1
Ordinanza del DFI sulle sostanze estranee e sui componenti presenti negli alimenti1 (Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti, OSoE) del 26 giugno 1995 (Stato 15 ottobre 2010) Il Dipartimento federale dell'interno, visti gli articoli 14, 16 capoverso 2 e 48 capoverso 1 lettera e dell'ordinanza del
23 novembre 20052 sulle derrate alimentari e gli oggetti d'uso (ODerr),3 ordina:
Art. 1
Principio Le sostanze estranee e i componenti (sostanze) possono essere presenti negli o sugli alimenti solo in quantità innocue per la salute e se tecnicamente indispensabili.
Art. 2
Concentrazione massima, valori di tolleranza e valori limite 1
È considerata concentrazione massima la concentrazione di una sostanza, come pure dei suoi prodotti derivati aventi un'importanza tossicologica, che può essere presente in o su un alimento.4 2 La concentrazione massima di una sostanza viene indicata come valore di tolleranza o come valore limite.
3
Il valore di tolleranza è la concentrazione massima che, se superata, rende contaminato l'alimento o ne diminuisce il valore.
4
Il valore limite è la concentrazione massima che, se superata, rende l'alimento inadatto all'alimentazione umana.
5
In casi giustificati si fissano per una sostanza sia un valore di tolleranza sia un valore limite.
6
I valori di tolleranza e i valori limite sono stabiliti nelle liste allegate alla presente ordinanza.
RU 1995 2893 1
Nuovo testo giusta il n. I dell'O del DFI del 27 mar. 2002, in vigore dal 1° mag. 2002 (RU 2002 955).
2 RS
817.02
3
Nuovo testo giusta il n. I dell'O del DFI del 23 nov. 2005, in vigore dal 1° gen. 2006 (RU 2005 5749).
4
Nuovo testo giusta il n. I dell'O del DFI del 26 nov. 2008, in vigore dal 1° gen. 2009 (RU 2008 6027).
817.021.23
Derrate alimentari e oggetti d'uso 2
817.021.23
Art. 3
Determinazione delle concentrazioni massime 1
L'Ufficio federale della sanità pubblica (Ufficio federale) determina le concentrazioni massime delle sostanze estranee e dei componenti. Nella misura in cui l'ammissione di sostanze estranee è regolata da altre disposizioni federali, l'Ufficio federale fa appello agli uffici federali competenti per il settore in questione.
2
L'Ufficio federale, oltre all'usuale documentazione scientifica, prende in considerazione soprattutto:
a. il grado tossicologico della sostanza; b. la concentrazione tecnicamente inevitabile della sostanza nell'alimento; c. l'assimilazione della sostanza in base alla quantità media ingerita della rispettiva derrata alimentare; d. l'effetto additivo delle sostanze che agiscono sugli stessi sistemi biologici nell'organismo umano.
Art. 4
Documentazione e obbligo di dichiarazione 1
Chi produce, trasforma o importa sostanze che soggiacciono ad una procedura d'autorizzazione, deve presentare all'Ufficio federale la documentazione necessaria per la loro valutazione.
2
Chi produce, trasforma o importa sostanze che sono state valutate deve comunicare spontaneamente all'Ufficio federale ogni nuova conoscenza relativa a queste sostanze.
Art. 5
5
L'Ufficio federale adegua regolarmente l'allegato della presente ordinanza allo stato attuale della scienza e della tecnica nonché al diritto dei più importanti partner commerciali della Svizzera.
2
Nel caso in cui le liste allegate alla presente ordinanza non corrispondono più alle nuove conoscenze e ai nuovi sviluppi e sono necessari provvedimenti immediati per tutelare la salute, l'Ufficio federale può emanare direttive provvisorie ad uso delle autorità esecutive cantonali fino a quando le liste negli allegati saranno modificate.
Tali direttive devono essere pubblicate sul Foglio ufficiale svizzero di commercio.
5
Nuovo testo giusta il n. I dell'O del DFI del 23 nov. 2005, in vigore dal 1° gen. 2006 (RU 2005 5749).
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 3
817.021.23
Art. 6
Diritto previgente: abrogazione Sono abrogate:
a. l'ordinanza del 27 febbraio 19866 sulle sostanze estranee e sui componenti; b. la lista del 1° luglio 19817 dei solventi autorizzati per la decaffeinizzazione del caffè.
Art. 7
Entrata in vigore
La presente ordinanza entra in vigore il 1° luglio 1995.
Disposizioni transitorie della modifica del 7 marzo 20088 1
Le derrate alimentari che non corrispondono alle disposizioni della lista 4 nella versione del 7 marzo 2008 possono essere prodotte o importate secondo il diritto previgente fino al 31 marzo 2009. 2 Esse possono essere consegnate ai consumatori secondo il diritto previgente fino a esaurimento delle scorte.
Disposizione transitoria della modifica del 26 novembre 20089 Le derrate alimentari non conformi alle disposizioni della modifica del 26 novembre 2008 della presente ordinanza possono essere importate, fabbricate e caratterizzate secondo il diritto anteriore fino al 31 dicembre 2009. Possono essere consegnate ai consumatori secondo il diritto anteriore fino a esaurimento delle scorte.
Disposizione transitoria della modifica del 15 settembre 200910 Le derrate alimentari integrate nella lista 2 con la modifica del 15 settembre 2009 della presente ordinanza possono essere importate, fabbricate e caratterizzate secondo il diritto anteriore fino al 1° ottobre 2010. Esse possono essere consegnate ai consumatori fino ad esaurimento delle scorte.
6 [RU
1986 647, 1987 1288, 1988 1235 1302, 1989 1197, 1990 1094, 1991 1878, 1994 2051 art. 2] 7 [RU
1981 969]
8 RU
2008 793 4475 9 RU
2008 6027
10 RU
2009 4741
Derrate alimentari e oggetti d'uso 4
817.021.23
Allegato11
(art. 2 cpv. 6)
1
Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza, valori limite) dei prodotti fitosanitari, dei prodotti di protezione delle derrate immagazzinate nonché dei regolatori di crescita delle piante Precisazioni concernenti la lista 1.1 Le concentrazioni massime sono fissate, salvo indicazione contraria nella lista, per la derrata allo stato fresco o non lavorato. Per le derrate secche, se
non dichiarate espressamente come tali, le concentrazioni massime sono
riferite alla derrata ricostituita. Il raggruppamento e la classificazione delle derrate alimentari come pure la descrizione delle parti dei prodotti a cui si riferiscono le concentrazioni massime si basano sull'allegato I del regolamento (CE) n. 396/200512. La codificazione secondo il sistema UE è riconoscibile nella colonna 2 della lista.
1.2
Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati, ecc.) si terrà conto, salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle materie prime considerate in misura proporzionale.
1.3
Per gli alimenti per lattanti e gli alimenti di proseguimento, nonché per gli alimenti a base di cereali e gli altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini,
il valore di tolleranza è di 0,01 mg/kg, riferito alla preparazione pronta al consumo, se nessuna concentrazione massima particolare è fissata. Questa
disposizione non è applicabile alle sostanze naturalmente presenti nelle materie prime (p. es. ioni di bromuro, rame, zolfo).
11 Nuovo testo giusta il n. II dell'O dell'UFSP del 7 mar. 2008 (RU 2008 793). Aggiornato dal n. I dell'O del DFI del 26 nov. 2008 (RU 2008 6027), dai n. I delle O dell'UFSP del 15 set. 2009 ( RU 2009 4741) e del 28 ago. 2010, in vigore dal 15 ott. 2010 (RU 2010 4293). Vedi anche le mod. trans. qui avanti.
12 Regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 23 feb. 2005, concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale e che modifica la direttiva 91/414/CEE del Consiglio, GU L 70 del 16.3.2005, pag. 1; modificato da: - Regolamento (CE) n. 178/2006, GU L 29 del 2.2.2006, pag. 3 - Regolamento (CE) n. 149/2008, GU L 58 del 1.3.2008, pag. 1 - Regolamento (CE) n. 839/2008, GU L 234 del 30.8.2008, pag. 1 - Regolamento (CE) n. 822/2009, GU L 239 del 10.9.2009, pag. 5 - Regolamento (CE) n. 1050/2009, GU L 290 del 6.11.2009, pag. 7 - Regolamento (CE) n. 1097/2009, GU L 301 del 17.11.2009, pag. 6 - Regolamento (UE) n. 459/2010, GU L 129 del 28.5.2010, pag. 3
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 5
817.021.23
1.4
Per i principi attivi di tutte le derrate alimentari per i quali è previsto un rinvio a un regolamento UE i valori massimi del regolamento (CE) n. 396/2005 valgono quali valori di tolleranza . Nella colonna delle osservazioni figurano i regolamenti di modifica del regolamento (CE) n. 396/2005
in cui sono indicati i valori limite applicabili al principio attivo. In questi casi valgono le definizioni del residuo indicate nei rispettivi regolamenti.
1.5
Le concentrazioni massime figuranti nelle colonne 4 o 5 per «derrate non precisate» (v. colonna 3) si riferiscono alle quantità di sostanze estranee,
provenienti dall'impiego nel settore non agricolo (lotta antiparassitaria e
disinfestazione in locali di attività alimentari, protezione del legno, ecc.).
Non sono incluse le concentrazioni massime per l'acqua potabile indicate nella lista 4.
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
1,1-Dicloro-2,2-bis(4etilfenil)etano (etilan,
pertano)
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Abamectina 0100000
frutta
0.01
eccetto
fragole,
frutta con guscio,
lamponi, more,
papaia
''
0120000 frutta con guscio 0.02 ''
0152000 fragole
0.1
''
0153010 more
0.1
''
0153030 lamponi
0.1
''
0163040 papaie
0.05
''
0200000 ortaggi
0.01
altri
''
0231010 pomodori
0.02
''
0231020 peperoni
0.05
''
0231030 melanzane
0.02
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.02
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.1
''
0255000 indivia Witloof 0.1
''
0256000 erbe aromatiche fresche 1 ''
0270030 sedano a gambo 0.05 ''
0300000 leguminose secche 0.01
''
0401000 semi oleaginosi 0.02 ''
0500000 cereali
0.01
''
0610000 tè
0.02
Derrate alimentari e oggetti d'uso 6
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.02
Acechinocil
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Acefato
0100000 frutta
0.02
eccetto uve da
tavola e da vino
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.5 ''
0200000 ortaggi
0.5
eccetto funghi
commestibili,
ortaggi a radice e
tubero
''
0210000 ortaggi a radice e tubero 0.02 ''
0280000 funghi commestibili 0.02
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
''
0500000 cereali
0.02
''
0610000 tè
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.2
Acetamiprid 0110000 agrumi 1
''
0130000 frutta a granelli 0.1
''
0140000 frutta a nocciolo 0.1
eccetto ciliege
''
0140020 ciliege
0.2
''
0211000 patate
0.05
''
0220020 cipolle
0.05
''
0220030 scalogni
0.05
''
0231010 pomodori
0.1
''
0231020 peperoni
0.3
''
0231030 melanzane
0.1
''
0232010 cetrioli
0.3
''
0232020 cetriolini
0.3
''
0232030 zucchine
0.3
''
0233010 meloni
0.01
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 5
''
0255000 indivia Witloof 5
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.1
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 7
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Acetamiprid 0260040 piselli freschi, senza baccello
0.1
''
0270060 porri
0.1
''
0401000 semi oleaginosi 0.01
eccetto semi di
cotone
''
0401090 semi di cotone 0.02
''
0500000 cereali
0.01
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Acetocloro
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Acibenzolar-S-metile 0100000 frutta 0.02
eccetto banane,
manghi, nocciole;
acido libero compreso
''
0120060 nocciole
0.1
acido libero compreso
''
0163020 banane
0.1
''
''
0163030 manghi
0.5
''
''
0200000 ortaggi
0.02
altri; acido libero compreso
''
0231010 pomodori
1
acido libero compreso
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.2
''
''
0252010 spinaci
0.5
''
''
0255000 indivia Witloof 0.2
''
''
0500000 cereali
0.05
''
''
0700000 luppolo
0.05
''
''
0800000 spezie
0.05
''
Acido fosfonico
v. anche fosetil-Al ''
0151000 uve da tavola e da vino 50 ''
vino
100
Acido gibberellico
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Acido naftilacetico, 1tutte le derrate alimen-
tari secondo il decreto della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Aclonifen
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Derrate alimentari e oggetti d'uso 8
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Acrinatrina 0700000 luppolo 0.05
''
0800000 spezie
0.05
Alaclor 0240000 cavoli 0.02
''
0500030 mais
0.02
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Alanicarbe
0151000 uve da tavola e da vino v. metomil
Aldicarb
0100000 frutta
0.02
solfossido e solfone compresi
''
0200000 ortaggi
0.02
eccetto ortaggi a
bulbo; solfossido e solfone compresi
''
0220000 ortaggi a bulbo 0.05
solfossido e solfone compresi
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
''
''
0500000 cereali
0.05
''
''
0610000 tè
0.05
''
''
0700000 luppolo
0.05
''
''
0800000 spezie
0.05
''
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.02
''
Amidosulfuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Aminopiralid
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Amisulbrom
0151000 uve da tavola e da vino 0.3 ''
0211000 patate
0.01
Amitraz
0100000 frutta
0.05
eccetto frutta a
granelli; somma di
amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4-
dimetilanilina,
calcolata come
amitraz
''
0130000 frutta a granelli 0.5
somma di amitraz e
di tutti i metaboliti contenenti il gruppo
2,4-dimetilanilina, calcolata come
amitraz
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 9
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Amitraz
0200000 ortaggi
0.05
''
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
eccetto semi di
cotone; somma di
amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4-
dimetilanilina,
calcolata come
amitraz
''
0401090 semi di cotone 1
somma di amitraz e
di tutti i metaboliti contenenti il gruppo
2,4-dimetilanilina, calcolata come
amitraz
''
0500000 cereali
0.05
''
''
0610000 tè
0.1
''
''
0700000 luppolo
0.1
''
''
0800000 spezie
0.1
''
Amitrolo
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Anilazina 0500000 cereali 0.1
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Aramite
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Asulam
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Atrazina
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
839/2008 e allegato del regolamento
(CE) n. 149/2008
Azadiractina 0130000 frutta a
granelli 0.02
''
0140020 ciliege
0.1
''
0211000 patate
0.1
''
0213020 carote
0.1
''
0231010 pomodori
0.1
''
0231020 peperoni
0.2
''
0231030 melanzane
0.1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 10
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Azadiractina
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.1
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.1
''
0242000 cavoli a testa 0.1
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.2
''
0255000 indivia Witloof 0.2
''
0256000 erbe aromatiche fresche 1 ''
0700000 luppolo
0.01
''
0800000 spezie
0.01
Azimsulfuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Azinfos etile
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Azinfos metile
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
149/2008 e allegato del regolamento
(CE) n. 839/2008
Azociclotin 0100000 frutta
0.05
altra;
singolarmente
o insieme a ciexatin, calcolato come
ciexatin
''
0110000 agrumi
0.2
singolarmente o
insieme a ciexatin, calcolato come
ciexatin
''
0120000 frutta con guscio 0.1
''
''
0130000 frutta a granelli 0.2
''
''
0140000 frutta a nocciolo 0.2
''
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.2 ''
''
0200000 ortaggi
0.05
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
''
''
0500000 cereali
0.05
''
''
0610000 tè
0.1
''
''
0700000 luppolo
0.1
''
''
0800000 spezie
2
''
Azossistrobina 0100000 frutta 0.05
altra
''
0110000 agrumi
1
''
0120000 frutta con guscio 0.1
''
0140000 frutta a nocciolo 1
eccetto ciliege
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 11
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Azossistrobina
0140020 ciliege
2
''
0151000 uve da tavola e da vino 2 ''
vino
0.5
''
0152000 fragole
2
''
0153010 more
3
''
0153030 lamponi
3
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
2
''
0154040 uva spina
2
''
0163020 banane
2
''
0163030 manghi
0.2
''
0163040 papaie
0.2
''
0200000 ortaggi
0.05
altri
''
0213020 carote
0.2
''
0213030 sedani-rapa 0.3
''
0213040 rafano
0.2
''
0213060 pastinaca
0.2
''
0213070 prezzemolo a grossa radice
0.2
''
0213080 ramolaccio
0.2
''
0213090 scorzonere
0.2
''
0213100 rutabaga
0.2
''
0213110 rape
0.2
''
0220010 aglio
0.1
''
0220020 cipolle
0.1
''
0220030 scalogni
0.1
''
0220040 cipolline verdi 2
''
0231010 pomodori
2
''
0231020 peperoni
2
''
0231030 melanzane
2
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
1
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.5
''
0241010 broccoli
1
''
0241020 cavolfiori
0.5
''
0242010 cavoli di Bruxelles 0.3
''
0242020 cavoli cappucci 0.3 ''
0243000 cavoli a foglia 5
''
0244000 cavoli rapa 0.2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 12
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Azossistrobina
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 3
''
0255000 indivia Witloof 0.2
''
0256000 erbe aromatiche fresche 3 ''
0260010 fagioli freschi, con baccello
1
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.2
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.5
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.2
''
0270030 sedano a gambo 5
''
0270040 finocchi
5
''
0270050 carciofi
1
''
0270060 porri
2
''
0300000 leguminose secche 0.1
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
eccetto semi di
colza, semi di soia ''
0401060 semi di colza 0.5
''
0401070 semi di soia 0.5
''
0500000 cereali
0.3
eccetto riso
''
0500060 riso
5
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
20
''
0800000 spezie
0.1
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Barbano
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Beflubutamid
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Benalaxil
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
839/2008 e allegato del regolamento
(CE) n. 149/2008
Benfluralin
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 13
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Benfuracarb
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Benomil v.
carbendazim
Bensultap 0100000
frutta
0.02
determinato
come
nereistossina
''
0200000 ortaggi
0.02
''
''
0401060 semi di colza 0.02
''
''
0500000 cereali
0.02
''
Bentazone
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Bentiavalicarbisopropile
0151000 uve da tavola e da vino 0.2 ''
0211000 patate
0.01
''
0213020 carote
0.02
''
0220020 cipolle
0.02
''
0220030 scalogni
0.02
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.2
''
0255000 indivia Witloof 0.2
''
0700000 luppolo
0.01
''
0800000 spezie
0.01
Benziladenina, 60130010 mele
0.01
Benzossimato
0130000 frutta a granelli 0.5 ''
0140000 frutta a nocciolo 0.5
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.5
Benztiazuron 0200000 ortaggi 0.05
Bifenazato
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Bifenox
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Bifentrin 0110000 agrumi 0.1
''
0120000 frutta con guscio 0.05 ''
0130000 frutta a granelli 0.3 ''
0140000 frutta a nocciolo 0.2
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.1 eccetto fragole,
lamponi, more, ribes a grappoli, uve da
tavola e da vino
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 14
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Bifentrin 0152000 fragole 0.5
''
0153010 more
0.3
''
0153030 lamponi
0.3
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
0.5
''
0163020 banane
0.1
''
0163030 manghi
0.3
''
0163040 papaie
0.5
''
0200000 ortaggi
0.1 altri
''
0211000 patate
0.05
''
0231010 pomodori
0.2
''
0231020 peperoni
0.2
''
0231030 melanzane
0.2
''
0241010 broccoli
0.2
''
0241020 cavolfiori
0.2
''
0242000 cavoli a testa 1
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 2
''
0255000 indivia Witloof 2
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.5
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.1
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
''
0500000 cereali
0.05
altri
''
0500010 orzo
0.5
''
0500050 avena
0.5
''
0500090 frumento
0.5
''
0610000 tè
5
''
0700000 luppolo
10
''
0800000 spezie
0.1
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
''
1010000 carni, preparazioni a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali 0.05
eccetto
grasso
bovino; riferito al grasso
''
1012020 grasso bovino 0.1
riferito al grasso
''
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.01
''
''
1030000 uova di volatili 0.01
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 15
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Binapacril
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Bitertanolo 0100000 frutta 0.05
altra
''
0120000 frutta con guscio 0.1 ''
0130000 frutta a granelli 2 ''
0140010 albicocche
1
''
0140020 ciliege
1
''
0140030 pesche
1
''
0140040 prugne
2
''
0163020 banane
3
''
0200000 ortaggi
0.05
eccetto cetrioli,
cetriolini, pomodori, zucchine
''
0231010 pomodori
3
''
0232010 cetrioli
0.5
''
0232020 cetriolini
0.5
''
0232030 zucchine
0.5
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.1 ''
0500000 cereali
0.05
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Boscalid
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Bromofos-etile
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Bromopropilato
0100000 frutta
0.05
altra
''
0110000 agrumi
2
''
0130000 frutta a granelli 2 ''
0140000 frutta a nocciolo 2
''
0150000 bacche e piccola frutta 2
''
0200000 ortaggi
0.05
eccetto fagioli con baccello, pomodori
''
0231010 pomodori
1
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
1
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 16
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Bromopropilato 0500000 cereali 0.05
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Bromoxinil
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Bromuconazolo 0700000 luppolo 0.05
''
0800000 spezie
0.05
Bromuro di metile
0120000 frutta con guscio 0.01 riferito
al
momento
della consegna al
consumatore
''
frutta essiccata
0.01
''
''
ortaggi essiccati
0.01
''
''
0500000 cereali
0.01
''
''
prodotti cereali da consumarsi crudi
0.01 ''
''
0610000 tè
0.01
''
''
0620000 chicchi di caffè 0.01
''
''
0630000 tè di erbe
0.01
''
''
0640000 cacao (semi fermentati) 0.01 ''
''
0800000 spezie
0.01
''
''
uova in polvere
0.01
''
Bromuro ione
0100000 frutta
10
altra, fresca
''
0110000 agrumi
30
''
0120000 frutta con guscio 50
''
0152000 fragole
20
''
frutta essiccata
50
''
0200000 ortaggi
30
altri, freschi
''
ortaggi essiccati
100
eccetto boleti secchi ''
0210000 ortaggi a radice e tubero 50 ''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 100 200
''
0255000 indivia Witloof 100
200
''
0256000 erbe aromatiche fresche 50 ''
boleti
400 secchi
''
0300000 leguminose secche 50
''
0401000 semi oleaginosi 50
''
0500000 cereali
50
''
0610000 tè
50
''
0620000 chicchi di caffè 50
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 17
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Bromuro ione
0630000 tè di erbe
100
''
0640000 cacao (semi fermentati) 50 ''
0700000 luppolo
20
''
0800000 spezie
400
''
uova in polvere 50
Bupirimate 0130010
mele
1
etirimol
compreso,
calcolato come
bupirimate
''
0152000 fragole
0.5
''
''
0154040 uva spina
2
''
''
0700000 luppolo
10
''
''
0800000 spezie
0.05
''
Buprofezin
0151000 uve da tavola e da vino 0.1 ''
vino
0.05
''
0153010 more
0.1
''
0153030 lamponi
0.1
''
0231010 pomodori
0.3
''
0231020 peperoni
0.3
''
0231030 melanzane
0.3
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.3
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.3
''
0700000 luppolo
5
''
0800000 spezie
0.05
Butafenacil 0130000 frutta a
granelli 0.02
''
0140000 frutta a nocciolo 0.02
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.02 Butilato 0700000 luppolo 0.05
''
0800000 spezie
0.05
Butraline
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.02
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.02
''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.02
Cadusafos
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.006 riferito alla preparazione pronta al
consumo
Derrate alimentari e oggetti d'uso 18
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Cadusafos
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.006 ''
Camfecloro
0500000 cereali
0.1
camfene clorato con il 67-69 % di cloro
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
''
1010000 carni, preparazioni a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali 0.05 eccetto carni di volatili; riferito al grasso; somma dei
tre composti indicatori Parlar 26, 50 e
62
''
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.01 riferito al grasso; somma dei tre
composti indicatori Parlar 26, 50 e 62
Captafol 0700000 luppolo 0.1
''
0800000 spezie
0.1
Captano 0100000 frutta 0.02
altra
''
0120010 mandorle
0.3
''
0130000 frutta a granelli 3
singolarmente o
insieme a folpet
''
0140000 frutta a nocciolo 1
eccetto albicocche, ciliege
''
0140010 albicocche
3
''
0140020 ciliege
5
''
0150000 bacche e piccola frutta 3 singolarmente o
insieme a folpet
''
0163030 manghi
2
''
0200000 ortaggi
0.1 altri
''
0211000 patate
0.05
''
0231010 pomodori 2
singolarmente
o
insieme a folpet
''
0231030 melanzane
2
''
''
0251030 indivia
2
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
2 singolarmente
o
insieme a folpet
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
2
''
''
0270060 porri
2
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
0401000 semi oleaginosi 0.02
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 19
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Captano 0500000 cereali 0.02
''
0610000 tè
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Carbaril 0100000 frutta 0.05
eccetto
olive
''
olive
5
''
0200000 ortaggi
0.05
eccetto pomodori
''
0231010 pomodori
0.5
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.05 ''
0500000 cereali
0.5
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
''
1010000 carni, preparazioni a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali 0.05
riferito al grasso
''
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.05
''
''
1030000 uova di volatili 0.05
Carbendazim
0100000 frutta
0.1
altra; somma di
benomil e carbendazim, espressa in
carbendazim
''
0110000 agrumi
0.5
somma di benomil e
carbendazim,
espressa in carbendazim
''
0130000 frutta a granelli 0.2
''
''
0140010 albicocche
0.2
''
''
0140020 ciliege
0.5
''
''
0140030 pesche
0.2
''
''
0140040 prugne
0.5
''
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.5 ''
''
0152000 fragole
0.5
''
''
0163040 papaie
0.2
''
''
0200000 ortaggi
0.1
altri; somma di
benomil e carbendazim, espressa in
carbendazim
Derrate alimentari e oggetti d'uso 20
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Carbendazim 0231010 pomodori
0.5
somma di benomil e
carbendazim,
espressa in carbendazim
''
0231030 melanzane
0.5
''
''
0231040 okra, gombo 2
''
''
0242010 cavoli di Bruxelles 0.5
''
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 1
''
''
0255000 indivia Witloof 1
''
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.2
''
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.2
''
''
0280010 funghi coltivati 1
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
eccetto semi di soia; somma di benomil e
carbendazim,
espressa in carbendazim
''
0401070 semi di soia 0.2
somma di benomil e
carbendazim,
espressa in carbendazim
''
0500010 orzo
2
''
''
0500050 avena
2
''
''
0500070 segale
0.1
''
''
0500090 frumento
0.1
''
''
0700000 luppolo
0.1
''
''
0800000 spezie
0.1
''
Carbetamide 0255000 indivia Witloof
0.02
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.05
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.05
''
0401060 semi di colza 0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Carbofuran 0100000
frutta
0.02
eccetto
agrumi;
3-idrossicarbofuran compreso, calcolato
come carbofuran
''
0110000 agrumi
0.3
3-idrossicarbofuran compreso, calcolato
come carbofuran
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 21
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Carbofuran 0200000
ortaggi
0.05
altri;
3-idrossicarbofuran compre-
so, calcolato come
carbofuran
''
0211000 patate 0.02 3-idrossicarbofuran
compreso, calcolato come carbofuran
''
0220020 cipolle
0.1
''
''
0220030 scalogni
0.1
''
''
champignons de Paris 0.8
''
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
''
''
0500000 cereali
0.02
eccetto mais;
3-idrossicarbofuran compreso, calcolato
come carbofuran
''
0500030 mais
0.05
3-idrossicarbofuran compreso, calcolato
come carbofuran
''
0610000 tè
0.05
''
''
0700000 luppolo
0.05
''
''
0800000 spezie
0.05
''
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
''
Carbossina 0500000 cereali 0.2
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Carbosulfan 0213020 carote 0.1
''
0213060 pastinaca
0.1
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
1
''
0800000 spezie
0.1
''
derrate alimentari
vegetali
0.05
altre
Carfentrazone etile tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Cartap
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Carvone, d0211000 patate
5
Chinometionato
0100000 frutta
0.3
''
0200000 ortaggi
0.3
eccetto patate
Derrate alimentari e oggetti d'uso 22
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Cialofop butile
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Cianammide
(H2NCN)
0151000 uve da tavola e da vino 0.05 ''
0220000 ortaggi a bulbo 0.05
''
0700000 luppolo
0.2
''
0800000 spezie
0.1
Cianazina 0260030
piselli freschi,
con baccello
0.02
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.02
''
0401070 semi di soia 0.02
Cianuro di idrogeno farina di cereali
6
''
0500000 cereali
15
Ciclanilide 0500000 cereali 0.05
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Ciclopropene, 1Metil-
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Ciclossidim 0130000 frutta a
granelli
0.05
''
0140000 frutta a nocciolo 0.05
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.05
''
0200000 ortaggi
0.1 altri
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.2
''
0255000 indivia Witloof 0.2
''
fagioli di foraggio 5
''
0401060 semi di colza 0.5
''
0401070 semi di soia 0.3
''
0500030 mais
0.1
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Cicluron 0200000 ortaggi 0.05
''
0500000 cereali
0.05
Ciexatin
v.
