1
Verordnung des EDI über Fremd- und Inhaltsstoffe in Lebensmitteln1 (Fremd- und Inhaltsstoffverordnung, FIV) vom 26. Juni 1995 (Stand am 1. April 2008) Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI), gestützt auf die Artikel 14, 16 Absatz 2 und 48 Absatz 1 Buchstabe e der
Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 23. November 20052 (LGV),3 verordnet:
Art. 1
Grundsatz Fremd- und Inhaltsstoffe (Stoffe) dürfen in oder auf Lebensmitteln nur in gesundheitlich unbedenklichen und technisch unvermeidbaren Mengen vorhanden sein.
Art. 2
Höchstkonzentration, Toleranz- und Grenzwerte 1
Als Höchstkonzentration gilt die Konzentration eines Stoffes und seiner toxikologisch bedeutsamen Folgeprodukte, die in oder auf einem bestimmten Lebensmittel im Zeitpunkt der Abgabe an die Konsumentinnen oder Konsumenten vorhanden sein darf.
2
Die Höchstkonzentration eines Stoffes wird als Toleranzwert oder als Grenzwert angegeben.
3
Der Toleranzwert ist die Höchstkonzentration, bei dessen Überschreitung das Lebensmittel als verunreinigt oder sonst im Wert vermindert gilt.
4
Der Grenzwert ist die Höchstkonzentration, bei dessen Überschreitung das Lebensmittel für die menschliche Ernährung als ungeeignet gilt.
5
In begründeten Fällen wird für einen Stoff ein Toleranzwert und ein Grenzwert festgelegt.
6
Die Toleranz- und Grenzwerte werden in Listen im Anhang zu dieser Verordnung festgelegt.
AS 1995 2893 1
Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 27. März 2002, in Kraft seit 1. Mai 2002 (AS 2002 955).
2 SR
817.02
3
Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 23. Nov. 2005, in Kraft seit 1. Jan. 2006 (AS 2005 5749).
817.021.23
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 2
817.021.23
Art. 3
Ermittlung der Höchstkonzentrationen 1
Das Bundesamt für Gesundheit4 (Bundesamt) ermittelt die Höchstkonzentrationen für Fremd- und Inhaltsstoffe. Soweit die Zulassung von Fremdstoffen in anderen Erlassen des Bundes geregelt ist, zieht das Bundesamt die für den betreffenden Bereich zuständigen Bundesstellen bei.
2
Das Bundesamt berücksichtigt neben den üblichen wissenschaftlichen Unterlagen insbesondere:
a. die Toxikologie des Stoffes; b. die technisch unvermeidbare Konzentration des Stoffes im Lebensmittel; c. die Aufnahme des Stoffes anhand der durchschnittlichen Verzehrsmenge der betreffenden Lebensmittel; d. die additive Wirkung von Stoffen, die auf gleiche biologische Systeme im menschlichen Organismus wirken.
Art. 4
Dokumentations- und Meldepflicht 1
Wer bewilligungspflichtige Stoffe herstellt, verarbeitet oder importiert, muss dem Bundesamt die zur Beurteilung nötigen Unterlagen einreichen.
2
Wer beurteilte Stoffe herstellt, verarbeitet oder importiert, muss allfällige neue Erkenntnisse über diese Stoffe dem Bundesamt unaufgefordert mitteilen.
Art. 5
5
Das Bundesamt passt den Anhang dieser Verordnung regelmässig dem Stand von Wissenschaft und Technik sowie dem Recht der wichtigsten Handelspartner der Schweiz an.
2
Entsprechen die Listen im Anhang zu dieser Verordnung den neuen Erkenntnissen oder Entwicklungen nicht mehr und sind sofortige Massnahmen zum Schutz der Gesundheit erforderlich, so kann das Bundesamt den kantonalen Vollzugsbehörden bis zur Änderung der Listen befristete Weisungen erteilen. Diese sind im Schweizerischen Handelsamtsblatt zu publizieren.
4
Bezeichnung gemäss nicht veröffentlichtem BRB vom 19. Dez. 1997.
5
Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 23. Nov. 2005, in Kraft seit 1. Jan. 2006 (AS 2005 5749).
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 3
817.021.23
Art. 6
Aufhebung bisherigen Rechts Es werden aufgehoben: a. die Fremd- und Inhaltsstoffverordnung vom 27. Februar 19866; b. die Liste vom 1. Juli 19817 der zulässigen Lösungsmittel für die Entcoffeinierung von Kaffee.
Art. 7
Inkrafttreten
Diese Verordnung tritt am 1. Juli 1995 in Kraft.
Übergangsbestimmungen zur Änderung vom 7. März 20088 1 Lebensmittel, die den Bestimmungen der Liste 4 in der Fassung vom 7. März 2008 nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 31. März 2009 nach bisherigem Recht hergestellt oder eingeführt werden. 2 Sie dürfen bis zur Erschöpfung der Bestände nach bisherigem Recht an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.
6
[AS 1986 647, 1987 1288, 1988 1235 1342, 1989 1197, 1990 1094, 1991 1878, 1994 2051 Art. 2] 7
[AS 1981 969] 8 AS
2008 793 4475
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 4
817.021.23
Anhang9
(Art. 2 Abs. 6)
1
Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Pflanzenschutzmittel, Vorratsschutzmittel sowie Regulatoren für
die
Pflanzenentwicklung Erläuterungen zur Liste 1.1
Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf das Lebensmittel im frischen bzw. unverarbeiteten Zustand.
Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in
der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
Im Einzelnen beziehen sich die Höchstkonzentrationen auf folgende Teile
des Produktes:
Getreidekörner, Gewürze, Kaffee- und Kakaobohnen, Hülsenfrüchte (getr.), Ölsaaten, Tee und Kräutertee, Zitrusfrüchte ganzes Erzeugnis
Hartschalenobst, Eier ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Schale Fruchtgemüse, exotische Früchte, Kern- und Steinobst, Oliven ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Stiele Beerenobst, Wildfrüchte ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Stiele und Kelche (falls vorhanden); Johannisbeeren: Früchte mit Stielen Blattgemüse (inkl. Salat), Kohlarten (ausser Kohlrabi), Stängelgemüse, frische Kräuter ganzes Erzeugnis nach Entfernung der offensichtlich verfaulten oder vertrockneten (Aussen)Blätter sowie der Wurzeln und Erde (falls vorhanden); Blumenkohl, Brokkoli: nur Kopf Hülsengemüse (frisch) ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Hülsen bzw. mit Hülsen, falls geniessbar Wurzel- und Knollengemüse, Kohlrabi ganzes Erzeugnis nach Entfernung des Krauts und anhaftender Erde (falls vorhanden) 9
Fassung gemäss Ziff. I der V des BAG vom 7. März 2008 (AS 2008 793).
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 5
817.021.23
Zwiebelgemüse
ganzes Erzeugnis nach Entfernung der lose anhaftenden Schale, der Wurzeln und der Erde (falls vorhanden) Speisepilze
ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Erde und des Substrats 1.2
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.)
sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
1.3
Für Säuglingsanfangs- und Folgenahrung sowie für Getreidebeikost und
andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder ist, falls keine besondere
Höchstkonzentration angegeben wird, ein Toleranzwert von 0.01 mg/kg,
bezogen auf die essfertige Zubereitung, anzuwenden. Diese Bestimmung gilt
nicht für Stoffe, die auch natürlicherweise in den Rohstoffen vorkommen
können (wie z. B. Bromid-Ionen, Kupfer, Schwefel).
1.4 Die Höchstkonzentrationen für Gewürze, Tee, Mate, Kräuter- und Früchtetee beziehen sich auf die Trockenmasse. Falls kein spezifischer Wert festgelegt ist, gilt für diese Produkte sowie für wild gewachsene getrocknete Speisepilze der jeweils in der Liste aufgeführte höchste Wert für Obst- und Gemüsearten.
1.5
Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 2 der Verordnung des EDI vom 23. November 200510 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.
1.6
Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 5 der Verordnung des EDI über Obst, Gemüse, Konfitüre und konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Pflanzen oder Pflanzenteile und Speisepilze. Als «Salat» gelten die hauptsächlich zum Rohgenuss bestimmten Blattgemüse und Zichoriengewächse aus der Familie der Korbblütler (Compositen; wie z. B. Kopfsalat,
Lattich, Endivien, Zichorien usw.) sowie Nüssler, Kresse, Portulak und
Rauke (Rucola). Als «Kohlarten» gelten die verschiedenen Varietäten von Brassica oleracea L. (z. B. Weiss- und Rotkohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi usw.).
1.7
Im Zahlenwert der Höchstkonzentrationen sind, wenn in der Liste nicht
anders angegeben, die biologisch bedeutsamen Metaboliten des Fremdstoffes eingeschlossen.
10 SR
817.022.107
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 6
817.021.23
1.8
Die in den Spalten 4 oder 5 der Liste aufgeführten Höchstkonzentrationen für «nicht näher bezeichnete Lebensmittel» (siehe Spalte 3) beziehen sich
auf Fremdstoffmengen, die aus der Anwendung der Stoffe im nichtlandwirtschaftlichen Bereich (Schädlings- und Ungezieferbekämpfung in Lebensmittelräumen, Holzschutz usw.) stammen. Nicht eingeschlossen sind hier die Höchstkonzentrationen für Trinkwasser, die in Liste 4 aufgeführt sind.
1.9
Die in Spalte 2 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten: A
=
Akarizid
F
=
Fungizid
H
=
Herbizid
I
=
Insektizid
N
=
Nematizid
R = Regulator für die Pflanzenentwicklung V
=
Vorratsschutzmittel P
=
Pheromon
B
=
Saatbeizmittel
M
=
Molluskizid
S
=
Synergist/Safener
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Abamectin A/I
Küchenkräuter
frisch
1
"
A/I
Brombeeren
0.1
"
A/I
Erdbeeren
0.1
"
A/I
Himbeeren
0.1
"
A/I
Salat
0.1
"
A/I
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.05
"
A/I
Papayas
0.05
"
A/I
Stangensellerie
0.05
"
A/I
Auberginen
0.02
"
A/I
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
0.02
"
A/I
Hartschalenobst
0.02
"
A/I
Ölsaaten
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 7
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Abamectin A/I
Tee
0.02
"
A/I
Tomaten
0.02
"
A/I
Gemüse
0.01
ausgenommen
Auberginen, Cu- curbitaceae mit geniessbarer Schale, Gemüsepaprika,
Küchenkräuter
frisch, Salat,
Stangensellerie,
Tomaten
"
A/I
Getreide
0.01
"
A/I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
A/I
Obst
0.01
ausgenommen
Brombeeren,
Erdbeeren, Hartschalenobst, Him-
beeren, Papayas
Acephat I
Gemüse 0.5
ausgenommen
Knollengemüse,
Speisepilze, Wurzelgemüse
"
I
Trauben
0.5
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I
Tee
0.05
"
I
Getreide
0.02
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
I
Knollengemüse
0.02
"
I
Obst
0.02
ausgenommen
Trauben
"
I
Speisepilze
0.02
"
I
Wurzelgemüse
0.02
Acequinocyl A
Kernobst
0.1
Acetamiprid I
Salat
5
"
I
Zitrusfrüchte
1
"
I
Einlegegurken
0.3
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.3
"
I
Gurken
0.3
"
I
Zucchini und Zucchetti 0.3 "
I
Kirschen
0.2
"
I
Auberginen
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 8
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Acetamiprid
I
Erbsen
0.1
"
I
Kernobst
0.1
"
I
Lauch
0.1
"
I
Steinobst
0.1
ausgenommen
Kirschen
"
I
Tee
0.1
"
I
Tomaten
0.1
"
I
Kartoffeln
0.05
"
I
Zwiebeln
0.05
"
I
Baumwollsamen
0.02
"
I
Getreide
0.01
"
I
Melonen
0.01
"
I
Ölsaaten
0.01
ausgenommen
Baumwollsamen
Acetochlor H
Mais
0.02
Acibenzolar-S-methyl F Tomaten
1
inkl. freie Säure
"
F
Mangos
0.5
"
"
F
Spinat
0.5
"
"
F
Salat
0.2
"
"
F
Bananen
0.1
"
"
F
Haselnüsse
0.1
"
"
F
Getreide
0.05
"
"
F
Gemüse
0.02
ausgenommen
Salat, Spinat,
Tomaten; inkl. freie Säure
"
F
Obst
0.02
ausgenommen
Bananen, Haselnüsse, Mangos;
inkl. freie Säure
Aclonifen H
Karotten 0.1
"
H
Erbsen
0.05
"
H
Kartoffeln
0.05
"
H
Zwiebelgemüse
0.05
"
H
Sonnenblumenkerne
0.02
Alachlor H
Kohlarten 0.02
"
H
Mais
0.02
Alanycarb I
Trauben
s.
Methomyl
Aldicarb I/N
Getreide 0.05
inkl.
Sulfoxid
und
Sulfon
"
I/N
Ölsaaten
0.05
"
"
I/N
Tee
0.05
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 9
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Aldicarb
I/N
Zwiebelgemüse
0.05
"
"
I/N
Gemüse
0.02
ausgenommen
Zwiebelgemüse;
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
"
I/N
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
inkl.
Sulfoxid
und
Sulfon
"
I/N
Obst
0.02
"
"
I/N
Zuckerrüben
0.02
"
Amidosulfuron H
Getreide
0.05
"
H
Kartoffeln
0.05
"
H
Leinsamen
0.01
Amitraz A
Baumwollsamen
1
Summe
von
Amitraz und allen
Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,
berechnet als
Amitraz
"
A
Kernobst
0.5
"
"
A
Tee
0.1
"
"
A
Gemüse
0.05
"
"
A
Getreide
0.05
"
"
A
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
"
A
Obst
0.05
ausgenommen
Kernobst; Summe
von Amitraz und
allen Metaboliten,
die die 2,4-Dimethylanilingruppe
enthalten, berechnet als Amitraz
"
A
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Baumwollsamen;
Summe von
Amitraz und allen
Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,
berechnet als
Amitraz
Amitrol H
Oliven 0.05
"
H
Ölsaaten
0.02
"
H
Tee
0.02
"
H
Gemüse
0.01
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 10
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Amitrol H
Getreide 0.01
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
ausgenommen
Oliven
Anilazin F
Getreide 0.1
Asulam H
Beerenobst
0.1
"
H
Kernobst
0.1
"
H
Steinobst
0.1
Atrazin H
Getreide 0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Zuckermais
0.1
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Zuckermais
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Azadirachtin I
Küchenkräuter frisch 1
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.2
"
I
Salat
0.2
"
I
Auberginen
0.1
"
I
Cucurbitaceae 0.1
"
I
Karotten
0.1
"
I
Kartoffeln
0.1
"
I
Kirschen
0.1
"
I
Kopfkohle
0.1
"
I
Tomaten
0.1
"
I
Kernobst
0.02
Azamethiphos I
Milch
0.02
Azinphos-ethyl I
Getreide
0.05
"
I
Tee
0.05
"
I
pflanzliche Lebensmittel 0.02 ausgenommen
Getreide, Tee
Azinphos-methyl I Brombeeren 0.5
"
I
Erdbeeren
0.5
"
I
Hartschalenobst
0.5
"
I
Himbeeren
0.5
"
I
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.5
"
I
Kernobst
0.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 11
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Azinphos-methyl I Stachelbeeren 0.5
"
I
Steinobst
0.5
"
I
Baumwollsamen
0.2
"
I
Gurken
0.2
"
I
Preiselbeeren
0.1
"
I
Tee
0.1
"
I
Beerenobst
0.05
übriges
"
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Gurken
"
I
Getreide
0.05
"
I
Hülsenfrüchte
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Baumwollsamen
"
I
Zitrusfrüchte
0.05
Azocyclotin
A
Kernobst
0.2
allein oder zusammen mit Cyhexatin,
berechnet als
Cyhexatin
"
A
Steinobst
0.2
"
"
A
Trauben
0.2
"
"
A
Zitrusfrüchte
0.2
"
"
A
Hartschalenobst
0.1
"
"
A
Tee
0.1
"
"
A
Gemüse
0.05
"
"
A
Getreide
0.05
"
"
A
Obst
0.05
übriges; allein oder zusammen mit Cyhexatin, berechnet
als Cyhexatin
"
A
Ölsaaten
0.05
allein oder zusammen mit Cyhexatin,
berechnet als
Cyhexatin
Azoxystrobin F
Blattkohle
5
"
F
Fenchel
5
"
F
Reis
5
"
F
Stangensellerie
5
"
F
Brombeeren
3
"
F
Himbeeren
3
"
F
Küchenkräuter frisch 3
"
F
Salat
3
ausgenommen
Treibzichorien
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 12
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Azoxystrobin F
Auberginen 2
"
F
Bananen
2
"
F
Erdbeeren
2
"
F
Frühlingszwiebeln
2
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
2
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
2
"
F
Kirschen
2
"
F
Lauch
2
"
F
Stachelbeeren
2
"
F
Tomaten
2
"
F
Trauben
2
"
F
Artischocken
1
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
1
"
F
Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale
1
"
F
Steinobst
1
ausgenommen
Kirschen
"
F
Zitrusfrüchte
1
"
F
Blumenkohl
0.5
"
F
Brokkoli
0.5
"
F
Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.5
"
F
Erbsen frisch, mit
Hülsen
0.5
"
F
Rapssaat
0.5
"
F
Sojabohnen
0.5
"
F
Wein
0.5
"
F
Getreide
0.3
ausgenommen Reis
"
F
Knollensellerie
0.3
"
F
Kopfkohl
0.3
"
F
Rosenkohl
0.3
"
F
Bohnen frisch, ohne Hülsen
0.2
"
F
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.2
"
F
Karotten
0.2
"
F
Kohlrabi
0.2
"
F
Kohlrüben
0.2
"
F
Mangos
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 13
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Azoxystrobin F
Meerrettich
0.2
"
F
Papayas
0.2
"
F
Pastinaken
0.2
"
F
Petersilienwurzel
0.2
"
F
Radieschen
0.2
"
F
Rettich
0.2
"
F
Schwarzwurzeln
0.2
"
F
Speiserüben
0.2
"
F
Treibzichorien
0.2
"
F
Hartschalenobst
0.1
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.1
"
F
Knoblauch
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Zwiebeln
0.1
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F
Obst
0.05
"
"
F
Ölsaaten
0.05
ausgenommen Sojabohnen, Rapssaat
"
F
Zuckerrüben
0.05
Beflubutamid H
Getreide
0.05
ausgenommen
Mais
Benalaxyl F
Kopfsalat 0.5
"
F
Lattich
0.5
"
F
Auberginen
0.2
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.2
"
F
Tomaten
0.2
"
F
Trauben
0.2
"
F
Zwiebeln
0.2
"
F
Melonen
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Wassermelonen
0.1
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F
Getreide
0.05
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
F
Obst
0.05
ausgenommen
Trauben
"
F
Ölsaaten
0.05
Benazolin H
Rapssaat 0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 14
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Bendiocarb
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.2
"
I
Mais
0.05
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
I
Milch
0.005
Benfuracarb I
Tee
0.1
"
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee
Benomyl F
s.
Carbendazim
Bensultap M
Gemüse 0.02
als
Nereistoxin
bestimmt
"
M
Getreide
0.02
"
"
M
Obst
0.02
"
"
M
Rapssaat
0.02
"
Bentazon H
Erbsen
frisch,
mit
Hülsen
0.5
"
H
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.2
"
H
Gemüse
0.1
ausgenommen
Erbsen
"
H
Getreide
0.1
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.1
"
H
Obst
0.1
"
H
Ölsaaten
0.1
Benthiavalicarbisopropyl
F Salat
0.2
"
F
Trauben
0.2
"
F
Karotten
0.02
"
F
Zwiebeln
0.02
"
F
Kartoffeln
0.01
Benzoximat A
Beerenobst 0.5
"
A
Kernobst
0.5
"
A
Steinobst
0.5
Benzthiazuron H
Gemüse
0.05
Benzyladenin, 6R
Äpfel
0.01
Bifenazat A
Erdbeeren 2
"
A
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
"
A
Auberginen
0.5
"
A
Tomaten
0.5
"
A
Cucurbitaceae mit
geniessbarer Schale 0.3
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 15
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Bifenazat A
Ölsaaten 0.02
"
A
Tee
0.02
"
A
Gemüse
0.01
übriges
"
A
Getreide
0.01
"
A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
A
Obst
0.01
ausgenommen
Erdbeeren
Bifenox H
Getreide 0.01
Bifenthrin I
Tee
5
"
I
Salat
2
"
I
Kopfkohle
1
"
I
Bohnen frisch, mit
Hülsen
0.5
"
I
Erdbeeren
0.5
"
I
Gerste
0.5
"
I
Hafer
0.5
"
I
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.5
"
I
Papayas
0.5
"
I
Triticale
0.5
"
I
Weizen
0.5
"
I
Brombeeren
0.3
"
I
Himbeeren
0.3
"
I
Kernobst
0.3
"
I
Mangos
0.3
"
I
Auberginen
0.2
"
I
Blumenkohl
0.2
"
I
Brokkoli
0.2
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.2
"
I
Steinobst
0.2
"
I
Tomaten
0.2
"
I
Trauben
0.2
"
I
Bananen
0.1
"
I
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Brombeeren,
Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbee-
ren, Trauben
"
I
Erbsen frisch, mit
Hülsen
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 16
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Bifenthrin I
Fleisch
0.1
auf
Fett
bezogen
"
I
Gemüse
0.1
übriges
"
I
Ölsaaten
0.1
"
I
Zitrusfrüchte
0.1
"
I
Getreide
0.05
übriges
"
I
Hartschalenobst
0.05
"
I
Kartoffeln
0.05
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
I
Eier
0.01
"
I
Milch
0.01
Binapacryl F/A
Getreide
0.01
Biphenyl F/V
Zitrusfrüchte
70
Bitertanol F
Bananen
3
"
F
Tomaten
3
"
F
Kernobst
2
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
2
"
F
Aprikosen
1
"
F
Kirschen
1
"
F
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
1
"
F
Einlegegurken
0.5
"
F
Gurken
0.5
"
F
Zucchini und Zucchetti 0.5 "
F
Hartschalenobst
0.1
"
F
Ölsaaten
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Gemüse
0.05
ausgenommen
Einlegegurken,
Gurken, Tomaten,
Zucchini und
Zucchetti
"
F
Getreide
0.05
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
F
Obst
0.05
übriges
Boscalid F
Trauben 5
"
F
Wein
1
"
F
Getreide
0.1
"
F
Rapssaat
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 17
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Bromid-Ion V
Steinpilze 400
getrocknet
"
V
Salat
100
200
"
V
Gewürze
100
"
V
Kräutertee
100
"
V
Trockengemüse
100
ausgenommen
Steinpilze
"
V
Eipulver
50
"
V
Getreide
50
Bromid-Ion V
Getreideprodukte
50
"
V
Hartschalenobst
50
"
V
Hülsenfrüchte getrocknet
50
"
V
Kaffeebohnen
50
"
V
Kakaobohnen
50
"
V
Knollengemüse
50
ausgenommen
Kartoffeln
"
V
Ölsaaten
50
"
V
Tee
50
"
V
Trockenobst
50
"
V
Wurzelgemüse
50
"
V
Gemüse
30
übriges, frisch
"
V
Zitrusfrüchte
30
"
V
Erdbeeren
20
"
V
Obst
10
übriges, frisch
Bromophos I
Milch
0.05
Bromoxynil H
Mais
0.1
"
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
ausgenommen Mais
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Brompropylat A
Beerenobst
2
ausgenommen
Wildbeeren
"
A
Kernobst
2
"
A
Steinobst
2
"
A
Zitrusfrüchte
2
"
A
Bohnen frisch, mit
Hülsen
1
"
A
Tomaten
1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 18
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Brompropylat A
Ölsaaten
0.1
"
A
Tee
0.1
"
A
Gemüse
0.05
ausgenommen
Bohnen mit Hülsen,
Tomaten
"
A
Getreide
0.05
"
A
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
A
Obst
0.05
übriges
Bupirimate F
Stachelbeeren
2
inkl.
Ethirimol,
berechnet als
Bupirimate
"
F
Äpfel
1
"
"
F
Erdbeeren
0.5
"
Buprofezin I
Auberginen 0.3
"
I
Cucurbitaceae
0.3
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.3
"
I
Tomaten
0.3
"
I
Brombeeren
0.1
"
I
Himbeeren
0.1
"
I
Trauben
0.1
"
I
Wein
0.05
Butafenacil H
Kernobst
0.02
"
H
Steinobst
0.02
"
H
Trauben
0.02
Butralin H
Bohnen 0.02
Cadusafos I
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.006
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.006 "
Camphechlor I
Getreide
0.1
chloriertes
Camphen mit einem
Chloranteil von 67
bis 69 %
"
I
Fleisch
0.05
ausgenommen
Fleisch von Geflügel; auf Fett bezo-
gen; Summe der
drei Indikatorverbindungen Parlar
Nr. 26, 50 und 62
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 19
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Camphechlor
I
Milch
0.01
Summe der drei
Indikatorverbindungen Parlar Nr.
26, 50 und 62
Captan F
Kirschen 5
"
F
Aprikosen
3
"
F
Beerenobst
3
ausgenommen
Wildbeeren; allein
oder zusammen mit
Folpet
"
F
Kernobst
3
allein oder zusammen mit Folpet
"
F
Auberginen
2
"
"
F
Bohnen
2
"
"
F
Endivien
2
"
F
Lauch
2
"
F
Mangos
2
"
F
Tomaten
2
allein oder zusammen mit Folpet
"
F
Steinobst
1
ausgenommen
Aprikosen, Kirschen
"
F
Mandeln
0.3
"
F
Gemüse
0.1
übriges
"
F
Kartoffeln
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Getreide
0.02
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
übriges
"
F
Ölsaaten
0.02
Carbaryl I
Oliven
5
"
I
Getreide
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Tee
0.1
"
I
Eier
0.05
"
I
Fleisch
0.05
auf Fett bezogen
"
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Tomaten
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
I
Milch
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 20
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Carbaryl I
Obst
0.05
ausgenommen
Oliven
"
I
Ölsaaten
0.05
Carbendazim F
Gerste
2 Summe
von
Benomyl und Carbenda-
zim, berechnet als
Carbendazim
"
F
Hafer
2
"
"
F
Okra
2
"
"
F
Salat
1
"
"
F
Zuchtpilze
1
"
"
F
Auberginen
0.5
"
"
F
Erdbeeren
0.5
"
"
F
Kirschen
0.5
"
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.5
"
"
F
Rosenkohl
0.5
"
"
F
Tomaten
0.5
"
"
F
Trauben
0.5
"
"
F
Zitrusfrüchte
0.5
"
"
F
Aprikosen
0.2
"
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
0.2
"
"
F
Erbsen frisch, mit
Hülsen
0.2
"
"
F
Kernobst
0.2
"
"
F
Papayas
0.2
"
"
F
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
0.2
"
"
F
Sojabohnen
0.2
"
"
F
Gemüse
0.1
übriges; Summe
von Benomyl und
Carbendazim,
berechnet als
Carbendazim
"
F
Obst
0.1
"
"
F
Ölsaaten
0.1
ausgenommen
Sojabohnen; Summe von Benomyl
und Carbendazim,
berechnet als
Carbendazim
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 21
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Carbendazim F
Roggen
0.1 Summe
von
Benomyl und Carbenda-
zim, berechnet als
Carbendazim
"
F
Triticale
0.1
"
"
F
Weizen
0.1
"
Carbetamid H
Erbsen
0.05
"
H
Rapssaat
0.05
"
H
Treibzichorien
0.02
Carbofuran I
Champignons
0.8
inkl.
