1
Verordnung des EDI
über Fremd- und Inhaltsstoffe in Lebensmitteln1
(Fremd- und Inhaltsstoffverordnung, FIV) vom 26. Juni 1995 (Stand am 21. Mai 2002) Das Eidgenössische Departement des Innern, gestützt auf die Artikel 7, 9 Absatz 2 und 16 Absatz 3 der Lebensmittelverordnung
vom 1. März 19952 (LMV)
und Artikel 108 der Strahlenschutzverordnung vom 22. Juni 19943, verordnet:
Art. 1
Grundsatz
Fremd- und Inhaltsstoffe (Stoffe) dürfen in oder auf Lebensmitteln nur in gesundheitlich unbedenklichen und technisch unvermeidbaren Mengen vorhanden sein.
Art. 2
Höchstkonzentration, Toleranz- und Grenzwerte 1
Als Höchstkonzentration gilt die Konzentration eines Stoffes und seiner toxikologisch bedeutsamen Folgeprodukte, die in oder auf einem bestimmten Lebensmittel
im Zeitpunkt der Abgabe an die Konsumentinnen oder Konsumenten vorhanden
sein darf.
2
Die Höchstkonzentration eines Stoffes wird als Toleranzwert oder als Grenzwert angegeben.
3
Der Toleranzwert ist die Höchstkonzentration, bei dessen Überschreitung das Lebensmittel als verunreinigt oder sonst im Wert vermindert gilt.
4
Der Grenzwert ist die Höchstkonzentration, bei dessen Überschreitung das Lebensmittel für die menschliche Ernährung als ungeeignet gilt.
5
In begründeten Fällen wird für einen Stoff ein Toleranzwert und ein Grenzwert festgelegt.
6
Die Toleranz- und Grenzwerte werden in Listen im Anhang zu dieser Verordnung festgelegt.
AS 1995 2893 1
Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 27. März 2002, in Kraft seit 1. Mai 2002
(AS 2002 955).
2
SR 817.02
3
SR 814.501
817.021.23
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 2
817.021.23
Art. 3
Ermittlung der Höchstkonzentrationen 1
Das Bundesamt für Gesundheit4 (Bundesamt) ermittelt die Höchstkonzentrationen für Fremd- und Inhaltsstoffe. Soweit die Zulassung von Fremdstoffen in anderen
Erlassen des Bundes geregelt ist, zieht das Bundesamt die für den betreffenden Bereich zuständigen Bundesstellen bei.
2
Das Bundesamt berücksichtigt neben den üblichen wissenschaftlichen Unterlagen insbesondere:
a.
die Toxikologie des Stoffes; b.
die technisch unvermeidbare Konzentration des Stoffes im Lebensmittel; c.
die Aufnahme des Stoffes anhand der durchschnittlichen Verzehrsmenge der
betreffenden Lebensmittel; d.
die additive Wirkung von Stoffen, die auf gleiche biologische Systeme im
menschlichen Organismus wirken.
Art. 4
Dokumentations- und Meldepflicht 1
Wer bewilligungspflichtige Stoffe herstellt, verarbeitet oder importiert, muss dem Bundesamt die zur Beurteilung nötigen Unterlagen einreichen.
2
Wer beurteilte Stoffe herstellt, verarbeitet oder importiert, muss allfällige neue Erkenntnisse über diese Stoffe dem Bundesamt unaufgefordert mitteilen.
Art. 5
Weisungen an die kantonalen Vollzugsbehörden; Anpassung der Listen Entsprechen die Listen im Anhang zu dieser Verordnung den neuen Erkenntnissen
oder Entwicklungen nicht mehr und sind sofortige Massnahmen zum Schutz der Gesundheit erforderlich, so kann das Bundesamt den kantonalen Vollzugsbehörden bis
zur Änderung der Listen durch das Eidgenössische Departement des Innern befristete Weisungen erteilen. Diese sind im Schweizerischen Handelsamtsblatt zu publizieren.
Art. 6
Aufhebung bisherigen Rechts Es werden aufgehoben: a.
die Fremd- und Inhaltsstoffverordnung vom 27. Februar 19865; b.
die Liste vom 1. Juli 19816 der zulässigen Lösungsmittel für die Entcoffeinierung von Kaffee.
4 Bezeichnung gemäss nicht veröffentlichtem BRB vom 19. Dez. 1997.
5
[AS 1986 647, 1987 1288, 1988 1235 1342, 1989 1197, 1990 1094, 1991 1878, 1994
2051 Art. 2] 6
[AS 1981 969]
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 3
817.021.23
Art. 7
Inkrafttreten
Diese Verordnung tritt am 1. Juli 1995 in Kraft.
Schlussbestimmungen der Änderung vom 31. Januar 20007 1 Für Fumonisine in Mais (Anhang Liste 5) gilt bis zum 31. Dezember 2001 ein Toleranzwert von 2 mg/kg.
2 Für Streptomycin in Honig (Anhang Liste 3) gelten bis zum 31. Dezember 2000
folgende Toleranzwerte: a.
für Streptomycin in Industriehonig: 0,1 mg/kg; b.
für Streptomycin in Detailhandelshonig: 0,05 mg/kg.
7 AS
2000 352
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 4
817.021.23
Anhang8
(Art. 2 Abs. 6)
1
Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen
(Toleranz- und Grenzwerte) für Pflanzenschutzmittel,
Vorratsschutzmittel sowie Regulatoren
für die Pflanzenentwicklung Erläuterungen zur Liste 1.1
Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf das Lebensmittel im frischen bzw. unverarbeiteten Zustand. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als
solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
Im einzelnen beziehen sich die Höchstkonzentrationen auf folgende Teile
des Produktes:
Getreidekörner, Gewürze, Kaffeeund Kakaobohnen, Hülsenfrüchte
(getr.), Ölsaaten, Tee und Kräutertee,
Zitrusfrüchte
ganzes Erzeugnis
Hartschalenobst, Eier ganzes Erzeugnis nach Entfernung
der Schale
Fruchtgemüse, exotische Früchte,
Kern- und Steinobst, Oliven ganzes Erzeugnis nach Entfernung
der Stiele
Beerenobst, Wildfrüchte ganzes Erzeugnis nach Entfernung
der Stiele und Kelche (falls vorhanden); Johannisbeeren: Früchte
mit Stielen
Blattgemüse (inkl. Salat), Kohlarten
(ausg. Kohlrabi), Stängelgemüse,
frische Kräuter
ganzes Erzeugnis nach Entfernung
der offensichtlich verfaulten oder
vertrockneten (Aussen)blätter sowie der Wurzeln und Erde (falls
vorhanden); Blumenkohl,
Brokkoli: nur Kopf
Hülsengemüse (frisch) ganzes Erzeugnis nach Entfernung
der Hülsen bzw. mit Hülsen, falls
geniessbar
Wurzel- und Knollengemüse,
Kohlrabi
ganzes Erzeugnis nach Entfernung
des Krauts und anhaftender Erde
(falls vorhanden)
8 Fassung
gemäss Ziff. II der V des EDI vom 27. März 2002, in Kraft seit 1. Mai 2002 (AS 2002 955).
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 5
817.021.23
Zwiebelgemüse
ganzes Erzeugnis nach Entfernung
der lose anhaftenden Schale, der
Wurzeln und der Erde (falls vorhanden) Pilze
ganzes Erzeugnis nach Entfernung
der Erde und des Substrats 1.2
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate
usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
1.3
Für Säuglingsanfangs- und Folgenahrung sowie für Getreidebeikost und
andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder ist, falls keine besondere
Höchstkonzentration angegeben wird, ein Toleranzwert von 0.01 mg/kg,
bezogen auf essfertige Zubereitung, anzuwenden. Diese Bestimmung gilt
nicht für Stoffe, die auch natürlicherweise in den Rohstoffen vorkommen
können (wie z. B. Bromid-Ionen, Kupfer, Schwefel).
1.4
Die Höchstkonzentrationen für Gewürze, Tee, Mate, Kräuter- und
Früchtetee beziehen sich auf Trockenmasse. Falls kein spezifischer Wert
festgelegt ist, gilt für diese Produkte sowie für wildgewachsene getrocknete Speisepilze der jeweils in der Liste aufgeführte höchste Wert für
Obst- und Gemüsearten.
1.5
Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 185 LMV umschriebenen
Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.
1.6
Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 188 LMV umschriebenen Pflanzen oder Pflanzenteile. Als «Salat» gelten die hauptsächlich
zum Rohgenuss bestimmten Blattgemüse und Zichoriengewächse aus der
Familie der Korbblütler (Compositen; wie z. B. Kopfsalat, Lattich, Endivien, Zichorien usw.) sowie Nüssler, Kresse, Portulak und Rauke (Rucola). Als «Kohlarten» gelten die verschiedenen Varietäten von Brassica
oleracea L. (z. B. Weiss- und Rotkohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli,
Rosenkohl, Kohlrabi usw.).
1.7
Im Zahlenwert der Höchstkonzentrationen sind, wenn in der Liste nicht
anders angegeben, die biologisch bedeutsamen Metaboliten des Fremdstoffes miteingeschlossen.
1.8
Die in den Spalten 4 oder 5 der Liste aufgeführten Höchstkonzentrationen für «nicht näher bezeichnete Lebensmittel» (siehe Spalte 3) beziehen
sich auf Fremdstoffmengen, die aus der Anwendung der Stoffe im nichtlandwirtschaftlichen Bereich (Schädlings- und Ungezieferbekämpfung in
Lebensmittelräumen, Holzschutz usw.) stammen. Nicht eingeschlossen
sind hier die Höchstkonzentrationen für Trinkwasser, die in Liste 4 aufgeführt sind.
1.9
Die in Spalte 2 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten: A
= Akarizid
F
= Fungizid
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 6
817.021.23
H
= Herbizid
I
= Insektizid
N
= Nematizid
R
= Regulator für die Pflanzenentwicklung V
= Vorratsschutzmittel P
= Pheromon
B
= Saatbeizmittel
M
= Molluskizid
S
= Synergist / Safener 1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Abamectin
A/I
Kopfsalat
0.3
Abamectin
A/I
Salat
0.05
ausgenommen
Kopfsalat
Abamectin
A/I
Stangensellerie
0.05
Abamectin
A/I
Bohnen
0.02
Abamectin
A/I
Auberginen
0.01
Abamectin
A/I
Birnen
0.01
Abamectin
A/I
Erdbeeren
0.01
Abamectin
A/I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.01
Abamectin
A/I
Gurken
0.01
Abamectin
A/I
Lauch
0.01
Abamectin
A/I
Radieschen
0.01
Abamectin
A/I
Tomaten
0.01
Abamectin
A/I
Trauben
0.01
Abamectin
A/I
Zwiebeln
0.01
Acephat
I
Kopfkohle
2
Acephat
I
Rosenkohl
2
Acephat
I
Kopfsalat
1
Acephat
I
Zitrusfrüchte
1
Acephat
I
Gemüse
0.5
ausgenommen
Knollengemüse,
Kopfkohle, Kopfsalat, Rosenkohl,
Wurzelgemüse
Acephat
I
Kernobst
0.5
Acephat
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 7
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Acephat
I
Trauben
0.5
Acephat
I
Tee
0.1
Acephat
I
Getreide
0.02
Acephat
I
Hülsenfrüchte getrocknet 0.02
Acephat
I
Knollengemüse
0.02
Acephat
I
Obst
0.02
ausgenommen
Kernobst,
Pflaumen, Trauben,
Zitrusfrüchte
Acephat
I
Ölsaaten
0.02
Acephat
I
Wurzelgemüse
0.02
Acetamiprid
I
Salat
0.5
Acetamiprid
I
Erbsen
0.1
Acetamiprid
I
Kernobst
0.1
Acetamiprid
I
Kirschen
0.1
Acetamiprid
I
Lauch
0.1
Acetamiprid
I
Kartoffeln
0.05
Acetamiprid
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.05
Acetamiprid
I
Zwiebeln
0.05
Acetochlor
H
Mais
0.02
Acibenzolar-S-methyl F
Mangos
0.5
inkl. freie Säure
Acibenzolar-S-methyl F
Spinat
0.5
inkl. freie Säure
Acibenzolar-S-methyl F
Salat
0.2
inkl. freie Säure
Acibenzolar-S-methyl F
Bananen
0.1
inkl. freie Säure
Acibenzolar-S-methyl F
Getreide
0.05
inkl. freie Säure
Acibenzolar-S-methyl F
Kernobst
0.02
inkl. freie Säure
Acibenzolar-S-methyl F
Radieschen
0.02
inkl. freie Säure
Aclonifen
H
Erbsen
0.05
Aclonifen
H
Kartoffeln
0.05
Aclonifen
H
Zwiebeln
0.05
Aclonifen
H
Sonnenblumenkerne
0.02
Alachlor
H
Kohlarten
0.02
Alachlor
H
Mais
0.02
Alanycarb
I
Trauben
s. Methomyl
Aldicarb
I/N
Kartoffeln
0.5
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Blumenkohl
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 8
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Aldicarb
I/N
Pekan-Nüsse
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Rosenkohl
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Zitrusfrüchte
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Bananen
0.1
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Karotten
0.1
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Pastinaken
0.1
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Gemüse
0.05
ausgenommen
Blumenkohl,
Karotten, Kartoffeln, Pastinaken,
Rosenkohl; inkl.
Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Getreide
0.05
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Hülsenfrüchte getrocknet 0.05
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Obst
0.05
ausgenommen
Bananen, PekanNüsse, Zitrusfrüchte; inkl. Sulfoxid und Sulfon Aldicarb
I/N
Ölsaaten
0.05
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Tee
0.05
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Zuckerrüben
0.05
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Alloxydim
H
Erdbeeren
0.2
Alloxydim
H
Gemüse
0.1
ausgenommen
Karotten, Kopfsalat, Tomaten Alloxydim
H
Karotten
0.01
Alloxydim
H
Rapssaat
0.01
Alloxydim
H
Zuckerrüben
0.01
Amidosulfuron
H
Getreide
0.05
Amidosulfuron
H
Kartoffeln
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 9
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Amitraz
A
Kernobst
1
Summe von
Amitraz und allen
Metaboliten, die
die 2,4Dimethylanilingruppe enthalten; berechnet als
Amitraz
Amitraz
A
Nektarinen
1
Summe von
Amitraz und allen
Metaboliten, die
die 2,4Dimethylanilingruppe enthalten; berechnet als
Amitraz
Amitraz
A
Orangen
1
Summe von
Amitraz und allen
Metaboliten, die
die 2,4Dimethylanilingruppe enthalten; berechnet als
Amitraz
Amitraz
A
Pfirsiche
1
Summe von
Amitraz und allen
Metaboliten, die
die 2,4Dimethylanilingruppe enthalten; berechnet als
Amitraz
Amitraz
A
Baumwollsamen
1
Summe von
Amitraz und seiner
Metaboliten;
gemessen als 2,4Dimethyl-Anilin Amitraz
A
Tomaten
0.5
Summe von
Amitraz und allen
Metaboliten, die
die 2,4Dimethylanilingruppe enthalten; berechnet als
Amitraz
Amitraz
A
Tee
0.1
Summe von
Amitraz und seiner
Metaboliten;
gemessen als 2,4Dimethyl-Anilin
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 10
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Amitraz
A
Gemüse
0.02
ausgenommen
Tomaten; Summe
von Amitraz und
allen Metaboliten,
die die 2,4Dimethylanilingruppe enthalten; berechnet als
Amitraz
Amitraz
A
Getreide
0.02
Summe von
Amitraz und seiner
Metaboliten;
gemessen als 2,4Dimethyl-Anilin Amitraz
A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Summe von
Amitraz und seiner
Metaboliten;
gemessen als 2,4Dimethyl-Anilin Amitraz
A
Obst
0.02
ausgenommen
Kernobst, Nektarinen, Orangen,
Pfirsiche; Summe
von Amitraz und
allen Metaboliten,
die die 2,4Dimethylanilingruppe enthalten;
berechnet als
Amitraz
Amitraz
A
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Baumwollsamen;
Summe von
Amitraz und allen
Metaboliten, die
die 2,4Dimethylanilingruppe enthalten;
berechnet als
Amitraz
Anilazin
F
Getreide
0.1
Asulam
H
Beerenobst
0.1
Asulam
H
Kernobst
0.1
Asulam
H
Steinobst
0.1
Atrazin
H
Mais
0.1
Azamethiphos
I
Milch
0.02
Azinphos-ethyl
I
Tee
0.1
Azinphos-ethyl
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen Tee
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 11
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Azinphos-methyl
I
Trauben
1
Azinphos-methyl
I
Zitrusfrüchte
1
Azinphos-methyl
I
Gemüse
0.5
ausgenommen
Kartoffeln
Azinphos-methyl
I
Obst
0.5
ausgenommen
Trauben, Zitrusfrüchte Azinphos-methyl
I
Kartoffeln
0.05
Aziprotryn
H
Kohlarten
0.2
Aziprotryn
H
Gemüse
0.1
ausgenommen
Kohlarten
Azocyclotin
A
Kiwi-Früchte
3
allein oder zusammen mit Cyhexatin;
berechnet als
Cyhexatin
Azocyclotin
A
Kernobst
0.2
allein oder zusammen mit Cyhexatin;
berechnet als Cyhexatin Azocyclotin
A
Steinobst
0.2
allein oder zusammen mit Cyhexatin;
berechnet als
Cyhexatin
Azocyclotin
A
Trauben
0.2
allein oder zusammen mit Cyhexatin;
berechnet als
Cyhexatin
Azoxystrobin
F
Reis
5
Azoxystrobin
F
Auberginen
2
Azoxystrobin
F
Bananen
2
Azoxystrobin
F
Beerenobst
2
ausgenommen Erdbeeren Azoxystrobin
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
Azoxystrobin
F
Kirschen
2
Azoxystrobin
F
Tomaten
2
Azoxystrobin
F
Gurken
1
Azoxystrobin
F
Kopfsalat
1
Azoxystrobin
F
Steinobst
1
ausgenommen
Kirschen
Azoxystrobin
F
Zucchetti
1
Azoxystrobin
F
Erbsen
0.5
frisch, mit Hülsen
Azoxystrobin
F
Erdbeeren
0.5
Azoxystrobin
F
Kürbisse
0.5
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 12
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Azoxystrobin
F
Melonen
0.5
Azoxystrobin
F
Stangensellerie
0.5
Azoxystrobin
F
Wassermelonen
0.5
Azoxystrobin
F
Wein
0.5
Azoxystrobin
F
Getreide
0.3
ausgenommen Reis
Azoxystrobin
F
Rapssaat
0.3
Azoxystrobin
F
Erbsen
0.2
frisch, ohne Hülsen Azoxystrobin
F
Bohnen
0.1
Azoxystrobin
F
Erbsen
0.1
getrocknet
Azoxystrobin
F
Karotten
0.1
Azoxystrobin
F
Knoblauch
0.1
Azoxystrobin
F
Lauch
0.1
Azoxystrobin
F
Petersilie
0.1
Azoxystrobin
F
Schnittlauch
0.1
Azoxystrobin
F
Zwiebeln