azociclotin
Ciflufenamid 0130000 frutta a
granelli
0.02
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.2 ''
0500010 orzo
0.1
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 23
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Ciflufenamid 0500070 segale 0.05
''
0500090 frumento
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Ciflutrin 0100000
frutta
0.02
altra;
ciflutrin
incluse altre miscele degli isomeri costituenti (somma degli
isomeri)
''
0130000 frutta a granelli 0.2
ciflutrin incluse altre miscele degli
isomeri costituenti (somma degli
isomeri)
''
0140010 albicocche
0.3
''
''
0140020 ciliege
0.2
''
''
0140030 pesche
0.3
''
''
0140040 prugne
0.2
''
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.3 ''
''
0200000 ortaggi
0.02
altri; ciflutrin
incluse altre miscele degli isomeri costituenti (somma degli
isomeri)
''
0231010 pomodori
0.05
ciflutrin incluse altre miscele degli
isomeri costituenti (somma degli
isomeri)
''
0231020 peperoni
0.3
''
''
0232010 cetrioli
0.1
''
''
0241010 broccoli
0.05
''
''
0241020 cavolfiori
0.05
''
''
0242000 cavoli a testa 0.2
''
''
0243000 cavoli a foglia 0.3
''
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.5
''
''
0255000 indivia Witloof 0.5
''
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.05
''
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.05
''
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.05
''
Derrate alimentari e oggetti d'uso 24
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Ciflutrin 0260040
piselli freschi,
senza baccello
0.05
''
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
''
0401060 semi di colza 0.05
''
''
0500000 cereali
0.02
eccetto mais; ciflutrin incluse altre
miscele degli
isomeri costituenti (somma degli
isomeri)
''
0500030 mais
0.05
ciflutrin incluse altre miscele degli
isomeri costituenti (somma degli
isomeri)
''
0610000 tè
0.1
''
''
0700000 luppolo
20
''
''
0800000 spezie
0.1
''
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.02
''
''
1010000 carni, preparazioni a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali 0.05
''
''
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.02
''
''
1030000 uova di volatili 0.02
''
''
derrate non precisate 0.05
''
Cimoxanil 0151000 uve da
tavola e da vino 0.05 ''
0211000 patate
0.05
''
0220020 cipolle
0.5
''
0220030 scalogni
0.05
''
0231010 pomodori
0.2
''
0231030 melanzane
0.05
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.05
''
0252010 spinaci
0.05
''
0255000 indivia Witloof 0.05
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.05
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.05
''
0270010 asparagi
0.05
''
0700000 luppolo
2
''
0800000 spezie
0.05
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 25
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Cinidon-etile
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Cipermetrina 0100000 frutta 0.05
altra
''
0110000 agrumi
2
''
0130000 frutta a granelli 1 ''
0140010 albicocche
2
''
0140020 ciliege
1
''
0140030 pesche
2
''
0140040 prugne
1
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.5 eccetto fragole,
mirtilli neri, mirtilli rossi, ribes a grappoli, uva spina
''
0200000 ortaggi
0.05
altri
''
0220010 aglio
0.1
''
0220020 cipolle
0.1
''
0220030 scalogni
0.1
''
0220040 cipolline verdi 0.05
''
0230000 ortaggi a frutto 0.5
eccetto cucurbitacee ''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.2
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.2
''
0240000 cavoli
0.5
eccetto cavoli a
foglia, cavoli rapa ''
0243000 cavoli a foglia 1
''
0244000 cavoli rapa 0.2
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 2
''
0252010 spinaci
0.5
''
0252030 bietole da foglia e da costa
0.5
''
0255000 indivia Witloof 2
''
0256000 erbe aromatiche fresche 2 ''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.5
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.5
''
0270010 asparagi
0.1
''
0270050 carciofi
2
''
0270060 porri
0.5
Derrate alimentari e oggetti d'uso 26
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Cipermetrina 0280020 funghi
commestibili
selvatici
1
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.2
eccetto arachidi,
semi di soia, senape ''
0401020 arachidi
0.05
''
0401070 semi di soia 0.05
''
0401080 semi di senape 0.05
''
0500000 cereali
0.05
eccetto avena, orzo ''
0500010 orzo
0.2
''
0500050 avena
0.2
''
0610000 tè
0.5
''
0700000 luppolo
30
''
0810000 semi «spezie» 0.1
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 0.1 ''
0830000 corteccia «spezie» 0.1
''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.2 ''
0850000 germogli «spezie» 0.1
''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.1
''
0870000 arillo «spezie» 0.1
''
0900010 barbabietole da zucchero
1
Ciproconazolo 0130000 frutta a
granelli
0.1
''
0140000 frutta a nocciolo 0.1
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.02 ''
0213010 barbabietole rosse 0.05
''
0231010 pomodori
0.05
''
0255000 indivia Witloof 0.05
''
0270060 porri
0.5
''
0401050 semi di girasole 0.05
''
0401060 semi di colza 0.05
''
0500000 cereali
0.1
''
0620000 chicchi di caffè 0.1
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.1
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 27
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Ciprodinil
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
822/2009, rettifica del 10.03.2010
Ciprosulfamide
0500030 mais
0.01
Ciromazina 0100000 frutta 0.05
''
0200000 ortaggi
0.05
altri
''
0211000 patate
1
''
0213020 carote
1
''
0231010 pomodori
1
''
0231020 peperoni
1
''
0231030 melanzane
1
''
0232010 cetrioli
1
''
0232020 cetriolini
1
''
0232030 zucchine
1
''
0233010 meloni
0.3
''
0233030 angurie
0.3
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 15
''
0252010 spinaci
5
''
0252030 bietole da foglia e da costa
5
''
0255000 indivia Witloof 15
''
0256000 erbe aromatiche fresche 15
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
5
''
0260030 piselli freschi, con baccello
5
''
0270030 sedano a gambo 2 ''
0270050 carciofi
2
''
0280010 funghi coltivati 5
''
0500000 cereali
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
''
1010000 carni, preparazioni a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali 0.05
''
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.02
''
1030000 uova di volatili 0.2
Cletodim 0130000 frutta a
granelli 0.05
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.05
Derrate alimentari e oggetti d'uso 28
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Cletodim 0152000 fragole 0.5
''
0200000 ortaggi
0.1
eccetto cavoli a
testa, piselli freschi, con baccello, piselli freschi, senza
baccello
''
0242000 cavoli a testa 0.5
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.5
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.5
''
0401010 semi di lino 0.2
''
0401050 semi di girasole 0.2
''
0401060 semi di colza 0.1
''
0401070 semi di soia 0.5
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Clodinafop
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Clofentezine 0100000 frutta 0.02 altra
''
0110000 agrumi
0.5
''
0130000 frutta a granelli 0.5
''
0140000 frutta a nocciolo 0.2
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.3
altre
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.1 ''
0152000 fragole
2
''
0153010 more
3
''
0153030 lamponi
3
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco) 0.5
''
0200000 ortaggi
0.02
eccetto cetrioli,
meloni, pomodori
''
0231010 pomodori
0.3
''
0232010 cetrioli
0.3
''
0233010 meloni
0.1
''
0500000 cereali
0.02
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 29
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Clomazone
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 1050/2009
Clopiralid
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Clorantraniliprolo
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008 sotto
clorantranilipolo
Clorbenside
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Clorbufam
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Clordano
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Clordecone 0700000 luppolo 0.02
''
0800000 spezie
0.02
Clorfenapir 0700000 luppolo 0.1
''
0800000 spezie
0.1
Clorfenson
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Clorfenvinfos
0100000 frutta
0.02
somma degli isomeri E e Z
''
0200000 ortaggi
0.02
altri; somma degli
isomeri E e Z
''
0213020 carote
0.5
somma degli isomeri E e Z
''
0213060 pastinaca
0.5
''
''
0213080 ramolaccio
0.5
''
''
0213100 rutabaga
0.5
''
''
0213110 rape
0.5
''
''
0220000 ortaggi a bulbo 0.1
eccetto aglio,
scalogni; somma
degli isomeri E e Z ''
0220010 aglio
0.5
somma degli isomeri E e Z
''
0220030 scalogni
0.5
''
''
0232030 zucchine
0.1
''
Derrate alimentari e oggetti d'uso 30
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Clorfenvinfos 0240000 cavoli
0.1
eccetto
cavoli
cappucci, cavoli
rapa, navonirutabaga; somma
degli isomeri E e Z ''
0242020 cavoli cappucci 0.5
somma degli isomeri E e Z
''
0244000 cavoli rapa 0.3
''
''
0251010 valerianella 0.1
''
''
0251040 crescione
0.1
''
''
0252010 spinaci
0.1
''
''
0256040 prezzemolo
0.5
''
''
0270010 asparagi
0.1
''
''
0270030 sedano a gambo 0.5
''
''
0270060 porri
0.1
''
''
0280010 funghi coltivati 0.05
''
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.02
''
''
0500000 cereali
0.02
''
''
0610000 tè
0.05
''
''
0700000 luppolo
0.05
''
''
0800000 spezie
0.05
''
Cloridazon
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Clormequat 0100000
frutta
0.05
eccetto frutta con
guscio, olive, pere ''
0120000 frutta con guscio 0.1
''
0130020 pere
0.2
''
olive
0.1
''
0200000 ortaggi
0.05
eccetto funghi
coltivati
''
0280010 funghi coltivati 10
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
''
0500000 cereali
0.05
eccetto avena,
frumento, orzo,
segale
''
0500010 orzo
2
''
0500050 avena
5
''
0500070 segale
2
''
0500090 frumento
2
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 31
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Clormequat 0610000 tè 0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
''
1010000 carni, preparazioni a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali 0.05
eccetto
fegato
bovino, rognone
bovino
''
1012030 fegato bovino 0.1
''
1012040 rognone bovino 0.2
''
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.05
''
1030000 uova di volatili 0.05
Clorobenzilato
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Cloropicrin 0700000 luppolo 0.02
''
0800000 spezie
0.02
Clorotalonil 0100000 frutta 0.01
altra
''
0130000 frutta a granelli 1 ''
0140010 albicocche
1
''
0140030 pesche
1
''
0151010 uve da tavola 1
''
0151020 uve da vino 3
''
0152000 fragole
3
''
0154020 mirtilli giganti americani (Vaccinium oxycoc-
cus)
2
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco) 10
''
0154040 uva spina
10
''
0163020 banane
0.2
''
0163040 papaie
20
''
0200000 ortaggi
0.01
altri
''
0211000 patate
0.05
''
0213020 carote
1
''
0213030 sedani-rapa 1
''
0220010 aglio
0.5
''
0220020 cipolle
0.5
''
0220030 scalogni
0.5
''
0220040 cipolline verdi 5
''
0231010 pomodori
2
''
0231020 peperoni
2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 32
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Clorotalonil 0231030 melanzane 2
''
0232010 cetrioli
1
''
0232020 cetriolini
5
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
1
''
0241010 broccoli
3
''
0241020 cavolfiori
3
''
0242000 cavoli a testa 3
''
0256000 erbe aromatiche fresche 5 ''
0260010 fagioli freschi, con baccello
5
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
2
''
0260030 piselli freschi, con baccello
2
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.3
''
0270030 sedano a gambo 10
''
0270060 porri
10
''
0280010 funghi coltivati 2
''
0300000 leguminose secche 0.01
''
0401000 semi oleaginosi 0.01
eccetto semi di
arachide
''
0401020 arachidi
0.05
''
0500000 cereali
0.1
eccetto mais
''
0500030 mais
0.05
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
50
''
0800000 spezie
0.1
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Cloroxuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Clorpirifos 0100000 frutta 0.05 altra
''
0110000 agrumi
0.3
eccetto limoni,
mandarini
''
0110030 limoni
0.2
''
0110050 mandarini
2
''
0130000 frutta a granelli 0.5
''
0140000 frutta a nocciolo 0.2
eccetto ciliege
''
0140020 ciliege
0.3
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 33
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Clorpirifos
0151000 uve da tavola e da vino 0.5 ''
0152000 fragole
0.2
''
0153010 more
0.5
''
0153030 lamponi
0.5
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco) 1
''
0154040 uva spina
1
''
0162010 kiwi
2
''
0163020 banane
3
''
0200000 ortaggi
0.05
altri
''
0213020 carote
0.1
''
0213080 ramolaccio
0.2
''
0220020 cipolle
0.2
''
0220030 scalogni
0.2
''
0231010 pomodori
0.5
''
0231020 peperoni
0.5
''
0231030 melanzane
0.5
''
0242000 cavoli a testa 1
''
0243010 cavoli cinesi 0.5
''
0270050 carciofi
1
''
0500010 orzo
0.2
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0810000 semi «spezie» 5
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 1 ''
0830000 corteccia «spezie» 0.1 ''
0840000 radici o rizomi «spezie» 1 ''
0850000 germogli «spezie» 0.1 ''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.1
''
0870000 arillo «spezie» 0.1 ''
1016000 carni di volatili 0.05
riferito al grasso
''
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.01
''
''
1030000 uova di volatili 0.01
''
derrate non precisate 0.05
Clorpirifos metile
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
149/2008 e allegato del regolamento
(CE) n. 839/2008
Derrate alimentari e oggetti d'uso 34
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Clorprofam 0100000
frutta 0.05
3-cloroanilina
compresa, espresso
come clorprofam
''
0200000 ortaggi
0.05
eccetto patate;
3-cloroanilina
compresa, espresso
come clorprofam
''
0211000 patate
10
30
''
0300000 leguminose secche 0.05
3-cloroanilina
compresa, espresso
come clorprofam
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
''
''
0500000 cereali
0.02
''
''
0610000 tè
0.1
''
''
0700000 luppolo
0.1
''
''
0800000 spezie
0.1
''
Clorsulfuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Clortal-dimetile 0220020 cipolle 1
''
0220030 scalogni
1
''
0700000 luppolo
0.01
''
0800000 spezie
0.01
Clortiamid 0700000 luppolo 0.05
''
0800000 spezie
0.05
Clortoluron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Clotianidina
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.1
''
0254000 crescione acquatico 0.02
''
0255000 indivia Witloof 0.02
''
0401060 semi di colza 0.01
''
0500000 cereali
0.01
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.01
Clozolinate 0130000 frutta a
granelli
0.1
''
0140000 frutta a nocciolo 0.1
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.1
eccetto fragole
''
0152000 fragole
1
''
0200000 ortaggi
0.1 eccetto patate
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 35
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Clozolinate 0610000 tè 0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
''
derrate alimentari
vegetali
0.05
altre
Composti del
mercurio
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Composti del rame
(rame)
0130000 frutta a granelli 15
come Cu
''
0140000 frutta a nocciolo 15
''
''
0150000 bacche e piccola frutta 15
''
''
0200000 ortaggi
15
'
''
0700000 luppolo
1000
''
''
0800000 spezie
40
''
''
0900010 barbabietole da zucchero
15
''
Cyazofamid 0100000 frutta 0.01
altra
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.5 ''
0200000 ortaggi
0.01
altri
''
0231010 pomodori
0.2
''
0231030 melanzane
0.2
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.1
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.1
''
0300000 leguminose secche 0.01
''
0401000 semi oleaginosi 0.02 ''
0500000 cereali
0.02
''
0610000 tè
0.02
''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.02
D, 2,4tutte le derrate alimenta-
ri secondo il decreto della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Dalapon 0700000 luppolo 0.1
''
0800000 spezie
0.1
Daminozide
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Dazomet
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Derrate alimentari e oggetti d'uso 36
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
DB, 2,4tutte le derrate alimenta-
ri secondo il decreto della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
DDT
pesci
4
riferito alla parte commestibile;
somma di tutti gli
isomeri e di DDE +
TDE
''
uova di pesce
4
somma di tutti gli
isomeri e di DDE +
TDE
''
crostacei
4
riferito alla parte commestibile;
somma di tutti gli
isomeri e di DDE +
TDE
''
echinodermi
4
''
''
molluschi
4
''
''
fegato di pesce
4
somma di tutti gli
isomeri e di DDE +
TDE
''
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.005 0.01 riferito alla preparazione pronta al
consumo; somma di
tutti gli isomeri e di DDE + TDE
''
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Deltametrina 0100000 frutta 0.05 altra
''
0130000 frutta a granelli 0.1 eccetto
mele
''
0130010 mele
0.2
''
0140000 frutta a nocciolo 0.1
eccetto ciliege
''
0140020 ciliege
0.2
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.2 ''
0152000 fragole
0.2
''
0153010 more
0.5
''
0153030 lamponi
0.5
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco) 0.5
''
0154040 uva spina
0.2
''
olive
1
''
0162010 kiwi
0.2
''
0200000 ortaggi
0.05 altri
''
0220000 ortaggi a bulbo 0.1
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 37
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Deltametrina 0230000 ortaggi
a
frutto 0.2
eccetto
gombos,
melanzane, pomodori
''
0231010 pomodori
0.3
''
0231030 melanzane
0.3
''
0231040 okra, gombo 0.3
''
0241010 broccoli
0.1
''
0241020 cavolfiori
0.1
''
0242010 cavoli di Bruxelles 0.1
''
0242020 cavoli cappucci 0.1 ''
0243000 cavoli a foglia 0.5
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.5
''
0252010 spinaci
0.5
''
0255000 indivia Witloof 0.5
''
0256000 erbe aromatiche fresche 0.5 ''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.2
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.2
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.2
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.2
''
0270050 carciofi
0.1
''
0270060 porri
0.2
''
0300000 leguminose secche 1
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
eccetto semi di
colza, senape
''
0401060 semi di colza 0.1
''
0401080 semi di senape 0.1 ''
0500000 cereali
2
''
0610000 tè
5
''
0700000 luppolo
5
''
0800000 spezie
0.05
''
1010000 carni, preparazioni a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali 0.5
eccetto carne di
volatili; riferito al grasso
''
1016000 carni di volatili 0.1
riferito al grasso
''
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.05
''
''
1030000 uova di volatili 0.05
Derrate alimentari e oggetti d'uso 38
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Desmedifam
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Diafentiuron 0231010 pomodori 0.6
''
0231020 peperoni
0.6
''
0231030 melanzane
0.6
''
0232010 cetrioli
0.3
''
0240000 cavoli
0.2
Diallato
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Diazinone 0100000 frutta 0.05 altra
''
0130010 mele
0.3
''
0130020 pere
0.3
''
0140000 frutta a nocciolo 0.2
eccetto ciliege
''
0140020 ciliege
0.3
''
0152000 fragole
0.1
''
0153010 more
0.1
''
0153030 lamponi
0.2
''
0154010 mirtilli (Vaccinium vaccinium)
0.2
''
0154020 mirtilli giganti americani (Vaccinium
oxycoccus)
0.2
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco) 0.2
''
0154040 uva spina
0.2
''
0162010 kiwi
0.2
''
0163080 ananas
0.3
''
0200000 ortaggi
0.05 altri
''
0211000 patate
0.02
''
0213020 carote
0.2
''
0213080 ramolaccio
0.1
''
0231010 pomodori
0.5
''
0231020 peperoni
0.5
''
0231030 melanzane
0.5
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.1
''
0240000 cavoli
0.5
eccetto cavoli rapa ''
0244000 cavoli rapa 0.2
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 39
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Diazinone 0252010 spinaci 0.5
''
0255000 indivia Witloof 0.5
''
0256000 erbe aromatiche fresche 0.5 ''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.2
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.2
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.2
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.2
''
0270010 asparagi
0.1
''
0270030 sedano a gambo 0.2 ''
0270040 finocchi
0.2
''
0270060 porri
0.2
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.05 ''
olio d'oliva vergine 0.3
''
0500000 cereali
0.02
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.5
''
0810000 semi «spezie» 5
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 0.1 ''
0830000 corteccia «spezie» 0.02 ''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.5 ''
0850000 germogli «spezie» 0.02 ''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.02
''
0870000 arillo «spezie» 0.02 ''
1020010 latte
0.01
''
derrate non precisate 0.02
Dibromoetano, 1,2tutte le derrate alimenta-
ri secondo il decreto della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Dicamba
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Diclobenil
0100000 frutta
0.5
eccetto uve da
tavola e da vino;
diclorobenzammide
compresa
''
0151000 uve da tavola e da vino 1.5 diclorobenzammide
compresa
Derrate alimentari e oggetti d'uso 40
