01.07.2024 - *
01.01.2024 - 30.06.2024
01.07.2023 - 31.12.2023
15.10.2022 - 30.06.2023
01.08.2021 - 14.10.2022
01.07.2020 - 31.07.2021
01.05.2018 - 30.06.2020
01.05.2017 - 30.04.2018
01.10.2015 - 30.04.2017
21.10.2014 - 30.09.2015
01.01.2014 - 20.10.2014
07.05.2012 - 31.12.2013
01.06.2011 - 06.05.2012
  DEFRIT • (html)
  DEFRIT • (pdf)

15.10.2010 - 31.05.2011
15.04.2010 - 14.10.2010
01.10.2009 - 14.04.2010
25.05.2009 - 30.09.2009
01.01.2009 - 24.05.2009
01.04.2008 - 31.12.2008
10.10.2006 - 31.03.2008
01.01.2006 - 09.10.2006
01.03.2005 - 31.12.2005
01.05.2002 - 28.02.2005
01.03.2000 - 30.04.2002
Fedlex DEFRITRMEN
Cumparegliar versiuns

1

Ordinanza del DFI sulle sostanze estranee e sui componenti presenti negli alimenti1 (Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti, OSoE) del 26 giugno 1995 (Stato 1° giugno 2011) Il Dipartimento federale dell'interno, visti gli articoli 14, 16 capoverso 2 e 48 capoverso 1 lettera e dell'ordinanza del
23 novembre 20052 sulle derrate alimentari e gli oggetti d'uso (ODerr),3 ordina:

Art. 1

Principio Le sostanze estranee e i componenti (sostanze) possono essere presenti negli o sugli alimenti solo in quantità innocue per la salute e se tecnicamente indispensabili.


Art. 2

Concentrazione massima, valori di tolleranza e valori limite 1

È considerata concentrazione massima la concentrazione di una sostanza, come pure dei suoi prodotti derivati aventi un'importanza tossicologica, che può essere presente in o su un alimento.4 2 La concentrazione massima di una sostanza viene indicata come valore di tolleranza o come valore limite.

3

Il valore di tolleranza è la concentrazione massima che, se superata, rende contaminato l'alimento o ne diminuisce il valore.

4

Il valore limite è la concentrazione massima che, se superata, rende l'alimento inadatto all'alimentazione umana.

5

In casi giustificati si fissano per una sostanza sia un valore di tolleranza sia un valore limite.

6

I valori di tolleranza e i valori limite sono stabiliti nelle liste allegate alla presente ordinanza.

RU 1995 2893 1

Nuovo testo giusta il n. I dell'O del DFI del 27 mar. 2002, in vigore dal 1° mag. 2002 (RU 2002 955).

2 RS

817.02

3

Nuovo testo giusta il n. I dell'O del DFI del 23 nov. 2005, in vigore dal 1° gen. 2006 (RU 2005 5749).

4

Nuovo testo giusta il n. I dell'O del DFI del 26 nov. 2008, in vigore dal 1° gen. 2009 (RU 2008 6027).

817.021.23

Derrate alimentari e oggetti d'uso 2

817.021.23


Art. 3

Determinazione delle concentrazioni massime 1

L'Ufficio federale della sanità pubblica (Ufficio federale) determina le concentrazioni massime delle sostanze estranee e dei componenti. Nella misura in cui l'ammissione di sostanze estranee è regolata da altre disposizioni federali, l'Ufficio federale fa appello agli uffici federali competenti per il settore in questione.

2

L'Ufficio federale, oltre all'usuale documentazione scientifica, prende in considerazione soprattutto:

a. il grado tossicologico della sostanza; b. la concentrazione tecnicamente inevitabile della sostanza nell'alimento; c. l'assimilazione della sostanza in base alla quantità media ingerita della rispettiva derrata alimentare; d. l'effetto additivo delle sostanze che agiscono sugli stessi sistemi biologici nell'organismo umano.


Art. 4

Documentazione e obbligo di dichiarazione 1

Chi produce, trasforma o importa sostanze che soggiacciono ad una procedura d'autorizzazione, deve presentare all'Ufficio federale la documentazione necessaria per la loro valutazione.

2

Chi produce, trasforma o importa sostanze che sono state valutate deve comunicare spontaneamente all'Ufficio federale ogni nuova conoscenza relativa a queste sostanze.


Art. 5


5

Adattamento delle liste; direttive alle autorità esecutive cantonali 1

L'Ufficio federale adegua regolarmente l'allegato della presente ordinanza allo stato attuale della scienza e della tecnica nonché al diritto dei più importanti partner commerciali della Svizzera.

2

Nel caso in cui le liste allegate alla presente ordinanza non corrispondono più alle nuove conoscenze e ai nuovi sviluppi e sono necessari provvedimenti immediati per tutelare la salute, l'Ufficio federale può emanare direttive provvisorie ad uso delle autorità esecutive cantonali fino a quando le liste negli allegati saranno modificate.

Tali direttive devono essere pubblicate sul Foglio ufficiale svizzero di commercio.

5

Nuovo testo giusta il n. I dell'O del DFI del 23 nov. 2005, in vigore dal 1° gen. 2006 (RU 2005 5749).

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 3

817.021.23


Art. 6

Diritto previgente: abrogazione Sono abrogate:

a. l'ordinanza del 27 febbraio 19866 sulle sostanze estranee e sui componenti; b. la lista del 1° luglio 19817 dei solventi autorizzati per la decaffeinizzazione del caffè.


Art. 7

Entrata in vigore

La presente ordinanza entra in vigore il 1° luglio 1995.

Disposizioni transitorie della modifica del 7 marzo 20088 1

Le derrate alimentari che non corrispondono alle disposizioni della lista 4 nella versione del 7 marzo 2008 possono essere prodotte o importate secondo il diritto previgente fino al 31 marzo 2009. 2 Esse possono essere consegnate ai consumatori secondo il diritto previgente fino a esaurimento delle scorte.

Disposizione transitoria della modifica del 26 novembre 20089 Le derrate alimentari non conformi alle disposizioni della modifica del 26 novembre
2008 della presente ordinanza possono essere importate, fabbricate e caratterizzate secondo il diritto anteriore fino al 31 dicembre 2009. Possono essere consegnate ai consumatori secondo il diritto anteriore fino a esaurimento delle scorte.

Disposizione transitoria della modifica del 15 settembre 200910 Le derrate alimentari integrate nella lista 2 con la modifica del 15 settembre 2009 della presente ordinanza possono essere importate, fabbricate e caratterizzate secondo il diritto anteriore fino al 1° ottobre 2010. Esse possono essere consegnate ai consumatori fino ad esaurimento delle scorte.

6 [RU

1986 647, 1987 1288, 1988 1235 1302, 1989 1197, 1990 1094, 1991 1878, 1994 2051 art. 2] 7 [RU

1981 969]

8 RU

2008 793 4475 9 RU

2008 6027

10 RU

2009 4741

Derrate alimentari e oggetti d'uso 4

817.021.23

Disposizione transitoria della modifica del 16 maggio 201111 La noce moscata non conforme alle modifiche del 16 maggio 2011 della presente ordinanza può essere importata, fabbricata e caratterizzata secondo il diritto previgente fino al 31 maggio 2013. Può essere consegnata ai consumatori fino ad esaurimento delle scorte.

11 RU

2011 1985

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 5

817.021.23

Allegato12

(art. 2 cpv. 6)

1

Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza, valori limite) dei prodotti fitosanitari, dei prodotti di protezione delle derrate immagazzinate nonché dei regolatori di crescita delle piante Precisazioni concernenti la lista 1.1 Le concentrazioni massime sono fissate, salvo indicazione contraria nella lista, per la derrata allo stato fresco o non lavorato. Per le derrate secche, se non dichiarate espressamente come tali, le concentrazioni massime sono riferite alla derrata ricostituita. Il raggruppamento e la classificazione delle derrate alimentari come pure la descrizione delle parti dei prodotti a cui si riferiscono le concentrazioni massime si basano sull'allegato I del regolamento (CE) n. 396/200513. La codificazione secondo il sistema UE è riconoscibile nella colonna 2 della lista.

1.2

Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati ecc.) si terrà conto, salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle materie prime considerate in misura proporzionale.

1.3

Per gli alimenti per lattanti e gli alimenti di proseguimento, nonché per gli alimenti a base di cereali e gli altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini, il valore di tolleranza è di 0,01 mg/kg, riferito alla preparazione pronta al consumo, se nessuna concentrazione massima particolare è fissata. Questa disposizione non è applicabile alle sostanze naturalmente presenti nelle materie prime (p. es. ioni di bromuro, rame, zolfo).

1.4

Per le combinazioni di sostanze attive e derrate alimentari senza concentrazione massima nella colonna 4 o 5 valgono quali valori di tolleranza i valori massimi del regolamento citato nella colonna 6. In questa colonna figurano i





12 Nuovo testo giusta il n. II dell'O dell'UFSP del 7 mar. 2008 (RU 2008 793). Aggiornato dal n. I dell'O del DFI del 26 nov. 2008 (RU 2008 6027), dai n. I delle O dell'UFSP del 15 set. 2009 ( RU 2009 4741) e del 16 mag. 2001, in vigore dal 1° giu. 2011 (RU 2011 1985). Vedi anche le mod. trans. qui avanti.

13 Regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 23 feb. 2005, concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale e che modifica la direttiva 91/414/CEE del Consiglio, GU L 70 del 16.3.2005, pag. 1; modificato l'ultima volta dal regolamento (UE) n. 893/2010, GU L 266 del 9.10.2010, pag. 10

Derrate alimentari e oggetti d'uso 6

817.021.23

regolamenti di modifica del regolamento (CE) n. 396/2005 in cui sono indicati i valori limite applicabili14. In questi casi valgono le definizioni del residuo indicate nei rispettivi regolamenti.

1.5 Le concentrazioni massime figuranti nella colonna 4 o 5 per «derrate non precisate» (v. colonna 3) si riferiscono alle quantità di sostanze estranee provenienti dall'impiego nel settore non agricolo (lotta antiparassitaria e disinfestazione in locali di attività alimentari, protezione del legno ecc.).

Non sono incluse le concentrazioni massime per l'acqua potabile indicate nella lista 4.

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

1,1-Dicloro-2,2bis(4-etilfenil)etano

(etilan, pertano)

tutte

le

derrate

alimentari secondo il decreto della colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Abamectina 0100000

frutta

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

"

"

0220000 ortaggi a bulbo "

"

0230000 ortaggi a frutto "

"

0240000 cavoli

"

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

"

"

0252000 spinaci e simili "

"

0253000 foglie di vite "

"

0254000 crescione acquatico "

"

0255000 indivia Witloof 0.1

somma

di

avermectin B1a, avermectin

B1b e isomero delta 8,9 di avermectin

B1a

14 I regolamenti modificativi del regolamento (CE) n. 396/2005 (vedi nota alla cifra 1.1) hanno i seguenti riferimenti: - Regolamento (CE) n. 149/2008, GU L 58 del 1.3.2008, pag. 1 - Regolamento (CE) n. 839/2008, GU L 234 del 30.8.2008, pag. 1 - Regolamento (CE) n. 822/2009, GU L 239 del 10.9.2009, pag. 5 - Regolamento (CE) n. 1050/2009, GU L 290 del 6.11.2009, pag. 7 - Regolamento (CE) n. 1097/2009, GU L 301 del 17.11.2009, pag. 6 - Regolamento (CE) n. 304/2010, GU L 94 del 15.4.2010, pag. 1 - Regolamento (UE) n. 459/2010, GU L 129 del 28.5.2010, pag. 3 - Regolamento (UE) n. 750/2010, GU L 220 del 21.8.2010, pag. 1 - Regolamento (UE) n. 765/2010, GU L 226 del 28.8.2010, pag. 1 - Regolamento (UE) n. 893/2010, GU L 266 del 9.10.2010, pag. 10

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 7

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Abamectina 0256000

erbe

aromatiche

fresche

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

"

0260000 legumi (freschi) "

"

0270000 ortaggi a stelo 0.01

eccetto

sedano

a

gambo; somma di

avermectin B1a,

avermectin B1b e

isomero delta 8,9 di avermectin B1a

"

0270030 sedano a gambo 0.05

somma

di

avermectin B1a, avermectin

B1b e isomero delta 8,9 di avermectin

B1a

Abamectina 0280000

funghi

commestibili

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Acechinocil tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010

Acefato

0110000

agrumi

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

"

0120000 frutta con guscio "

"

0130000 frutta a granelli "

"

0140000 frutta a nocciolo "

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.5

"

0152000 fragole

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 8

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Acefato 0154000

altre

bacche

e

piccola frutta

"

"

0160000 frutta varia "

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

"

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.5

"

0230000 ortaggi a frutto 0.5

"

0240000 cavoli

0.5

"

0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche

0.5

"

0260000 legumi (freschi) 0.5

"

0270000 ortaggi a stelo 0.5

"

0280000 funghi commestibili allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

"

0290000 alghe marine "

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Acetamiprid 0100000 frutta

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0211000 patate

0.05

"

0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse le

barbabietole da

zucchero

"

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.01

altri

"

0220020 cipolle

0.05

"

0220030 scalogni

0.05

"

0230000 ortaggi a frutto allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0240000 cavoli

"

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 9

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Acetamiprid

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

5

"

0252000 spinaci e simili allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0253000 foglie di vite "

"

0254000 crescione acquatico "

"

0255000 indivia Witloof 5

"

0256000 erbe aromatiche fresche

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0260000 legumi (freschi) 0.01 altri

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.1

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.1

"

0270000 ortaggi a stelo 0.01

eccetto porri

"

0270060 porri

0.1

"

0280000 funghi commestibili allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0290000 alghe marine "

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Acetocloro tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Acibenzolar-Smetile

0100000

frutta

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

"

"

0220000 ortaggi a bulbo "

"

0230000 ortaggi a frutto "

"

0240000 cavoli

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 10

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Acibenzolar-Smetile

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

0.2

eccetto

crescione,

valerianella; acido libero compreso

"

0251010 valerianella 0.02

acido

libero

compreso

"

0251040 crescione

0.02

"

"

0252000 spinaci e simili 0.02

eccetto

spinaci;

acido libero

compreso

"

0252010 spinaci

0.5

acido libero

compreso

"

0253000 foglie di vite allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0254000 crescione acquatico "

"

0255000 indivia Witloof 0.2

acido libero

compreso

"

0256000 erbe aromatiche fresche

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0260000 legumi (freschi) "

"

0270000 ortaggi a stelo "

"

0280000 funghi commestibili "

"

0290000 alghe marine "

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Acido fosfonico

v. anche fosetil-Al "

0151000 uve da tavola e da vino

50

"

vino

100

Acido gibberellico

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Acido

naftilacetico, 1tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 11

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Aclonifen tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Acrinatrina 0700000 luppolo 0.05

"

0800000 spezie

0.05

Alaclor 0240000 cavoli 0.02

"

0500030 mais

0.02

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Alanicarbe

0151000 uve da tavola e da vino

v.

Metomil

Aldicarb 0100000

frutta

0.02

solfossido

e

solfone

compresi

"

0200000 ortaggi

0.02

eccetto ortaggi a

bulbo; solfossido e solfone compresi

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.05

solfossido

e

solfone

compresi

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

"

"

0500000 cereali

0.05

"

"

0610000 tè

0.05

"

"

0700000 luppolo

0.05

"

"

0800000 spezie

0.05

"

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.02

"

Amidosulfuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Aminopiralid

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

Amisulbrom

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

Derrate alimentari e oggetti d'uso 12

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Amitraz 0100000

frutta

0.05

eccetto frutta a

granelli; somma di

amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4dimetilanilina,

calcolata come

amitraz

"

0130000 frutta a granelli 0.5

somma di amitraz e

di tutti i metaboliti contenenti il gruppo

2,4-dimetilanilina, calcolata come

amitraz

"

0200000 ortaggi

0.05

"

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

eccetto semi di

cotone; somma di

amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4dimetilanilina,

calcolata come

amitraz

"

0401090 semi di cotone 1

somma di amitraz e

di tutti i metaboliti contenenti il gruppo

2,4-dimetilanilina, calcolata come

amitraz

"

0500000 cereali

0.05

"

"

0610000 tè

0.1

"

"

0700000 luppolo

0.1

"

"

0800000 spezie

0.1

"

Amitrolo tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Anilazina 0500000 cereali 0.1

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Aramite

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 13

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Asulam

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Atrazina tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'allegato II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'allegato IIIB)

Azadiractina

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Azimsulfuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Azinfos etile

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Azinfos metile

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

Azociclotin 0100000 frutta

0.05

altra;

singolarmente

o insieme a ciexatin, calcolato come

ciexatin

"

0110000 agrumi

0.2

singolarmente o

insieme a ciexatin, calcolato come

ciexatin

"

0120000 frutta con guscio 0.1

"

"

0130000 frutta a granelli 0.2

"

"

0140000 frutta a nocciolo 0.2

"

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.2

"

"

0200000 ortaggi

0.05

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

"

"

0500000 cereali

0.05

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 14

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Azociclotin

0610000 tè

0.1

"

"

0700000 luppolo

0.1

"

"

0800000 spezie

2

"

Azossistrobina

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010 (modifica del annesso II) e

allegato del

regolamento (UE)

n. 459/2010 (modifica dell'annesso IIIB)

Barbano tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Beflubutamid

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Benalaxil tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

Benfluralin tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Benfuracarb tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Benomil

v.

carbendazim

Bensultap 0100000

frutta

0.02

determinato

come

nereistossina

"

0200000 ortaggi

0.02

"

"

0401060 semi di colza 0.02

"

"

0500000 cereali

0.02

"

Bentazone tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010

Bentiavalicarb 0100000 frutta

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 15

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Bentiavalicarb

0211000 patate

"

"

0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali

"

"

0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse le

barbabietole da

zucchero

0.01

eccetto

carote;

bentiavalicarbisopropile (KIF-230

R-L) e relativi

enantiomero (KIF230 S-D) e diastere-

omeri (KIF-230 R-L

e KIF-230 S-D)

"

0213020 carote

0.02

bentiavalicarbisopropile (KIF-230

R-L) e relativi

enantiomero (KIF230 S-D) e diastere-

omeri (KIF-230 R-L

e KIF-230 S-D)

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.01

altri; bentiavalicarbisopropile (KIF-230

R-L) e relativi

enantiomero (KIF230 S-D) e diastere-

omeri (KIF-230 R-L

e KIF-230 S-D)

"

0220020 cipolle

0.02

bentiavalicarbisopropile (KIF-230

R-L) e relativi

enantiomero (KIF230 S-D) e diastere-

omeri (KIF-230 R-L

e KIF-230 S-D)

"

0220030 scalogni

0.02

"

"

0230000 ortaggi a frutto allegato

del

regolamento (CE) n.

149/2008

"

0240000 cavoli

"

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

0.2

bentiavalicarbisopropile (KIF-230

R-L) e relativi

enantiomero (KIF230 S-D) e diastere-

omeri (KIF-230 R-L

e KIF-230 S-D)

"

0252000 spinaci e simili allegato

del

regolamento (CE) n.

149/2008

"

0253000 foglie di vite "

"

0254000 crescione acquatico "

Derrate alimentari e oggetti d'uso 16

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Bentiavalicarb 0255000 indivia

Witloof

0.2 bentiavalicarbisopropile (KIF-230

R-L) e relativi

enantiomero (KIF230 S-D) e diastere-

omeri (KIF-230 R-L

e KIF-230 S-D)

"

0256000 erbe aromatiche fresche

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

"

0260000 legumi (freschi) "

"

0270000 ortaggi a stelo "

"

0280000 funghi commestibili "

"

0290000 alghe marine "

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Bentiavalicarbisopropile

v.

bentiavalicarb

Benziladenina, 60130010 mele

0.01

Benzossimato 0130000 frutta a

granelli

0.5

"

0140000 frutta a nocciolo 0.5

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.5

Benztiazuron 0200000 ortaggi 0.05

Bifenazato tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Bifenox

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 17

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Bifentrin

0110000

agrumi

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0120000 frutta con guscio "

"

0130000 frutta a granelli 0.3 "

0140000 frutta a nocciolo allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0151010 uve da tavola 0.2

"

0151020 uve da vino 0.2

"

0152000 fragole

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

0.1

eccetto

lamponi,

more

"

0153010 more

0.3

"

0153030 lamponi

0.3

"

0154000 altre bacche e piccola frutta

0.1

eccetto

ribes

a

grappoli

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

0.5

"

0160000 frutta varia allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

0.1

eccetto

patate

Derrate alimentari e oggetti d'uso 18

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Bifentrin 0211000 patate 0.05

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.1

"

0231000 solanacee

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

"

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.1

"

0234000 mais dolce

0.1

"

0239000 altri ortaggi a frutto 0.1

"

0241000 cavoli a

infiorescenza

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0242000 cavoli a testa 1

"

0243000 cavoli a foglia 0.1

"

0244000 cavoli rapa 0.1

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

2

"

0252000 spinaci e simili 0.1

"

0253000 foglie di vite 0.1

"

0254000 crescione acquatico 0.1

"

0255000 indivia Witloof 2

"

0256000 erbe aromatiche fresche

0.1

"

0260000 legumi (freschi) 0.1

eccetto

fagioli

freschi, con baccello "

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.5

"

0270000 ortaggi a stelo 0.1

"

0280000 funghi commestibili 0.1

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 19

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Bifentrin 0300000

leguminose

secche

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Binapacril tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Bitertanolo 0100000 frutta 0.05

altra

"

0120000 frutta con guscio 0.1 "

0130000 frutta a granelli 2 "

0140010 albicocche

1

"

0140020 ciliege

1

"

0140030 pesche

1

"

0140040 prugne

2

"

0163020 banane

3

"

0200000 ortaggi

0.05

eccetto

cetrioli,

cetriolini, pomodori, zucchine

"

0231010 pomodori

3

"

0232010 cetrioli

0.5

"

0232020 cetriolini

0.5

"

0232030 zucchine

0.5

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.1 "

0500000 cereali

0.05

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Bixafen 0500010 orzo 0.5

"

0500050 avena

0.5

Derrate alimentari e oggetti d'uso 20

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Bixafen 0500070 segale 0.05

"

0500090 frumento

0.05

Boscalid tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

Bromofos-etile

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Bromopropilato 0100000 frutta 0.05

altra

"

0110000 agrumi

2

"

0130000 frutta a granelli 2

"

0140000 frutta a nocciolo 2

"

0150000 bacche e piccola frutta

2

"

0200000 ortaggi

0.05

eccetto fagioli con baccello, pomodori

"

0231010 pomodori

1

Bromopropilato 0260010 fagioli freschi, con

baccello

1

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

"

0500000 cereali

0.05

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Bromoxinil tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Bromuconazolo

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Bromuro di metile 0120000 frutta con guscio 0.01 riferito

al

momento

della consegna al

consumatore

"

frutta essiccata

0.01

"

"

ortaggi essiccati

0.01

"

"

0500000 cereali

0.01

"

"

prodotti cereali da consumarsi crudi

0.01

"

"

0610000 tè

0.01

"

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 21

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Bromuro di metile

0620000 chicchi di caffè 0.01

"

"

0630000 tè di erbe

0.01

"

"

0640000 Semi di cacao (fermentati o

essiccati)

0.01

"

"

0800000 spezie

0.01

"

"

uova in polvere

0.01

"

Bromuro ione

0100000 frutta

10

altra, fresca

"

0110000 agrumi

30

"

0120000 frutta con guscio 50 "

0152000 fragole

20

"

frutta essiccata

50

"

0200000 ortaggi

30

altri, freschi

"

ortaggi essiccati

100

eccetto boleti secchi "

0210000 ortaggi a radice e tubero

50

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

100 200

"

0255000 indivia Witloof 100

200

"

0256000 erbe aromatiche fresche

50

"

boleti

400

secchi

"

0300000 leguminose secche 50

"

0401000 semi oleaginosi 50 "

0500000 cereali

50

"

0610000 tè

50

"

0620000 chicchi di caffè 50

"

0630000 tè di erbe

100

"

0640000 Semi di cacao (fermentati o

essiccati)

50

"

0700000 luppolo

20

"

0800000 spezie

400

"

uova in polvere 50

Bupirimate 0130010

mele

1

etirimol

compreso,

calcolato come

bupirimate

"

0152000 fragole

0.5

"

"

0154040 uva spina

2

"

"

0700000 luppolo

10

"

"

0800000 spezie

0.05

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 22

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Buprofezin 0110000

agrumi

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0120000 frutta con guscio "

"

0130000 frutta a granelli "

"

0140000 frutta a nocciolo "

"

0151000 uve da tavola e da vino

"

"

vino

0.05

"

0152000 fragole

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

0.05

altre

"

0153010 more

0.1

"

0153030 lamponi

0.1

"

0154000 altre bacche e piccola frutta

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0160000 frutta varia "

"

0200000 ortaggi

"

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Butafenacil 0130000 frutta a

granelli

0.02

"

0140000 frutta a nocciolo 0.02

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.02

Butilato 0700000 luppolo 0.05

"

0800000 spezie

0.05

Butraline 0260010

fagioli

freschi,

con baccello

0.02

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.02

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.02

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 23

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Cadusafos alimenti

per

lattanti

e alimenti di proseguimento

0.006 riferito alla preparazione pronta al

consumo

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.006 "

Camfecloro 0500000

cereali

0.1

camfene clorato con il 67-69 % di cloro

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

"

1010000 carni, preparazioni a base di carne,

frattaglie, sangue, grassi animali

0.05 eccetto

carni

di

volatili; riferito al grasso; somma dei

tre composti indicatori Parlar 26, 50 e

62

"

1020000 latte, panna, burro e formaggio

0.01 riferito

al

grasso;

somma dei tre

composti indicatori Parlar 26, 50 e 62

Captafol 0700000 luppolo 0.1

"

0800000 spezie

0.1

Captano 0100000 frutta 0.02

altra

"

0120010 mandorle

0.3

"

0130000 frutta a granelli 3

singolarmente o

insieme a folpet

"

0140000 frutta a nocciolo 1

eccetto

albicocche,

ciliege

"

0140010 albicocche

3

"

0140020 ciliege

5

"

0150000 bacche e piccola frutta

3

singolarmente

o

insieme a folpet

"

0163030 manghi

2

"

0200000 ortaggi

0.1

altri

"

0211000 patate

0.05

"

0231010 pomodori

2

singolarmente

o

insieme a folpet

"

0231030 melanzane

2

"

"

0251030 indivia

2

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

2

singolarmente

o

insieme a folpet

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

2

"

"

0270060 porri

2

Derrate alimentari e oggetti d'uso 24

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Captano 0300000 leguminose secche 0.02

"

0401000 semi oleaginosi 0.02

"

0500000 cereali

0.02

"

0610000 tè

0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Carbaril 0100000 frutta 0.05

eccetto

olive

"

olive

5

"

0200000 ortaggi

0.05

eccetto

pomodori

"

0231010 pomodori

0.5

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

"

0500000 cereali

0.5

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

"

1010000 carni, preparazioni a base di carne,

frattaglie, sangue, grassi animali

0.05

riferito

al

grasso

"

1020000 latte, panna, burro e formaggio

0.05

"

"

1030000 uova di volatili 0.05

Carbendazim 0100000 frutta

0.1

altra;

somma

di

benomil e carbendazim, espressa in

carbendazim

"

0110000 agrumi

0.5

somma di benomil e

carbendazim, espressa in carbendazim

"

0130000 frutta a granelli 0.2

"

"

0140010 albicocche

0.2

"

"

0140020 ciliege

0.5

"

"

0140030 pesche

0.2

"

"

0140040 prugne

0.5

"

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.5

"

"

0152000 fragole

0.5

"

"

0163040 papaie

0.2

"

"

