.3

"

H

Karotten

0.3

"

H

Kartoffeln

0.3

"

H

Knollensellerie

0.3

"

H

Schwarzwurzeln

0.3

"

H

Erdbeeren

0.2

"

H

Randen

0.2

"

H

Zuckerrüben

0.2

"

H

Bohnen

0.1

"

H

Fenchel

0.1

"

H

Lauch

0.1

"

H

Tomaten

0.1

"

H

Zwiebeln

0.1

"

H

Beerenobst

0.02

ausgenommen

Erdbeeren

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 60

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fluazifop-butyl H Kernobst 0.02

Fluazinam F

Trauben

0.5

"

F

Kartoffeln

0.01

"

F

Zwiebeln

0.01

Flucythrinat I

Tee

0.1

"

I

Gemüse

0.05

"

I

Getreide

0.05

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

I

Obst

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

Fludioxonil F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

3

"

F

Salat

3

"

F

Stachelbeeren

3

"

F

Trauben

3

"

F

Brombeeren

1

"

F

Erdbeeren

1

"

F

Himbeeren

1

"

F/B

Kartoffeln

1

"

F

Auberginen

0.5

"

F

Gurken

0.5

"

F/B

Steinobst

0.5

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Wein

0.5

"

F

Bohnen

0.1

"

F

Erbsen

0.05

"

F

Zwiebeln

0.05

"

F/B

Getreide

0.02

Flufenacet H

Kartoffeln

0.1

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Kartoffeln

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

Flumioxazin H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 61

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Flumioxazin H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Fluopicolid F

Keltertrauben

2

"

F

Kartoffeln

0.02

Fluorid V

Hartschalenobst

25

zum

Zeitpunkt

der

Abgabe an den

Konsumenten

"

V

Trockenobst

5

"

Fluoroglycofen

H

Getreide

0.005

Fluoxastrobin

F/B

Gerste

0.5

"

F/B

Roggen

0.05

"

F/B

Triticale

0.05

"

F/B

Weizen

0.05

"

F

Zwiebelgemüse 0.05

Flupyrsulfuronmethyl

H Ölsaaten

0.05

"

H

Getreide

0.02

Fluquinconazole

F

Kernobst

0.2

"

F

Gerste

0.1

"

F

Roggen

0.1

"

F

Triticale

0.1

"

F

Weizen

0.1

"

F

Getreide

0.05

ausgenommen Gerste, Roggen, Triticale,

Weizen

Flurenol H

Getreide

0.05

Flurochloridon

H

Kartoffeln

0.05

"

H

Sonnenblumenkerne

0.05

Fluroxypyr

H

Gerste

0.1

inkl. seine Ester,

ausgedrückt als

Fluroxypyr

"

H

Hafer

0.1

"

"

H

Roggen

0.1

"

"

H

Triticale

0.1

"

"

H

Weizen

0.1

"

"

H

Gemüse

0.05

"

"

H

Getreide

0.05

übriges; inkl. seine Ester, ausgedrückt als Fluroxypyr

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 62

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fluroxypyr H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

inkl. seine Ester,

ausgedrückt als

Fluroxypyr

"

H

Obst

0.05

"

"

H

Ölsaaten

0.05

"

Flurtamon H

Ölsaaten

0.05

"

H

Tee

0.05

"

H

Gemüse

0.02

"

H

Getreide

0.02

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

H

Obst

0.02

Flusilazol F

Kernobst

0.1

"

F

Trauben

0.1

"

F

Bananen

0.05

"

F

Getreide

0.05

"

F

Rapssaat

0.05

Flutolanil F/B

Kartoffeln

0.05

Flutriafol F

Getreide

0.1

"

F

Zuckerrüben

0.02

Folpet F

Spinat

10

"

F

Beerenobst

3

ausgenommen

Wildbeeren; allein

oder zusammen mit

Captan

"

F

Kernobst

3

allein oder zusammen mit Captan

"

F

Auberginen

2

"

"

F

Bohnen

2

"

"

F

Gerste

2

"

F

Kirschen

2

"

F

Kopfsalat

2

"

F

Tomaten

2

allein oder zusammen mit Captan

"

F

Weizen

2

"

F

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 1

"

F

Stangensellerie

1

"

F

Steinobst

1

ausgenommen

Kirschen

"

F

Kartoffeln

0.1

"

F

Knollensellerie

0.1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 63

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Folpet F

Zwiebeln

0.1

"

F

Kohlrabi

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Getreide

0.02

ausgenommen Gerste, Weizen

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

übriges

"

F

Ölsaaten

0.02

Foramsulfuron

H

Gemüse

0.01

"

H

Getreide

0.01

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

"

H

Ölsaaten

0.01

Formothion I

Hartschalenobst

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I

Tee

0.05

"

I

Gemüse

0.02

"

I

Getreide

0.02

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

I

Obst

0.02

ausgenommen

Hartschalenobst

Fosetyl-Al F

Erdbeeren 75

Summe aus Fosetyl

und Phosphonsäure

und deren Salze,

ausgedrückt als

Fosetyl

Fosetyl-Aluminium

als O-Ethylphosphonsäure

F Fruchtgemüse 1.5

"

F

Salat

1.5

"

F

Spinat

1.5

"

F

Trauben

1.5

"

F

Zitrusfrüchte

1.5

"

F

Kohlarten

1

"

F

Birnen

0.2

"

F

Himbeeren

0.2

"

F

Radieschen

0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 64

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fosetyl-Aluminium

als Phosphonsäure

F Trauben

50 s.

auch

Phosphonsäure

"

F

Zitrusfrüchte

50

"

F

Fruchtgemüse

25

"

F

Salat

25

"

F

Spinat

25

"

F

Radieschen

15

"

F

Birnen

4

"

F

Himbeeren

4

"

F

Kohlarten

2

Fosthiazat

N Bananen

0.05

"

N Ölsaaten

0.05

"

N Tee

0.05

"

N Gemüse

0.02

"

N Getreide

0.02

"

N Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

N Obst

0.02

ausgenommen

Bananen

Fuberidazol F

Getreide

0.05

Furathiocarb I

Blumenkohl

0.1

"

I

Brokkoli

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

pflanzliche Lebensmittel

0.05

übrige

Gibberellinsäure R Äpfel 1

Summe

aller

Gibberellinsäuren

"

R

Williamsbirnen zum

Brennen

1

"

Glufosinat H

Kartoffeln

0.5

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Kartoffeln

"

H

Mais

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Wein

0.05

"

H

Zuckerrüben

0.05

Glyphosat H

Speisepilze

wildwachsend

50

"

H

Gerste

20

"

H

Hafer

20

"

H

Sojabohnen

20

getrocknet

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 65

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Glyphosat H

Sonnenblumenkerne

20

"

H

Sorghum

20

"

H

Baumwollsamen

10

"

H

Erbsen getrocknet 10 "

H

Leinsamen

10

"

H

Lupinen

10

getrocknet

"

H

Rapssaat

10

"

H

Roggen

10

"

H

Senfkörner

10

"

H

Triticale

10

"

H

Weizen

10

"

H

Bohnen getrocknet 2 "

H

Tee

2

"

H

Mais

1

"

H

Oliven

1

"

H

Kartoffeln

0.5

"

H

Mandarinen

0.5

"

H

Orangen

0.5

"

H

Trauben

0.5

"

H

Gemüse

0.1

ausgenommen

Kartoffeln, Speisepilze wildwachsend

"

H

Getreide

0.1

übriges

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1

ausgenommen

Bohnen, Erbsen,

Lupinen

"

H

Obst

0.1

ausgenommen

Mandarinen, Oliven, Orangen, Trauben

"

H

Ölsaaten

0.1

übrige

Guazatine F

Getreide

0.05

Haloxyfop

H

Rapsöl

0.2

"

H

Zuckerrüben

0.2

"

H

Gemüse

0.1

"

H

Rapssaat

0.1

"

H

Beerenobst

0.02

Haloxyfop H

Kernobst

0.02

"

H

Steinobst

0.02

"

H

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 66

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Haloxyfop H

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003

"

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I Fleisch

von

Geflügel

0.7

auf

Fett

bezogen

"

I

Kakaobutter

0.25

"

"

I

Kakaomasse

0.25

"

"

I

Eier

0.1

"

I

Kräutertee

0.1

"

I

Weizenkeimöl

0.1

"

I

Tee

0.05

"

I

Milch und Milchprodukte

0.025

auf

Fett

bezogen

"

I

Fleisch

0.02

ausgenommen

Fleisch von

Geflügel; auf Fett

bezogen

"

I

Gemüse

0.01

ausgenommen

Speisepilze wildwachsend

"

I

Getreide

0.01

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

I

Obst

0.01

"

I

Ölsaaten

0.01

HCH (Summe aller

Isomere)

I Fischleber

0.5

"

I

Fischrogen

0.5

"

I

Fische

0.1

bezogen auf den

essbaren Anteil

"

I

Krebstiere

0.1

"

"

I

Stachelhäuter

0.1

"

"

I

Weichtiere

0.1

"

"

I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.01

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.005

"

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I Morcheln

1 bezogen

auf

Trockenmasse

"

I

Gewürze

0.5

"

I

Fleisch

0.3

auf Fett bezogen

"

I

Kräutertee

0.2

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 67

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I Speisepilze

wildwachsend

0.2

ausgenommen

Morcheln; bezogen

auf Trockenmasse

"

I

Milch und Milchprodukte

0.175

auf

Fett

bezogen

"

I

Kakaobutter

0.1

"

"

I

Kakaomasse

0.1

"

"

I

Eier

0.03

"

I

Getreide

0.02

"

I

Ölsaaten

0.02

"

I

Tee

0.02

"

I

Gemüse

0.01

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

I

Obst

0.01

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I Fischleber

0.2

berechnet

als

Heptachlor

"

I

Fischrogen

0.2

"

"

I

Fleisch

0.2

auf Fett bezogen;

berechnet als Heptachlor

"

I

Milch und Milchprodukte

0.1

"

"

I

Fische

0.05

bezogen auf den

essbaren Anteil;

berechnet als Heptachlor

"

I

Kakaobutter

0.05

auf

Fett

bezogen;

berechnet als Heptachlor

"

I

Kakaomasse

0.05

"

"

I

Krebstiere

0.05

bezogen auf den essbaren Anteil; berech-

net als Heptachlor

"

I

Stachelhäuter

0.05

"

"

I

Weichtiere

0.05

"

"

I

Eier

0.02

berechnet als Heptachlor

"

I

Tee

0.02

"

"

I

Gemüse

0.01

"

"

I

Getreide

0.01

"

"

I

Obst

0.01

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 68

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung; be-

rechnet als Heptachlor

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003

"

"

I

Getreideprodukte

0.002

berechnet

als

Heptachlor

Heptenophos I

Beerenobst

0.05

"

I

Gemüse

0.05

"

I

Getreide

0.05

"

I

Kernobst

0.05

"

I

Rapssaat

0.05

"

I

Steinobst

0.05

"

I

Zuckerrüben

0.05

Hexachlorbenzol F Fischleber 0.5

"

F

Fischrogen

0.5

"

F

Kürbiskernöl

0.1

0.25

"

F

Milch und Milchprodukte

0.25

auf

Fett

bezogen

"

F

Fleisch

0.2

"

"

F

Fische

0.1

bezogen auf den

essbaren Anteil

"

F

Krebstiere

0.1

"

"

F

Stachelhäuter

0.1

"

"

F

Weichtiere

0.1

"

"

F

Kräutertee

0.05

"

F

Kürbiskerne

0.05

"

F

Kakaobutter

0.03

auf Fett bezogen

"

F

Kakaomasse

0.03

"

"

F

Eier

0.02

"

F

Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Kürbiskerne

"

F

Tee

0.02

"

F

Gemüse

0.01

"

F

Getreide

0.01

"

F

Getreideprodukte

0.01

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

F

Obst

0.01

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 69

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Hexachlorbenzol F Getreidebeikost und

andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

F

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003

"

Hexaconazole

F

Erdbeeren

0.2

"

F

Äpfel

0.1

"

F

Bananen

0.1

"

F

Birnen

0.1

"

F

Gerste

0.1

"

F

Tomaten

0.1

"

F

Trauben

0.1

"

F

Weizen

0.1

"

F

Zwiebelgemüse 0.1

"

F

Hartschalenobst

0.05

"

F

Ölsaaten

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Gemüse

0.02

ausgenommen

Tomaten, Zwiebelgemüse

"

F

Getreide

0.02

ausgenommen Gerste, Weizen

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

ausgenommen Äpfel,

Bananen, Birnen,

Erdbeeren, Hartschalenobst, Trauben

Hexaflumuron

I

Kernobst

0.5

"

I

Kartoffeln

0.02

Hexythiazox A

Beerenobst

0.05

"

A

Kernobst

0.05

"

A

Steinobst

0.05

Hydrogencyanid

V

Getreide

15

"

V

Getreidemehl

6

Imazalil F

Kartoffeln

0.02

5

"

F

Kernobst

5

"

F

Zitrusfrüchte

5

"

F

Bananen

2

"

F

Melonen

2

"

F

Tomaten

0.5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 70

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Imazalil F

Cucurbitaceae 0.2 ausgenommen

Melonen

"

F

Tee

0.1

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Getreide

0.02

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

übriges

"

F

Ölsaaten

0.02

Imazamox H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

Imazosulfuron H Tee 0.02

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Getreide

0.01

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

"

H

Ölsaaten

0.01

Imidacloprid I

Frühlingszwiebeln

0.2

"

I

Zwiebeln

0.1

"

I

Kernobst

0.05

"

I

Knoblauch

0.05

"

I/B

Kohlarten

0.05

aus der Anwendung

als Saatbeizmittel

"

I

Lauch

0.05

"

I/B

Salat

0.05

aus der Anwendung

als Saatbeizmittel

"

I

Schalotten

0.05

"

I/B

Mais

0.01

"

I/B

Rapssaat

0.01

"

I/B

Zuckerrüben

0.01

Indoxacarb I

Kopfkohl 3

Summe

der

Isomeren S und R

"

I

Endivien

2

"

"

I

Kopfsalat

2

"

"

I

Küchenkräuter frisch 2 "

"

I

Trauben

2

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 71

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Indoxacarb I

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

1

"

"

I

Stachelbeeren

1

"

"

I

Äpfel

0.5

"

"

I

Auberginen

0.5

"

"

I

Sojabohnen

0.5

"

"

I

Tomaten

0.5

"

"

I

Aprikosen

0.3

"

"

I

Blumenkohl

0.3

"

"

I

Brokkoli

0.3

"

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.3

"

"

I

Kernobst

0.3

ausgenommen Äpfel;

Summe der Isomeren

S und R

"

I

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.3

Summe

der

Isomeren S und R

"

I

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

0.2

"

"

I

Kohlarten

0.2

ausgenommen

Blumenkohle, Brokkoli, Kohlrabi,

Kopfkohl; Summe

der Isomeren S und R "

I

Artischocken

0.1

Summe der

Isomeren S und R

"

I

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.1

"

"

I

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.1

"

"

I

Hartschalenobst

0.05

"

"

I

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Sojabohnen; Summe

der Isomeren S und R "

I

Tee

0.05

Summe der

Isomeren S und R

"

I

Gemüse

0.02

übriges; Summe der

Isomeren S und R

"

I

Getreide

0.02

Summe der

Isomeren S und R

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

"

I

Obst

0.02

übriges; Summe der

Isomeren S und R

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 72

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Indoxacarb I

Zuckermais 0.02

Summe

der

Isomeren S und R

Iodosulfuron-methylNatrium

H Tee

0.05

"

H

Gemüse

0.02

"

H

Getreide

0.02

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

H

Obst

0.02

"

H

Ölsaaten

0.02

Ioxynil H

Frühlingszwiebeln

3

"

H

Karotten

0.2

"

H

Knoblauch

0.2

"

H

Pastinaken

0.2

"

H

Schalotten

0.2

"

H

Zwiebeln

0.2

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

"

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

übriges

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Iprodion F

Erdbeeren

15

"

F

Beerenobst

10

ausgenommen

Erdbeeren, Wildbeeren

"

F

Küchenkräuter frisch 10

"

F

Salat

10

ausgenommen

Treibzichorien

"

F

Auberginen

5

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

5

"

F

Chinakohl

5

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

5

"

F

Kernobst

5

"

F

Kiwi-Früchte

5

"

F

Kopfkohle

5

"

F

Tomaten

5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 73

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Iprodion F

Zitronen

5

"

F

Frühlingszwiebeln 3 "

F

Reis

3

"

F

Steinobst

3

"

F

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

2

"

F

Erbsen frisch, mit

Hülsen

2

"

F

Treibzichorien

2

"

F

Wein

2

"

F

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 1

"

F

Mandarinen

1

"

F

Gerste

0.5

"

F

Hafer

0.5

"

F

Karotten

0.5

"

F

Leinsamen

0.5

"

F

Meerrettich

0.5

"

F

Pastinaken

0.5

"

F

Petersilienwurzel

0.5

"

F

Rapssaat

0.5

"

F

Rosenkohl

0.5

"

F

Sonnenblumenkerne

0.5

"

F

Weizen

0.5

"

F

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.3

"

F

Knollensellerie

0.3

"

F

Radieschen

0.3

"

F

Rettich

0.3

"

F

Haselnüsse

0.2

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.2

"

F

Knoblauch

0.2

"

F

Rhabarber

0.2

"

F

Schalotten

0.2

"

F

Zwiebeln

0.2

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

"

F

Blumenkohl

0.1

"

F

Brokkoli

0.1

"

F

Kohlrabi

0.1

"

F

Tee

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 74

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Iprodion F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Getreide

0.02

ausgenommen Gerste, Hafer, Reis, Weizen

"

F

Obst

0.02

übriges

"

F

Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Leinsamen, Rapssaat, Sonnenblumenkerne

Iprovalicarb F

Trauben

2

"

F

Salat

1

"

F

Tomaten

1

"

F

Wein

1

"

F

Melonen

0.2

"

F

Wassermelonen

0.2

"

F

Cucurbitaceae 0.1 ausgenommen

Melonen, Wassermelonen

"

F

Ölsaaten

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Zwiebeln

0.1

"

F

Gemüse

0.05

ausgenommen

Cucurbitaceae, Salat, Tomaten, Zwiebeln

"

F

Getreide

0.05

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

F

Obst

0.05

ausgenommen

Trauben

Isoproturon H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Isoxaflutol H

Ölsaaten

0.1

Summe

von

Isoxaflutol, RPA 202248 und

RPA 203328, ausgedrückt als Isoxaflutol

"

H

Tee

0.1

"

"

H

Gemüse

0.05

"

"

H

Getreide

0.05

"

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

"

H

Obst

0.05

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 75

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Jodfenphos I

Milch

0.05

inkl.