3-Hydroxycarbofuran, berech-
net als Carbofuran
"
I
Zitrusfrüchte
0.3
"
"
I
Ölsaaten
0.1
"
"
I
Zwiebeln
0.1
"
"
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Champignons,
Kartoffeln, Zwiebeln; inkl. 3-
Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
"
I
Mais
0.05
inkl. 3-Hydroxycarbofuran, berech-
net als Carbofuran
"
I
Tee
0.05
"
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
"
I
Getreide
0.02
ausgenommen
Mais; inkl. 3Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
inkl.
3-Hydroxycarbofuran, berech-
net als Carbofuran
"
I
Kartoffeln
0.02
"
"
I
Obst
0.02
ausgenommen
Zitrusfrüchte; inkl.
3-Hydroxycarbofuran, berechnet als
Carbofuran
Carbosulfan I
Karotten
0.1
"
I
Pastinaken
0.1
Carbosulfan I
Tee
0.1
"
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05 übrige
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 22
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Carboxin F
Getreide 0.2
Carfentrazone-ethyl H Getreide 0.05
"
H
Ölsaaten
0.02
"
H
Tee
0.02
"
H
Gemüse
0.01
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
Carvon, dV/H
Kartoffeln
5
Chinomethionat F
Gemüse
0.3
ausgenommen
Kartoffeln
"
F
Obst
0.3
Chlorbenside A
Tee
0.1
"
A
pflanzliche Lebensmittel 0.01 ausgenommen Tee
Chlorbufam H
Tee
0.1
"
H
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee
Chlordan I
Fleisch
0.05
auf
Fett
bezogen;
Summe der cis- und
trans-Isomere und
Oxychlordan,
berechnet als
Chlordan
"
I
Milch und Milchprodukte
0.05
"
"
I
Getreide
0.02
Summe der cis- und
trans-Isomere und
Oxychlordan,
berechnet als
Chlordan
"
I
Ölsaaten
0.02
Summe der cis- und
trans-Isomere,
berechnet als
Chlordan
"
I
Tee
0.02
"
"
I
Gemüse
0.01
"
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
"
I
Obst
0.01
"
"
I
Eier
0.005
Summe der cis- und
trans-Isomere und
Oxychlordan,
berechnet als
Chlordan
Chlorfenson A
Tee
0.1
"
A
pflanzliche Lebensmittel 0.01 ausgenommen Tee
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 23
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorfenvinphos
I
Karotten
0.5
Summe der E- und
Z-Isomere
"
I
Knoblauch
0.5
"
"
I
Kohlrüben
0.5
"
"
I
Kopfkohl
0.5
"
"
I
Pastinaken
0.5
"
"
I
Petersilie
0.5
"
"
I
Radieschen
0.5
"
"
I
Rettich
0.5
"
"
I
Schalotten
0.5
"
"
I
Speiserüben
0.5
"
"
I
Stangensellerie
0.5
"
"
I
Kohlrabi
0.3
"
"
I
Kohlarten
0.1
ausgenommen
Kohlrabi, Kohlrüben, Kopfkohl;
Summe der E- und
Z-Isomere
"
I
Kresse
0.1
Summe der E- und
Z-Isomere
"
I
Lauch
0.1
"
"
I
Nüsslisalat
0.1
"
"
I
Spargel
0.1
"
"
I
Spinat
0.1
"
"
I
Zucchini und Zucchetti 0.1 "
"
I
Zwiebelgemüse
0.1
ausgenommen
Knoblauch, Schalotten; Summe der
E- und Z-Isomere
"
I
Tee
0.05
Summe der E- und
Z-Isomere
"
I
Zuchtpilze
0.05
"
"
I
Gemüse
0.02
übriges, ausgenommen Zuchtpilze;
Summe der E- und
Z-Isomere
"
I
Getreide
0.02
Summe der E- und
Z-Isomere
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
Chlorfenvinphos
I
Obst
0.02
Summe der E- und
Z-Isomere
"
I
Ölsaaten
0.02
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 24
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chloridazon H
Randen
0.1
"
H
Zuckerrüben
0.1
Chlormequat R
Zuchtpilze
10
"
R
Hafer
5
"
R
Dinkel (Triticum spelta) 2 "
R
Gerste
2
"
R
Roggen
2
"
R
Triticale
2
"
R
Weizen
2
"
R
Birnen
0.2
"
R
Niere vom Rind
0.2
"
R
Hartschalenobst
0.1
"
R
Leber vom Rind
0.1
"
R
Oliven
0.1
"
R
Ölsaaten
0.1
"
R
Tee
0.1
"
R
Eier
0.05
"
R
Fleisch
0.05
ausgenommen
Leber vom Rind,
Niere vom Rind
"
R
Gemüse
0.05
ausgenommen
Zuchtpilze
"
R
Getreide
0.05
übriges
"
R
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
R
Milch
0.05
"
R
Obst
0.05
ausgenommen
Birnen, Hartschalenobst, Oliven
Chlorobenzilate A
Tee
0.1
"
A
pflanzliche Lebensmittel 0.02 ausgenommen Tee
Chlorothalonil F
Papayas
20
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
10
"
F
Lauch
10
"
F
Stachelbeeren
10
"
F
Stangensellerie
10
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
5
"
F
Einlegegurken
5
"
F
Frühlingszwiebeln
5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 25
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorothalonil F
Küchenkräuter
frisch
5
"
F
Blumenkohl
3
"
F
Brokkoli
3
"
F
Erdbeeren
3
"
F
Keltertrauben
3
"
F
Kopfkohle
3
"
F
Rosenkohl
3
"
F
Auberginen
2
"
F
Bohnen frisch, ohne Hülsen
2
"
F
Erbsen frisch, mit
Hülsen
2
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
2
"
F
Preiselbeeren
2
"
F
Tomaten
2
"
F
Zuchtpilze
2
"
F
Aprikosen
1
"
F
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 1
"
F
Gurken
1
"
F
Karotten
1
"
F
Kernobst
1
"
F
Knollensellerie
1
"
F
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
1
"
F
Trauben
1
ausgenommen
Keltertrauben
"
F
Knoblauch
0.5
"
F
Schalotten
0.5
"
F
Zwiebeln
0.5
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
"
F
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.3
"
F
Bananen
0.2
"
F
Getreide
0.1
ausgenommen Mais
"
F
Tee
0.1
"
F
Erdnüsse
0.05
"
F
Kartoffeln
0.05
"
F
Mais
0.05
"
F
Zuckerrüben
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 26
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorothalonil
F
Gemüse
0.01
übriges
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
F
Obst
0.01
übriges
"
F
Ölsaaten
0.01
ausgenommen
Erdnüsse
Chlorotoluron H
Getreide
0.1
Chloroxuron H
Tee
0.1
"
H
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee
Chlorpropham H/V
Kartoffeln
10
30
"
H
Ölsaaten
0.1
inkl. 3-Chloranilin, ausgedrückt als
Chlorpropham
"
H
Tee
0.1
"
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Kartoffeln; inkl. 3Chloranilin, ausge-
drückt als
Chlorpropham
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
inkl.
3-Chloranilin,
ausgedrückt als
Chlorpropham
"
H
Obst
0.05
"
"
H
Getreide
0.02
"
Chlorpyrifos I
Bananen
3
"
I
Kiwi-Früchte
2
"
I
Mandarinen
2
"
I
Artischocken
1
"
I
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
1
"
I
Kopfkohle
1
"
I
Stachelbeeren
1
"
I
Auberginen
0.5
"
I
Brombeeren
0.5
"
I
Chinakohl
0.5
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.5
"
I
Himbeeren
0.5
"
I
Kernobst
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Trauben
0.5
"
I
Kirschen
0.3
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 27
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorpyrifos I
Zitrusfrüchte 0.3
ausgenommen
Mandarinen,
Zitronen
"
I
Erdbeeren
0.2
"
I
Gerste
0.2
"
I
Rettich
0.2
"
I
Steinobst
0.2
ausgenommen
Kirschen
"
I
Zitronen
0.2
"
I
Zwiebeln
0.2
"
I
Karotten
0.1
"
I
Tee
0.1
"
I
Gemüse
0.05
übriges
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
"
I
Obst
0.05
übriges
"
I
Milch
0.01
Chlorpyrifos-methyl I/V Getreide 3
"
I
Mandarinen
1
"
I/V
Weizenkeimöl
1
"
I
Auberginen
0.5
"
I
Erdbeeren
0.5
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.5
"
I
Kernobst
0.5
"
I
Orangen
0.5
"
I
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I/V
Getreideprodukte
0.3
"
I
Zitronen
0.3
"
I
Trauben
0.2
"
I
Tee
0.1
"
I
Gemüse
0.05
übriges
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
I
Obst
0.05
übriges
"
I
Ölsaaten
0.05
Chlorthal-dimethyl H Zwiebeln 1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 28
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlozolinate F
Erdbeeren
1
"
F
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Erdbeeren
"
F
Gemüse
0.1
ausgenommen
Kartoffeln
"
F
Kernobst
0.1
"
F
Steinobst
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
pflanzliche Lebensmittel 0.05 übrige
Cinidon-ethyl H
Getreide
0.1
"
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Clethodim H
Erbsen
0.5
"
H
Erdbeeren
0.5
"
H
Kopfkohle
0.5
"
H
Sojabohnen
0.5
"
H
Leinsamen
0.2
"
H
Sonnenblumenkerne
0.2
"
H
Gemüse
0.1
ausgenommen
Erbsen, Kopfkohle
"
H
Rapssaat
0.1
"
H
Kernobst
0.05
"
H
Trauben
0.05
"
H
Zuckerrüben
0.05
Clodinafop-propargyl H Getreide 0.05
als
freie
Säure
bestimmt
Clofentezin A
Brombeeren 3
"
A
Himbeeren
3
"
A
Erdbeeren
2
"
A
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.5
"
A
Kernobst
0.5
"
A
Zitrusfrüchte
0.5
"
A
Beerenobst
0.3
übriges
"
A
Gurken
0.3
"
A
Tomaten
0.3
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 29
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Clofentezin A
Steinobst
0.2
"
A
Melonen
0.1
"
A
Trauben
0.1
"
A
Gemüse
0.02
ausgenommen
Gurken, Melonen,
Tomaten
"
A
Getreide
0.02
"
A
Obst
0.02
übriges
Clomazone H
Erbsen
0.01
"
H
Erdbeeren
0.01
"
H
Kartoffeln
0.01
"
H
Rapssaat
0.01
"
H
Sojabohnen
0.01
"
H
Sonnenblumenkerne
0.01
Clopyralid H
Zuckerrüben 0.5
"
H
Rapssaat
0.1
Clothianidin I
Getreide
0.01
"
I
Rapssaat
0.01
"
I/B
Zuckerrüben
0.01
Cumaron-Indenharz V Zitrusfrüchte 140
Oberflächenbehandlung
Cyanamid (H2NCN) H/R Trauben 0.05
"
H/R
Zwiebelgemüse
0.05
Cyanazin H
Erbsen
0.02
"
H
Sojabohnen
0.02
Cyazofamid F
Trauben
0.5
"
F
Auberginen
0.2
"
F
Tomaten
0.2
"
F
Cucurbitaceae
0.1
"
F
Getreide
0.02
"
F
Ölsaaten
0.02
"
F
Tee
0.02
"
F
Gemüse
0.01
übriges
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
F
Obst
0.01
übriges
Cyclanilid R
Getreide 0.05
Cyclopropene, 1Methyl-
R Ölsaaten
0.02
"
R
Tee
0.02
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 30
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cyclopropene, 1Methyl-
R Gemüse
0.01
"
R
Getreide
0.01
"
R
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
R
Obst
0.01
Cycloxydim H
Ackerbohnen 5
"
H
Rapssaat
0.5
"
H
Sojabohnen
0.3
"
H
Salat
0.2
"
H
Gemüse
0.1
ausgenommen Salat
"
H
Mais
0.1
"
H
Beerenobst
0.05
"
H
Kernobst
0.05
"
H
Steinobst
0.05
"
H
Zuckerrüben
0.05
Cycluron H
Gemüse 0.05
"
H
Getreide
0.05
Cyflufenamid F
Gerste
0.1
"
F
Roggen
0.05
"
F
Triticale
0.05
"
F
Weizen
0.05
Cyfluthrin I
Salat
0.5
"
I
Aprikosen
0.3
"
I
Blattkohle
0.3
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.3
"
I
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
0.3
"
I
Trauben
0.3
"
I
Kernobst
0.2
"
I
Kirschen
0.2
"
I
Kopfkohle
0.2
"
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.2
"
I
Rosenkohl
0.2
"
I
Gurken
0.1
"
I
Tee
0.1
"
I
Blumenkohl
0.05
"
I
Bohnen
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 31
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cyfluthrin I
Brokkoli 0.05
"
I
Erbsen
0.05
"
I
Fleisch
0.05
"
I
Mais
0.05
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
"
I
Rapssaat
0.05
"
I
Tomaten
0.05
"
I
Eier
0.02
"
I
Gemüse
0.02
übriges, frisch
"
I
Getreide
0.02
ausgenommen Mais
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
I
Milch
0.02
"
I
Obst
0.02
übriges, frisch
"
I
Zuckerrüben
0.02
Cyhalofop-butyl H
Ölsaaten
0.05
"
H
Tee
0.05
"
H
Gemüse
0.02
"
H
Getreide
0.02
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
H
Obst
0.02
Cyhexatin
A
Kernobst
0.2
allein oder zusammen mit Azocyclo-
tin, berechnet als
Cyhexatin
"
A
Steinobst
0.2
"
"
A
Trauben
0.2
"
"
A
Zitrusfrüchte
0.2
"
"
A
Hartschalenobst
0.1
"
"
A
Tee
0.1
"
"
A
Gemüse
0.05
"
"
A
Getreide
0.05
"
"
A
Obst
0.05
übriges; allein oder zusammen mit Azocyclotin, berechnet
als Cyhexatin
"
A
Ölsaaten
0.05
allein oder zusammen mit Azocyclo-
tin, berechnet als
Cyhexatin
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 32
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cymoxanil F
Erbsen
0.05
"
F
Kartoffeln
0.05
"
F
Pepino
0.05
"
F
Salat
0.05
"
F
Spinat
0.05
"
F
Tomaten
0.05
"
F
Trauben
0.05
"
F
Zwiebeln
0.05
Cypermethrin I
Aprikosen
2
"
I
Artischocken
2
"
I
Küchenkräuter frisch 2
"
I
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
2
"
I
Salat
2
"
I
Wildfrüchte
2
"
I
Zitrusfrüchte
2
"
I
Blattkohle
1
"
I
Kernobst
1
"
I
Kirschen
1
"
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
1
"
I
Speisepilze wildwachsend
1
"
I
Beerenobst
0.5
ausgenommen
Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannis-
beeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren,
Wildfrüchte
"
I
Bohnen frisch, mit
Hülsen
0.5
"
I
Erbsen frisch, mit
Hülsen
0.5
"
I
Fruchtgemüse
0.5
ausgenommen
Cucurbitaceae
"
I
Kohlarten
0.5
ausgenommen
Blattkohle, Kohlrabi
"
I
Lauch
0.5
"
I
Mangold
0.5
"
I
Spinat
0.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 33
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cypermethrin I
Stielmangold 0.5
"
I
Tee
0.5
"
I
Cucurbitaceae
0.2
"
I
Gerste
0.2
"
I
Hafer
0.2
"
I
Kohlrabi
0.2
"
I
Ölsaaten
0.2
ausgenommen
Erdnüsse, Senfkörner, Sojabohnen
"
I
Knoblauch
0.1
"
I
Spargel
0.1
"
I
Zwiebeln
0.1
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
"
I
Erdnüsse
0.05
"
I
Frühlingszwiebeln
0.05
"
I
Gemüse
0.05
übriges
"
I
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
I
Obst
0.05
übriges
"
I
Senfkörner
0.05
"
I
Sojabohnen
0.05
Cyproconazole F
Lauch
0.5
"
F
Kaffeebohnen
0.1
"
F
Kaffee-Extrakt
0.1
"
F
Kernobst
0.1
"
F
Steinobst
0.1
"
F
Getreide
0.05
"
F
Rapssaat
0.05
"
F
Tomaten
0.05
"
F
Randen
0.02
"
F
Trauben
0.02
"
F
Zuckerrüben
0.02
Cyprodinil F
Salat
3
"
F
Trauben
3
"
F
Brombeeren
2
"
F
Himbeeren
2
"
F
Erdbeeren
1
"
F
Auberginen
0.5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 34
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cyprodinil F
Gurken
0.5
"
F
Steinobst
0.5
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Wein
0.5
"
F
Getreide
0.3
ausgenommen Mais
"
F
Bohnen
0.1
"
F
Kernobst
0.1
"
F
Zwiebeln
0.05
Cyromazin I
Küchenkräuter
frisch
15
"
I
Salat
15
"
I
Bohnen frisch, mit
Hülsen
5
"
I
Erbsen frisch, mit
Hülsen
5
"
I
Mangold
5
"
I
Spinat
5
"
I
Zuchtpilze
5
"
I
Artischocken
2
"
I
Stangensellerie
2
"
I
Auberginen
1
"
I
Einlegegurken
1
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
1
"
I
Gurken
1
"
I
Karotten
1
"
I
Kartoffeln
1
"
I
Tomaten
1
"
I
Zucchini und Zucchetti 1 "
I
Melonen
0.3
"
I
Wassermelonen
0.3
"
I
Eier
0.2
"
I
Fleisch
0.05
"
I
Gemüse
0.05
übriges
"
I
Getreide
0.05
"
I
Obst
0.05
"
I
Milch
0.02
D, 2,4H
Zitrusfrüchte
1
"
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 35
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
D, 2,4H
Getreide
0.05
"
H
Obst
0.05
ausgenommen
Zitrusfrüchte
Daminozid R
Tee
0.1
"
R
pflanzliche Lebensmittel 0.02 ausgenommen Tee
DB, 2,4H
Getreide
0.05
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I Fischleber
4
"
I
Fischrogen
4
"
I
Fische
1
bezogen auf den
essbaren Anteil
"
I
Fleisch
1
auf Fett bezogen
"
I
Kräutertee
1
"
I
Krebstiere
1
bezogen auf den
essbaren Anteil
"
I
Milch und Milchprodukte
0.125 1
auf
Fett
bezogen
"
I
Stachelhäuter
1
bezogen auf den
essbaren Anteil
"
I
Weichtiere
1
"
"
I
Gewürze
0.5
"
I
Speisepilze wildwachsend
0.5 bezogen
auf
Trockenmasse
"
I
Kakaobutter
0.25
auf Fett bezogen
"
I
Kakaomasse
0.25
"
"
I
Tee
0.2
"
I
Eier
0.05
"
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Speisepilze wildwachsend
"
I
Getreide
0.05
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
I
Obst
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I
Getreideprodukte
0.01
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.005 0.01 bezogen
auf
essfertige Zubereitung
Deltamethrin I/V
Tee
5
"
I/V
Getreide
2
"
I/V
Hülsenfrüchte getrocknet
1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 36
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Deltamethrin I
Oliven
1
"
I
Blattkohle
0.5
"
I
Brombeeren
0.5
"
I
Fleisch
0.5
ausgenommen
Fleisch von Geflügel; auf Fett bezo-
gen
"
I
Himbeeren
0.5
"
I
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.5
"
I
Küchenkräuter frisch 0.5
"
I
Salat
0.5
"
I
Spinat
0.5
"
I
Auberginen
0.3
"
I
Okra
0.3
"
I
Tomaten
0.3
"
I
Äpfel
0.2
"
I
Bohnen
0.2
"
I
Erbsen
0.2
"
I
Erdbeeren
0.2
"
I
Fruchtgemüse
0.2
ausgenommen
Auberginen, Okra,
Tomaten
"
I
Kirschen
0.2
"
I
Kiwi-Früchte
0.2
"
I
Lauch
0.2
"
I
Stachelbeeren
0.2
"
I
Trauben
0.2
"
I
Artischocken
0.1
"
I
Blumenkohl
0.1
"
I
Brokkoli
0.1
"
I
Fleisch von Geflügel 0.1 auf
Fett
bezogen
"
I
Kernobst
0.1
ausgenommen
Äpfel
"
I
Kopfkohl
0.1
"
I
Rapssaat
0.1
"
I
Rosenkohl
0.1
"
I
Senfkörner
0.1
"
I
Steinobst
0.1
ausgenommen
Kirschen
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 37
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Deltamethrin I
Zwiebelgemüse
0.1
"
I
Eier
0.05
"
I
Gemüse
0.05
übriges
"
I
Milch
0.05
"
I
Obst
0.05
übriges
"
I
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat, Senfkörner
Desmedipham H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Zuckerrüben
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Diafenthiuron A/I
Auberginen
0.6
"
A/I
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.6
"
A/I
Tomaten
0.6
"
A/I
Gurken
0.3
"
A/I
Kohlarten
0.2
Dialifos I
Kartoffeln
0.05
"
I
Rapssaat
0.05
Di-allate H
Tee
0.1
"
H
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee
Diazinon I
Auberginen
0.5
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.5
"
I
Kohlarten
0.5
ausgenommen
Kohlrabi
"
I
Küchenkräuter frisch 0.5
"
I
Salat
0.5
"
I
Spinat
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Ananas
0.3
"
I
Äpfel
0.3
"
I
Birnen
0.3
"
I
Kirschen
0.3
"
I
Olivenöl, nativ
0.3
"
I
Bohnen
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 38
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Diazinon I
Erbsen
0.2
"
I
Fenchel
0.2
"
I
Heidelbeeren
0.2
"
I
Himbeeren
0.2
"
I
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.2
"
I
Karotten
0.2
"
I
Kiwi-Früchte
0.2
"
I
Kohlrabi
0.2
"
I
Lauch
0.2
"
I
Preiselbeeren
0.2
"
I
Stachelbeeren
0.2
"
I
Stangensellerie
0.2
"
I
Steinobst
0.2
ausgenommen
Kirschen
"
I
Brombeeren
0.1
"
I
Cucurbitaceae mit
geniessbarer Schale 0.1
"
I
Erdbeeren
0.1
"
I
Radieschen
0.1
"
I
Rettich
0.1
"
I
Spargel
0.1
"
I
Tee
0.1
"
I
Gemüse
0.05
übriges
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
I
Obst
0.05
übriges
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I
Getreide
0.02
"
I
Kartoffeln
0.02
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.02
"
I
Milch
0.01
Dibromethan, 1,2I
Getreide
0.01
Dicamba H
Getreide 0.05
Dichlobenil H
Trauben
1.5
inkl.
Dichlorbenzamid
"
H
Obst
0.5
ausgenommen
Trauben; inkl.
Dichlorbenzamid
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 39
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dichlofluanid F
Beerenobst
10
inkl.
Dimethylaminosulfanilid,
berechnet als
Dichlofluanid
"
F
Salat
10
"
"
F
Gemüse
5
ausgenommen
Salat; inkl. Dimethylaminosulfanilid,
berechnet als
Dichlofluanid
"
F
Obst
5
ausgenommen
Beerenobst; inkl.
Dimethylaminosulfanilid, berechnet als
Dichlofluanid
"
F
Traubensaft
1
inkl. Dimethylaminosulfanilid,
berechnet als
Dichlofluanid
"
F
Wein
1
"
Dichlorethan, 1,2I
Eier
0.1
"
I
Fleisch
0.1
auf Fett bezogen
"
I
Ölsaaten
0.02
"
I
Tee
0.02
"
I
Gemüse
0.01
"
I
Getreide
0.01
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
I
Obst
0.01
Dichlorprop I
Tee
0.1
"
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee
Dichlorvos I/V
Getreide
2
"
I/V
Kakaobohnen
2
"
I/V
Getreideprodukte
0.3
"
I
Gemüse
0.1
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.1
"
I
Obst
0.1
"
I
Milch
0.01
Dicofol A
Tee
20
"
A
Trauben
2
"
A
Zitrusfrüchte
2
"
A
Leber vom Rind
1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 40
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dicofol
A
Leber vom Schaf
1
"
A
Leber von der Ziege 1
"
A
Tomaten
1
"
A
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 0.5
"
A
Fleisch vom Rind
0.5
auf Fett bezogen
"
A
Fleisch vom Schaf
0.5
"
"
A
Fleisch von der Ziege 0.5
"
"
A
Einlegegurken
0.2
"
A
Gurken
0.2
"
A
Zucchini und Zucchetti 0.2 "
A
Baumwollsamen
0.1
"
A
Fleisch von Geflügel 0.1 auf
Fett
bezogen
"
A
Hartschalenobst
0.05
"
A
Gemüse
0.02
ausgenommen
Cucurbitaceae,
Tomaten
"
A
Getreide
0.02
"
A
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
A
Milch
0.02
"
A
Obst
0.02
ausgenommen
Hartschalenobst,
Trauben, Zitrusfrüchte
"
A
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Baumwollsamen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I Kürbiskernöl
0.05
0.25
"
I
Fischleber
0.2
"
I
Fischrogen
0.2
"
I
Fleisch
0.2
auf Fett bezogen
"
I
Kürbiskerne
0.03
0.15
"
I
Milch und Milchprodukte
0.15
auf
Fett
bezogen
"
I
Fische
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil
"
I
Kakaobutter
0.05
auf Fett bezogen
"
I
Kakaomasse
0.05
"
"
I
Krebstiere
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil
"
I
Stachelhäuter
0.05
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 41
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I Weichtiere
0.05
bezogen
auf
den
essbaren Anteil
"
I
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 0.03
"
I
Eier
0.02
"
I
Gurken
0.02
"
I
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Kürbiskerne
"
I
Pastinaken
0.02
"
I
Tee
0.02
"
I
Zucchini und Zucchetti 0.02 "
I
Gemüse
0.01
ausgenommen
Cucurbitaceae,
Pastinaken
"
I
Getreide
0.01
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
I
Obst
0.01
"
I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Diethofencarb F
Tomaten
0.5
"
F
Trauben
0.5
"
F
Wein
0.5
"
F
Erdbeeren
0.2
"
F
Bohnen
0.1
"
F
Salat
0.1
"
F
Zwiebeln
0.1
Difenoconazol F
Petersilie
1
"
F
Salat
1
"
F
Schnittlauch
1
"
F
Sellerieblätter (Suppensellerie)
1
"
F
Kohlarten
0.5
"
F
Lauch
0.5
"
F
Stangensellerie
0.5
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Erdbeeren
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 42
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Difenoconazol F
Karotten
0.2
"
F
Kernobst
0.2
"
F
Kirschen
0.2
"
F
Knollensellerie
0.2
"
F
Randen
0.2
"
F
Trauben
0.2
"
F
Cucurbitaceae mit
geniessbarer Schale 0.1
"
F
Steinobst
0.1
ausgenommen
Kirschen
"
F
Zuckerrüben
0.1
"
F
Zwiebelgemüse
0.1
"
F
Getreide
0.05
"
F
Rapssaat
0.05
"
F
Sonnenblumenkerne
0.05
"
F
Spargel
0.02
Diflubenzuron I
Champignons 1
inkl.
