1
Verordnung des EDI über Fremd- und Inhaltsstoffe in Lebensmitteln1 (Fremd- und Inhaltsstoffverordnung, FIV) vom 26. Juni 1995 (Stand am 1. Oktober 2009) Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI), gestützt auf die Artikel 14, 16 Absatz 2 und 48 Absatz 1 Buchstabe e der
Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 23. November 20052 (LGV),3 verordnet:
Art. 1
Grundsatz Fremd- und Inhaltsstoffe (Stoffe) dürfen in oder auf Lebensmitteln nur in gesundheitlich unbedenklichen und technisch unvermeidbaren Mengen vorhanden sein.
Art. 2
Höchstkonzentration, Toleranz- und Grenzwerte 1
Als Höchstkonzentration gilt die Konzentration eines Stoffes und seiner toxikologisch bedeutsamen Folgeprodukte, die in oder auf einem bestimmten Lebensmittel vorhanden sein darf.4 2
Die Höchstkonzentration eines Stoffes wird als Toleranzwert oder als Grenzwert angegeben.
3
Der Toleranzwert ist die Höchstkonzentration, bei dessen Überschreitung das Lebensmittel als verunreinigt oder sonst im Wert vermindert gilt.
4
Der Grenzwert ist die Höchstkonzentration, bei dessen Überschreitung das Lebensmittel für die menschliche Ernährung als ungeeignet gilt.
5
In begründeten Fällen wird für einen Stoff ein Toleranzwert und ein Grenzwert festgelegt.
6
Die Toleranz- und Grenzwerte werden in Listen im Anhang zu dieser Verordnung festgelegt.
AS 1995 2893 1
Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 27. März 2002, in Kraft seit 1. Mai 2002 (AS 2002 955).
2 SR
817.02
3
Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 23. Nov. 2005, in Kraft seit 1. Jan. 2006 (AS 2005 5749).
4
Fassung gemäss Ziff. I der V der EDI vom 26. Nov. 2008, in Kraft seit 1. Jan. 2009 (AS 2008 6027).
817.021.23
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 2
817.021.23
Art. 3
Ermittlung der Höchstkonzentrationen 1
Das Bundesamt für Gesundheit5 (Bundesamt) ermittelt die Höchstkonzentrationen für Fremd- und Inhaltsstoffe. Soweit die Zulassung von Fremdstoffen in anderen Erlassen des Bundes geregelt ist, zieht das Bundesamt die für den betreffenden Bereich zuständigen Bundesstellen bei.
2
Das Bundesamt berücksichtigt neben den üblichen wissenschaftlichen Unterlagen insbesondere:
a. die Toxikologie des Stoffes; b. die technisch unvermeidbare Konzentration des Stoffes im Lebensmittel; c. die Aufnahme des Stoffes anhand der durchschnittlichen Verzehrsmenge der betreffenden Lebensmittel; d. die additive Wirkung von Stoffen, die auf gleiche biologische Systeme im menschlichen Organismus wirken.
Art. 4
Dokumentations- und Meldepflicht 1
Wer bewilligungspflichtige Stoffe herstellt, verarbeitet oder importiert, muss dem Bundesamt die zur Beurteilung nötigen Unterlagen einreichen.
2
Wer beurteilte Stoffe herstellt, verarbeitet oder importiert, muss allfällige neue Erkenntnisse über diese Stoffe dem Bundesamt unaufgefordert mitteilen.
Art. 5
6
Das Bundesamt passt den Anhang dieser Verordnung regelmässig dem Stand von Wissenschaft und Technik sowie dem Recht der wichtigsten Handelspartner der Schweiz an.
2
Entsprechen die Listen im Anhang zu dieser Verordnung den neuen Erkenntnissen oder Entwicklungen nicht mehr und sind sofortige Massnahmen zum Schutz der Gesundheit erforderlich, so kann das Bundesamt den kantonalen Vollzugsbehörden bis zur Änderung der Listen befristete Weisungen erteilen. Diese sind im Schweizerischen Handelsamtsblatt zu publizieren.
5
Bezeichnung gemäss nicht veröffentlichtem BRB vom 19. Dez. 1997.
6
Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 23. Nov. 2005, in Kraft seit 1. Jan. 2006 (AS 2005 5749).
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 3
817.021.23
Art. 6
Aufhebung bisherigen Rechts Es werden aufgehoben: a. die Fremd- und Inhaltsstoffverordnung vom 27. Februar 19867; b. die Liste vom 1. Juli 19818 der zulässigen Lösungsmittel für die Entcoffeinierung von Kaffee.
Art. 7
Inkrafttreten
Diese Verordnung tritt am 1. Juli 1995 in Kraft.
Übergangsbestimmungen zur Änderung vom 7. März 20089 1
Lebensmittel, die den Bestimmungen der Liste 4 in der Fassung vom 7. März 2008 nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 31. März 2009 nach bisherigem Recht hergestellt oder eingeführt werden. 2 Sie dürfen bis zur Erschöpfung der Bestände nach bisherigem Recht an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.
Übergangsbestimmung zur Änderung vom 26. November 200810 Lebensmittel, die den Bestimmungen gemäss der Änderung vom 26. November 2008 dieser Verordnung nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 31. Dezember 2009 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekennzeichnet werden. Sie dürfen noch bis zur Erschöpfung der Bestände nach bisherigem Recht an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.
Übergangsbestimmung zur Änderung vom 15. September 200911 Lebensmittel, die mit der Änderung vom 15. September 2009 dieser Verordnung in Liste 2 ergänzt worden sind, dürfen noch bis zum 1. Oktober 2010 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekennzeichnet werden. Sie dürfen noch bis zur Erschöpfung der Bestände an Konsumentinnen und Konsument abgegeben werden.
7
[AS 1986 647, 1987 1288, 1988 1235 1342, 1989 1197, 1990 1094, 1991 1878, 1994 2051 Art. 2] 8
[AS 1981 969] 9 AS
2008 793 4475 10 AS
2008 6027
11 AS
2009 4741
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 4
817.021.23
Anhang12
(Art. 2 Abs. 6)
1
Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Pflanzenschutzmittel, Vorratsschutzmittel sowie Regulatoren für
die
Pflanzenentwicklung Erläuterungen zur Liste 1.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf das Lebensmittel im frischen bzw. unverarbeiteten Zustand.
Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
Im Einzelnen beziehen sich die Höchstkonzentrationen auf folgende Teile des Produktes: Getreidekörner, Gewürze, Kaffee- und Kakaobohnen, Hülsenfrüchte (getr.), Ölsaaten, Tee und Kräutertee, Zitrusfrüchte ganzes Erzeugnis
Hartschalenobst, Eier ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Schale Fruchtgemüse, exotische Früchte, Kern- und Steinobst, Oliven ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Stiele Beerenobst, Wildfrüchte ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Stiele und Kelche (falls vorhanden); Johannisbeeren: Früchte mit Stielen Blattgemüse (inkl. Salat), Kohlarten (ausser Kohlrabi), Stängelgemüse, frische Kräuter ganzes Erzeugnis nach Entfernung der offensichtlich verfaulten oder vertrockneten (Aussen)Blätter sowie der Wurzeln und Erde (falls vorhanden); Blumenkohl, Brokkoli: nur Kopf Hülsengemüse (frisch) ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Hülsen bzw. mit Hülsen, falls geniessbar Wurzel- und Knollengemüse, Kohlrabi ganzes Erzeugnis nach Entfernung des Krauts und anhaftender Erde (falls vorhanden) 12 Fassung gemäss Ziff. I der V des BAG vom 7. März 2008 (AS 2008 793). Bereinigt ge-mäss Ziff. II der V der EDI vom 26. Nov. 2008 (AS 2008 6027), Ziff. I der V des BAG vom 27. April 2009 (AS 2009 1855) und 15. Sept. 2009, in Kraft seit 1. Okt. 2009 (AS 2009 4741). Siehe auch die UeB dieser Änd. hiervor.
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 5
817.021.23
Zwiebelgemüse
ganzes Erzeugnis nach Entfernung der lose anhaftenden Schale, der Wurzeln und der Erde (falls vorhanden) Speisepilze
ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Erde und des Substrats 1.2
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.)
sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen
der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
1.3
Für Säuglingsanfangs- und Folgenahrung sowie für Getreidebeikost und
andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder ist, falls keine besondere
Höchstkonzentration angegeben wird, ein Toleranzwert von 0.01 mg/kg,
bezogen auf die essfertige Zubereitung, anzuwenden. Diese Bestimmung gilt nicht für Stoffe, die auch natürlicherweise in den Rohstoffen vorkommen
können (wie z. B. Bromid-Ionen, Kupfer, Schwefel).
1.4 Die Höchstkonzentrationen für Gewürze, Tee, Mate, Kräuter- und Früchtetee beziehen sich auf die Trockenmasse. Falls kein spezifischer Wert festgelegt ist, gilt für diese Produkte sowie für wild gewachsene getrocknete
Speisepilze der jeweils in der Liste aufgeführte höchste Wert für Obst- und Gemüsearten.
1.5
Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 2 der Verordnung des EDI vom 23. November 200513 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.
1.6
Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 5 der Verordnung des EDI über Obst, Gemüse, Konfitüre und konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Pflanzen oder Pflanzenteile und Speisepilze.
Als «Salat» gelten die hauptsächlich zum Rohgenuss bestimmten Blattgemüse und Zichoriengewächse aus der Familie der Korbblütler (Compositen; wie z. B. Kopfsalat, Lattich, Endivien, Zichorien usw.) sowie Nüsslisalat, Kresse, Portulak und Rauke (Rucola).
Als «Kohlarten» gelten die verschiedenen Varietäten von Brassica oleracea L. (z. B. Weiss- und Rotkohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi usw.).
1.7
Im Zahlenwert der Höchstkonzentrationen sind, wenn in der Liste nicht
anders angegeben, die biologisch bedeutsamen Metaboliten des Fremdstoffes eingeschlossen.
13 SR
817.022.107
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 6
817.021.23
1.8
Die in den Spalten 4 oder 5 der Liste aufgeführten Höchstkonzentrationen
für «nicht näher bezeichnete Lebensmittel» (siehe Spalte 3) beziehen sich auf Fremdstoffmengen, die aus der Anwendung der Stoffe im nichtlandwirtschaftlichen Bereich (Schädlings- und Ungezieferbekämpfung in Lebensmittelräumen, Holzschutz usw.) stammen. Nicht eingeschlossen sind hier die Höchstkonzentrationen für Trinkwasser, die in Liste 4 aufgeführt sind.
1.9
Die in Spalte 2 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten: A
=
Akarizid
F
=
Fungizid
H
=
Herbizid
I
=
Insektizid
N = Nematizid
R = Regulator für die Pflanzenentwicklung V
=
Vorratsschutzmittel P
=
Pheromon
B
=
Saatbeizmittel
M
=
Molluskizid
S
=
Synergist/Safener 1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Abamectin A/I
Küchenkräuter
frisch
1
"
A/I
Brombeeren
0.1
"
A/I
Erdbeeren
0.1
"
A/I
Himbeeren
0.1
"
A/I
Salat
0.1
"
A/I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.05
"
A/I
Papayas
0.05
"
A/I
Stangensellerie
0.05
"
A/I
Auberginen
0.02
"
A/I
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
0.02
"
A/I
Hartschalenobst
0.02
"
A/I
Ölsaaten
0.02
"
A/I
Tee
0.02
"
A/I
Tomaten
0.02
"
A/I
Gemüse
0.01
ausgenommen
Auberginen, Cucur- bitaceae mit
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 7
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
geniessbarer Schale, Gemüsepaprika,
Küchenkräuter
frisch, Salat,
Stangensellerie,
Tomaten
Abamectin A/I
Getreide
0.01
"
A/I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
A/I
Obst
0.01
ausgenommen
Brombeeren, Erdbeeren, Hart-
schalenobst, Himbeeren, Papayas
Acephat I
Gemüse 0.5
ausgenommen
Knollengemüse,
Speisepilze,
Wurzelgemüse
"
I
Trauben
0.5
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I
Tee
0.05
"
I
Getreide
0.02
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
I
Knollengemüse 0.02
"
I
Obst
0.02
ausgenommen
Trauben
"
I
Speisepilze
0.02
"
I
Wurzelgemüse 0.02
Acequinocyl A
Kernobst
0.1
Acetamiprid I
Salat
5
"
I
Zitrusfrüchte
1
"
I
Einlegegurken 0.3
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.3
"
I
Gurken
0.3
"
I
Zucchini und Zucchetti 0.3 "
I
Kirschen
0.2
"
I
Auberginen
0.1
"
I
Erbsen
0.1
"
I
Kernobst
0.1
"
I
Lauch
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 8
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Steinobst
0.1
ausgenommen
Kirschen
"
I
Tee
0.1
"
I
Tomaten
0.1
"
I
Kartoffeln
0.05
"
I
Zwiebeln
0.05
Acetamiprid I
Baumwollsamen
0.02
"
I
Getreide
0.01
"
I
Melonen
0.01
"
I
Ölsaaten
0.01
ausgenommen
Baumwollsamen
Acetochlor H
Mais
0.02
Acibenzolar-S-methyl F Tomaten
1
inkl. freie Säure
"
F
Mangos
0.5
"
"
F
Spinat
0.5
"
"
F
Salat
0.2
"
"
F
Bananen
0.1
"
"
F
Haselnüsse
0.1
"
"
F
Getreide
0.05
"
"
F
Gemüse
0.02
ausgenommen Salat,
Spinat, Tomaten;
inkl. freie Säure
"
F
Obst
0.02
ausgenommen
Bananen, Haselnüsse, Mangos; inkl.
freie Säure
Aclonifen H
Karotten
0.1
"
H
Erbsen
0.05
"
H
Kartoffeln
0.05
"
H
Zwiebelgemüse
0.05
"
H
Sonnenblumenkerne
0.02
Alachlor H
Kohlarten
0.02
"
H
Mais
0.02
Alanycarb I
Trauben
s.
Methomyl
Aldicarb I/N
Getreide 0.05
inkl.
Sulfoxid
und
Sulfon
"
I/N
Ölsaaten
0.05
"
"
I/N
Tee
0.05
"
"
I/N
Zwiebelgemüse
0.05
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 9
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I/N
Gemüse
0.02
ausgenommen
Zwiebelgemüse;
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
"
I/N
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02 inkl.
Sulfoxid
und
Sulfon
"
I/N
Obst
0.02
"
"
I/N
Zuckerrüben
0.02
"
Amidosulfuron
H
Getreide
0.05
"
H
Kartoffeln
0.05
"
H
Leinsamen
0.01
Amisulbrom F
Trauben
0.3
"
F
Kartoffeln
0.01
Amitraz A
Baumwollsamen
1
Summe
von
Amitraz und allen
Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,
berechnet als
Amitraz
"
A
Kernobst
0.5
"
"
A
Tee
0.1
"
"
A
Gemüse
0.05
"
"
A
Getreide
0.05
"
"
A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
"
A
Obst
0.05
ausgenommen
Kernobst; Summe
von Amitraz und
allen Metaboliten,
die die 2,4Dimethylanilin-
gruppe enthalten,
berechnet als
Amitraz
"
A
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Baumwollsamen;
Summe von
Amitraz und allen
Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,
berechnet als
Amitraz
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 10
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Amitrol H
Oliven
0.05
"
H
Ölsaaten
0.02
"
H
Tee
0.02
"
H
Gemüse
0.01
"
H
Getreide
0.01
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
ausgenommen
Oliven
Anilazin F
Getreide
0.1
Asulam H
Beerenobst
0.1
"
H
Kernobst
0.1
"
H
Steinobst
0.1
Atrazin H
Getreide
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Zuckermais
0.1
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Zuckermais
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Azadirachtin I
Küchenkräuter
frisch
1
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.2
"
I
Salat
0.2
"
I
Auberginen
0.1
"
I
Cucurbitaceae 0.1
"
I
Karotten
0.1
"
I
Kartoffeln
0.1
"
I
Kirschen
0.1
"
I
Kopfkohle
0.1
"
I
Tomaten
0.1
"
I
Kernobst
0.02
Azamethiphos I
Milch
0.02
Azinphos-ethyl I
Getreide
0.05
"
I
Tee
0.05
"
I
pflanzliche Lebensmittel
0.02 ausgenommen
Getreide, Tee
Azinphos-methyl I
Brombeeren
0.5
"
I
Erdbeeren
0.5
"
I
Hartschalenobst
0.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 11
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Himbeeren
0.5
"
I
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.5
"
I
Kernobst
0.5
"
I
Stachelbeeren
0.5
"
I
Steinobst
0.5
"
I
Baumwollsamen
0.2
"
I
Gurken
0.2
"
I
Preiselbeeren
0.1
Azinphos-methyl
I
Tee
0.1
"
I
Beerenobst
0.05
übriges
"
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Gurken
"
I
Getreide
0.05
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Baumwollsamen
"
I
Zitrusfrüchte
0.05
Azocyclotin
A
Kernobst
0.2
allein oder zusammen mit Cyhexatin,
berechnet als
Cyhexatin
"
A
Steinobst
0.2
"
"
A
Trauben
0.2
"
"
A
Zitrusfrüchte
0.2
"
"
A
Hartschalenobst
0.1
"
"
A
Tee
0.1
"
"
A
Gemüse
0.05
"
"
A
Getreide
0.05
"
"
A
Obst
0.05
übriges; allein oder zusammen mit
Cyhexatin, berechnet als Cyhexatin
"
A
Ölsaaten
0.05
allein oder zusammen mit Cyhexatin,
berechnet als
Cyhexatin
Azoxystrobin
F
Blattkohle
5
"
F
Fenchel
5
"
F
Reis
5
"
F
Stangensellerie 5
"
F
Brombeeren
3
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 12
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Himbeeren
3
"
F
Küchenkräuter frisch 3
"
F
Salat
3
ausgenommen
Treibzichorien
"
F
Auberginen
2
"
F
Bananen
2
"
F
Erdbeeren
2
"
F
Frühlingszwiebeln
2
Azoxystrobin F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
2
"
F
Kirschen
2
"
F
Lauch
2
"
F
Stachelbeeren
2
"
F
Tomaten
2
"
F
Trauben
2
"
F
Artischocken
1
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
1
"
F
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
1
"
F
Steinobst
1
ausgenommen
Kirschen
"
F
Zitrusfrüchte
1
"
F
Blumenkohl
0.5
"
F
Brokkoli
0.5
"
F
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.5
"
F
Erbsen frisch, mit
Hülsen
0.5
"
F
Rapssaat
0.5
"
F
Sojabohnen
0.5
"
F
Wein
0.5
"
F
Getreide
0.3
ausgenommen Reis
"
F
Knollensellerie
0.3
"
F
Kopfkohl
0.3
"
F
Rosenkohl
0.3
"
F
Bohnen frisch, ohne Hülsen
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 13
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.2
"
F
Karotten
0.2
"
F
Kohlrabi
0.2
"
F
Kohlrüben
0.2
"
F
Mangos
0.2
"
F
Meerrettich
0.2
"
F
Papayas
0.2
"
F
Pastinaken
0.2
"
F
Petersilienwurzel
0.2
Azoxystrobin
F
Radieschen
0.2
"
F
Rettich
0.2
"
F
Schwarzwurzeln
0.2
"
F
Speiserüben
0.2
"
F
Treibzichorien
0.2
"
F
Hartschalenobst
0.1
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1
"
F
Knoblauch
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Zwiebeln
0.1
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F
Obst
0.05
"
"
F
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Sojabohnen, Rapssaat
"
F
Zuckerrüben
0.05
Beflubutamid
H
Getreide
0.05
ausgenommen Mais
Benalaxyl F
Kopfsalat
0.5
"
F
Lattich
0.5
"
F
Auberginen
0.2
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.2
"
F
Tomaten
0.2
"
F
Trauben
0.2
"
F
Zwiebeln
0.2
"
F
Melonen
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Wassermelonen
0.1
"
F
Gemüse
0.05
übriges
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 14
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Getreide
0.05
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
F
Obst
0.05
ausgenommen
Trauben
"
F
Ölsaaten
0.05
Benazolin H
Rapssaat
0.05
Bendiocarb I/V
nicht
näher bezeichnete
Lebensmittel
0.2
"
I
Mais
0.05
Bendiocarb I
Zuckerrüben
0.05
"
I
Milch
0.005
Benfuracarb I
Tee
0.1
"
I
pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Tee
Benomyl F
s.
Carbendazim
Bensultap M
Gemüse 0.02
als
Nereistoxin
bestimmt
"
M
Getreide
0.02
"
"
M
Obst
0.02
"
"
M
Rapssaat
0.02
"
Bentazon H
Erbsen
frisch,
mit
Hülsen
0.5
"
H
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.2
"
H
Gemüse
0.1
ausgenommen
Erbsen
"
H
Getreide
0.1
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1
"
H
Obst
0.1
"
H
Ölsaaten
0.1
Benthiavalicarbisopropyl
F Salat
0.2
"
F
Trauben
0.2
"
F
Karotten
0.02
"
F
Zwiebeln
0.02
"
F
Kartoffeln
0.01
Benzoximat A
Beerenobst
0.5
"
A
Kernobst
0.5
"
A
Steinobst
0.5
Benzthiazuron H
Gemüse
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 15
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Benzyladenin, 6R
Äpfel
0.01
Bifenazat A
Erdbeeren
2
"
A
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
"
A
Auberginen
0.5
"
A
Tomaten
0.5
"
A
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
0.3
"
A
Ölsaaten
0.02
"
A
Tee
0.02
Bifenazat A
Gemüse
0.01
übriges
"
A
Getreide
0.01
"
A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
A
Obst
0.01
ausgenommen
Erdbeeren
Bifenox H
Getreide
0.01
Bifenthrin I
Tee
5
"
I
Salat
2
"
I
Kopfkohle
1
"
I
Bohnen frisch, mit
Hülsen
0.5
"
I
Erdbeeren
0.5
"
I
Gerste
0.5
"
I
Hafer
0.5
"
I
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.5
"
I
Papayas
0.5
"
I
Triticale
0.5
"
I
Weizen
0.5
"
I
Brombeeren
0.3
"
I
Himbeeren
0.3
"
I
Kernobst
0.3
"
I
Mangos
0.3
"
I
Auberginen
0.2
"
I
Blumenkohl
0.2
"
I
Brokkoli
0.2
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.2
"
I
Steinobst
0.2
"
I
Tomaten
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 16
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Trauben
0.2
"
I
Bananen
0.1
"
I
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren,
Johannisbeeren,
Trauben
"
I
Erbsen frisch, mit
Hülsen
0.1
"
I
Fleisch
0.1
auf Fett bezogen
"
I
Gemüse
0.1
übriges
Bifenthrin I
Ölsaaten
0.1
"
I
Zitrusfrüchte
0.1
"
I
Getreide
0.05
übriges
"
I
Hartschalenobst
0.05
"
I
Kartoffeln
0.05
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
I
Eier
0.01
"
I
Milch
0.01
Binapacryl F/A
Getreide
0.01
Biphenyl F/V
Zitrusfrüchte
70
Bitertanol F
Bananen
3
"
F
Tomaten
3
"
F
Kernobst
2
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
2
"
F
Aprikosen
1
"
F
Kirschen
1
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
1
"
F
Einlegegurken
0.5
"
F
Gurken
0.5
"
F
Zucchini und Zucchetti 0.5 "
F
Hartschalenobst
0.1
"
F
Ölsaaten
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Gemüse
0.05
ausgenommen
Einlegegurken,
Gurken, Tomaten,
Zucchini und
Zucchetti
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 17
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Getreide
0.05
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
F
Obst
0.05
übriges
Boscalid F
Trauben
5
"
F
Wein
1
"
F
Getreide
0.1
"
F
Rapssaat
0.05
Bromid-Ion V
Steinpilze
400
getrocknet
"
V
Salat
100
200
Bromid-Ion V
Gewürze
100
"
V
Kräutertee
100
"
V
Trockengemüse
100
ausgenommen
Steinpilze
"
V
Eipulver
50
"
V
Getreide
50
"
V
Getreideprodukte 50 "
V
Hartschalenobst
50
"
V
Hülsenfrüchte
getrocknet
50
"
V
Kaffeebohnen
50
"
V
Kakaobohnen
50
"
V
Knollengemüse
50
ausgenommen
Kartoffeln
"
V
Ölsaaten
50
"
V
Tee
50
"
V
Trockenobst
50
"
V
Wurzelgemüse 50
"
V
Gemüse
30
übriges, frisch
"
V
Zitrusfrüchte
30
"
V
Erdbeeren
20
"
V
Obst
10
übriges, frisch
Bromophos I
Milch
0.05
Bromoxynil H
Mais
0.1
"
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
ausgenommen Mais
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 18
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
H
Obst
0.05
Brompropylat A
Beerenobst
2
ausgenommen
Wildbeeren
"
A
Kernobst
2
"
A
Steinobst
2
"
A
Zitrusfrüchte
2
"
A
Bohnen frisch, mit
Hülsen
1
"
A
Tomaten
1
"
A
Ölsaaten
0.1
"
A
Tee
0.1
Brompropylat A
Gemüse
0.05
ausgenommen
Bohnen mit Hülsen,
Tomaten
"
A
Getreide
0.05
"
A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
A
Obst
0.05
übriges
Bupirimate F
Stachelbeeren
2
inkl.