O-Analog

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

"

Kresoxim-methyl

F

Lauch

5

"

F

Beerenobst

1

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

1

"

F

Auberginen

0.5

"

F

Cucurbitaceae 0.5 ausgenommen

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer

Schale

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.2

"

F

Kernobst

0.2

"

F

Oliven

0.2

"

F

Getreide

0.05

"

F

Randen

0.05

"

F

Spargel

0.05

"

F

Zuckerrüben

0.05

Kupferverbindungen F Beerenobst

15

als Cu

"

F

Gemüse

15

"

"

F

Kernobst

15

"

"

F

Steinobst

15

"

"

F

Zuckerrüben

15

"

Lambda-Cyhalothrin I Blattkohle

1

"

I

Küchenkräuter frisch 1 "

I

Salat

1

ausgenommen

Kopfsalat

"

I

Tee

1

"

I

Auberginen

0.5

"

I

Erdbeeren

0.5

"

I

Kopfsalat

0.5

"

I

Mangold

0.5

"

I

Oliven

0.5

"

I

Speisepilze wildwachsend

0.5

"

I

Spinat

0.5

"

I

Fenchel

0.3

"

I

Lauch

0.3

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 76

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Lambda-Cyhalothrin I Stangensellerie

0.3

"

I

Aprikosen

0.2

"

I

Bohnen frisch, mit

Hülsen

0.2

"

I

Erbsen

0.2

"

I

Himbeeren

0.2

"

I

Kopfkohl

0.2

"

I

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.2

"

I

Trauben

0.2

"

I

Wildfrüchte

0.2

"

I

Zitrusfrüchte

0.2

ausgenommen

Grapefruits,

Orangen, Pomelos

"

I

Beerenobst

0.1

ausgenommen

Erdbeeren, Himbeeren, Trauben,

Wildfrüchte

"

I

Blattgemüse

0.1

ausgenommen Blattkohle, Küchenkräuter

frisch, Salat, Spinat "

I

Fruchtgemüse

0.1

ausgenommen

Auberginen, Cucurbi- taceae mit ungeniessbarer Schale,

Zuckermais

"

I

Grapefruits

0.1

"

I

Kernobst

0.1

"

I

Knollensellerie

0.1

"

I

Kohlarten

0.1

ausgenommen

Blattkohle, Kopfkohl "

I

Mangos

0.1

"

I

Orangen

0.1

"

I

Pomelos

0.1

"

I

Radieschen

0.1

"

I

Rettich

0.1

"

I

Stängelgemüse

0.1

ausgenommen

Fenchel, Lauch,

Stangensellerie

"

I

Steinobst

0.1

ausgenommen

Aprikosen, Pfirsiche "

I

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 77

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Lambda-Cyhalothrin I Frühlingszwiebeln 0.05 "

I

Gerste

0.05

"

I

Hartschalenobst

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I

Zuckermais

0.05

"

I

Bohnen frisch, ohne Hülsen

0.02

"

I

Getreide

0.02

ausgenommen Gerste

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

I

Knollengemüse

0.02

ausgenommen

Knollensellerie

"

I

Wurzelgemüse

0.02

ausgenommen

Radieschen, Rettich "

I

Zuchtpilze

0.02

"

I

Zuckerrüben

0.02

"

I

Zwiebelgemüse

0.02

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

Lenacil H

Erdbeeren

0.1

"

H

Gemüse

0.1

"

H

Zuckerrüben

0.1

Linuron H

Küchenkräuter

frisch 1

"

H

Knollensellerie

0.5

"

H

Karotten

0.2

"

H

Pastinaken

0.2

"

H

Petersilienwurzel

0.2

"

H

Bohnen

0.1

"

H

Erbsen

0.1

"

H

Fenchel

0.1

"

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Stangensellerie

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

übriges

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Lufenuron I

Kernobst

0.05

Malathion I/V

Getreide

8

inkl.

Malaoxon

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 78

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Malathion I

Gemüse

3

ausgenommen

Kartoffeln, Wurzelgemü-

se; inkl. Malaoxon

"

I/V

Rohmaisgriess

2

inkl.

Malaoxon

"

I/V

Weizenkeimöl

2

"

"

I

Zitrusfrüchte

2

"

"

I

Kräutertee

0.5

"

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

"

"

I

Obst

0.5

ausgenommen

Zitrusfrüchte; inkl.

Malaoxon

"

I

Tee

0.5

inkl. Malaoxon

"

I

Wurzelgemüse

0.5

"

Maleinsäurehydrazid R Kartoffeln

50

"

R

Karotten

30

"

R

Pastinaken

30

"

R

Knoblauch

15

"

R

Schalotten

15

"

R

Zwiebeln

15

"

R

Ölsaaten

0.5

"

R

Tee

0.5

"

R

Gemüse

0.2

übriges

"

R

Getreide

0.2

"

R

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.2

"

R

Obst

0.2

Mancozeb F

s.

Dithiocarbamate

Mandipropamid F Salat 7

"

F

Trauben

2

Maneb F

Zwiebeln

0.2

"

F

Kartoffeln

0.01

"

F

s. Dithiocarbamate

MCPA H

Bohnen

frisch,

ohne

Hülsen

0.1

MCPA und MCPB

einschliesslich ihrer Salze, Ester und

Konjugate, ausgedrückt als MCPA

"

H

Bohnen getrocknet

0.1

"

"

H

Erbsen frisch, mit

Hülsen

0.1

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 79

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

MCPA H

Erbsen

frisch,

ohne

Hülsen

0.1

"

"

H

Erbsen getrocknet

0.1

"

"

H

Ölsaaten

0.1

"

"

H

Tee

0.1

"

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen Bohnen frisch ohne Hül-

sen, Erbsen; MCPA

und MCPB einschliesslich ihrer

Salze, Ester und

Konjugate, ausgedrückt als MCPA

"

H

Getreide

0.05

MCPA und MCPB

einschliesslich ihrer Salze, Ester und

Konjugate, ausgedrückt als MCPA

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

ausgenommen

Bohnen, Erbsen;

MCPA und MCPB

einschliesslich ihrer Salze, Ester und

Konjugate, ausgedrückt als MCPA

"

H

Obst

0.05

MCPA und MCPB

einschliesslich ihrer Salze, Ester und

Konjugate, ausgedrückt als MCPA

"

H

s. MCPA

Mecarbam I

Tee

0.1

"

I

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Tee

Mecoprop

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

Mepanipyrim

F

Trauben

3

"

F

Erdbeeren

2

"

F

Tomaten

1

"

F

Brombeeren

0.5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 80

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Mepanipyrim F

Himbeeren

0.5

"

F

Kernobst

0.5

"

F

Salat

0.5

"

F

Bohnen

0.2

"

F

Knoblauch

0.1

"

F

Zwiebeln

0.1

"

F

Ölsaaten

0.02

"

F

Tee

0.02

"

F

Gemüse

0.01

übriges

"

F

Getreide

0.01

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

F

Obst

0.01

übriges

Mepiquat chlorid R Getreide 1

ausgenommen Mais

Mepronil B

Kartoffeln

0.05

Mesosulfuron-methyl H Ölsaaten 0.02

ausgedrückt

als

Mesosulfuron

"

H

Tee

0.02

"

"

H

Gemüse

0.01

"

"

H

Getreide

0.01

"

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

"

H

Obst

0.01

"

Mesotrion H

Tee

0.1

Summe

von

Mesotrion und MNBA, aus-

gedrückt als Mesotrion

"

H

Gemüse

0.05

"

"

H

Getreide

0.05

"

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

"

H

Obst

0.05

"

"

H

Ölsaaten

0.05

"

Metalaxyl F

Küchenkräuter frisch 2 Summe aller

Isomere

"

F

Salat

2

ausgenommen Endivien, Treibzicho-

rien; Summe aller

Isomere

"

F

Trauben

2

Summe aller

Isomere

"

F

Endivien

1

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 81

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Metalaxyl

F

Kernobst

1

"

"

F

Kopfkohl

1

"

"

F

Wein

0.6

"

"

F

Beerenobst

0.5

ausgenommen

Trauben; Summe

aller Isomere

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

Summe

aller

Isomere

"

F

Gurken

0.5

"

"

F

Zitrusfrüchte

0.5

"

"

F

Zwiebelgemüse

0.5

ausgenommen Frühlingszwiebeln; Sum-

me aller Isomere

"

F

Spinat

0.3

Summe aller

Isomere

"

F

Treibzichorien

0.3

"

"

F

Auberginen

0.2

"

"

F

Blumenkohl

0.2

"

"

F

Brokkoli

0.2

"

"

F

Frühlingszwiebeln

0.2

"

"

F

Grünkohl

0.2

"

"

F

Lauch

0.2

"

"

F

Melonen

0.2

"

"

F

Tomaten

0.2

"

"

F

Wassermelonen

0.2

"

"

F

Karotten

0.1

"

"

F

Meerrettich

0.1

"

"

F

Ölsaaten

0.1

"

"

F

Pastinaken

0.1

"

"

F

Radieschen

0.1

"

"

F

Rettich

0.1

"

"

F

Tee

0.1

"

"

F

Gemüse

0.05

übriges; Summe aller Isomere

"

F

Getreide

0.05

Summe aller

Isomere

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

"

F

Obst

0.05

ausgenommen Beerenobst, Kernobst,

Trauben, Zitrusfrüchte; Summe aller

Isomere

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 82

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Metamitron H

Erdbeeren

0.05

"

H

Randen

0.05

"

H

Zuckerrüben

0.05

Metazachlor H

Rettich

0.3

"

H

Bohnen

0.05

"

H

Erdbeeren

0.05

"

H

Kartoffeln

0.05

"

H

Kohlarten

0.05

"

H

Rapssaat

0.05

Metconazol F

Rapssaat

0.1

"

F

Getreide

0.02

"

F

Sonnenblumenkerne

0.02

Methabenzthiazuron H Ackerbohnen

0.05

"

H

Beerenobst

0.05

"

H

Erbsen

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Kernobst

0.05

"

H

Steinobst

0.05

Methacrifos A/I

Tee

0.1

"

A/I

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Tee

"

A/I

Lebensmittel tierischen Ursprungs

0.01

Methamidophos I Bohnen frisch,

mit

Hülsen

0.5

"

I

Erbsen frisch, mit

Hülsen

0.5

"

I

Baumwollsamen

0.2

"

I

Sojabohnen

0.2

"

I

Aprikosen

0.1

"

I

Gemüse

0.1

ausgenommen Bohnen, Erbsen, Knol-

lengemüse, Speisepilze,Wurzelgemüse

"

I

Trauben

0.1

"

I

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.05

"

I

Tee

0.02

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

I

Knollengemüse

0.01

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 83

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methamidophos I Obst 0.01

ausgenommen

Aprikosen, Pfirsiche,

Trauben

"

I

Ölsaaten

0.01

ausgenommen Baumwollsamen, Sojaboh-

nen

"

I

Speisepilze

0.01

"

I

Wurzelgemüse

0.01

Methidathion I

Zitrusfrüchte

2

"

I

Oliven

1

"

I

Kräutertee

0.5

"

I

Olivenöl, nativ

0.5

"

I

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.2

"

I

Obst

0.1

ausgenommen Hartschalenobst, Oliven,

Pflaumen, Zitrusfrüchte

"

I

Tee

0.1

"

I

Gemüse

0.05

ausgenommen

Kartoffeln

"

I

Hartschalenobst

0.05

"

I

Rapssaat

0.05

"

I

Zuckerrüben

0.05

"

I

Getreide

0.02

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

I

Kartoffeln

0.02

"

I

Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Rapssaat

Methiocarb M

pflanzliche Lebensmittel

0.05

inkl.

Sulfoxid

und

Sulfon, berechnet als Methiocarb

Methomyl I

Keltertrauben

1

Summe

von

Methomyl und Thiodicarb, berechnet als Methomyl

"

I

Zitrusfrüchte

1

ausgenommen

Grapefruits, Orangen; Summe von Methomyl und Thiodicarb,

berechnet als Methomyl

Methomyl I

Grapefruits

0.5

Summe

von

Methomyl und Thiodicarb, berechnet als Methomyl

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 84

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methomyl I

Orangen

0.5

"

"

I

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.5

"

"

I

Radieschen

0.5

"

"

I

Rettich

0.5

"

"

I

Kopfsalat

0.3

"

"

I

Küchenkräuter frisch 0.3 "

"

I

Gemüse

0.2

ausgenommen Knollengemüse, Kopfsa-

lat, Küchenkräuter

frisch, Radieschen, Rettich, Wurzelgemüse; Summe von

Methomyl und

Thiodicarb, berechnet als Methomyl

"

I

Obst

0.2

ausgenommen Hartschalenobst, Kelter-

trauben, Kirschen,

Pflaumen, Zitrusfrüchte; Summe von

Methomyl und

Thiodicarb, berechnet als Methomyl

"

I

Baumwollsamen

0.1

Summe von Methomyl und Thiodicarb, berechnet als Methomyl

"

I

Erdnüsse

0.1

"

"

I

Kirschen

0.1

"

"

I

Sojabohnen

0.1

"

"

I

Tee

0.1

"

"

I

Getreide

0.05

"

"

I

Hartschalenobst

0.05

"

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

"

I

Knollengemüse

0.05

"

"

I

Ölsaaten

0.05

ausgenommen Baumwollsamen, Erdnüsse,

Sojabohnen; Summe

von Methomyl und

Thiodicarb, berechnet als Methomyl

"

I

Wurzelgemüse

0.05

ausgenommen

Radieschen, Rettich; Summe von Methomyl und Thiodicarb, berechnet als Methomyl

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 85

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methoxychlor

I

Tee

0.1

"

I

Eier

0.01

"

I

Fleisch

0.01

auf Fett bezogen

"

I

Milch

0.01

"

I

pflanzliche Lebensmittel

0.01

ausgenommen

Tee

Methoxyfenozid

I

Baumwollsamen 2

"

I

Kernobst

2

"

I

Sojabohnen

2

"

I

Tomaten

2

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

1

"

I

Kiwi-Früchte

1

"

I

Trauben

1

"

I

Zitrusfrüchte

1

"

I

Auberginen

0.5

"

I

Wein

0.5

"

I

Aprikosen

0.3

"

I

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.3

"

I

Bohnen

0.2

"

I

Getreide

0.05

Methylbromid V Eipulver 0.01

zum

Zeitpunkt

der

Abgabe an den

Konsumenten

"

V

Getreide

0.01

"

"

V

Gewürze

0.01

"

"

V

Hartschalenobst

0.01

"

"

V

Kaffeebohnen

0.01

"

"

V

Kakaobohnen

0.01

"

"

V

Kräutertee

0.01

"

"

V

Tee

0.01

"

"

V

Trockengemüse

0.01

"

"

V

Trockenobst

0.01

"

"

V

zum Rohgenuss

bestimmte Getreideprodukte

0.01

"

Metiram F

s. Dithiocarbamate

Metobromuron

H

Gemüse

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 86

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Metolachlor H

Ölsaaten

0.1

inkl.

