1
Ordinanza del DFI sulle sostanze estranee e sui componenti presenti negli alimenti1 (Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti, OSoE) del 26 giugno 1995 (Stato 7 maggio 2012) Il Dipartimento federale dell'interno, visti gli articoli 14, 16 capoverso 2 e 48 capoverso 1 lettera e dell'ordinanza del
23 novembre 20052 sulle derrate alimentari e gli oggetti d'uso (ODerr),3 ordina:
Art. 1
Principio Le sostanze estranee e i componenti (sostanze) possono essere presenti negli o sugli alimenti solo in quantità innocue per la salute e se tecnicamente indispensabili.
Art. 2
Concentrazione massima, valori di tolleranza e valori limite 1
È considerata concentrazione massima la concentrazione di una sostanza, come pure dei suoi prodotti derivati aventi un'importanza tossicologica, che può essere presente in o su un alimento.4 2 La concentrazione massima di una sostanza viene indicata come valore di tolleranza o come valore limite.
3
Il valore di tolleranza è la concentrazione massima che, se superata, rende contaminato l'alimento o ne diminuisce il valore.
4
Il valore limite è la concentrazione massima che, se superata, rende l'alimento inadatto all'alimentazione umana.
5
In casi giustificati si fissano per una sostanza sia un valore di tolleranza sia un valore limite.
6
I valori di tolleranza e i valori limite sono stabiliti nelle liste allegate alla presente ordinanza.
RU 1995 2893 1
Nuovo testo giusta il n. I dell'O del DFI del 27 mar. 2002, in vigore dal 1° mag. 2002 (RU 2002 955).
2 RS
817.02
3
Nuovo testo giusta il n. I dell'O del DFI del 23 nov. 2005, in vigore dal 1° gen. 2006 (RU 2005 5749).
4
Nuovo testo giusta il n. I dell'O del DFI del 26 nov. 2008, in vigore dal 1° gen. 2009 (RU 2008 6027).
817.021.23
Derrate alimentari e oggetti d'uso 2
817.021.23
Art. 3
Determinazione delle concentrazioni massime 1
L'Ufficio federale della sanità pubblica (Ufficio federale) determina le concentrazioni massime delle sostanze estranee e dei componenti. Nella misura in cui l'ammissione di sostanze estranee è regolata da altre disposizioni federali, l'Ufficio federale fa appello agli uffici federali competenti per il settore in questione.
2
L'Ufficio federale, oltre all'usuale documentazione scientifica, prende in considerazione soprattutto:
a. il grado tossicologico della sostanza; b. la concentrazione tecnicamente inevitabile della sostanza nell'alimento; c. l'assimilazione della sostanza in base alla quantità media ingerita della rispettiva derrata alimentare; d. l'effetto additivo delle sostanze che agiscono sugli stessi sistemi biologici nell'organismo umano.
Art. 4
Documentazione e obbligo di dichiarazione 1
Chi produce, trasforma o importa sostanze che soggiacciono ad una procedura d'autorizzazione, deve presentare all'Ufficio federale la documentazione necessaria per la loro valutazione.
2
Chi produce, trasforma o importa sostanze che sono state valutate deve comunicare spontaneamente all'Ufficio federale ogni nuova conoscenza relativa a queste sostanze.
Art. 5
5
L'Ufficio federale adegua regolarmente l'allegato della presente ordinanza allo stato attuale della scienza e della tecnica nonché al diritto dei più importanti partner commerciali della Svizzera.
2
Nel caso in cui le liste allegate alla presente ordinanza non corrispondono più alle nuove conoscenze e ai nuovi sviluppi e sono necessari provvedimenti immediati per tutelare la salute, l'Ufficio federale può emanare direttive provvisorie ad uso delle autorità esecutive cantonali fino a quando le liste negli allegati saranno modificate.
Tali direttive devono essere pubblicate sul Foglio ufficiale svizzero di commercio.
5
Nuovo testo giusta il n. I dell'O del DFI del 23 nov. 2005, in vigore dal 1° gen. 2006 (RU 2005 5749).
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 3
817.021.23
Art. 6
Diritto previgente: abrogazione Sono abrogate:
a. l'ordinanza del 27 febbraio 19866 sulle sostanze estranee e sui componenti; b. la lista del 1° luglio 19817 dei solventi autorizzati per la decaffeinizzazione del caffè.
Art. 7
Entrata in vigore
La presente ordinanza entra in vigore il 1° luglio 1995.
Disposizioni transitorie della modifica del 7 marzo 20088 1
Le derrate alimentari che non corrispondono alle disposizioni della lista 4 nella versione del 7 marzo 2008 possono essere prodotte o importate secondo il diritto previgente fino al 31 marzo 2009. 2 Esse possono essere consegnate ai consumatori secondo il diritto previgente fino a esaurimento delle scorte.
Disposizione transitoria della modifica del 26 novembre 20089 Le derrate alimentari non conformi alle disposizioni della modifica del 26 novembre
2008 della presente ordinanza possono essere importate, fabbricate e caratterizzate secondo il diritto anteriore fino al 31 dicembre 2009. Possono essere consegnate ai consumatori secondo il diritto anteriore fino a esaurimento delle scorte.
Disposizione transitoria della modifica del 15 settembre 200910 Le derrate alimentari integrate nella lista 2 con la modifica del 15 settembre 2009 della presente ordinanza possono essere importate, fabbricate e caratterizzate secondo il diritto anteriore fino al 1° ottobre 2010. Esse possono essere consegnate ai consumatori fino ad esaurimento delle scorte.
6 [RU
1986 647, 1987 1288, 1988 1235 1302, 1989 1197, 1990 1094, 1991 1878, 1994 2051 art. 2] 7 [RU
1981 969]
8 RU
2008 793 4475 9 RU
2008 6027
10 RU
2009 4741
Derrate alimentari e oggetti d'uso 4
817.021.23
Disposizione transitoria della modifica del 16 maggio 201111 La noce moscata non conforme alle modifiche del 16 maggio 2011 della presente ordinanza può essere importata, fabbricata e caratterizzata secondo il diritto previgente fino al 31 maggio 2013. Può essere consegnata ai consumatori fino ad esaurimento delle scorte.
Disposizione transitoria della modifica del 20 aprile 201212 Le derrate alimentari non conformi alle disposizioni della modifica del 20 aprile 2012 della lista 1 dell'allegato della presente ordinanza, prodotte o importate prima di questa data secondo il diritto previgente, possono essere consegnate ai consumatori fino ad esaurimento delle scorte.
11 RU
2011 1985
12 RU
2012 2147
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 5
817.021.23
Allegato13
(art. 2 cpv. 6)
1
Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza, valori limite) dei prodotti fitosanitari, dei prodotti di protezione delle derrate immagazzinate nonché dei regolatori di crescita delle piante Precisazioni concernenti la lista 1.1 Le concentrazioni massime sono fissate, salvo indicazione contraria nella lista, per la derrata allo stato fresco o non lavorato. Per le derrate secche, se non dichiarate espressamente come tali, le concentrazioni massime sono riferite alla derrata ricostituita. Il raggruppamento e la classificazione delle derrate alimentari come pure la descrizione delle parti dei prodotti a cui si riferiscono le concentrazioni massime si basano sull'allegato I del regolamento (CE) n. 396/200514. La codificazione secondo il sistema UE è riconoscibile nella colonna 2 della lista.
1.2
Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati ecc.) si terrà conto, salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle materie prime considerate in misura proporzionale.
1.3
Per gli alimenti per lattanti e gli alimenti di proseguimento, nonché per gli alimenti a base di cereali e gli altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini, il valore di tolleranza è di 0,01 mg/kg, riferito alla preparazione pronta al consumo, se nessuna concentrazione massima particolare è fissata. Questa disposizione non è applicabile alle sostanze naturalmente presenti nelle materie prime (p. es. ioni di bromuro, rame, zolfo).
1.4
Per le combinazioni di sostanze attive e derrate alimentari senza concentrazione massima nella colonna 4 o 5 valgono quali valori di tolleranza i valori massimi del regolamento citato nella colonna 6. A scopo di aiuto, in questa colonna figurano i regolamenti di modifica del regolamento (CE) n. 396/2005 in cui sono stati introdotte le concentrazioni massime applicabili rilevanti per le combinazioni sostanza attiva-derrate alimentari corrispon13 Nuovo testo giusta il n. II dell'O dell'UFSP del 7 mar. 2008 (RU 2008 793). Aggiornato
dai n. I delle O dell'UFSP del 15 set. 2009 ( RU 2009 4741) del 16 mag. 2001 (RU 2011 1985) e del 20 apr. 2012, in vigore dal 7 mag. 2012 (RU 2012 2147). Vedi anche le disp.
mod. trans. qui avanti.
14 Regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 23 feb. 2005, concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale e che modifica la direttiva 91/414/CEE del Consiglio, GU L 70 del 16.3.2005, pag. 1; modificato l'ultima volta dal regolamento (UE) n. 978/2011, GU L 258 del 4.10.2011, pag. 12.
Derrate alimentari e oggetti d'uso 6
817.021.23
denti15. In questi casi valgono le definizioni del residuo indicate nei rispettivi regolamenti. Se tramite una rettifica gli atti di modifica sono stati corretti sul piano materiale, tale rettifica è indicata nella colonna 6 (cfr. le referenze indicate nella nota 3). Se gli allegati II, IIIA o IIIB del regolamento (CE) n. 396/2005 sono stati modificati mediante diversi atti di modifica, tra parentesi è indicato l'allegato interessato o la modifica specifica effettuata.
1.5
Le concentrazioni massime figuranti nella colonna 4 o 5 per «derrate non precisate» (v. colonna 3) si riferiscono alle quantità di sostanze estranee provenienti dall'impiego nel settore non agricolo (lotta antiparassitaria e disinfestazione in locali di attività alimentari, protezione del legno ecc.).
Non sono incluse le concentrazioni massime per l'acqua potabile indicate nella lista 4.
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
1,1-Dicloro-2,2bis(4-etilfenil)etano
(etilan, pertano)
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Abamectina 0100000
frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
15 I regolamenti modificativi del regolamento (CE) n. 396/2005 (vedi nota alla cifra 1.1) hanno i seguenti riferimenti: - Regolamento (CE) n. 149/2008, GU L 58 del 1.3.2008, pag. 1, rettificato nel GU L 240 del 9.9.2008, pag. 9
- Regolamento (CE) n. 839/2008, GU L 234 del 30.8.2008, pag. 1 - Regolamento (CE) n. 822/2009, GU L 239 del 10.9.2009, pag. 5, rettificato nel GU L 60 del 10.3.2010, pag. 26 - Regolamento (CE) n. 1050/2009, GU L 290 del 6.11.2009, pag. 7, rettificato nel GU L 338 del 19.12.2009, pag. 105 - Regolamento (CE) n. 1097/2009, GU L 301 del 17.11.2009, pag. 6 - Regolamento (CE) n. 304/2010, GU L 94 del 15.4.2010, pag. 1 - Regolamento (UE) n. 459/2010, GU L 129 del 28.5.2010, pag. 3 - Regolamento (UE) n. 750/2010, GU L 220 del 21.8.2010, pag. 1 - Regolamento (UE) n. 765/2010, GU L 226 del 28.8.2010, pag. 1 - Regolamento (UE) n. 893/2010, GU L 266 del 9.10.2010, pag. 10 - Regolamento (UE) n. 310/2011, GU L 86 del 1.4.2011, pag. 1 - Regolamento (UE) n. 508/2011, GU L 137 del 25.5.2011, pag. 3 - Regolamento (UE) n. 520/2011, GU L 140 del 27.5.2011, pag. 2 - Regolamento (UE) n. 524/2011, GU L 142 del 28.5.2011, pag. 1 - Regolamento (UE) n. 559/2011, GU L 152 del 11.6.2011, pag. 1 - Regolamento (UE) n. 812/2011, GU L 208 del 13.8.2011, pag. 1 - Regolamento (UE) n. 813/2011, GU L 208 del 13.8.2011, pag. 23 - Regolamento (UE) n. 978/2011, GU L 258 del 4.10.2011, pag. 12
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 7
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
"
"
0252000
spinaci e simili
"
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000 cicoria Witloof 0.1 somma
di
avermectin B1a, avermectin
B1b e isomero delta 8,9 di avermectin
B1a
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000 ortaggi a stelo 0.01
eccetto
sedano
a
gambo; somma di
avermectin B1a,
avermectin B1b e
isomero delta 8,9 di avermectin B1a
"
0270030 sedano a gambo 0.05
somma
di
avermectin B1a, avermectin
B1b e isomero delta 8,9 di avermectin
B1a
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Acechinocil
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011
Derrate alimentari e oggetti d'uso 8
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Acefato tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Acetamiprid 0100000 frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0211000
patate
0.05
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse
le barbabietole da
zucchero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
0.01
altri
"
0220020
cipolle
0.05
"
0220030
scalogni
0.05
"
0230000 ortaggi a frutto allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
5
"
0252000 spinaci e simili allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
5
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0260000
legumi (freschi)
0.01
altri
"
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.06
"
0260030 piselli freschi, con baccello
0.1
"
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.1
"
0270000
ortaggi a stelo
0.01
altri
"
0270030
sedano a gambo
1
"
0270050
carciofi
0.6
"
0270060
porri
0.1
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 9
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Acetocloro tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Acibenzolar-Smetile
0100000 frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
0.2
eccetto
crescione,
valerianella; acido libero compreso
"
0251010 valerianella 0.02
acido
libero
compreso
"
0251040
crescione
0.02
"
"
0252000 spinaci e simili 0.02
eccetto
spinaci;
acido libero
compreso
"
0252010 spinaci
0.5
acido libero
compreso
"
0253000 foglie di vite allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000 cicoria Witloof 0.2
acido libero
compreso
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
Derrate alimentari e oggetti d'uso 10
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Acido fosfonico
v. anche fosetil-Al "
0151000 uve da tavola e da vino
50
"
vino
100
Acido gibberellico
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Acido naftilacetico, 1tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Aclonifen tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Acrinatrina 0700000 luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Alaclor 0240000
cavoli
0.02
"
0500030
mais
0.02
"
0700000
luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Alanicarbe
0151000 uve da tavola e da vino
v.
Metomil
Aldicarb 0900010
barbabietole
da
zucchero
0.02
solfossido
e
solfone
compresi
Alossifop 0100000
frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0211000
patate
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 11
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
"
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse
le barbabietole da
zucchero
0.1
somma
di
alossifop,
alossifop-R, estere metilico di alossifop-R e coniugati di
alossifop-R, espressi in alossifop-R
"
0220000 ortaggi a bulbo 0.1
altri; somma di
alossifop, alossifopR, estere metilico di
alossifop-R e coniugati di alossifop-R,
espressi in alossifopR
"
0220020 cipolle
0.2
somma di alossifop, alossifop-R, estere
metilico di alossifop-R e coniugati di
alossifop-R, espressi in alossifop-R
"
0220040
cipolline verdi
0.2
"
"
0231000 solanacee
0.05
eccetto
pomodori;
somma di alossifop, alossifop-R, estere
metilico di alossifop-R e coniugati di
alossifop-R, espressi in alossifop-R
"
0231010 pomodori
0.1
somma
di
alossifop,
alossifop-R, estere metilico di alossifop-R e coniugati di
alossifop-R, espressi in alossifop-R
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000 cavoli
0.1
somma di alossifop, alossifop-R, estere
metilico di alossifop-R e coniugati di
alossifop-R, espressi in alossifop-R
Derrate alimentari e oggetti d'uso 12
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000 ortaggi a stelo 0.1
somma di alossifop, alossifop-R, estere
metilico di alossifop-R e coniugati di
alossifop-R, espressi in alossifop-R
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.003 "
Amidosulfuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Aminopiralid
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
Amisulbrom
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 13
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Amitraz 0100000
frutta
0.05
eccetto frutta a
granelli; somma di
amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4dimetilanilina,
calcolata come
amitraz
"
0130000 frutta a granelli 0.5
somma di amitraz e
di tutti i metaboliti contenenti il gruppo
2,4-dimetilanilina, calcolata come
amitraz
"
0200000
ortaggi
0.05
"
"
0300000
leguminose secche
0.05
"
"
0401000 semi oleaginosi 0.05
eccetto semi di
cotone; somma di
amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4dimetilanilina,
calcolata come
amitraz
"
0401090 semi di cotone 1
somma di amitraz e
di tutti i metaboliti contenenti il gruppo
2,4-dimetilanilina, calcolata come
amitraz
"
0500000
cereali
0.05
"
"
0610000
tè
0.1
"
"
0700000
luppolo
0.1
"
"
0800000
spezie
0.1
"
Amitrolo tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Anilazina 0500000
cereali
0.1
"
0700000
luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Aramite tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Derrate alimentari e oggetti d'uso 14
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Asulam
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Atrazina tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Azadiractina
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Azimsulfuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Azinfos etile
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Azinfos metile
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Azociclotin 0100000 frutta
0.05
altra;
singolarmente
o insieme a ciexatin, calcolato come
ciexatin
"
0110000 agrumi
0.2
singolarmente o
insieme a ciexatin, calcolato come
ciexatin
"
0120000
frutta con guscio
0.1
"
"
0130000
frutta a granelli
0.2
"
"
0140000
frutta a nocciolo
0.2
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
0.2
"
"
0200000
ortaggi
0.05
"
"
0401000
semi oleaginosi
0.05
"
"
0500000
cereali
0.05
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 15
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0610000
tè
0.1
"
"
0700000
luppolo
0.1
"
"
0800000
spezie
2
"
Azossistrobina
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010 (modifica del allegato II) e
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010 (modifica dell'allegato IIIB)
Barbano tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Beflubutamid
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Benalaxil tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Benfluralin tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Benfuracarb
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Benomil v.
carbendazim
Bentazone tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010
Bentiavalicarb 0100000 frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0211000
patate
"
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 16
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse
le barbabietole da
zucchero
0.01
eccetto
carote;
bentiavalicarbisopropile (KIF-230
R-L) e relativi
enantiomero (KIF230 S-D) e diastere-
omeri (KIF-230 R-L
e KIF-230 S-D)
"
0213020 carote
0.02
bentiavalicarbisopropile (KIF-230
R-L) e relativi
enantiomero (KIF230 S-D) e diastere-
omeri (KIF-230 R-L
e KIF-230 S-D)
"
0220000 ortaggi a bulbo 0.01
altri; bentiavalicarbisopropile (KIF-230
R-L) e relativi
enantiomero (KIF230 S-D) e diastere-
omeri (KIF-230 R-L
e KIF-230 S-D)
"
0220020 cipolle
0.02
bentiavalicarbisopropile (KIF-230
R-L) e relativi
enantiomero (KIF230 S-D) e diastere-
omeri (KIF-230 R-L
e KIF-230 S-D)
"
0220030
scalogni
0.02
"
"
0230000 ortaggi a frutto allegato
del
regolamento (CE) n.
149/2008
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
0.2
bentiavalicarbisopropile (KIF-230
R-L) e relativi
enantiomero (KIF230 S-D) e diastere-
omeri (KIF-230 R-L
e KIF-230 S-D)
"
0252000 spinaci e simili allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 17
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0255000 cicoria Witloof 0.2
bentiavalicarbisopropile (KIF-230
R-L) e relativi
enantiomero (KIF230 S-D) e diastere-
omeri (KIF-230 R-L
e KIF-230 S-D)
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Bentiavalicarbisopropile
v.