Ethirimol,
berechnet als
Bupirimate
"
F
Äpfel
1
"
"
F
Erdbeeren
0.5
"
Buprofezin I
Auberginen
0.3
"
I
Cucurbitaceae 0.3
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.3
"
I
Tomaten
0.3
"
I
Brombeeren
0.1
"
I
Himbeeren
0.1
"
I
Trauben
0.1
"
I
Wein
0.05
Butafenacil H
Kernobst
0.02
"
H
Steinobst
0.02
"
H
Trauben
0.02
Butralin H
Bohnen
0.02
Cadusafos I
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.006
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.006 "
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 19
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Camphechlor I
Getreide
0.1 chloriertes
Camphen
mit einem Chloranteil von 67 bis 69 %
"
I
Fleisch
0.05 ausgenommen
Fleisch von Geflügel; auf Fett bezo-
gen; Summe der
drei Indikatorverbindungen Parlar
Nr. 26, 50 und 62
"
I
Milch
0.01 Summe der drei Indikatorverbindungen Parlar
Nr. 26, 50 und 62
Captan F
Kirschen
5
"
F
Aprikosen
3
"
F
Beerenobst
3
ausgenommen
Wildbeeren; allein
oder zusammen mit
Folpet
"
F
Kernobst
3
allein oder zusammen mit Folpet
"
F
Auberginen
2
"
"
F
Bohnen
2
"
"
F
Endivien
2
"
F
Lauch
2
"
F
Mangos
2
"
F
Tomaten
2
allein oder zusammen mit Folpet
"
F
Steinobst
1
ausgenommen
Aprikosen, Kirschen "
F
Mandeln
0.3
"
F
Gemüse
0.1
übriges
"
F
Kartoffeln
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Getreide
0.02
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
übriges
"
F
Ölsaaten
0.02
Carbaryl I
Oliven
5
"
I
Getreide
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Tee
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 20
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Eier
0.05
"
I
Fleisch
0.05
auf Fett bezogen
"
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Tomaten
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
I
Milch
0.05
"
I
Obst
0.05
ausgenommen
Oliven
"
I
Ölsaaten
0.05
Carbendazim F
Gerste
2 Summe
von
Benomyl und Carbenda-
zim, berechnet als
Carbendazim
"
F
Hafer
2
"
"
F
Okra
2
"
"
F
Salat
1
"
"
F
Zuchtpilze
1
"
"
F
Auberginen
0.5
"
"
F
Erdbeeren
0.5
"
"
F
Kirschen
0.5
"
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.5
"
"
F
Rosenkohl
0.5
"
"
F
Tomaten
0.5
"
"
F
Trauben
0.5
"
"
F
Zitrusfrüchte
0.5
"
"
F
Aprikosen
0.2
"
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
0.2
"
"
F
Erbsen frisch, mit
Hülsen
0.2
"
"
F
Kernobst
0.2
"
"
F
Papayas
0.2
"
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.2
"
"
F
Sojabohnen
0.2
"
"
F
Gemüse
0.1
übriges; Summe von
Benomyl und
Carbendazim,
berechnet als
Carbendazim
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 21
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Obst
0.1
"
"
F
Ölsaaten
0.1
ausgenommen
Sojabohnen; Summe
von Benomyl und
Carbendazim,
berechnet als
Carbendazim
"
F
Roggen
0.1
Summe von Benomyl und Carbenda-
zim, berechnet als
Carbendazim
Carbendazim
F
Triticale
0.1
"
"
F
Weizen
0.1
"
Carbetamid
H
Erbsen
0.05
"
H
Rapssaat
0.05
"
H
Treibzichorien
0.02
Carbofuran I
Champignons
0.8
inkl.
3-Hydroxycarbofuran, berechnet
als Carbofuran
"
I
Zitrusfrüchte
0.3
"
"
I
Ölsaaten
0.1
"
"
I
Zwiebeln
0.1
"
"
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Champignons,
Kartoffeln,
Zwiebeln; inkl. 3Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
"
I
Mais
0.05
inkl. 3-Hydroxycarbofuran, berechnet
als Carbofuran
"
I
Tee
0.05
"
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
"
I
Getreide
0.02
ausgenommen Mais;
inkl. 3-Hydroxycarbofuran, berechnet
als Carbofuran
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02 inkl.
3-Hydroxycarbofuran, berechnet
als Carbofuran
"
I
Kartoffeln
0.02
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 22
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Obst
0.02
ausgenommen
Zitrusfrüchte; inkl.
3-Hydroxycarbofuran, berechnet als
Carbofuran
Carbosulfan I
Karotten
0.1
"
I
Pastinaken
0.1
"
I
Tee
0.1
"
I
pflanzliche Lebensmittel
0.05 übrige
Carboxin F
Getreide
0.2
Carfentrazone-ethyl H Getreide 0.05
"
H
Ölsaaten
0.02
"
H
Tee
0.02
Carfentrazone-ethyl H Gemüse 0.01
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
Carvon, d- V/H Kartoffeln 5
Chinomethionat F
Gemüse
0.3
ausgenommen
Kartoffeln
"
F
Obst
0.3
Chlorbenside A
Tee
0.1
"
A
pflanzliche Lebensmittel
0.01 ausgenommen
Tee
Chlorbufam H
Tee
0.1
"
H
pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Tee
Chlordan I
Fleisch 0.05
auf
Fett
bezogen;
Summe der cis- und
trans-Isomere und
Oxychlordan,
berechnet als
Chlordan
"
I
Milch und Milchprodukte
0.05
"
"
I
Getreide
0.02
Summe der cis- und
trans-Isomere und
Oxychlordan,
berechnet als
Chlordan
"
I
Ölsaaten
0.02
Summe der cis- und
trans-Isomere,
berechnet als
Chlordan
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 23
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Tee
0.02
"
"
I
Gemüse
0.01
"
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
"
I
Obst
0.01
"
"
I
Eier
0.005
Summe der cis- und
trans-Isomere und
Oxychlordan,
berechnet als
Chlordan
Chlorfenson A
Tee
0.1
"
A
pflanzliche Lebensmittel
0.01 ausgenommen
Tee
Chlorfenvinphos
I
Karotten
0.5
Summe der E- und
Z-Isomere
"
I
Knoblauch
0.5
"
"
I
Kohlrüben
0.5
"
"
I
Kopfkohl
0.5
"
"
I
Pastinaken
0.5
"
"
I
Petersilie
0.5
"
"
I
Radieschen
0.5
"
"
I
Rettich
0.5
"
"
I
Schalotten
0.5
"
"
I
Speiserüben
0.5
"
"
I
Stangensellerie
0.5
"
"
I
Kohlrabi
0.3
"
"
I
Kohlarten
0.1
ausgenommen
Kohlrabi, Kohlrüben, Kopfkohl;
Summe der E- und
Z-Isomere
"
I
Kresse
0.1
Summe der E- und
Z-Isomere
"
I
Lauch
0.1
"
"
I
Nüsslisalat
0.1
"
"
I
Spargel
0.1
"
"
I
Spinat
0.1
"
"
I
Zucchini und Zucchetti 0.1 "
"
I
Zwiebelgemüse
0.1
ausgenommen
Knoblauch, Schalotten; Summe der
E- und Z-Isomere
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 24
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Tee
0.05
Summe der E- und
Z-Isomere
"
I
Zuchtpilze
0.05
"
"
I
Gemüse
0.02 übriges,
ausgenommen Zuchtpilze;
Summe der E- und
Z-Isomere
"
I
Getreide
0.02
Summe der E- und
Z-Isomere
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
"
I
Obst
0.02
"
"
I
Ölsaaten
0.02
"
Chloridazon H
Randen
0.1
"
H
Zuckerrüben
0.1
Chlormequat R
Zuchtpilze
10
"
R
Hafer
5
"
R
Dinkel (Triticum spelta) 2 "
R
Gerste
2
"
R
Roggen
2
"
R
Triticale
2
"
R
Weizen
2
"
R
Birnen
0.2
"
R
Niere vom Rind
0.2
"
R
Hartschalenobst
0.1
"
R
Leber vom Rind
0.1
"
R
Oliven
0.1
"
R
Ölsaaten
0.1
"
R
Tee
0.1
"
R
Eier
0.05
"
R
Fleisch
0.05
ausgenommen
Leber vom Rind,
Niere vom Rind
"
R
Gemüse
0.05
ausgenommen
Zuchtpilze
"
R
Getreide
0.05
übriges
"
R
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
R
Milch
0.05
"
R
Obst
0.05
ausgenommen
Birnen, Hartschalenobst, Oliven
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 25
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorobenzilate
A
Tee
0.1
"
A
pflanzliche Lebensmittel
0.02 ausgenommen
Tee
Chlorothalonil
F
Papayas
20
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
10
"
F
Lauch
10
"
F
Stachelbeeren
10
"
F
Stangensellerie 10
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
5
"
F
Einlegegurken 5
"
F
Frühlingszwiebeln 5 Chlorothalonil
F
Küchenkräuter frisch 5
"
F
Blumenkohl
3
"
F
Brokkoli
3
"
F
Erdbeeren
3
"
F
Keltertrauben
3
"
F
Kopfkohle
3
"
F
Rosenkohl
3
"
F
Auberginen
2
"
F
Bohnen frisch, ohne Hülsen
2
"
F
Erbsen frisch, mit
Hülsen
2
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
"
F
Preiselbeeren
2
"
F
Tomaten
2
"
F
Zuchtpilze
2
"
F
Aprikosen
1
"
F
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 1
"
F
Gurken
1
"
F
Karotten
1
"
F
Kernobst
1
"
F
Knollensellerie
1
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
1
"
F
Trauben
1
ausgenommen
Keltertrauben
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 26
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Knoblauch
0.5
"
F
Schalotten
0.5
"
F
Zwiebeln
0.5
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
"
F
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.3
"
F
Bananen
0.2
"
F
Getreide
0.1
ausgenommen Mais
"
F
Tee
0.1
"
F
Erdnüsse
0.05
"
F
Kartoffeln
0.05
"
F
Mais
0.05
"
F
Zuckerrüben
0.05
Chlorothalonil F
Gemüse
0.01 übriges
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
F
Obst
0.01
übriges
"
F
Ölsaaten
0.01
ausgenommen
Erdnüsse
Chlorotoluron H
Getreide
0.1
Chloroxuron H
Tee
0.1
"
H
pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Tee
Chlorpropham H/V Kartoffeln 10
30
"
H
Ölsaaten
0.1
inkl. 3-Chloranilin, ausgedrückt als
Chlorpropham
"
H
Tee
0.1
"
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Kartoffeln; inkl. 3Chloranilin, ausge-
drückt als
Chlorpropham
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05 inkl.
3-Chloranilin,
ausgedrückt als
Chlorpropham
"
H
Obst
0.05
"
"
H
Getreide
0.02
"
Chlorpyrifos I
Bananen
3
"
I
Kiwi-Früchte
2
"
I
Mandarinen
2
"
I
Artischocken
1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 27
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
1
"
I
Kopfkohle
1
"
I
Stachelbeeren
1
"
I
Auberginen
0.5
"
I
Brombeeren
0.5
"
I
Chinakohl
0.5
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
"
I
Himbeeren
0.5
"
I
Kernobst
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Trauben
0.5
"
I
Kirschen
0.3
Chlorpyrifos I
Zitrusfrüchte 0.3
ausgenommen
Mandarinen,
Zitronen
"
I
Erdbeeren
0.2
"
I
Gerste
0.2
"
I
Rettich
0.2
"
I
Steinobst
0.2
ausgenommen
Kirschen
"
I
Zitronen
0.2
"
I
Zwiebeln
0.2
"
I
Karotten
0.1
"
I
Tee
0.1
"
I
Gemüse
0.05
übriges
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
"
I
Obst
0.05
übriges
"
I
Milch
0.01
Chlorpyrifos-methyl I/V
Getreide
3
"
I
Mandarinen
1
"
I/V
Weizenkeimöl
1
"
I
Auberginen
0.5
"
I
Erdbeeren
0.5
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
"
I
Kernobst
0.5
"
I
Orangen
0.5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 28
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I/V
Getreideprodukte
0.3
"
I
Zitronen
0.3
"
I
Trauben
0.2
"
I
Tee
0.1
"
I
Gemüse
0.05
übriges
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
I
Obst
0.05
übriges
"
I
Ölsaaten
0.05
Chlorthal-dimethyl H Zwiebeln 1
Chlozolinate F
Erdbeeren
1
"
F
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Erdbeeren
"
F
Gemüse
0.1
ausgenommen
Kartoffeln
"
F
Kernobst
0.1
"
F
Steinobst
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
pflanzliche Lebensmittel
0.05 übrige
Cinidon-ethyl H
Getreide
0.1
"
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Clethodim H
Erbsen
0.5
"
H
Erdbeeren
0.5
"
H
Kopfkohle
0.5
"
H
Sojabohnen
0.5
"
H
Leinsamen
0.2
"
H
Sonnenblumenkerne
0.2
"
H
Gemüse
0.1
ausgenommen
Erbsen, Kopfkohle
"
H
Rapssaat
0.1
"
H
Kernobst
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 29
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
H
Trauben
0.05
"
H
Zuckerrüben
0.05
Clodinafop-propargyl H Getreide 0.05 als
freie
Säure
bestimmt
Clofentezin A
Brombeeren
3
"
A
Himbeeren
3
"
A
Erdbeeren
2
"
A
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.5
"
A
Kernobst
0.5
"
A
Zitrusfrüchte
0.5
"
A
Beerenobst
0.3
übriges
"
A
Gurken
0.3
"
A
Tomaten
0.3
Clofentezin A
Steinobst
0.2
"
A
Melonen
0.1
"
A
Trauben
0.1
"
A
Gemüse
0.02
ausgenommen
Gurken, Melonen,
Tomaten
"
A
Getreide
0.02
"
A
Obst
0.02
übriges
Clomazone H
Erbsen
0.01
"
H
Erdbeeren
0.01
"
H
Kartoffeln
0.01
"
H
Kürbiskerne
0.01
"
H
Rapssaat
0.01
"
H
Sojabohnen
0.01
"
H
Sonnenblumenkerne
0.01
Clopyralid H
Zuckerrüben
0.5
"
H
Rapssaat
0.1
Clothianidin I
Getreide
0.01
"
I
Rapssaat
0.01
"
I/B
Zuckerrüben
0.01
Cumaron-Indenharz V Zitrusfrüchte 140 Oberflächenbehandlung
Cyanamid (H2NCN)
H/R
Trauben
0.05
"
H/R
Zwiebelgemüse 0.05
Cyanazin H
Erbsen
0.02
"
H
Sojabohnen
0.02
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 30
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cyazofamid F
Trauben
0.5
"
F
Auberginen
0.2
"
F
Tomaten
0.2
"
F
Cucurbitaceae 0.1
"
F
Getreide
0.02
"
F
Ölsaaten
0.02
"
F
Tee
0.02
"
F
Gemüse
0.01
übriges
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
F
Obst
0.01
übriges
Cyclanilid R
Getreide
0.05
Cyclopropene, 1Methyl-
R Ölsaaten
0.02
"
R
Tee
0.02
"
R
Gemüse
0.01
"
R
Getreide
0.01
"
R
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
R
Obst
0.01
Cycloxydim H
Ackerbohnen
5
"
H
Rapssaat
0.5
"
H
Sojabohnen
0.3
"
H
Salat
0.2
"
H
Gemüse
0.1
ausgenommen Salat
"
H
Mais
0.1
"
H
Beerenobst
0.05
"
H
Kernobst
0.05
"
H
Steinobst
0.05
"
H
Zuckerrüben
0.05
Cycluron H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
Cyflufenamid F
Gerste
0.1
"
F
Roggen
0.05
"
F
Triticale
0.05
"
F
Weizen
0.05
"
F
Kernobst
0.02
Cyfluthrin I
Salat
0.5
"
I
Aprikosen
0.3
"
I
Blattkohle
0.3
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 31
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.3
"
I
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.3
"
I
Trauben
0.3
"
I
Kernobst
0.2
"
I
Kirschen
0.2
"
I
Kopfkohle
0.2
"
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.2
"
I
Rosenkohl
0.2
"
I
Gurken
0.1
Cyfluthrin I
Tee
0.1
"
I
Blumenkohl
0.05
"
I
Bohnen
0.05
"
I
Brokkoli
0.05
"
I
Erbsen
0.05
"
I
Fleisch
0.05
"
I
Mais
0.05
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
"
I
Rapssaat
0.05
"
I
Tomaten
0.05
"
I
Eier
0.02
"
I
Gemüse
0.02
übriges, frisch
"
I
Getreide
0.02
ausgenommen Mais
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
I
Milch
0.02
"
I
Obst
0.02
übriges, frisch
"
I
Zuckerrüben
0.02
Cyhalofop-butyl
H
Ölsaaten
0.05
"
H
Tee
0.05
"
H
Gemüse
0.02
"
H
Getreide
0.02
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
H
Obst
0.02
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 32
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cyhexatin
A
Kernobst
0.2
allein oder zusammen mit Azocyclo-
tin, berechnet als
Cyhexatin
"
A
Steinobst
0.2
"
"
A
Trauben
0.2
"
"
A
Zitrusfrüchte
0.2
"
"
A
Hartschalenobst
0.1
"
"
A
Tee
0.1
"
"
A
Gemüse
0.05
"
"
A
Getreide
0.05
"
"
A
Obst
0.05
übriges; allein oder zusammen mit
Azocyclotin,
berechnet als
Cyhexatin
Cyhexatin
A
Ölsaaten
0.05
allein oder zusammen mit Azocyclo-
tin, berechnet als
Cyhexatin
Cymoxanil F
Zwiebeln
0.5
"
F
Tomaten
0.2
"
F
Erbsen
0.05
"
F
Kartoffeln
0.05
"
F
Pepino
0.05
"
F
Salat
0.05
"
F
Schalotten
0.05
"
F
Spinat
0.05
"
F
Trauben
0.05
Cypermethrin I
Aprikosen
2
"
I
Artischocken
2
"
I
Küchenkräuter frisch 2
"
I
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
2
"
I
Salat
2
"
I
Wildfrüchte
2
"
I
Zitrusfrüchte
2
"
I
Blattkohle
1
"
I
Kernobst
1
"
I
Kirschen
1
"
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 33
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Speisepilze wildwachsend
1
"
I
Beerenobst
0.5
ausgenommen
Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannis-
beeren, Preiselbeeren, Stachel-
beeren, Wildfrüchte "
I
Bohnen frisch, mit
Hülsen
0.5
"
I
Erbsen frisch, mit
Hülsen
0.5
"
I
Fruchtgemüse
0.5
ausgenommen
Cucurbitaceae "
I
Kohlarten
0.5
ausgenommen
Blattkohle, Kohlrabi Cypermethrin
I
Lauch
0.5
"
I
Mangold
0.5
"
I
Spinat
0.5
"
I
Stielmangold
0.5
"
I
Tee
0.5
"
I
Cucurbitaceae 0.2
"
I
Gerste
0.2
"
I
Hafer
0.2
"
I
Kohlrabi
0.2
"
I
Ölsaaten
0.2
ausgenommen
Erdnüsse, Senfkörner, Sojabohnen
"
I
Knoblauch
0.1
"
I
Spargel
0.1
"
I
Zwiebeln
0.1
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
"
I
Erdnüsse
0.05
"
I
Frühlingszwiebeln 0.05 "
I
Gemüse
0.05
übriges
"
I
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
I
Obst
0.05
übriges
"
I
Senfkörner
0.05
"
I
Sojabohnen
0.05
Cyproconazol
F
Lauch
0.5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 34
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Kaffeebohnen
0.1
"
F
Kaffee-Extrakt
0.1
"
F
Kernobst
0.1
"
F
Steinobst
0.1
"
F
Getreide
0.05
"
F
Rapssaat
0.05
"
F
Sonnenblumenkerne
0.05
"
F
Tomaten
0.05
"
F
Treibzichorien
0.05
"
F
Randen
0.02
"
F
Trauben
0.02
"
F
Zuckerrüben
0.02
Cyprodinil F
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
5
"
F
Stachelbeeren
5
"
F
Salat
3
"
F
Trauben
3
"
F
Brombeeren
2
"
F
Himbeeren
2
"
F
Erdbeeren
1
"
F
Auberginen
0.5
"
F
Gurken
0.5
"
F
Steinobst
0.5
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Wein
0.5
"
F
Getreide
0.3
ausgenommen Mais
"
F
Bohnen
0.1
"
F
Kernobst
0.1
"
F
Zwiebeln
0.05
Cyprosulfamid S/R
Mais
0.01
Cyromazin I
Küchenkräuter
frisch
15
"
I
Salat
15
"
I
Bohnen frisch, mit
Hülsen
5
"
I
Erbsen frisch, mit
Hülsen
5
"
I
Mangold
5
"
I
Spinat
5
"
I
Zuchtpilze
5
"
I
Artischocken
2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 35
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Stangensellerie 2
"
I
Auberginen
1
"
I
Einlegegurken 1
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
"
I
Gurken
1
"
I
Karotten
1
"
I
Kartoffeln
1
"
I
Tomaten
1
"
I
Zucchini und Zucchetti 1 "
I
Melonen
0.3
"
I
Wassermelonen
0.3
Cyromazin I
Eier
0.2
"
I
Fleisch
0.05
"
I
Gemüse
0.05
übriges
"
I
Getreide
0.05
"
I
Obst
0.05
"
I
Milch
0.02
D, 2,4H
Zitrusfrüchte
1
"
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Obst
0.05
ausgenommen
Zitrusfrüchte
Daminozid
R
Tee
0.1
"
R
pflanzliche Lebensmittel
0.02 ausgenommen
Tee
DB, 2,4H
Getreide
0.05
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I Fischleber
4
"
I
Fischrogen
4
"
I
Fische
1
bezogen auf den
essbaren Anteil
"
I
Fleisch
1
auf Fett bezogen
"
I
Kräutertee
1
"
I
Krebstiere
1
bezogen
auf
den
essbaren Anteil
"
I
Milch und Milchprodukte
0.125 1 auf
Fett
bezogen
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 36
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Stachelhäuter
1
bezogen
auf
den
essbaren Anteil
"
I
Weichtiere
1
"
"
I
Gewürze
0.5
"
I
Speisepilze wildwachsend
0.5 bezogen
auf
Trockenmasse
"
I
Kakaobutter
0.25 auf
Fett
bezogen
"
I
Kakaomasse
0.25
"
"
I
Tee
0.2
"
I
Eier
0.05
"
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Speisepilze wildwachsend
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I Getreide
0.05
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
I
Obst
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I
Getreideprodukte
0.01
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.005 0.01 bezogen
auf
essfertige Zubereitung
Deltamethrin I/V
Tee
5
"
I/V
Getreide
2
"
I/V
Hülsenfrüchte
getrocknet
1
"
I
Oliven
1
"
I
Blattkohle
0.5
"
I
Brombeeren
0.5
"
I
Fleisch
0.5
ausgenommen
Fleisch von
Geflügel; auf Fett
bezogen
"
I
Himbeeren
0.5
"
I
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.5
"
I
Küchenkräuter frisch 0.5
"
I
Salat
0.5
"
I
Spinat
0.5
"
I
Auberginen
0.3
"
I
Okra
0.3
"
I
Tomaten
0.3
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 37
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Äpfel
0.2
"
I
Bohnen
0.2
"
I
Erbsen
0.2
"
I
Erdbeeren
0.2
"
I
Fruchtgemüse
0.2
ausgenommen
Auberginen, Okra,
Tomaten
"
I
Kirschen
0.2
"
I
Kiwi-Früchte
0.2
"
I
Lauch
0.2
"
I
Stachelbeeren
0.2
"
I
Trauben
0.2
Deltamethrin I
Artischocken
0.1
"
I
Blumenkohl
0.1
"
I
Brokkoli
0.1
"
I
Fleisch von Geflügel 0.1
auf Fett bezogen
"
I
Kernobst
0.1
ausgenommen Äpfel
"
I
Kopfkohl
0.1
"
I
Rapssaat
0.1
"
I
Rosenkohl
0.1
"
I
Senfkörner
0.1
"
I
Steinobst
0.1
ausgenommen
Kirschen
"
I
Zwiebelgemüse 0.1
"
I
Eier
0.05
"
I
Gemüse
0.05
übriges
"
I
Milch
0.05
"
I
Obst
0.05
übriges
"
I
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat, Senfkörner
Desmedipham
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Zuckerrüben
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Diafenthiuron
A/I
Auberginen
0.6
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 38
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
A/I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.6
"
A/I
Tomaten
0.6
"
A/I
Gurken
0.3
"
A/I
Kohlarten
0.2
Dialifos I
Kartoffeln
0.05
"
I
Rapssaat
0.05
Di-allate H
Tee
0.1
"
H
pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Tee
Diazinon I
Auberginen
0.5
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
Diazinon I
Kohlarten 0.5
ausgenommen
Kohlrabi
"
I
Küchenkräuter frisch 0.5
"
I
Salat
0.5
"
I
Spinat
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Ananas
0.3
"
I
Äpfel
0.3
"
I
Birnen
0.3
"
I
Kirschen
0.3
"
I
Olivenöl, nativ
0.3
"
I
Bohnen
0.2
"
I
Erbsen
0.2
"
I
Fenchel
0.2
"
I
Heidelbeeren
0.2
"
I
Himbeeren
0.2
"
I
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.2
"
I
Karotten
0.2
"
I
Kiwi-Früchte
0.2
"
I
Kohlrabi
0.2
"
I
Lauch
0.2
"
I
Preiselbeeren
0.2
"
I
Stachelbeeren
0.2
"
I
Stangensellerie
0.2
"
I
Steinobst
0.2
ausgenommen
Kirschen
"
I
Brombeeren
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 39
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
0.1
"
I
Erdbeeren
0.1
"
I
Radieschen
0.1
"
I
Rettich
0.1
"
I
Spargel
0.1
"
I
Tee
0.1
"
I
Gemüse
0.05
übriges
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
I
Obst
0.05
übriges
"
I
Ölsaaten
0.05
Diazinon I
Getreide
0.02
"
I
Kartoffeln
0.02
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.02
"
I
Milch
0.01
Dibromethan, 1,2I
Getreide
0.01
Dicamba H
Getreide
0.05
Dichlobenil H
Trauben
1.5
inkl.
Dichlorbenzamid
"
H
Obst
0.5
ausgenommen
Trauben; inkl.
Dichlorbenzamid
Dichlofluanid F
Beerenobst 10
inkl.
Dimethylaminosulfanilid,
berechnet als
Dichlofluanid
"
F
Salat
10
"
"
F
Gemüse
5
ausgenommen Salat;
inkl. Dimethylaminosulfanilid,
berechnet als
Dichlofluanid
"
F
Obst
5
ausgenommen
Beerenobst; inkl.