S-Metolachlor

"

H

Tee

0.1

"

"

H

Gemüse

0.05

"

"

H

Getreide

0.05

"

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

"

H

Obst

0.05

"

Metosulam H

Mais

0.01

Metoxuron H

Getreide

0.05

"

H

Karotten

0.05

"

H

Trauben

0.05

"

H

Wein

0.05

Metrafenone F

Dinkel

(Triticum

spelta)

0.5

"

F

Gerste

0.5

"

F

Hafer

0.5

"

F

Trauben

0.5

"

F

Triticale

0.5

"

F

Weizen

0.5

"

F

Roggen

0.1

"

F

Getreide

0.05

übriges

Metribuzin H

Karotten

0.1

"

H

Kartoffeln

0.1

"

H

Tomaten

0.1

"

H

Getreide

0.05

ausgenommen Mais

"

H

Ackerbohnen

0.02

"

H

Erbsen

0.02

"

H

Sojabohnen

0.02

Metsulfuron-methyl H Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Mevinphos I

Beerenobst

0.1

"

I

Gemüse

0.1

ausgenommen

Kartoffeln

"

I

Kernobst

0.1

"

I

Steinobst

0.1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 87

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Mevinphos I

Tee

0.02

"

I

Getreide

0.01

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

I

Kartoffeln

0.01

"

I

Obst

0.01

übriges

"

I

Ölsaaten

0.01

Milbemectin I/A

Hartschalenobst 0.1 Summe

MilbemycinA4 und 8,9Z-

Milbemycin-A4

"

I/A

Ölsaaten

0.1

"

"

I/A

Tee

0.1

"

"

I/A

Gemüse

0.05

"

"

I/A

Getreide

0.05

"

"

I/A

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

"

I/A

Obst

0.05

übriges; Summe

Milbemycin-A4 und

8,9Z-Milbemycin-A4

Molinat H

Getreide

0.05

Monocrotophos

I

Zitrusfrüchte

0.2

"

I

Tee

0.1

Monolinuron H

Tee

0.1

"

H

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Tee

Myclobutanil F

Nüsslisalat

5

"

F

Zitrusfrüchte

3

"

F

Bananen

2

"

F

Beerenobst

1

ausgenommen

Wildbeeren

"

F

Kirschen

1

"

F

Artischocken

0.5

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

"

F

Kernobst

0.5

"

F

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.5

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.5

"

F

Aprikosen

0.3

"

F

Auberginen

0.3

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 88

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Myclobutanil F

Bohnen

frisch,

mit

Hülsen

0.3

"

F

Tomaten

0.3

"

F

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.2

"

F

Karotten

0.2

"

F

Meerrettich

0.2

"

F

Pastinaken

0.2

"

F

Petersilienwurzel

0.2

"

F

Einlegegurken

0.1

"

F

Gurken

0.1

"

F

Zucchini und Zucchetti 0.1 "

F

Hartschalenobst

0.05

"

F

Ölsaaten

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Getreide

0.02

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

übriges

Naphthylacetamid,

alphaR

Kernobst

0.1

allein oder zusammen mit alpha-Naphthylessigsäure

"

R

Kirschen

0.1

"

"

R

Kernobst

0.1

allein oder zusammen mit alpha-Naphthylacetamid

Napropamid H

Bohnen

0.1

"

H

Erdbeeren

0.1

"

H

Kohlarten

0.1

"

H

Rapssaat

0.1

Neburon H

Getreide

0.05

"

H

Kartoffeln

0.05

Nicosulfuron H

Mais

0.01

Nikotin I

Beerenobst

0.5

"

I

Gemüse

0.5

"

I

Kernobst

0.5

"

I

Steinobst

0.5

Nitrofen H

Ölsaaten

0.02

"

H

Tee

0.02

"

H

Lebensmittel allgemein 0.01

übrige

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 89

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Nitrofen H

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

H

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003

"

Nitrothal-isopropyl F

Kernobst

0.3

Novaluron I

Blumenkohl

0.5

"

I

Brokkoli

0.5

"

I

Kopfkohle

0.5

"

I

Kernobst

0.3

"

I

Kartoffeln

0.01

Ofurace F

Trauben

0.3

"

F

Wein

0.3

"

F

Kartoffeln

0.05

Omethoat I

Artischocken

0.4

"

I

Kirschen

0.4

"

I

Spinat

0.4

"

I

Treibzichorien

0.4

"

I

Gemüse

0.2

ausgenommen Artischocken, Kartoffeln,

Lauch, Spinat, Treibzichorien, Wurzelge-

müse, Zwiebeln

"

I

Obst

0.2

ausgenommen Beerenobst, Kirschen

"

I

Beerenobst

0.1

"

I

Lauch

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

Wurzelgemüse

0.1

"

I

Zwiebeln

0.1

Omethoat I

Olivenöl,

nativ

0.05

"

I

Zuckerrüben

0.05

"

I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003

"

o-Phenylphenol

F/V

Zitrusfrüchte

12

Orbencarb H

Getreide

0.05

"

H

Ackerbohnen

0.01

"

H

Erbsen

0.01

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 90

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Orbencarb H

Karotten

0.01

"

H

Kartoffeln

0.01

"

H

Sojabohnen

0.01

Oryzalin H

Beerenobst

0.01

"

H

Grünspargel

0.01

"

H

Kernobst

0.01

"

H

Steinobst

0.01

Oxadiargyl H

Sonnenblumenkerne

0.01

Oxadixyl F

Trauben

1

"

F

Wein

0.75

"

F

Salat

0.5

"

F

Spinat

0.1

"

F

Tomaten

0.1

"

F

Zwiebeln

0.1

"

F

Himbeeren

0.05

"

F

Kartoffeln

0.05

Oxamyl I/A/N

Zucchini

und

Zucchetti 0.03

"

I/A/N

Auberginen

0.02

"

I/A/N

Einlegegurken

0.02

"

I/A/N Gemüsepaprika (Peperoni)

0.02

"

I/A/N

Gurken

0.02

"

I/A/N

Mandarinen

0.02

"

I/A/N

Ölsaaten

0.02

"

I/A/N

Tee

0.02

"

I/A/N

Tomaten

0.02

"

I/A/N

Gemüse

0.01

übriges

"

I/A/N

Getreide

0.01

"

I/A/N Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

I/A/N Obst

0.01

ausgenommen

Mandarinen

Oxasulfuron H

Sojabohnen

0.02

Oxydemeton-methyl I Gerste

0.1

Summe

von

Oxydemeton-methyl und

Demeton-S-methylsulfon, berechnet als

Oxydemeton-methyl

"

I

Hafer

0.1

"

"

I

Kohlrabi

0.05

"

"

I

Kopfkohle

0.05

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 91

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Oxydemeton-methyl I Ölsaaten

0.05

"

"

I

Rosenkohl

0.05

"

"

I

Salat

0.05

"

"

I

Tee

0.05

"

"

I

Gemüse

0.02

ausgenommen

Kohlrabi, Kopfkohle, Rosenkohl, Salat;

Summe von Oxydemeton-methyl und

Demeton-S-methylsulfon, berechnet als

Oxydemeton-methyl

"

I

Getreide

0.02

ausgenommen Gerste, Hafer; Summe von

Oxydemeton-methyl

und Demeton-Smethyl-sulfon,

berechnet als Oxydemeton-methyl

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

Summe

von

Oxydemeton-methyl und

Demeton-S-methylsulfon, berechnet als

Oxydemeton-methyl

"

I

Obst

0.02

"

"

I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.006

bezogen

auf

essfertige Zubereitung; Sum-

me von Oxydemetonmethyl, Demeton-S-

Methyl und DemetonS-methylsulfon;

berechnet als Demeton-S-methyl

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.006

"

Oxyfluorfen H

Obst

0.01

"

H

Zwiebeln

0.01

Paclobutrazol

R

Äpfel

0.3

Paraquat H

Tee

0.05

"

H

Gemüse

0.02

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

H

Obst

0.02

"

H

Ölsaaten

0.02

Parathion I

Tee

0.1

inkl.

Paraoxon

"

I

Gemüse

0.05

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 92

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Parathion

I

Getreide

0.05

"

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

"

I

Obst

0.05

"

"

I

Ölsaaten

0.05

"

Parathion-methyl I Erbsen getrocknet 0.2

inkl.

Paraoxonmethyl

"

I

Trauben

0.2

"

"

I

Ölsaaten

0.05

"

"

I

Gemüse

0.02

"

"

I

Getreide

0.02

"

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

ausgenommen

Erbsen; inkl. Paraoxon-methyl

"

I

Obst

0.02

ausgenommen

Trauben; inkl. Paraoxon-methyl

Penconazol F

Erdbeeren

0.5

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.5

"

F

Artischocken

0.2

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.2

"

F

Kernobst

0.2

"

F

Trauben

0.2

"

F

Auberginen

0.1

"

F

Beerenobst

0.1

ausgenommen

Erdbeeren, Johannisbeeren, Trauben

"

F

Cucurbitaceae 0.1

"

F

Steinobst

0.1

"

F

Tomaten

0.1

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F

Getreide

0.05

Pencycuron F/B

Kartoffeln

0.1

Pendimethalin H Bohnen 0.2

"

H

Erbsen

0.2

"

H

Knollengemüse

0.2

ausgenommen

Kartoffeln

"

H

Wurzelgemüse

0.2

"

H

Gemüse

0.05

übriges

"

H

Getreide

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 93

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pendimethalin H Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

Permethrin I/V

Getreide

2

ausgenommen Mais

"

I

Küchenkräuter frisch 2 "

I

Rhabarber

2

"

I

Salat

2

"

I

Stangensellerie

2

"

I

Tee

2

"

I

Erdbeeren

1

"

I

Kernobst

1

"

I

Kiwi-Früchte

1

"

I

Kohlarten

1

"

I

Spargel

1

"

I

Spinat

1

"

I

Steinobst

1

"

I

Trauben

1

"

I

Auberginen

0.5

"

I

Bohnen

0.5

"

I

Cucurbitaceae 0.5

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

"

I

Lauch

0.5

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Zitrusfrüchte

0.5

"

I

Mais

0.2

"

I

Eier

0.05

"

I

Kartoffeln

0.05

"

I

Milch

0.05

Pethoxamid H

Tee

0.02

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Getreide

0.01

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

"

H

Ölsaaten

0.01

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 94

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Phenmedipham H Küchenkräuter frisch 7

"

H

Spinat

0.5

"

H

Stielmangold

0.5

"

H

Artischocken

0.2

"

H

Erdbeeren

0.1

"

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Randen

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Zuckerrüben

0.1

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Artischocken,

Küchenkräuter frisch, Randen, Spinat,

Stielmangold

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

ausgenommen

Erdbeeren

Phenthoat I

Milch

0.05

Phorat I

Erdnüsse

0.1

inkl.

O-Analog,

Sulfoxid und Sulfon, berechnet als Phorat

"

I

Tee

0.1

"

"

I

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Erdnüsse, Tee; inkl.

O-Analog, Sulfoxid

und Sulfon, berechnet als Phorat

Phosalon I

Kernobst

2

"

I

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

2

"

I

Gemüse

1

ausgenommen

Kartoffeln, Speisepilze, Wurzelgemüse

"

I

Obst

1

ausgenommen

Kernobst, Oliven,

Pfirsiche

"

I

Getreide

0.1

"

I

Kartoffeln

0.1

"

I

Oliven

0.1

"

I

Rapssaat

0.1

"

I

Speisepilze

0.1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 95

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Phosalon I

Wurzelgemüse

0.1

"

I

Milch

0.03

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.03

Phosmet I

Zitrusfrüchte

3

inkl.

O-Analog

"

I

Kernobst

1

"

"

I

Erbsen

0.1

"

"

I

Kartoffeln

0.1

"

"

I

Tee

0.1

"

Phosphamidon

I

Tee

0.02

"

I

Gemüse

0.01

"

I

Getreide

0.01

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

I

Obst

0.01

"

I

Ölsaaten

0.01

Phosphit F

s.

Phosphonsäure

Phosphonsäure

F

Wein

100

"

F

Trauben

50

"

F

s. auch FosetylAluminium

Phosphorwasserstoff V Getreide

0.1

zum Zeitpunkt der

Abgabe an den

Konsumenten

"

V

Getreideprodukte

0.01

"

"

V

Gewürze

0.01

"

"

V

Hartschalenobst

0.01

"

"

V

Kaffeebohnen

0.01

"

"

V

Kakaobohnen

0.01

"

"

V

Speisepilze

0.01

getrocknet; zum

Zeitpunkt der Abgabe an den Konsumenten

"

V

Trockengemüse

0.01

zum

Zeitpunkt

der

Abgabe an den

Konsumenten

"

V

Trockenobst

0.01

"

Picoxystrobin

F

Gerste

0.2

"

F

Hafer

0.2

"

F

Getreide

0.05

ausgenommen Gerste, Hafer

Pinoxaden

H

Getreide

0.05

als Metabolit M2

bestimmt

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 96

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Piperonylbutoxid S Getreide 20

"

S

Hartschalenobst

8

"

S

Ölsaaten

8

"

S

Trockengemüse

8

"

S

Trockenobst

8

"

S

Kräutertee

3

"

S

Tee

3

"

S

Getreideprodukte

2

"

S

Beerenobst

0.5

"

S

Gemüse

0.5

"

S

Kernobst

0.5

"

S/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

"

S

Steinobst

0.5

"

S

Milch

0.02

Pirimicarb I

Beerenobst

1

"

I

Gemüse

1

ausgenommen

Erbsen, Speisepilze "

I

Kernobst

1

"

I

Steinobst

1

"

I

Ackerbohnen

0.01

"

I

Erbsen

0.01

"

I

Getreide

0.01

"

I

Speisepilze

0.01

Pirimiphos-methyl I/V Getreide 5

"

I/V

Weizenkeimöl

4

"

I

Keltertrauben

2

"

I

Kiwi-Früchte

2

"

I/V

Mandarinen

2

"

I/V

Rosenkohl

2

"

I

Zuchtpilze

2

"

I/V

Blumenkohl

1

"

I/V

Brokkoli

1

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

1

"

I/V

Karotten

1

"

I

Melonen

1

"

I

Tomaten

1

"

I/V

Zitrusfrüchte

1

ausgenommen

Mandarinen

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 97

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pirimiphos-methyl

I/V

Getreideprodukte 0.5 "

I

Gurken

0.1

"

I/V

Fleisch

0.05

"

I

Gemüse

0.05

übriges

"

I/V

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

I/V

Milch

0.05

"

I

Obst

0.05

übriges

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I/V

Tee

0.05

Prochloraz F

Zitrusfrüchte

10

"

F

Ananas

5

"

F

Avocados

5

"

F

Küchenkräuter frisch 5

"

F

Mangos

5

"

F

Papayas

5

"

F

Salat

5

"

F

Schalotten

5

"

F

Zuchtpilze

2

"

F

Gerste

1

"

F

Hafer

1

"

F

Reis

1

"

F

Knoblauch

0.5

"

F

Leinsamen

0.5

"

F

Rapssaat

0.5

"

F

Roggen

0.5

"

F

Sonnenblumenkerne

0.5

"

F

Triticale

0.5

"

F

Weizen

0.5

"

F

Erbsen

0.3

"

F

Kernobst

0.2

"

F

Steinobst

0.2

"

F

Hartschalenobst

0.1

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F

Getreide

0.05

"

"

F

Obst

0.05

"

Procymidon F

Himbeeren

10

"

F

Erdbeeren

5

"

F

Kiwi-Früchte

5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 98

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Procymidon F

Salat

5

ausgenommen

Treibzichorien

"

F

Trauben

5

"

F

Auberginen

2

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

2

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

2

"

F

Steinobst

2

ausgenommen

Kirschen

"

F

Tomaten

2

"

F

Treibzichorien

2

"

F

Birnen

1

"

F

Cucurbitaceae 1

"

F

Erbsen frisch, mit

Hülsen

1

"

F

Rapssaat

1

"

F

Sojabohnen

1

"

F

Sonnenblumenkerne

1

mit

Schale

"

F

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.3

"

F

Erbsen getrocknet

0.2

"

F

Knoblauch

0.2

"

F

Zwiebeln

0.2

"

F

Tee

0.1

"

F

Hartschalenobst

0.05

"

F

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Rapssaat, Sojabohnen, Sonnen-

blumenkerne

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Getreide

0.02

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

ausgenommen

Erbsen

"

F

Obst

0.02

übriges

Prohexadion R

Kernobst

0.05

Prohexadion

und

seine Salze, ausgedrückt als Prohexa-

dion

Prohexadion-Calcium R Getreide

0.2

Propachlor H

Gemüse

0.05

Propamocarb

F

Küchenkräuter frisch 30 "

F

Spinat

30

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 99

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Propamocarb F

Salat

15

"

F

Auberginen

10

"

F

Rettich

10

"

F

Frühlingszwiebeln 5 "

F

Lauch

5

"

F

Blumenkohl

2

"

F

Brokkoli

2

"

F

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 2

"

F

Kopfkohl

2

"

F

Tomaten

2

"

F

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

1.5

"

F

Radieschen

1

"

F

Gemüse

0.2

übriges

Propaquizafop

H

Spinat

0.2

"

H

Beerenobst

0.05

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen Spinat

"

H

Kernobst

0.05

"

H

Rapssaat

0.05

"