bentiavalicarb
Benziladenina, 60130010
mele
0.01
Bifenazato tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Bifenile 0810090
noce
moscata
1
"
0870010
macis
1
Bifenox tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Bifentrin
0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli 0.3
Derrate alimentari e oggetti d'uso 18
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0140000 frutta a nocciolo allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0151010
uve da tavola
0.2
"
0151020
uve da vino
0.2
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
0.1
eccetto
lamponi,
more
"
0153010
more
0.3
"
0153030
lamponi
0.3
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
0.1
eccetto
ribes
a
grappoli
"
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e
bianco)
0.5
"
0160000 frutta varia allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
0.1
eccetto
patate
"
0211000
patate
0.05
"
0220000
ortaggi a bulbo
0.1
"
0231000 solanacee
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 19
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
"
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.1
"
0234000
mais dolce
0.1
"
0239000
altri ortaggi a frutto 0.1
"
0241000 cavoli a infiorescenza
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0242000
cavoli a testa
1
"
0243000
cavoli a foglia
0.1
"
0244000
cavoli rapa
0.1
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
2
"
0252000
spinaci e simili
0.1
"
0253000
foglie di vite
0.1
"
0254000
crescione acquatico 0.1
"
0255000
cicoria Witloof
2
"
0256000 erbe aromatiche fresche
0.1
"
0260000 legumi (freschi) 0.1
eccetto
fagioli
freschi, con baccello "
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.5
"
0270000
ortaggi a stelo
0.1
"
0280000
funghi commestibili 0.1
"
0300000 leguminose secche allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 20
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Binapacril tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Bitertanolo 0100000 frutta
0.05
altra
"
0120000
frutta con guscio
0.1
"
0130000
frutta a granelli
2
"
0140010
albicocche
1
"
0140020
ciliege
1
"
0140030
pesche
1
"
0140040
prugne
2
"
0163020
banane
3
"
0200000 ortaggi
0.05
eccetto
cetrioli,
cetriolini, pomodori, zucchine
"
0231010
pomodori
3
"
0232010
cetrioli
0.5
"
0232020
cetriolini
0.5
"
0232030
zucchine
0.5
"
0300000
leguminose secche
0.05
"
0401000
semi oleaginosi
0.1
"
0500000
cereali
0.05
"
0610000
tè
0.1
"
0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
Bixafen tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
Boscalid tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011
Bromofos-etile
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Bromopropilato 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 310/2011
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 21
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli 2 "
0140000
frutta a nocciolo
2
"
0150000 bacche e piccola frutta
2
"
0160000 frutta varia allegato del
regolamento (UE)
n. 310/2011
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Bromoxinil tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Bromuconazolo
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Bromuro di metile 0120000 frutta con guscio 0.01 riferito
al
momento
della consegna al
consumatore
"
frutta essiccata
0.01
"
"
ortaggi essiccati
0.01
"
"
0500000
cereali
0.01
"
"
prodotti cereali da consumarsi crudi
0.01
"
"
0610000
tè
0.01
"
"
0620000
chicchi di caffè
0.01
"
"
0630000
tè di erbe
0.01
"
"
0640000 Semi di cacao (fermentati o essiccati)
0.01
"
"
0800000
spezie
0.01
"
"
uova in polvere
0.01
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 22
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Bromuro ione
0100000
frutta
10
altra, fresca
"
0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0152000
fragole
20
"
frutta essiccata
50
"
0200000 ortaggi
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
ortaggi essiccati
100
eccetto boleti secchi "
0300000 leguminose secche allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Bupirimate
0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000 frutta a granelli 0.05
altra; etirimol
compreso, calcolato come bupirimate
"
0130010 mele
1
etirimol compreso,
calcolato come
bupirimate
"
0130020
pere
0.2
"
"
0140000 frutta a nocciolo allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0150000 bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 23
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Buprofezin 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
"
"
vino
0.05
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
0.05
altri
"
0153010
more
0.1
"
0153030
lamponi
0.1
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Butilato 0700000
luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Butraline 0700000
luppolo
0.02
"
0800000
spezie
0.02
Cadusafos alimenti
per
lattanti
e alimenti di proseguimento
0.006 riferito alla preparazione pronta al
consumo
Derrate alimentari e oggetti d'uso 24
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.006 "
Camfecloro 0500000
cereali
0.1
camfene clorato con il 67-69 % di cloro
"
0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
"
1010000 carni, preparazioni a base di carne,
frattaglie, sangue, grassi animali
0.05 eccetto
carni
di
volatili; riferito al grasso; somma dei
tre composti indicatori Parlar 26, 50 e
62
"
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.01 riferito
al
grasso;
somma dei tre
composti indicatori Parlar 26, 50 e 62
Captafol 0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
Captano 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140010
albicocche
4
"
0140020
ciliege
5
"
0140030
pesche
4
"
0140040
prugne
7
"
0140990 altra «frutta a nocciolo»
1
"
0151000 uve da tavola e da vino
3
singolarmente
o
insieme a folpet
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 25
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0231000
solanacee
0.02
altre
"
0231010 pomodori
2
singolarmente
o
insieme a folpet
"
0231030
melanzane
2
"
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Carbaril 0100000
frutta
0.05
eccetto olive
"
olive
5
"
0200000
ortaggi
0.05
eccetto pomodori
"
0231010
pomodori
0.5
"
0300000
leguminose secche
0.05
"
0401000
semi oleaginosi 0.05 "
0500000
cereali
0.5
"
0610000
tè
0.1
"
0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
"
1010000 carni, preparazioni a base di carne,
frattaglie, sangue, grassi animali
0.05
riferito
al
grasso
Derrate alimentari e oggetti d'uso 26
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.05
"
"
1030000
uova di volatili
0.05
Carbendazim 0100000 frutta
0.1
altra;
somma
di
benomil e carbendazim, espressa in
carbendazim
"
0110000 agrumi
0.5
somma di benomil e
carbendazim,
espressa in carbendazim
"
0130000
frutta a granelli
0.2
"
"
0140010
albicocche
0.2
"
"
0140020
ciliege
0.5
"
"
0140030
pesche
0.2
"
"
0140040
prugne
0.5
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
0.5
"
"
0152000
fragole
0.5
"
"
0163040
papaie
0.2
"
"
0200000 ortaggi
0.1
altri; somma di
benomil e carbendazim, espressa in
carbendazim
"
0231010 pomodori
0.5
somma di benomil e
carbendazim,
espressa in carbendazim
"
0231030
melanzane
0.5
"
"
0231040
okra, gombo
2
"
"
0242010
cavoli di Bruxelles 0.5
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
1
"
"
0255000
cicoria Witloof
1
"
"
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.2
"
"
0260030 piselli freschi, con baccello
0.2
"
"
0280010
funghi coltivati
1
"
"
0300000
leguminose secche
0.1
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 27
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0401000 semi oleaginosi 0.1
eccetto semi di soia; somma di benomil e
carbendazim,
espressa in carbendazim
"
0401070 semi di soia 0.2
somma di benomil e
carbendazim,
espressa in carbendazim
"
0500010
orzo
2
"
"
0500050
avena
2
"
"
0500070
segale
0.1
"
"
0500090
frumento
0.1
"
"
0700000
luppolo
0.1
"
"
0800000
spezie
0.1
"
Carbetamide
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Carbofuran 0100000
frutta
0.02
eccetto agrumi;
3-idrossicarbofuran compreso, calcolato
come carbofuran
"
0110000 agrumi
0.3
3-idrossicarbofuran compreso, calcolato
come carbofuran
"
0200000 ortaggi
0.05
altri; 3-idrossicarbofuran compre-
so, calcolato come
carbofuran
"
0211000 patate
0.02
3-idrossicarbofuran compreso, calcolato
come carbofuran
"
0220020
cipolle
0.1
"
"
0220030
scalogni
0.1
"
"
champignons de
Paris
0.8
"
"
0300000
leguminose secche
0.02
"
"
0401000
semi oleaginosi
0.1
"
"
0500000 cereali
0.02
eccetto mais;
3-idrossicarbofuran compreso, calcolato
come carbofuran
Derrate alimentari e oggetti d'uso 28
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0500030 mais
0.05
3-idrossicarbofuran compreso, calcolato
come carbofuran
"
0610000
tè
0.05
"
"
0700000
luppolo
0.05
"
"
0800000
spezie
0.05
"
"
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
"
Carbossina 0500000
cereali
0.2
"
0700000
luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Carbosulfan 0213020 carote
0.1
"
0213060
pastinaca
0.1
"
0610000
tè
0.1
"
0700000
luppolo
1
"
0800000
spezie
0.1
"
derrate alimentari
vegetali
0.05
altre
Carfentrazone etile tutte le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Cartap
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Carvone, d- 0211000 patate
5
Cialofop butile
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Cianammide
(H2NCN)
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Cianazina 0260030
piselli freschi,
con baccello
0.02
"
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.02
"
0401070
semi di soia
0.02
Cianuro di idrogeno farina di cereali
6
"
0500000
cereali
15
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 29
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Ciclanilide tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Ciclopropene, 1Metil-
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Ciclossidim tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Cicluron 0200000
ortaggi
0.05
"
0500000
cereali
0.05
Ciexatin v.
azociclotin
Ciflufenamid
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
Ciflutrin
0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000 frutta a granelli 0.2
ciflutrin
incluse
altre
miscele degli isomeri costituenti (som-
ma degli isomeri)
"
0140010
albicocche
0.3
"
"
0140020
ciliege
0.2
"
"
0140030
pesche
0.3
"
"
0140040
prugne
0.2
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
0.3
"
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Derrate alimentari e oggetti d'uso 30
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0231000 solanacee
0.02
altre; ciflutrin
incluse altre miscele degli isomeri costituenti (somma degli
isomeri)
"
0231010 pomodori
0.05
ciflutrin
incluse
altre
miscele degli isomeri costituenti (som-
ma degli isomeri)
"
0231020
peperoni
0.3
"
"
0231030
melanzane
0.1
"
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0241000 cavoli a infiorescenza
"
"
0242000 cavoli a testa 0.2
eccetto cavolo a
testa; ciflutrin
incluse altre miscele degli isomeri costituenti (somma degli
isomeri)
"
0242020 cavoli cappucci 0.3
ciflutrin
incluse
altre
miscele degli isomeri costituenti (som-
ma degli isomeri)
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 31
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0243000 cavoli a foglia 0.3
altri; ciflutrin incluse altre miscele degli
isomeri costituenti (somma degli
isomeri)
"
0243010 cavoli cinesi 0.3
ciflutrin
incluse
altre
miscele degli isomeri costituenti (som-
ma degli isomeri)
"
0243020
cavoli ricci
0.3
"
"
0244000 cavoli rapa allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
0.5
ciflutrin
incluse
altre
miscele degli isomeri costituenti (som-
ma degli isomeri)
"
0252000 spinaci e simili allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
"
"
0256000 erbe aromatiche fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 32
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0900010 barbabietole da zucchero
0.02
ciflutrin
incluse
altre
miscele degli isomeri costituenti (som-
ma degli isomeri)
"
1000000 prodotti di origine animale - animali
terrestri
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Cimoxanil tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
Cinidon-etile
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Cipermetrina
0100000 frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
"
"
0252000
spinaci e simili
"
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
2
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 33
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Ciproconazolo 0110000 agrumi
allegato
del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
0.1
"
0151000 uve da tavola e da vino
0.02
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
0.05
eccetto
valerianella
"
0252000 spinaci e simili allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
"
"
0256000 erbe aromatiche fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
0.05
altri
"
0270010
asparagi
0.1
"
0270030
sedano a gambo 0.2
"
0270050
carciofi
0.1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 34
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0270060
porri
0.5
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Ciprodinil tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011
Ciprosulfamide 0500030 mais
0.01
Ciromazina 0100000
frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 559/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0211000
patate
1
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
allegato del
regolamento (UE)
n. 559/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse le
barbabietole da
zucchero
0.05
eccetto
carote
"
0213020
carote
1
"
0220000 ortaggi a bulbo allegato del
regolamento (UE)
n. 559/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 35
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0231000
solanacee
"
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
1
eccetto
zucchine
"
0232030
zucchine
1
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
allegato del
regolamento (UE)
n. 559/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
15
"
0252000
spinaci e simili
0.05
altri
"
0252010
spinaci
5
"
0252030 bietole da foglia e da costa
5
"
0254000 crescione acquatico allegato del
regolamento (UE)
n. 559/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0255000
cicoria Witloof
15
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 559/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
0.05
altri
"
0270030
sedano a gambo 2
"
0270050
carciofi
2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 36
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 559/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
"
1000000 prodotti di origine animale - animali
terrestri
"
Cletodim 0100000
frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0401000 semi oleaginosi 0.1
altri; somma di
setossidim e cletodim inclusi prodotti
di degradazione
calcolati come
setossidim
"
0401010
semi di lino
0.2
"
0401020 arachidi
5 somma
di
setossidim
e cletodim inclusi
prodotti di degradazione calcolati come
setossidim
"
0401050
semi di girasole
0.5
"
"
0401060
semi di colza
1
"
"
0401070
semi di soia
10
"
"
0401090
semi di cotone
0.5
"
"
0402000 frutti oleaginosi allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0500000
cereali
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 37
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Clodinafop tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Clofentezine 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
0.2
"
0151000 uve da tavola e da vino
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0152000
fragole
"
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
0.3
altre
"
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e
bianco)
0.5
"
0160000 frutta varia allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 38
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0231000
solanacee
"
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.02
eccetto
cetrioli
"
0232010
cetrioli
0.3
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Clomazone tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 1050/2009
Clopiralid tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Clorantraniliprolo
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
Clorbenside
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 39
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Clorbufam tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Clordano tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Clordecone 0700000
luppolo
0.02
"
0800000
spezie
0.02
Clorfenapir 0700000 luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
Clorfenson tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Clorfenvinfos 0100000 frutta
0.02
somma
degli
isomeri
E e Z
"
0200000 ortaggi
0.02
altri; somma degli
isomeri E e Z
"
0213020 carote
0.5
somma degli isomeri E e Z
"
0213060
pastinaca
0.5
"
"
0213080
ramolaccio
0.5
"
"
0213100
rutabaga
0.5
"
"
0213110
rape
0.5
"
"
0220000 ortaggi a bulbo 0.1
eccetto
aglio,
scalogni; somma degli
isomeri E e Z
"
0220010 aglio
0.5 somma
degli
isomeri
E e Z
"
0220030
scalogni
0.5
"
"
0232030
zucchine
0.1
"
"
0240000 cavoli
0.1
eccetto
cavoli
cappucci, cavoli
rapa; somma degli
isomeri E e Z
"
0242020 cavoli cappucci 0.5 somma
degli
isomeri
E e Z
"
0244000
cavoli rapa
0.3
"
"
0251010
valerianella
0.1
"
"
0251040
crescione
0.1
"
"
0252010
spinaci
0.1
"
"
0256040
prezzemolo
0.5
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 40
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0270010
asparagi
0.1
"
"
0270030
sedano a gambo
0.5
"
"
0270060
porri
0.1
"
"
0280010
funghi coltivati
0.05
"
"
0300000
leguminose secche
0.02
"
"
0401000
semi oleaginosi
0.02
"
"
0500000
cereali
0.02
"
"
0610000
tè
0.05
"
"
0700000
luppolo
0.05
"
"
0800000
spezie
0.05
"
Cloridazon tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Clormequat 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 822/2009, rettifica del 10.03.2010
(modifica dell'allegato II) e allegato
del regolamento
(CE) n. 149/2008
(modifica dell'allegato IIIB)
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
0.05
eccetto
pere
"
0130020
pere
0.2
"
0140000 frutta a nocciolo allegato del
regolamento (CE)
n. 822/2009, rettifica del 10.03.2010
(modifica dell'allegato II) e allegato
del regolamento
(CE) n. 149/2008
(modifica dell'allegato IIIB)
"
0150000 bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 41
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000 funghi commestibili 0.05 eccetto
funghi
coltivati
"
0280010
funghi coltivati
10
"
0300000 leguminose secche allegato del
regolamento (CE)
n. 822/2009, rettifica del 10.03.2010
(modifica dell'allegato II) e allegato
del regolamento
(CE) n. 149/2008
(modifica dell'allegato IIIB)
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000 cereali
0.05
eccetto
avena,
frumento, orzo,
segale
"
0500010
orzo
2
"
0500050
avena
5
"
0500070
segale
2
"
0500090
frumento
2
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
allegato del
regolamento (CE)
n. 822/2009, rettifica del 10.03.2010
(modifica dell'allegato II) e allegato
del regolamento
(CE) n. 149/2008
(modifica dell'allegato IIIB)
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
"
1000000 prodotti di origine animale - animali
terrestri
"
Clorobenzilato
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Derrate alimentari e oggetti d'uso 42
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Cloropicrin 0700000 luppolo
0.02
"
0800000
spezie
0.02
Clorotalonil 0100000 frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 765/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0211000
patate
0.05
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
allegato del
regolamento (UE)
n. 765/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse le
barbabietole da
zucchero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000 ortaggi a stelo 0.01
eccetto
porri,
sedano
a gambo
"
0270030
sedano a gambo
10
"
0270060
porri
10
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 765/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 43
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Cloroxuron tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Clorpirifos 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo 0.2 eccetto
ciliege
"
0140020
ciliege
0.3
"
0150000 bacche e piccola frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
0.05
altri
"
0220020
cipolle
0.2
"
0220030
scalogni
0.2
"
0230000 ortaggi a frutto allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0241000 cavoli a infiorescenza
"
"
0242000
cavoli a testa
1
"
0243000 cavoli a foglia allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0244000
cavoli rapa
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 44
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
"
1000000 prodotti di origine animale - animali
terrestri
"
Clorpirifos metile
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Clorprofam 0100000
frutta
0.05
3-cloroanilina
compresa, espresso
come clorprofam
"
0200000 ortaggi
0.05
eccetto patate;
3-cloroanilina
compresa, espresso
come clorprofam
"
0211000
patate
10
30
"
0300000 leguminose secche 0.05 3-cloroanilina
compresa, espresso
come clorprofam
"
0401000
semi oleaginosi
0.1
"
"
0500000
cereali
0.02
"
"
0610000
tè
0.1
"
"
0700000
luppolo
0.1
"
"
0800000
spezie
0.1
"
Clorsulfuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Clortal-dimetile
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Clortiamid 0700000
luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Clortoluron tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 45
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Clotianidina
0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 765/2010
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151010
uve da tavola
0.6
"
0151020
uve da vino
0.05
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 765/2010
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
"
1000000 prodotti di origine animale - animali
terrestri
"
Clozolinate tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Composti del
mercurio
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Composti del rame
(rame)
0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli 15 come
Cu
"
0140000
frutta a nocciolo
15
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 46
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0151000 uve da tavola e da vino
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0152000
fragole
15
come
Cu
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
15
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
15
"
"
0160000 frutta varia allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
15
come
Cu
"
0220000
ortaggi a bulbo
15
"
"
0230000
ortaggi a frutto
15
"
"
0240000 cavoli
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000 ortaggi a stelo 20 eccetto
asparagi;
come Cu
"
0270010
asparagi
15
come Cu
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900010 barbabietole da zucchero
15
come
Cu
Cyazofamid 0100000
frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 47
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0231000
solanacee
0.01
altre
"
0231010
pomodori
0.2
"
0231030
melanzane
0.2
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
D, 2,4tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Dalapon 0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
Daminozide
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Dazomet tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
DB, 2,4tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Derrate alimentari e oggetti d'uso 48
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
DDT
pesci
4
riferito alla parte commestibile;
somma di tutti gli
isomeri e di DDE +
TDE
"
fegato di pesce
4
somma di tutti gli
isomeri e di DDE +
TDE
"
uova di pesce
4
"
"
crostacei
4
riferito alla parte commestibile;
somma di tutti gli
isomeri e di DDE +
TDE
"
echinodermi
4
"
"
molluschi
4
"
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.005 0.01
riferito alla preparazione pronta al
consumo; somma di
tutti gli isomeri e di DDE + TDE
"
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Deltametrina 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
0.1
eccetto
mele
"
0130010
mele
0.2
"
0140000 frutta a nocciolo allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011
"
0152000
fragole
"
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
0.2
altri
"
0231010
pomodori
0.3
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 49
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0231020
peperoni
0.2
"
0231030
melanzane
0.3
"
0231040
okra, gombo
0.3
"
0232010
cetrioli
0.2
"
0232030
zucchine
0.2
"
0241000 cavoli a infiorescenza
allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011
"
0242000
cavoli a testa
"
"
0243000
cavoli a foglia
0.5
altri
"
0243010
cavoli cinesi
0.5
"
0243020
cavoli ricci
0.5
"
0244000 cavoli rapa allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
0.5
altre
"
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
0.5
"
0251030
indivia
0.5
"
0252000
spinaci e simili
0.05
eccetto spinaci
"
0252010
spinaci
0.5
"
0254000 crescione acquatico allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011
"
0255000
cicoria Witloof
0.5
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
0.05
altri
"
0270050
carciofi
0.1
"
0270060
porri
0.2
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 50
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
1000000 prodotti di origine animale - animali
terrestri
"
Desmedifam
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Diafentiuron 0231010 pomodori
0.6
"
0231020
peperoni
0.6
"
0231030
melanzane
0.6
"
0232010
cetrioli
0.3
"
0240000
cavoli
0.2
Diallato tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Diazinone 0100000
frutta
0.05
altra
"
0110000
agrumi
0.01
"
0130010
mele
0.01
"
0130020
pere
0.01
"
0140000
frutta a nocciolo
0.2
eccetto
ciliege
"
0140020
ciliege
0.3
"
0152000
fragole
0.1
"
0153010
more
0.1
"
0153030
lamponi
0.2
"
0154010 mirtilli (Vaccinium vaccinium)
0.2
"
0154020 mirtilli giganti americani (Vaccinium oxycoccus)
0.2
"
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e
bianco)
0.2
"
0154040
uva spina
0.2
"
0162010
kiwi
0.2
"
0163080
ananas
0.3
"
0200000
ortaggi
0.05
altri
"
0211000
patate
0.02
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 51
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
0.01
"
0213020
carote
0.2
"
0213080
ramolaccio
0.1
"
0231010
pomodori
0.01
"
0231030
melanzane
0.5
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.1
"
0240000 cavoli
0.5
eccetto cavoli a
infiorescenza, cavoli rapa, cavoli ricci
"
0241000 cavoli a infiorescenza
0.01
"
0243020
cavoli ricci
0.01
"
0244000
cavoli rapa
0.2
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
0.5
eccetto
indivia
"
0251030
indivia
0.01
"
0252010
spinaci
0.5
"
0255000
cicoria Witloof
0.5
"
0256000 erbe aromatiche fresche
0.5
"
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.2
"
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.2
"
0260030 piselli freschi, con baccello
0.2
"
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.2
"
0270010
asparagi
0.1
"
0270030
sedano a gambo 0.2
"
0270040
finocchi
0.2
"
0270060
porri
0.2
"
0300000
leguminose secche
0.05
"
0401000
semi oleaginosi 0.05 "
olio d'oliva vergine 0.3
"
0500000
cereali
0.02
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
0.02
"
0700000
luppolo
0.5
"
0810000
semi «spezie»
5
Derrate alimentari e oggetti d'uso 52
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0820000 frutta e bacche «spezie»
0.1
"
0830000
corteccia «spezie»
0.02
"
0840000 radici o rizomi «spezie»
0.5
"
0850000
germogli «spezie»
0.02
"
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.02
"
0870000
arillo «spezie»
0.02
"
1020010
latte
0.01
"
derrate non precisate 0.02
Dibromoetano, 1,2tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Dicamba tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Diclobenil 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
1.5
diclorobenzammide
compresa
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
0.1
eccetto
ribes
a
grappoli (rosso,
bianco e nero);
diclorobenzammide
compresa
"
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e
bianco)
0.5
diclorobenzammide
compresa
"
0160000 frutta varia allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 53
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Diclofop 0700000
luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Dicloran tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Dicloroetano, 1,2- tutte le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Dicloropropene, 1,3tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Diclorprop tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
Diclorvos 0100000
frutta
0.1
"
0200000
ortaggi
0.1
"
0500000
cereali
2
"
prodotti cereali
0.3
"
0640000 Semi di cacao (fermentati o essiccati)
2
"
0700000
luppolo
0.02
"
0800000
spezie
0.1
"
1020010
latte
0.01
"
derrate non precisate 0.1
Dicofol 0100000
frutta
0.02
eccetto
agrumi,
frutta con guscio,
uve da tavola e da
vino
"
0110000
agrumi
2
"
0120000
frutta con guscio 0.05 "
0151000 uve da tavola e da vino
2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 54
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0200000 ortaggi
0.02
eccetto
cucurbitacee,
pomodori
"
0231010
pomodori
1
"
0232010
cetrioli
0.2
"
0232020
cetriolini
0.2
"
0232030
zucchine
0.2
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.5
"
0300000
leguminose secche
0.02
"
0401000 semi oleaginosi 0.02
eccetto semi di
cotone
"
0401090
semi di cotone
0.1
"
0500000
cereali
0.02
"
0610000
tè
20
"
0700000
luppolo
50
"
0810000
semi «spezie»
0.05
"
0820000 frutta e bacche «spezie»
0.1
"
0830000
corteccia «spezie»
0.05
"
0840000 radici o rizomi «spezie»
0.1
"
0850000
germogli «spezie»
0.05
"
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.05
"
0870000
arillo «spezie»
0.05
"
1012000
carni bovine
0.5
riferito al grasso
"
1012030
fegato bovino
1
"
1013000
carni ovine
0.5
riferito
al
grasso
"
1013030
fegato ovino
1
"
1014000
carni caprine
0.5
riferito
al
grasso
"
1014030
fegato caprino
1
"
1016000
carni di volatili
0.1
riferito
al
grasso
"
1020010
latte
0.02
Dieldrin (somma
aldrin/dieldrin,
calcolata come
dieldrin)
0100000 frutta
0.01
"
0200000 ortaggi
0.01
eccetto
cucurbitacee,
pastinaca
"
0213060
pastinaca
0.02
"
0232010
cetrioli
0.02
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 55
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0232030
zucchine
0.02
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.03
"
0300000
leguminose secche