Dimethylaminosulfanilid, berechnet
als Dichlofluanid
"
F
Traubensaft
1
inkl. Dimethylaminosulfanilid,
berechnet als
Dichlofluanid
"
F
Wein
1
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 40
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dichlorethan, 1,2I
Eier
0.1
"
I
Fleisch
0.1
auf Fett bezogen
"
I
Ölsaaten
0.02
"
I
Tee
0.02
"
I
Gemüse
0.01
"
I
Getreide
0.01
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
I
Obst
0.01
Dichlorprop I
Tee
0.1
"
I
pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Tee
Dichlorvos I/V
Getreide
2
"
I/V
Kakaobohnen
2
"
I/V
Getreideprodukte
0.3
"
I
Gemüse
0.1
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.1
"
I
Obst
0.1
"
I
Milch
0.01
Dicofol A
Tee
20
"
A
Trauben
2
"
A
Zitrusfrüchte
2
"
A
Leber vom Rind
1
"
A
Leber vom Schaf
1
"
A
Leber von der Ziege 1
"
A
Tomaten
1
"
A
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.5
"
A
Fleisch vom Rind
0.5 auf
Fett
bezogen
"
A
Fleisch vom Schaf
0.5
"
"
A
Fleisch von der Ziege 0.5
"
"
A
Einlegegurken
0.2
"
A
Gurken
0.2
"
A
Zucchini und Zucchetti 0.2 "
A
Baumwollsamen
0.1
"
A
Fleisch von Geflügel 0.1 auf
Fett
bezogen
"
A
Hartschalenobst
0.05
"
A
Gemüse
0.02
ausgenommen
Cucurbitaceae, Tomaten
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 41
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
A
Getreide
0.02
"
A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
A
Milch
0.02
"
A
Obst
0.02
ausgenommen
Hartschalenobst,
Trauben, Zitrusfrüchte
"
A
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Baumwollsamen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I Kürbiskernöl
0.05
0.25
"
I
Fischleber
0.2
"
I
Fischrogen
0.2
"
I
Fleisch
0.2
auf Fett bezogen
"
I
Kürbiskerne
0.03
0.15
"
I
Milch und Milchprodukte
0.15
auf
Fett
bezogen
"
I
Fische
0.05 bezogen auf den essbaren Anteil
"
I
Kakaobutter
0.05
auf Fett bezogen
"
I
Kakaomasse
0.05
"
"
I
Krebstiere
0.05
bezogen
auf
den
essbaren Anteil
"
I
Stachelhäuter
0.05
"
"
I
Weichtiere
0.05
"
"
I
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.03
"
I
Eier
0.02
"
I
Gurken
0.02
"
I
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Kürbiskerne
"
I
Pastinaken
0.02
"
I
Tee
0.02
"
I
Zucchini und Zucchetti 0.02 "
I
Gemüse
0.01
ausgenommen
Cucurbitaceae, Pastinaken
"
I
Getreide
0.01
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
I
Obst
0.01
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 42
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Diethofencarb F
Tomaten
0.5
"
F
Trauben
0.5
"
F
Wein
0.5
"
F
Erdbeeren
0.2
Diethofencarb F
Bohnen
0.1
"
F
Salat
0.1
"
F
Zwiebeln
0.1
Difenoconazol F
Petersilie
1
"
F
Salat
1
"
F
Schnittlauch
1
"
F
Sellerieblätter (Suppensellerie)
1
"
F
Kohlarten
0.5
"
F
Lauch
0.5
"
F
Stangensellerie
0.5
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Himbeeren
0.3
"
F
Erdbeeren
0.2
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.2
"
F
Karotten
0.2
"
F
Kernobst
0.2
"
F
Kirschen
0.2
"
F
Knollensellerie
0.2
"
F
Randen
0.2
"
F
Trauben
0.2
"
F
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
0.1
"
F
Kartoffeln
0.1
"
F
Stachelbeeren
0.1
"
F
Steinobst
0.1
ausgenommen
Kirschen
"
F
Zuckerrüben
0.1
"
F
Zwiebelgemüse
0.1
"
F
Getreide
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 43
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Rapssaat
0.05
"
F
Sonnenblumenkerne
0.05
"
F
Spargel
0.02
Diflubenzuron I
Champignons 1
inkl.
4Chlorphenyl-
harnstoff und 2,6Difluorobenzoe-
säure
"
I
Himbeeren
1
"
"
I
Kernobst
1
"
Diflubenzuron
I
Steinobst
1
"
"
I
Kohlarten
0.5
"
"
I
Getreide
0.05
"
"
I
Milch
0.05
"
Diflufenican H
Getreide
0.02
Diflufenzopyr
H
Mais
0.01
Dimefuron H
Erbsen
0.05
"
H
Rapssaat
0.05
Dimethachlor
H
Rapssaat
0.02
Dimethenamid
H
Ölsaaten
0.02
"
H
Tee
0.02
"
H
Gemüse
0.01
"
H
Getreide
0.01
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
"
H
Zuckerrüben
0.01
Dimethenamid-P
H
s. Dimethenamid
Dimethoat I
Frühlingszwiebeln 2 "
I
Oliven
2
"
I
Erbsen frisch, mit
Hülsen
1
"
I
Kirschen
1
"
I
Kopfkohle
1
"
I
Obst
0.5
ausgenommen
Hartschalenobst,
Kirschen, Oliven
"
I
Salat
0.5
"
I
Kohlarten
0.3
ausgenommen
Kopfkohle
"
I
Lauch
0.3
"
I
Roggen
0.3
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 44
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Triticale
0.3
"
I
Weizen
0.3
"
I
Hartschalenobst
0.05
"
I
Olivenöl, nativ
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I
Tee
0.05
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
I
Zwiebeln
0.05
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
Dimethoat I
Gemüse 0.02
ausgenommen
Erbsen mit Hülsen,
Frühlingszwiebeln,
Kohlarten, Lauch,
Salat, Zwiebeln
"
I
Getreide
0.02
ausgenommen
Roggen, Triticale,
Weizen
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
I
Milch
0.005
Dimethomorph F
Trauben
2
"
F
Radieschen
0.5
"
F
Brombeeren
0.2
"
F
Gurken
0.2
"
F
Kohlrüben
0.2
"
F
Kopfsalat
0.2
"
F
Meerrettich
0.2
"
F
Petersilie
0.2
"
F
Speiserüben
0.2
"
F
Spinat
0.2
"
F
Tomaten
0.2
"
F
Wein
0.2
"
F
Zwiebeln
0.05
"
F
Kartoffeln
0.02
Dinocap F
Gurken
0.05
"
F
Obst
0.05
Dinoseb H
pflanzliche Lebensmittel
0.05 allein oder zusammen mit DNOC und
Dinoterb
Dinoterb H
pflanzliche Lebensmittel
0.05 allein oder zusammen mit DNOC und
Dinoseb
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 45
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dioxacarb
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
"
I
Milch
0.01
Dioxathion I
Tee
0.1
"
I
pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Tee
Diphenylamin
F
Birnen
10
"
F
Äpfel
5
"
F
pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Äpfel, Birnen
Diquat H
Leinsamen
5
als
Diquat-Kation
angegeben
"
H
Rapssaat
2
"
"
H
Sonnenblumenkerne
1
"
"
H
Hanfsamen
0.5
"
"
H
Senfkörner
0.5
"
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.2
"
"
H
Sojabohnen
0.2
"
"
H
Ölsaaten
0.1
übrige; als DiquatKation angegeben
"
H
Gemüse
0.05
als Diquat-Kation
angegeben
"
H
Obst
0.05
"
Disulfoton A/I
Gerste
0.2
inkl.
O-Analog,
Sulfoxid und Sulfon, berechnet als
Disulfoton
"
A/I
Sorghum
0.2
"
"
A/I
Weizen
0.1
"
"
A/I
Tee
0.05
"
"
A/I
pflanzliche Lebensmittel
0.02
übrige; inkl. OAnalog, Sulfoxid
und Sulfon, berechnet als Disulfoton
"
A/I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und Sulfon, berechnet als
Disulfoton
"
A/I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Dithianon F
Kirschen
3
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 46
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Zwetschgen
3
"
F
Trauben
1.5
"
F
Kernobst
0.6
Dithiocarbamate
(Dimethyl-, Ethylenbis-, Propylen-bis-)
F Erdbeeren
10 als
CS2
"
F
Papayas
7
"
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
5
"
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
5
"
Dithiocarbamate
(Dimethyl-, Ethylenbis-, Propylen-bis-)
F
Kernobst
5
"
"
F
Küchenkräuter frisch 5
"
"
F
Oliven
5
"
"
F
Salat
5
ausgenommen
Brunnenkresse,
Treibzichorien;
als CS2
"
F
Stachelbeeren
5
als CS2
"
F
Trauben
5
"
"
F
Zitrusfrüchte
5
"
"
F
Auberginen
3
"
"
F
Kopfkohl
3
"
"
F
Lauch
3
"
"
F
Tomaten
3
"
"
F
Bananen
2
"
"
F
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
2
"
"
F
Gerste
2
"
"
F
Grünkohl
2
"
"
F
Hafer
2
"
"
F
Mangos
2
"
"
F
Radieschen
2
"
"
F
Rettich
2
"
"
F
Rosenkohl
2
"
"
F
Spinat
2
"
"
F
Steinobst
2
"
"
F
Blumenkohl
1
"
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
1
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 47
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Brokkoli
1
"
"
F
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 1
"
"
F
Dinkel (Triticum spelta) 1 "
"
F
Erbsen frisch, mit
Hülsen
1
"
"
F
Kohlarten
1
übrige; als CS2
"
F
Kohlrabi
1
als CS2
"
F
Roggen
1
"
"
F
Schalotten
1
"
"
F
Triticale
1
"
Dithiocarbamate
(Dimethyl-, Ethylenbis-, Propylen-bis-)
F
Weizen
1
"
"
F
Zwiebeln
1
"
"
F
Blattkohle
0.5
ausgenommen
Grünkohl; als CS2
"
F
Knoblauch
0.5
als CS2
"
F
Okra
0.5
"
"
F
Randen
0.5
"
"
F
Rapssaat
0.5
"
"
F
Rhabarber
0.5
"
"
F
Spargel
0.5
"
"
F
Stangensellerie
0.5
"
"
F
Treibzichorien
0.5
"
"
F
Brunnenkresse
0.3
"
"
F
Kartoffeln
0.3
"
"
F
Knollensellerie
0.3
"
"
F
Karotten
0.2
"
"
F
Meerrettich
0.2
"
"
F
Pastinaken
0.2
"
"
F
Petersilienwurzel
0.2
"
"
F
Schwarzwurzeln
0.2
"
"
F
Bohnen frisch, ohne Hülsen
0.1
"
"
F
Bohnen getrocknet
0.1
"
"
F
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.1
"
"
F
Erbsen getrocknet
0.1
"
"
F
Ölsaaten
0.1
ausgenommen
Rapssaat; als CS2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 48
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Tee
0.1
als CS2
"
F
Walnüsse
0.1
"
"
F
Gemüse
0.05
übriges; als CS2
"
F
Getreide
0.05
"
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05 übrige;
als
CS2
"
F
Obst
0.05
übriges; als CS2
Diuron H
Spargel
1
"
H
Beerenobst
0.05
"
H
Kernobst
0.05
"
H
Steinobst
0.05
DNOC H
pflanzliche Lebensmittel
0.05 allein oder zusammen mit Dinoseb
und Dinoterb
Dodecadienol, (E,E)8,10-
P Äpfel
0.05
Dodecadienylacetat, E-7,Z-9P Trauben
0.01
Dodecenylacetat, Z-9- P Trauben
0.01
Dodin F
Kernobst
1
"
F
Steinobst
1
"
F
Gemüse
0.2
ausgenommen
Kartoffeln
"
F
Obst
0.2
ausgenommen
Kernobst, Steinobst Endosulfan I
Tee
30
"
I
Baumwollsamen
5
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
"
I
Sojabohnen
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Trauben
0.5
"
I
Birnen
0.3
"
I
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Trauben
"
I
Hartschalenobst
0.1
"
I
Kernobst
0.1
ausgenommen
Birnen
"
I
Ölsaaten
0.1
ausgenommen
Baumwollsamen,
Sojabohnen
"
I
Steinobst
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 49
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Gemüsepaprika,
Tomaten
"
I
Getreide
0.05
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
I
Obst
0.05
ausgenommen
Beerenobst, Hartschalenobst, Kern-
obst, Steinobst
Endrin I
Fleisch
0.05
auf
Fett
bezogen
"
I
Milch und Milchprodukte
0.02
"
"
I
Gemüse
0.01
"
I
Getreide
0.01
"
I
Obst
0.01
"
I
Eier
0.005
"
I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Epoxiconazol
F
Getreide
0.1
"
F
Randen
0.05
"
F
Zuckerrüben
0.05
Esfenvalerat I
Gerste
0.2
"
I
Hafer
0.2
"
I
Beerenobst
0.1
"
I
Gemüse
0.1
"
I
Kernobst
0.1
"
I
Ölsaaten
0.1
"
I
Steinobst
0.1
"
I
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
Ethephon R
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
5
"
R
Gemüsepaprika
(Peperoni)
3
"
R
Kirschen
3
"
R
Ananas
2
"
R
Baumwollsamen
2
"
R
Tomaten
1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 50
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
R
Trauben
1
"
R
Äpfel
0.5
"
R
Gerste
0.5
"
R
Roggen
0.5
"
R
Triticale
0.2
"
R
Weizen
0.2
"
R
Hartschalenobst
0.1
"
R
Ölsaaten
0.1
ausgenommen
Baumwollsamen
Ethephon R
Tee
0.1
"
R
Gemüse
0.05
ausgenommen
Gemüsepaprika,
Tomaten
"
R
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Roggen,
Triticale, Weizen
"
R
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
R
Obst
0.05
übriges
Ethiofencarb I
Gemüse
1
ausgenommen
Spinat; inkl. Sulfoxid und Sulfon
"
I
Beerenobst
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
"
I
Kernobst
0.2
"
"
I
Steinobst
0.2
"
"
I
Getreide
0.02
"
Ethion I
Tee
3
"
I
Petersilie
2
"
I
Stangensellerie
0.1
"
I
Ölsaaten
0.02
"
I
Gemüse
0.01
ausgenommen
Petersilie, Stangensellerie
"
I
Getreide
0.01
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
I
Obst
0.01
Ethirimol F
s.
Bupirimat
Ethofumesat H
Küchenkräuter
frisch 1
Summe
von
Ethofumesat und 2,3-
dihydro-3,3dimethyl-2-oxo-
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 51
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
benzofuran-5-ylMethan-sulphonat,
ausgedrückt als
Ethofumesat
"
H
Gewürze
0.5
"
"
H
Ölsaaten
0.1
"
"
H
Randen
0.1
"
"
H
Spinat
0.1
"
"
H
Tee
0.1
"
"
H
Zuckerrüben
0.1
"
Ethofumesat H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Küchenkräuter,
Randen, Spinat;
Summe von Ethofumesat und 2,3-
dihydro-3,3dimethyl-2-oxo-
benzofuran-5-ylMethan-sulphonat,
ausgedrückt als
Ethofumesat
"
H
Getreide
0.05
Summe von Ethofumesat und 2,3-
dihydro-3,3dimethyl-2-oxo-
benzofuran-5-ylMethan-sulphonat,
ausgedrückt als
Ethofumesat
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
"
H
Obst
0.05
"
Ethoprophos I
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.008
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.008 "
Ethoxyquin V
Kernobst
0.05
Ethylenoxid I
Ölsaaten
0.2
Summe
von
Ethylenoxid und 2-
Chlorethanol,
ausgedrückt als
Ethylenoxid
"
I
Tee
0.2
"
"
I
Gemüse
0.1
"
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 52
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Obst
0.1
"
"
I
Getreide
0.02
"
Etofenprox I
Kopfkohl
2
"
I
Rapssaat
0.01
Etoxazol A
Erdbeeren
0.2
"
A
Aprikosen
0.1
"
A
Auberginen
0.1
Etoxazol A
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.1
"
A
Tomaten
0.1
"
A
Zitrusfrüchte
0.1
"
A
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.05
"
A
Ölsaaten
0.05
"
A
Tee
0.05
"
A
Gemüse
0.02
ausgenommen
Auberginen, Cucur- bitaceae mit ungeniessbarer Schale,
Tomaten
"
A
Getreide
0.02
"
A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
A
Obst
0.02
ausgenommen
Aprikosen, Erdbeeren, Pfirsiche,
Zitrusfrüchte
Famoxadon F
Trauben
2
"
F
Tomaten
1
"
F
Melonen
0.3
"
F
Auberginen
0.2
"
F
Einlegegurken
0.2
"
F
Gerste
0.2
"
F
Gurken
0.2
"
F
Zucchini und Zucchetti 0.2 "
F
Getreide
0.1
ausgenommen
Gerste, Mais, Reis
"
F
Ölsaaten
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Gemüse
0.02
übriges
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 53
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Mais
0.02
"
F
Obst
0.02
ausgenommen
Trauben
"
F
Reis
0.02
Fenamidon F
Salat
2
"
F
Frühlingszwiebeln 0.5 "
F
Tomaten
0.5
"
F
Trauben
0.5
Fenamidon F
Wein
0.5
inkl.
5-Methyl-5phenyl-3-phenyl-
aminoimidazolidin2,4-dion
"
F
Blumenkohl
0.2
"
F
Brokkoli
0.2
"
F
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
0.2
"
F
Lauch
0.2
"
F
Kopfkohl
0.1
"
F
Melonen
0.1
"
F
Zwiebelgemüse
0.1
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
"
F
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.02 ausgenommen
Melonen
"
F
Kartoffeln
0.02
Fenamiphos I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.1
"
I
Auberginen
0.05
"
I
Bananen
0.05
"
I
Gurken
0.05
"
I
Karotten
0.05
"
I
Kopfkohl
0.05
"
I
Melonen
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I
Rosenkohl
0.05
"
I
Tee
0.05
"
I
Tomaten
0.05
"
I
Wassermelonen
0.05
"
I
Zucchini und Zucchetti 0.05 "
I
Gemüse
0.02
übriges
"
I
Getreide
0.02
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 54
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Obst
0.02
ausgenommen
Bananen
Fenarimol F
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
1
"
F
Kirschen
1
"
F
Stachelbeeren
1
"
F
Aprikosen
0.5
Fenarimol F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.5
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Bananen
0.3
"
F
Erdbeeren
0.3
"
F
Kernobst
0.3
"
F
Trauben
0.3
"
F
Einlegegurken
0.2
"
F
Gurken
0.2
"
F
Zucchini und Zucchetti 0.2 "
F
Himbeeren
0.1
"
F
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Getreide
0.02
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
übriges
"
F
Ölsaaten
0.02
Fenazaquin A
Erdbeeren
0.5
"
A
Beerenobst
0.2
ausgenommen
Erdbeeren
"
A
Kernobst
0.2
"
A
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.2
"
A
Zitrusfrüchte
0.2
Fenbutatin Oxid A
Brombeeren
5
"
A
Himbeeren
5
"
A
Zitrusfrüchte
5
"
A
Bananen
3
"
A
Kernobst
2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 55
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
A
Trauben
2
"
A
Auberginen
1
"
A
Erdbeeren
1
"
A
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
"
A
Tomaten
1
Fenbutatin Oxid
A
Gurken
0.5
"
A
Zucchini und Zucchetti 0.5 "
A
Tee
0.1
"
A
Gemüse
0.05
ausgenommen
Auberginen, Gemüsepaprika, Gurken,
Tomaten, Zucchini
und Zucchetti
"
A
Getreide
0.05
"
A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
A
Obst
0.05
ausgenommen
Bananen, Brombeeren, Erdbeeren,
Himbeeren, Kernobst, Trauben,
Zitrusfrüchte
"
A
Ölsaaten
0.05
Fenchlorphos
I
Tee
0.1
"
I
pflanzliche Lebensmittel
0.01 ausgenommen
Tee
Fenfuram F
Getreide
0.05
Fenhexamid F
Küchenkräuter
frisch
30
"
F
Salat
30
ausgenommen
Treibzichorien
"
F
Brombeeren
10
"
F
Himbeeren
10
"
F
Kiwi-Früchte
10
"
F
Beerenobst
5
ausgenommen
Brombeeren, Himbeeren
"
F
Steinobst
5
ausgenommen
Pflaumen
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
"
F
Wein
1.5
"
F
Auberginen
1
"
F
Einlegegurken 1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 56
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Gurken
1
"
F
Pepino
1
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
1
"
F
Tomaten
1
"
F
Zucchini und Zucchetti 1 Fenhexamid F
Ölsaaten
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F
Getreide
0.05
"
F
Obst
0.05
übriges
Fenitrothion I/V
Getreide
2
"
I
Tee
0.5
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.1
"
I
Obst
0.1
"
I
Milch
0.005
Fenoxaprop-ethyl H
Kartoffeln
0.05
"
H
Getreide
0.02
"
H
Rapssaat
0.02
"
H
Gemüse
0.01
ausgenommen
Kartoffeln
"
H
Zuckerrüben
0.01
Fenoxycarb I
Kernobst
0.3
"
I
Steinobst
0.3
"
I
Trauben
0.3
"
I
Zitrusfrüchte
0.3
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
Fenpiclonil B
Getreide
0.02
"
B
Kartoffeln
0.02
Fenpropathrin I
Bohnen
0.5
"
I
Kohlarten
0.5
"
I
Beerenobst
0.02
"
I
Gurken
0.02
"
I
Kernobst
0.02
"
I
Steinobst
0.02
Fenpropidin F
Trauben
1
"
F
Gerste
0.5
"
F
Roggen
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 57
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Triticale
0.2
"
F
Weizen
0.2
"
F
Wein
0.1
Fenpropimorph
F
Bananen
2
"
F
Beerenobst
1
ausgenommen
Trauben, Wildbeeren
"
F
Lauch
1
"
F
Gerste
0.5
"
F
Hafer
0.5
"
F
Roggen
0.5
"
F
Rosenkohl
0.5
"
F
Triticale
0.5
"
F
Weizen
0.5
"
F
Tee
0.1
"
F
Gemüse
0.05
ausgenommen
Lauch, Rosenkohl
"
F
Getreide
0.05
übriges
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
F
Obst
0.05
übriges
"
F
Ölsaaten
0.05
"
F
Zuckerrüben
0.05
Fenpyroximate
A
Auberginen
0.2
"
A
Beerenobst
0.2
"
A
Bohnen
0.2
"
A
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.2
"
A
Kernobst
0.2
"
A
Steinobst
0.2
"
A
Tomaten
0.2
"
A
Gurken
0.1
Fensulfothion I
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und Sulfon, berechnet als
Fensulfothion
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 58
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenthion I
Zitrusfrüchte
3
inkl.
O-Analog,
Sulfoxide und
Sulfone, ausgedrückt als Fenthion
"
I
Kirschen
2
"
"
I
Oliven
1
"
Fenthion
I
Olivenöl, nativ
0.3
"
"
I
Tee
0.1
"
"
I
Ölsaaten
0.02
"
"
I
Gemüse
0.01
"
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
"
I
Obst
0.01
ausgenommen
Kirschen, Oliven,
Zitrusfrüchte; inkl.