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Diclobenil 0700000 luppolo 0.05
''
''
0800000 spezie
0.05
''
Diclofluanide
0100000 frutta
5
eccetto bacche e
piccola frutta;
dimetilaminosolfanilid compreso,
calcolato come
diclofluanide
''
0150000 bacche e piccola frutta 10 dimetilaminosolfanilid compreso,
calcolato come
diclofluanide
''
succo d'uva
1
''
''
vino
1
''
''
0200000 ortaggi
5
altri; dimetilaminosolfanilid compreso,
calcolato come
diclofluanide
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 10 dimetilaminosolfanilid compreso,
calcolato come
diclofluanide
''
0255000 indivia Witloof 10
''
Diclofop 0700000 luppolo 0.05
''
0800000 spezie
0.05
Dicloran
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Dicloretano, 1,2tutte le derrate alimenta-
ri secondo il decreto della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Dicloropropene, 1,3tutte le derrate alimenta-
ri secondo il decreto della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Diclorprop
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Diclorvos 0100000 frutta 0.1
''
0200000 ortaggi
0.1
''
0500000 cereali
2
''
prodotti cereali
0.3
''
0640000 cacao (semi fermentati) 2 ''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.1
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 41
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Diclorvos 1020010 latte 0.01
''
derrate non precisate 0.1
Dicofol 0100000
frutta
0.02
eccetto
agrumi,
frutta con guscio,
uve da tavola e da
vino
''
0110000 agrumi
2
''
0120000 frutta con guscio 0.05 ''
0151000 uve da tavola e da vino 2
''
0200000 ortaggi
0.02
eccetto cucurbitacee, pomodori
''
0231010 pomodori
1
''
0232010 cetrioli
0.2
''
0232020 cetriolini
0.2
''
0232030 zucchine
0.2
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.5
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
0401000 semi oleaginosi 0.02
eccetto semi di
cotone
''
0401090 semi di cotone 0.1
''
0500000 cereali
0.02
''
0610000 tè
20
''
0700000 luppolo
50
''
0810000 semi «spezie» 0.05
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 0.1 ''
0830000 corteccia «spezie» 0.05 ''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.1 ''
0850000 germogli «spezie» 0.05 ''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.05
''
0870000 arillo «spezie» 0.05 ''
1012000 carni bovine 0.5
riferito al grasso
''
1012030 fegato bovino 1
''
1013000 carni ovine 0.5
riferito al grasso
''
1013030 fegato ovino 1
''
1014000 carni caprine 0.5
riferito al grasso
''
1014030 fegato caprino 1
''
1016000 carni di volatili 0.1
riferito al grasso
''
1020010 latte
0.02
Derrate alimentari e oggetti d'uso 42
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Dieldrin (somma
aldrin/dieldrin,
calcolata come
dieldrin)
0100000 frutta
0.01
''
0200000 ortaggi
0.01
eccetto cucurbitacee, pastinaca
''
0213060 pastinaca
0.02
''
0232010 cetrioli
0.02
''
0232030 zucchine
0.02
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.03
''
0300000 leguminose secche 0.01
''
0401000 semi oleaginosi 0.02
eccetto semi di
zucca
''
0401100 semi di zucca 0.03
0.15
''
olio di semi di zucca 0.05
0.25
''
0500000 cereali
0.01
''
0610000 tè
0.02
''
0640000 cacao (semi fermentati) 0.05 ''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.1
''
1010000 carni, preparazioni a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali 0.2
riferito al grasso
''
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.15 ''
''
1030000 uova di volatili 0.02
''
pesci
0.05 riferito alla parte commestibile
''
uova di pesce
0.2
''
crostacei
0.05 riferito alla parte commestibile
''
echinodermi
0.05
''
''
molluschi
0.05
''
''
fegato di pesce
0.2
''
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.003 ''
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 43
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Dietofencarb
0151000 uve da tavola e da vino 0.5 ''
0152000 fragole
0.2
''
0220020 cipolle
0.1
''
0220030 scalogni
0.1
''
0231010 pomodori
0.5
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.1
''
0255000 indivia Witloof 0.1
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.1
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.1
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Difenilammina
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Difenoconazolo
0130000 frutta a granelli 0.2 ''
0140000 frutta a nocciolo 0.1
eccetto ciliege
''
0140020 ciliege
0.2
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.2 ''
0152000 fragole
0.2
''
0153030 lamponi
0.3
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
0.2
''
0154040 uva spina
0.1
''
0211000 patate
0.1
''
0213010 barbabietole rosse 0.2
''
0213020 carote
0.2
''
0213030 sedani-rapa 0.2
''
0220000 ortaggi a bulbo 0.1
''
0231010 pomodori
0.5
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.1
''
0240000 cavoli
0.5
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 1
''
0255000 indivia Witloof 1
''
0256020 erba cipollina 1
''
0256030 foglie di sedano 1
''
0256040 prezzemolo
1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 44
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Difenoconazolo 0270010 asparagi 0.02
''
0270030 sedano a gambo 0.5
''
0270060 porri
0.5
''
0401050 semi di girasole 0.05
''
0401060 semi di colza 0.05
''
0500000 cereali
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.3
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.1
Diflubenzuron
0130000 frutta a granelli 1
4-clorfenilurea e
acido 2,6-difluorobenzoico compresi
''
0140000 frutta a nocciolo 1
''
''
0153030 lamponi
1
''
''
0240000 cavoli
0.5
''
''
champignons de Paris 1
''
''
0500000 cereali
0.05
''
''
0700000 luppolo
0.05
''
''
0800000 spezie
0.2
''
''
1020010 latte
0.05
''
Diflufenican
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Dimefuron 0260030
piselli freschi,
con baccello
0.05
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.05
''
0401060 semi di colza 0.05
Dimetaclor
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Dimetenamid-P
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Dimetipin
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Dimetoato
0100000 frutta
0.02
altra; somma di
dimetoato ed ometoato, espressa in
dimetoato
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 45
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Dimetoato
0120000 frutta con guscio 0.05
somma di dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
''
0130000 frutta a granelli 0.5
''
''
0140000 frutta a nocciolo 0.5
eccetto ciliegie;
somma di dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
''
0140020 ciliege
1
somma di dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.5 eccetto uve da
tavola e da vino;
somma di dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
''
0161030 olive da tavola 2
somma di dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
''
0162010 kiwi
0.5
''
''
0200000 ortaggi
0.02
altri; somma di
dimetoato ed ometoato, espressa in
dimetoato
''
0213030 sedani-rapa 0.1
somma di dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
''
0213080 ramolaccio
0.1
''
''
0213100 rutabaga
0.2
''
''
0213110 rape
0.2
''
''
0220020 cipolle
0.1
''
''
0220030 scalogni
0.1
''
''
0220040 cipolline verdi 2
''
''
0241000 cavoli a infiorescenza 0.5
''
''
0242000 cavoli a testa 1
''
''
0243000 cavoli a foglia 0.5
''
''
0244000 cavoli rapa 0.5
''
''
0270060 porri
0.3
''
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
''
''
0402000 frutti oleaginosi 0.05
altri; somma di
dimetoato ed ometoato, espressa in
dimetoato
Derrate alimentari e oggetti d'uso 46
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Dimetoato
0402010 olive da olio 2
somma di dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
''
0500000 cereali
0.02
altri; somma di
dimetoato ed ometoato, espressa in
dimetoato
''
0500070 segale
0.05
somma di dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
''
0500090 frumento
0.05
''
''
0610000 tè
0.05
''
''
0620000 chicchi di caffè 0.05
''
''
0631000 fiori «tè di erbe» 0.1
altri; somma di
dimetoato ed ometoato, espressa in
dimetoato
''
0631010 fiori di camomilla 1
somma di dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
''
0632000 foglie «tè di erbe» 0.1
altre; somma di
dimetoato ed ometoato, espressa in
dimetoato
''
0632990 altri «tè di erbe/foglie» 1 somma di dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
''
0633000 radici «tè di erbe» 0.1
''
''
0639000 altre infusi di erbe 0.05
''
''
0640000 cacao (semi fermentati) 0.05 ''
''
0650000 carruba
0.05
''
''
0700000 luppolo
0.05
''
''
0810000 semi «spezie» 5
''
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 0.5 ''
''
0830000 corteccia «spezie» 0.05
''
''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.1 ''
''
0850000 germogli «spezie» 0.05
''
''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.05
''
''
0870000 arillo «spezie» 0.05
''
''
0900000 piante da zucchero 0.02
altre; somma di
dimetoato ed ometoato, espressa in
dimetoato
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 47
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Dimetoato
0900010 barbabietole da zucchero
1
somma di dimetoato
ed ometoato, espressa in dimetoato
Dimetomorf
0151000 uve da tavola e da vino 2 ''
vino
0.2
''
0153010 more
0.2
''
0211000 patate
0.02
''
0213040 rafano
0.2
''
0213080 ramolaccio
0.5
''
0213100 rutabaga
0.2
''
0213110 rape
0.2
''
0220020 cipolle
0.05
''
0220030 scalogni
0.05
''
0231010 pomodori
0.2
''
0232010 cetrioli
0.2
''
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
0.2
''
0252010 spinaci
0.2
''
0256040 prezzemolo
0.2
''
0700000 luppolo
50
''
0800000 spezie
0.05
Dimossistrobina
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Diniconazolo 0700000 luppolo 0.05
''
0800000 spezie
0.05
Dinocap 0100000 frutta 0.05
''
0232010 cetrioli
0.05
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Dinoseb
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Dinoterb
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Dioxation
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Diquat
0100000 frutta
0.05
dato come diquatcatione
''
0200000 ortaggi
0.05
''
Derrate alimentari e oggetti d'uso 48
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Diquat 0300000 leguminose secche 0.2
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
altri; dato come
diquat-catione
''
0401010 semi di lino 5
dato come diquatcatione
''
0401050 semi di girasole 1
''
''
0401060 semi di colza 2
''
''
0401070 semi di soia 0.2
''
''
0401080 semi di senape 0.5
''
''
0401140 semi di canapa 0.5
''
''
0700000 luppolo
0.1
''
''
0800000 spezie
0.1
''
Disulfoton 0500010
orzo
0.2
O-analogo,
solfossido e solfone com-
presi, calcolato
come disulfoton
''
0500080 sorgo
0.2
''
''
0500090 frumento
0.1
''
''
0610000 tè
0.05
''
''
0700000 luppolo
0.05
''
''
0800000 spezie
0.05
''
''
derrate alimentari
vegetali
0.02
altre;
O-analogo,
solfossido e solfone compresi, calcolato
come disulfoton
''
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo;
O-analogo, solfossido e solfone com-
presi, calcolato
come disulfoton
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.003 ''
Ditianon 0130000 frutta a
granelli
0.6
''
0140020 ciliege
3
''
0140040 prugne
3
''
0151000 uve da tavola e da vino 1.5 ''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
3
''
0700000 luppolo
100
''
0800000 spezie
0.01
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 49
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Ditiocarbammati
(Dimetil-, Etilen-bis-, Propilen-bis-)
0100000 frutta
0.05
altra; determinato
come CS2
''
0110000 agrumi
5
determinato come
CS2
''
0120110 noci comuni 0.1
''
''
0130000 frutta a granelli 5
''
''
0140000 frutta a nocciolo 2
''
''
0151000 uve da tavola e da vino 5
''
''
0152000 fragole
10
''
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
5
''
''
0154040 uva spina
5
''
''
olive
5
''
''
0163020 banane
2
''
''
0163030 manghi
2
''
''
0163040 papaie
7
''
''
0200000 ortaggi
0.05
altri; determinato
come CS2
''
0211000 patate 0.3
determinato
come
CS2
''
0213010 barbabietole rosse 0.5
''
''
0213020 carote
0.2
''
''
0213030 sedani-rapa 0.3
''
''
0213040 rafano
0.2
''
''
0213060 pastinaca
0.2
''
''
0213070 prezzemolo a grossa radice
0.2
''
''
0213080 ramolaccio
2
''
''
0213090 scorzonere
0.2
''
''
0220010 aglio
0.5
''
''
0220020 cipolle
1
''
''
0220030 scalogni
1
''
''
0231010 pomodori
3
''
''
0231020 peperoni
5
''
''
0231030 melanzane
3
''
''
0231040 okra, gombo 0.5
''
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
2
''
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
1
''
Derrate alimentari e oggetti d'uso 50
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Ditiocarbammati
(Dimetil-, Etilen-bis-, Propilen-bis-)
0240000 cavoli
1
altri; determinato
come CS2
''
0241010 broccoli
1
determinato come
CS2
''
0241020 cavolfiori
1
''
''
0242010 cavoli di Bruxelles 2
''
''
0242020 cavoli cappucci 3
''
''
0243000 cavoli a foglia 0.5
eccetto cavoli ricci; determinato come
CS2
''
0243020 cavoli ricci 2
determinato come
CS2
''
0244000 cavoli rapa 1
''
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 5
''
''
0252010 spinaci
2
''
''
0254000 crescione acquatico 0.3
''
''
0255000 indivia Witloof 0.5
''
''
0256000 erbe aromatiche fresche 5
''
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
1
''
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.1
''
''
0260030 piselli freschi, con baccello
1
''
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.1
''
''
0270010 asparagi
0.5
''
''
0270030 sedano a gambo 0.5
''
''
0270060 porri
3
''
''
0270070 rabarbaro
0.5
''
''
0300000 leguminose secche 0.05
altre; determinato
come CS2
''
0300010 fagioli secchi 0.1
determinato come
CS2
''
0300030 piselli secchi 0.1
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
eccetto semi di
colza; determinato
come CS2
''
0401060 semi di colza 0.5
determinato come
CS2
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 51
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Ditiocarbammati
(Dimetil-, Etilen-bis-, Propilen-bis-)
0500000 cereali
0.05
altri; determinato
come CS2
''
0500010 orzo
2
determinato come
CS2
''
0500050 avena
2
''
''
0500070 segale
1
''
''
0500090 frumento
1
''
''
0610000 tè
0.1
''
''
0700000 luppolo
25
''
''
0800000 spezie
25
''
Diuron 0130000 frutta a
granelli 0.05
''
0140000 frutta a nocciolo 0.05
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.05
''
0270010 asparagi
1
''
0700000 luppolo
0.5
''
0800000 spezie
0.1
DNOC
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Dodecadienilacetato, E-7,Z-90151000 uve da tavola e da vino 0.01
Dodecadienolo,
(E,E)-8,100130010 mele
0.05
Dodecenilacetato,
Z-90151000 uve da tavola e da vino 0.01
Dodina
0100000 frutta
0.2
eccetto frutta a
granelli, frutta a
nocciolo
''
0130000 frutta a granelli 1 ''
0140000 frutta a nocciolo 1
''
0200000 ortaggi
0.2
''
0700000 luppolo
0.2
''
0800000 spezie
0.2
Endosulfan
0100000 frutta
0.05
altra; somma degli
isomeri alfa e beta e del solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
''
0120000 frutta con guscio 0.1
somma degli isomeri alfa e beta e del
solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
Derrate alimentari e oggetti d'uso 52
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Endosulfan
0130000 frutta a granelli 0.1
eccetto pere; somma degli isomeri alfa e
beta e del solfato di endosulfan, espressa
in endosulfan
''
0130020 pere
0.3
somma degli isomeri alfa e beta e del
solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
''
0140000 frutta a nocciolo 0.1
''
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.1 eccetto uve da
tavola e da vino;
somma degli isomeri alfa e beta e del
solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.5 somma degli isomeri alfa e beta e del
solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
''
0200000 ortaggi
0.05
eccetto peperoni,
pomodori; somma
degli isomeri alfa e beta e del solfato di endosulfan, espressa
in endosulfan
''
0231010 pomodori
0.5
somma degli isomeri alfa e beta e del
solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
''
0231020 peperoni
1
''
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
eccetto semi di
cotone, semi di soia; somma degli isomeri alfa e beta e del
solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
''
0401070 semi di soia 0.5
somma degli isomeri alfa e beta e del
solfato di endosulfan, espressa in
endosulfan
''
0401090 semi di cotone 5
''
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 53
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Endosulfan
0500000 cereali
0.05
''
''
0610000 tè
30
''
''
0700000 luppolo
0.1
''
''
0810000 semi «spezie» 1
''
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 5 ''
''
0830000 corteccia «spezie» 0.1
''
''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.5 ''
''
0850000 germogli «spezie» 0.1
''
''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.1
''
''
0870000 arillo «spezie» 0.1
''
Endrin
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.003 ''
''
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
149/2008
Epoxiconazol
0213010 barbabietole rosse 0.05
''
0500000 cereali
0.1
altri
''
0500010 orzo
1
''
0500050 avena
1
''
0500070 segale
0.2
''
0500090 frumento
0.2
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Eptacloro/Eptacloro epossido
0100000 frutta
0.01
calcolato come
eptacloro
''
0200000 ortaggi
0.01
''
''
0500000 cereali
0.01
''
''
prodotti cereali
0.002
''
''
0610000 tè
0.02
''
''
0640000 cacao (semi fermentati) 0.02 ''
''
0700000 luppolo
0.02
''
''
0800000 spezie
0.1
''
Derrate alimentari e oggetti d'uso 54
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Eptacloro/Eptacloro epossido
1010000 carni, preparazioni a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali 0.2
riferito al grasso; calcolato come
eptacloro
''
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.1
''
''
1030000 uova di volatili 0.02 calcolato come
eptacloro
''
pesci
0.05 riferito alla parte commestibile;
calcolato come
eptacloro
''
uova di pesce
0.2
calcolato come
eptacloro
''
crostacei
0.05 riferito alla parte commestibile;
calcolato come
eptacloro
''
echinodermi
0.05
''
''
molluschi
0.05
''
''
fegato di pesce
0.2
calcolato come
eptacloro
''
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo; calcolato
come eptacloro
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.003 ''
EPTC (Eptam) 0700000 luppolo 0.05
''
0800000 spezie
0.05
Eptenofos 0130000 frutta a
granelli
0.05
''
0140000 frutta a nocciolo 0.05
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.05
''
0200000 ortaggi
0.05
''
0401060 semi di colza 0.05
''
0500000 cereali
0.05
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Esaclorobenzene
pesci
0.1
riferito alla parte commestibile
''
uova di pesce
0.5
''
crostacei
0.1
riferito alla parte commestibile
''
echinodermi
0.1
''
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 55
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Esaclorobenzene
molluschi
0.1
''
''
fegato di pesce 0.5 ''
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.003 ''
''
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Esaconazolo 0100000 frutta 0.02
altra
''
0120000 frutta con guscio 0.05 ''
0130010 mele
0.1
''
0130020 pere
0.1
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.1 ''
0152000 fragole
0.2
''
0163020 banane
0.1
''
0200000 ortaggi
0.02
eccetto ortaggi a
bulbo, pomodori
''
0220000 ortaggi a bulbo 0.1
''
0231010 pomodori
0.1
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
0401000 semi oleaginosi 0.05 ''
0500000 cereali
0.02
eccetto frumento,
orzo
''
0500010 orzo
0.1
''
0500090 frumento
0.1
''
0610000 tè
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Essitiazox 0130000 frutta a
granelli 0.05
''
0140000 frutta a nocciolo 0.05
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.05
''
0700000 luppolo
20
''
0800000 spezie
0.05
Etalfluralina 0700000 luppolo 0.02
''
0800000 spezie
0.02
Etefon 0100000 frutta 0.05
altra
''
0120000 frutta con guscio 0.1 ''
0130010 mele
0.5
Derrate alimentari e oggetti d'uso 56
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Etefon 0140020 ciliege 3
''
0151010 uve da tavola 0.05
''
0151020 uve da vino 1
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
0.05
''
0163080 ananas
0.5
''
0200000 ortaggi
0.05
eccetto peperoni,
pomodori
''
0231010 pomodori
1
''
0231020 peperoni
0.05
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
eccetto semi di
cotone
''
0401090 semi di cotone 2
''
0500000 cereali
0.05
eccetto frumento,
orzo, segale
''
0500010 orzo
0.5
''
0500070 segale
0.5
''
0500090 frumento
0.2
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Etion 0100000 frutta 0.01
''
0200000 ortaggi
0.01
eccetto prezzemolo, sedano a gambo
''
0256040 prezzemolo
2
''
0270030 sedano a gambo 0.1
''
0300000 leguminose secche 0.01
''
0401000 semi oleaginosi 0.02
''
0500000 cereali
0.01
''
0610000 tè
3
''
0700000 luppolo
0.02
''
0810000 semi «spezie» 3
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 5 ''
0830000 corteccia «spezie» 0.02
''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.3 ''
0850000 germogli «spezie» 0.02
''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.02
''
0870000 arillo «spezie» 0.02
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 57
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Etirimol v.