0.1
Azoxystrobin
F
Kartoffeln
0.05
Benalaxyl
F
Kopfsalat
0.5
Benalaxyl
F
Lattich
0.5
Benalaxyl
F
Auberginen
0.2
Benalaxyl
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.2
Benalaxyl
F
Tomaten
0.2
Benalaxyl
F
Trauben
0.2
Benalaxyl
F
Zwiebeln
0.2
Benalaxyl
F
Melonen
0.1
Benalaxyl
F
Tee
0.1
Benalaxyl
F
Wassermelonen
0.1
Benalaxyl
F
Gemüse
0.05
übriges
Benalaxyl
F
Getreide
0.05
Benalaxyl
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Benalaxyl
F
Obst
0.05
ausgenommen
Trauben
Benalaxyl
F
Ölsaaten
0.05
Benazolin
H
Rapssaat
0.05
Bendiocarb
I
Mais
0.05
Bendiocarb
I
Zuckerrüben
0.05
Bendiocarb
I
Milch
0.005
Bendiocarb
I/V
nicht näher bezeichnete
Lebensmittel
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 13
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Benfuracarb
I
Tee
0.1
Benfuracarb
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen Tee
Benomyl
F
s. Carbendazim
Bensultap
M
Gemüse
0.02
als Nereistoxin
bestimmt
Bensultap
M
Getreide
0.02
als Nereistoxin
bestimmt
Bensultap
M
Obst
0.02
als Nereistoxin
bestimmt
Bensultap
M
Rapssaat
0.02
als Nereistoxin
bestimmt
Bentazon
H
Bohnen
0.1
Bentazon
H
Drescherbsen
0.1
Bentazon
H
Getreide
0.1
Bentazon
H
Kartoffeln
0.1
Benzoximat
A
Beerenobst
0.5
Benzoximat
A
Kernobst
0.5
Benzoximat
A
Steinobst
0.5
Benzthiazuron
H
Gemüse
0.05
Bifenox
H
Getreide
0.01
Bifenthrin
I
Tee
5
Bifenthrin
I
Beerenobst
0.1
Bifenthrin
I
Gemüse
0.1
ausgenommen
Kartoffeln
Bifenthrin
I
Kernobst
0.1
Bifenthrin
I
Steinobst
0.1
Bifenthrin
I
Zuckerrüben
0.05
Bifenthrin
I
Getreide
0.01
Bifenthrin
I
Kartoffeln
0.01
Bifenthrin
I
Rapssaat
0.01
Biphenyl
F/V
Zitrusfrüchte
70
Bitertanol
F
Kernobst
0.6
Bitertanol
F
Steinobst
0.6
Bitertanol
F
Getreide
0.05
Bromfenoxim
H
Getreide
0.1
Bromfenoxim
H
Lauch
0.1
Bromfenoxim
H
Zwiebeln
0.1
Bromid-Ion
V
Salat
100
200
Bromid-Ion
V
Steinpilze
400
getrocknet
Bromid-Ion
V
Gewürze
100
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 14
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Bromid-Ion
V
Kräutertee
100
Bromid-Ion
V
Trockengemüse
100
ausgenommen
Steinpilze
Bromid-Ion
V
Eipulver
50
Bromid-Ion
V
Getreide
50
Bromid-Ion
V
Getreideprodukte
50
Bromid-Ion
V
Kaffeebohnen
50
Bromid-Ion
V
Kakaobohnen
50
Bromid-Ion
V
Tee
50
Bromid-Ion
V
Trockenobst
50
Bromophos
I
Milch
0.05
Bromoxynil
H
Mais
0.05
Bromoxynil
H
Getreide
0.02
ausgenommen
Mais
Brompropylat
A
Bananen
3
Brompropylat
A
Zitrusfrüchte
3
Brompropylat
A
Beerenobst
2
ausgenommen
Wildbeeren
Brompropylat
A
Kernobst
2
Brompropylat
A
Steinobst
2
Brompropylat
A
Gemüse
1
ausgenommen
Kartoffeln
Brompropylat
A
Tee
0.1
Brompropylat
A
Kartoffeln
0.05
Brompropylat
A
Obst
0.05
übriges
Bupirimate
F
Stachelbeeren
2
Bupirimate
F
Äpfel
1
Bupirimate
F
Erdbeeren
0.5
Buprofezin
I
Auberginen
0.3
Buprofezin
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.3
Buprofezin
I
Gurkengewächse
0.3
Buprofezin
I
Tomaten
0.3
Buprofezin
I
Trauben
0.1
Buprofezin
I
Wein
0.05
Butafenacil
H
Kernobst
0.02
Butafenacil
H
Steinobst
0.02
Butafenacil
H
Trauben
0.02
Butralin
H
Bohnen
0.02
Captan
F
Auberginen
3
allein oder zusammen mit Folpet
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 15
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Captan
F
Beerenobst
3
allein oder zusammen mit Folpet Captan
F
Kernobst
3
allein oder zusammen mit Folpet Captan
F
Tomaten
3
allein oder zusammen mit Folpet Captan
F
Bohnen
2
allein oder zusammen mit Folpet Captan
F
Erbsen
2
allein oder zusammen mit Folpet Captan
F
Lauch
2
allein oder zusammen mit Folpet Captan
F
Salat
2
allein oder zusammen mit Folpet Captan
F
Steinobst
2
allein oder zusammen mit Folpet Captan
F
Gemüse
0.1
ausgenommen
Auberginen,
Bohnen, Erbsen,
Lauch, Salat,
Tomaten; allein
oder zusammen mit
Folpet
Captan
F
Obst
0.1
ausgenommen
Beerenobst, Kernobst, Steinobst;
allein oder zusammen mit Folpet Carbaryl
I
Äpfel
3
Carbaryl
I
Aprikosen
3
Carbaryl
I
Birnen
3
Carbaryl
I
Kohlarten
3
Carbaryl
I
Pfirsiche
3
Carbaryl
I
Pflaumen
(inkl. Zwetschgen)
3
Carbaryl
I
Salat
3
Carbaryl
I
Trauben
3
Carbaryl
I
Gemüse
1
ausgenommen
Kartoffeln, Kohlarten, Salat Carbaryl
I
Obst
1
ausgenommen
Äpfel, Aprikosen,
Birnen, Pfirsiche,
Pflaumen, Trauben
Carbaryl
I
Getreide
0.5
Carbaryl
I
Milch
0.02
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 16
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Carbaryl
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel 0.02
Carbendazim
F
Kopfsalat
5
Carbendazim
F
Zitrusfrüchte
5
Carbendazim
F
Kopfkohle
3
Carbendazim
F
Bohnen
2
getrocknet
Carbendazim
F
Erdbeeren
2
Carbendazim
F
Kernobst
2
Carbendazim
F
Rhabarber
2
Carbendazim
F
Stangensellerie
2
Carbendazim
F
Trauben
2
Carbendazim
F
Wein
2
Carbendazim
F
Aprikosen
1
Carbendazim
F
Bananen
1
Carbendazim
F
Gurken
1
Carbendazim
F
Pfirsiche
1
Carbendazim
F
Salat
1
ausgenommen
Kopfsalat
Carbendazim
F
Zuchtpilze
1
Carbendazim
F
Auberginen
0.5
Carbendazim
F
Kürbisse
0.5
Carbendazim
F
Melonen
0.5
Carbendazim
F
Pflaumen
(inkl. Zwetschgen)
0.5
Carbendazim
F
Rosenkohl
0.5
Carbendazim
F
Tomaten
0.5
Carbendazim
F
Zucchini und Zucchetti 0.3 Carbendazim
F
Sojabohnen
0.2
Carbendazim
F
Ölsaaten
0.1
Carbendazim
F
pflanzliche Lebensmittel 0.1
übrige
Carbetamid
H
Erbsen
0.05
Carbetamid
H
Rapssaat
0.05
Carbofuran
I
Champignons
0.8
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Radieschen
0.5
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Rettich
0.5
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 17
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Carbofuran
I
Karotten
0.3
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Knoblauch
0.3
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Pastinaken
0.3
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Schalotten
0.3
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Zitrusfrüchte
0.3
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Zwiebeln
0.3
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Blumenkohl
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Brokkoli
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Kohlrabi
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Kohlrüben
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Kürbisse
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Melonen
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Rüben (weisse)
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Tee
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Wassermelonen
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 18
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Carbofuran
I
Gemüse
0.1
übriges; inkl.
3-Hydroxycarbofuran;
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Getreide
0.1
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Obst
0.1
ausgenommen
Zitrusfrüchte; inkl.
3-Hydroxycarbofuran;
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Ölsaaten
0.1
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbofuran
I
Zuckerrüben
0.1
inkl. 3-Hydroxycarbofuran; berechnet als Carbofuran Carbosulfan
I
Karotten
0.1
Carbosulfan
I
Pastinaken
0.1
Carbosulfan
I
Tee
0.1
Carbosulfan
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05
übrige
Carboxin
F
Getreide
0.2
Carfentrazone-ethyl H
Getreide
0.05
Carfentrazone-ethyl H
Kartoffeln
0.01
Carvon, dV/H
Kartoffeln
5
Chinomethionat
F
Gemüse
0.3
ausgenommen
Kartoffeln
Chinomethionat
F
Obst
0.3
Chlorbenside
A
Tee
0.1
Chlorbenside
A
pflanzliche Lebensmittel 0.01
ausgenommen Tee
Chlorbromuron
H
Karotten
0.05
Chlorbromuron
H
Knollensellerie
0.05
Chlorbromuron
H
Petersilie
0.05
Chlorbromuron
H
Stangensellerie
0.05
Chlorbromuron
H
Trauben
0.05
Chlorbufam
H
Tee
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 19
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorbufam
H
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen Tee
Chlordan
I
Fleisch
0.05
auf Fett bezogen;
Summe der cisund trans-Isomere
und Oxychlordan;
berechnet als
Chlordan
Chlordan
I
Milch und Milchprodukte 0.05
auf Fett bezogen;
Summe der cisund trans-Isomere
und Oxychlordan;
berechnet als
Chlordan
Chlordan
I
Getreide
0.02
Summe der cisund trans-Isomere
und Oxychlordan;
berechnet als
Chlordan
Chlordan
I
Eier
0.005
Summe der cisund trans-Isomere
und Oxychlordan;
berechnet als
Chlordan
Chlorfenson
A
Tee
0.1
Chlorfenson
A
pflanzliche Lebensmittel 0.01
ausgenommen Tee
Chlorfenvinphos
I
Zitrusfrüchte
1
Summe der E- und
Z-Isomere
Chlorfenvinphos
I
Petersilie
0.5
Summe der E- und
Z-Isomere
Chlorfenvinphos
I
Stangensellerie
0.5
Summe der E- und
Z-Isomere
Chlorfenvinphos
I
Wurzelgemüse
0.5
Summe der E- und
Z-Isomere
Chlorfenvinphos
I
Zwiebelgemüse
0.5
Summe der E- und
Z-Isomere
Chlorfenvinphos
I
Gemüse
0.1
ausgenommen
Petersilie, Stangensellerie, Wurzelgemüse; Summe
der E- und
Z-Isomere
Chlorfenvinphos
I
Obst
0.05
ausgenommen
Zitrusfrüchte;
Summe der E- und
Z-Isomere
Chloridazon
H
Randen
0.1
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 20
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chloridazon
H
Zuckerrüben
0.1
Chlormequat
R
Zuchtpilze
10
Chlormequat
R
Hafer
5
Chlormequat
R
Dinkel (Triticum spelta) 2 Chlormequat
R
Gerste
2
Chlormequat
R
Roggen
2
Chlormequat
R
Triticale
2
Chlormequat
R
Weizen
2
Chlormequat
R
Birnen
0.5
Chlormequat
R
Niere vom Rind
0.2
Chlormequat
R
Hartschalenobst
0.1
Chlormequat
R
Leber vom Rind
0.1
Chlormequat
R
Oliven
0.1
Chlormequat
R
Ölsaaten
0.1
Chlormequat
R
Tee
0.1
Chlormequat
R
Eier
0.05
Chlormequat
R
Fleisch
0.05
ausgenommen
Leber vom Rind,
Niere vom Rind
Chlormequat
R
Gemüse
0.05
ausgenommen
Zuchtpilze
Chlormequat
R
Getreide
0.05
übriges
Chlormequat
R
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Chlormequat
R
Milch
0.05
Chlormequat
R
Obst
0.05
ausgenommen
Birnen, Hartschalenobst, Oliven Chlorobenzilate
A
Tee
0.1
Chlorobenzilate
A
pflanzliche Lebensmittel 0.02
ausgenommen Tee
Chlorothalonil
F
Brombeeren
10
Chlorothalonil
F
Himbeeren
10
Chlorothalonil
F
Johannisbeeren
10
Chlorothalonil
F
Lauch
10
Chlorothalonil
F
Stachelbeeren
10
Chlorothalonil
F
Stangensellerie
10
Chlorothalonil
F
Einlegegurken
5
Chlorothalonil
F
Frühlingszwiebeln
5
Chlorothalonil
F
Küchenkräuter frisch 5
Chlorothalonil
F
Blumenkohl
3
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 21
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorothalonil
F
Brokkoli
3
Chlorothalonil
F
Erdbeeren
3
Chlorothalonil
F
Kopfkohle
3
Chlorothalonil
F
Auberginen
2
Chlorothalonil
F
Erbsen
2
frisch, mit Hülsen
Chlorothalonil
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
Chlorothalonil
F
Preiselbeeren
2
Chlorothalonil
F
Tomaten
2
Chlorothalonil
F
Zuchtpilze
2
Chlorothalonil
F
Aprikosen
1
Chlorothalonil
F
Gurken
1
Chlorothalonil
F
Karotten
1
Chlorothalonil
F
Kernobst
1
Chlorothalonil
F
Kürbisse
1
Chlorothalonil
F
Melonen
1
Chlorothalonil
F
Pfirsiche
1
Chlorothalonil
F
Trauben
1
Chlorothalonil
F
Wassermelonen
1
Chlorothalonil
F
Knoblauch
0.5
Chlorothalonil
F
Knollensellerie
0.5
Chlorothalonil
F
Rosenkohl
0.5
Chlorothalonil
F
Schalotten
0.5
Chlorothalonil
F
Zwiebeln
0.5
Chlorothalonil
F
Erbsen
0.3
frisch, ohne Hülsen Chlorothalonil
F
Bananen
0.2
Chlorothalonil
F
Getreide
0.1
ausgenommen
Mais
Chlorothalonil
F
Tee
0.1
Chlorothalonil
F
Bohnen
0.05
frisch, ohne Hülsen Chlorothalonil
F
Erdnüsse
0.05
Chlorothalonil
F
Kartoffeln
0.05
Chlorothalonil
F
Mais
0.05
Chlorothalonil
F
Zuckerrüben
0.05
Chlorothalonil
F
Gemüse
0.01
übriges
Chlorothalonil
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
Chlorothalonil
F
Obst
0.01
übriges
Chlorothalonil
F
Ölsaaten
0.01
ausgenommen Erdnüsse
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 22
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorotoluron
H
Getreide
0.1
Chloroxuron
H
Tee
0.1
Chloroxuron
H
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen Tee
Chlorphenoxyessigsäure, 4R
Auberginen
0.02
Chlorphenoxyessigsäure, 4R
Tomaten
0.02
Chlorpropham
H/V
Kartoffeln
5
roh, gewaschen
Chlorpyrifos
I
Bananen
3
Chlorpyrifos
I
Kiwi-Früchte
2
Chlorpyrifos
I
Mandarinen
2
Chlorpyrifos
I
Artischocken
1
Chlorpyrifos
I
Johannisbeeren
1
Chlorpyrifos
I
Kopfkohle
1
Chlorpyrifos
I
Stachelbeeren
1
Chlorpyrifos
I
Auberginen
0.5
Chlorpyrifos
I
Brombeeren
0.5
Chlorpyrifos
I
Chinakohl
0.5
Chlorpyrifos
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
Chlorpyrifos
I
Himbeeren
0.5
Chlorpyrifos
I
Kernobst
0.5
Chlorpyrifos
I
Tomaten
0.5
Chlorpyrifos
I
Trauben
0.5
Chlorpyrifos
I
Kirschen
0.3
Chlorpyrifos
I
Zitrusfrüchte
0.3
ausgenommen
Mandarinen,
Zitronen
Chlorpyrifos
I
Erdbeeren
0.2
Chlorpyrifos
I
Gerste
0.2
Chlorpyrifos
I
Rettich
0.2
Chlorpyrifos
I
Steinobst
0.2
ausgenommen
Kirschen
Chlorpyrifos
I
Zwiebeln
0.2
Chlorpyrifos
I
Karotten
0.1
Chlorpyrifos
I
Tee
0.1
Chlorpyrifos
I
Gemüse
0.05
übriges
Chlorpyrifos
I
Obst
0.05
übriges
Chlorpyrifos
I
Milch
0.01
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 23
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorpyrifos
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel 0.05
Chlorpyrifos-methyl I/V
Getreide
3
Chlorpyrifos-methyl I
Mandarinen
1
Chlorpyrifos-methyl I/V
Weizenkeimöl
1
Chlorpyrifos-methyl I
Auberginen
0.5
Chlorpyrifos-methyl I
Erdbeeren
0.5
Chlorpyrifos-methyl I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
Chlorpyrifos-methyl I
Kernobst
0.5
Chlorpyrifos-methyl I
Orangen
0.5
Chlorpyrifos-methyl I
Pfirsiche
0.5
Chlorpyrifos-methyl I
Tomaten
0.5
Chlorpyrifos-methyl I/V
Getreideprodukte
0.3
Chlorpyrifos-methyl I
Zitronen
0.3
Chlorpyrifos-methyl I
Trauben
0.2
Chlorpyrifos-methyl I
Tee
0.1
Chlorpyrifos-methyl I
Gemüse
0.05
übriges
Chlorpyrifos-methyl I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Chlorpyrifos-methyl I
Obst
0.05
übriges
Chlorpyrifos-methyl I
Ölsaaten
0.05
Chlorthal-dimethyl
H
Zwiebeln
1
Chlozolinate
F
Erdbeeren
1
Chlozolinate
F
Beerenobst
0.1
ausgenommen Erdbeeren Chlozolinate
F
Gemüse
0.1
ausgenommen
Kartoffeln
Chlozolinate
F
Kernobst
0.1
Chlozolinate
F
Steinobst
0.1
Chlozolinate
F
Tee
0.1
Chlozolinate
F
pflanzliche Lebensmittel 0.05
übrige
Cinidon-ethyl
H
Getreide
0.05
Clethodim
H
Erbsen
0.5
Clethodim
H
Erdbeeren
0.5
Clethodim
H
Sojabohnen
0.5
Clethodim
H
Sonnenblumenkerne
0.2
Clethodim
H
Gemüse
0.1
ausgenommen
Erbsen
Clethodim
H
Rapssaat
0.1
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 24
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Clethodim
H
Zuckerrüben
0.05
Clodinafop-propargyl H
Getreide
0.05
als freie Säure
bestimmt
Clofentezin
A
Beerenobst
0.3
ausgenommen
Trauben
Clofentezin
A
Gurken
0.3
Clofentezin
A
Kernobst
0.3
Clofentezin
A
Steinobst
0.3
Clofentezin
A
Trauben
0.1
Clomazone
H
Erdbeeren
0.01
Clomazone
H
Rapssaat
0.01
Clopyralid
H
Zuckerrüben
0.5
Clopyralid
H
Rapssaat
0.1
Cumaron-Indenharz
Zitrusfrüchte
140
Oberflächenbehandlung Cyanamid (H2NCN)
H/R
Trauben
0.05
Cyanamid (H2NCN)
H/R
Zwiebelgemüse
0.05
Cyanazin
H
Erbsen
0.02
Cyanazin
H
Sojabohnen
0.02
Cycloxydim
H
Ackerbohnen
5
Cycloxydim
H
Rapssaat
0.5
Cycloxydim
H
Sojabohnen
0.3
Cycloxydim
H
Gemüse
0.1
Cycloxydim
H
Beerenobst
0.05
Cycloxydim
H
Kernobst
0.05
Cycloxydim
H
Steinobst
0.05
Cycloxydim
H
Zuckerrüben
0.05
Cycluron
H
Gemüse
0.05
Cycluron
H
Getreide
0.05
Cyfluthrin
I
Aprikosen
0.5
Cyfluthrin
I
Pfirsiche
0.5
Cyfluthrin
I
Salat
0.5
Cyfluthrin
I
Blattkohle
0.3
Cyfluthrin
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.3
Cyfluthrin
I
Trauben
0.3
Cyfluthrin
I
Kernobst
0.2
Cyfluthrin
I
Kirschen
0.2
Cyfluthrin
I
Kopfkohle
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 25
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cyfluthrin
I
Pflaumen
(inkl. Zwetschgen)
0.2
Cyfluthrin
I
Rosenkohl
0.2
Cyfluthrin
I
Gurken
0.1
Cyfluthrin
I
Tee
0.1
Cyfluthrin
I
Blumenkohl
0.05
Cyfluthrin
I
Bohnen
0.05
Cyfluthrin
I
Brokkoli
0.05
Cyfluthrin
I
Erbsen
0.05
Cyfluthrin
I
Fleisch
0.05
Cyfluthrin
I
Mais
0.05