0200000 ortaggi

0.1

altri; somma di

benomil e carbendazim, espressa in

carbendazim

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 25

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Carbendazim 0231010 pomodori

0.5

somma di benomil e

carbendazim, espressa in carbendazim

"

0231030 melanzane

0.5

"

"

0231040 okra, gombo 2

"

"

0242010 cavoli di Bruxelles 0.5

"

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

1

"

"

0255000 indivia Witloof 1

"

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.2

"

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.2

"

"

0280010 funghi coltivati 1

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

eccetto semi di soia; somma di benomil e

carbendazim, espressa in carbendazim

"

0401070 semi di soia 0.2

somma di benomil e

carbendazim, espressa in carbendazim

"

0500010 orzo

2

"

"

0500050 avena

2

"

"

0500070 segale

0.1

"

"

0500090 frumento

0.1

"

"

0700000 luppolo

0.1

"

"

0800000 spezie

0.1

"

Carbetamide 0255000 indivia Witloof 0.02

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.05

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.05

"

0401060 semi di colza 0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Carbofuran 0100000

frutta

0.02

eccetto agrumi;

3-idrossicarbofuran compreso, calcolato

come carbofuran

"

0110000 agrumi

0.3

3-idrossicarbofuran compreso, calcolato

come carbofuran

Derrate alimentari e oggetti d'uso 26

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Carbofuran 0200000

ortaggi

0.05

altri;

3-idrossicarbofuran compre-

so, calcolato come

carbofuran

"

0211000 patate

0.02

3-idrossicarbofuran compreso, calcolato

come carbofuran

"

0220020 cipolle

0.1

"

"

0220030 scalogni

0.1

"

"

champignons de

Paris

0.8

"

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

"

"

0500000 cereali

0.02

eccetto mais;

3-idrossicarbofuran compreso, calcolato

come carbofuran

"

0500030 mais

0.05

3-idrossicarbofuran compreso, calcolato

come carbofuran

"

0610000 tè

0.05

"

"

0700000 luppolo

0.05

"

"

0800000 spezie

0.05

"

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

"

Carbossina 0500000 cereali 0.2

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Carbosulfan 0213020 carote 0.1

"

0213060 pastinaca

0.1

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

1

"

0800000 spezie

0.1

"

derrate alimentari

vegetali

0.05

altre

Carfentrazone etile tutte le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Cartap

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Carvone, d- 0211000 patate 5

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 27

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Cialofop butile

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Cianammide

(H2NCN)

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Cianazina 0260030

piselli freschi,

con baccello

0.02

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.02

"

0401070 semi di soia 0.02

Cianuro di idrogeno farina di cereali

6

"

0500000 cereali

15

Ciclanilide tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Ciclopropene,

1-Metiltutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Ciclossidim 0130000 frutta a

granelli 0.05

"

0140000 frutta a nocciolo 0.05

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.05

"

0200000 ortaggi

0.1

altri

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

0.2

"

0255000 indivia Witloof 0.2

"

fagioli di foraggio 5 "

0401060 semi di colza 0.5

"

0401070 semi di soia 0.3

"

0500030 mais

0.1

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

Cicluron 0200000 ortaggi 0.05

"

0500000 cereali

0.05

Ciexatin v.

azociclotin

Derrate alimentari e oggetti d'uso 28

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Ciflufenamid 0130000 frutta a

granelli

0.02

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.2

"

0500010 orzo

0.1

"

0500070 segale

0.05

"

0500090 frumento

0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Ciflutrin 0100000

frutta

0.02

altra;

ciflutrin

incluse altre miscele degli isomeri costituenti (somma degli

isomeri)

"

0130000 frutta a granelli 0.2

ciflutrin

incluse

altre

miscele degli isomeri costituenti (somma

degli isomeri)

"

0140010 albicocche

0.3

"

"

0140020 ciliege

0.2

"

"

0140030 pesche

0.3

"

"

0140040 prugne

0.2

"

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.3

"

"

0200000 ortaggi

0.02

altri; ciflutrin incluse altre miscele degli

isomeri costituenti (somma degli

isomeri)

"

0231010 pomodori

0.05

ciflutrin

incluse

altre

miscele degli isomeri costituenti (somma

degli isomeri)

"

0231020 peperoni

0.3

"

"

0232010 cetrioli

0.1

"

"

0241010 broccoli

0.05

"

"

0241020 cavolfiori

0.05

"

"

0242000 cavoli a testa 0.2

"

"

0243000 cavoli a foglia 0.3

"

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

0.5

"

"

0255000 indivia Witloof 0.5

"

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.05

"

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 29

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Ciflutrin 0260020

fagioli

freschi,

senza baccello

0.05

"

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.05

"

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.05

"

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

"

0401060 semi di colza 0.05

"

"

0500000 cereali

0.02

eccetto

mais;

ciflutrin incluse altre

miscele degli isomeri costituenti (somma

degli isomeri)

"

0500030 mais

0.05

ciflutrin

incluse

altre

miscele degli isomeri costituenti (somma

degli isomeri)

"

0610000 tè

0.1

"

"

0700000 luppolo

20

"

"

0800000 spezie

0.1

"

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.02

"

"

1010000 carni, preparazioni a base di carne,

frattaglie, sangue, grassi animali

0.05

"

"

1020000 latte, panna, burro e formaggio

0.02

"

"

1030000 uova di volatili 0.02

"

"

derrate non precisate 0.05

"

Cimoxanil tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Cinidon-etile

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Cipermetrina 0100000 frutta 0.05

altra

"

0110000 agrumi

2

"

0130000 frutta a granelli 1 "

0140010 albicocche

2

"

0140020 ciliege

1

"

0140030 pesche

2

"

0140040 prugne

1

Derrate alimentari e oggetti d'uso 30

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Cipermetrina

0150000 bacche e piccola frutta

0.5

eccetto

fragole,

mirtilli neri, mirtilli rossi, ribes a grappoli, uva spina

"

0200000 ortaggi

0.05

altri

"

0220010 aglio

0.1

"

0220020 cipolle

0.1

"

0220030 scalogni

0.1

"

0220040 cipolline verdi 0.05

"

0230000 ortaggi a frutto 0.5

eccetto cucurbitacee "

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

0.2

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.2

"

0240000 cavoli

0.5

eccetto cavoli a

foglia, cavoli rapa "

0243000 cavoli a foglia 1

"

0244000 cavoli rapa 0.2

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

2

"

0252010 spinaci

0.5

"

0252030 bietole da foglia e da costa

0.5

"

0255000 indivia Witloof 2

"

0256000 erbe aromatiche fresche

2

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.5

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.5

"

0270010 asparagi

0.1

"

0270050 carciofi

2

"

0270060 porri

0.5

"

0280020 funghi commestibili selvatici

1

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.2

eccetto

arachidi,

semi di soia, senape "

0401020 arachidi

0.05

"

0401070 semi di soia 0.05

"

0401080 semi di senape 0.05

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 31

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Cipermetrina 0500000 cereali 0.05

eccetto avena, orzo "

0500010 orzo

0.2

"

0500050 avena

0.2

"

0610000 tè

0.5

"

0700000 luppolo

30

"

0810000 semi «spezie» 0.1

"

0820000 frutta e bacche «spezie»

0.1

"

0830000 corteccia «spezie» 0.1 "

0840000 radici o rizomi «spezie»

0.2

"

0850000 germogli «spezie» 0.1 "

0860000 stigma del fiore «spezie»

0.1

"

0870000 arillo «spezie» 0.1 "

0900010 barbabietole da zucchero

1

Ciproconazolo

0130000 frutta a granelli 0.1 "

0140000 frutta a nocciolo 0.1

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.02

"

0213010 barbabietole rosse 0.05

"

0231010 pomodori

0.05

"

0255000 indivia Witloof 0.05

"

0270060 porri

0.5

"

0401050 semi di girasole 0.05 "

0401060 semi di colza 0.05

"

0500000 cereali

0.1

"

0620000 chicchi di caffè 0.1

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.1

Ciprodinil tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

Ciprosulfamide

0500030 mais

0.01

Ciromazina 0100000 frutta 0.05

"

0200000 ortaggi

0.05

altri

"

0211000 patate

1

"

0213020 carote

1

Derrate alimentari e oggetti d'uso 32

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Ciromazina 0231010 pomodori 1

"

0231020 peperoni

1

"

0231030 melanzane

1

"

0232010 cetrioli

1

"

0232020 cetriolini

1

"

0232030 zucchine

1

"

0233010 meloni

0.3

"

0233030 angurie

0.3

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

15

"

0252010 spinaci

5

"

0252030 bietole da foglia e da costa

5

"

0255000 indivia Witloof 15

"

0256000 erbe aromatiche fresche

15

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

5

"

0260030 piselli freschi, con baccello

5

"

0270030 sedano a gambo 2

"

0270050 carciofi

2

"

0280010 funghi coltivati 5

"

0500000 cereali

0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

"

1010000 carni, preparazioni a base di carne,

frattaglie, sangue, grassi animali

0.05

"

1020000 latte, panna, burro e formaggio

0.02

"

1030000 uova di volatili 0.2

Cletodim 0130000 frutta a

granelli

0.05

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.05

"

0152000 fragole

0.5

"

0200000 ortaggi

0.1

eccetto cavoli a

testa, piselli freschi, con baccello, piselli freschi, senza

baccello

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 33

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Cletodim

0242000 cavoli a testa 0.5

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.5

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.5

"

0401010 semi di lino 0.2

"

0401050 semi di girasole 0.2 "

0401060 semi di colza 0.1

"

0401070 semi di soia 0.5

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

Clodinafop tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Clofentezine 0100000 frutta 0.02

altra

"

0110000 agrumi

0.5

"

0130000 frutta a granelli 0.5 "

0140000 frutta a nocciolo 0.2

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.3

altre

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.1

"

0152000 fragole

2

"

0153010 more

3

"

0153030 lamponi

3

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

0.5

"

0200000 ortaggi

0.02

eccetto

cetrioli,

meloni, pomodori

"

0231010 pomodori

0.3

"

0232010 cetrioli

0.3

"

0233010 meloni

0.1

"

0500000 cereali

0.02

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Clomazone tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 1050/2009

Derrate alimentari e oggetti d'uso 34

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Clopiralid tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Clorantraniliprolo

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

Clorbenside tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Clorbufam tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Clordano tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Clordecone 0700000 luppolo 0.02

"

0800000 spezie

0.02

Clorfenapir 0700000 luppolo 0.1

"

0800000 spezie

0.1

Clorfenson tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Clorfenvinfos 0100000 frutta

0.02

somma

degli

isomeri

E e Z

"

0200000 ortaggi

0.02

altri; somma degli

isomeri E e Z

"

0213020 carote

0.5 somma

degli

isomeri

E e Z

"

0213060 pastinaca

0.5

"

"

0213080 ramolaccio

0.5

"

"

0213100 rutabaga

0.5

"

"

0213110 rape

0.5

"

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.1

eccetto

aglio,

scalogni; somma degli

isomeri E e Z

"

0220010 aglio

0.5 somma

degli

isomeri

E e Z

"

0220030 scalogni

0.5

"

"

0232030 zucchine

0.1

"

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 35

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Clorfenvinfos 0240000 cavoli 0.1

eccetto

cavoli

cappucci, cavoli

rapa, navonirutabaga; somma

degli isomeri E e Z "

0242020 cavoli cappucci 0.5

somma

degli

isomeri

E e Z

"

0244000 cavoli rapa 0.3

"

"

0251010 valerianella 0.1

"

"

0251040 crescione

0.1

"

"

0252010 spinaci

0.1

"

"

0256040 prezzemolo

0.5

"

"

0270010 asparagi

0.1

"

"

0270030 sedano a gambo 0.5

"

"

0270060 porri

0.1

"

"

0280010 funghi coltivati 0.05

"

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.02

"

"

0500000 cereali

0.02

"

"

0610000 tè

0.05

"

"

0700000 luppolo

0.05

"

"

0800000 spezie

0.05

"

Cloridazon tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Clormequat 0100000

frutta

0.05

eccetto frutta con

guscio, olive, pere "

0120000 frutta con guscio 0.1 "

0130020 pere

0.2

"

olive

0.1

"

0200000 ortaggi

0.05

eccetto

funghi

coltivati

"

0280010 funghi coltivati 10

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.1 "

0500000 cereali

0.05

eccetto

avena,

frumento, orzo,

segale

"

0500010 orzo

2

"

0500050 avena

5

"

0500070 segale

2

Derrate alimentari e oggetti d'uso 36

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Clormequat 0500090 frumento 2

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

"

1010000 carni, preparazioni a base di carne,

frattaglie, sangue, grassi animali

0.05

eccetto

fegato

bovino, rognone

bovino

"

1012030 fegato bovino 0.1

"

1012040 rognone bovino 0.2

"

1020000 latte, panna, burro e formaggio

0.05

"

1030000 uova di volatili 0.05

Clorobenzilato

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Cloropicrin 0700000 luppolo 0.02

"

0800000 spezie

0.02

Clorotalonil 0100000 frutta 0.01

altra

"

0130000 frutta a granelli 1

"

0140010 albicocche

1

"

0140030 pesche

1

"

0151010 uve da tavola 1

"

0151020 uve da vino 3

"

0152000 fragole

3

"

0154020 mirtilli giganti americani (Vaccinium oxycoccus)

2

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

10

"

0154040 uva spina

10

"

0163020 banane

0.2

"

0163040 papaie

20

"

0200000 ortaggi

0.01

altri

"

0211000 patate

0.05

"

0213020 carote

1

"

0213030 sedani-rapa 1

"

0220010 aglio

0.5

"

0220020 cipolle

0.5

"

0220030 scalogni

0.5

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 37

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Clorotalonil 0220040 cipolline verdi 5

"

0231010 pomodori

2

"

0231020 peperoni

2

"

0231030 melanzane

2

"

0232010 cetrioli

1

"

0232020 cetriolini

5

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

1

"

0241010 broccoli

3

"

0241020 cavolfiori

3

"

0242000 cavoli a testa 3

"

0256000 erbe aromatiche fresche

5

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

5

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

2

"

0260030 piselli freschi, con baccello

2

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.3

"

0270030 sedano a gambo 10 "

0270060 porri

10

"

0280010 funghi coltivati 2

"

0300000 leguminose secche 0.01

"

0401000 semi oleaginosi 0.01

eccetto semi

di arachide

"

0401020 arachidi

0.05

"

0500000 cereali

0.1

eccetto mais

"

0500030 mais

0.05

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

50

"

0800000 spezie

0.1

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

Cloroxuron tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Clorpirifos 0100000 frutta 0.05

altra

"

0110000 agrumi

0.3

eccetto limoni,

mandarini

Derrate alimentari e oggetti d'uso 38

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Clorpirifos 0110030 limoni 0.2

"

0110050 mandarini

2

"

0130000 frutta a granelli 0.5

"

0140000 frutta a nocciolo 0.2

eccetto

ciliege

"

0140020 ciliege

0.3

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.5

"

0152000 fragole

0.2

"

0153010 more

0.5

"

0153030 lamponi

0.5

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

1

"

0154040 uva spina

1

"

0162010 kiwi

2

"

0163020 banane

3

"

0200000 ortaggi

0.05

altri

"

0213020 carote

0.1

"

0213080 ramolaccio

0.2

"

0220020 cipolle

0.2

"

0220030 scalogni

0.2

"

0231010 pomodori

0.5

"

0231020 peperoni

0.5

"

0231030 melanzane

0.5

"

0242000 cavoli a testa 1

"

0243010 cavoli cinesi 0.5

"

0270050 carciofi

1

"

0500010 orzo

0.2

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0810000 semi «spezie» 5

"

0820000 frutta e bacche «spezie»

1

"

0830000 corteccia «spezie» 0.1

"

0840000 radici o rizomi «spezie»

1

"

0850000 germogli «spezie» 0.1

"

0860000 stigma del fiore «spezie»

0.1

"

0870000 arillo «spezie» 0.1

"

1016000 carni di volatili 0.05

riferito al grasso

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 39

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Clorpirifos

1020000 latte, panna, burro e formaggio

0.01

"

"

1030000 uova di volatili 0.01

"

derrate non precisate 0.05

Clorpirifos metile

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

Clorprofam 0100000

frutta

0.05

3-cloroanilina

compresa, espresso

come clorprofam

"

0200000 ortaggi

0.05

eccetto patate; 3cloroanilina compre-

sa, espresso come

clorprofam

"

0211000 patate

10

30

"

0300000 leguminose secche 0.05 3-cloroanilina

compresa, espresso

come clorprofam

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

"

"

0500000 cereali

0.02

"

"

0610000 tè

0.1

"

"

0700000 luppolo

0.1

"

"

0800000 spezie

0.1

"

Clorsulfuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Clortal-dimetile

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Clortiamid 0700000 luppolo 0.05

"

0800000 spezie

0.05

Clortoluron tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Clotianidina 0110000 agrumi

allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010

"

0120000 frutta con guscio "

Derrate alimentari e oggetti d'uso 40

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Clotianidina 0130000 frutta a granelli "

"

0140000 frutta a nocciolo "

"

0151010 uve da tavola 0.6

"

0151020 uve da vino 0.05

"

0152000 fragole

allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

"

"

0154000 altre bacche e piccola frutta

"

"

0160000 frutta varia "

"

0200000 ortaggi

"

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

"

1000000 prodotti di origine animale - animali

terrestri

"

Clozolinate tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Composti

del mercurio

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Composti del rame

(rame)

0130000 frutta a granelli 15

come Cu

"

0140000 frutta a nocciolo 15

"

"

0150000 bacche e piccola frutta

15

"

"

0200000 ortaggi

15

"

"

0700000 luppolo

1000

"

"

0800000 spezie

40

"

"

0900010 barbabietole da zucchero

15

"

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 41

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Cyazofamid 0100000 frutta 0.01

altra

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.5

"

0200000 ortaggi

0.01

altri

"

0231010 pomodori

0.2

"

0231030 melanzane

0.2

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

0.1

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.1

"

0300000 leguminose secche 0.01

"

0401000 semi oleaginosi 0.02 "

0500000 cereali

0.02

"

0610000 tè

0.02

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.02

D, 2,4tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Dalapon 0700000 luppolo 0.1

"

0800000 spezie

0.1

Daminozide tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Dazomet tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

DB, 2,4tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

DDT

pesci

4

riferito alla parte commestibile;

somma di tutti gli

isomeri e di

DDE + TDE

"

uova di pesce

4

somma di tutti gli

isomeri e di

DDE + TDE

Derrate alimentari e oggetti d'uso 42

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

DDT

crostacei

4

riferito alla parte commestibile;

somma di tutti gli

isomeri e di

DDE + TDE

"

echinodermi

4

"

"

molluschi

4

"

"

fegato di pesce

4

somma di tutti gli

isomeri e di

DDE + TDE

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.005 0.01

riferito alla preparazione pronta al

consumo; somma

di tutti gli isomeri e di DDE + TDE

"

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Deltametrina 0100000 frutta 0.05

altra

"

0130000 frutta a granelli 0.1

eccetto

mele

"

0130010 mele

0.2

"

0140000 frutta a nocciolo 0.1

eccetto

ciliege

"

0140020 ciliege

0.2

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.2

"

0152000 fragole

0.2

"

0153010 more

0.5

"

0153030 lamponi

0.5

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

0.5

"

0154040 uva spina

0.2

"

olive

1

"

0162010 kiwi

0.2

"

0200000 ortaggi

0.05

altri

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.1

"

0230000 ortaggi a frutto 0.2 eccetto

gombos,

melanzane,

pomodori

"

0231010 pomodori

0.3

"

0231030 melanzane

0.3

"

0231040 okra, gombo 0.3

"

0241010 broccoli

0.1

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 43

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Deltametrina 0241020 cavolfiori 0.1

"

0242010 cavoli di Bruxelles 0.1

"

0242020 cavoli cappucci 0.1 "

0243000 cavoli a foglia 0.5

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

0.5

"

0252010 spinaci

0.5

"

0255000 indivia Witloof 0.5

"

0256000 erbe aromatiche fresche

0.5

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.2

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.2

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.2

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.2

"

0270050 carciofi

0.1

"

0270060 porri

0.2

"

0300000 leguminose secche 1

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

eccetto semi di

colza, senape

"

0401060 semi di colza 0.1

"

0401080 semi di senape 0.1 "

0500000 cereali

2

"

0610000 tè

5

"

0700000 luppolo

5

"

0800000 spezie

0.05

"

1010000 carni, preparazioni a base di carne,

frattaglie, sangue, grassi animali

0.5

eccetto carne di

volatili; riferito al grasso

"

1016000 carni di volatili 0.1 riferito

al

grasso

"

1020000 latte, panna, burro e formaggio

0.05

"

"

1030000 uova di volatili 0.05

Desmedifam

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Derrate alimentari e oggetti d'uso 44

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Diafentiuron 0231010 pomodori 0.6

"

0231020 peperoni

0.6

"

0231030 melanzane

0.6

"

0232010 cetrioli

0.3

"

0240000 cavoli

0.2

Diallato

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Diazinone 0100000 frutta 0.05

altra

"

0110000 agrumi

0.01

"

0130010 mele

0.01

"

0130020 pere

0.01

"

0140000 frutta a nocciolo 0.2

eccetto

ciliege

"

0140020 ciliege

0.3

"

0152000 fragole

0.1

"

0153010 more

0.1

"

0153030 lamponi

0.2

"

0154010 mirtilli (Vaccinium vaccinium)

0.2

"

0154020 mirtilli giganti americani (Vaccinium oxycoccus)

0.2

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

0.2

"

0154040 uva spina

0.2

"

0162010 kiwi

0.2

"

0163080 ananas

0.3

"

0200000 ortaggi

0.05

altri

"

0211000 patate

0.02

"

0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali

0.01

"

0213020 carote

0.2

"

0213080 ramolaccio

0.1

"

0231010 pomodori

0.01

"

0231030 melanzane

0.5

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

0.1

"

0240000 cavoli

0.5

eccetto cavoli a

infiorescenza, cavoli rapa, cavoli ricci

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 45

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Diazinone 0241000

cavoli a infiorescenza

0.01

"

0243020 cavoli ricci 0.01

"

0244000 cavoli rapa 0.2

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee

0.5

eccetto

indivia

"

0251030 indivia

0.01

"

0252010 spinaci

0.5

"

0255000 indivia Witloof 0.5

"

0256000 erbe aromatiche fresche

0.5

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.2

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.2

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.2

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.2

"

0270010 asparagi

0.1

"

0270030 sedano a gambo 0.2 "

0270040 finocchi

0.2

"

0270060 porri

0.2

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.05 "

olio d'oliva vergine 0.3

"

0500000 cereali

0.02

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

0.02

"

0700000 luppolo

0.5

"

0810000 semi «spezie» 5

"

0820000 frutta e bacche «spezie»

0.1

"

0830000 corteccia «spezie» 0.02 "

0840000 radici o rizomi «spezie»

0.5

"

0850000 germogli «spezie» 0.02 "

0860000 stigma del fiore «spezie»

0.02

"

0870000 arillo «spezie» 0.02 "

1020010 latte

0.01

Derrate alimentari e oggetti d'uso 46

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Diazinone derrate

non

precisate

0.02

Dibromoetano, 1,2tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Dicamba tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Diclobenil 0100000

frutta

0.5

eccetto uve da tavola e da vino; diclorobenzammide com-

presa

"

0151000 uve da tavola e da vino

1.5

diclorobenzammide

compresa

"

0700000 luppolo

0.05

"

"

0800000 spezie

0.05

"

Diclofluanide 0100000 frutta

5

eccetto

bacche

e

piccola frutta;

dimetilaminosolfanilid compreso,

calcolato come

diclofluanide

"

0150000 bacche e piccola frutta

10

dimetilaminosolfanilid compreso,

calcolato come

diclofluanide

"

succo d'uva

1

"

"

vino

1

"

"

0200000 ortaggi

5

altri; dimetilaminosolfanilid compreso,

calcolato come

diclofluanide

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

10

dimetilaminosolfanilid compreso,

calcolato come

diclofluanide

"

0255000 indivia Witloof 10

"

Diclofop 0700000 luppolo 0.05

"

0800000 spezie

0.05

Dicloran tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 47

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Dicloretano, 1,2tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Dicloropropene, 1,3tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Diclorprop tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Diclorvos 0100000 frutta 0.1

"

0200000 ortaggi

0.1

"

0500000 cereali

2

"

prodotti cereali

0.3

"

0640000 Semi di cacao (fermentati o essiccati)

2

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.1

"

1020010 latte

0.01

"

derrate non precisate 0.1

Dicofol 0100000

frutta

0.02

eccetto

agrumi,

frutta con guscio,

uve da tavola e da

vino

"

0110000 agrumi

2

"

0120000 frutta con guscio 0.05 "

0151000 uve da tavola e da vino

2

"

0200000 ortaggi

0.02

eccetto

cucurbitacee,

pomodori

"

0231010 pomodori

1

"

0232010 cetrioli

0.2

"

0232020 cetriolini

0.2

"

0232030 zucchine

0.2

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.5

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

0401000 semi oleaginosi 0.02

eccetto semi

di cotone

"

0401090 semi di cotone 0.1

Derrate alimentari e oggetti d'uso 48

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Dicofol 0500000 cereali 0.02

"

0610000 tè

20

"

0700000 luppolo

50

"

0810000 semi «spezie» 0.05

"

0820000 frutta e bacche «spezie»

0.1

"

0830000 corteccia «spezie» 0.05

"

0840000 radici o rizomi «spezie»

0.1

"

0850000 germogli «spezie» 0.05

"

0860000 stigma del fiore «spezie»

0.05

"

0870000 arillo «spezie» 0.05

"

1012000 carni bovine 0.5

riferito al grasso

"

1012030 fegato bovino 1

"

1013000 carni ovine 0.5

riferito

al

grasso

"

1013030 fegato ovino 1

"

1014000 carni caprine 0.5

riferito

al

grasso

"

1014030 fegato caprino 1

"

1016000 carni di volatili 0.1

riferito

al

grasso

"

1020010 latte

0.02

Dieldrin (somma

aldrin/dieldrin,

calcolata come

dieldrin)

0100000 frutta

0.01

"

0200000 ortaggi

0.01

eccetto

cucurbitacee,

pastinaca

"

0213060 pastinaca

0.02

"

0232010 cetrioli

0.02

"

0232030 zucchine

0.02

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.03

"

0300000 leguminose secche 0.01

"

0401000 semi oleaginosi 0.02

eccetto semi

di zucca

"

0401100 semi di zucca 0.03

0.15

"

olio di semi di zucca 0.05

0.25

"

0500000 cereali

0.01

"

0610000 tè

0.02

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 49

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Dieldrin (somma

aldrin/dieldrin,

calcolata come

dieldrin)

0640000 Semi di cacao (fermentati o essiccati)

0.05

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.1

"

1010000 carni, preparazioni a base di carne,

frattaglie, sangue, grassi animali

0.2

riferito

al

grasso

"

1020000 latte, panna, burro e formaggio

0.15

"

"

1030000 uova di volatili 0.02

"

pesci

0.05

riferito alla parte commestibile

"

uova di pesce

0.2

"

crostacei

0.05

riferito alla parte commestibile

"

echinodermi

0.05

"

"

molluschi

0.05

"

"

fegato di pesce 0.2 "

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.003 riferito alla preparazione pronta al

consumo

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.003 "

Dietofencarb 0151000 uve da tavola e

da vino

0.5

"

0152000 fragole

0.2

"

0220020 cipolle

0.1

"

0220030 scalogni

0.1

"

0231010 pomodori

0.5

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

0.1

"

0255000 indivia Witloof 0.1

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.1

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.1

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Derrate alimentari e oggetti d'uso 50

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Difenilammina

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Difenoconazolo 0110000 agrumi

allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010

"

0120000 frutta con guscio "

"