4-Chlorphenylharnstoff und
2,6-Difluorobenzoesäure
"
I
Himbeeren
1
"
"
I
Kernobst
1
"
"
I
Steinobst
1
"
"
I
Kohlarten
0.5
"
"
I
Getreide
0.05
"
"
I
Milch
0.05
"
Diflufenican H
Getreide
0.02
Diflufenzopyr H
Mais
0.01
Dimefuron H
Erbsen
0.05
"
H
Rapssaat
0.05
Dimethachlor H
Rapssaat
0.02
Dimethenamid H
Ölsaaten
0.02
"
H
Tee
0.02
"
H
Gemüse
0.01
"
H
Getreide
0.01
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
"
H
Zuckerrüben
0.01
Dimethenamid-P H
s.
Dimethenamid
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 43
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dimethoat I
Frühlingszwiebeln
2
"
I
Oliven
2
"
I
Erbsen frisch, mit
Hülsen
1
"
I
Kirschen
1
"
I
Kopfkohle
1
"
I
Obst
0.5
ausgenommen
Hartschalenobst,
Kirschen, Oliven
"
I
Salat
0.5
"
I
Kohlarten
0.3
ausgenommen
Kopfkohle
"
I
Lauch
0.3
"
I
Roggen
0.3
"
I
Triticale
0.3
"
I
Weizen
0.3
"
I
Hartschalenobst
0.05
"
I
Olivenöl, nativ
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I
Tee
0.05
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
I
Zwiebeln
0.05
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
"
I
Gemüse
0.02
ausgenommen
Erbsen mit Hülsen,
Frühlingszwiebeln,
Kohlarten, Lauch,
Salat, Zwiebeln
"
I
Getreide
0.02
ausgenommen
Roggen, Triticale,
Weizen
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
I
Milch
0.005
Dimethomorph F
Trauben
2
"
F
Radieschen
0.5
"
F
Brombeeren
0.2
"
F
Gurken
0.2
"
F
Kohlrüben
0.2
"
F
Kopfsalat
0.2
"
F
Meerrettich
0.2
"
F
Petersilie
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 44
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dimethomorph F
Speiserüben
0.2
"
F
Spinat
0.2
"
F
Tomaten
0.2
"
F
Wein
0.2
"
F
Zwiebeln
0.05
"
F
Kartoffeln
0.02
Dinocap F
Gurken 0.05
"
F
Obst
0.05
Dinoseb H
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
allein oder zusammen mit DNOC und
Dinoterb
Dinoterb H
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
allein oder zusammen mit DNOC und
Dinoseb
Dioxacarb
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
"
I
Milch
0.01
Dioxathion I
Tee
0.1
"
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee
Diphenylamin F
Birnen
10
"
F
Äpfel
5
"
F
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen
Äpfel, Birnen
Diquat H
Leinsamen
5
als
Diquat-Kation
angegeben
"
H
Rapssaat
2
"
"
H
Sonnenblumenkerne
1
"
"
H
Hanfsamen
0.5
"
"
H
Senfkörner
0.5
"
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.2
"
"
H
Sojabohnen
0.2
"
"
H
Ölsaaten
0.1
übrige; als DiquatKation angegeben
"
H
Gemüse
0.05
als Diquat-Kation
angegeben
"
H
Obst
0.05
"
Disulfoton A/I
Gerste
0.2
inkl.
O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Disulfoton
"
A/I
Sorghum
0.2
"
"
A/I
Weizen
0.1
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 45
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Disulfoton A/I
Tee
0.05
inkl.
O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Disulfoton
"
A/I
pflanzliche Lebensmittel 0.02 übrige; inkl. OAnalog, Sulfoxid
und Sulfon, berechnet als Disulfoton
"
A/I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Disulfoton
"
A/I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Dithianon F
Kirschen 3
"
F
Zwetschgen
3
"
F
Trauben
1.5
"
F
Kernobst
0.6
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F Erdbeeren
10 als
CS2
"
F
Papayas
7
"
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
5
"
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
5
"
"
F
Kernobst
5
"
"
F
Küchenkräuter frisch 5
"
"
F
Oliven
5
"
"
F
Salat
5
ausgenommen
Brunnenkresse,
Treibzichorien; als CS2
"
F
Stachelbeeren
5
als CS2
"
F
Trauben
5
"
"
F
Zitrusfrüchte
5
"
"
F
Auberginen
3
"
"
F
Kopfkohl
3
"
"
F
Lauch
3
"
"
F
Tomaten
3
"
"
F
Bananen
2
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 46
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F Cucurbitaceae
mit
geniessbarer Schale 2 als
CS2
"
F
Gerste
2
"
"
F
Grünkohl
2
"
"
F
Hafer
2
"
"
F
Mangos
2
"
"
F
Radieschen
2
"
"
F
Rettich
2
"
"
F
Rosenkohl
2
"
"
F
Spinat
2
"
"
F
Steinobst
2
"
"
F
Blumenkohl
1
"
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
1
"
"
F
Brokkoli
1
"
"
F
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 1
"
"
F
Dinkel (Triticum spelta) 1 "
"
F
Erbsen frisch, mit
Hülsen
1
"
"
F
Kohlarten
1
übrige; als CS2
"
F
Kohlrabi
1
als CS2
"
F
Roggen
1
"
"
F
Schalotten
1
"
"
F
Triticale
1
"
"
F
Weizen
1
"
"
F
Zwiebeln
1
"
"
F
Blattkohle
0.5
ausgenommen
Grünkohl; als CS2
"
F
Knoblauch
0.5
als CS2
"
F
Okra
0.5
"
"
F
Randen
0.5
"
"
F
Rapssaat
0.5
"
"
F
Rhabarber
0.5
"
"
F
Spargel
0.5
"
"
F
Stangensellerie
0.5
"
"
F
Treibzichorien
0.5
"
"
F
Brunnenkresse
0.3
"
"
F
Kartoffeln
0.3
"
"
F
Knollensellerie
0.3
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 47
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F Karotten
0.2 als
CS2
"
F
Meerrettich
0.2
"
"
F
Pastinaken
0.2
"
"
F
Petersilienwurzel
0.2
"
"
F
Schwarzwurzeln
0.2
"
"
F
Bohnen frisch, ohne Hülsen
0.1
"
"
F
Bohnen getrocknet
0.1
"
"
F
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.1
"
"
F
Erbsen getrocknet
0.1
"
"
F
Ölsaaten
0.1
ausgenommen
Rapssaat; als CS2
"
F
Tee
0.1
als CS2
"
F
Walnüsse
0.1
"
"
F
Gemüse
0.05
übriges; als CS2
"
F
Getreide
0.05
"
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
übrige;
als
CS2
"
F
Obst
0.05
übriges; als CS2
Diuron H
Spargel 1
"
H
Beerenobst
0.05
"
H
Kernobst
0.05
"
H
Steinobst
0.05
DNOC
H
pflanzliche Lebensmittel 0.05
allein oder zusammen mit Dinoseb
und Dinoterb
Dodecadienol,
(E,E)-8,10P Äpfel
0.05
Dodecadienylacetat, E-7,Z-9P Trauben
0.01
Dodecenylacetat, Z-9- P Trauben
0.01
Dodin F
Kernobst
1
"
F
Steinobst
1
"
F
Gemüse
0.2
ausgenommen
Kartoffeln
"
F
Obst
0.2
ausgenommen
Kernobst, Steinobst Endosulfan I
Tee
30
"
I
Baumwollsamen
5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 48
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Endosulfan I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
"
I
Sojabohnen
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Trauben
0.5
"
I
Birnen
0.3
"
I
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Trauben
"
I
Hartschalenobst
0.1
"
I
Kernobst
0.1
ausgenommen
Birnen
"
I
Ölsaaten
0.1
ausgenommen
Baumwollsamen,
Sojabohnen
"
I
Steinobst
0.1
"
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Gemüsepaprika,
Tomaten
"
I
Getreide
0.05
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
I
Obst
0.05
ausgenommen
Beerenobst, Hartschalenobst, Kern-
obst, Steinobst
Endrin I
Fleisch 0.05
auf
Fett
bezogen
"
I
Milch und Milchprodukte
0.02
"
"
I
Gemüse
0.01
"
I
Getreide
0.01
"
I
Obst
0.01
"
I
Eier
0.005
"
I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Epoxiconazol F
Getreide
0.1
"
F
Randen
0.05
"
F
Zuckerrüben
0.05
Esfenvalerat I
Gerste
0.2
"
I
Hafer
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 49
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Esfenvalerat I
Beerenobst 0.1
"
I
Gemüse
0.1
"
I
Kernobst
0.1
"
I
Ölsaaten
0.1
"
I
Steinobst
0.1
"
I
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
Ethephon R
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
5
"
R
Gemüsepaprika (Peperoni)
3
"
R
Kirschen
3
"
R
Ananas
2
"
R
Baumwollsamen
2
"
R
Tomaten
1
"
R
Trauben
1
"
R
Äpfel
0.5
"
R
Gerste
0.5
"
R
Roggen
0.5
"
R
Triticale
0.2
"
R
Weizen
0.2
"
R
Hartschalenobst
0.1
"
R
Ölsaaten
0.1
ausgenommen
Baumwollsamen
"
R
Tee
0.1
"
R
Gemüse
0.05
ausgenommen
Gemüsepaprika,
Tomaten
"
R
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Roggen,
Triticale, Weizen
"
R
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
R
Obst
0.05
übriges
Ethiofencarb I
Gemüse
1
ausgenommen
Spinat; inkl. Sulfoxid und Sulfon
"
I
Beerenobst
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
"
I
Kernobst
0.2
"
"
I
Steinobst
0.2
"
"
I
Getreide
0.02
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 50
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Ethion I
Tee
3
"
I
Petersilie
2
"
I
Stangensellerie
0.1
"
I
Ölsaaten
0.02
"
I
Gemüse
0.01
ausgenommen
Petersilie, Stangensellerie
"
I
Getreide
0.01
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
I
Obst
0.01
Ethirimol F
s.
Bupirimat
Ethofumesat H
Küchenkräuter
frisch 1
Summe
von
Ethofumesat und 2,3-
dihydro-3,3dimethyl-2-oxo-
benzofuran-5-ylMethan-sulphonat,
ausgedrückt als
Ethofumesat
"
H
Gewürze
0.5
"
"
H
Ölsaaten
0.1
"
"
H
Randen
0.1
"
"
H
Spinat
0.1
"
"
H
Tee
0.1
"
"
H
Zuckerrüben
0.1
"
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Küchenkräuter,
Randen, Spinat;
Summe von Ethofumesat und 2,3-
dihydro-3,3dimethyl-2-oxo-
benzofuran-5-ylMethan-sulphonat,
ausgedrückt als
Ethofumesat
"
H
Getreide
0.05
Summe von Ethofumesat und 2,3-
dihydro-3,3dimethyl-2-oxo-
benzofuran-5-ylMethan-sulphonat,
ausgedrückt als
Ethofumesat
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 51
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Ethofumesat H
Obst
0.05
Summe
von
Ethofumesat und 2,3-
dihydro-3,3dimethyl-2-oxo-
benzofuran-5-ylMethan-sulphonat,
ausgedrückt als
Ethofumesat
Ethoprophos I
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.008
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.008 "
Ethoxyquin V
Kernobst
0.05
Ethylenoxid I
Ölsaaten
0.2
Summe
von
Ethylenoxid und 2-
Chlorethanol,
ausgedrückt als
Ethylenoxid
"
I
Tee
0.2
"
"
I
Gemüse
0.1
"
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.1
"
"
I
Obst
0.1
"
"
I
Getreide
0.02
"
Etofenprox I
Rapssaat
0.01
Etoxazol A
Erdbeeren 0.2
"
A
Aprikosen
0.1
"
A
Auberginen
0.1
"
A
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
0.1
"
A
Tomaten
0.1
"
A
Zitrusfrüchte
0.1
"
A
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 0.05
"
A
Ölsaaten
0.05
"
A
Tee
0.05
"
A
Gemüse
0.02
ausgenommen
Auberginen, Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer
Schale, Tomaten
"
A
Getreide
0.02
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 52
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Etoxazol A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
A
Obst
0.02
ausgenommen
Aprikosen, Erdbeeren, Pfirsiche,
Zitrusfrüchte
Famoxadon F
Trauben
2
"
F
Tomaten
1
"
F
Melonen
0.3
"
F
Auberginen
0.2
"
F
Einlegegurken
0.2
"
F
Gerste
0.2
"
F
Gurken
0.2
"
F
Zucchini und Zucchetti 0.2 "
F
Getreide
0.1
ausgenommen
Gerste, Mais, Reis
"
F
Ölsaaten
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Mais
0.02
"
F
Obst
0.02
ausgenommen
Trauben
"
F
Reis
0.02
Fenamidon F
Salat
2
"
F
Frühlingszwiebeln
0.5
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Trauben
0.5
"
F
Wein
0.5
inkl. 5-Methyl-5phenyl-3-phenyl-
aminoimidazolidin2,4-dion
"
F
Blumenkohl
0.2
"
F
Brokkoli
0.2
"
F
Cucurbitaceae mit
geniessbarer Schale 0.2
"
F
Lauch
0.2
"
F
Kopfkohl
0.1
"
F
Melonen
0.1
"
F
Zwiebelgemüse
0.1
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 53
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenamidon F
Cucurbitaceae
mit
ungeniessbarer Schale 0.02
ausgenommen
Melonen
"
F
Kartoffeln
0.02
Fenamiphos I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.1
"
I
Auberginen
0.05
"
I
Bananen
0.05
"
I
Gurken
0.05
"
I
Karotten
0.05
"
I
Kopfkohl
0.05
"
I
Melonen
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I
Rosenkohl
0.05
"
I
Tee
0.05
"
I
Tomaten
0.05
"
I
Wassermelonen
0.05
"
I
Zucchini und Zucchetti 0.05 "
I
Gemüse
0.02
übriges
"
I
Getreide
0.02
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
I
Obst
0.02
ausgenommen
Bananen
Fenarimol F
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
1
"
F
Kirschen
1
"
F
Stachelbeeren
1
"
F
Aprikosen
0.5
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.5
"
F
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
0.5
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Bananen
0.3
"
F
Erdbeeren
0.3
"
F
Kernobst
0.3
"
F
Trauben
0.3
"
F
Einlegegurken
0.2
"
F
Gurken
0.2
"
F
Zucchini und Zucchetti 0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 54
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenarimol F
Himbeeren 0.1
"
F
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Getreide
0.02
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
übriges
"
F
Ölsaaten
0.02
Fenazaquin A
Erdbeeren 0.5
"
A
Beerenobst
0.2
ausgenommen
Erdbeeren
"
A
Kernobst
0.2
"
A
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.2
"
A
Zitrusfrüchte
0.2
Fenbutatin Oxid
A
Brombeeren
5
"
A
Himbeeren
5
"
A
Zitrusfrüchte
5
"
A
Bananen
3
"
A
Kernobst
2
"
A
Trauben
2
"
A
Auberginen
1
"
A
Erdbeeren
1
"
A
Gemüsepaprika (Peperoni)
1
"
A
Tomaten
1
"
A
Gurken
0.5
"
A
Zucchini und Zucchetti 0.5 "
A
Tee
0.1
"
A
Gemüse
0.05
ausgenommen
Auberginen, Gemüsepaprika, Gurken,
Tomaten, Zucchini
und Zucchetti
"
A
Getreide
0.05
"
A
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 55
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenbutatin Oxid
A
Obst
0.05
ausgenommen
Bananen, Brombeeren, Erdbeeren,
Himbeeren, Kernobst, Trauben,
Zitrusfrüchte
"
A
Ölsaaten
0.05
Fenchlorphos I
Tee
0.1
"
I
pflanzliche Lebensmittel 0.01 ausgenommen Tee
Fenfuram F
Getreide 0.05
Fenhexamid F
Küchenkräuter
frisch
30
"
F
Salat
30
ausgenommen
Treibzichorien
"
F
Brombeeren
10
"
F
Himbeeren
10
"
F
Kiwi-Früchte
10
"
F
Beerenobst
5
ausgenommen
Brombeeren,
Himbeeren
"
F
Steinobst
5
ausgenommen
Pflaumen
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
2
"
F
Wein
1.5
"
F
Auberginen
1
"
F
Einlegegurken
1
"
F
Gurken
1
"
F
Pepino
1
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
1
"
F
Tomaten
1
"
F
Zucchini und Zucchetti 1 "
F
Ölsaaten
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F
Getreide
0.05
"
F
Obst
0.05
übriges
Fenitrothion I/V
Getreide
2
"
I
Tee
0.5
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.1
"
I
Obst
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 56
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenitrothion I
Milch
0.005
Fenoxaprop-ethyl H Kartoffeln 0.05
"
H
Getreide
0.02
"
H
Rapssaat
0.02
"
H
Gemüse
0.01
ausgenommen
Kartoffeln
"
H
Zuckerrüben
0.01
Fenoxycarb I
Kernobst
0.3
"
I
Steinobst
0.3
"
I
Trauben
0.3
"
I
Zitrusfrüchte
0.3
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
Fenpiclonil B
Getreide
0.02
"
B
Kartoffeln
0.02
Fenpropathrin I
Bohnen
0.5
"
I
Kohlarten
0.5
"
I
Beerenobst
0.02
"
I
Gurken
0.02
"
I
Kernobst
0.02
"
I
Steinobst
0.02
Fenpropidin F
Trauben
1
"
F
Gerste
0.5
"
F
Roggen
0.2
"
F
Triticale
0.2
"
F
Weizen
0.2
"
F
Wein
0.1
Fenpropimorph F
Bananen
2
"
F
Beerenobst
1
ausgenommen
Trauben, Wildbeeren
"
F
Lauch
1
"
F
Gerste
0.5
"
F
Hafer
0.5
"
F
Roggen
0.5
"
F
Rosenkohl
0.5
"
F
Triticale
0.5
"
F
Weizen
0.5
"
F
Tee
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 57
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenpropimorph F
Gemüse
0.05
ausgenommen
Lauch, Rosenkohl
"
F
Getreide
0.05
übriges
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
F
Obst
0.05
übriges
"
F
Ölsaaten
0.05
"
F
Zuckerrüben
0.05
Fenpyroximate A
Auberginen
0.2
"
A
Beerenobst
0.2
"
A
Bohnen
0.2
"
A
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.2
"
A
Kernobst
0.2
"
A
Steinobst
0.2
"
A
Tomaten
0.2
"
A
Gurken
0.1
Fensulfothion I
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Fensulfothion
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Fenthion I
Zitrusfrüchte
3
inkl.
O-Analog,
Sulfoxide und
Sulfone, ausgedrückt als Fenthion
"
I
Kirschen
2
"
"
I
Oliven
1
"
"
I
Olivenöl, nativ
0.3
"
"
I
Tee
0.1
"
"
I
Ölsaaten
0.02
"
"
I
Gemüse
0.01
"
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
"
I
Obst
0.01
ausgenommen
Kirschen, Oliven,
Zitrusfrüchte; inkl.
O-Analog, Sulfoxide und Sulfone,
ausgedrückt als
Fenthion
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 58
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fentin-Verbindungen F Ölsaaten 0.1
Summe,
berechnet
als Fentinhydroxid
"
F
Tee
0.1
"
"
F
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen
Ölsaaten, Tee;
Summe, berechnet
als Fentinhydroxid
"
F
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
Summe, berechnet
als Fentinhydroxid
"
F
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Fenvalerat
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
"
I
Fleisch
0.25
ausgenommen
Fleisch von Geflügel; auf Fett bezo-
gen
"
I
Eier
0.05
"
I
Fleisch von Geflügel 0.05 auf
Fett
bezogen
"
I
Milch
0.05
Fipronil I/B
Mais
0.01
"
I/B
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.004
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
Summe von Fipronil und Fipronil-
desulfinyl, ausgedrückt als Fipro-
nil
"
I/B
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.004 "
"
I/B
Getreide
0.002
ausgenommen Mais
Flazasulfuron H
Getreide
0.02
"
H
Oliven
0.02
"
H
Ölsaaten
0.02
"
H
Tee
0.02
"
H
Trauben
0.02
"
H
Zitrusfrüchte
0.02
"
H
Gemüse
0.01
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
ausgenommen
Oliven, Trauben,
Zitrusfrüchte
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 59
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Florasulam H
Hartschalenobst
0.1
"
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.01
"
H
Getreide
0.01
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
ausgenommen
Hartschalenobst
Fluazifop-butyl H
Rapssaat
1
"
H
Spinat
0.5
"
H
Erbsen
0.3
"
H
Karotten
0.3
"
H
Kartoffeln
0.3
"
H
Knollensellerie
0.3
"
H
Schwarzwurzeln
0.3
"
H
Erdbeeren
0.2
"
H
Randen
0.2
"
H
Zuckerrüben
0.2
"
H
Bohnen
0.1
"
H
Fenchel
0.1
"
H
Lauch
0.1
"
H
Tomaten
0.1
"
H
Zwiebeln
0.1
"
H
Beerenobst
0.02
ausgenommen
Erdbeeren
"
H
Kernobst
0.02
Fluazinam F
Trauben
0.5
"
F
Kartoffeln
0.01
"
F
Zwiebeln
0.01
Flucythrinat I
Tee
0.1
"
I
Gemüse
0.05
"
I
Getreide
0.05
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
I
Obst
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
Fludioxonil F
Salat
3
"
F
Trauben
3
"
F
Brombeeren
1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 60
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fludioxonil F
Erdbeeren 1
"
F
Himbeeren
1
"
F
Auberginen
0.5
"
F
Gurken
0.5
"
F/B
Steinobst
0.5
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Wein
0.5
"
F
Bohnen
0.1
"
F
Erbsen
0.05
"
F
Zwiebeln
0.05
"
F/B
Getreide
0.02
Flufenacet H
Kartoffeln 0.1
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Kartoffeln
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
Flumioxazin H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Fluopicolid F
Kartoffeln 0.02
Fluoroglycofen H
Getreide
0.005
Fluoxastrobin F/B
Gerste
0.5
"
F/B
Roggen
0.05
"
F/B
Triticale
0.05
"
F/B
Weizen
0.05
"
F
Zwiebelgemüse
0.05
Flupyrsulfuron-methyl H Ölsaaten
0.05
"
H
Getreide
0.02
Fluquinconazole F
Kernobst
0.2
"
F
Gerste
0.1
"
F
Roggen
0.1
"
F
Triticale
0.1
"
F
Weizen
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 61
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fluquinconazole F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Roggen,
Triticale, Weizen
Flurenol H
Getreide 0.05
Flurochloridon H
Kartoffeln
0.05
"
H
Sonnenblumenkerne
0.05
Fluroxypyr
H
Gerste
0.1
inkl. seine Ester,
ausgedrückt als
Fluroxypyr
"
H
Hafer
0.1
"
"
H
Roggen
0.1
"
"
H
Triticale
0.1
"
"
H
Weizen
0.1
"
"
H
Gemüse
0.05
"
"
H
Getreide
0.05
übriges; inkl. seine Ester, ausgedrückt
als Fluroxypyr
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
inkl. seine Ester,
ausgedrückt als
Fluroxypyr
"
H
Obst
0.05
"
"
H
Ölsaaten
0.05
"
Flurtamon H
Ölsaaten 0.05
"
H
Tee
0.05
"
H
Gemüse
0.02
"
H
Getreide
0.02
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
H
Obst
0.02
Flusilazol F
Kernobst 0.1
"
F
Trauben
0.1
"
F
Bananen
0.05
"
F
Getreide
0.05
"
F
Rapssaat
0.05
Flutolanil F/B
Kartoffeln 0.05
Flutriafol F
Getreide 0.1
"
F
Zuckerrüben
0.02
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 62
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Folpet F
Spinat 10
"
F
Beerenobst
3
ausgenommen
Wildbeeren; allein
oder zusammen mit
Captan
"
F
Kernobst
3
allein oder zusammen mit Captan
"
F
Auberginen
2
"
"
F
Bohnen
2
"
"
F
Gerste
2
"
F
Kirschen
2
"
F
Kopfsalat
2
"
F
Tomaten
2
allein oder zusammen mit Captan
"
F
Weizen
2
"
F
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 1
"
F
Stangensellerie
1
"
F
Steinobst
1
ausgenommen
Kirschen
"
F
Kartoffeln
0.1
"
F
Knollensellerie
0.1
"
F
Zwiebeln
0.1
"
F
Kohlrabi
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste, Weizen
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
übriges
"
F
Ölsaaten
0.02
Foramsulfuron H
Gemüse
0.01
"
H
Getreide
0.01
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
"
H
Ölsaaten
0.01
Formothion I
Hartschalenobst
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I
Tee
0.05
"
I
Gemüse
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 63
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Formothion I
Getreide
0.02
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
I
Obst
0.02
ausgenommen
Hartschalenobst
Fosetyl-Aluminium als O-Ethylphosphonsäure
F Erdbeeren
1.5
"
F
Fruchtgemüse
1.5
"
F
Salat
1.5
"
F
Spinat
1.5
"
F
Trauben
1.5
"
F
Zitrusfrüchte
1.5
"
F
Kohlarten
1
"
F
Birnen
0.2
"
F
Himbeeren
0.2
"
F
Radieschen
0.2
Fosetyl-Aluminium als Phosphonsäure
F Trauben
50 s.