H

Sonnenblumenkerne

0.05

"

H

Steinobst

0.05

"

H

Zuckerrüben

0.05

Propargit A

Tee

5

"

A

Trauben

3

"

A

Beerenobst

1.5

ausgenommen

Trauben

"

A

Kernobst

1.5

"

A

Steinobst

1.5

"

A

Gemüse

0.5

Propetamphos

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.1

"

I

Milch

0.005

Propham H/R

Tee

0.1

"

H/R

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Tee

Propiconazol F

Aprikosen

0.2

"

F

Erdnüsse

0.2

"

F

Gerste

0.2

"

F

Hafer

0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 100

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Propiconazol F

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere

Hybriden)

0.2

"

F

Bananen

0.1

"

F

Lauch

0.1

"

F

Ölsaaten

0.1

ausgenommen

Erdnüsse

"

F

Tee

0.1

"

F

Gemüse

0.05

ausgenommen Lauch

"

F

Getreide

0.05

ausgenommen Gerste, Hafer

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

F

Obst

0.05

ausgenommen

Aprikosen,

Bananen, Pfirsiche

"

F

Zuckerrüben

0.05

Propineb

F Gurken

2 ausgedrückt

als

Propilendiamin

"

F

Tomaten

2

"

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

1

"

"

F

Melonen

1

"

"

F

Trauben

1

"

"

F

Wassermelonen

1

"

"

F

Kernobst

0.3

"

"

F

Kirschen

0.3

"

"

F

Knollensellerie

0.3

"

"

F

Oliven

0.3

"

"

F

Kartoffeln

0.2

"

"

F

Ölsaaten

0.1

"

"

F

Tee

0.1

"

"

F

Gemüse

0.05

übriges;

ausgedrückt

als Propilendiamin

"

F

Getreide

0.05

ausgedrückt als

Propilendiamin

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

"

F

Obst

0.05

übriges; ausgedrückt als Propilendiamin

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 101

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Propineb F

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.006

bezogen

auf

essfertige Zubereitung;

Summe von Propineb

und Propylenthioharnstoff

"

F

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.006

"

"

F

s. Dithiocarbamate

Propoxur I

Lauch

1

"

I

Blumenkohl

0.5

"

I

Brokkoli

0.5

"

I

Kopfkohle

0.5

"

I

Limonen

0.3

"

I

Mandarinen

0.3

"

I

Zitronen

0.3

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.2

"

I

Stachelbeeren

0.2

"

I

Tee

0.1

"

I

Gemüse

0.05

ausgenommen

Blumenkohl, Brokkoli, Kopfkohle,

Lauch

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

"

I

Obst

0.05

ausgenommen

Johannisbeeren,

Limonen,

Mandarinen,

Stachelbeeren,

Zitronen

"

I

Milch

0.005

PropoxycarbazonNatrium

H Tee

0.05

"

H

Gemüse

0.02

"

H

Getreide

0.02

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

H

Obst

0.02

"

H

Ölsaaten

0.02

Propyzamid H

Küchenkräuter

frisch 1

"

H

Salat

1

"

H

Ölsaaten

0.05

"

H

Tee

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 102

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Propyzamid H

Gemüse

0.02

ausgenommen

Küchenkräuter frisch, Salat

"

H

Getreide

0.02

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

H

Obst

0.02

Proquinazid F

Trauben

0.3

"

F

Erdbeeren

0.02

"

F

Getreide

0.02

ausgenommen Mais

Prosulfocarb H

Getreide

0.05

"

H

Kartoffeln

0.05

"

H

Zwiebelgemüse

0.05

Prosulfuron H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Gemüse

0.02

"

H

Getreide

0.02

"

H

Obst

0.02

Prothioconazol F/B

Gerste

0.02

als

Prothioconazoldesthio bestimmt

"

F/B

Kartoffeln

0.02

"

"

F/B

Rapssaat

0.02

"

"

F/B

Zuckerrüben

0.02

"

"

F/B

Roggen

0.01

"

"

F/B

Triticale

0.01

"

"

F/B

Weizen

0.01

"

"

F/B

Zwiebelgemüse

0.01

"

Pymetrozin I

Brombeeren

3

"

I

Himbeeren

3

"

I

Salat

2

"

I

Bohnen

1

"

I

Erbsen

1

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

1

"

I

Küchenkräuter frisch 1 "

I

Auberginen

0.5

"

I

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

0.5

"

I

Erdbeeren

0.5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 103

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pymetrozin I

Pepino

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Zitrusfrüchte

0.3

"

I

Blattkohle

0.2

"

I

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.2

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

Aprikosen

0.05

"

I

Baumwollsamen

0.05

"

I

Kopfkohl

0.05

"

I

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.05

"

I

Gemüse

0.02

übriges

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

I

Obst

0.02

übriges

"

I

Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Baumwollsamen

Pyraclostrobin F Johannisbeeren (rot,

schwarz und weiss)

2

"

F

Küchenkräuter frisch 2

"

F

Salat

2

"

F

Trauben

2

"

F

Himbeeren

1

"

F

Pistazien

1

"

F

Zitrusfrüchte

1

"

F

Erdbeeren

0.5

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

"

F

Lauch

0.5

"

F

Gerste

0.3

"

F

Hafer

0.3

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.3

"

F

Kernobst

0.3

"

F

Meerrettich

0.3

"

F

Pastinaken

0.3

"

F

Aprikosen

0.2

"

F

Auberginen

0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 104

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pyraclostrobin F Kirschen 0.2

"

F

Knoblauch

0.2

"

F

Kopfkohl

0.2

"

F

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.2

"

F

Rosenkohl

0.2

"

F

Schalotten

0.2

"

F

Tomaten

0.2

"

F

Zwiebeln

0.2

"

F

Blumenkohl

0.1

"

F

Brokkoli

0.1

"

F

Karotten

0.1

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.1

"

F

Roggen

0.1

"

F

Triticale

0.1

"

F

Weizen

0.1

"

F

Zuckerrüben

0.05

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Getreide

0.02

"

"

F

Obst

0.02

"

"

F

Ölsaaten

0.02

Pyraflufen-ethyl H Hartschalenobst 0.1

"

H

Ölsaaten

0.05

"

H

Tee

0.05

"

H

Gemüse

0.02

"

H

Getreide

0.02

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

H

Obst

0.02

ausgenommen

Hartschalenobst

Pyrazophos F

Äpfel

0.1

"

F

Getreide

0.1

"

F

Gurken

0.1

Pyrethrine I/V

Getreide

3

"

I/V

Kräutertee

3

"

I/V

Tee

3

"

I

Gemüse

1

ausgenommen

Speisepilze

"

I

Obst

1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 105

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pyrethrine I/V

Ölsaaten

1

"

I/V

Trockengemüse 1

"

I/V

Trockenobst

1

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

"

I/V

Getreideprodukte 0.3 "

I

Speisepilze

0.1

"

I

Milch

0.02

Pyridate H

Lauch

1

"

H

Grünkohl

0.2

"

H

Kohlarten

0.1

ausgenommen

Grünkohl

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Kohlarten, Lauch

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

Pyrifenox F

Beerenobst 0.2

ausgenommen

Trauben

"

F

Kernobst

0.2

"

F

Steinobst

0.2

"

F

Trauben

0.05

Pyrimethanil F

Brombeeren

10

"

F

Himbeeren

10

"

F

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

10

"

F

Salat

10

"

F

Zitrusfrüchte

10

"

F

Heidelbeeren

5

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

5

"

F

Kernobst

5

"

F

Preiselbeeren

5

"

F

Stachelbeeren

5

"

F

Trauben

5

"

F

Aprikosen

3

"

F

Beerenobst

3

übriges

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 106

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pyrimethanil F

Küchenkräuter

frisch 3

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

3

"

F

Auberginen

2

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

2

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

2

"

F

Gurken

2

"

F

Tomaten

2

"

F

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

1 ausgenommen

Gruken

"

F

Karotten

1

"

F

Lauch

1

"

F

Wein

1

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.5

"

F

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.2

"

F

Mandeln

0.2

"

F

Pistazien

0.2

"

F

Bananen

0.1

"

F

Ölsaaten

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Zwiebeln

0.1

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F/B

Getreide

0.05

"

F

Obst

0.05

übriges

Pyroxsulam H

Dinkel

(Triticum

spelta)

0.01

"

H

Roggen

0.01

"

H

Triticale

0.01

"

H

Weizen

0.01

Quassin I

Gemüse

0.05

"

I

Kernobst

0.02

"

I

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.02

Quinalphos I/A

Tee

0.1

"

I/A

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Tee

Quinoxyfen F

Heidelbeeren

2

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 107

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Quinoxyfen F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

2

"

F

Preiselbeeren

2

"

F

Stachelbeeren

2

"

F

Trauben

1

"

F

Artischocken

0.3

"

F

Erdbeeren

0.3

"

F

Kirschen

0.3

"

F

Gerste

0.2

"

F

Hafer

0.2

"

F

Äpfel

0.05

"

F

Aprikosen

0.05

"

F

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.05

"

F

Ölsaaten

0.05

"

F

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Gemüse

0.02

ausgenommen

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer

Schale

"

F

Getreide

0.02

ausgenommen Gerste, Hafer

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

übriges

Quintozen F

Erdnüsse 0.05

Summe

von

Quintozen und Pentachloro-

anilin, ausgedrückt als Quintozen

"

F

Tee

0.05

"

"

F

Gemüse

0.02

"

"

F

Getreide

0.02

"

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

"

F

Obst

0.02

"

"

F

Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Erdnüsse; Summe

von Quintozen und

Pentachloroanilin,

ausgedrückt als

Quintozen

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 108

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Quizalofop-ethyl H Erdbeeren 0.05

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Leinsamen

0.05

"

H

Rapssaat

0.05

"

H

Sonnenblumenkerne

0.05

"

H

Zuckerrüben

0.05

Resmethrin I

Hartschalenobst

0.2

Summe

aller

Isomere

"

I

Ölsaaten

0.2

"

"

I

Tee

0.2

"

"

I

Gemüse

0.1

"

"

I

Obst

0.1

ausgenommen

Hartschalenobst;

Summe aller Isomere "

I

Getreide

0.05

Summe aller Isomere Rimsulfuron H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

Rotenon I

Beerenobst

0.04

"

I

Gemüse

0.04

"

I

Kernobst

0.04

"

I

Steinobst

0.04

Schwefel F

Beerenobst

50

"

F

Gemüse

50

ausgenommen

Wurzelgemüse

"

F

Kernobst

50

"

F

Steinobst

50

Sethoxydim H

Erdbeeren

0.2

"

H

Gemüse

0.2

ausgenommen

Kartoffeln

"

H

Kartoffeln

0.05

"

H

Zuckerrüben

0.05

Silthiofam F/B

Getreide

0.05

Simazin H

Getreide

0.1

"

H

Spargel

0.1

"

H

Beerenobst

0.05

"

H

Kernobst

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 109

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Simazin H

Rhabarber

0.05

Spinosad I

Küchenkräuter

frisch

10

Summe aus Spinosyn

A und D, ausgedrückt als Spinosad

"

I

Spinat

10

"

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

2

"

"

I

Kohlgemüse

2

"

"

I

Äpfel

1

"

"

I

Auberginen

1

"

"

I

Birnen

1

"

"

I

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 1

"

"

I

Getreide

1

"

"

I

Gurken

1

"

"

I

Tomaten

1

"

"

I

Kernobst

0.5

übriges; Summe aus

Spinosyn A und D,

ausgedrückt als

Spinosad

"

I

Lauch

0.5

Summe aus Spinosyn

A und D, ausgedrückt als Spinosad

"

I

Trauben

0.5

"

"

I

Erdbeeren

0.3

"

"

I

Himbeeren

0.3

"

"

I

Cucurbitaceae mit

geniessbarer Schale 0.2

ausgenommen Gurken; Summe aus Spi-

nosyn A und D, ausgedrückt als Spinosad

"

I

Zwiebeln

0.2

Summe aus Spinosyn

A und D, ausgedrückt als Spinosad

"

I

Knoblauch

0.1

"

"

I

Kartoffeln

0.02

"

"

I

Rapssamen

0.02

"

"

I

Zuckermais

0.02

"

Spirodiclofen

A

Erdbeeren

0.3

"

A

Kernobst

0.1

"

A

Trauben

0.1

Spirotetramat I Salat, Lactuca

sativa L. 5

Summe aus Spirotetramat und BYI08330-

enol, ausgedrückt als Spirotetramat

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 110

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Spirotetramat I Auberginen 1

"

"

I

Blattkohle

1

"

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

1

"

"

I

Kirschen

1

"

"

I

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

1

"

"

I

Tomaten

1

"

"

I

Blumenkohle

0.5

"

"

I

Kernobst

0.5

"

"

I

Kopfkohl

0.5

Summe aus Spirotetramat und BYI08330-

enol, ausgedrückt als Spirotetramat

"

I

Rosenkohl

0.3

"

"

I

Zwiebelgemüse

0.2

"

"

I

Gurken

0.1

"

"

I

Zucchini

0.1

"

Spiroxamine F

Trauben

1

"

F

Wein

1

"

F

Gerste

0.3

"

F

Hafer

0.3

"

F

Getreide

0.05

ausgenommen Gerste, Hafer

Streptomycin Äpfel

0.01

"

Birnen

0.01

"

Honig

0.01

Sulcotrione H

Mais

0.05

Sulfosate (Glyphosate-trimesium)

H

s.

TrimethylsulfonKation und

Glyphosat

Sulfosulfuron H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Sulfotep I

Gemüse

0.2

Sulfuryl fluorid

V

Hartschalenobst

10

zum Zeitpunkt der

Abgabe an den

Konsumenten

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 111

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Sulfuryl fluorid

V

Trockenobst

0.05

"

"

V

Getreide

0.01

"

"

V

Getreideprodukte

0.01

"

Tebuconazol F

Bohnen

2

"

F

Gerste

2

"

F

Blattkohle

1

"

F

Lauch

1

"

F

Trauben

1

"

F

Auberginen

0.5

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

"

F

Gurken

0.5

"

F

Karotten

0.5

"

F

Kirschen

0.5

"

F

Kohlarten

0.5

ausgenommen

Blattkohle

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Aprikosen

0.3

"

F

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.3

"

F

Traubensaft

0.3

"

F

Wein

0.3

"

F

Kürbisse

0.2

"

F

Melonen

0.2

"

F

Wassermelonen

0.2

"

F

Zucchini und Zucchetti 0.2

"

F

Erbsen

0.1

"

F

Brombeeren

0.05

"

F

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.05

übrige

"

F

Getreide

0.05

ausgenommen Gerste

"

F

Himbeeren

0.05

"

F

Leinsamen

0.05

"

F

Rapssaat

0.05

"

F

Spargel

0.05

"

F

Treibzichorien

0.05

Tebufenozid I

Salat

1

"

I

Spinat

1

"

I

Kohlarten

0.5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 112

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Tebufenozid I

Kernobst

0.3

"

I

Trauben

0.3

"

I

Wein

0.1

Tebufenpyrad A

Erdbeeren

0.2

"

A

Kernobst

0.2

"

A

Steinobst

0.2

"

A

Trauben

0.2

"

A

Beerenobst

0.1

ausgenommen

Erdbeeren, Trauben

Tecnazen F/R

Tee

0.1

"

F/R

pflanzliche Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Tee

Tecoram F

s.

Dithiocarbamate

Teflubenzuron I Auberginen 1

"

I

Tomaten

1

"

I

Gurken

0.3

"

I

Kernobst

0.3

"

I

Steinobst

0.3

"

I

Trauben

0.3

"

I

Getreide

0.05

"

I

Kartoffeln

0.05

"

I

Kohlarten

0.05

Tefluthrin I

Zuckerrüben

0.05

Tembotrion

H

Zuckermais

0.05

Summe von Tembotrion und Metabolit

M5

"

H

Mais

0.02

Summe von Tembotrion und Metabolit

M5

Tepraloxydim H

Sojabohnen

3

"

H

Blattkohle

1

"

H

Rapssaat

1

"

H

Bohnen

0.5

"

H

Erbsen frisch, mit

Hülsen

0.5

"

H

Karotten

0.5

"

H

Kartoffeln

0.5

"

H

Kohlarten

0.5

ausgenommen

Blattkohle

"

H

Pastinaken

0.5

"

H

Schwarzwurzeln

0.5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 113

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Tepraloxydim

H

Topinambur

0.5

"

H

Knollensellerie

0.2

"

H

Lauch

0.2

"

H

Stangensellerie

0.2

"

H

Zwiebelgemüse 0.2

"

H

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.1

"

H

Spargel

0.1

"

H

Zuckerrüben

0.1

Terbacil H

Beerenobst

0.02

"

H

Kernobst

0.02

"

H

Spargel

0.02

"

H

Steinobst

0.02

Terbufos

I

Mais

0.05

inkl. O-Analog, Sulfoxid und Sulfon, be-

rechnet als Terbufos "

I

Zuckerrüben

0.05

"

"

I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung; inkl.