0.01
"
0401000 semi oleaginosi 0.02
eccetto semi di
zucca
"
0401100
semi di zucca
0.03
0.15
"
olio di semi di zucca 0.05
0.25
"
0500000
cereali
0.01
"
0610000
tè
0.02
"
0640000 Semi di cacao (fermentati o
essiccati)
0.05
"
0700000
luppolo
0.02
"
0800000
spezie
0.1
"
1010000 carni, preparazioni a base di carne,
frattaglie, sangue, grassi animali
0.2 riferito
al
grasso
"
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.15
"
"
1030000
uova di volatili
0.02
"
pesci
0.05
riferito alla parte commestibile
"
fegato di pesce 0.2 "
uova di pesce
0.2
"
crostacei
0.05
riferito alla parte commestibile
"
echinodermi
0.05
"
"
molluschi
0.05
"
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.003 "
Dietofencarb
0100000 frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
0.05
altri
Derrate alimentari e oggetti d'uso 56
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0220020
cipolle
0.1
"
0220030
scalogni
0.2
"
0230000 ortaggi a frutto allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
"
"
0252000
spinaci e simili
"
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
0.1
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Difenilammina
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Difenoconazolo 0100000 frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
0.1
"
0231000
solanacee
0.05
altre
"
0231010
pomodori
2
"
0231020
peperoni
0.5
"
0231030
melanzane
0.4
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 57
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000 cavoli
0.5
eccetto cavoli a
foglia, broccoli
"
0241010
broccoli
1
"
0243000
cavoli a foglia
2
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
1
altre
"
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
3
"
0251060
rucola
2
"
0252000 spinaci e simili allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
1
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270010
asparagi
0.05
"
0270020
cardi
4
"
0270030
sedano a gambo 0.5
"
0270050
carciofi
0.15
"
0270060
porri
0.5
"
0270070
rabarbaro
0.3
"
0270080
germogli di bambù 0.05 "
0270090
cuori di palma 0.05 "
0270990 altri «ortaggi a stelo»
0.05
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 58
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Diflubenzuron 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000 frutta a nocciolo 1
4-clorfenilurea
e
acido 2,6-difluorobenzoico compresi
"
0150000 bacche e piccola frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
"
1000000 prodotti di origine animale - animali
terrestri
"
Diflufenican
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Dimefuron 0260030
piselli freschi,
con baccello
0.05
"
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.05
"
0401060
semi di colza
0.05
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 59
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Dimetaclor tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Dimetenamid-P
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Dimetipin tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Dimetoato 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 1097/2009 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000 frutta a nocciolo 0.02
altra;
somma
di
dimetoato ed ometoato, espressa in
dimetoato
"
0140020 ciliege
0.2
somma di dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
"
0150000 bacche e piccola frutta
0.5
eccetto uve da tavola e da vino; somma di
dimetoato ed ometoato, espressa in
dimetoato
"
0151000 uve da tavola e da vino
allegato del
regolamento (CE)
n. 1097/2009 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0160000 frutta varia 0.02
eccetto olive da
tavola; somma di
dimetoato ed ometoato, espressa in
dimetoato
Derrate alimentari e oggetti d'uso 60
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0161030 olive da tavola 2 somma
di
dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
allegato del
regolamento (CE)
n. 1097/2009 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0220000 ortaggi a bulbo 0.02
eccetto
cipolline
verdi; somma di
dimetoato ed ometoato, espressa in
dimetoato
"
0220040 cipolline verdi 2 somma
di
dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
"
0230000 ortaggi a frutto allegato del
regolamento (CE)
n. 1097/2009 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0401000
semi oleaginosi
"
"
0402000 frutti oleaginosi 0.05
altri; somma di
dimetoato ed ometoato, espressa in
dimetoato
"
0402010 olive da olio 2
somma
di
dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 61
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0500000 cereali
allegato del
regolamento (CE)
n. 1097/2009 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Dimetomorf 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
"
"
vino
0.2
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
0.05
eccetto
more
"
0153010
more
0.2
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0160000
frutta varia
"
"
0211000
patate
"
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
"
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse le
barbabietole da
zucchero
0.05
altri
"
0213040
rafano
0.2
"
0213080
ramolaccio
1
"
0213100
rutabaga
0.2
"
0213110
rape
0.2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 62
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0220000 ortaggi a bulbo allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
"
"
0252000
spinaci e simili
0.05
altri
"
0252010
spinaci
0.2
"
0252020
portulaca
1
"
0253000 foglie di vite allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
"
"
0256000 erbe aromatiche fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Dimossistrobina
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Diniconazolo 0700000 luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Dinocap 0100000
frutta
0.05
"
0151020 uve da vino v. anche meptildinocap
"
0232010
cetrioli
0.05
"
0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 63
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Dinoseb tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Dinoterb tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Dioxation tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Diquat 0100000
frutta
0.05
dato come diquatcatione
"
0200000
ortaggi
0.05
"
"
0300000
leguminose secche
0.2
"
"
0401000 semi oleaginosi 0.1
altri;
dato
come
diquat-catione
"
0401010 semi di lino 5
dato come diquatcatione
"
0401050
semi di girasole
1
"
"
0401060
semi di colza
2
"
"
0401070
semi di soia
0.2
"
"
0401080
semi di senape
0.5
"
"
0401140
semi di canapa
0.5
"
"
0700000
luppolo
0.1
"
"
0800000
spezie
0.1
"
Disulfoton 0500010
orzo
0.2
O-analogo,
solfossido e solfone com-
presi, calcolato come disulfoton
"
0500080
sorgo
0.2
"
"
0500090
frumento
0.1
"
"
0610000
tè
0.05
"
"
0700000
luppolo
0.05
"
"
0800000
spezie
0.05
"
"
derrate alimentari
vegetali
0.02
altre;
O-analogo,
solfossido e solfone compresi, calcolato
come disulfoton
Derrate alimentari e oggetti d'uso 64
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo;
O-analogo, solfossido e solfone com-
presi, calcolato come disulfoton
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.003 "
Ditianon 0120000
frutta
con
guscio
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0130000
frutta a granelli
0.6
"
0140010
albicocche
0.5
"
0140020
ciliege
3
"
0140030
pesche
0.5
"
0140040
prugne
3
"
0140990 altra «frutta a nocciolo»
2
"
0151000 uve da tavola e da vino
1.5
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Ditiocarbammati
(Dimetil-, Etilen-bis, Propilen-bis-)
0100000 frutta
0.05
altra;
determinato
come CS2
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 65
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0110000 agrumi
5
determinato come
CS2
"
0120110
noci comuni
0.1
"
"
0130000
frutta a granelli
5
"
"
0140000
frutta a nocciolo
2
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
5
"
"
0152000
fragole
10
"
"
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e
bianco)
5
"
"
0154040
uva spina
5
"
"
olive
5
"
"
0163020
banane
2
"
"
0163030
manghi
2
"
"
0163040
papaie
7
"
"
0200000 ortaggi
0.05
altri; determinato
come CS2
"
0211000 patate
0.3
determinato
come
CS2
"
0213010
barbabietole rosse
0.5
"
"
0213020
carote
0.2
"
"
0213030
sedani-rapa
0.3
"
"
0213040
rafano
0.2
"
"
0213060
pastinaca
0.2
"
"
0213070 prezzemolo a grossa radice
0.2
"
"
0213080
ramolaccio
2
"
"
0213090
scorzonere
0.2
"
"
0220010
aglio
0.5
"
"
0220020
cipolle
1
"
"
0220030
scalogni
1
"
"
0231010
pomodori
3
"
"
0231020
peperoni
5
"
"
0231030
melanzane
3
"
"
0231040
okra, gombo
0.5
"
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
2
"
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
1
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 66
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0240000 cavoli
1
altri; determinato
come CS2
"
0241010 broccoli
1
determinato come
CS2
"
0241020
cavolfiori
1
"
"
0242010
cavoli di Bruxelles 2
"
"
0242020
cavoli cappucci
3
"
"
0243000 cavoli a foglia 0.5 eccetto
cavoli
ricci;
determinato come
CS2
"
0243020 cavoli ricci 2
determinato
come
CS2
"
0244000
cavoli rapa
1
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
5
"
"
0252010
spinaci
2
"
"
0254000
crescione acquatico 0.3
"
"
0255000
cicoria Witloof
0.5
"
"
0256000 erbe aromatiche fresche
5
"
"
0260010 fagioli freschi, con baccello
1
"
"
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.1
"
"
0260030 piselli freschi, con baccello
1
"
"
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.1
"
"
0270010
asparagi
0.5
"
"
0270030
sedano a gambo
0.5
"
"
0270060
porri
3
"
"
0270070
rabarbaro
0.5
"
"
0300000 leguminose secche 0.05 altre;
determinato
come CS2
"
0300010 fagioli secchi 0.1
determinato come
CS2
"
0300030
piselli secchi
0.1
"
"
0401000 semi oleaginosi 0.1
eccetto semi di
colza; determinato
come CS2
"
0401060 semi di colza 0.5
determinato come
CS2
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 67
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0500000 cereali
0.05
altri; determinato
come CS2
"
0500010 orzo
2
determinato come
CS2
"
0500050
avena
2
"
"
0500070
segale
1
"
"
0500090
frumento
1
"
"
0610000
tè
0.1
"
"
0700000
luppolo
25
"
"
0800000
spezie
25
"
Diuron
0100000 frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270010
asparagi
1
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
DNOC
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Dodecadienilacetato, E-7,Z-9-
0151000 uve da tavola e da vino
0.01
Dodecadienolo,
(E,E)-8,100130010 mele
0.05
Dodecenilacetato,
Z-90151000 uve da tavola e
da vino
0.01
Derrate alimentari e oggetti d'uso 68
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Dodina
0100000 frutta
0.2
eccetto frutta a
granelli, frutta a
nocciolo
"
0130000
frutta a granelli
1
"
0140000
frutta a nocciolo
1
"
0200000
ortaggi
0.2
"
0700000
luppolo
0.2
"
0800000
spezie
0.2
Emamectina
benzoato
0130000 frutta a granelli 0.02
emamectina benzoato B1a, espressa in
emamectina
Endosulfan 0100000
frutta
0.05
altra;
somma
degli
isomeri alfa e beta e del solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
"
0120000 frutta con guscio 0.1
somma
degli
isomeri
alfa e beta e del
solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
"
0130000 frutta a granelli 0.1 eccetto
pere;
somma
degli isomeri alfa e beta e del solfato di endosulfan, espressa
in endosulfan
"
0130020 pere
0.3
somma
degli
isomeri
alfa e beta e del
solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
"
0140000
frutta a nocciolo
0.1
"
"
0150000 bacche e piccola frutta
0.1
eccetto uve da tavola e da vino; somma
degli isomeri alfa e beta e del solfato di endosulfan, espressa
in endosulfan
"
0151000 uve da tavola e da vino
0.5
somma
degli
isomeri
alfa e beta e del
solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 69
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0200000 ortaggi
0.05
eccetto
peperoni,
pomodori; somma
degli isomeri alfa e beta e del solfato di endosulfan, espressa
in endosulfan
"
0231010 pomodori
0.5
somma
degli
isomeri
alfa e beta e del
solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
"
0231020
peperoni
1
"
"
0300000
leguminose secche
0.05
"
"
0401000 semi oleaginosi 0.1
eccetto semi di
cotone, semi di soia; somma degli isomeri
alfa e beta e del
solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
"
0401070 semi di soia 0.5
somma
degli
isomeri
alfa e beta e del
solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
"
0401090
semi di cotone
5
"
"
0500000
cereali
0.05
"
"
0610000
tè
30
"
"
0700000
luppolo
0.1
"
"
0810000
semi «spezie»
1
"
"
0820000 frutta e bacche «spezie»
5
"
"
0830000
corteccia «spezie»
0.1
"
"
0840000 radici o rizomi «spezie»
0.5
"
"
0850000
germogli «spezie»
0.1
"
"
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.1
"
"
0870000
arillo «spezie»
0.1
"
Endrin
alimenti
per
lattanti
e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.003 "
Derrate alimentari e oggetti d'uso 70
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Epoxiconazol
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
Eptacloro/Eptacloro epossido
0100000 frutta
0.01
calcolato
come
eptacloro
"
0200000
ortaggi
0.01
"
"
0500000
cereali
0.01
"
"
prodotti cereali
0.002
"
"
0610000
tè
0.02
"
"
0640000 Semi di cacao (fermentati o essiccati)
0.02
"
"
0700000
luppolo
0.02
"
"
0800000
spezie
0.1
"
"
1010000 carni, preparazioni a base di carne,
frattaglie, sangue, grassi animali
0.2 riferito
al
grasso;
calcolato come
eptacloro
"
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.1
"
"
1030000 uova di volatili 0.02
calcolato
come
eptacloro
"
pesci
0.05
riferito alla parte commestibile;
calcolato come
eptacloro
"
fegato di pesce
0.2 calcolato
come
eptacloro
"
uova di pesce
0.2
"
"
crostacei
0.05
riferito alla parte commestibile;
calcolato come
eptacloro
"
echinodermi
0.05
"
"
molluschi
0.05
"
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo; calcolato
come eptacloro
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 71
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.003 "
EPTC (Eptam)
0700000
luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Eptenofos 0130000
frutta
a
granelli 0.05
"
0140000
frutta a nocciolo
0.05
"
0150000 bacche e piccola frutta
0.05
"
0200000
ortaggi
0.05
"
0401060
semi di colza
0.05
"
0500000
cereali
0.05
"
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Esaclorobenzene
pesci
0.1
riferito alla parte commestibile
"
fegato di pesce 0.5 "
uova di pesce
0.5
"
crostacei
0.1
riferito alla parte commestibile
"
echinodermi
0.1
"
"
molluschi
0.1
"
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.003 "
"
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Esaconazolo 0100000 frutta
0.02
altra
"
0120000
frutta con guscio 0.05 "
0130010
mele
0.1
"
0130020
pere
0.1
"
0151000 uve da tavola e da vino
0.1
"
0152000
fragole
0.2
"
0163020
banane
0.1
"
0200000 ortaggi
0.02
eccetto ortaggi a
bulbo, pomodori
Derrate alimentari e oggetti d'uso 72
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0220000
ortaggi a bulbo
0.1
"
0231010
pomodori
0.1
"
0300000
leguminose secche
0.02
"
0401000
semi oleaginosi
0.05
"
0500000 cereali
0.02
eccetto
frumento,
orzo
"
0500010
orzo
0.1
"
0500090
frumento
0.1
"
0610000
tè
0.05
"
0700000
luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Essitiazox tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011
Etalfluralina 0700000 luppolo
0.02
"
0800000
spezie
0.02
Etefon
0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 559/2011
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
0.05
eccetto
mele
"
0130010
mele
0.6
"
0140000
frutta a nocciolo
0.05
eccetto
ciliege
"
0140020
ciliege
3
"
0151010
uve da tavola
0.05
"
0151020
uve da vino
1
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 559/2011
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
0.05
eccetto
mirtilli
(Vaccinium vaccinium)
"
0160000 frutta varia allegato del
regolamento (UE)
n. 559/2011
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 73
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
"
1000000 prodotti di origine animale - animali
terrestri
"
Etion
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 310/2011
Etirimol v.
bupirimate
Etofenprox tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Etofumesate
0100000 frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 74
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0252000 spinaci e simili 0.05
altri; somma di
etofumesate e 2,3diidro-3,3-dimetil-2-
oxo-benzofuran-5-il metano solfonato,
espressa in etofumesate
"
0252010 spinaci
0.1
somma di etofumesate e 2,3-diidro-3,3-
dimetil-2-oxobenzofuran-5-il
metano solfonato,
espressa in etofumesate
"
0252020
portulaca
1
"
"
0253000 foglie di vite allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
"
"
0256000 erbe aromatiche fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Etoprofos alimenti
per
lattanti
e alimenti di proseguimento
0.008 riferito alla preparazione pronta al
consumo
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.008 "
"
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 75
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Etossazolo tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Etossichina tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Etossisulfuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Etridiazolo tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Famoxadone 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 1050/2009,
rettifica del
19.12.2009 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151010
uve da tavola
2
"
0151020
uve da vino
2
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 1050/2009,
rettifica del
19.12.2009 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 76
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
0.05
altri
"
0270060
porri
2
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 1050/2009,
rettifica del
19.12.2009 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000 cereali
0.02
eccetto
frumento,
orzo, segale
"
0500010
orzo
0.2
"
0500070
segale
0.1
"
0500090
frumento
0.1
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 1050/2009,
rettifica del
19.12.2009 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 77
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fenamidona 0100000
frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
vino
0.5
5-Metil-5-phenyl-3phenylaminoimida-
zolidin-2,4-dione
compreso
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0220000 ortaggi a bulbo 0.1 eccetto
cipolline
verdi
"
0220040
cipolline verdi 0.5 "
0231010
pomodori
0.5
"
0231020
peperoni
0.02
"
0231030
melanzane
0.5
"
0231040
okra, gombo
0.02
"
0231990
altri «solanacee»
0.02
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0241010
broccoli
0.2
"
0241020
cavolfiori
0.2
"
0241990 altri «cavoli a infiorescenza»
0.02
"
0242010
cavoli di Bruxelles 0.02
"
0242020
cavoli cappucci 0.1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 78
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0242990
altri «cavoli a testa» 0.02
"
0243000 cavoli a foglia allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0244000
cavoli rapa
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
0.02
eccetto porri
"
0270060
porri
0.2
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Fenazaquin 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
0.2
"
0140000 frutta a nocciolo allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010
"
0151000 uve da tavola e da vino
"
"
0152000
fragole
"
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
0.2
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 79
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
0.2
"
0160000 frutta varia allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Fenbuconazolo
0700000
luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Fenbutatin ossido
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 1050/2009,
rettifica del
19.12.2009
Fenclorfos tutte le derrate alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fenexamid tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011
Fenitrotion 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0150000 bacche e piccola frutta
"
"
0161050
carambole
0.5
"
0161070 jambolan (susina di Giava)
0.5
"
0162040 fichi d'India (fichi di cactus)
0.5
"
0162050
cainito
0.5
"
0162060
cachi di Virginia 0.5
Derrate alimentari e oggetti d'uso 80
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0163060
cherimolia
0.5
"
0163090 frutti dell'albero del pane
0.5
"
0163100
durian
0.5
"
0163110
annona (guanabana)
0.5
"
0200000 ortaggi
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
Fenmedifam
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fenotrina tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fenoxaprop-etile 0200000 ortaggi
0.01
eccetto
patate
"
0211000
patate
0.05
"
0401060
semi di colza
0.02
"
0500000
cereali
0.02
"
0900010 barbabietole da zucchero
0.01
Fenoxaprop-P
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fenoxicarb tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fenpiroximate 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
0.5
altra
"
0130010
mele
0.2
"
0130020
pere
0.2
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 81
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0140010
albicocche
0.2
"
0140020
ciliege
0.5
"
0140030
pesche
0.3
"
0140040
prugne
0.3
"
0140990 altra «frutta a nocciolo»
0.1
"
0151010
uve da tavola
0.2
"
0151020
uve da vino
0.2
"
0152000
fragole
1
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0231000
solanacee
0.05
altre
"
0231010
pomodori
0.2
"
0231020
peperoni
0.1
"
0231030
melanzane
0.2
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0700000
luppolo
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 82
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Fenpropatrin 0120000 frutta
con
guscio
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0150000 bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0231000
solanacee
"
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
"
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.01
eccetto
meloni
"
0234000 mais dolce
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Fenpropidin 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 83
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151010
uve da tavola
0.05
"
0151020
uve da vino
1
"
vino
0.1
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Fenpropimorf 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0150000 bacche e piccola frutta
"
"
0161000 buccia commestibile «frutta varia»
"
"
0162000 frutti piccoli con buccia non commestibile «frutta varia»
"
"
0163000 frutti grandi con buccia non commestibile «frutta varia»
0.05
eccetto
banane
Derrate alimentari e oggetti d'uso 84
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
0.05
eccetto porri
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Fenpyrazamine
0151020
uve da vino
3
"
0231010
pomodori
3
"
0231020
peperoni
3
"
0231030
melanzane
3
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.7
Fensulfothion
alimenti
per
lattanti
e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo;
O-analogo, solfossido e solfone com-
presi, calcolato come Fensulfothion
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.003 "
Fentin acetato
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 85
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fentin idrossido
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fentin, composti di alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo; somma,
calcolata come
fentin idrossido
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.003 "
Fention
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 310/2011
Fentoato tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Fenvalerate e
esfenvalerate (somma degli isomeri RR
e SS)
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Fenvalerate e
esfenvalerate (somma degli isomeri RS
e SR)
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fipronil alimenti
per
lattanti
e alimenti di proseguimento
0.004 riferito alla preparazione pronta al
consumo; somma di
fipronil e fipronildesulfinyl, espressa
come fipronil
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.004 "
"
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
Derrate alimentari e oggetti d'uso 86
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Flazasulfuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Flonicamid
0100000 frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0231000
solanacee
"
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Florasulam tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fluazifop-butile 0130000 frutta
a
granelli
0.02
"
0150000 bacche e piccola frutta
0.02
eccetto
fragole
"
0152000
fragole
0.2
"
0211000
patate
0.3
"
0213010
barbabietole rosse
0.2
"
0213020
carote
0.3
"
0213030
sedani-rapa
0.3
"
0213090
scorzonere
0.3
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 87
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0220020
cipolle
0.1
"
0220030
scalogni
0.1
"
0231010
pomodori
0.1
"
0252010
spinaci
0.5
"
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.1
"
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.1
"
0260030 piselli freschi, con baccello
0.3
"
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.3
"
0270040
finocchi
0.1
"
0270060
porri
0.1
"
0401060
semi di colza
1
"
0700000
luppolo
0.1
"
0810010
anice verde
1
"
0810020
grano nero
0.1
"
0810030
semi di sedano
0.1
"
0810040
semi di coriandolo
1
"
0810050
semi di cumino
1
"
0810060
semi di aneto
0.1
"
0810070
semi di finocchio
1
"
0810080
semi di fieno greco 0.1
"
0810090
noce moscata
0.1
"
0810990
altri «spezie/semi» 0.1 "
0820000 frutta e bacche «spezie»
0.1
"
0830000
corteccia «spezie» 0.1 "
0840000 radici o rizomi «spezie»
0.1
"
0850000
germogli «spezie» 0.1 "
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.1
"
0870000
arillo «spezie» 0.1 "
0900010 barbabietole da zucchero
0.2
Fluazinam
0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli 0.2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 88
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0140000 frutta a nocciolo allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0151000 uve da tavola e da vino
0.5
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Flucicloxuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Flucitrinate tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fludioxonil 0100000 frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
"
"
0252000
spinaci e simili
"
"
0253000
foglie di vite
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 89
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
3
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Flufenacet tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Flufenoxuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 1050/2009
Flufenzin 0700000
luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Flumioxazina
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fluometuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Fluopicolide 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 812/2011
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151020
uve da vino
2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 90
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 812/2011
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Fluoroglicofen 0500000 cereali
0.005
"
0700000
luppolo
0.02
"
0800000
spezie
0.02
Fluoruri tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Fluoruro di solforile frutta essiccata
0.05
riferito al momento della consegna al
consumatore
"
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Fluoxastrobin
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 91
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Flupirsulfuron
metile
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fluquinconazol 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli 0.2 "
0140000 frutta a nocciolo allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0150000 bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000 cereali
0.05
eccetto
frumento,
orzo, segale
"
0500010
orzo
0.1
"
0500070
segale
0.1
"
0500090
frumento
0.1
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
Flurenol 0500000
cereali
0.05
Flurocloridone
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fluroxipir tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 822/2009, rettifica del 10.03.2010
Flurprimidolo
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Flurtamone tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Derrate alimentari e oggetti d'uso 92
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Flusilazol 0120000
frutta
con
guscio
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0130000
frutta a granelli
0.1
"
0151000 uve da tavola e da vino
0.1
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Flutolanil tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Flutriafol
0100000 frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0231010
pomodori
0.3
"
0231030
melanzane
0.3
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 93
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Fluvalinato
sono valevoli i valori di tau-fluvalinato
Fluvalinato, taututte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Folpet 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000 frutta a granelli 3
singolarmente o
insieme a captano
"
0140000
frutta a nocciolo 1 eccetto
ciliege
"
0140020
ciliege
2
"
0151010 uve da tavola 3
singolarmente o
insieme a captano
"
0151020
uve da vino
5
"
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0211000
patate
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 94
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
"
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse le
barbabietole da
zucchero
0.02
eccetto
sedani-rapa
"
0213030
sedani-rapa
0.1
"
0220000 ortaggi a bulbo allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0231000
solanacee
0.02
altre
"
0231010 pomodori
2
singolarmente
o
insieme a captano
"
0231030
melanzane
2
"
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000 ortaggi a stelo 0.02
eccetto
sedano
a
gambo
"
0270030
sedano a gambo
1
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Foramsulfuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 95
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Forate 0401020
arachidi
0.1 O-analogo,
solfossido e solfone com-
presi, calcolato come forate
"
0610000
tè
0.1
"
"
0700000
luppolo
0.1
"
"
0800000
spezie
0.5
"
"
derrate alimentari
vegetali
0.05
altre;
O-analogo,
solfossido e solfone compresi, calcolato
come forate
Forclorfenuron
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato
del
regolamento (CE) n.