0130000 frutta a granelli "

"

0140000 frutta a nocciolo "

"

0151000 uve da tavola e da vino

"

"

0152000 fragole

0.2

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010

"

0154000 altre bacche e piccola frutta

"

"

0160000 frutta varia "

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

"

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.1

"

0231000 solanacee

0.05

altre

"

0231010 pomodori

2

"

0231020 peperoni

0.5

"

0231030 melanzane

0.4

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

"

"

0234000 mais dolce

"

"

0239000 altri ortaggi a frutto "

"

0240000 cavoli

0.5

eccetto cavoli a

foglia

"

0243000 cavoli a foglia 2

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee

1

altra

"

0251060 rucola

2

"

0252000 spinaci e simili allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 51

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Difenoconazolo

0253000 foglie di vite "

"

0254000 crescione acquatico "

"

0255000 indivia Witloof 1

"

0256000 erbe aromatiche fresche

allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010

"

0260000 legumi (freschi) "

"

0270010 asparagi

0.05

"

0270020 cardi

0.3

"

0270030 sedano a gambo 0.5 "

0270050 carciofi

0.05

"

0270060 porri

0.5

"

0270070 rabarbaro

0.3

"

0270080 germogli di bambù 0.05 "

0270090 cuori di palma 0.05 "

0270990 altri «ortaggi a stelo»

0.05

"

0280000 funghi commestibili allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010

"

0290000 alghe marine "

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Diflubenzuron

0130000 frutta a granelli 1

4-clorfenilurea

e

acido 2,6difluorobenzoico

compresi

"

0140000 frutta a nocciolo 1

"

"

0153030 lamponi

1

"

"

0240000 cavoli

0.5

"

"

champignons de

Paris

1

"

"

0500000 cereali

0.05

"

"

0700000 luppolo

0.05

"

"

0800000 spezie

0.2

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 52

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Diflubenzuron

1020010 latte

0.05

"

Diflufenican

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Dimefuron 0260030

piselli freschi,

con baccello

0.05

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.05

"

0401060 semi di colza 0.05

Dimetaclor tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Dimetenamid-P

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Dimetipin tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Dimetoato 0100000

frutta

0.02

altra;

somma

di

dimetoato ed ometoato, espressa in

dimetoato

"

0120000 frutta con guscio 0.05

somma

di

dimetoato

ed ometoato, espressa in dimetoato

"

0140020 ciliege

0.2

"

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.5

eccetto uve da tavola e da vino; somma di

dimetoato ed ometoato, espressa in

dimetoato

"

0161030 olive da tavola 2 somma

di

dimetoato

ed ometoato, espressa in dimetoato

"

0200000 ortaggi

0.02

altri; somma di

dimetoato ed ometoato, espressa in

dimetoato

"

0213030 sedani-rapa 0.1

somma

di

dimetoato

ed ometoato, espressa in dimetoato

"

0220040 cipolline verdi 2

"

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 53

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Dimetoato 0401000 semi oleaginosi

0.05

"

"

0402000 frutti oleaginosi 0.05

altri; somma di

dimetoato ed ometoato, espressa in

dimetoato

"

0402010 olive da olio 2 somma

di

dimetoato

ed ometoato, espressa in dimetoato

"

0500000 cereali

0.02

altri; somma di

dimetoato ed ometoato, espressa in

dimetoato

"

0500070 segale

0.05

somma di dimetoato

ed ometoato, espressa in dimetoato

"

0500090 frumento

0.05

"

"

0610000 tè

0.05

"

"

0620000 chicchi di caffè 0.05

"

"

0631000 fiori «tè di erbe» 0.1

altri; somma di

dimetoato ed ometoato, espressa in

dimetoato

"

0631010 fiori di camomilla 1 somma

di

dimetoato

ed ometoato, espressa in dimetoato

"

0632000 foglie «tè di erbe» 0.1 altre;

somma

di

dimetoato ed ometoato, espressa in

dimetoato

"

0632990 altri «tè di erbe/ foglie»

1

somma

di

dimetoato

ed ometoato, espressa in dimetoato

"

0633000 radici «tè di erbe» 0.1

"

"

0639000 altre infusi di erbe 0.05

"

"

0640000 Semi di cacao (fermentati o essiccati)

0.05

"

"

0650000 carruba

0.05

"

"

0700000 luppolo

0.05

"

"

0810000 semi «spezie» 5

"

"

0820000 frutta e bacche «spezie»

0.5

"

"

0830000 corteccia «spezie» 0.05

"

"

0840000 radici o rizomi «spezie»

0.1

"

"

0850000 germogli «spezie» 0.05

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 54

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Dimetoato 0860000

stigma

del

fiore

«spezie»

0.05

"

"

0870000 arillo «spezie» 0.05

"

"

0900000 piante da zucchero 0.02 altre; somma di

dimetoato ed ometoato, espressa in

dimetoato

"

0900010 barbabietole da zucchero

1

somma

di

dimetoato

ed ometoato, espressa in dimetoato

Dimetomorf 0110000

agrumi

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0120000 frutta con guscio "

"

0130000 frutta a granelli "

"

0140000 frutta a nocciolo "

"

0151000 uve da tavola e da vino

"

"

vino

0.2

"

0152000 fragole

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

0.05

eccetto

more

"

0153010 more

0.2

"

0154000 altre bacche e piccola frutta

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0160000 frutta varia "

"

0211000 patate

"

"

0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali

"

"

0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse le

barbabietole da

zucchero

0.05

altri

"

0213040 rafano

0.2

"

0213080 ramolaccio

1

"

0213100 rutabaga

0.2

"

0213110 rape

0.2

"

0220000 ortaggi a bulbo allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0230000 ortaggi a frutto "

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 55

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Dimetomorf

0240000 cavoli

"

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

"

"

0252000 spinaci e simili 0.05

altri

"

0252010 spinaci

0.2

"

0252020 portulaca

1

"

0253000 foglie di vite allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0254000 crescione acquatico "

"

0255000 indivia Witloof "

"

0256000 erbe aromatiche fresche

"

"

0260000 legumi (freschi) "

"

0270000 ortaggi a stelo "

"

0280000 funghi commestibili "

"

0290000 alghe marine "

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Dimossistrobina

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Diniconazolo 0700000 luppolo 0.05

"

0800000 spezie

0.05

Dinocap 0100000 frutta 0.05

"

0232010 cetrioli

0.05

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Dinoseb

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Derrate alimentari e oggetti d'uso 56

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Dinoterb tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Dioxation tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Diquat 0100000

frutta

0.05

dato come diquatcatione

"

0200000 ortaggi

0.05

"

"

0300000 leguminose secche 0.2

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

altri;

dato

come

diquat-catione

"

0401010 semi di lino 5

dato come diquatcatione

"

0401050 semi di girasole 1

"

"

0401060 semi di colza 2

"

"

0401070 semi di soia 0.2

"

"

0401080 semi di senape 0.5

"

"

0401140 semi di canapa 0.5

"

"

0700000 luppolo

0.1

"

"

0800000 spezie

0.1

"

Disulfoton 0500010

orzo

0.2

O-analogo,

solfossido e solfone com-

presi, calcolato come disulfoton

"

0500080 sorgo

0.2

"

"

0500090 frumento

0.1

"

"

0610000 tè

0.05

"

"

0700000 luppolo

0.05

"

"

0800000 spezie

0.05

"

"

derrate alimentari

vegetali

0.02

altre;

O-analogo,

solfossido e solfone compresi, calcolato

come disulfoton

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.003 riferito alla preparazione pronta al

consumo;

O-analogo, solfossido e solfone com-

presi, calcolato come disulfoton

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 57

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Disulfoton

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.003 "

Ditianon 0130000 frutta a

granelli 0.6

"

0140020 ciliege

3

"

0140040 prugne

3

"

0151000 uve da tavola e da vino

1.5

Ditianon

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

3

"

0154040 uva spina

3

"

0700000 luppolo

100

"

0800000 spezie

0.01

Ditiocarbammati

(Dimetil-, Etilenbis-, Propilen-bis-)

0100000 frutta

0.05

altra;

determinato

come CS2

"

0110000 agrumi

5

determinato come

CS2

"

0120110 noci comuni 0.1

"

"

0130000 frutta a granelli 5

"

"

0140000 frutta a nocciolo 2

"

"

0151000 uve da tavola e da vino

5

"

"

0152000 fragole

10

"

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

5

"

"

0154040 uva spina

5

"

"

olive

5

"

"

0163020 banane

2

"

"

0163030 manghi

2

"

"

0163040 papaie

7

"

"

0200000 ortaggi

0.05

altri; determinato

come CS2

"

0211000 patate

0.3

determinato

come

CS2

"

0213010 barbabietole rosse 0.5

"

"

0213020 carote

0.2

"

"

0213030 sedani-rapa 0.3

"

"

0213040 rafano

0.2

"

"

0213060 pastinaca

0.2

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 58

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Ditiocarbammati

(Dimetil-, Etilenbis-, Propilen-bis-)

0213070 prezzemolo a grossa radice

0.2

"

"

0213080 ramolaccio

2

"

"

0213090 scorzonere

0.2

"

"

0220010 aglio

0.5

"

"

0220020 cipolle

1

"

"

0220030 scalogni

1

"

"

0231010 pomodori

3

"

"

0231020 peperoni

5

"

"

0231030 melanzane

3

"

"

0231040 okra, gombo 0.5

"

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

2

"

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

1

"

"

0240000 cavoli

1

altri; determinato

come CS2

"

0241010 broccoli

1

determinato come

CS2

"

0241020 cavolfiori

1

"

"

0242010 cavoli di Bruxelles 2

"

"

0242020 cavoli cappucci 3

"

"

0243000 cavoli a foglia 0.5 eccetto

cavoli

ricci;

determinato come

CS2

"

0243020 cavoli ricci 2

determinato

come

CS2

"

0244000 cavoli rapa 1

"

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

5

"

"

0252010 spinaci

2

"

"

0254000 crescione acquatico 0.3

"

"

0255000 indivia Witloof 0.5

"

"

0256000 erbe aromatiche fresche

5

"

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

1

"

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.1

"

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 59

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Ditiocarbammati

(Dimetil-, Etilenbis-, Propilen-bis-)

0260030 piselli freschi, con baccello

1

"

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.1

"

"

0270010 asparagi

0.5

"

"

0270030 sedano a gambo 0.5

"

"

0270060 porri

3

"

"

0270070 rabarbaro

0.5

"

"

0300000 leguminose secche 0.05 altre;

determinato

come CS2

"

0300010 fagioli secchi 0.1

determinato come

CS2

"

0300030 piselli secchi 0.1

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

eccetto semi di

colza; determinato

come CS2

"

0401060 semi di colza 0.5

determinato come

CS2

"

0500000 cereali

0.05

altri; determinato

come CS2

"

0500010 orzo

2

determinato come

CS2

"

0500050 avena

2

"

"

0500070 segale

1

"

"

0500090 frumento

1

"

"

0610000 tè

0.1

"

"

0700000 luppolo

25

"

"

0800000 spezie

25

"

Diuron 0130000 frutta a

granelli 0.05

"

0140000 frutta a nocciolo 0.05

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.05

"

0270010 asparagi

1

"

0700000 luppolo

0.5

"

0800000 spezie

0.1

DNOC

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Dodecadienilacetato, E-7,Z-90151000 uve da tavola e

da vino

0.01

Derrate alimentari e oggetti d'uso 60

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Dodecadienolo,

(E,E)-8,100130010 mele

0.05

Dodecenilacetato,

Z-90151000 uve da tavola e

da vino

0.01

Dodina

0100000 frutta

0.2

eccetto frutta a

granelli, frutta a

nocciolo

"

0130000 frutta a granelli 1

"

0140000 frutta a nocciolo 1

"

0200000 ortaggi

0.2

"

0700000 luppolo

0.2

"

0800000 spezie

0.2

Emamectina

benzoato

0130000 frutta a granelli 0.02

emamectina benzoato B1a, espressa

in emamectina

Endosulfan 0100000

frutta

0.05

altra;

somma

degli

isomeri alfa e beta e del solfato di endosulfan, espressa in

endosulfan

"

0120000 frutta con guscio 0.1

somma

degli

isomeri

alfa e beta e del

solfato di endosulfan, espressa in

endosulfan

"

0130000 frutta a granelli 0.1

eccetto

pere;

somma

degli isomeri alfa e beta e del solfato di endosulfan, espressa

in endosulfan

"

0130020 pere

0.3

somma

degli

isomeri

alfa e beta e del

solfato di endosulfan, espressa in

endosulfan

"

0140000 frutta a nocciolo 0.1

"

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.1

eccetto uve da tavola e da vino; somma

degli isomeri alfa e beta e del solfato di endosulfan, espressa

in endosulfan

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.5

somma

degli

isomeri

alfa e beta e del

solfato di endosulfan, espressa in

endosulfan

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 61

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Endosulfan 0200000

ortaggi

0.05

eccetto

peperoni,

pomodori; somma

degli isomeri alfa e beta e del solfato di endosulfan, espressa

in endosulfan

"

0231010 pomodori

0.5

somma

degli

isomeri

alfa e beta e del

solfato di endosulfan, espressa in

endosulfan

"

0231020 peperoni

1

"

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

eccetto semi di

cotone, semi di soia; somma degli isomeri

alfa e beta e del

solfato di endosulfan, espressa in

endosulfan

"

0401070 semi di soia 0.5

somma

degli

isomeri

alfa e beta e del

solfato di endosulfan, espressa in

endosulfan

"

0401090 semi di cotone 5

"

"

0500000 cereali

0.05

"

"

0610000 tè

30

"

"

0700000 luppolo

0.1

"

"

0810000 semi «spezie» 1

"

"

0820000 frutta e bacche «spezie»

5

"

"

0830000 corteccia «spezie» 0.1

"

"

0840000 radici o rizomi «spezie»

0.5

"

"

0850000 germogli «spezie» 0.1

"

"

0860000 stigma del fiore «spezie»

0.1

"

"

0870000 arillo «spezie» 0.1

"

Endrin

alimenti

per

lattanti

e alimenti di proseguimento

0.003 riferito alla preparazione pronta al

consumo

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.003 "

Derrate alimentari e oggetti d'uso 62

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Endrin

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

r

egolamento (CE)

n. 149/2008

Epoxiconazol 0213010 barbabietole rosse

0.05

"

0500000 cereali

0.1

altri

"

0500010 orzo

1

"

0500050 avena

1

"

0500070 segale

0.2

"

0500090 frumento

0.2

"

0700000 luppolo

0.1

Epoxiconazol 0800000 spezie 0.1

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

Eptacloro/Eptacloro epossido

0100000 frutta

0.01

calcolato

come

eptacloro

"

0200000 ortaggi

0.01

"

"

0500000 cereali

0.01

"

"

prodotti cereali

0.002

"

"

0610000 tè

0.02

"

"

0640000 Semi di cacao (fermentati o essiccati)

0.02

"

"

0700000 luppolo

0.02

"

"

0800000 spezie

0.1

"

"

1010000 carni, preparazioni a base di carne,

frattaglie, sangue, grassi animali

0.2

riferito

al

grasso;

calcolato come

eptacloro

"

1020000 latte, panna, burro e formaggio

0.1

"

"

1030000 uova di volatili 0.02

calcolato

come

eptacloro

"

pesci

0.05

riferito alla parte commestibile;

calcolato come

eptacloro

"

uova di pesce

0.2

calcolato

come

eptacloro

"

crostacei

0.05

riferito alla parte commestibile;

calcolato come

eptacloro

"

echinodermi

0.05

"

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 63

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Eptacloro/Eptacloro epossido

molluschi

0.05

"

"

fegato di pesce

0.2 calcolato

come

eptacloro

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.003 riferito alla preparazione pronta al

consumo; calcolato

come eptacloro

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.003 "

EPTC (Eptam)

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Eptenofos 0130000 frutta a

granelli 0.05

"

0140000 frutta a nocciolo 0.05

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.05

"

0200000 ortaggi

0.05

"

0401060 semi di colza 0.05

"

0500000 cereali

0.05

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

Esaclorobenzene

pesci

0.1

riferito alla parte commestibile

"

uova di pesce

0.5

"

crostacei

0.1

riferito alla parte commestibile

"

echinodermi

0.1

"

"

molluschi

0.1

"

"

fegato di pesce 0.5 "

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.003 riferito alla preparazione pronta al

consumo

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.003 "

"

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Esaconazolo 0100000 frutta 0.02

altra

"

0120000 frutta con guscio 0.05 "

0130010 mele

0.1

Derrate alimentari e oggetti d'uso 64

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Esaconazolo 0130020 pere 0.1

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.1

"

0152000 fragole

0.2

"

0163020 banane

0.1

"

0200000 ortaggi

0.02

eccetto ortaggi a

bulbo, pomodori

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.1

"

0231010 pomodori

0.1

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

"

0500000 cereali

0.02

eccetto

frumento,

orzo

"

0500010 orzo

0.1

"

0500090 frumento

0.1

"

0610000 tè

0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Essitiazox 0130000 frutta a

granelli

0.05

"

0140000 frutta a nocciolo 0.05

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.05

"

0700000 luppolo

20

"

0800000 spezie

0.05

Etalfluralina 0700000 luppolo 0.02

"

0800000 spezie

0.02

Etefon 0100000 frutta 0.05

altra

"

0120000 frutta con guscio 0.1

"

0130010 mele

0.5

"

0140020 ciliege

3

"

0151010 uve da tavola 0.05

"

0151020 uve da vino 1

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

0.05

"

0163080 ananas

0.5

"

0200000 ortaggi

0.05

eccetto

peperoni,

pomodori

"

0231010 pomodori

1

"

0231020 peperoni

0.05

"

0300000 leguminose secche 0.05

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 65

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Etefon 0401000

semi

oleaginosi

0.1

eccetto semi di

cotone

"

0401090 semi di cotone 2

"

0500000 cereali

0.05

eccetto

frumento,

orzo, segale

"

0500010 orzo

0.5

"

0500070 segale

0.5

"

0500090 frumento

0.2

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

"

0100000 frutta

0.01

"

0200000 ortaggi

0.01

eccetto

prezzemolo,

sedano a gambo

"

0256040 prezzemolo

2

"

0270030 sedano a gambo 0.1 "

0300000 leguminose secche 0.01

"

0401000 semi oleaginosi 0.02 "

0500000 cereali

0.01

"

0610000 tè

3

"

0700000 luppolo

0.02

"

0810000 semi «spezie» 3

"

0820000 frutta e bacche «spezie»

5

"

0830000 corteccia «spezie» 0.02 "

0840000 radici o rizomi «spezie»

0.3

"

0850000 germogli «spezie» 0.02 "

0860000 stigma del fiore «spezie»

0.02

"

0870000 arillo «spezie» 0.02 Etirimol v.

bupirimate

Etofenprox tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Etofumesate 0100000 frutta

0.05

somma

di

etofumesate e 2,3-diidro-3,3-

dimetil-2-oxobenzofuran-5-il

metano solfonato,

espressa in etofumesate

Derrate alimentari e oggetti d'uso 66

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Etofumesate 0200000 ortaggi

0.05

eccetto

barbabietole

rosse, erbe aromatiche, spinaci; somma

di etofumesate e 2,3diidro-3,3-dimetil-2-

oxo-benzofuran-5-il metano solfonato,

espressa in etofumesate

Etofumesate 0213010 barbabietole

rosse 0.1

somma

di

etofumesate e 2,3-diidro-3,3-

dimetil-2-oxobenzofuran-5-il

metano solfonato,

espressa in etofumesate

"

0252010 spinaci

0.1

"

"

0256000 erbe aromatiche fresche

1

"

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

"

"

0500000 cereali

0.05

"

"

0610000 tè

0.1

"

"

0700000 luppolo

0.1

"

"

0800000 spezie

0.5

"

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.1

"

Etoprofos alimenti

per

lattanti

e alimenti di proseguimento

0.008 riferito alla preparazione pronta al

consumo

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.008 "

"

tutte le derrate

alimentari secondo il decreto della colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Etossazolo tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Etossichina tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 67

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Etossisulfuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Etridiazolo tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Famoxadone 0100000

frutta

0.02

eccetto uve da tavola e da vino

"

0151000 uve da tavola e da vino

2

"

0200000 ortaggi

0.02

altri

"

0231010 pomodori

1

"

0231030 melanzane

0.2

"

0232010 cetrioli

0.2

"

0232020 cetriolini

0.2

"

0232030 zucchine

0.2

"

0233010 meloni

0.3

"

0401000 semi oleaginosi 0.05 "

0500000 cereali

0.1

eccetto mais, orzo, riso

"

0500010 orzo

0.2

"

0500030 mais

0.02

"

0500060 riso

0.02

"

0610000 tè

0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Fenamidona 0100000

frutta

allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

vino

0.5

5-Metil-5-phenyl-3phenylaminoimida-

zolidin-2,4-dione

compreso

Derrate alimentari e oggetti d'uso 68

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fenamidona

0210000 ortaggi a radice e tubero

allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.1 eccetto

cipolline

verdi

"

0220040 cipolline verdi 0.5

"

0231010 pomodori

0.5

"

0231020 peperoni

0.02

"

0231030 melanzane

0.5

"

0231040 okra, gombo 0.02

"

0231990 altri «solanacee» 0.02

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

"

"

0234000 mais dolce

"

"

0239000 altri ortaggi a frutto "

"

0241010 broccoli

0.2

"

0241020 cavolfiori

0.2

"

0241990 altri «cavoli a infiorescenza»

0.02

"

0242010 cavoli di Bruxelles 0.02

"

0242020 cavoli cappucci 0.1

"

0242990 altri «cavoli a testa» 0.02

"

0243000 cavoli a foglia allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0244000 cavoli rapa "

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 69

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fenamidona 0250000

ortaggi a foglia ed erbe fresche

"

"

0260000 legumi (freschi) "

"

0270000 ortaggi a stelo 0.02

eccetto porri

"

0270060 porri

0.2

"

0280000 funghi commestibili allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Fenamifos 0100000

frutta

0.02

eccetto

banane;

somma di fenamifos

e del relativo solfossido e solfone

espressa in fenamifos

"

0163020 banane

0.05

somma

di

fenamifos

e del relativo solfossido e solfone

espressa in fenamifos

"

0200000 ortaggi

0.02

altri; somma di

fenamifos e del

relativo solfossido e solfone espressa in

fenamifos

"

0231010 pomodori

0.05

somma

di

fenamifos

e del relativo solfossido e solfone

espressa in fenamifos

"

0231020 peperoni

0.05

"

"

0231030 melanzane

0.05

"

"

0232030 zucchine

0.05

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 70

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fenamifos 0233030 angurie 0.05

"

"

0242010 cavoli di Bruxelles 0.05

"

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

0.05

"

"

0500000 cereali

0.02

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

0.05

"

"

0700000 luppolo

0.05

"

"

0800000 spezie

0.05

"

Fenarimol 0100000 frutta 0.02

altra

"

0130000 frutta a granelli 0.3

"

0140010 albicocche

0.5

"

0140020 ciliege

1

"

0140030 pesche

0.5

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.3

"

0152000 fragole

0.3

"

0153030 lamponi

0.1

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

1

"

0154040 uva spina

1

"

0163020 banane

0.2

"

0200000 ortaggi

0.02

altri

"

0232010 cetrioli

0.2

"

0232020 cetriolini

0.2

"

0232030 zucchine

0.2

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.05

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

0401000 semi oleaginosi 0.02

"

0500000 cereali

0.02

"

0610000 tè

0.05

"

0700000 luppolo

5

"

0800000 spezie

0.05

Fenazaquin 0110000

agrumi

allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010

"

0120000 frutta con guscio "

"

0130000 frutta a granelli 0.2

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 71

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fenazaquin

0140000 frutta a nocciolo allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010

"

0151000 uve da tavola e da vino

"

"

0152000 fragole

"

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

0.2

"

0154000 altre bacche e piccola frutta

0.2

"

0160000 frutta varia allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010

"

0200000 ortaggi

"

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Fenbuconazolo

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Fenbutatin ossido

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 1050/2009,

rettifica del

19.12.2009

Fenclorfos tutte le derrate alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fenexamid tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

Fenitrotion 0110000 agrumi

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

Derrate alimentari e oggetti d'uso 72

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fenitrotion 0120000 frutta con

guscio

0.1

"

0130000 frutta a granelli 0.1

"

0140000 frutta a nocciolo 0.1

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.1

altre

"

0154050 rose canine (cinorrodonti)

0.5

"

0154060 more di gelso (Morus spp.)