O-Analog, Sulfoxid

und Sulfon, berechnet als Terbufos

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003

"

Terbuthylazin

H

Ackerbohnen

0.1

"

H

Getreide

0.1

ausgenommen Mais

"

H

Kartoffeln

0.1

"

H

Kernobst

0.1

"

H

Trauben

0.1

"

H

Mais

0.05

Terbutryn H

Ackerbohnen

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Kartoffeln

0.05

Tetrachlorvinphos I Beerenobst 1

ausgenommen

Trauben

"

I

Kernobst

1

"

I

Steinobst

1

"

I

Trauben

0.5

"

I

Kohlarten

0.05

"

I

Milch

0.03

Tetradifon A

Beerenobst

3

"

A

Kernobst

3

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 114

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Tetradifon A

Steinobst

3

"

A

Gurken

0.2

Tetramethrin

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.2

"

I

Milch

0.02

Thiabendazol F/V

Avocados

15

"

F/V

Kartoffeln

15

ausgenommen

Frühkartoffeln

"

F/V

Kassava (Maniok)

15

"

F/V

Süsskartoffeln

15

"

F/V

Yamswurzel

15

"

F/V

Papayas

10

"

F/V

Zuchtpilze

10

"

F/V

Äpfel

5

"

F/V

Bananen

5

"

F/V

Birnen

5

"

F/V

Brokkoli

5

"

F/V

Mangos

5

"

F/V

Zitrusfrüchte

5

"

F/V

Treibzichorien

1

"

F/V

Hartschalenobst

0.1

"

F/V

Tee

0.1

"

F/V

Beerenobst

0.05

"

F/V

Gemüse

0.05

ausgenommen Brokkoli, Kartoffeln, Ma-

niok, Treibzichorien, Yamswurzel, Zuchtpilze

"

F/V

Getreide

0.05

"

F/V

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

F/V

Ölsaaten

0.05

"

F/V

Steinobst

0.05

Thiacloprid I

Küchenkräuter

frisch

3

"

I

Salat

2

"

I

Beerenobst

1

ausgenommen

Erdbeeren, Trauben, Wildbeeren

"

I

Bohnen

1

"

I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

1

"

I

Auberginen

0.5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 115

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Thiacloprid I

Blattkohle

0.5

"

I

Erdbeeren

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

0.3

"

I

Kernobst

0.3

"

I

Rapssaat

0.3

"

I

Steinobst

0.3

ausgenommen

Pflaumen

"

I

Kopfkohl

0.2

"

I

Melonen

0.2

"

I

Wassermelonen

0.2

"

I

Blumenkohl

0.1

"

I

Brokkoli

0.1

"

I

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.1

"

I

Kohlrabi

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Rapssaat

"

I

Rosenkohl

0.05

"

I

Tee

0.05

"

I

Gemüse

0.02

übriges

"

I

Getreide

0.02

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

I

Obst

0.02

übriges

Thiamethoxam

I

Kopfsalat und andere Salatarten einschliesslich Brassicaceen

5

Summe aus Thiamethoxam und Clothia-

nidin, ausgedrückt als Thiamethoxam

"

I

Trauben

0.5

"

I

Kirschen

0.3

"

I

Zitrusfrüchte

0.2

"

I

Kernobst

0.1

"

I

Brunnenkresse

0.05

"

I

Treibzichorien

0.05

"

I

Getreide

0.02

"

I

Kartoffeln

0.02

"

I

Zuckerrüben

0.02

Thiencarbazonemethyl

H Mais

0.01

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 116

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Thifensulfuronmethyl

H Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

"

H

Tee

0.05

Thiocyclamhydrogenoxalat

I Blattgemüse

0.3

Summe

von

Thiocyclamhydrogenoxalat

und Nereistoxin

"

I

Gurken

0.3

"

"

I

Kohlarten

0.3

"

"

I

Lauch

0.3

"

"

I

Tomaten

0.3

"

"

I

Beerenobst

0.02

"

"

I

Getreide

0.02

"

"

I

Kartoffeln

0.02

"

"

I

Kernobst

0.02

"

"

I

Rapssaat

0.02

"

"

I

Steinobst

0.02

"

Thiodicarb I

s.

Methomyl

Thiophanat-methyl F Keltertrauben

3

"

F

Aprikosen

2

"

F

Auberginen

2

"

F

Pfirsiche (inkl.Nektarinen und andere

Hybriden)

2

"

F

Tomaten

2

"

F

Okra

1

"

F

Papayas

1

"

F

Rosenkohl

1

"

F

Kernobst

0.5

"

F

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.3

"

F

Gerste

0.3

"

F

Hafer

0.3

"

F

Kirschen

0.3

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.3

"

F

Sojabohnen

0.3

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 117

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Thiophanat-methyl

F

Hartschalenobst 0.2 "

F

Gemüse

0.1

übriges

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1

"

F

Obst

0.1

übriges

"

F

Ölsaaten

0.1

ausgenommen

Sojabohnen

"

F

Roggen

0.05

"

F

Triticale

0.05

"

F

Weizen

0.05

Thiram F

Erdbeeren

10

"

F

Äpfel

5

"

F

Birnen

5

"

F

Aprikosen

3

"

F

Keltertrauben

3

"

F

Kirschen

3

"

F

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere

Hybriden)

3

"

F

Endivien

2

"

F

Kopfsalat

2

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

2

"

F

Tee

0.2

"

F

Gemüse

0.1

übriges

"

F

Getreide

0.1

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1

"

F

Obst

0.1

übriges

"

F

Ölsaaten

0.1

"

F

s. Dithiocarbamate

Tolclofos-methyl

F

Kartoffeln

0.2

Tolylfluanid F

Beerenobst 5

ausgenommen

Erdbeeren

"

F

Erdbeeren

3

"

F

Gurken

2

"

F

Kernobst

2

"

F

Kirschen

2

"

F

Tomaten

2

"

F

Salat

1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 118

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Tolylfluanid F Wein 1 inkl.

N,N-DimethylN'-p-tolylsulfamid

(DMST)

Topramezon H

Mais

0.01

Tralkoxydim H

Getreide

0.02

Triadimefon F

s.

Triadimenol

Triadimenol

F Ananas

3 Summe

von

Triadmefon und Triadimenol

"

F

Trauben

2

"

"

F

Artischocken

1

"

"

F

Frühlingszwiebeln

1

"

"

F

Heidelbeeren

1

"

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

1

"

"

F

Preiselbeeren

1

"

"

F

Stachelbeeren

1

"

"

F

Erdbeeren

0.5

"

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

"

"

F

Wein

0.5

"

"

F

Zwiebeln

0.5

ausgenommen Frühlingszwiebeln; Sum-

me von Triadimefon

und Triadimenol

"

F

Tomaten

0.3

Summe

von

Triadmefon und Triadimenol

"

F

Äpfel

0.2

"

"

F

Bananen

0.2

"

"

F

Gerste

0.2

"

"

F

Hafer

0.2

"

"

F

Hartschalenobst

0.2

"

"

F

Ölsaaten

0.2

"

"

F

Roggen

0.2

"

"

F

Tee

0.2

"

"

F

Triticale

0.2

"

"

F

Weizen

0.2

"

"

F

Gemüse

0.1

übriges; Summe von

Triadimefon und

Triadimenol

"

F

Getreide

0.1

"

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1

Summe

von

Triadime

fon und Triadimenol

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 119

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Triadimenol

F

Obst

0.1

übriges; Summe von

Triadimefon und

Triadimenol

Triasulfuron H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

Triazamate I

Kopfkohle

0.5

inkl. freie Säure

"

I

Erbsen

0.1

"

"

I

Kernobst

0.05

"

"

I

Sonnenblumenkerne

0.05

"

"

I

Zuckerrüben

0.05

"

Triazophos I

Getreide

0.02

"

I

Tee

0.02

"

I

Gemüse

0.01

"

I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

I

Obst

0.01

"

I

Ölsaaten

0.01

Triazoxid F/B

Getreide

0.02

ausgenommen Mais

Tribenuron-methyl

H

Tee

0.02

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Getreide

0.01

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

"

H

Ölsaaten

0.01

Trichlorfon I

Gemüse

0.5

ausgenommen

Kartoffeln

"

I

Obst

0.5

"

I

Getreide

0.1

"

I

Milch

0.05

"

I

Zuckerrüben

0.05

Tridemorph F

Tee

20

"

F

Gerste

0.2

"

F

Hafer

0.2

"

F

Hartschalenobst

0.1

"

F

Ölsaaten

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 120

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Tridemorph F

Gemüse

0.05

"

F

Getreide

0.05

übriges

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

F

Obst

0.05

ausgenommen

Hartschalenobst

Trifloxystrobin F Trauben 5

"

F

Beerenobst

2

ausgenommen Erdbeeren, Johannisbee-

ren, Stachelbeeren, Trauben

"

F

Salat

2

"

F

Aprikosen

1

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

1

"

F

Kirschen

1

"

F

Papayas

1

"

F

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

1

"

F

Stachelbeeren

1

"

F

Auberginen

0.5

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

0.5

"

F

Erdbeeren

0.5

"

F

Kernobst

0.5

"

F

Kohlarten

0.5

"

F

Lauch

0.5

"

F

Stangensellerie

0.5

"

F

Steinobst

0.5

übriges

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.3

"

F

Gerste

0.3

"

F

Melonen

0.3

"

F

Wein

0.3

"

F

Zitrusfrüchte

0.3

"

F

Cucurbitaceae 0.2 ausgenommen

Melonen

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.2

"

F

Karotten

0.1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 121

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Trifloxystrobin

F

Knollensellerie

0.1

"

F

Treibzichorien

0.1

"

F

Bananen

0.05

"

F

Ölsaaten

0.05

"

F

Roggen

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Triticale

0.05

"

F

Weizen

0.05

"

F

Randen

0.02

"

F

Spargel

0.02

"

F

Zuckerrüben

0.02

"

F

Zwiebeln

0.02

Triflumizole F

Trauben

0.1

"

F

Kernobst

0.05

"

F

Steinobst

0.05

Triflumuron I

Eier

0.01

"

I

Fleisch

0.01

"

I

Milch

0.01

Trifluralin H

Erbsen

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Kohlarten

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

"

H

Tomaten

0.05

Triflusulfuron

H

Treibzichorien

0.02

"

H

Zuckerrüben

0.01

Triforin F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

2

"

F

Kernobst

2

"

F

Stachelbeeren

2

"

F

Steinobst

2

ausgenommen

Pflaumen

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

1

"

F

Einlegegurken

0.5

"

F

Gurken

0.5

"

F

Zucchini und Zucchetti 0.5 "

F

Schwarzwurzeln

0.3

"

F

Getreide

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Tomaten

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 122

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Triforin F

Gemüse

0.05

übriges

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

F

Obst

0.05

übriges

"

F

Ölsaaten

0.05

Trimethylsulfon,

Kation

H Speisepilze

wildwachsend

20 aus

der

Anwendung

von Glyphosat

"

H

Gerste

10

"

"

H

Hafer

10

"

"

H

Sojabohnen

10

"

"

H

Roggen

5

"

"

H

Triticale

5

"

"

H

Weizen

5

"

"

H

Mandarinen

0.5

"

"

H

Orangen

0.5

"

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen Speisepilze wildwach-

send; aus der Anwendung von Glyphosat

"

H

Getreide

0.05

übriges; aus der

Anwendung von

Glyphosat

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

aus

der

Anwendung

von Glyphosat

"

H

Obst

0.05

ausgenommen Mandarinen, Orangen; aus

der Anwendung von

Glyphosat

"

H

Ölsaaten

0.05

ausgenommen Sojabohnen; aus der An-

wendung von

Glyphosat

Trinexapac-ethyl R Getreide 0.2

Triticonazol F

Ölsaaten

0.02

"

F

Tee

0.02

"

F

Gemüse

0.01

"

F

Getreide

0.01

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

F

Obst

0.01

Tritosulfuron H

Getreide

0.01

Vamidothion I

Kernobst

0.5

inkl.

Sulfoxid

"

I

Gemüse

0.05

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 123

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Vamidothion I

Obst

0.05

ausgenommen

Kernobst; inkl. Sulfoxid

Vinclozolin F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

10

"

F

Kiwi-Früchte

10

"

F

Beerenobst

5

ausgenommen

Heidelbeeren, Johannisbeeren, Preiselbee-

ren, Stachelbeeren, Wildbeeren

"

F

Salat

5

ausgenommen

Treibzichorien

"

F

Auberginen

3

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

3

"

F

Aprikosen

2

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

2

"

F

Chinakohl

2

"

F

Erbsen frisch, mit

Hülsen

2

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

2

"

F

Treibzichorien

2

"

F

Cucurbitaceae 1

"

F

Kernobst

1

"

F

Knoblauch

1

"

F

Rapssaat

1

"

F

Wein

1

"

F

Zwiebeln

1

"

F

Bohnen frisch, ohne Hülsen

0.5

"

F

Bohnen getrocknet 0.5 "

F

Erbsen getrocknet 0.5 "

F

Karotten

0.5

"

F

Kirschen

0.5

"

F

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.3

"

F

Tee

0.1

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F

Getreide

0.05

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

ausgenommen

Bohnen, Erbsen

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 124

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Vinclozolin F

Obst

0.05

übriges

"

F

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Rapssaat

Zineb F

s.

Dithiocarbamate

Ziram F

Kirschen

5

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

2

"

F

Birnen

1

"

F

Tee

0.2

"

F

Gemüse

0.1

übriges

"

F

Getreide

0.1

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.1

"

F

Obst

0.1

übriges

"

F

Ölsaaten

0.1

"

F

s. Dithiocarbamate

Zoxamid F

Trauben

5

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Wein

0.5

inkl. RH 150'721 (3Amino-3-methyl-2-

oxopentyl-3,5dichloro-p-toluat)

"

F

Ölsaaten

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Gemüse

0.02

ausgenommen

Tomaten

"

F

Getreide

0.02

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

ausgenommen

Trauben

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 125

817.021.23

2

Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Metalle und Metalloide Erläuterungen zur Liste 2.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn
diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie
sich auf den rekonstituierten Zustand.

2.2 Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

2.3

Unter den Begriff «Obst» fallen die im Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.

2.4

Unter den Begriff «Gemüse» fallen die im Artikel 5 der Verordnung des
EDI vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Pflanzen und Pflanzenteile.

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Aluminium Laugengebäck 15

"

Bier

2

"

Bier, alkoholfrei

2

"

Trinkwasser

0.2

Antimon Trinkwasser 0.005

Arsen Braunalge

Sargassum

fusiforme (Hizikia

fusiformis)

35

bezogen

auf

Trockenmasse

"

Gelatine

1

"

Kollagen

1

"

Speisesalz

1

"

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-

sirupe

0.2

"

Obstwein, alkoholfrei 0.2

"

Wein

0.2

"

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

0.2

"

alkoholfreie Getränke 0.1

übrige

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 126

817.021.23

1 2 3

4

5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Arsen Margarine

0.1

"

Minarine

0.1

"

Speisefette und Speiseöle

0.1

"

Trinkwasser

0.05

Blei Judasohr,

Mu-Err

10

aus offener Zucht; bezogen auf Trockenmasse

"

Gelatine

5

"

Kollagen

5

"

Nahrungsergänzungsmittel

3

bezogen auf die im Handel erhältlichen Produkte "

Speisesalz

2

"

Muschelarten

1.5

"

Trehalose

1

"

Weichtiere

1

übrige

"

Fleisch vom Rind

0.5 übriges

"

Fleisch vom Schaf

0.5

"

"

Fleisch vom Schwein 0.5

"

"

Fleisch von Geflügel 0.5

"

"

Gemüse

0.5

Konserven in Dosen, die Blei abgeben; bezogen auf abgetropfte Ware

"

Krebstiere

0.5

ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und

braunes Krabbenfleisch "

Küchenkräuter frisch 0.5

"

Obst

0.5

Konserven in Dosen, die Blei abgeben; bezogen auf abgetropfte Ware

"

Zuchtpilze

0.5

"

"

Blattgemüse

0.3 übriges

"

Fische

0.3

"

Kohlarten

0.3

"

Zuchtpilze

0.3 übrige

"

Beerenobst

0.2

"

Gärungsessig und

Essigsäure zu Speisezwecken

0.2

"

Getreide

0.2

Körner

"

Hülsenfrüchte

0.2

"

Obstwein, alkoholfrei 0.2

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 127

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Blei

Wein

0.2

0.3 mg/kg (Grenzwert) für Ernten bis 1997

"

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

0.2

"

Gemüse

0.1

übriges

"

Kartoffeln

0.1

geschält

"

Margarine

0.1

"

Minarine

0.1

"

Muskelfleisch vom

Rind

0.1

"

Muskelfleisch vom

Schaf

0.1

"

Muskelfleisch vom

Schwein

0.1

"

Muskelfleisch von

Geflügel

0.1

"

Obst

0.1

übriges

"

Speisefette und Speiseöle

0.1

"

alkoholfreie Getränke 0.05

übrige

"

Milch

0.02

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.02

bezogen

auf

essfertige

Zubereitung

"

Trinkwasser

0.01 ab

Wasserhahnen,

nach

5 Minuten laufen lassen Bor Wein

80

als

Borsäure

Cadmium Zuchtpilze

5

übrige; bezogen auf Trockenmasse

"

Gemüsealgen

3

bezogen auf Trockenmasse "

Nahrungsergänzungsmittel, die ausschliess-

lich oder vorwiegend aus getrocknetem

Seetang oder daraus gewonnenen Produkten

bestehen

3

bezogen auf die im Handel erhältlichen Produkte "

Ölsaaten

1.5

übrige, ausgenommen Ölsaaten zur Gewinnung von Speiseölen

"

Nahrungsergänzungsmittel

1

übrige; bezogen auf die im Handel erhältlichen Produkte

"

Niere vom Rind

1

"

Niere vom Schaf

1

"

Niere vom Schwein

1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 128

817.021.23

1 2 3

4

5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cadmium

Niere von Geflügel

1

"

Weichtiere

1

"

Gelatine

0.5

"

Kollagen

0.5

"

Krebstiere

0.5

ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und

braunes Krabbenfleisch "

Leber vom Rind

0.5

"

Leber vom Schaf

0.5

"

Leber vom Schwein

0.5

"

Leber von Geflügel

0.5

"

Mikroalgen

0.5

bei Nahrungsergänzungsmitteln ist der Wert für

Nahrungsergänzungsmittel anzuwenden; bezogen auf Trockenmasse

"

Speisesalz

0.5

"

Zuchtchampignons

0.5

bezogen auf Trockenmasse "

Weizenkeime

0.4

"

Weizenkleie

0.4

"

Fische: Engraulis spp.