149/2008
Formetanato
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Formotion tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fosalone 0100000
frutta
1
eccetto frutta a
granelli, olive,
pesche
"
0130000
frutta a granelli 2 "
0140030
pesche
2
"
olive
0.1
"
0200000 ortaggi
1
eccetto
funghi
commestibili,
ortaggi a radice e
tubero
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
0.05
eccetto
patate
"
0211000
patate
0.1
"
0280000
funghi commestibili 0.1
"
0401060
semi di colza
0.1
"
0500000
cereali
0.1
"
0700000
luppolo
0.1
"
0810000
semi «spezie»
2
"
0820000 frutta e bacche «spezie»
2
"
0830000
corteccia «spezie» 0.1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 96
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0840000 radici o rizomi «spezie»
3
"
0850000
germogli «spezie»
0.1
"
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.1
"
0870000
arillo «spezie»
0.1
"
1020010
latte
0.03
Fosetil-Al tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
Fosfamidone
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fosfina 0100000
frutta
0.05
riferito
al
momento
della consegna al
consumatore
"
frutta essiccata
0.01
"
"
0200000 ortaggi
0.05
eccetto
patate;
riferito al momento della consegna al
consumatore
"
ortaggi essiccati
0.01
riferito al momento della consegna al
consumatore
"
0211000
patate
0.01
"
"
0300000 leguminose secche 0.05 eccetto
piselli
secchi; riferito al momento della
consegna al consumatore
"
0300030 piselli secchi 0.1
riferito al momento della consegna al
consumatore
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
0.05
eccetto semi di
colza; riferito al
momento della
consegna al consumatore
"
0401060 semi di colza 0.1
riferito
al
momento
della consegna al
consumatore
"
0500000
cereali
0.1
"
"
prodotti cereali
0.01
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
0.05
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 97
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0700000
luppolo
0.02
"
"
0800000
spezie
0.05
"
"
0900000
piante da zucchero
0.01
"
Fosfito v.
acido
fosfonico
Fosmet 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
"
"
0152000
fragole
"
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Fostiazato tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Foxim
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Fuberidazolo
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Furatiocarb 0241010 broccoli
0.1
"
0241020
cavolfiori
0.1
"
0610000
tè
0.1
"
0700000
luppolo
5
"
0800000
spezie
0.1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 98
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
derrate alimentari
vegetali
0.05
altre
Glifosate 0110000
agrumi
allegato
del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
0.5
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
0.1
altre
"
0300010
fagioli secchi
2
"
0300020
lenticchie
10
"
0300030
piselli secchi
10
"
0300040
lupini
10
secchi
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 99
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Glufosinato 0100000 frutta
0.05
somma
di
glufosinato, dei suoi sali,
MPP e NAG,
espressa in equivalenti di glufosinato
"
0200000 ortaggi
0.05
eccetto
patate;
somma di glufosinato, dei suoi sali,
MPP e NAG,
espressa in equivalenti di glufosinato
"
0211000 patate
0.5
somma
di
glufosinato, dei suoi sali,
MPP e NAG,
espressa in equivalenti di glufosinato
"
0500030
mais
0.05
"
"
0700000
luppolo
0.1
"
"
0800000
spezie
0.1
"
"
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
"
Guazatina 0500000
cereali
0.05
"
0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
HCH (isomero
gamma, Lindano)
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
HCH (somma degli
isomeri senza
isomero gamma)
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
HCH (somma di
tutti gli isomeri)
pesci
0.1
riferito alla parte commestibile
"
fegato di pesce 0.5 "
uova di pesce
0.5
"
crostacei
0.1
riferito alla parte commestibile
"
echinodermi
0.1
"
"
molluschi
0.1
"
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.005 riferito alla preparazione pronta al
consumo
Derrate alimentari e oggetti d'uso 100
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.01
"
HCH, alfatutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
HCH, betatutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Hexaflumuron 0130000 frutta
a
granelli
0.5
"
0211000
patate
0.02
Idrazide maleica
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Imazalil 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
5
"
0140000 frutta a nocciolo allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
"
0150000 bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0211000
patate
0.02
5
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse le
barbabietole da
zucchero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 101
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Imazamox tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Imazaquin tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Imazosulfuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Imexazol tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Imidacloprid 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151020
uve da vino
1
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 102
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0231000
solanacee
"
"
0232010
cetrioli
1
"
0232020
cetriolini
0.5
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
2
altre
"
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
2
"
0251030
indivia
1
"
0252000 spinaci e simili allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
"
"
0256000 erbe aromatiche fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270010
asparagi
0.05
"
0270020
cardi
0.5
"
0270040
finocchi
0.05
"
0270050
carciofi
0.5
"
0270060
porri
0.05
"
0270070
rabarbaro
0.05
"
0270080
germogli di bambù
0.05
"
0270090
cuori di palma
0.05
"
0270990 altri «ortaggi a stelo»
0.05
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 103
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Indoxacarb 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
2
somma
degli
isomeri
S e R
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0241000 cavoli a infiorescenza
"
"
0242010 cavoli di Bruxelles 0.1 somma
degli
isomeri
S e R
"
0242020
cavoli cappucci
3
"
"
0242990
altri «cavoli a testa» 0.02
"
"
0243000 cavoli a foglia allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011
"
0244000
cavoli rapa
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000 ortaggi a stelo 0.02
altri; somma degli
isomeri S e R
"
0270030 sedano a gambo 2 somma
degli
isomeri
S e R
"
0270050
carciofi
0.1
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 104
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Iodosulfuron metile tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Ioxinil
0100000 frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
0.05
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 105
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Iprodione 0100000
frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0211000
patate
"
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
"
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse
le barbabietole da
zucchero
0.02
altri
"
0213020
carote
0.5
"
0213030
sedani-rapa
0.3
"
0213040
rafano
0.5
"
0213060
pastinaca
0.5
"
0213070 prezzemolo a grossa radice
0.5
"
0213080
ramolaccio
0.3
"
0220000 ortaggi a bulbo allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0241010
broccoli
0.1
"
0241020
cavolfiori
0.1
"
0242000 cavoli a testa 5
eccetto cavoli di
Bruxelles
"
0242010
cavoli di Bruxelles 0.5
"
0243010
cavoli cinesi
5
"
0244000
cavoli rapa
0.1
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 106
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Iprovalicarb
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Isoproturon tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Isopyrazam tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
Isoxaben tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Isoxaflutole tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 e
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010 (modifica della definizione
del residuo)
Kresoxim-metil 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
"
"
0152000
fragole
"
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
1
"
0160000 frutta varia allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 107
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0231000
solanacee
"
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.5
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Lactofen 0700000
luppolo
0.02
"
0800000
spezie
0.02
Lambda-Cialotrina 0110000 agrumi allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
0.1
altra
"
0140010
albicocche
0.2
"
0140020
ciliege
0.3
"
0140030
pesche
0.2
"
0140040
prugne
0.2
"
0151010
uve da tavola
0.2
"
0151020
uve da vino
0.2
"
0152000
fragole
0.5
Derrate alimentari e oggetti d'uso 108
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
0.2
"
0161000 buccia commestibile «frutta varia»
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0162000 frutti piccoli con buccia non commestibile «frutta varia»
"
"
0163000 frutti grandi con buccia non commestibile «frutta varia»
0.02
eccetto
banane,
manghi
"
0163020
banane
0.1
"
0163030
manghi
0.1
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0220000
ortaggi a bulbo
0.2
eccetto cipolle
"
0220020
cipolle
0.2
"
0231010
pomodori
0.1
"
0231020
peperoni
0.1
"
0231030
melanzane
0.5
"
0231040
okra, gombo
0.3
"
0231990
altri «solanacee»
0.3
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.1
eccetto
cetrioli,
zucchine
"
0232010
cetrioli
0.1
"
0232030
zucchine
0.1
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0241010
broccoli
0.1
"
0241020
cavolfiori
0.1
"
0241990 altri «cavoli a infiorescenza»
0.5
"
0242000 cavoli a testa 0.1
eccetto
cavoli
cappucci
"
0242020
cavoli cappucci
0.2
"
0243000
cavoli a foglia
1
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 109
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0244000
cavoli rapa
0.1
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
1
eccetto
Lactuca
sativa L.
"
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
0.5
"
0252000 spinaci e simili 0.1
eccetto bietole da
foglia e da costa,
spinaci
"
0252010
spinaci
0.5
"
0252030 bietole da foglia e da costa
0.5
"
0253000 foglie di vite allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
0.1
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000 ortaggi a stelo 0.1 eccetto
finocchi,
porri, sedani a
gambo
"
0270030
sedano a gambo 0.3
"
0270040
finocchi
0.3
"
0270060
porri
0.3
"
0280000 funghi commestibili 0.02 eccetto
funghi
commestibili selvatici
"
0280020 funghi commestibili selvatici
0.5
"
0290000 alghe marine allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 110
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Lenacil
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Linuron
0100000 frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0211000
patate
"
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
"
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse
le barbabietole da
zucchero
0.05
altri
"
0213020
carote
0.2
"
0213030
sedani-rapa
0.5
"
0213060
pastinaca
0.2
"
0213070 prezzemolo a grossa radice
0.2
"
0220000 ortaggi a bulbo allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
0.05
altri
"
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.1
"
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.1
"
0260030 piselli freschi, con baccello
0.1
"
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.1
"
0270000 ortaggi a stelo allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0280000
funghi commestibili "
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 111
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Lufenuron tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Malation tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIA)
Mancozeb v.
ditiocarbammati
Mandipropamide 0100000 frutta allegato del
regolamento (UE)
n. 812/2011
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
0.01
altri
"
0220020
cipolle
0.2
"
0220030
scalogni
0.2
"
0220040
cipolline verdi
7
"
0230000 ortaggi a frutto allegato del
regolamento (UE)
n. 812/2011
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee
"
"
0252000
spinaci e simili
"
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
7
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 812/2011
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 112
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Maneb
v.
ditiocarbammati
MCPA
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
MCPB
v.
MCPA
Mecarbam tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Mecoprop tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Mepanipirim 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 1050/2009 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000 frutta a granelli 0.5 somma
di
mepanipirim e il relativo
metabolita
(2-anilino-4-(2idrossipropil)-6-
metilpirimidina),
espressa in mepanipirim
"
0140000 frutta a nocciolo allegato del
regolamento (CE)
n. 1050/2009 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 113
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0151010 uve da tavola 3
somma di mepanipirim e il relativo
metabolita
(2-anilino-4-(2idrossipropil)-6-
metilpirimidina),
espressa in mepanipirim
"
0151020
uve da vino
3
"
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 1050/2009 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
0.01
altri; somma di
mepanipirim e il
relativo metabolita (2-anilino-4-(2idrossipropil)-6-
metilpirimidina),
espressa in mepanipirim
"
0153010 more
0.5
somma di mepanipirim e il relativo
metabolita (2anilino-4-(2-
idrossipropil)-6metilpirimidina),
espressa in mepanipirim
"
0153030
lamponi
0.5
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 1050/2009 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 114
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0220000 ortaggi a bulbo 0.01
altri; somma di
mepanipirim e il
relativo metabolita (2-anilino-4-(2idrossipropil)-6-
metilpirimidina),
espressa in mepanipirim
"
0220010 aglio
0.1
somma di mepanipirim e il relativo
metabolita (2anilino-4-(2-
idrossipropil)-6metilpirimidina),
espressa in mepanipirim
"
0220020
cipolle
0.1
"
"
0220030
scalogni
0.1
"
"
0230000 ortaggi a frutto allegato del
regolamento (CE)
n. 1050/2009 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000 legumi (freschi) 0.01
altri; somma di
mepanipirim e il
relativo metabolita (2-anilino-4-(2idrossipropil)-6-
metilpirimidina),
espressa in mepanipirim
"
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.2
somma
di
mepanipirim e il relativo
metabolita (2anilino-4-(2-
idrossipropil)-6metilpirimidina),
espressa in mepanipirim
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 115
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0270000 ortaggi a stelo allegato del
regolamento (CE)
n. 1050/2009 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Mepiquat tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Mepronil 0211000
patate
0.05
"
0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
Meptildinocap
0151020 uve da vino 1
somma
di
meptildinocap e 2,4-DNOP,
espressa in meptildinocap
Mesosulfuron-metile tutte le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Mesotrione tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Metabenztiazuron
0130000
frutta a granelli 0.05 "
0140000
frutta a nocciolo
0.05
"
0150000 bacche e piccola frutta
0.05
"
0260030 piselli freschi, con baccello
0.05
"
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.05
Derrate alimentari e oggetti d'uso 116
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
fagioli di foraggio 0.05
"
0500000
cereali
0.05
"
0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
Metacrifos tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Metalaxil 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
"
"
vino
0.6
somma di tutti gli
isomeri
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
0.5
somma di tutti gli
isomeri
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
0.5
"
"
0160000 frutta varia allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0231000 solanacee
0.05
altre; somma di tutti gli isomeri
"
0231010 pomodori
0.2
somma di tutti gli
isomeri
"
0231020
peperoni
0.5
"
"
0231030
melanzane
0.2
"
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 117
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
2
eccetto
indivia;
somma di tutti gli
isomeri
"
0251030 indivia
1
somma di tutti gli
isomeri
"
0252000 spinaci e simili 0.05
altri; somma di tutti gli isomeri
"
0252010 spinaci
0.3
somma di tutti gli
isomeri
"
0252020
portulaca
1
"
"
0253000 foglie di vite allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
"
"
0256000 erbe aromatiche fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Metaldeide tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Metamidofos 0100000 frutta
0.01
eccetto pesche
"
0140030
pesche
0.05
"
0200000 ortaggi
0.01
eccetto
piselli
freschi, con baccello "
0260030 piselli freschi, con baccello
0.5
"
0300000
leguminose secche
0.01
Derrate alimentari e oggetti d'uso 118
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0401000 semi oleaginosi 0.01
eccetto semi di
cotone, semi di soia "
0401070
semi di soia
0.2
"
0401090
semi di cotone
0.2
"
0610000
tè
0.02
"
0700000
luppolo
0.02
"
0800000
spezie
0.1
Metamitron tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Metazaclor tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
Metconazolo
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010
Metidation 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 310/2011
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
0.1
"
0140000
frutta a nocciolo
0.1
eccetto prugne
"
0140040
prugne
0.2
"
0150000 bacche e piccola frutta
0.1
"
0160000 frutta varia 0.02
eccetto olive da
tavola
"
olive
1
"
0200000
ortaggi
0.05
eccetto
patate
"
0211000
patate
0.02
"
0300000 leguminose secche allegato del
regolamento (UE)
n. 310/2011
"
0401000
semi oleaginosi
"
"
olio d'oliva vergine 0.5
"
0500000 cereali
allegato del
regolamento (UE)
n. 310/2011
"
0610000
tè
0.1
"
0630000
tè di erbe
0.5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 119
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0700000 luppolo
allegato del
regolamento (UE)
n. 310/2011
"
0800000
spezie
"
"
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Metiocarb 0700000
luppolo
0.1 solfossido
e
solfone
compresi, calcolato come metiocarb
"
0800000
spezie
0.1
"
"
derrate alimentari
vegetali
0.05
eccetto
luppolo,
spezie; solfossido e solfone compresi,
calcolato come
metiocarb
Metiram v.
ditiocarbammati
Metolaclor tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Metomil 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151010 uve da tavola 0.02
somma di metomil e
tiodicarb, calcolata come metomil
"
0151020
uve da vino
0.5
"
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0211000
patate
"
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
"
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse le
barbabietole da
zucchero
0.05
altri; somma di
metomil e tiodicarb, calcolata come
metomil
Derrate alimentari e oggetti d'uso 120
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0213020 carote
0.02
somma di metomil e
tiodicarb, calcolata come metomil
"
0213030
sedani-rapa
0.02
"
"
0213080
ramolaccio
0.02
"
"
0213100
rutabaga
0.02
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
0.2
"
"
0231000 solanacee
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.2
altre;
somma
di
metomil e tiodicarb, calcolata come
metomil
"
0232010 cetrioli
0.02
somma di metomil e
tiodicarb, calcolata come metomil
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.02
"
"
0234000 mais dolce
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000 cavoli
0.02
eccetto cavoli di
Bruxelles; somma di metomil e tiodicarb,
calcolata come
metomil
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
0.2
altre;
somma
di
metomil e tiodicarb, calcolata come
metomil
"
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
0.1
somma di metomil e
tiodicarb, calcolata come metomil
"
0251030
indivia
0.02
"
"
0252000
spinaci e simili
0.2
"
"
0253000 foglie di vite allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000 cicoria Witloof 0.2
somma di metomil e
tiodicarb, calcolata come metomil
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 121
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0260000 legumi (freschi) 0.2
somma di metomil e
tiodicarb, calcolata come metomil
"
0270000 ortaggi a stelo 0.2 eccetto
porri;
somma
di metomil e tiodicarb, calcolata come
metomil
"
0270060 porri
0.02
somma di metomil e
tiodicarb, calcolata come metomil
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000 leguminose secche 0.05 somma di metomil e
tiodicarb, calcolata come metomil
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Metoprene tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Metossicloro
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Metossifenozide 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli 2 "
0140000 frutta a nocciolo allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011
Derrate alimentari e oggetti d'uso 122
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0150000 bacche e piccola frutta
"
"
vino
0.5
"
0160000 frutta varia allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
"
1000000 prodotti di origine animale - animali
terrestri
"
Metosulam tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Metoxuron
0151000 uve da tavola e da vino
0.05
"
0213020
carote
0.05
"
0500000
cereali
0.05
Metrafenone
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 812/2011
Metribuzin tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Metsulfuron-metile
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Mevinfos tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 123
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Miclobutanil
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Milbemectin
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Molinate tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Monolinuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Monuron 0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.05
Naftilacetammide,
1tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Napropamide 0100000 frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
0.1
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 124
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Nicosulfuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Nicotina 0280000
funghi
commestibili
allegato del
regolamento (UE)
n. 765/2010
Nitrofen alimenti
per
lattanti
e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.003 "
"
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Novaluron 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
0.3
altra
"
0130010
mele
2
"
0130020
pere
3
"
0140000 frutta a nocciolo allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011
"
0150000 bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0241010
broccoli
0.5
"
0241020
cavolfiori
0.5
"
0242000
cavoli a testa
0.5
"
0243000 cavoli a foglia allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011
"
0244000
cavoli rapa
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 125
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
o-Fenilfenolo
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 304/2010
Ometoato v.