0.5

"

0154070 azzeruolo

0.5

"

0154080 bacche di sambuco 0.5

"

0161050 carambole

0.5

"

0161070 jambolan (susina di Giava)

0.5

"

0162040 fichi d'India (fichi di cactus)

0.5

"

0162050 cainito

0.5

"

0162060 cachi di Virginia 0.5

"

0163060 cherimolia

0.5

"

0163090 frutti dell'albero del pane

0.5

"

0163100 durian

0.5

"

0163110 annona (guanabana) 0.5

"

0200000 ortaggi

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

Fenmedifam

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fenotrina tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fenoxaprop-etile 0200000 ortaggi 0.01

eccetto

patate

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 73

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fenoxaprop-etile

0211000 patate

0.05

"

0401060 semi di colza 0.02

"

0500000 cereali

0.02

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.01

Fenoxaprop-P

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fenoxicarb tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fenpiroximate

0130000 frutta a granelli 0.2 "

0140000 frutta a nocciolo 0.2

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.2

"

0231010 pomodori

0.2

"

0231020 peperoni

0.2

"

0231030 melanzane

0.2

"

0232010 cetrioli

0.1

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.2

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.2

"

0700000 luppolo

10

"

0800000 spezie

0.1

Fenpropatrin 0120000 frutta

con

guscio

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

"

0130000 frutta a granelli "

"

0140000 frutta a nocciolo "

"

0150000 bacche e piccola frutta

"

"

0160000 frutta varia "

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

"

"

0220000 ortaggi a bulbo "

"

0231000 solanacee

"

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

"

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.01

eccetto

meloni

Derrate alimentari e oggetti d'uso 74

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fenpropatrin 0234000 mais

dolce

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

"

0239000 altri ortaggi a frutto "

"

0240000 cavoli

"

"

0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche

"

"

0260000 legumi (freschi) "

"

0270000 ortaggi a stelo "

"

0280000 funghi commestibili "

"

0290000 alghe marine "

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

"

0151000 uve da tavola e da vino

1

"

vino

0.1

"

0500010 orzo

0.5

"

0500070 segale

0.2

"

0500090 frumento

0.2

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Fenpropimorf 0100000 frutta 0.05

altra

"

0150000 bacche e piccola frutta

1

eccetto uve da tavola e da vino

"

0163020 banane

2

"

0200000 ortaggi

0.05

eccetto cavoli di

Bruxelles, porri

"

0242010 cavoli di Bruxelles 0.5

"

0270060 porri

1

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

"

0500000 cereali

0.05

altri

"

0500010 orzo

0.5

"

0500050 avena

0.5

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 75

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fenpropimorf

0500070 segale

0.5

"

0500090 frumento

0.5

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

10

"

0800000 spezie

0.1

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

Fensulfothion

alimenti

per

lattanti

e alimenti di proseguimento

0.003 riferito alla preparazione pronta al

consumo; O-analogo, solfossido e

solfone compresi,

calcolato come

Fensulfothion

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.003 "

Fentin acetato

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fentin idrossido

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fentin, composti di alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.003 riferito alla preparazione pronta al

consumo; somma,

calcolata come

fentin idrossido

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.003 "

Fention 0100000

frutta

0.01

eccetto

agrumi,

ciliege, olive; O-analogo, sulfossidi e

sulfoni compresi,

espressi in fention "

0110000 agrumi

3

O-analogo, sulfossidi e sulfoni compre-

si, espressi in fention "

0140020 ciliege

2

"

"

olive

1

"

"

0200000 ortaggi

0.01

"

"

0300000 leguminose secche 0.01

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 76

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fention 0401000 semi oleaginosi

0.02

"

"

olio d'oliva vergine 0.3

"

"

0610000 tè

0.1

"

"

0700000 luppolo

0.1

"

"

0810000 semi «spezie» 7

"

"

0820000 frutta e bacche «spezie»

1

"

"

0830000 corteccia «spezie» 0.02

"

"

0840000 radici o rizomi «spezie»

0.1

"

"

0850000 germogli «spezie» 0.02

"

"

0860000 stigma del fiore «spezie»

0.02

"

"

0870000 arillo «spezie» 0.02

"

Fentoato tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Fenvalerate e esfenvalerate (somma

degli isomeri RR e

SS)

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

Fenvalerate e esfenvalerate (somma

degli isomeri RS e

SR)

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fipronil 0500000 cereali 0.002

eccetto

mais

"

0700000 luppolo

0.01

somma di fipronil e il suo metabolita

solfone (MB46136)

espressa in fipronil "

0800000 spezie

0.005

"

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.004 riferito alla preparazione pronta al

consumo; somma di

fipronil e fipronildesulfinyl, espressa

come fipronil

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.004 "

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 77

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Flazasulfuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Flonicamid

0130000 frutta a granelli 0.2

somma

di

flonicamid

e dei suoi metaboliti (4-trifluorometilnicotinoil)glicina e

acido

4-trifluorometilnicotinico, determi-

nata come flonicamid

"

0211000 patate

0.05

"

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

0.5

"

"

0700000 luppolo

2

"

"

0800000 spezie

0.05

"

Florasulam tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fluazifop-butile

0130000 frutta a granelli 0.02 "

0150000 bacche e piccola frutta

0.02

eccetto

fragole

"

0152000 fragole

0.2

"

0211000 patate

0.3

"

0213010 barbabietole rosse 0.2

"

0213020 carote

0.3

"

0213030 sedani-rapa 0.3

"

0213090 scorzonere

0.3

"

0220020 cipolle

0.1

"

0220030 scalogni

0.1

"

0231010 pomodori

0.1

"

0252010 spinaci

0.5

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.1

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.1

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.3

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.3

"

0270040 finocchi

0.1

"

0270060 porri

0.1

Derrate alimentari e oggetti d'uso 78

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fluazifop-butile

0401060 semi di colza 1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0810010 anice verde 1

"

0810020 grano nero

0.1

"

0810030 semi di sedano 0.1

"

0810040 semi di coriandolo 1

"

0810050 semi di cumino 1

"

0810060 semi di aneto 0.1

"

0810070 semi di finocchio 1

"

0810080 semi di fieno greco 0.1

"

0810090 noce moscata 0.1

"

0810990 altri «spezie/semi» 0.1

"

0820000 frutta e bacche «spezie»

0.1

"

0830000 corteccia «spezie» 0.1

"

0840000 radici o rizomi «spezie»

0.1

"

0850000 germogli «spezie» 0.1

"

0860000 stigma del fiore «spezie»

0.1

"

0870000 arillo «spezie» 0.1

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.2

Fluazinam 0130000 frutta a

granelli

0.2

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.5

"

0211000 patate

0.01

"

0220020 cipolle

0.01

"

0220030 scalogni

0.01

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Flucicloxuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Flucitrinate tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fludioxonil 0110000 agrumi

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0120000 frutta con guscio "

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 79

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fludioxonil 0130000 frutta a

granelli

"

"

0140000 frutta a nocciolo "

"

0151000 uve da tavola e da vino

3

"

vino

0.5

"

0152000 fragole

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

"

"

0154000 altre bacche e piccola frutta

"

"

0160000 frutta varia "

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

"

"

0220000 ortaggi a bulbo "

"

0230000 ortaggi a frutto "

"

0240000 cavoli

"

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

"

"

0252000 spinaci e simili "

"

0253000 foglie di vite "

"

0254000 crescione acquatico "

"

0255000 indivia Witloof 3

"

0256000 erbe aromatiche fresche

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0260000 legumi (freschi) "

"

0270000 ortaggi a stelo "

"

0280000 funghi commestibili "

"

0290000 alghe marine "

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Flufenacet 0100000 frutta 0.05

Derrate alimentari e oggetti d'uso 80

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Flufenacet 0200000 ortaggi 0.05

eccetto

patate

"

0211000 patate

0.1

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

"

0500000 cereali

0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Flufenoxuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 1050/2009

Flufenzin 0700000 luppolo 0.05

"

0800000 spezie

0.05

Flumioxazina

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fluometuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Fluopicolide

0151020 uve da vino 2

"

0211000 patate

0.02

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.02

Fluoroglicofen 0500000 cereali 0.005

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.02

Fluoruri

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Fluoruro di solforile frutta essiccata

0.05

riferito al momento della consegna al

consumatore

"

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Fluoxastrobin

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 81

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Flupirsulfuron

metile

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fluquinconazol

0130000 frutta a granelli 0.2 "

0500000 cereali

0.05

eccetto

frumento,

orzo, segale

"

0500010 orzo

0.1

"

0500070 segale

0.1

"

0500090 frumento

0.1

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Flurenol 0500000 cereali 0.05

Flurocloridone

0211000 patate

0.05

"

0401050 semi di girasole 0.05 "

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Fluroxipir tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 822/2009, rettifica del 10.03.2010

Flurprimidolo

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Flurtamone tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Flusilazol 0130000 frutta a

granelli 0.1

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.1

"

0163020 banane

0.05

"

0401060 semi di colza 0.05

"

0500000 cereali

0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Flutolanil tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Flutriafol 0500000 cereali 0.1

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Derrate alimentari e oggetti d'uso 82

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Flutriafol 0900010

barbabietole

da zucchero

0.02

Fluvalinato, taututte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Folpet 0100000 frutta 0.02

altra

"

0130000 frutta a granelli 3

singolarmente o

insieme a captano

"

0140000 frutta a nocciolo 1

eccetto

ciliege

"

0140020 ciliege

2

"

0150000 bacche e piccola frutta

3

singolarmente

o

insieme a captano

"

0200000 ortaggi

0.02

altri

"

0211000 patate

0.1

"

0213030 sedani-rapa 0.1

"

0220020 cipolle

0.1

"

0220030 scalogni

0.1

"

0231010 pomodori

2

singolarmente

o

insieme a captano

"

0231030 melanzane

2

"

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

1

"

0244000 cavoli rapa 0.05

"

0251020 insalata, Lactuca sativa L.

2

"

0252010 spinaci

10

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

2

singolarmente

o

insieme a captano

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

2

"

"

0270030 sedano a gambo 1

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

0401000 semi oleaginosi 0.02

"

0500000 cereali

0.02

eccetto

frumento,

orzo

"

0500010 orzo

2

"

0500090 frumento

2

"

0610000 tè

0.05

"

0700000 luppolo

150

"

0800000 spezie

0.05

Fomesafen 0700000 luppolo 0.02

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 83

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fomesafen 0800000 spezie 0.02

Foramsulfuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Forate 0401020

arachidi

0.1

O-analogo,

solfossido e solfone com-

presi, calcolato come forate

"

0610000 tè

0.1

"

"

0700000 luppolo

0.1

"

"

0800000 spezie

0.5

"

"

derrate alimentari

vegetali

0.05

altre;

O-analogo,

solfossido e solfone compresi, calcolato

come forate

Forclorfenuron

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Formetanato

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Formotion tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fosalone 0100000

frutta

1

eccetto frutta a

granelli, olive,

pesche

"

0130000 frutta a granelli 2 "

0140030 pesche

2

"

olive

0.1

"

0200000 ortaggi

1

eccetto

funghi

commestibili,

ortaggi a radice e

tubero

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

0.05

eccetto

patate

"

0211000 patate

0.1

"

0280000 funghi commestibili 0.1

"

0401060 semi di colza 0.1

"

0500000 cereali

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0810000 semi «spezie» 2

Derrate alimentari e oggetti d'uso 84

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fosalone 0820000

frutta e bacche

«spezie»

2

"

0830000 corteccia «spezie» 0.1

"

0840000 radici o rizomi «spezie»

3

"

0850000 germogli «spezie» 0.1

"

0860000 stigma del fiore «spezie»

0.1

"

0870000 arillo «spezie» 0.1

"

1020010 latte

0.03

Fosetil-Al tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

Fosfamidone

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fosfina 0120000

frutta

con

guscio

0.01

riferito

al

momento

della consegna al

consumatore

"

frutta essiccata

0.01

"

"

ortaggi essiccati

0.01

"

"

0280000 funghi commestibili 0.01 secchi; riferito al

momento della

consegna al consumatore

"

0500000 cereali

0.1

riferito

al

momento

della consegna al

consumatore

"

prodotti cereali

0.01

"

"

0620000 chicchi di caffè 0.01

"

"

0640000 semi di cacao (fermentati o essiccati)

0.01

"

"

0700000 luppolo

0.02

"

"

0800000 spezie

0.05

"

Fosfito

v.

acido

fosfonico

Fosmet 0110000

agrumi

allegato

del

regolamento (CE) n.

839/2008

"

0120000 frutta con guscio "

"

0130000 frutta a granelli "

"

0140000 frutta a nocciolo "

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 85

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fosmet

0151000 uve da tavola e da vino

"

"

0152000 fragole

"

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

"

"

0200000 ortaggi

"

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Fostiazato 0100000 frutta 0.02

eccetto banane

"

0163020 banane

0.05

"

0200000 ortaggi

0.02

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

0401000 semi oleaginosi 0.05 "

0500000 cereali

0.02

"

0610000 tè

0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Foxim

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Fuberidazolo

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Furatiocarb 0241010 broccoli 0.1

"

0241020 cavolfiori

0.1

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

5

"

0800000 spezie

0.1

"

derrate alimentari

vegetali

0.05

altre

Glifosate 0100000 frutta 0.1

altra

"

0110020 arance

0.5

Derrate alimentari e oggetti d'uso 86

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Glifosate 0110050 mandarini 0.5

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.5

"

olive

1

"

0200000 ortaggi

0.1

eccetto

funghi

commestibili selvatici, patate

"

0211000 patate

0.5

"

0280020 funghi commestibili selvatici

50

"

0300000 leguminose secche 0.1 eccetto

fagioli

secchi, lupini, piselli secchi

"

0300010 fagioli secchi 2

"

0300030 piselli secchi 10

"

0300040 lupini

10

secchi

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

altri

"

0401010 semi di lino 10

"

0401050 semi di girasole 20

"

0401060 semi di colza 10

"

0401070 semi di soia 20

"

0401080 semi di senape 10

"

0401090 semi di cotone 10

"

0500000 cereali

0.1

altri

"

0500010 orzo

20

"

0500030 mais

1

"

0500050 avena

20

"

0500070 segale

10

"

0500080 sorgo

20

"

0500090 frumento

10

"

0610000 tè

2

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Glufosinato 0100000 frutta

0.05

somma

di

glufosinato, dei suoi sali, MPP e NAG,

espressa in equivalenti di glufosinato

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 87

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Glufosinato 0200000 ortaggi

0.05

eccetto

patate;

somma di glufosinato, dei suoi sali,

MPP e NAG, espressa in equivalenti di

glufosinato

"

0211000 patate

0.5

somma

di

glufosinato, dei suoi sali, MPP e NAG,

espressa in equivalenti di glufosinato

"

0500030 mais

0.05

"

"

0700000 luppolo

0.1

"

"

0800000 spezie

0.1

"

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

"

Guazatina 0500000 cereali 0.05

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Haloxyfop 0130000 frutta a

granelli 0.02

"

0140000 frutta a nocciolo 0.02

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.02

"

0200000 ortaggi

0.1

"

0401060 semi di colza 0.1

"

olio di colza

0.2

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.2

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.003 riferito alla preparazione pronta al

consumo

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.003 "

HCH (isomero

gamma, lindano)

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

HCH (somma degli

isomeri senza

isomero gamma)

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Derrate alimentari e oggetti d'uso 88

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

HCH (somma di

tutti gli isomeri)

pesci

0.1

riferito alla parte commestibile

"

uova di pesce

0.5

"

crostacei

0.1

riferito alla parte commestibile

"

echinodermi

0.1

"

"

molluschi

0.1

"

"

fegato di pesce

0.5

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.005 riferito alla preparazione pronta al

consumo

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.01

"

HCH, alfatutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

HCH, betatutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Hexaflumuron 0130000 frutta a

granelli

0.5

"

0211000 patate

0.02

Idrazide maleica

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Imazalil 0100000 frutta 0.02

altra

"

0110000 agrumi

5

"

0130000 frutta a granelli 5

"

0163020 banane

2

"

0200000 ortaggi

0.02

altri

"

0211000 patate

0.02

5

"

0231010 pomodori

0.5

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

0.2

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.2

eccetto

meloni

"

0233010 meloni

2

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

0401000 semi oleaginosi 0.02

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 89

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Imazalil 0500000 cereali 0.02

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Imazamox tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Imazaquin tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Imazosulfuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Imexazol 0700000 luppolo 0.05

"

0800000 spezie

0.05

Imidacloprid 0110000 agrumi

allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010

"

0120000 frutta con guscio "

"

0130000 frutta a granelli "

"

0140000 frutta a nocciolo "

"

0151020 uve da vino 1

"

0152000 fragole

allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

"

"

0154000 altre bacche e piccola frutta

"

"

0160000 frutta varia "

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

"

"

0220000 ortaggi a bulbo "

"

0231000 solanacee

"

"

0232010 cetrioli

1

"

0232020 cetriolini

0.5

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010

"

0234000 mais dolce

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 90

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Imidacloprid 0239000 altri ortaggi a frutto

"

"

0240000 cavoli

"

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

2

altra

"

0251020 insalata, Lactuca sativa L.

2

"

0251030 indivia

1

"

0252000 spinaci e simili allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010

"

0253000 foglie di vite "

"

0254000 crescione acquatico "

"

0255000 indivia Witloof "

"

0256000 erbe aromatiche fresche

"

"

0260000 legumi (freschi) "

"

0270010 asparagi

0.05

"

0270020 cardi

0.5

"

0270040 finocchi

0.05

"

0270050 carciofi

0.5

"

0270060 porri

0.05

"

0270070 rabarbaro

0.05

"

0270080 germogli di bambù 0.05

"

0270090 cuori di palma 0.05

"

0270990 altri «ortaggi a stelo»

0.05

"

0280000 funghi commestibili allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010

"

0290000 alghe marine "

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 91

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Indoxacarb 0110000

agrumi

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0120000 frutta con guscio "

"

0130000 frutta a granelli "

"

0140000 frutta a nocciolo 1

somma

degli

isomeri

S e R

"

0151000 uve da tavola e da vino

2

"

"

0152000 fragole

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

"

"

0154000 altre bacche e piccola frutta

"

"

0160000 frutta varia "

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

"

"

0220000 ortaggi a bulbo "

"

0230000 ortaggi a frutto "

"

0241000 cavoli a

infiorescenza

"

"

0242010 cavoli di Bruxelles 0.1 somma

degli

isomeri

S e R

"

0242020 cavoli cappucci 3

"

"

0242990 altri «cavoli a testa» 0.02

"

"

0243000 cavoli a foglia allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0244000 cavoli rapa "

"

0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche

"

"

0260000 legumi (freschi) "

"

0270000 ortaggi a stelo 0.02

altri; somma degli

isomeri S e R

"

0270030 sedano a gambo 2 somma

degli

isomeri

S e R

"

0270050 carciofi

0.1

"

"

0280000 funghi commestibili allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0290000 alghe marine "

Derrate alimentari e oggetti d'uso 92

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Indoxacarb 0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Iodosulfuron metile tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Ioxinil 0100000 frutta 0.05

"

0200000 ortaggi

0.05

altri

"

0213020 carote

0.2

"

0213060 pastinaca

0.2

"

0220010 aglio

0.2

"

0220020 cipolle

0.2

"

0220030 scalogni

0.2

"

0220040 cipolline verdi 3

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

"

0500000 cereali

0.05

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Iprodione 0100000 frutta 0.02

altra

"

0110030 limoni

5

"

0110050 mandarini

1

"

0120060 nocciole

0.2

"

0130000 frutta a granelli 5

"

0140000 frutta a nocciolo 3

"

0150000 bacche e piccola frutta

10

eccetto

fragole

"

vino

2

"

0152000 fragole

15

"

0162010 kiwi

5

"

0200000 ortaggi

0.02

altri

"

0213020 carote

0.5

"

0213030 sedani-rapa 0.3

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 93

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Iprodione 0213040 rafano 0.5

"

0213060 pastinaca

0.5

"

0213070 prezzemolo a grossa radice

0.5

"

0213080 ramolaccio

0.3

"

0220010 aglio

0.2

"

0220020 cipolle

0.2

"

0220030 scalogni

0.2

"

0220040 cipolline verdi 3

"

0231010 pomodori

5

"

0231020 peperoni

5

"

0231030 melanzane

5

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

2

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

1

"

0241010 broccoli

0.1

"

0241020 cavolfiori

0.1

"

0242000 cavoli a testa 5

eccetto cavoli di

Bruxelles

"

0242010 cavoli di Bruxelles 0.5

"

0243010 cavoli cinesi 5

"

0244000 cavoli rapa 0.1

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

10

"

0255000 indivia Witloof 2

"

0256000 erbe aromatiche fresche

10

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

5

"

0260030 piselli freschi, con baccello

2

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.3

"

0270070 rabarbaro

0.2

"

0300000 leguminose secche 0.2

"

0401000 semi oleaginosi 0.02

eccetto semi di

colza, semi di

girasole, semi di lino "

0401010 semi di lino 0.5

"

0401050 semi di girasole 0.5

Derrate alimentari e oggetti d'uso 94

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Iprodione

0401060 semi di colza 0.5

"

0500000 cereali

0.02

eccetto

avena,

frumento, orzo, riso "

0500010 orzo

0.5

"

0500050 avena

0.5

"

0500060 riso

3

"

0500090 frumento

0.5

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0810000 semi «spezie» 0.1

"

0820010 pimenti

0.1

"

0820020 semi di anice (pepe giapponese)

0.1

"

0820030 carvi

2

"

0820040 cardamomo

0.1

"

0820050 bacche di ginepro 0.1

"

0820060 pepe nero, pepe bianco

0.1

"

0820070 baccelli di vaniglia 0.1

"

0820080 tamarindo

0.1

"

0820990 altri «spezie/frutta e bacche»

0.1

"

0830000 corteccia «spezie» 0.1

"

0840000 radici o rizomi «spezie»

0.1

"

0850000 germogli «spezie» 0.1

"

0860000 stigma del fiore «spezie»

0.1

"

0870000 arillo «spezie» 0.1

Iprovalicarb tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Isoproturon tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Isopyrazam 0500010 orzo 0.6

"

0500050 avena

0.6

"

0500070 segale

0.2

"

0500090 frumento

0.2

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 95

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Isoxaben tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Isoxaflutole 0100000 frutta

0.05

somma

di

isoxaflutole, RPA 202248 e

RPA 203328,

espressa come

isoxaflutole

"

0200000 ortaggi

0.05

"

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

"

"

0500000 cereali

0.05

"

"

0610000 tè

0.1

"

"

0700000 luppolo

0.1

"

"

0800000 spezie

0.1

"

Kresoxim-metil

0130000 frutta a granelli 0.2 "

0150000 bacche e piccola frutta

1

"

olive

0.2

"

0213010 barbabietole rosse 0.05

"

0231010 pomodori

0.5

"

0231020 peperoni

1

"

0231030 melanzane

0.5

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

0.5

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.2

"

0270010 asparagi

0.05

"

0270060 porri

5

"

0500000 cereali

0.05

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

Lactofen 0700000 luppolo 0.02

"

0800000 spezie

0.02

Lambda-Cialotrina 0110000 agrumi 0.2

eccetto

arance,

pompelmi

"

0110010 pompelmi

0.1

"

0110020 arance

0.1

"

0120000 frutta con guscio 0.05

Derrate alimentari e oggetti d'uso 96

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Lambda-Cialotrina 0130000 frutta a

granelli

0.1

"

0140000 frutta a nocciolo 0.1

eccetto

albicocche,

pesche

"

0140010 albicocche

0.2

"

0140030 pesche

0.2

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.1

eccetto

fragole,

lamponi, uve da

tavola e da vino

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.2

"

0152000 fragole

0.5

"

0153030 lamponi

0.2

"

olive

0.5

"

0163030 manghi

0.1

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

0.02

eccetto

ramolaccio,

sedani-rapa

"

0213030 sedani-rapa 0.1

"

0213080 ramolaccio

0.1

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.02

eccetto

cipolline

verdi

"

0220040 cipolline verdi 0.05

"

0230000 ortaggi a frutto 0.1 eccetto

cucurbitacee

con buccia non

commestibile, mais

dolce, melanzane

"

0231030 melanzane

0.5

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.05

"

0234000 mais dolce

0.05

"

0240000 cavoli

0.1

eccetto cavoli a

foglia, cavoli cappucci

"

0242020 cavoli cappucci 0.2

"

0243000 cavoli a foglia 1

"

0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche

0.1

eccetto

erbe

aromatiche fresche, lattu-

ghe e altre insalate, comprese le brassicacee, spinaci

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

1

eccetto

Lactuca

sativa L.

"

0251020 insalata, Lactuca sativa L.

0.5

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 97

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Lambda-Cialotrina 0252010 spinaci 0.5

"

0252030 bietole da foglia e da costa

0.5

"

0256000 erbe aromatiche fresche

1

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.2

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.02

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.2

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.2

"

0270000 ortaggi a stelo 0.1 eccetto

finocchi,

porri, sedani a

gambo

"

0270030 sedano a gambo 0.3 "

0270040 finocchi

0.3

"

0270060 porri

0.3

"

0280010 funghi coltivati 0.02

"

0280020 funghi commestibili selvatici

0.5

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

0401000 semi oleaginosi 0.05 "

0500000 cereali

0.02

eccetto orzo

"

0500010 orzo

0.05

"

0610000 tè

1

"

0700000 luppolo

10

"

0800000 spezie

0.05

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.02

Lenacil

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Linuron 0100000 frutta 0.05

"

0200000 ortaggi

0.05

altri

"

0213020 carote

0.2

"

0213030 sedani-rapa 0.5

"

0213060 pastinaca

0.2

"

0213070 prezzemolo a grossa radice

0.2

Derrate alimentari e oggetti d'uso 98

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Linuron 0256000

erbe

aromatiche

fresche

1

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.1

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.1

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.1

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.1

"

0270030 sedano a gambo 0.1

"

0270040 finocchi

0.1

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

"

0500000 cereali

0.05

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Lufenuron tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Malation tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso IIIA)

Mancozeb

v.

ditiocarbammati

Mandipropamide

0151000 uve da tavola e da vino

2

"

0211000 patate

0.01

"

0220020 cipolle

0.2

"

0220030 scalogni

0.2

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

7

"

0255000 indivia Witloof 7

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.02

Maneb

v.

ditiocarbammati

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 99

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

MCPA

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

MCPB v.

MCPA

Mecarbam 0610000 tè 0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

"

derrate alimentari

vegetali

0.05

altre

Mecoprop tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Mepanipyrim

0100000 frutta

0.01

altra

"

0130000 frutta a granelli 0.5 "

0151000 uve da tavola e da vino

3

"

0152000 fragole

2

"

0153010 more

0.5

"

0153030 lamponi

0.5

"

0200000 ortaggi

0.01

altri

"

0220010 aglio

0.1

"

0220020 cipolle

0.1

"

0220030 scalogni

0.1

"

0231010 pomodori

1

"

0255000 indivia Witloof 0.5

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.2

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.2

"

0300000 leguminose secche 0.01

"

0401000 semi oleaginosi 0.02 "

0500000 cereali

0.01

"

0610000 tè

0.02

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.02

Mepiquat tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Derrate alimentari e oggetti d'uso 100

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Mepronil 0211000 patate 0.05

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Mesosulfuron-metile tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Mesotrione tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Metabenztiazuron 0130000 frutta a

granelli

0.05

"

0140000 frutta a nocciolo 0.05

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.05

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.05

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.05

"

fagioli di foraggio 0.05

"

0500000 cereali

0.05

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Metacrifos tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Metalaxil 0100000

frutta

0.05

altra; somma di tutti gli isomeri

"

0110000 agrumi

0.5

somma di tutti gli

isomeri

"

0130000 frutta a granelli 1

"

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.5

eccetto uve da tavola e da vino; somma di

tutti gli isomeri

"

0151000 uve da tavola e da vino

2

somma di tutti gli

isomeri

"

vino

0.6

"

"

0200000 ortaggi

0.05

altri; somma di tutti gli isomeri

"

0213020 carote

0.1

somma di tutti gli

isomeri

"

0213040 rafano

0.1

"

"

0213060 pastinaca

0.1

"

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 101

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Metalaxil 0213080 ramolaccio 0.1

"

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.5 eccetto

cipolline

verdi; somma di tutti gli isomeri

"

0220040 cipolline verdi 0.2

somma di tutti gli

isomeri

"

0231010 pomodori

0.2

"

"

0231020 peperoni

0.5

"

"

0231030 melanzane

0.2

"

"

0232010 cetrioli

0.5

"

"

0233010 meloni

0.2

"

"

0233030 angurie

0.2

"

"

0241010 broccoli

0.2

"

"

0241020 cavolfiori

0.2

"

"

0242020 cavoli cappucci 1

"

"

0243020 cavoli ricci 0.2

"

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

2

eccetto

indivia;

somma di tutti gli

isomeri

"

0251030 indivia

1

somma di tutti gli

isomeri

"

0252010 spinaci

0.3

"

"

0255000 indivia Witloof 0.3

"

"

0256000 erbe aromatiche fresche

2

"

"

0270060 porri

0.2

"

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

"

"

0500000 cereali

0.05

"

"

0610000 tè

0.1

"

"

0700000 luppolo

10

"

"

0800000 spezie

0.1

"

Metaldeide tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Metamidofos 0100000 frutta 0.01

eccetto pesche

"

0140030 pesche

0.05

"

0200000 ortaggi

0.01

eccetto

piselli

frschi,

con baccello

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.5

Derrate alimentari e oggetti d'uso 102

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Metamidofos 0300000 leguminose secche 0.01

"

0401000 semi oleaginosi 0.01

eccetto semi di

cotone, semi di soia "

0401070 semi di soia 0.2

"

0401090 semi di cotone 0.2

"

0610000 tè

0.02

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.1

Metamitron tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Metazaclor tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

Metconazolo

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010

Metidation 0100000

frutta

0.1

eccetto

agrumi,

frutta con guscio,

olive, prugne

"

0110000 agrumi

2

"

0120000 frutta con guscio 0.05

"

0140040 prugne

0.2

"

olive

1

"

0200000 ortaggi

0.05

eccetto

patate

"

0211000 patate

0.02

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

0401000 semi oleaginosi 0.02

eccetto semi di colza "

0401060 semi di colza 0.05

"

olio d'oliva vergine 0.5

"

0500000 cereali

0.02

"

0610000 tè

0.1

"

0630000 tè di erbe

0.5

"

0700000 luppolo

5

"

0800000 spezie

0.1

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 103

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Metiocarb 0700000

luppolo

0.1

solfossido

e

solfone

compresi, calcolato come metiocarb

"

0800000 spezie

0.1

"

"

derrate alimentari

vegetali

0.05

eccetto

luppolo,

spezie; solfossido e solfone compresi,

calcolato come

metiocarb

Metiram v.

ditiocarbammati

Metobromuron

0200000 ortaggi

0.1

Metolaclor tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Metomil 0100000

frutta

0.2

altra;

somma

di

metomil e tiodicarb, calcolata come

metomil

"

0110000 agrumi

0.02

somma di metomil e

tiodicarb, calcolata come metomil

"

0120000 frutta con guscio 0.05

"

"

0130010 mele

0.02

"

"

0130020 pere

0.02

"

"

0130030 cotogne

0.02

"

"

0140000 frutta a nocciolo 0.02

eccetto

ciliegie;

somma di metomil e

tiodicarb, calcolata come metomil

"

0140020 ciliege

0.1

somma di metomil e

tiodicarb, calcolata come metomil

"

0151010 uve da tavola 0.02

"

"

0151020 uve da vino 0.5

"

"

0163020 banane

0.02

"

"

0163030 manghi

0.02

"

"

0163080 ananas

0.02

"

"

0200000 ortaggi

0.2

altri; somma di

metomil e tiodicarb, calcolata come

metomil

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

0.05

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 104

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Metomil 0211000

patate

0.02

somma di metomil e

tiodicarb, calcolata come metomil

"

0213020 carote

0.02

"

"

0213030 sedani-rapa 0.02

"

"

0213080 ramolaccio

0.02

"

"

0213100 rutabaga

0.02

"

"

0231000 solanacee

0.02

"

"

0232010 cetrioli

0.02

"

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.02

"

"

0234000 mais dolce

0.02

"

"

0240000 cavoli

0.02

eccetto cavoli di

Bruxelles; somma di metomil e tiodicarb,

calcolata come

metomil

"

0251020 insalata, Lactuca sativa L.