Cyfluthrin
I
Rapssaat
0.05
Cyfluthrin
I
Tomaten
0.05
Cyfluthrin
I
Eier
0.02
Cyfluthrin
I
Gemüse
0.02
übriges; frisch
Cyfluthrin
I
Getreide
0.02
ausgenommen
Mais
Cyfluthrin
I
Milch
0.02
Cyfluthrin
I
Obst
0.02
übriges; frisch
Cyfluthrin
I/V
nicht näher bezeichnete
Lebensmittel
0.05
Cyhexatin
A
Kiwi-Früchte
3
allein oder zusammen mit Azocyclotin; berechnet als
Cyhexatin
Cyhexatin
A
Kernobst
0.2
allein oder zusammen mit Azocyclotin; berechnet als
Cyhexatin
Cyhexatin
A
Steinobst
0.2
allein oder zusammen mit Azocyclotin; berechnet als
Cyhexatin
Cyhexatin
A
Trauben
0.2
allein oder zusammen mit Azocyclotin; berechnet als
Cyhexatin
Cymoxanil
F
Kartoffeln
0.05
Cymoxanil
F
Salat
0.05
Cymoxanil
F
Spinat
0.05
Cymoxanil
F
Tomaten
0.05
Cymoxanil
F
Trauben
0.05
Cymoxanil
F
Zwiebeln
0.05
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 26
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cypermethrin
I
Aprikosen
2
Cypermethrin
I
Artischocken
2
Cypermethrin
I
Küchenkräuter frisch 2
Cypermethrin
I
Nektarinen
2
Cypermethrin
I
Pfirsiche
2
Cypermethrin
I
Salat
2
Cypermethrin
I
Wildfrüchte
2
Cypermethrin
I
Zitrusfrüchte
2
Cypermethrin
I
Blattkohle
1
Cypermethrin
I
Kernobst
1
Cypermethrin
I
Kirschen
1
Cypermethrin
I
Pflaumen
(inkl. Zwetschgen)
1
Cypermethrin
I
Speisepilze wildwachsend 1
Cypermethrin
I
Beerenobst
0.5
ausgenommen Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren, Wildfrüchte Cypermethrin
I
Bohnen
0.5
frisch, mit Hülsen
Cypermethrin
I
Erbsen
0.5
frisch, mit Hülsen
Cypermethrin
I
Fruchtgemüse
0.5
ausgenommen
Gurkengewächse
Cypermethrin
I
Kohlarten
0.5
ausgenommen
Blattkohle, Kohlrabi Cypermethrin
I
Lauch
0.5
Cypermethrin
I
Spinat
0.5
Cypermethrin
I
Tee
0.5
Cypermethrin
I
Gerste
0.2
Cypermethrin
I
Gurkengewächse
0.2
Cypermethrin
I
Hafer
0.2
Cypermethrin
I
Kohlrabi
0.2
Cypermethrin
I
Ölsaaten
0.2
ausgenommen Erdnüsse, Senfkörner,
Sojabohnen
Cypermethrin
I
Erdnüsse
0.05
Cypermethrin
I
Gemüse
0.05
übriges
Cypermethrin
I
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
Cypermethrin
I
Obst
0.05
übriges
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 27
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cypermethrin
I
Senfkörner
0.05
Cypermethrin
I
Sojabohnen
0.05
Cyproconazole
F
Lauch
0.5
Cyproconazole
F
Kaffee-Extrakt
0.1
Cyproconazole
F
Kaffeebohnen
0.1
Cyproconazole
F
Kernobst
0.1
Cyproconazole
F
Steinobst
0.1
Cyproconazole
F
Getreide
0.05
Cyproconazole
F
Randen
0.02
Cyproconazole
F
Trauben
0.02
Cyproconazole
F
Zuckerrüben
0.02
Cyprodinil
F
Trauben
3
Cyprodinil
F
Brombeeren
2
Cyprodinil
F
Himbeeren
2
Cyprodinil
F
Salat
1
Cyprodinil
F
Auberginen
0.5
Cyprodinil
F
Erdbeeren
0.5
Cyprodinil
F
Gurken
0.5
Cyprodinil
F
Steinobst
0.5
Cyprodinil
F
Tomaten
0.5
Cyprodinil
F
Wein
0.5
Cyprodinil
F
Gerste
0.3
Cyprodinil
F
Weizen
0.3
Cyprodinil
F
Bohnen
0.1
Cyprodinil
F
Kernobst
0.1
Cyprodinil
F
Zwiebeln
0.05
Cyromazin
I
Champignons
10
Summe von Cyromazin und Melamin; als Cyromazin-Aequivalente Cyromazin
I
Mangold
5
Summe von Cyromazin und Melamin; als Cyromazin-Aequivalente Cyromazin
I
Salat
5
Summe von Cyromazin und Melamin; als Cyromazin-Aequivalente Cyromazin
I
Spinat
5
Summe von Cyromazin und Melamin; als Cyromazin-Aequivalente
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 28
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cyromazin
I
Gurken
1
Summe von Cyromazin und Melamin; als Cyromazin-Aequivalente Cyromazin
I
Tomaten
1
Summe von Cyromazin und Melamin; als Cyromazin-Aequivalente Cyromazin
I
Eier
0.1
Summe von Cyromazin und Melamin; als Cyromazin-Aequivalente Cyromazin
I
Fleisch
0.025
Summe von Cyromazin und Melamin; als Cyromazin-Aequivalente Cyromazin
I
Milch
0.01
Summe von Cyromazin und Melamin; als Cyromazin-Aequivalente D, 2,4H
Getreide
0.05
D, 2,4H
Kernobst
0.05
D, 2,4H
Steinobst
0.05
Daminozid
R
Tee
0.1
Daminozid
R
pflanzliche Lebensmittel 0.02
ausgenommen Tee
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Fischleber
4
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Fischrogen
4
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Milch und Milchprodukte 0.125
1
auf Fett bezogen
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Fische
1
bezogen auf den
essbaren Anteil
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Fleisch
1
ausgenommen
Fische; auf Fett
bezogen
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Krebstiere
1
bezogen auf den
essbaren Anteil
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Stachelhäuter
1
bezogen auf den
essbaren Anteil
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 29
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Weichtiere
1
bezogen auf den
essbaren Anteil
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Säuglingsanfangs- und
Folgenahrung
0.005
0.01
bezogen auf essfertige Zubereitung DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Kräutertee
1
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Gewürze
0.5
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Speisepilze wildwachsend 0.5
bezogen auf
Trockenmasse
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Kakaobutter
0.25
auf Fett bezogen
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Kakaomasse
0.25
auf Fett bezogen
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Tee
0.2
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Eier
0.05
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Gemüse
0.05
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Getreide
0.05
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Obst
0.05
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Getreideprodukte
0.01
Deltamethrin
I/V
Tee
5
Deltamethrin
I/V
Getreide
1
Deltamethrin
I/V
Hülsenfrüchte
getrocknet
1
Deltamethrin
I
Blattkohle
0.5
Deltamethrin
I
Brombeeren
0.5
Deltamethrin
I
Himbeeren
0.5
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 30
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Deltamethrin
I
Kartoffeln
0.5
Deltamethrin
I
Küchenkräuter frisch 0.5
Deltamethrin
I
Salat
0.5
Deltamethrin
I
Spinat
0.5
Deltamethrin
I
Auberginen
0.2
Deltamethrin
I
Bohnen
0.2
Deltamethrin
I
Gemüsepaprika (Peperoni) 0.2
Deltamethrin
I
Johannisbeeren
0.2
Deltamethrin
I
Lauch
0.2
Deltamethrin
I
Stachelbeeren
0.2
Deltamethrin
I
Tomaten
0.2
Deltamethrin
I
Artischocken
0.1
Deltamethrin
I
Erbsen
0.1
Deltamethrin
I
Gurkengewächse
0.1
Deltamethrin
I
Kernobst
0.1
Deltamethrin
I
Knoblauch
0.1
Deltamethrin
I
Kohlarten
0.1
ausgenommen
Blattkohle
Deltamethrin
I
Oliven
0.1
Deltamethrin
I
Rapssaat
0.1
Deltamethrin
I
Steinobst
0.1
Deltamethrin
I
Trauben
0.1
Deltamethrin
I
Zwiebeln
0.1
Deltamethrin
I
Champignons
0.05
Deltamethrin
I
Knollengemüse
0.05
ausgenommen
Kartoffeln
Deltamethrin
I
Obst
0.05
übriges
Deltamethrin
I
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat
Deltamethrin
I
Stängelgemüse
0.05
ausgenommen
Artischocken,
Lauch
Deltamethrin
I
Wurzelgemüse
0.05
Deltamethrin
I
Milch
0.03
Deltamethrin
I/V
nicht näher bezeichnete
Lebensmittel
0.03
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 31
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Demeton-S-methyl
I
Gemüse
0.4
ausgenommen Karotten, Kartoffeln;
allein oder zusammen mit DemetonS-methyl-sulfon
und Oxydemetonmethyl; berechnet
als Demeton-Smethyl-sulfon Demeton-S-methyl
I
Obst
0.4
allein oder zusammen mit DemetonS-methyl-sulfon
und Oxydemetonmethyl; berechnet
als Demeton-Smethyl-sulfon Demeton-S-methyl
I
Zuckerrüben
0.4
allein oder zusammen mit DemetonS-methyl-sulfon
und Oxydemetonmethyl; berechnet
als Demeton-Smethyl-sulfon Demeton-S-methylsulfon I
Gemüse
0.4
ausgenommen Karotten, Kartoffeln;
allein oder zusammen mit DemetonS-methyl und Oxydemeton-methyl;
berechnet als Demeton-S-methylsulfon Demeton-S-methylsulfon I
Obst
0.4
allein oder zusammen mit DemetonS-methyl und Oxydemeton-methyl;
berechnet als Demeton-S-methylsulfon Desmedipham
H
Randen
0.1
Desmedipham
H
Zuckerrüben
0.1
Di-allate
H
Tee
0.1
Di-allate
H
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen Tee
Diafenthiuron
A/I
Auberginen
0.6
Diafenthiuron
A/I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.6
Diafenthiuron
A/I
Tomaten
0.6
Diafenthiuron
A/I
Gurken
0.3
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 32
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Diafenthiuron
A/I
Kohlarten
0.2
Dialifos
I
Kartoffeln
0.05
Dialifos
I
Rapssaat
0.05
Diazinon
I
Grapefruits
1
Diazinon
I
Orangen
1
Diazinon
I
Pomelos
1
Diazinon
I
Auberginen
0.5
Diazinon
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
Diazinon
I
Kohlarten
0.5
ausgenommen
Kohlrabi
Diazinon
I
Salat
0.5
Diazinon
I
Spinat
0.5
Diazinon
I
Tomaten
0.5
Diazinon
I
Äpfel
0.3
Diazinon
I
Birnen
0.3
Diazinon
I
Kirschen
0.3
Diazinon
I
Olivenöl, nativ
0.3
Diazinon
I
Bohnen
0.2
Diazinon
I
Erbsen
0.2
Diazinon
I
Heidelbeeren
0.2
Diazinon
I
Himbeeren
0.2
Diazinon
I
Johannisbeeren
0.2
Diazinon
I
Karotten
0.2
Diazinon
I
Kiwi-Früchte
0.2
Diazinon
I
Kohlrabi
0.2
Diazinon
I
Lauch
0.2
Diazinon
I
Stachelbeeren
0.2
Diazinon
I
Steinobst
0.2
ausgenommen
Kirschen
Diazinon
I
Brombeeren
0.1
Diazinon
I
Erdbeeren
0.1
Diazinon
I
Gurken
0.1
Diazinon
I
Spargel
0.1
Diazinon
I
Tee
0.1
Diazinon
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Diazinon
I
Ölsaaten
0.05
Diazinon
I
Zwiebeln
0.05
Diazinon
I
Getreide
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 33
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Diazinon
I
Kartoffeln
0.02
Diazinon
I
Milch
0.01
Diazinon
I
nicht näher bezeichnete Lebensmittel 0.02
Dicamba
H
Getreide
0.05
Dichlobenil
H
Trauben
1.5
inkl. Dichlorbenzamid Dichlobenil
H
Obst
0.5
ausgenommen
Trauben; inkl.
Dichlorbenzamid
Dichlofluanid
F
Beerenobst
10
inkl. Dimethylaminosulfanilid;
berechnet als
Dichlofluanid
Dichlofluanid
F
Salat
10
inkl. Dimethylaminosulfanilid;
berechnet als
Dichlofluanid
Dichlofluanid
F
Gemüse
5
ausgenommen
Salat; inkl. Dimethylaminosulfanilid; berechnet als
Dichlofluanid
Dichlofluanid
F
Obst
5
ausgenommen
Beerenobst; inkl.
Dimethylaminosulfanilid; berechnet
als Dichlofluanid
Dichlofluanid
F
Traubensaft
1
inkl. Dimethylaminosulfanilid;
berechnet als
Dichlofluanid
Dichlofluanid
F
Wein
1
inkl. Dimethylaminosulfanilid;
berechnet als
Dichlofluanid
Dichlormid
S
Mais
0.05
Dichlorprop
I
Tee
0.1
Dichlorprop
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen Tee
Dichlorvos
I/V
Getreide
2
Dichlorvos
I/V
Kakaobohnen
2
Dichlorvos
I/V
Getreideprodukte
0.3
Dichlorvos
I
Gemüse
0.1
Dichlorvos
I
Obst
0.1
Dichlorvos
I
Milch
0.01
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 34
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dichlorvos
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel 0.1
Diclofop-methyl
H
Gemüse
0.05
Diclofop-methyl
H
Getreide
0.02
Dicofol
A
Tee
20
Dicofol
A
Trauben
2
Dicofol
A
Zitrusfrüchte
2
Dicofol
A
Leber vom Rind
1
Dicofol
A
Leber vom Schaf
1
Dicofol
A
Leber von der Ziege 1
Dicofol
A
Tomaten
1
Dicofol
A
Fleisch vom Rind
0.5
auf Fett bezogen
Dicofol
A
Fleisch vom Schaf
0.5
auf Fett bezogen
Dicofol
A
Fleisch von der Ziege 0.5
auf Fett bezogen
Dicofol
A
Kürbisse
0.5
Dicofol
A
Melonen
0.5
Dicofol
A
Wassermelonen
0.5
Dicofol
A
Einlegegurken
0.2
Dicofol
A
Gurken
0.2
Dicofol
A
Zucchini und
Zucchetti
0.2
Dicofol
A
Baumwollsamen
0.1
Dicofol
A
Fleisch von Geflügel 0.1
auf Fett bezogen
Dicofol
A
Hartschalenobst
0.05
Dicofol
A
Gemüse
0.02
ausgenommen
Gurkengewächse,
Tomaten
Dicofol
A
Getreide
0.02
Dicofol
A
Hülsenfrüchte getrocknet 0.02
Dicofol
A
Milch
0.02
Dicofol
A
Obst
0.02
ausgenommen
Hartschalenobst,
Trauben, Zitrusfrüchte Dicofol
A
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Baumwollsamen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Kürbiskernöl
0.05
0.25
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Fischleber
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 35
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Fischrogen
0.2
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Fleisch
0.2
ausgenommen
Fische; auf Fett
bezogen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Kürbiskerne
0.03
0.15
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Milch und Milchprodukte 0.15
auf Fett bezogen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Fische
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Krebstiere
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Stachelhäuter
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Weichtiere
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Getreidebeikost und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder 0.002
0.006
bezogen auf essfertige Zubereitung Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Säuglingsanfangs- und
Folgenahrung
0.002
0.006
bezogen auf essfertige Zubereitung Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Kakaobutter
0.05
auf Fett bezogen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Kakaomasse
0.05
auf Fett bezogen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Eier
0.02
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Tee
0.02
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Gemüse
0.01
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 36
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Getreide
0.01
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin; als
Dieldrin berechnet)
I
Obst
0.01
Diethofencarb
F
Tomaten
0.5
Diethofencarb
F
Trauben
0.5
Diethofencarb
F
Wein
0.5
Diethofencarb
F
Erdbeeren
0.2
Diethofencarb
F
Bohnen
0.1
Diethofencarb
F
Salat
0.1
Diethofencarb
F
Zwiebeln
0.1
Difenoconazol
F
Endivien
1
Difenoconazol
F
Nüsslisalat
1
Difenoconazol
F
Petersilie
1
Difenoconazol
F
Schnittlauch
1
Difenoconazol
F
Sellerieblätter (Suppensellerie) 1
Difenoconazol
F
Kohlarten
0.5
Difenoconazol
F
Lauch
0.5
Difenoconazol
F
Stangensellerie
0.5
Difenoconazol
F
Tomaten
0.5
Difenoconazol
F
Erdbeeren
0.2
Difenoconazol
F
Karotten
0.2
Difenoconazol
F
Kernobst
0.2
Difenoconazol
F
Kirschen
0.2
Difenoconazol
F
Knollensellerie
0.2
Difenoconazol
F
Randen
0.2
Difenoconazol
F
Trauben
0.2
Difenoconazol
F
Gurken
0.1
Difenoconazol
F
Steinobst
0.1
ausgenommen
Kirschen
Difenoconazol
F
Zwiebelgemüse
0.1
Difenoconazol
F
Getreide
0.05
Difenoconazol
F
Rapssaat
0.05
Difenoconazol
F
Sonnenblumenkerne
0.05
Difenoconazol
F
Spargel
0.02
Difenoconazol
F
Zuckerrüben
0.02
Difenoxuron
H
Lauch
0.05
Difenoxuron
H
Zwiebeln
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 37
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Diflubenzuron
I
Champignons
1
inkl. 4-Chlorphenylharnstoff
und 2,6-Difluorobenzoesäure Diflubenzuron
I
Himbeeren
1
inkl. 4-Chlorphenylharnstoff
und 2,6-Difluorobenzoesäure Diflubenzuron
I
Kernobst
1
inkl. 4-Chlorphenylharnstoff
und 2,6-Difluorobenzoesäure Diflubenzuron
I
Steinobst
1
inkl. 4-Chlorphenylharnstoff
und 2,6-Difluorobenzoesäure Diflubenzuron
I
Kohlarten
0.5
inkl. 4-Chlorphenylharnstoff
und 2,6-Difluorobenzoesäure Diflubenzuron
I
Getreide
0.05
inkl. 4-Chlorphenylharnstoff
und 2,6-Difluorobenzoesäure Diflubenzuron
I
Milch
0.05
inkl. 4-Chlorphenylharnstoff
und 2,6-Difluorobenzoesäure Diflufenican
H
Getreide
0.02
Diflufenzopyr
H
Mais
0.01
Dimefuron
H
Erbsen
0.05
Dimefuron
H
Rapssaat
0.05
Dimethachlor
H
Rapssaat
0.02
Dimethenamid
H
Bohnen
0.01
Dimethenamid
H
Mais
0.01
Dimethenamid
H
Sojabohnen
0.01
Dimethenamid
H
Sonnenblumenkerne
0.01
Dimethenamid
H
Zuckerrüben
0.01
Dimethenamid-P
H
s. Dimethenamid
Dimethoat
I
Gemüse
1
ausgenommen
Kartoffeln
Dimethoat
I
Obst
1
Dimethoat
I
Tee
0.2
Dimethoat
I
Olivenöl, nativ
0.05
Dimethoat
I
Zuckerrüben
0.05
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 38
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dimethoat
I
Milch
0.005
Dimethomorph
F
Trauben
2
Dimethomorph
F
Gurken
0.2
Dimethomorph
F
Kopfsalat
0.2
Dimethomorph
F
Spinat
0.2
Dimethomorph
F