bupirimate
Etofenprox 0242020 cavoli cappucci 2
''
0401060 semi di colza 0.01
''
0700000 luppolo
0.01
''
0800000 spezie
0.01
Etofumesate
0100000 frutta
0.05
somma di etofumesate e 2,3-diidro-
3,3-dimetil-2-oxobenzofuran-5-il
metano solfonato,
espressa in etofumesate
''
0200000 ortaggi
0.05
eccetto barbabietole rosse, erbe aromatiche, spinaci; somma
di etofumesate e
2,3-diidro-3,3dimetil-2-oxo-
benzofuran-5-il
metano solfonato,
espressa in etofumesate
''
0213010 barbabietole rosse 0.1
somma di etofumesate e 2,3-diidro-
3,3-dimetil-2-oxobenzofuran-5-il
metano solfonato,
espressa in etofumesate
''
0252010 spinaci
0.1
''
''
0256000 erbe aromatiche fresche 1 ''
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
''
''
0500000 cereali
0.05
''
''
0610000 tè
0.1
''
''
0700000 luppolo
0.1
''
''
0800000 spezie
0.5
''
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.1
''
Etoprofos
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.008 riferito alla preparazione pronta al
consumo
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.008 ''
Derrate alimentari e oggetti d'uso 58
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Etoprofos
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Etossazolo
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Etossichina
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Etossisulfuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Etridiazolo 0700000 luppolo 0.05
''
0800000 spezie
0.05
Famoxadone
0100000 frutta
0.02
eccetto uve da
tavola e da vino
''
0151000 uve da tavola e da vino 2 ''
0200000 ortaggi
0.02 altri
''
0231010 pomodori
1
''
0231030 melanzane
0.2
''
0232010 cetrioli
0.2
''
0232020 cetriolini
0.2
''
0232030 zucchine
0.2
''
0233010 meloni
0.3
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
''
0500000 cereali
0.1
eccetto mais, orzo, riso
''
0500010 orzo
0.2
''
0500030 mais
0.02
''
0500060 riso
0.02
''
0610000 tè
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Fenamidona 0151000 uve da
tavola e da vino 0.5 ''
vino
0.5 5-Metil-5-phenyl-3phenylaminoimida-
zolidin-2,4-dione
compreso
''
0211000 patate
0.02
''
0220000 ortaggi a bulbo 0.1
eccetto cipolline
verdi
''
0220040 cipolline verdi 0.5
''
0231010 pomodori
0.5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 59
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fenamidona 0231030 melanzane 0.5
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.2
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.02
eccetto
meloni
''
0233010 meloni
0.1
''
0241010 broccoli
0.2
''
0241020 cavolfiori
0.2
''
0242020 cavoli cappucci 0.1 ''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 2
''
0255000 indivia Witloof 2
''
0270060 porri
0.2
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
5-Metil-5-phenyl-3phenylaminoimida-
zolidin-2,4-dione
compreso
Fenamifos 0100000
frutta
0.02
eccetto
banane;
somma di fenamifos
e del relativo solfossido e solfone
espressa in fenamifos
''
0163020 banane
0.05
somma di fenamifos
e del relativo solfossido e solfone
espressa in fenamifos
''
0200000 ortaggi
0.02
altri; somma di
fenamifos e del
relativo solfossido e solfone espressa in
fenamifos
''
0231010 pomodori
0.05
somma di fenamifos
e del relativo solfossido e solfone
espressa in fenamifos
''
0231020 peperoni
0.05
''
''
0231030 melanzane
0.05
''
''
0232030 zucchine
0.05
''
''
0233030 angurie
0.05
''
''
0242010 cavoli di Bruxelles 0.05
''
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
Derrate alimentari e oggetti d'uso 60
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fenamifos
0400000 semi e frutti oleaginosi 0.05 ''
''
0500000 cereali
0.02
''
''
0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao
0.05
''
''
0700000 luppolo
0.05
''
''
0800000 spezie
0.05
''
Fenarimol 0100000 frutta 0.02 altra
''
0130000 frutta a granelli 0.3
''
0140010 albicocche
0.5
''
0140020 ciliege
1
''
0140030 pesche
0.5
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.3 ''
0152000 fragole
0.3
''
0153030 lamponi
0.1
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
1
''
0154040 uva spina
1
''
0163020 banane
0.2
''
0200000 ortaggi
0.02 altri
''
0232010 cetrioli
0.2
''
0232020 cetriolini
0.2
''
0232030 zucchine
0.2
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.05
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
0401000 semi oleaginosi 0.02
''
0500000 cereali
0.02
''
0610000 tè
0.05
''
0700000 luppolo
5
''
0800000 spezie
0.05
Fenazaquin 0110000 agrumi 0.2
''
0130000 frutta a granelli 0.2
''
0140040 prugne
0.2
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.2
eccetto fragole
''
0152000 fragole
0.5
''
0700000 luppolo
0.01
''
0800000 spezie
0.01
Fenbuconazolo 0700000 luppolo 0.05
''
0800000 spezie
0.05
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 61
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fenbutatin ossido
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
1050/2009, rettifica del 19.12.2009
Fenclorfos
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Fenexamid
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
839/2008 e allegato del regolamento
(CE) n. 149/2008
Fenitrotion 0100000 frutta 0.1
''
0500000 cereali
2
''
0610000 tè
0.5
''
0700000 luppolo
0.02
''
0810000 semi «spezie» 7
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 1 ''
0830000 corteccia «spezie» 0.02 ''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.1 ''
0850000 germogli «spezie» 0.02 ''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.02
''
0870000 arillo «spezie» 0.02 ''
1020010 latte
0.005
''
derrate non precisate 0.1
Fenmedifam
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Fenotrina
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Fenoxaprop-etile
0200000 ortaggi
0.01
eccetto patate
''
0211000 patate
0.05
''
0401060 semi di colza 0.02
''
0500000 cereali
0.02
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.01
Fenoxaprop-P
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Fenoxicarb 0110000 agrumi 0.3
''
0130000 frutta a granelli 0.3 ''
0140000 frutta a nocciolo 0.3
Derrate alimentari e oggetti d'uso 62
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fenoxicarb
0151000 uve da tavola e da vino 0.3 ''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
''
derrate non precisate 0.05
Fenpiroximate 0130000 frutta a
granelli
0.2
''
0140000 frutta a nocciolo 0.2
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.2
''
0231010 pomodori
0.2
''
0231020 peperoni
0.2
''
0231030 melanzane
0.2
''
0232010 cetrioli
0.1
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.2
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.2
''
0700000 luppolo
10
''
0800000 spezie
0.1
Fenpropatrin 0130000 frutta a
granelli
0.02
''
0140000 frutta a nocciolo 0.02
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.02
''
0232010 cetrioli
0.02
''
0240000 cavoli
0.5
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.5
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.5
''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.02
Fenpropidin
0151000 uve da tavola e da vino 1 ''
vino
0.1
''
0500010 orzo
0.5
''
0500070 segale
0.2
''
0500090 frumento
0.2
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Fenpropimorf 0100000 frutta 0.05
altra
''
0150000 bacche e piccola frutta 1 eccetto uve da
tavola e da vino
''
0163020 banane
2
''
0200000 ortaggi
0.05
eccetto cavoli di
Bruxelles, porri
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 63
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fenpropimorf
0242010 cavoli di Bruxelles 0.5
''
0270060 porri
1
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.05 ''
0500000 cereali
0.05
altri
''
0500010 orzo
0.5
''
0500050 avena
0.5
''
0500070 segale
0.5
''
0500090 frumento
0.5
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
10
''
0800000 spezie
0.1
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Fensulfothion
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo; Oanalogo, solfossido
e solfone compresi, calcolato come
Fensulfothion
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.003 ''
Fentin acetato
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Fentin idrossido
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Fentin, composti di alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo; somma,
calcolata come
fentin idrossido
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.003 ''
Fention 0100000
frutta
0.01
eccetto
agrumi,
ciliege, olive; Oanalogo, sulfossidi e
sulfoni compresi,
espressi in fention
Derrate alimentari e oggetti d'uso 64
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fention 0110000
agrumi
3
O-analogo,
sulfossidi e sulfoni compre-
si, espressi in
fention
''
0140020 ciliege
2
''
''
olive
1
''
''
0200000 ortaggi
0.01
''
''
0300000 leguminose secche 0.01
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.02
''
''
olio d'oliva vergine 0.3
''
''
0610000 tè
0.1
''
''
0700000 luppolo
0.1
''
''
0810000 semi «spezie» 7
''
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 1 ''
''
0830000 corteccia «spezie» 0.02
''
''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.1 ''
''
0850000 germogli «spezie» 0.02
''
''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.02
''
''
0870000 arillo «spezie» 0.02
''
Fentoato
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Fenvalerate e esfenvalerate (somma degli
isomeri RR e SS)
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
839/2008 e allegato del regolamento
(CE) n. 149/2008
Fenvalerate e esfenvalerate (somma degli
isomeri RS e SR)
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Fipronil 0500000 cereali 0.002
eccetto
mais
''
0700000 luppolo
0.01
somma di fipronil e il suo metabolita
solfone (MB46136)
espressa in fipronil ''
0800000 spezie
0.005
''
''
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.004 riferito alla preparazione pronta al
consumo; somma di
fipronil e fipronildesulfinyl, espressa
come fipronil
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 65
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fipronil
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.004 ''
Flazasulfuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
149/2008
Flonicamid
0130000 frutta a granelli 0.2
somma di flonicamid e dei suoi
metaboliti
(4-trifluorometilnicotinoil)glicina e
acido
4-trifluorometilnicotinico, determi-
nata come flonicamid
''
0211000 patate
0.05
''
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.5
''
''
0700000 luppolo
2
''
''
0800000 spezie
0.05
''
Florasulam
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Fluazifop-butile
0130000 frutta a granelli 0.02 ''
0150000 bacche e piccola frutta 0.02
eccetto fragole
''
0152000 fragole
0.2
''
0211000 patate
0.3
''
0213010 barbabietole rosse 0.2
''
0213020 carote
0.3
''
0213030 sedani-rapa 0.3
''
0213090 scorzonere
0.3
''
0220020 cipolle
0.1
''
0220030 scalogni
0.1
''
0231010 pomodori
0.1
''
0252010 spinaci
0.5
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.1
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.1
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.3
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.3
Derrate alimentari e oggetti d'uso 66
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fluazifop-butile 0270040 finocchi 0.1
''
0270060 porri
0.1
''
0401060 semi di colza 1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0810010 anice verde 1
''
0810020 grano nero
0.1
''
0810030 semi di sedano 0.1
''
0810040 semi di coriandolo 1
''
0810050 semi di cumino 1
''
0810060 semi di aneto 0.1
''
0810070 semi di finocchio 1
''
0810080 semi di fieno greco 0.1
''
0810090 noce moscata 0.1
''
0810990 altri «spezie/semi» 0.1
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 0.1 ''
0830000 corteccia «spezie» 0.1
''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.1 ''
0850000 germogli «spezie» 0.1
''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.1
''
0870000 arillo «spezie» 0.1
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.2
Fluazinam
0151000 uve da tavola e da vino 0.5 ''
0211000 patate
0.01
''
0220020 cipolle
0.01
''
0220030 scalogni
0.01
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Flucicloxuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Flucitrinate
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Fludioxonil
0140000 frutta a nocciolo 0.5
''
0151000 uve da tavola e da vino 3 ''
vino
0.5
''
0152000 fragole
1
''
0153010 more
1
''
0153030 lamponi
1
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 67
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fludioxonil
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
3
''
0154040 uva spina
3
''
0211000 patate
1
''
0220020 cipolle
0.05
''
0220030 scalogni
0.05
''
0231010 pomodori
0.5
''
0231030 melanzane
0.5
''
0232010 cetrioli
0.5
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 3
''
0255000 indivia Witloof 3
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.1
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.1
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.05
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.05
''
0500000 cereali
0.02
''
0700000 luppolo
0.05
''
0810000 semi «spezie» 0.05
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 0.05 ''
0830000 corteccia «spezie» 0.05 ''
0840000 radici o rizomi «spezie» 1 ''
0850000 germogli «spezie» 0.05 ''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.05
''
0870000 arillo «spezie» 0.05 Flufenacet 0100000 frutta 0.05
''
0200000 ortaggi
0.05
eccetto patate
''
0211000 patate
0.1
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.05 ''
0500000 cereali
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Flufenoxuron 0700000 luppolo 0.05
''
0800000 spezie
0.05
Derrate alimentari e oggetti d'uso 68
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Flufenzin 0700000 luppolo 0.05
''
0800000 spezie
0.05
Flumioxazina
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Fluometuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Fluopicolide
0151020 uve da vino 2
''
0211000 patate
0.02
''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.02
Fluoroglicofen 0500000 cereali 0.005
''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.02
Fluoruri
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Fluoruro di solforile frutta essiccata 0.05 riferito
al
momento
della consegna al
consumatore
''
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Fluoxastrobin
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Flupirsulfuron metile tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Fluquinconazol 0130000 frutta a
granelli
0.2
''
0500000 cereali
0.05
eccetto frumento,
orzo, segale
''
0500010 orzo
0.1
''
0500070 segale
0.1
''
0500090 frumento
0.1
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Flurenol 0500000 cereali 0.05
Flurocloridone 0211000 patate 0.05
''
0401050 semi di girasole 0.05
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 69
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fluroxipir
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
822/2009, rettifica del 10.03.2010
Flurprimidolo tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Flurtamone
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Flusilazol 0130000 frutta a
granelli 0.1
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.1 ''
0163020 banane
0.05
''
0401060 semi di colza 0.05
''
0500000 cereali
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Flutolanil
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Flutriafol 0500000 cereali 0.1
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.02
Fluvalinato, tau0700000 luppolo
10
''
0800000 spezie
0.01
Folpet 0100000 frutta 0.02
altra
''
0130000 frutta a granelli 3
singolarmente o
insieme a captano
''
0140000 frutta a nocciolo 1
eccetto ciliege
''
0140020 ciliege
2
''
0150000 bacche e piccola frutta 3 singolarmente o
insieme a captano
''
0200000 ortaggi
0.02
altri
''
0211000 patate
0.1
''
0213030 sedani-rapa 0.1
''
0220020 cipolle
0.1
''
0220030 scalogni
0.1
''
0231010 pomodori 2
singolarmente
o
insieme a captano
''
0231030 melanzane
2
''
Derrate alimentari e oggetti d'uso 70
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Folpet
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
1
''
0244000 cavoli rapa 0.05
''
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
2
''
0252010 spinaci
10
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
2 singolarmente
o
insieme a captano
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
2
''
''
0270030 sedano a gambo 1
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
0401000 semi oleaginosi 0.02
''
0500000 cereali
0.02
eccetto frumento,
orzo
''
0500010 orzo
2
''
0500090 frumento
2
''
0610000 tè
0.05
''
0700000 luppolo
150
''
0800000 spezie
0.05
Fomesafen 0700000 luppolo 0.02
''
0800000 spezie
0.02
Foramsulfuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Forate 0401020
arachidi 0.1
O-analogo,
solfossido e solfone com-
presi, calcolato
come forate
''
0610000 tè
0.1
''
''
0700000 luppolo
0.1
''
''
0800000 spezie
0.5
''
''
derrate alimentari
vegetali
0.05
altre;
O-analogo,
solfossido e solfone compresi, calcolato
come forate
Forclorfenuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008 sotto
florclorfenuron
Formetanato
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 71
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Formotion
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Fosalone
0100000 frutta
1
eccetto frutta a
granelli, olive,
pesche
''
0130000 frutta a granelli 2 ''
0140030 pesche
2
''
olive
0.1
''
0200000 ortaggi
1
eccetto funghi
commestibili,
ortaggi a radice e
tubero
''
0210000 ortaggi a radice e tubero 0.05 eccetto patate
''
0211000 patate
0.1
''
0280000 funghi commestibili 0.1
''
0401060 semi di colza 0.1
''
0500000 cereali
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0810000 semi «spezie» 2
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 2 ''
0830000 corteccia «spezie» 0.1 ''
0840000 radici o rizomi «spezie» 3 ''
0850000 germogli «spezie» 0.1 ''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.1
''
0870000 arillo «spezie» 0.1 ''
1020010 latte
0.03
Fosetil-Al
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 459/2010
Fosfamidone
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Fosfina
0120000 frutta con guscio 0.01
riferito al momento della consegna al
consumatore
''
frutta essiccata
0.01
''
''
ortaggi essiccati
0.01
''
''
0280000 funghi commestibili 0.01
secchi; riferito al momento della
consegna al consumatore
Derrate alimentari e oggetti d'uso 72
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fosfina 0500000
cereali
0.1
riferito
al
momento
della consegna al
consumatore
''
prodotti cereali
0.01
''
''
0620000 chicchi di caffè 0.01
''
''
0640000 cacao (semi fermentati) 0.01 ''
''
0700000 luppolo
0.02
''
''
0800000 spezie
0.05
''
Fosfito
v. acido fosfonico
Fosmet 0110000 agrumi 3
O-analogo compreso
''
0130000 frutta a granelli 1
''
''
0211000 patate
0.1
''
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.1
''
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.1
''
''
0610000 tè
0.1
''
''
0700000 luppolo
0.1
''
''
0800000 spezie
0.1
''
Fostiazato 0100000 frutta 0.02 eccetto
banane
''
0163020 banane
0.05
''
0200000 ortaggi
0.02
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
''
0500000 cereali
0.02
''
0610000 tè
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Foxim
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Fuberidazolo
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Furatiocarb 0241010 broccoli 0.1
''
0241020 cavolfiori
0.1
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
5
''
0800000 spezie
0.1
''
derrate alimentari
vegetali
0.05
altre
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 73
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Glifosate 0100000 frutta 0.1
altra
''
0110020 arance
0.5
''
0110050 mandarini
0.5
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.5 ''
olive
1
''
0200000 ortaggi
0.1
eccetto funghi
commestibili selvatici, patate
''
0211000 patate
0.5
''
0280020 funghi commestibili selvatici
50
''
0300000 leguminose secche 0.1
eccetto fagioli
secchi, lupini, piselli secchi
''
0300010 fagioli secchi 2
''
0300030 piselli secchi 10
''
0300040 lupini
10
secchi
''
0401000 semi oleaginosi 0.1 altri
''
0401010 semi di lino 10
''
0401050 semi di girasole 20 ''
0401060 semi di colza 10
''
0401070 semi di soia 20
''
0401080 semi di senape 10 ''
0401090 semi di cotone 10
''
0500000 cereali
0.1
altri
''
0500010 orzo
20
''
0500030 mais
1
''
0500050 avena
20
''
0500070 segale
10
''
0500080 sorgo
20
''
0500090 frumento
10
''
0610000 tè
2
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Glufosinato
0100000 frutta
0.05
somma di glufosinato, dei suoi sali,
MPP e NAG,
espressa in equivalenti di glufosinato
Derrate alimentari e oggetti d'uso 74
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Glufosinato 0200000 ortaggi
0.05
eccetto
patate;
somma di glufosinato, dei suoi sali,
MPP e NAG,
espressa in equivalenti di glufosinato
''
0211000 patate
0.5
somma di glufosinato, dei suoi sali,
MPP e NAG,
espressa in equivalenti di glufosinato
''
0500030 mais
0.05
''
''
0700000 luppolo
0.1
''
''
0800000 spezie
0.1
''
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
''
Guazatina 0500000 cereali 0.05
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Haloxyfop 0130000 frutta a
granelli
0.02
''
0140000 frutta a nocciolo 0.02
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.02
''
0200000 ortaggi
0.1
''
0401060 semi di colza 0.1
''
olio di colza
0.2
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.2
''
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.003 ''
HCH (isomero
gamma, lindano)
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
HCH (somma degli
isomeri senza isomero gamma)
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
HCH (somma di tutti gli isomeri)
pesci
0.1
riferito alla parte commestibile
''
uova di pesce
0.5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 75
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
HCH (somma di tutti gli isomeri)
crostacei
0.1
riferito alla parte commestibile
''
echinodermi
0.1
''
''
molluschi
0.1
''
''
fegato di pesce 0.5 ''
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.005 riferito alla preparazione pronta al
consumo
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.01 ''
HCH, alfatutte le derrate alimenta-
ri secondo il decreto della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
HCH, betatutte le derrate alimenta-
ri secondo il decreto della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Hexaflumuron
0130000 frutta a granelli 0.5 ''
0211000 patate
0.02
Idrazide maleica
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Imazalil 0100000 frutta 0.02
altra
''
0110000 agrumi
5
''
0130000 frutta a granelli 5 ''
0163020 banane
2
''
0200000 ortaggi
0.02
altri
''
0211000 patate
0.02
5
''
0231010 pomodori
0.5
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.2
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.2 eccetto
meloni
''
0233010 meloni
2
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
0401000 semi oleaginosi 0.02 ''
0500000 cereali
0.02
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 76
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Imazamox
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Imazaquin
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Imazosulfuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Imexazol 0700000 luppolo 0.05
''
0800000 spezie
0.05
Imidacloprid 0130000 frutta a
granelli
0.05
''
0220010 aglio
0.05
''
0220020 cipolle
0.1
''
0220030 scalogni
0.05
''
0220040 cipolline verdi 0.2
''
0240000 cavoli
0.05
risultante
dall'impiego come
disinfettante per
semenza
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.05
''
''
0255000 indivia Witloof 0.05
''
0270060 porri
0.05
''
0401060 semi di colza 0.01
''
0500030 mais
0.01
''
0700000 luppolo
10
''
0800000 spezie
0.05
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.01
Indoxacarb 0100000
frutta
0.02
altra; somma degli
isomeri S e R
''
0120000 frutta con guscio 0.05
somma degli isomeri S e R
''
0130000 frutta a granelli 0.3
eccetto mele;
somma degli isomeri S e R
''
0130010 mele
0.5
somma degli isomeri S e R
''
0140010 albicocche
0.3
''
''
0140030 pesche
0.3
''
''
0140040 prugne
0.1
''
''
0151000 uve da tavola e da vino 2 ''
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 77
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Indoxacarb
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
1
''
''
0154040 uva spina
1
''
''
0200000 ortaggi
0.02
altri; somma degli
isomeri S e R
''
0231010 pomodori
0.5
somma degli isomeri S e R
''
0231020 peperoni
0.3
''
''
0231030 melanzane
0.5
''
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.2
''
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.1
''
''
0234000 mais dolce
0.02
''
''
0240000 cavoli
0.2
eccetto broccoli,
cavolfiori, cavoli
cappucci, cavoli
rapa; somma degli
isomeri S e R
''
0241010 broccoli
0.3
somma degli isomeri S e R
''
0241020 cavolfiori
0.3
''
''
0242020 cavoli cappucci 3
''
''
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
2
''
''
0251030 indivia
2
''
''
0256000 erbe aromatiche fresche 2 ''
''
0270050 carciofi
0.1
''
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
eccetto semi di soia; somma degli isomeri S e R
''
0401070 semi di soia 0.5
somma degli isomeri S e R
''
0500000 cereali
0.02
''
''
0610000 tè
0.05
''
''
0700000 luppolo
0.05
''
''
0800000 spezie
0.05
''
Iodosulfuron metile tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Ioxinil 0100000 frutta 0.05
''
0200000 ortaggi
0.05
altri
Derrate alimentari e oggetti d'uso 78
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Ioxinil 0213020 carote 0.2
''
0213060 pastinaca
0.2
''
0220010 aglio
0.2
''
0220020 cipolle
0.2
''
0220030 scalogni
0.2
''
0220040 cipolline verdi 3
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
''
0500000 cereali
0.05
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Iprodione 0100000 frutta 0.02 altra
''
0110030 limoni
5
''
0110050 mandarini
1
''
0120060 nocciole
0.2
''
0130000 frutta a granelli 5
''
0140000 frutta a nocciolo 3
''
0150000 bacche e piccola frutta 10
eccetto fragole
''
vino
2
''
0152000 fragole
15
''
0162010 kiwi
5
''
0200000 ortaggi
0.02 altri
''
0213020 carote
0.5
''
0213030 sedani-rapa 0.3
''
0213040 rafano
0.5
''
0213060 pastinaca
0.5
''
0213070 prezzemolo a grossa radice
0.5
''
0213080 ramolaccio
0.3
''
0220010 aglio
0.2
''
0220020 cipolle
0.2
''
0220030 scalogni
0.2
''
0220040 cipolline verdi 3
''
0231010 pomodori
5
''
0231020 peperoni
5
''
0231030 melanzane
5
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
2
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 79
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Iprodione
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
1
''
0241010 broccoli
0.1
''
0241020 cavolfiori
0.1
''
0242000 cavoli a testa 5
eccetto cavoli di
Bruxelles
''
0242010 cavoli di Bruxelles 0.5
''
0243010 cavoli cinesi 5
''
0244000 cavoli rapa 0.1
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 10
''
0255000 indivia Witloof 2
''
0256000 erbe aromatiche fresche 10
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
5
''
0260030 piselli freschi, con baccello
2
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.3
''
0270070 rabarbaro
0.2
''
0300000 leguminose secche 0.2
''
0401000 semi oleaginosi 0.02
eccetto semi di
colza, semi di
girasole, semi di
lino
''
0401010 semi di lino 0.5
''
0401050 semi di girasole 0.5 ''
0401060 semi di colza 0.5
''
0500000 cereali
0.02
eccetto avena,
frumento, orzo, riso ''
0500010 orzo
0.5
''
0500050 avena
0.5
''
0500060 riso
3
''
0500090 frumento
0.5
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0810000 semi «spezie» 0.1
''
0820010 pimenti
0.1
''
0820020 semi di anice (pepe giapponese)
0.1
''
0820030 carvi
2
''
0820040 cardamomo
0.1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 80
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Iprodione 0820050 bacche di ginepro 0.1
''
0820060 pepe nero, pepe bianco 0.1 ''
0820070 baccelli di vaniglia 0.1
''
0820080 tamarindo
0.1
''
0820990 altri «spezie/frutta e bacche»
0.1
''
0830000 corteccia «spezie» 0.1
''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.1 ''
0850000 germogli «spezie» 0.1
''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.1
''
0870000 arillo «spezie» 0.1
Iprovalicarb
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Isoproturon
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Isoxaben
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Isoxaflutole
0100000 frutta
0.05
somma di isoxaflutole, RPA 202248 e
RPA 203328,
espressa come
isoxaflutole
''
0200000 ortaggi
0.05
''
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
''
''
0500000 cereali
0.05
''
''
0610000 tè
0.1
''
''
0700000 luppolo
0.1
''
''
0800000 spezie
0.1
''
Kresoxim-metil 0130000 frutta a
granelli
0.2
''
0150000 bacche e piccola frutta 1
''
olive
0.2
''
0213010 barbabietole rosse 0.05
''
0231010 pomodori
0.5
''
0231020 peperoni
1
''
0231030 melanzane
0.5
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 81
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Kresoxim-metil
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.2
''
0270010 asparagi
0.05
''
0270060 porri
5
''
0500000 cereali
0.05
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Lactofen 0700000 luppolo 0.02
''
0800000 spezie
0.02
Lambda-Cialotrina 0110000 agrumi
0.2
eccetto
arance,
pompelmi
''
0110010 pompelmi
0.1
''
0110020 arance
0.1
''
0120000 frutta con guscio 0.05 ''
0130000 frutta a granelli 0.1 ''
0140000 frutta a nocciolo 0.1
eccetto albicocche, pesche
''
0140010 albicocche
0.2
''
0140030 pesche
0.2
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.1 eccetto fragole,
lamponi, uve da
tavola e da vino
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.2 ''
0152000 fragole
0.5
''
0153030 lamponi
0.2
''
olive
0.5
''
0163030 manghi
0.1
''
0210000 ortaggi a radice e tubero 0.02 eccetto ramolaccio,
sedani-rapa
''
0213030 sedani-rapa 0.1
''
0213080 ramolaccio
0.1
''
0220000 ortaggi a bulbo 0.02
eccetto cipolline
verdi
''
0220040 cipolline verdi 0.05
''
0230000 ortaggi a frutto 0.1
eccetto cucurbitacee con buccia non
commestibile, mais
dolce, melanzane
''
0231030 melanzane
0.5
Derrate alimentari e oggetti d'uso 82
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Lambda-Cialotrina
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.05
''
0234000 mais dolce
0.05
''
0240000 cavoli
0.1
eccetto cavoli a
foglia, cavoli
cappucci
''
0242020 cavoli cappucci 0.2
''
0243000 cavoli a foglia 1
''
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
0.1
eccetto erbe aromatiche fresche,
lattughe e altre
insalate, comprese le brassicacee, spinaci
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 1 eccetto
Lactuca
sativa L.
''
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
0.5
''
0252010 spinaci
0.5
''
0252030 bietole da foglia e da costa
0.5
''
0256000 erbe aromatiche fresche 1 ''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.2
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.02
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.2
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.2
''
0270000 ortaggi a stelo 0.1
eccetto finocchi,
porri, sedani a
gambo
''
0270030 sedano a gambo 0.3
''
0270040 finocchi
0.3
''
0270060 porri
0.3
''
0280010 funghi coltivati 0.02
''
0280020 funghi commestibili selvatici
0.5
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
''
0500000 cereali
0.02
eccetto orzo
''
0500010 orzo
0.05
''
0610000 tè
1
''
0700000 luppolo
10
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 83
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Lambda-Cialotrina
0800000 spezie
0.05
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.02
Lenacil
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Linuron 0100000 frutta 0.05
''
0200000 ortaggi
0.05
altri
''
0213020 carote
0.2
''
0213030 sedani-rapa 0.5
''
0213060 pastinaca
0.2
''
0213070 prezzemolo a grossa radice
0.2
''
0256000 erbe aromatiche fresche 1 ''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.1
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.1
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.1
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.1
''
0270030 sedano a gambo 0.1 ''
0270040 finocchi
0.1
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.1 ''
0500000 cereali
0.05
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Lufenuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Malation
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
149/2008 e allegato del regolamento
(CE) n. 839/2008
Mancozeb v.
ditiocarbammati
Mandipropamide
0151000 uve da tavola e da vino 2 ''
0211000 patate
0.01
''
0220020 cipolle
0.2
''
0220030 scalogni
0.2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 84
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Mandipropamide
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 7
''
0255000 indivia Witloof 7
''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.02
Maneb
v.
ditiocarbammati
MCPA
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
MCPB
v.