O-Analog, Sulfoxide und Sulfone,
ausgedrückt als
Fenthion
Fentin-Verbindungen F Ölsaaten 0.1 Summe,
berechnet
als Fentinhydroxid
"
F
Tee
0.1
"
"
F
pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Ölsaaten, Tee;
Summe, berechnet
als Fentinhydroxid
"
F
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
Summe, berechnet
als Fentinhydroxid
"
F
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Fenvalerat
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
"
I
Fleisch
0.25
ausgenommen
Fleisch von
Geflügel; auf Fett
bezogen
"
I
Eier
0.05
"
I
Fleisch von Geflügel 0.05 auf
Fett
bezogen
"
I
Milch
0.05
Fipronil I/B
Mais
0.01
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 59
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I/B
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.004
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
Summe von Fipronil
und Fipronildesulfinyl, ausge-
drückt als Fipronil "
I/B
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.004 "
"
I/B
Getreide
0.002
ausgenommen Mais
Flazasulfuron
H
Getreide
0.02
"
H
Oliven
0.02
"
H
Ölsaaten
0.02
"
H
Tee
0.02
"
H
Trauben
0.02
"
H
Zitrusfrüchte
0.02
"
H
Gemüse
0.01
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
ausgenommen
Oliven, Trauben,
Zitrusfrüchte
Flonicamid I
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
0.5 Summe
von
Flonicamid und seiner
Metaboliten 4trifluoromethyl-
Nicotinoylglycin
und 4trifluoromethyl-
Nicotinsäure, als
Flonicamid bestimmt
"
I
Kernobst
0.2
"
"
I
Kartoffeln
0.05
"
Florasulam H
Hartschalenobst
0.1
"
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.01
"
H
Getreide
0.01
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
ausgenommen
Hartschalenobst
Fluazifop-butyl
H
Rapssaat
1
"
H
Spinat
0.5
"
H
Erbsen
0.3
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 60
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
H
Karotten
0.3
"
H
Kartoffeln
0.3
"
H
Knollensellerie
0.3
"
H
Schwarzwurzeln
0.3
"
H
Erdbeeren
0.2
"
H
Randen
0.2
"
H
Zuckerrüben
0.2
Fluazifop-butyl H
Bohnen
0.1
"
H
Fenchel
0.1
"
H
Lauch
0.1
"
H
Tomaten
0.1
"
H
Zwiebeln
0.1
"
H
Beerenobst
0.02
ausgenommen
Erdbeeren
"
H
Kernobst
0.02
Fluazinam F
Trauben
0.5
"
F
Kartoffeln
0.01
"
F
Zwiebeln
0.01
Flucythrinat I
Tee
0.1
"
I
Gemüse
0.05
"
I
Getreide
0.05
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
I
Obst
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
Fludioxonil F
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
3
"
F
Salat
3
"
F
Stachelbeeren
3
"
F
Trauben
3
"
F
Brombeeren
1
"
F
Erdbeeren
1
"
F
Himbeeren
1
"
F/B
Kartoffeln
1
"
F
Auberginen
0.5
"
F
Gurken
0.5
"
F/B
Steinobst
0.5
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Wein
0.5
"
F
Bohnen
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 61
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Erbsen
0.05
"
F
Zwiebeln
0.05
"
F/B
Getreide
0.02
Flufenacet H
Kartoffeln
0.1
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Kartoffeln
"
H
Getreide
0.05
Flufenacet H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
Flumioxazin H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Fluopicolid F
Keltertrauben
2
"
F
Kartoffeln
0.02
Fluorid V
Hartschalenobst
25
zum
Zeitpunkt
der
Abgabe an den
Konsumenten
"
V
Trockenobst
5
"
Fluoroglycofen
H
Getreide
0.005
Fluoxastrobin
F/B
Gerste
0.5
"
F/B
Roggen
0.05
"
F/B
Triticale
0.05
"
F/B
Weizen
0.05
"
F
Zwiebelgemüse 0.05
Flupyrsulfuron-methyl H
Ölsaaten
0.05
"
H
Getreide
0.02
Fluquinconazole
F
Kernobst
0.2
"
F
Gerste
0.1
"
F
Roggen
0.1
"
F
Triticale
0.1
"
F
Weizen
0.1
"
F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Roggen,
Triticale, Weizen
Flurenol H
Getreide
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 62
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Flurochloridon H
Kartoffeln
0.05
"
H
Sonnenblumenkerne
0.05
Fluroxypyr
H
Gerste
0.1
inkl. seine Ester,
ausgedrückt als
Fluroxypyr
"
H
Hafer
0.1
"
"
H
Roggen
0.1
"
Fluroxypyr
H
Triticale
0.1
"
"
H
Weizen
0.1
"
"
H
Gemüse
0.05
"
"
H
Getreide
0.05
übriges; inkl. seine Ester, ausgedrückt
als Fluroxypyr
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
inkl. seine Ester,
ausgedrückt als
Fluroxypyr
"
H
Obst
0.05
"
"
H
Ölsaaten
0.05
"
Flurtamon H
Ölsaaten
0.05
"
H
Tee
0.05
"
H
Gemüse
0.02
"
H
Getreide
0.02
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
H
Obst
0.02
Flusilazol F
Kernobst
0.1
"
F
Trauben
0.1
"
F
Bananen
0.05
"
F
Getreide
0.05
"
F
Rapssaat
0.05
Flutolanil F/B
Kartoffeln
0.05
Flutriafol F
Getreide
0.1
"
F
Zuckerrüben
0.02
Folpet F
Spinat
10
"
F
Beerenobst
3
ausgenommen
Wildbeeren; allein
oder zusammen mit
Captan
"
F
Kernobst
3
allein oder zusammen mit Captan
"
F
Auberginen
2
"
"
F
Bohnen
2
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 63
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Gerste
2
"
F
Kirschen
2
"
F
Kopfsalat
2
"
F
Tomaten
2
allein oder zusammen mit Captan
"
F
Weizen
2
Folpet F
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 1
"
F
Stangensellerie 1
"
F
Steinobst
1
ausgenommen
Kirschen
"
F
Kartoffeln
0.1
"
F
Knollensellerie
0.1
"
F
Zwiebeln
0.1
"
F
Kohlrabi
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste, Weizen
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
übriges
"
F
Ölsaaten
0.02
Foramsulfuron
H
Gemüse
0.01
"
H
Getreide
0.01
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
"
H
Ölsaaten
0.01
Formothion I
Hartschalenobst
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I
Tee
0.05
"
I
Gemüse
0.02
"
I
Getreide
0.02
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
I
Obst
0.02
ausgenommen
Hartschalenobst
Fosetyl-Aluminium als O-Ethylphosphonsäure
F Erdbeeren
1.5
"
F
Fruchtgemüse
1.5
"
F
Salat
1.5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 64
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Spinat
1.5
"
F
Trauben
1.5
"
F
Zitrusfrüchte
1.5
"
F
Kohlarten
1
"
F
Birnen
0.2
Fosetyl-Aluminium als O-Ethylphosphonsäure
F Himbeeren
0.2
"
F
Radieschen
0.2
Fosetyl-Aluminium als Phosphonsäure
F Trauben
50 s.
auch
Phosphonsäure
"
F
Zitrusfrüchte
50
"
F
Erdbeeren
25
"
F
Fruchtgemüse
25
"
F
Salat
25
"
F
Spinat
25
"
F
Radieschen
15
"
F
Birnen
4
"
F
Himbeeren
4
"
F
Kohlarten
2
Fosthiazat N
Bananen
0.05
"
N
Ölsaaten
0.05
"
N
Tee
0.05
"
N
Gemüse
0.02
"
N
Getreide
0.02
"
N
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
N
Obst
0.02
ausgenommen
Bananen
Fuberidazol F
Getreide
0.05
Furathiocarb I
Blumenkohl
0.1
"
I
Brokkoli
0.1
"
I
Tee
0.1
"
I
pflanzliche Lebensmittel
0.05 übrige
Gibberellinsäure R
Äpfel
1
Summe
aller
Gibberellinsäuren
"
R
Williamsbirnen zum
Brennen
1
"
Glufosinat H
Kartoffeln
0.5
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Kartoffeln
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 65
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
H
Mais
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Wein
0.05
"
H
Zuckerrüben
0.05
Glyphosat H
Speisepilze
wildwachsend
50
"
H
Gerste
20
"
H
Hafer
20
"
H
Sojabohnen
20
getrocknet
"
H
Sonnenblumenkerne
20
"
H
Sorghum
20
"
H
Baumwollsamen
10
"
H
Erbsen getrocknet 10 "
H
Leinsamen
10
"
H
Lupinen
10
getrocknet
"
H
Rapssaat
10
"
H
Roggen
10
"
H
Senfkörner
10
"
H
Triticale
10
"
H
Weizen
10
"
H
Bohnen getrocknet 2 "
H
Tee
2
"
H
Mais
1
"
H
Oliven
1
"
H
Kartoffeln
0.5
"
H
Mandarinen
0.5
"
H
Orangen
0.5
"
H
Trauben
0.5
"
H
Gemüse
0.1
ausgenommen
Kartoffeln, Speisepilze wildwachsend
"
H
Getreide
0.1
übriges
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1 ausgenommen
Bohnen, Erbsen,
Lupinen
"
H
Obst
0.1
ausgenommen
Mandarinen, Oliven, Orangen, Trauben
"
H
Ölsaaten
0.1
übrige
Guazatine F
Getreide
0.05
Haloxyfop
H
Rapsöl
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 66
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
H
Zuckerrüben
0.2
"
H
Gemüse
0.1
"
H
Rapssaat
0.1
"
H
Beerenobst
0.02
Haloxyfop H
Kernobst
0.02
"
H
Steinobst
0.02
"
H
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
H
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I Fleisch
von
Geflügel
0.7 auf
Fett
bezogen
"
I
Kakaobutter
0.25
"
"
I
Kakaomasse
0.25
"
"
I
Eier
0.1
"
I
Kräutertee
0.1
"
I
Weizenkeimöl
0.1
"
I
Tee
0.05
"
I
Milch und Milchprodukte
0.025
auf
Fett
bezogen
"
I
Fleisch
0.02
ausgenommen
Fleisch von
Geflügel; auf Fett
bezogen
"
I
Gemüse
0.01
ausgenommen
Speisepilze wildwachsend
"
I
Getreide
0.01
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
I
Obst
0.01
"
I
Ölsaaten
0.01
HCH (Summe aller
Isomere)
I Fischleber
0.5
"
I
Fischrogen
0.5
"
I
Fische
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
"
I
Krebstiere
0.1
"
"
I
Stachelhäuter
0.1
"
"
I
Weichtiere
0.1
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 67
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.01
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.005 "
HCH (Summe der
Isomere ausser gammaIsomer)
I Morcheln
1 bezogen
auf
Trockenmasse
"
I
Gewürze
0.5
"
I
Fleisch
0.3
auf Fett bezogen
"
I
Kräutertee
0.2
"
I
Speisepilze wildwachsend
0.2
ausgenommen
Morcheln; bezogen
auf Trockenmasse
"
I
Milch und Milchprodukte
0.175
auf
Fett
bezogen
"
I
Kakaobutter
0.1
"
"
I
Kakaomasse
0.1
"
"
I
Eier
0.03
"
I
Getreide
0.02
"
I
Ölsaaten
0.02
"
I
Tee
0.02
"
I
Gemüse
0.01
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
I
Obst
0.01
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I Fischleber
0.2
berechnet
als
Heptachlor
"
I
Fischrogen
0.2
"
"
I
Fleisch
0.2
auf Fett bezogen;
berechnet als
Heptachlor
"
I
Milch und Milchprodukte
0.1
"
"
I
Fische
0.05 bezogen auf den essbaren Anteil;
berechnet als
Heptachlor
"
I
Kakaobutter
0.05 auf
Fett
bezogen;
berechnet als
Heptachlor
"
I
Kakaomasse
0.05
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 68
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Krebstiere
0.05
bezogen
auf
den
essbaren Anteil;
berechnet als
Heptachlor
"
I
Stachelhäuter
0.05
"
"
I
Weichtiere
0.05
"
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I Eier
0.02
berechnet
als
Heptachlor
"
I
Tee
0.02
"
"
I
Gemüse
0.01
"
"
I
Getreide
0.01
"
"
I
Obst
0.01
"
"
I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
berechnet als
Heptachlor
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
"
I
Getreideprodukte
0.002
berechnet als
Heptachlor
Heptenophos I
Beerenobst
0.05
"
I
Gemüse
0.05
"
I
Getreide
0.05
"
I
Kernobst
0.05
"
I
Rapssaat
0.05
"
I
Steinobst
0.05
"
I
Zuckerrüben
0.05
Hexachlorbenzol F
Fischleber
0.5
"
F
Fischrogen
0.5
"
F
Kürbiskernöl
0.1
0.25
"
F
Milch und Milchprodukte
0.25
auf
Fett
bezogen
"
F
Fleisch
0.2
"
"
F
Fische
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
"
F
Krebstiere
0.1
"
"
F
Stachelhäuter
0.1
"
"
F
Weichtiere
0.1
"
"
F
Kräutertee
0.05
"
F
Kürbiskerne
0.05
"
F
Kakaobutter
0.03
auf Fett bezogen
"
F
Kakaomasse
0.03
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 69
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Eier
0.02
"
F
Ölsaaten
0.02 ausgenommen
Kürbiskerne
"
F
Tee
0.02
"
F
Gemüse
0.01
"
F
Getreide
0.01
Hexachlorbenzol
F
Getreideprodukte 0.01 "
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
F
Obst
0.01
"
F
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
F
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Hexaconazole
F
Erdbeeren
0.2
"
F
Äpfel
0.1
"
F
Bananen
0.1
"
F
Birnen
0.1
"
F
Gerste
0.1
"
F
Tomaten
0.1
"
F
Trauben
0.1
"
F
Weizen
0.1
"
F
Zwiebelgemüse 0.1
"
F
Hartschalenobst
0.05
"
F
Ölsaaten
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Gemüse
0.02
ausgenommen
Tomaten, Zwiebelgemüse
"
F
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste, Weizen
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
ausgenommen
Äpfel, Bananen,
Birnen, Erdbeeren,
Hartschalenobst,
Trauben
Hexaflumuron
I
Kernobst
0.5
"
I
Kartoffeln
0.02
Hexythiazox A
Beerenobst
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 70
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
A
Kernobst
0.05
"
A
Steinobst
0.05
Hydrogencyanid V
Getreide
15
"
V
Getreidemehl
6
Imazalil F
Kartoffeln
0.02
5
"
F
Kernobst
5
Imazalil F
Zitrusfrüchte
5
"
F
Bananen
2
"
F
Melonen
2
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Cucurbitaceae 0.2 ausgenommen
Melonen
"
F
Tee
0.1
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Getreide
0.02
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
übriges
"
F
Ölsaaten
0.02
Imazamox H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
Imazosulfuron H
Tee
0.02
"
H
Gemüse
0.01
"
H
Getreide
0.01
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
"
H
Ölsaaten
0.01
Imidacloprid I
Kernobst
0.05
"
I/B
Kohlarten
0.05
aus der Anwendung
als Saatbeizmittel
"
I
Lauch
0.05
"
I/B
Salat
0.05
aus der Anwendung
als Saatbeizmittel
"
I
Zwiebeln
0.05
"
I/B
Mais
0.01
"
I/B
Rapssaat
0.01
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 71
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I/B
Zuckerrüben
0.01
Indoxacarb I
Kopfkohl 3
Summe
der
Isomeren S und R
"
I
Endivien
2
"
"
I
Kopfsalat
2
"
Indoxacarb
I
Küchenkräuter frisch 2
"
"
I
Trauben
2
"
"
I
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
1
"
"
I
Stachelbeeren
1
"
"
I
Äpfel
0.5
"
"
I
Auberginen
0.5
"
"
I
Sojabohnen
0.5
"
"
I
Tomaten
0.5
"
"
I
Aprikosen
0.3
"
"
I
Blumenkohl
0.3
"
"
I
Brokkoli
0.3
"
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.3
"
"
I
Kernobst
0.3
ausgenommen
Äpfel; Summe der
Isomeren S und R
"
I
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.3 Summe
der
Isomeren S und R
"
I
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
0.2
"
"
I
Kohlarten
0.2
ausgenommen
Blumenkohle,
Brokkoli, Kohlrabi, Kopfkohl; Summe
der Isomeren S und
R
"
I
Artischocken
0.1
Summe der
Isomeren S und R
"
I
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.1
"
"
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.1
"
"
I
Hartschalenobst
0.05
"
"
I
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Sojabohnen; Summe
der Isomeren S und
R
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 72
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Tee
0.05
Summe der
Isomeren S und R
"
I
Gemüse
0.02
übriges; Summe der
Isomeren S und R
"
I
Getreide
0.02
Summe der
Isomeren S und R
Indoxacarb I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
"
I
Obst
0.02
übriges; Summe der
Isomeren S und R
"
I
Zuckermais
0.02
Summe der
Isomeren S und R
Iodosulfuron-methylNatrium
H Tee
0.05
"
H
Gemüse
0.02
"
H
Getreide
0.02
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
H
Obst
0.02
"
H
Ölsaaten
0.02
Ioxynil H
Frühlingszwiebeln
3
"
H
Karotten
0.2
"
H
Knoblauch
0.2
"
H
Pastinaken
0.2
"
H
Schalotten
0.2
"
H
Zwiebeln
0.2
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
"
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
übriges
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Iprodion F
Erdbeeren
15
"
F
Beerenobst
10
ausgenommen
Erdbeeren, Wildbeeren
"
F
Küchenkräuter frisch 10
"
F
Salat
10
ausgenommen
Treibzichorien
"
F
Auberginen
5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 73
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
5
"
F
Chinakohl
5
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
5
"
F
Kernobst
5
Iprodion F
Kiwi-Früchte
5
"
F
Kopfkohle
5
"
F
Tomaten
5
"
F
Zitronen
5
"
F
Frühlingszwiebeln 3 "
F
Reis
3
"
F
Steinobst
3
"
F
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
2
"
F
Erbsen frisch, mit
Hülsen
2
"
F
Treibzichorien
2
"
F
Wein
2
"
F
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 1
"
F
Mandarinen
1
"
F
Gerste
0.5
"
F
Hafer
0.5
"
F
Karotten
0.5
"
F
Leinsamen
0.5
"
F
Meerrettich
0.5
"
F
Pastinaken
0.5
"
F
Petersilienwurzel
0.5
"
F
Rapssaat
0.5
"
F
Rosenkohl
0.5
"
F
Sonnenblumenkerne
0.5
"
F
Weizen
0.5
"
F
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.3
"
F
Knollensellerie
0.3
"
F
Radieschen
0.3
"
F
Rettich
0.3
"
F
Haselnüsse
0.2
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 74
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Knoblauch
0.2
"
F
Rhabarber
0.2
"
F
Schalotten
0.2
"
F
Zwiebeln
0.2
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
"
F
Blumenkohl
0.1
Iprodion F
Brokkoli
0.1
"
F
Kohlrabi
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste, Hafer, Reis, Weizen
"
F
Obst
0.02
übriges
"
F
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Leinsamen, Rapssaat, Sonnen-
blumenkerne
Iprovalicarb F
Trauben
2
"
F
Salat
1
"
F
Tomaten
1
"
F
Wein
1
"
F
Melonen
0.2
"
F
Wassermelonen
0.2
"
F
Cucurbitaceae 0.1 ausgenommen
Melonen, Wassermelonen
"
F
Ölsaaten
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Zwiebeln
0.1
"
F
Gemüse
0.05
ausgenommen
Cucurbitaceae, Salat, Tomaten,
Zwiebeln
"
F
Getreide
0.05
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
F
Obst
0.05
ausgenommen
Trauben
Isoproturon H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 75
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Isoxaflutol H
Ölsaaten 0.1
Summe
von
Isoxaflutol, RPA
202248 und RPA
203328, ausgedrückt als Isoxaflu-
tol
Isoxaflutol
H
Tee
0.1
"
"
H
Gemüse
0.05
"
"
H
Getreide
0.05
"
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
"
H
Obst
0.05
"
Jodfenphos I
Milch
0.05
inkl.
O-Analog
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
"
Kresoxim-methyl
F
Lauch
5
"
F
Beerenobst
1
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
"
F
Auberginen
0.5
"
F
Cucurbitaceae 0.5 ausgenommen
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer
Schale
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.2
"
F
Kernobst
0.2
"
F
Oliven
0.2
"
F
Getreide
0.05
"
F
Randen
0.05
"
F
Spargel
0.05
"
F
Zuckerrüben
0.05
Kupferverbindungen
F
Beerenobst
15
als Cu
"
F
Gemüse
15
"
"
F
Kernobst
15
"
"
F
Steinobst
15
"
"
F
Zuckerrüben
15
"
Lambda-Cyhalothrin
I
Blattkohle
1
"
I
Küchenkräuter frisch 1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 76
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Salat
1
ausgenommen
Kopfsalat
"
I
Tee
1
Lambda-Cyhalothrin I Auberginen 0.5
"
I
Erdbeeren
0.5
"
I
Kopfsalat
0.5
"
I
Mangold
0.5
"
I
Oliven
0.5
"
I
Speisepilze wildwachsend
0.5
"
I
Spinat
0.5
"
I
Fenchel
0.3
"
I
Lauch
0.3
"
I
Stangensellerie
0.3
"
I
Aprikosen
0.2
"
I
Bohnen frisch, mit
Hülsen
0.2
"
I
Erbsen
0.2
"
I
Himbeeren
0.2
"
I
Kopfkohl
0.2
"
I
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.2
"
I
Trauben
0.2
"
I
Wildfrüchte
0.2
"
I
Zitrusfrüchte
0.2
ausgenommen
Grapefruits,
Orangen, Pomelos
"
I
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Erdbeeren, Himbeeren, Trauben,
Wildfrüchte
"
I
Blattgemüse
0.1
ausgenommen
Blattkohle, Küchenkräuter frisch, Salat,
Spinat
"
I
Fruchtgemüse
0.1
ausgenommen
Auberginen, Cucur- bitaceae mit ungeniessbarer Schale,
Zuckermais
"
I
Grapefruits
0.1
"
I
Kernobst
0.1
"
I
Knollensellerie
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 77
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
Kohlarten
0.1
ausgenommen
Blattkohle, Kopfkohl
Lambda-Cyhalothrin
I
Mangos
0.1
"
I
Orangen
0.1
"
I
Pomelos
0.1
"
I
Radieschen
0.1
"
I
Rettich
0.1
"
I
Stängelgemüse
0.1
ausgenommen
Fenchel, Lauch,
Stangensellerie
"
I
Steinobst
0.1
ausgenommen
Aprikosen, Pfirsiche "
I
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.05
"
I
Frühlingszwiebeln 0.05 "
I
Gerste
0.05
"
I
Hartschalenobst
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I
Zuckermais
0.05
"
I
Bohnen frisch, ohne Hülsen
0.02
"
I
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
I
Knollengemüse
0.02
ausgenommen
Knollensellerie
"
I
Wurzelgemüse
0.02
ausgenommen
Radieschen, Rettich "
I
Zuchtpilze
0.02
"
I
Zuckerrüben
0.02
"
I
Zwiebelgemüse
0.02
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
Lenacil H
Erdbeeren
0.1
"
H
Gemüse
0.1
"
H
Zuckerrüben
0.1
Linuron H
Küchenkräuter
frisch
1
"
H
Knollensellerie
0.5
"
H
Karotten
0.2
"
H
Pastinaken
0.2
"
H
Petersilienwurzel
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 78
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
H
Bohnen
0.1
"
H
Erbsen
0.1
"
H
Fenchel
0.1
Linuron H
Ölsaaten
0.1
"
H
Stangensellerie
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
übriges
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Lufenuron I
Kernobst
0.05
Malathion I/V
Getreide
8
inkl.
Malaoxon
"
I
Gemüse
3
ausgenommen
Kartoffeln, Wurzelgemüse; inkl.
Malaoxon
"
I/V
Rohmaisgriess
2
inkl. Malaoxon
"
I/V
Weizenkeimöl
2
"
"
I
Zitrusfrüchte
2
"
"
I
Kräutertee
0.5
"
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
"
"
I
Obst
0.5
ausgenommen
Zitrusfrüchte; inkl.
Malaoxon
"
I
Tee
0.5
inkl. Malaoxon
"
I
Wurzelgemüse
0.5
"
Maleinsäurehydrazid R Kartoffeln 50
"
R
Karotten
30
"
R
Pastinaken
30
"
R
Knoblauch
15
"
R
Schalotten
15
"
R
Zwiebeln
15
"
R
Ölsaaten
0.5
"
R
Tee
0.5
"
R
Gemüse
0.2
übriges
"
R
Getreide
0.2
"
R
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.2
"
R
Obst
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 79
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Mancozeb F
s.
Dithiocarbamate
Mandipropamid
F
Salat
7
"
F
Trauben
2
Maneb F
Zwiebeln
0.2
"
F
Kartoffeln
0.01
"
F
s. Dithiocarbamate
MCPA H
Bohnen
frisch,
ohne
Hülsen
0.1
MCPA und MCPB
einschliesslich ihrer Salze, Ester und
Konjugate, ausgedrückt als MCPA
"
H
Bohnen getrocknet
0.1
"
"
H
Erbsen frisch, mit
Hülsen
0.1
"
"
H
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.1
"
"
H
Erbsen getrocknet
0.1
"
"
H
Ölsaaten
0.1
"
"
H
Tee
0.1
"
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Bohnen frisch ohne
Hülsen, Erbsen;
MCPA und MCPB
einschliesslich ihrer Salze, Ester und
Konjugate, ausgedrückt als MCPA
"
H
Getreide
0.05
MCPA und MCPB
einschliesslich ihrer Salze, Ester und
Konjugate, ausgedrückt als MCPA
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05 ausgenommen
Bohnen, Erbsen;
MCPA und MCPB
einschliesslich ihrer Salze, Ester und
Konjugate, ausgedrückt als MCPA
"
H
Obst
0.05
MCPA und MCPB
einschliesslich ihrer Salze, Ester und
Konjugate, ausgedrückt als MCPA
MCPB H
s.
MCPA
Mecarbam I
Tee
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 80
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
I
pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Tee
Mecoprop H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
Mecoprop H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
Mepanipyrim F
Trauben
3
"
F
Erdbeeren
2
"
F
Tomaten
1
"
F
Brombeeren
0.5
"
F
Himbeeren
0.5
"
F
Kernobst
0.5
"
F
Salat
0.5
"
F
Bohnen
0.2
"
F
Knoblauch
0.1
"
F
Zwiebeln
0.1
"
F
Ölsaaten
0.02
"
F
Tee
0.02
"
F
Gemüse
0.01
übriges
"
F
Getreide
0.01
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
F
Obst
0.01
übriges
Mepiquat chlorid R
Getreide
1
ausgenommen Mais
Mepronil B
Kartoffeln
0.05
Mesosulfuron-methyl H Ölsaaten 0.02 ausgedrückt
als
Mesosulfuron
"
H
Tee
0.02
"
"
H
Gemüse
0.01
"
"
H
Getreide
0.01
"
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
"
H
Obst
0.01
"
Mesotrion H
Tee
0.1
Summe
von
Mesotrion und
MNBA, ausgedrückt als Mesotrion
"
H
Gemüse
0.05
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 81
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
H
Getreide
0.05
"
Mesotrion H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
"
H
Obst
0.05
"
"
H
Ölsaaten
0.05
"
Metalaxyl F
Küchenkräuter frisch 2
Summe aller
Isomere
"
F
Salat
2
ausgenommen
Endivien, Treibzichorien; Summe
aller Isomere
"
F
Trauben
2
Summe aller
Isomere
"
F
Endivien
1
"
"
F
Kernobst
1
"
"
F
Kopfkohl
1
"
"
F
Wein
0.6
"
"
F
Beerenobst
0.5
ausgenommen
Trauben; Summe
aller Isomere
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5 Summe
aller
Isomere
"
F
Gurken
0.5
"
"
F
Zitrusfrüchte
0.5
"
"
F
Zwiebelgemüse
0.5
ausgenommen
Frühlingszwiebeln;
Summe aller
Isomere
"
F
Spinat
0.3
Summe aller
Isomere
"
F
Treibzichorien
0.3
"
"
F
Auberginen
0.2
"
"
F
Blumenkohl
0.2
"
"
F
Brokkoli
0.2
"
"
F
Frühlingszwiebeln
0.2
"
"
F
Grünkohl
0.2
"
"
F
Lauch
0.2
"
"
F
Melonen
0.2
"
"
F
Tomaten
0.2
"
"
F
Wassermelonen
0.2
"
"
F
Karotten
0.1
"
"
F
Meerrettich
0.1
"
"
F
Ölsaaten
0.1
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 82
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
F
Pastinaken
0.1
"
Metalaxyl
F
Radieschen
0.1
"
"
F
Rettich
0.1
"
"
F
Tee
0.1
"
"
F
Gemüse
0.05
übriges; Summe
aller Isomere
"
F
Getreide
0.05
Summe aller
Isomere
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
"
F
Obst
0.05
ausgenommen
Beerenobst,
Kernobst, Trauben,
Zitrusfrüchte;
Summe aller
Isomere
Metamitron H
Erdbeeren
0.05
"
H
Randen
0.05
"
H
Zuckerrüben
0.05
Metazachlor H
Bohnen
0.05
"
H
Erdbeeren
0.05
"
H
Kartoffeln
0.05
"
H
Kohlarten
0.05
"
H
Rapssaat
0.05
Metconazol F
Rapssaat
0.1
"
F
Getreide
0.02
"
F
Sonnenblumenkerne
0.02
Methabenzthiazuron H Ackerbohnen 0.05
"
H
Beerenobst
0.05
"
H
Erbsen
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Kernobst
0.05
"
H
Steinobst
0.05
Methacrifos A/I
Tee
0.1
"
A/I
pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Tee
"
A/I
Lebensmittel tierischen Ursprungs
0.01
Methamidophos I
Bohnen
frisch,
mit
Hülsen
0.5
"
I
Erbsen frisch, mit
Hülsen
0.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 83
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methamidophos
I
Baumwollsamen 0.2
"
I
Sojabohnen
0.2
"
I
Aprikosen
0.1
"
I
Gemüse
0.1
ausgenommen
Bohnen, Erbsen,
Knollengemüse,
Speisepilze,
Wurzelgemüse
"
I
Trauben
0.1
"
I
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.05
"
I
Tee
0.02
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
I
Knollengemüse 0.01
"
I
Obst
0.01
ausgenommen
Aprikosen,
Pfirsiche, Trauben
"
I
Ölsaaten
0.01
ausgenommen
Baumwollsamen,
Sojabohnen
"
I
Speisepilze
0.01
"
I
Wurzelgemüse 0.01
Methidathion I
Zitrusfrüchte
2
"
I
Oliven
1
"
I
Kräutertee
0.5
"
I
Olivenöl, nativ
0.5
"
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.2
"
I
Obst
0.1
ausgenommen
Hartschalenobst,
Oliven, Pflaumen,
Zitrusfrüchte
"
I
Tee
0.1
"
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Kartoffeln
"
I
Hartschalenobst
0.05
"
I
Rapssaat
0.05
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
I
Getreide
0.02
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
I
Kartoffeln
0.02
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 84
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methidathion I
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Rapssaat
Methiocarb M
pflanzliche Lebensmittel
0.05 inkl.