Tomaten
0.2
Dimethomorph
F
Wein
0.2
Dimethomorph
F
Zwiebeln
0.05
Dimethomorph
F
Kartoffeln
0.02
Dinocap
F
Gurken
0.05
Dinocap
F
Obst
0.05
Dinoseb
H
pflanzliche Lebensmittel 0.05
allein oder zusammen mit DNOC
und Dinoterb
Dinoterb
H
pflanzliche Lebensmittel 0.05
allein oder zusammen mit DNOC
und Dinoseb
Dioxacarb
I
Milch
0.01
Dioxacarb
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel 0.05
Dioxathion
I
Tee
0.1
Dioxathion
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen Tee
Diphenylamin
F
Birnen
10
Diphenylamin
F
Äpfel
5
Diphenylamin
F
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen
Äpfel, Birnen
Diquat
H
Gemüse
0.1
als Diquat-Kation
angegeben
Diquat
H
Obst
0.05
als Diquat-Kation
angegeben
Disulfoton
A/I
Gerste
0.2
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon; berechnet
als Disulfoton
Disulfoton
A/I
Sorghum
0.2
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon; berechnet
als Disulfoton
Disulfoton
A/I
Weizen
0.1
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon; berechnet
als Disulfoton
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 39
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Disulfoton
A/I
Tee
0.05
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon; berechnet
als Disulfoton
Disulfoton
A/I
pflanzliche Lebensmittel 0.02
übrige; inkl. OAnalog, Sulfoxid
und Sulfon;
berechnet als Disulfoton Dithianon
F
Kirschen
3
Dithianon
F
Zwetschgen
3
Dithianon
F
Trauben
1.5
Dithianon
F
Kernobst
0.6
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Johannisbeeren
5
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Küchenkräuter frisch 5
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-; Ethylenbis-;
Propylenbis-)
F
Oliven
5
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Salat
5
ausgenommen
Brunnenkresse,
Treibzichorien; als
CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Stachelbeeren
5
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Zitrusfrüchte
5
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Kernobst
3
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Lauch
3
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Tomaten
3
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Erdbeeren
2
als CS2
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 40
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Fruchtgemüse
2
ausgenommen
Gurken, Kürbisse,
Melonen, Tomaten,
Wassermelonen,
Zuckermais; als
CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Gerste
2
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Hafer
2
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Spinat
2
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Steinobst
2
ausgenommen
Kirschen, Pflaumen, Zwetschgen;
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Trauben
2
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Bohnen
1
frisch, mit Hülsen;
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Erbsen
1
frisch, mit Hülsen;
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Kirschen
1
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Kohlarten
1
ausgenommen
Blattkohle, Kohlrabi; als CS2 Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
1
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Roggen
1
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Weizen
1
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Blattkohle
0.5
als CS2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 41
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Gurken
0.5
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Knoblauch
0.5
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Kürbisse
0.5
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Melonen
0.5
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Rapssaat
0.5
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Stangensellerie
0.5
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Wassermelonen
0.5
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Zwiebeln
0.5
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Brunnenkresse
0.3
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Karotten
0.2
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Knollensellerie
0.2
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Radieschen
0.2
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Rettich
0.2
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Schwarzwurzeln
0.2
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Treibzichorien
0.2
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Bohnen
0.1
frisch, ohne
Hülsen; als CS2
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 42
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Erbsen
0.1
frisch, ohne
Hülsen; als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Hartschalenobst
0.1
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Kohlrabi
0.1
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Ölsaaten
0.1
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Tee
0.1
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Gemüse
0.05
übriges; als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Getreide
0.05
übriges; als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Kartoffeln
0.05
als CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-; Ethylenbis-; Propylenbis-) F
Obst
0.05
übriges; als CS2
Diuron
H
Spargel
1
Diuron
H
Beerenobst
0.05
Diuron
H
Kernobst
0.05
Diuron
H
Steinobst
0.05
DNOC
H
pflanzliche Lebensmittel 0.05
allein oder zusammen mit Dinoseb
und Dinoterb
Dodecadienol,
(E,E)-8,10P
Äpfel
0.05
Dodecadienylacetat,
E-7,Z-9P
Trauben
0.01
Dodecenylacetat, Z-9P
Trauben
0.01
Dodin
F
Kernobst
1
Dodin
F
Steinobst
1
Dodin
F
Gemüse
0.2
ausgenommen
Kartoffeln
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 43
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dodin
F
Obst
0.2
ausgenommen
Kernobst, Steinobst
Endosulfan
I
Tee
30
Endosulfan
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
Endosulfan
I
Pfirsiche
0.5
Endosulfan
I
Sojabohnen
0.5
Endosulfan
I
Tomaten
0.5
Endosulfan
I
Trauben
0.5
Endosulfan
I
Zitrusfrüchte
0.5
Endosulfan
I
Baumwollsamen
0.3
Endosulfan
I
Kernobst
0.3
Endosulfan
I
Kürbisse
0.3
Endosulfan
I
Melonen
0.3
Endosulfan
I
Wassermelonen
0.3
Endosulfan
I
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Trauben
Endosulfan
I
Hartschalenobst
0.1
Endosulfan
I
Ölsaaten
0.1
ausgenommen
Baumwollsamen,
Sojabohnen
Endosulfan
I
Steinobst
0.1
ausgenommen
Pfirsiche
Endosulfan
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Gemüsepaprika,
Kürbisse, Melonen,
Tomaten, Wassermelonen Endosulfan
I
Getreide
0.05
Endosulfan
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Endosulfan
I
Obst
0.05
ausgenommen
Beerenobst, Hartschalenobst, Kernobst, Steinobst,
Zitrusfrüchte
Endrin
I
Getreidebeikost und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder 0.001
0.003
bezogen auf essfertige Zubereitung Endrin
I
Säuglingsanfangsund Folgenahrung 0.001
bezogen auf essfertige Zubereitung Endrin
I
Fleisch
0.05
auf Fett bezogen
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 44
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Endrin
I
Milch und Milchprodukte 0.02
auf Fett bezogen
Endrin
I
Gemüse
0.01
Endrin
I
Getreide
0.01
Endrin
I
Obst
0.01
Endrin
I
Speisepilze
0.01
Endrin
I
Eier
0.005
Epoxiconazol
F
Getreide
0.1
Epoxiconazol
F
Zuckerrüben
0.05
Esfenvalerate
I
Beerenobst
0.1
Esfenvalerate
I
Gemüse
0.1
Esfenvalerate
I
Kernobst
0.1
Esfenvalerate
I
Steinobst
0.1
Esfenvalerate
I
Mais
0.01
Esfenvalerate
I
Rapssaat
0.01
Esfenvalerate
I
Weizen
0.01
Ethephon
R
Johannisbeeren
5
Ethephon
R
Gemüsepaprika
(Peperoni)
3
Ethephon
R
Kernobst
3
Ethephon
R
Kirschen
3
Ethephon
R
Tomaten
3
Ethephon
R
Baumwollsamen
2
Ethephon
R
Ananas
0.5
Ethephon
R
Gerste
0.5
Ethephon
R
Roggen
0.5
Ethephon
R
Triticale
0.2
Ethephon
R
Weizen
0.2
Ethephon
R
Tee
0.1
Ethephon
R
Gemüse
0.05
ausgenommen
Gemüsepaprika
(Peperoni),
Tomaten
Ethephon
R
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Roggen,
Triticale, Weizen
Ethephon
R
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Ethephon
R
Obst
0.05
übriges
Ethephon
R
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Baumwollsamen
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 45
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Ethiofencarb
I
Gemüse
1
ausgenommen
Spinat; inkl. Sulfoxid und Sulfon Ethiofencarb
I
Beerenobst
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Ethiofencarb
I
Kernobst
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Ethiofencarb
I
Steinobst
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Ethiofencarb
I
Getreide
0.02
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Ethion
I
Zitrusfrüchte
2
Ethion
I
Tee
2
Ethion
I
Kernobst
0.5
Ethion
I
Steinobst
0.5
Ethion
I
Trauben
0.5
Ethion
I
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Trauben
Ethion
I
Gemüse
0.1
ausgenommen
Kartoffeln
Ethirimol
F
Getreide
0.1
Ethofumesat
H
Randen
0.1
Ethofumesat
H
Spinat
0.1
Ethofumesat
H
Zuckerrüben
0.1
Ethoxyquin
V
Kernobst
0.05
Etoxazol
A
Kernobst
0.02
Famoxadone
F
Trauben
2
Famoxadone
F
Gerste
0.2
Famoxadone
F
Roggen
0.1
Famoxadone
F
Triticale
0.1
Famoxadone
F
Weizen
0.1
Fenamidon
F
Kopfsalat
2
Fenamidon
F
Trauben
0.5
Fenamidon
F
Wein
0.5
inkl. 5-Methyl-5phenyl-3-phenylaminoimidazolidin2,4-dion Fenarimol
F
Johannisbeeren
1
Fenarimol
F
Kirschen
1
Fenarimol
F
Stachelbeeren
1
Fenarimol
F
Aprikosen
0.5
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 46
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenarimol
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
Fenarimol
F
Pfirsiche
0.5
Fenarimol
F
Tomaten
0.5
Fenarimol
F
Bananen
0.3
Fenarimol
F
Erdbeeren
0.3
Fenarimol
F
Kernobst
0.3
Fenarimol
F
Trauben
0.3
Fenarimol
F
Einlegegurken
0.2
Fenarimol
F
Gurken
0.2
Fenarimol
F
Zucchini und
Zucchetti
0.2
Fenarimol
F
Himbeeren
0.1
Fenarimol
F
Kürbisse
0.05
Fenarimol
F
Melonen
0.05
Fenarimol
F
Tee
0.05
Fenarimol
F
Wassermelonen
0.05
Fenarimol
F
Gemüse
0.02
übriges
Fenarimol
F
Getreide
0.02
Fenarimol
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Fenarimol
F
Obst
0.02
übriges
Fenarimol
F
Ölsaaten
0.02
Fenazaquin
A
Erdbeeren
0.5
Fenazaquin
A
Beerenobst
0.2
ausgenommen Erdbeeren Fenazaquin
A
Kernobst
0.2
Fenazaquin
A
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.2
Fenazaquin
A
Zitrusfrüchte
0.2
Fenbutatin Oxid
A
Zitrusfrüchte
5
Fenbutatin Oxid
A
Bananen
3
Fenbutatin Oxid
A
Kernobst
2
Fenbutatin Oxid
A
Trauben
2
Fenbutatin Oxid
A
Auberginen
1
Fenbutatin Oxid
A
Erdbeeren
1
Fenbutatin Oxid
A
Tomaten
1
Fenbutatin Oxid
A
Gurken
0.5
Fenbutatin Oxid
A
Zucchini und
Zucchetti
0.5
Fenbutatin Oxid
A
Tee
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 47
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenbutatin Oxid
A
Gemüse
0.05
ausgenommen
Auberginen,
Gurken, Tomaten,
Zucchini
Fenbutatin Oxid
A
Getreide
0.05
Fenbutatin Oxid
A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Fenbutatin Oxid
A
Obst
0.05
ausgenommen
Bananen, Erdbeeren, Kernobst,
Trauben, Zitrusfrüchte Fenbutatin Oxid
A
Ölsaaten
0.05
Fenchlorphos
I
Tee
0.1
Fenchlorphos
I
pflanzliche Lebensmittel 0.01
ausgenommen Tee
Fenfuram
F
Getreide
0.05
Fenhexamid
F
Beerenobst
3
Fenhexamid
F
Kirschen
2
Fenhexamid
F
Wein
1.5
Fenhexamid
F
Steinobst
1
ausgenommen
Kirschen
Fenhexamid
F
Tomaten
1
Fenitrothion
I/V
Getreide
2
Fenitrothion
I
Zitrusfrüchte
2
Fenitrothion
I
Gemüse
0.5
ausgenommen
Kartoffeln
Fenitrothion
I
Obst
0.5
ausgenommen
Zitrusfrüchte
Fenitrothion
I
Tee
0.5
Fenitrothion
I
Milch
0.005
Fenitrothion
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel 0.1
Fenoxaprop-ethyl
H
Kartoffeln
0.05
Fenoxaprop-ethyl
H
Getreide
0.02
Fenoxaprop-ethyl
H
Rapssaat
0.02
Fenoxaprop-ethyl
H
Gemüse
0.01
ausgenommen
Kartoffeln
Fenoxaprop-ethyl
H
Zuckerrüben
0.01
Fenoxycarb
I
Kernobst
0.3
Fenoxycarb
I
Steinobst
0.3
Fenoxycarb
I
Trauben
0.3
Fenoxycarb
I
Zitrusfrüchte
0.3
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 48
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenoxycarb
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel 0.05
Fenpiclonil
B
Getreide
0.02
Fenpiclonil
B
Kartoffeln
0.02
Fenpropathrin
I
Bohnen
0.5
Fenpropathrin
I
Kohlarten
0.5
Fenpropathrin
I
Beerenobst
0.02
Fenpropathrin
I
Gurken
0.02
Fenpropathrin
I
Kernobst
0.02
Fenpropathrin
I
Steinobst
0.02
Fenpropidin
F
Trauben
1
Fenpropidin
F
Wein
0.1
Fenpropimorph
F
Getreide
0.1
Fenpropimorph
F
Zuckerrüben
0.05
Fenpyroximate
A
Beerenobst
0.2
Fenpyroximate
A
Kernobst
0.2
Fenpyroximate
A
Steinobst
0.2
Fenthion
I
Olivenöl, nativ
0.3
inkl. Sulfoxid
Fentin-Verbindungen F
Kartoffeln
0.1
Summe; berechnet
als Fentinhydroxid
Fentin-Verbindungen F
Tee
0.1
Summe; berechnet
als Fentinhydroxid
Fentin-Verbindungen F
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen
Kartoffeln, Tee;
Summe; berechnet
als Fentinhydroxid
Fenvalerat
I
Fleisch
0.25
ausgenommen
Fleisch von
Geflügel; auf Fett
bezogen
Fenvalerat
I
Eier
0.05
Fenvalerat
I
Fleisch von Geflügel 0.05
auf Fett bezogen
Fenvalerat
I
Milch
0.05
Fenvalerat
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel 0.5
Fipronil
I/B
Mais
0.01
Fipronil
I/B
Getreide
0.002
ausgenommen
Mais
Flazasulfuron
H
Trauben
0.01
Florasulam
H
Getreide
0.01
Fluazifop-butyl
H
Rapssaat
1
Fluazifop-butyl
H
Spinat
0.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 49
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fluazifop-butyl
H
Erbsen
0.3
Fluazifop-butyl
H
Karotten
0.3
Fluazifop-butyl
H
Kartoffeln
0.3
Fluazifop-butyl
H
Knollensellerie
0.3
Fluazifop-butyl
H
Schwarzwurzeln
0.3
Fluazifop-butyl
H
Erdbeeren
0.2
Fluazifop-butyl
H
Randen
0.2
Fluazifop-butyl
H
Zuckerrüben
0.2
Fluazifop-butyl
H
Bohnen
0.1
Fluazifop-butyl
H
Fenchel
0.1
Fluazifop-butyl
H
Lauch
0.1
Fluazifop-butyl
H
Tomaten
0.1
Fluazifop-butyl
H
Zwiebeln
0.1
Fluazifop-butyl
H
Beerenobst
0.02
ausgenommen Erdbeeren Fluazifop-butyl
H
Kernobst
0.02
Fluazinam
F
Trauben
0.5
Fluazinam
F
Kartoffeln
0.01
Flucythrinat
I
Gemüse
0.3
ausgenommen
Kartoffeln
Flucythrinat
I
Kernobst
0.3
Flucythrinat
I
Steinobst
0.3
Flucythrinat
I
Kartoffeln
0.1
Flucythrinat
I
Tee
0.1
Flucythrinat
I
Beerenobst
0.05
Flucythrinat
I
Getreide
0.05
Flucythrinat
I
Rapssaat
0.05
Fludioxonil
F
Trauben
3
Fludioxonil
F
Brombeeren
1
Fludioxonil
F
Himbeeren
1
Fludioxonil
F
Salat
1
Fludioxonil
F
Auberginen
0.5
Fludioxonil
F/B
Erdbeeren
0.5
Fludioxonil
F
Gurken
0.5
Fludioxonil
F/B
Steinobst
0.5
Fludioxonil
F
Tomaten
0.5
Fludioxonil
F
Wein
0.5
Fludioxonil
F
Bohnen
0.1
Fludioxonil
F
Zwiebeln
0.05
Fludioxonil
F/B
Getreide
0.02
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 50
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Flufenacet
H
Getreide
0.05
Flumioxazin
H
Trauben
0.05
Fluoroglycofen
H
Getreide
0.005
Flupyrsulfuron-methyl H Getreide
0.02
Fluquinconazole
F
Kernobst
0.2
Fluquinconazole
F
Roggen
0.1
Fluquinconazole
F
Weizen
0.1
Fluquinconazole
F
Getreide
0.05
ausgenommen
Roggen, Weizen
Flurenol
H
Beerenobst
0.05
Flurenol
H
Getreide
0.05
Flurenol
H
Kernobst
0.05
Flurenol
H
Steinobst
0.05
Flurochloridon
H
Kartoffeln
0.05
Flurochloridon
H
Sonnenblumenkerne
0.05
Fluroxypyr
H
Getreide
0.1
aus der Anwendung
von Fluroxypyrmeptyl Flusilazol
F
Kernobst
0.1
Flusilazol
F
Trauben
0.1
Flusilazol
F
Bananen
0.05
Flusilazol
F
Getreide
0.05
Flusilazol
F
Rapssaat
0.05
Flutriafol
F
Getreide
0.1
Flutriafol
F
Zuckerrüben
0.02
Folpet
F
Auberginen
3
allein oder zusammen mit Captan Folpet
F
Beerenobst
3
allein oder zusammen mit Captan Folpet
F
Kernobst
3
allein oder zusammen mit Captan Folpet
F
Tomaten
3
allein oder zusammen mit Captan Folpet
F
Bohnen
2
allein oder zusammen mit Captan Folpet
F
Erbsen
2
allein oder zusammen mit Captan Folpet
F
Lauch
2
allein oder zusammen mit Captan Folpet
F
Salat
2