auch
Phosphonsäure
"
F
Zitrusfrüchte
50
"
F
Erdbeeren
25
"
F
Fruchtgemüse
25
"
F
Salat
25
"
F
Spinat
25
"
F
Radieschen
15
"
F
Birnen
4
"
F
Himbeeren
4
"
F
Kohlarten
2
Fosthiazat N
Bananen 0.05
"
N
Ölsaaten
0.05
"
N
Tee
0.05
"
N
Gemüse
0.02
"
N
Getreide
0.02
"
N
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
N
Obst
0.02
ausgenommen
Bananen
Fuberidazol F
Getreide
0.05
Furathiocarb I
Blumenkohl 0.1
"
I
Brokkoli
0.1
"
I
Tee
0.1
"
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05 übrige
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 64
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Gibberellinsäure R
Äpfel
1 Summe
aller
Gibberellinsäuren
"
R
Williamsbirnen zum
Brennen
1
"
Glufosinat H
Kartoffeln 0.5
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Kartoffeln
"
H
Mais
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Wein
0.05
"
H
Zuckerrüben
0.05
Glyphosat H
Speisepilze
wildwachsend
50
"
H
Gerste
20
"
H
Hafer
20
"
H
Sojabohnen
20
getrocknet
"
H
Sonnenblumenkerne
20
"
H
Sorghum
20
"
H
Baumwollsamen
10
"
H
Erbsen getrocknet
10
"
H
Leinsamen
10
"
H
Lupinen
10
getrocknet
"
H
Rapssaat
10
"
H
Roggen
10
"
H
Senfkörner
10
"
H
Triticale
10
"
H
Weizen
10
"
H
Bohnen getrocknet
2
"
H
Tee
2
"
H
Mais
1
"
H
Oliven
1
"
H
Kartoffeln
0.5
"
H
Mandarinen
0.5
"
H
Orangen
0.5
"
H
Trauben
0.5
"
H
Gemüse
0.1
ausgenommen
Kartoffeln, Speisepilze wildwachsend
"
H
Getreide
0.1
übriges
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 65
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Glyphosat H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1 ausgenommen
Bohnen, Erbsen,
Lupinen
"
H
Obst
0.1
ausgenommen
Mandarinen,
Oliven, Orangen,
Trauben
"
H
Ölsaaten
0.1
übrige
Guazatine F
Getreide 0.05
Haloxyfop H
Rapsöl
0.2
"
H
Zuckerrüben
0.2
"
H
Gemüse
0.1
"
H
Rapssaat
0.1
"
H
Beerenobst
0.02
"
H
Kernobst
0.02
"
H
Steinobst
0.02
"
H
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
H
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I Fleisch
von
Geflügel
0.7
auf
Fett
bezogen
"
I
Kakaobutter
0.25
"
"
I
Kakaomasse
0.25
"
"
I
Eier
0.1
"
I
Kräutertee
0.1
"
I
Weizenkeimöl
0.1
"
I
Tee
0.05
"
I
Milch und Milchprodukte
0.025
auf
Fett
bezogen
"
I
Fleisch
0.02
ausgenommen
Fleisch von Geflügel; auf Fett bezo-
gen
"
I
Gemüse
0.01
ausgenommen
Speisepilze wildwachsend
"
I
Getreide
0.01
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
I
Obst
0.01
"
I
Ölsaaten
0.01
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 66
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
HCH (Summe aller
Isomere)
I Fischleber
0.5
"
I
Fischrogen
0.5
"
I
Fische
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
"
I
Krebstiere
0.1
"
"
I
Stachelhäuter
0.1
"
"
I
Weichtiere
0.1
"
"
I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.01
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.005 "
HCH (Summe der
Isomere ausser gammaIsomer)
I Morcheln
1 bezogen
auf
Trockenmasse
"
I
Gewürze
0.5
"
I
Fleisch
0.3
auf Fett bezogen
"
I
Kräutertee
0.2
"
I
Speisepilze wildwachsend
0.2
ausgenommen
Morcheln; bezogen
auf Trockenmasse
"
I
Milch und Milchprodukte
0.175
auf
Fett
bezogen
"
I
Kakaobutter
0.1
"
"
I
Kakaomasse
0.1
"
"
I
Eier
0.03
"
I
Getreide
0.02
"
I
Ölsaaten
0.02
"
I
Tee
0.02
"
I
Gemüse
0.01
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
I
Obst
0.01
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I Fischleber
0.2
berechnet
als
Heptachlor
"
I
Fischrogen
0.2
"
"
I
Fleisch
0.2
auf Fett bezogen;
berechnet als
Heptachlor
"
I
Milch und Milchprodukte
0.1
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 67
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I Fische
0.05
bezogen
auf
den
essbaren Anteil;
berechnet als
Heptachlor
"
I
Kakaobutter
0.05
auf Fett bezogen;
berechnet als
Heptachlor
"
I
Kakaomasse
0.05
"
"
I
Krebstiere
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil;
berechnet als
Heptachlor
"
I
Stachelhäuter
0.05
"
"
I
Weichtiere
0.05
"
"
I
Eier
0.02
berechnet als
Heptachlor
"
I
Tee
0.02
"
"
I
Gemüse
0.01
"
"
I
Getreide
0.01
"
"
I
Obst
0.01
"
"
I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
berechnet als
Heptachlor
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
"
I
Getreideprodukte
0.002
berechnet als
Heptachlor
Heptenophos I
Beerenobst
0.05
"
I
Gemüse
0.05
"
I
Getreide
0.05
"
I
Kernobst
0.05
"
I
Rapssaat
0.05
"
I
Steinobst
0.05
"
I
Zuckerrüben
0.05
Hexachlorbenzol F Fischleber 0.5
"
F
Fischrogen
0.5
"
F
Kürbiskernöl
0.1
0.25
"
F
Milch und Milchprodukte
0.25
auf
Fett
bezogen
"
F
Fleisch
0.2
"
"
F
Fische
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 68
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Hexachlorbenzol F Krebstiere 0.1
bezogen
auf
den
essbaren Anteil
"
F
Stachelhäuter
0.1
"
"
F
Weichtiere
0.1
"
"
F
Kräutertee
0.05
"
F
Kürbiskerne
0.05
"
F
Kakaobutter
0.03
auf Fett bezogen
"
F
Kakaomasse
0.03
"
"
F
Eier
0.02
"
F
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Kürbiskerne
"
F
Tee
0.02
"
F
Gemüse
0.01
"
F
Getreide
0.01
"
F
Getreideprodukte
0.01
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
F
Obst
0.01
"
F
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
F
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Hexaconazole F
Erdbeeren
0.2
"
F
Äpfel
0.1
"
F
Bananen
0.1
"
F
Birnen
0.1
"
F
Gerste
0.1
"
F
Tomaten
0.1
"
F
Trauben
0.1
"
F
Weizen
0.1
"
F
Zwiebelgemüse
0.1
"
F
Hartschalenobst
0.05
"
F
Ölsaaten
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Gemüse
0.02
ausgenommen
Tomaten, Zwiebelgemüse
"
F
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste, Weizen
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 69
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Hexaconazole F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
ausgenommen
Äpfel, Bananen,
Birnen, Erdbeeren,
Hartschalenobst,
Trauben
Hexaflumuron I
Kernobst
0.5
"
I
Kartoffeln
0.02
Hexythiazox A
Beerenobst 0.05
"
A
Kernobst
0.05
"
A
Steinobst
0.05
Hydrogencyanid V
Getreide
15
"
V
Getreidemehl
6
Imazalil F
Kartoffeln 0.02
5
"
F
Kernobst
5
"
F
Zitrusfrüchte
5
"
F
Bananen
2
"
F
Melonen
2
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Cucurbitaceae
0.2
ausgenommen
Melonen
"
F
Tee
0.1
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Getreide
0.02
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
übriges
"
F
Ölsaaten
0.02
Imazamox H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
Imazosulfuron H
Tee
0.02
"
H
Gemüse
0.01
"
H
Getreide
0.01
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
"
H
Ölsaaten
0.01
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 70
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Imidacloprid I
Kernobst
0.05
"
I
Lauch
0.05
"
I
Zwiebeln
0.05
"
I/B
Mais
0.01
"
I/B
Rapssaat
0.01
"
I/B
Zuckerrüben
0.01
Indoxacarb I
Kopfkohl 3
Summe
der
Isomeren S und R
"
I
Endivien
2
"
"
I
Kopfsalat
2
"
"
I
Küchenkräuter frisch 2
"
"
I
Trauben
2
"
"
I
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
1
"
"
I
Stachelbeeren
1
"
"
I
Äpfel
0.5
"
"
I
Auberginen
0.5
"
"
I
Sojabohnen
0.5
"
"
I
Tomaten
0.5
"
"
I
Aprikosen
0.3
"
"
I
Blumenkohl
0.3
"
"
I
Brokkoli
0.3
"
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.3
"
"
I
Kernobst
0.3
ausgenommen
Äpfel; Summe der
Isomeren S und R
"
I
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
0.3 Summe
der
Isomeren S und R
"
I
Cucurbitaceae mit
geniessbarer Schale 0.2
"
"
I
Kohlarten
0.2
ausgenommen
Blumenkohle,
Brokkoli, Kohlrabi, Kopfkohl; Summe
der Isomeren S
und R
"
I
Artischocken
0.1
Summe der Isomeren S und R
"
I
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 0.1
"
"
I
Hartschalenobst
0.05
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 71
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Indoxacarb I
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Sojabohnen; Summe der Isomeren S
und R
"
I
Tee
0.05
Summe der Isomeren S und R
"
I
Gemüse
0.02
übriges; Summe der
Isomeren S und R
"
I
Getreide
0.02
Summe der Isomeren S und R
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
"
I
Obst
0.02
übriges; Summe der
Isomeren S und R
"
I
Zuckermais
0.02
Summe der Isomeren S und R
Iodosulfuron-methylNatrium
H Tee
0.05
"
H
Gemüse
0.02
"
H
Getreide
0.02
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
H
Obst
0.02
"
H
Ölsaaten
0.02
Ioxynil H
Frühlingszwiebeln
3
"
H
Karotten
0.2
"
H
Knoblauch
0.2
"
H
Pastinaken
0.2
"
H
Schalotten
0.2
"
H
Zwiebeln
0.2
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
"
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
übriges
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Iprodion F
Erdbeeren
15
"
F
Beerenobst
10
ausgenommen
Erdbeeren, Wildbeeren
"
F
Küchenkräuter frisch 10
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 72
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Iprodion F
Salat
10
ausgenommen
Treibzichorien
"
F
Auberginen
5
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
5
"
F
Chinakohl
5
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
5
"
F
Kernobst
5
"
F
Kiwi-Früchte
5
"
F
Kopfkohle
5
"
F
Tomaten
5
"
F
Zitronen
5
"
F
Frühlingszwiebeln
3
"
F
Reis
3
"
F
Steinobst
3
"
F
Cucurbitaceae mit
geniessbarer Schale 2
"
F
Erbsen frisch, mit
Hülsen
2
"
F
Treibzichorien
2
"
F
Wein
2
"
F
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 1
"
F
Mandarinen
1
"
F
Gerste
0.5
"
F
Hafer
0.5
"
F
Karotten
0.5
"
F
Leinsamen
0.5
"
F
Meerrettich
0.5
"
F
Pastinaken
0.5
"
F
Petersilienwurzel
0.5
"
F
Rapssaat
0.5
"
F
Rosenkohl
0.5
"
F
Sonnenblumenkerne
0.5
"
F
Weizen
0.5
"
F
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.3
"
F
Knollensellerie
0.3
"
F
Radieschen
0.3
"
F
Rettich
0.3
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 73
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Iprodion F
Haselnüsse
0.2
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.2
"
F
Knoblauch
0.2
"
F
Rhabarber
0.2
"
F
Schalotten
0.2
"
F
Zwiebeln
0.2
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
"
F
Blumenkohl
0.1
"
F
Brokkoli
0.1
"
F
Kohlrabi
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste, Hafer, Reis, Weizen
"
F
Obst
0.02
übriges
"
F
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Leinsamen, Rapssaat, Sonnen-
blumenkerne
Iprovalicarb F
Trauben
2
"
F
Salat
1
"
F
Tomaten
1
"
F
Wein
1
"
F
Melonen
0.2
"
F
Wassermelonen
0.2
"
F
Cucurbitaceae
0.1
ausgenommen
Melonen, Wassermelonen
"
F
Ölsaaten
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Zwiebeln
0.1
"
F
Gemüse
0.05
ausgenommen
Cucurbitaceae,
Salat, Tomaten,
Zwiebeln
"
F
Getreide
0.05
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
F
Obst
0.05
ausgenommen
Trauben
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 74
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Isoproturon H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Isoxaflutol H
Ölsaaten
0.1
Summe
von
Isoxaflutol, RPA 202248
und RPA 203328,
ausgedrückt als
Isoxaflutol
"
H
Tee
0.1
"
"
H
Gemüse
0.05
"
"
H
Getreide
0.05
"
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
"
H
Obst
0.05
"
Jodfenphos I
Milch
0.05
inkl.
O-Analog
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
"
Kresoxim-methyl F Lauch 5
"
F
Beerenobst
1
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
1
"
F
Auberginen
0.5
"
F
Cucurbitaceae
0.5
ausgenommen
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer
Schale
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 0.2
"
F
Kernobst
0.2
"
F
Oliven
0.2
"
F
Getreide
0.05
"
F
Randen
0.05
"
F
Spargel
0.05
"
F
Zuckerrüben
0.05
Kupferverbindungen F Beerenobst 15
als
Cu
"
F
Gemüse
15
"
"
F
Kernobst
15
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 75
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Kupferverbindungen F Steinobst 15
als
Cu
"
F
Zuckerrüben
15
"
Lambda-Cyhalothrin I Blattkohle
1
"
I
Küchenkräuter frisch 1
"
I
Salat
1
ausgenommen
Kopfsalat
"
I
Tee
1
"
I
Auberginen
0.5
"
I
Erdbeeren
0.5
"
I
Kopfsalat
0.5
"
I
Mangold
0.5
"
I
Oliven
0.5
"
I
Speisepilze wildwachsend
0.5
"
I
Spinat
0.5
"
I
Fenchel
0.3
"
I
Lauch
0.3
"
I
Stangensellerie
0.3
"
I
Aprikosen
0.2
"
I
Bohnen frisch, mit
Hülsen
0.2
"
I
Erbsen
0.2
"
I
Himbeeren
0.2
"
I
Kopfkohl
0.2
"
I
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
0.2
"
I
Trauben
0.2
"
I
Wildfrüchte
0.2
"
I
Zitrusfrüchte
0.2
ausgenommen
Grapefruits, Orangen, Pomelos
"
I
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Erdbeeren, Himbeeren, Trauben,
Wildfrüchte
"
I
Blattgemüse
0.1
ausgenommen
Blattkohle, Küchenkräuter frisch, Salat,
Spinat
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 76
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Lambda-Cyhalothrin I Fruchtgemüse
0.1
ausgenommen
Auberginen, Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer
Schale, Zuckermais
"
I
Grapefruits
0.1
"
I
Kernobst
0.1
"
I
Knollensellerie
0.1
"
I
Kohlarten
0.1
ausgenommen
Blattkohle, Kopfkohl
"
I
Mangos
0.1
"
I
Orangen
0.1
"
I
Pomelos
0.1
"
I
Radieschen
0.1
"
I
Rettich
0.1
"
I
Stängelgemüse
0.1
ausgenommen
Fenchel, Lauch,
Stangensellerie
"
I
Steinobst
0.1
ausgenommen
Aprikosen, Pfirsiche
"
I
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 0.05
"
I
Frühlingszwiebeln
0.05
"
I
Gerste
0.05
"
I
Hartschalenobst
0.05
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I
Zuckermais
0.05
"
I
Bohnen frisch, ohne Hülsen
0.02
"
I
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
I
Knollengemüse
0.02
ausgenommen
Knollensellerie
"
I
Wurzelgemüse
0.02
ausgenommen
Radieschen, Rettich "
I
Zuchtpilze
0.02
"
I
Zuckerrüben
0.02
"
I
Zwiebelgemüse
0.02
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 77
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Lenacil H
Erdbeeren
0.1
"
H
Gemüse
0.1
"
H
Zuckerrüben
0.1
Linuron H
Küchenkräuter frisch 1
"
H
Knollensellerie
0.5
"
H
Karotten
0.2
"
H
Pastinaken
0.2
"
H
Petersilienwurzel
0.2
"
H
Bohnen
0.1
"
H
Erbsen
0.1
"
H
Fenchel
0.1
"
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Stangensellerie
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
übriges
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Lufenuron I
Kernobst 0.05
Malathion I/V
Getreide
8
inkl.
Malaoxon
"
I
Gemüse
3
ausgenommen
Kartoffeln, Wurzelgemüse; inkl.
Malaoxon
"
I/V
Rohmaisgriess
2
inkl. Malaoxon
"
I/V
Weizenkeimöl
2
"
"
I
Zitrusfrüchte
2
"
"
I
Kräutertee
0.5
"
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
"
"
I
Obst
0.5
ausgenommen
Zitrusfrüchte; inkl.
Malaoxon
"
I
Tee
0.5
inkl. Malaoxon
"
I
Wurzelgemüse
0.5
"
Maleinsäurehydrazid R Kartoffeln 50
"
R
Karotten
30
"
R
Pastinaken
30
"
R
Knoblauch
15
"
R
Schalotten
15
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 78
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Maleinsäurehydrazid R Zwiebeln 15
"
R
Ölsaaten
0.5
"
R
Tee
0.5
"
R
Gemüse
0.2
übriges
"
R
Getreide
0.2
"
R
Hülsenfrüchte getrocknet
0.2
"
R
Obst
0.2
Mancozeb F
s.
Dithiocarbamate
Mandipropamid F
Salat
7
"
F
Trauben
2
"
F
Zwiebeln
0.2
"
F
Kartoffeln
0.01
Maneb F
s.
Dithiocarbamate
MCPA H
Bohnen
frisch,
ohne
Hülsen
0.1
MCPA und MCPB
einschliesslich ihrer Salze, Ester und
Konjugate, ausgedrückt als MCPA
"
H
Bohnen getrocknet
0.1
"
"
H
Erbsen frisch, mit
Hülsen
0.1
"
"
H
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.1
"
"
H
Erbsen getrocknet
0.1
"
"
H
Ölsaaten
0.1
"
"
H
Tee
0.1
"
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Bohnen frisch ohne
Hülsen, Erbsen;
MCPA und MCPB
einschliesslich ihrer Salze, Ester und
Konjugate, ausgedrückt als MCPA
"
H
Getreide
0.05
MCPA und MCPB
einschliesslich ihrer Salze, Ester und
Konjugate, ausgedrückt als MCPA
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 79
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
MCPA H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
ausgenommen
Bohnen, Erbsen;
MCPA und MCPB
einschliesslich ihrer Salze, Ester und
Konjugate, ausgedrückt als MCPA
"
H
Obst
0.05
MCPA und MCPB
einschliesslich ihrer Salze, Ester und
Konjugate, ausgedrückt als MCPA
MCPB H
s.
MCPA
Mecarbam I
Tee
0.1
"
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee
Mecoprop H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
Mepanipyrim F
Trauben
3
"
F
Erdbeeren
2
"
F
Tomaten
1
"
F
Brombeeren
0.5
"
F
Himbeeren
0.5
"
F
Kernobst
0.5
"
F
Salat
0.5
"
F
Bohnen
0.2
"
F
Knoblauch
0.1
"
F
Zwiebeln
0.1
"
F
Ölsaaten
0.02
"
F
Tee
0.02
"
F
Gemüse
0.01
übriges
"
F
Getreide
0.01
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
F
Obst
0.01
übriges
Mepiquat chlorid
R
Getreide
1
ausgenommen Mais
Mepronil B
Kartoffeln 0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 80
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Mesosulfuron-methyl H Ölsaaten 0.02
ausgedrückt
als
Mesosulfuron
"
H
Tee
0.02
"
"
H
Gemüse
0.01
"
"
H
Getreide
0.01
"
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
"
H
Obst
0.01
"
Mesotrion H
Tee
0.1
Summe
von
Mesotrion und MNBA,
ausgedrückt als
Mesotrion
"
H
Gemüse
0.05
"
"
H
Getreide
0.05
"
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
"
H
Obst
0.05
"
"
H
Ölsaaten
0.05
"
Metalaxyl F
Küchenkräuter
frisch
2
Summe
aller
Isomere
"
F
Salat
2
ausgenommen
Endivien, Treibzichorien; Summe
aller Isomere
"
F
Trauben
2
Summe aller
Isomere
"
F
Endivien
1
"
"
F
Kernobst
1
"
"
F
Kopfkohl
1
"
"
F
Wein
0.6
"
"
F
Beerenobst
0.5
ausgenommen
Trauben; Summe
aller Isomere
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.5 Summe
aller
Isomere
"
F
Gurken
0.5
"
"
F
Zitrusfrüchte
0.5
"
"
F
Zwiebelgemüse
0.5
ausgenommen
Frühlingszwiebeln;
Summe aller
Isomere
"
F
Spinat
0.3
Summe aller
Isomere
"
F
Treibzichorien
0.3
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 81
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Metalaxyl F
Auberginen 0.2
Summe
aller
Isomere
"
F
Blumenkohl
0.2
"
"
F
Brokkoli
0.2
"
"
F
Frühlingszwiebeln
0.2
"
"
F
Grünkohl
0.2
"
"
F
Lauch
0.2
"
"
F
Melonen
0.2
"
"
F
Tomaten
0.2
"
"
F
Wassermelonen
0.2
"
"
F
Karotten
0.1
"
"
F
Meerrettich
0.1
"
"
F
Ölsaaten
0.1
"
"
F
Pastinaken
0.1
"
"
F
Radieschen
0.1
"
"
F
Rettich
0.1
"
"
F
Tee
0.1
"
"
F
Gemüse
0.05
übriges; Summe
aller Isomere
"
F
Getreide
0.05
Summe aller
Isomere
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
"
F
Obst
0.05
ausgenommen
Beerenobst, Kernobst, Trauben,
Zitrusfrüchte;
Summe aller
Isomere
Metamitron H
Erdbeeren 0.05
"
H
Randen
0.05
"
H
Zuckerrüben
0.05
Metazachlor H
Bohnen
0.05
"
H
Erdbeeren
0.05
"
H
Kartoffeln
0.05
"
H
Kohlarten
0.05
"
H
Rapssaat
0.05
Metconazol F
Rapssaat
0.1
"
F
Getreide
0.02
"
F
Sonnenblumenkerne
0.02
Methabenzthiazuron H Ackerbohnen 0.05
"
H
Beerenobst
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 82
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methabenzthiazuron H Erbsen 0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Kernobst
0.05
"
H
Steinobst
0.05
Methacrifos A/I
Tee
0.1
"
A/I
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee
"
A/I
Lebensmittel tierischen Ursprungs
0.01
Methamidophos I
Bohnen
frisch,
mit
Hülsen
0.5
"
I
Erbsen frisch, mit
Hülsen
0.5
"
I
Baumwollsamen
0.2
"
I
Sojabohnen
0.2
"
I
Aprikosen
0.1
"
I
Gemüse
0.1
ausgenommen
Bohnen, Erbsen,
Knollengemüse,
Speisepilze, Wurzelgemüse
"
I
Trauben
0.1
"
I
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
0.05
"
I
Tee
0.02
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
I
Knollengemüse
0.01
"
I
Obst
0.01
ausgenommen
Aprikosen, Pfirsiche, Trauben
"
I
Ölsaaten
0.01
ausgenommen
Baumwollsamen,
Sojabohnen
"
I
Speisepilze
0.01
"
I
Wurzelgemüse
0.01
Methidathion I
Zitrusfrüchte
2
"
I
Oliven
1
"
I
Kräutertee
0.5
"
I
Olivenöl, nativ
0.5
"
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 83
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methidathion I
Obst
0.1
ausgenommen
Hartschalenobst,
Oliven, Pflaumen,
Zitrusfrüchte
"
I
Tee
0.1
"
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Kartoffeln
"
I
Hartschalenobst
0.05
"
I
Rapssaat
0.05
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
I
Getreide
0.02
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
I
Kartoffeln
0.02
"
I
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Rapssaat
Methiocarb M
pflanzliche
Lebensmittel 0.05
inkl.
Sulfoxid
und
Sulfon, berechnet
als Methiocarb
Methomyl I
Keltertrauben
1
Summe
von
Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
"
I
Zitrusfrüchte
1
ausgenommen
Grapefruits, Orangen; Summe von
Methomyl und
Thiodicarb, berechnet als Methomyl
"
I
Grapefruits
0.5
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
"
I
Orangen
0.5
"
"
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.5
"
"
I
Radieschen
0.5
"
"
I
Rettich
0.5
"
"
I
Kopfsalat
0.3
"
"
I
Küchenkräuter frisch 0.3
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 84
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methomyl I
Gemüse
0.2
ausgenommen
Knollengemüse,
Kopfsalat, Küchenkräuter frisch,
Radieschen, Rettich, Wurzel-
gemüse; Summe
von Methomyl und
Thiodicarb, berechnet als Methomyl
"
I
Obst
0.2
ausgenommen
Hartschalenobst,
Keltertrauben,
Kirschen, Pflaumen, Zitrusfrüchte;
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
"
I
Baumwollsamen
0.1
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
"
I
Erdnüsse
0.1
"
"
I
Kirschen
0.1
"
"
I
Sojabohnen
0.1
"
"
I
Tee
0.1
"
"
I
Getreide
0.05
"
"
I
Hartschalenobst
0.05
"
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
"
I
Knollengemüse
0.05
"
"
I
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Baumwollsamen,
Erdnüsse, Sojabohnen; Summe
von Methomyl und
Thiodicarb, berechnet als Methomyl
"
I
Wurzelgemüse
0.05
ausgenommen
Radieschen, Rettich; Summe von
Methomyl und
Thiodicarb, berechnet als Methomyl
Methoxychlor I
Tee
0.1
"
I
Eier
0.01
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 85
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methoxychlor I
Fleisch
0.01
auf
Fett
bezogen
"
I
Milch
0.01
"
I
pflanzliche Lebensmittel 0.01 ausgenommen Tee
Methoxyfenozid I Baumwollsamen 2 " I
Kernobst
2
"
I
Sojabohnen
2
"
I
Tomaten
2
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
1
"
I
Kiwi-Früchte
1
"
I
Trauben
1
"
I
Zitrusfrüchte
1
"
I
Auberginen
0.5
"
I
Wein
0.5
"
I
Aprikosen
0.3
"
I
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
0.3
"
I
Bohnen
0.2
"
I
Getreide
0.05
Methylbromid V
Eipulver
0.01
zum
Zeitpunkt
der
Abgabe an den
Konsumenten
"
V
Getreide
0.01
"
"
V
Gewürze
0.01
"
"
V
Hartschalenobst
0.01
"
"
V
Kaffeebohnen
0.01
"
"
V
Kakaobohnen
0.01
"
"
V
Kräutertee
0.01
"
"
V
Tee
0.01
"
"
V
Trockengemüse
0.01
"
"
V
Trockenobst
0.01
"
"
V
zum Rohgenuss bestimmte Getreidepro-
dukte
0.01
"
Metiram F
s.
Dithiocarbamate
Metobromuron H
Gemüse
0.1
Metolachlor H
Ölsaaten
0.1
inkl.
S-Metolachlor
"
H
Tee
0.1
"
"
H
Gemüse
0.05
"
"
H
Getreide
0.05
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 86
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Metolachlor H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
inkl.