Sulfoxid
und
Sulfon, berechnet
als Methiocarb
Methomyl I
Keltertrauben
1
Summe
von
Methomyl und
Thiodicarb, berechnet als Methomyl
"
I
Zitrusfrüchte
1
ausgenommen
Grapefruits, Orangen; Summe von
Methomyl und
Thiodicarb, berechnet als Methomyl
"
I
Grapefruits
0.5
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb, berechnet als Methomyl
"
I
Orangen
0.5
"
"
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.5
"
"
I
Radieschen
0.5
"
"
I
Rettich
0.5
"
"
I
Kopfsalat
0.3
"
"
I
Küchenkräuter frisch 0.3
"
"
I
Gemüse
0.2
ausgenommen
Knollengemüse,
Kopfsalat, Küchenkräuter frisch,
Radieschen, Rettich, Wurzelgemüse;
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb, berechnet als Methomyl
"
I
Obst
0.2
ausgenommen
Hartschalenobst,
Keltertrauben,
Kirschen, Pflaumen, Zitrusfrüchte;
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb, berechnet als Methomyl
"
I
Baumwollsamen
0.1
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 85
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methomyl
I
Erdnüsse
0.1
"
"
I
Kirschen
0.1
"
"
I
Sojabohnen
0.1
"
"
I
Tee
0.1
"
"
I
Getreide
0.05
"
"
I
Hartschalenobst
0.05
"
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
"
I
Knollengemüse
0.05
"
"
I
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Baumwollsamen,
Erdnüsse, Sojabohnen; Summe von
Methomyl und
Thiodicarb, berechnet als Methomyl
"
I
Wurzelgemüse
0.05
ausgenommen
Radieschen, Rettich; Summe von
Methomyl und
Thiodicarb, berechnet als Methomyl
Methoxychlor
I
Tee
0.1
"
I
Eier
0.01
"
I
Fleisch
0.01
auf Fett bezogen
"
I
Milch
0.01
"
I
pflanzliche Lebensmittel
0.01 ausgenommen
Tee
Methoxyfenozid
I
Baumwollsamen 2
"
I
Kernobst
2
"
I
Sojabohnen
2
"
I
Tomaten
2
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
"
I
Kiwi-Früchte
1
"
I
Trauben
1
"
I
Zitrusfrüchte
1
"
I
Auberginen
0.5
"
I
Wein
0.5
"
I
Aprikosen
0.3
"
I
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.3
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 86
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methoxyfenozid I
Bohnen
0.2
"
I
Getreide
0.05
Methylbromid V
Eipulver
0.01
zum
Zeitpunkt
der
Abgabe an den
Konsumenten
"
V
Getreide
0.01
"
"
V
Gewürze
0.01
"
"
V
Hartschalenobst
0.01
"
"
V
Kaffeebohnen
0.01
"
"
V
Kakaobohnen
0.01
"
"
V
Kräutertee
0.01
"
"
V
Tee
0.01
"
"
V
Trockengemüse
0.01
"
"
V
Trockenobst
0.01
"
"
V
zum Rohgenuss
bestimmte Getreideprodukte
0.01 "
Metiram F
s.
Dithiocarbamate
Metobromuron H
Gemüse
0.1
Metolachlor H
Ölsaaten
0.1 inkl.
S-Metolachlor
"
H
Tee
0.1
"
"
H
Gemüse
0.05
"
"
H
Getreide
0.05
"
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
"
H
Obst
0.05
"
Metosulam H
Mais
0.01
Metoxuron H
Getreide
0.05
"
H
Karotten
0.05
"
H
Trauben
0.05
"
H
Wein
0.05
Metrafenone F
Trauben
0.5
Metribuzin H
Karotten
0.1
"
H
Kartoffeln
0.1
"
H
Tomaten
0.1
"
H
Getreide
0.05
ausgenommen Mais
"
H
Ackerbohnen
0.02
"
H
Erbsen
0.02
"
H
Sojabohnen
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 87
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Metsulfuron-methyl
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Mevinphos I
Beerenobst
0.1
"
I
Gemüse
0.1
ausgenommen
Kartoffeln
"
I
Kernobst
0.1
"
I
Steinobst
0.1
"
I
Tee
0.02
"
I
Getreide
0.01
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
I
Kartoffeln
0.01
"
I
Obst
0.01
übriges
"
I
Ölsaaten
0.01
Milbemectin I/A
Hartschalenobst 0.1 Summe
Milbemycin-A4 und 8,9Z-
Milbemycin-A4
"
I/A
Ölsaaten
0.1
"
"
I/A
Tee
0.1
"
"
I/A
Gemüse
0.05
"
"
I/A
Getreide
0.05
"
"
I/A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
"
I/A
Obst
0.05
übriges; Summe
Milbemycin-A4 und
8,9Z-MilbemycinA4
Molinat H
Getreide
0.05
Monocrotophos
I
Zitrusfrüchte
0.2
"
I
Tee
0.1
Monolinuron H
Tee
0.1
"
H
pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Tee
Myclobutanil F
Nüsslisalat
5
"
F
Zitrusfrüchte
3
"
F
Bananen
2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 88
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Myclobutanil F
Beerenobst 1
ausgenommen
Wildbeeren
"
F
Kirschen
1
"
F
Artischocken
0.5
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
"
F
Kernobst
0.5
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.5
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.5
"
F
Aprikosen
0.3
"
F
Auberginen
0.3
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
0.3
"
F
Tomaten
0.3
"
F
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.2
"
F
Karotten
0.2
"
F
Meerrettich
0.2
"
F
Pastinaken
0.2
"
F
Petersilienwurzel
0.2
"
F
Einlegegurken
0.1
"
F
Gurken
0.1
"
F
Zucchini und Zucchetti 0.1 "
F
Hartschalenobst
0.05
"
F
Ölsaaten
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Getreide
0.02
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
übriges
Naphthylacetamid,
alphaR
Kernobst
0.1
allein oder zusammen mit alpha-
Naphthylessigsäure
"
R
Kirschen
0.1
"
Naphthylessigsäure, alphaR
Kernobst
0.1
allein oder zusammen mit alpha-
Naphthylacetamid
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 89
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Napropamid H
Bohnen
0.1
"
H
Erdbeeren
0.1
"
H
Kohlarten
0.1
"
H
Rapssaat
0.1
Neburon H
Getreide
0.05
"
H
Kartoffeln
0.05
Nicosulfuron H
Mais
0.01
Nikotin I
Beerenobst
0.5
"
I
Gemüse
0.5
"
I
Kernobst
0.5
"
I
Steinobst
0.5
Nitrofen H
Ölsaaten
0.02
"
H
Tee
0.02
"
H
Lebensmittel allgemein 0.01
übrige
"
H
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
H
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Nitrothal-isopropyl F
Kernobst
0.3
Novaluron I
Blumenkohl
0.5
"
I
Brokkoli
0.5
"
I
Kopfkohle
0.5
"
I
Kernobst
0.3
"
I
Kartoffeln
0.01
Ofurace F
Trauben
0.3
"
F
Wein
0.3
"
F
Kartoffeln
0.05
Omethoat I
Artischocken
0.4
"
I
Kirschen
0.4
"
I
Spinat
0.4
"
I
Treibzichorien
0.4
"
I
Gemüse
0.2
ausgenommen
Artischocken,
Kartoffeln, Lauch,
Spinat, Treibzichorien, Wurzel-
gemüse, Zwiebeln
"
I
Obst
0.2
ausgenommen
Beerenobst,
Kirschen
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 90
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Omethoat I
Beerenobst
0.1
"
I
Lauch
0.1
"
I
Tee
0.1
"
I
Wurzelgemüse
0.1
"
I
Zwiebeln
0.1
"
I
Olivenöl, nativ
0.05
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
o-Phenylphenol F/V
Zitrusfrüchte
12
Orbencarb H
Getreide
0.05
"
H
Ackerbohnen
0.01
"
H
Erbsen
0.01
"
H
Karotten
0.01
"
H
Kartoffeln
0.01
"
H
Sojabohnen
0.01
Oryzalin H
Beerenobst
0.01
"
H
Grünspargel
0.01
"
H
Kernobst
0.01
"
H
Steinobst
0.01
Oxadiargyl H
Sonnenblumenkerne
0.01
Oxadixyl F
Trauben
1
"
F
Wein
0.75
"
F
Salat
0.5
"
F
Spinat
0.1
"
F
Tomaten
0.1
"
F
Zwiebeln
0.1
"
F
Himbeeren
0.05
"
F
Kartoffeln
0.05
Oxamyl I/A/N Zucchini und
Zucchetti 0.03
"
I/A/N Auberginen
0.02
"
I/A/N Einlegegurken 0.02
"
I/A/N Gemüsepaprika (Peperoni)
0.02
"
I/A/N Gurken
0.02
"
I/A/N Mandarinen
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 91
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Oxamyl I/A/N Ölsaaten 0.02
"
I/A/N Tee
0.02
"
I/A/N Tomaten
0.02
"
I/A/N Gemüse
0.01
übriges
"
I/A/N Getreide
0.01
"
I/A/N Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
I/A/N Obst
0.01
ausgenommen
Mandarinen
Oxasulfuron H
Sojabohnen
0.02
Oxydemeton-methyl I Gerste 0.1 Summe
von
Oxydemeton-methyl und
Demeton-S-methylsulfon, berechnet als
Oxydemeton-methyl
"
I
Hafer
0.1
"
"
I
Kohlrabi
0.05
"
"
I
Kopfkohle
0.05
"
"
I
Ölsaaten
0.05
"
"
I
Rosenkohl
0.05
"
"
I
Salat
0.05
"
"
I
Tee
0.05
"
"
I
Gemüse
0.02
ausgenommen
Kohlrabi, Kopfkohle, Rosenkohl,
Salat; Summe von
Oxydemeton-methyl
und Demeton-Smethyl-sulfon,
berechnet als
Oxydemeton-methyl
"
I
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste, Hafer;
Summe von Oxydemeton-methyl und
Demeton-S-methylsulfon, berechnet als
Oxydemeton-methyl
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02 Summe
von
Oxydemeton-methyl und
Demeton-S-methylsulfon, berechnet als
Oxydemeton-methyl
"
I
Obst
0.02
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 92
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Oxydemeton-methyl I Getreidebeikost und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.006
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
Summe von Oxydemeton-methyl,
Demeton-S-Methyl
und Demeton-Smethylsulfon;
berechnet als
Demeton-S-methyl
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.006 "
Oxyfluorfen H
Obst
0.01
"
H
Zwiebeln
0.01
Paclobutrazol R
Äpfel
0.3
Paraquat H
Tee
0.05
"
H
Gemüse
0.02
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
H
Obst
0.02
"
H
Ölsaaten
0.02
Parathion I
Tee
0.1
inkl.
Paraoxon
"
I
Gemüse
0.05
"
"
I
Getreide
0.05
"
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
"
I
Obst
0.05
"
"
I
Ölsaaten
0.05
"
Parathion-methyl I
Erbsen
getrocknet 0.2
inkl.
Paraoxonmethyl
"
I
Trauben
0.2
"
"
I
Ölsaaten
0.05
"
"
I
Gemüse
0.02
"
"
I
Getreide
0.02
"
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02 ausgenommen
Erbsen; inkl. Paraoxon-methyl
"
I
Obst
0.02
ausgenommen
Trauben; inkl.
Paraoxon-methyl
Penconazol F
Erdbeeren
0.5
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.5
"
F
Artischocken
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 93
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Penconazol F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.2
"
F
Kernobst
0.2
"
F
Trauben
0.2
"
F
Auberginen
0.1
"
F
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Erdbeeren, Johannisbeeren, Trauben
"
F
Cucurbitaceae 0.1 "
F
Steinobst
0.1
"
F
Tomaten
0.1
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F
Getreide
0.05
Pencycuron F/B
Kartoffeln
0.1
Pendimethalin
H
Bohnen
0.2
"
H
Erbsen
0.2
"
H
Knollengemüse
0.2
ausgenommen
Kartoffeln
"
H
Wurzelgemüse 0.2
"
H
Gemüse
0.05
übriges
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
Permethrin I/V
Getreide
2
ausgenommen Mais
"
I
Küchenkräuter frisch 2
"
I
Rhabarber
2
"
I
Salat
2
"
I
Stangensellerie 2
"
I
Tee
2
"
I
Erdbeeren
1
"
I
Kernobst
1
"
I
Kiwi-Früchte
1
"
I
Kohlarten
1
"
I
Spargel
1
"
I
Spinat
1
"
I
Steinobst
1
"
I
Trauben
1
"
I
Auberginen
0.5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 94
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Permethrin I
Bohnen
0.5
"
I
Cucurbitaceae 0.5
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
"
I
Lauch
0.5
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Zitrusfrüchte
0.5
"
I
Mais
0.2
"
I
Eier
0.05
"
I
Kartoffeln
0.05
"
I
Milch
0.05
Pethoxamid H
Tee
0.02
"
H
Gemüse
0.01
"
H
Getreide
0.01
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
"
H
Ölsaaten
0.01
Phenmedipham H
Küchenkräuter
frisch
7
"
H
Spinat
0.5
"
H
Stielmangold
0.5
"
H
Artischocken
0.2
"
H
Erdbeeren
0.1
"
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Randen
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Zuckerrüben
0.1
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Artischocken,
Küchenkräuter
frisch, Randen,
Spinat, Stielmangold
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
ausgenommen
Erdbeeren
Phenthoat I
Milch
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 95
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Phorat I
Erdnüsse
0.1
inkl.
O-Analog,
Sulfoxid und Sulfon, berechnet als
Phorat
"
I
Tee
0.1
"
"
I
pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Erdnüsse, Tee; inkl.
O-Analog, Sulfoxid
und Sulfon, berechnet als Phorat
Phosalon I
Kernobst
2
"
I
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
2
"
I
Gemüse
1
ausgenommen
Kartoffeln, Speisepilze, Wurzel-
gemüse
"
I
Obst
1
ausgenommen
Kernobst, Oliven,
Pfirsiche
"
I
Getreide
0.1
"
I
Kartoffeln
0.1
"
I
Oliven
0.1
"
I
Rapssaat
0.1
"
I
Speisepilze
0.1
"
I
Wurzelgemüse 0.1
"
I
Milch
0.03
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.03
Phosmet I
Zitrusfrüchte
3
inkl.
O-Analog
"
I
Kernobst
1
"
"
I
Erbsen
0.1
"
"
I
Kartoffeln
0.1
"
"
I
Tee
0.1
"
Phosphamidon
I
Tee
0.02
"
I
Gemüse
0.01
"
I
Getreide
0.01
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
I
Obst
0.01
"
I
Ölsaaten
0.01
Phosphit F
s.
Phosphonsäure
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 96
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Phosphonsäure F
Wein
100
"
F
Trauben
50
"
F
s. auch FosetylAluminium
Phosphorwasserstoff V Getreide 0.1 zum
Zeitpunkt
der
Abgabe an den
Konsumenten
"
V
Getreideprodukte
0.01
"
"
V
Gewürze
0.01
"
"
V
Hartschalenobst
0.01
"
"
V
Kaffeebohnen
0.01
"
"
V
Kakaobohnen
0.01
"
"
V
Speisepilze
0.01
getrocknet; zum
Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
"
V
Trockengemüse
0.01 zum
Zeitpunkt
der
Abgabe an den
Konsumenten
"
V
Trockenobst
0.01
"
Picoxystrobin F
Gerste
0.2
"
F
Hafer
0.2
"
F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
Pinoxaden
H
Getreide
0.05
als Metabolit M2
bestimmt
Piperonylbutoxid S
Getreide
20
"
S
Hartschalenobst
8
"
S
Ölsaaten
8
"
S
Trockengemüse
8
"
S
Trockenobst
8
"
S
Kräutertee
3
"
S
Tee
3
"
S
Getreideprodukte
2
"
S
Beerenobst
0.5
"
S
Gemüse
0.5
"
S
Kernobst
0.5
"
S/V nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
"
S
Steinobst
0.5
"
S
Milch
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 97
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pirimicarb I
Beerenobst
1
"
I
Gemüse
1
ausgenommen
Erbsen, Speisepilze "
I
Kernobst
1
"
I
Steinobst
1
"
I
Ackerbohnen
0.01
"
I
Erbsen
0.01
"
I
Getreide
0.01
"
I
Speisepilze
0.01
Pirimiphos-methyl
I/V
Getreide
5
"
I/V
Weizenkeimöl
4
"
I
Keltertrauben
2
"
I
Kiwi-Früchte
2
"
I/V
Mandarinen
2
"
I/V
Rosenkohl
2
"
I
Zuchtpilze
2
"
I/V
Blumenkohl
1
"
I/V
Brokkoli
1
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
"
I/V
Karotten
1
"
I
Melonen
1
"
I
Tomaten
1
"
I/V
Zitrusfrüchte
1
ausgenommen
Mandarinen
"
I/V
Getreideprodukte 0.5 "
I
Gurken
0.1
"
I/V
Fleisch
0.05
"
I
Gemüse
0.05
übriges
"
I/V
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
I/V
Milch
0.05
"
I
Obst
0.05
übriges
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I/V
Tee
0.05
Prochloraz F
Zitrusfrüchte
10
"
F
Ananas
5
"
F
Avocados
5
"
F
Küchenkräuter frisch 5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 98
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Prochloraz F
Mangos
5
"
F
Papayas
5
"
F
Salat
5
"
F
Schalotten
5
"
F
Zuchtpilze
2
"
F
Gerste
1
"
F
Hafer
1
"
F
Reis
1
"
F
Knoblauch
0.5
"
F
Leinsamen
0.5
"
F
Rapssaat
0.5
"
F
Roggen
0.5
"
F
Sonnenblumenkerne
0.5
"
F
Triticale
0.5
"
F
Weizen
0.5
"
F
Erbsen
0.3
"
F
Kernobst
0.2
"
F
Steinobst
0.2
"
F
Hartschalenobst
0.1
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F
Getreide
0.05
"
"
F
Obst
0.05
"
Procymidon F
Himbeeren
10
"
F
Erdbeeren
5
"
F
Kiwi-Früchte
5
"
F
Salat
5
ausgenommen
Treibzichorien
"
F
Trauben
5
"
F
Auberginen
2
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
2
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
"
F
Steinobst
2
ausgenommen
Kirschen
"
F
Tomaten
2
"
F
Treibzichorien
2
"
F
Birnen
1
"
F
Cucurbitaceae 1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 99
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Procymidon F
Erbsen
frisch,
mit
Hülsen
1
"
F
Rapssaat
1
"
F
Sojabohnen
1
"
F
Sonnenblumenkerne
1
mit Schale
"
F
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.3
"
F
Erbsen getrocknet 0.2 "
F
Knoblauch
0.2
"
F
Zwiebeln
0.2
"
F
Tee
0.1
"
F
Hartschalenobst
0.05
"
F
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat, Sojabohnen, Sonnen-
blumenkerne
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Getreide
0.02
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02 ausgenommen
Erbsen
"
F
Obst
0.02
übriges
Prohexadion R
Kernobst
0.05
Prohexadion
und
seine Salze, ausgedrückt als Prohexa-
dion
Prohexadion-Calcium R
Getreide
0.2
Propachlor H
Gemüse
0.05
Propamocarb F
Spinat
30
"
F
Salat
15
"
F
Rettich
10
"
F
Frühlingszwiebeln 5 "
F
Lauch
5
"
F
Blumenkohl
2
"
F
Brokkoli
2
"
F
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 2
"
F
Kopfkohl
2
"
F
Tomaten
2
"
F
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
1.5
"
F
Radieschen
1
"
F
Gemüse
0.2
übriges
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 100
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Propaquizafop H
Spinat
0.2
"
H
Beerenobst
0.05
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Spinat
"
H
Kernobst
0.05
"
H
Rapssaat
0.05
"
H
Sonnenblumenkerne
0.05
"
H
Steinobst
0.05
"
H
Zuckerrüben
0.05
Propargit A
Tee
5
"
A
Trauben
3
"
A
Beerenobst
1.5
ausgenommen
Trauben
"
A
Kernobst
1.5
"
A
Steinobst
1.5
"
A
Gemüse
0.5
Propetamphos
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.1
"
I
Milch
0.005
Propham H/R
Tee
0.1
"
H/R pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Tee
Propiconazol F
Aprikosen
0.2
"
F
Erdnüsse
0.2
"
F
Gerste
0.2
"
F
Hafer
0.2
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.2
"
F
Bananen
0.1
"
F
Lauch
0.1
"
F
Ölsaaten
0.1
ausgenommen
Erdnüsse
"
F
Tee
0.1
"
F
Gemüse
0.05
ausgenommen
Lauch
"
F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 101
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Propiconazol F
Obst
0.05
ausgenommen
Aprikosen,
Bananen, Pfirsiche
"
F
Zuckerrüben
0.05
Propineb F
Gurken 2
ausgedrückt
als
Propilendiamin
"
F
Tomaten
2
"
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
"
"
F
Melonen
1
"
"
F
Trauben
1
"
"
F
Wassermelonen
1
"
"
F
Kernobst
0.3
"
"
F
Kirschen
0.3
"
"
F
Knollensellerie
0.3
"
"
F
Oliven
0.3
"
"
F
Kartoffeln
0.2
"
"
F
Ölsaaten
0.1
"
"
F
Tee
0.1
"
"
F
Gemüse
0.05
übriges;
ausgedrückt
als Propilendiamin
"
F
Getreide
0.05
ausgedrückt als
Propilendiamin
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
"
F
Obst
0.05
übriges; ausgedrückt als Propilendiamin
"
F
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.006
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
Summe von Propineb und Propylen-
thioharnstoff
"
F
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.006 "
"
F
s. Dithiocarbamate
Propoxur I
Lauch
1
"
I
Blumenkohl
0.5
"
I
Brokkoli
0.5
"
I
Kopfkohle
0.5
"
I
Limonen
0.3
"
I
Mandarinen
0.3
"
I
Zitronen
0.3
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 102
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Propoxur I
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
0.2
"
I
Stachelbeeren
0.2
"
I
Tee
0.1
"
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Blumenkohl, Brokkoli, Kopfkohle,
Lauch
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
"
I
Obst
0.05
ausgenommen
Johannisbeeren,
Limonen,
Mandarinen,
Stachelbeeren,
Zitronen
"
I
Milch
0.005
PropoxycarbazonNatrium
H Tee
0.05
"
H
Gemüse
0.02
"
H
Getreide
0.02
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
H
Obst
0.02
"
H
Ölsaaten
0.02
Propyzamid H
Küchenkräuter
frisch
1
"
H
Salat
1
"
H
Ölsaaten
0.05
"
H
Tee
0.05
"
H
Gemüse
0.02
ausgenommen
Küchenkräuter
frisch, Salat
"
H
Getreide
0.02
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
H
Obst
0.02
Proquinazid F
Trauben
0.3
"
F
Getreide
0.02
ausgenommen Mais
Prosulfocarb H
Getreide
0.05
"
H
Kartoffeln
0.05
"
H
Zwiebelgemüse
0.05
Prosulfuron H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 103
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Prosulfuron H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Gemüse
0.02
"
H
Getreide
0.02
"
H
Obst
0.02
Prothioconazol F/B
Gerste
0.02
als
Prothioconazoldesthio bestimmt
"
F/B
Kartoffeln
0.02
"
"
F/B
Rapssaat
0.02
"
"
F/B
Zuckerrüben
0.02
"
"
F/B
Roggen
0.01
"
"
F/B
Triticale
0.01
"
"
F/B
Weizen
0.01
"
"
F/B
Zwiebelgemüse
0.01
"
Pymetrozin I
Brombeeren
3
"
I
Himbeeren
3
"
I
Salat
2
"
I
Bohnen
1
"
I
Erbsen
1
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
"
I
Küchenkräuter frisch 1
"
I
Auberginen
0.5
"
I
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
0.5
"
I
Erdbeeren
0.5
"
I
Pepino
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Zitrusfrüchte
0.3
"
I
Blattkohle
0.2
"
I
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.2
"
I
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.1
"
I
Tee
0.1
"
I
Aprikosen
0.05
"
I
Baumwollsamen
0.05
"
I
Kopfkohl
0.05
"
I
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 104
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pymetrozin I
Gemüse
0.02
übriges
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
I
Obst
0.02
übriges
"
I
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Baumwollsamen
Pyraclostrobin F
Küchenkräuter
frisch
2
"
F
Salat
2
"
F
Trauben
2
"
F
Pistazien
1
"
F
Zitrusfrüchte
1
"
F
Erdbeeren
0.5
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
"
F
Lauch
0.5
"
F
Gerste
0.3
"
F
Hafer
0.3
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.3
"
F
Kernobst
0.3
"
F
Meerrettich
0.3
"
F
Pastinaken
0.3
"
F
Aprikosen