MCPA
Mecarbam 0610000 tè 0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
''
derrate alimentari
vegetali
0.05
altre
Mecoprop
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Mepanipyrim 0100000 frutta 0.01
altra
''
0130000 frutta a granelli 0.5
''
0151000 uve da tavola e da vino 3 ''
0152000 fragole
2
''
0153010 more
0.5
''
0153030 lamponi
0.5
''
0200000 ortaggi
0.01 altri
''
0220010 aglio
0.1
''
0220020 cipolle
0.1
''
0220030 scalogni
0.1
''
0231010 pomodori
1
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.5
''
0255000 indivia Witloof 0.5
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.2
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.2
''
0300000 leguminose secche 0.01
''
0401000 semi oleaginosi 0.02
''
0500000 cereali
0.01
''
0610000 tè
0.02
''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.02
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 85
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Mepiquat
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Mepronil 0211000 patate 0.05
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Mesosulfuron-metile tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Mesotrione
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Metabenztiazuron
0130000 frutta a granelli 0.05 ''
0140000 frutta a nocciolo 0.05
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.05
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.05
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.05
''
fagioli di foraggio 0.05 ''
0500000 cereali
0.05
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Metacrifos
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Metalaxil
0100000 frutta
0.05
altra; somma di tutti gli isomeri
''
0110000 agrumi
0.5
somma di tutti gli
isomeri
''
0130000 frutta a granelli 1
''
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.5 eccetto uve da
tavola e da vino;
somma di tutti gli
isomeri
''
0151000 uve da tavola e da vino 2 somma di tutti gli
isomeri
''
vino
0.6
''
''
0200000 ortaggi
0.05
altri; somma di tutti gli isomeri
''
0213020 carote
0.1
somma di tutti gli
isomeri
''
0213040 rafano
0.1
''
''
0213060 pastinaca
0.1
''
Derrate alimentari e oggetti d'uso 86
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Metalaxil
0213080 ramolaccio
0.1
''
''
0220000 ortaggi a bulbo 0.5
eccetto cipolline
verdi; somma di tutti gli isomeri
''
0220040 cipolline verdi 0.2
somma di tutti gli
isomeri
''
0231010 pomodori
0.2
''
''
0231020 peperoni
0.5
''
''
0231030 melanzane
0.2
''
''
0232010 cetrioli
0.5
''
''
0233010 meloni
0.2
''
''
0233030 angurie
0.2
''
''
0241010 broccoli
0.2
''
''
0241020 cavolfiori
0.2
''
''
0242020 cavoli cappucci 1
''
''
0243020 cavoli ricci 0.2
''
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 2 eccetto
indivia;
somma di tutti gli
isomeri
''
0251030 indivia
1
somma di tutti gli
isomeri
''
0252010 spinaci
0.3
''
''
0255000 indivia Witloof 0.3
''
''
0256000 erbe aromatiche fresche 2 ''
''
0270060 porri
0.2
''
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
''
''
0500000 cereali
0.05
''
''
0610000 tè
0.1
''
''
0700000 luppolo
10
''
''
0800000 spezie
0.1
''
Metaldeide
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Metamidofos 0100000 frutta 0.01 eccetto
pesche
''
0140030 pesche
0.05
''
0200000 ortaggi
0.01
eccetto piselli frschi, con baccello
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.5
''
0300000 leguminose secche 0.01
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 87
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Metamidofos
0401000 semi oleaginosi 0.01
eccetto semi di
cotone, semi di soia ''
0401070 semi di soia 0.2
''
0401090 semi di cotone 0.2
''
0610000 tè
0.02
''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.1
Metamitron 0152000 fragole 0.05
''
0213010 barbabietole rosse 0.05
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Metazaclor
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Metconazolo
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Metidation 0100000
frutta
0.1
eccetto
agrumi,
frutta con guscio,
olive, prugne
''
0110000 agrumi
2
''
0120000 frutta con guscio 0.05 ''
0140040 prugne
0.2
''
olive
1
''
0200000 ortaggi
0.05
eccetto patate
''
0211000 patate
0.02
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
0401000 semi oleaginosi 0.02
eccetto semi di colza ''
0401060 semi di colza 0.05
''
olio d'oliva vergine 0.5
''
0500000 cereali
0.02
''
0610000 tè
0.1
''
0630000 tè di erbe
0.5
''
0700000 luppolo
5
''
0800000 spezie
0.1
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Derrate alimentari e oggetti d'uso 88
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Metiocarb
0700000 luppolo
0.1
solfossido e solfone compresi, calcolato
come metiocarb
''
0800000 spezie
0.1
''
''
derrate alimentari
vegetali
0.05
eccetto
luppolo,
spezie; solfossido e solfone compresi,
calcolato come
metiocarb
Metiram
v.
ditiocarbammati
Metobromuron 0200000 ortaggi 0.1
Metolaclor
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Metomil
0100000 frutta
0.2
altra; somma di
metomil e tiodicarb, calcolata come
metomil
''
0110000 agrumi
0.02
somma di metomil e
tiodicarb, calcolata come metomil
''
0120000 frutta con guscio 0.05
''
''
0140020 ciliege
0.1
''
''
0140040 prugne
0.5
''
''
0151020 uve da vino 1
''
''
0163020 banane
0.02
''
''
0163030 manghi
0.02
''
''
0163080 ananas
0.02
''
''
0200000 ortaggi
0.2
altri; somma di
metomil e tiodicarb, calcolata come
metomil
''
0210000 ortaggi a radice e tubero 0.05 eccetto patate,
ramolaccio; somma
di metomil e tiodicarb, calcolata come
metomil
''
0211000 patate
0.02
somma di metomil e
tiodicarb, calcolata come metomil
''
0213080 ramolaccio
0.5
''
''
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
0.3
''
''
0256000 erbe aromatiche fresche 0.3 ''
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 89
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Metomil
0401000 semi oleaginosi 0.05
eccetto arachidi,
semi di cotone, semi di soia; somma di
metomil e tiodicarb, calcolata come
metomil
''
0401020 arachidi
0.1
somma di metomil e
tiodicarb, calcolata come metomil
''
0401070 semi di soia 0.1
''
''
0401090 semi di cotone 0.1
''
''
0500000 cereali
0.05
''
''
0610000 tè
0.1
''
''
0700000 luppolo
10
''
''
0800000 spezie
0.1
''
Metoprene
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Metossicloro
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Metossifenozide
0110000 agrumi
1
''
0130000 frutta a granelli 2 ''
0140010 albicocche
0.3
''
0140030 pesche
0.3
''
0151000 uve da tavola e da vino 1 ''
vino
0.5
''
0162010 kiwi
1
''
0231010 pomodori
2
''
0231020 peperoni
1
''
0231030 melanzane
0.5
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.2
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.2
''
0401070 semi di soia 2
''
0401090 semi di cotone 2
''
0500000 cereali
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Metosulam
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Derrate alimentari e oggetti d'uso 90
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Metoxuron 0151000 uve da
tavola e da vino 0.05 ''
0213020 carote
0.05
''
0500000 cereali
0.05
Metrafenone
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Metribuzin 0211000 patate 0.1
''
0213020 carote
0.1
''
0231010 pomodori
0.1
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.02
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.02
''
fagioli di foraggio 0.02
''
0401070 semi di soia 0.02
''
0500000 cereali
0.05
eccetto mais
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Metsulfuron-metile
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Mevinfos
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Miclobutanil 0100000 frutta 0.02 altra
''
0110000 agrumi
3
''
0120000 frutta con guscio 0.05
''
0130000 frutta a granelli 0.5
''
0140010 albicocche
0.3
''
0140020 ciliege
1
''
0140030 pesche
0.5
''
0140040 prugne
0.5
''
0150000 bacche e piccola frutta 1
''
0163020 banane
2
''
0200000 ortaggi
0.02 altri
''
0213020 carote
0.2
''
0213040 rafano
0.2
''
0213060 pastinaca
0.2
''
0213070 prezzemolo a grossa radice
0.2
''
0231010 pomodori
0.3
''
0231020 peperoni
0.5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 91
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Miclobutanil 0231030 melanzane 0.3
''
0232010 cetrioli
0.1
''
0232020 cetriolini
0.1
''
0232030 zucchine
0.1
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.2
''
0251010 valerianella 5
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.3
''
0270050 carciofi
0.5
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
0401000 semi oleaginosi 0.05 ''
0500000 cereali
0.02
''
0610000 tè
0.05
''
0700000 luppolo
2
''
0800000 spezie
0.05
Milbemectin
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Molinate
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Monolinuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Monuron 0700000 luppolo 0.1
''
0800000 spezie
0.05
Naftilacetammide, 1tutte le derrate alimenta-
ri secondo il decreto della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Napropamide 0152000 fragole 0.1
''
0240000 cavoli
0.1
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.1
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.1
''
0401060 semi di colza 0.1
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Nicosulfuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Derrate alimentari e oggetti d'uso 92
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Nitrofen
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.003 ''
''
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Nitrotal-isopropile 0130000 frutta a
granelli
0.3
Novaluron 0130000 frutta a
granelli
0.3
''
0211000 patate
0.01
''
0241010 broccoli
0.5
''
0241020 cavolfiori
0.5
''
0242000 cavoli a testa 0.5
''
0700000 luppolo
0.01
''
0800000 spezie
0.01
o-Fenilfenolo 0110000 agrumi 12
Ometoato
v.
dimetoato
''
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.003 ''
Orbencarb 0211000 patate 0.01
''
0213020 carote
0.01
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.01
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.01
''
fagioli di foraggio 0.01
''
0401070 semi di soia 0.01
''
0500000 cereali
0.05
Orizalin
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Ossamil 0100000 frutta 0.01
eccetto
mandarini
''
0110050 mandarini
0.02
''
0200000 ortaggi
0.01 altri
''
0231010 pomodori
0.02
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 93
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Ossamil 0231020 peperoni 0.02
''
0231030 melanzane
0.02
''
0232010 cetrioli
0.02
''
0232020 cetriolini
0.02
''
0232030 zucchine
0.03
''
0300000 leguminose secche 0.01
''
0401000 semi oleaginosi 0.02 ''
0500000 cereali
0.01
''
0610000 tè
0.02
''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.02
Ossicarbossina
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Ossidemeton-metile
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.006 riferito alla preparazione pronta al
consumo; somma di
ossidemeton-metile, demeton-S-metile e
demeton-S-metilesolfone; calcolata
come demeton-Smetile
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.006 ''
''
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
1097/2009 e allegato del regolamento
(CE) n. 149/2008
Ossido di etilene
0100000 frutta
0.1
somma di ossido di
etilene e di 2-cloroetanolo espressa
come ossido di
etilene
''
0200000 ortaggi
0.1
''
''
0300000 leguminose secche 0.1
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.2
''
''
0500000 cereali
0.02
''
''
0610000 tè
0.2
''
''
0700000 luppolo
0.2
''
''
0800000 spezie
0.2
''
Derrate alimentari e oggetti d'uso 94
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Oxadiargil
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Oxadiazon
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Oxadixil
0151000 uve da tavola e da vino 1 ''
vino
0.75
''
0153030 lamponi
0.05
''
0211000 patate
0.05
''
0220020 cipolle
0.1
''
0220030 scalogni
0.1
''
0231010 pomodori
0.1
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.5
''
0252010 spinaci
0.1
''
0255000 indivia Witloof 0.5
''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.02
Oxasulfuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Oxifluorfen
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Paclobutrazolo 0130010 mele 0.3
''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.02
Paraquat
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Paration 0100000 frutta 0.05
paraoxon compreso
''
0200000 ortaggi
0.05
''
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
''
''
0500000 cereali
0.05
''
''
0610000 tè
0.1
''
''
0700000 luppolo
0.1
''
''
0810000 semi «spezie» 0.1
''
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 0.1 ''
''
0830000 corteccia «spezie» 0.1
''
''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.2 ''
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 95
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Paration 0850000 germogli «spezie» 0.1
''
''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.1
''
''
0870000 arillo «spezie» 0.1
''
Paration metile
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
149/2008 e allegato del regolamento
(CE) n. 839/2008
Pencicuron 0211000 patate 0.1
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Penconazolo 0130000 frutta a
granelli 0.2
''
0140000 frutta a nocciolo 0.1
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.1 eccetto fragole, ribes a grappoli, uve da
tavola e da vino
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.2 ''
0152000 fragole
0.5
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
0.5
''
0200000 ortaggi
0.05
altri
''
0231010 pomodori
0.1
''
0231020 peperoni
0.2
''
0231030 melanzane
0.1
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.1
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.1
''
0270050 carciofi
0.2
''
0500000 cereali
0.05
''
0700000 luppolo
0.5
''
0800000 spezie
0.1
Pendimetalin 0100000 frutta 0.05
''
0200000 ortaggi
0.05
altri
''
0210000 ortaggi a radice e tubero 0.2 eccetto patate
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.2
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.2
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 96
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Pendimetalin 0260040 piselli freschi,
senza baccello
0.2
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
''
0500000 cereali
0.05
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Penoxsulam
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Permetrina 0110000 agrumi 0.5
''
0130000 frutta a granelli 1
''
0140000 frutta a nocciolo 1
''
0151000 uve da tavola e da vino 1 ''
0152000 fragole
1
''
0162010 kiwi
1
''
0211000 patate
0.05
''
0231010 pomodori
0.5
''
0231020 peperoni
0.5
''
0231030 melanzane
0.5
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.5
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.5
''
0240000 cavoli
1
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 2
''
0252010 spinaci
1
''
0255000 indivia Witloof 2
''
0256000 erbe aromatiche fresche 2 ''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.5
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.5
''
0270010 asparagi
1
''
0270030 sedano a gambo 2
''
0270060 porri
0.5
''
0270070 rabarbaro
2
''
0500000 cereali
2
eccetto mais
''
0500030 mais
0.2
''
0610000 tè
2
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 97
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Permetrina 0700000 luppolo 0.1
''
0800000 spezie
0.1
''
1020010 latte
0.05
''
1030000 uova di volatili 0.05
''
derrate non precisate 0.5
Petoxamide
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Picolinafen
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Picoxystrobin
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Pimetrozine 0100000 frutta 0.02
altra
''
0110000 agrumi
0.3
''
0140010 albicocche
0.05
''
0140030 pesche
0.05
''
0152000 fragole
0.5
''
0153010 more
3
''
0153030 lamponi
3
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
0.1
''
0200000 ortaggi
0.02
altri
''
0231010 pomodori
0.5
''
0231020 peperoni
1
''
0231030 melanzane
0.5
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.5
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.2
''
0242020 cavoli cappucci 0.05 ''
0243000 cavoli a foglia 0.2
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 2
''
0255000 indivia Witloof 2
''
0256000 erbe aromatiche fresche 1 ''
0260010 fagioli freschi, con baccello
1
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
1
''
0260030 piselli freschi, con baccello
1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 98
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Pimetrozine 0260040 piselli freschi,
senza baccello
1
''
0300000 leguminose secche 0.02
''
0401000 semi oleaginosi 0.02
eccetto semi di
cotone
''
0401090 semi di cotone 0.05
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
15
''
0800000 spezie
0.1
Pinoxaden
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Piperonilbutossido 0120000 frutta con
guscio
8
''
0130000 frutta a granelli 0.5
''
0140000 frutta a nocciolo 0.5
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.5
''
frutta essiccata
8
''
0200000 ortaggi
0.5
''
ortaggi essiccati
8
''
0401000 semi oleaginosi 8
''
0500000 cereali
20
''
prodotti cereali
2
''
0610000 tè
3
''
0630000 tè di erbe
3
''
1020010 latte
0.02
''
derrate non precisate 0.5
Piraflufen-etile
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Pirasulfutolo 0700000 luppolo 0.02
''
0800000 spezie
0.02
Pirazofos 0130010 mele 0.1
''
0232010 cetrioli
0.1
''
0500000 cereali
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Piretrine 0100000 frutta 1
''
0200000 ortaggi
1
eccetto funghi
commestibili
''
0280000 funghi commestibili 0.1
''
0401000 semi oleaginosi 1
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 99
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Piretrine 0500000 cereali 3
''
prodotti cereali
0.3
''
0610000 tè
3
''
0630000 tè di erbe
3
''
0700000 luppolo
0.5
''
0800000 spezie
0.5
''
1020010 latte
0.02
''
derrate non precisate 0.5
Piridate 0100000 frutta 0.05
''
0200000 ortaggi
0.05
eccetto cavoli, porri ''
0240000 cavoli
0.1
eccetto cavoli ricci ''
0243020 cavoli ricci 0.2
''
0270060 porri
1
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.05 ''
0500000 cereali
0.05
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Pirifenox 0130000 frutta a
granelli 0.2
''
0140000 frutta a nocciolo 0.2
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.2 eccetto uve da
tavola e da vino
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.05 Pirimetanil 0100000 frutta 0.05
altra
''
0110000 agrumi
10
''
0120010 mandorle
0.2
''
0120100 pistacchi
0.2
''
0130000 frutta a granelli 5 ''
0140010 albicocche
3
''
0140030 pesche
10
''
0140040 prugne
3
''
0150000 bacche e piccola frutta 3
altre
''
0151000 uve da tavola e da vino 5 ''
vino
1
''
0153010 more
10
''
0153030 lamponi
10
''
0154010 mirtilli (Vaccinium vaccinium)
5
Derrate alimentari e oggetti d'uso 100
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Pirimetanil
0154020 mirtilli giganti americani (Vaccinium oxycoc-
cus)
5
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
5
''
0154040 uva spina
5
''
0163020 banane
0.1
''
0200000 ortaggi
0.05
altri
''
0213020 carote
1
''
0220020 cipolle
0.1
''
0220030 scalogni
0.1
''
0231010 pomodori
2
''
0231020 peperoni
2
''
0231030 melanzane
2
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
1 eccetto
cetrioli
''
0232010 cetrioli
2
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 10
''
0255000 indivia Witloof 10
''
0256000 erbe aromatiche fresche 3 ''
0260010 fagioli freschi, con baccello
2
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.2
''
0270060 porri
1
''
0300000 leguminose secche 0.5
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
''
0500000 cereali
0.05
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Pirimicarb 0130000 frutta a
granelli
1
''
0140000 frutta a nocciolo 1
''
0150000 bacche e piccola frutta 1
''
0200000 ortaggi
1
altri
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.01
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.01
''
0280000 funghi commestibili 0.01
''
fagioli di foraggio 0.01
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 101
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Pirimicarb 0500000 cereali 0.01
''
0700000 luppolo
4
''
0810000 semi «spezie» 5
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 0.05 ''
0830000 corteccia «spezie» 0.05 ''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.05 ''
0850000 germogli «spezie» 0.05 ''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.05
''
0870000 arillo «spezie» 0.05 Pirimifos-metile
0100000 frutta
0.05
altra
''
0110000 agrumi
1
eccetto mandarini
''
0110050 mandarini
2
''
0151020 uve da vino 2
''
0162010 kiwi
2
''
0200000 ortaggi
0.05
altri
''
0213020 carote
1
''
0231010 pomodori
1
''
0231020 peperoni
1
''
0232010 cetrioli
0.1
''
0233010 meloni
1
''
0241010 broccoli
1
''
0241020 cavolfiori
1
''
0242010 cavoli di Bruxelles 2
''
0280010 funghi coltivati 2
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.05 ''
olio di germi di
frumento
4
''
0500000 cereali
5
''
prodotti cereali
0.5
''
0610000 tè
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
5
''
1010000 carni, preparazioni a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali 0.05
riferito al grasso
''
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.05
''
Derrate alimentari e oggetti d'uso 102
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Piriproxifen
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Piroxsulam
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Procimidone
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
1097/2009 e allegato del regolamento
(CE) n. 149/2008
Procloraz 0100000 frutta 0.05 altra
''
0110000 agrumi
10
''
0120000 frutta con guscio 0.1
''
0130000 frutta a granelli 0.2
''
0140000 frutta a nocciolo 0.2
''
0163010 avocadi
5
''
0163030 manghi
5
''
0163040 papaie
5
''
0163080 ananas
5
''
0200000 ortaggi
0.05 altri
''
0220010 aglio
0.5
''
0220030 scalogni
5
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 5
''
0255000 indivia Witloof 5
''
0256000 erbe aromatiche fresche 5
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.3
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.3
''
0280010 funghi coltivati 2
''
0401010 semi di lino 0.5
''
0401050 semi di girasole 0.5
''
0401060 semi di colza 0.5
''
0500000 cereali
0.05
altri
''
0500010 orzo
1
''
0500050 avena
1
''
0500060 riso
1
''
0500070 segale
0.5
''
0500090 frumento
0.5
''
0700000 luppolo
0.1
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 103
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Procloraz 0800000 spezie 0.2
Proesadione
0130000 frutta a granelli 0.05
proesadione e
relativi sali espressi come proesadione
''
0500000 cereali
0.2
''
''
0700000 luppolo
0.1
''
''
0800000 spezie
0.1
''
Profam
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Profenofos 0700000 luppolo 0.1
''
0800000 spezie
0.1
Propaclor 0200000 ortaggi 0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Propamocarb 0200000 ortaggi 0.2
altri
''
0213080 ramolaccio
10
''
0220040 cipolline verdi 5
''
0231010 pomodori
2
''
0231030 melanzane
10
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
1.5
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
2
''
0241010 broccoli
2
''
0241020 cavolfiori
2
''
0242020 cavoli cappucci 2 ''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 15
''
0252010 spinaci
30
''
0255000 indivia Witloof 15
''
0256000 erbe aromatiche fresche 30 ''
0270060 porri
5
''
0700000 luppolo
0.2
''
0800000 spezie
0.2
Propanil 0700000 luppolo 0.1
''
0800000 spezie
0.1
Propaquizafop
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Propargite 0130000 frutta a
granelli 1.5
''
0140000 frutta a nocciolo 1.5
Derrate alimentari e oggetti d'uso 104
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Propargite
0150000 bacche e piccola frutta 1.5 eccetto uve da
tavola e da vino
''
0151000 uve da tavola e da vino 3 ''
0200000 ortaggi
0.5
''
0610000 tè
5
''
0700000 luppolo
100
''
0800000 spezie
0.02
Propiconazolo
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Propineb
v. anche ditiocarbammati
''
0100000 frutta
0.05
altra; espresso in
propilenediammina
''
0130000 frutta a granelli 0.3
espresso in propilenediammina
''
0140020 ciliege
0.3
''
''
0151000 uve da tavola e da vino 1 ''
''
olive
0.3
''
''
0200000 ortaggi
0.05
altri; espresso in
propilenediammina
''
0211000 patate
0.2
espresso in propilenediammina
''
0213030 sedani-rapa 0.3
''
''
0231010 pomodori
2
''
''
0231020 peperoni
1
''
''
0232010 cetrioli
2
''
''
0233010 meloni
1
''
''
0233030 angurie
1
''
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
''
''
0500000 cereali
0.05
''
''
0610000 tè
0.1
''
''
0700000 luppolo
25
''
''
0810000 semi «spezie» 0.1
''
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 0.1 ''
''
0830000 corteccia «spezie» 0.1
''
''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.1 ''
''
0850010 chiodi di garofano 0.1
''
''
0850020 capperi
25
''
''
0850990 altri «spezie/germogli» 0.1 ''
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 105
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Propineb
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.1
''
''
0870000 arillo «spezie» 0.1
''
''
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.006 riferito alla preparazione pronta al
consumo; somma di
propineb e propilentiourea
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.006 ''
Propisochlor 0700000 luppolo 0.01
''
0800000 spezie
0.01
Propizamide 0100000 frutta 0.02
''
0200000 ortaggi
0.02
altri
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 1
''
0255000 indivia Witloof 1
''
0256000 erbe aromatiche fresche 1 ''
0300000 leguminose secche 0.02
''
0401000 semi oleaginosi 0.05 ''
0500000 cereali
0.02
''
0610000 tè
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Propoxur 0100000
frutta
0.05
eccetto
limette,
limoni, mandarini,
ribes a grappoli, uva spina
''
0110030 limoni
0.3
''
0110040 limette
0.3
''
0110050 mandarini
0.3
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
0.2
''
0154040 uva spina
0.2
''
0200000 ortaggi
0.05
eccetto broccoli,
cavolfiori, cavoli a testa, porri
''
0241010 broccoli
0.5
''
0241020 cavolfiori
0.5
''
0242000 cavoli a testa 0.5
''
0270060 porri
1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 106
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Propoxur 0610000 tè 0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
''
1020010 latte
0.005
''
derrate non precisate 0.05
Propoxycarbazone
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Proquinazid
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Prosulfocarb 0211000 patate 0.05
''
0220000 ortaggi a bulbo 0.05
''
0500000 cereali
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0810010 anice verde 0.05
''
0810020 grano nero
0.2
''
0810030 semi di sedano 0.05
''
0810040 semi di coriandolo 0.2
''
0810050 semi di cumino 0.05
''
0810060 semi di aneto 0.05
''
0810070 semi di finocchio 0.05
''
0810080 semi di fieno greco 0.05
''
0810090 noce moscata 0.05
''
0810990 altri «spezie/semi» 0.05
''
0820010 pimenti
0.05
''
0820020 semi di anice (pepe giapponese)
0.05
''
0820030 carvi
0.5
''
0820040 cardamomo
0.05
''
0820050 bacche di ginepro 0.05
''
0820060 pepe nero, pepe bianco 0.05 ''
0820070 baccelli di vaniglia 0.05
''
0820080 tamarindo
0.05
''
0820990 altri «spezie/frutta e bacche»
0.05
''
0830000 corteccia «spezie» 0.05
''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.05 ''
0850000 germogli «spezie» 0.05
''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.05
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 107
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Prosulfocarb 0870000 arillo «spezie» 0.05
Prosulfuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Protioconazolo tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 1050/2009
Pyraclostrobine
0100000 frutta
0.02
altra
''
0110000 agrumi
1
''
0120100 pistacchi
1
''
0130000 frutta a granelli 0.3 ''
0140010 albicocche
0.2
''
0140020 ciliege
0.2
''
0140030 pesche
0.2
''
0140040 prugne
0.1
''
0151000 uve da tavola e da vino 2
''
0152000 fragole
0.5
''
0153030 lamponi
1
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
2
''
0200000 ortaggi
0.02
altri
''
0213020 carote
0.1
''
0213040 rafano
0.3
''
0213060 pastinaca
0.3
''
0220010 aglio
0.2
''
0220020 cipolle
0.2
''
0220030 scalogni
0.2
''
0231010 pomodori
0.2
''
0231020 peperoni
0.5
''
0231030 melanzane
0.2
''
0241010 broccoli
0.1
''
0241020 cavolfiori
0.1
''
0242010 cavoli di Bruxelles 0.2
''
0242020 cavoli cappucci 0.2 ''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 2
''
0255000 indivia Witloof 2
''
0256000 erbe aromatiche fresche 2
''
0270060 porri
0.5
''
0300000 leguminose secche 0.3
''
0401000 semi oleaginosi 0.02
Derrate alimentari e oggetti d'uso 108
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Pyraclostrobine 0500000 cereali 0.02
altri
''
0500010 orzo
0.3
''
0500050 avena
0.3
''
0500070 segale
0.1
''
0500090 frumento
0.1
''
0700000 luppolo
10
''
0800000 spezie
0.05
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Pyridaben 0700000 luppolo 10
''
0800000 spezie
0.05
Quassina 0130000 frutta a
granelli
0.02
''
0140040 prugne
0.02
''
0200000 ortaggi
0.05
Quinalfos
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Quinclorac 0700000 luppolo 0.1
''
0800000 spezie
0.1
Quinmerac
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Quinoxifen
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Quintozene tutte
le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
149/2008 e allegato del regolamento
(CE) n. 839/2008
Quizalofop
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Quizalofop-etile 0152000 fragole 0.05
''
0200000 ortaggi
0.05
''
0401010 semi di lino 0.05
''
0401050 semi di girasole 0.05
''
0401060 semi di colza 0.05
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Resmetrin
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 109
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Rimsulfuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Rotenone 0130000 frutta a
granelli 0.04
''
0140000 frutta a nocciolo 0.04
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.04
''
0200000 ortaggi
0.04
''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.02
Siltiofam
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Simazina 0130000 frutta a
granelli 0.05
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.05
''
0270010 asparagi
0.1
''
0270070 rabarbaro
0.05
''
0500000 cereali
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.05
Spinosad
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Spirodiclofen 0130000 frutta a
granelli 0.1
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.1 ''
0152000 fragole
0.3
''
0700000 luppolo
30
''
0800000 spezie
0.05
Spiromesifen
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Spirotetramat
0130000 frutta a granelli 0.5
somma di spirotetramat e BYI08330-
enol, espressa in
spirotetramat
''
0140020 ciliege
1
''
''
0140040 prugne
1
''
''
0220000 ortaggi a bulbo 0.2
''
''
0231010 pomodori
1
''
''
0231020 peperoni
1
''
''
0231030 melanzane
1
''
''
0232010 cetrioli
0.1
''
''
0232030 zucchine
0.1
''
Derrate alimentari e oggetti d'uso 110
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Spirotetramat
0241000 cavoli a infiorescenza 0.5
''
''
0242010 cavoli di Bruxelles 0.3
''
''
0242020 cavoli cappucci 0.5
''
''
0243000 cavoli a foglia 1
''
''
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
5
''
''
0700000 luppolo
10
''
''
0800000 spezie
0.1
''
Spiroxamina
0151000 uve da tavola e da vino 1 ''
0500000 cereali
0.05
eccetto avena, orzo ''
0500010 orzo
0.3
''
0500050 avena
0.3
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Streptomicina 0130010 mele 0.01
''
0130020 pere
0.01
''
1040000 miele
0.01
Sulcotrione
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Sulfosate (Glifosatetrimesio)
v.