S-Metolachlor
"
H
Obst
0.05
"
Metosulam H
Mais
0.01
Metoxuron H
Getreide
0.05
"
H
Karotten
0.05
"
H
Trauben
0.05
"
H
Wein
0.05
Metrafenone F
Trauben
0.5
Metribuzin H
Karotten
0.1
"
H
Kartoffeln
0.1
"
H
Tomaten
0.1
"
H
Getreide
0.05
ausgenommen Mais
"
H
Ackerbohnen
0.02
"
H
Erbsen
0.02
"
H
Sojabohnen
0.02
Metsulfuron-methyl H Ölsaaten 0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Mevinphos I
Beerenobst 0.1
"
I
Gemüse
0.1
ausgenommen
Kartoffeln
"
I
Kernobst
0.1
"
I
Steinobst
0.1
"
I
Tee
0.02
"
I
Getreide
0.01
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
I
Kartoffeln
0.01
"
I
Obst
0.01
übriges
"
I
Ölsaaten
0.01
Milbemectin I/A
Hartschalenobst 0.1 Summe
Milbemycin-A4 und 8,9Z-
Milbemycin-A4
"
I/A
Ölsaaten
0.1
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 87
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Milbemectin I/A
Tee
0.1
Summe
Milbemycin-A4 und 8,9Z-
Milbemycin-A4
"
I/A
Gemüse
0.05
"
"
I/A
Getreide
0.05
"
"
I/A
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
"
I/A
Obst
0.05
übriges; Summe
Milbemycin-A4
und 8,9Z-Milbemycin-A4
Molinat H
Getreide 0.05
Monocrotophos I
Zitrusfrüchte
0.2
"
I
Tee
0.1
Monolinuron H
Tee
0.1
"
H
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee
Myclobutanil F
Nüsslisalat
5
"
F
Zitrusfrüchte
3
"
F
Bananen
2
"
F
Beerenobst
1
ausgenommen
Wildbeeren
"
F
Kirschen
1
"
F
Artischocken
0.5
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.5
"
F
Kernobst
0.5
"
F
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
0.5
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.5
"
F
Aprikosen
0.3
"
F
Auberginen
0.3
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
0.3
"
F
Tomaten
0.3
"
F
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 0.2
"
F
Karotten
0.2
"
F
Meerrettich
0.2
"
F
Pastinaken
0.2
"
F
Petersilienwurzel
0.2
"
F
Einlegegurken
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 88
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Myclobutanil F
Gurken
0.1
"
F
Zucchini und Zucchetti 0.1 "
F
Hartschalenobst
0.05
"
F
Ölsaaten
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Getreide
0.02
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
übriges
Naphthylacetamid,
alphaR
Kernobst
0.1
allein oder zusammen mit alpha-
Naphthylessigsäure
"
R
Kirschen
0.1
"
Naphthylessigsäure, alphaR
Kernobst
0.1
allein oder zusammen mit alpha-
Naphthylacetamid
Napropamid H
Bohnen
0.1
"
H
Erdbeeren
0.1
"
H
Kohlarten
0.1
"
H
Rapssaat
0.1
Neburon H
Getreide 0.05
"
H
Kartoffeln
0.05
Nicosulfuron H
Mais
0.01
Nikotin I
Beerenobst
0.5
"
I
Gemüse
0.5
"
I
Kernobst
0.5
"
I
Steinobst
0.5
Nitrofen H
Ölsaaten
0.02
"
H
Tee
0.02
"
H
Lebensmittel allgemein 0.01
übrige
"
H
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
H
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Nitrothal-isopropyl F Kernobst 0.3
Novaluron I
Blumenkohl 0.5
"
I
Brokkoli
0.5
"
I
Kopfkohle
0.5
"
I
Kernobst
0.3
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 89
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Novaluron I
Kartoffeln 0.01
Ofurace F
Trauben 0.3
"
F
Wein
0.3
"
F
Kartoffeln
0.05
Omethoat I
Artischocken
0.4
"
I
Kirschen
0.4
"
I
Spinat
0.4
"
I
Treibzichorien
0.4
"
I
Gemüse
0.2
ausgenommen
Artischocken,
Kartoffeln, Lauch,
Spinat, Treibzichorien, Wurzel-
gemüse, Zwiebeln
"
I
Obst
0.2
ausgenommen
Beerenobst, Kirschen
"
I
Beerenobst
0.1
"
I
Lauch
0.1
"
I
Tee
0.1
"
I
Wurzelgemüse
0.1
"
I
Zwiebeln
0.1
"
I
Olivenöl, nativ
0.05
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
o-Phenylphenol F/V
Zitrusfrüchte
12
Orbencarb H
Getreide
0.05
"
H
Ackerbohnen
0.01
"
H
Erbsen
0.01
"
H
Karotten
0.01
"
H
Kartoffeln
0.01
"
H
Sojabohnen
0.01
Oryzalin H
Beerenobst
0.01
"
H
Grünspargel
0.01
"
H
Kernobst
0.01
"
H
Steinobst
0.01
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 90
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Oxadixyl F
Trauben 1
"
F
Wein
0.75
"
F
Salat
0.5
"
F
Spinat
0.1
"
F
Tomaten
0.1
"
F
Zwiebeln
0.1
"
F
Himbeeren
0.05
"
F
Kartoffeln
0.05
Oxamyl I/A/N
Zucchini
und
Zucchetti
0.03
"
I/A/N Auberginen
0.02
"
I/A/N Einlegegurken 0.02
"
I/A/N Gemüsepaprika (Peperoni)
0.02
"
I/A/N Gurken
0.02
"
I/A/N Mandarinen
0.02
"
I/A/N Ölsaaten
0.02
"
I/A/N Tee
0.02
"
I/A/N Tomaten
0.02
"
I/A/N Gemüse
0.01
übriges
"
I/A/N Getreide
0.01
"
I/A/N Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
I/A/N Obst
0.01
ausgenommen
Mandarinen
Oxasulfuron H
Sojabohnen 0.02
Oxydemeton-methyl I Gerste
0.1 Summe
von
Oxydemeton-methyl und
Demeton-S-methylsulfon, berechnet
als Oxydemetonmethyl
"
I
Hafer
0.1
"
"
I
Kohlrabi
0.05
"
"
I
Kopfkohle
0.05
"
"
I
Ölsaaten
0.05
"
"
I
Rosenkohl
0.05
"
"
I
Salat
0.05
"
"
I
Tee
0.05
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 91
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Oxydemeton-methyl I Gemüse
0.02
ausgenommen
Kohlrabi, Kopfkohle, Rosenkohl,
Salat; Summe von
Oxydemeton-methyl und Demeton-
S-methyl-sulfon,
berechnet als Oxydemeton-methyl
"
I
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste, Hafer;
Summe von Oxydemeton-methyl und
Demeton-S-methylsulfon, berechnet
als Oxydemetonmethyl
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
Summe
von
Oxydemeton-methyl
und Demeton-Smethyl-sulfon,
berechnet als Oxydemeton-methyl
"
I
Obst
0.02
"
"
I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.006
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
Summe von Oxydemeton-methyl, De-
meton-S-Methyl
und Demeton-Smethylsulfon;
berechnet als
Demeton-S-methyl
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.006 "
Oxyfluorfen H
Obst
0.01
"
H
Zwiebeln
0.01
Paclobutrazol R
Äpfel
0.3
Paraquat H
Tee
0.05
"
H
Gemüse
0.02
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
H
Obst
0.02
"
H
Ölsaaten
0.02
Parathion I
Tee
0.1
inkl.
Paraoxon
"
I
Gemüse
0.05
"
"
I
Getreide
0.05
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 92
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Parathion I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
inkl.
Paraoxon
"
I
Obst
0.05
"
"
I
Ölsaaten
0.05
"
Parathion-methyl I Erbsen getrocknet 0.2
inkl.
Paraoxonmethyl
"
I
Trauben
0.2
"
"
I
Ölsaaten
0.05
"
"
I
Gemüse
0.02
"
"
I
Getreide
0.02
"
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
ausgenommen
Erbsen; inkl.
Paraoxon-methyl
"
I
Obst
0.02
ausgenommen
Trauben; inkl.
Paraoxon-methyl
Penconazol F
Erdbeeren 0.5
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.5
"
F
Artischocken
0.2
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.2
"
F
Kernobst
0.2
"
F
Trauben
0.2
"
F
Auberginen
0.1
"
F
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Erdbeeren, Johannisbeeren, Trauben
"
F
Cucurbitaceae
0.1
"
F
Steinobst
0.1
"
F
Tomaten
0.1
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F
Getreide
0.05
Pencycuron B
Kartoffeln 0.01
Pendimethalin H
Bohnen
0.2
"
H
Erbsen
0.2
"
H
Knollengemüse
0.2
ausgenommen
Kartoffeln
"
H
Wurzelgemüse
0.2
"
H
Gemüse
0.05
übriges
"
H
Getreide
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 93
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pendimethalin H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
Permethrin I/V
Getreide
2
ausgenommen
Mais
"
I
Küchenkräuter frisch 2
"
I
Rhabarber
2
"
I
Salat
2
"
I
Stangensellerie
2
"
I
Tee
2
"
I
Erdbeeren
1
"
I
Kernobst
1
"
I
Kiwi-Früchte
1
"
I
Kohlarten
1
"
I
Spargel
1
"
I
Spinat
1
"
I
Steinobst
1
"
I
Trauben
1
"
I
Auberginen
0.5
"
I
Bohnen
0.5
"
I
Cucurbitaceae
0.5
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.5
"
I
Lauch
0.5
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Zitrusfrüchte
0.5
"
I
Mais
0.2
"
I
Eier
0.05
"
I
Kartoffeln
0.05
"
I
Milch
0.05
Pethoxamid H
Tee
0.02
"
H
Gemüse
0.01
"
H
Getreide
0.01
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
"
H
Ölsaaten
0.01
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 94
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Phenmedipham H
Küchenkräuter frisch 7
"
H
Spinat
0.5
"
H
Stielmangold
0.5
"
H
Artischocken
0.2
"
H
Erdbeeren
0.1
"
H
Ölsaaten
0.1
"
H
Randen
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Zuckerrüben
0.1
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Artischocken,
Küchenkräuter
frisch, Randen,
Spinat, Stielmangold
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
ausgenommen
Erdbeeren
Phenthoat I
Milch
0.05
Phorat I
Erdnüsse
0.1
inkl.
O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Phorat
"
I
Tee
0.1
"
"
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen
Erdnüsse, Tee; inkl.
O-Analog, Sulfoxid
und Sulfon, berechnet als Phorat
Phosalon I
Kernobst
2
"
I
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
2
"
I
Gemüse
1
ausgenommen
Kartoffeln, Speisepilze, Wurzelgemü-
se
"
I
Obst
1
ausgenommen
Kernobst, Oliven,
Pfirsiche
"
I
Getreide
0.1
"
I
Kartoffeln
0.1
"
I
Oliven
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 95
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Phosalon I
Rapssaat 0.1
"
I
Speisepilze
0.1
"
I
Wurzelgemüse
0.1
"
I
Milch
0.03
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.03
Phosmet I
Zitrusfrüchte
3
inkl.
O-Analog
"
I
Kernobst
1
"
"
I
Erbsen
0.1
"
"
I
Kartoffeln
0.1
"
"
I
Tee
0.1
"
Phosphamidon I
Tee
0.02
"
I
Gemüse
0.01
"
I
Getreide
0.01
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
I
Obst
0.01
"
I
Ölsaaten
0.01
Phosphit F
s.
Phosphonsäure
Phosphonsäure F
Wein
100
"
F
Trauben
50
"
F
s. auch FosetylAluminium
Phosphorwasserstoff V Getreide 0.1
"
V
Getreideprodukte
0.01
"
V
Gewürze
0.01
"
V
Hartschalenobst
0.01
"
V
Kaffeebohnen
0.01
"
V
Kakaobohnen
0.01
"
V
Speisepilze
0.01
getrocknet
"
V
Trockengemüse
0.01
"
V
Trockenobst
0.01
Picoxystrobin F
Gerste
0.2
"
F
Hafer
0.2
"
F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
Pinoxaden
H
Getreide
0.05
als Metabolit M2
bestimmt
Piperonylbutoxid S Getreide 20
"
S
Hartschalenobst
8
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 96
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Piperonylbutoxid S Ölsaaten 8
"
S
Trockengemüse
8
"
S
Trockenobst
8
"
S
Kräutertee
3
"
S
Tee
3
"
S
Getreideprodukte
2
"
S
Beerenobst
0.5
"
S
Gemüse
0.5
"
S
Kernobst
0.5
"
S/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
"
S
Steinobst
0.5
"
S
Milch
0.02
Pirimicarb I
Beerenobst 1
"
I
Gemüse
1
ausgenommen
Erbsen, Speisepilze "
I
Kernobst
1
"
I
Steinobst
1
"
I
Ackerbohnen
0.01
"
I
Erbsen
0.01
"
I
Getreide
0.01
"
I
Speisepilze
0.01
Pirimiphos-methyl I/V Getreide
5
"
I/V
Weizenkeimöl
4
"
I
Keltertrauben
2
"
I
Kiwi-Früchte
2
"
I/V
Mandarinen
2
"
I/V
Rosenkohl
2
"
I
Zuchtpilze
2
"
I/V
Blumenkohl
1
"
I/V
Brokkoli
1
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
1
"
I/V
Karotten
1
"
I
Melonen
1
"
I
Tomaten
1
"
I/V
Zitrusfrüchte
1
ausgenommen
Mandarinen
"
I/V
Getreideprodukte
0.5
"
I
Gurken
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 97
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pirimiphos-methyl I/V Fleisch
0.05
"
I
Gemüse
0.05
übriges
"
I/V
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
I/V
Milch
0.05
"
I
Obst
0.05
übriges
"
I
Ölsaaten
0.05
"
I/V
Tee
0.05
Prochloraz F
Zitrusfrüchte
10
"
F
Ananas
5
"
F
Avocados
5
"
F
Küchenkräuter frisch 5
"
F
Mangos
5
"
F
Papayas
5
"
F
Salat
5
"
F
Schalotten
5
"
F
Zuchtpilze
2
"
F
Gerste
1
"
F
Hafer
1
"
F
Reis
1
"
F
Knoblauch
0.5
"
F
Leinsamen
0.5
"
F
Rapssaat
0.5
"
F
Roggen
0.5
"
F
Sonnenblumenkerne
0.5
"
F
Triticale
0.5
"
F
Weizen
0.5
"
F
Erbsen
0.3
"
F
Kernobst
0.2
"
F
Steinobst
0.2
"
F
Hartschalenobst
0.1
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F
Getreide
0.05
"
"
F
Obst
0.05
"
Procymidon F
Himbeeren
10
"
F
Erdbeeren
5
"
F
Kiwi-Früchte
5
"
F
Salat
5
ausgenommen
Treibzichorien
"
F
Trauben
5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 98
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Procymidon F
Auberginen
2
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
2
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
2
"
F
Steinobst
2
ausgenommen
Kirschen
"
F
Tomaten
2
"
F
Treibzichorien
2
"
F
Birnen
1
"
F
Cucurbitaceae
1
"
F
Erbsen frisch, mit
Hülsen
1
"
F
Rapssaat
1
"
F
Sojabohnen
1
"
F
Sonnenblumenkerne
1
mit Schale
"
F
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.3
"
F
Erbsen getrocknet
0.2
"
F
Knoblauch
0.2
"
F
Zwiebeln
0.2
"
F
Tee
0.1
"
F
Hartschalenobst
0.05
"
F
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat, Sojabohnen, Sonnen-
blumenkerne
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Getreide
0.02
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
ausgenommen
Erbsen
"
F
Obst
0.02
übriges
Prohexadion R
Kernobst
0.05
Prohexadion
und
seine Salze, ausgedrückt als Prohexa-
dion
Prohexadion-Calcium R Getreide
0.2
Propachlor H
Gemüse
0.05
Propamocarb F
Spinat
30
"
F
Salat
15
"
F
Frühlingszwiebeln
5
"
F
Lauch
5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 99
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Propamocarb F
Blumenkohl 2
"
F
Brokkoli
2
"
F
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 2
"
F
Kopfkohl
2
"
F
Tomaten
2
"
F
Cucurbitaceae mit
geniessbarer Schale 1.5
"
F
Radieschen
1
"
F
Gemüse
0.2
übriges
Propaquizafop H
Spinat
0.2
"
H
Beerenobst
0.05
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Spinat
"
H
Kernobst
0.05
"
H
Rapssaat
0.05
"
H
Sonnenblumenkerne
0.05
"
H
Steinobst
0.05
"
H
Zuckerrüben
0.05
Propargit A
Tee
5
"
A
Trauben
3
"
A
Beerenobst
1.5
ausgenommen
Trauben
"
A
Kernobst
1.5
"
A
Steinobst
1.5
"
A
Gemüse
0.5
Propetamphos
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.1
"
I
Milch
0.005
Propham H/R
Tee
0.1
"
H/R
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee
Propiconazol F
Aprikosen
0.2
"
F
Erdnüsse
0.2
"
F
Gerste
0.2
"
F
Hafer
0.2
"
F
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
0.2
"
F
Bananen
0.1
"
F
Lauch
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 100
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Propiconazol F
Ölsaaten
0.1
ausgenommen
Erdnüsse
"
F
Tee
0.1
"
F
Gemüse
0.05
ausgenommen
Lauch
"
F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
F
Obst
0.05
ausgenommen
Aprikosen, Bananen, Pfirsiche
"
F
Zuckerrüben
0.05
Propineb F
Gurken 2
ausgedrückt
als
Propilendiamin
"
F
Tomaten
2
"
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
1
"
"
F
Melonen
1
"
"
F
Trauben
1
"
"
F
Wassermelonen
1
"
"
F
Kernobst
0.3
"
"
F
Kirschen
0.3
"
"
F
Knollensellerie
0.3
"
"
F
Oliven
0.3
"
"
F
Kartoffeln
0.2
"
"
F
Ölsaaten
0.1
"
"
F
Tee
0.1
"
"
F
Gemüse
0.05
übriges; ausgedrückt als Propilen-
diamin
"
F
Getreide
0.05
ausgedrückt als
Propilendiamin
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
"
F
Obst
0.05
übriges; ausgedrückt als
Propilendiamin
"
F
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.006
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
Summe von Propineb und Propylen-
thioharnstoff
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 101
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Propineb F
Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.006
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
Summe von Propineb und Propylen-
thioharnstoff
"
F
s. Dithiocarbamate
Propoxur I
Lauch
1
"
I
Blumenkohl
0.5
"
I
Brokkoli
0.5
"
I
Kopfkohle
0.5
"
I
Limonen
0.3
"
I
Mandarinen
0.3
"
I
Zitronen
0.3
"
I
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
0.2
"
I
Stachelbeeren
0.2
"
I
Tee
0.1
"
I
Gemüse
0.05
ausgenommen Blumenkohl, Brokkoli,
Kopfkohle, Lauch
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
"
I
Obst
0.05
ausgenommen
Johannisbeeren,
Limonen, Mandarinen, Stachel-
beeren, Zitronen
"
I
Milch
0.005
PropoxycarbazonNatrium
H Tee
0.05
"
H
Gemüse
0.02
"
H
Getreide
0.02
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
H
Obst
0.02
"
H
Ölsaaten
0.02
Propyzamid H
Küchenkräuter
frisch
1
"
H
Salat
1
"
H
Ölsaaten
0.05
"
H
Tee
0.05
"
H
Gemüse
0.02
ausgenommen
Küchenkräuter
frisch, Salat
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 102
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Propyzamid H
Getreide
0.02
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
H
Obst
0.02
Proquinazid F
Trauben
0.3
"
F
Getreide
0.02
ausgenommen Mais
Prosulfocarb H
Getreide
0.05
"
H
Kartoffeln
0.05
Prosulfuron H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Gemüse
0.02
"
H
Getreide
0.02
"
H
Obst
0.02
Prothioconazol F/B
Gerste
0.02
als
Prothioconazoldesthio bestimmt
"
F/B
Rapssaat
0.02
"
"
F/B
Roggen
0.01
"
"
F/B
Triticale
0.01
"
"
F/B
Weizen
0.01
"
"
F/B
Zwiebelgemüse
0.01
"
Pymetrozin I
Brombeeren 3
"
I
Himbeeren
3
"
I
Salat
2
"
I
Bohnen
1
"
I
Erbsen
1
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
1
"
I
Küchenkräuter frisch 1
"
I
Auberginen
0.5
"
I
Cucurbitaceae mit
geniessbarer Schale 0.5
"
I
Erdbeeren
0.5
"
I
Pepino
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Zitrusfrüchte
0.3
"
I
Blattkohle
0.2
"
I
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 103
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pymetrozin I
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
0.1
"
I
Tee
0.1
"
I
Aprikosen
0.05
"
I
Baumwollsamen
0.05
"
I
Kopfkohl
0.05
"
I
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
0.05
"
I
Gemüse
0.02
übriges
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
I
Obst
0.02
übriges
"
I
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Baumwollsamen
Pyraclostrobin F
Küchenkräuter
frisch
2
"
F
Salat
2
"
F
Trauben
2
"
F
Pistazien
1
"
F
Zitrusfrüchte
1
"
F
Erdbeeren
0.5
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.5
"
F
Lauch
0.5
"
F
Gerste
0.3
"
F
Hafer
0.3
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.3
"
F
Kernobst
0.3
"
F
Meerrettich
0.3
"
F
Pastinaken
0.3
"
F
Aprikosen
0.2
"
F
Auberginen
0.2
"
F
Kirschen
0.2
"
F
Knoblauch
0.2
"
F
Kopfkohl
0.2
"
F
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
0.2
"
F
Rosenkohl
0.2
"
F
Schalotten
0.2
"
F
Tomaten
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 104
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pyraclostrobin F
Zwiebeln
0.2
"
F
Blumenkohl
0.1
"
F
Brokkoli
0.1
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.1
"
F
Roggen
0.1
"
F
Triticale
0.1
"
F
Weizen
0.1
"
F
Zuckerrüben
0.05
"
F
Gemüse
0.02
übriges
"
F
Getreide
0.02
"
"
F
Obst
0.02
"
"
F
Ölsaaten
0.02
Pyraflufen-ethyl H
Hartschalenobst 0.1 "
H
Ölsaaten
0.05
"
H
Tee
0.05
"
H
Gemüse
0.02
"
H
Getreide
0.02
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
H
Obst
0.02
ausgenommen
Hartschalenobst
Pyrazophos F
Äpfel
0.1
"
F
Getreide
0.1
"
F
Gurken
0.1
Pyrethrine I/V
Getreide 3
"
I/V
Kräutertee
3
"
I/V
Tee
3
"
I
Gemüse
1
ausgenommen
Speisepilze
"
I
Obst
1
"
I/V
Ölsaaten
1
"
I/V
Trockengemüse
1
"
I/V
Trockenobst
1
"
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
"
I/V
Getreideprodukte
0.3
"
I
Speisepilze
0.1
"
I
Milch
0.02
Pyridate H
Lauch
1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 105
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pyridate H
Grünkohl 0.2
"
H
Kohlarten
0.1
ausgenommen
Grünkohl
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Kohlarten, Lauch
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
Pyrifenox F
Beerenobst 0.2
ausgenommen
Trauben
"
F
Kernobst
0.2
"
F
Steinobst
0.2
"
F
Trauben
0.05
Pyrimethanil F
Brombeeren 10
"
F
Himbeeren
10
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
10
"
F
Salat
10
"
F
Zitrusfrüchte
10
"
F
Heidelbeeren
5
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
5
"
F
Kernobst
5
"
F
Preiselbeeren
5
"
F
Stachelbeeren
5
"
F
Trauben
5
"
F
Aprikosen
3
"
F
Beerenobst
3
übriges
"
F
Küchenkräuter frisch 3
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
3
"
F
Auberginen
2
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
2
"
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
"
F
Gurken
2
"
F
Tomaten
2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 106
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pyrimethanil F
Cucurbitaceae mit
geniessbarer Schale 1 ausgenommen
Gruken
"
F
Karotten
1
"
F
Lauch
1
"
F
Wein
1
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.5
"
F
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.2
"
F
Mandeln
0.2
"
F
Pistazien
0.2
"
F
Bananen
0.1
"
F
Ölsaaten
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Zwiebeln
0.1
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F/B
Getreide
0.05
"
F
Obst
0.05
übriges
Quassin I
Gemüse 0.05
"
I
Kernobst
0.02
"
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.02
Quinalphos I/A
Tee
0.1
"
I/A
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee
Quinoxyfen F
Heidelbeeren 2
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
2
"
F
Preiselbeeren
2
"
F
Stachelbeeren
2
"
F
Trauben
1
"
F
Artischocken
0.3
"
F
Erdbeeren
0.3
"
F
Kirschen
0.3
"
F
Gerste
0.2
"
F
Hafer
0.2
"
F
Äpfel
0.05
"
F
Aprikosen
0.05
"
F
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 0.05
"
F
Ölsaaten
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 107
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Quinoxyfen F
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybri-
den)
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Gemüse
0.02
ausgenommen
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer
Schale
"
F
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste, Hafer
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
übriges
Quintozen F
Erdnüsse 0.05
Summe
von
Quintozen und Penta-
choroanilin, ausgedrückt als
Quintozen
"
F
Tee
0.05
"
"
F
Gemüse
0.02
"
"
F
Getreide
0.02
"
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
"
F
Obst
0.02
"
"
F
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Erdnüsse; Summe
von Quintozen und
Pentachoroanilin,
ausgedrückt als
Quintozen
Quizalofop-ethyl H
Erdbeeren
0.05
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Leinsamen
0.05
"
H
Rapssaat
0.05
"
H
Sonnenblumenkerne
0.05
"
H
Zuckerrüben
0.05
Resmethrin I
Hartschalenobst
0.2
Summe
aller
Isomere
"
I
Ölsaaten
0.2
"
"
I
Tee
0.2
"
"
I
Gemüse
0.1
"
"
I
Obst
0.1
ausgenommen
Hartschalenobst;
Summe aller
Isomere
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 108
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Resmethrin I
Getreide
0.05
Summe
aller
Isomere
Rimsulfuron H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
Rotenon I
Beerenobst
0.04
"
I
Gemüse
0.04
"
I
Kernobst
0.04
"
I
Steinobst
0.04
Schwefel F
Beerenobst 50
"
F
Gemüse
50
ausgenommen
Wurzelgemüse
"
F
Kernobst
50
"
F
Steinobst
50
Sethoxydim H
Erdbeeren 0.2
"
H
Gemüse
0.2
ausgenommen
Kartoffeln
"
H
Kartoffeln
0.05
"
H
Zuckerrüben
0.05
Silthiofam F/B
Getreide
0.05
Simazin H
Getreide 0.1
"
H
Spargel
0.1
"
H
Beerenobst
0.05
"
H
Kernobst
0.05
"
H
Rhabarber
0.05
Spinosad I
Spinat
10
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
1
"
I
Kohlarten
1
"
I
Auberginen
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Erdbeeren
0.3
"
I
Cucurbitaceae
0.2
"
I
Lauch
0.2
"
I
Schnittlauch
0.2
"
I
Kernobst
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 109
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Spinosad I
Knoblauch 0.1
"
I
Trauben
0.1
"
I
Zwiebeln
0.1
"
I
Himbeeren
0.02
"
I
Kartoffeln
0.02
"
I
Rapssaat
0.02
"
I
Roggen
0.02
"
I
Triticale
0.02
"
I
Weizen
0.02
Spirodiclofen A
Erdbeeren
0.3
"
A
Kernobst
0.1
"
A
Trauben
0.1
Spiroxamine F
Trauben
1
"
F
Wein
1
"
F
Gerste
0.3
"
F
Hafer
0.3
"
F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
Sulcotrione H
Mais
0.05
Sulfosate (Glyphosatetrimesium)
H
s.
TrimethylsulfonKation und Glypho-
sat
Sulfosulfuron H
Ölsaaten
0.1
"
H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
Sulfotep I
Gemüse
0.2
Sulfuryl fluorid
V
Getreide
0.01
"
V
Getreideprodukte
0.01
Tebuconazol F
Blattkohle
1
"
F
Trauben
1
"
F
Karotten
0.5
"
F
Kirschen
0.5
"
F
Kohlarten
0.5
ausgenommen
Blattkohle
"
F
Traubensaft
0.3
"
F
Wein
0.3
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 110
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tebuconazol F
Gerste
0.2
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
0.1
"
F
Brombeeren
0.05
"
F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste
"
F
Himbeeren
0.05
"
F
Leinsamen
0.05
"
F
Rapssaat
0.05
Tebufenozid I
Salat
1
"
I
Spinat
1
"
I
Kohlarten
0.5
"
I
Kernobst
0.3
"
I
Trauben
0.3
"
I
Wein
0.1
Tebufenpyrad A
Erdbeeren
0.2
"
A
Kernobst
0.2
"
A
Steinobst
0.2
"
A
Trauben
0.2
"
A
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Erdbeeren, Trauben
Tecnazen F/R
Tee
0.1
"
F/R
pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee
Tecoram F
s.