dimetoato
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.003 "
Orbencarb 0211000
patate
0.01
"
0213020
carote
0.01
"
0260030 piselli freschi, con baccello
0.01
"
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.01
"
fagioli di foraggio 0.01 "
0401070
semi di soia
0.01
"
0500000
cereali
0.05
Orizalin tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Ossamil 0100000
frutta
0.01
eccetto mandarini
"
0110050
mandarini
0.02
"
0200000
ortaggi
0.01
altri
"
0231010
pomodori
0.02
"
0231020
peperoni
0.02
"
0231030
melanzane
0.02
Derrate alimentari e oggetti d'uso 126
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0232010
cetrioli
0.02
"
0232020
cetriolini
0.02
"
0232030
zucchine
0.03
"
0300000
leguminose secche
0.01
"
0401000
semi oleaginosi
0.02
"
0500000
cereali
0.01
"
0610000
tè
0.02
"
0700000
luppolo
0.02
"
0800000
spezie
0.02
Ossicarbossina 0700000 luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Ossidemeton-metile
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.006 riferito alla preparazione pronta al
consumo; somma di
ossidemeton-metile, demeton-S-metile e
demeton-S-metilesolfone; calcolata
come demeton-Smetile
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.006 "
"
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 1097/2009 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Ossido di etilene
0100000 frutta
0.1
somma di ossido di
etilene e di 2-cloroetanolo espressa
come ossido di
etilene
"
0200000
ortaggi
0.1
"
"
0300000
leguminose secche
0.1
"
"
0401000
semi oleaginosi
0.2
"
"
0500000
cereali
0.02
"
"
0610000
tè
0.2
"
"
0700000
luppolo
0.2
"
"
0800000
spezie
0.2
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 127
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Oxadiargil tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Oxadiazon tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Oxadixil tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Oxasulfuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Oxifluorfen tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Paclobutrazolo
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Paraquat tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Paration 0100000
frutta
0.05
paraoxon compreso
"
0200000
ortaggi
0.05
"
"
0300000
leguminose secche
0.05
"
"
0401000
semi oleaginosi
0.05
"
"
0500000
cereali
0.05
"
"
0610000
tè
0.1
"
"
0700000
luppolo
0.1
"
"
0810000
semi «spezie»
0.1
"
"
0820000 frutta e bacche «spezie»
0.1
"
"
0830000
corteccia «spezie»
0.1
"
"
0840000 radici o rizomi «spezie»
0.2
"
"
0850000
germogli «spezie»
0.1
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 128
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.1
"
"
0870000
arillo «spezie»
0.1
"
Paration metile
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Pencicuron tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Penconazolo 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
0.1
"
0151000 uve da tavola e da vino
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0152000
fragole
"
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
0.1
eccetto
ribes
a
grappoli (rosso,
nero e bianco)
"
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e
bianco)
0.5
"
0160000 frutta varia allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 129
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0900000
piante da zucchero
"
Pendimetalin 0100000 frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0211000
patate
"
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
"
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse
le barbabietole da
zucchero
0.2
"
0220000 ortaggi a bulbo allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Penoxsulam
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Derrate alimentari e oggetti d'uso 130
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Permetrina 0100000
frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
0.1
"
0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
Petoxamide tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Picolinafen tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Picoxystrobin
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Pimetrozine
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011
Pinoxaden tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Piperonilbutossido 0120000 frutta
con
guscio
8
"
0130000
frutta a granelli
0.5
"
0140000
frutta a nocciolo
0.5
"
0150000 bacche e piccola frutta
0.5
"
frutta essiccata
8
"
0200000
ortaggi
0.5
"
ortaggi essiccati
8
"
0401000
semi oleaginosi
8
"
0500000
cereali
20
"
prodotti cereali
2
"
0610000
tè
3
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 131
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0630000
tè di erbe
3
"
1020010
latte
0.02
"
derrate non precisate 0.5
Piraflufen-etile
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Pirasulfutolo 0700000 luppolo
0.02
"
0800000
spezie
0.02
Piretrine 0100000
frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0610000
tè
"
"
0620000
chicchi di caffè
"
"
0630000
tè di erbe
3
"
0640000 Semi di cacao (fermentati o essiccati)
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0650000
carruba
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
"
1000000 prodotti di origine animale - animali
terrestri
"
Piridate 0100000
frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0241000 cavoli a infiorescenza
"
"
0242000
cavoli a testa
"
"
0243000
cavoli a foglia
"
"
0244000
cavoli rapa
0.1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 132
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Pirimetanil 0100000 frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
0.05
altri
"
0220020
cipolle
0.1
"
0220030
scalogni
0.1
"
0231000
solanacee
0.05
altre
"
0231010
pomodori
2
"
0231020
peperoni
2
"
0231030
melanzane
2
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
1
eccetto
cetrioli
"
0232010
cetrioli
2
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0234000
mais dolce
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 133
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
10
altre
"
0251010
valerianella
0.05
"
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
20
"
0251030
indivia
20
"
0251040
crescione
0.05
"
0252000 spinaci e simili allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
10
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 134
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Pirimicarb
0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
1
"
0140000 frutta a nocciolo 1
altra;
somma
di
pirimicarb e pirimicarb desmetil,
espressa in pirimicarb
"
0140010 albicocche
2
somma di pirimicarb e pirimicarb desmetil, espressa in
pirimicarb
"
0140020
ciliege
5
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
1
"
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0211000 patate
1
somma
di
pirimicarb
e pirimicarb desmetil, espressa in
pirimicarb
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
allegato
del
regolamento (UE) n.
750/2010
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse le
barbabietole da
zucchero
1
somma
di
pirimicarb
e pirimicarb desmetil, espressa in
pirimicarb
"
0220000
ortaggi a bulbo
1
"
"
0230000
ortaggi a frutto
1
"
"
0240000
cavoli
1
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee
5
eccetto
indivia,
insalata, Lactuca
sativa L.; somma di pirimicarb e pirimicarb desmetil,
espressa in pirimicarb
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 135
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
1
somma
di
pirimicarb
e pirimicarb desmetil, espressa in
pirimicarb
"
0251030
indivia
1
"
"
0252000
spinaci e simili
2
"
"
0254000 crescione acquatico allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
"
0255000 cicoria Witloof 2 somma
di
pirimicarb
e pirimicarb desmetil, espressa in
pirimicarb
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000 ortaggi a stelo 1
somma di pirimicarb e pirimicarb desmetil, espressa in
pirimicarb
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Pirimifos-metile
0100000
frutta
0.05
altra
"
0110000
agrumi
1
eccetto mandarini
"
0110050
mandarini
2
"
0151020
uve da vino
2
"
0162010
kiwi
2
"
0200000
ortaggi
0.05
altri
"
0213020
carote
1
"
0231010
pomodori
1
"
0231020
peperoni
1
"
0232010
cetrioli
0.1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 136
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0233010
meloni
1
"
0241010
broccoli
1
"
0241020
cavolfiori
1
"
0242010
cavoli di Bruxelles 2
"
0280010
funghi coltivati
2
"
0300000
leguminose secche
0.05
"
0401000
semi oleaginosi
0.05
"
olio di germi di
frumento
4
"
0500000
cereali
5
"
prodotti cereali
0.5
"
0610000
tè
0.05
"
0700000
luppolo
0.05
"
0800000
spezie
5
"
1010000 carni, preparazioni a base di carne,
frattaglie, sangue, grassi animali
0.05
riferito
al
grasso
"
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.05
"
Piriproxifen
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Piroxsulam tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Procimidone
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 1097/2009 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Procloraz 0100000
frutta
0.05
altra
"
0110000
agrumi
10
"
0120000
frutta con guscio
0.1
"
0130000
frutta a granelli
0.2
"
0140000
frutta a nocciolo
0.2
"
0163010
avocadi
5
"
0163030
manghi
5
"
0163040
papaie
5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 137
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0163080
ananas
5
"
0200000
ortaggi
0.05
altri
"
0220010
aglio
0.5
"
0220030
scalogni
5
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
5
"
0255000
cicoria Witloof
5
"
0256000 erbe aromatiche fresche
5
"
0280010
funghi coltivati
2
"
0401010
semi di lino
0.5
"
0401050
semi di girasole 0.5 "
0401060
semi di colza
0.5
"
0500000
cereali
0.05
altri
"
0500010
orzo
1
"
0500050
avena
1
"
0500060
riso
1
"
0500070
segale
0.5
"
0500090
frumento
0.5
"
0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.2
Proesadione 0100000 frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000 cereali
0.05
altri;
proesadione
e
relativi sali espressi come proesadione
"
0500010 orzo
0.2
proesadione e
relativi sali espressi come proesadione
"
0500050
avena
0.2
"
"
0500070
segale
0.2
"
"
0500090
frumento
0.2
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
"
0700000
luppolo
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 138
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Profam
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Profenofos 0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
Propaclor 0200000
ortaggi
0.05
"
0700000
luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Propamocarb
0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000 frutta a granelli 0.1 altra;
somma
di
propamocarb e dei
relativi sali, espressa in propamocarb
"
0130010 mele
10
somma di propamocarb e dei relativi
sali, espressa in
propamocarb
"
0130020
pere
10
"
"
0140000 frutta a nocciolo allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0150000 bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0211000
patate
"
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
"
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse
le barbabietole da
zucchero
0.2
altri; somma di
propamocarb e dei
relativi sali, espressa in propamocarb
"
0213020 carote
10
somma di propamocarb e dei relativi
sali, espressa in
propamocarb
"
0213040
rafano
0.5
"
"
0213070 prezzemolo a grossa radice
0.5
"
"
0213080
ramolaccio
10
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 139
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0213110
rape
10
"
"
0220010
aglio
10
"
"
0220020
cipolle
10
"
"
0220030
scalogni
2
"
"
0220040
cipolline verdi
5
"
"
0220990 altri «ortaggi a bulbo»
0.2
"
"
0230000 ortaggi a frutto allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
20
altre;
somma
di
propamocarb e dei
relativi sali, espressa in propamocarb
"
0251010 valerianella 30
somma
di
propamocarb e dei relativi
sali, espressa in
propamocarb
"
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
15
"
"
0251030
indivia
15
"
"
0251040
crescione
30
"
"
0252000 spinaci e simili allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000 cicoria Witloof 15 somma
di
propamocarb e dei relativi
sali, espressa in
propamocarb
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0260000 legumi (freschi) 0.2
somma
di
propamocarb e dei relativi
sali, espressa in
propamocarb
"
0270000 ortaggi a stelo 0.2
altri; somma di
propamocarb e dei
relativi sali, espressa in propamocarb
Derrate alimentari e oggetti d'uso 140
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0270030 sedano a gambo 10
somma di propamocarb e dei relativi
sali, espressa in
propamocarb
"
0270060
porri
10
"
"
0280000
funghi commestibili 0.2
"
"
0290000 alghe marine allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Propanil 0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
Propaquizafop
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Propargite 0130000
frutta
a
granelli
1.5
"
0140000
frutta a nocciolo
1.5
"
0150000 bacche e piccola frutta
1.5
eccetto uve da tavola e da vino
"
0151000 uve da tavola e da vino
3
"
0200000
ortaggi
0.5
"
0610000
tè
5
"
0700000
luppolo
100
"
0800000
spezie
0.02
Propiconazolo
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 524/2011
Propineb
v. anche ditiocarbammati
"
0100000 frutta
0.05
altra; espresso in
propilenediammina
"
0130000 frutta a granelli 0.3
espresso in propilenediammina
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 141
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0140020
ciliege
0.3
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
1
"
"
olive
0.3
"
"
0200000 ortaggi
0.05
altri; espresso in
propilenediammina
"
0211000 patate
0.2
espresso in propilenediammina
"
0213030
sedani-rapa
0.3
"
"
0231010
pomodori
2
"
"
0231020
peperoni
1
"
"
0232010
cetrioli
2
"
"
0233010
meloni
1
"
"
0233030
angurie
1
"
"
0300000
leguminose secche
0.05
"
"
0401000
semi oleaginosi
0.1
"
"
0500000
cereali
0.05
"
"
0610000
tè
0.1
"
"
0700000
luppolo
25
"
"
0810000
semi «spezie»
0.1
"
"
0820000 frutta e bacche «spezie»
0.1
"
"
0830000
corteccia «spezie»
0.1
"
"
0840000 radici o rizomi «spezie»
0.1
"
"
0850010
chiodi di garofano
0.1
"
"
0850020
capperi
25
"
"
0850990 altri «spezie/ germogli»
0.1
"
"
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.1
"
"
0870000
arillo «spezie»
0.1
"
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.006 riferito alla preparazione pronta al
consumo; somma di
propineb e propilentiourea
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.006 "
Derrate alimentari e oggetti d'uso 142
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Propisochlor
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Propizamide
0100000 frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
"
"
0252000
spinaci e simili
"
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
1
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Propoxur 0100000
frutta
0.05
eccetto
limette,
limoni, mandarini,
ribes a grappoli, uva spina
"
0110030
limoni
0.3
"
0110040
limette
0.3
"
0110050
mandarini
0.3
"
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e
bianco)
0.2
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 143
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0154040
uva spina
0.2
"
0200000 ortaggi
0.05
eccetto
broccoli,
cavolfiori, cavoli a testa, porri
"
0241010
broccoli
0.5
"
0241020
cavolfiori
0.5
"
0242000
cavoli a testa
0.5
"
0270060
porri
1
"
0610000
tè
0.1
"
0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
"
1020010
latte
0.005
"
derrate non precisate 0.05
Propoxycarbazone
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Proquinazid
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011
Prosulfocarb 0211000 patate
0.05
"
0220000
ortaggi a bulbo
0.05
"
0500000
cereali
0.05
"
0700000
luppolo
0.05
"
0810010
anice verde
0.05
"
0810020
grano nero
0.2
"
0810030
semi di sedano
0.05
"
0810040
semi di coriandolo
0.2
"
0810050
semi di cumino
0.05
"
0810060
semi di aneto
0.05
"
0810070
semi di finocchio
0.05
"
0810080
semi di fieno greco 0.05
"
0810090
noce moscata
0.05
"
0810990
altri «spezie/semi» 0.05 "
0820010
pimenti
0.05
"
0820020 semi di anice (pepe giapponese)
0.05
"
0820030
carvi
0.5
"
0820040
cardamomo
0.05
"
0820050
bacche di ginepro 0.05
Derrate alimentari e oggetti d'uso 144
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0820060 pepe nero, pepe bianco
0.05
"
0820070
baccelli di vaniglia 0.05
"
0820080
tamarindo
0.05
"
0820990 altri «spezie/frutta e bacche»
0.05
"
0830000
corteccia «spezie»
0.05
"
0840000 radici o rizomi «spezie»
0.05
"
0850000
germogli «spezie»
0.05
"
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.05
"
0870000
arillo «spezie»
0.05
Prosulfuron tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Protioconazolo
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011
Pyraclostrobine 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140010
albicocche
0.2
"
0140030
pesche
0.2
"
0140040
prugne
0.5
"
0151000 uve da tavola e da vino
2
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
3
"
0160000 frutta varia allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 145
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0231010
pomodori
0.3
"
0231020
peperoni
0.5
"
0231030
melanzane
0.3
"
0240000 cavoli
allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
2
"
0252010
spinaci
0.5
"
0253000 foglie di vite allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
"
"
0256000 erbe aromatiche fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
0.02
altri
"
0270050
carciofi
1
"
0270060
porri
0.5
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 978/2011
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Pyridaben 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo 0.5 eccetto
ciliege
"
0140020
ciliege
2.5
Derrate alimentari e oggetti d'uso 146
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
"
1000000 prodotti di origine animale - animali
terrestri
"
Quassina 0130000
frutta
a
granelli
0.02
"
0140040
prugne
0.02
"
0200000
ortaggi
0.05
Quinalfos tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Quinclorac 0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
Quinmerac tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Quinoxifen tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 147
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Quintozene tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Quizalofop tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Resmetrin tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Rimsulfuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Rotenone 0130000
frutta
a
granelli 0.04
"
0140000
frutta a nocciolo
0.04
"
0150000 bacche e piccola frutta
0.04
"
0200000
ortaggi
0.04
"
0700000
luppolo
0.02
"
0800000
spezie
0.02
Siltiofam tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Simazina 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 310/2011
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151020
uve da vino
0.01
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 310/2011
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie di
Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 148
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
"
1000000 prodotti di origine animale - animali
terrestri
"
Spinosad 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
"
"
0152000
fragole
"
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
0.05
altri; somma di
spinosyn A e D,
espressa in spinosad "
0153010 more
0.5 somma
di
spinosyn
A e D, espressa in
spinosad
"
0153030
lamponi
0.5
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 149
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0900000
piante da zucchero
"
"
1000000 prodotti di origine animale - animali
terrestri
"
Spirodiclofen
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011
Spiromesifen
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Spirotetramat
0130000 frutta a granelli 0.5 somma
di
spirotetramat e BYI08330-
enol, espressa in
spirotetramat
"
0140000
frutta a nocciolo
1
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
0.2
"
"
0231010
pomodori
1
"
"
0231020
peperoni
1
"
"
0231030
melanzane
1
"
"
0232010
cetrioli
0.1
"
"
0232030
zucchine
0.1
"
"
0233010
meloni
0.1
"
"
0241000 cavoli a infiorescenza
0.5
"
"
0242010
cavoli di Bruxelles 0.3
"
"
0242020
cavoli cappucci
0.5
"
"
0243000
cavoli a foglia
1
"
"
0244000
cavoli rapa
0.5
"
"
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
5
"
"
0255000
cicoria Witloof
0.05
"
"
0700000
luppolo
10
"
"
0800000
spezie
0.1
"
Spiroxamina
0151000 uve da tavola e da vino
1
"
0500000
cereali
0.05
eccetto avena, orzo "
0500010
orzo
0.3
"
0500050
avena
0.3
"
0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
Streptomicina
0130010
mele
0.01
Derrate alimentari e oggetti d'uso 150
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0130020
pere
0.01
"
1040000
miele
0.01
Sulcotrione tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Sulfanilamide 1040000 miele
0.05
risultante
dall'impiego di
asulam
Sulfosate (Glifosatetrimesio)
v.
trimethylsulfonium-catione e
glifosate
Sulfosulfuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
T, 2,4,5tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Tebuconazolo 0140010 albicocche
0.3
"
0140020
ciliege
0.5
"
0140030
pesche
0.3
"
0151000 uve da tavola e da vino
1
"
succo d'uva
0.3
"
vino
0.3
"
0153010
more
0.05
"
0153030
lamponi
0.05
"
0213020
carote
0.5
"
0220010
aglio
0.1
"
0220020
cipolle
0.05
"
0220030
scalogni
0.05
"
0231010
pomodori
0.5
"
0231020
peperoni
0.5
"
0231030
melanzane
0.5
"
0232010
cetrioli
0.5
"
0232030
zucchine
0.2
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.05
altre
"
0233010
meloni
0.2
"
0233020
zucche
0.2
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 151
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0233030
angurie
0.2
"
0240000 cavoli
0.5
eccetto cavoli a
foglia
"
0243000
cavoli a foglia
1
"
0255000
cicoria Witloof
0.05
"
0260010 fagioli freschi, con baccello
2
"
0260020 fagioli freschi, senza baccello
2
"
0260030 piselli freschi, con baccello
0.1
"
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.1
"
0270010
asparagi
0.05
"
0270060
porri
1
"
0401010
semi di lino
0.05
"
0401060
semi di colza
0.5
"
0500000
cereali
0.05
eccetto orzo
"
0500010
orzo
2
"
0700000
luppolo
30
"
0810010
anice verde
2
"
0810020
grano nero
2
"
0810030
semi di sedano
1
"
0810040
semi di coriandolo
2
"
0810050
semi di cumino
1
"
0810060
semi di aneto
1
"
0810070
semi di finocchio
2
"
0810080
semi di fieno greco 1
"
0810090
noce moscata
1
"
0810990
altri «spezie/semi» 1 "
0820000 frutta e bacche «spezie»
1
"
0830000
corteccia «spezie» 1 "
0840000 radici o rizomi «spezie»
1
"
0850000
germogli «spezie» 1 "
0860000 stigma del fiore «spezie»
1
"
0870000
arillo «spezie» 1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 152
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Tebufenozide
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010
Tebufenpirad 0120000 frutta
con
guscio
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
0.2
"
0151000 uve da tavola e da vino
0.2
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
0.1
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Tecnazene tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 153
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Teflubenzuron 0100000 frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0231000
solanacee
0.5
altre
"
0231010
pomodori
1
"
0231030
melanzane
1
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Teflutrin 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0152000
fragole
"
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 154
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Tembotrione
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
TEPP
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Tepraloxidim 0100000 frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0230000
ortaggi a frutto
"
"
0241000 cavoli a infiorescenza
"
"
0242000
cavoli a testa
0.5
"
0243000 cavoli a foglia allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0244000
cavoli rapa
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 155
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi) 0.1 altri
"
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.5
"
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.5
"
0260030 piselli freschi, con baccello
0.5
"
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.1
"
0270000
ortaggi a stelo
0.1
altri
"
0270030
sedano a gambo 0.2
"
0270060
porri
0.3
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Terbacil 0130000
frutta
a
granelli 0.02
"
0140000
frutta a nocciolo
0.02
"
0150000 bacche e piccola frutta
0.02
"
0270010
asparagi
0.02
Terbufos 0500030
mais
0.05
O-analogo,
solfossido e solfone compresi, calcolato
come terbufos
"
0700000
luppolo
0.01
"
"
0800000
spezie
0.01
"
"
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 156
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo;
O-analogo, solfossido e solfone
compresi, calcolato come terbufos
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai
lattanti e ai bambini 0.003 "
Terbutilazina 0120000 frutta
con
guscio
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0130000
frutta a granelli
0.1
"
0140000 frutta a nocciolo allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0151000 uve da tavola e da vino
0.1
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0211000
patate
0.1
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse
le barbabietole da
zucchero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 157
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Terbutrina 0211000
patate
0.05
"
fagioli di foraggio 0.05 "
0500000
cereali
0.05
Tetraconazolo 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 822/2009, rettifica del 10.03.2010
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151020
uve da vino
0.5
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 822/2009, rettifica del 10.03.2010
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Tetradifon tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 310/2011
Derrate alimentari e oggetti d'uso 158
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Thiamethoxam
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011
Tiabendazolo
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Tiacloprid 0110000
agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
0.3
eccetto prugne
"
0140040
prugne
0.1
"
0151000 uve da tavola e da vino
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0152000
fragole
"
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
1
altri
"
0153010
more
3
"
0153030
lamponi
3
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0231000
solanacee
0.02
altre
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 159
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0231010
pomodori
0.5
"
0231020
peperoni
1
"
0231030
melanzane
0.5
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0241000 cavoli a infiorescenza
"
"
0242000
cavoli a testa
"
"
0243000
cavoli a foglia
0.5
"
0244000 cavoli rapa allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
2
"
0252000 spinaci e simili allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 160
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
0.02
altri
"
0270030
sedano a gambo
0.5
"
0270040
finocchi
0.5
"
0270060
porri
0.1
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Tiencarbazonemetile
0500030 mais
0.01
Tifensulfuron metile tutte le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Tiobencarb tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Tiociclamidrogenoossalato
0130000 frutta a granelli 0.02
somma
di
tiociclamidrogenoossalato e
nereistossina
"
0140000
frutta a nocciolo
0.02
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 161
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0150000 bacche e piccola frutta
0.02
"
"
0211000
patate
0.02
"
"
0231010
pomodori
0.3
"
"
0232010
cetrioli
0.3
"
"
0240000
cavoli
0.3
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
0.3
eccetto
erbe
aromatiche fresche;
somma di tiociclamidrogenoossalato e
nereistossina
"
0270060 porri
0.3
somma
di
tiociclamidrogenoossalato e
nereistossina
"
0401060
semi di colza
0.02
"
"
0500000
cereali
0.02
"
Tiofanato-metile
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 893/2010 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Tiram
v. anche ditiocarbammati
"
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 822/2009, rettifica del 10.03.2010
(modifica dell'allegato II) e allegato
del regolamento
(CE) n. 149/2008
(modifica dell'allegato IIIB)
Tolclofos-metile
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Topramezon 0500030
mais
0.01
"
0700000
luppolo
0.02
"
0800000
spezie
0.02
Tralcoxidim
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Derrate alimentari e oggetti d'uso 162
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Triadimefon
v.