trimethylsulfonium-catione e
glifosate
Sulfosulfuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
T, 2,4,5tutte le derrate alimenta-
ri secondo il decreto della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Tebuconazolo 0140010 albicocche 0.3
''
0140020 ciliege
0.5
''
0140030 pesche
0.3
''
0151000 uve da tavola e da vino 1 ''
succo d'uva
0.3
''
vino
0.3
''
0153010 more
0.05
''
0153030 lamponi
0.05
''
0213020 carote
0.5
''
0231010 pomodori
0.5
''
0231020 peperoni
0.5
''
0231030 melanzane
0.5
''
0232010 cetrioli
0.5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 111
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Tebuconazolo
0232030 zucchine
0.2
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.05
altre
''
0233010 meloni
0.2
''
0233020 zucche
0.2
''
0233030 angurie
0.2
''
0240000 cavoli
0.5
eccetto cavoli a
foglia
''
0243000 cavoli a foglia 1
''
0255000 indivia Witloof 0.05
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
2
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
2
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.1
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.1
''
0270010 asparagi
0.05
''
0270060 porri
1
''
0401010 semi di lino 0.05
''
0401060 semi di colza 0.05
''
0500000 cereali
0.05
eccetto orzo
''
0500010 orzo
2
''
0700000 luppolo
30
''
0810010 anice verde 2
''
0810020 grano nero
2
''
0810030 semi di sedano 1
''
0810040 semi di coriandolo 2
''
0810050 semi di cumino 1
''
0810060 semi di aneto 1
''
0810070 semi di finocchio 2
''
0810080 semi di fieno greco 1 ''
0810090 noce moscata 1
''
0810990 altri «spezie/semi» 1 ''
0820000 frutta e bacche «spezie» 1 ''
0830000 corteccia «spezie» 1 ''
0840000 radici o rizomi «spezie» 1 ''
0850000 germogli «spezie» 1 ''
0860000 stigma del fiore «spezie»
1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 112
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Tebuconazolo 0870000 arillo «spezie»
1
Tebufenozide 0130000 frutta a
granelli
0.3
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.3 ''
vino
0.1
''
0240000 cavoli
0.5
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 1
''
0252010 spinaci
1
''
0255000 indivia Witloof 1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
1
Tebufenpirad 0130000 frutta a
granelli
0.2
''
0140000 frutta a nocciolo 0.2
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.1 eccetto fragole, uve
da tavola e da vino ''
0151000 uve da tavola e da vino 0.2 ''
0152000 fragole
0.2
''
0700000 luppolo
0.5
''
0800000 spezie
0.1
Tecnazene
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Tecorame
v.
ditiocarbammati
Teflubenzuron 0130000 frutta a
granelli
0.3
''
0140000 frutta a nocciolo 0.3
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.3 ''
0211000 patate
0.05
''
0231010 pomodori
1
''
0231030 melanzane
1
''
0232010 cetrioli
0.3
''
0240000 cavoli
0.05
''
0500000 cereali
0.05
''
0700000 luppolo
0.05
''
0800000 spezie
0.05
Teflutrin 0700000 luppolo 0.05
''
0800000 spezie
0.05
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
Tembotrione
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 113
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
TEPP
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Tepraloxidim 0211000 patate 0.5
''
0213020 carote
0.5
''
0213030 sedani-rapa 0.2
''
0213050 topinambur
0.5
''
0213060 pastinaca
0.5
''
0213090 scorzonere
0.5
''
0220000 ortaggi a bulbo 0.2
''
0240000 cavoli
0.5
eccetto cavoli a
foglia
''
0243000 cavoli a foglia 1
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.5
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.5
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.5
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.1
''
0270010 asparagi
0.1
''
0270030 sedano a gambo 0.2 ''
0270060 porri
0.2
''
0401060 semi di colza 1
''
0401070 semi di soia 3
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.1
Terbacil 0130000 frutta a granelli 0.02
''
0140000 frutta a nocciolo 0.02
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.02
''
0270010 asparagi
0.02
Terbufos 0500030
mais
0.05
O-analogo,
solfossido e solfone com-
presi, calcolato
come terbufos
''
0700000 luppolo
0.01
''
''
0800000 spezie
0.01
''
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
''
Derrate alimentari e oggetti d'uso 114
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Terbufos
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.003 riferito alla preparazione pronta al
consumo;
O-analogo, solfossido e solfone com-
presi, calcolato
come terbufos
''
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.003 ''
Terbutilazina 0130000 frutta a
granelli
0.1
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.1 ''
0211000 patate
0.1
''
fagioli di foraggio 0.1
''
0500000 cereali
0.1
eccetto mais
''
0500030 mais
0.05
''
0700000 luppolo
0.1
''
0810010 anice verde 0.05
''
0810020 grano nero
0.1
''
0810030 semi di sedano 0.05
''
0810040 semi di coriandolo 0.1
''
0810050 semi di cumino 0.05
''
0810060 semi di aneto 0.05
''
0810070 semi di finocchio 0.05
''
0810080 semi di fieno greco 0.05
''
0810090 noce moscata 0.05
''
0810990 altri «spezie/semi» 0.05
''
0820000 frutta e bacche «spezie» 0.05 ''
0830000 corteccia «spezie» 0.05
''
0840000 radici o rizomi «spezie» 0.05 ''
0850000 germogli «spezie» 0.05
''
0860000 stigma del fiore «spezie»
0.05
''
0870000 arillo «spezie» 0.05
Terbutrina 0211000 patate 0.05
''
fagioli di foraggio 0.05
''
0500000 cereali
0.05
Tetraclorvinfos 0130000 frutta a
granelli
1
''
0140000 frutta a nocciolo 1
''
0150000 bacche e piccola frutta 1 eccetto uve da
tavola e da vino
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 115
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Tetraclorvinfos
0151000 uve da tavola e da vino 0.5 ''
0240000 cavoli
0.05
''
1020010 latte
0.03
Tetraconazolo
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.02
Tetradifon
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Tetrametrina 1020010 latte 0.02
''
derrate non precisate 0.2
Thiamethoxam
0110000 agrumi
0.2
''
0130000 frutta a granelli 0.1 ''
0140020 ciliege
0.3
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.5 ''
0211000 patate
0.02
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 5
somma di thiamethoxam e clotianidi-
na, espressa in
thiamethoxam
''
0254000 crescione acquatico 0.05
''
0255000 indivia Witloof 0.05
''
0500000 cereali
0.02
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.05
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.02
Tiabendazolo 0110000 agrumi 5
''
0120000 frutta con guscio 0.1 ''
0130010 mele
5
''
0130020 pere
5
''
0140000 frutta a nocciolo 0.05
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.05
''
0163010 avocadi
15
''
0163020 banane
5
''
0163030 manghi
5
''
0163040 papaie
10
''
0200000 ortaggi
0.05
altri
''
0211000 patate
15
eccetto
patate
precoci
''
0212010 manioca
15
''
0212020 patate dolci 15
Derrate alimentari e oggetti d'uso 116
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Tiabendazolo 0212030 ignami 15
''
0241010 broccoli
5
''
0255000 indivia Witloof 1
''
0280010 funghi coltivati 10
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
''
0500000 cereali
0.05
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Tiacloprid 0100000 frutta 0.02 altra
''
0130000 frutta a granelli 0.3
''
0140000 frutta a nocciolo 0.3
eccetto prugne
''
0140040 prugne
0.1
''
0150000 bacche e piccola frutta 1
eccetto fragole, uve da tavola e da vino
''
0152000 fragole
0.5
''
0200000 ortaggi
0.02
altri
''
0231010 pomodori
0.5
''
0231020 peperoni
1
''
0231030 melanzane
0.5
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.3
''
0233010 meloni
0.2
''
0233030 angurie
0.2
''
0241010 broccoli
0.1
''
0241020 cavolfiori
0.1
''
0242010 cavoli di Bruxelles 0.05
''
0242020 cavoli cappucci 0.2
''
0243000 cavoli a foglia 0.5
''
0244000 cavoli rapa 0.05
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 2
''
0255000 indivia Witloof 2
''
0256000 erbe aromatiche fresche 3
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
1
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
1
''
0300000 leguminose secche 0.02
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 117
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Tiacloprid 0401000 semi oleaginosi
0.05
eccetto semi di colza ''
0401060 semi di colza 0.3
''
0500000 cereali
0.02
''
0610000 tè
0.05
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Tiencarbazone-metile 0500030 mais 0.01
Tifensulfuron metile tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Tiobencarb
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Tiociclamidrogenoossalato
0130000 frutta a granelli 0.02
somma di tiociclamidrogenoossalato e
nereistossina
''
0140000 frutta a nocciolo 0.02
''
''
0150000 bacche e piccola frutta 0.02
''
''
0211000 patate
0.02
''
''
0231010 pomodori
0.3
''
''
0232010 cetrioli
0.3
''
''
0240000 cavoli
0.3
''
''
0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche
0.3
eccetto erbe aromatiche fresche;
somma di tiociclamidrogenoossalato e
nereistossina
''
0270060 porri
0.3
somma di tiociclamidrogenoossalato e
nereistossina
''
0401060 semi di colza 0.02
''
''
0500000 cereali
0.02
''
Tiodicarb v.
metomil
Tiofanato-metile
0100000 frutta
0.1
altra
''
0120000 frutta con guscio 0.2 ''
0130000 frutta a granelli 0.5 ''
0140010 albicocche
2
''
0140020 ciliege
0.3
''
0140030 pesche
2
''
0140040 prugne
0.3
''
0151020 uve da vino 3
''
0163040 papaie
1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 118
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Tiofanato-metile 0200000 ortaggi 0.1 altri
''
0231010 pomodori
2
''
0231030 melanzane
2
''
0231040 okra, gombo 1
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.3
''
0242010 cavoli di Bruxelles 1
''
0300000 leguminose secche 0.1
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
eccetto semi di soia ''
0401070 semi di soia 0.3
''
0500010 orzo
0.3
''
0500050 avena
0.3
''
0500070 segale
0.05
''
0500090 frumento
0.05
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Tiram
v. anche ditiocarbammati
''
0100000 frutta
0.1 altra
''
0130010 mele
5
''
0130020 pere
5
''
0140010 albicocche
3
''
0140020 ciliege
3
''
0140030 pesche
3
''
0140040 prugne
2
''
0151020 uve da vino 3
''
0152000 fragole
10
''
0200000 ortaggi
0.1 altri
''
0251020 insalata, Lactuca sativa L.
2
''
0251030 indivia
2
''
0300000 leguminose secche 0.1
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
''
0500000 cereali
0.1
''
0610000 tè
0.2
''
0700000 luppolo
0.2
''
0800000 spezie
0.2
Tolclofos-metile
tutte
le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 119
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Tolilfluanide 0130000 frutta a
granelli 2
''
0140020 ciliege
2
''
0150000 bacche e piccola frutta 5
eccetto fragole
''
vino
1
N,N-dimetil-N'-ptolylsulfamid
(DMST) compreso
''
0152000 fragole
3
''
0231010 pomodori
2
''
0232010 cetrioli
2
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 1
''
0255000 indivia Witloof 1
''
0700000 luppolo
50
N,N-dimetil-N'-ptolylsulfamid
(DMST) compreso
''
0800000 spezie
0.1
''
Topramezon 0500030 mais 0.01
''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.02
Tralcoxidim
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
839/2008
Triadimefon v.
triadimenol
Triadimenol
0100000 frutta
0.1
altra; somma di
triadimefon e
triadimenol
''
0120000 frutta con guscio 0.2
somma di triadimefon e triadimenol
''
0130010 mele
0.2
''
''
0151000 uve da tavola e da vino 2 ''
''
vino
0.5
''
''
0152000 fragole
0.5
''
''
0154010 mirtilli (Vaccinium vaccinium)
1
''
''
0154020 mirtilli giganti americani (Vaccinium oxycoc-
cus)
1
''
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
1
''
''
0154040 uva spina
1
''
''
0163020 banane
0.2
''
''
0163080 ananas
3
''
Derrate alimentari e oggetti d'uso 120
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Triadimenol
0200000 ortaggi
0.1
altri; somma di
triadimefon e
triadimenol
''
0220020 cipolle
0.5
somma di triadimefon e triadimenol
''
0220030 scalogni
0.5
''
''
0220040 cipolline verdi 1
''
''
0231010 pomodori
0.3
''
''
0231020 peperoni
0.5
''
''
0270050 carciofi
1
''
''
0300000 leguminose secche 0.1
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.2
''
''
0500000 cereali
0.1
altri; somma di
triadimefon e
triadimenol
''
0500010 orzo
0.2
somma di triadimefon e triadimenol
''
0500050 avena
0.2
''
''
0500070 segale
0.2
''
''
0500090 frumento
0.2
''
''
0610000 tè
0.2
''
''
0700000 luppolo
10
''
''
0800000 spezie
0.2
''
Triallato
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Triasulfuron 0100000 frutta 0.05
''
0200000 ortaggi
0.05
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
''
0500000 cereali
0.05
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Triazamate
0130000 frutta a granelli 0.05
acido libero compreso
''
0242000 cavoli a testa 0.5
''
''
0260030 piselli freschi, con baccello
0.1
''
''
0260040 piselli freschi, senza baccello
0.1
''
''
0401050 semi di girasole 0.05
''
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 121
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Triazamate
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
''
Triazofos 0100000 frutta 0.01
''
0200000 ortaggi
0.01
''
0300000 leguminose secche 0.01
''
0401000 semi oleaginosi 0.01 ''
0500000 cereali
0.02
''
0610000 tè
0.02
''
0700000 luppolo
0.02
''
0800000 spezie
0.02
Triazoxide 0500000 cereali 0.02
eccetto
mais
Tribenuron metile
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Triciclazolo 0700000 luppolo 0.05
''
0800000 spezie
0.05
Triclopir
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Triclorfon 0100000 frutta 0.5
''
0200000 ortaggi
0.5
eccetto patate
''
0500000 cereali
0.1
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.05
''
1020010 latte
0.05
Tridemorfo 0100000
frutta
0.05
eccetto frutta con
guscio
''
0120000 frutta con guscio 0.1 ''
0200000 ortaggi
0.05
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.1 ''
0500000 cereali
0.05
altri
''
0500010 orzo
0.2
''
0500050 avena
0.2
''
0610000 tè
20
''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Trifloxystrobin
0110000 agrumi
0.3
''
0130000 frutta a granelli 0.5
Derrate alimentari e oggetti d'uso 122
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Trifloxystrobin
0140000 frutta a nocciolo 0.5
altra
''
0140010 albicocche
1
''
0140020 ciliege
1
''
0140030 pesche
1
''
0140040 prugne
0.2
''
0150000 bacche e piccola frutta 2 eccetto fragole, ribes a grappoli, uva
spina, uve da tavola e da vino
''
0151000 uve da tavola e da vino 5 ''
vino
0.3
''
0152000 fragole
0.5
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
1
''
0154040 uva spina
1
''
0163020 banane
0.05
''
0163040 papaie
1
''
0213010 barbabietole rosse 0.02
''
0213020 carote
0.1
''
0213030 sedani-rapa 0.1
''
0220020 cipolle
0.02
''
0220030 scalogni
0.02
''
0231010 pomodori
0.5
''
0231020 peperoni
0.3
''
0231030 melanzane
0.5
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
0.2
''
0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile
0.2 eccetto
meloni
''
0233010 meloni
0.3
''
0240000 cavoli
0.5
''
0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 2
''
0255000 indivia Witloof 0.1
''
0260010 fagioli freschi, con baccello
0.5
''
0270010 asparagi
0.02
''
0270030 sedano a gambo 0.5
''
0270060 porri
0.5
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
''
0500010 orzo
0.3
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 123
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Trifloxystrobin
0500070 segale
0.05
''
0500090 frumento
0.05
''
0610000 tè
0.05
''
0700000 luppolo
30
''
0800000 spezie
0.05
''
0900010 barbabietole da zucchero
0.02
Triflumizolo 0130000 frutta a
granelli 0.05
''
0140000 frutta a nocciolo 0.05
''
0151000 uve da tavola e da vino 0.1 ''
0700000 luppolo
0.1
''
0800000 spezie
0.1
Triflumuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Trifluralin
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Triflusulfuron tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Triforine 0100000 frutta 0.05
altra
''
0130000 frutta a granelli 2 ''
0140000 frutta a nocciolo 2
eccetto prugne
''
0140040 prugne
1
''
0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e bianco)
2
''
0154040 uva spina
2
''
0200000 ortaggi
0.05
altri
''
0213090 scorzonere
0.3
''
0231010 pomodori
0.1
''
0232010 cetrioli
0.5
''
0232020 cetriolini
0.5
''
0232030 zucchine
0.5
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
0401000 semi oleaginosi 0.05 ''
0500000 cereali
0.1
''
0610000 tè
0.1
''
0700000 luppolo
30
''
0800000 spezie
0.1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 124
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Trimethyl-sulfonium, catione
0100000 frutta
0.05
eccetto arance,
mandarini; risultante dall'impiego di
glifosato
''
0110020 arance
0.5
risultante
dall'impiego di
glifosato
''
0110050 mandarini
0.5
''
''
0200000 ortaggi
0.05
eccetto funghi
commestibili selvatici; risultante
dall'impiego di
glifosato
''
0280020 funghi commestibili selvatici
20 risultante
dall'impiego di
glifosato
''
0300000 leguminose secche 0.05
''
''
0401000 semi oleaginosi 0.05
eccetto semi di soia; risultante
dall'impiego di
glifosato
''
0401070 semi di soia 10
risultante
dall'impiego di
glifosato
''
0500000 cereali
0.05
altri; risultante
dall'impiego di
glifosato
''
0500010 orzo
10
risultante
dall'impiego di
glifosato
''
0500050 avena
10
''
''
0500070 segale
5
''
''
0500090 frumento
5
''
''
0700000 luppolo
0.05
''
''
0800000 spezie
0.05
''
Trinexapac
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Trinexapac-etile
v.
trinexapac
Triticonazolo
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Tritosulfuron
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 839/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 125
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Vamidotion
0100000 frutta
0.05
eccetto frutta a
granelli; solfossido compreso
''
0130000 frutta a granelli 0.5 solfossido
compreso
''
0200000 ortaggi
0.05
''
Vinclozolin 0100000 frutta 0.05
altra
''
0130010 mele
1
''
0130030 cotogne
1
''
0130040 nespole
1
''
0130050 nespole del giappone 1
''
0140010 albicocche
2
''
0140020 ciliege
0.5
''
vino
1
''
0153010 more
5
''
0153020 more selvatiche 5
''
0153030 lamponi
5
''
0154050 rose canine (cinorrodonti)
5
''
0154060 more di gelso (Morus spp.)
5
''
0154070 azzeruolo
5
''
0162010 kiwi
10
''
0200000 ortaggi
0.05
altri
''
0220010 aglio
1
''
0220020 cipolle
1
''
0220030 scalogni
1
''
0232000 cucurbitacee con buccia commestibile
1
''
0251050 barbarea
5
''
0251070 senape nera 5
''
0260020 fagioli freschi, senza baccello
0.5
''
0300000 leguminose secche 0.05
eccetto fagioli
secchi
''
0300010 fagioli secchi 0.5
''
0400000 semi e frutti oleaginosi 0.05 eccetto semi di colza ''
0401060 semi di colza 1
''
0500000 cereali
0.05
''
0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao
0.1
''
0700000 luppolo
0.05
Derrate alimentari e oggetti d'uso 126
817.021.23
1 2
3
4
5
6
Sostanza attiva
Codice
dell'UE
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Vinclozolin 0800000 spezie 0.1
''
0900000 piante da zucchero 0.05
''
1010000 carni, preparazioni a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali 0.05
''
1020000 latte, panna, burro e formaggio
0.05
''
1030000 uova di volatili 0.05
Zineb
v.
ditiocarbammati
Ziram
v. anche ditiocarbammati
''
0100000 frutta
0.1
altra
''
0130020 pere
1
''
0140020 ciliege
5
''
0140040 prugne
2
''
0200000 ortaggi
0.1 altri
''
0300000 leguminose secche 0.1
''
0401000 semi oleaginosi 0.1
''
0500000 cereali
0.1
''
0610000 tè
0.2
''
0700000 luppolo
0.2
''
0800000 spezie
0.2
Zolfo
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE) n.
149/2008, rettifica del 8.7.2008
Zoxamide
tutte le derrate alimentari secondo il decreto
della colonna 6
allegato del regolamento (CE)
n. 149/2008
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 127
817.021.23
2
Lista delle concentrazioni massime ammesse (valori di tolleranza, valori limite) per i metalli e i metalloidi Precisazioni concernenti la lista 2.1 Le concentrazioni massime sono fissate, salvo indicazione contraria nella lista, sulla parte consumabile della derrata ben lavata o pulita (polvere, terra). Per le derrate secche, se non sono dichiarate esplicitamente come tali, le concentrazioni massime sono riferite alla derrata ricostituita.
2.2
Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati ecc.) si terrà conto, salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle materie prime considerate in misura proporzionale.
2.3
La designazione generale «frutta» indica i diversi prodotti vegetali non elaborati definiti nell'articolo 2 dell'ordinanza del DFI del 23 novembre 2005 sulla frutta, la verdura, le confetture e i prodotti simili alle confetture.
2.4
La designazione «verdura» indica le piante e le parti di piante definite nell'articolo 5 dell'ordinanza del DFI sulla frutta, la verdura, le confetture e i prodotti simili alle confetture.
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Alluminio
panetteria trattata con soluzione alcalina
(prodotti alla salamoia) 15
"
birra
2
"
birra senz'alcool
2
"
acqua potabile
0.2
Antimonio acqua potabile 0.005
Argento acqua potabile 0.1
Arsenico
alga bruna Sargassum fusiforme (Hizikia
fusiformis)
35
riferito alla sostanza secca "
collagene
1
"
gelatina
1
"
sale commestibile
1
"
sidro senz'alcool
0.2
"
succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta
0.2
"
vermut e bitter
senz'alcool
0.2
Derrate alimentari e oggetti d'uso 128
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Arsenico vino
0.2
"
bevande senz'alcool 0.1
altre
"
grassi e oli
commestibili
0.1
"
margarine
0.1
Arsenico minarine
0.1
"
acqua potabile
0.05
Boro
vino
80
calcolato come acido borico Cadmio
funghi coltivati
5
altri; riferito alla sostanza secca
"
integratori alimentari composti esclusivamente o principalmente
da alghe marine essiccate o da prodotti deri-
vati da alghe marine 3
riferito ai prodotti reperibili in commercio
"
macroalghe
commestibili
3
riferito alla sostanza secca "
semi oleaginosi
1.5
altri, eccetto i semi oleaginosi per la produzione di oli commestibili
"
integratori alimentari 1
altri; riferito ai prodotti reperibili in commercio "
molluschi
1
"
rognone di bovini
1
"
rognone di maiale
1
"
rognone di pecora
1
"
rognone di volatili 1
"
collagene
0.5
"
crostacei
0.5
eccetto Nephropidae, Palinuridae e le carni scure del granchio
"
fegato di bovini
0.5
"
fegato di maiale
0.5
"
fegato di volatili
0.5
"
fegato ovino
0.5
"
gelatina
0.5
"
microalghe
0.5
nel caso di integratori alimentari si deve utilizzare il valore corrispondente; riferito alla sostanza secca Cadmio
prataioli di coltivazione 0.5
riferito alla sostanza secca "
sale commestibile
0.5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 129
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
crusca di frumento
0.4
"
germi di frumento
0.4
"
pesci: Engraulis spp.