Dithiocarbamate
Teflubenzuron I
Auberginen
1
"
I
Tomaten
1
"
I
Gurken
0.3
"
I
Kernobst
0.3
"
I
Steinobst
0.3
"
I
Trauben
0.3
"
I
Getreide
0.05
"
I
Kartoffeln
0.05
"
I
Kohlarten
0.05
Tepraloxydim H
Sojabohnen
3
"
H
Blattkohle
1
"
H
Rapssaat
1
"
H
Bohnen
0.5
"
H
Erbsen frisch, mit
Hülsen
0.5
"
H
Karotten
0.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 111
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tepraloxydim H
Kartoffeln
0.5
"
H
Kohlarten
0.5
ausgenommen
Blattkohle
"
H
Pastinaken
0.5
"
H
Schwarzwurzeln
0.5
"
H
Topinambur
0.5
"
H
Knollensellerie
0.2
"
H
Lauch
0.2
"
H
Stangensellerie
0.2
"
H
Zwiebelgemüse
0.2
"
H
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.1
"
H
Spargel
0.1
"
H
Zuckerrüben
0.1
Terbacil H
Beerenobst
0.02
"
H
Kernobst
0.02
"
H
Spargel
0.02
"
H
Steinobst
0.02
Terbufos I
Mais
0.05
inkl.
O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Terbufos
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
"
I
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.003
bezogen
auf
essfertige Zubereitung;
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Terbufos
"
I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 "
Terbuthylazin H
Ackerbohnen 0.1
"
H
Getreide
0.1
ausgenommen Mais
"
H
Kartoffeln
0.1
"
H
Kernobst
0.1
"
H
Trauben
0.1
"
H
Mais
0.05
Terbutryn H
Ackerbohnen
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Kartoffeln
0.05
Tetrachlorvinphos I Beerenobst 1 ausgenommen
Trauben
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 112
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tetrachlorvinphos I Kernobst 1
"
I
Steinobst
1
"
I
Trauben
0.5
"
I
Kohlarten
0.05
"
I
Milch
0.03
Tetradifon A
Beerenobst 3
"
A
Kernobst
3
"
A
Steinobst
3
"
A
Gurken
0.2
Tetramethrin
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.2
"
I
Milch
0.02
Thiabendazol F/V
Avocados
15
"
F/V
Kartoffeln
15
ausgenommen
Frühkartoffeln
"
F/V
Kassava (Maniok)
15
"
F/V
Süsskartoffeln
15
"
F/V
Yamswurzel
15
"
F/V
Papayas
10
"
F/V
Zuchtpilze
10
"
F/V
Äpfel
5
"
F/V
Bananen
5
"
F/V
Birnen
5
"
F/V
Brokkoli
5
"
F/V
Mangos
5
"
F/V
Zitrusfrüchte
5
"
F/V
Treibzichorien
1
"
F/V
Hartschalenobst
0.1
"
F/V
Tee
0.1
"
F/V
Beerenobst
0.05
"
F/V
Gemüse
0.05
ausgenommen
Brokkoli, Kartoffeln, Maniok,
Treibzichorien,
Yamswurzel,
Zuchtpilze
"
F/V
Getreide
0.05
"
F/V
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
F/V
Ölsaaten
0.05
"
F/V
Steinobst
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 113
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Thiacloprid I
Küchenkräuter frisch 3
"
I
Salat
2
"
I
Beerenobst
1
ausgenommen
Erdbeeren, Trauben, Wildbeeren
"
I
Bohnen
1
"
I
Gemüsepaprika (Peperoni)
1
"
I
Auberginen
0.5
"
I
Erdbeeren
0.5
"
I
Tomaten
0.5
"
I
Cucurbitaceae mit
geniessbarer Schale 0.3
"
I
Kernobst
0.3
"
I
Rapssaat
0.3
"
I
Steinobst
0.3
ausgenommen
Pflaumen
"
I
Melonen
0.2
"
I
Wassermelonen
0.2
"
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.1
"
I
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat
"
I
Tee
0.05
"
I
Gemüse
0.02
übriges
"
I
Getreide
0.02
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
I
Obst
0.02
übriges
Thiamethoxam I
Salat
0.2
"
I
Zitrusfrüchte
0.2
"
I
Kernobst
0.1
"
I
Getreide
0.02
"
I
Kartoffeln
0.02
"
I
Zuckerrüben
0.02
Thifensulfuron-methyl H Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
"
H
Tee
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 114
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Thiocyclamhydrogenoxalat
I Blattgemüse
0.3
Summe
von
Thiocyclamhydrogen-
oxalat und Nereistoxin
"
I
Gurken
0.3
"
"
I
Kohlarten
0.3
Summe von Thiocyclamhydrogen-
oxalat und Nereistoxin
"
I
Lauch
0.3
"
"
I
Tomaten
0.3
"
"
I
Beerenobst
0.02
"
"
I
Getreide
0.02
"
"
I
Kartoffeln
0.02
"
"
I
Kernobst
0.02
"
"
I
Rapssaat
0.02
"
"
I
Steinobst
0.02
"
Thiodicarb I
s.
Methomyl
Thiophanat-methyl F Keltertrauben 3
"
F
Aprikosen
2
"
F
Auberginen
2
"
F
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
2
"
F
Tomaten
2
"
F
Okra
1
"
F
Papayas
1
"
F
Rosenkohl
1
"
F
Kernobst
0.5
"
F
Cucurbitaceae mit
ungeniessbarer Schale 0.3
"
F
Gerste
0.3
"
F
Hafer
0.3
"
F
Kirschen
0.3
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.3
"
F
Sojabohnen
0.3
"
F
Hartschalenobst
0.2
"
F
Gemüse
0.1
übriges
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.1
"
F
Obst
0.1
übriges
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 115
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Thiophanat-methyl F Ölsaaten 0.1 ausgenommen
Sojabohnen
"
F
Roggen
0.05
"
F
Triticale
0.05
"
F
Weizen
0.05
Thiram F
Erdbeeren
10
"
F
Äpfel
5
"
F
Birnen
5
"
F
Aprikosen
3
"
F
Keltertrauben
3
"
F
Kirschen
3
"
F
Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
3
"
F
Endivien
2
"
F
Kopfsalat
2
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
2
"
F
Tee
0.2
"
F
Gemüse
0.1
übriges
"
F
Getreide
0.1
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1
"
F
Obst
0.1
übriges
"
F
Ölsaaten
0.1
"
F
s. Dithiocarbamate
Tolylfluanid F
Beerenobst 5
ausgenommen
Erdbeeren
"
F
Erdbeeren
3
"
F
Gurken
2
"
F
Kernobst
2
"
F
Kirschen
2
"
F
Tomaten
2
"
F
Salat
1
"
F
Wein
1
inkl. N,NDimethyl-N'-p-
tolylsulfamid
(DMST)
Topramezon H
Mais
0.01
Tralkoxydim H
Getreide
0.02
Triadimefon F
s.
Triadimenol
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 116
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Triadimenol F
Ananas
3
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
"
F
Trauben
2
"
"
F
Artischocken
1
"
"
F
Frühlingszwiebeln
1
"
"
F
Heidelbeeren
1
Summe von Triadimefon und
Triadimenol
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
1
"
"
F
Preiselbeeren
1
"
"
F
Stachelbeeren
1
"
"
F
Erdbeeren
0.5
"
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
0.5
"
"
F
Wein
0.5
"
"
F
Zwiebeln
0.5
ausgenommen
Frühlingszwiebeln;
Summe von Triadimefon und
Triadimenol
"
F
Tomaten
0.3
Summe von Triadimefon und
Triadimenol
"
F
Äpfel
0.2
"
"
F
Bananen
0.2
"
"
F
Gerste
0.2
"
"
F
Hafer
0.2
"
"
F
Hartschalenobst
0.2
"
"
F
Ölsaaten
0.2
"
"
F
Roggen
0.2
"
"
F
Tee
0.2
"
"
F
Triticale
0.2
"
"
F
Weizen
0.2
"
"
F
Gemüse
0.1
übriges; Summe
von Triadimefon
und Triadimenol
"
F
Getreide
0.1
"
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.1 Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 117
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Triadimenol F
Obst
0.1
übriges;
Summe
von Triadimefon
und Triadimenol
Triasulfuron H
Tee
0.1
"
H
Gemüse
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
H
Obst
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
Triazamate
I
Kopfkohle
0.5
inkl. freie Säure
"
I
Erbsen
0.1
"
"
I
Kernobst
0.05
"
"
I
Sonnenblumenkerne
0.05
"
"
I
Zuckerrüben
0.05
"
Triazophos I
Getreide
0.02
"
I
Tee
0.02
"
I
Gemüse
0.01
"
I
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
I
Obst
0.01
"
I
Ölsaaten
0.01
Triazoxid F/B
Getreide 0.02
ausgenommen
Mais
Tribenuron-methyl H Tee 0.02
"
H
Gemüse
0.01
"
H
Getreide
0.01
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
H
Obst
0.01
"
H
Ölsaaten
0.01
Trichlorfon I
Gemüse
0.5
ausgenommen
Kartoffeln
"
I
Obst
0.5
"
I
Getreide
0.1
"
I
Milch
0.05
"
I
Zuckerrüben
0.05
Tridemorph F
Tee
20
"
F
Gerste
0.2
"
F
Hafer
0.2
"
F
Hartschalenobst
0.1
"
F
Ölsaaten
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 118
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tridemorph F
Gemüse
0.05
"
F
Getreide
0.05
übriges
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
"
F
Obst
0.05
ausgenommen
Hartschalenobst
Trifloxystrobin F
Trauben
5
"
F
Beerenobst
2
ausgenommen
Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachel-
beeren, Trauben
"
F
Salat
2
"
F
Aprikosen
1
"
F
Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)
1
"
F
Kirschen
1
"
F
Papayas
1
"
F
Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-
den)
1
"
F
Stachelbeeren
1
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
0.5
"
F
Erdbeeren
0.5
"
F
Kernobst
0.5
"
F
Kohlarten
0.5
"
F
Lauch
0.5
"
F
Stangensellerie
0.5
"
F
Steinobst
0.5
übriges
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Gerste
0.3
"
F
Melonen
0.3
"
F
Wein
0.3
"
F
Zitrusfrüchte
0.3
"
F
Cucurbitaceae
0.2
ausgenommen
Melonen
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.2
"
F
Karotten
0.1
"
F
Knollensellerie
0.1
"
F
Treibzichorien
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 119
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Trifloxystrobin F
Bananen
0.05
"
F
Ölsaaten
0.05
"
F
Roggen
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Triticale
0.05
"
F
Weizen
0.05
"
F
Randen
0.02
"
F
Zuckerrüben
0.02
"
F
Zwiebeln
0.02
Triflumizole F
Trauben
0.1
"
F
Kernobst
0.05
"
F
Steinobst
0.05
Triflumuron I
Eier
0.01
"
I
Fleisch
0.01
"
I
Milch
0.01
Trifluralin H
Erbsen
0.05
"
H
Getreide
0.05
"
H
Kohlarten
0.05
"
H
Ölsaaten
0.05
"
H
Tomaten
0.05
Triflusulfuron H
Treibzichorien 0.02 "
H
Zuckerrüben
0.01
Triforin F
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
2
"
F
Kernobst
2
"
F
Stachelbeeren
2
"
F
Steinobst
2
ausgenommen
Pflaumen
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
1
"
F
Einlegegurken
0.5
"
F
Gurken
0.5
"
F
Zucchini und Zucchetti 0.5 "
F
Schwarzwurzeln
0.3
"
F
Getreide
0.1
"
F
Tee
0.1
"
F
Tomaten
0.1
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 120
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Triforin F
Obst
0.05
übriges
"
F
Ölsaaten
0.05
Trimethylsulfon,
Kation
H Speisepilze
wildwachsend
20 aus
der
Anwendung
von Glyphosat
"
H
Gerste
10
"
"
H
Hafer
10
"
Trimethylsulfon,
Kation
H Sojabohnen
10 aus
der
Anwendung
von Glyphosat
"
H
Roggen
5
"
"
H
Triticale
5
"
"
H
Weizen
5
"
"
H
Mandarinen
0.5
"
"
H
Orangen
0.5
"
"
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Speisepilze wildwachsend; aus der
Anwendung von
Glyphosat
"
H
Getreide
0.05
übriges; aus der
Anwendung von
Glyphosat
"
H
Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
aus
der
Anwendung
von Glyphosat
"
H
Obst
0.05
ausgenommen
Mandarinen,
Orangen; aus der
Anwendung von
Glyphosat
"
H
Ölsaaten
0.05
ausgenommen Sojabohnen; aus der
Anwendung von
Glyphosat
Trinexapac-ethyl R
Getreide
0.2
Triticonazol F
Ölsaaten
0.02
"
F
Tee
0.02
"
F
Gemüse
0.01
"
F
Getreide
0.01
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
"
F
Obst
0.01
Vamidothion I
Kernobst
0.5
inkl.
Sulfoxid
"
I
Gemüse
0.05
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 121
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Vamidothion I
Obst
0.05
ausgenommen
Kernobst; inkl.
Sulfoxid
Vinclozolin F
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
10
"
F
Kiwi-Früchte
10
"
F
Beerenobst
5
ausgenommen
Heidelbeeren,
Johannisbeeren,
Preiselbeeren,
Stachelbeeren,
Wildbeeren
"
F
Salat
5
ausgenommen
Treibzichorien
"
F
Auberginen
3
"
F
Gemüsepaprika (Peperoni)
3
"
F
Aprikosen
2
"
F
Bohnen frisch, mit
Hülsen
2
"
F
Chinakohl
2
"
F
Erbsen frisch, mit
Hülsen
2
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
2
"
F
Treibzichorien
2
"
F
Cucurbitaceae
1
"
F
Kernobst
1
"
F
Knoblauch
1
"
F
Rapssaat
1
"
F
Wein
1
"
F
Zwiebeln
1
"
F
Bohnen frisch, ohne Hülsen
0.5
"
F
Bohnen getrocknet
0.5
"
F
Erbsen getrocknet
0.5
"
F
Karotten
0.5
"
F
Kirschen
0.5
"
F
Erbsen frisch, ohne Hülsen
0.3
"
F
Tee
0.1
"
F
Gemüse
0.05
übriges
"
F
Getreide
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 122
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Vinclozolin F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
ausgenommen
Bohnen, Erbsen
"
F
Obst
0.05
übriges
"
F
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat
Zineb F
s.
Dithiocarbamate
Ziram F
Kirschen
5
"
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
2
"
F
Birnen
1
"
F
Tee
0.2
"
F
Gemüse
0.1
übriges
"
F
Getreide
0.1
"
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1
"
F
Obst
0.1
übriges
"
F
Ölsaaten
0.1
"
F
s. Dithiocarbamate
Zoxamid F
Trauben 5
"
F
Tomaten
0.5
"
F
Wein
0.5
inkl. RH 150'721
(3-Amino-3methyl-2-
oxopentyl-3,5dichloro-p-toluat)
"
F
Ölsaaten
0.05
"
F
Tee
0.05
"
F
Gemüse
0.02
ausgenommen
Tomaten
"
F
Getreide
0.02
"
F
Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
"
F
Obst
0.02
ausgenommen
Trauben
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 123
817.021.23
2
Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Metalle und Metalloide Erläuterungen zur Liste 2.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
2.2 Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
2.3
Unter den Begriff «Obst» fallen die im Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.
2.4
Unter den Begriff «Gemüse» fallen die im Artikel 5 der Verordnung des EDI vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Pflanzen und Pflanzenteile.
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Aluminium Laugengebäck 15
"
Bier
2
"
Bier, alkoholfrei
2
"
Trinkwasser
0.2
Antimon Trinkwasser 0.005
Arsen Braunalge
Sargassum
fusiforme (Hizikia
fusiformis)
35
bezogen
auf
Trockenmasse
"
Gelatine
1
"
Kollagen
1
"
Speisesalz
1
"
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-
sirupe
0.2
"
Obstwein, alkoholfrei 0.2
"
Wein
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 124
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Arsen Wermut
und
Bitter,
alkoholfrei
0.2
"
alkoholfreie Getränke 0.1
übrige
"
Margarine
0.1
"
Minarine
0.1
"
Speisefette und Speiseöle
0.1
"
Trinkwasser
0.05
Blei
Judasohr, Mu-Err
10
aus offener Zucht; bezogen auf Trockenmasse
"
Gelatine
5
"
Kollagen
5
"
Speisesalz
2
"
Muschelarten
1.5
"
Trehalose
1
"
Weichtiere
1
übrige
"
Fleisch vom Rind
0.5
übriges
"
Fleisch vom Schaf
0.5
"
"
Fleisch vom Schwein 0.5
"
"
Fleisch von Geflügel 0.5
"
"
Gemüse
0.5
Konserven in Dosen, die Blei abgeben; bezogen auf abgetropfte Ware
"
Krebstiere
0.5
ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und brau-
nes Krabbenfleisch
"
Küchenkräuter frisch 0.5
"
Obst
0.5
Konserven in Dosen, die Blei abgeben; bezogen auf abgetropfte Ware
"
Zuchtpilze
0.5
"
"
Blattgemüse
0.3
übriges
"
Fische
0.3
"
Kohlarten
0.3
"
Zuchtpilze
0.3
übrige
"
Beerenobst
0.2
"
Gärungsessig und
Essigsäure zu Speisezwecken
0.2
"
Getreide
0.2
Körner
"
Hülsenfrüchte
0.2
"
Obstwein, alkoholfrei 0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 125
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Blei
Wein
0.2
0.3 mg/kg (Grenzwert) für Ernten bis 1997
"
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.2
"
Gemüse
0.1
übriges
"
Kartoffeln
0.1
geschält
"
Margarine
0.1
"
Minarine
0.1
"
Muskelfleisch vom
Rind
0.1
"
Muskelfleisch vom
Schaf
0.1
"
Muskelfleisch vom
Schwein
0.1
"
Muskelfleisch von
Geflügel
0.1
"
Obst
0.1
übriges
"
Speisefette und Speiseöle
0.1
"
alkoholfreie Getränke 0.05
übrige
"
Milch
0.02
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.02
bezogen
auf
essfertige
Zubereitung
"
Trinkwasser
0.01
ab Wasserhahnen, nach 5 Minuten laufen lassen Bor Wein
80
als
Borsäure
Cadmium Zuchtpilze
5
übrige; bezogen auf Trockenmasse
"
Gemüsealgen
3
bezogen auf Trockenmasse "
Ölsaaten
1.5
übrige, ausgenommen Ölsaaten zur Gewinnung von Speiseölen
"
Niere vom Rind
1
"
Niere vom Schaf
1
"
Niere vom Schwein
1
"
Niere von Geflügel
1
"
Weichtiere
1
"
Gelatine
0.5
"
Kollagen
0.5
"
Krebstiere
0.5
ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und brau-
nes Krabbenfleisch
"
Leber vom Rind
0.5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 126
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cadmium
Leber vom Schaf
0.5
"
Leber vom Schwein
0.5
"
Leber von Geflügel
0.5
"
Mikroalgen
0.5 bezogen
auf
Trockenmasse
"
Speisesalz
0.5
"
Zuchtchampignons
0.5 bezogen
auf
Trockenmasse
"
Weizenkeime
0.4
"
Weizenkleie
0.4
"
Fische: Xiphias gladius 0.3
"
Blattgemüse
0.2
"
Erdnüsse
0.2
ausgenommen Erdnüsse zur Gewinnung von Speiseölen; ohne braune Samenhaut "
Getreidekeime
0.2
übrige
"
Kleie
0.2
"
"
Knollensellerie
0.2
"
Küchenkräuter frisch 0.2
"
Muskelfleisch vom
Pferd
0.2
"
Reis
0.2
Körner
"
Sojabohnen
0.2
"
Weizen
0.2
Körner
"
Fische: Anguilla
anguilla
0.1
"
Fische: Chelon labrosus (Mugil labrosus)
0.1
"
Fische: Dicologoglossa cuneata
0.1
"
Fische: Diplodus
vulgaris
0.1
"
Fische: Engraulis spp.
0.1
"
Fische: Euthynnus spp.
0.1
"
Fische: Katsuwonus
pelamis
0.1
"
Fische: Luvarus imperialis
0.1
"
Fische: Sarda sarda 0.1
"
Fische: Sardina pilchardus
0.1
"
Fische: Sardinops spp.
0.1
"
Fische: Thunnus spp.
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 127
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cadmium Fische:
Trachurus
spp.
0.1
"
Getreide
0.1
übriges; Körner
"
Kartoffeln
0.1
geschält
"
Knollen- und Wurzelgemüse
0.1
übriges
"
Stängelgemüse
0.1
"
Fische
0.05
übrige
"
Gemüse
0.05
übriges
"
Muskelfleisch vom
Rind
0.05
"
Muskelfleisch vom
Schaf
0.05
"
Muskelfleisch vom
Schwein
0.05
"
Muskelfleisch von
Geflügel
0.05
"
Obst
0.05
ausgenommen Pinienkerne "
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-
sirupe
0.03
"
Obstwein, alkoholfrei 0.03
"
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.03
"
Gärungsessig und
Essigsäure zu Speisezwecken
0.02
"
alkoholfreie Getränke 0.01
übrige
"
Wein
0.01
"
Trinkwasser
0.005
Chrom Gelatine
10
"
Kollagen
10
Chrom (VI)
Trinkwasser
0.02
Eisen Spirituosen
25
bezogen auf reinen Alkohol; Summe von Eisen,
Kupfer, Zink in mg/l "
Trinkwasser
0.3
total
Kobalt Bier
0.2
"
Bier, alkoholfrei
0.2
Kupfer Gelatine
30
"
Kollagen
30
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 128
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Kupfer Spirituosen
25
bezogen auf reinen Alkohol; Summe von Eisen,
Kupfer, Zink in mg/l "
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-
sirupe
5
"
Obstwein, alkoholfrei 5 "
Sauser
5
"
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
5
"
alkoholfreie Getränke 2 übrige
"
Speisesalz
2
"
Trinkwasser
1.5
"
Wein
1
"
Bier
0.2
"
Bier, alkoholfrei
0.2
"
Margarine
0.1
"
Minarine
0.1
"
Speisefette und Speiseöle
0.1
Mangan Trinkwasser
0.05
gilt nicht für Mineralwasser Natrium
Wein
60
überschüssiges, nicht an Chlorid gebundenes
Nickel Margarine
0.2
Hydrierkatalysator
"
Minarine
0.2
"
"
Speisefett
0.2
"
"
Bier
0.1
"
Bier, alkoholfrei
0.1
Quecksilber Fische: Acipenser
spp.
1
"
Fische: Anarhichas
lupus
1
"
Fische: Anguilla
anguilla
1
"
Fische: Aphanopus
carbo
1
"
Fische: Centroscymnus coelolepis
1
"
Fische: Coryphaenoides rupestris
1
"
Fische: Esox lucius 1
"
Fische: Euthynnus spp.
1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 129
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Quecksilber Fische: Gempylus
serpens
1
"
Fische: Haie (alle
Arten)
1
"
Fische: Hippoglossus hippoglossus
1
"
Fische: Hoplostethus spp.
1
"
Fische: Istiophorus platypterus
1
"
Fische: Katsuwonus
pelamis
1
"
Fische: Lepidocybium flavobrunneum
1
"
Fische: Lepidopus
caudatus
1
"
Fische: Lepidorhombus spp.
1
"
Fische: Lophius spp.
1
"
Fische: Makaira spp.
1
"
Fische: Mullus spp.
1
"
Fische: Orcynopsis
unicolor
1
"
Fische: Pagellus spp.
1
"
Fische: Raja spp.
1
"
Fische: Ruvettus
pretiosus
1
"
Fische: Sarda sarda 1
"
Fische: Sebastes
marinus
1
"
Fische: Sebastes
mentella
1
"
Fische: Sebastes
viviparus
1
"
Fische: Thunnus spp.
1
"
Fische: Trisopterus minutus
1
"
Fische: Xiphias gladius 1
"
Fische
0.5
übrige
"
Krebstiere
0.5
ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und brau-
nes Krabbenfleisch
"
Weichtiere
0.5
"
Zuchtpilze
0.5
bezogen auf Trockenmasse
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 130
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Quecksilber Gelatine 0.15
"
Kollagen
0.15
"
Speisesalz
0.1
"
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-
sirupe
0.01
"
Obstwein, alkoholfrei 0.01
"
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.01
"
alkoholfreie Getränke 0.005 übrige
"
Trinkwasser
0.001
Selen Trinkwasser
0.01
Silber Trinkwasser
0.1
Thallium Beerenobst 0.1
"
Gemüse
0.1
"
Kernobst
0.1
"
Steinobst
0.1
Zink Gelatine
50
"
Kollagen
50
"
Spirituosen
25
bezogen auf reinen Alkohol; Summe von Eisen,
Kupfer, Zink in mg/l "
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-
sirupe
5
"
Obstwein, alkoholfrei 5 "
Trinkwasser
5
"
Wein
5
"
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
5
"
alkoholfreie Getränke 2 übrige
Zinn
Gemüse
200
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben
"
Obst
200
"
"
Speisepilze
200
"
"
alkoholfreie Getränke 100
übrige; Konserven in Dosen, die Zinn abgeben "
alkoholhaltige Getränke
100
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben
"
Bier, alkoholfrei
100
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 131
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Zinn Fruchtsäfte,
verdünnte
Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-
sirupe
100
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben
"
Obstwein, alkoholfrei 100
"
"
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
100
"
"
alkoholfreie Getränke 50 übrige
"
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-
sirupe
50
"
"
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
50
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben; bezogen auf essfertige Zubereitung "
Obstwein, alkoholfrei 50 übrige
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
50
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben; bezogen auf essfertige Zubereitung "
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
50 übrige
"
Bier
0.1
"
"
Bier, alkoholfrei
0.1
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 132
817.021.23
3
Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für pharmakologische Wirkstoffe aus nutritiver oder therapeutischer Anwendung
und
Zitzendesinfektionsmittel Erläuterungen zur Liste 3.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich auf das Lebensmittel im frischen bzw. unverarbeiteten Zustand. Bei getrockneten Lebensmitteln, ausser bei solchen, die in dieser Form verzehrt werden, beziehen sie sich auf den
rekonstituierten Zustand.
3.2
Wird in der Liste Fleisch allein aufgeführt, so gelten die Höchstkonzentrationen für alle Tierkörperteile.