0.2
"
F
Auberginen
0.2
"
F
Kirschen
0.2
"
F
Knoblauch
0.2
"
F
Kopfkohl
0.2
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.2
"
F
Rosenkohl
0.2
"
F
Schalotten
0.2
"
F
Tomaten
0.2
"
F
Zwiebeln
0.2
"
F
Blumenkohl
0.1
"
F
Brokkoli
0.1
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.1
"
F
Roggen
0.1
"
F
Triticale
0.1
"
F
Weizen
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 105
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pyraclostrobin
F
Zuckerrüben
0.05
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Getreide
0.02
"
"
F
Obst
0.02
"
"
F
Ölsaaten
0.02
Pyraflufen-ethyl
H
Hartschalenobst 0.1 "
H
Ölsaaten
0.05
"
H
Tee
0.05
"
H
Gemüse
0.02
"
H
Getreide
0.02
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
H
Obst
0.02
ausgenommen
Hartschalenobst
Pyrazophos F
Äpfel
0.1
"
F
Getreide
0.1
"
F
Gurken
0.1
Pyrethrine I/V
Getreide
3
"
I/V
Kräutertee
3
"
I/V
Tee
3
"
I
Gemüse
1
ausgenommen
Speisepilze
"
I
Obst
1
"
I/V
Ölsaaten
1
"
I/V
Trockengemüse 1
"
I/V
Trockenobst
1
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
"
I/V
Getreideprodukte 0.3 "
I
Speisepilze
0.1
"
I
Milch
0.02
Pyridate H
Lauch
1
"
H
Grünkohl
0.2
"
H
Kohlarten
0.1
ausgenommen
Grünkohl
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Kohlarten, Lauch
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 106
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pyridate H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
Pyrifenox F
Beerenobst 0.2
ausgenommen
Trauben
"
F
Kernobst
0.2
"
F
Steinobst
0.2
"
F
Trauben
0.05
Pyrimethanil F
Brombeeren
10
"
F
Himbeeren
10
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
10
"
F
Salat
10
"
F
Zitrusfrüchte
10
"
F
Heidelbeeren
5
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
5
"
F
Kernobst
5
"
F
Preiselbeeren
5
"
F
Stachelbeeren
5
"
F
Trauben
5
"
F
Aprikosen
3
"
F
Beerenobst
3
übriges
"
F
Küchenkräuter frisch 3
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
3
"
F
Auberginen
2
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
2
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
"
F
Gurken
2
"
F
Tomaten
2
"
F
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
1 ausgenommen
Gruken
"
F
Karotten
1
"
F
Lauch
1
"
F
Wein
1
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.5
"
F
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 107
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pyrimethanil F
Mandeln
0.2
"
F
Pistazien
0.2
"
F
Bananen
0.1
"
F
Ölsaaten
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Zwiebeln
0.1
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F/B
Getreide
0.05
"
F
Obst
0.05
übriges
Pyroxsulam H
Dinkel
(Triticum spelta) 0.01 "
H
Roggen
0.01
"
H
Triticale
0.01
"
H
Weizen
0.01
Quassin I
Gemüse
0.05
"
I
Kernobst
0.02
"
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.02
Quinalphos I/A
Tee
0.1
"
I/A
pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Tee
Quinoxyfen F
Heidelbeeren
2
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
2
"
F
Preiselbeeren
2
"
F
Stachelbeeren
2
"
F
Trauben
1
"
F
Artischocken
0.3
"
F
Erdbeeren
0.3
"
F
Kirschen
0.3
"
F
Gerste
0.2
"
F
Hafer
0.2
"
F
Äpfel
0.05
"
F
Aprikosen
0.05
"
F
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.05
"
F
Ölsaaten
0.05
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.05
"
F
Tee
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 108
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Quinoxyfen F
Gemüse
0.02
ausgenommen
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer
Schale
"
F
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste, Hafer
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
übriges
Quintozen F
Erdnüsse 0.05 Summe von
Quintozen und Pentachlo-
roanilin, ausgedrückt als Quintozen
"
F
Tee
0.05
"
"
F
Gemüse
0.02
"
"
F
Getreide
0.02
"
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
"
F
Obst
0.02
"
"
F
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Erdnüsse; Summe
von Quintozen und
Pentachloroanilin,
ausgedrückt als
Quintozen
Quizalofop-ethyl H
Erdbeeren
0.05
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Leinsamen
0.05
"
H
Rapssaat
0.05
"
H
Sonnenblumenkerne
0.05
"
H
Zuckerrüben
0.05
Resmethrin I
Hartschalenobst 0.2 Summe
aller
Isomere
"
I
Ölsaaten
0.2
"
"
I
Tee
0.2
"
"
I
Gemüse
0.1
"
"
I
Obst
0.1
ausgenommen
Hartschalenobst;
Summe aller Isomere
"
I
Getreide
0.05
Summe aller Isomere
Rimsulfuron H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 109
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Rimsulfuron H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
Rotenon I
Beerenobst
0.04
"
I
Gemüse
0.04
"
I
Kernobst
0.04
"
I
Steinobst
0.04
Schwefel F
Beerenobst
50
"
F
Gemüse
50
ausgenommen
Wurzelgemüse
"
F
Kernobst
50
"
F
Steinobst
50
Sethoxydim H
Erdbeeren
0.2
"
H
Gemüse
0.2
ausgenommen
Kartoffeln
"
H
Kartoffeln
0.05
"
H
Zuckerrüben
0.05
Silthiofam F/B
Getreide
0.05
Simazin H
Getreide
0.1
"
H
Spargel
0.1
"
H
Beerenobst
0.05
"
H
Kernobst
0.05
"
H
Rhabarber
0.05
Spinosad
I
Spinat
10
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
"
I
Kohlarten
1
"
I
Mais
1
"
I
Auberginen
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Erdbeeren
0.3
"
I
Himbeeren
0.3
"
I
Cucurbitaceae 0.2 "
I
Lauch
0.2
"
I
Schnittlauch
0.2
"
I
Kernobst
0.1
"
I
Knoblauch
0.1
"
I
Trauben
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 110
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Spinosad I
Zwiebeln
0.1
"
I
Kartoffeln
0.02
"
I
Rapssaat
0.02
"
I
Roggen
0.02
"
I
Triticale
0.02
"
I
Weizen
0.02
Spirodiclofen A
Erdbeeren
0.3
"
A
Kernobst
0.1
"
A
Trauben
0.1
Spiroxamine F
Trauben
1
"
F
Wein
1
"
F
Gerste
0.3
"
F
Hafer
0.3
"
F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
Streptomycin
Äpfel
0.01
"
Birnen
0.01
"
Honig
0.01
Sulcotrione H
Mais
0.05
Sulfosate (Glyphosatetrimesium)
H
s.
TrimethylsulfonKation und
Glyphosat
Sulfosulfuron H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Sulfotep I
Gemüse
0.2
Sulfuryl fluorid
V
Hartschalenobst
10
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
"
V
Trockenobst
0.05
"
"
V
Getreide
0.01
"
"
V
Getreideprodukte
0.01
"
Tebuconazol F
Bohnen
2
"
F
Blattkohle
1
"
F
Lauch
1
"
F
Trauben
1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 111
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tebuconazol F
Auberginen
0.5
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
"
F
Gurken
0.5
"
F
Karotten
0.5
"
F
Kirschen
0.5
"
F
Kohlarten
0.5
ausgenommen
Blattkohle
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Aprikosen
0.3
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.3
"
F
Traubensaft
0.3
"
F
Wein
0.3
"
F
Gerste
0.2
"
F
Kürbisse
0.2
"
F
Melonen
0.2
"
F
Wassermelonen
0.2
"
F
Zucchini und Zucchetti 0.2
"
F
Erbsen
0.1
"
F
Brombeeren
0.05
"
F
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.05 übrige
"
F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste
"
F
Himbeeren
0.05
"
F
Leinsamen
0.05
"
F
Rapssaat
0.05
Tebufenozid I
Salat
1
"
I
Spinat
1
"
I
Kohlarten
0.5
"
I
Kernobst
0.3
"
I
Trauben
0.3
"
I
Wein
0.1
Tebufenpyrad
A
Erdbeeren
0.2
"
A
Kernobst
0.2
"
A
Steinobst
0.2
"
A
Trauben
0.2
"
A
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Erdbeeren, Trauben
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 112
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tecnazen F/R
Tee
0.1
"
F/R pflanzliche Lebensmittel
0.05 ausgenommen
Tee
Tecoram F
s.
Dithiocarbamate
Teflubenzuron I
Auberginen
1
"
I
Tomaten
1
"
I
Gurken
0.3
"
I
Kernobst
0.3
"
I
Steinobst
0.3
"
I
Trauben
0.3
"
I
Getreide
0.05
"
I
Kartoffeln
0.05
"
I
Kohlarten
0.05
Tefluthrin I
Zuckerrüben
0.05
Tembotrion H
Mais
0.02
Summe
von
Tembotrion und Metabo-
lit M5
Tepraloxydim H
Sojabohnen
3
"
H
Blattkohle
1
"
H
Rapssaat
1
"
H
Bohnen
0.5
"
H
Erbsen frisch, mit
Hülsen
0.5
"
H
Karotten
0.5
"
H
Kartoffeln
0.5
"
H
Kohlarten
0.5
ausgenommen
Blattkohle
"
H
Pastinaken
0.5
"
H
Schwarzwurzeln
0.5
"
H
Topinambur
0.5
"
H
Knollensellerie
0.2
"
H
Lauch
0.2
"
H
Stangensellerie
0.2
"
H
Zwiebelgemüse
0.2
"
H
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.1
"
H
Spargel
0.1
"
H
Zuckerrüben
0.1
Terbacil H
Beerenobst
0.02
"
H
Kernobst
0.02
"
H
Spargel
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 113
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Terbacil H
Steinobst
0.02
Terbufos I
Mais
0.05
inkl.
O-Analog,
Sulfoxid und Sulfon, berechnet als
Terbufos
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
"
I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und Sulfon, berechnet als
Terbufos
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Terbuthylazin
H
Ackerbohnen
0.1
"
H
Getreide
0.1
ausgenommen Mais
"
H
Kartoffeln
0.1
"
H
Kernobst
0.1
"
H
Trauben
0.1
"
H
Mais
0.05
Terbutryn H
Ackerbohnen
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Kartoffeln
0.05
Tetrachlorvinphos I Beerenobst 1 ausgenommen
Trauben
"
I
Kernobst
1
"
I
Steinobst
1
"
I
Trauben
0.5
"
I
Kohlarten
0.05
"
I
Milch
0.03
Tetradifon A
Beerenobst
3
"
A
Kernobst
3
"
A
Steinobst
3
"
A
Gurken
0.2
Tetramethrin
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.2
"
I
Milch
0.02
Thiabendazol
F/V
Avocados
15
"
F/V Kartoffeln
15
ausgenommen
Frühkartoffeln
"
F/V
Kassava (Maniok) 15 "
F/V
Süsskartoffeln
15
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 114
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Thiabendazol F/V
Yamswurzel
15
"
F/V
Papayas
10
"
F/V
Zuchtpilze
10
"
F/V
Äpfel
5
"
F/V
Bananen
5
"
F/V
Birnen
5
"
F/V
Brokkoli
5
"
F/V
Mangos
5
"
F/V
Zitrusfrüchte
5
"
F/V
Treibzichorien
1
"
F/V
Hartschalenobst
0.1
"
F/V
Tee
0.1
"
F/V
Beerenobst
0.05
"
F/V Gemüse
0.05
ausgenommen
Brokkoli,
Kartoffeln, Maniok, Treibzichorien,
Yamswurzel,
Zuchtpilze
"
F/V
Getreide
0.05
"
F/V Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
F/V
Ölsaaten
0.05
"
F/V
Steinobst
0.05
Thiacloprid I
Küchenkräuter
frisch
3
"
I
Salat
2
"
I
Beerenobst
1
ausgenommen
Erdbeeren, Trauben, Wildbeeren
"
I
Bohnen
1
"
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
"
I
Auberginen
0.5
"
I
Blattkohle
0.5
"
I
Erdbeeren
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
0.3
"
I
Kernobst
0.3
"
I
Rapssaat
0.3
"
I
Steinobst
0.3
ausgenommen
Pflaumen
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 115
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Thiacloprid
I
Kopfkohl
0.2
"
I
Melonen
0.2
"
I
Wassermelonen
0.2
"
I
Blumenkohl
0.1
"
I
Brokkoli
0.1
"
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.1
"
I
Kohlrabi
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat
"
I
Rosenkohl
0.05
"
I
Tee
0.05
"
I
Gemüse
0.02
übriges
"
I
Getreide
0.02
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
I
Obst
0.02
übriges
Thiamethoxam
I
Trauben
0.5
"
I
Kirschen
0.3
"
I
Salat
0.2
"
I
Zitrusfrüchte
0.2
"
I
Kernobst
0.1
"
I
Getreide
0.02
"
I
Kartoffeln
0.02
"
I
Zuckerrüben
0.02
Thifensulfuron-methyl H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
"
H
Tee
0.05
Thiocyclamhydrogenoxalat
I Blattgemüse
0.3 Summe
von
Thiocyclamhydrogen-
oxalat und
Nereistoxin
"
I
Gurken
0.3
"
"
I
Kohlarten
0.3
"
"
I
Lauch
0.3
"
"
I
Tomaten
0.3
"
"
I
Beerenobst
0.02
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 116
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Thiocyclamhydrogenoxalat
I
Getreide
0.02
"
"
I
Kartoffeln
0.02
"
"
I
Kernobst
0.02
"
"
I
Rapssaat
0.02
"
"
I
Steinobst
0.02
"
Thiodicarb I
s.
Methomyl
Thiophanat-methyl F Keltertrauben 3
"
F
Aprikosen
2
"
F
Auberginen
2
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
2
"
F
Tomaten
2
"
F
Okra
1
"
F
Papayas
1
"
F
Rosenkohl
1
"
F
Kernobst
0.5
"
F
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.3
"
F
Gerste
0.3
"
F
Hafer
0.3
"
F
Kirschen
0.3
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.3
"
F
Sojabohnen
0.3
"
F
Hartschalenobst
0.2
"
F
Gemüse
0.1
übriges
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1
"
F
Obst
0.1
übriges
"
F
Ölsaaten
0.1
ausgenommen
Sojabohnen
"
F
Roggen
0.05
"
F
Triticale
0.05
"
F
Weizen
0.05
Thiram F
Erdbeeren
10
"
F
Äpfel
5
"
F
Birnen
5
"
F
Aprikosen
3
"
F
Keltertrauben
3
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 117
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Thiram F
Kirschen
3
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
3
"
F
Endivien
2
"
F
Kopfsalat
2
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
2
"
F
Tee
0.2
"
F
Gemüse
0.1
übriges
"
F
Getreide
0.1
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1
"
F
Obst
0.1
übriges
"
F
Ölsaaten
0.1
"
F
s. Dithiocarbamate
Tolylfluanid F
Beerenobst 5
ausgenommen
Erdbeeren
"
F
Erdbeeren
3
"
F
Gurken
2
"
F
Kernobst
2
"
F
Kirschen
2
"
F
Tomaten
2
"
F
Salat
1
"
F
Wein
1
inkl. N,N-DimethylN'-p-tolylsulfamid
(DMST)
Topramezon H
Mais
0.01
Tralkoxydim H
Getreide
0.02
Triadimefon F
s.
Triadimenol
Triadimenol F
Ananas
3
Summe
von
Triadimefon und Triadi-
menol
"
F
Trauben
2
"
"
F
Artischocken
1
"
"
F
Frühlingszwiebeln
1
"
"
F
Heidelbeeren
1
"
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
1
"
"
F
Preiselbeeren
1
"
"
F
Stachelbeeren
1
"
"
F
Erdbeeren
0.5
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 118
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Triadimenol F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
"
"
F
Wein
0.5
"
"
F
Zwiebeln
0.5
ausgenommen
Frühlingszwiebeln;
Summe von Triadimefon und Triadi-
menol
"
F
Tomaten
0.3 Summe
von
Triadimefon und Triadi-
menol
"
F
Äpfel
0.2
"
"
F
Bananen
0.2
"
"
F
Gerste
0.2
"
"
F
Hafer
0.2
"
"
F
Hartschalenobst
0.2
"
"
F
Ölsaaten
0.2
"
"
F
Roggen
0.2
"
"
F
Tee
0.2
"
"
F
Triticale
0.2
"
"
F
Weizen
0.2
"
"
F
Gemüse
0.1
übriges; Summe von
Triadimefon und
Triadimenol
"
F
Getreide
0.1
"
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1 Summe
von
Triadimefon und Triadi-
menol
"
F
Obst
0.1
übriges; Summe von
Triadimefon und
Triadimenol
Triasulfuron H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
Triazamate I
Kopfkohle
0.5 inkl.
freie
Säure
"
I
Erbsen
0.1
"
"
I
Kernobst
0.05
"
"
I
Sonnenblumenkerne
0.05
"
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 119
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Triazophos I
Getreide
0.02
"
I
Tee
0.02
"
I
Gemüse
0.01
"
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
I
Obst
0.01
"
I
Ölsaaten
0.01
Triazoxid F/B
Getreide
0.02
ausgenommen Mais
Tribenuron-methyl
H
Tee
0.02
"
H
Gemüse
0.01
"
H
Getreide
0.01
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
"
H
Ölsaaten
0.01
Trichlorfon I
Gemüse
0.5
ausgenommen
Kartoffeln
"
I
Obst
0.5
"
I
Getreide
0.1
"
I
Milch
0.05
"
I
Zuckerrüben
0.05
Tridemorph F
Tee
20
"
F
Gerste
0.2
"
F
Hafer
0.2
"
F
Hartschalenobst
0.1
"
F
Ölsaaten
0.1
"
F
Gemüse
0.05
"
F
Getreide
0.05
übriges
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
F
Obst
0.05
ausgenommen
Hartschalenobst
Trifloxystrobin
F
Trauben
5
"
F
Beerenobst
2
ausgenommen
Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachel-
beeren, Trauben
"
F
Salat
2
"
F
Aprikosen
1
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
1
"
F
Kirschen
1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 120
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Trifloxystrobin F
Papayas
1
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
1
"
F
Stachelbeeren
1
"
F
Auberginen
0.5
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
0.5
"
F
Erdbeeren
0.5
"
F
Kernobst
0.5
"
F
Kohlarten
0.5
"
F
Lauch
0.5
"
F
Stangensellerie
0.5
"
F
Steinobst
0.5
übriges
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.3
"
F
Gerste
0.3
"
F
Melonen
0.3
"
F
Wein
0.3
"
F
Zitrusfrüchte
0.3
"
F
Cucurbitaceae 0.2 ausgenommen
Melonen
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.2
"
F
Karotten
0.1
"
F
Knollensellerie
0.1
"
F
Treibzichorien
0.1
"
F
Bananen
0.05
"
F
Ölsaaten
0.05
"
F
Roggen
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Triticale
0.05
"
F
Weizen
0.05
"
F
Randen
0.02
"
F
Zuckerrüben
0.02
"
F
Zwiebeln
0.02
Triflumizole F
Trauben
0.1
"
F
Kernobst
0.05
"
F
Steinobst
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 121
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Triflumuron I
Eier
0.01
"
I
Fleisch
0.01
"
I
Milch
0.01
Trifluralin H
Erbsen
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Kohlarten
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
"
H
Tomaten
0.05
Triflusulfuron
H
Treibzichorien 0.02 "
H
Zuckerrüben
0.01
Triforin F
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
2
"
F
Kernobst
2
"
F
Stachelbeeren
2
"
F
Steinobst
2
ausgenommen
Pflaumen
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
1
"
F
Einlegegurken 0.5
"
F
Gurken
0.5
"
F
Zucchini und Zucchetti 0.5 "
F
Schwarzwurzeln
0.3
"
F
Getreide
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Tomaten
0.1
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
F
Obst
0.05
übriges
"
F
Ölsaaten
0.05
Trimethylsulfon,
Kation
H Speisepilze
wildwachsend
20 aus
der
Anwendung
von Glyphosat
"
H
Gerste
10
"
"
H
Hafer
10
"
"
H
Sojabohnen
10
"
"
H
Roggen
5
"
"
H
Triticale
5
"
"
H
Weizen
5
"
"
H
Mandarinen
0.5
"
"
H
Orangen
0.5
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 122
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Trimethylsulfon,
Kation
H Gemüse
0.05 ausgenommen
Speisepilze wildwachsend; aus der
Anwendung von
Glyphosat
"
H
Getreide
0.05
übriges; aus der
Anwendung von
Glyphosat
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05 aus
der
Anwendung
von Glyphosat
"
H
Obst
0.05
ausgenommen
Mandarinen,
Orangen; aus der
Anwendung von
Glyphosat
"
H
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Sojabohnen; aus der Anwendung von
Glyphosat
Trinexapac-ethyl R
Getreide
0.2
Triticonazol F
Ölsaaten
0.02
"
F
Tee
0.02
"
F
Gemüse
0.01
"
F
Getreide
0.01
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
F
Obst
0.01
Tritosulfuron H
Getreide
0.01
Vamidothion I
Kernobst
0.5 inkl.
Sulfoxid
"
I
Gemüse
0.05
"
"
I
Obst
0.05
ausgenommen
Kernobst; inkl.
Sulfoxid
Vinclozolin F
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
10
"
F
Kiwi-Früchte
10
"
F
Beerenobst
5
ausgenommen
Heidelbeeren,
Johannisbeeren,
Preiselbeeren,
Stachelbeeren,
Wildbeeren
"
F
Salat
5
ausgenommen
Treibzichorien
"
F
Auberginen
3
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 123
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Vinclozolin F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
3
"
F
Aprikosen
2
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
2
"
F
Chinakohl
2
"
F
Erbsen frisch, mit
Hülsen
2
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
2
"
F
Treibzichorien
2
"
F
Cucurbitaceae 1
"
F
Kernobst
1
"
F
Knoblauch
1
"
F
Rapssaat
1
"
F
Wein
1
"
F
Zwiebeln
1
"
F
Bohnen frisch, ohne Hülsen
0.5
"
F
Bohnen getrocknet 0.5 "
F
Erbsen getrocknet 0.5 "
F
Karotten
0.5
"
F
Kirschen
0.5
"
F
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.3
"
F
Tee
0.1
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F
Getreide
0.05
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05 ausgenommen
Bohnen, Erbsen
"
F
Obst
0.05
übriges
"
F
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat
Zineb F
s.
Dithiocarbamate
Ziram F
Kirschen
5
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
2
"
F
Birnen
1
"
F
Tee
0.2
"
F
Gemüse
0.1
übriges
"
F
Getreide
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 124
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Ziram F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1
"
F
Obst
0.1
übriges
"
F
Ölsaaten
0.1
"
F
s. Dithiocarbamate
Zoxamid F
Trauben
5
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Wein
0.5
inkl. RH 150'721
(3-Amino-3-methyl2-oxopentyl-3,5-
dichloro-p-toluat)
"
F
Ölsaaten
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Gemüse
0.02
ausgenommen
Tomaten
"
F
Getreide
0.02
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
ausgenommen
Trauben
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 125
817.021.23
2
Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Metalle und Metalloide Erläuterungen zur Liste 2.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn
diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie
sich auf den rekonstituierten Zustand.
2.2 Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
2.3
Unter den Begriff «Obst» fallen die im Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.
2.4
Unter den Begriff «Gemüse» fallen die im Artikel 5 der Verordnung des
EDI vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Pflanzen und Pflanzenteile.