triadimenol
Triadimenol
0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151000 uve da tavola e da vino
2
somma
di
triadimefon e triadimenol
"
vino
0.5
"
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0210000 ortaggi a radice e tubero
"
"
0220000
ortaggi a bulbo
"
"
0231000 solanacee
1
altre; somma di
triadimefon e
triadimenol
"
0231010 pomodori
0.3
somma
di
triadimefon e triadimenol
"
0231020
peperoni
0.5
"
"
0231030
melanzane
0.1
"
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
allegato del
regolamento (UE)
n. 459/2010
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000
cavoli
"
"
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
"
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
"
"
0280000
funghi commestibili "
"
0290000
alghe marine
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 163
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Triallato tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Triasulfuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 559/2011
Triazamate
0130000 frutta a granelli 0.05
acido libero
compreso
"
0242000
cavoli a testa
0.5
"
"
0260030 piselli freschi, con baccello
0.1
"
"
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.1
"
"
0401050
semi di girasole
0.05
"
"
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
"
Triazoxide 0500000
cereali
0.02
eccetto mais
Tribenuron metile
tutte le derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Triciclazolo 0700000 luppolo
0.05
"
0800000
spezie
0.05
Triclopir tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 750/2010
Triclorfon 0100000
frutta
0.5
"
0200000
ortaggi
0.5
eccetto patate
"
0500000
cereali
0.1
"
0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 164
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
"
1020010
latte
0.05
Tridemorfo 0100000
frutta
0.05
eccetto frutta con
guscio
"
0120000
frutta con guscio
0.1
"
0200000
ortaggi
0.05
"
0300000
leguminose secche
0.05
"
0401000
semi oleaginosi
0.1
"
0500000
cereali
0.05
altri
"
0500010
orzo
0.2
"
0500050
avena
0.2
"
0610000
tè
20
"
0700000
luppolo
0.1
"
0800000
spezie
0.1
Trifloxystrobin 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
0.5
altra
"
0140010
albicocche
1
"
0140020
ciliege
1
"
0140030
pesche
1
"
0140040
prugne
0.2
"
0151000 uve da tavola e da vino
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011 (modifica dell'allegato IIIB)
"
vino
0.3
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 165
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
2
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
2
altre
"
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e
bianco)
1
"
0154040
uva spina
1
"
0160000 frutta varia allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0211000
patate
"
"
0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali
"
"
0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse
le barbabietole da
zucchero
0.02
altri
"
0213020
carote
0.1
"
0213030
sedani-rapa
0.1
"
0213060
pastinaca
0.04
"
0213070 prezzemolo a grossa radice
0.04
"
0213090
scorzonere
0.04
"
0213100
rutabaga
0.04
"
0213110
rape
0.04
"
0220000 ortaggi a bulbo allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011 (modifica dell'allegato IIIB)
Derrate alimentari e oggetti d'uso 166
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0231000
solanacee
0.02
altre
"
0231010
pomodori
0.5
"
0231020
peperoni
0.3
"
0231030
melanzane
0.5
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
"
"
0234000
mais dolce
"
"
0239000
altri ortaggi a frutto "
"
0240000 cavoli
0.5
eccetto cavoli a
foglia
"
0243000
cavoli a foglia
3
"
0251000 lattughe e altre insalate, comprese
le brassicacee
10
"
0252000 spinaci e simili allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0253000
foglie di vite
"
"
0254000
crescione acquatico "
"
0255000
cicoria Witloof
0.1
"
0256000 erbe aromatiche fresche
allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0260000
legumi (freschi)
"
"
0270000
ortaggi a stelo
0.02
altri
"
0270030
sedano a gambo
1
"
0270060
porri
0.5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 167
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0280000 funghi commestibili allegato del
regolamento (UE)
n. 813/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (UE)
n. 508/2011 (modifica dell'allegato IIIB)
"
0290000
alghe marine
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Triflumizolo 0110000 agrumi
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0120000
frutta con guscio
"
"
0130000
frutta a granelli
"
"
0140000
frutta a nocciolo
"
"
0151010 uve da tavola 0.1
triflumizolo e il
metabolita FM-61(N-(4-cloro-2-
trifluorometilfenil-npropoxyacetamidi-
ne), espressi in
triflumizolo
"
0151020
uve da vino
3
"
"
0152000 fragole
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
"
0153000 frutti di piante arbustive (specie
di Rubus)
"
"
0154000 altre bacche e piccola frutta
"
"
0160000
frutta varia
"
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 168
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Triflumuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Trifluralin tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Triflusulfuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Triforine tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 310/2011
Trimethylsulfonium, catione
0100000 frutta
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
"
0200000
ortaggi
"
"
0300000
leguminose secche
"
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
"
"
0500000
cereali
"
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
"
"
0700000
luppolo
"
"
0800000
spezie
"
"
0900000
piante da zucchero
"
Trinexapac tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008
Trinexapac-etile
v.
trinexapac
Triticonazolo
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 559/2011
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 169
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Tritosulfuron
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 839/2008
Vamidotion 0100000
frutta
0.05
eccetto frutta a
granelli; solfossido compreso
"
0130000
frutta a granelli 0.5 solfossido
compreso
"
0200000
ortaggi
0.05
"
Vinclozolin 0100000 frutta
0.05
altra
"
0130030
cotogne
1
"
0130040
nespole
1
"
0130050
nespole del Giappone 1
"
0140020
ciliege
0.5
"
vino
1
"
0153010
more
5
"
0153020
more selvatiche
5
"
0153030
lamponi
5
"
0154050 rose canine (cinorrodonti)
5
"
0154060 more di gelso (Morus spp.)
5
"
0154070
azzeruolo
5
"
0162010
kiwi
10
"
0200000
ortaggi
0.05
altri
"
0220010
aglio
1
"
0220020
cipolle
1
"
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
1
"
0251050
barbarea
5
"
0251070
senape nera
5
"
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.5
"
0300000
leguminose secche
0.05
eccetto fagioli secchi "
0300010
fagioli secchi
0.5
"
0400000 semi e frutti oleaginosi
0.05
eccetto semi di colza "
0401060
semi di colza
1
"
0500000
cereali
0.05
"
0600000 tè, caffè, infusioni di erbe e cacao
0.1
"
0700000
luppolo
0.05
Derrate alimentari e oggetti d'uso 170
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
0800000
spezie
0.1
"
0900000
piante da zucchero
0.05
"
1010000 carni, preparazioni a base di carne,
frattaglie, sangue, grassi animali
0.05
"
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.05
"
1030000
uova di volatili
0.05
Ziram
v. anche ditiocarbammati
"
0100000
frutta
0.1
altra
"
0130020
pere
1
"
0140020
ciliege
5
"
0140040
prugne
2
"
0200000
ortaggi
0.1
altri
"
0300000
leguminose secche
0.1
"
0401000
semi oleaginosi
0.1
"
0500000
cereali
0.1
"
0610000
tè
0.2
"
0700000
luppolo
0.2
"
0800000
spezie
0.2
Zolfo
tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008, rettifica del 8.7.2008
Zoxamide tutte
le
derrate
alimentari secondo
il decreto della
colonna 6
allegato del
regolamento (UE)
n. 520/2011 (modifica dell'allegato II)
e allegato del
regolamento (CE)
n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 171
817.021.23
2
Lista delle concentrazioni massime ammesse (valori di tolleranza, valori limite) per i metalli e i metalloidi Precisazioni concernenti la lista 2.1 Le concentrazioni massime sono fissate, salvo indicazione contraria nella lista, sulla parte consumabile della derrata ben lavata o pulita (polvere, terra). Per le derrate secche, se non sono dichiarate esplicitamente come tali, le concentrazioni massime sono riferite alla derrata ricostituita.
2.2
Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati ecc.) si terrà conto, salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle materie prime considerate in misura proporzionale.
2.3
La designazione generale «frutta» indica i diversi prodotti vegetali non elaborati definiti nell'articolo 2 dell'ordinanza del DFI del 23 novembre 2005 sulla frutta, la verdura, le confetture e i prodotti simili alle confetture.
2.4
La designazione «verdura» indica le piante e le parti di piante definite nell'articolo 5 dell'ordinanza del DFI sulla frutta, la verdura, le confetture e i prodotti simili alle confetture.
1
2
3 4 5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Alluminio
panetteria trattata con soluzione alcalina
(prodotti alla salamoia) 15
"
birra
2
"
birra senz'alcool
2
"
acqua potabile
0.2
Antimonio acqua potabile 0.005
Argento acqua potabile 0.1
Arsenico alga
bruna
Sargassum
fusiforme (Hizikia
fusiformis)
35
riferito alla sostanza secca "
collagene
1
"
gelatina
1
"
sale commestibile
1
"
sidro senz'alcool
0.2
"
succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta
0.2
"
vermut e bitter
senz'alcool
0.2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 172
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Arsenico vino
0.2
"
bevande senz'alcool 0.1
altre
"
grassi e oli
commestibili
0.1
"
margarine
0.1
Arsenico minarine
0.1
"
acqua potabile
0.05
Boro
vino
80
calcolato come acido borico Cadmio funghi
coltivati
5
altri; riferito alla sostanza secca
"
integratori alimentari composti esclusivamente o principalmente
da alghe marine essiccate o da prodotti deri-
vati da alghe marine 3
riferito ai prodotti reperibili in commercio
"
macroalghe
commestibili
3
riferito alla sostanza secca "
semi oleaginosi
1.5
altri, eccetto i semi oleaginosi per la produzione di oli commestibili
"
integratori alimentari 1
altri; riferito ai prodotti reperibili in commercio "
molluschi
1
"
rognone di bovini
1
"
rognone di maiale
1
"
rognone di pecora
1
"
rognone di volatili 1
"
collagene
0.5
Cadmio crostacei
0.5
eccetto Nephropidae, Palinuridae e le carni scure del granchio
"
fegato di bovini
0.5
"
fegato di maiale
0.5
"
fegato di volatili
0.5
"
fegato ovino
0.5
"
gelatina
0.5
"
microalghe
0.5
nel caso di integratori alimentari si deve utilizzare il valore corrispondente; riferito alla sostanza secca "
prataioli di coltivazione 0.5
riferito alla sostanza secca "
sale commestibile
0.5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 173
817.021.23
1
2
3 4 5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
crusca di frumento
0.4
"
germi di frumento
0.4
"
pesci: Engraulis spp.
0.3
"
pesci: Xiphias gladius 0.3 "
arachidi
0.2
eccetto le arachidi per la produzione di oli
commestibili; senza i tegumenti bruni
"
carne muscolare di
cavallo
0.2
"
crusca
0.2
altra
"
erbe aromatiche fresche 0.2
"
frumento
0.2
in grani
"
germi di cereali
0.2
altri
"
verdura a foglia
0.2
"
pesci: Auxis spp.
0.2
"
riso
0.2
in grani
"
sedani rapa
0.2
"
semi di soia
0.2
"
cereali
0.1
altri; in grani
"
verdura a radice, bulbo e tubero
0.1
altri
"
verdura a stelo
0.1
"
patate
0.1
sbucciate
"
pesci: Anguilla anguilla 0.1
"
pesci: Chelon labrosus (Mugil labrosus)
0.1
Cadmio
pesci: Dicologoglossa cuneata
0.1
"
pesci: Diplodus
vulgaris
0.1
"
pesci: Euthynnus spp.
0.1
"
pesci: Katsuwonus
pelamis
0.1
"
pesci: Luvarus
imperialis
0.1
"
pesci: Sarda sarda
0.1
"
pesci: Sardina
pilchardus
0.1
"
pesci: Sardinops spp.
0.1
"
pesci: Scomber spp.
0.1
"
pesci: Thunnus spp.
0.1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 174
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
pesci: Trachurus spp.
0.1
"
carne muscolare di
maiale
0.05
"
carne muscolare di
manzo
0.05
"
carne muscolare di
ovini
0.05
"
carne muscolare di
volatili
0.05
"
frutta
0.05
eccetto pinoli
"
verdura
0.05
altra
"
pesci
0.05
"
"
sidro senz'alcool
0.03
"
succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta
0.03
"
vermut e bitter
senz'alcool
0.03
"
aceto di fermentazione e acido acetico
commestibile
0.02
"
bevande senz'alcool 0.01
altre
"
vino
0.01
"
acqua potabile
0.005
Cobalto
birra
0.2
"
birra senz'alcool
0.2
Cromo collagene
10
Cromo
gelatina
10
Cromo (VI) acqua potabile 0.02
Ferro bevande
spiritose
25
riferito all'alcool puro; somma di ferro, rame, zinco in mg/l
"
acqua potabile
0.3
totale
Manganese acqua
potabile
0.05
non applicabile a acqua minerale
Mercurio
pesci: Acipenser spp.
1
"
pesci: Anarhichas lupus 1
"
pesci: Anguilla anguilla 1
"
pesci: Aphanopus
carbo
1
"
pesci: Centroscymnus coelolepis
1
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 175
817.021.23
1
2
3 4 5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
pesci: Coryphaenoides rupestris
1
"
pesci: Esox lucius
1
"
pesci: Euthynnus spp.
1
"
pesci: Gempylus
serpens
1
"
pesci: Genypterus
blacodes
1
"
pesci: Genypterus
capensis
1
"
pesci: Hippoglossus hippoglossus
1
"
pesci: Hoplostethus spp.
1
"
pesci: Istiophorus
platypterus
1
"
pesci: Katsuwonus
pelamis
1
"
pesci: Lepidocybium flavobrunneum
1
"
pesci: Lepidopus
caudatus
1
"
pesci: Lepidorhombus spp.
1
"
pesci: Lophius spp.
1
"
pesci: Makaira spp.
1
"
pesci: Mullus spp.
1
"
pesci: Orcynopsis
unicolor
1
Mercurio
pesci: Pagellus spp.
1
"
pesci: Raja spp.
1
"
pesci: Ruvettus
pretiosus
1
"
pesci: Sarda sarda
1
"
pesci: Sebastes marinus 1
"
pesci: Sebastes
mentella
1
"
pesci: Sebastes
viviparus
1
"
pesci: squali (tutte le specie)
1
"
pesci: Thunnus spp.
1
"
pesci: Trisopterus
minutus
1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 176
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
pesci: Xiphias gladius 1
"
crostacei
0.5 eccetto
Nephropidae,
Palinuridae e le carni scure del granchio
"
funghi coltivati
0.5
riferito alla sostanza secca "
molluschi
0.5
"
pesci
0.5 altri
"
collagene
0.15
"
gelatina
0.15
"
integratori alimentari 0.1
riferito ai prodotti reperibili in commercio
"
sale commestibile
0.1
"
sidro senz'alcool
0.01
"
succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta
0.01
"
vermut e bitter
senz'alcool
0.01
"
bevande senz'alcool 0.005 altre
"
acqua potabile
0.001
Nichelio grasso
commestibile
0.2
catalizzatore
di
idrogenazione
"
margarine
0.2
"
"
minarine
0.2
catalizzatore di
idrogenazione
"
birra
0.1
"
birra senz'alcool
0.1
Piombo orecchio
di
Giuda,
Mu-Err
10
funghi
coltivati
fuori;
riferito alla sostanza secca "
collagene
5
"
gelatina
5
"
integratori alimentari 3
riferito ai prodotti reperibili in commercio
"
sale commestibile
2
"
molluschi bivalvi
1.5
"
molluschi
1
altri
"
trealosio
1
"
carne di maiale
0.5
altre
"
carne di manzo
0.5
"
"
carne di pecora
0.5
"
"
carne di volatili
0.5
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 177
817.021.23
1
2
3 4 5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
crostacei
0.5 eccetto
Nephropidae,
Palinuridae e le carni scure del granchio
"
erbe aromatiche fresche 0.5 "
frutta
0.5
conserve in scatole che cedono piombo; riferito alla merce sgocciolata
"
funghi coltivati
0.5
"
"
verdura
0.5
"
"
cavoli
0.3
"
funghi coltivati
0.3
altri
"
verdura a foglia
0.3
altra
"
pesci
0.3
"
aceto di fermentazione e acido acetico
commestibile
0.2
"
bacche
0.2
"
cereali
0.2
in grani
"
leguminose
0.2
"
sidro senz'alcool
0.2
"
vermut e bitter
senz'alcool
0.2
"
vino
0.2
0.3 mg/kg (valore limite) per i raccolti fino al 1997 "
carne muscolare di
maiale
0.1
"
carne muscolare di
manzo
0.1
Piombo
carne muscolare di
ovini
0.1
"
carne muscolare di
volatili
0.1
"
frutta
0.1
altra
"
grassi e oli
commestibili
0.1
"
margarine
0.1
"
minarine
0.1
"
verdura
0.1
altra
"
patate
0.1
sbucciate
"
bevande senz'alcool 0.05
altre
"
alimenti per lattanti e alimenti di
proseguimento
0.02
riferito alla preparazione pronta al consumo
Derrate alimentari e oggetti d'uso 178
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
latte
0.02
"
acqua potabile
0.01
al rubinetto, dopo aver lasciato scorrere l'acqua per 5 minuti
Rame collagene
30
"
gelatina
30
"
bevande spiritose
25
riferito all'alcool puro; somma di ferro, rame, zinco in mg/l
"
sauser
5
"
sidro senz'alcool
5
"
succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta
5
"
vermut e bitter
senz'alcool
5
"
bevande senz'alcool 2
altre
"
sale commestibile
2
"
acqua potabile
1.5
"
vino
1
"
birra
0.2
"
birra senz'alcool
0.2
"
grassi e oli
commestibili
0.1
"
margarine
0.1
"
minarine
0.1
Selenio acqua potabile 0.01
Sodio
vino
60
sodio in eccesso, non legato al cloruro
Stagno frutta
200
conserve in scatole che cedono stagno
"
funghi commestibili 200
"
"
verdura
200
"
"
bevande alcoliche
100
"
"
bevande senz'alcool 100
altre; conserve in scatole che cedono stagno
"
birra senz'alcool
100
conserve in scatole che cedono stagno
"
sidro senz'alcool
100
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 179
817.021.23
1
2
3 4 5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta
100
"
"
vermut e bitter
senz'alcool
100
"
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
50
conserve in scatole che cedono stagno; riferito alla preparazione pronta al consumo
"
alimenti per lattanti e alimenti di
proseguimento
50
"
"
bevande senz'alcool 50
altre
"
sidro senz'alcool
50
"
"
succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta
50
"
"
vermut e bitter
senz'alcool
50
"
"
birra
0.1
"
"
birra senz'alcool
0.1
"
Tallio
bacche
0.1
"
frutta a granelli
0.1
"
frutta a nocciolo
0.1
"
verdura
0.1
Zinco collagene
50
"
gelatina
50
"
bevande spiritose
25
riferito all'alcool puro; somma di ferro, rame, zinco in mg/l
Zinco acqua potabile 5
"
sidro senz'alcool
5
"
succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta
5
"
vermut e bitter
senz'alcool
5
"
vino
5
"
bevande senz'alcool 2
altre
Derrate alimentari e oggetti d'uso 180
817.021.23
3a
Lista delle concentrazioni massime consentite (valori limite) per residui di sostanze farmacologicamente attive
Le concentrazioni massime consentite per residui di sostanze farmacologicamente attive si riferiscono alla tabella 1 dell'allegato del regolamento (UE) n. 37/201016.
Precisazioni concernenti la tabella 1 dell'allegato del regolamento (UE) n. 37/2010 1 Il limite massimo di residui è la massima concentrazione consentita del residuo di una sostanza farmacologicamente attiva negli alimenti di origine animale.
2
Sono residui di sostanze farmacologicamente attive tutte le sostanze farmacologicamente attive (espresse in µg/kg sulla base del peso fresco), siano esse sostanze attive, eccipienti o prodotti della degradazione, nonché i loro metaboliti che rimangono negli alimenti ottenuti da animali.
3
Sono impiegate le sostanze farmacologicamente attive che figurano nell'allegato con l'indicazione di uno o più limiti massimi di residui.
3b
Lista delle concentrazioni massime di residui (valori limite) degli additivi per l'alimentazione animale nelle derrate alimentari di origine animale Precisazioni concernenti la lista 1 I limiti massimi di residui corrispondono alla concentrazione massima di residui derivati dall'impiego di additivi per l'alimentazione animale secondo l'articolo 3 capoverso 2 lettera h e l'articolo 25 capoverso 1 lettera e dell'ordinanza del 26 ottobre 201117 sugli alimenti per animali, espressa in mg/kg o µg/kg sulla base del peso fresco, in una derrata alimentare di origine animale.
2
Campo di applicazione: K = coccidiostatici, secondo l'articolo 25 capoverso 1 lettera e dell'ordinanza del 26 ottobre 2011 sugli alimenti per animali in combinato disposto con l'elenco degli additivi autorizzati pubblicato come allegato 2, «categoria 5: coccidiostatici e istomonostatici» sulla base dell'articolo 22 capoverso 7 dell'ordinanza del 26 ottobre 201118 sul libro dei prodotti destinati all'alimentazione animale.
16 Regolamento (UE) n. 37/2010 della Commissione, del 22 dic. 2009, concernente le sostanze farmacologicamente attive e la loro classificazione per quanto riguarda i limiti massimi di residui negli alimenti di origine animale GU L 15 del 20.1.2010, pag. 1; modificato in ultimo dal regolamento di esecuzione (UE) n. 222/2012, GU L 75, del 15.3.2012, pag. 10.
17 RS
916.307
18 RS
916.307.1. Il testo di questo All. non è pubblicato nella RU. Può essere consultato al seguente indirizzo Internet: www.agroscope.admin.ch/futtermittelkontrolle/05632/index.html?lang=it.