0.1

somma di metomil e

tiodicarb, calcolata come metomil

"

0251030 indivia

0.02

"

"

0256000 erbe aromatiche fresche

0.3

"

"

0270060 porri

0.02

"

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

eccetto

arachidi,

semi di cotone, semi di soia; somma di

metomil e tiodicarb, calcolata come

metomil

"

0401020 arachidi

0.1

somma di metomil e

tiodicarb, calcolata come metomil

"

0401070 semi di soia 0.1

"

"

0401090 semi di cotone 0.1

"

"

0500000 cereali

0.05

"

"

0610000 tè

0.1

"

"

0700000 luppolo

10

"

"

0800000 spezie

0.1

"

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

"

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 105

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Metoprene tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Metossicloro

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Metossifenozide 0110000 agrumi

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0120000 frutta con guscio "

"

0130000 frutta a granelli 2 "

0140000 frutta a nocciolo allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0150000 bacche e piccola frutta

"

"

vino

0.5

"

0160000 frutta varia allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

"

"

0220000 ortaggi a bulbo "

"

0230000 ortaggi a frutto "

"

0240000 cavoli

"

"

0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche

"

"

0260000 legumi (freschi) 0.02 altri

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

2

Derrate alimentari e oggetti d'uso 106

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Metossifenozide 0260020 fagioli freschi,

senza baccello

0.3

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.3

"

0270000 ortaggi a stelo allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0280000 funghi commestibili "

"

0290000 alghe marine "

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Metosulam tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Metoxuron

0151000 uve da tavola e da vino

0.05

"

0213020 carote

0.05

"

0500000 cereali

0.05

Metrafenone

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Metribuzin 0211000 patate 0.1

"

0213020 carote

0.1

"

0231010 pomodori

0.1

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.02

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.02

"

0270010 asparagi

0.1

"

fagioli di foraggio 0.02

"

0401070 semi di soia 0.02

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 107

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Metribuzin 0500000 cereali 0.05

eccetto

mais

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Metsulfuron-metile

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Mevinfos tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Miclobutanil 0100000 frutta 0.02

altra

"

0110000 agrumi

3

"

0120000 frutta con guscio 0.05 "

0130000 frutta a granelli 0.5 "

0140010 albicocche

0.3

"

0140020 ciliege

1

"

0140030 pesche

0.5

"

0140040 prugne

0.5

"

0150000 bacche e piccola frutta

1

"

0163020 banane

2

"

0200000 ortaggi

0.02

altri

"

0213020 carote

0.2

"

0213040 rafano

0.2

"

0213060 pastinaca

0.2

"

0213070 prezzemolo a grossa radice

0.2

"

0231010 pomodori

0.3

"

0231020 peperoni

0.5

"

0231030 melanzane

0.3

"

0232010 cetrioli

0.1

"

0232020 cetriolini

0.1

"

0232030 zucchine

0.1

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.2

"

0251010 valerianella 5

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.3

"

0270050 carciofi

0.5

"

0300000 leguminose secche 0.02

Derrate alimentari e oggetti d'uso 108

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Miclobutanil 0401000 semi oleaginosi

0.05

"

0500000 cereali

0.02

"

0610000 tè

0.05

"

0700000 luppolo

2

"

0800000 spezie

0.05

Milbemectin

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Molinate tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Monolinuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Monuron 0700000 luppolo 0.1

"

0800000 spezie

0.05

Naftilacetammide, 1tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Napropamide 0152000 fragole 0.1

"

0240000 cavoli

0.1

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.1

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.1

"

0401060 semi di colza 0.1

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Nicosulfuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Nicotina 0280000

funghi

commestibili

allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010

Nitrofen alimenti

per

lattanti

e alimenti di proseguimento

0.003 riferito alla preparazione pronta al

consumo

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.003 "

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 109

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Nitrofen tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Nitrotal-isopropile 0130000 frutta a granelli 0.3
Novaluron 0130000 frutta a

granelli 0.3

"

0211000 patate

0.01

"

0241010 broccoli

0.5

"

0241020 cavolfiori

0.5

"

0242000 cavoli a testa 0.5

"

0700000 luppolo

0.01

"

0800000 spezie

0.01

o-Fenilfenolo

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 304/2010

Ometoato v.

dimetoato

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.003 riferito alla preparazione pronta al

consumo

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.003 "

Orbencarb 0211000 patate 0.01

"

0213020 carote

0.01

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.01

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.01

"

fagioli di foraggio 0.01 "

0401070 semi di soia 0.01

"

0500000 cereali

0.05

Orizalin

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Ossamil 0100000 frutta 0.01

eccetto mandarini

"

0110050 mandarini

0.02

"

0200000 ortaggi

0.01

altri

"

0231010 pomodori

0.02

"

0231020 peperoni

0.02

"

0231030 melanzane

0.02

Derrate alimentari e oggetti d'uso 110

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Ossamil 0232010 cetrioli 0.02

"

0232020 cetriolini

0.02

"

0232030 zucchine

0.03

"

0300000 leguminose secche 0.01

"

0401000 semi oleaginosi 0.02

"

0500000 cereali

0.01

"

0610000 tè

0.02

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.02

Ossicarbossina 0700000 luppolo 0.05

"

0800000 spezie

0.05

Ossidemeton-metile

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.006 riferito alla preparazione pronta al

consumo; somma di

ossidemeton-metile, demeton-S-metile e

demeton-S-metilesolfone; calcolata

come demeton-Smetile

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.006 "

"

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 1097/2009 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

Ossido di etilene

0100000 frutta

0.1

somma di ossido di

etilene e di 2-cloroetanolo espressa

come ossido di

etilene

"

0200000 ortaggi

0.1

"

"

0300000 leguminose secche 0.1

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.2

"

"

0500000 cereali

0.02

"

"

0610000 tè

0.2

"

"

0700000 luppolo

0.2

"

"

0800000 spezie

0.2

"

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 111

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Oxadiargil tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Oxadiazon tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Oxadixil

0151000 uve da tavola e da vino

1

"

vino

0.75

"

0153030 lamponi

0.05

"

0211000 patate

0.05

"

0220020 cipolle

0.1

"

0220030 scalogni

0.1

"

0231010 pomodori

0.1

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

0.5

"

0252010 spinaci

0.1

"

0255000 indivia Witloof 0.5

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.02

Oxasulfuron tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Oxifluorfen tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Paclobutrazolo

0130010 mele

0.3

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.02

Paraquat tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Paration 0100000 frutta 0.05

paraoxon compreso

"

0200000 ortaggi

0.05

"

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

"

"

0500000 cereali

0.05

"

"

0610000 tè

0.1

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 112

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Paration 0700000 luppolo 0.1

"

"

0810000 semi «spezie» 0.1

"

"

0820000 frutta e bacche «spezie»

0.1

"

"

0830000 corteccia «spezie» 0.1

"

"

0840000 radici o rizomi «spezie»

0.2

"

"

0850000 germogli «spezie» 0.1

"

"

0860000 stigma del fiore «spezie»

0.1

"

"

0870000 arillo »spezie» 0.1

"

Paration metile

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

Pencicuron tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Penconazolo 0130000 frutta a

granelli

0.2

"

0140000 frutta a nocciolo 0.1

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.1

eccetto

fragole,

ribes

a grappoli, uve da

tavola e da vino

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.2

"

0152000 fragole

0.5

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

0.5

"

0200000 ortaggi

0.05

altri

"

0231010 pomodori

0.1

"

0231020 peperoni

0.2

"

0231030 melanzane

0.1

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

0.1

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.1

"

0270050 carciofi

0.2

"

0500000 cereali

0.05

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 113

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Penconazolo 0700000 luppolo 0.5

"

0800000 spezie

0.1

Pendimetalin 0100000 frutta 0.05

"

0200000 ortaggi

0.05

altri

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

0.2

eccetto

patate

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.2

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.2

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.2

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.2

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.05 "

0500000 cereali

0.05

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Penoxsulam tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Permetrina 0110000 agrumi 0.5

"

0130000 frutta a granelli 1 "

0140000 frutta a nocciolo 1

"

0151000 uve da tavola e da vino

1

"

0152000 fragole

1

"

0162010 kiwi

1

"

0211000 patate

0.05

"

0231010 pomodori

0.5

"

0231020 peperoni

0.5

"

0231030 melanzane

0.5

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

0.5

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.5

"

0240000 cavoli

1

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

2

Derrate alimentari e oggetti d'uso 114

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Permetrina 0252010 spinaci 1

"

0255000 indivia Witloof 2

"

0256000 erbe aromatiche fresche

2

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.5

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.5

"

0270010 asparagi

1

"

0270030 sedano a gambo 2

"

0270060 porri

0.5

"

0270070 rabarbaro

2

"

0500000 cereali

2

eccetto mais

"

0500030 mais

0.2

"

0610000 tè

2

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

"

1020010 latte

0.05

"

1030000 uova di volatili 0.05

"

derrate non precisate 0.5

Petoxamide tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Picolinafen tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Picoxystrobin

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Pimetrozine 0100000 frutta 0.02

altra

"

0110000 agrumi

0.3

"

0140010 albicocche

0.05

"

0140030 pesche

0.05

"

0152000 fragole

0.5

"

0153010 more

3

"

0153030 lamponi

3

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

0.1

"

0200000 ortaggi

0.02

altri

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 115

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Pimetrozine 0231010 pomodori 0.5

"

0231020 peperoni

1

"

0231030 melanzane

0.5

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

0.5

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.2

"

0242020 cavoli cappucci 0.05 "

0243000 cavoli a foglia 0.2

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

2

"

0255000 indivia Witloof 2

"

0256000 erbe aromatiche fresche

1

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

1

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

1

"

0260030 piselli freschi, con baccello

1

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

1

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

0401000 semi oleaginosi 0.02

eccetto semi di

cotone

"

0401090 semi di cotone 0.05

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

15

"

0800000 spezie

0.1

Pinoxaden tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Piperonilbutossido 0120000 frutta con guscio 8
"

0130000 frutta a granelli 0.5 "

0140000 frutta a nocciolo 0.5

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.5

"

frutta essiccata

8

"

0200000 ortaggi

0.5

"

ortaggi essiccati

8

Derrate alimentari e oggetti d'uso 116

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Piperonilbutossido 0401000 semi oleaginosi 8

"

0500000 cereali

20

"

prodotti cereali

2

"

0610000 tè

3

"

0630000 tè di erbe

3

"

1020010 latte

0.02

"

derrate non precisate 0.5

Piraflufen-etile

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Pirasulfutolo 0700000 luppolo 0.02

"

0800000 spezie

0.02

Pirazofos 0130010 mele 0.1

"

0232010 cetrioli

0.1

"

0500000 cereali

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Piretrine 0100000 frutta 1

"

0200000 ortaggi

1

eccetto

funghi

commestibili

"

0280000 funghi commestibili 0.1

"

0401000 semi oleaginosi 1

"

0500000 cereali

3

"

prodotti cereali

0.3

"

0610000 tè

3

"

0630000 tè di erbe

3

"

0700000 luppolo

0.5

"

0800000 spezie

0.5

"

1020010 latte

0.02

"

derrate non precisate 0.5

Piridate 0100000 frutta 0.05

"

0200000 ortaggi

0.05

eccetto

cavoli,

porri

"

0240000 cavoli

0.1

eccetto

cavoli ricci

"

0243020 cavoli ricci 0.2

"

0270060 porri

1

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

"

0500000 cereali

0.05

"

0610000 tè

0.1

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 117

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Piridate 0700000 luppolo 0.1

"

0800000 spezie

0.1

Pirifenox 0130000 frutta a

granelli 0.2

"

0140000 frutta a nocciolo 0.2

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.2

eccetto uve da tavola e da vino

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.05

Pirimetanil 0100000 frutta 0.05

altra

"

0110000 agrumi

10

"

0120010 mandorle

0.2

"

0120100 pistacchi

0.2

"

0130000 frutta a granelli 5 "

0140010 albicocche

3

"

0140030 pesche

10

"

0140040 prugne

3

"

0150000 bacche e piccola frutta

3

altre

"

0151000 uve da tavola e da vino

5

"

vino

1

"

0153010 more

10

"

0153030 lamponi

10

"

0154010 mirtilli (Vaccinium vaccinium)

5

"

0154020 mirtilli giganti americani (Vaccinium oxycoccus)

5

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

5

"

0154040 uva spina

5

"

0163020 banane

0.1

"

0200000 ortaggi

0.05

altri

"

0213020 carote

1

"

0220020 cipolle

0.1

"

0220030 scalogni

0.1

"

0231010 pomodori

2

"

0231020 peperoni

2

"

0231030 melanzane

2

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

1

eccetto

cetrioli

Derrate alimentari e oggetti d'uso 118

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Pirimetanil 0232010 cetrioli 2

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

10

"

0255000 indivia Witloof 10

"

0256000 erbe aromatiche fresche

3

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

2

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.2

"

0270060 porri

1

"

0300000 leguminose secche 0.5

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

"

0500000 cereali

0.05

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Pirimicarb 0110000

agrumi

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0120000 frutta con guscio "

"

0130000 frutta a granelli 1

"

0140000 frutta a nocciolo 1

altra;

somma

di

pirimicarb e pirimicarb desmetil,

espressa in pirimicarb

"

0140010 albicocche

2 somma

di

pirimicarb

e pirimicarb desmetil, espressa in

pirimicarb

"

0140020 ciliege

5

"

"

0151000 uve da tavola e da vino

1

"

"

0152000 fragole

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

"

"

0154000 altre bacche e piccola frutta

"

"

0160000 frutta varia "

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 119

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Pirimicarb 0211000

patate

1

somma

di

pirimicarb

e pirimicarb desmetil, espressa in

pirimicarb

"

0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse le

barbabietole da

zucchero

1

somma

di

pirimicarb

e pirimicarb desmetil, espressa in

pirimicarb

"

0220000 ortaggi a bulbo 1

"

"

0230000 ortaggi a frutto 1

"

"

0240000 cavoli

1

"

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee

5

eccetto

indivia,

insalata, Lactuca

sativa L.; somma di pirimicarb e pirimicarb desmetil,

espressa in pirimicarb

"

0251020 insalata, Lactuca sativa L.

1

somma

di

pirimicarb

e pirimicarb desmetil, espressa in

pirimicarb

"

0251030 indivia

1

"

"

0252000 spinaci e simili 2

"

"

0254000 crescione acquatico allegato

del

regolamento (UE) n.

750/2010

"

0255000 indivia Witloof 2 somma

di

pirimicarb

e pirimicarb desmetil, espressa in

pirimicarb

"

0256000 erbe aromatiche fresche

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0260000 legumi (freschi) "

"

0270000 ortaggi a stelo 1 somma

di

pirimicarb

e pirimicarb desmetil, espressa in

pirimicarb

"

0280000 funghi commestibili allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

"

0290000 alghe marine "

"

0300000 leguminose secche "

Derrate alimentari e oggetti d'uso 120

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Pirimicarb

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Pirimifos-metile 0100000 frutta 0.05

altra

"

0110000 agrumi

1

eccetto

mandarini

"

0110050 mandarini

2

"

0151020 uve da vino 2

"

0162010 kiwi

2

"

0200000 ortaggi

0.05

altri

"

0213020 carote

1

"

0231010 pomodori

1

"

0231020 peperoni

1

"

0232010 cetrioli

0.1

"

0233010 meloni

1

"

0241010 broccoli

1

"

0241020 cavolfiori

1

"

0242010 cavoli di Bruxelles 2

"

0280010 funghi coltivati 2

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

"

olio di germi di

frumento

4

"

0500000 cereali

5

"

prodotti cereali

0.5

"

0610000 tè

0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

5

"

1010000 carni, preparazioni a base di carne,

frattaglie, sangue, grassi animali

0.05

riferito

al

grasso

"

1020000 latte, panna, burro e formaggio

0.05

"

Piriproxifen tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 121

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Piroxsulam tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Procimidone

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 1097/2009 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

Procloraz 0100000 frutta 0.05

altra

"

0110000 agrumi

10

"

0120000 frutta con guscio 0.1 "

0130000 frutta a granelli 0.2 "

0140000 frutta a nocciolo 0.2

"

0163010 avocadi

5

"

0163030 manghi

5

"

0163040 papaie

5

"

0163080 ananas

5

"

0200000 ortaggi

0.05

altri

"

0220010 aglio

0.5

"

0220030 scalogni

5

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

5

"

0255000 indivia Witloof 5

"

0256000 erbe aromatiche fresche

5

"

0280010 funghi coltivati 2

"

0401010 semi di lino 0.5

"

0401050 semi di girasole 0.5 "

0401060 semi di colza 0.5

"

0500000 cereali

0.05

altri

"

0500010 orzo

1

"

0500050 avena

1

"

0500060 riso

1

"

0500070 segale

0.5

"

0500090 frumento

0.5

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.2

Derrate alimentari e oggetti d'uso 122

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Proesadione

0130000 frutta a granelli 0.05

proesadione e

relativi sali espressi come proesadione

"

0500000 cereali

0.2

"

"

0700000 luppolo

0.1

"

"

0800000 spezie

0.1

"

Profam

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Profenofos 0700000 luppolo 0.1

"

0800000 spezie

0.1

Propaclor 0200000 ortaggi 0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Propamocarb 0200000 ortaggi 0.2

altri

"

0213080 ramolaccio

10

"

0220040 cipolline verdi 5

"

0231010 pomodori

2

"

0231030 melanzane

10

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

1.5

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

2

"

0241010 broccoli

2

"

0241020 cavolfiori

2

"

0242020 cavoli cappucci 2

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

15

"

0252010 spinaci

30

"

0255000 indivia Witloof 15

"

0256000 erbe aromatiche fresche

30

"

0270060 porri

5

"

0700000 luppolo

0.2

"

0800000 spezie

0.2

Propanil 0700000 luppolo 0.1

"

0800000 spezie

0.1

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 123

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Propaquizafop

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Propargite 0130000 frutta a

granelli 1.5

"

0140000 frutta a nocciolo 1.5

"

0150000 bacche e piccola frutta

1.5

eccetto uve da tavola e da vino

"

0151000 uve da tavola e da vino

3

"

0200000 ortaggi

0.5

"

0610000 tè

5

"

0700000 luppolo

100

"

0800000 spezie

0.02

Propiconazolo

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Propineb

v.

anche

ditiocarbammati

"

0100000 frutta

0.05

altra; espresso in

propilenediammina

"

0130000 frutta a granelli 0.3

espresso in propilenediammina

"

0140020 ciliege

0.3

"

"

0151000 uve da tavola e da vino

1

"

"

olive

0.3

"

"

0200000 ortaggi

0.05

altri; espresso in

propilenediammina

"

0211000 patate

0.2

espresso in propilenediammina

"

0213030 sedani-rapa 0.3

"

"

0231010 pomodori

2

"

"

0231020 peperoni

1

"

"

0232010 cetrioli

2

"

"

0233010 meloni

1

"

"

0233030 angurie

1

"

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

"

"

0500000 cereali

0.05

"

"

0610000 tè

0.1

"

"

0700000 luppolo

25

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 124

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Propineb 0810000 semi «spezie»

0.1

"

"

0820000 frutta e bacche «spezie»

0.1

"

"

0830000 corteccia «spezie» 0.1

"

"

0840000 radici o rizomi «spezie»

0.1

"

"

0850010 chiodi di garofano 0.1

"

"

0850020 capperi

25

"

"

0850990 altri «spezie/ germogli»

0.1

"

"

0860000 stigma del fiore «spezie»

0.1

"

"

0870000 arillo «spezie» 0.1

"

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.006 riferito alla preparazione pronta al

consumo; somma di

propineb e propilentiourea

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.006 "

Propisochlor

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Propizamide 0100000 frutta 0.02

"

0200000 ortaggi

0.02

altri

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

1

"

0255000 indivia Witloof 1

"

0256000 erbe aromatiche fresche

1

"

0300000 leguminose secche 0.02

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

"

0500000 cereali

0.02

"

0610000 tè

0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Propoxur 0100000

frutta

0.05

eccetto

limette,

limoni, mandarini,

ribes a grappoli, uva spina

"

0110030 limoni

0.3

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 125

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Propoxur 0110040 limette 0.3

"

0110050 mandarini

0.3

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

0.2

"

0154040 uva spina

0.2

"

0200000 ortaggi

0.05

eccetto

broccoli,

cavolfiori, cavoli

a testa, porri

"

0241010 broccoli

0.5

"

0241020 cavolfiori

0.5

"

0242000 cavoli a testa 0.5

"

0270060 porri

1

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

"

1020010 latte

0.005

"

derrate non precisate 0.05

Propoxycarbazone

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Proquinazid tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Prosulfocarb 0211000 patate 0.05

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.05

"

0500000 cereali

0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0810010 anice verde 0.05

"

0810020 grano nero

0.2

"

0810030 semi di sedano 0.05

"

0810040 semi di coriandolo 0.2

"

0810050 semi di cumino 0.05

"

0810060 semi di aneto 0.05

"

0810070 semi di finocchio 0.05

"

0810080 semi di fieno greco 0.05

"

0810090 noce moscata 0.05

"

0810990 altri «spezie/semi» 0.05 "

0820010 pimenti

0.05

Derrate alimentari e oggetti d'uso 126

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Prosulfocarb

0820020 semi di anice (pepe giapponese)

0.05

"

0820030 carvi

0.5

"

0820040 cardamomo

0.05

"

0820050 bacche di ginepro 0.05

"

0820060 pepe nero, pepe bianco

0.05

"

0820070 baccelli di vaniglia 0.05

"

0820080 tamarindo

0.05

"

0820990 altri «spezie/frutta e bacche»

0.05

"

0830000 corteccia «spezie» 0.05

"

0840000 radici o rizomi «spezie»

0.05

"

0850000 germogli «spezie» 0.05

"

0860000 stigma del fiore «spezie»

0.05

"

0870000 arillo «spezie» 0.05

Prosulfuron tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Protioconazolo

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010

Pyraclostrobine 0100000 frutta 0.02

altra

"

0110000 agrumi

1

"

0120100 pistacchi

1

"

0130000 frutta a granelli 0.3

"

0140010 albicocche

0.2

"

0140020 ciliege

0.2

"

0140030 pesche

0.2

"

0140040 prugne

0.1

"

0151000 uve da tavola e da vino

2

"

0152000 fragole

0.5

"

0153030 lamponi

1

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

2

"

0200000 ortaggi

0.02

altri

"

0213020 carote

0.1

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 127

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Pyraclostrobine

0213040 rafano

0.3

"

0213060 pastinaca

0.3

"

0220010 aglio

0.2

"

0220020 cipolle

0.2

"

0220030 scalogni

0.2

"

0231010 pomodori

0.2

"

0231020 peperoni

0.5

"

0231030 melanzane

0.2

"

0241010 broccoli

0.1

"

0241020 cavolfiori

0.1

"

0242010 cavoli di Bruxelles 0.2

"

0242020 cavoli cappucci 0.2 "

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

2

"

0255000 indivia Witloof 0.2

"

0256000 erbe aromatiche fresche

2

"

0270050 carciofi

1

"

0270060 porri

0.5

"

0300000 leguminose secche 0.3

"

0401000 semi oleaginosi 0.02 "

0500000 cereali

0.02

altri

"

0500010 orzo

0.3

"

0500050 avena

0.3

"

0500070 segale

0.1

"

0500090 frumento

0.1

"

0700000 luppolo

10

"

0800000 spezie

0.05

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

Pyridaben 0700000 luppolo 10

"

0800000 spezie

0.05

Quassina 0130000 frutta a

granelli 0.02

"

0140040 prugne

0.02

"

0200000 ortaggi

0.05

Quinalfos tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Derrate alimentari e oggetti d'uso 128

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Quinclorac 0700000 luppolo 0.1

"

0800000 spezie

0.1

Quinmerac tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Quinoxifen tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Quintozene tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 839/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

Quizalofop tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Quizalofop-etile 0152000 fragole 0.05

"

0200000 ortaggi

0.05

"

0401010 semi di lino 0.05

"

0401050 semi di girasole 0.05

"

0401060 semi di colza 0.05

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

Resmetrin tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Rimsulfuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Rotenone 0130000 frutta a

granelli

0.04

"

0140000 frutta a nocciolo 0.04

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.04

"

0200000 ortaggi

0.04

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.02

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 129

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Siltiofam tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Simazina 0130000 frutta a

granelli 0.05

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.05

"

0270010 asparagi

0.1

"

0270070 rabarbaro

0.05

"

0500000 cereali

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.05

Spinosad tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Spirodiclofen

0130000 frutta a granelli 0.1 "

0151000 uve da tavola e da vino

0.1

"

0152000 fragole

0.3

"

0700000 luppolo

30

"

0800000 spezie

0.05

Spiromesifen

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Spirotetramat

0130000 frutta a granelli 0.5

somma

di

spirotetramat e BYI08330-

enol, espressa in

spirotetramat

"

0140020 ciliege

1

"

"

0140040 prugne

1

"

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.2

"

"

0231010 pomodori

1

"

"

0231020 peperoni

1

"

"

0231030 melanzane

1

"

"

0232010 cetrioli

0.1

"

"

0232030 zucchine

0.1

"

"

0233010 meloni

0.1

"

"

0241000 cavoli a

infiorescenza

0.5

"

"

0242010 cavoli di Bruxelles 0.3

"

"

0242020 cavoli cappucci 0.5

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 130

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Spirotetramat

0243000 cavoli a foglia 1

"

"

0244000 cavoli rapa 0.5

"

"

0251020 insalata, Lactuca sativa L.