allein oder zusammen mit Captan
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 51
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Folpet
F
Steinobst
2
allein oder zusammen mit Captan Folpet
F
Gemüse
0.1
ausgenommen
Auberginen, Bohnen, Erbsen, Lauch,
Salat, Tomaten;
allein oder zusammen mit Captan Folpet
F
Obst
0.1
ausgenommen
Beerenobst, Kernobst, Steinobst;
allein oder zusammen mit Captan Fonofos
I
Erdbeeren
0.05
Fonofos
I
Getreide
0.05
Fonofos
I
Kohlarten
0.05
Fonofos
I
Radieschen
0.05
Fonofos
I
Salat
0.05
Fonofos
I
Trauben
0.05
Foramsulfuron
H
Mais
0.01
Formothion
I
Zitrusfrüchte
0.2
Formothion
I
Gemüse
0.1
ausgenommen
Kartoffeln
Formothion
I
Obst
0.1
ausgenommen
Zitrusfrüchte
Fosetyl-Al
F
Zitrusfrüchte
50
Phosphonsäure
Fosetyl-Al
F
Erdbeeren
25
Phosphonsäure
Fosetyl-Al
F
Gurken
25
Phosphonsäure
Fosetyl-Al
F
Salat
25
Phosphonsäure
Fosetyl-Al
F
Trauben
25
Phosphonsäure
Fosetyl-Al
F
Treibzichorien
25
Phosphonsäure
Fosetyl-Al
F
Himbeeren
4
Phosphonsäure
Fosetyl-Al
F
Erdbeeren
1.5
O-Ethylphosphonsäure Fosetyl-Al
F
Gurken
1.5
O-Ethylphosphonsäure Fosetyl-Al
F
Salat
1.5
O-Ethylphosphonsäure Fosetyl-Al
F
Trauben
1.5
O-Ethylphosphonsäure Fosetyl-Al
F
Treibzichorien
1.5
O-Ethylphosphonsäure Fosetyl-Al
F
Zitrusfrüchte
1.5
O-Ethylphosphonsäure
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 52
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fosetyl-Al
F
Himbeeren
0.2
O-Ethylphosphonsäure Fuberidazol
F
Getreide
0.05
Furathiocarb
I
Blumenkohl
0.1
Furathiocarb
I
Brokkoli
0.1
Furathiocarb
I
Tee
0.1
Furathiocarb
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05
übrige
Gibberellinsäure
R
Äpfel
1
Summe aller
Gibberellinsäuren
Gibberellinsäure
R
Williamsbirnen zum
Brennen
1
Summe aller
Gibberellinsäuren
Glufosinat
H
Kartoffeln
0.5
Glufosinat
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Kartoffeln
Glufosinat
H
Mais
0.05
Glufosinat
H
Obst
0.05
Glufosinat
H
Wein
0.05
Glufosinat
H
Zuckerrüben
0.05
Glyphosat
H
Speisepilze wildwachsend 0.1
50
Glyphosat
H
Gerste
0.1
20
Glyphosat
H
Hafer
0.1
20
Glyphosat
H
Sorghum
0.1
20
Glyphosat
H
Sojabohnen
20
getrocknet; Summe
von Glyphosat und
AMPA (Aminomethylphosphonsäure); berechnet
als Glyphosat
Glyphosat
H
Baumwollsamen
0.1
10
Glyphosat
H
Leinsamen
0.1
10
Glyphosat
H
Rapssaat
0.1
10
Glyphosat
H
Senfkörner
0.1
10
Glyphosat
H
Roggen
0.1
5
Glyphosat
H
Triticale
0.1
5
Glyphosat
H
Weizen
0.1
5
Glyphosat
H
Erbsen
3
getrocknet
Glyphosat
H
Bohnen
2
getrocknet
Glyphosat
H
Oliven
2
zur Ölgewinnung
Glyphosat
H
Gemüse
0.1
Glyphosat
H
Obst
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 53
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Guazatine
F
Getreide
0.05
Haloxyfop
H
Rapsöl
0.2
Haloxyfop
H
Zuckerrüben
0.2
Haloxyfop
H
Gemüse
0.1
Haloxyfop
H
Rapssaat
0.1
Haloxyfop
H
Beerenobst
0.02
Haloxyfop
H
Kernobst
0.02
Haloxyfop
H
Steinobst
0.02
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Blattgemüse
2
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Fleisch vom Schaf
2
auf Fett bezogen
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Fleisch
1
ausgenommen
Fische, Schaffleisch; auf Fett
bezogen
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Gemüse
1
ausgenommen
Blattgemüse,
Karotten, Kartoffeln, Tomaten HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Obst
1
ausgenommen
Steinobst, Trauben
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Steinobst
0.5
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Tomaten
0.5
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Trauben
0.5
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Kakaobutter
0.25
auf Fett bezogen
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Kakaomasse
0.25
auf Fett bezogen
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Kräutertee
0.2
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Milch und Milchprodukte 0.2
auf Fett bezogen
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Tee
0.2
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Weizenkeimöl
0.2
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Eier
0.1
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Getreide
0.1
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 54
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Karotten
0.1
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Getreideprodukte
0.05
HCH (nur gammaIsomer, Lindan) I
Rapssaat
0.05
HCH (Summe aller
Isomere)
I
Fischleber
0.5
HCH (Summe aller
Isomere)
I
Fischrogen
0.5
HCH (Summe aller
Isomere)
I
Fische
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
HCH (Summe aller
Isomere)
I
Krebstiere
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
HCH (Summe aller
Isomere)
I
Stachelhäuter
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
HCH (Summe aller
Isomere)
I
Weichtiere
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
HCH (Summe aller
Isomere)
I
Getreidebeikost und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder 0.01
bezogen auf essfertige Zubereitung HCH (Summe aller
Isomere)
I
Säuglingsanfangs- und
Folgenahrung
0.005
bezogen auf essfertige Zubereitung HCH (Summe der
Isomere ausser gammaIsomer) I
Morcheln
1
bezogen auf
Trockenmasse
HCH (Summe der
Isomere ausser gammaIsomer) I
Gewürze
0.5
HCH (Summe der
Isomere ausser gammaIsomer) I
Fleisch
0.3
ausgenommen
Fische; auf Fett
bezogen
HCH (Summe der
Isomere ausser gammaIsomer) I
Kräutertee
0.2
HCH (Summe der
Isomere ausser gammaIsomer) I
Speisepilze wildwachsend 0.2
ausgenommen
Morcheln; bezogen
auf Trockenmasse
HCH (Summe der
Isomere ausser gammaIsomer) I
Tee
0.2
HCH (Summe der
Isomere ausser gammaIsomer) I
Milch und Milchprodukte 0.175
auf Fett bezogen
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 55
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
HCH (Summe der
Isomere ausser gammaIsomer) I
Kakaobutter
0.1
auf Fett bezogen
HCH (Summe der
Isomere ausser gammaIsomer) I
Kakaomasse
0.1
auf Fett bezogen
HCH (Summe der
Isomere ausser gammaIsomer) I
Eier
0.03
HCH (Summe der
Isomere ausser gammaIsomer) I
Getreide
0.02
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Fischleber
0.2
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Fischrogen
0.2
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Fleisch
0.2
ausgenommen
Fische; auf Fett
bezogen; berechnet
als Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Milch und Milchprodukte 0.1
berechnet als
Heptachlor; auf
Fett bezogen
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Fische
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil;
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Krebstiere
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil;
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Stachelhäuter
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil;
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Weichtiere
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil;
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Eier
0.02
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Getreidebeikost und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder 0.002
0.004
bezogen auf essfertige Zubereitung;
berechnet als
Heptachlor
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 56
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Säuglingsanfangs- und
Folgenahrung
0.002
0.004
bezogen auf essfertige Zubereitung;
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Kakaobutter
0.05
berechnet als
Heptachlor; auf
Fett bezogen
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Kakaomasse
0.05
berechnet als
Heptachlor; auf
Fett bezogen
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Tee
0.02
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Gemüse
0.01
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Getreide
0.01
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Obst
0.01
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid I
Getreideprodukte
0.002
berechnet als
Heptachlor
Heptenophos
I
Beerenobst
0.05
Heptenophos
I
Gemüse
0.05
Heptenophos
I
Getreide
0.05
Heptenophos
I
Kernobst
0.05
Heptenophos
I
Rapssaat
0.05
Heptenophos
I
Steinobst
0.05
Heptenophos
I
Zuckerrüben
0.05
Hexachlorbenzol
F
Fischleber
0.5
Hexachlorbenzol
F
Fischrogen
0.5
Hexachlorbenzol
F
Kürbiskernöl
0.1
0.25
Hexachlorbenzol
F
Milch und Milchprodukte 0.25
auf Fett bezogen
Hexachlorbenzol
F
Fleisch
0.2
ausgenommen
Fische; auf Fett
bezogen
Hexachlorbenzol
F
Kürbiskerne
0.05
0.15
Hexachlorbenzol
F
Fische
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
Hexachlorbenzol
F
Krebstiere
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
Hexachlorbenzol
F
Stachelhäuter
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
Hexachlorbenzol
F
Weichtiere
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 57
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Hexachlorbenzol
F
Kräutertee
0.05
Hexachlorbenzol
F
Kakaobutter
0.03
auf Fett bezogen
Hexachlorbenzol
F
Kakaomasse
0.03
auf Fett bezogen
Hexachlorbenzol
F
Eier
0.02
Hexachlorbenzol
F
Getreide
0.01
Hexachlorbenzol
F
Getreideprodukte
0.01
Hexachlorbenzol
F
Tee
0.01
Hexachlorbenzol
F
Getreidebeikost und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder 0.004
bezogen auf essfertige Zubereitung Hexachlorbenzol
F
Säuglingsanfangs- und
Folgenahrung
0.004
bezogen auf essfertige Zubereitung Hexaconazole
F
Getreide
0.1
Hexaconazole
F
Kernobst
0.1
Hexaconazole
F
Tomaten
0.1
Hexaconazole
F
Zwiebelgemüse
0.1
Hexaflumuron
I
Kernobst
0.5
Hexaflumuron
I
Kartoffeln
0.02
Hexythiazox
A
Beerenobst
0.05
Hexythiazox
A
Kernobst
0.05
Hexythiazox
A
Steinobst
0.05
Hydrogencyanid
V
Getreidemehl
6
Hydrogencyanid
V
Getreide
15
Imazalil
F
Kartoffeln
0.02
5
Imazalil
F
Kernobst
5
Imazalil
F
Zitrusfrüchte
5
Imazalil
F
Bananen
2
Imazalil
F
Melonen
2
Imazalil
F
Tomaten
0.5
Imazalil
F
Gurkengewächse
0.2
ausgenommen
Melonen
Imazalil
F
Tee
0.1
Imazalil
F
Gemüse
0.02
übriges
Imazalil
F
Getreide
0.02
Imazalil
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Imazalil
F
Obst
0.02
übriges
Imazalil
F
Ölsaaten
0.02
Imazamox
H
Bohnen
0.05
Imazamox
H
Erbsen
0.05
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 58
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Imazamox
H
Sojabohnen
0.05
Imidacloprid
I
Kernobst
0.05
Imidacloprid
I/B
Mais
0.01
Imidacloprid
I/B
Zuckerrüben
0.01
Indoxacarb
I
Blumenkohl
0.5
Indoxacarb
I
Brokkoli
0.5
Indoxacarb
I
Kernobst
0.5
Indoxacarb
I
Trauben
0.5
Indoxacarb
I
Kopfkohle
0.3
Indoxacarb
I
Kirschen
0.2
Indoxacarb
I
Zwetschgen
0.1
Iodosulfuron-methylNatrium H
Getreide
0.01
Ioxynil
H
Getreide
0.1
Ioxynil
H
Kernobst
0.1
Ioxynil
H
Lauch
0.1
Ioxynil
H
Zwiebeln
0.1
Iprodion
F
Beerenobst
10
ausgenommen
Strauchbeeren,
Wildbeeren
Iprodion
F
Kernobst
10
Iprodion
F
Küchenkräuter frisch 10
Iprodion
F
Salat
10
ausgenommen
Treibzichorien
Iprodion
F
Auberginen
5
Iprodion
F
Bohnen
5
mit Hülsen
Iprodion
F
Chinakohl
5
Iprodion
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
5
Iprodion
F
Kiwi-Früchte
5
Iprodion
F
Knoblauch
5
Iprodion
F
Kopfkohle
5
Iprodion
F
Steinobst
5
Iprodion
F
Strauchbeeren
5
Iprodion
F
Tomaten
5
Iprodion
F
Zitronen
5
Iprodion
F
Zwiebeln
5
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
Iprodion
F
Bananen
3
Iprodion
F
Frühlingszwiebeln
3
Iprodion
F
Reis
3
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 59
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Iprodion
F
Gurkengewächse
2
ausgenommen
Kürbisse, Melonen,
Wassermelonen
Iprodion
F
Mandarinen
2
Iprodion
F
Treibzichorien
2
Iprodion
F
Wein
2
Iprodion
F
Erbsen
1
mit Hülsen
Iprodion
F
Gerste
1
Iprodion
F
Randen
0.5
Iprodion
F
Rapssaat
0.5
Iprodion
F
Rosenkohl
0.5
Iprodion
F
Weizen
0.5
Iprodion
F
Karotten
0.3
Iprodion
F
Melonen
0.3
Iprodion
F
Radieschen
0.3
Iprodion
F
Rettich
0.3
Iprodion
F
Erbsen
0.2
ohne Hülsen
Iprodion
F
Haselnüsse
0.2
Iprodion
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.2
Iprodion
F
Rhabarber
0.2
Iprodion
F
Kohlrabi
0.1
Iprodion
F
Leinsamen
0.1
Iprodion
F
Meerrettich
0.1
Iprodion
F
Pastinaken
0.1
Iprodion
F
Tee
0.1
Iprodion
F
Blumenkohl
0.05
Iprodion
F
Brokkoli
0.05
Iprodion
F
Gemüse
0.02
übriges
Iprodion
F
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste, Reis,
Weizen
Iprodion
F
Obst
0.02
übriges
Iprodion
F
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Leinsamen, Rapssaat Iprovalicarb
F
Trauben
2
Iprovalicarb
F
Wein
1
Isazofos
I
Mais
0.02
Isoproturon
H
Getreide
0.05
Isoxaflutol
H
Mais
0.02
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 60
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Jodfenphos
I
Milch
0.05
inkl. O-Analog
Jodfenphos
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel 0.05
inkl. O-Analog
Kresoxim-methyl
F
Beerenobst
1
ausgenommen Erdbeeren Kresoxim-methyl
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
Kresoxim-methyl
F
Auberginen
0.5
Kresoxim-methyl
F
Gurkengewächse
0.5
ausgenommen
Kürbisse, Melonen,
Wassermelonen
Kresoxim-methyl
F
Tomaten
0.5
Kresoxim-methyl
F
Erdbeeren
0.2
Kresoxim-methyl
F
Kernobst
0.2
Kresoxim-methyl
F
Kürbisse
0.2
Kresoxim-methyl
F
Melonen
0.2
Kresoxim-methyl
F
Oliven
0.2
Kresoxim-methyl
F
Wassermelonen
0.2
Kresoxim-methyl
F
Getreide
0.05
Kresoxim-methyl
F
Zuckerrüben
0.05
Kupferverbindungen
F
Beerenobst
15
als Cu
Kupferverbindungen
F
Gemüse
15
als Cu
Kupferverbindungen
F
Kernobst
15
als Cu
Kupferverbindungen
F
Steinobst
15
als Cu
Kupferverbindungen
F
Zuckerrüben
15
als Cu
Lambda-Cyhalothrin
I
Küchenkräuter frisch 1
Lambda-Cyhalothrin
I
Salat
1
Lambda-Cyhalothrin
I
Tee
1
Lambda-Cyhalothrin
I
Auberginen
0.5
Lambda-Cyhalothrin
I
Erdbeeren
0.5
Lambda-Cyhalothrin
I
Tomaten
0.5
Lambda-Cyhalothrin
I
Stangensellerie
0.3
Lambda-Cyhalothrin
I
Aprikosen
0.2
Lambda-Cyhalothrin
I
Bohnen
0.2
Lambda-Cyhalothrin
I
Erbsen
0.2
Lambda-Cyhalothrin
I
Kopfkohle
0.2
Lambda-Cyhalothrin
I
Pfirsiche
0.2
Lambda-Cyhalothrin
I
Trauben
0.2
Lambda-Cyhalothrin
I
Beerenobst
0.1
ausgenommen Erdbeeren, Trauben,
Wildfrüchte
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 61
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Lambda-Cyhalothrin
I
Blattgemüse
0.1
ausgenommen
Kohlarten, Salat
Lambda-Cyhalothrin
I
Fruchtgemüse
0.1
ausgenommen
Auberginen,
Tomaten
Lambda-Cyhalothrin
I
Kernobst
0.1
Lambda-Cyhalothrin
I
Knollensellerie
0.1
Lambda-Cyhalothrin
I
Kohlarten
0.1
ausgenommen
Kohlrabi, Kopfkohle, Rosenkohl Lambda-Cyhalothrin
I
Rettich
0.1
Lambda-Cyhalothrin
I
Stängelgemüse
0.1
ausgenommen
Stangensellerie
Lambda-Cyhalothrin
I
Steinobst
0.1
ausgenommen
Aprikosen,
Pfirsiche
Lambda-Cyhalothrin
I
Gerste
0.05
Lambda-Cyhalothrin
I
Hartschalenobst
0.05
Lambda-Cyhalothrin
I
Rosenkohl
0.05
Lambda-Cyhalothrin
I
Eier
0.02
Lambda-Cyhalothrin
I
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste
Lambda-Cyhalothrin
I
Knollengemüse
0.02
ausgenommen
Knollensellerie
Lambda-Cyhalothrin
I
Kohlrabi
0.02
Lambda-Cyhalothrin
I
Ölsaaten
0.02
Lambda-Cyhalothrin
I
Speisepilze
0.02
Lambda-Cyhalothrin
I
Wildfrüchte
0.02
Lambda-Cyhalothrin
I
Wurzelgemüse
0.02
ausgenommen
Rettich
Lambda-Cyhalothrin
I
Zitrusfrüchte
0.02
Lambda-Cyhalothrin
I
Zuckerrüben
0.02
Lambda-Cyhalothrin
I
Zwiebelgemüse
0.02
Lenacil
H
Erdbeeren
0.1
Lenacil
H
Gemüse
0.1
Lenacil
H
Zuckerrüben
0.1
Linuron
H
Gemüse
0.01
Linuron
H
Getreide
0.01
Linuron
H
Trauben
0.01
Lufenuron
I
Kernobst
0.05
Malathion
I/V
Getreide
8
inkl. Malaoxon
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 62
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Malathion
I
Gemüse
3
ausgenommen
Kartoffeln, Wurzelgemüse; inkl.
Malaoxon
Malathion
I/V
Rohmaisgriess
2
inkl. Malaoxon
Malathion
I/V
Weizenkeimöl
2
inkl. Malaoxon
Malathion
I
Zitrusfrüchte
2
inkl. Malaoxon
Malathion
I
Kräutertee
0.5
inkl. Malaoxon
Malathion
I
Obst
0.5
ausgenommen
Zitrusfrüchte; inkl.