0.3

"

Fische: Xiphias gladius 0.3

"

Blattgemüse

0.2

"

Erdnüsse

0.2

ausgenommen Erdnüsse zur Gewinnung von Speiseölen; ohne braune Samenhaut "

Fische: Auxis spp.

0.2

"

Getreidekeime

0.2

übrige

"

Kleie

0.2

"

"

Knollensellerie

0.2

"

Küchenkräuter frisch 0.2

"

Muskelfleisch vom

Pferd

0.2

"

Reis

0.2

Körner

"

Sojabohnen

0.2

"

Weizen

0.2

Körner

"

Fische: Anguilla

anguilla

0.1

"

Fische: Chelon labrosus (Mugil labrosus)

0.1

"

Fische: Dicologoglossa cuneata

0.1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 129

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cadmium Fische:

Diplodus

vulgaris

0.1

"

Fische: Euthynnus spp.

0.1

"

Fische: Katsuwonus

pelamis

0.1

"

Fische: Luvarus imperialis

0.1

"

Fische: Sarda sarda 0.1

"

Fische: Sardina pilchardus

0.1

"

Fische: Sardinops spp.

0.1

"

Fische: Scomber spp.

0.1

"

Fische: Thunnus spp.

0.1

"

Fische: Trachurus spp.

0.1

"

Getreide

0.1

übriges; Körner

"

Kartoffeln

0.1

geschält

"

Knollen- und Wurzelgemüse

0.1

übriges

"

Stängelgemüse

0.1

"

Fische

0.05

übrige

"

Gemüse

0.05

übriges

"

Muskelfleisch vom

Rind

0.05

"

Muskelfleisch vom

Schaf

0.05

"

Muskelfleisch vom

Schwein

0.05

"

Muskelfleisch von

Geflügel

0.05

"

Obst

0.05

ausgenommen Pinienkerne "

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-

sirupe

0.03

"

Obstwein, alkoholfrei 0.03

"

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

0.03

"

Gärungsessig und

Essigsäure zu Speisezwecken

0.02

"

alkoholfreie Getränke 0.01

übrige

"

Wein

0.01

"

Trinkwasser

0.005

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 130

817.021.23

1 2 3

4

5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chrom Gelatine

10

"

Kollagen

10

Chrom (VI) Trinkwasser 0.02

Eisen Spirituosen

25

bezogen auf reinen Alkohol; Summe von Eisen,

Kupfer, Zink in mg/l "

Trinkwasser

0.3

total

Kobalt Bier

0.2

"

Bier, alkoholfrei

0.2

Kupfer Gelatine

30

"

Kollagen

30

"

Spirituosen

25

bezogen auf reinen Alkohol; Summe von Eisen,

Kupfer, Zink in mg/l "

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-

sirupe

5

"

Obstwein, alkoholfrei 5

"

Sauser

5

"

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

5

"

alkoholfreie Getränke 2

übrige

"

Speisesalz

2

"

Trinkwasser

1.5

"

Wein

1

"

Bier

0.2

"

Bier, alkoholfrei

0.2

"

Margarine

0.1

"

Minarine

0.1

"

Speisefette und Speiseöle

0.1

Mangan Trinkwasser

0.05

gilt nicht für Mineralwasser Natrium

Wein

60

überschüssiges, nicht an Chlorid gebundenes

Nickel Margarine

0.2

Hydrierkatalysator

"

Minarine

0.2

"

"

Speisefett

0.2

"

"

Bier

0.1

"

Bier, alkoholfrei

0.1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 131

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Quecksilber Fische: Acipenser spp.

1

"

Fische: Anarhichas

lupus

1

"

Fische: Anguilla

anguilla

1

"

Fische: Aphanopus

carbo

1

"

Fische: Centroscymnus coelolepis

1

"

Fische: Coryphaenoides rupestris

1

"

Fische: Esox lucius 1

"

Fische: Euthynnus spp.

1

"

Fische: Gempylus

serpens

1

"

Fische: Genypterus

blacodes

1

"

Fische: Genypterus

capensis

1

"

Fische: Haie (alle

Arten)

1

"

Fische: Hippoglossus hippoglossus

1

"

Fische: Hoplostethus spp.

1

"

Fische: Istiophorus platypterus

1

"

Fische: Katsuwonus

pelamis

1

"

Fische: Lepidocybium flavobrunneum

1

"

Fische: Lepidopus

caudatus

1

"

Fische: Lepidorhombus spp.

1

"

Fische: Lophius spp.

1

"

Fische: Makaira spp.

1

"

Fische: Mullus spp.

1

"

Fische: Orcynopsis

unicolor

1

"

Fische: Pagellus spp.

1

"

Fische: Raja spp.

1

Fische:

Ruvettus

pretiosus

1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 132

817.021.23

1 2 3

4

5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Quecksilber Fische: Sarda

sarda

1

"

Fische: Sebastes

marinus

1

"

Fische: Sebastes

mentella

1

"

Fische: Sebastes

viviparus

1

"

Fische: Thunnus spp.

1

"

Fische: Trisopterus minutus

1

"

Fische: Xiphias gladius 1

"

Fische

0.5

übrige

"

Krebstiere

0.5

ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und

braunes Krabbenfleisch "

Weichtiere

0.5

"

Zuchtpilze

0.5

bezogen auf Trockenmasse "

Gelatine

0.15

"

Kollagen

0.15

"

Nahrungsergänzungsmittel

0.1

bezogen auf die im Handel erhältlichen Produkte "

Speisesalz

0.1

"

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-

sirupe

0.01

"

Obstwein, alkoholfrei 0.01

"

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

0.01

"

alkoholfreie Getränke 0.005 übrige

"

Trinkwasser

0.001

Selen Trinkwasser

0.01

Silber Trinkwasser

0.1

Thallium Beerenobst 0.1

"

Gemüse

0.1

"

Kernobst

0.1

"

Steinobst

0.1

Zink Gelatine

50

"

Kollagen

50

"

Spirituosen

25

bezogen auf reinen Alkohol; Summe von Eisen,

Kupfer, Zink in mg/l

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 133

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Zink Fruchtsäfte,

verdünnte

Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-

sirupe

5

"

Obstwein, alkoholfrei 5

"

Trinkwasser

5

"

Wein

5

"

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

5

"

alkoholfreie Getränke 2

übrige

Zinn

Gemüse

200

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben

"

Obst

200

"

"

Speisepilze

200

"

"

alkoholfreie Getränke 100

übrige; Konserven in Dosen, die Zinn abgeben "

alkoholhaltige Getränke

100

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben

"

Bier, alkoholfrei

100

"

"

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-

sirupe

100

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben

"

Obstwein, alkoholfrei 100

"

"

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

100

"

"

alkoholfreie Getränke 50

übrige

"

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-

sirupe

50

"

"

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

50

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben; bezogen auf essfertige Zubereitung "

Obstwein, alkoholfrei 50

übrige

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

50

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben; bezogen auf essfertige Zubereitung "

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

50 übrige

"

Bier

0.1

"

"

Bier, alkoholfrei

0.1

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 134

817.021.23

3a

Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen für Rückstände (Grenzwerte) pharmakologisch wirksamer

Stoffe

Die zulässigen Höchstkonzentrationen von Rückständen pharmakologisch wirksamer Stoffe richten sich nach Anhang I der Verordnung (EWG) Nr. 2377/90 des Rates vom 26. Juni 199014 zur Schaffung eines Gemeinschaftsverfahrens für die Festsetzung von Höchstmengen für Tierarzneimittelrückstände in Nahrungsmitteln tierischen Ursprungs.

Erläuterungen zur Liste in Anhang I der Verordnung (EWG) Nr. 2377/90 1 Die Höchstmenge von Rückständen ist die Höchstkonzentration von Rückständen aus der Verwendung von Tierarzneimitteln, ausgedrückt in mg/kg oder µg/kg bezogen auf das Frischgewicht.

Dabei werden für Rückstände die Art und die Menge zugrunde gelegt, bei
denen davon ausgegangen wird, dass sie im Rahmen der annehmbaren
Tagesdosis bzw. einer vorläufigen annehmbaren Tagesdosis mit zusätzlichem Sicherheitsfaktor keinerlei toxikologische Gefahr für die menschliche
Gesundheit darstellen. Ferner werden sonstige Risiken für die öffentliche
Gesundheit sowie nahrungsmitteltechnologische Aspekte berücksichtigt.

2

Rückstände pharmakologisch wirksamer Stoffe sind Wirkstoffe von Tierarzneimitteln und ihre Stoffwechselprodukte, die in Nahrungsmitteln auftreten, welche von Tieren gewonnen wurden, denen das betreffende Tierarzneimittel verabreicht wurde.

3 Anwendungszwecke: 1. Mittel gegen Infektionen 1.1

Chemotherapeutika

1.2

Antibiotika

2. Mittel gegen Parasiten 2.1 Mittel gegen Endoparasiten 2.2 Mittel gegen Ektoparasiten 2.3 Mittel gegen Endo- und Ektoparasiten 2.4 Mittel gegen Protozoen 3. Mittel, die auf das Nervensystem wirken 3.1 Mittel, die auf das Zentralnervensystem wirken 3.2 Mittel, die auf das autonome (vegetative Nervensystem) wirken 4.

Entzündungshemmende Mittel

4.1

Nicht-steroidale entzündungshemmende Mittel 5.

Kortikoide

5.1

Glukokortikoide

6. Mittel, die auf den Fortpflanzungsapparat wirken 14 ABl. L 224 vom 18.8.1990, S.1; zuletzt geändert durch Verordnung (EG) Nr. 582/2009 vom 3. 7.2009, ABl. L 175 vom 4.7.2009, S. 5. Der Text dieses Rechtsaktes kann beim Bundesamt für Gesundheit, 3003 Bern eingesehen oder gegen Verrechnung bezogen werden.

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 135

817.021.23

3b

Liste der Höchstkonzentrationen für Rückstände (Grenzwerte) von Futtermittelzusatzstoffen in Lebensmitteln tierischer Herkunft Erläuterungen zur Liste 1 Die Höchstmenge von Rückständen ist die Höchstkonzentration von Rückständen aus der Verwendung von Futtermittelzusatzstoffen nach Artikel 2
Absatz 1 Buchstabe d Ziffer 7 der Futtermittel-Verordnung vom 26. Mai 199915, ausgedrückt in mg/kg oder µg/kg bezogen auf das Frischgewicht im
Lebensmittel tierischer Herkunft.

2 Anwendungszweck:

K = Kokzidiostatika nach Artikel 2 Absatz 1 Buchstabe m der FuttermittelVerordnung vom 26. Mai 1999 in Verbindung mit Anhang 2 Ziffer 4.d.1.
der Futtermittelbuch-Verordnung vom 10. Juni 199916.

Wirkstoff Anwedungszweck

Tierart Lebensmittel Rückstandshöchstmenge

µg/kg

Diclazuril

K

Masthühner, Masttruten Leber 1500

"

"

"

Niere 1000

"

"

"

Muskel

500

"

"

"

Haut/Fett

500

Lasalocid K

Geflügel

siehe

Liste

gemäss Ziffer 3a

siehe Liste

gemäss

Ziffer 3a

MonensinNatrium

K Masthühner,

Truten

Haut und Fett

25

"

"

"

Leber, Niere und Muskel 8

Narasin

K

Masthühner

in allen feuchten Geweben 50

Robenidin

K

Masthühner

Leber

800

"

"

"

Niere

350

"

"

"

Muskel

200

"

"

"

Haut/Fett

1300

"

"

Truten

Leber

400

"

"

"

Niere

200

"

"

"

Muskel

200

"

"

"

Haut/Fett

400

SalinomycinNatrium

K Masthühner

in

allen

feuchten Geweben 5

15 SR

916.307

16 SR

916.307.1. Der Text dieses Anhangs wird in der AS nicht veröffentlicht. Er kann unter folgender Internetadresse eingesehen werden: www.alp.admin.ch/themen/00587/00626/index.html?lang=de

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 136

817.021.23

3c

Liste der Höchstkonzentrationen für Rückstände (Grenzwerte) von Futtermittelzusatzstoffen in Lebensmitteln tierischer Herkunft aufgrund von Verschleppung in Futtermittel für Nichtzieltierarten Die zulässigen Höchstkonzentrationen von aus Verschleppung stammenden Rückständen von Kokzidiostatika und Histomonostatika in Lebensmitteln tierischer Herkunft richten sich nach Artikel 1 Absätze 1 und 2 sowie dem Anhang der Verordnung (EG) Nr. 124/2009 der Kommission vom 10. Februar 200917 zur Festlegung von Höchstgehalten an Kokzidiostatika und Histomonostatika, die in Lebensmitteln aufgrund unvermeidbarer Verschleppung in Futtermittel für Nichtzieltierarten vorhanden sind.

Erläuterung zur Verordnung (EG) Nr. 124/2009
Der Begriff «Höchstgehalt» nach der Verordnung (EG) Nr. 124/2009 ist gleichbedeutend mit dem Begriff «Höchstkonzentration» nach Artikel 2 Absatz 1 der vorliegenden Verordnung.

17 ABl. L 40 vom 11.2.2009, S. 7

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 137

817.021.23

4

Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für andere Fremdstoffe oder Inhaltsstoffe Erläuterungen zur Liste 4.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste
aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.

4.2

Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.)
sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen
der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

4.3

Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.

4.4

Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 5 der Verordnung des EDI
vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse und daraus hergestellte
Erzeugnisse umschriebenen Pflanzen oder Pflanzenteile.

4.5

Wird in der Bemerkungsspalte auf diese Ziffer der Erläuterungen verwiesen,
so gelten für den Stoff im verzehrsfertigen Lebensmittel folgende Einschränkungen: - Aus der Verwendung von Aromen und sonstigen Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften stammend.

- Darf Lebensmitteln und Aromen nicht als solches zugesetzt werden.

- Darf in Lebensmitteln entweder natürlich oder infolge des Zusatzes von Aromen vorkommen, die aus natürlichen Ausgangsstoffen gewonnen wurden.