5

"

"

0255000 indivia Witloof 0.05

"

"

0700000 luppolo

10

"

"

0800000 spezie

0.1

"

Spiroxamina

0151000 uve da tavola e da vino

1

"

0500000 cereali

0.05

eccetto avena, orzo "

0500010 orzo

0.3

"

0500050 avena

0.3

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Streptomicina 0130010 mele 0.01

"

0130020 pere

0.01

"

1040000 miele

0.01

Sulcotrione tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Sulfosate

(Glifosate-trimesio) v.

trimethylsulfonium-catione e

glifosate

Sulfosulfuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

T, 2,4,5tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Tebuconazolo 0140010 albicocche 0.3

"

0140020 ciliege

0.5

"

0140030 pesche

0.3

"

0151000 uve da tavola e da vino

1

"

succo d'uva

0.3

"

vino

0.3

"

0153010 more

0.05

"

0153030 lamponi

0.05

"

0213020 carote

0.5

"

0220010 aglio

0.1

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 131

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Tebuconazolo

0220020 cipolle

0.05

"

0220030 scalogni

0.05

"

0231010 pomodori

0.5

"

0231020 peperoni

0.5

"

0231030 melanzane

0.5

"

0232010 cetrioli

0.5

"

0232030 zucchine

0.2

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

0.05

altre

"

0233010 meloni

0.2

"

0233020 zucche

0.2

"

0233030 angurie

0.2

"

0240000 cavoli

0.5

eccetto cavoli a

foglia

"

0243000 cavoli a foglia 1

"

0255000 indivia Witloof 0.05

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

2

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

2

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.1

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.1

"

0270010 asparagi

0.05

"

0270060 porri

1

"

0401010 semi di lino 0.05

"

0401060 semi di colza 0.05

"

0500000 cereali

0.05

eccetto orzo

"

0500010 orzo

2

"

0700000 luppolo

30

"

0810010 anice verde 2

"

0810020 grano nero

2

"

0810030 semi di sedano 1

"

0810040 semi di coriandolo 2

"

0810050 semi di cumino 1

"

0810060 semi di aneto 1

"

0810070 semi di finocchio 2

"

0810080 semi di fieno greco 1

"

0810090 noce moscata 1

Derrate alimentari e oggetti d'uso 132

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Tebuconazolo 0810990 altri «spezie/semi»

1

"

0820000 frutta e bacche «spezie»

1

"

0830000 corteccia «spezie» 1

"

0840000 radici o rizomi «spezie»

1

"

0850000 germogli «spezie» 1

"

0860000 stigma del fiore «spezie»

1

"

0870000 arillo «spezie» 1

Tebufenozide 0130000 frutta a

granelli

0.3

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.3

"

vino

0.1

"

0240000 cavoli

0.5

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

1

"

0252010 spinaci

1

"

0255000 indivia Witloof 1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

1

Tebufenpirad 0130000 frutta a

granelli

0.2

"

0140000 frutta a nocciolo 0.2

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.1

eccetto fragole, uve da tavola e da vino

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.2

"

0152000 fragole

0.2

"

0700000 luppolo

0.5

"

0800000 spezie

0.1

Tecnazene tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Tecorame

v.

ditiocarbammati

Teflubenzuron 0130000 frutta a

granelli

0.3

"

0140000 frutta a nocciolo 0.3

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.3

"

0211000 patate

0.05

"

0231010 pomodori

1

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 133

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Teflubenzuron

0231030 melanzane

1

"

0232010 cetrioli

0.3

"

0240000 cavoli

0.05

"

0500000 cereali

0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

Teflutrin 0700000 luppolo 0.05

"

0800000 spezie

0.05

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

Tembotrione

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

TEPP

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Tepraloxidim

0211000 patate

0.5

"

0213020 carote

0.5

"

0213030 sedani-rapa 0.2

"

0213050 topinambur

0.5

"

0213060 pastinaca

0.5

"

0213090 scorzonere

0.5

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.2

"

0240000 cavoli

0.5

eccetto cavoli a

foglia

"

0243000 cavoli a foglia 1

"

0260010 fagioli freschi, con baccello

0.5

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.5

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.5

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.1

"

0270010 asparagi

0.1

"

0270030 sedano a gambo 0.2 "

0270060 porri

0.2

"

0401060 semi di colza 1

"

0401070 semi di soia 3

"

0700000 luppolo

0.1

Derrate alimentari e oggetti d'uso 134

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Tepraloxidim 0800000 spezie 0.1

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.1

Terbacil 0130000 frutta a

granelli

0.02

"

0140000 frutta a nocciolo 0.02

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.02

"

0270010 asparagi

0.02

Terbufos 0500030

mais

0.05

O-analogo,

solfossido e solfone com-

presi, calcolato come terbufos

"

0700000 luppolo

0.01

"

"

0800000 spezie

0.01

"

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

"

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.003 riferito alla preparazione pronta al

consumo; Oanalogo, solfossido

e solfone compresi, calcolato come

terbufos

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai

lattanti e ai bambini 0.003 "

Terbutilazina 0120000 frutta

con

guscio

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

"

0130000 frutta a granelli 0.1

"

0140000 frutta a nocciolo allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.1

"

0152000 fragole

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

"

"

0154000 altre bacche e piccola frutta

"

"

0160000 frutta varia "

"

0211000 patate

0.1

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 135

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Terbutilazina

0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

"

0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse

le barbabietole da

zucchero

"

"

0220000 ortaggi a bulbo "

"

0240000 cavoli

"

"

0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche

"

"

0260000 legumi (freschi) "

"

0270000 ortaggi a stelo "

"

0280000 funghi commestibili "

"

0290000 alghe marine "

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Terbutrina 0211000 patate 0.05

"

fagioli di foraggio 0.05 "

0500000 cereali

0.05

Tetraclorvinfos

0130000 frutta a granelli 1 "

0140000 frutta a nocciolo 1

"

0150000 bacche e piccola frutta

1

eccetto uve da tavola e da vino

"

0151000 uve da tavola e da vino

0.5

"

0240000 cavoli

0.05

"

1020010 latte

0.03

Tetraconazolo

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.02

Tetradifon tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Tetrametrina 1020010 latte 0.02

"

derrate non precisate 0.2

Derrate alimentari e oggetti d'uso 136

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Thiamethoxam

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010

Tiabendazolo 0110000 agrumi 5

"

0120000 frutta con guscio 0.1

"

0130010 mele

5

"

0130020 pere

5

"

0140000 frutta a nocciolo 0.05

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.05

"

0163010 avocadi

15

"

0163020 banane

5

"

0163030 manghi

5

"

0163040 papaie

10

"

0200000 ortaggi

0.05

altri

"

0211000 patate

15

eccetto

patate

precoci

"

0212010 manioca

15

"

0212020 patate dolci 15

"

0212030 ignami

15

"

0241010 broccoli

5

"

0255000 indivia Witloof 1

"

0280010 funghi coltivati 10

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

"

0500000 cereali

0.05

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Tiacloprid 0110000

agrumi

allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (UE)

n. 750/2010 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0120000 frutta con guscio "

"

0130000 frutta a granelli "

"

0140000 frutta a nocciolo 0.3

eccetto prugne

"

0140040 prugne

0.1

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 137

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Tiacloprid

0151000 uve da tavola e da vino

allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (UE)

n. 750/2010 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0152000 fragole

"

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

1

altre

"

0153010 more

3

"

0153030 lamponi

3

"

0154000 altre bacche e piccola frutta

allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (UE)

n. 750/2010 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0160000 frutta varia "

"

0210000 ortaggi a radice e tubero

"

"

0220000 ortaggi a bulbo "

"

0231000 solanacee

0.02

altre

"

0231010 pomodori

0.5

"

0231020 peperoni

1

"

0231030 melanzane

0.5

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (UE)

n. 750/2010 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0233000 cucurbitacee con buccia non commestibile

"

"

0234000 mais dolce

"

"

0239000 altri ortaggi a frutto "

"

0241000 cavoli a

infiorescenza

"

"

0242000 cavoli a testa "

Derrate alimentari e oggetti d'uso 138

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Tiacloprid

0243000 cavoli a foglia 0.5

"

0244000 cavoli rapa allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (UE)

n. 750/2010 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

2

"

0252000 spinaci e simili allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (UE)

n. 750/2010 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0253000 foglie di vite "

"

0254000 crescione acquatico "

"

0255000 indivia Witloof 2

"

0256000 erbe aromatiche fresche

allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (UE)

n. 750/2010 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0260000 legumi (freschi) "

"

0270000 ortaggi a stelo 0.02

altri

"

0270030 sedano a gambo 0.5

"

0270040 finocchi

0.5

"

0270060 porri

0.1

"

0280000 funghi commestibili allegato

del

regolamento (UE)

n. 765/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (UE)

n. 750/2010 (modifica dell'annesso IIIB)

"

0290000 alghe marine "

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 139

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Tiacloprid

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Tiencarbazonemetile

0500030 mais

0.01

Tifensulfuron metile tutte le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Tiobencarb tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Tiociclamidrogenoossalato

0130000 frutta a granelli 0.02

somma

di

tiociclamidrogenoossalato e

nereistossina

"

0140000 frutta a nocciolo 0.02

"

"

0150000 bacche e piccola frutta

0.02

"

"

0211000 patate

0.02

"

"

0231010 pomodori

0.3

"

"

0232010 cetrioli

0.3

"

"

0240000 cavoli

0.3

"

"

0250000 ortaggi a foglia ed erbe fresche

0.3

eccetto

erbe

aromatiche fresche; somma

di tiociclamidrogenoossalato e nerei-

stossina

"

0270060 porri

0.3

somma

di

tiociclamidrogenoossalato e

nereistossina

"

0401060 semi di colza 0.02

"

"

0500000 cereali

0.02

"

Tiodicarb v.

metomil

Tiofanato-metile

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 893/2010 (modifica dell'annesso II)

e allegato del

regolamento (CE)

n. 149/2008 (modifica dell'annesso IIIB)

Derrate alimentari e oggetti d'uso 140

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Tiram

v.

anche

ditiocarbammati

"

0100000 frutta

0.1

altra

"

0130010 mele

5

"

0130020 pere

5

"

0140010 albicocche

3

"

0140020 ciliege

3

"

0140030 pesche

3

"

0140040 prugne

2

"

0151020 uve da vino 3

"

0152000 fragole

10

"

0200000 ortaggi

0.1

altri

"

0251020 insalata, Lactuca sativa L.

2

"

0251030 indivia

2

"

0300000 leguminose secche 0.1

"

0401000 semi oleaginosi 0.1

"

0500000 cereali

0.1

"

0610000 tè

0.2

"

0700000 luppolo

0.2

"

0800000 spezie

0.2

Tolclofos-metile

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Tolilfluanide 0130000 frutta a

granelli

2

"

0140020 ciliege

2

"

0150000 bacche e piccola frutta

5

eccetto

fragole

"

vino

1

N,N-dimetil-N'-ptolylsulfamid

(DMST) compreso

"

0152000 fragole

3

"

0231010 pomodori

2

"

0232010 cetrioli

2

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

1

"

0255000 indivia Witloof 1

"

0700000 luppolo

50

N,N-dimetil-N'-ptolylsulfamid

(DMST) compreso

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 141

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Tolilfluanide 0800000 spezie 0.1

"

Topramezon 0500030 mais 0.01

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.02

Tralcoxidim tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Triadimefon v.

triadimenol

Triadimenol 0100000 frutta

0.1

altra;

somma

di

triadimefon e triadimenol

"

0120000 frutta con guscio 0.2

somma

di

triadimefon e triadimenol

"

0130010 mele

0.2

"

"

0151000 uve da tavola e da vino

2

"

"

vino

0.5

"

"

0152000 fragole

0.5

"

"

0154010 mirtilli (Vaccinium vaccinium)

1

"

"

0154020 mirtilli giganti americani (Vaccinium oxycoccus)

1

"

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

1

"

"

0154040 uva spina

1

"

"

0163020 banane

0.2

"

"

0163080 ananas

3

"

"

0200000 ortaggi

0.1

altri; somma di

triadimefon e triadimenol

"

0220020 cipolle

0.5

somma di triadimefon e triadimenol

"

0220030 scalogni

0.5

"

"

0220040 cipolline verdi 1

"

"

0231010 pomodori

0.3

"

"

0231020 peperoni

0.5

"

"

0270050 carciofi

1

"

"

0300000 leguminose secche 0.1

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.2

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 142

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Triadimenol

0500000 cereali

0.1

altri; somma di

triadimefon e triadimenol

"

0500010 orzo

0.2

somma di triadimefon e triadimenol

"

0500050 avena

0.2

"

"

0500070 segale

0.2

"

"

0500090 frumento

0.2

"

"

0610000 tè

0.2

"

"

0700000 luppolo

10

"

"

0800000 spezie

0.2

"

Triallato tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Triasulfuron 0100000 frutta 0.05

"

0200000 ortaggi

0.05

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

"

0500000 cereali

0.05

"

0610000 tè

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Triazamate

0130000 frutta a granelli 0.05

acido

libero

compreso

"

0242000 cavoli a testa 0.5

"

"

0260030 piselli freschi, con baccello

0.1

"

"

0260040 piselli freschi, senza baccello

0.1

"

"

0401050 semi di girasole 0.05

"

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

"

Triazofos 0100000 frutta 0.01

"

0200000 ortaggi

0.01

"

0300000 leguminose secche 0.01

"

0401000 semi oleaginosi 0.01

"

0500000 cereali

0.02

"

0610000 tè

0.02

"

0700000 luppolo

0.02

"

0800000 spezie

0.02

Triazoxide 0500000 cereali 0.02

eccetto

mais

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 143

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Tribenuron metile

tutte le derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Triciclazolo 0700000 luppolo 0.05

"

0800000 spezie

0.05

Triclopir tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (UE)

n. 750/2010

Triclorfon 0100000 frutta 0.5

"

0200000 ortaggi

0.5

eccetto patate

"

0500000 cereali

0.1

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

"

0900010 barbabietole da zucchero

0.05

"

1020010 latte

0.05

Tridemorfo 0100000

frutta

0.05

eccetto frutta

con guscio

"

0120000 frutta con guscio 0.1 "

0200000 ortaggi

0.05

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

0401000 semi oleaginosi 0.1 "

0500000 cereali

0.05

altri

"

0500010 orzo

0.2

"

0500050 avena

0.2

"

0610000 tè

20

"

0700000 luppolo

0.1

"

0800000 spezie

0.1

Trifloxystrobin 0110000 agrumi

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0120000 frutta con guscio "

"

0130000 frutta a granelli "

"

0140000 frutta a nocciolo 0.5

altra

"

0140010 albicocche

1

"

0140020 ciliege

1

"

0140030 pesche

1

"

0140040 prugne

0.2

Derrate alimentari e oggetti d'uso 144

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Trifloxystrobin

0151000 uve da tavola e da vino

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

vino

0.3

"

0152000 fragole

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

2

"

0154000 altre bacche e piccola frutta

2

altre

"

0154030 ribes a grappoli (rosso, nero e

bianco)

1

"

0154040 uva spina

1

"

0160000 frutta varia allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0211000 patate

"

"

0212000 ortaggi a radice e tubero tropicali

"

"

0213000 altri ortaggi a radice e tubero, escluse le

barbabietole da

zucchero

0.02

altra

"

0213020 carote

0.1

"

0213030 sedani-rapa 0.1

"

0213060 pastinaca

0.04

"

0213070 prezzemolo a grossa radice

0.04

"

0213090 scorzonere

0.04

"

0213100 rutabaga

0.04

"

0213110 rape

0.04

"

0220000 ortaggi a bulbo allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0231000 solanacee

0.02

altra

"

0231010 pomodori

0.5

"

0231020 peperoni

0.3

"

0231030 melanzane

0.5

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 145

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Trifloxystrobin 0233000 cucurbitacee con

buccia non commestibile

"

"

0234000 mais dolce

"

"

0239000 altri ortaggi a frutto "

"

0240000 cavoli

0.5

eccetto cavoli a

foglia

"

0243000 cavoli a foglia 3

"

0251000 lattughe e altre insalate, comprese

le brassicacee

2

altra

"

0251020 insalata, Lactuca sativa L.

10

"

0251030 indivia

10

"

0252000 spinaci e simili allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0253000 foglie di vite "

"

0254000 crescione acquatico "

"

0255000 indivia Witloof 0.1

"

0256000 erbe aromatiche fresche

allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0260000 legumi (freschi) "

"

0270000 ortaggi a stelo 0.02

altre

"

0270030 sedano a gambo 1 "

0270060 porri

0.5

"

0280000 funghi commestibili allegato

del

regolamento (UE)

n. 459/2010

"

0290000 alghe marine "

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Triflumizolo 0110000 agrumi

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Derrate alimentari e oggetti d'uso 146

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Triflumizolo 0120000 frutta con

guscio

"

"

0130000 frutta a granelli "

"

0140000 frutta a nocciolo "

"

0151010 uve da tavola 0.1

triflumizolo e il

metabolita FM-61(N-(4-cloro-2-

trifluorometilfenil-npropoxyacetamidi-

ne), espressi in

triflumizolo

"

0151020 uve da vino 3

"

"

0152000 fragole

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

"

0153000 frutti di piante arbustive (specie

di Rubus)

"

"

0154000 altre bacche e piccola frutta

"

"

0160000 frutta varia "

"

0200000 ortaggi

"

"

0300000 leguminose secche "

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

"

"

0500000 cereali

"

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

"

"

0700000 luppolo

"

"

0800000 spezie

"

"

0900000 piante da zucchero "

Triflumuron tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Trifluralin tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Triflusulfuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 147

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Triforine 0100000

frutta

0.01

eccetto frutta con

guscio

"

0120000 frutta con guscio 0.02 "

0200000 ortaggi

0.01

eccetto ortaggi a

bulbo

"

0220000 ortaggi a bulbo 0.02

"

0300000 leguminose secche 0.01

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

0.02

eccetto olive da olio "

0402010 olive da olio 0.01

"

0500000 cereali

0.01

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

0.05

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.05

"

0900000 piante da zucchero 0.01

Trimethylsulfonium, catione

0100000 frutta

0.05

eccetto

arance,

mandarini; risultante dall'impiego di

glifosato

"

0110020 arance

0.5

risultante

dall'impiego di

glifosato

"

0110050 mandarini

0.5

"

"

0200000 ortaggi

0.05

eccetto

funghi

commestibili selvatici; risultante

dall'impiego di

glifosato

"

0280020 funghi commestibili selvatici

20

risultante

dall'impiego di

glifosato

"

0300000 leguminose secche 0.05

"

"

0401000 semi oleaginosi 0.05

eccetto semi di soia; risultante

dall'impiego di

glifosato

"

0401070 semi di soia 10

risultante

dall'impiego di

glifosato

"

0500000 cereali

0.05

altri; risultante

dall'impiego di

glifosato

Derrate alimentari e oggetti d'uso 148

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Trimethylsulfonium, catione

0500010 orzo

10

risultante

dall'impiego di

glifosato

"

0500050 avena

10

"

"

0500070 segale

5

"

"

0500090 frumento

5

"

"

0700000 luppolo

0.05

"

"

0800000 spezie

0.05

"

Trinexapac tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Trinexapac-etile

v.

trinexapac

Triticonazolo

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

Tritosulfuron

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 839/2008

Vamidotion 0100000

frutta

0.05

eccetto frutta a

granelli; solfossido compreso

"

0130000 frutta a granelli 0.5

solfossido

compreso

"

0200000 ortaggi

0.05

"

Vinclozolin 0100000 frutta 0.05

altra

"

0130030 cotogne

1

"

0130040 nespole

1

"

0130050 nespole del giappone 1

"

0140020 ciliege

0.5

"

vino

1

"

0153010 more

5

"

0153020 more selvatiche 5

"

0153030 lamponi

5

"

0154050 rose canine (cinorrodonti)

5

"

0154060 more di gelso (Morus spp.)

5

"

0154070 azzeruolo

5

"

0162010 kiwi

10

"

0200000 ortaggi

0.05

altri

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 149

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Vinclozolin 0220010 aglio 1

"

0220020 cipolle

1

"

0232000 cucurbitacee con buccia commestibile

1

"

0251050 barbarea

5

"

0251070 senape nera 5

"

0260020 fagioli freschi, senza baccello

0.5

"

0300000 leguminose secche 0.05

eccetto fagioli secchi "

0300010 fagioli secchi 0.5

"

0400000 semi e frutti oleaginosi

0.05

eccetto semi di colza "

0401060 semi di colza 1

"

0500000 cereali

0.05

"

0600000 te, caffè, infusioni di erbe e cacao

0.1

"

0700000 luppolo

0.05

"

0800000 spezie

0.1

"

0900000 piante da zucchero 0.05

"

1010000 carni, preparazioni a base di carne,

frattaglie, sangue, grassi animali

0.05

"

1020000 latte, panna, burro e formaggio

0.05

"

1030000 uova di volatili 0.05

Zineb v.

ditiocarbammati

Ziram

v.

anche

ditiocarbammati

"

0100000 frutta

0.1

altra

"

0130020 pere

1

"

0140020 ciliege

5

"

0140040 prugne

2

"

0200000 ortaggi

0.1

altri

"

0300000 leguminose secche 0.1

"

0401000 semi oleaginosi 0.1 "

0500000 cereali

0.1

"

0610000 tè

0.2

"

0700000 luppolo

0.2

"

0800000 spezie

0.2

Derrate alimentari e oggetti d'uso 150

817.021.23

1

2

3

4 5 6

Sostanza attiva

Codice

dell'UE

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Zolfo

tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008, rettifica del 8.7.2008

Zoxamide tutte

le

derrate

alimentari secondo

il decreto della

colonna 6

allegato

del

regolamento (CE)

n. 149/2008

2

Lista delle concentrazioni massime ammesse (valori di tolleranza, valori limite) per i metalli e i metalloidi Precisazioni concernenti la lista 2.1 Le concentrazioni massime sono fissate, salvo indicazione contraria nella lista, sulla parte consumabile della derrata ben lavata o pulita (polvere, terra). Per le derrate secche, se non sono dichiarate esplicitamente come tali, le concentrazioni massime sono riferite alla derrata ricostituita.

2.2

Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati ecc.) si terrà conto, salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle materie prime considerate in misura proporzionale.

2.3

La designazione generale «frutta» indica i diversi prodotti vegetali non elaborati definiti nell'articolo 2 dell'ordinanza del DFI del 23 novembre 2005 sulla frutta, la verdura, le confetture e i prodotti simili alle confetture.

2.4

La designazione «verdura» indica le piante e le parti di piante definite nell'articolo 5 dell'ordinanza del DFI sulla frutta, la verdura, le confetture e i prodotti simili alle confetture.

1 2 3

4

5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Alluminio

panetteria trattata con soluzione alcalina

(prodotti alla salamoia) 15

"

birra

2

"

birra senz'alcool

2

"

acqua potabile

0.2

Antimonio acqua potabile 0.005

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 151

817.021.23

1

2

3 4 5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Argento acqua potabile 0.1

Arsenico alga

bruna

Sargassum

fusiforme (Hizikia

fusiformis)

35

riferito alla sostanza secca "

collagene

1

"

gelatina

1

"

sale commestibile

1

"

sidro senz'alcool

0.2

"

succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta

0.2

"

vermut e bitter

senz'alcool

0.2

Arsenico vino

0.2

"

bevande senz'alcool 0.1

altre

"

grassi e oli

commestibili

0.1

"

margarine

0.1

Arsenico minarine

0.1

"

acqua potabile

0.05

Boro

vino

80

calcolato come acido borico Cadmio funghi

coltivati

5

altri; riferito alla sostanza secca

"

integratori alimentari composti esclusivamente o principalmente

da alghe marine essiccate o da prodotti deri-

vati da alghe marine 3

riferito ai prodotti reperibili in commercio

"

macroalghe

commestibili

3

riferito alla sostanza secca "

semi oleaginosi

1.5

altri, eccetto i semi oleaginosi per la produzione di oli commestibili

"

integratori alimentari 1

altri; riferito ai prodotti reperibili in commercio "

molluschi

1

"

rognone di bovini

1

"

rognone di maiale

1

"

rognone di pecora

1

"

rognone di volatili 1

"

collagene

0.5

Derrate alimentari e oggetti d'uso 152

817.021.23

1 2 3

4

5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Cadmio crostacei

0.5

eccetto Nephropidae, Palinuridae e le carni scure del granchio

"

fegato di bovini

0.5

"

fegato di maiale

0.5

"

fegato di volatili

0.5

"

fegato ovino

0.5

"

gelatina

0.5

"

microalghe

0.5

nel caso di integratori alimentari si deve utilizzare il valore corrispondente; riferito alla sostanza secca "

prataioli di coltivazione 0.5

riferito alla sostanza secca "

sale commestibile

0.5

"

crusca di frumento

0.4

"

germi di frumento

0.4

"

pesci: Engraulis spp.

0.3

"

pesci: Xiphias gladius 0.3

"

arachidi

0.2

eccetto le arachidi per la produzione di oli

commestibili; senza i tegumenti bruni

"

carne muscolare di

cavallo

0.2

"

crusca

0.2

altra

"

erbe aromatiche fresche 0.2

"

frumento

0.2

in grani

"

germi di cereali

0.2

altri

"

verdura a foglia

0.2

"

pesci: Auxis spp.

0.2

"

riso

0.2

in grani

"

sedani rapa

0.2

"

semi di soia

0.2

"

cereali

0.1

altri; in grani

"

verdura a radice, bulbo e tubero

0.1

altri

"

verdura a stelo

0.1

"

patate

0.1 sbucciate

"

pesci: Anguilla anguilla 0.1

"

pesci: Chelon labrosus (Mugil labrosus)

0.1

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 153

817.021.23

1

2

3 4 5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Cadmio

pesci: Dicologoglossa cuneata

0.1

"

pesci: Diplodus

vulgaris

0.1

"

pesci: Euthynnus spp.

0.1

"

pesci: Katsuwonus

pelamis

0.1

"

pesci: Luvarus

imperialis

0.1

"

pesci: Sarda sarda

0.1

"

pesci: Sardina

pilchardus

0.1

"

pesci: Sardinops spp.

0.1

"

pesci: Scomber spp.

0.1

"

pesci: Thunnus spp.

0.1

"

pesci: Trachurus spp.

0.1

"

carne muscolare di

maiale

0.05

"

carne muscolare di

manzo

0.05

"

carne muscolare di

ovini

0.05

"

carne muscolare di

volatili

0.05

"

frutta

0.05

eccetto pinoli

"

verdura

0.05

altra

"

pesci

0.05

"

"

sidro senz'alcool

0.03

"

succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta

0.03

"

vermut e bitter

senz'alcool

0.03

"

aceto di fermentazione e acido acetico

commestibile

0.02

"

bevande senz'alcool 0.01

altre

"

vino

0.01

"

acqua potabile

0.005

Cobalto

birra

0.2

"

birra senz'alcool

0.2

Cromo collagene

10

Derrate alimentari e oggetti d'uso 154

817.021.23

1 2 3

4

5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Cromo

gelatina

10

Cromo (VI) acqua potabile 0.02

Ferro bevande

spiritose

25

riferito all'alcool puro; somma di ferro, rame, zinco in mg/l

"

acqua potabile

0.3

totale

Manganese acqua

potabile

0.05

non applicabile a acqua minerale

Mercurio

pesci: Acipenser spp.

1

"

pesci: Anarhichas lupus 1

"

pesci: Anguilla anguilla 1

"

pesci: Aphanopus

carbo

1

"

pesci: Centroscymnus coelolepis

1

"

pesci: Coryphaenoides rupestris

1

"

pesci: Esox lucius

1

"

pesci: Euthynnus spp.

1

"

pesci: Gempylus

serpens

1

"

pesci: Genypterus

blacodes

1

"

pesci: Genypterus

capensis

1

"

pesci: Hippoglossus hippoglossus

1

"

pesci: Hoplostethus spp.

1

"

pesci: Istiophorus

platypterus

1

"

pesci: Katsuwonus

pelamis

1

"

pesci: Lepidocybium flavobrunneum

1

"

pesci: Lepidopus

caudatus

1

"

pesci: Lepidorhombus spp.

1

"

pesci: Lophius spp.

1

"

pesci: Makaira spp.

1

"

pesci: Mullus spp.

1

"

pesci: Orcynopsis

unicolor

1

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 155

817.021.23

1

2

3 4 5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Mercurio

pesci: Pagellus spp.

1

"

pesci: Raja spp.

1

"

pesci: Ruvettus

pretiosus

1

"

pesci: Sarda sarda

1

"

pesci: Sebastes marinus 1

"

pesci: Sebastes

mentella

1

"

pesci: Sebastes

viviparus

1

"

pesci: squali (tutte le specie)

1

"

pesci: Thunnus spp.