Malaoxon
Malathion
I
Tee
0.5
inkl. Malaoxon
Malathion
I
Wurzelgemüse
0.5
inkl. Malaoxon
Malathion
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel 0.5
inkl. Malaoxon
Maleinsäurehydrazid R
Kartoffeln
50
Maleinsäurehydrazid R
Karotten
30
Maleinsäurehydrazid R
Pastinaken
30
Maleinsäurehydrazid R
Zwiebeln
10
Mancozeb
F
s. Dithiocarbamate
Maneb
F
s. Dithiocarbamate
MCPA und MCPAEster H
Getreide
0.05
MCPB
H
Erbsen
0.1
MCPB
H
Getreide
0.1
MCPB
H
Kartoffeln
0.1
Mecarbam
I
Tee
0.1
Mecarbam
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen Tee
Mecoprop
H
Beerenobst
0.01
Mecoprop
H
Getreide
0.01
Mecoprop
H
Kernobst
0.01
Mecoprop
H
Steinobst
0.01
Mepanipyrim
F
Trauben
1
Mepanipyrim
F
Brombeeren
0.5
Mepanipyrim
F
Erdbeeren
0.5
Mepanipyrim
F
Himbeeren
0.5
Mepanipyrim
F
Kernobst
0.5
Mepanipyrim
F
Salat
0.5
Mepanipyrim
F
Bohnen
0.2
Mepanipyrim
F
Knoblauch
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 63
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Mepanipyrim
F
Zwiebeln
0.1
Mepronil
F
Salat
2
Mepronil
B
Kartoffeln
0.05
Mesotrione
H
Mais
0.01
Metalaxyl
F
Trauben
2
Metalaxyl
F
Kernobst
1
Metalaxyl
F
Kopfkohle
1
Metalaxyl
F
Kopfsalat
1
Metalaxyl
F
Lattich
1
Metalaxyl
F
Wein
0.6
Metalaxyl
F
Beerenobst
0.5
ausgenommen
Trauben, Wildbeeren Metalaxyl
F
Grapefruits
0.5
Metalaxyl
F
Gurken
0.5
Metalaxyl
F
Orangen
0.5
Metalaxyl
F
Pomelos
0.5
Metalaxyl
F
Schalotten
0.5
Metalaxyl
F
Zwiebeln
0.5
Metalaxyl
F
Lauch
0.2
Metalaxyl
F
Melonen
0.2
Metalaxyl
F
Wassermelonen
0.2
Metalaxyl
F
Blumenkohl
0.1
Metalaxyl
F
Brokkoli
0.1
Metalaxyl
F
Karotten
0.1
Metalaxyl
F
Pastinaken
0.1
Metalaxyl
F
Tee
0.1
Metalaxyl
F
Gemüse
0.05
übriges
Metalaxyl
F
Getreide
0.05
Metalaxyl
F
Hülsenfrüchte getrocknet 0.05
Metalaxyl
F
Obst
0.05
übriges
Metalaxyl
F
Ölsaaten
0.05
Metamitron
H
Erdbeeren
0.05
Metamitron
H
Randen
0.05
Metamitron
H
Zuckerrüben
0.05
Metazachlor
H
Bohnen
0.05
Metazachlor
H
Erdbeeren
0.05
Metazachlor
H
Kartoffeln
0.05
Metazachlor
H
Kohlarten
0.05
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 64
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Metazachlor
H
Rapssaat
0.05
Metconazol
F
Rapssaat
0.1
Metconazol
F
Getreide
0.02
Methabenzthiazuron
H
Ackerbohnen
0.05
Methabenzthiazuron
H
Beerenobst
0.05
Methabenzthiazuron
H
Erbsen
0.05
Methabenzthiazuron
H
Getreide
0.05
Methabenzthiazuron
H
Kernobst
0.05
Methabenzthiazuron
H
Steinobst
0.05
Methamidophos
I
Gurken
1
Methamidophos
I
Kopfkohle
0.5
Methamidophos
I
Rosenkohl
0.5
Methamidophos
I
Tomaten
0.5
Methamidophos
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.3
Methamidophos
I
Auberginen
0.2
Methamidophos
I
Kopfsalat
0.2
Methamidophos
I
Zitrusfrüchte
0.2
Methamidophos
I
Aprikosen
0.1
Methamidophos
I
Baumwollsamen
0.1
Methamidophos
I
Gemüse
0.1
ausgenommen
Auberginen,
Gurken, Knollengemüse, Kopfkohle, Kopfsalat,
Rosenkohl,
Tomaten, Wurzelgemüse Methamidophos
I
Tee
0.1
Methamidophos
I
Trauben
0.1
Methamidophos
I
Kernobst
0.05
Methamidophos
I
Pfirsiche
0.05
Methamidophos
I
Getreide
0.01
Methamidophos
I
Hülsenfrüchte getrocknet 0.01
Methamidophos
I
Knollengemüse
0.01
Methamidophos
I
Obst
0.01
ausgenommen
Aprikosen, Kernobst, Pfirsiche,
Pflaumen, Trauben,
Zitrusfrüchte
Methamidophos
I
Wurzelgemüse
0.01
Methidathion
I
Zitrusfrüchte
2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 65
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methidathion
I
Oliven
1
Methidathion
I
Olivenöl, nativ
0.5
Methidathion
I
Trauben
0.5
Methidathion
I
Kernobst
0.3
Methidathion
I
Steinobst
0.2
Methidathion
I
Kräutertee
0.5
Methidathion
I
Tee
0.1
Methidathion
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Kartoffeln
Methidathion
I
Rapssaat
0.05
Methidathion
I
Zuckerrüben
0.05
Methidathion
I
Getreide
0.02
Methidathion
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Methidathion
I
Kartoffeln
0.02
Methidathion
I
Obst
0.02
ausgenommen
Kernobst, Oliven,
Steinobst, Trauben,
Zitrusfrüchte
Methidathion
I
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Rapssaat
Methiocarb
M
pflanzliche Lebensmittel 0.05
inkl. Sulfoxid und
Sulfon; berechnet
als Methiocarb
Methomyl
I
Kopfsalat
2
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Küchenkräuter frisch 2
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Mangold
2
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Spinat
2
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 66
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methomyl
I
Kohlarten
1
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Trauben
1
Summe von Alanycarb, Methomyl
und Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Zitrusfrüchte
1
ausgenommen
Grapefruits,
Orangen; Summe
von Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Auberginen
0.5
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Grapefruits
0.5
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Orangen
0.5
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.5
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Rettich
0.5
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Tomaten
0.5
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 67
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methomyl
I
Gemüse
0.2
ausgenommen
Auberginen,
Knollengemüse,
Kohlarten, Kopfsalat, Küchenkräuter frisch,
Mangold, Rettich,
Spinat, Tomaten,
Wurzelgemüse;
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Obst
0.2
ausgenommen
Hartschalenobst,
Kirschen,
Pflaumen, Zitrusfrüchte; Summe
von Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als Methomyl Methomyl
I
Baumwollsamen
0.1
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Erdnüsse
0.1
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Kirschen
0.1
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Sojabohnen
0.1
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Tee
0.1
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 68
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methomyl
I
Getreide
0.05
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Hartschalenobst
0.05
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Knollengemüse
0.05
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Baumwollsamen,
Erdnüsse, Sojabohnen; Summe
von Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Wurzelgemüse
0.05
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Milch
0.02
Summe von
Methomyl und
Thiodicarb;
berechnet als
Methomyl
Methoxychlor
I
Tee
0.1
Methoxychlor
I
Eier
0.01
Methoxychlor
I
Fleisch
0.01
auf Fett bezogen
Methoxychlor
I
Milch
0.01
Methoxychlor
I
pflanzliche Lebensmittel 0.01
ausgenommen Tee
Methylbromid
V
Hartschalenobst
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 69
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methylbromid
V
Trockenobst
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid
V
zum Rohgenuss
bestimmte Getreideprodukte 0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid
V
Eipulver
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid
V
Getreide
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid
V
Gewürze
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid
V
Kaffeebohnen
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid
V
Kakaobohnen
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid
V
Kräutertee
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid
V
Tee
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid
V
Trockengemüse
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Metiram
F
s. Dithiocarbamate
Metobromuron
H
Gemüse
0.1
Metolachlor
H
Bohnen
0.05
Metolachlor
H
Kürbiskerne
0.05
Metolachlor
H
Mais
0.05
Metolachlor
H
Sojabohnen
0.05
Metolachlor
H
Sonnenblumenkerne
0.05
Metolachlor
H
Zuckerrüben
0.05
Metosulam
H
Mais
0.01
Metoxuron
H
Getreide
0.05
Metoxuron
H
Karotten
0.05
Metoxuron
H
Trauben
0.05
Metoxuron
H
Wein
0.05
Metribuzin
H
Karotten
0.1
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 70
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Metribuzin
H
Kartoffeln
0.1
Metribuzin
H
Tomaten
0.1
Metribuzin
H
Ackerbohnen
0.02
Metribuzin
H
Erbsen
0.02
Metribuzin
H
Sojabohnen
0.02
Metsulfuron-methyl
H
Getreide
0.02
Mevinphos
I
Blattgemüse
0.5
Mevinphos
I
Steinobst
0.5
ausgenommen
Aprikosen
Mevinphos
I
Aprikosen
0.2
Mevinphos
I
Kernobst
0.2
Mevinphos
I
Zitrusfrüchte
0.2
Mevinphos
I
Beerenobst
0.1
Mevinphos
I
Gemüse
0.1
ausgenommen
Blattgemüse
Monocrotophos
I
Zitrusfrüchte
0.2
Monocrotophos
I
Tee
0.1
Monolinuron
H
Tee
0.1
Monolinuron
H
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen Tee
Myclobutanil
F
Beerenobst
0.2
Myclobutanil
F
Gurkengewächse
0.2
Myclobutanil
F
Kernobst
0.2
Myclobutanil
F
Steinobst
0.2
Myclobutanil
F
Tomaten
0.1
Naphthylacetamid,
alphaR
Kernobst
0.1
allein oder zusammen mit alphaNaphthylessigsäure Naphthylacetamid,
alphaR
Kirschen
0.1
allein oder zusammen mit alphaNaphthylessigsäure Naphthylessigsäure,
alphaR
Kernobst
0.1
allein oder zusammen mit alphaNaphthylacetamid Napropamid
H
Bohnen
0.1
Napropamid
H
Erdbeeren
0.1
Napropamid
H
Kohlarten
0.1
Napropamid
H
Rapssaat
0.1
Neburon
H
Getreide
0.05
Neburon
H
Kartoffeln
0.05
Nicosulfuron
H
Mais
0.01
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 71
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Nikotin
I
Beerenobst
0.5
Nikotin
I
Gemüse
0.5
Nikotin
I
Kernobst
0.5
Nikotin
I
Steinobst
0.5
Nitrothal-isopropyl F
Kernobst
0.3
Nuarimol
F
Kernobst
0.1
o-Phenylphenol
F/V
Zitrusfrüchte
12
Ofurace
F
Trauben
0.3
Ofurace
F
Wein
0.3
Ofurace
F
Kartoffeln
0.05
Omethoat
I
Artischocken
0.4
Omethoat
I
Kirschen
0.4
Omethoat
I
Spinat
0.4
Omethoat
I
Treibzichorien
0.4
Omethoat
I
Gemüse
0.2
ausgenommen
Artischocken,
Kartoffeln, Lauch,
Spinat, Treibzichorien, Wurzelgemüse, Zwiebeln Omethoat
I
Obst
0.2
ausgenommen
Beerenobst,
Kirschen
Omethoat
I
Beerenobst
0.1
Omethoat
I
Lauch
0.1
Omethoat
I
Tee
0.1
Omethoat
I
Wurzelgemüse
0.1
Omethoat
I
Zwiebeln
0.1
Omethoat
I
Olivenöl, nativ
0.05
Omethoat
I
Zuckerrüben
0.05
Orbencarb
H
Getreide
0.05
Orbencarb
H
Ackerbohnen
0.01
Orbencarb
H
Erbsen
0.01
Orbencarb
H
Karotten
0.01
Orbencarb
H
Kartoffeln
0.01
Orbencarb
H
Sojabohnen
0.01
Oryzalin
H
Beerenobst
0.01
Oryzalin
H
Grünspargel
0.01
Oryzalin
H
Kernobst
0.01
Oryzalin
H
Steinobst
0.01
Oxadixyl
F
Trauben
1
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 72
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Oxadixyl
F
Wein
0.75
Oxadixyl
F
Salat
0.5
Oxadixyl
F
Spinat
0.1
Oxadixyl
F
Tomaten
0.1
Oxadixyl
F
Zwiebeln
0.1
Oxadixyl
F
Himbeeren
0.05
Oxadixyl
F
Kartoffeln
0.05
Oxasulfuron
H
Sojabohnen
0.02
Oxydemeton-methyl
I
Gemüse
0.4
ausgenommen
Karotten, Kartoffeln; allein oder
zusammen mit
Demeton-S-methyl
und Demeton-Smethyl-sulfon;
berechnet als
Demeton-S-methylsulfon Oxydemeton-methyl
I
Obst
0.4
allein oder zusammen mit DemetonS-methyl und
Demeton-S-methylsulfon; berechnet
als Demeton-Smethyl-sulfon Oxydemeton-methyl
I
Zuckerrüben
0.4
allein oder zusammen mit DemetonS-methyl und
Demeton-S-methylsulfon; berechnet
als Demeton-Smethyl-sulfon Oxyfluorfen
H
Obst
0.01
Oxyfluorfen
H
Zwiebeln
0.01
Paclobutrazol
R
Äpfel
0.3
Parathion
I
Gemüse
0.5
ausgenommen
Kartoffeln; inkl.
Paraoxon
Parathion
I
Obst
0.5
inkl. Paraoxon
Parathion
I
Getreide
0.05
inkl. Paraoxon
Parathion
I
Rapssaat
0.05
inkl. Paraoxon
Parathion-methyl
I
Gemüse
0.2
inkl. Paraoxonmethyl Parathion-methyl
I
Obst
0.2
inkl. Paraoxonmethyl Penconazol
F
Gurken
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 73
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Penconazol
F
Tomaten
0.2
Penconazol
F
Beerenobst
0.1
Penconazol
F
Kernobst
0.1
Penconazol
F
Steinobst
0.1
Pencycuron
B
Kartoffeln
0.01
Pendimethalin
H
Gemüse
0.15
ausgenommen
Kartoffeln
Pendimethalin
H
Getreide
0.05
Pendimethalin
H
Kartoffeln
0.05
Permethrin
I/V
Getreide
2
ausgenommen
Mais
Permethrin
I
Küchenkräuter frisch 2
Permethrin
I
Rhabarber
2
Permethrin
I
Salat
2
Permethrin
I
Stangensellerie
2
Permethrin
I
Tee
2
Permethrin
I
Erdbeeren
1
Permethrin
I
Kernobst
1
Permethrin
I
Kiwi-Früchte
1
Permethrin
I
Kohlarten
1
Permethrin
I
Spinat
1
Permethrin
I
Steinobst
1
Permethrin
I
Trauben
1
Permethrin
I
Auberginen
0.5
Permethrin
I
Bohnen
0.5
Permethrin
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
Permethrin
I
Lauch
0.5
Permethrin
I
Tomaten
0.5
Permethrin
I
Zitrusfrüchte
0.5
Permethrin
I
Mais
0.2
Permethrin
I
Eier
0.05
Permethrin
I
Kartoffeln
0.05
Permethrin
I
Milch
0.05
Permethrin
I/V
nicht näher bezeichnete
Lebensmittel
0.5
Phenmedipham
H
Spinat
0.5
Phenmedipham
H
Erdbeeren
0.1
Phenmedipham
H
Randen
0.1
Phenmedipham
H
Zuckerrüben
0.1
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 74
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Phenthoat
I
Milch
0.05
Phorat
I
Erdnüsse
0.1
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon; berechnet
als Phorat
Phorat
I
Tee
0.1
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon; berechnet
als Phorat
Phorat
I
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen Erdnüsse, Tee; inkl.