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Aluminium Laugengebäck 15
"
Bier
2
"
Bier, alkoholfrei
2
"
Trinkwasser
0.2
Antimon Trinkwasser 0.005
Arsen Braunalge
Sargassum
fusiforme (Hizikia
fusiformis)
35
bezogen
auf
Trockenmasse
"
Gelatine
1
"
Kollagen
1
"
Speisesalz
1
"
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-
sirupe
0.2
"
Obstwein, alkoholfrei 0.2
"
Wein
0.2
"
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.2
"
alkoholfreie Getränke 0.1
übrige
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 126
817.021.23
1 2 3
4
5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Arsen Margarine
0.1
"
Minarine
0.1
"
Speisefette und Speiseöle
0.1
"
Trinkwasser
0.05
Blei Judasohr,
Mu-Err
10
aus offener Zucht; bezogen auf Trockenmasse
"
Gelatine
5
"
Kollagen
5
"
Nahrungsergänzungsmittel
3
bezogen auf die im Handel erhältlichen Produkte "
Speisesalz
2
"
Muschelarten
1.5
"
Trehalose
1
"
Weichtiere
1
übrige
"
Fleisch vom Rind
0.5 übriges
"
Fleisch vom Schaf
0.5
"
"
Fleisch vom Schwein 0.5
"
"
Fleisch von Geflügel 0.5
"
"
Gemüse
0.5
Konserven in Dosen, die Blei abgeben; bezogen auf abgetropfte Ware
"
Krebstiere
0.5
ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und
braunes Krabbenfleisch "
Küchenkräuter frisch 0.5
"
Obst
0.5
Konserven in Dosen, die Blei abgeben; bezogen auf abgetropfte Ware
"
Zuchtpilze
0.5
"
"
Blattgemüse
0.3 übriges
"
Fische
0.3
"
Kohlarten
0.3
"
Zuchtpilze
0.3 übrige
"
Beerenobst
0.2
"
Gärungsessig und
Essigsäure zu Speisezwecken
0.2
"
Getreide
0.2
Körner
"
Hülsenfrüchte
0.2
"
Obstwein, alkoholfrei 0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 127
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Blei
Wein
0.2
0.3 mg/kg (Grenzwert) für Ernten bis 1997
"
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.2
"
Gemüse
0.1
übriges
"
Kartoffeln
0.1
geschält
"
Margarine
0.1
"
Minarine
0.1
"
Muskelfleisch vom
Rind
0.1
"
Muskelfleisch vom
Schaf
0.1
"
Muskelfleisch vom
Schwein
0.1
"
Muskelfleisch von
Geflügel
0.1
"
Obst
0.1
übriges
"
Speisefette und Speiseöle
0.1
"
alkoholfreie Getränke 0.05
übrige
"
Milch
0.02
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.02
bezogen
auf
essfertige
Zubereitung
"
Trinkwasser
0.01 ab
Wasserhahnen,
nach
5 Minuten laufen lassen Bor Wein
80
als
Borsäure
Cadmium Zuchtpilze
5
übrige; bezogen auf Trockenmasse
"
Gemüsealgen
3
bezogen auf Trockenmasse "
Nahrungsergänzungsmittel, die ausschliess-
lich oder vorwiegend aus getrocknetem
Seetang oder daraus gewonnenen Produkten
bestehen
3
bezogen auf die im Handel erhältlichen Produkte "
Ölsaaten
1.5
übrige, ausgenommen Ölsaaten zur Gewinnung von Speiseölen
"
Nahrungsergänzungsmittel
1
übrige; bezogen auf die im Handel erhältlichen Produkte
"
Niere vom Rind
1
"
Niere vom Schaf
1
"
Niere vom Schwein
1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 128
817.021.23
1 2 3
4
5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cadmium
Niere von Geflügel
1
"
Weichtiere
1
"
Gelatine
0.5
"
Kollagen
0.5
"
Krebstiere
0.5
ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und
braunes Krabbenfleisch "
Leber vom Rind
0.5
"
Leber vom Schaf
0.5
"
Leber vom Schwein
0.5
"
Leber von Geflügel
0.5
"
Mikroalgen
0.5
bei Nahrungsergänzungsmitteln ist der Wert für
Nahrungsergänzungsmittel anzuwenden; bezogen auf Trockenmasse
"
Speisesalz
0.5
"
Zuchtchampignons
0.5
bezogen auf Trockenmasse "
Weizenkeime
0.4
"
Weizenkleie
0.4
"
Fische: Engraulis spp.
0.3
"
Fische: Xiphias gladius 0.3
"
Blattgemüse
0.2
"
Erdnüsse
0.2
ausgenommen Erdnüsse zur Gewinnung von Speiseölen; ohne braune Samenhaut "
Fische: Auxis spp.
0.2
"
Getreidekeime
0.2
übrige
"
Kleie
0.2
"
"
Knollensellerie
0.2
"
Küchenkräuter frisch 0.2
"
Muskelfleisch vom
Pferd
0.2
"
Reis
0.2
Körner
"
Sojabohnen
0.2
"
Weizen
0.2
Körner
"
Fische: Anguilla
anguilla
0.1
"
Fische: Chelon labrosus (Mugil labrosus)
0.1
"
Fische: Dicologoglossa cuneata
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 129
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cadmium Fische:
Diplodus
vulgaris
0.1
"
Fische: Euthynnus spp.
0.1
"
Fische: Katsuwonus
pelamis
0.1
"
Fische: Luvarus imperialis
0.1
"
Fische: Sarda sarda 0.1
"
Fische: Sardina pilchardus
0.1
"
Fische: Sardinops spp.
0.1
"
Fische: Scomber spp.
0.1
"
Fische: Thunnus spp.
0.1
"
Fische: Trachurus spp.
0.1
"
Getreide
0.1
übriges; Körner
"
Kartoffeln
0.1
geschält
"
Knollen- und Wurzelgemüse
0.1
übriges
"
Stängelgemüse
0.1
"
Fische
0.05
übrige
"
Gemüse
0.05
übriges
"
Muskelfleisch vom
Rind
0.05
"
Muskelfleisch vom
Schaf
0.05
"
Muskelfleisch vom
Schwein
0.05
"
Muskelfleisch von
Geflügel
0.05
"
Obst
0.05
ausgenommen Pinienkerne "
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-
sirupe
0.03
"
Obstwein, alkoholfrei 0.03
"
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.03
"
Gärungsessig und
Essigsäure zu Speisezwecken
0.02
"
alkoholfreie Getränke 0.01
übrige
"
Wein
0.01
"
Trinkwasser
0.005
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 130
817.021.23
1 2 3
4
5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chrom Gelatine
10
"
Kollagen
10
Chrom (VI) Trinkwasser 0.02
Eisen Spirituosen
25
bezogen auf reinen Alkohol; Summe von Eisen,
Kupfer, Zink in mg/l "
Trinkwasser
0.3
total
Kobalt Bier
0.2
"
Bier, alkoholfrei
0.2
Kupfer Gelatine
30
"
Kollagen
30
"
Spirituosen
25
bezogen auf reinen Alkohol; Summe von Eisen,
Kupfer, Zink in mg/l "
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-
sirupe
5
"
Obstwein, alkoholfrei 5
"
Sauser
5
"
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
5
"
alkoholfreie Getränke 2
übrige
"
Speisesalz
2
"
Trinkwasser
1.5
"
Wein
1
"
Bier
0.2
"
Bier, alkoholfrei
0.2
"
Margarine
0.1
"
Minarine
0.1
"
Speisefette und Speiseöle
0.1
Mangan Trinkwasser
0.05
gilt nicht für Mineralwasser Natrium
Wein
60
überschüssiges, nicht an Chlorid gebundenes
Nickel Margarine
0.2
Hydrierkatalysator
"
Minarine
0.2
"
"
Speisefett
0.2
"
"
Bier
0.1
"
Bier, alkoholfrei
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 131
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Quecksilber Fische: Acipenser spp.
1
"
Fische: Anarhichas
lupus
1
"
Fische: Anguilla
anguilla
1
"
Fische: Aphanopus
carbo
1
"
Fische: Centroscymnus coelolepis
1
"
Fische: Coryphaenoides rupestris
1
"
Fische: Esox lucius 1
"
Fische: Euthynnus spp.
1
"
Fische: Gempylus
serpens
1
"
Fische: Genypterus
blacodes
1
"
Fische: Genypterus
capensis
1
"
Fische: Haie (alle
Arten)
1
"
Fische: Hippoglossus hippoglossus
1
"
Fische: Hoplostethus spp.
1
"
Fische: Istiophorus platypterus
1
"
Fische: Katsuwonus
pelamis
1
"
Fische: Lepidocybium flavobrunneum
1
"
Fische: Lepidopus
caudatus
1
"
Fische: Lepidorhombus spp.
1
"
Fische: Lophius spp.
1
"
Fische: Makaira spp.
1
"
Fische: Mullus spp.
1
"
Fische: Orcynopsis
unicolor
1
"
Fische: Pagellus spp.
1
"
Fische: Raja spp.
1
Quecksilber Fische: Ruvettus
pretiosus
1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 132
817.021.23
1 2 3
4
5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
"
Fische: Sarda sarda 1
"
Fische: Sebastes
marinus
1
"
Fische: Sebastes
mentella
1
"
Fische: Sebastes
viviparus
1
"
Fische: Thunnus spp.
1
"
Fische: Trisopterus minutus
1
"
Fische: Xiphias gladius 1
"
Fische
0.5
übrige
"
Krebstiere
0.5
ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und
braunes Krabbenfleisch "
Weichtiere
0.5
"
Zuchtpilze
0.5
bezogen auf Trockenmasse "
Gelatine
0.15
"
Kollagen
0.15
"
Nahrungsergänzungsmittel
0.1
bezogen auf die im Handel erhältlichen Produkte "
Speisesalz
0.1
"
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-
sirupe
0.01
"
Obstwein, alkoholfrei 0.01
"
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.01
"
alkoholfreie Getränke 0.005 übrige
"
Trinkwasser
0.001
Selen Trinkwasser
0.01
Silber Trinkwasser
0.1
Thallium Beerenobst 0.1
"
Gemüse
0.1
"
Kernobst
0.1
"
Steinobst
0.1
Zink Gelatine
50
"
Kollagen
50
"
Spirituosen
25
bezogen auf reinen Alkohol; Summe von Eisen,
Kupfer, Zink in mg/l
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 133
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Zink Fruchtsäfte,
verdünnte
Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-
sirupe
5
"
Obstwein, alkoholfrei 5
"
Trinkwasser
5
"
Wein
5
"
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
5
"
alkoholfreie Getränke 2
übrige
Zinn
Gemüse
200
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben
"
Obst
200
"
"
Speisepilze
200
"
"
alkoholfreie Getränke 100
übrige; Konserven in Dosen, die Zinn abgeben "
alkoholhaltige Getränke
100
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben
"
Bier, alkoholfrei
100
"
"
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-
sirupe
100
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben
"
Obstwein, alkoholfrei 100
"
"
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
100
"
"
alkoholfreie Getränke 50
übrige
"
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-
sirupe
50
"
"
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
50
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben; bezogen auf essfertige Zubereitung "
Obstwein, alkoholfrei 50
übrige
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
50
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben; bezogen auf essfertige Zubereitung "
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
50 übrige
Zinn Bier
0.1
"
"
Bier, alkoholfrei
0.1
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 134
817.021.23
3a
Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen für Rückstände (Grenzwerte) pharmakologisch wirksamer
Stoffe
Die zulässigen Höchstkonzentrationen von Rückständen pharmakologisch wirksamer Stoffe richten sich nach Anhang I der Verordnung (EWG) Nr. 2377/90 des Rates vom 26. Juni 199014 zur Schaffung eines Gemeinschaftsverfahrens für die Festsetzung von Höchstmengen für Tierarzneimittelrückstände in Nahrungsmitteln tierischen Ursprungs.
Erläuterungen zur Liste in Anhang I der Verordnung (EWG) Nr. 2377/90 1 Die Höchstmenge von Rückständen ist die Höchstkonzentration von Rückständen aus der Verwendung von Tierarzneimitteln, ausgedrückt in mg/kg
oder µg/kg bezogen auf das Frischgewicht.
Dabei werden für Rückstände die Art und die Menge zugrunde gelegt, bei
denen davon ausgegangen wird, dass sie im Rahmen der annehmbaren
Tagesdosis bzw. einer vorläufigen annehmbaren Tagesdosis mit zusätzlichem Sicherheitsfaktor keinerlei toxikologische Gefahr für die menschliche
Gesundheit darstellen. Ferner werden sonstige Risiken für die öffentliche
Gesundheit sowie nahrungsmitteltechnologische Aspekte berücksichtigt.
2
Rückstände pharmakologisch wirksamer Stoffe sind Wirkstoffe von Tierarzneimitteln und ihre Stoffwechselprodukte, die in Nahrungsmitteln auftreten, welche von Tieren gewonnen wurden, denen das betreffende Tierarzneimittel verabreicht wurde.
3 Anwendungszwecke: 1. Mittel gegen Infektionen 1.1
Chemotherapeutika
1.2
Antibiotika
2. Mittel gegen Parasiten 2.1 Mittel gegen Endoparasiten 2.2 Mittel gegen Ektoparasiten 2.3 Mittel gegen Endo- und Ektoparasiten 2.4 Mittel gegen Protozoen 3. Mittel, die auf das Nervensystem wirken 3.1 Mittel, die auf das Zentralnervensystem wirken 3.2 Mittel, die auf das autonome (vegetative Nervensystem) wirken 4.
Entzündungshemmende Mittel
4.1
Nicht-steroidale entzündungshemmende Mittel 5.
Kortikoide
5.1
Glukokortikoide
6. Mittel, die auf den Fortpflanzungsapparat wirken 14 ABl. L 224 vom 18.8.1990, S.1; zuletzt geändert durch Verordnung (EG) Nr. 582/2009 vom 3. 7.2009, ABl. L 175 vom 4.7.2009, S. 5. Der Text dieses Rechtsaktes kann beim Bundesamt für Gesundheit, 3003 Bern eingesehen oder gegen Verrechnung bezogen werden.
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 135
817.021.23
3b
Liste der Höchstkonzentrationen für Rückstände (Grenzwerte) von Futtermittelzusatzstoffen in Lebensmitteln tierischer Herkunft Erläuterungen zur Liste 1 Die Höchstmenge von Rückständen ist die Höchstkonzentration von Rückständen aus der Verwendung von Futtermittelzusatzstoffen nach Artikel 2
Absatz 1 Buchstabe d Ziffer 7 der Futtermittel-Verordnung vom 26. Mai 199915, ausgedrückt in mg/kg oder µg/kg bezogen auf das Frischgewicht im
Lebensmittel tierischer Herkunft.
2 Anwendungszweck:
K = Kokzidiostatika nach Artikel 2 Absatz 1 Buchstabe m der FuttermittelVerordnung vom 26. Mai 1999 in Verbindung mit Anhang 2 Ziffer 4.d.1.
der Futtermittelbuch-Verordnung vom 10. Juni 199916.
Wirkstoff Anwedungszweck
Tierart Lebensmittel Rückstandshöchstmenge
µg/kg
Diclazuril
K
Masthühner, Masttruten Leber 1500
"
"
"
Niere 1000
"
"
"
Muskel
500
"
"
"
Haut/Fett
500
Lasalocid K
Geflügel
siehe
Liste
gemäss Ziffer 3a
siehe Liste
gemäss
Ziffer 3a
MonensinNatrium
K Masthühner,
Truten
Haut und Fett
25
"
"
"
Leber, Niere und Muskel 8
Narasin
K
Masthühner
in allen feuchten Geweben 50
Robenidin
K
Masthühner
Leber
800
"
"
"
Niere
350
"
"
"
Muskel
200
"
"
"
Haut/Fett
1300
"
"
Truten
Leber
400
"
"
"
Niere
200
"
"
"
Muskel
200
"
"
"
Haut/Fett
400
SalinomycinNatrium
K Masthühner
in
allen
feuchten Geweben 5
15 SR
916.307
16 SR
916.307.1. Der Text dieses Anhangs wird in der AS nicht veröffentlicht. Er kann unter folgender Internetadresse eingesehen werden: www.alp.admin.ch/themen/00587/00626/index.html?lang=de
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 136
817.021.23
3c
Liste der Höchstkonzentrationen für Rückstände (Grenzwerte) von Futtermittelzusatzstoffen in Lebensmitteln tierischer Herkunft aufgrund von Verschleppung in Futtermittel für Nichtzieltierarten Die zulässigen Höchstkonzentrationen von aus Verschleppung stammenden Rückständen von Kokzidiostatika und Histomonostatika in Lebensmitteln tierischer Herkunft richten sich nach Artikel 1 Absätze 1 und 2 sowie dem Anhang der Verordnung (EG) Nr. 124/2009 der Kommission vom 10. Februar 200917 zur Festlegung von Höchstgehalten an Kokzidiostatika und Histomonostatika, die in Lebensmitteln aufgrund unvermeidbarer Verschleppung in Futtermittel für Nichtzieltierarten vorhanden sind.
Erläuterung zur Verordnung (EG) Nr. 124/2009
Der Begriff «Höchstgehalt» nach der Verordnung (EG) Nr. 124/2009 ist gleichbedeutend mit dem Begriff «Höchstkonzentration» nach Artikel 2 Absatz 1 der vorliegenden Verordnung.
17 ABl. L 40 vom 11.2.2009, S. 7
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 137
817.021.23
4
Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für andere Fremdstoffe oder Inhaltsstoffe Erläuterungen zur Liste 4.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste
aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
4.2
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.)
sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen
der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
4.3
Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.
4.4
Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 5 der Verordnung des EDI
vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse und daraus hergestellte
Erzeugnisse umschriebenen Pflanzen oder Pflanzenteile.
4.5
Wird in der Bemerkungsspalte auf diese Ziffer der Erläuterungen verwiesen,
so gelten für den Stoff im verzehrsfertigen Lebensmittel folgende Einschränkungen: - Aus der Verwendung von Aromen und sonstigen Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften stammend.
- Darf Lebensmitteln und Aromen nicht als solches zugesetzt werden.
- Darf in Lebensmitteln entweder natürlich oder infolge des Zusatzes von Aromen vorkommen, die aus natürlichen Ausgangsstoffen gewonnen wurden.
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Agarizinsäure alkoholhaltige Getränke
100
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Lebensmittel, die Pilze enthalten
100
"
Agarizinsäure Lebensmittel allgemein
20
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Alkohole, höhere
Spirituosen
5000
Summe ohne Propanol in mg/l, bezogen auf reinen Alkohol
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 138
817.021.23
1 2 3
4
5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Aloin alkoholhaltige Getränke
50
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Ammonium
Trinkwasser
0.5
für Trinkwasser vom reduzierten Typus; berechnet als NH4+
"
"
0.1
ausgenommen Trinkwasser vom reduzierten Typus; berechnet als NH4
+
Asaron, betaalkoholhaltige Getränke
1
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Würzen für «Snacks» 1
"
"
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Benzo[a]pyren Tee
0.15
geräuchert; bezogen auf Trockenmasse
"
Kräutertee
0.05
bezogen auf Trockenmasse "
Speisepilze
0.05
getrocknet; bezogen auf Trockenmasse
"
Tee
0.05
ausgenommen Tee geräuchert; bezogen auf Tro-
ckenmasse
"
Trockenhefe
0.05
bezogen auf Trockenmasse "
Fischerzeugnisse
0.005
geräuchert
"
Margarine
0.002
"
Minarine
0.002
"
Speisefette und Speiseöle
0.002
ausgenommen
Kakaobutter
"
Diätetische Lebensmittel für besondere
medizinische Zwecke für Säuglinge und
Kleinkinder
0.001
"
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.001
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.001
"
Beerenobst
0.001
aus Umweltkontamination stammend
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 139
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Benzo[a]pyren Fleischzubereitungen und -erzeugnisse
0.001
geräuchert
"
Gemüse
0.001
aus Umweltkontamination stammend
"
Getreide
0.001
"
"
Getreideprodukte
0.001
aus Umweltkontamination stammend
"
Käse
0.001
geräuchert
"
Kernobst
0.001
aus Umweltkontamination stammend
"
Steinobst
0.001
aus Umweltkontamination stammend
"
Lebensmittel allgemein 0.00003 zum direkten Verzehr
bestimmte Lebensmittel; aus der Verwendung von Aromen stammend
Benzol Trinkwasser
0.001
Berberin alkoholhaltige Getränke
10
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Bromat Trinkwasser
0.01
aus
Trinkwasseraufbereitung stammend
Bromdichlormethan
Trinkwasser
0.015
Butan-1-ol Lebensmittel allgemein 1
ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Butan-2-ol Lebensmittel allgemein 1 "
Chlor, freies
Trinkwasser
0.1
Chlor-1,2-propandiol, 3Würzen, flüssig
0.2
Chlorat Trinkwasser 0.2
aus
Trinkwasseraufbereitung stammend
Chlordioxid Trinkwasser 0.05
Chlorit Trinkwasser 0.2
aus
Trinkwasseraufbereitung stammend
Cumarin Kaugummi
50
aus Aromen stammend "
alkoholhaltige Getränke 10
"
"
Karamel-Zuckerwaren 10
"
"
Lebensmittel allgemein 2
übrige; aus Aromen
stammend
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 140
817.021.23
1 2 3
4
5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cyclohexan Lebensmittel allgemein
1
aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Dibromchlormethan Trinkwasser 0.1
Dichlor-2-propanol, 1,3Würzen, flüssig
0.05
Dichlorbenzol, 1,4Honig
0.01
Dichlorethan, 1,2Trinkwasser
0.003
Dichlorethen, 1,1Trinkwasser
0.03
Dichlorethen, 1,2Trinkwasser
0.05
Dichlormethan
Tee
5
roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus
der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "
Kaffee
2
roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf
Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "
Lebensmittel allgemein 0.02 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
"
Trinkwasser
0.02
Diethylether Lebensmittel allgemein 2
aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Erukasäure Margarine 50000 bezogen
auf
den Gesamtgehalt an Fettsäuren
"
Minarine
50000
"
"
Speisefette und Speiseöle
50000
"
Ethylcarbamat Spirituosen 1
in mg/l; gilt nicht für Spirituosen die vor 2003 erzeugt wurden (Datum der Destillation)
Ethylendiaminotetraessigsäure (EDTA)
Trinkwasser 0.005
0.2
Ethylmethylketon
Kaffee
20
roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf
Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "
Tee
20
roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus
der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 141
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Ethylmethylketon
Margarine
5 Fettfraktionierung "
Minarine
5
"
"
Speisefette und Speiseöle
5
"
"
Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Fluorid Trinkwasser 1.5
"
Wein
1
Grenzflächenaktive
Stoffe
Trinkwasser 0.1
insgesamt
Halogenkohlenwasserstoffe, flüchtige
Lebensmittel allgemein 0.05 ausgenommen Trinkwasser; Summe ohne Dichlormethan; aus Umweltkonta-
mination stammend
"
Trinkwasser
0.02
Summe, berechnet als Chlor, wenn Wasser
gechlort wurde
"
"
0.008
Summe, berechnet als Chlor; aus Umweltkontamination stammend
Hexan
Produkte auf der Basis von Soja
30
entfettet; bezogen auf Angebotsform; Extraktionslösungsmittel
"
Lebensmittel, welche Proteinerzeugnisse oder entfettetes Mehl enthalten
10 bezogen auf Angebotsform; Extraktionslösungsmittel "
Getreidekeime, entfettet 5 Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung
"
Kakaobutter
1
"
"
Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
"
Margarine
1
Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung
"
Minarine
1
"
"
Speisefette und Speiseöle
1 Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung
Histamin Fischsauce 500
fermentiert; bezogen auf einen Stickstoffgehalt von 20 g/L
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 142
817.021.23
1 2 3
4
5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Histamin Fischereierzeugnisse, die einem enzymatischen Reifungsprozess
in Salzlösung unterzogen und aus Fischarten
hergestellt werden, bei denen ein hoher Gehalt an Histidin auftritt. Vor allem Fischarten der
Familien: Scombridae, Clupeidae, Engraulidae, Coryfenidae, Pomatomidae und Scombraeso-
sidae.
200
In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der Haltbarkeitsdauer. Probenahmeplan: die Stichprobe
umfasst 9 Probeneinheiten.
Anforderungen: Der gemessene Durchschnittswert ist
≤ 200 mg/kg und kein gemessener Wert überschreitet 400 mg/kg und
maximal 2 von 9 Werten liegen zwischen 200 und 400 mg/kg. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB.
"
Fischereierzeugnisse von Fischarten, bei
denen ein hoher Gehalt an Histidin auftritt. Vor allem Fischarten der
Familien: Scombridae, Clupeidae, Engraulidae, Coryfenidae, Pomatomidae und Scombraeso-
sidae.
100
In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der Haltbarkeitsdauer. Probenahmeplan: die Stichprobe
umfasst 9 Probeneinheiten.
Anforderungen: Der gemessene Durchschnittswert ist
≤ 100 mg/kg und kein gemessener Wert überschreitet 200 mg/kg und
maximal 2 von
9 Werten liegen zwischen 100 und 200 mg/kg.
Bestimmung gemäss
Referenzmethode des SLMB. Auf Einzelhandelsebene können einzelne
Proben entnommen werden.
In diesem Fall gilt die Annahme gemäss Artikel 53 der Verordnung des EDI über den Vollzug der
Lebensmittelgesetzgebung (SR 817.025.21) nicht, nach der die gesamte Partie als unsicher eingestuft werden sollte.