Anwendungszweck: Aa = Antiallergika Am= Antimykotika
An = Analeptika
Ap = Antiparasitika/Anthelmintika Bb = Betablocker
C = Chemotherapeutika Ex = Expektorantien/Antiasthmatika Ho = Hormone/Zyklusregulatoren K = Kokzidiostatika
Tr = Tranquilizer/Analgetika Z
=
Zitzendesinfektionsmittel Narkotika-Antipyretika D
=
Diverse
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Albendazol
Ap
Leber
1
Summe aus Albendazol-sulfoxid,
Albendazol-sulfon
und Albendazol-2aminosulfon,
ausgedrückt als
Albendazol
"
Ap
Eier
0.5
"
"
Ap
Niere
0.5
"
"
Ap
Milch
0.1
"
"
Ap
Muskelfleisch
0.1
"
"
Ap
tierisches Fettgewebe 0.1
"
Altrenogest Ho
Fett
vom
Pferd
0.001
Markerrückstand:
Altrenogest
"
Ho
Fett von Schweinen
0.001
"
"
Ho
Haut vom Schwein
0.001
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 133
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Altrenogest
Ho
Leber vom Pferd 0.0009 Markerrückstand:
Altrenogest
"
Ho
Leber vom Schwein
0.0004
"
Amitraz Ap
Honig 0.2
Summe
von
Amitraz und seiner
Metaboliten;
gemessen als 2,4Dimethylanilin
"
Ap
Leber
0.2
"
"
Ap
Niere
0.2
"
"
Ap
Muskelfleisch
0.05
"
"
Ap
Milch
0.01
"
Amoxicillin C
Fleisch
0.05
"
C
Eier
0.01
"
C
Milch
0.004
Ampicillin C
Fleisch
0.05
"
C
Milch
0.004
Apramycin C
Niere
20
"
C
Leber
10
"
C
Muskelfleisch
1
Avermectin B1a
Ap
Leber
0.02
"
Ap
tierisches Fettgewebe 0.01 Azaperon Tr
Fleisch 0.1
Summe
von
Azaperon und Azaperol
Baquiloprim C
Leber
0.2
inkl.
alle
Metaboliten
"
C
Niere
0.2
"
"
C
Muskelfleisch
0.02
"
Benzylpenicillin C
Fleisch
0.05
"
C
Milch
0.004
Brompropylat Ap
Honig
0.1
Carazolol Bb
Leber
0.01
"
Bb
Niere
0.01
"
Bb
Muskelfleisch
0.005
"
Bb
Milch
0.001
Carprofen Tr
Leber
1
nicht
für
Milchkühe
"
Tr
Niere
1
"
"
Tr
tierisches Fettgewebe 1 "
"
Tr
Muskelfleisch
0.5
"
Cefacetril C
Milch
0.125
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 134
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cefapirin C
Niere
0.1
Summe
aus
Cefapirin und Desacetyl-
cefapirin
"
C
Leber
0.05
"
"
C
Muskelfleisch
0.05
"
"
C
tierisches Fettgewebe 0.05
"
"
C
Milch
0.01
"
Cefoperazon
C
Milch
0.05
s. Anhang 2, Liste b TAMV für Gewebe; Marker-
Rückstand: Cefoperazon
Cefquinom C
Niere
0.2
"
C
Leber
0.1
"
C
Haut vom Schwein
0.05
"
C
Muskelfleisch
0.05
"
C
tierisches Fettgewebe 0.05
"
C
Milch
0.02
Ceftiofur C
Niere
6
Summe
aller
Rückstände mit
beta-LactamStruktur ausge-
drückt als Desfuroylceftiofur
"
C
Leber
2
"
"
C
tierisches Fettgewebe 2
"
"
C
Muskelfleisch
1
"
"
C
Milch
0.1
"
Chloramphenicol C Eier 0.001
"
C
Fleisch
0.001
"
C
Milch
0.001
Clenbuterol Ex
Leber
0.0005
"
Ex
Niere
0.0005
"
Ex
Muskelfleisch
0.0001
"
Ex
Milch
0.00005
Clopidol K
Fleisch 5
Clorsulon Ap
Niere
0.2
"
Ap
Leber
0.1
"
Ap
Muskelfleisch
0.035
Closantel Ap
Niere
3
"
Ap
tierisches Fettgewebe 3 "
Ap
Leber
1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 135
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Closantel Ap
Muskelfleisch
1
Cloxacillin C
Fleisch
0.3
"
C
Milch
0.03
Colistin C
Eier
0.3
"
C
Niere
0.2
"
C
Leber
0.15
"
C
Muskelfleisch
0.15
"
C
Milch
0.05
Coumaphos Ap
Honig
0.05
Cymiazol Ap
Honig
0.5
Cypermethrin Ap
Haut
0.2
Summe
von
Isomeren
"
Ap
tierisches Fettgewebe 0.2 "
"
Ap
Eier
0.05
"
"
Ap
Leber
0.02
"
"
Ap
Milch
0.02
"
"
Ap
Muskelfleisch
0.02
"
"
Ap
Niere
0.02
"
Danofloxacin C
Leber
0.4
"
C
Niere
0.4
"
C
Muskelfleisch
0.2
"
C
Haut
0.1
"
C
tierisches Fettgewebe 0.1
"
C
Milch
0.03
Decoquinat C
Fleisch
0.5
Detomidin Tr
Leber
0.005
"
Tr
Muskelfleisch
0.001
"
Tr
Milch
0.0005
Dexamethason Tr
Leber
0.002
"
Tr
Muskelfleisch
0.00075
"
Tr
Niere
0.00075
"
Tr
Milch
0.0003
Diazinon Ap
Fleisch 0.2
"
Ap
Milch
0.01
Dibrombenzophenon Ap Honig 0.1
Dibromhexaminol
Ex
Leber vom Pferd
2
"
Ex
Muskelfleisch vom
Pferd
0.5
Diclazuril K
Leber
0.5
"
K
Fleisch
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 136
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dicloxacillin C
Fleisch
0.3
"
C
Milch
0.03
Difloxacin
C
Leber von Geflügel
1.9
"
C
Niere von Geflügel
0.6
"
C
Fettgewebe von Geflügel
0.4
"
C
Haut von Geflügel
0.4
"
C
Muskelfleisch von
Geflügel
0.3
Dimetridazol C
Fleisch
0.01
Doramectin Ap
tierisches
Fettgewebe
0.1
"
Ap
Leber
0.05
"
Ap
Niere
0.03
"
Ap
Muskelfleisch
0.02
Enrofloxacin C
Niere
0.3
Summe
von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
"
C
Leber
0.2
"
"
C
Haut
0.1
"
"
C
Milch
0.1
"
"
C
Muskelfleisch
0.1
"
"
C
tierisches Fettgewebe 0.1
"
"
C
Eier
0.03
"
Eprinomectin B1a
Ap
Leber
1.5
Marker-Rückstand
für Eprinomectin
"
Ap
Niere
0.3
"
"
Ap
tierisches Fettgewebe 0.25 "
"
Ap
Muskelfleisch
0.05
"
"
Ap
Milch
0.02
"
Erythromycin C
Fleisch
0.4
"
C
Eier
0.2
"
C
Milch
0.04
Febantel
Ap
Eier
0.5
Summe aller extrahierbaren Rück-
stände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
"
Ap
Leber
0.5
"
"
Ap
Muskelfleisch
0.05
"
"
Ap
Niere
0.05
"
"
Ap
tierisches Fettgewebe 0.05
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 137
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Febantel
Ap
Milch
0.01
Summe aller extrahierbaren Rück-
stände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Fenbendazol
Ap
Eier
0.5
"
"
Ap
Leber
0.5
"
"
Ap
Muskelfleisch
0.05
"
"
Ap
Niere
0.05
"
"
Ap
tierisches Fettgewebe 0.05
"
"
Ap
Milch
0.01
"
Florfenicol C
Leber
3
Summe
von
Florfenicol und seiner
Metaboliten, als
Florfenicolamin
bestimmt
"
C
Niere
0.3
"
"
C
Muskelfleisch
0.2
"
Flubendazol Ap
Eier
0.5
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen
"
Ap
Fleisch
0.1
"
"
Ap
Milch
0.01
"
Flumequin C
Niere
vom
Rind
1.5
"
C
Niere vom Schaf
1.5
"
C
Niere vom Schwein
1.5
"
C
Niere von der Ziege 1.5
"
C
Niere von Geflügel
1
"
C
Leber von Geflügel
0.8
"
C
Muskelfleisch von
Salmoniden (mit Haut) 0.6
Haut
und
Muskelfleisch in natür-
lichem Verhältnis
"
C
Leber vom Rind
0.5
"
C
Leber vom Schaf
0.5
"
C
Leber vom Schwein
0.5
"
C
Leber von der Ziege 0.5
"
C
Muskelfleisch von
Geflügel
0.4
"
C
Muskelfleisch vom
Rind
0.2
"
C
Muskelfleisch vom
Schaf
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 138
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Flumequin C
Muskelfleisch
vom
Schwein
0.2
"
C
Muskelfleisch von der Ziege
0.2
"
C
Milch
0.05
"
C
Milch von Schafen
0.05
"
C
Milch von Ziegen
0.05
Flumethrin
Ap
tierisches Fettgewebe 0.15 Summe von transZ-Isomeren
"
Ap
Milch
0.03
"
"
Ap
Leber
0.02
"
"
Ap
Muskelfleisch
0.01
"
"
Ap
Niere
0.01
"
"
Ap
Honig
0.005
"
Fluvalinate Ap
Honig
0.05
Furaltadon C
Fleisch
0.001
Summe
von
Furaltadon, den Metabo-
liten mit intakter 5Nitrofuranstruktur
und 3-Aminomorpholinomethyl-
2-oxazolidinon
(AMOZ), berechnet
als Furaltadon
Furazolidon C
Fleisch
0.001
Summe
von
Furazolidon, den Meta-
boliten mit intakter 5-Nitrofuranstruktur und 3-Amino-2-
oxazolidinon
(AOZ), berechnet
als Furazolidon
Gentamycin C
Niere
1.0
"
C
Leber
0.2
"
C
Milch
0.1
"
C
Muskelfleisch
0.1
Halofuginon K
Leber
0.03
"
K
Niere
0.03
"
K
tierisches Fettgewebe 0.025
"
K
Muskelfleisch
0.01
Iod Z
Milch
0.5
Ivermectin Ap
Leber
0.1
H2B1a-Metabolit
"
Ap
Muskelfleisch
0.02
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 139
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Kanamycin C
Niere
2.5
Marker-Rückstand:
Kanamycin A
"
C
Leber
0.6
"
"
C
Milch
0.15
"
"
C
Muskelfleisch
0.1
"
"
C
tierisches Fettgewebe 0.1
Haut und Fett bei
Schweinen und
Geflügel in natürlichem Verhältnis;
Marker-Rückstand:
Kanamycin A
Ketamin Tr
Fleisch 0.01
inkl.
alle
Metaboliten
"
Tr
Milch
0.01
"
Lambda-Cyhalothrin Ap Fleisch 0.5
"
Ap
Milch
0.05
Lasalocid
K
Fettgewebe von Geflügel
0.1
Marker-Rückstand:
Lasalocid A
"
K
Haut von Geflügel
0.1
"
"
K
Leber von Geflügel
0.1
"
"
K
Niere von Geflügel
0.05
"
"
K
Muskelfleisch von
Geflügel
0.02
"
Levamisol Ap
Eier
1
"
Ap
Leber
0.1
"
Ap
Milch
0.01
"
Ap
Muskelfleisch
0.01
"
Ap
Niere
0.01
"
Ap
tierisches Fettgewebe 0.01 Lincomycin C
Niere
1.5
"
C
Leber
0.5
"
C
Milch
0.15
"
C
Muskelfleisch
0.1
"
C
Eier
0.05
"
C
Haut
0.05
"
C
tierisches Fettgewebe 0.05
Maduramicinammonium
K Fleisch
von
Geflügel
0.025
Malachitgrün C
Fische
0.01
Marker-Rückstand,
Malachitgrün
Leucobase
Marbofloxacin C
Leber
0.15
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 140
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Marbofloxacin C
Muskelfleisch 0.15
"
C
Niere
0.15
"
C
Milch
0.075
"
C
Haut vom Schwein
0.05
"
C
tierisches Fettgewebe 0.05
Mebendazol Ap
Leber
1
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen
"
Ap
Eier
0.5
"
"
Ap
Muskelfleisch
0.1
"
"
Ap
Milch
0.01
"
Melengestrolacetat Ho Muskelfleisch vom
Rind
0.002
Meloxicam Tr
Leber
0.065
"
Tr
Niere
0.065
"
Tr
Muskelfleisch
0.02
"
Tr
Milch
0.015
Metamizol Tr
Fleisch
0.1
Marker-Rückstand:
4-Methylaminoantipyrin
"
Tr
Milch
0.05
"
Morantel Ap
Leber
0.8
"
Ap
Niere
0.2
"
Ap
Haut vom Schwein
0.1
"
Ap
Milch
0.1
"
Ap
Muskelfleisch
0.1
"
Ap
tierisches Fettgewebe 0.1
Moxidectin Ap
tierisches
Fettgewebe
0.5
"
Ap
Leber
0.1
"
Ap
Muskelfleisch
0.05
"
Ap
Niere
0.05
"
Ap
Milch
0.04
Nafcillin C
Fleisch
0.3
"
C
Milch
0.03
Narasin K
Fleisch
von
Geflügel
0.05
Masthühner
Neomycin C
Niere
5.0
"
C
Milch
1.5
"
C
Eier
0.5
"
C
Leber
0.5
"
C
Muskelfleisch
0.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 141
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Neomycin C
tierisches
Fettgewebe
0.5
Netobimin Ap
Eier
0.5
inkl.
SulfoxidMetaboliten
"
Ap
Fleisch
0.1
"
"
Ap
Milch
0.01
"
Nitrofurantoin C
Fleisch
0.001
Summe
von
Nitrofurantoin, den
Metaboliten mit
intakter 5-Nitrofuranstruktur und 1-
Amino-hydantoin
(AHD), berechnet
als Nitrofurantoin
Nitrofurazon C
Fleisch
0.001
Summe
von
Nitrofurazon, den Meta-
boliten mit intakter 5-Nitrofuranstruktur und Semi-
carbazide (SEM),
berechnet als
Nitrofurazon
Nonoxynol-15 Z
Milch
2
Oxacillin C
Fleisch
0.3
"
C
Milch
0.03
Oxfendazol Ap
Eier
0.5
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
"
Ap
Leber
0.5
"
"
Ap
Muskelfleisch
0.05
"
"
Ap
Niere
0.05
"
"
Ap
tierisches Fettgewebe 0.05
"
"
Ap
Milch
0.01
"
Oxibendazol Ap
Eier
0.5
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen
"
Ap
Fleisch
0.1
"
"
Ap
Milch
0.01
"
Oxolinsäure C
Eier
0.01
"
C
Fleisch
0.01
"
C
Milch
0.01
Permethrin Ap
Haut
0.5
Summe
von
Isomeren
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 142
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Permethrin Ap
tierisches
Fettgewebe 0.5
Summe
von
Isomeren
"
Ap
Muskelfleisch
0.1
"
"
Ap
Eier
0.05
"
"
Ap
Leber
0.05
"
"
Ap
Milch
0.05
"
"
Ap
Niere
0.05
"
Phoxim Ap
Fleisch 0.2
auf
Fett
bezogen
"
Ap
Milch
0.2
"
Piperazin Ap
Eier
2
"
Ap
Leber
2
"
Ap
Niere
1
"
Ap
Muskelfleisch
0.4
Propetamphos Ap
Eier
0.05
"
Ap
Fleisch
0.05
"
Ap
Milch
0.005
Sarafloxacin
C
Leber von Geflügel
0.1
"
C
Muskelfleisch von
Salmoniden (mit Haut) 0.03
Haut
und
Muskelfleisch in natür-
lichem Verhältnis
"
C
Fettgewebe von Geflügel
0.01
"
C
Haut von Geflügel
0.01
"
C
Muskelfleisch von
Geflügel
0.01
Scopolaminbutylbromid Tr Fleisch
0.1
"
Tr
Milch
0.1
Spectinomycin C
Niere
5
"
C
Leber
2
"
C
Haut
0.5
"
C
tierisches Fettgewebe 0.5
"
C
Muskelfleisch
0.3
"
C
Milch
0.2
Spiramycin C
Leber
0.6
Summe
von
Spiramycin und Neospi-
ramycin
"
C
Niere
0.3
"
"
C
tierisches Fettgewebe 0.3
"
"
C
Milch
0.2
"
"
C
Muskelfleisch
0.2
"
Streptomycin C
Niere
1.0
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 143
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Streptomycin C
Leber
0.5
"
C
Muskelfleisch
0.5
"
C
Milch
0.2
"
C
Honig
0.02
Sulfonamide C
Eier
0.1
Summe
der
Muttersubstanzen
"
C
Fleisch
0.1
"
"
C
Milch
0.1
"
"
C
Honig
0.05
die Rückstände
aller Stoffe der
Sulfonamidgruppe
dürfen insgesamt
0.05 mg/kg nicht
überschreiten
Tetracycline C
Niere
0.6
"
C
Leber
0.3
"
C
Eier
0.2
"
C
Milch
0.1
"
C
Muskelfleisch
0.1
"
C
Honig
0.02
die Rückstände
aller Stoffe der
Tetracyclingruppe
dürfen insgesamt
0.02 mg/kg nicht
überschreiten
Thiabendazol Ap
Eier
0.5
Summe
von
Thiabendazol und 5-Hy-
droxythiabendazol
"
Ap
Fleisch
0.1
"
"
Ap
Milch
0.1
"
Thiamphenicol C
Fleisch
0.05
"
C
Milch
0.05
Thymol Ap
Honig 0.8
Tiamulin C
Eier
1
Marker-Rückstand:
Tiamulin
"
C
Leber
1
Summe der Metaboliten, die zu 8-
alpha-Hydroxymutilin hydrolysiert
werden können
"
C
Muskelfleisch
0.1
"
Tilmicosin C
Leber
1
"
C
Niere
1
"
C
Muskelfleisch
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 144
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tilmicosin C
tierisches
Fettgewebe
0.05
Tolfenaminsäure Tr
Leber
0.4
"
Tr
Niere
0.1
"
Tr
Milch
0.05
"
Tr
Muskelfleisch
0.05
Toltrazuril K
Leber
0.6
als
Toltrazurilsulfon
"
K
Niere
0.4
"
"
K
Haut
0.2
"
"
K
tierisches Fettgewebe 0.2
"
"
K
Muskelfleisch
0.1
"
Trenbolon, betaHo
Muskelfleisch vom
Rind
0.002
Trichlorfon Ap
Fleisch
0.1
"
Ap
Milch
0.05
Triclabendazol Ap
Eier
0.5
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen
"
Ap
Fleisch
0.1
"
"
Ap
Milch
0.01
"
Trimethoprim C
Fleisch
0.05
"
C
Milch
0.05
Tulathromycin C
Leber
3
nicht
für
Milchkühe
"
C
Niere
3
"
"
C
Muskelfleisch
0.1
"
Tylosin C
Eier
0.2
Marker-Rückstand:
Tylosin A
"
C
Fleisch
0.1
"
"
C
Milch
0.05
"
Valnemulin C
Leber
0.5
"
C
Niere
0.1
"
C
Muskelfleisch
0.05
Vedaprofen Tr
Niere
vom
Pferd
1
"
Tr
Leber vom Pferd
0.1
"
Tr
Muskelfleisch vom
Pferd
0.05
Xylazin Tr
Fleisch 0.01
"
Tr
Milch
0.01
Zeranol Ho
Muskelfleisch
vom
Rind
0.002
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 145
817.021.23
4
Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für andere Fremdstoffe oder Inhaltsstoffe Erläuterungen zur Liste 4.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
4.2
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
4.3
Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.
4.4
Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 5 der Verordnung des EDI vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse und daraus hergestellte Erzeugnisse umschriebenen Pflanzen oder Pflanzenteile.
4.5
Wird in der Bemerkungsspalte auf diese Ziffer der Erläuterungen verwiesen, so gelten für den Stoff im verzehrsfertigen Lebensmittel folgende Einschränkungen: - Aus der Verwendung von Aromen und sonstigen Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften stammend.
- Darf Lebensmitteln und Aromen nicht als solches zugesetzt werden.
- Darf in Lebensmitteln entweder natürlich oder infolge des Zusatzes von Aromen vorkommen, die aus natürlichen Ausgangsstoffen gewonnen wurden.
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Agarizinsäure alkoholhaltige Getränke
100
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Lebensmittel, die Pilze enthalten
100
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 146
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Agarizinsäure Lebensmittel allgemein
20
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Alkohole, höhere
Spirituosen
5000
Summe ohne Propanol in mg/l, bezogen auf reinen Alkohol
Aloin alkoholhaltige Getränke
50
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Ammonium
Trinkwasser
0.5
für Trinkwasser vom reduzierten Typus; berechnet als NH4+
"
"
0.1
ausgenommen Trinkwasser vom reduzierten Typus; berechnet als NH4
+
Asaron, betaalkoholhaltige Getränke
1
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Würzen für «Snacks» 1
"
"
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Benzo[a]pyren Tee
0.15
geräuchert; bezogen auf Trockenmasse
"
Kräutertee
0.05
bezogen
auf
Trockenmasse
"
Speisepilze
0.05
getrocknet; bezogen auf Trockenmasse
"
Tee
0.05
ausgenommen Tee geräuchert; bezogen auf Tro-
ckenmasse
"
Trockenhefe
0.05
bezogen
auf
Trockenmasse
"
Fischerzeugnisse
0.005
geräuchert
"
Margarine
0.002
"
Minarine
0.002
"
Speisefette und Speiseöle
0.002
ausgenommen
Kakaobutter
"
Diätetische Lebensmittel für besondere
medizinische Zwecke für Säuglinge und
Kleinkinder
0.001
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 147
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Benzo[a]pyren Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.001
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.001
"
Beerenobst
0.001
aus Umweltkontamination stammend
"
Fleischzubereitungen und -erzeugnisse
0.001
geräuchert
"
Gemüse
0.001
aus Umweltkontamination stammend
"
Getreide
0.001
"
"
Getreideprodukte
0.001
aus
Umweltkontamination stammend
"
Käse
0.001
geräuchert
"
Kernobst
0.001
aus Umweltkontamination stammend
"
Steinobst
0.001
aus Umweltkontamination stammend
"
Lebensmittel allgemein 0.00003 zum direkten Verzehr
bestimmte Lebensmittel; aus der Verwendung von Aromen stammend
Benzol Trinkwasser
0.001
Berberin alkoholhaltige Getränke
10
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
"
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Bromat Trinkwasser
0.01
aus
Trinkwasseraufbereitung stammend
Bromdichlormethan Trinkwasser 0.015
Butan-1-ol Lebensmittel allgemein 1
ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Butan-2-ol
Lebensmittel allgemein 1 "
Chlor, freies
Trinkwasser
0.1
Chlor-1,2-propandiol, 3Würzen, flüssig
0.2
Chlorat Trinkwasser 0.2
aus
Trinkwasseraufbereitung stammend
Chlordioxid Trinkwasser 0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 148
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorit Trinkwasser 0.2
aus Trinkwasseraufbereitung stammend
Cumarin
Kaugummi
50
aus Aromen stammend "
alkoholhaltige Getränke 10
"
"
Karamel-Zuckerwaren 10
"
Cumarin Lebensmittel allgemein
2
übrige; aus Aromen stammend
Cyclohexan Lebensmittel allgemein
1
aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Dibromchlormethan Trinkwasser 0.1
Dichlor-2-propanol, 1,3Würzen, flüssig
0.05
Dichlorbenzol, 1,4Honig
0.01
Dichlorethan, 1,2Trinkwasser
0.003
Dichlorethen, 1,1Trinkwasser
0.03
Dichlorethen, 1,2Trinkwasser
0.05
Dichlormethan
Tee
5
roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus
der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "
Kaffee
2
roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf
Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "
Lebensmittel allgemein 0.02 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
"
Trinkwasser
0.02
Diethylether Lebensmittel allgemein 2
aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Erukasäure Margarine 50000 bezogen auf den Gesamtgehalt an Fettsäuren
"
Minarine
50000
"
"
Speisefette und Speiseöle
50000
"
Ethylcarbamat Spirituosen 1
in mg/l; gilt nicht für Spirituosen die vor 2003 erzeugt wurden (Datum der Destillation)
Ethylendiaminotetraessigsäure (EDTA)
Trinkwasser 0.005
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 149
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Ethylmethylketon
Kaffee
20
roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf
Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen Ethylmethylketon
Tee
20
roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus
der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "
Margarine
5
Fettfraktionierung
"
Minarine
5
"
"
Speisefette und Speiseöle
5
"
"
Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Fluorid Trinkwasser 1.5
"
Wein
1
Grenzflächenaktive
Stoffe
Trinkwasser 0.1
insgesamt
Halogenkohlenwasserstoffe, flüchtige
Lebensmittel allgemein 0.05 ausgenommen Trinkwasser; Summe ohne Dichlormethan; aus Umweltkonta-
mination stammend
"
Trinkwasser
0.02
Summe, berechnet als Chlor, wenn Wasser gechlort wurde
"
"
0.008
Summe, berechnet als Chlor; aus Umweltkontamination stammend
Hexan
Produkte auf der Basis von Soja
30
entfettet; bezogen auf Angebotsform; Extraktionslösungsmittel
"
Lebensmittel, welche Proteinerzeugnisse oder entfettetes Mehl enthalten
10 bezogen auf Angebotsform; Extraktionslösungsmittel "
Getreidekeime, entfettet 5 Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung
"
Kakaobutter
1
"
"
Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
"
Margarine
1
Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung
"
Minarine
1
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 150
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Hexan Speisefette
und
Speiseöle
1 Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung
Histamin
Fischsauce
500
fermentiert; bezogen auf einen Stickstoffgehalt von 20 g/L
"
Fischereierzeugnisse, die einem enzymatischen Reifungsprozess
in Salzlösung unterzogen und aus Fischarten
hergestellt werden, bei denen ein hoher Gehalt an Histidin auftritt. Vor allem Fischarten der
Familien: Scombridae, Clupeidae, Engraulidae, Coryfenidae, Pomatomidae und Scombraeso-
sidae.
200
In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der Haltbarkeitsdauer. Probenahmeplan: die Stichprobe
umfasst 9 Probeneinheiten.
Anforderungen: Der gemessene Durchschnittswert ist
≤ 200 mg/kg und kein gemessener Wert überschreitet 400 mg/kg und
maximal 2 von 9 Werten liegen zwischen 200 und 400 mg/kg. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB.
"
Fischereierzeugnisse von Fischarten, bei
denen ein hoher Gehalt an Histidin auftritt. Vor allem Fischarten der
Familien: Scombridae, Clupeidae, Engraulidae, Coryfenidae, Pomatomidae und Scombraeso-
sidae.
100
In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der Haltbarkeitsdauer. Probenahmeplan: die Stichprobe
umfasst 9 Probeneinheiten.
Anforderungen: Der gemessene Durchschnittswert ist
≤ 100 mg/kg und kein gemessener Wert überschreitet 200 mg/kg und
maximal 2 von
9 Werten liegen zwischen 100 und 200 mg/kg. Bestimmung gemäss Refe-
renzmethode des SLMB.
Auf Einzelhandelsebene können einzelne Proben entnommen werden. In
diesem Fall gilt die Annahme gemäss Artikel 53
der Verordnung des EDI über den Vollzug der
Lebensmittelgesetzgebung (SR 817.025.21) nicht, nach der die gesamte Partie als unsicher eingestuft werden sollte.