O-Analog, Sulfoxid
und Sulfon;
berechnet als
Phorat
Phosalon
I
Kernobst
2
Phosalon
I
Pfirsiche
2
Phosalon
I
Gemüse
1
ausgenommen
Kartoffeln, Wurzelgemüse Phosalon
I
Obst
1
ausgenommen
Kernobst, Oliven,
Pfirsiche
Phosalon
I
Getreide
0.1
Phosalon
I
Kartoffeln
0.1
Phosalon
I
Oliven
0.1
Phosalon
I
Rapssaat
0.1
Phosalon
I
Wurzelgemüse
0.1
Phosalon
I
Milch
0.03
Phosalon
I/V
nicht näher bezeichnete
Lebensmittel
0.03
Phosmet
I
Kiwi-Früchte
10
15
inkl. O-Analog
Phosmet
I
Zitrusfrüchte
5
inkl. O-Analog
Phosmet
I
Kernobst
1
inkl. O-Analog
Phosmet
I
Erbsen
0.1
inkl. O-Analog
Phosmet
I
Kartoffeln
0.1
inkl. O-Analog
Phosmet
I
Tee
0.1
inkl. O-Analog
Phosphamidon
I
Gemüse
0.15
ausgenommen
Kartoffeln
Phosphamidon
I
Obst
0.15
Phosphamidon
I
Getreide
0.05
Phosphamidon
I
Kartoffeln
0.02
Phosphamidon
I
Zuckerrüben
0.02
Phosphorwasserstoff V
Getreide
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 75
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Phosphorwasserstoff V
Getreideprodukte
0.01
nur zum Kochen
und Backen
Phosphorwasserstoff V
Gewürze
0.01
Phosphorwasserstoff V
Hartschalenobst
0.01
Phosphorwasserstoff V
Kaffeebohnen
0.01
Phosphorwasserstoff V
Kakaobohnen
0.01
Phosphorwasserstoff V
Speisepilze
0.01
getrocknet
Phosphorwasserstoff V
Trockengemüse
0.01
Phosphorwasserstoff V
Trockenobst
0.01
Picoxystrobin
F
Gerste
0.3
Picoxystrobin
F
Getreide
0.1
ausgenommen
Gerste, Mais
Piperonylbutoxid
S
Getreide
20
Piperonylbutoxid
S
Hartschalenobst
8
Piperonylbutoxid
S
Ölsaaten
8
Piperonylbutoxid
S
Trockengemüse
8
Piperonylbutoxid
S
Trockenobst
8
Piperonylbutoxid
S
Kräutertee
3
Piperonylbutoxid
S
Tee
3
Piperonylbutoxid
S
Getreideprodukte
2
Piperonylbutoxid
S
Beerenobst
0.5
Piperonylbutoxid
S
Gemüse
0.5
Piperonylbutoxid
S
Kernobst
0.5
Piperonylbutoxid
S
Steinobst
0.5
Piperonylbutoxid
S
Milch
0.02
Piperonylbutoxid
S/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel 0.5
Pirimicarb
I
Beerenobst
1
Pirimicarb
I
Gemüse
1
ausgenommen
Ackerbohnen,
Erbsen
Pirimicarb
I
Kernobst
1
Pirimicarb
I
Steinobst
1
Pirimicarb
I
Ackerbohnen
0.01
Pirimicarb
I
Erbsen
0.01
Pirimicarb
I
Getreide
0.01
Pirimiphos-methyl
I/V
Getreide
5
Pirimiphos-methyl
I/V
Weizenkeimöl
4
Pirimiphos-methyl
I
Keltertrauben
2
Pirimiphos-methyl
I
Kiwi-Früchte
2
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 76
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pirimiphos-methyl
I/V
Mandarinen
2
Pirimiphos-methyl
I/V
Rosenkohl
2
Pirimiphos-methyl
I
Zuchtpilze
2
Pirimiphos-methyl
I/V
Blumenkohl
1
Pirimiphos-methyl
I/V
Brokkoli
1
Pirimiphos-methyl
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
Pirimiphos-methyl
I/V
Karotten
1
Pirimiphos-methyl
I
Melonen
1
Pirimiphos-methyl
I
Tomaten
1
Pirimiphos-methyl
I/V
Zitrusfrüchte
1
ausgenommen
Mandarinen
Pirimiphos-methyl
I/V
Getreideprodukte
0.5
Pirimiphos-methyl
I
Gurken
0.1
Pirimiphos-methyl
I/V
Fleisch
0.05
auf Fett bezogen
Pirimiphos-methyl
I
Gemüse
0.05
übriges
Pirimiphos-methyl
I/V
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Pirimiphos-methyl
I/V
Milch
0.05
Pirimiphos-methyl
I
Obst
0.05
übriges
Pirimiphos-methyl
I
Ölsaaten
0.05
Prochloraz
F
Champignons
0.5
Prochloraz
F
Getreide
0.2
Prochloraz
F
Kernobst
0.2
Prochloraz
F
Rapssaat
0.2
Prochloraz
F
Steinobst
0.2
Procymidone
F
Himbeeren
10
Procymidone
F
Erdbeeren
5
Procymidone
F
Kiwi-Früchte
5
Procymidone
F
Salat
5
ausgenommen
Treibzichorien
Procymidone
F
Trauben
5
Procymidone
F
Auberginen
2
Procymidone
F
Bohnen
2
frisch, mit Hülsen
Procymidone
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
Procymidone
F
Steinobst
2
ausgenommen
Kirschen
Procymidone
F
Tomaten
2
Procymidone
F
Treibzichorien
2
Procymidone
F
Wein
2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 77
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Procymidone
F
Birnen
1
Procymidone
F
Erbsen
1
frisch, mit Hülsen
Procymidone
F
Gurkengewächse
1
Procymidone
F
Rapssaat
1
Procymidone
F
Sojabohnen
1
Procymidone
F
Sonnenblumenkerne
1
mit Schale
Procymidone
F
Erbsen
0.3
frisch, ohne Hülsen Procymidone
F
Erbsen
0.2
getrocknet
Procymidone
F
Knoblauch
0.2
Procymidone
F
Zwiebeln
0.2
Procymidone
F
Tee
0.1
Procymidone
F
Hartschalenobst
0.05
Procymidone
F
Kirschen
0.05
Procymidone
F
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat, Sojabohnen, Sonnenblumenkerne Procymidone
F
Gemüse
0.02
übriges
Procymidone
F
Getreide
0.02
Procymidone
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
ausgenommen
Erbsen
Procymidone
F
Obst
0.02
übriges
Prohexadione-Calcium R Getreide
0.2
Propachlor
H
Gemüse
0.05
Propamocarb
F
Kopfsalat
10
Propamocarb
F
Gurken
1.5
Propamocarb
F
Kartoffeln
0.2
Propaquizafop
H
Spinat
0.2
Propaquizafop
H
Beerenobst
0.05
Propaquizafop
H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Spinat
Propaquizafop
H
Kernobst
0.05
Propaquizafop
H
Rapssaat
0.05
Propaquizafop
H
Sonnenblumenkerne
0.05
Propaquizafop
H
Steinobst
0.05
Propaquizafop
H
Zuckerrüben
0.05
Propargit
A
Tee
5
Propargit
A
Trauben
3
Propargit
A
Beerenobst
1.5
ausgenommen
Trauben
Propargit
A
Kernobst
1.5
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 78
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Propargit
A
Steinobst
1.5
Propargit
A
Gemüse
0.5
Propetamphos
I
Milch
0.005
Propetamphos
I/V
nicht näher bezeichnete
Lebensmittel
0.2
Propham
V
Kartoffeln
5
roh, gewaschen
Propham
H/R
Tee
0.1
Propham
H/R
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen
Kartoffeln, Tee
Propiconazol
F
Trauben
0.5
Propiconazol
F
Aprikosen
0.2
Propiconazol
F
Pfirsiche
0.2
Propiconazol
F
Bananen
0.1
Propiconazol
F
Tee
0.1
Propiconazol
F
Gemüse
0.05
Propiconazol
F
Getreide
0.05
Propiconazol
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Propiconazol
F
Obst
0.05
ausgenommen
Aprikosen,
Pfirsiche, Trauben
Propiconazol
F
Ölsaaten
0.05
Propiconazol
F
Zuckerrüben
0.05
Propineb
F
s. Dithiocarbamate
Propoxur
I
Lauch
1
Propoxur
I
Blumenkohl
0.5
Propoxur
I
Brokkoli
0.5
Propoxur
I
Kopfkohle
0.5
Propoxur
I
Limonen
0.3
Propoxur
I
Mandarinen
0.3
Propoxur
I
Zitronen
0.3
Propoxur
I
Johannisbeeren
0.2
Propoxur
I
Stachelbeeren
0.2
Propoxur
I
Tee
0.1
Propoxur
I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Blumenkohl,
Brokkoli, Kopfkohle, Lauch
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 79
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Propoxur
I
Obst
0.05
ausgenommen
Johannisbeeren,
Limonen,
Mandarinen,
Stachelbeeren,
Zitronen
Propoxur
I
Milch
0.005
Propoxur
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel 0.05
PropoxycarbazonNatrium H
Getreide
0.05
Propyzamid
H
Küchenkräuter frisch 1
Propyzamid
H
Salat
1
Propyzamid
H
Rapssaat
0.1
Propyzamid
H
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat
Propyzamid
H
Tee
0.05
Propyzamid
H
Gemüse
0.02
ausgenommen
Küchenkräuter
frisch, Salat
Propyzamid
H
Getreide
0.02
Propyzamid
H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Propyzamid
H
Obst
0.02
Prosulfocarb
H
Getreide
0.05
Prosulfocarb
H
Kartoffeln
0.05
Prosulfuron
H
Mais
0.01
Pymetrozine
I
Tomaten
0.5
Pymetrozine
I
Auberginen
0.1
Pymetrozine
I
Gurken
0.1
Pymetrozine
I
Salat
0.1
Pymetrozine
I
Bohnen
0.02
Pymetrozine
I
Erbsen
0.02
Pymetrozine
I
Kartoffeln
0.02
Pymetrozine
I
Kohlarten
0.02
Pyraclostrobin
F
Trauben
2
Pyraclostrobin
F
Gerste
0.5
Pyraclostrobin
F
Getreide
0.1
ausgenommen
Gerste, Mais
Pyraflufen-ethyl
H
Kartoffeln
0.01
Pyrazophos
F
Äpfel
0.1
Pyrazophos
F
Getreide
0.1
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 80
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pyrazophos
F
Gurken
0.1
Pyrethrine
I/V
Getreide
3
Pyrethrine
I/V
Kräutertee
3
Pyrethrine
I/V
Tee
3
Pyrethrine
I
Gemüse
1
Pyrethrine
I
Obst
1
Pyrethrine
I/V
Ölsaaten
1
Pyrethrine
I/V
Trockengemüse
1
Pyrethrine
I/V
Trockenobst
1
Pyrethrine
I/V
Getreideprodukte
0.3
Pyrethrine
I
Champignons
0.1
Pyrethrine
I
Milch
0.02
Pyrethrine
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel 0.5
Pyridate
H
Getreide
0.1
Pyridate
H
Kohlarten
0.1
Pyridate
H
Lauch
0.1
Pyridate
H
Rapssaat
0.1
Pyridate
H
Trauben
0.1
Pyridate
H
Zwiebelgemüse
0.1
Pyrifenox
F
Beerenobst
0.2
ausgenommen
Trauben
Pyrifenox
F
Kernobst
0.2
Pyrifenox
F
Steinobst
0.2
Pyrifenox
F
Trauben
0.05
Pyrimethanil
F
Beerenobst
3
Pyrimethanil
F
Kopfsalat
3
Pyrimethanil
F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
Pyrimethanil
F
Gurken
2
Pyrimethanil
F
Tomaten
2
Pyrimethanil
F
Kernobst
1
Pyrimethanil
F
Wein
1
Pyrimethanil
F
Bohnen
0.05
Pyrimethanil
F
Zwiebeln
0.05
Quassin
F
Gemüse
0.05
Quassin
I
Kernobst
0.02
Quassin
I
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
0.02
Quinalphos
H
Tee
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 81
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Quinalphos
H
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen Tee
Quinoxyfen
F
Erdbeeren
0.5
Quinoxyfen
F
Trauben
0.5
Quinoxyfen
F
Gerste
0.2
Quinoxyfen
F
Weizen
0.05
Quizalofop-ethyl
H
Erdbeeren
0.05
Quizalofop-ethyl
H
Gemüse
0.05
Quizalofop-ethyl
H
Rapssaat
0.05
Quizalofop-ethyl
H
Sonnenblumenkerne
0.05
Quizalofop-ethyl
H
Zuckerrüben
0.05
Rimsulfuron
H
Kartoffeln
0.05
Rimsulfuron
H
Mais
0.05
Rotenon
I
Beerenobst
0.04
Rotenon
I
Gemüse
0.04
Rotenon
I
Kernobst
0.04
Rotenon
I
Steinobst
0.04
Schwefel
F
Beerenobst
50
Schwefel
F
Gemüse
50
ausgenommen
Wurzelgemüse
Schwefel
F
Kernobst
50
Schwefel
F
Steinobst
50
Sethoxydim
H
Erdbeeren
0.2
Sethoxydim
H
Gemüse
0.2
ausgenommen
Kartoffeln
Sethoxydim
H
Kartoffeln
0.05
Sethoxydim
H
Zuckerrüben
0.05
Simazin
H
Getreide
0.1
Simazin
H
Spargel
0.1
Simazin
H
Beerenobst
0.05
Simazin
H
Kernobst
0.05
Simazin
H
Rhabarber
0.05
Spinosad
I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
Spinosad
I
Kohlarten
1
Spinosad
I
Tomaten
0.5
Spinosad
I
Gurkengewächse
0.2
Spinosad
I
Trauben
0.1
Spiroxamine
F
Trauben
1
Spiroxamine
F
Wein
1
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 82
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Spiroxamine
F
Gerste
0.3
Spiroxamine
F
Hafer
0.3
Spiroxamine
F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
Sulcotrione
H
Mais
0.05
Sulfosate (Glyphosatetrimesium) H
Beerenobst
0.05
Sulfosate (Glyphosatetrimesium) H
Gemüse
0.05
Sulfosate (Glyphosatetrimesium) H
Getreide
0.05
Sulfosate (Glyphosatetrimesium) H
Kernobst
0.05
Sulfosate (Glyphosatetrimesium) H
Steinobst
0.05
Sulfosulfuron
H
Triticale
0.01
Sulfosulfuron
H
Weizen
0.01
Sulfotep
I
Gemüse
0.2
Tebuconazol
F
Trauben
1
Tebuconazol
F
Traubensaft
0.3
Tebuconazol
F
Wein
0.3
Tebuconazol
F
Getreide
0.05
Tebufenozid
I
Salat
1
Tebufenozid
I
Spinat
1
Tebufenozid
I
Kohlarten
0.5
Tebufenozid
I
Kernobst
0.3
Tebufenozid
I
Trauben
0.3
Tebufenozid
I
Wein
0.1
Tebufenpyrad
A
Kernobst
0.2
Tebufenpyrad
A
Steinobst
0.2
Tebufenpyrad
A
Trauben
0.2
Tebufenpyrad
A
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Trauben
Tebutam
H
Rapssaat
0.05
Tecnazen
F/R
Tee
0.1
Tecnazen
F/R
pflanzliche Lebensmittel 0.05
ausgenommen Tee
Tecoram
F
s. Dithiocarbamate
Teflubenzuron
I
Auberginen
1
Teflubenzuron
I
Tomaten
1
Teflubenzuron
I
Gurken
0.3
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 83
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Teflubenzuron
I
Kernobst
0.3
Teflubenzuron
I
Steinobst
0.3
Teflubenzuron
I
Trauben
0.3
Teflubenzuron
I
Getreide
0.05
Teflubenzuron
I
Kartoffeln
0.05
Teflubenzuron
I
Kohlarten
0.05
Tepraloxydim
H
Sojabohnen
3
Tepraloxydim
H
Blattkohle
1
Tepraloxydim
H
Rapssaat
1
Tepraloxydim
H
Bohnen
0.5
Tepraloxydim
H
Erbsen
0.5
mit Hülsen
Tepraloxydim
H
Karotten
0.5
Tepraloxydim
H
Kartoffeln
0.5
Tepraloxydim
H
Kohlarten
0.5
ausgenommen
Blattkohle
Tepraloxydim
H
Lauch
0.2
Tepraloxydim
H
Zwiebelgemüse
0.2
Tepraloxydim
H
Erbsen
0.1
ohne Hülsen
Tepraloxydim
H
Zuckerrüben
0.1
Terbacil
H
Beerenobst
0.02
Terbacil
H
Kernobst
0.02
Terbacil
H
Spargel
0.02
Terbacil
H
Steinobst
0.02
Terbufos
I
Mais
0.05
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon; berechnet
als Terbufos
Terbufos
I
Zuckerrüben
0.05
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon; berechnet
als Terbufos
Terbuthylazin
H
Ackerbohnen
0.1
Terbuthylazin
H
Getreide
0.1
ausgenommen
Mais
Terbuthylazin
H
Kartoffeln
0.1
Terbuthylazin
H
Kernobst
0.1
Terbuthylazin
H
Trauben
0.1
Terbuthylazin
H
Mais
0.05
Terbutryn
H
Ackerbohnen
0.05
Terbutryn
H
Getreide
0.05
Terbutryn
H
Kartoffeln
0.05
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 84
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tetrachlorvinphos
I
Beerenobst
1
ausgenommen
Trauben
Tetrachlorvinphos
I
Kernobst
1
Tetrachlorvinphos
I
Steinobst
1
Tetrachlorvinphos
I
Trauben
0.5
Tetrachlorvinphos
I
Kohlarten
0.05
Tetrachlorvinphos
I
Milch
0.03
Tetradifon
A
Beerenobst
3
Tetradifon
A
Kernobst
3
Tetradifon
A
Steinobst
3
Tetradifon
A
Gurken
0.2
Tetramethrin
I
Milch
0.02
Tetramethrin
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel 0.2
Thiabendazol
F/V
Kartoffeln
0.05
15
Thiabendazol
F/V
Avocados
15
Thiabendazol
F/V
Papayas
10
Thiabendazol
F/V
Zuchtpilze
10
Thiabendazol
F/V
Äpfel
5
Thiabendazol
F/V
Bananen
5
Thiabendazol
F/V
Birnen
5
Thiabendazol
F/V
Brokkoli
5
Thiabendazol
F/V
Mangos
5
Thiabendazol
F/V
Zitrusfrüchte
5
Thiabendazol
F/V
Hartschalenobst
0.1
Thiabendazol
F/V
Tee
0.1
Thiabendazol
F/V
Beerenobst
0.05
Thiabendazol
F/V
Gemüse
0.05
ausgenommen
Brokkoli
Thiabendazol
F/V
Getreide
0.05
Thiabendazol
F/V
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Thiabendazol
F/V
Ölsaaten
0.05
Thiabendazol
F/V
Steinobst
0.05
Thiacloprid
I
Kernobst
0.3
Thiacloprid
I
Steinobst
0.3
Thifensulfuron-methyl H Sojabohnen
0.05
Thifensulfuron-methyl H Getreide
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 85
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Thiocyclamhydrogenoxalat I
Blattgemüse
0.3
Summe von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat I
Gurken
0.3
Summe von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat I
Kohlarten
0.3
Summe von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat I
Lauch
0.3
Summe von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat I
Tomaten
0.3
Summe von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat I
Beerenobst
0.02
Summe von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat I
Getreide
0.02
Summe von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat I
Kartoffeln
0.02
Summe von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat I
Kernobst
0.02
Summe von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat I
Rapssaat
0.02
Summe von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat I
Steinobst
0.02
Summe von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiodicarb
I
s. Methomyl
Thiophanat-methyl
F
s. Carbendazim
Thiram
F
s. Dithiocarbamate
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 86
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tolylfluanid
F
Beerenobst
5
ausgenommen Erdbeeren Tolylfluanid
F
Erdbeeren
3
Tolylfluanid
F
Gurken
2
Tolylfluanid
F
Kernobst
2
Tolylfluanid
F
Kirschen
2
Tolylfluanid
F
Tomaten
2
Tolylfluanid
F
Salat
1
Tolylfluanid
F
Wein
1
inkl. N,NDimethyl-N'-ptolylsulfamid
(DMST)
Tralkoxydim
H
Getreide
0.02
Triadimefon
F
Trauben
1
Triadimefon
F
Wein
0.5
Triadimefon
F
Äpfel
0.1
Triadimefon
F
Getreide
0.1
Triadimenol
F
Trauben
0.2
Triadimenol
F
Äpfel
0.1
Triadimenol
F
Getreide
0.1
Triadimenol
F
Wein
0.05
Triasulfuron
H
Getreide
0.02
Triazamate
I
Kopfkohle
0.5
inkl. freie Säure
Triazamate
I
Erbsen
0.1
inkl. freie Säure
Triazamate
I
Kernobst
0.05
inkl. freie Säure
Triazamate
I
Sonnenblumenkerne
0.05
inkl. freie Säure
Triazamate
I
Zuckerrüben
0.05
inkl. freie Säure
Triazophos
I
Baumwollsamen
0.1
Triazophos
I
Tee
0.05
Triazophos
I
pflanzliche Lebensmittel 0.02
ausgenommen
Baumwollsamen,
Tee
Tribenuron-methyl
H
Getreide
0.01
Trichlorfon
I
Gemüse
0.5
ausgenommen
Kartoffeln
Trichlorfon
I
Obst
0.5
Trichlorfon
I
Getreide
0.1
Trichlorfon
I
Milch
0.05
Trichlorfon
I
Zuckerrüben
0.05
Tridemorph
F
Getreide
0.05
Trifloxystrobin
F
Trauben
3
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 87
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Trifloxystrobin
F
Beerenobst
2
ausgenommen
Trauben
Trifloxystrobin
F
Kernobst
0.5
Trifloxystrobin
F
Kohlarten
0.5
Trifloxystrobin
F
Lauch
0.5
Trifloxystrobin
F
Stangensellerie
0.5
Trifloxystrobin
F
Steinobst
0.5
ausgenommen
Kirschen
Trifloxystrobin
F
Wein
0.3
Trifloxystrobin
F
Gerste
0.2
Trifloxystrobin
F
Gurken
0.2
Trifloxystrobin
F
Melonen
0.2
Trifloxystrobin
F
Karotten
0.1
Trifloxystrobin
F
Knollensellerie
0.1
Trifloxystrobin
F
Treibzichorien
0.1
Trifloxystrobin
F
Roggen
0.05
Trifloxystrobin
F
Triticale
0.05
Trifloxystrobin
F
Weizen
0.05
Trifloxystrobin
F
Bananen
0.02
Trifloxystrobin
F
Randen
0.02
Trifloxystrobin
F
Zuckerrüben
0.02
Trifloxystrobin
F
Zwiebeln
0.02
Triflumizole
F
Trauben
0.1
Triflumizole
F
Kernobst
0.05
Triflumizole
F
Steinobst
0.05
Trifluralin
H
Erbsen
0.05
Trifluralin
H
Getreide
0.05
Trifluralin
H
Kohlarten
0.05
Trifluralin
H
Rapssaat
0.05
Trifluralin
H
Tomaten
0.05
Triflusulfuron
H
Treibzichorien
0.02
Triflusulfuron
H
Zuckerrüben
0.01
Triforin
F
Johannisbeeren
2
Triforin
F
Kernobst
2
Triforin
F
Stachelbeeren
2
Triforin
F
Steinobst
2
ausgenommen
Pflaumen
Triforin
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
1
Triforin
F
Einlegegurken
0.5
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 88
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Triforin
F
Gurken
0.5
Triforin
F
Zucchini und
Zucchetti
0.5
Triforin
F
Schwarzwurzeln
0.3
Triforin
F
Getreide
0.1
Triforin
F
Tee
0.1
Triforin
F
Tomaten
0.1
Triforin
F
Gemüse
0.05
übriges
Triforin
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Triforin
F
Obst
0.05
übriges
Triforin
F
Ölsaaten
0.05
Trinexapac-ethyl
R
Getreide
0.2
Triticonazol
F
Getreide
0.01
Vamidothion
I
Kernobst
0.5
inkl. Sulfoxid
Vamidothion
I
Gemüse
0.05
inkl. Sulfoxid
Vamidothion
I
Obst
0.05
ausgenommen
Kernobst; inkl.
Sulfoxid
Vinclozolin
F
Johannisbeeren
10
Vinclozolin
F
Kiwi-Früchte
10
Vinclozolin
F
Beerenobst
5
ausgenommen
Heidelbeeren,
Johannisbeeren,
Preiselbeeren,
Stachelbeeren,
Wildbeeren
Vinclozolin
F
Salat
5
ausgenommen
Treibzichorien
Vinclozolin
F
Auberginen
3
Vinclozolin
F
Gemüsepaprika (Peperoni) 3
Vinclozolin
F
Aprikosen
2
Vinclozolin
F
Bohnen
2
frisch, mit Hülsen
Vinclozolin
F
Chinakohl
2
Vinclozolin
F
Erbsen
2
frisch, mit Hülsen
Vinclozolin
F
Pflaumen (inkl.