1

"

pesci: Trisopterus

minutus

1

"

pesci: Xiphias gladius 1 "

crostacei

0.5 eccetto

Nephropidae,

Palinuridae e le carni scure del granchio

"

funghi coltivati

0.5

riferito alla sostanza secca "

molluschi

0.5

"

pesci

0.5

altri

"

collagene

0.15

"

gelatina

0.15

"

integratori alimentari 0.1

riferito ai prodotti reperibili in commercio

"

sale commestibile

0.1

"

sidro senz'alcool

0.01

"

succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta

0.01

"

vermut e bitter

senz'alcool

0.01

"

bevande senz'alcool 0.005

altre

"

acqua potabile

0.001

Nichelio grasso

commestibile

0.2

catalizzatore

di

idrogenazione

"

margarine

0.2

"

"

minarine

0.2

catalizzatore di

idrogenazione

"

birra

0.1

"

birra senz'alcool

0.1

Derrate alimentari e oggetti d'uso 156

817.021.23

1 2 3

4

5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Piombo orecchio

di

Giuda,

Mu-Err

10

funghi

coltivati

fuori;

riferito alla sostanza secca "

collagene

5

"

gelatina

5

"

integratori alimentari 3

riferito ai prodotti reperibili in commercio

"

sale commestibile

2

"

molluschi bivalvi

1.5

"

molluschi

1

altri

"

trealosio

1

"

carne di maiale

0.5

altre

"

carne di manzo

0.5

"

"

carne di pecora

0.5

"

"

carne di volatili

0.5

"

"

crostacei

0.5 eccetto

Nephropidae,

Palinuridae e le carni scure del granchio

"

erbe aromatiche fresche 0.5 "

frutta

0.5

conserve in scatole che cedono piombo; riferito alla merce sgocciolata

"

funghi coltivati

0.5

"

"

verdura

0.5

"

"

cavoli

0.3

"

funghi coltivati

0.3

altri

"

verdura a foglia

0.3 altra

"

pesci

0.3

"

aceto di fermentazione e acido acetico

commestibile

0.2

"

bacche

0.2

"

cereali

0.2

in grani

"

leguminose

0.2

"

sidro senz'alcool

0.2

"

vermut e bitter

senz'alcool

0.2

"

vino

0.2

0.3 mg/kg (valore limite) per i raccolti fino al 1997 "

carne muscolare di

maiale

0.1

"

carne muscolare di

manzo

0.1

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 157

817.021.23

1

2

3 4 5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Piombo

carne muscolare di

ovini

0.1

"

carne muscolare di

volatili

0.1

"

frutta

0.1

altra

"

grassi e oli

commestibili

0.1

"

margarine

0.1

"

minarine

0.1

"

verdura

0.1

altra

"

patate

0.1

sbucciate

"

bevande senz'alcool 0.05

altre

"

alimenti per lattanti e alimenti di

proseguimento

0.02

riferito alla preparazione pronta al consumo

"

latte

0.02

"

acqua potabile

0.01

al rubinetto, dopo aver lasciato scorrere l'acqua per 5 minuti

Rame collagene

30

"

gelatina

30

"

bevande spiritose

25

riferito all'alcool puro; somma di ferro, rame, zinco in mg/l

"

sauser

5

"

sidro senz'alcool

5

"

succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta

5

"

vermut e bitter

senz'alcool

5

"

bevande senz'alcool 2

altre

"

sale commestibile

2

"

acqua potabile

1.5

"

vino

1

"

birra

0.2

"

birra senz'alcool

0.2

"

grassi e oli

commestibili

0.1

"

margarine

0.1

"

minarine

0.1

Selenio acqua potabile 0.01

Derrate alimentari e oggetti d'uso 158

817.021.23

1 2 3

4

5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Sodio

vino

60

sodio in eccesso, non legato al cloruro

Stagno frutta

200

conserve in scatole che cedono stagno

"

funghi commestibili 200

"

"

verdura

200

"

"

bevande alcoliche

100

"

"

bevande senz'alcool 100

altre; conserve in scatole che cedono stagno

"

birra senz'alcool

100

conserve in scatole che cedono stagno

"

sidro senz'alcool

100

"

"

succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta

100

"

"

vermut e bitter

senz'alcool

100

"

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini

50

conserve in scatole che cedono stagno; riferito alla preparazione pronta al consumo

"

alimenti per lattanti e alimenti di

proseguimento

50

"

"

bevande senz'alcool 50

altre

"

sidro senz'alcool

50

"

"

succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta

50

"

"

vermut e bitter

senz'alcool

50

"

"

birra

0.1

"

"

birra senz'alcool

0.1

"

Tallio

bacche

0.1

"

frutta a granelli

0.1

"

frutta a nocciolo

0.1

"

verdura

0.1

Zinco collagene

50

"

gelatina

50

"

bevande spiritose

25

riferito all'alcool puro; somma di ferro, rame, zinco in mg/l

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 159

817.021.23

1

2

3 4 5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Zinco acqua potabile 5

"

sidro senz'alcool

5

"

succhi di frutta, succhi di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta

5

"

vermut e bitter

senz'alcool

5

"

vino

5

"

bevande senz'alcool 2

altre

3a

Lista delle concentrazioni massime consentite (valori limite) per residui di sostanze farmacologicamente attive

Le concentrazioni massime consentite per residui di sostanze farmacologicamente attive si riferiscono alla tabella 1 dell'allegato del regolamento (UE) n. 37/201015.

Precisazioni concernenti la tabella 1 dell'allegato del regolamento (UE) n. 37/2010 1 Il limite massimo di residui è la massima concentrazione consentita del residuo di una sostanza farmacologicamente attiva negli alimenti di origine animale.

2

Sono residui di sostanze farmacologicamente attive tutte le sostanze farmacologicamente attive (espresse in µg/kg sulla base del peso vivo), siano esse sostanze attive, eccipienti o prodotti della degradazione, nonché i loro metaboliti che rimangono negli alimenti ottenuti da animali.

3

Sono impiegate le sostanze farmacologicamente attive che figurano nell'allegato con l'indicazione di uno o più limiti massimi di residui.

15 Regolamento (UE) n. 37/2010 della Commissione, del 22 dic. 2009, concernente le sostanze farmacologicamente attive e la loro classificazione per quanto riguarda i limiti massimi di residui negli alimenti di origine animale GU L 15 del 20.1.2010, pag. 1; modificato in ultimo dal regolamento (UE) n. 363/2011, GU L 100, del 14.4.2011, pag. 28.

Derrate alimentari e oggetti d'uso 160

817.021.23

3b

Lista delle concentrazioni massime di residui (valori limite) degli additivi per l'alimentazione animale nelle derrate alimentari di origine animale Precisazioni concernenti la lista 1 I limiti massimi di residui corrispondono alla concentrazione massima di residui derivati dall'impiego di additivi per l'alimentazione animale secondo l'articolo 2 capoverso 1 lettera d numero 7 dell'ordinanza del 26 maggio 199916 sugli alimenti per animali, espressa in µg/kg sulla base del peso vivo, in una derrata alimentare di origine animale.

2

Campo di applicazione: K = coccidiostatici, secondo l'articolo 2 capoverso 1 lettera m dell'ordinanza del 26 maggio 1999 sugli alimenti per animali in combinato disposto con l'allegato 2 numero 4.d.1. dell'ordinanza del 10 giugno 199917 sul libro dei prodotti destinati all'alimentazione degli animali.

Sostanza attiva

Campo

d'applicazione

Specie animale

Derrate alimentari

Concentrazioni

massime di

residui

µg/kg

Diclazuril

K

Polli da ingrasso,

tacchini da ingrasso, faraone

fegato

1500

"

"

"

reni

1000

"

"

"

tessuto muscolare

500

"

"

"

tessuti cutanei e adiposi 500

"

"

Conigli

fegato

2500

"

"

"

reni

1000

"

"

"

tessuto muscolare

150

"

"

"

tessuti adiposi

300

Lasalocid

K

Pollame

vedi lista 3a vedi lista 3a

Maduramicina

ammonio

K

Polli da ingrasso

fegato

150

"

"

"

reni

100

"

"

"

tessuti cutanei e adiposi 150

"

"

"

tessuto muscolare

30

Monensin

sodico

K

Polli da ingrasso,

tacchini

tessuti cutanei e adiposi 25

"

"

"

fegato, reni e tessuto muscolare

8

Narasin

K

Polli da ingrasso

in tutti i tessuti pesati umidi 50 16 RS

916.307

17 RS

916.307.1. Il testo di questo All. non è pubblicato nella RU. Può essere consultato al seguente indirizzo Internet: http://www.agroscope.admin.ch/futtermittelkontrolle/00710/index.html?lang=it.

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 161

817.021.23

Sostanza attiva

Campo

d'applicazione

Specie animale

Derrate alimentari

Concentrazioni

massime di

residui

µg/kg

Nicarbazina K

Polli da ingrasso fegato 15000

dinitrocarbanilide

(DNC)

"

"

"

reni

6000

dinitrocarbanilide

(DNC)

"

"

"

tessuto muscolare

4000

dinitrocarbanilide

(DNC)

"

"

"

tessuti cutanei e adiposi 4000

dinitrocarbanilide

(DNC)

Robénidine

K

Polli da ingrasso

fegato

800

"

"

"

reni

350

"

"

"

tessuto muscolare

200

"

"

"

tessuti cutanei e adiposi 1300

"

"

Tacchini

fegato

400

"

"

"

reni

200

"

"

"

tessuto muscolare

200

"

"

"

tessuti cutanei e adiposi 400

Salinomicina

sodica

K

Polli da ingrasso

in tutti i tessuti pesati umidi 5

Derrate alimentari e oggetti d'uso 162

817.021.23

3c

Lista delle concentrazioni massime di residui (valori limite) degli additivi per l'alimentazione animale presenti negli alimenti di origine animale in conseguenza del carry-over di tali sostanze in mangimi destinati a specie non bersaglio Le concentrazioni massime autorizzate di coccidiostatici e istomonostatici, residui presenti negli alimenti di origine animale in conseguenza del carry-over si riferiscono all'articolo 1 capoversi 1 e 2 nonché all'allegato del regolamento (CE) n. 124/200918.

Precisazione concernente il regolamento (CE) n. 124/2009 Il significato dell'espressione «tenore massimo» di cui al regolamento (CE)
n. 124/2009 è identico a quello di «concentrazione massima» di cui all'articolo 2 capoverso 1.

4

Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza, valori limite) per altre sostanze estranee o componenti Precisazioni concernenti la lista 4.1 Le concentrazioni massime sono fissate, salvo indicazione contraria nella
lista, sulla parte consumabile della derrata. Per le derrate secche, se non sono
dichiarate esplicitamente come tali, le concentrazioni massime sono riferite
alla derrata ricostituita.

4.2

Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati ecc.) si terrà conto,
salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle
materie prime, considerate in misura proporzionale.

4.3

La designazione generale «frutta» indica i diversi prodotti vegetali non elaborati definiti nell'articolo 2 dell'ordinanza del DFI del 23 novembre 2005 sulla frutta, la verdura, le confetture e i prodotti simili alle confetture.

4.4

La designazione «verdura» indica le piante e le parti di piante definite
nell'articolo 5 dell'ordinanza del DFI del 23 novembre 2005 sulla frutta, la
verdura, le confetture e i prodotti simili alle confetture.

18 Regolamento (CE) n. 124/2009 della Commissione, del 10 feb. 2009, che fissa i tenori massimi di coccidiostatici o istomonostatici presenti negli alimenti in conseguenza del carry-over inevitabile di tali sostanze in mangimi destinati a specie non bersaglio, nella versione secondo GU L 40 dell'11.2. 2009, pag. 7.

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 163

817.021.23

4.5

Se nella colonna delle osservazioni si fa riferimento a questa cifra delle
spiegazioni, per la sostanza contenuta nella derrata alimentare pronta per il
consumo valgono le seguenti limitazioni: - provenienti dagli aromi e da altri ingredienti alimentari aventi proprietà aromatizzanti;

- non può essere aggiunto in quanto tale ai prodotti alimentari o agli aromi; - può essere presente nei prodotti alimentari naturalmente, oppure in seguito all'aggiunta di aromi preparati a partire da materie di base naturali.

1

2

3 4 5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

ABVT (azoto basico

volatile totale)

prodotti ittici delle specie della famiglia delle Gadidae

350

I prodotti della pesca non trasformati delle categorie di specie elencate sono considerati inadatti al consumo umano, qualora dal controllo organolettico emergano dubbi circa la loro freschezza e i controlli chimici dimostrino che il valore limite di ABVT è superato. Calcolato come azoto per kg di carne.

Disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA.

"

prodotti ittici delle specie della famiglia delle Merluciidae

350

"

"

prodotti ittici di Salmo salar

350

"

"

prodotti ittici delle specie della famiglia delle Pleuronectidae

300

Eccettuato

l'Hippoglossus

spp. I prodotti della pesca non trasformati delle categorie di specie elencate sono considerati inadatti al consumo umano, qualora dal controllo organolettico emergano dubbi circa la loro freschezza e i controlli chimici dimostrino che il valore limite di ABVT è superato. Calcolato come azoto per kg di carne.

Disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA.

Derrate alimentari e oggetti d'uso 164

817.021.23

1 2 3

4

5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

ABVT (azoto basico

volatile totale)

prodotti ittici di

Helicolenus

dactylopterus

250

I prodotti della pesca non trasformati delle categorie di specie elencate sono considerati inadatti al consumo umano, qualora dal controllo organolettico emergano dubbi circa la loro freschezza e i controlli chimici dimostrino che il valore limite di ABVT è superato. Calcolato come azoto per kg di carne.

Disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA.

"

prodotti ittici di

Sebastes spp.

250

I prodotti della pesca non trasformati delle categorie di specie elencate sono considerati inadatti al consumo umano, qualora dal controllo organolettico emergano dubbi circa la loro freschezza e i controlli chimici dimostrino che il valore limite di ABVT è superato. Calcolato come azoto per kg di carne.

Disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA.

"

prodotti ittici di

Sebastichthys capensis 250

"

Acetato di metile

caffè

20

verde, torrefatto o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare

"

20

verde o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare "

melassa

1

zucchero di melassa Acido agarico

bevande alcoliche

100

provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

"

derrate alimentari

contenenti funghi

100

"

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 165

817.021.23

1

2

3 4 5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Acido agarico

derrate alimentari in generale

20

altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Acido erucico

grassi e oli

commestibili

50000

riferito alla sostanza grassa totale

"

margarine

50000

"

"

minarine

50000

"

Acido etilendiaminotetracetico (EDTA)

acqua potabile

0.005 0.2

Acido nitrilotriacetico acqua potabile 0.003

0.2

Agenti tensioattivi acqua potabile

0.1

totale

Alcoli superiori

bevande spiritose

5000

somma senza propanolo in mg/l, riferito all'alcool puro Aloina bevande

alcoliche

50

provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

"

derrate alimentari in generale

0.1

altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Ammonio acqua

potabile

0.5

acqua potabile del tipo ridotto; calcolato come NH4+

"

"

0.1

eccetto acqua potabile del tipo ridotto; calcolato come NH4+

Azarone, betabevande alcoliche

1

provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Azarone, betacondimenti usati sugli

alimenti per spuntini 1

"

"

derrate alimentari in generale

0.1

altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Benzene acqua potabile 0.001

Benzo[a]pirene

0.15

affumicato; riferito alla sostanza secca

"

funghi commestibili 0.05

secchi; riferito alla sostanza secca

"

lievito secco

0.05

riferito alla sostanza secca "

0.05

eccetto tè affumicato; riferito alla sostanza secca "

tè di erbe

0.05

riferito alla sostanza secca "

prodotti ittici

0.005

affumicati

"

grassi e oli

commestibili

0.002

escluso il burro di cacao

Derrate alimentari e oggetti d'uso 166

817.021.23

1 2 3

4

5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Benzo[a]pirene margarine 0.002

"

minarine

0.002

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini

0.001

"

alimenti dietetici

destinati a fini medici speciali per lattanti e bambini in tenera età 0.001

"

alimenti per lattanti e alimenti di

proseguimento

0.001

"

bacche

0.001

proveniente dall'ambiente "

cereali

0.001

proveniente dall'ambiente "

formaggio

0.001

affumicati

"

frutta a granelli

0.001

proveniente dall'ambiente "

frutta a nocciolo

0.001

"

"

verdura

0.001

"

"

preparati e prodotti a base di carne

0.001

affumicati

"

prodotti cereali

0.001

proveniente dall'ambiente "

derrate alimentari in generale

0.00003

prodotti alimentari finali; in seguito all'impiego di aromi

Berberina bevande

alcoliche

10

provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Berberina

derrate alimentari in generale

0.1

altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Bifenili policlorati fegato di pesce 3

"

uova di pesce

3

"

carni

2.5

riferito al grasso

"

crostacei

1

"

echinodermi

1

"

molluschi

1

"

pesci

1

"

latte e latticini

0.5 riferito

al

grasso

"

uova

0.2

intere

"

derrate alimentari

vegetali

0.1

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 167

817.021.23

1

2

3 4 5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Bifenili policlorati alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini

0.03

riferito alla preparazione pronta al consumo

"

alimenti per lattanti e alimenti di

proseguimento

0.01

"

Bromato acqua

potabile

0.01

proveniente dal trattamento dell'acqua potabile

Bromodiclorometano

acqua potabile

0.015

Butanolo-1

derrate alimentari in generale

1 eccetto

bevande spiritose;

dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi

Butanolo-2

derrate alimentari in generale

1

"

Carbammato d'etile

bevande spiritose

1

in mg/l; non applicabile a bevande spiritose con data di produzione antecedente al 2003 (data di

distillazione)

Cianuro di idrogeno acquavite di frutta a nocciolo

100

riferito all'alcool puro; totale come HCN in mg/l "

acquavite di vinacce di frutta a nocciolo

100

"

"

marzapane, i suoi

surrogati o prodotti simili

50

provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

"

torrone

50

"

Cianuro di idrogeno frutta a nocciolo

5

conserve; provenienti da aromi secondo le

precisazioni sotto cifra 4.5 "

bevande alcoliche

1

1 mg/kg per ogni per cento in volume di alcool,

provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

"

derrate alimentari in generale

1

altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

"

acqua potabile

0.05

Cicloesano

derrate alimentari in generale

1

dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi

Clorato acqua

potabile

0.2

proveniente dal trattamento dell'acqua potabile

Clorito acqua potabile 0.2

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 168

817.021.23

1 2 3

4

5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Cloro, libero

acqua potabile

0.1

Cloro-1,2-propandiolo, 3condimenti liquidi

0.2

Cumarina

gomma da masticare

50

provenienti da aromi "

bevande alcoliche

10

"

"

dolciumi al caramello 10

"

"

derrate alimentari in generale

2

altre; provenienti da aromi Dibromoclorometano acqua potabile 0.1

Dicloretano, 1,2acqua potabile

0.003

Dicloretilene, 1,1acqua potabile

0.03

Dicloretilene, 1,2acqua potabile

0.05

Dicloro-2-propanolo, 1,3condimenti liquidi

0.05

Diclorobenzene, 1,4miele

0.01

Diclorometano

5

verde o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare "

caffè

2

verde, torrefatto o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare

"

acqua potabile

0.02

Diclorometano

derrate alimentari in generale

0.02

altre; dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi

Diossido di cloro

acqua potabile

0.05

Esano

prodotti a base di soia 30 sgrassati; riferito alla forma di presentazione del

prodotto; solvente di estrazione

"

derrate alimentari che contengono prodotti a base di proteina o di farina sgrassata

10

riferito alla forma di presentazione del prodotto; solvente di estrazione "

germi di cereali,

sgrassati

5

solvente di estrazione, frazionamento della

sostanza grassa

"

burro di cacao

1

"

"

derrate alimentari in generale

1

altre; dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 169

817.021.23

1

2

3 4 5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Esano

grassi e oli

commestibili

1

solvente di estrazione, frazionamento della

sostanza grassa

"

margarine

1

"

"

minarine

1

"

Etere dietilico

derrate alimentari in generale

2

dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi

Etilmetilchetone caffè 20

verde, torrefatto o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare

"

20

verde o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare "

grassi e oli

commestibili

5 frazionamento

della

sostanza grassa

"

margarine

5

"

"

minarine

5

"

"

derrate alimentari in generale

1

altre; dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi

Fenoli acqua potabile 0.005

per sostanza

Fenoli asportabili con il vapore d'acqua

acqua potabile

0.01

calcolato come fenolo Fluoruri acqua potabile 1.5

"

vino

1

Fosfati acqua

potabile

1

soltanto nell'acqua potabile calda; calcolato come fosforo

Idrazina acqua potabile 0.005

Idrocarburi alifatici e aromatici

frutta con guscio

10

proveniente dal materiale d'imballaggio (sacchi di iuta)

Idrocarburi alogenati, volatili

derrate alimentari in generale

0.05

eccetto acqua potabile; somma, senza diclorometano; proveniente dall'

ambiente

"

acqua potabile

0.02

somma, calcolato come cloro, se l'acqua è stata clorata

Derrate alimentari e oggetti d'uso 170

817.021.23

1 2 3

4

5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Idrocarburi alogenati, volatili

"

0.008

somma, calcolato come cloro; proveniente

dall'ambiente

Idrocarburi aromatici e policiclici

acqua potabile

0.0002

somma di benzopirene, fluorantene,

benzo[b]fluorantene, benzo[k]fluorantene,

benzo[ghi]perilene, Indeno[1,2,3-cd]pirene Idrocarburi idrosolubili acqua potabile 0.001

Idrocarburi poco

solubili

acqua potabile

0.02

Ipericina bevande

alcoliche

10

provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

"

dolciumi

1

provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

"

derrate alimentari in generale

0.1

altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Istamina

salsa di pesce

500

fermentato; riferito ad un contenuto di azoto di 20 g/L Istamina

Prodotti della pesca, che abbiano subìto un trattamento di maturazione enzimatica in

salamoia e che siano stati ottenuti da specie ittiche in cui sia stato riscontrato un elevato tenore di istidina.

Soprattutto specie

ittiche delle famiglie: Scombridae, Clupeidae, Engraulidae,

Coryfenidae,

Pomatomidae e

Scombraesosidae.

200

Prodotti

immessi

sul

mercato durante il loro periodo di conservabilità.

Piano di campionatura: il campione comprende

9 unità. Requisiti: il valore medio misurato è ≤ 200 mg/kg, nessun valore

misurato supera i

400 mg/kg e al massimo 2 valori su 9 si trovano tra 200 e 400 mg/kg.

Disposizione secondo il metodo di riferimento dell'MSDA.

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 171

817.021.23

1

2

3 4 5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Istamina Prodotti

di

specie

ittiche in cui sia stato riscontrato un elevato tenore di istidina.

Soprattutto specie

ittiche delle famiglie: Scombridae, Clupeidae, Engraulidae, Cory-

fenidae, Pomatomidae e Scombraesosidae.

100

Prodotti

immessi

sul

mercato durante il loro periodo di conservabilità.

Piano di campionatura: il campione comprende

9 unità. Requisiti: il valore medio misurato è ≤ 100 mg/kg, nessun valore

misurato supera i 200 mg/kg e al massimo

2 valori su 9 si trovano tra 100 e 200 mg/kg.

Disposizione secondo il metodo di riferimento dell'MSDA. Singoli

campioni possono essere prelevati nel commercio al dettaglio. In questo caso non vale la supposizione, prevista dall'art. 53 dell'ordinanza del DFI concernente l'esecuzione della legislazione sulle derrate alimentari (RS 817.025.21), secondo la quale l'intera partita va considerata non sicura.

Metanolo

acquavite di vinacce di frutta

15000 20000 riferito all'alcol puro; mg/l

"

acquavite di sambuco 13500 20000

"

"

acquavite di cotogne 13500 20000

"

"

acquavite di ginepro 13500 20000

"

"

acquavite di pere

williams

13500 20000 "

"

acquavite di ribes nero 13500 20000 "

"

acquavite di ribes rosso 13500 20000 "

"

acquavite di sorba

13500 20000

"

"

acquavite di albicocche 12000 20000 "

"

acquavite di lamponi 12000 20000

"

"

acquavite di mele

12000 20000

"

"

acquavite di mirabelle 12000 20000 "

"

acquavite di more

12000 20000

"

"

acquavite di pere

12000 20000 altri;

riferito all'alcol puro; mg/l

"

acquavite di pesche 12000 20000 riferito all'alcol puro; mg/l "

acquavite di prugne 12000 20000

"

"

acquavite di susine 12000 20000

"

Derrate alimentari e oggetti d'uso 172

817.021.23

1 2 3

4

5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Metanolo

acquavite di frutta 10000 20000 altre;

riferito

all'alcool

puro; mg/l

"

acquavite di sidro di mele

10000 20000 riferito all'alcool puro; mg/l "

acquavite di sidro di pere

10000 20000 "

"

acquavite di vinaccia 10000 20000 "

"

acquavite di vino

2000

20000 "

"

brandy

2000

20000 "

"

bevande spiritose

20000 altre;

riferito

all'alcool

puro; mg/l

"

vino rosso

300

"

vino bianco

150

"

vino rosato

150

Morfina semi

di

papavero

30

calcolato come base Nitrati insalata,

Lactuca

sativa

L.