Hydrazin Trinkwasser 0.005
Hydrogencyanid
Brand aus Steinobsttrester
100
bezogen auf reinen Alkohol; gesamt als HCN in
mg/l
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 151
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Hydrogencyanid Steinobstbrände 100 bezogen auf reinen Alkohol; gesamt als HCN in
mg/l
"
Marzipan, Marzipanersatz oder ähnliche
Erzeugnisse
50
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Nougat
50
"
"
Steinobst
5
Konserven; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
"
alkoholhaltige Getränke 1 1 mg/kg
je
Volumenprozent
an Alkohol, aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
"
Lebensmittel allgemein 1
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
"
Trinkwasser
0.05
Hypericin alkoholhaltige Getränke
10
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Süsswaren
1
"
"
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Kohlenwasserstoffe, aliphatische und
aromatische
Hartschalenobst
10
aus dem Verpackungsmaterial (Jutesäcke) stammend
Kohlenwasserstoffe, polycyclische aromatische
Trinkwasser 0.0002
Summe
von
Benzo[a]pyren,
Fluoranthen, Benzo[b]fluoranthen, Ben-
zo[k]fluoranthen, Benzo[ghi]perylen,
Indeno[1,2,3-cd]pyren Kohlenwasserstoffe,
schwerlösliche
Trinkwasser 0.02
Kohlenwasserstoffe, wasserlösliche
Trinkwasser 0.001
Methanol Apfelbrand 12000
20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
"
Brand aus Apfelwein 10000 20000 "
"
Brand aus Birnenwein 10000 20000 " "
Brand aus Obsttrester 15000 20000 " "
Branntwein
2000
20000 "
"
Mirabellenbrand
12000 20000 "
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 152
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methanol
Obstbrand
10000 20000 übriger; bezogen
auf
reinen
Alkohol; mg/l
"
Pflaumenbrand
12000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
"
Sandbeerenbrand
12000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
"
Spirituosen
20000 übrige; bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
"
Tresterbrand
10000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
"
Weinbrand, Brandy
2000
20000 "
"
Williamsbirnenbrand 13500 20000 "
"
Zwetschgenbrand
12000 20000 "
"
Rotweine
300
"
Roséweine
150
"
Weissweine
150
Methylacetat
Kaffee
20
roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf
Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "
Tee
20
roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus
der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "
Melasse
1
Zucker aus Melasse
Morphin
Mohnsamen
30
berechnet als Base
Nitrat Nüsslisalat
4500
verkaufsfertige
Ware
"
Salat, Lactuca sativa L. 4500 übriger; verkaufsfertige Ware
"
Randen
3000
roh oder gekocht, verkaufsfertige Ware
"
Spinat
3000
frisch, roh, verkaufsfertige Ware
"
Chinakohl
2500
Brassica pekinensis, verkaufsfertige Ware
"
Eisbergsalat
2500
ohne Umblatt, Zolltarifnummer 0705 1111; ver-
kaufsfertige Ware
"
Fenchel
2500
verkaufsfertige
Ware
"
Randensaft
2500
"
Spinat
2000
Konserven oder tiefgekühlt "
Kohlarten
1500
ausgenommen Kohlrabi; verkaufsfertige Ware
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 153
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Nitrat Getreidebeikost und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
200
bezogen
auf
essfertige
Zubereitung
"
Kräuterkäse
40
"
Trinkwasser
40
"
Käse
10
ausgenommen Kräuterkäse Nitrilotriessigsäure Trinkwasser 0.003
0.2
Nitrit Trinkwasser
0.1
Nitrosamine, flüchtige Bier 0.0005 Summe
Ozon Trinkwasser
0.05
Pestizide
Trinkwasser
0.0005
Summe aller organischen Pestizide und deren relevanten Metaboliten, Abbau-
und Reaktionsprodukte "
"
0.0001
gilt je Substanz für organische Pestizide, deren rele-
vante Metabolite, Abbauund Reaktionsprodukte
Phenole Trinkwasser 0.005
je
Substanz
Phenole, wasserdampfflüchtige
Trinkwasser
0.01
berechnet als Phenol Phosphate
Trinkwasser
1
nur in warmem Trinkwasser; berechnet als
Phosphor
Polarer Anteil
Speisefette und Speiseöle, zum Frittieren
270000
Bestimmung gemäss
Referenzmethode des SLMB
Polychlorierte Biphenyle
Fischleber
3
"
Fischrogen
3
"
Fleisch
2.5
auf Fett bezogen
"
Fische
1
"
Krebstiere
1
"
Stachelhäuter
1
"
Weichtiere
1
"
Milch und Milchprodukte
0.5
auf
Fett
bezogen
"
Eier
0.2
ganz
"
pflanzliche Lebensmittel 0.1
"
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.03
bezogen
auf
essfertige
Zubereitung
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 154
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Polychlorierte Biphenyle
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.01
bezogen
auf
essfertige
Zubereitung
Propan-1-ol Lebensmittel allgemein 1
ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Propan-2-ol
Lebensmittel allgemein 10 "
Pulegon
Süsswaren
350
mit Minze aromatisiert; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
"
alkoholfreie Getränke 250
"
"
alkoholhaltige Getränke 250
"
"
alkoholfreie Getränke 100
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
"
alkoholhaltige Getränke 100
"
"
Lebensmittel allgemein 25
"
Quassin alkoholhaltige Getränke
50
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Süsswaren
10
in Pastillenform; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Lebensmittel allgemein 5
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Safrol und Isosafrol Lebensmittel, die
Muskatblüte oder
Muskatnuss enthalten 15
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von über 25 Vol %
5
"
"
alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von bis zu
25 Vol %
2
"
"
Lebensmittel allgemein 1
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Santonin alkoholhaltige Getränke
mit einem Alkoholgehalt von über 25 Vol %
1
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 155
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Schwebstoffe
(Trübung)
Trinkwasser
1
gemessen als TE/F 90° Silikate Trinkwasser
10
zugesetzte,
während
höchstens 3 Monaten zur Schutz-
schichtbildung; berechnet als Silizium
"
"
5
zugesetzte; berechnet als Silizium
Sitosterole Butter
600
für gewerbliche und industrielle Zwecke
Stigmastadien, 3,5Speiseöl
1
als schonend raffiniert bezeichnet; oder entsprechend 0.1 % des freien
Sitosterins
Sulfid
Trinkwasser
organoleptisch
nicht
nachweisbar
Tetrachlorethen Fleisch vom
Schwein 0.2
auf
Fett
bezogen
"
Hausgeflügel
0.2
"
"
Tierische Fette
0.2
"
Trinkwasser
0.04
Tetrachlormethan Trinkwasser 0.002
Tetrafluorethan,
1,1,1,2Lebensmittel allgemein 0.02
aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Tetrahydrocannabinol, Delta 9Hanfsamenöl
50
"
Hanfsamen
20
bezogen auf Trockenmasse "
Back- und Dauerbackwaren
5
"
"
Spirituosen
5
bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
"
Teigwaren
5
bezogen auf Trockenmasse "
pflanzliche Lebensmittel 2
übrige; bezogen auf Trockenmasse
"
alkoholfreie Getränke 0.2 bezogen
auf
trinkfertige
Zubereitung
"
alkoholhaltige Getränke 0.2
ausgenommen Spirituosen "
Kräuter- und Früchtetee 0.2
bezogen auf trinkfertige Zubereitung, 15 g Pflanzenteile pro kg Wasser, mit
kochendem Wasser übergiessen und während
30 Minuten über 85 °C halten
Thujon (alpha und
beta)
Absinth
35
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 156
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Thujon (alpha und
beta)
Bitter (Spirituosen) 35
aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter
Ziffer 4.5
"
Lebensmittel, die
Salbeizubereitungen enthalten
25
"
"
alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von über 25 Vol %
10
"
"
alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von bis zu
25 Vol %
5
"
"
Lebensmittel allgemein 0.5
übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5
Tribrommethan Trinkwasser 0.1
Trichlorethan, 1,1,1Trinkwasser
2
Trichlorethen Trinkwasser 0.07
Trichlormethan Trinkwasser 0.04
TVB-N (flüchtige
Basenstickstoffe)
Fischereierzeugnisse von Arten der Familie der Gadidae
350
Unverarbeitete
Fischereierzeugnisse der aufgeführ-
ten Artenkategorien gelten als untauglich zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und chemische
Kontrollen ergeben, dass der Grenzwert für TVB-N überschritten wurde.
Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB.
"
Fischereierzeugnisse von Arten der Familie der Merluciidae
350
"
"
Fischereierzeugnisse von Salmo salar
350
"
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 157
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
TVB-N (flüchtige
Basenstickstoffe)
Fischereierzeugnisse von Arten der Familie der Pleuronectidae
300
Ausgenommen
Hippoglossus spp. Unverarbeitete
Fischereierzeugnisse der aufgeführten Artenkategorien gelten als untauglich
zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und
chemische Kontrollen ergeben, dass der Grenzwert für TVB-N über-
schritten wurde. Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung
gemäss Referenzmethode des SLMB.
"
Fischereierzeugnisse von Helicolenus dactylopterus
250
Unverarbeitete
Fischereierzeugnisse der aufgeführ-
ten Artenkategorien gelten als untauglich zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und chemische Kontrollen ergeben, dass der
Grenzwert für TVB-N überschritten wurde.
Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB.
"
Fischereierzeugnisse von Sebastes spp.
250
"
"
Fischereierzeugnisse von Sebastichthys
capensis
250
"
Unkrautsamen Getreide 1000
Körner; Probenahme 1 kg Wassestoffperoxid Gelatine 10
berechnet
als
H2O2, Methode Europäisches Arznei-
buch, Gelatine
"
Kollagen
10
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 158
817.021.23
5
Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für mikrobielle Toxine Erläuterungen zur Liste 5.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf das genannte Lebensmittel und auf alle Produkte der weiteren Verarbeitungsstufen (siehe 5.2). Der Wert gilt ab dem Zeitpunkt, in dem
ein Produkt bereit zur direkten Verwendung ist. Das heisst, er gilt z.B. zum
Zeitpunkt in dem ein Produkt als Zutat für ein zusammengesetztes Lebensmittel verwendet wird (oder für diesen Zweck zum Weiterverkauf bereitgestellt wird) oder auch bei der Abgabe an die Konsumentin.
5.2
Bei weiterverarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate, Zerkleinerungen usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die
Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
Falls verlässliche Daten zu Konzentrations- oder Verdünnungsfaktoren
vorliegen, so sind diese anzuwenden. Andernfalls leitet die Vollzugsbehörde
diese Faktoren aus den vorhandenen Informationen nach bestem Ermessen
selber ab, wobei im Zweifelsfalle die strengstmögliche Variante zur Anwendung gelangen soll. Sind für Unterkategorien oder weiterverarbeitete Lebensmittel spezifische Höchstkonzentrationen festgelegt, sind diese vorrangig anzuwenden.
5.3
Wenn in der Liste nicht anders angegeben, so gilt eine für Getreide festgelegte Höchstkonzentration auch für Getreidemehl, Getreideschrot und alle
Arten von Getreidegriess. Diese Regelung gilt analog auch für alle einzelnen
Getreidearten.
5.4
Die für unverarbeitetes Getreide festgelegten Höchstgehalte gelten für
unverarbeitetes Getreide, das zur ersten Verarbeitungsstufe in Verkehr
gebracht wird. «Erste Verarbeitungsstufe» bedeutet jegliche physikalische
oder thermische Behandlung des Korns außer Trocknen. Verfahren zur
Reinigung, Sortierung und Trocknung gelten nicht als «erste Verarbeitungsstufe», sofern das Getreidekorn selbst nicht physikalisch behandelt wird und
das ganze Korn nach der Reinigung und Sortierung intakt bleibt. Bei integrierten Erzeugungs- und Verarbeitungssystemen gelten die Höchstgehalte für
unverarbeitetes Getreide, sofern es für die erste Verarbeitungsstufe bestimmt
ist. Bei der Abgabe an die Konsumentin oder der direkten Verwendung als
Zutat kommt immer der strengere Wert für Getreide zur Anwendung.
5.5
Die in den Spalten 2, 5 und 6 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten: BT:
MB MY: SK: nd:
Bakterien-Toxine marine Biotoxine Mykotoxine Sklerotien nicht nachweisbar
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 159
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Aflatoxin B1
MY
Muskatnuss
0.01
"
MY
Gewürze
0.005
übrige
"
MY
Getreide
0.002
"
MY
Getreidekeime
0.002
"
MY
Hartschalenobst
0.002
"
MY
Kleie
0.002
"
MY
Trockenobst
0.002
"
MY
Diätetische Lebensmittel für besondere
medizinische Zwecke für Säuglinge und
Kleinkinder
0.0001
bezogen
auf
Trockenmasse
"
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.0001 "
Aflatoxin M1
MY
Käse
0.00025
"
MY
Milch
0.00005
"
MY
Diätetische Lebensmittel für besondere
medizinische Zwecke für Säuglinge und
Kleinkinder
0.000025 bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
MY
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.000025 "
Aflatoxine (Summe von B1+B2+G1+G2)
MY Muskatnuss
0.02
"
MY
Gewürze
0.01
übrige
"
MY
Getreide
0.004
"
MY
Getreidekeime
0.004
"
MY
Hartschalenobst
0.004
"
MY
Kleie
0.004
"
MY
Trockenobst
0.004
Amnesie hervorrufende Algentoxine (ASP,
amnesic shellfish
poison)
MB Muschelarten
siehe
Domoinsäure
Azaspiracide MB
Muschelarten
0.16
als
AzaspiracidÄquivalente;
Bestimmung
gemäss Referenzmethode des SLMB
Botulinum-Toxin BT
Lebensmittel
allgemein
nd
empfindlichste
Methode
Deoxynivalenol MY
Hafer,
unverarbeitet
1.75
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 160
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Deoxynivalenol MY
Hartweizen,
unverarbeitet
1.75
"
MY
Mais, unverarbeitet 1.75 ausser unverarbeiteter Mais, der
ausschliesslich zur Verarbeitung durch
Nassmahlen
(Stärkegewinnung)
bestimmt ist
"
MY
Getreide, unverarbeitet 1.25
übriges
"
MY
Getreide
0.75
"
"
MY
Getreidekeime
0.75
"
MY
Kleie
0.75
"
MY
Teigwaren
0.75
bezogen auf einen
Wassergehalt von
12%
"
MY
Brot, Back- und Dauerbackwaren
0.5 inklusive
GetreideSnacks
"
MY
Frühstücksgetreideprodukte
0.5
"
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.2 bezogen
auf
Trockenmasse
Dinophysistoxine MB Muschelarten
siehe
Okadasäure
Domoinsäure MB
Muschelarten
20
Bestimmung
gemäss Referenzmethode des SLMB
Fumonisine (Summe
von B1+B2)
MY
Mais, unverarbeitet 4
ausser unverarbeiteter Mais, der
ausschliesslich zur Verarbeitung durch
Nassmahlen
(Stärkegewinnung)
bestimmt ist
"
MY
Mais
1
übriger
"
MY
Frühstücksgetreideprodukte auf Maisbasis
0.8
"
MY
Mais-Snacks
0.8
"
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.2 bezogen
auf
Trockenmasse
Lähmungen hervorrufende Algentoxine
(PSP, paralytic shellfish poison)
MB Muschelarten
0.8 Summe;
Bestimmung gemäss
Referenzmethode
des SLMB
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 161
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Mutterkorn SK
Getreide
500
bei Verarbeitung zu Mehl; Probenahme
1 kg
"
SK
"
200
Körner; bei Abgabe
an den Konsumenten; Probenahme
1 kg
Ochratoxin A
MY
Gewürze
0.02
inklusive Süssholz; bezogen auf Trockenmasse
"
MY
Trockenobst
0.02
übrige; bezogen auf Trockenmasse
"
MY
Kaffee-Extrakt
0.01
löslicher
Kaffee
"
MY
Trauben
0.01
getrocknet: Korinthen, Rosinen,
Sultaninen
"
MY
Kakao
0.005
"
MY
Lakritzwaren
0.005
"
MY
Röstkaffee
0.005
"
MY
Getreide, unverarbeitet 0.005
"
MY
Getreide
0.003
"
MY
Getreidekeime
0.003
"
MY
Kleie
0.003
"
MY
Fruchtwein
0.002
"
MY
Traubenmost
0.002
"
MY
Traubensaft
0.002
"
MY
Wein
0.002
ausgenommen
Likörwein und
Wein mit einem
Alkoholgehalt von
mindestens
15 Volumenprozent
"
MY
Diätetische Lebensmittel für besondere
medizinische Zwecke für Säuglinge und
Kleinkinder
0.0005
bezogen
auf
Trockenmasse
"
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.0005 "
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 162
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Okadasäure MB
Muschelarten
0.16
Okadasäure,
Dinophysistoxine und
Pectenotoxine
insgesamt, als
OkadasäureÄquivalente;
Bestimmung
gemäss Referenzmethode des SLMB
Patulin MY
Fruchtsaft
0.05
"
MY
Obstwein
0.05
"
MY
Obstwein, alkoholfrei 0.05
"
MY
Apfelerzeugnisse
0.025 0.05
fest und halbfest,
für den direkten
Verzehr bestimmt
"
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.01
bezogen
auf
essfertige Zubereitung
"
MY
Spirituosen
0.05
Pectenotoxine MB
Muschelarten
siehe
Okadasäure
Saxitoxin MB
Muschelarten
siehe
Lähmungen
hervorrufende
Algentoxine
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 163
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Staphylokokkenenterotoxine
BT
Gereifter Käse aus
Milch oder Molke, die pasteurisiert oder einer Hitzebehandlung über
der Pasteurisierungstemperatur unterzogen
wurde
nd Ausgenommen
Käse, bei denen der Hersteller zur
Zufriedenheit der
zuständigen Vollzugsbehörde nach-
weisen kann, dass
kein Risiko einer
Belastung mit
StaphylokokkenEnterotoxinen
besteht. In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der
Haltbarkeitsdauer.
Probenahmeplan:
die Stichprobe
umfasst 5 Probeneinheiten. Anforde-
rungen: Enterotoxine dürfen in
keiner Probeneinheit nachweisbar
sein: nd in 25 g
gemäss Referenzmethode des
SLMB.
"
BT
Käse aus Milch, die einer Hitzebehandlung unterhalb der Pasteurisierungstemperatur
unterzogen wurde
nd
"
"
BT
Käse aus Rohmilch
nd
In Verkehr gebrachte Erzeugnisse
während der Haltbarkeitsdauer. Pro-
benahmeplan: die
Stichprobe umfasst
5 Probeneinheiten.
Anforderungen:
Enterotoxine dürfen in keiner Probeneinheit nachweisbar
sein: nd in 25 g
gemäss Referenzmethode des
SLMB.
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 164
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Staphylokokkenenterotoxine
BT Milchpulver
nd Dieses
Kriterium
gilt nicht für Erzeugnisse, die zur
weiteren Verarbeitung in der Lebens-
mittelindustrie bestimmt sind. In Ver-
kehr gebrachte
Erzeugnisse während der Haltbar-
keitsdauer. Probenahmeplan: die
Stichprobe umfasst
5 Probeneinheiten.
Anforderungen:Enterotoxine
dürfen in keiner
Probeneinheit
nachweisbar sein:
nd in 25 g
gemäss Referenzmethode des
SLMB.
"
BT
Molkepulver
nd
"
"
BT
Nicht gereifter Weichkäse (Frischkäse) aus
Milch oder Molke, die pasteurisiert oder einer Hitzebehandlung über
der Pasteurisierungstemperatur unterzogen
wurde
nd Ausgenommen
Käse, bei denen der Hersteller zur
Zufriedenheit der
zuständigen Vollzugsbehörde nach-
weisen kann, dass
kein Risiko einer
Belastung mit
StaphylokokkenEnterotoxinen be-
steht. In Verkehr
gebrachte Erzeugnisse während der
Haltbarkeitsdauer.
Probenahmeplan:
die Stichprobe
umfasst 5 Probeneinheiten. Anforde-
rungen: Enterotoxine dürfen in
keiner Probeneinheit nachweisbar
sein: nd in 25 g
gemäss Referenzmethode des
SLMB.
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 165
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Yessotoxine MB
Muschelarten
1
als
YessotoxinÄquivalente;
Bestimmung
gemäss Referenzmethode des SLMB
Zearalenon MY
Raffiniertes
Maisöl
0.4
"
MY
Mais, unverarbeitet 0.35 ausser unverarbeiteter Mais, der
ausschliesslich zur Verarbeitung durch
Nassmahlen
(Stärkegewinnung)
bestimmt ist
"
MY
Frühstücksgetreideprodukte auf Maisbasis
0.1
"
MY
Getreide, unverarbeitet 0.1
übriges
"
MY
Mais
0.1
übriger
"
MY
Mais-Snacks
0.1
"
MY
Getreide
0.075
übriges
"
MY
Getreidekeime
0.075
"
MY
Kleie
0.075
"
MY
Brot, Back- und Dauerbackwaren
0.05
inklusive
GetreideSnacks, ausser
Mais-Snacks
"
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder
0.02
bezogen
auf
Trockenmasse
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 166
817.021.23
6
Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Radionuklide Erläuterungen zur Liste 6.1 Die Toleranz- und Grenzwerte beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand. Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht
anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
6.2
Die Höchstkonzentrationen gelten für die jeweilige Radionuklidgruppe.
Innerhalb der Nuklidgruppe gelten sie für die Summe der gemessenen Aktivitäten.
6.3
Die Grenzwerte gelten grundsätzlich auch für Radionuklide natürlichen Ursprungs. Sie gelten jedoch nicht für homöostatisch regulierte natürliche Nuklide wie Kalium-40, wo die Dosis nicht von der inkorporierten Aktivität abhängt.
6.4
Zu den Lebensmitteln von geringer Bedeutung sind insbesondere zu zählen: Gewürze; Kräutertees; gezuckerte (haltbar gemachte) Früchte, Fruchtschalen und andere Pflanzenteile; Hefe und andere nicht lebende Einzeller; Hopfen (Blütenzapfen); Kapern; Kaviar und Kaviarersatz; Knoblauch; Küchenkräuter; Maniok und dessen Produkte; Maranta; Paranüsse; Algen; Topinambur; Trüffel; Salep; Schalen von Zitrusfrüchten und Melonen; Süsskartoffeln; Vitamine und Provitamine; Gelier-, Verdickungs- und Überzugsmittel pflanzlicher Herkunft (Zusatzstoffe).
1 2
3
4
5
Radionuklid bzw.
Radionuklidgruppe
Lebensmittel Toleranzwert
Bq/kg
Grenzwert
Bq/kg
Bemerkungen
Cäsiumisotope Lebensmittel von geringer Bedeutung
10 12500
"
Speisepilze wildwachsend 600
1250
"
Wildfleisch
600
1250
"
Wildbeeren
100
1250
"
Lebensmittel allgemein 10
1250
übrige
"
flüssige Lebensmittel 10
1000
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
10 400
Iodisotope Lebensmittel von geringer Bedeutung
10 20000
insbesondere
I-131
Iodisotope Lebensmittel allgemein 10
2000
übrige;
insbesondere I-131
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 167
817.021.23
1 2
3
4
5
Radionuklid bzw.
Radionuklidgruppe
Lebensmittel Toleranzwert
Bq/kg
Grenzwert
Bq/kg
Bemerkungen
Iodisotope flüssige Lebensmittel 10
500
insbesondere
I-131
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
10
150
"
Kohlenstoff 14
Lebensmittel von geringer Bedeutung
200 100000
"
Lebensmittel allgemein 200
10000
übrige
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
200 1000
Plutoniumisotope
und Transplutoniumelemente
Lebensmittel von geringer Bedeutung
0.1 800 alpha-Teilchen emittierende,
insbesondere
Pu-239 und
Am-241
"
Lebensmittel allgemein 0.1 80
übrige;
alphaTeilchen
emittierende,
insbesondere
Pu-239 und
Am-241
"
flüssige Lebensmittel 0.1
20
alpha-Teilchen
emittierende,
insbesondere
Pu-239 und
Am-241
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.1
1
"
Radionuklide der
Uran- und Thoriumreihe Gruppe I Ra-224, Th-228,
U-234, U-235,
U-238
Lebensmittel von geringer Bedeutung
500
"
Lebensmittel allgemein 50
übrige
"
flüssige Lebensmittel 10
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
10
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 168
817.021.23
1 2
3
4
5
Radionuklid bzw.
Radionuklidgruppe
Lebensmittel Toleranzwert
Bq/kg
Grenzwert
Bq/kg
Bemerkungen
Radionuklide der
Uran- und Thoriumreihe Gruppe II Pb-210, Po-210,
Ra-226, Ra-228,
Th-230, Th-232,
Pa-231
Meerestiere
150
"
Lebensmittel von geringer Bedeutung
50
Ra-226
und
Ra-228 gelten
nicht für
Paranüsse
"
Lebensmittel allgemein 5
übrige
"
flüssige Lebensmittel 1
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
1
Strontiumisotope Lebensmittel von geringer Bedeutung
1 7500
insbesondere
Sr-90
"
Lebensmittel allgemein 1
750
übrige; insbesondere Sr-90
"
flüssige Lebensmittel 1 125
insbesondere
Sr-90
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
1
75
"
Tritium Lebensmittel von geringer Bedeutung
1000 100000
"
Lebensmittel allgemein 1000
10000
übrige
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
1000 3000
Übrige künstliche
Radionuklide
Lebensmittel von geringer Bedeutung
10 12500
"
Lebensmittel allgemein 10
1250
übrige
"
flüssige Lebensmittel 10
1000
"
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
10 400
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 169
817.021.23
7
Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Dioxine und dioxinähnliche Verbindungen
Erläuterungen zur Liste 7.1 «Dioxine» bezeichnet die Gruppe der polychlorierten Dibenzo-p-dioxine (PCDD) und der polychlorierten Dibenzofurane (PCDF).
7.2
Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels.
7.3
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
7.4
Die Höchstkonzentration ist als Summe PCDD und PCDF zu berechen,
ausgedrückt als Toxizitätsäquivalente (TEQ) unter Verwendung der Toxizitätsäquivalenzfaktoren (TEF) der WHO von 1998.
Die Höchstkonzentration ist als Konzentrationsobergrenze zu berechnen,
d.h. dass bei der Berechnung sämtliche Werte der einzelnen Kongeneren, die unter der Bestimmungsgrenze liegen, mit der Bestimmungsgrenze einzusetzen sind. Liegt der so berechnete TEQ-Wert über der Höchstkonzentration, so darf der Anteil der Kongenere unter der Bestimmungsgrenze 20 % des Gesamtgehaltes nicht überschreiten.
7.5
Lebensmittel, welche die Höchstkonzentrationen überschreiten, dürfen nicht mit anderen Lebensmitteln gemischt oder zur Herstellung anderer Lebensmittel verwendet werden.
Höchstkonzentrationen für polychlorierte Dibenzo-p-dioxine (PCDD) und Dibenzofurane (PCDF) 1
2 3 4
Lebensmittel
Toleranz- wert pg/g WHO98TEQ
Grenz- wert pg/g WHO98TEQ
Bemerkungen
Fleisch vom Rind
3
ausgenommen Schlachterzeugnisse; gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Fleisch vom Schaf
3
"
Fleisch von Geflügel 2
"
Fleisch von Zuchtwild 2
"
Fleisch vom Schwein 1
"
Leber vom Rind
6
gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Leber vom Schaf
6
"
Leber von Geflügel
6
"
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 170
817.021.23
1
2 3 4
Lebensmittel
Toleranz- wert pg/g WHO98TEQ
Grenz- wert pg/g WHO98TEQ
Bemerkungen
Leber von Zuchtwild 6
gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Leber vom Schwein
6
"
Muskelfleisch von Fischen 4
bezogen auf Frischgewicht Krebstiere
4
ausgenommen braunes Krabbenfleisch; bezogen auf Frischgewicht Weichtiere
4
bezogen auf Frischgewicht Wirbellose Wassertiere 4
andere als Krebs- und Weichtiere; bezogen auf Frischgewicht
Fischereierzeugnisse 4
bezogen auf Frischgewicht Milch
3
gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Milch von Schafen
3
"
Milch von Büffeln
3
"
Milch von Ziegen
3
"
Hühnereier
3
"
Fett von Wiederkäuern 3
Fett von Geflügel
2
Fett von Zuchtwild
2
Fett von Schweinen
1
Tierische Fette
1
gemischte
Pflanzliche Speiseöle und Speisefette
0.75
Fischöl für den menschlichen Verzehr
2