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 181
817.021.23
1 2
3
3
Sostanza attiva
Campo
d'applicazione
Specie animale
Derrate alimentari
Concentrazioni
massime di
residui
µg/kg
Diclazuril K
polli da ingrasso,
tacchini da ingrasso, faraone
fegato
1500
"
"
"
reni
1000
"
"
"
tessuto muscolare
500
"
"
"
tessuti cutanei e adiposi 500
"
"
conigli
fegato
2500
"
"
"
reni
1000
"
"
"
tessuto muscolare
150
"
"
"
tessuti adiposi
300
Lasalocid
K
pollame
vedi lista 3a vedi lista 3a
Maduramicina
ammonio
K
polli da ingrasso
fegato
150
"
"
"
reni
100
"
"
"
tessuti cutanei e adiposi 150
"
"
"
tessuto muscolare
30
Monensin
sodico
K
polli da ingrasso,
tacchini
tessuti cutanei e adiposi 25
"
"
"
fegato, reni e tessuto muscolare
8
Narasin
K
polli da ingrasso
in tutti i tessuti pesati umidi 50
Nicarbazina K
polli da ingrasso
fegato
15000
dinitrocarbanilide
(DNC)
"
"
"
reni
6000
dinitrocarbanilide
(DNC)
"
"
"
tessuto muscolare
4000
dinitrocarbanilide
(DNC)
"
"
"
tessuti cutanei e adiposi 4000
dinitrocarbanilide
(DNC)
Robenidina
K
conigli
fegato
200
"
"
"
reni
200
"
"
"
altri tessuti
100
"
"
polli da ingrasso
fegato
800
"
"
"
reni
350
Derrate alimentari e oggetti d'uso 182
817.021.23
1 2
3
3
Sostanza attiva
Campo
d'applicazione
Specie animale
Derrate alimentari
Concentrazioni
massime di
residui
µg/kg
"
"
"
tessuto muscolare
200
"
"
"
tessuti cutanei e adiposi 1300
"
"
tacchini
fegato
400
"
"
"
reni
200
"
"
"
tessuto muscolare
200
"
"
"
tessuti cutanei e adiposi 400
Salinomicina
sodica
K
polli da ingrasso
in tutti i tessuti pesati umidi 5 3c
Lista delle concentrazioni massime di residui (valori limite) degli additivi per l'alimentazione animale presenti negli alimenti di origine animale in conseguenza del carry-over di tali sostanze in mangimi destinati a specie non bersaglio Le concentrazioni massime autorizzate di coccidiostatici e istomonostatici, residui presenti negli alimenti di origine animale in conseguenza del carry-over si riferiscono all'articolo 1 capoversi 1 e 2 nonché all'allegato del regolamento (CE) n. 124/200919.
Precisazione concernente il regolamento (CE) n. 124/2009 Il significato dell'espressione «tenore massimo» di cui al regolamento (CE)
n. 124/2009 è identico a quello di «concentrazione massima» di cui all'articolo 2 capoverso 1.
4
Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza, valori limite) per altre sostanze estranee o componenti Precisazioni concernenti la lista 4.1 Le concentrazioni massime sono fissate, salvo indicazione contraria nella lista, sulla parte consumabile della derrata. Per le derrate secche, se non sono dichiarate esplicitamente come tali, le concentrazioni massime sono riferite alla derrata ricostituita.
19 Regolamento (CE) n. 124/2009 della Commissione, del 10 feb. 2009, che fissa i tenori massimi di coccidiostatici o istomonostatici presenti negli alimenti in conseguenza del carry-over inevitabile di tali sostanze in mangimi destinati a specie non bersaglio, nella versione secondo GU L 40 dell'11.2. 2009, pag. 7.
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 183
817.021.23
4.2
Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati ecc.) si terrà conto, salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle materie prime, considerate in misura proporzionale.
4.3
La designazione generale «frutta» indica i diversi prodotti vegetali non elaborati definiti nell'articolo 2 dell'ordinanza del DFI del 23 novembre 200520 sulla frutta, la verdura, le confetture e i prodotti simili alle confetture.
4.4
La designazione «verdura» indica le piante e le parti di piante definite nell'articolo 5 dell'ordinanza del DFI del 23 novembre 2005 sulla frutta, la verdura, le confetture e i prodotti simili alle confetture.
4.5
Se nella colonna delle osservazioni si fa riferimento a questa cifra delle spiegazioni, per la sostanza contenuta nella derrata alimentare pronta per il consumo valgono le seguenti limitazioni:provenienti dagli aromi e da altri ingredienti alimentari aventi proprietà aromatizzanti;
- non può essere aggiunto in quanto tale ai prodotti alimentari o agli aromi;
- può essere presente nei prodotti alimentari naturalmente, oppure in seguito all'aggiunta di aromi preparati a partire da materie di base naturali.
1
2
3 4 5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
ABVT (azoto basico
volatile totale)
prodotti ittici delle specie della famiglia delle Gadidae
350
I prodotti della pesca non trasformati delle categorie di specie elencate sono considerati inadatti al consumo umano, qualora dal controllo organolettico emergano dubbi circa la loro freschezza e i controlli chimici dimostrino che il valore limite di ABVT è superato. Calcolato come azoto per kg di carne.
Disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA.
ABVT (azoto basico
volatile totale)
prodotti ittici delle specie della famiglia delle Merluciidae
350
"
"
prodotti ittici di Salmo salar
350
"
20 RS
817.022.107
Derrate alimentari e oggetti d'uso 184
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
prodotti ittici delle specie della famiglia delle Pleuronectidae
300
Eccettuato
l'Hippoglossus
spp. I prodotti della pesca non trasformati delle categorie di specie elencate sono considerati inadatti al consumo umano, qualora dal controllo organolettico emergano dubbi circa la loro freschezza e i controlli chimici dimostrino che il valore limite di ABVT è superato. Calcolato come azoto per kg di carne.
Disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA.
ABVT (azoto basico
volatile totale)
prodotti ittici di
Helicolenus
dactylopterus
250
I prodotti della pesca non trasformati delle categorie di specie elencate sono considerati inadatti al consumo umano, qualora dal controllo organolettico emergano dubbi circa la loro freschezza e i controlli chimici dimostrino che il valore limite di ABVT è superato. Calcolato come azoto per kg di carne.
Disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA.
"
prodotti ittici di
Sebastes spp.
250
I prodotti della pesca non trasformati delle categorie di specie elencate sono considerati inadatti al consumo umano, qualora dal controllo organolettico emergano dubbi circa la loro freschezza e i controlli chimici dimostrino che il valore limite di ABVT è superato. Calcolato come azoto per kg di carne.
Disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA.
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 185
817.021.23
1
2
3 4 5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
ABVT (azoto basico
volatile totale)
prodotti ittici di
Sebastichthys capensis 250
"
Acetato di metile
caffè
20
verde, torrefatto o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare
"
tè
20
verde o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare "
melassa
1
zucchero di melassa Acido agarico
bevande alcoliche
100
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
derrate alimentari
contenenti funghi
100
"
Acido agarico
derrate alimentari in generale
20
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Acido erucico
grassi e oli
commestibili
50000
riferito alla sostanza grassa totale
"
margarine
50000
"
"
minarine
50000
"
Acido etilendiaminotetracetico (EDTA)
acqua potabile
0.005 0.2
Acido nitrilotriacetico acqua potabile 0.003
0.2
Agenti tensioattivi acqua potabile
0.1
totale
Alcoli superiori
bevande spiritose
5000
somma senza propanolo in mg/l, riferito all'alcool puro Aloina bevande
alcoliche
50
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
derrate alimentari in generale
0.1
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Ammonio acqua
potabile
0.5
acqua potabile del tipo ridotto; calcolato come NH4+
"
"
0.1
eccetto acqua potabile del tipo ridotto; calcolato come NH4+
Azarone, betabevande alcoliche
1
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Derrate alimentari e oggetti d'uso 186
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Azarone, betacondimenti usati sugli
alimenti per spuntini 1
"
"
derrate alimentari in generale
0.1
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Benzene acqua potabile 0.001
Benzo[a]pirene
tè
0.15
affumicato; riferito alla sostanza secca
"
funghi commestibili 0.05
secchi; riferito alla sostanza secca
"
lievito secco
0.05
riferito alla sostanza secca "
tè
0.05
eccetto tè affumicato; riferito alla sostanza secca "
tè di erbe
0.05
riferito alla sostanza secca "
prodotti ittici
0.005
affumicati
"
grassi e oli
commestibili
0.002
escluso il burro di cacao "
margarine
0.002
"
minarine
0.002
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.001
"
alimenti dietetici
destinati a fini medici speciali per lattanti e bambini in tenera età 0.001
"
alimenti per lattanti e alimenti di
proseguimento
0.001
"
bacche
0.001
proveniente dall'ambiente "
cereali
0.001
proveniente dall'ambiente "
formaggio
0.001
affumicati
"
frutta a granelli
0.001
proveniente dall'ambiente "
frutta a nocciolo
0.001
"
"
verdura
0.001
"
"
preparati e prodotti a base di carne
0.001
affumicati
"
prodotti cereali
0.001
proveniente dall'ambiente "
derrate alimentari in generale
0.00003
prodotti alimentari finali; in seguito all'impiego di aromi
Berberina bevande
alcoliche
10
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 187
817.021.23
1
2
3 4 5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Berberina
derrate alimentari in generale
0.1
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Bromato acqua
potabile
0.01
proveniente dal trattamento dell'acqua potabile
Bromodiclorometano
acqua potabile
0.015
Butanolo-1
derrate alimentari in generale
1 eccetto
bevande spiritose;
dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Butanolo-2
derrate alimentari in generale
1
"
Carbammato d'etile
bevande spiritose
1
in mg/l; non applicabile a bevande spiritose con data di produzione antecedente al 2003 (data di
distillazione)
Cianuro di idrogeno acquavite di frutta a nocciolo
100
riferito all'alcool puro; totale come HCN in mg/l "
acquavite di vinacce di frutta a nocciolo
100
"
"
marzapane, i suoi
surrogati o prodotti simili
50
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
torrone
50
"
Cianuro di idrogeno frutta a nocciolo
5
conserve; provenienti da aromi secondo le
precisazioni sotto cifra 4.5 "
bevande alcoliche
1
1 mg/kg per ogni per cento in volume di alcool,
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
derrate alimentari in generale
1
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
acqua potabile
0.05
Cicloesano
derrate alimentari in generale
1
dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Clorato acqua
potabile
0.2
proveniente dal trattamento dell'acqua potabile
Clorito acqua potabile 0.2
"
Cloro, libero
acqua potabile
0.1
Cloro-1,2-propandiolo, 3condimenti liquidi
0.2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 188
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Cumarina
gomma da masticare
50
provenienti da aromi "
bevande alcoliche
10
"
"
dolciumi al caramello 10
"
"
derrate alimentari in generale
2
altre; provenienti da aromi Dibromoclorometano acqua potabile 0.1
Dicloretano, 1,2acqua potabile
0.003
Dicloretilene, 1,1acqua potabile
0.03
Dicloretilene, 1,2acqua potabile
0.05
Dicloro-2-propanolo, 1,3condimenti liquidi
0.05
Diclorobenzene, 1,4miele
0.01
Diclorometano
tè
5
verde o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare "
caffè
2
verde, torrefatto o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare
"
acqua potabile
0.02
Diclorometano
derrate alimentari in generale
0.02
altre; dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Diossido di cloro
acqua potabile
0.05
Esano
prodotti a base di soia 30 sgrassati; riferito alla forma di presentazione del
prodotto; solvente di estrazione
"
derrate alimentari che contengono prodotti a base di proteina o di farina sgrassata
10
riferito alla forma di presentazione del prodotto; solvente di estrazione "
germi di cereali,
sgrassati
5
solvente di estrazione, frazionamento della
sostanza grassa
"
burro di cacao
1
"
"
derrate alimentari in generale
1
altre; dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Esano
grassi e oli
commestibili
1
solvente di estrazione, frazionamento della
sostanza grassa
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 189
817.021.23
1
2
3 4 5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Esano margarine
1
"
"
minarine
1
"
Etere dietilico
derrate alimentari in generale
2
dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Etilmetilchetone caffè 20
verde, torrefatto o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare
"
tè
20
verde o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare "
grassi e oli
commestibili
5 frazionamento
della
sostanza grassa
"
margarine
5
"
"
minarine
5
"
"
derrate alimentari in generale
1
altre; dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Fenoli acqua potabile 0.005
per sostanza
Fenoli asportabili con il vapore d'acqua
acqua potabile
0.01
calcolato come fenolo Fluoruri acqua potabile 1.5
"
vino
1
Fosfati acqua
potabile
1
soltanto nell'acqua potabile calda; calcolato come fosforo
Idrazina acqua potabile 0.005
Idrocarburi alifatici e aromatici
frutta con guscio
10
proveniente dal materiale d'imballaggio (sacchi di iuta)
Idrocarburi alogenati, volatili
derrate alimentari in generale
0.05
eccetto acqua potabile; somma, senza diclorometano; proveniente dall'
ambiente
"
acqua potabile
0.02
somma, calcolato come cloro, se l'acqua è stata clorata
Idrocarburi alogenati, volatili
"
0.008
somma, calcolato come cloro; proveniente
dall'ambiente
Derrate alimentari e oggetti d'uso 190
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Idrocarburi aromatici e policiclici
acqua potabile
0.0002
somma di benzopirene, fluorantene,
benzo[b]fluorantene, benzo[k]fluorantene,
benzo[ghi]perilene, Indeno[1,2,3-cd]pirene Idrocarburi idrosolubili acqua potabile 0.001
Idrocarburi poco
solubili
acqua potabile
0.02
Ipericina bevande
alcoliche
10
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
dolciumi
1
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
derrate alimentari in generale
0.1
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Istamina
salsa di pesce
500
fermentato; riferito ad un contenuto di azoto di 20 g/L Istamina
Prodotti della pesca, che abbiano subìto un trattamento di maturazione enzimatica in
salamoia e che siano stati ottenuti da specie ittiche in cui sia stato riscontrato un elevato tenore di istidina.
Soprattutto specie
ittiche delle famiglie: Scombridae, Clupeidae, Engraulidae,
Coryfenidae,
Pomatomidae e
Scombraesosidae.
200
Prodotti
immessi
sul
mercato durante il loro periodo di conservabilità.
Piano di campionatura: il campione comprende
9 unità. Requisiti: il valore medio misurato è ≤ 200 mg/kg, nessun valore
misurato supera i
400 mg/kg e al massimo 2 valori su 9 si trovano tra 200 e 400 mg/kg.
Disposizione secondo il metodo di riferimento dell'MSDA.
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 191
817.021.23
1
2
3 4 5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Istamina Prodotti
di
specie
ittiche in cui sia stato riscontrato un elevato tenore di istidina.
Soprattutto specie
ittiche delle famiglie: Scombridae, Clupeidae, Engraulidae, Cory-
fenidae, Pomatomidae e Scombraesosidae.
100
Prodotti
immessi
sul
mercato durante il loro periodo di conservabilità.
Piano di campionatura: il campione comprende
9 unità. Requisiti: il valore medio misurato è ≤ 100 mg/kg, nessun valore
misurato supera i 200 mg/kg e al massimo
2 valori su 9 si trovano tra 100 e 200 mg/kg.
Disposizione secondo il metodo di riferimento dell'MSDA. Singoli
campioni possono essere prelevati nel commercio al dettaglio. In questo caso non vale la supposizione, prevista dall'art. 53 dell'ordinanza del DFI concernente l'esecuzione della legislazione sulle derrate alimentari
(RS 817.025.21), secondo la quale l'intera partita va considerata non sicura.
Metanolo
acquavite di vinacce di frutta
15000 20000 riferito all'alcol puro; mg/l
"
acquavite di sambuco 13500 20000
"
"
acquavite di cotogne 13500 20000
"
"
acquavite di ginepro 13500 20000
"
"
acquavite di pere
williams
13500 20000 "
"
acquavite di ribes nero 13500 20000 "
"
acquavite di ribes rosso 13500 20000 "
"
acquavite di sorba
13500 20000
"
"
acquavite di albicocche 12000 20000 "
"
acquavite di lamponi 12000 20000
"
"
acquavite di mele
12000 20000
"
"
acquavite di mirabelle 12000 20000 "
"
acquavite di more
12000 20000
"
"
acquavite di pere
12000 20000 altri;
riferito all'alcol puro; mg/l
"
acquavite di pesche 12000 20000 riferito all'alcol puro; mg/l "
acquavite di prugne 12000 20000
"
"
acquavite di susine 12000 20000
"
Derrate alimentari e oggetti d'uso 192
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Metanolo
acquavite di frutta 10000 20000 altre;
riferito
all'alcool
puro; mg/l
"
acquavite di sidro di mele
10000 20000 riferito all'alcool puro; mg/l "
acquavite di sidro di pere
10000 20000 "
"
acquavite di vinaccia 10000 20000 "
"
acquavite di vino
2000
20000 "
"
brandy
2000
20000 "
"
bevande spiritose
20000 altre;
riferito
all'alcool
puro; mg/l
"
vino rosso
300
"
vino bianco
150
"
vino rosato
150
Morfina semi
di
papavero
30
calcolato come base Nitrati insalata,
Lactuca
sativa
L.
4500
altra; derrata pronta alla vendita
"
valerianella
4500
derrata pronta alla vendita "
barbabietole rosse
3000
crude o cotte, derrata pronta alla vendita
"
spinaci
3000
derrata fresca, cruda, derrata pronta alla vendita "
cavolo cinese
2500
Brassica pekinensis, derrata pronta alla vendita
"
finocchi
2500
derrata pronta alla vendita "
lattuga Iceberg
2500
senza corona, voce di tariffa 0705 1111; derrata pronta alla vendita
"
succo di barbabietole rosse
2500
"
spinaci
2000
conserve o surgelati "
cavoli
1500
eccetto cavoli rapa; derrata pronta alla vendita
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
200
riferito alla preparazione pronta al consumo
"
acqua potabile
40
"
formaggio alle erbe 40
"
formaggio
10
eccetto formaggio alle erbe Nitriti
acqua potabile
0.1
Nitrosamine volatili birra
0.0005 somma
Ozono acqua potabile 0.05
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 193
817.021.23
1
2
3 4 5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Parti polari
grassi e oli
commestibili, per
friggere
270000
disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA
Particelle in sospensione (torbidezza)
acqua potabile
1
determinato come UT/F 90° Perossido d'idrogeno
collagene 10
calcolato
come
H2O2,
metodo Farmacopea
europea, gelatina
"
gelatina
10
"
Pesticidi acqua
potabile
0.0005
somma di tutti i pesticidi organici e i pertinenti metaboliti, prodotti di degradazione e di reazione "
"
0.0001
per sostanza, il valore si riferisce ad ogni singolo pesticida organico e ai pertinenti metaboliti, prodotti di degradazione e di reazione
Propanolo-1
derrate alimentari in generale
1 eccetto
bevande spiritose;
dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Propanolo-2
derrate alimentari in generale
10
"
Pulegone
dolciumi
350
aromatizzati alla menta; provenienti da aromi
secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
bevande alcoliche
250
aromatizzate alla menta; provenienti da aromi
secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
bevande senz'alcool 250
"
"
bevande alcoliche
100
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
bevande senz'alcool 100
"
"
derrate alimentari in generale
25
"
Quassina bevande
alcoliche
50
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
dolciumi
10
a forma di pastiglie; provenienti da aromi
secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Derrate alimentari e oggetti d'uso 194
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Quassina
derrate alimentari in generale
5
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Safrolo ed isosafrolo derrate alimentari
contenenti macis o
noce moscata
15
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
bevande alcoliche
contenenti più del
25 per cento del
volume di alcool
5
"
"
bevande alcoliche
contenenti fino al
25 per cento del
volume di alcool
2
"
"
derrate alimentari in generale
1
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Santonina bevande
alcoliche
contenenti più del
25 per cento del
volume di alcool
1 provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
derrate alimentari in generale
0.1
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Semi di malerbe
cereali
1000
in grani; campione di 1 kg Silicati acqua
potabile
10
aggiunti, per un periodo massimo di 3 mesi per consentire la formazione di uno strato protettivo; calcolato come silicio "
"
5
aggiunti; calcolato come silicio
Sitosteroli burro
600
per uso artigianale e industriale
Solfuro
acqua
potabile non
reperibile
organoletticamente
Stigmastadiene, 3,5olio commestibile
1
designato come «raffinato con riguardo»; oppure corrispondente allo 0.1 % del sitosterolo libero Tetracloretilene
carne di maiale
0.2
riferito al grasso
"
grassi animali
0.2
"
volatili domestici
0.2
riferito al grasso
"
acqua potabile
0.04
Tetraclorometano acqua potabile 0.002
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 195
817.021.23
1
2
3 4 5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Tetrafluoroetano,
1,1,1,2derrate alimentari in
generale
0.02
dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Tetraidrocannabinolo, Delta 9olio di semi di canapa
50
"
semi di canapa
20
riferito alla sostanza secca "
articoli di panetteria e di biscotteria
5
"
"
bevande spiritose
5
riferito
all'alcool
puro; mg/l
"
paste alimentari
5
riferito alla sostanza secca "
derrate alimentari
vegetali
2
altre; riferito alla sostanza secca
"
bevande alcoliche
0.2
eccetto bevande spiritose "
bevande senz'alcool 0.2 riferito alla preparazione pronta al consumo
"
tè di erbe e di frutti 0.2
riferito alla preparazione pronta al consumo, 15 g di parti di pianta per kg d'acqua, aspergere con acqua bollente e mantenere a una temperatura di 85 °C per 30 minuti
Tribromometano
acqua potabile
0.1
Tricloro-1,1,1-etano acqua potabile
2
Tricloroetilene
acqua potabile
0.07
Triclorometano
acqua potabile
0.04
Tuione (alfa e beta) amari (bevande
spiritose)
35
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
assenzio
35
"
alimenti contenenti preparazioni a base di salvia
25
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Tuione (alfa e beta) bevande alcoliche
contenenti più del
25 per cento del
volume di alcool
10
"
"
bevande alcoliche
contenenti fino al
25 per cento del
volume di alcool
5
"
"
derrate alimentari in generale
0.5
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Derrate alimentari e oggetti d'uso 196
817.021.23
5
Lista delle concentrazioni massime ammesse (valori di tolleranza e valori limite) per le tossine microbiche Precisazioni concernenti la lista 5.1 Salvo indicazione contraria nella lista, le concentrazioni massime si riferiscono all'alimento indicato e a tutti i prodotti delle trasformazioni successive (vedi 5.2). Il valore entra in forza quando il prodotto è pronto per l'impiego diretto. Vale a dire che la sua validità decorre dal momento in cui il prodotto è impiegato come ingrediente per un alimento composto (o è preparato per essere rivenduto a tal scopo) oppure al momento della consegna al consumatore.
5.2
Salvo indicazione contraria nella lista, per le derrate trasformate (miscele, estratti, concentrati, triture ecc.) si tiene conto in misura proporzionale delle concentrazioni massime delle materie prime. Se disponibili, vanno utilizzati dati attendibili sui fattori di concentrazione o diluizione. Altrimenti l'autorità di esecuzione deriva da sé questi fattori dalle informazioni disponibili secondo la migliore stima possibile. In caso di dubbio vanno utilizzati i valori più severi. Si deve dare la priorità alle concentrazioni massime specifiche se queste sono già state determinate per sottocategorie o alimenti trasformati.
5.3
Il termine cereali comprende anche i grani amidacei (pseudocereali) come grano saraceno, amaranto e quinoa. Salvo indicazione contraria nella lista, la concentrazione massima stabilita per i cereali vale anche per farina di cereali, crusca di cereali e tutti i tipi di semolino. Questo disciplinamento si applica per analogia a ogni tipo di cereale.