4500

altra; derrata pronta alla vendita

"

valerianella

4500

derrata pronta alla vendita "

barbabietole rosse

3000

crude o cotte, derrata pronta alla vendita

"

spinaci

3000

derrata fresca, cruda, derrata pronta alla vendita "

cavolo cinese

2500

Brassica pekinensis, derrata pronta alla vendita

"

finocchi

2500

derrata pronta alla vendita "

lattuga Iceberg

2500

senza corona, voce di tariffa 0705 1111; derrata pronta alla vendita

"

succo di barbabietole rosse

2500

Nitrati spinaci

2000

conserve o surgelati "

cavoli

1500

eccetto cavoli rapa; derrata pronta alla vendita

"

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini

200

riferito alla preparazione pronta al consumo

"

acqua potabile

40

"

formaggio alle erbe 40

"

formaggio

10

eccetto formaggio alle erbe "

acqua potabile

0.1

Nitrosamine volatili birra

0.0005 somma

Ozono acqua potabile 0.05

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 173

817.021.23

1

2

3 4 5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Parti polari

grassi e oli

commestibili, per

friggere

270000

disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA

Particelle in sospensione (torbidezza)

acqua potabile

1

determinato come UT/F 90° Perossido d'idrogeno

collagene 10

calcolato

come

H2O2,

metodo Farmacopea

europea, gelatina

"

gelatina

10

"

Pesticidi acqua

potabile

0.0005

somma di tutti i pesticidi organici e i pertinenti metaboliti, prodotti di degradazione e di reazione "

"

0.0001

per sostanza, il valore si riferisce ad ogni singolo pesticida organico e ai pertinenti metaboliti, prodotti di degradazione e di reazione

Propanolo-1

derrate alimentari in generale

1 eccetto

bevande spiritose;

dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi

Propanolo-2

derrate alimentari in generale

10

"

Pulegone

dolciumi

350

aromatizzati alla menta; provenienti da aromi

secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

"

bevande alcoliche

250

aromatizzate alla menta; provenienti da aromi

secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

"

bevande senz'alcool 250

"

"

bevande alcoliche

100

altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

"

bevande senz'alcool 100

"

"

derrate alimentari in generale

25

"

Quassina bevande

alcoliche

50

provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

"

dolciumi

10

a forma di pastiglie; provenienti da aromi

secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Derrate alimentari e oggetti d'uso 174

817.021.23

1 2 3

4

5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Quassina

derrate alimentari in generale

5

altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Safrolo ed isosafrolo derrate alimentari

contenenti macis o

noce moscata

15

provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

"

bevande alcoliche

contenenti più del

25 per cento del

volume di alcool

5

"

"

bevande alcoliche

contenenti fino al

25 per cento del

volume di alcool

2

"

"

derrate alimentari in generale

1

altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Santonina bevande

alcoliche

contenenti più del

25 per cento del

volume di alcool

1 provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

"

derrate alimentari in generale

0.1

altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Semi di malerbe

cereali

1000

in grani; campione di 1 kg Silicati acqua

potabile

10

aggiunti, per un periodo massimo di 3 mesi per consentire la formazione di uno strato protettivo; calcolato come silicio "

"

5

aggiunti; calcolato come silicio

Sitosteroli burro

600

per uso artigianale e industriale

Solfuro

acqua

potabile non

reperibile

organoletticamente

Stigmastadiene, 3,5olio commestibile

1

designato come «raffinato con riguardo»; oppure corrispondente allo 0.1 % del sitosterolo libero Tetracloretilene

carne di maiale

0.2

riferito al grasso

"

grassi animali

0.2

"

volatili domestici

0.2

riferito al grasso

"

acqua potabile

0.04

Tetraclorometano acqua potabile 0.002

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 175

817.021.23

1

2

3 4 5

Sostanza Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Tetrafluoroetano,

1,1,1,2derrate alimentari in

generale

0.02

dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi

Tetraidrocannabinolo, Delta 9olio di semi di canapa

50

"

semi di canapa

20

riferito alla sostanza secca "

articoli di panetteria e di biscotteria

5

"

"

bevande spiritose

5

riferito

all'alcool

puro; mg/l

"

paste alimentari

5

riferito alla sostanza secca "

derrate alimentari

vegetali

2

altre; riferito alla sostanza secca

"

bevande alcoliche

0.2

eccetto bevande spiritose "

bevande senz'alcool 0.2 riferito alla preparazione pronta al consumo

"

tè di erbe e di frutti 0.2

riferito alla preparazione pronta al consumo, 15 g di parti di pianta per kg d'acqua, aspergere con acqua bollente e mantenere a una temperatura di 85 °C per 30 minuti

Tribromometano

acqua potabile

0.1

Tricloro-1,1,1-etano acqua potabile

2

Tricloroetilene

acqua potabile

0.07

Triclorometano

acqua potabile

0.04

Tuione (alfa e beta) amari (bevande

spiritose)

35

provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

"

assenzio

35

"

alimenti contenenti preparazioni a base di salvia

25

provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Tuione (alfa e beta) bevande alcoliche

contenenti più del

25 per cento del

volume di alcool

10

"

"

bevande alcoliche

contenenti fino al

25 per cento del

volume di alcool

5

"

"

derrate alimentari in generale

0.5

altre; provenienti da aromi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Derrate alimentari e oggetti d'uso 176

817.021.23

5

Lista delle concentrazioni massime ammesse (valori di tolleranza e valori limite) per le tossine microbiche Precisazioni concernenti la lista 5.1 Salvo indicazione contraria nella lista, le concentrazioni massime si riferiscono all'alimento indicato e a tutti i prodotti delle trasformazioni successive (vedi 5.2). Il valore entra in forza quando il prodotto è pronto per l'impiego diretto. Vale a dire che la sua validità decorre dal momento in cui il prodotto è impiegato come ingrediente per un alimento composto (o è preparato per essere rivenduto a tal scopo) oppure al momento della consegna al consumatore.

5.2

Salvo indicazione contraria nella lista, per le derrate trasformate (miscele, estratti, concentrati, triture ecc.) si tiene conto in misura proporzionale delle concentrazioni massime delle materie prime. Se disponibili, vanno utilizzati dati attendibili sui fattori di concentrazione o diluizione. Altrimenti l'autorità di esecuzione deriva da sé questi fattori dalle informazioni disponibili secondo la migliore stima possibile. In caso di dubbio vanno utilizzati i valori più severi. Si deve dare la priorità alle concentrazioni massime specifiche se queste sono già state determinate per sottocategorie o alimenti trasformati.

5.3

Il termine cereali comprende anche i grani amidacei (pseudocereali) come grano saraceno, amaranto e quinoa. Salvo indicazione contraria nella lista, la concentrazione massima stabilita per i cereali vale anche per farina di cereali, crusca di cereali e tutti i tipi di semolino. Questo disciplinamento si applica per analogia a ogni tipo di cereale.

5.4

Il tenore massimo è applicabile ai cereali non trasformati commercializzati per la prima trasformazione. Per «prima trasformazione» s'intendono tutti i trattamenti fisici o termici della granella, diversi dall'essiccazione. Se non viene esercitata alcuna azione fisica sulla cariosside e quest'ultimo rimane intatto dopo la pulizia e la cernita, le procedure di pulizia, cernita o essiccazione non sono considerate parte della «prima trasformazione». Nei sistemi di produzione e trasformazione integrati, il tenore massimo si applica ai cereali non trasformati ove essi siano destinati alla prima trasformazione. Al momento della consegna al consumatore o dell'impiego diretto come ingrediente si deve utilizzare sempre il valore più severo stabilito per i cereali.

5.5

Se le arachidi e i frutti a guscio vengono analizzati interi, nel calcolo del tenore delle aflatossine si suppone che tutta la contaminazione sia nella parte commestibile, tranne nel caso delle noci del Brasile.

5.6

Le abbreviazioni usate nelle colonne 2, 5 e 6 della presente lista stanno ad indicare: BT:

MB MY: SK: nd:

tossine batteriche biotossine marine micotossine sclerosi non reperibile

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 177

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Sostanza Tipo

Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Acido domoico

MB

molluschi bivalvi

20

disposizione secondo il metodo di

riferimento del

MSDA

Acido okadaico

MB

molluschi bivalvi 0.16 acido

okadaico,

dinophysitossine e

pectenotossine

complessivamente,

in equivalente acido okadaico; disposizione secondo il

metodo di riferimento del MSDA

Aflatossina B1

MY

cereali

0.002

"

MY

mais, da sottoporre a cernita o ad altro

trattamento fisico

prima del consumo

umano o dell'impiego quale ingrediente di

prodotti alimentari 0.005

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per i cereali si

applica

"

MY

riso, da sottoporre a cernita o ad altro

trattamento fisico

prima del consumo

umano o dell'impiego quale ingrediente di

prodotti alimentari 0.005

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per i cereali si

applica

"

MY

germi di cereali

0.002

"

MY

crusca

0.002

"

MY

semi oleaginosi

0.002

il terme semi

oleaginosi comprende anche i semi

di melone

"

MY

semi oleaginosi, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento

fisico prima del consumo umano o

dell'impiego quali

ingredienti di prodotti alimentari

0.008

il

terme

semi

oleaginosi comprende anche i semi

di melone; ad

eccezione dei semi

oleaginosi da

sottoporre a pressatura per la produ-

zione di oli vegetali raffinati; nel caso di dubbio questo

valore oppure il

valore più rigoroso per i semi oleaginosi si applica

Derrate alimentari e oggetti d'uso 178

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Sostanza Tipo

Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Aflatossina B1

MY

arachidi

0.002

"

MY

arachidi, da sottoporre a cernita o ad altro

trattamento fisico

prima del consumo

umano o dell'impiego quali ingredienti di

prodotti alimentari 0.008

ad

eccezione

delle

arachidi da sottoporre a pressatura

per la produzione di oli vegetali raffinati; nel caso di

dubbio questo

valore oppure il

valore più rigoroso per le arachidi si

applica

"

MY

frutta con guscio

0.002

altra

"

MY

frutta con guscio, altra, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento fisico prima del consumo umano o

dell'impiego quale

ingrediente di prodotti alimentari

0.005

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per la frutta con

guscio si applica

"

MY

mandorle

0.008

"

MY

mandorle, da sottoporre a cernita o ad altro

trattamento fisico

prima del consumo

umano o dell'impiego quali ingredienti di

prodotti alimentari 0.012

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per le mandorle si

applica

"

MY

nocciole

0.005

"

MY

nocciole, da sottoporre a cernita o ad altro

trattamento fisico

prima del consumo

umano o dell'impiego quali ingredienti di

prodotti alimentari 0.008

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per le nocciole si

applica

"

MY

noci del Brasile

0.005

"

MY

noci del Brasile, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento

fisico prima del consumo umano o

dell'impiego quali

ingredienti di prodotti alimentari

0.008

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per le noci del

Brasile si applica

"

MY

pistacchi

0.008

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 179

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Sostanza Tipo

Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Aflatossina B1

MY

pistacchi, da sottoporre a cernita o ad altro

trattamento fisico

prima del consumo

umano o dell'impiego quali ingredienti di

prodotti alimentari 0.012

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per i pistacchi si

applica

"

MY

semi di albicocca

0.008

"

MY

semi di albicocca, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento

fisico prima dell'impiego quali ingredienti

di prodotti alimentari 0.012

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per i semi di albicocca si applica

"

MY

frutta essiccata

0.002

"

MY

frutta essiccata, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento

fisico prima del consumo umano o

dell'impiego quale

ingrediente di prodotti alimentari

0.005

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per la frutta essiccata si applica

"

MY

spezie

0.005

"

MY

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini

0.0001

riferito

alla

sostanza

secca

"

MY

alimenti dietetici

destinati a fini medici speciali per lattanti 0.0001 "

Aflatossina M1

MY

latte

0.00005

"

MY

formaggio

0.00025

"

MY

alimenti dietetici

destinati a fini medici speciali per lattanti 0.000025 riferito alla preparazione pronta al

consumo

"

MY

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.000025 "

Aflatossine (somma di B1+B2+G1+G2)

MY cereali

0.004

"

MY

mais, da sottoporre a cernita o ad altro

trattamento fisico

prima del consumo

umano o dell'impiego quale ingrediente di

prodotti alimentari 0.01

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per i cereali si

applica

Derrate alimentari e oggetti d'uso 180

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Sostanza Tipo

Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Aflatossine (somma di B1+B2+G1+G2)

MY

riso, da sottoporre a cernita o ad altro

trattamento fisico

prima del consumo

umano o dell'impiego quale ingrediente di

prodotti alimentari 0.01

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per i cereali si

applica

"

MY

germid di cereali

0.004

"

MY

crusca

0.004

"

MY

semi oleaginosi

0.004

il terme semi

oleaginosi comprende anche i semi

di melone

"

MY

semi oleaginosi, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento

fisico prima del consumo umano o

dell'impiego quali

ingredienti di prodotti alimentari

0.015

il

terme

semi

oleaginosi comprende anche i semi

di melone; ad

eccezione dei semi

oleaginosi da

sottoporre a pressatura per la produ-

zione di oli vegetali raffinati; nel caso di dubbio questo

valore oppure il

valore più rigoroso per i semi oleaginosi si applica

"

MY

arachidi

0.004

"

MY

arachidi, da sottoporre a cernita o ad altro

trattamento fisico

prima del consumo

umano o dell'impiego quali ingredienti di

prodotti alimentari 0.015

ad

eccezione

delle

arachidi da sottoporre a pressatura

per la produzione di oli vegetali raffinati; nel caso di

dubbio questo

valore oppure il

valore più rigoroso per le arachidi si

applica

"

MY

frutta con guscio

0.004

altra

"

MY

frutta con guscio, altra, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento fisico prima del consumo umano o

dell'impiego quale

ingrediente di prodotti alimentari

0.01

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per la frutta con

guscio si applica

"

MY

mandorle

0.01

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 181

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Sostanza Tipo

Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Aflatossine (somma di B1+B2+G1+G2)

MY mandorle,

da

sottoporre

a cernita o ad altro trattamento fisico

prima del consumo

umano o dell'impiego quali ingredienti di

prodotti alimentari 0.015

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per le mandorle si

applica

"

MY

nocciole

0.01

"

MY

nocciole, da sottoporre a cernita o ad altro

trattamento fisico

prima del consumo

umano o dell'impiego quali ingredienti di

prodotti alimentari 0.015

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per le nocciole si

applica

"

MY

noci del Brasile

0.01

"

MY

noci del Brasile, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento

fisico prima del consumo umano o

dell'impiego quali

ingredienti di prodotti alimentari

0.015

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per le noci del

Brasile si applica

"

MY

pistacchi

0.01

"

MY

pistacchi, da sottoporre a cernita o ad altro

trattamento fisico

prima del consumo

umano o dell'impiego quali ingredienti di

prodotti alimentari 0.015

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per i pistacchi si

applica

"

MY

semi di albicocca

0.01

"

MY

semi di albicocca, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento

fisico prima dell'impiego quali ingredienti

di prodotti alimentari 0.015

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per i semi di albicocca si applica

"

MY

frutta essiccata

0.004

"

MY

frutta essiccata, da sottoporre a cernita o ad altro trattamento

fisico prima del consumo umano o

dell'impiego quale

ingrediente di prodotti alimentari

0.01

nel caso di dubbio il valore più rigoroso

per la frutta essiccata si applica

"

MY

spezie

0.01

Derrate alimentari e oggetti d'uso 182

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Sostanza Tipo

Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

ASP (amnesic shellfish poison)

MB

molluschi bivalvi

vedi acido domoico

Azaspiracidi MB

molluschi

bivalvi

0.16

in

equivalente

azaspiracido;

disposizione secondo il metodo di

riferimento del

MSDA

Desossinivalenolo MY avena non trasformata 1.75

"

MY

grano duro non trasformato

1.75

"

MY

mais non trasformato 1.75 ad

eccezione

del

mais non trasformato destinato unica-

mente alla molitura ad umido (produzione di amido)

"

MY

cereali non trasformati 1.25

altri

"

MY

cereali

0.75

"

"

MY

crusca

0.75

"

MY

germi di cereali

0.75

Desossinivalenolo MY paste alimentari

0.75

riferito a un contenuto di acqua di

circa il 12 %

"

MY

cereali da colazione 0.5

"

MY

pane, articoli di panetteria fine e di biscotte-

ria

0.5 comprese

merende

a base di cereali

"

MY

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini

0.2 riferito

alla

sostanza

secca

Dinophysitossine

MB

molluschi bivalvi

vedi acido okadaico Enterotossine di

stafilococchi

BT

formaggio a base di latte crudo

nd Prodotti

immessi

sul mercato durante il loro periodo di

conservabilità.

Piano di campionatura: il campione

comprende 5 unità.

Requisiti: non si

devono trovare

tracce di enterotossine in alcuna

unità del campione; nd in 25 g secondo

il metodo di riferimento del MSDA.

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 183

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Sostanza Tipo

Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Enterotossine di

stafilococchi

BT

formaggio a base di latte sottoposto a

trattamento termico a una temperatura

inferiore a quella della pastorizzazione

nd Eccettuati

quei

formaggi per cui il

produttore può

provare, con soddisfazione della com-

petente autorità di esecuzione, che non

vi è alcun rischio di contaminazione da

enterotossine di

stafilococchi.

Prodotti immessi

sul mercato durante il loro periodo di

conservabilità.

Piano di campionatura: il campione

comprende 5 unità.

Requisiti: non si

devono trovare

tracce di enterotossine in alcuna

unità del campione; nd in 25 g secondo

il metodo di riferimento del MSDA.

Enterotossine di

stafilococchi

BT

formaggio a pasta

molle non stagionato (formaggio fresco) a

base di latte o siero di latte sottoposto a

pastorizzazione o a un trattamento termico a temperatura più elevata nd Eccettuati

quei

formaggi per cui il produttore può

provare, con soddisfazione della com-

petente autorità di esecuzione, che non

vi è alcun rischio di contaminazione da

enterotossine di

stafilococchi.

Prodotti immessi

sul mercato durante il loro periodo di

conservabilità.

Piano di campionatura: il campione

comprende 5 unità.

Requisiti: non si

devono trovare

tracce di enterotossine in alcuna

unità del campione; nd in 25 g secondo

il metodo di riferimento del MSDA.

Derrate alimentari e oggetti d'uso 184

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Sostanza Tipo

Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Enterotossine di

stafilococchi

BT

formaggio stagionato a base di latte o siero di latte sottoposto a

pastorizzazione o a un trattamento termico a temperatura più elevata nd Eccettuati

quei

formaggi per cui il produttore può

provare, con soddisfazione della com-

petente autorità di esecuzione, che non

vi è alcun rischio di contaminazione da

enterotossine di

stafilococchi.

Prodotti immessi

sul mercato durante il loro periodo di

conservabilità.

Piano di campionatura: il campione

comprende 5 unità.

Requisiti: non si

devono trovare

tracce di enterotossine in alcuna

unità del campione; nd in 25 g secondo

il metodo di riferimento del MSDA.

"

BT

latte in polvere

nd

Questo criterio non si applica ai prodotti destinati a

un'ulteriore trasformazione nell'in-

dustria alimentare.

Prodotti immessi

sul mercato durante il loro periodo di

conservabilità.

Piano di campionatura: il campione

comprende 5 unità.

Requisiti: non si

devono trovare

tracce di enterotossine in alcuna

unità del campione; nd in 25 g secondo

il metodo di riferimento del MSDA.

"

BT

siero di latte in polvere nd

"

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 185

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Sostanza Tipo

Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Fumonisine

(somma di B1+B2)

MY

mais non trasformato 4 ad

eccezione

del

mais non trasformato destinato unica-

mente alla molitura ad umido (produzione di amido)

"

MY

mais

1

altri

"

MY

cereali da colazione a base di mais

0.8

"

MY

merende a base di mais 0.8

"

MY

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini

0.2 riferito

alla

sostanza

secca

Ocratossina A

MY

estratto di liquirizia 0.08

il valore si applica all'estratto non

diluito, quando 1 kg di estratto è ottenuto da 3 o da 4 kg di

radice di liquirizia.

"

MY

frutta essiccata

0.02

altre; riferito alla sostanza secca

"

MY

radice di liquirizia 0.02 "

MY

spezie

0.02

"

MY

estratto di caffè

0.01

caffè solubile

"

MY

uva

0.01

secca: uva passa di Corinto, uva passa,

uva sultanina

"

MY

cacao

0.005

"

MY

caffè torrefatto

0.005

"

MY

cereali non trasformati 0.005

"

MY

cereali

0.003

"

MY

crusca

0.003

"

MY

germi di cereali

0.003

"

MY

mosto d'uva

0.002

"

MY

succo d'uva

0.002

"

MY

vini di frutta

0.002

"

MY

vino

0.002

esclusi i vini

liquorosi e i vini

con un titolo

alcolometrico non

inferiore al 15 %

vol

Derrate alimentari e oggetti d'uso 186

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Sostanza Tipo

Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Ocratossina A

MY

alimenti dietetici

destinati a fini medici speciali per lattanti 0.0005

riferito

alla

sostanza

secca

"

MY

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini

0.0005

riferito

alla

sostanza

secca

Patulina MY

prodotti contenenti mele

0.025 0.05

allo stato solido o semisolido, destinati al consumo

diretto

"

MY

sidero

0.05

"

MY

sidro senz'alcool

0.05

"

MY

succo di frutta

0.05

"

MY

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini

0.01

riferito alla preparazione pronta al

consumo

"

MY

succo di mela e prodotti contenenti mele, per

lattanti e bambini

0.01

prodotti etichettati e venduti come tali

"

MY

bevande spiritose

0.05

Pectenotossine

MB

molluschi bivalvi

vedi acido okadaico PSP (paralytic shellfish poison)

MB molluschi

bivalvi

0.8 somma;

disposizione secondo il

metodo di riferimento del MSDA

Sassitossina

MB

molluschi bivalvi

vedi PSP

Segale cornuta

SK

cereali

500

se

destinati

alla

molitura; prelievo

di un campione di 1 kg

"

SK

"

200

grani; destinati al consumatore;

prelievo di un

campione di 1 kg

Tossina botulinica

BT

derrate alimentari in generale

nd

il metodo più

sensibile

Yessotossine MB

molluschi

bivalvi

1

in

equivalente

yessotossine;

disposizione secondo il metodo di

riferimento del

MSDA

Zearalenone MY

olio

di mais raffinato

0.4

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 187

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Sostanza Tipo

Derrate

alimentari

Valore

di

tolleranza

mg/kg

Valore

limite

mg/kg

Osservazioni

Zearalenone

MY

mais non trasformato 0.35 ad

eccezione

del

mais non trasformato destinato unica-

mente alla molitura ad umido (produzione di amido)

"

MY

cereali da colazione a base di mais

0.1

"

MY

cereali non trasformati 0.1

altri

"

MY

mais

0.1

altri

"

MY

merende a base di mais 0.1

"

MY

cereali

0.075

altri

"

MY

crusca

0.075

"

MY

germi di cereali

0.075

"

MY

pane, articoli di panetteria fine e di biscotte-

ria

0.05

comprese

merende

a base di cereali,

escluse le merende

a base di mais

"

MY

alimenti a base di

cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini

0.02

riferito

alla

sostanza

secca

6

Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza e valori limite) per i radionuclidi Precisazioni concernenti la lista 6.1 I valori di tolleranza e i valori limite si riferiscono, salvo indicazione contraria nella lista, alle parti consumabili della derrata alimentare, ben lavate rispettivamente ben pulite (polvere, terra). Per le derrate alimentari essiccate, se non menzionate espressamente come tali nella lista, essi si riferiscono allo stato ricostituito. Per le derrate alimentari elaborate (miscele, estratti, concentrati ecc.), salvo indicazione contraria nella lista, devono essere tenute in considerazione proporzionalmente le concentrazioni massime dei prodotti greggi.

6.2

Le concentrazioni massime valgono per il rispettivo gruppo di radionuclidi.

Nel gruppo di nuclidi esse valgono per la somma delle attività misurate.

6.3

I valori limite valgono per principio anche per i radionuclidi di origine naturale. Essi non valgono tuttavia per i nuclidi naturali regolati omeostaticamente come il potassio-40, per il quale la dose non dipende dall'attività incorporata.

Derrate alimentari e oggetti d'uso 188

817.021.23

6.4

Appartengono alle derrate alimentari di minor significato in particolare: spezie; tè di erbe; frutti zuccherati (resi conservabili), bucce di frutti ed altre parti di piante; lievito ed altri monocellulari non viventi; luppolo (boccioli fiorali); capperi; caviale e surrogati di caviale; aglio; erbe aromatiche; manioca e suoi prodotti; maranta; noci para; alghe; topinambur; tartufi; salep; bucce di agrumi e meloni; patate dolci; vitamine e provitamine; gelificanti, addensanti e sostanze per trattamento in superficie di provenienza vegetale (additivi).

1 2

3

4

5

Radionuclidi

rispettivamente

gruppo di

radionuclidi

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

Bq/kg

Valore

limite

Bq/kg

Osservazioni

Carbonio-14

derrate alimentari di minor significato

200 100000

"

derrate alimentari in generale 200

10000

altre

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

200 1000

Isotopi di cesio

derrate alimentari di minor significato

10 12500

"

funghi commestibili selvatici 600

1250

"

selvaggina

600

1250

"

bacche selvatiche

100

1250

"

derrate alimentari in generale 10

1250

altre

"

derrate alimentari liquide 10

1000

Isotopi di cesio

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

10 400

Isotopi di iodio

derrate alimentari di minor significato

10 20000

specialmente

I-131

"

derrate alimentari in generale 10

2000

altre;

specialmente

I-131

"

derrate alimentari liquide 10

500

specialmente

I-131

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

10

150

"

Isotopi di plutonio ed elementi del

gruppo dei

transplutonici

derrate alimentari di minor significato

0.1 800 emittenti

particelle alfa,

specialmente

Pu-239 e

Am-241

"

derrate alimentari in generale 0.1 80 altre;

emittenti

particelle alfa,

specialmente

Pu-239 e

Am-241

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 189

817.021.23

1 2

3

4

5

Radionuclidi

rispettivamente

gruppo di

radionuclidi

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

Bq/kg

Valore

limite

Bq/kg

Osservazioni

Isotopi di plutonio ed elementi del

gruppo dei

transplutonici

derrate alimentari liquide 0.1 20 emittenti

particelle alfa,

specialmente

Pu-239 e

Am-241

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

0.1

1

"

Isotopi di stronzio derrate alimentari di minor significato

1 7500

specialmente

Sr-90

"

derrate alimentari in generale 1

750

altre;

specialmente

Sr-90

"

derrate alimentari liquide 1

125

specialmente

Sr-90

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

1

75

"

Radionuclidi della

serie dell'uranio e del torio Gruppo I Ra-224, Th-228, U-234, U-235,

U-238

derrate alimentari di minor significato

500

"

derrate alimentari in generale 50 altre

Radionuclidi della

serie dell'uranio e del torio Gruppo I Ra-224, Th-228, U-234, U-235,

U-238

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

10

"

derrate alimentari liquide 10 Radionuclidi della

serie dell'uranio e del torio Gruppo II Pb-210, Po-210, Ra-226, Ra-228,

Th-230, Th-232,

Pa-231

animali marini

150

"

derrate alimentari di minor significato

50

Ra-226 e Ra228 non si

applicano alle

noci del Brasile

"

derrate alimentari in generale 5 altre

Derrate alimentari e oggetti d'uso 190

817.021.23

1 2

3

4

5

Radionuclidi

rispettivamente

gruppo di

radionuclidi

Derrate alimentari

Valore di

tolleranza

Bq/kg

Valore

limite

Bq/kg

Osservazioni

Radionuclidi della

serie dell'uranio e del torio Gruppo II Pb-210, Po-210, Ra-226, Ra-228,

Th-230, Th-232,

Pa-231

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

1

"

derrate alimentari liquide 1

Rimanenti

radionuclidi

artificiali

derrate alimentari di minor significato

10 12500

"

derrate alimentari in generale 10

1250

altre

"

derrate alimentari liquide 10

1000

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

10 400

Tritio

derrate alimentari di minor significato

1000 100000

"

derrate alimentari in generale 1000 10000

altre

"

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

1000 3000

7

Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza) per diossine e PCB diossina-simili Sono considerati valori di tolleranza i tenori massimi delle diossine e dei PCB diossina-simili riportati nelle colonne «Somma di diossine OMS-PCDD/F-TEQ)» e «Somma di diossine e PCB diossina-simili (OMS-PCDD/F-PCBTEQ)» dell'allegato al regolamento (CE) n. 1881/2006 della Commissione, del 19 dicembre 200619, che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari.

Le analisi delle derrate alimentari nell'ambito dei controlli ufficiali del tenore di diossine (policlorodibenzo-p-diossine [PCDD] e policlorodibenzofurani [PCDF]) e di PCB diossina-simili sono eseguite conformemente alle prescrizioni definite nell'allegato II del regolamento (CE) n. 1883/2006 della Commissione, del 19 dicembre 2006, che stabilisce i metodi di campionamento e d'analisi per il controllo ufficiale dei livelli di diossine e di PCB diossina-simili in alcuni prodotti alimentari.

19 GU L 364 del 20 dic. 2006, pag. 5; modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 565/2008, GU L 160 del 18 giu. 2008, pag. 20.

Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti 191

817.021.23

Precisazioni concernenti la lista 1 «Diossine» designa il gruppo di policlorodibenzo-p-diossine (PCDD) e di
policlorodibenzofurani (PCDF).

2

Le concentrazioni massime si riferiscono, salvo indicazione contraria nella
lista, alla parte consumabile della derrata alimentare.

3

Per le derrate trasformate (miscele, estratti, concentrati ecc.) sono da considerare proporzionalmente, salvo indicazione contraria nella lista, le concentrazioni massime delle materie prime.

4

Le derrate alimentari che superano la concentrazione massima non possono
essere mescolate con altre derrate alimentari o usate per la fabbricazione di
altre derrate alimentari.

Derrate alimentari e oggetti d'uso 192

817.021.23