0.3
"
pesci: Xiphias gladius 0.3 Cadmio
arachidi
0.2
eccetto le arachidi per la produzione di oli
commestibili; senza i tegumenti bruni
"
carne muscolare di
cavallo
0.2
"
crusca
0.2
altra
"
erbe aromatiche fresche 0.2
"
frumento
0.2
in grani
"
germi di cereali
0.2
altri
"
verdura a foglia
0.2
"
pesci: Auxis spp.
0.2
"
riso
0.2
in grani
"
sedani rapa
0.2
"
semi di soia
0.2
"
cereali
0.1
altri; in grani
"
verdura a radice, bulbo e tubero
0.1
altri
"
verdura a stelo
0.1
"
patate
0.1
sbucciate
"
pesci: Anguilla anguilla 0.1
"
pesci: Chelon labrosus (Mugil labrosus)
0.1
"
pesci: Dicologoglossa cuneata
0.1
"
pesci: Diplodus
vulgaris
0.1
"
pesci: Euthynnus spp.
0.1
"
pesci: Katsuwonus
pelamis
0.1
"
pesci: Luvarus
imperialis
0.1
"
pesci: Sarda sarda
0.1
"
pesci: Sardina
pilchardus
0.1
"
pesci: Sardinops spp.
0.1
"
pesci: Scomber spp.
0.1
"
pesci: Thunnus spp.
0.1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 130
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
pesci: Trachurus spp.
0.1
"
carne muscolare di
maiale
0.05
"
carne muscolare di
manzo
0.05
Cadmio carne
muscolare
di
ovini
0.05
"
carne muscolare di
volatili
0.05
"
frutta
0.05
eccetto pinoli
"
verdura
0.05
altra
"
pesci
0.05
"
"
sidro senz'alcool
0.03
"
succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta
0.03
"
vermut e bitter
senz'alcool
0.03
"
aceto di fermentazione e acido acetico
commestibile
0.02
"
bevande senz'alcool 0.01
altre
"
vino
0.01
"
acqua potabile
0.005
Cobalto
birra
0.2
"
birra senz'alcool
0.2
Cromo collagene
10
"
gelatina
10
Cromo (VI) acqua potabile 0.02
Ferro
bevande spiritose
25
riferito all'alcool puro; somma di ferro, rame, zinco in mg/l
"
acqua potabile
0.3
totale
Manganese acqua
potabile
0.05
non applicabile a acqua minerale
Mercurio
pesci: Acipenser spp.
1
"
pesci: Anarhichas lupus 1
"
pesci: Anguilla anguilla 1
"
pesci: Aphanopus
carbo
1
Mercurio
pesci: Centroscymnus coelolepis
1
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 131
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
pesci: Coryphaenoides rupestris
1
"
pesci: Esox lucius
1
"
pesci: Euthynnus spp.
1
Mercurio
pesci: Gempylus
serpens
1
"
pesci: Genypterus
blacodes
1
"
pesci: Genypterus
capensis
1
"
pesci: Hippoglossus hippoglossus
1
"
pesci: Hoplostethus spp.
1
"
pesci: Istiophorus
platypterus
1
"
pesci: Katsuwonus
pelamis
1
"
pesci: Lepidocybium flavobrunneum
1
"
pesci: Lepidopus
caudatus
1
"
pesci: Lepidorhombus spp.
1
"
pesci: Lophius spp.
1
"
pesci: Makaira spp.
1
"
pesci: Mullus spp.
1
"
pesci: Orcynopsis
unicolor
1
"
pesci: Pagellus spp.
1
"
pesci: Raja spp.
1
"
pesci: Ruvettus
pretiosus
1
"
pesci: Sarda sarda
1
"
pesci: Sebastes marinus 1
"
pesci: Sebastes
mentella
1
"
pesci: Sebastes
viviparus
1
"
pesci: squali (tutte le specie)
1
"
pesci: Thunnus spp.
1
"
pesci: Trisopterus
minutus
1
Derrate alimentari e oggetti d'uso 132
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
pesci: Xiphias gladius 1
"
crostacei
0.5
eccetto Nephropidae, Palinuridae e le carni scure del granchio
Mercurio funghi coltivati 0.5
riferito alla sostanza secca "
molluschi
0.5
"
pesci
0.5 altri
"
collagene
0.15
"
gelatina
0.15
"
integratori alimentari 0.1
riferito ai prodotti reperibili in commercio
"
sale commestibile
0.1
"
sidro senz'alcool
0.01
"
succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta
0.01
"
vermut e bitter
senz'alcool
0.01
"
bevande senz'alcool 0.005 altre
"
acqua potabile
0.001
Nichelio
grasso commestibile 0.2
catalizzatore di
idrogenazione
"
margarine
0.2
"
"
minarine
0.2
catalizzatore di
idrogenazione
"
birra
0.1
"
birra senz'alcool
0.1
Piombo
orecchio di Giuda,
Mu-Err
10
funghi coltivati fuori; riferito alla sostanza secca "
collagene
5
"
gelatina
5
"
integratori alimentari 3
riferito ai prodotti reperibili in commercio
"
sale commestibile
2
"
molluschi bivalvi
1.5
"
molluschi
1
altri
"
trealosio
1
"
carne di maiale
0.5
altre
"
carne di manzo
0.5
"
Piombo carne
di
pecora
0.5
"
"
carne di volatili
0.5
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 133
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
crostacei
0.5
eccetto Nephropidae, Palinuridae e le carni scure del granchio
"
erbe aromatiche fresche 0.5 Piombo
frutta
0.5
conserve in scatole che cedono piombo; riferito alla merce sgocciolata
"
funghi coltivati
0.5
"
"
verdura
0.5
"
"
cavoli
0.3
"
funghi coltivati
0.3
altri
"
verdura a foglia
0.3
altra
"
pesci
0.3
"
aceto di fermentazione e acido acetico
commestibile
0.2
"
bacche
0.2
"
cereali
0.2
in grani
"
leguminose
0.2
"
sidro senz'alcool
0.2
"
vermut e bitter
senz'alcool
0.2
"
vino
0.2
0.3 mg/kg (valore limite) per i raccolti fino al 1997 "
carne muscolare di
maiale
0.1
"
carne muscolare di
manzo
0.1
"
carne muscolare di
ovini
0.1
"
carne muscolare di
volatili
0.1
"
frutta
0.1
altra
"
grassi e oli
commestibili
0.1
"
margarine
0.1
"
minarine
0.1
"
verdura
0.1
altra
"
patate
0.1
sbucciate
"
bevande senz'alcool 0.05
altre
"
alimenti per lattanti e alimenti di
proseguimento
0.02
riferito alla preparazione pronta al consumo
Derrate alimentari e oggetti d'uso 134
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
"
latte
0.02
"
acqua potabile
0.01
al rubinetto, dopo aver lasciato scorrere l'acqua per 5 minuti
Rame collagene
30
"
gelatina
30
"
bevande spiritose
25
riferito all'alcool puro; somma di ferro, rame, zinco in mg/l
"
sauser
5
"
sidro senz'alcool
5
"
succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta
5
"
vermut e bitter
senz'alcool
5
"
bevande senz'alcool 2
altre
"
sale commestibile
2
"
acqua potabile
1.5
"
vino
1
"
birra
0.2
"
birra senz'alcool
0.2
"
grassi e oli
commestibili
0.1
"
margarine
0.1
"
minarine
0.1
Selenio acqua potabile 0.01
Sodio
vino
60
sodio in eccesso, non legato al cloruro
Stagno
frutta
200
conserve in scatole che cedono stagno
"
funghi commestibili 200
"
"
verdura
200
"
"
bevande alcoliche
100
"
"
bevande senz'alcool 100
altre; conserve in scatole che cedono stagno
"
birra senz'alcool
100
conserve in scatole che cedono stagno
"
sidro senz'alcool
100
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 135
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Stagno
succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta
100
"
"
vermut e bitter
senz'alcool
100
"
Stagno
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
50
conserve in scatole che cedono stagno; riferito alla preparazione pronta al consumo
"
alimenti per lattanti e alimenti di
proseguimento
50
"
"
bevande senz'alcool 50
altre
"
sidro senz'alcool
50
"
"
succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta
50
"
"
vermut e bitter
senz'alcool
50
"
"
birra
0.1
"
"
birra senz'alcool
0.1
"
Tallio
bacche
0.1
"
frutta a granelli
0.1
"
frutta a nocciolo
0.1
"
verdura
0.1
Zinco collagene
50
"
gelatina
50
"
bevande spiritose
25
riferito all'alcool puro; somma di ferro, rame, zinco in mg/l
"
acqua potabile
5
"
sidro senz'alcool
5
"
succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta
5
"
vermut e bitter
senz'alcool
5
"
vino
5
"
bevande senz'alcool 2
altre
Derrate alimentari e oggetti d'uso 136
817.021.23
3a
Lista delle concentrazioni massime consentite (valori limite) per residui di sostanze farmacologicamente attive
Le concentrazioni massime consentite per residui di sostanze farmacologicamente attive si riferiscono alla tabella 1 dell'allegato del regolamento (UE) n. 37/2010 della Commissione, del 22 dicembre 200913, concernente le sostanze farmacologicamente attive e la loro classificazione per quanto riguarda i limiti massimi di residui negli alimenti di origine animale.
Precisazioni concernenti la tabella 1 dell'allegato del regolamento (UE) n. 37/2010 1 Il limite massimo di residui è la massima concentrazione consentita del residuo di una sostanza farmacologicamente attiva negli alimenti di origine animale.
2
Sono residui di sostanze farmacologicamente attive tutte le sostanze farmacologicamente attive (espresse in µg/kg sulla base del peso vivo), siano esse sostanze attive, eccipienti o prodotti della degradazione, nonché i loro metaboliti che rimangono negli alimenti ottenuti da animali.
3
Sono impiegate le sostanze farmacologicamente attive che figurano nell'allegato con l'indicazione di uno o più limiti massimi di residui.
3b
Lista delle concentrazioni massime di residui (valori limite) degli additivi per l'alimentazione animale nelle derrate alimentari di origine animale Precisazioni concernenti la lista 1 I limiti massimi di residui corrispondono alla concentrazione massima di residui derivati dall'impiego di additivi per l'alimentazione animale secondo l'articolo 2 capoverso 1 lettera d numero 7 dell'ordinanza del 26 maggio 199914 sugli alimenti per animali, espressa in µg/kg sulla base del peso vivo,
in una derrata alimentare di origine animale.
2
Campo di applicazione: K = coccidiostatici, secondo l'articolo 2 capoverso 1 lettera m dell'ordinanza
del 26 maggio 1999 sugli alimenti per animali in combinato disposto con l'allegato 2 numero 4.d.1. dell'ordinanza del 10 giugno 199915 sul libro dei prodotti destinati all'alimentazione degli animali.
13 GU L 15 del 20.1.2010, pag. 1. Il testo di questo atto normativo può essere consultato o ordinato dietro pagamento presso l'Ufficio federale della sanità pubblica, 3003 Berna.
14 RS
916.307
15 RS
916.307.1. Il testo di questo All. non è pubblicato nella RU. Può essere consultato al seguente indirizzo Internet: www.alp.admin.ch/themen/00587/00626/index.html?lang=it.
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 137
817.021.23
Sostanza attiva
Campo
d'applicazione
Specie animale
Derrate alimentari
Concentrazioni
massime di residui
µg/kg
Diclazuril
K
Polli da ingrasso,
tacchini da ingrasso fegato
1500
"
"
"
reni
1000
"
"
"
tessuto muscolare
500
"
"
"
tessuti cutanei e adiposi 500
Lasalocid
K
Pollame
vedi lista 3a vedi lista 3a
Monensin
sodico
K
Polli da ingrasso,
tacchini
tessuti cutanei e adiposi 25
"
"
"
fegato, reni e tessuto muscolare
8
Narasin
K
Polli da ingrasso
in tutti i tessuti pesati umidi 50 Robénidine
K
Polli da ingrasso
fegato
800
"
"
"
reni
350
"
"
"
tessuto muscolare
200
"
"
"
tessuti cutanei e adiposi 1300
"
"
Tacchini
fegato
400
"
"
"
reni
200
"
"
"
tessuto muscolare
200
"
"
"
tessuti cutanei e adiposi 400
Salinomicina
sodica
K
Polli da ingrasso
in tutti i tessuti pesati umidi 5 3c
Lista delle concentrazioni massime di residui (valori limite) degli additivi per l'alimentazione animale presenti negli alimenti di origine animale in conseguenza del carry-over di tali sostanze in mangimi destinati a specie non bersaglio Le concentrazioni massime autorizzate di coccidiostatici e istomonostatici, residui presenti negli alimenti di origine animale in conseguenza del carry-over, si riferiscono all'articolo 1 capoversi 1 e 2 nonché all'allegato del regolamento (CE) n. 124/2009 della Commissione, del 10 febbraio 200916, che fissa i tenori massimi di coccidiostatici o istomonostatici presenti negli alimenti in conseguenza del carryover inevitabile di tali sostanze in mangimi destinati a specie non bersaglio.
Precisazione concernente il regolamento (CE) n. 124/2009 Il significato dell'espressione «tenore massimo» di cui al regolamento (CE)
n. 124/2009 è identico a quello di «concentrazione massima» di cui all'articolo 2 capoverso 1 della presente ordinanza.
16 GU L 40 dell'11 feb. 2009, pag. 7.
Derrate alimentari e oggetti d'uso 138
817.021.23
4
Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza, valori limite) per altre sostanze estranee o componenti Precisazioni concernenti la lista 4.1 Le concentrazioni massime sono fissate, salvo indicazione contraria nella
lista, sulla parte consumabile della derrata. Per le derrate secche, se non sono dichiarate esplicitamente come tali, le concentrazioni massime sono riferite alla derrata ricostituita.
4.2
Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati ecc.) si terrà conto, salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle
materie prime, considerate in misura proporzionale.
4.3
La designazione generale «frutta» indica i diversi prodotti vegetali non
elaborati definiti nell'articolo 2 dell'ordinanza del DFI del 23 novembre 2005 sulla frutta, la verdura, le confetture e i prodotti simili alle confetture.
4.4
La designazione «verdura» indica le piante e le parti di piante definite nell'articolo 5 dell'ordinanza del DFI del 23 novembre 2005 sulla frutta, la
verdura, le confetture e i prodotti simili alle confetture.
4.5
Se nella colonna delle osservazioni si fa riferimento a questa cifra delle
spiegazioni, per la sostanza contenuta nella derrata alimentare pronta per il consumo valgono le seguenti limitazioni: - provenienti dagli aromi e da altri ingredienti alimentari aventi proprietà aromatizzanti;
- non può essere aggiunto in quanto tale ai prodotti alimentari o agli aromi;
- può essere presente nei prodotti alimentari naturalmente, oppure in seguito all'aggiunta di aromi preparati a partire da materie di base naturali.
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
ABVT (azoto basico
volatile totale)
prodotti ittici delle specie della famiglia delle Gadidae
350
I prodotti della pesca non trasformati delle categorie di specie elencate sono considerati inadatti al consumo umano, qualora dal controllo organolettico emergano dubbi circa la loro freschezza e i controlli chimici dimostrino che il valore limite di ABVT è superato. Calcolato come azoto per kg di carne.
Disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA.
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 139
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
ABVT (azoto basico
volatile totale
prodotti ittici delle specie della famiglia delle Merluciidae
350
"
"
prodotti ittici di Salmo salar
350
"
"
prodotti ittici delle specie della famiglia delle Pleuronectidae
300
Eccettuato
l'Hippoglossus
spp. I prodotti della pesca non trasformati delle categorie di specie elencate sono considerati inadatti al consumo umano, qualora dal controllo organolettico emergano dubbi circa la loro freschezza e i controlli chimici dimostrino che il valore limite di ABVT è superato. Calcolato come azoto per kg di carne.
Disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA.
"
prodotti ittici di
Helicolenus
dactylopterus
250
I prodotti della pesca non trasformati delle categorie di specie elencate sono considerati inadatti al consumo umano, qualora dal controllo organolettico emergano dubbi circa la loro freschezza e i controlli chimici dimostrino che il valore limite di ABVT è superato. Calcolato come azoto per kg di carne.
Disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA.
"
prodotti ittici di
Sebastes spp.
250
I prodotti della pesca non trasformati delle categorie di specie elencate sono considerati inadatti al consumo umano, qualora dal controllo organolettico emergano dubbi circa la loro freschezza e i controlli chimici dimostrino che il valore limite di ABVT è superato. Calcolato come azoto per kg di carne.
Disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA.
Derrate alimentari e oggetti d'uso 140
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
ABVT (azoto basico
volatile totale
prodotti ittici di
Sebastichthys capensis 250
"
Acetato di metile
caffè
20
verde, torrefatto o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare
"
tè
20
verde o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare "
melassa
1
zucchero di melassa Acido agarico
bevande alcoliche
100
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
derrate alimentari
contenenti funghi
100
"
Acido agarico
derrate alimentari in generale
20
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Acido erucico
grassi e oli
commestibili
50000
riferito alla sostanza grassa totale
"
margarine
50000
"
"
minarine
50000
"
Acido etilendiaminotetracetico (EDTA)
acqua potabile
0.005 0.2
Acido nitrilotriacetico acqua potabile 0.003
0.2
Agenti tensioattivi acqua potabile
0.1
totale
Alcoli superiori
bevande spiritose
5000
somma senza propanolo in mg/l, riferito all'alcool puro Aloina bevande
alcoliche
50
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
derrate alimentari in generale
0.1
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Ammonio acqua
potabile
0.5
acqua potabile del tipo ridotto; calcolato come NH4+
"
"
0.1
eccetto acqua potabile del tipo ridotto; calcolato come NH4+
Azarone, betabevande alcoliche
1
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 141
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Azarone, betacondimenti usati sugli
alimenti per spuntini 1
"
"
derrate alimentari in generale
0.1
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Benzene acqua potabile 0.001
Benzo[a]pirene
tè
0.15
affumicato; riferito alla sostanza secca
"
funghi commestibili 0.05
secchi; riferito alla sostanza secca
"
lievito secco
0.05
riferito alla sostanza secca "
tè
0.05
eccetto tè affumicato; riferito alla sostanza secca "
tè di erbe
0.05
riferito alla sostanza secca "
prodotti ittici
0.005
affumicati
"
grassi e oli
commestibili
0.002
escluso il burro di cacao Benzo[a]pirene
margarine
0.002
"
minarine
0.002
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.001
"
alimenti dietetici
destinati a fini medici speciali per lattanti e bambini in tenera età 0.001
"
alimenti per lattanti e alimenti di
proseguimento
0.001
"
bacche
0.001
proveniente dall'ambiente "
cereali
0.001
proveniente dall'ambiente "
formaggio
0.001
affumicati
"
frutta a granelli
0.001
proveniente dall'ambiente "
frutta a nocciolo
0.001
"
"
verdura
0.001
"
"
preparati e prodotti a base di carne
0.001
affumicati
"
prodotti cereali
0.001
proveniente dall'ambiente "
derrate alimentari in generale
0.00003
prodotti alimentari finali; in seguito all'impiego di aromi
Berberina bevande
alcoliche
10
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Derrate alimentari e oggetti d'uso 142
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Berberina derrate
alimentari
in
generale
0.1
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Bifenili policlorati fegato di pesce 3
"
uova di pesce
3
"
carni
2.5
riferito al grasso
"
crostacei
1
"
echinodermi
1
"
molluschi
1
"
pesci
1
"
latte e latticini
0.5
riferito al grasso
"
uova
0.2
intere
"
derrate alimentari
vegetali
0.1
Bifenili policlorati alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.03
riferito alla preparazione pronta al consumo
"
alimenti per lattanti e alimenti di
proseguimento
0.01
"
Bromato acqua
potabile
0.01
proveniente dal trattamento dell'acqua potabile
Bromodiclorometano acqua potabile 0.015
Butanolo-1 derrate
alimentari
in
generale
1
eccetto bevande spiritose; dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Butanolo-2 derrate
alimentari
in
generale
1
"
Carbammato d'etile
bevande spiritose
1
in mg/l; non applicabile a bevande spiritose con data di produzione antecedente al 2003 (data di
distillazione)
Cianuro di idrogeno acquavite di frutta a nocciolo
100
riferito all'alcool puro; totale come HCN in mg/l "
acquavite di vinacce di frutta a nocciolo
100
"
"
marzapane, i suoi
surrogati o prodotti simili
50
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
torrone
50
"
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 143
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Cianuro di idrogeno frutta a nocciolo
5
conserve; provenienti da aromi secondo le
precisazioni sotto cifra 4.5 "
bevande alcoliche
1
1 mg/kg per ogni per cento in volume di alcool,
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
derrate alimentari in generale
1
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
acqua potabile
0.05
Cicloesano derrate
alimentari
in
generale
1
dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Clorato acqua
potabile
0.2
proveniente dal trattamento dell'acqua potabile
Clorito acqua potabile 0.2
"
Cloro, libero
acqua potabile
0.1
Cloro-1,2-propandiolo, 3condimenti liquidi
0.2
Cumarina
gomma da masticare
50
provenienti da aromi "
bevande alcoliche
10
"
"
dolciumi al caramello 10
"
"
derrate alimentari in generale
2
altre; provenienti da aromi Dibromoclorometano
acqua potabile
0.1
Dicloretano, 1,2acqua potabile
0.003
Dicloretilene, 1,1acqua potabile
0.03
Dicloretilene, 1,2acqua potabile
0.05
Dicloro-2-propanolo, 1,3condimenti liquidi
0.05
Diclorobenzene, 1,4miele
0.01
Diclorometano
tè
5
verde o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare "
caffè
2
verde, torrefatto o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare
"
acqua potabile
0.02
Derrate alimentari e oggetti d'uso 144
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Diclorometano derrate alimentari
in
generale
0.02
altre; dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Diossido di cloro
acqua potabile
0.05
Esano
prodotti a base di soia 30 sgrassati; riferito alla forma di presentazione del
prodotto; solvente di estrazione
"
derrate alimentari che contengono prodotti a base di proteina o di farina sgrassata
10
riferito alla forma di presentazione del prodotto; solvente di estrazione "
germi di cereali,
sgrassati
5
solvente di estrazione, frazionamento della
sostanza grassa
"
burro di cacao
1
"
"
derrate alimentari in generale
1
altre; dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Esano
grassi e oli
commestibili
1
solvente di estrazione, frazionamento della
sostanza grassa
"
margarine
1
"
"
minarine
1
"
Etere dietilico
derrate alimentari in generale
2
dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Etilmetilchetone
caffè
20
verde, torrefatto o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare
"
tè
20
verde o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare "
grassi e oli
commestibili
5 frazionamento
della
sostanza grassa
"
margarine
5
"
"
minarine
5
"
"
derrate alimentari in generale
1
altre; dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Fenoli acqua potabile 0.005
per sostanza
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 145
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Fenoli asportabili con il vapore d'acqua
acqua potabile
0.01
calcolato come fenolo Fluoruri acqua potabile 1.5
"
vino
1
Fosfati acqua
potabile
1
soltanto nell'acqua potabile calda; calcolato come fosforo
Idrazina acqua potabile 0.005
Idrocarburi alifatici e aromatici
frutta con guscio
10
proveniente dal materiale d'imballaggio (sacchi di iuta)
Idrocarburi alogenati, volatili
derrate alimentari in generale
0.05
eccetto acqua potabile; somma, senza diclorometano; proveniente dall'
ambiente
"
acqua potabile
0.02
somma, calcolato come cloro, se l'acqua è stata clorata
Idrocarburi alogenati, volatili
"
0.008
somma, calcolato come cloro; proveniente
dall'ambiente
Idrocarburi aromatici e policiclici
acqua potabile
0.0002
somma di benzopirene, fluorantene,
benzo[b]fluorantene, benzo[k]fluorantene,
benzo[ghi]perilene, Indeno[1,2,3-cd]pirene Idrocarburi idrosolubili acqua potabile 0.001
Idrocarburi poco
solubili
acqua potabile
0.02
Ipericina bevande
alcoliche
10
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
dolciumi
1
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
derrate alimentari in generale
0.1
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Istamina
salsa di pesce
500
fermentato; riferito ad un contenuto di azoto di 20 g/L
Derrate alimentari e oggetti d'uso 146
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Istamina
Prodotti della pesca, che abbiano subìto un trattamento di maturazione enzimatica in
salamoia e che siano stati ottenuti da specie ittiche in cui sia stato riscontrato un elevato tenore di istidina.
Soprattutto specie
ittiche delle famiglie: Scombridae, Clupeidae, Engraulidae,
Coryfenidae,
Pomatomidae e
Scombraesosidae.