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Agarizinsäure alkoholhaltige Getränke

100

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Lebensmittel, die Pilze enthalten

100

"

Agarizinsäure Lebensmittel allgemein

20

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Alkohole, höhere

Spirituosen

5000

Summe ohne Propanol in mg/l, bezogen auf reinen Alkohol

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 138

817.021.23

1 2 3

4

5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Aloin alkoholhaltige Getränke

50

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Lebensmittel allgemein 0.1

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Ammonium

Trinkwasser

0.5

für Trinkwasser vom reduzierten Typus; berechnet als NH4+

"

"

0.1

ausgenommen Trinkwasser vom reduzierten Typus; berechnet als NH4

+

Asaron, betaalkoholhaltige Getränke

1

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Würzen für «Snacks» 1

"

"

Lebensmittel allgemein 0.1

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Benzo[a]pyren Tee

0.15

geräuchert; bezogen auf Trockenmasse

"

Kräutertee

0.05

bezogen auf Trockenmasse "

Speisepilze

0.05

getrocknet; bezogen auf Trockenmasse

"

Tee

0.05

ausgenommen Tee geräuchert; bezogen auf Tro-

ckenmasse

"

Trockenhefe

0.05

bezogen auf Trockenmasse "

Fischerzeugnisse

0.005

geräuchert

"

Margarine

0.002

"

Minarine

0.002

"

Speisefette und Speiseöle

0.002

ausgenommen

Kakaobutter

"

Diätetische Lebensmittel für besondere

medizinische Zwecke für Säuglinge und

Kleinkinder

0.001

"

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.001

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.001

"

Beerenobst

0.001

aus Umweltkontamination stammend

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 139

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Benzo[a]pyren Fleischzubereitungen und -erzeugnisse

0.001

geräuchert

"

Gemüse

0.001

aus Umweltkontamination stammend

"

Getreide

0.001

"

"

Getreideprodukte

0.001

aus Umweltkontamination stammend

"

Käse

0.001

geräuchert

"

Kernobst

0.001

aus Umweltkontamination stammend

"

Steinobst

0.001

aus Umweltkontamination stammend

"

Lebensmittel allgemein 0.00003 zum direkten Verzehr

bestimmte Lebensmittel; aus der Verwendung von Aromen stammend

Benzol Trinkwasser

0.001

Berberin alkoholhaltige Getränke

10

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Lebensmittel allgemein 0.1

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Bromat Trinkwasser

0.01

aus

Trinkwasseraufbereitung stammend

Bromdichlormethan

Trinkwasser

0.015

Butan-1-ol Lebensmittel allgemein 1

ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Butan-2-ol Lebensmittel allgemein 1

"

Chlor, freies

Trinkwasser

0.1

Chlor-1,2-propandiol, 3Würzen, flüssig

0.2

Chlorat Trinkwasser 0.2

aus

Trinkwasseraufbereitung stammend

Chlordioxid Trinkwasser 0.05

Chlorit Trinkwasser 0.2

aus

Trinkwasseraufbereitung stammend

Cumarin Kaugummi

50

aus Aromen stammend "

alkoholhaltige Getränke 10

"

"

Karamel-Zuckerwaren 10

"

"

Lebensmittel allgemein 2

übrige; aus Aromen

stammend

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 140

817.021.23

1 2 3

4

5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cyclohexan Lebensmittel allgemein

1

aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Dibromchlormethan Trinkwasser 0.1

Dichlor-2-propanol, 1,3Würzen, flüssig

0.05

Dichlorbenzol, 1,4Honig

0.01

Dichlorethan, 1,2Trinkwasser

0.003

Dichlorethen, 1,1Trinkwasser

0.03

Dichlorethen, 1,2Trinkwasser

0.05

Dichlormethan

Tee

5

roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus

der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "

Kaffee

2

roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf

Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "

Lebensmittel allgemein 0.02 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

"

Trinkwasser

0.02

Diethylether Lebensmittel allgemein 2

aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Erukasäure Margarine 50000 bezogen

auf

den Gesamtgehalt an Fettsäuren

"

Minarine

50000

"

"

Speisefette und Speiseöle

50000

"

Ethylcarbamat Spirituosen 1

in mg/l; gilt nicht für Spirituosen die vor 2003 erzeugt wurden (Datum der Destillation)

Ethylendiaminotetraessigsäure (EDTA)

Trinkwasser 0.005

0.2

Ethylmethylketon

Kaffee

20

roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf

Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "

Tee

20

roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus

der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 141

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Ethylmethylketon

Margarine

5 Fettfraktionierung "

Minarine

5

"

"

Speisefette und Speiseöle

5

"

"

Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Fluorid Trinkwasser 1.5

"

Wein

1

Grenzflächenaktive

Stoffe

Trinkwasser 0.1

insgesamt

Halogenkohlenwasserstoffe, flüchtige

Lebensmittel allgemein 0.05 ausgenommen Trinkwasser; Summe ohne Dichlormethan; aus Umweltkonta-

mination stammend

"

Trinkwasser

0.02

Summe, berechnet als Chlor, wenn Wasser

gechlort wurde

"

"

0.008

Summe, berechnet als Chlor; aus Umweltkontamination stammend

Hexan

Produkte auf der Basis von Soja

30

entfettet; bezogen auf Angebotsform; Extraktionslösungsmittel

"

Lebensmittel, welche Proteinerzeugnisse oder entfettetes Mehl enthalten

10 bezogen auf Angebotsform; Extraktionslösungsmittel "

Getreidekeime, entfettet 5 Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung

"

Kakaobutter

1

"

"

Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

"

Margarine

1

Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung

"

Minarine

1

"

"

Speisefette und Speiseöle

1 Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung

Histamin Fischsauce 500

fermentiert; bezogen auf einen Stickstoffgehalt von 20 g/L

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 142

817.021.23

1 2 3

4

5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Histamin Fischereierzeugnisse, die einem enzymatischen Reifungsprozess

in Salzlösung unterzogen und aus Fischarten

hergestellt werden, bei denen ein hoher Gehalt an Histidin auftritt. Vor allem Fischarten der

Familien: Scombridae, Clupeidae, Engraulidae, Coryfenidae, Pomatomidae und Scombraeso-

sidae.

200

In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der Haltbarkeitsdauer. Probenahmeplan: die Stichprobe

umfasst 9 Probeneinheiten.

Anforderungen: Der gemessene Durchschnittswert ist

≤ 200 mg/kg und kein gemessener Wert überschreitet 400 mg/kg und

maximal 2 von 9 Werten liegen zwischen 200 und 400 mg/kg. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB.

"

Fischereierzeugnisse von Fischarten, bei

denen ein hoher Gehalt an Histidin auftritt. Vor allem Fischarten der

Familien: Scombridae, Clupeidae, Engraulidae, Coryfenidae, Pomatomidae und Scombraeso-

sidae.

100

In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der Haltbarkeitsdauer. Probenahmeplan: die Stichprobe

umfasst 9 Probeneinheiten.

Anforderungen: Der gemessene Durchschnittswert ist

≤ 100 mg/kg und kein gemessener Wert überschreitet 200 mg/kg und

maximal 2 von

9 Werten liegen zwischen 100 und 200 mg/kg.

Bestimmung gemäss

Referenzmethode des SLMB. Auf Einzelhandelsebene können einzelne

Proben entnommen werden.

In diesem Fall gilt die Annahme gemäss Artikel 53 der Verordnung des EDI über den Vollzug der

Lebensmittelgesetzgebung (SR 817.025.21) nicht, nach der die gesamte Partie als unsicher eingestuft werden sollte.

Hydrazin Trinkwasser 0.005

Hydrogencyanid

Brand aus Steinobsttrester

100

bezogen

auf

reinen

Alkohol; gesamt als HCN in mg/l

"

Steinobstbrände

100

bezogen

auf

reinen

Alkohol; gesamt als HCN in mg/l

"

Marzipan, Marzipanersatz oder ähnliche

Erzeugnisse

50

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 143

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Hydrogencyanid

Nougat

50

"

"

Steinobst

5

Konserven; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

"

alkoholhaltige Getränke 1 1 mg/kg

je

Volumenprozent

an Alkohol, aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

"

Lebensmittel allgemein 1

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

"

Trinkwasser

0.05

Hypericin alkoholhaltige Getränke

10

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Süsswaren

1

"

"

Lebensmittel allgemein 0.1

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Kohlenwasserstoffe, aliphatische und

aromatische

Hartschalenobst

10

aus dem Verpackungsmaterial (Jutesäcke) stammend

Kohlenwasserstoffe, polycyclische

aromatische

Trinkwasser 0.0002

Summe

von

Benzo[a]pyren,

Fluoranthen,

Benzo[b]fluoranthen, Benzo[k]fluoranthen,

Benzo[ghi]perylen,

Indeno[1,2,3-cd]pyren Kohlenwasserstoffe,

schwerlösliche

Trinkwasser 0.02

Kohlenwasserstoffe, wasserlösliche

Trinkwasser 0.001

Methanol

Brand aus Obsttrester 15000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

"

Holunderbrand

13500 20000

"

"

Quittenbrand

13500 20000

"

"

Roter Johannisbeerbrand

13500 20000 "

"

Schwarzer Johannisbeerbrand

13500 20000 "

"

Vogelbeerbrand

13500 20000

"

"

Wacholderbeerbrand

13500 20000

"

"

Williamsbirnenbrand 13500 20000

"

"

Apfelbrand

12000 20000

"

"

Aprikosenbrand

12000 20000

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 144

817.021.23

1 2 3

4

5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methanol Birnenbrand 12000

20000 übriger;

bezogen auf reinen

Alkohol; mg/l

"

Brombeerbrand

12000 20000 bezogen auf reinen

Alkohol; mg/l

"

Himbeerbrand

12000 20000 "

"

Mirabellenbrand

12000 20000 "

"

Pfirsichbrand

12000 20000 "

"

Pflaumenbrand

12000 20000 "

"

Zwetschgenbrand

12000 20000 "

"

Brand aus Apfelwein 10000 20000 "

"

Brand aus Birnenwein 10000 20000 " "

Obstbrand

10000 20000 übriger; bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

"

Tresterbrand

10000 20000 bezogen auf

reinen

Alkohol; mg/l

"

Branntwein

2000

20000 "

"

Weinbrand, Brandy

2000

20000 "

"

Spirituosen

20000 übrige; bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

"

Rotweine

300

"

Roséweine

150

"

Weissweine

150

Methylacetat

Kaffee

20

roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf

Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "

Tee

20

roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus

der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "

Melasse

1

Zucker aus Melasse

Morphin Mohnsamen

30

berechnet als Base

Nitrat

Nüsslisalat

4500

verkaufsfertige Ware "

Salat, Lactuca sativa L. 4500 übriger; verkaufsfertige Ware

"

Randen

3000

roh oder gekocht, verkaufsfertige Ware

"

Spinat

3000

frisch, roh, verkaufsfertige Ware

"

Chinakohl

2500

Brassica pekinensis, verkaufsfertige Ware

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 145

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Nitrat Eisbergsalat 2500

ohne Umblatt, Zolltarifnummer 0705 1111; ver-

kaufsfertige Ware

"

Fenchel

2500

verkaufsfertige Ware "

Randensaft

2500

"

Spinat

2000

Konserven oder tiefgekühlt "

Kohlarten

1500

ausgenommen Kohlrabi; verkaufsfertige Ware

"

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

200

bezogen

auf

essfertige

Zubereitung

"

Kräuterkäse

40

"

Trinkwasser

40

"

Käse

10

ausgenommen Kräuterkäse Nitrilotriessigsäure

Trinkwasser

0.003

0.2

Nitrit Trinkwasser

0.1

Nitrosamine, flüchtige Bier 0.0005 Summe

Ozon Trinkwasser

0.05

Pestizide Trinkwasser 0.0005

Summe aller organischen Pestizide und deren relevanten Metaboliten, Abbau-

und Reaktionsprodukte "

"

0.0001

gilt je Substanz für organische Pestizide, deren rele-

vante Metabolite, Abbauund Reaktionsprodukte

Phenole Trinkwasser 0.005

je Substanz

Phenole, wasserdampfflüchtige

Trinkwasser

0.01

berechnet als Phenol Phosphate

Trinkwasser

1

nur in warmem Trinkwasser; berechnet als

Phosphor

Polarer Anteil

Speisefette und Speiseöle, zum Frittieren

270000

Bestimmung gemäss

Referenzmethode des SLMB

Polychlorierte Biphenyle

Fischleber

3

"

Fischrogen

3

"

Fleisch

2.5

auf Fett bezogen

"

Fische

1

"

Krebstiere

1

"

Stachelhäuter

1

"

Weichtiere

1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 146

817.021.23

1 2 3

4

5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Polychlorierte Biphenyle

Milch und Milchprodukte

0.5

auf

Fett

bezogen

"

Eier

0.2

ganz

"

pflanzliche Lebensmittel 0.1

"

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.03

bezogen

auf

essfertige

Zubereitung

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.01

bezogen

auf

essfertige

Zubereitung

Propan-1-ol Lebensmittel allgemein 1

ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Propan-2-ol Lebensmittel allgemein 10

"

Pulegon Süsswaren

350

mit

Minze aromatisiert; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

"

alkoholfreie Getränke 250

"

"

alkoholhaltige Getränke 250

"

"

alkoholfreie Getränke 100

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

"

alkoholhaltige Getränke 100

"

"

Lebensmittel allgemein 25

"

Quassin alkoholhaltige Getränke

50

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Süsswaren

10

in Pastillenform; aus Aromen gemäss den

Erläuterungen unter Ziffer 4.5

"

Lebensmittel allgemein 5

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Safrol und Isosafrol Lebensmittel, die

Muskatblüte oder

Muskatnuss enthalten 15

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von über

25 Vol %

5

"

"

alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von bis zu

25 Vol %

2

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 147

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Safrol und Isosafrol Lebensmittel allgemein 1

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Santonin alkoholhaltige Getränke

mit einem Alkoholgehalt von über 25 Vol %

1

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Lebensmittel allgemein 0.1

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Schwebstoffe

(Trübung)

Trinkwasser

1

gemessen als TE/F 90° Silikate Trinkwasser

10

zugesetzte, während höchstens 3 Monaten zur Schutz-

schichtbildung; berechnet als Silizium

"

"

5

zugesetzte; berechnet als Silizium

Sitosterole Butter

600

für gewerbliche und industrielle Zwecke

Stigmastadien, 3,5Speiseöl

1

als schonend raffiniert bezeichnet; oder entsprechend 0.1 % des freien

Sitosterins

Sulfid

Trinkwasser

organoleptisch

nicht

nachweisbar

Tetrachlorethen

Fleisch vom Schwein 0.2

auf Fett bezogen

"

Hausgeflügel

0.2

"

"

Tierische Fette

0.2

"

Trinkwasser

0.04

Tetrachlormethan

Trinkwasser

0.002

Tetrafluorethan,

1,1,1,2Lebensmittel allgemein 0.02

aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Tetrahydrocannabinol, Delta 9Hanfsamenöl

50

"

Hanfsamen

20

bezogen auf Trockenmasse "

Back- und Dauerbackwaren

5

"

"

Spirituosen

5 bezogen

auf

reinen

Alkohol; mg/l

"

Teigwaren

5

bezogen auf Trockenmasse "

pflanzliche Lebensmittel 2

übrige; bezogen auf Trockenmasse

"

alkoholfreie Getränke 0.2 bezogen

auf

trinkfertige

Zubereitung

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 148

817.021.23

1 2 3

4

5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Tetrahydrocannabinol, Delta 9alkoholhaltige Getränke

0.2

ausgenommen Spirituosen "

Kräuter- und Früchtetee 0.2 bezogen

auf

trinkfertige

Zubereitung, 15 g Pflanzenteile pro kg Wasser, mit

kochendem Wasser übergiessen und während

30 Minuten über 85 °C halten

Thujon (alpha und

beta)

Absinth

35

"

Bitter (Spirituosen) 35

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Lebensmittel, die

Salbeizubereitungen enthalten

25

"

Thujon (alpha und

beta)

alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von über

25 Vol %

10

"

"

alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von bis zu

25 Vol %

5

"

"

Lebensmittel allgemein 0.5

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Tribrommethan Trinkwasser 0.1

Trichlorethan, 1,1,1Trinkwasser

2

Trichlorethen Trinkwasser 0.07

Trichlormethan Trinkwasser 0.04

TVB-N (flüchtige

Basenstickstoffe)

Fischereierzeugnisse von Arten der Familie der Gadidae

350

Unverarbeitete

Fischereierzeugnisse der aufgeführ-

ten Artenkategorien gelten als untauglich zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und chemische

Kontrollen ergeben, dass der Grenzwert für TVB-N überschritten wurde.

Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB.

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 149

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

TVB-N (flüchtige

Basenstickstoffe)

Fischereierzeugnisse von Arten der Familie der Merluciidae

350

"

"

Fischereierzeugnisse von Salmo salar

350

"

"

Fischereierzeugnisse von Arten der Familie der Pleuronectidae

300

Ausgenommen

Hippoglossus spp. Unverarbeitete

Fischereierzeugnisse der aufgeführten Artenkategorien gelten als untauglich

zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und

chemische Kontrollen ergeben, dass der Grenzwert für TVB-N über-

schritten wurde. Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung

gemäss Referenzmethode des SLMB.

"

Fischereierzeugnisse von Helicolenus dactylopterus

250

Unverarbeitete

Fischereierzeugnisse der aufgeführ-

ten Artenkategorien gelten als untauglich zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und chemische Kontrollen ergeben, dass der

Grenzwert für TVB-N überschritten wurde.

Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB.

"

Fischereierzeugnisse von Sebastes spp.

250

"

"

Fischereierzeugnisse von Sebastichthys

capensis

250

"

Unkrautsamen

Getreide

1000

Körner; Probenahme 1 kg Wassestoffperoxid Gelatine 10

berechnet

als

H2O2,

Methode Europäisches Arzneibuch, Gelatine

"

Kollagen

10

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 150

817.021.23

5

Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für mikrobielle Toxine Erläuterungen zur Liste 5.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf das genannte Lebensmittel und auf alle Produkte der weiteren Verarbeitungsstufen (siehe 5.2). Der Wert gilt ab dem Zeitpunkt, in dem
ein Produkt bereit zur direkten Verwendung ist. Das heisst, er gilt z.B. zum
Zeitpunkt in dem ein Produkt als Zutat für ein zusammengesetztes Lebensmittel verwendet wird (oder für diesen Zweck zum Weiterverkauf bereitgestellt wird) oder auch bei der Abgabe an die Konsumentin.