5.4
Il tenore massimo è applicabile ai cereali non trasformati commercializzati per la prima trasformazione. Per «prima trasformazione» s'intendono tutti i trattamenti fisici o termici della granella, diversi dall'essiccazione. Se non viene esercitata alcuna azione fisica sulla cariosside e quest'ultimo rimane intatto dopo la pulizia e la cernita, le procedure di pulizia, cernita o essiccazione non sono considerate parte della «prima trasformazione». Nei sistemi di produzione e trasformazione integrati, il tenore massimo si applica ai cereali non trasformati ove essi siano destinati alla prima trasformazione. Al momento della consegna al consumatore o dell'impiego diretto come ingrediente si deve utilizzare sempre il valore più severo stabilito per i cereali.
5.5
Se le arachidi e i frutti a guscio vengono analizzati interi, nel calcolo del tenore delle aflatossine si suppone che tutta la contaminazione sia nella parte commestibile, tranne nel caso delle noci del Brasile.
5.6
Le abbreviazioni usate nelle colonne 2, 5 e 6 della presente lista stanno ad indicare: BT:
MB MY: SK: nd:
tossine batteriche biotossine marine micotossine sclerosi non reperibile
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 197
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Acido domoico
MB
molluschi bivalvi
20
disposizione secondo il metodo di
riferimento del
MSDA
Acido okadaico
MB
molluschi bivalvi 0.16 acido
okadaico,
dinophysitossine e
pectenotossine
complessivamente,
in equivalente acido okadaico; disposizione secondo il
metodo di riferimento del MSDA
Aflatossina B1
MY
cereali
0.002
"
MY
mais, da sottoporre a cernita o ad altro
trattamento fisico
prima del consumo
umano o dell'impiego quale ingrediente di
prodotti alimentari 0.005
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per i cereali si
applica
"
MY
riso, da sottoporre a cernita o ad altro
trattamento fisico
prima del consumo
umano o dell'impiego quale ingrediente di
prodotti alimentari 0.005
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per i cereali si
applica
"
MY
germi di cereali
0.002
"
MY
crusca
0.002
"
MY
semi oleaginosi
0.002
il terme semi
oleaginosi comprende anche i semi
di melone
"
MY
semi oleaginosi, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento
fisico prima del consumo umano o
dell'impiego quali
ingredienti di prodotti alimentari
0.008
il
terme
semi
oleaginosi comprende anche i semi
di melone; ad
eccezione dei semi
oleaginosi da
sottoporre a pressatura per la produ-
zione di oli vegetali raffinati; nel caso di dubbio questo
valore oppure il
valore più rigoroso per i semi oleaginosi si applica
Derrate alimentari e oggetti d'uso 198
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Aflatossina B1
MY
arachidi
0.002
"
MY
arachidi, da sottoporre a cernita o ad altro
trattamento fisico
prima del consumo
umano o dell'impiego quali ingredienti di
prodotti alimentari 0.008
ad
eccezione
delle
arachidi da sottoporre a pressatura
per la produzione di oli vegetali raffinati; nel caso di
dubbio questo
valore oppure il
valore più rigoroso per le arachidi si
applica
"
MY
frutta con guscio
0.002
altra
"
MY
frutta con guscio, altra, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento fisico prima del consumo umano o
dell'impiego quale
ingrediente di prodotti alimentari
0.005
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per la frutta con
guscio si applica
"
MY
mandorle
0.008
"
MY
mandorle, da sottoporre a cernita o ad altro
trattamento fisico
prima del consumo
umano o dell'impiego quali ingredienti di
prodotti alimentari 0.012
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per le mandorle si
applica
"
MY
nocciole
0.005
"
MY
nocciole, da sottoporre a cernita o ad altro
trattamento fisico
prima del consumo
umano o dell'impiego quali ingredienti di
prodotti alimentari 0.008
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per le nocciole si
applica
"
MY
noci del Brasile
0.005
"
MY
noci del Brasile, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento
fisico prima del consumo umano o
dell'impiego quali
ingredienti di prodotti alimentari
0.008
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per le noci del
Brasile si applica
"
MY
pistacchi
0.008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 199
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Aflatossina B1
MY
pistacchi, da sottoporre a cernita o ad altro
trattamento fisico
prima del consumo
umano o dell'impiego quali ingredienti di
prodotti alimentari 0.012
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per i pistacchi si
applica
"
MY
semi di albicocca
0.008
"
MY
semi di albicocca, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento
fisico prima dell'impiego quali ingredienti
di prodotti alimentari 0.012
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per i semi di albicocca si applica
"
MY
frutta essiccata
0.002
"
MY
frutta essiccata, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento
fisico prima del consumo umano o
dell'impiego quale
ingrediente di prodotti alimentari
0.005
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per la frutta essiccata si applica
"
MY
spezie
0.005
"
MY
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.0001
riferito
alla
sostanza
secca
"
MY
alimenti dietetici
destinati a fini medici speciali per lattanti 0.0001 "
Aflatossina M1
MY
latte
0.00005
"
MY
formaggio
0.00025
"
MY
alimenti dietetici
destinati a fini medici speciali per lattanti 0.000025 riferito alla preparazione pronta al
consumo
"
MY
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.000025 "
Aflatossine (somma di B1+B2+G1+G2)
MY cereali
0.004
"
MY
mais, da sottoporre a cernita o ad altro
trattamento fisico
prima del consumo
umano o dell'impiego quale ingrediente di
prodotti alimentari 0.01
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per i cereali si
applica
Derrate alimentari e oggetti d'uso 200
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Aflatossine (somma di B1+B2+G1+G2)
MY
riso, da sottoporre a cernita o ad altro
trattamento fisico
prima del consumo
umano o dell'impiego quale ingrediente di
prodotti alimentari 0.01
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per i cereali si
applica
"
MY
germid di cereali
0.004
"
MY
crusca
0.004
"
MY
semi oleaginosi
0.004
il terme semi
oleaginosi comprende anche i semi
di melone
"
MY
semi oleaginosi, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento
fisico prima del consumo umano o
dell'impiego quali
ingredienti di prodotti alimentari
0.015
il
terme
semi
oleaginosi comprende anche i semi
di melone; ad
eccezione dei semi
oleaginosi da
sottoporre a pressatura per la produ-
zione di oli vegetali raffinati; nel caso di dubbio questo
valore oppure il
valore più rigoroso per i semi oleaginosi si applica
"
MY
arachidi
0.004
"
MY
arachidi, da sottoporre a cernita o ad altro
trattamento fisico
prima del consumo
umano o dell'impiego quali ingredienti di
prodotti alimentari 0.015
ad
eccezione
delle
arachidi da sottoporre a pressatura
per la produzione di oli vegetali raffinati; nel caso di
dubbio questo
valore oppure il
valore più rigoroso per le arachidi si
applica
"
MY
frutta con guscio
0.004
altra
"
MY
frutta con guscio, altra, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento fisico prima del consumo umano o
dell'impiego quale
ingrediente di prodotti alimentari
0.01
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per la frutta con
guscio si applica
"
MY
mandorle
0.01
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 201
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Aflatossine (somma di B1+B2+G1+G2)
MY mandorle,
da
sottoporre
a cernita o ad altro trattamento fisico
prima del consumo
umano o dell'impiego quali ingredienti di
prodotti alimentari 0.015
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per le mandorle si
applica
"
MY
nocciole
0.01
"
MY
nocciole, da sottoporre a cernita o ad altro
trattamento fisico
prima del consumo
umano o dell'impiego quali ingredienti di
prodotti alimentari 0.015
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per le nocciole si
applica
"
MY
noci del Brasile
0.01
"
MY
noci del Brasile, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento
fisico prima del consumo umano o
dell'impiego quali
ingredienti di prodotti alimentari
0.015
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per le noci del
Brasile si applica
"
MY
pistacchi
0.01
"
MY
pistacchi, da sottoporre a cernita o ad altro
trattamento fisico
prima del consumo
umano o dell'impiego quali ingredienti di
prodotti alimentari 0.015
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per i pistacchi si
applica
"
MY
semi di albicocca
0.01
"
MY
semi di albicocca, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento
fisico prima dell'impiego quali ingredienti
di prodotti alimentari 0.015
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per i semi di albicocca si applica
"
MY
frutta essiccata
0.004
"
MY
frutta essiccata, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento
fisico prima del consumo umano o
dell'impiego quale
ingrediente di prodotti alimentari
0.01
nel caso di dubbio il valore più rigoroso
per la frutta essiccata si applica
"
MY
spezie
0.01
Derrate alimentari e oggetti d'uso 202
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
ASP (amnesic shellfish poison)
MB
molluschi bivalvi
vedi acido domoico
Azaspiracidi MB
molluschi
bivalvi
0.16
in
equivalente
azaspiracido;
disposizione secondo il metodo di
riferimento del
MSDA
Desossinivalenolo MY avena non trasformata 1.75
"
MY
grano duro non trasformato
1.75
"
MY
mais non trasformato 1.75 ad
eccezione
del
mais non trasformato destinato unica-
mente alla molitura ad umido (produzione di amido)
"
MY
cereali non trasformati 1.25
altri
"
MY
cereali
0.75
"
"
MY
crusca
0.75
"
MY
germi di cereali
0.75
Desossinivalenolo MY paste alimentari
0.75
riferito a un contenuto di acqua di
circa il 12 %
"
MY
cereali da colazione 0.5
"
MY
pane, articoli di panetteria fine e di biscotte-
ria
0.5 comprese
merende
a base di cereali
"
MY
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.2 riferito
alla
sostanza
secca
Dinophysitossine
MB
molluschi bivalvi
vedi acido okadaico Enterotossine di
stafilococchi
BT
formaggio a base di latte crudo
nd Prodotti
immessi
sul mercato durante il loro periodo di
conservabilità.
Piano di campionatura: il campione
comprende 5 unità.
Requisiti: non si
devono trovare
tracce di enterotossine in alcuna
unità del campione; nd in 25 g secondo
il metodo di riferimento del MSDA.
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 203
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Enterotossine di
stafilococchi
BT
formaggio a base di latte sottoposto a
trattamento termico a una temperatura
inferiore a quella della pastorizzazione
nd Eccettuati
quei
formaggi per cui il
produttore può
provare, con soddisfazione della com-
petente autorità di esecuzione, che non
vi è alcun rischio di contaminazione da
enterotossine di
stafilococchi.
Prodotti immessi
sul mercato durante il loro periodo di
conservabilità.
Piano di campionatura: il campione
comprende 5 unità.
Requisiti: non si
devono trovare
tracce di enterotossine in alcuna
unità del campione; nd in 25 g secondo
il metodo di riferimento del MSDA.
Enterotossine di
stafilococchi
BT
formaggio a pasta
molle non stagionato (formaggio fresco) a
base di latte o siero di latte sottoposto a
pastorizzazione o a un trattamento termico a temperatura più elevata nd Eccettuati
quei
formaggi per cui il produttore può
provare, con soddisfazione della com-
petente autorità di esecuzione, che non
vi è alcun rischio di contaminazione da
enterotossine di
stafilococchi.
Prodotti immessi
sul mercato durante il loro periodo di
conservabilità.
Piano di campionatura: il campione
comprende 5 unità.
Requisiti: non si
devono trovare
tracce di enterotossine in alcuna
unità del campione; nd in 25 g secondo
il metodo di riferimento del MSDA.
Derrate alimentari e oggetti d'uso 204
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Enterotossine di
stafilococchi
BT
formaggio stagionato a base di latte o siero di latte sottoposto a
pastorizzazione o a un trattamento termico a temperatura più elevata nd Eccettuati
quei
formaggi per cui il produttore può
provare, con soddisfazione della com-
petente autorità di esecuzione, che non
vi è alcun rischio di contaminazione da
enterotossine di
stafilococchi.
Prodotti immessi
sul mercato durante il loro periodo di
conservabilità.
Piano di campionatura: il campione
comprende 5 unità.
Requisiti: non si
devono trovare
tracce di enterotossine in alcuna
unità del campione; nd in 25 g secondo
il metodo di riferimento del MSDA.
"
BT
latte in polvere
nd
Questo criterio non si applica ai prodotti destinati a
un'ulteriore trasformazione nell'in-
dustria alimentare.
Prodotti immessi
sul mercato durante il loro periodo di
conservabilità.
Piano di campionatura: il campione
comprende 5 unità.
Requisiti: non si
devono trovare
tracce di enterotossine in alcuna
unità del campione; nd in 25 g secondo
il metodo di riferimento del MSDA.
"
BT
siero di latte in polvere nd
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 205
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fumonisine
(somma di B1+B2)
MY
mais non trasformato 4 ad
eccezione
del
mais non trasformato destinato unica-
mente alla molitura ad umido (produzione di amido)
"
MY
mais
1
altri
"
MY
cereali da colazione a base di mais
0.8
"
MY
merende a base di mais 0.8
"
MY
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.2 riferito
alla
sostanza
secca
Ocratossina A
MY
estratto di liquirizia 0.08
il valore si applica all'estratto non
diluito, quando 1 kg di estratto è ottenuto da 3 o da 4 kg di
radice di liquirizia.
"
MY
frutta essiccata
0.02
altre; riferito alla sostanza secca
"
MY
radice di liquirizia 0.02 "
MY
spezie
0.02
"
MY
estratto di caffè
0.01
caffè solubile
"
MY
uva
0.01
secca: uva passa di Corinto, uva passa,
uva sultanina
"
MY
cacao
0.005
"
MY
caffè torrefatto
0.005
"
MY
cereali non trasformati 0.005
"
MY
cereali
0.003
"
MY
crusca
0.003
"
MY
germi di cereali
0.003
"
MY
mosto d'uva
0.002
"
MY
succo d'uva
0.002
"
MY
vini di frutta
0.002
"
MY
vino
0.002
esclusi i vini
liquorosi e i vini
con un titolo
alcolometrico non
inferiore al 15 %
vol
Derrate alimentari e oggetti d'uso 206
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Ocratossina A
MY
alimenti dietetici
destinati a fini medici speciali per lattanti 0.0005
riferito
alla
sostanza
secca
"
MY
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.0005
riferito
alla
sostanza
secca
Patulina MY
prodotti contenenti mele
0.025 0.05
allo stato solido o semisolido, destinati al consumo
diretto
"
MY
sidero
0.05
"
MY
sidro senz'alcool
0.05
"
MY
succo di frutta
0.05
"
MY
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.01
riferito alla preparazione pronta al
consumo
"
MY
succo di mela e prodotti contenenti mele, per
lattanti e bambini
0.01
prodotti etichettati e venduti come tali
"
MY
bevande spiritose
0.05
Pectenotossine
MB
molluschi bivalvi
vedi acido okadaico PSP (paralytic shellfish poison)
MB molluschi
bivalvi
0.8 somma;
disposizione secondo il
metodo di riferimento del MSDA
Sassitossina
MB
molluschi bivalvi
vedi PSP
Segale cornuta
SK
cereali
500
se
destinati
alla
molitura; prelievo
di un campione di 1 kg
"
SK
"
200
grani; destinati al consumatore;
prelievo di un
campione di 1 kg
Tossina botulinica
BT
derrate alimentari in generale
nd
il metodo più
sensibile
Yessotossine MB
molluschi
bivalvi
1
in
equivalente
yessotossine;
disposizione secondo il metodo di
riferimento del
MSDA
Zearalenone MY
olio
di mais raffinato
0.4
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 207
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Zearalenone
MY
mais non trasformato 0.35 ad
eccezione
del
mais non trasformato destinato unica-
mente alla molitura ad umido (produzione di amido)
"
MY
cereali da colazione a base di mais
0.1
"
MY
cereali non trasformati 0.1
altri
"
MY
mais
0.1
altri
"
MY
merende a base di mais 0.1
"
MY
cereali
0.075
altri
"
MY
crusca
0.075
"
MY
germi di cereali
0.075
"
MY
pane, articoli di panetteria fine e di biscotte-
ria
0.05
comprese
merende
a base di cereali,
escluse le merende
a base di mais
"
MY
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.02
riferito
alla
sostanza
secca
6
Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza e valori limite) per i radionuclidi Precisazioni concernenti la lista 6.1 I valori di tolleranza e i valori limite si riferiscono, salvo indicazione contraria nella lista, alle parti consumabili della derrata alimentare, ben lavate rispettivamente ben pulite (polvere, terra). Per le derrate alimentari essiccate, se non menzionate espressamente come tali nella lista, essi si riferiscono allo stato ricostituito. Per le derrate alimentari elaborate (miscele, estratti, concentrati ecc.), salvo indicazione contraria nella lista, devono essere tenute in considerazione proporzionalmente le concentrazioni massime dei prodotti greggi.
6.2
Le concentrazioni massime valgono per il rispettivo gruppo di radionuclidi.
Nel gruppo di nuclidi esse valgono per la somma delle attività misurate.
6.3
I valori limite valgono per principio anche per i radionuclidi di origine naturale. Essi non valgono tuttavia per i nuclidi naturali regolati omeostaticamente come il potassio-40, per il quale la dose non dipende dall'attività incorporata.
Derrate alimentari e oggetti d'uso 208
817.021.23
6.4
Appartengono alle derrate alimentari di minor significato in particolare: spezie; tè di erbe; frutti zuccherati (resi conservabili), bucce di frutti ed altre parti di piante; lievito ed altri monocellulari non viventi; luppolo (boccioli fiorali); capperi; caviale e surrogati di caviale; aglio; erbe aromatiche; manioca e suoi prodotti; maranta; noci para; alghe; topinambur; tartufi; salep; bucce di agrumi e meloni; patate dolci; vitamine e provitamine; gelificanti, addensanti e sostanze per trattamento in superficie di provenienza vegetale (additivi).
1 2
3
4
5
Radionuclidi
rispettivamente
gruppo di
radionuclidi
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
Bq/kg
Valore
limite
Bq/kg
Osservazioni
Carbonio-14
derrate alimentari di minor significato
200 100000
"
derrate alimentari in generale 200
10000
altre
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
200 1000
Isotopi di cesio
derrate alimentari di minor significato
10 12500
"
funghi commestibili selvatici 600
1250
"
selvaggina
600
1250
"
bacche selvatiche
100
1250
"
derrate alimentari in generale 10
1250
altre
"
derrate alimentari liquide 10
1000
Isotopi di cesio
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
10 400
Isotopi di iodio
derrate alimentari di minor significato
10 20000
specialmente
I-131
"
derrate alimentari in generale 10
2000
altre;
specialmente
I-131
"
derrate alimentari liquide 10
500
specialmente
I-131
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
10
150
"
Isotopi di plutonio ed elementi del
gruppo dei
transplutonici
derrate alimentari di minor significato
0.1 800 emittenti
particelle alfa,
specialmente
Pu-239 e
Am-241
"
derrate alimentari in generale 0.1 80 altre;
emittenti
particelle alfa,
specialmente
Pu-239 e
Am-241
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 209
817.021.23
1 2
3
4
5
Radionuclidi
rispettivamente
gruppo di
radionuclidi
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
Bq/kg
Valore
limite
Bq/kg
Osservazioni
Isotopi di plutonio ed elementi del
gruppo dei
transplutonici
derrate alimentari liquide 0.1 20 emittenti
particelle alfa,
specialmente
Pu-239 e
Am-241
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.1
1
"
Isotopi di stronzio derrate alimentari di minor significato
1 7500
specialmente
Sr-90
"
derrate alimentari in generale 1
750
altre;
specialmente
Sr-90
"
derrate alimentari liquide 1
125
specialmente
Sr-90
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
1
75
"
Radionuclidi della
serie dell'uranio e del torio Gruppo I Ra-224, Th-228, U-234, U-235,
U-238
derrate alimentari di minor significato
500
"
derrate alimentari in generale 50 altre
Radionuclidi della
serie dell'uranio e del torio Gruppo I Ra-224, Th-228, U-234, U-235,
U-238
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
10
"
derrate alimentari liquide 10 Radionuclidi della
serie dell'uranio e del torio Gruppo II Pb-210, Po-210, Ra-226, Ra-228,
Th-230, Th-232,
Pa-231
animali marini
150
"
derrate alimentari di minor significato
50
Ra-226 e Ra228 non si
applicano alle
noci del Brasile
"
derrate alimentari in generale 5 altre
Derrate alimentari e oggetti d'uso 210
817.021.23
1 2
3
4
5
Radionuclidi
rispettivamente
gruppo di
radionuclidi
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
Bq/kg
Valore
limite
Bq/kg
Osservazioni
Radionuclidi della
serie dell'uranio e del torio Gruppo II Pb-210, Po-210, Ra-226, Ra-228,
Th-230, Th-232,
Pa-231
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
1
"
derrate alimentari liquide 1
Rimanenti
radionuclidi
artificiali
derrate alimentari di minor significato
10 12500
"
derrate alimentari in generale 10
1250
altre
"
derrate alimentari liquide 10
1000
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
10 400
Tritio
derrate alimentari di minor significato
1000 100000
"
derrate alimentari in generale 1000 10000
altre
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
1000 3000
7
Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza) per diossine e PCB nei prodotti alimentari Sono considerati valori di tolleranza i tenori massimi delle diossine, dei PCB diossina-simili e dei PCB non diossina-simili riportati nelle colonne «Somma di diossine OMS-PCDD/F-TEQ)», «Somma di diossine e PCB diossina-simili (OMS-PCDD/ F-PCBTEQ)» e «Somma di PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 e PCB180» dell'allegato al regolamento (CE) n. 1881/2006 della Commissione, del 19 dicembre 200621, che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari.
Le analisi delle derrate alimentari nell'ambito dei controlli ufficiali del tenore di diossine (policlorodibenzo-p-diossine [PCDD] e policlorodibenzofurani [PCDF]) e di PCB diossina-simili sono eseguite conformemente alle prescrizioni definite nell'allegato II del regolamento (CE) n. 1883/2006 della Commissione, del 19 dicembre 200622.
21 GU L 364 del 20.12.2006, pag. 5; modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1259/2008, GU L 320 del 03.12.2011, pag. 18.
22
GU L 364 del 20.12.2006, pag. 32
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 211
817.021.23
Precisazioni concernenti la lista 1 «Diossine» designa il gruppo di policlorodibenzo-p-diossine (PCDD) e di policlorodibenzofurani (PCDF).
2
Le concentrazioni massime si riferiscono, salvo indicazione contraria nella lista, alla parte consumabile della derrata alimentare.
3
Per le derrate trasformate (miscele, estratti, concentrati ecc.) sono da considerare proporzionalmente, salvo indicazione contraria nella lista, le concentrazioni massime delle materie prime.
4
Le derrate alimentari che superano la concentrazione massima non possono essere mescolate con altre derrate alimentari o usate per la fabbricazione di altre derrate alimentari.
Derrate alimentari e oggetti d'uso 212
817.021.23