Hydrazin Trinkwasser 0.005
Hydrogencyanid
Brand aus Steinobsttrester
100
bezogen
auf
reinen
Alkohol; gesamt als HCN in mg/l
"
Steinobstbrände
100
bezogen
auf
reinen
Alkohol; gesamt als HCN in mg/l
"
Marzipan, Marzipanersatz oder ähnliche
Erzeugnisse
50
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 143
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Hydrogencyanid
Nougat
50
"
"
Steinobst
5
Konserven; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
"
alkoholhaltige Getränke 1 1 mg/kg
je
Volumenprozent
an Alkohol, aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
"
Lebensmittel allgemein 1
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
"
Trinkwasser
0.05
Hypericin alkoholhaltige Getränke
10
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Süsswaren
1
"
"
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Kohlenwasserstoffe, aliphatische und
aromatische
Hartschalenobst
10
aus dem Verpackungsmaterial (Jutesäcke) stammend
Kohlenwasserstoffe, polycyclische
aromatische
Trinkwasser 0.0002
Summe
von
Benzo[a]pyren,
Fluoranthen,
Benzo[b]fluoranthen, Benzo[k]fluoranthen,
Benzo[ghi]perylen,
Indeno[1,2,3-cd]pyren Kohlenwasserstoffe,
schwerlösliche
Trinkwasser 0.02
Kohlenwasserstoffe, wasserlösliche
Trinkwasser 0.001
Methanol
Brand aus Obsttrester 15000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
"
Holunderbrand
13500 20000
"
"
Quittenbrand
13500 20000
"
"
Roter Johannisbeerbrand
13500 20000 "
"
Schwarzer Johannisbeerbrand
13500 20000 "
"
Vogelbeerbrand
13500 20000
"
"
Wacholderbeerbrand
13500 20000
"
"
Williamsbirnenbrand 13500 20000
"
"
Apfelbrand
12000 20000
"
"
Aprikosenbrand
12000 20000
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 144
817.021.23
1 2 3
4
5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methanol Birnenbrand 12000
20000 übriger;
bezogen auf reinen
Alkohol; mg/l
"
Brombeerbrand
12000 20000 bezogen auf reinen
Alkohol; mg/l
"
Himbeerbrand
12000 20000 "
"
Mirabellenbrand
12000 20000 "
"
Pfirsichbrand
12000 20000 "
"
Pflaumenbrand
12000 20000 "
"
Zwetschgenbrand
12000 20000 "
"
Brand aus Apfelwein 10000 20000 "
"
Brand aus Birnenwein 10000 20000 " "
Obstbrand
10000 20000 übriger; bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
"
Tresterbrand
10000 20000 bezogen auf
reinen
Alkohol; mg/l
"
Branntwein
2000
20000 "
"
Weinbrand, Brandy
2000
20000 "
"
Spirituosen
20000 übrige; bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
"
Rotweine
300
"
Roséweine
150
"
Weissweine
150
Methylacetat
Kaffee
20
roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf
Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "
Tee
20
roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus
der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "
Melasse
1
Zucker aus Melasse
Morphin Mohnsamen
30
berechnet als Base
Nitrat
Nüsslisalat
4500
verkaufsfertige Ware "
Salat, Lactuca sativa L. 4500 übriger; verkaufsfertige Ware
"
Randen
3000
roh oder gekocht, verkaufsfertige Ware
"
Spinat
3000
frisch, roh, verkaufsfertige Ware
"
Chinakohl
2500
Brassica pekinensis, verkaufsfertige Ware
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 145
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Nitrat Eisbergsalat 2500
ohne Umblatt, Zolltarifnummer 0705 1111; ver-
kaufsfertige Ware
"
Fenchel
2500
verkaufsfertige Ware "
Randensaft
2500
"
Spinat
2000
Konserven oder tiefgekühlt "
Kohlarten
1500
ausgenommen Kohlrabi; verkaufsfertige Ware
"
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
200
bezogen
auf
essfertige
Zubereitung
"
Kräuterkäse
40
"
Trinkwasser
40
"
Käse
10
ausgenommen Kräuterkäse Nitrilotriessigsäure
Trinkwasser
0.003
0.2
Nitrit Trinkwasser
0.1
Nitrosamine, flüchtige Bier 0.0005 Summe
Ozon Trinkwasser
0.05
Pestizide Trinkwasser 0.0005
Summe aller organischen Pestizide und deren relevanten Metaboliten, Abbau-
und Reaktionsprodukte "
"
0.0001
gilt je Substanz für organische Pestizide, deren rele-
vante Metabolite, Abbauund Reaktionsprodukte
Phenole Trinkwasser 0.005
je Substanz
Phenole, wasserdampfflüchtige
Trinkwasser
0.01
berechnet als Phenol Phosphate
Trinkwasser
1
nur in warmem Trinkwasser; berechnet als
Phosphor
Polarer Anteil
Speisefette und Speiseöle, zum Frittieren
270000
Bestimmung gemäss
Referenzmethode des SLMB
Polychlorierte Biphenyle
Fischleber
3
"
Fischrogen
3
"
Fleisch
2.5
auf Fett bezogen
"
Fische
1
"
Krebstiere
1
"
Stachelhäuter
1
"
Weichtiere
1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 146
817.021.23
1 2 3
4
5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Polychlorierte Biphenyle
Milch und Milchprodukte
0.5
auf
Fett
bezogen
"
Eier
0.2
ganz
"
pflanzliche Lebensmittel 0.1
"
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.03
bezogen
auf
essfertige
Zubereitung
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.01
bezogen
auf
essfertige
Zubereitung
Propan-1-ol Lebensmittel allgemein 1
ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Propan-2-ol Lebensmittel allgemein 10
"
Pulegon Süsswaren
350
mit
Minze aromatisiert; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
"
alkoholfreie Getränke 250
"
"
alkoholhaltige Getränke 250
"
"
alkoholfreie Getränke 100
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
"
alkoholhaltige Getränke 100
"
"
Lebensmittel allgemein 25
"
Quassin alkoholhaltige Getränke
50
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Süsswaren
10
in Pastillenform; aus Aromen gemäss den
Erläuterungen unter Ziffer 4.5
"
Lebensmittel allgemein 5
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Safrol und Isosafrol Lebensmittel, die
Muskatblüte oder
Muskatnuss enthalten 15
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von über
25 Vol %
5
"
"
alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von bis zu
25 Vol %
2
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 147
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Safrol und Isosafrol Lebensmittel allgemein 1
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Santonin alkoholhaltige Getränke
mit einem Alkoholgehalt von über 25 Vol %
1
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Schwebstoffe
(Trübung)
Trinkwasser
1
gemessen als TE/F 90° Silikate Trinkwasser
10
zugesetzte, während höchstens 3 Monaten zur Schutz-
schichtbildung; berechnet als Silizium
"
"
5
zugesetzte; berechnet als Silizium
Sitosterole Butter
600
für gewerbliche und industrielle Zwecke
Stigmastadien, 3,5Speiseöl
1
als schonend raffiniert bezeichnet; oder entsprechend 0.1 % des freien
Sitosterins
Sulfid
Trinkwasser
organoleptisch
nicht
nachweisbar
Tetrachlorethen
Fleisch vom Schwein 0.2
auf Fett bezogen
"
Hausgeflügel
0.2
"
"
Tierische Fette
0.2
"
Trinkwasser
0.04
Tetrachlormethan
Trinkwasser
0.002
Tetrafluorethan,
1,1,1,2Lebensmittel allgemein 0.02
aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Tetrahydrocannabinol, Delta 9Hanfsamenöl
50
"
Hanfsamen
20
bezogen auf Trockenmasse "
Back- und Dauerbackwaren
5
"
"
Spirituosen
5 bezogen
auf
reinen
Alkohol; mg/l
"
Teigwaren
5
bezogen auf Trockenmasse "
pflanzliche Lebensmittel 2
übrige; bezogen auf Trockenmasse
"
alkoholfreie Getränke 0.2 bezogen
auf
trinkfertige
Zubereitung
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 148
817.021.23
1 2 3
4
5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tetrahydrocannabinol, Delta 9alkoholhaltige Getränke
0.2
ausgenommen Spirituosen "
Kräuter- und Früchtetee 0.2 bezogen
auf
trinkfertige
Zubereitung, 15 g Pflanzenteile pro kg Wasser, mit
kochendem Wasser übergiessen und während
30 Minuten über 85 °C halten
Thujon (alpha und
beta)
Absinth
35
"
Bitter (Spirituosen) 35
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Lebensmittel, die
Salbeizubereitungen enthalten
25
"
Thujon (alpha und
beta)
alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von über
25 Vol %
10
"
"
alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von bis zu
25 Vol %
5
"
"
Lebensmittel allgemein 0.5
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Tribrommethan Trinkwasser 0.1
Trichlorethan, 1,1,1Trinkwasser
2
Trichlorethen Trinkwasser 0.07
Trichlormethan Trinkwasser 0.04
TVB-N (flüchtige
Basenstickstoffe)
Fischereierzeugnisse von Arten der Familie der Gadidae
350
Unverarbeitete
Fischereierzeugnisse der aufgeführ-
ten Artenkategorien gelten als untauglich zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und chemische
Kontrollen ergeben, dass der Grenzwert für TVB-N überschritten wurde.
Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB.
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 149
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
TVB-N (flüchtige
Basenstickstoffe)
Fischereierzeugnisse von Arten der Familie der Merluciidae
350
"
"
Fischereierzeugnisse von Salmo salar
350
"
"
Fischereierzeugnisse von Arten der Familie der Pleuronectidae
300
Ausgenommen
Hippoglossus spp. Unverarbeitete
Fischereierzeugnisse der aufgeführten Artenkategorien gelten als untauglich
zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und
chemische Kontrollen ergeben, dass der Grenzwert für TVB-N über-
schritten wurde. Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung
gemäss Referenzmethode des SLMB.
"
Fischereierzeugnisse von Helicolenus dactylopterus
250
Unverarbeitete
Fischereierzeugnisse der aufgeführ-
ten Artenkategorien gelten als untauglich zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und chemische Kontrollen ergeben, dass der
Grenzwert für TVB-N überschritten wurde.
Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB.
"
Fischereierzeugnisse von Sebastes spp.
250
"
"
Fischereierzeugnisse von Sebastichthys
capensis
250
"
Unkrautsamen
Getreide
1000
Körner; Probenahme 1 kg Wassestoffperoxid Gelatine 10
berechnet
als
H2O2,
Methode Europäisches Arzneibuch, Gelatine
"
Kollagen
10
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 150
817.021.23
5
Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für mikrobielle Toxine Erläuterungen zur Liste 5.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf das genannte Lebensmittel und auf alle Produkte der weiteren Verarbeitungsstufen (siehe 5.2). Der Wert gilt ab dem Zeitpunkt, in dem
ein Produkt bereit zur direkten Verwendung ist. Das heisst, er gilt z.B. zum
Zeitpunkt in dem ein Produkt als Zutat für ein zusammengesetztes Lebensmittel verwendet wird (oder für diesen Zweck zum Weiterverkauf bereitgestellt wird) oder auch bei der Abgabe an die Konsumentin.
5.2
Bei weiterverarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate, Zerkleinerungen usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die
Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
Falls verlässliche Daten zu Konzentrations- oder Verdünnungsfaktoren
vorliegen, so sind diese anzuwenden. Andernfalls leitet die Vollzugsbehörde
diese Faktoren aus den vorhandenen Informationen nach bestem Ermessen
selber ab, wobei im Zweifelsfalle die strengstmögliche Variante zur Anwendung gelangen soll. Sind für Unterkategorien oder weiterverarbeitete
Lebensmittel spezifische Höchstkonzentrationen festgelegt, sind diese vorrangig anzuwenden.
5.3
Wenn in der Liste nicht anders angegeben, so gilt eine für Getreide festgelegte Höchstkonzentration auch für Getreidemehl, Getreideschrot und alle
Arten von Getreidegriess. Diese Regelung gilt analog auch für alle einzelnen
Getreidearten.
5.4
Die für unverarbeitetes Getreide festgelegten Höchstgehalte gelten für
unverarbeitetes Getreide, das zur ersten Verarbeitungsstufe in Verkehr
gebracht wird. «Erste Verarbeitungsstufe» bedeutet jegliche physikalische
oder thermische Behandlung des Korns außer Trocknen. Verfahren zur
Reinigung, Sortierung und Trocknung gelten nicht als «erste Verarbeitungsstufe», sofern das Getreidekorn selbst nicht physikalisch behandelt wird und
das ganze Korn nach der Reinigung und Sortierung intakt bleibt. Bei integrierten Erzeugungs- und Verarbeitungssystemen gelten die Höchstgehalte für
unverarbeitetes Getreide, sofern es für die erste Verarbeitungsstufe bestimmt
ist. Bei der Abgabe an die Konsumentin oder der direkten Verwendung als
Zutat kommt immer der strengere Wert für Getreide zur Anwendung.
5.5
Die in den Spalten 2, 5 und 6 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten: BT:
MB MY: SK: nd:
Bakterien-Toxine marine Biotoxine Mykotoxine Sklerotien nicht nachweisbar
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 151
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Aflatoxin B1
MY
Muskatnuss
0.01
"
MY
Gewürze
0.005
übrige
"
MY
Getreide
0.002
"
MY
Getreidekeime
0.002
"
MY
Hartschalenobst
0.002
"
MY
Kleie
0.002
"
MY
Trockenobst
0.002
"
MY
Diätetische Lebensmittel für besondere
medizinische Zwecke für Säuglinge und
Kleinkinder
0.0001
bezogen
auf
Trockenmasse
"
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.0001 "
Aflatoxin M1
MY
Käse
0.00025
"
MY
Milch
0.00005
"
MY
Diätetische Lebensmittel für besondere
medizinische Zwecke für Säuglinge und
Kleinkinder
0.000025 bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
MY
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.000025 "
Aflatoxine (Summe von B1+B2+G1+G2)
MY Muskatnuss
0.02
"
MY
Gewürze
0.01
übrige
"
MY
Getreide
0.004
"
MY
Getreidekeime
0.004
"
MY
Hartschalenobst
0.004
"
MY
Kleie
0.004
"
MY
Trockenobst
0.004
Amnesie hervorrufende Algentoxine (ASP,
amnesic shellfish
poison)
MB Muschelarten
siehe
Domoinsäure
Azaspiracide MB
Muschelarten
0.16
als
AzaspiracidÄquivalente;
Bestimmung
gemäss Referenzmethode des SLMB
Botulinum-Toxin BT
Lebensmittel
allgemein
nd
empfindlichste
Methode
Deoxynivalenol
MY
Hafer, unverarbeitet 1.75
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 152
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Deoxynivalenol MY
Hartweizen,
unverarbeitet
1.75
"
MY
Mais, unverarbeitet 1.75
ausser unverarbeiteter Mais, der
ausschliesslich zur Verarbeitung durch
Nassmahlen
(Stärkegewinnung)
bestimmt ist
"
MY
Getreide, unverarbeitet 1.25
übriges
"
MY
Getreide
0.75
"
"
MY
Getreidekeime
0.75
"
MY
Kleie
0.75
"
MY
Teigwaren
0.75 bezogen
auf
einen
Wassergehalt von
12%
"
MY
Brot, Back- und Dauerbackwaren
0.5 inklusive
GetreideSnacks
"
MY
Frühstücksgetreideprodukte
0.5
"
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.2 bezogen
auf
Trockenmasse
Dinophysistoxine MB Muschelarten
siehe
Okadasäure
Domoinsäure MB
Muschelarten
20
Bestimmung
gemäss Referenzmethode des SLMB
Fumonisine (Summe
von B1+B2)
MY
Mais, unverarbeitet 4
ausser unverarbeiteter Mais, der
ausschliesslich zur Verarbeitung durch
Nassmahlen
(Stärkegewinnung)
bestimmt ist
"
MY
Mais
1
übriger
"
MY
Frühstücksgetreideprodukte auf Maisbasis
0.8
"
MY
Mais-Snacks
0.8
"
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.2 bezogen
auf
Trockenmasse
Lähmungen hervorrufende Algentoxine
(PSP, paralytic shellfish poison)
MB Muschelarten
0.8 Summe;
Bestimmung gemäss
Referenzmethode
des SLMB
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 153
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Mutterkorn SK
Getreide
500
bei Verarbeitung zu Mehl; Probenahme
1 kg
"
SK
"
200
Körner; bei Abgabe
an den Konsumenten; Probenahme
1 kg
Ochratoxin A
MY
Gewürze
0.02
inklusive Süssholz; bezogen auf
Trockenmasse
"
MY
Trockenobst
0.02
übrige; bezogen auf Trockenmasse
"
MY
Kaffee-Extrakt 0.01 löslicher
Kaffee
"
MY
Trauben
0.01
getrocknet:
Korinthen, Rosinen, Sultaninen
"
MY
Kakao
0.005
"
MY
Lakritzwaren
0.005
"
MY
Röstkaffee
0.005
"
MY
Getreide, unverarbeitet 0.005
"
MY
Getreide
0.003
"
MY
Getreidekeime
0.003
"
MY
Kleie
0.003
"
MY
Fruchtwein
0.002
"
MY
Traubenmost
0.002
"
MY
Traubensaft
0.002
"
MY
Wein
0.002
ausgenommen
Likörwein und
Wein mit einem
Alkoholgehalt von
mindestens
15 Volumenprozent
"
MY
Diätetische Lebensmittel für besondere
medizinische Zwecke für Säuglinge und
Kleinkinder
0.0005
bezogen
auf
Trockenmasse
"
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.0005 "
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 154
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Okadasäure MB
Muschelarten
0.16
Okadasäure,
Dinophysistoxine
und Pectenotoxine
insgesamt, als
OkadasäureÄquivalente;
Bestimmung
gemäss Referenzmethode des SLMB
Patulin MY
Fruchtsaft
0.05
"
MY
Obstwein
0.05
"
MY
Obstwein, alkoholfrei 0.05
"
MY
Apfelerzeugnisse
0.025 0.05
fest und halbfest,
für den direkten
Verzehr bestimmt
"
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.01
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
MY
Spirituosen
0.05
Pectenotoxine MB
Muschelarten
siehe
Okadasäure
Saxitoxin MB
Muschelarten
siehe
Lähmungen
hervorrufende
Algentoxine
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 155
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Staphylokokkenenterotoxine
BT
Gereifter Käse aus
Milch oder Molke, die pasteurisiert oder einer Hitzebehandlung über
der Pasteurisierungstemperatur unterzogen
wurde
nd Ausgenommen
Käse, bei denen der Hersteller zur
Zufriedenheit der
zuständigen Vollzugsbehörde nach-
weisen kann, dass
kein Risiko einer
Belastung mit
StaphylokokkenEnterotoxinen
besteht. In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der
Haltbarkeitsdauer.
Probenahmeplan:
die Stichprobe
umfasst 5 Probeneinheiten. Anforde-
rungen: Enterotoxine dürfen in
keiner Probeneinheit nachweisbar
sein: nd in 25 g
gemäss Referenzmethode des
SLMB.
"
BT
Käse aus Milch, die einer Hitzebehandlung unterhalb der Pasteurisierungstemperatur
unterzogen wurde
nd
"
"
BT
Käse aus Rohmilch
nd
In Verkehr gebrachte Erzeugnisse
während der Haltbarkeitsdauer. Pro-
benahmeplan: die
Stichprobe umfasst
5 Probeneinheiten.
Anforderungen:
Enterotoxine dürfen in keiner Probeneinheit nachweisbar
sein: nd in 25 g
gemäss Referenzmethode des
SLMB.
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 156
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Staphylokokkenenterotoxine
BT Milchpulver
nd Dieses
Kriterium
gilt nicht für Erzeugnisse, die zur
weiteren Verarbeitung in der Lebens-
mittelindustrie
bestimmt sind. In
Verkehr gebrachte
Erzeugnisse während der Haltbar-
keitsdauer. Probenahmeplan: die
Stichprobe umfasst
5 Probeneinheiten.
Anforderungen:Enterotoxine
dürfen in keiner
Probeneinheit
nachweisbar sein:
nd in 25 g
gemäss Referenzmethode des
SLMB.
"
BT
Molkepulver
nd
"
"
BT
Nicht gereifter Weichkäse (Frischkäse) aus
Milch oder Molke, die pasteurisiert oder einer Hitzebehandlung über
der Pasteurisierungstemperatur unterzogen
wurde
nd Ausgenommen
Käse, bei denen der Hersteller zur
Zufriedenheit der
zuständigen Vollzugsbehörde nach-
weisen kann, dass
kein Risiko einer
Belastung mit
StaphylokokkenEnterotoxinen
besteht. In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der
Haltbarkeitsdauer.
Probenahmeplan:
die Stichprobe
umfasst 5 Probeneinheiten. Anforde-
rungen: Enterotoxine dürfen in
keiner Probeneinheit nachweisbar
sein: nd in 25 g
gemäss Referenzmethode des
SLMB.
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 157
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Yessotoxine MB
Muschelarten
1
als
YessotoxinÄquivalente;
Bestimmung
gemäss Referenzmethode des SLMB
Zearalenon MY
Raffiniertes
Maisöl
0.4
"
MY
Mais, unverarbeitet 0.35
ausser unverarbeiteter Mais, der
ausschliesslich zur Verarbeitung durch
Nassmahlen
(Stärkegewinnung)
bestimmt ist
"
MY
Frühstücksgetreideprodukte auf Maisbasis
0.1
"
MY
Getreide, unverarbeitet 0.1
übriges
"
MY
Mais
0.1
übriger
"
MY
Mais-Snacks
0.1
"
MY
Getreide
0.075
übriges
"
MY
Getreidekeime
0.075
"
MY
Kleie
0.075
"
MY
Brot, Back- und Dauerbackwaren
0.05
inklusive
GetreideSnacks, ausser
Mais-Snacks
"
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.02
bezogen
auf
Trockenmasse
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 158
817.021.23
6
Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Radionuklide Erläuterungen zur Liste 6.1 Die Toleranz- und Grenzwerte beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand. Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht
anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
6.2
Die Höchstkonzentrationen gelten für die jeweilige Radionuklidgruppe.
Innerhalb der Nuklidgruppe gelten sie für die Summe der gemessenen Aktivitäten.
6.3
Die Grenzwerte gelten grundsätzlich auch für Radionuklide natürlichen
Ursprungs. Sie gelten jedoch nicht für homöostatisch regulierte natürliche Nuklide wie Kalium-40, wo die Dosis nicht von der inkorporierten Aktivität abhängt.
6.4
Zu den Lebensmitteln von geringer Bedeutung sind insbesondere zu zählen: Gewürze; Kräutertees; gezuckerte (haltbar gemachte) Früchte, Fruchtschalen und andere Pflanzenteile; Hefe und andere nicht lebende Einzeller; Hopfen (Blütenzapfen); Kapern; Kaviar und Kaviarersatz; Knoblauch; Küchenkräuter; Maniok und dessen Produkte; Maranta; Paranüsse; Algen; Topinambur; Trüffel; Salep; Schalen von Zitrusfrüchten und Melonen; Süsskartoffeln; Vitamine und Provitamine; Gelier-, Verdickungs- und Überzugsmittel pflanzlicher Herkunft (Zusatzstoffe).
1 2
3
4
5
Radionuklid bzw.
Radionuklidgruppe
Lebensmittel Toleranzwert
Bq/kg
Grenzwert
Bq/kg
Bemerkungen
Cäsiumisotope Lebensmittel von geringer Bedeutung
10 12500
"
Speisepilze wildwachsend 600
1250
"
Wildfleisch
600
1250
"
Wildbeeren
100
1250
"
Lebensmittel allgemein 10
1250
übrige
"
flüssige Lebensmittel 10
1000
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
10 400
Iodisotope Lebensmittel von geringer Bedeutung
10 20000
insbesondere
I-131
"
Lebensmittel allgemein 10 2000
übrige;
insbesondere I-131
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 159
817.021.23
1 2
3
4
5
Radionuklid bzw.
Radionuklidgruppe
Lebensmittel Toleranzwert
Bq/kg
Grenzwert
Bq/kg
Bemerkungen
Iodisotope flüssige Lebensmittel 10
500
insbesondere
I-131
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
10
150
"
Kohlenstoff 14
Lebensmittel von geringer Bedeutung
200 100000
"
Lebensmittel allgemein 200
10000
übrige
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
200 1000
Plutoniumisotope
und Transplutoniumelemente
Lebensmittel von geringer Bedeutung
0.1 800 alpha-Teilchen emittierende,
insbesondere
Pu-239 und
Am-241
"
Lebensmittel allgemein 0.1
80
übrige; alphaTeilchen
emittierende,
insbesondere
Pu-239 und
Am-241
"
flüssige Lebensmittel 0.1
20
alpha-Teilchen
emittierende,
insbesondere
Pu-239 und
Am-241
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.1
1
"
Radionuklide der
Uran- und Thoriumreihe Gruppe I Ra-224, Th-228,
U-234, U-235,
U-238
Lebensmittel von geringer Bedeutung
500
"
Lebensmittel allgemein 50
übrige
"
flüssige Lebensmittel 10
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
10
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 160
817.021.23
1 2
3
4
5
Radionuklid bzw.
Radionuklidgruppe
Lebensmittel Toleranzwert
Bq/kg
Grenzwert
Bq/kg
Bemerkungen
Radionuklide der
Uran- und Thoriumreihe Gruppe II Pb-210, Po-210,
Ra-226, Ra-228,
Th-230, Th-232,
Pa-231
Meerestiere
150
"
Lebensmittel von geringer Bedeutung
50
Ra-226
und
Ra-228 gelten
nicht für
Paranüsse
"
Lebensmittel allgemein 5
übrige
"
flüssige Lebensmittel 1
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
1
Strontiumisotope Lebensmittel von
geringer
Bedeutung
1 7500
insbesondere
Sr-90
"
Lebensmittel allgemein 1 750
übrige;
insbesondere Sr-90
"
flüssige Lebensmittel 1 125
insbesondere
Sr-90
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
1
75
"
Tritium Lebensmittel von
geringer
Bedeutung
1000 100000
"
Lebensmittel allgemein 1000 10000
übrige
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
1000 3000
Übrige künstliche
Radionuklide
Lebensmittel von geringer Bedeutung
10 12500
"
Lebensmittel allgemein 10
1250
übrige
"
flüssige Lebensmittel 10
1000
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
10 400
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 161
817.021.23
7
Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranzwerte) für Dioxine und dioxinähnliche Verbindungen Für Dioxine und dioxinähnliche PCB gelten die Höchstgehalte, die in den Spalten «Summe aus Dioxinen (WHO-PCDD/F-TEQ)» und «Summe aus Dioxinen und dioxinähnlichen PCB (WHO-PCDD/F-PCB-TEQ)» des Anhangs der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 der Kommission vom 19. Dezember 200618 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln aufgeführt sind, als Toleranzwerte. Werden Lebensmittel zur amtlichen Kontrolle des Gehalts an Dioxinen (polychlorierte Dibenzo-p-dioxine [PCDD] und polychlorierte Dibenzofurane [PCDF]) und dioxinähnliche PCB untersucht, gelten die Anforderungen gemäss Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1883/2006 der Kommission vom 19. Dezember 2006.
Erläuterungen zur Liste 1 «Dioxine» bezeichnet die Gruppe der polychlorierten Dibenzo-p-dioxine
(PCDD) und der polychlorierten Dibenzofurane (PCDF).
2
Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels.
3
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.)
sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen
der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
4
Lebensmittel, welche die Höchstkonzentrationen überschreiten, dürfen nicht
mit anderen Lebensmitteln gemischt oder zur Herstellung anderer Lebensmittel verwendet werden.
18 ABl. L 364 vom 20.12.2006, S. 5; zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 565/2008, ABl. L 160 vom 18.06.2008 S. 20.
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 162
817.021.23