5.2

Bei weiterverarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate, Zerkleinerungen usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die
Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

Falls verlässliche Daten zu Konzentrations- oder Verdünnungsfaktoren
vorliegen, so sind diese anzuwenden. Andernfalls leitet die Vollzugsbehörde
diese Faktoren aus den vorhandenen Informationen nach bestem Ermessen
selber ab, wobei im Zweifelsfalle die strengstmögliche Variante zur Anwendung gelangen soll. Sind für Unterkategorien oder weiterverarbeitete
Lebensmittel spezifische Höchstkonzentrationen festgelegt, sind diese vorrangig anzuwenden.

5.3

Wenn in der Liste nicht anders angegeben, so gilt eine für Getreide festgelegte Höchstkonzentration auch für Getreidemehl, Getreideschrot und alle
Arten von Getreidegriess. Diese Regelung gilt analog auch für alle einzelnen
Getreidearten.

5.4

Die für unverarbeitetes Getreide festgelegten Höchstgehalte gelten für
unverarbeitetes Getreide, das zur ersten Verarbeitungsstufe in Verkehr
gebracht wird. «Erste Verarbeitungsstufe» bedeutet jegliche physikalische
oder thermische Behandlung des Korns außer Trocknen. Verfahren zur
Reinigung, Sortierung und Trocknung gelten nicht als «erste Verarbeitungsstufe», sofern das Getreidekorn selbst nicht physikalisch behandelt wird und
das ganze Korn nach der Reinigung und Sortierung intakt bleibt. Bei integrierten Erzeugungs- und Verarbeitungssystemen gelten die Höchstgehalte für
unverarbeitetes Getreide, sofern es für die erste Verarbeitungsstufe bestimmt
ist. Bei der Abgabe an die Konsumentin oder der direkten Verwendung als
Zutat kommt immer der strengere Wert für Getreide zur Anwendung.

5.5

Die in den Spalten 2, 5 und 6 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten: BT:

MB MY: SK: nd:

Bakterien-Toxine marine Biotoxine Mykotoxine Sklerotien nicht nachweisbar

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 151

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Aflatoxin B1

MY

Muskatnuss

0.01

"

MY

Gewürze

0.005

übrige

"

MY

Getreide

0.002

"

MY

Getreidekeime

0.002

"

MY

Hartschalenobst

0.002

"

MY

Kleie

0.002

"

MY

Trockenobst

0.002

"

MY

Diätetische Lebensmittel für besondere

medizinische Zwecke für Säuglinge und

Kleinkinder

0.0001

bezogen

auf

Trockenmasse

"

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.0001 "

Aflatoxin M1

MY

Käse

0.00025

"

MY

Milch

0.00005

"

MY

Diätetische Lebensmittel für besondere

medizinische Zwecke für Säuglinge und

Kleinkinder

0.000025 bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

MY

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.000025 "

Aflatoxine (Summe von B1+B2+G1+G2)

MY Muskatnuss

0.02

"

MY

Gewürze

0.01

übrige

"

MY

Getreide

0.004

"

MY

Getreidekeime

0.004

"

MY

Hartschalenobst

0.004

"

MY

Kleie

0.004

"

MY

Trockenobst

0.004

Amnesie hervorrufende Algentoxine (ASP,

amnesic shellfish

poison)

MB Muschelarten

siehe

Domoinsäure

Azaspiracide MB

Muschelarten

0.16

als

AzaspiracidÄquivalente;

Bestimmung

gemäss Referenzmethode des SLMB

Botulinum-Toxin BT

Lebensmittel

allgemein

nd

empfindlichste

Methode

Deoxynivalenol

MY

Hafer, unverarbeitet 1.75

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 152

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Deoxynivalenol MY

Hartweizen,

unverarbeitet

1.75

"

MY

Mais, unverarbeitet 1.75

ausser unverarbeiteter Mais, der

ausschliesslich zur Verarbeitung durch

Nassmahlen

(Stärkegewinnung)

bestimmt ist

"

MY

Getreide, unverarbeitet 1.25

übriges

"

MY

Getreide

0.75

"

"

MY

Getreidekeime

0.75

"

MY

Kleie

0.75

"

MY

Teigwaren

0.75 bezogen

auf

einen

Wassergehalt von

12%

"

MY

Brot, Back- und Dauerbackwaren

0.5 inklusive

GetreideSnacks

"

MY

Frühstücksgetreideprodukte

0.5

"

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.2 bezogen

auf

Trockenmasse

Dinophysistoxine MB Muschelarten

siehe

Okadasäure

Domoinsäure MB

Muschelarten

20

Bestimmung

gemäss Referenzmethode des SLMB

Fumonisine (Summe

von B1+B2)

MY

Mais, unverarbeitet 4

ausser unverarbeiteter Mais, der

ausschliesslich zur Verarbeitung durch

Nassmahlen

(Stärkegewinnung)

bestimmt ist

"

MY

Mais

1

übriger

"

MY

Frühstücksgetreideprodukte auf Maisbasis

0.8

"

MY

Mais-Snacks

0.8

"

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.2 bezogen

auf

Trockenmasse

Lähmungen hervorrufende Algentoxine

(PSP, paralytic shellfish poison)

MB Muschelarten

0.8 Summe;

Bestimmung gemäss

Referenzmethode

des SLMB

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 153

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Mutterkorn SK

Getreide

500

bei Verarbeitung zu Mehl; Probenahme

1 kg

"

SK

"

200

Körner; bei Abgabe

an den Konsumenten; Probenahme

1 kg

Ochratoxin A

MY

Gewürze

0.02

inklusive Süssholz; bezogen auf

Trockenmasse

"

MY

Trockenobst

0.02

übrige; bezogen auf Trockenmasse

"

MY

Kaffee-Extrakt 0.01 löslicher

Kaffee

"

MY

Trauben

0.01

getrocknet:

Korinthen, Rosinen, Sultaninen

"

MY

Kakao

0.005

"

MY

Lakritzwaren

0.005

"

MY

Röstkaffee

0.005

"

MY

Getreide, unverarbeitet 0.005

"

MY

Getreide

0.003

"

MY

Getreidekeime

0.003

"

MY

Kleie

0.003

"

MY

Fruchtwein

0.002

"

MY

Traubenmost

0.002

"

MY

Traubensaft

0.002

"

MY

Wein

0.002

ausgenommen

Likörwein und

Wein mit einem

Alkoholgehalt von

mindestens

15 Volumenprozent

"

MY

Diätetische Lebensmittel für besondere

medizinische Zwecke für Säuglinge und

Kleinkinder

0.0005

bezogen

auf

Trockenmasse

"

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.0005 "

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 154

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Okadasäure MB

Muschelarten

0.16

Okadasäure,

Dinophysistoxine

und Pectenotoxine

insgesamt, als

OkadasäureÄquivalente;

Bestimmung

gemäss Referenzmethode des SLMB

Patulin MY

Fruchtsaft

0.05

"

MY

Obstwein

0.05

"

MY

Obstwein, alkoholfrei 0.05

"

MY

Apfelerzeugnisse

0.025 0.05

fest und halbfest,

für den direkten

Verzehr bestimmt

"

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.01

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

MY

Spirituosen

0.05

Pectenotoxine MB

Muschelarten

siehe

Okadasäure

Saxitoxin MB

Muschelarten

siehe

Lähmungen

hervorrufende

Algentoxine

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 155

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Staphylokokkenenterotoxine

BT

Gereifter Käse aus

Milch oder Molke, die pasteurisiert oder einer Hitzebehandlung über

der Pasteurisierungstemperatur unterzogen

wurde

nd Ausgenommen

Käse, bei denen der Hersteller zur

Zufriedenheit der

zuständigen Vollzugsbehörde nach-

weisen kann, dass

kein Risiko einer

Belastung mit

StaphylokokkenEnterotoxinen

besteht. In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der

Haltbarkeitsdauer.

Probenahmeplan:

die Stichprobe

umfasst 5 Probeneinheiten. Anforde-

rungen: Enterotoxine dürfen in

keiner Probeneinheit nachweisbar

sein: nd in 25 g

gemäss Referenzmethode des

SLMB.

"

BT

Käse aus Milch, die einer Hitzebehandlung unterhalb der Pasteurisierungstemperatur

unterzogen wurde

nd

"

"

BT

Käse aus Rohmilch

nd

In Verkehr gebrachte Erzeugnisse

während der Haltbarkeitsdauer. Pro-

benahmeplan: die

Stichprobe umfasst

5 Probeneinheiten.

Anforderungen:

Enterotoxine dürfen in keiner Probeneinheit nachweisbar

sein: nd in 25 g

gemäss Referenzmethode des

SLMB.

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 156

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Staphylokokkenenterotoxine

BT Milchpulver

nd Dieses

Kriterium

gilt nicht für Erzeugnisse, die zur

weiteren Verarbeitung in der Lebens-

mittelindustrie

bestimmt sind. In

Verkehr gebrachte

Erzeugnisse während der Haltbar-

keitsdauer. Probenahmeplan: die

Stichprobe umfasst

5 Probeneinheiten.

Anforderungen:Enterotoxine

dürfen in keiner

Probeneinheit

nachweisbar sein:

nd in 25 g

gemäss Referenzmethode des

SLMB.

"

BT

Molkepulver

nd

"

"

BT

Nicht gereifter Weichkäse (Frischkäse) aus

Milch oder Molke, die pasteurisiert oder einer Hitzebehandlung über

der Pasteurisierungstemperatur unterzogen

wurde

nd Ausgenommen

Käse, bei denen der Hersteller zur

Zufriedenheit der

zuständigen Vollzugsbehörde nach-

weisen kann, dass

kein Risiko einer

Belastung mit

StaphylokokkenEnterotoxinen

besteht. In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der

Haltbarkeitsdauer.

Probenahmeplan:

die Stichprobe

umfasst 5 Probeneinheiten. Anforde-

rungen: Enterotoxine dürfen in

keiner Probeneinheit nachweisbar

sein: nd in 25 g

gemäss Referenzmethode des

SLMB.

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 157

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Yessotoxine MB

Muschelarten

1

als

YessotoxinÄquivalente;

Bestimmung

gemäss Referenzmethode des SLMB

Zearalenon MY

Raffiniertes

Maisöl

0.4

"

MY

Mais, unverarbeitet 0.35

ausser unverarbeiteter Mais, der

ausschliesslich zur Verarbeitung durch

Nassmahlen

(Stärkegewinnung)

bestimmt ist

"

MY

Frühstücksgetreideprodukte auf Maisbasis

0.1

"

MY

Getreide, unverarbeitet 0.1

übriges

"

MY

Mais

0.1

übriger

"

MY

Mais-Snacks

0.1

"

MY

Getreide

0.075

übriges

"

MY

Getreidekeime

0.075

"

MY

Kleie

0.075

"

MY

Brot, Back- und Dauerbackwaren

0.05

inklusive

GetreideSnacks, ausser

Mais-Snacks

"

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.02

bezogen

auf

Trockenmasse

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 158

817.021.23

6

Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Radionuklide Erläuterungen zur Liste 6.1 Die Toleranz- und Grenzwerte beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand. Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht
anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

6.2

Die Höchstkonzentrationen gelten für die jeweilige Radionuklidgruppe.
Innerhalb der Nuklidgruppe gelten sie für die Summe der gemessenen Aktivitäten.

6.3

Die Grenzwerte gelten grundsätzlich auch für Radionuklide natürlichen
Ursprungs. Sie gelten jedoch nicht für homöostatisch regulierte natürliche Nuklide wie Kalium-40, wo die Dosis nicht von der inkorporierten Aktivität abhängt.

6.4

Zu den Lebensmitteln von geringer Bedeutung sind insbesondere zu zählen: Gewürze; Kräutertees; gezuckerte (haltbar gemachte) Früchte, Fruchtschalen und andere Pflanzenteile; Hefe und andere nicht lebende Einzeller; Hopfen (Blütenzapfen); Kapern; Kaviar und Kaviarersatz; Knoblauch; Küchenkräuter; Maniok und dessen Produkte; Maranta; Paranüsse; Algen; Topinambur; Trüffel; Salep; Schalen von Zitrusfrüchten und Melonen; Süsskartoffeln; Vitamine und Provitamine; Gelier-, Verdickungs- und Überzugsmittel pflanzlicher Herkunft (Zusatzstoffe).

1 2

3

4

5

Radionuklid bzw.

Radionuklidgruppe

Lebensmittel Toleranzwert

Bq/kg

Grenzwert

Bq/kg

Bemerkungen

Cäsiumisotope Lebensmittel von geringer Bedeutung

10 12500

"

Speisepilze wildwachsend 600

1250

"

Wildfleisch

600

1250

"

Wildbeeren

100

1250

"

Lebensmittel allgemein 10

1250

übrige

"

flüssige Lebensmittel 10

1000

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

10 400

Iodisotope Lebensmittel von geringer Bedeutung

10 20000

insbesondere

I-131

"

Lebensmittel allgemein 10 2000

übrige;

insbesondere I-131

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 159

817.021.23

1 2

3

4

5

Radionuklid bzw.

Radionuklidgruppe

Lebensmittel Toleranzwert

Bq/kg

Grenzwert

Bq/kg

Bemerkungen

Iodisotope flüssige Lebensmittel 10

500

insbesondere

I-131

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

10

150

"

Kohlenstoff 14

Lebensmittel von geringer Bedeutung

200 100000

"

Lebensmittel allgemein 200

10000

übrige

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

200 1000

Plutoniumisotope

und Transplutoniumelemente

Lebensmittel von geringer Bedeutung

0.1 800 alpha-Teilchen emittierende,

insbesondere

Pu-239 und

Am-241

"

Lebensmittel allgemein 0.1

80

übrige; alphaTeilchen

emittierende,

insbesondere

Pu-239 und

Am-241

"

flüssige Lebensmittel 0.1

20

alpha-Teilchen

emittierende,

insbesondere

Pu-239 und

Am-241

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.1

1

"

Radionuklide der

Uran- und Thoriumreihe Gruppe I Ra-224, Th-228,

U-234, U-235,

U-238

Lebensmittel von geringer Bedeutung

500

"

Lebensmittel allgemein 50

übrige

"

flüssige Lebensmittel 10

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

10




Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 160

817.021.23

1 2

3

4

5

Radionuklid bzw.

Radionuklidgruppe

Lebensmittel Toleranzwert

Bq/kg

Grenzwert

Bq/kg

Bemerkungen

Radionuklide der

Uran- und Thoriumreihe Gruppe II Pb-210, Po-210,

Ra-226, Ra-228,

Th-230, Th-232,

Pa-231

Meerestiere

150

"

Lebensmittel von geringer Bedeutung

50

Ra-226

und

Ra-228 gelten

nicht für

Paranüsse

"

Lebensmittel allgemein 5

übrige

"

flüssige Lebensmittel 1

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

1

Strontiumisotope Lebensmittel von

geringer

Bedeutung

1 7500

insbesondere

Sr-90

"

Lebensmittel allgemein 1 750

übrige;

insbesondere Sr-90

"

flüssige Lebensmittel 1 125

insbesondere

Sr-90

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

1

75

"

Tritium Lebensmittel von

geringer

Bedeutung

1000 100000

"

Lebensmittel allgemein 1000 10000

übrige

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

1000 3000

Übrige künstliche

Radionuklide

Lebensmittel von geringer Bedeutung

10 12500

"

Lebensmittel allgemein 10

1250

übrige

"

flüssige Lebensmittel 10

1000

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

10 400

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 161

817.021.23

7

Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranzwerte) für Dioxine und dioxinähnliche Verbindungen Für Dioxine und dioxinähnliche PCB gelten die Höchstgehalte, die in den Spalten «Summe aus Dioxinen (WHO-PCDD/F-TEQ)» und «Summe aus Dioxinen und dioxinähnlichen PCB (WHO-PCDD/F-PCB-TEQ)» des Anhangs der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 der Kommission vom 19. Dezember 200618 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln aufgeführt sind, als Toleranzwerte. Werden Lebensmittel zur amtlichen Kontrolle des Gehalts an Dioxinen (polychlorierte Dibenzo-p-dioxine [PCDD] und polychlorierte Dibenzofurane [PCDF]) und dioxinähnliche PCB untersucht, gelten die Anforderungen gemäss Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1883/2006 der Kommission vom 19. Dezember 2006.

Erläuterungen zur Liste 1 «Dioxine» bezeichnet die Gruppe der polychlorierten Dibenzo-p-dioxine
(PCDD) und der polychlorierten Dibenzofurane (PCDF).

2

Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels.

3

Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.)
sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen
der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

4

Lebensmittel, welche die Höchstkonzentrationen überschreiten, dürfen nicht
mit anderen Lebensmitteln gemischt oder zur Herstellung anderer Lebensmittel verwendet werden.

18 ABl. L 364 vom 20.12.2006, S. 5; zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 565/2008, ABl. L 160 vom 18.06.2008 S. 20.

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