200
Prodotti immessi sul mercato durante il loro periodo di conservabilità.
Piano di campionatura: il campione comprende
9 unità. Requisiti: il valore medio misurato è ≤ 200 mg/kg, nessun valore
misurato supera i
400 mg/kg e al massimo 2 valori su 9 si trovano tra 200 e 400 mg/kg.
Disposizione secondo il metodo di riferimento dell'MSDA.
Istamina
Prodotti di specie
ittiche in cui sia stato riscontrato un elevato tenore di istidina.
Soprattutto specie
ittiche delle famiglie: Scombridae, Clupeidae, Engraulidae, Cory-
fenidae, Pomatomidae e Scombraesosidae.
100
Prodotti immessi sul mercato durante il loro periodo di conservabilità.
Piano di campionatura: il campione comprende
9 unità. Requisiti: il valore medio misurato è ≤ 100 mg/kg, nessun valore
misurato supera i 200 mg/kg e al massimo
2 valori su 9 si trovano tra 100 e 200 mg/kg.
Disposizione secondo il metodo di riferimento dell'MSDA. Singoli
campioni possono essere prelevati nel commercio al dettaglio. In questo caso non vale la supposizione, prevista dall'art. 53 dell'ordinanza del DFI concernente l'esecuzione della legislazione sulle derrate alimentari (RS 817.025.21), secondo la quale l'intera partita va considerata non sicura.
Metanolo
acquavite di vinacce di frutta
15000 20000 riferito all'alcol puro; mg/l "
acquavite di sambuco 13500 20000 "
"
acquavite di cotogne 13500 20000 "
"
acquavite di ginepro 13500 20000 "
"
acquavite di pere
williams
13500 20000 "
"
acquavite di ribes nero 13500 20000 "
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 147
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Metanolo acquavite di ribes rosso 13500 20000 "
"
acquavite di sorba
13500 20000
"
"
acquavite di albicocche 12000 20000 "
"
acquavite di lamponi 12000 20000
"
"
acquavite di mele
12000 20000
"
"
acquavite di mirabelle 12000 20000 "
"
acquavite di more
12000 20000
"
"
acquavite di pere
12000 20000 altri; riferito all'alcol puro; mg/l
"
acquavite di pesche 12000 20000 riferito all'alcol puro; mg/l "
acquavite di prugne 12000 20000
"
"
acquavite di susine 12000 20000
"
"
acquavite di frutta 10000 20000 altre;
riferito
all'alcool
puro; mg/l
"
acquavite di sidro di mele
10000 20000 riferito all'alcool puro; mg/l "
acquavite di sidro di pere
10000 20000 "
"
acquavite di vinaccia 10000 20000
"
"
acquavite di vino
2000
20000
"
"
brandy
2000
20000
"
"
bevande spiritose
20000 altre; riferito all'alcool puro; mg/l
"
vino rosso
300
"
vino bianco
150
"
vino rosato
150
Morfina semi
di
papavero
30
calcolato
come
base
Nitrati
insalata, Lactuca sativa L.
4500
altra; derrata pronta alla vendita
"
valerianella
4500
derrata pronta alla vendita "
barbabietole rosse
3000
crude o cotte, derrata pronta alla vendita
"
spinaci
3000
derrata fresca, cruda, derrata pronta alla vendita "
cavolo cinese
2500
Brassica pekinensis, derrata pronta alla vendita
"
finocchi
2500
derrata pronta alla vendita "
lattuga Iceberg
2500
senza corona, voce di tariffa 0705 1111; derrata pronta alla vendita
"
succo di barbabietole rosse
2500
Derrate alimentari e oggetti d'uso 148
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Nitrati spinaci
2000
conserve o surgelati "
cavoli
1500
eccetto cavoli rapa; derrata pronta alla vendita
"
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
200
riferito alla preparazione pronta al consumo
"
acqua potabile
40
"
formaggio alle erbe 40
"
formaggio
10
eccetto formaggio alle erbe "
acqua potabile
0.1
Nitrosamine volatili birra
0.0005 somma
Ozono acqua potabile 0.05
Parti polari
grassi e oli
commestibili, per
friggere
270000
disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA
Particelle in sospensione (torbidezza)
acqua potabile
1
determinato come UT/F 90° Perossido d'idrogeno
collagene
10
calcolato come H2O2, metodo Farmacopea
europea, gelatina
"
gelatina
10
"
Pesticidi
acqua potabile
0.0005
somma di tutti i pesticidi organici e i pertinenti metaboliti, prodotti di degradazione e di reazione "
"
0.0001
per sostanza, il valore si riferisce ad ogni singolo pesticida organico e ai pertinenti metaboliti, prodotti di degradazione e di reazione
Propanolo-1 derrate alimentari
in
generale
1
eccetto bevande spiritose; dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Propanolo-2 derrate alimentari
in
generale
10
"
Pulegone dolciumi
350
aromatizzati
alla
menta;
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
bevande alcoliche
250
aromatizzate alla menta; provenienti da aromi
secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 149
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Pulegone
bevande senz'alcool 250
"
"
bevande alcoliche
100
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
bevande senz'alcool 100
"
"
derrate alimentari in generale
25
"
Quassina bevande
alcoliche
50
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
dolciumi
10
a forma di pastiglie; provenienti da aromi
secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
derrate alimentari in generale
5
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Safrolo ed isosafrolo derrate alimentari
contenenti macis o
noce moscata
15
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
bevande alcoliche
contenenti più del
25 per cento del
volume di alcool
5
"
"
bevande alcoliche
contenenti fino al
25 per cento del
volume di alcool
2
"
"
derrate alimentari in generale
1
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Santonina bevande
alcoliche
contenenti più del
25 per cento del
volume di alcool
1 provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
derrate alimentari in generale
0.1
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Semi di malerbe
cereali
1000
in grani; campione di 1 kg Silicati acqua
potabile
10
aggiunti, per un periodo massimo di 3 mesi per consentire la formazione di uno strato protettivo; calcolato come silicio "
"
5
aggiunti; calcolato come silicio
Sitosteroli burro
600
per uso artigianale e industriale
Derrate alimentari e oggetti d'uso 150
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Solfuro
acqua potabile
non reperibile
organoletticamente
Stigmastadiene, 3,5olio commestibile 1 designato
come
«raffinato
con riguardo»; oppure corrispondente allo 0.1 % del sitosterolo libero Tetracloretilene
carne di maiale
0.2
riferito al grasso
"
grassi animali
0.2
"
volatili domestici
0.2
riferito al grasso
"
acqua potabile
0.04
Tetraclorometano acqua potabile 0.002
Tetrafluoroetano,
1,1,1,2derrate alimentari in
generale
0.02
dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi
Tetraidrocannabinolo, Delta 9olio di semi di canapa
50
"
semi di canapa
20
riferito alla sostanza secca "
articoli di panetteria e di biscotteria
5
"
"
bevande spiritose
5
riferito all'alcool puro; mg/l "
paste alimentari
5
riferito alla sostanza secca "
derrate alimentari
vegetali
2
altre; riferito alla sostanza secca
"
bevande alcoliche
0.2
eccetto bevande spiritose "
bevande senz'alcool 0.2
riferito alla preparazione pronta al consumo
"
tè di erbe e di frutti 0.2
riferito alla preparazione pronta al consumo, 15 g di parti di pianta per kg d'acqua, aspergere con acqua bollente e mantenere a una temperatura di 85 °C per 30 minuti
Tribromometano acqua potabile 0.1
Tricloro-1,1,1-etano acqua potabile 2
Tricloroetilene acqua potabile 0.07
Triclorometano acqua potabile 0.04
Tuione (alfa e beta) amari (bevande
spiritose)
35
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
"
assenzio
35
"
alimenti contenenti preparazioni a base di salvia
25
provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 151
817.021.23
1 2 3
4
5
Sostanza Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Tuione (alfa e beta) bevande alcoliche
contenenti più del
25 per cento del
volume di alcool
10
"
"
bevande alcoliche
contenenti fino al
25 per cento del
volume di alcool
5
"
"
derrate alimentari in generale
0.5
altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5
5
Lista delle concentrazioni massime ammesse (valori di tolleranza e valori limite) per le tossine microbiche Precisazioni concernenti la lista 5.1 Salvo indicazione contraria nella lista, le concentrazioni massime si riferiscono all'alimento indicato e a tutti i prodotti delle trasformazioni successive (vedi 5.2). Il valore entra in forza quando il prodotto è pronto per l'impiego
diretto. Vale a dire che la sua validità decorre dal momento in cui il prodotto è impiegato come ingrediente per un alimento composto (o è preparato per essere rivenduto a tal scopo) oppure al momento della consegna al consumatore.
5.2
Salvo indicazione contraria nella lista, per le derrate trasformate (miscele, estratti, concentrati, triture ecc.) si tiene conto in misura proporzionale delle concentrazioni massime delle materie prime. Se disponibili, vanno utilizzati dati attendibili sui fattori di concentrazione o diluizione. Altrimenti l'autorità di esecuzione deriva da sé questi fattori dalle informazioni disponibili secondo la migliore stima possibile. In caso di dubbio vanno utilizzati i valori più severi. Si deve dare la priorità alle concentrazioni massime specifiche se queste sono già state determinate per sottocategorie o alimenti trasformati.
5.3
Salvo indicazione contraria nella lista, la concentrazione massima stabilita per i cereali vale anche per farina di cereali, crusca di cereali e tutti i tipi di semolino. Questo disciplinamento si applica per analogia a ogni tipo di cereale.
5.4
Il tenore massimo è applicabile ai cereali non trasformati commercializzati per la prima trasformazione. Con «prima trasformazione» s'intendono tutti i trattamenti fisici o termici della granella, diversi dall'essiccazione. Se non viene esercitata alcuna azione fisica sulla cariosside e quest'ultimo rimane intatto dopo la pulizia e la cernita, le procedure di pulizia, cernita o essicca
Derrate alimentari e oggetti d'uso 152
817.021.23
zione non sono considerate parte della «prima trasformazione». Nei sistemi di produzione e trasformazione integrati, il tenore massimo si applica ai cereali non trasformati ove essi siano destinati alla prima trasformazione. Al momento della consegna al consumatore o dell'impiego diretto come ingrediente si deve utilizzare sempre il valore più severo stabilito per i cereali.
5.5
Le abbreviazioni usate nella colonna 2, 5 e 6 della presente lista stanno ad indicare:
BT:
MB MY:
SK: nd:
tossine batteriche
biotossine marine micotossine sclerosi non reperibile 1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Acido domoico
MB
molluschi bivalvi 20 disposizione secondo il metodo di
riferimento del
MSDA
Acido okadaico
MB
molluschi bivalvi 0.16 acido
okadaico,
dinophysitossine e
pectenotossine
complessivamente,
in equivalente acido okadaico;
disposizione
secondo il metodo
di riferimento del
MSDA
Aflatossina B1
MY
noce moscata
0.01
"
MY
spezie
0.005
altre
"
MY
cereali
0.002
"
MY
crusca
0.002
"
MY
frutta con guscio
0.002
"
MY
frutta essiccata
0.002
"
MY
germi di cereali
0.002
"
MY
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.0001 riferito alla sostanza secca
"
MY
alimenti dietetici
destinati a fini medici speciali per lattanti e bambini in tenera età 0.0001 "
Aflatossina M1
MY
formaggio
0.00025
"
MY
latte
0.00005
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 153
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Aflatossina M1
MY
alimenti dietetici
destinati a fini medici speciali per lattanti e bambini in tenera età 0.000025 riferito
alla
preparazione pronta al consumo
"
MY
alimenti per lattanti e alimenti di
proseguimento
0.000025 "
Aflatossine (somma di B1+B2+G1+G2)
MY noce
moscata
0.02
"
MY
spezie
0.01
altre
"
MY
cereali
0.004
"
MY
crusca
0.004
"
MY
frutta con guscio 0.004 "
MY
frutta essiccata
0.004
"
MY
germid di cereali
0.004
ASP (amnesic shellfish poison)
MB
molluschi bivalvi
vedi acido domoico
Azaspiracidi MB
molluschi
bivalvi 0.16
in
equivalente
azaspiracido;
disposizione
secondo il metodo
di riferimento del
MSDA
Desossinivalenolo
MY
avena non trasformato 1.75
"
MY
grano duro non
trasformato
1.75
"
MY
mais non trasformato 1.75
ad eccezione del
mais non trasformato destinato unica-
mente alla molitura ad umido (produzione di amido)
"
MY
cereali non trasformati 1.25
altri
"
MY
cereali
0.75
"
"
MY
crusca
0.75
"
MY
germi di cereali
0.75
"
MY
paste alimentari
0.75
riferito a un
contenuto di acqua
di circa il 12 %
"
MY
cereali da colazione 0.5
"
MY
pane, articoli di
panetteria e di
biscotteria
0.5 compresi
merende
a
base di cereali
Derrate alimentari e oggetti d'uso 154
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Desossinivalenolo
MY
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.2
riferito alla sostanza secca
Dinophysitossine
MB
molluschi bivalvi
vedi acido okadaico Enterotossine di
stafilococchi
BT
formaggio a base di latte crudo
nd Prodotti
immessi
sul mercato durante il loro periodo di
conservabilità.
Piano di campionatura: il campione
comprende 5 unità.
Requisiti: non si
devono trovare
tracce di enterotossine in alcuna
unità del campione; nd in 25 g secondo
il metodo di
riferimento del
MSDA.
"
BT
formaggio a base di latte sottoposto a
trattamento termico a una temperatura
inferiore a quella della pastorizzazione
nd Eccettuati
quei
formaggi per cui il produttore può
provare, con
soddisfazione della competente autorità
di esecuzione, che
non vi è alcun
rischio di contaminazione da entero-
tossine di stafilococchi. Prodotti
immessi sul mercato durante il loro
periodo di conservabilità. Piano di
campionatura: il
campione comprende 5 unità.
Requisiti: non si
devono trovare
tracce di enterotossine in alcuna
unità del campione; nd in 25 g secondo
il metodo di
riferimento del
MSDA.
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 155
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Enterotossine di
stafilococchi
BT
formaggio a pasta
molle non stagionato (formaggio fresco) a
base di latte o siero di latte sottoposto a
pastorizzazione o a un trattamento termico a temperatura più elevata nd
"
"
BT
formaggio stagionato a base di latte o siero di latte sottoposto a
pastorizzazione o a un trattamento termico a temperatura più elevata nd Eccettuati
quei
formaggi per cui il produttore può
provare, con
soddisfazione della competente autorità
di esecuzione, che
non vi è alcun
rischio di contaminazione da entero-
tossine di stafilococchi. Prodotti
immessi sul mercato durante il loro
periodo di conservabilità. Piano di
campionatura: il
campione comprende 5 unità.
Requisiti: non si
devono trovare
tracce di enterotossine in alcuna
unità del campione; nd in 25 g secondo
il metodo di
riferimento del
MSDA.
Derrate alimentari e oggetti d'uso 156
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Enterotossine di
stafilococchi
BT
latte in polvere
nd
Questo criterio non si applica ai prodotti destinati a
un'ulteriore trasformazione nell'in-
dustria alimentare.
Prodotti immessi
sul mercato durante il loro periodo di
conservabilità.
Piano di campionatura: il campione
comprende 5 unità.
Requisiti: non si
devono trovare
tracce di enterotossine in alcuna
unità del campione; nd in 25 g secondo
il metodo di
riferimento del
MSDA.
"
BT
siero di latte in polvere nd
"
Fumonisine (somma di B1+B2)
MY
mais non trasformato 4
ad eccezione del
mais non trasformato destinato unica-
mente alla molitura ad umido (produzione di amido)
"
MY
mais
1
altri
"
MY
cereali da colazione a base di mais
0.8
"
MY
merende a base di mais 0.8
"
MY
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.2
riferito alla sostanza secca
Ocratossina A
MY
frutta essiccata
0.02
altre; riferito alla sostanza secca
"
MY
spezie
0.02
liquirizia incluse; riferito alla sostanza secca
"
MY
estratto di caffè
0.01
caffè solubile
"
MY
uva
0.01
secca: uva passa di Corinto, uva passa,
uva sultanina
"
MY
cacao
0.005
"
MY
caffè torrefatto
0.005
"
MY
cereali non trasformati 0.005
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 157
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Ocratossina A
MY
prodotti di liquirizia 0.005
"
MY
cereali
0.003
"
MY
crusca
0.003
"
MY
germi di cereali
0.003
"
MY
mosto d'uva
0.002
"
MY
succo d'uva
0.002
"
MY
vini di frutta
0.002
"
MY
vino
0.002
esclusi i vini
liquorosi e i vini
con un titolo
alcolometrico non
inferiore al 15 %
vol
"
MY
alimenti dietetici
destinati a fini medici speciali per lattanti e bambini in tenera età 0.0005 riferito alla sostanza secca
Ocratossina A
MY
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.0005 riferito alla sostanza secca
Patulina MY
sidero
0.05
"
MY
sidro senz'alcool
0.05
"
MY
succo di frutta
0.05
"
MY
prodotti contenenti mele
0.025 0.05
allo stato solido o semisolido,
destinati al
consumo diretto
"
MY
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.01
riferito alla preparazione pronta al
consumo
"
MY
bevande spiritose 0.05 Pectenotossine
MB
molluschi bivalvi
vedi acido okadaico PSP (paralytic shellfish poison)
MB molluschi
bivalvi
0.8 somma;
disposizione
secondo il metodo
di riferimento del
MSDA
Sassitossina
MB
molluschi bivalvi
vedi PSP
Segale cornuta
SK
cereali
500
se destinati alla
molitura; prelievo
di un campione di 1 kg
Derrate alimentari e oggetti d'uso 158
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Sostanza Tipo
Derrate
alimentari
Valore
di
tolleranza
mg/kg
Valore
limite
mg/kg
Osservazioni
Segale cornuta
SK
"
200
grani; destinati al consumatore;
prelievo di un
campione di 1 kg
Tossina botulinica
BT
derrate alimentari in generale
nd il
metodo
più
sensibile
Yessotossine MB
molluschi
bivalvi 1 in
equivalente
yessotossine;
disposizione
secondo il metodo
di riferimento del
MSDA
Zearalenone
MY
olio di mais raffinato 0.4
"
MY
mais non trasformato 0.35
ad eccezione del
mais non trasformato destinato unica-
mente alla molitura ad umido (produzione di amido)
"
MY
cereali da colazione a base di mais
0.1
Zearalenone
MY
cereali non trasformati 0.1
altri
"
MY
mais
0.1
altri
"
MY
merende a base di mais 0.1
"
MY
cereali
0.075
altri
"
MY
crusca
0.075
"
MY
germi di cereali
0.075
"
MY
pane, articoli di panetteria e di biscotteria
0.05
compresi
merende
a
base di cereali,
esclusi le merende a base di mais
"
MY
alimenti a base di
cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini
0.02
riferito alla sostanza secca
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 159
817.021.23
6
Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza e valori limite) per i radionuclidi Precisazioni concernenti la lista 6.1 I valori di tolleranza e i valori limite si riferiscono, salvo indicazione contraria nella lista, alle parti consumabili della derrata alimentare, ben lavate rispettivamente ben pulite (polvere, terra). Per le derrate alimentari essiccate, se non menzionate espressamente come tali nella lista, essi si riferiscono allo stato ricostituito. Per le derrate alimentari elaborate (miscele, estratti, concentrati ecc.), salvo indicazione contraria nella lista, devono essere tenute in considerazione proporzionalmente le concentrazioni massime dei prodotti greggi.
6.2
Le concentrazioni massime valgono per il rispettivo gruppo di radionuclidi.
Nel gruppo di nuclidi esse valgono per la somma delle attività misurate.
6.3
I valori limite valgono per principio anche per i radionuclidi di origine naturale. Essi non valgono tuttavia per i nuclidi naturali regolati omeostaticamente come il potassio-40, per il quale la dose non dipende dall'attività incorporata.
6.4
Appartengono alle derrate alimentari di minor significato in particolare: spezie; tè di erbe; frutti zuccherati (resi conservabili), bucce di frutti ed altre parti di piante; lievito ed altri monocellulari non viventi; luppolo (boccioli fiorali); capperi; caviale e surrogati di caviale; aglio; erbe aromatiche; manioca e suoi prodotti; maranta; noci para; alghe; topinambur; tartufi; salep; bucce di agrumi e meloni; patate dolci; vitamine e provitamine; gelificanti, addensanti e sostanze per trattamento in superficie di provenienza vegetale (additivi).
1 2
3
4
5
Radionuclidi
rispettivamente
gruppo di
radionuclidi
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
Bq/kg
Valore
limite
Bq/kg
Osservazioni
Carbonio-14
derrate alimentari di minor significato
200 100000
"
derrate alimentari in generale 200 10000
altre
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
200 1000
Isotopi di cesio
derrate alimentari di minor significato
10 12500
"
funghi commestibili selvatici 600
1250
"
selvaggina
600
1250
"
bacche selvatiche
100
1250
"
derrate alimentari in generale 10 1250
altre
"
derrate alimentari liquide 10 1000
Derrate alimentari e oggetti d'uso 160
817.021.23
1 2
3
4
5
Radionuclidi
rispettivamente
gruppo di
radionuclidi
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
Bq/kg
Valore
limite
Bq/kg
Osservazioni
Isotopi di cesio
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
10 400
Isotopi di iodio
derrate alimentari di minor significato
10 20000
specialmente
I-131
"
derrate alimentari in generale 10
2000
altre;
specialmente
I-131
"
derrate alimentari liquide 10
500
specialmente
I-131
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
10
150
"
Isotopi di plutonio ed elementi del
gruppo dei
transplutonici
derrate alimentari di minor significato
0.1 800 emittenti
particelle alfa,
specialmente
Pu-239 e
Am-241
"
derrate alimentari in generale 0.1
80
altre; emittenti
particelle alfa,
specialmente
Pu-239 e
Am-241
"
derrate alimentari liquide 0.1
20
emittenti
particelle alfa,
specialmente
Pu-239 e
Am-241
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
0.1
1
"
Isotopi di stronzio derrate alimentari di minor significato
1 7500
specialmente
Sr-90
"
derrate alimentari in generale 1
750
altre;
specialmente
Sr-90
"
derrate alimentari liquide 1
125
specialmente
Sr-90
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
1
75
"
Radionuclidi della
serie dell'uranio e del torio Gruppo I Ra-224, Th-228, U-234, U-235,
U-238
derrate alimentari di minor significato
500
"
derrate alimentari in generale 50
altre
Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 161
817.021.23
1 2
3
4
5
Radionuclidi
rispettivamente
gruppo di
radionuclidi
Derrate alimentari
Valore di
tolleranza
Bq/kg
Valore
limite
Bq/kg
Osservazioni
Radionuclidi della
serie dell'uranio e del torio Gruppo I Ra-224, Th-228, U-234, U-235,
U-238
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
10
"
derrate alimentari liquide 10 Radionuclidi della
serie dell'uranio e del torio Gruppo II Pb-210, Po-210, Ra-226, Ra-228,
Th-230, Th-232,
Pa-231
animali marini
150
"
derrate alimentari di minor significato
50
Ra-226 e Ra228 non si
applicano alle
noci del Brasile
"
derrate alimentari in generale 5 altre
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
1
"
derrate alimentari liquide 1 Rimanenti
radionuclidi
artificiali
derrate alimentari di minor significato
10 12500
"
derrate alimentari in generale 10 1250
altre
"
derrate alimentari liquide 10 1000
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
10 400
Tritio
derrate alimentari di minor significato
1000 100000
"
derrate alimentari in generale 1000 10000
altre
"
alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
1000 3000
Derrate alimentari e oggetti d'uso 162
817.021.23
7
Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza) per diossine e PCB diossina-simili Sono considerati valori di tolleranza i tenori massimi delle diossine e dei PCB diossina-simili riportati nelle colonne «Somma di diossine OMS-PCDD/F-TEQ)» e «Somma di diossine e PCB diossina-simili (OMS-PCDD/F-PCBTEQ)» dell'allegato
al regolamento (CE) n. 1881/2006 della Commissione, del 19 dicembre 200617, che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari.
Le analisi delle derrate alimentari nell'ambito dei controlli ufficiali del tenore di diossine (policlorodibenzo-p-diossine [PCDD] e policlorodibenzofurani [PCDF]) e di PCB diossina-simili sono eseguite conformemente alle prescrizioni definite nell'allegato II del regolamento (CE) n. 1883/2006 della Commissione, del 19 dicembre 2006, che stabilisce i metodi di campionamento e d'analisi per il controllo ufficiale dei livelli di diossine e di PCB diossina-simili in alcuni prodotti alimentari.
Precisazioni concernenti la lista 1 «Diossine» designa il gruppo di policlorodibenzo-p-diossine (PCDD) e di policlorodibenzofurani (PCDF).
2
Le concentrazioni massime si riferiscono, salvo indicazione contraria nella lista, alla parte consumabile della derrata alimentare.
3
Per le derrate trasformate (miscele, estratti, concentrati ecc.) sono da considerare proporzionalmente, salvo indicazione contraria nella lista, le concentrazioni massime delle materie prime.
4
Le derrate alimentari che superano la concentrazione massima non possono
essere mescolate con altre derrate alimentari o usate per la fabbricazione di altre derrate alimentari.
17 GU L 364 del 20 dic. 2006, pag. 5; modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 565/2008, GU L 160 del 18 giu. 2008, pag. 20.