Zwetschgen)
2
Vinclozolin
F
Treibzichorien
2
Vinclozolin
F
Gurkengewächse
1
Vinclozolin
F
Kernobst
1
Vinclozolin
F
Knoblauch
1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 89
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Vinclozolin
F
Rapssaat
1
Vinclozolin
F
Wein
1
Vinclozolin
F
Zwiebeln
1
Vinclozolin
F
Bohnen
0.5
getrocknet
Vinclozolin
F
Bohnen
0.5
frisch, ohne Hülsen Vinclozolin
F
Erbsen
0.5
getrocknet
Vinclozolin
F
Karotten
0.5
Vinclozolin
F
Kirschen
0.5
Vinclozolin
F
Erbsen
0.3
frisch, ohne Hülsen Vinclozolin
F
Tee
0.1
Vinclozolin
F
Gemüse
0.05
übriges
Vinclozolin
F
Getreide
0.05
Vinclozolin
F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
ausgenommen
Bohnen, Erbsen
Vinclozolin
F
Obst
0.05
übriges
Vinclozolin
F
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat
Zineb
F
s. Dithiocarbamate
Ziram
F
s. Dithiocarbamate
Zoxamid
F
Trauben
1
Zoxamid
F
Wein
0.5
inkl. RH 150'721
(3-Amino-3methyl-2oxopentyl-3,5dichloro-p-toluat) Zoxamid
F
Kartoffeln
0.1
inkl. 3,5-Dichloro4-Hydroxybenzoesäure und
3,5-Dichloroterephthalsäure
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 90
817.021.23
2
Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen
(Toleranz- und Grenzwerte) für Metalle und Metalloide Erläuterungen zur Liste 2.1
Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln,
wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
2.2
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate
usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
2.3
Unter den Begriff «Obst» fallen die im Artikel 185 LMV umschriebenen
Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.
2.4
Unter den Begriff «Gemüse» fallen die im Artikel 188 LMV umschriebenen Pflanzen und Pflanzenteile.
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Aluminium
Laugengebäck
15
Aluminium
Biere
2
Aluminium
Biere, alkoholfrei
2
Aluminium
Trinkwasser
0.2
Arsen
Speisesalz
1
Arsen
Fruchtsäfte, verdünnte
Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Fruchtsirupe 0.2
Arsen
Obstweine, alkoholfrei 0.2
Arsen
Wein
0.2
Arsen
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.2
Arsen
alkoholfreie Getränke 0.1
übrige
Arsen
Margarine
0.1
Arsen
Minarine
0.1
Arsen
Speisefette und Speiseöle 0.1
Arsen
Trinkwasser
0.05
Blei
Judasohr, Mu-Err
10
aus offener Zucht; bezogen
auf Trockenmasse
Blei
Speisesalz
2
Blei
Muschelarten
1.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 91
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Blei
Weichtiere
1
übrige
Blei
Beerenobst
0.5
Konserven in Dosen, die
Blei abgeben; bezogen auf
abgetropfte Ware
Blei
Fleisch vom Rind
0.5
übriges
Blei
Fleisch vom Schaf
0.5
übriges
Blei
Fleisch vom Schwein 0.5
übriges
Blei
Fleisch von Geflügel 0.5
übriges
Blei
Gemüse
0.5
Konserven in Dosen, die
Blei abgeben; bezogen auf
abgetropfte Ware
Blei
Kernobst
0.5
Konserven in Dosen, die
Blei abgeben; bezogen auf
abgetropfte Ware
Blei
Krebstiere
0.5
ausgenommen braunes
Krabbenfleisch
Blei
Speisepilze
0.5
Konserven in Dosen, die
Blei abgeben; bezogen auf
abgetropfte Ware
Blei
Steinobst
0.5
Konserven in Dosen, die
Blei abgeben; bezogen auf
abgetropfte Ware
Blei
Südfrüchte, übrige
0.5
Konserven in Dosen, die
Blei abgeben; bezogen auf
abgetropfte Ware
Blei
Zitrusfrüchte
0.5
Konserven in Dosen, die
Blei abgeben; bezogen auf
abgetropfte Ware
Blei
Muskelfleisch von
Fischen: Aal, Bastardmakrele oder Stöcker,
Bonito, CuneataSeezunge, falscher
Bonito, gefleckter
Streifenbarsch,
Meeräsche, Sardine
oder Pilchard,
Sardinops, Süsslippe,
Thunfisch, Zweibindenbrasse 0.4
Blei
Blattgemüse
0.3
übriges
Blei
Kohlarten
0.3
Blei
Zuchtpilze
0.3
übrige
Blei
Beerenobst
0.2
Blei
Gärungsessig und
Essigsäure zu Speisezwecken 0.2
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 92
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Blei
Getreide
0.2
Körner
Blei
Hülsenfrüchte
0.2
Blei
Muskelfleisch von
Fischen
0.2
übrige Fische
Blei
Obstweine, alkoholfrei 0.2
Blei
Wein
0.2
0.3 mg/kg (Grenzwert) für
Ernten bis 1997
Blei
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.2
Blei
Gemüse
0.1
übriges
Blei
Margarine
0.1
Blei
Minarine
0.1
Blei
Muskelfleisch vom
Rind
0.1
Blei
Muskelfleisch vom
Schaf
0.1
Blei
Muskelfleisch vom
Schwein
0.1
Blei
Muskelfleisch von
Geflügel
0.1
Blei
Obst
0.1
übriges
Blei
Speisefette und Speiseöle 0.1
Blei
alkoholfreie Getränke 0.05
übrige
Blei
Milch
0.02
Blei
Säuglingsanfangs- und
Folgenahrung
0.02
bezogen auf essfertige Zubereitung Blei
Trinkwasser
0.01
ab Wasserhahnen, nach
5 Minuten laufen lassen Blei
Küchenkräuter frisch 0.5
Bor
Wein
80
als Borsäure
Cadmium
Zuchtpilze
5
übrige; bezogen auf
Trockenmasse
Cadmium
Ölsaaten
1.5
übrige; ausgenommen Ölsaaten zur Gewinnung von
Speiseölen
Cadmium
Niere vom Rind
1
Cadmium
Niere vom Schaf
1
Cadmium
Niere vom Schwein
1
Cadmium
Niere von Geflügel
1
Cadmium
Weichtiere
1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 93
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cadmium
Krebstiere
0.5
ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und
braunes Krabbenfleisch Cadmium
Leber vom Rind
0.5
Cadmium
Leber vom Schaf
0.5
Cadmium
Leber vom Schwein
0.5
Cadmium
Leber von Geflügel
0.5
Cadmium
Speisesalz
0.5
Cadmium
Zuchtchampignons
0.5
bezogen auf Trockenmasse Cadmium
Weizenkeime
0.4
Cadmium
Weizenkleie
0.4
Cadmium
Blattgemüse
0.2
Cadmium
Erdnüsse
0.2
ausgenommen Erdnüsse
zur Gewinnung von
Speiseölen; ohne braune
Samenhaut
Cadmium
Getreidekeime
0.2
übrige
Cadmium
Kleie
0.2
übrige
Cadmium
Knollensellerie
0.2
Cadmium
Küchenkräuter frisch 0.2
Cadmium
Muskelfleisch vom
Pferd
0.2
Cadmium
Reis
0.2
Körner
Cadmium
Sojabohnen
0.2
Cadmium
Weizen
0.2
Körner
Cadmium
Getreide
0.1
übriges; Körner
Cadmium
Knollen- und Wurzelgemüse 0.1
übriges
Cadmium
Muskelfleisch von
Fischen: Aal, Bastardmakrele oder Stöcker,
Bonito, CuneataSeezunge, europäische
Sardelle, falscher
Bonito, Luvarus imperialis, Meeräsche,
Sardine oder Pilchard,
Sardinops, Thunfisch,
Zweibindenbrasse
0.1
Cadmium
Stängelgemüse
0.1
Cadmium
Gemüse
0.05
übriges
Cadmium
Muskelfleisch vom
Rind
0.05
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 94
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cadmium
Muskelfleisch vom
Schaf
0.05
Cadmium
Muskelfleisch vom
Schwein
0.05
Cadmium
Muskelfleisch von
Fischen
0.05
übrige Fische
Cadmium
Muskelfleisch von
Geflügel
0.05
Cadmium
Obst
0.05
Cadmium
Fruchtsäfte, verdünnte
Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Fruchtsirupe 0.03
Cadmium
Obstweine, alkoholfrei 0.03
Cadmium
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.03
Cadmium
Gärungsessig und
Essigsäure zu Speisezwecken 0.02
Cadmium
alkoholfreie Getränke 0.01
übrige
Cadmium
Wein
0.01
Cadmium
Trinkwasser
0.005
Chrom (VI)
Trinkwasser
0.02
Eisen
Spirituosen
25
Summe von Eisen, Kupfer,
Zink in mg/l, bezogen auf
reinen Alkohol
Eisen
Trinkwasser
0.3
total
Kobalt
Biere
0.2
Kobalt
Biere, alkoholfrei
0.2
Kupfer
Spirituosen
25
Summe von Eisen, Kupfer,
Zink in mg/l, bezogen auf
reinen Alkohol
Kupfer
Fruchtsäfte, verdünnte
Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Fruchtsirupe 5
Kupfer
Obstweine, alkoholfrei 5 Kupfer
Sauser
5
Kupfer
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
5
Kupfer
alkoholfreie Getränke 2
übrige
Kupfer
Speisesalz
2
Kupfer
Trinkwasser
1.5
Kupfer
Wein
1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 95
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Kupfer
Biere
0.2
Kupfer
Biere, alkoholfrei
0.2
Kupfer
Margarine
0.1
Kupfer
Minarine
0.1
Kupfer
Speisefette und Speiseöle 0.1
Mangan
Trinkwasser
0.05
total
Natrium
Wein
60
überschüssiges, nicht an
Chlorid gebundenes
Nickel
Margarine
0.2
Hydrierkatalysator
Nickel
Minarine
0.2
Hydrierkatalysator
Nickel
Speisefette
0.2
Hydrierkatalysator
Nickel
Biere
0.1
Nickel
Biere, alkoholfrei
0.1
Quecksilber
Fische: Aal, Atlantischer Sägebauch,
Barsch, Blauleng,
Bonito, Centroscymnes
coelolepis, EinfarbPelamide, falscher
Bonito, gemeiner Stör,
Grenadierfisch, Haarschwänze, Haifisch,
Hecht, Heilbutt, langschwänziger Speerfisch,
pazifischer Fächerfisch,
Rochen, Rotbarsch,
Schlangenmakrele,
Schwertfisch, Seeteufel,
Steinbeisser, Thunfisch 1
Quecksilber
Fische
0.5
übrige
Quecksilber
Krebstiere
0.5
Quecksilber
Weichtiere
0.5
Quecksilber
Speisesalz
0.1
Quecksilber
Fruchtsäfte, verdünnte
Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Fruchtsirupe 0.01
Quecksilber
Obstweine, alkoholfrei 0.01
Quecksilber
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.01
Quecksilber
alkoholfreie Getränke 0.005
übrige
Quecksilber
Trinkwasser
0.001
Quecksilber
Zuchtpilze
0.5
bezogen auf Trockenmasse Selen
Trinkwasser
0.01
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 96
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Silber
Trinkwasser
0.1
Thallium
Beerenobst
0.1
Thallium
Gemüse
0.1
Thallium
Kernobst
0.1
Thallium
Steinobst
0.1
Zink
Spirituosen
25
Summe von Eisen, Kupfer,
Zink in mg/l, bezogen auf
reinen Alkohol
Zink
Fruchtsäfte, verdünnte
Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Fruchtsirupe 5
Zink
Obstweine, alkoholfrei 5 Zink
Trinkwasser
5
Zink
Wein
5
Zink
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
5
Zink
alkoholfreie Getränke 2
übrige
Zinn
alkoholfreie Getränke 150
Konserven in Dosen, die
Zinn abgeben
Zinn
Fruchtsäfte, verdünnte
Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Fruchtsirupe 150
Konserven in Dosen, die
Zinn abgeben
Zinn
Obstweine, alkoholfrei 150
Konserven in Dosen, die
Zinn abgeben
Zinn
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
150
Konserven in Dosen, die
Zinn abgeben
Zinn
Beerenobst
150
Konserven in Dosen, die
Zinn abgeben
Zinn
Gemüse
150
Konserven in Dosen, die
Zinn abgeben
Zinn
Kernobst
150
Konserven in Dosen, die
Zinn abgeben
Zinn
Speisepilze
150
Konserven in Dosen, die
Zinn abgeben
Zinn
Steinobst
150
Konserven in Dosen, die
Zinn abgeben
Zinn
alkoholfreie Getränke 50
übrige
Zinn
Fruchtsäfte, verdünnte
Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Fruchtsirupe 50
Zinn
Obstweine, alkoholfrei 50
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 97
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Zinn
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
50
Zinn
Biere
0.1
Zinn
Biere, alkoholfrei
0.1
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 98
817.021.23
3
Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen
(Toleranz- und Grenzwerte) für pharmakologische
Wirkstoffe aus nutritiver oder therapeutischer
Anwendung und Zitzendesinfektionsmittel Erläuterungen zur Liste 3.1
Die Höchstkonzentrationen beziehen sich auf das Lebensmittel im frischen bzw. unverarbeiteten Zustand. Bei getrockneten Lebensmitteln, ausser bei solchen, die in dieser Form verzehrt werden, beziehen sie sich
auf den rekonstituierten Zustand.
3.2
Wird in der Liste Fleisch allein aufgeführt, so gelten die Höchstkonzentrationen für alle Tierkörperteile.
Anwendungszweck: Aa
= Antiallergika
Am = Antimykotika
An
= Analeptika
Ap
= Antiparasitika/Anthelmintika Bb
= Betablocker
C
= Chemotherapeutika Ex
= Expektorantien/Antiasthmatika Ho
= Hormone/Zyklusregulatoren K
= Kokzidiostatika
Tr
= Tranquilizer/Analgetika Z
= Zitzendesinfektionsmittel Narkotika-Antipyretika D
= Diverse
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Albendazol
Ap
Leber
1
Summe aus Albendazol-sulfoxid,
Albendazol-sulfon
und Albendazol-2aminosulfon, ausgedrückt als
Albendazol
Albendazol
Ap
Eier
0.5
Summe aus Albendazol-sulfoxid,
Albendazol-sulfon
und Albendazol-2aminosulfon, ausgedrückt als
Albendazol
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 99
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Albendazol
Ap
Niere
0.5
Summe aus Albendazol-sulfoxid,
Albendazol-sulfon
und Albendazol-2aminosulfon, ausgedrückt als
Albendazol
Albendazol
Ap
Milch
0.1
Summe aus Albendazol-sulfoxid,
Albendazol-sulfon
und Albendazol-2aminosulfon, ausgedrückt als
Albendazol
Albendazol
Ap
Muskelfleisch
0.1
Summe aus Albendazol-sulfoxid,
Albendazol-sulfon
und Albendazol-2aminosulfon, ausgedrückt als
Albendazol
Albendazol
Ap
tierisches Fettgewebe 0.1
Summe aus Albendazol-sulfoxid,
Albendazol-sulfon
und Albendazol-2aminosulfon, ausgedrückt als
Albendazol
Amitraz
Ap
Honig
0.2
Summe von
Amitraz und seiner
Metaboliten;
gemessen als 2,4Dimethyl-Anilin Amitraz
Ap
Leber
0.2
Summe von
Amitraz und seiner
Metaboliten;
gemessen als 2,4Dimethyl-Anilin Amitraz
Ap
Niere
0.2
Summe von
Amitraz und seiner
Metaboliten;
gemessen als 2,4Dimethyl-Anilin Amitraz
Ap
Muskelfleisch
0.05
Summe von
Amitraz und seiner
Metaboliten;
gemessen als 2,4Dimethyl-Anilin Amoxicillin
C
Fleisch
0.05
Amoxicillin
C
Milch
0.004
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 100
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Ampicillin
C
Fleisch
0.05
Ampicillin
C
Milch
0.004
Avermectin B1a
Ap
Leber
0.02
Avermectin B1a
Ap
tierisches Fettgewebe 0.01
Azaperon
Tr
Fleisch
0.1
Summe von Azaperon und Azaperol Baquiloprim
C
Leber
0.2
inkl. alle Metaboliten Baquiloprim
C
Niere
0.2
inkl. alle Metaboliten Baquiloprim
C
Muskelfleisch
0.02
inkl. alle Metaboliten Benzylpenicillin
C
Fleisch
0.05
Benzylpenicillin
C
Milch
0.004
Brompropylat
Ap
Honig
0.1
Carazolol
Bb
Leber
0.01
Carazolol
Bb
Niere
0.01
Carazolol
Bb
Muskelfleisch
0.005
Carazolol
Bb
Milch
0.001
Cefapirin
C
Niere
0.1
Summe aus Cefapirin und Desacetylcefapirin Cefapirin
C
Leber
0.05
Summe aus Cefapirin und Desacetylcefapirin Cefapirin
C
Muskelfleisch
0.05
Summe aus Cefapirin und Desacetylcefapirin Cefapirin
C
tierisches Fettgewebe 0.05
Summe aus Cefapirin und Desacetylcefapirin Cefapirin
C
Milch
0.01
Summe aus Cefapirin und Desacetylcefapirin Cefquinom
C
Niere
0.2
Cefquinom
C
Leber
0.1
Cefquinom
C
Haut vom Schwein
0.05
Cefquinom
C
Muskelfleisch
0.05
Cefquinom
C
tierisches Fettgewebe 0.05
Cefquinom
C
Milch
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 101
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Ceftiofur
C
Niere
6
Summe aller Rückstände mit betaLactam-Struktur
ausgedrückt als
Desfuroylceftiofur
Ceftiofur
C
Leber
2
Summe aller Rückstände mit betaLactam-Struktur
ausgedrückt als
Desfuroylceftiofur
Ceftiofur
C
tierisches Fettgewebe 2
Summe aller Rückstände mit betaLactam-Struktur
ausgedrückt als
Desfuroylceftiofur
Ceftiofur
C
Muskelfleisch
1
Summe aller Rückstände mit betaLactam-Struktur
ausgedrückt als
Desfuroylceftiofur
Ceftiofur
C
Milch
0.1
Summe aller Rückstände mit betaLactam-Struktur
ausgedrückt als
Desfuroylceftiofur
Chloramphenicol
C
Eier
0.001
Chloramphenicol
C
Fleisch
0.001
Chloramphenicol
C
Milch
0.001
Clenbuterol
Ex
Leber
0.0005
Clenbuterol
Ex
Niere
0.0005
Clenbuterol
Ex
Muskelfleisch
0.0001
Clenbuterol
Ex
Milch
0.00005
Clopidol
K
Fleisch
5
Clorsulon
Ap
Niere
0.2
Clorsulon
Ap
Leber
0.1
Clorsulon
Ap
Muskelfleisch
0.035
Closantel
Ap
Niere
3
Closantel
Ap
tierisches Fettgewebe 3
Closantel
Ap
Leber
1
Closantel
Ap
Muskelfleisch
1
Cloxacillin
C
Fleisch
0.3
Cloxacillin
C
Milch
0.03
Colistin
C
Eier
0.3
Colistin
C
Niere
0.2
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 102
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Colistin
C
Leber
0.15
Colistin
C
Muskelfleisch
0.15
Colistin
C
Milch
0.05
Coumaphos
Ap
Honig
0.05
Cymiazol
Ap
Honig
0.5
Cypermethrin
Ap
Haut
0.2
Summe von Isomeren Cypermethrin
Ap
tierisches Fettgewebe 0.2
Summe von Isomeren Cypermethrin
Ap
Eier
0.05
Summe von Isomeren Cypermethrin
Ap
Leber
0.02
Summe von Isomeren Cypermethrin
Ap
Milch
0.02
Summe von Isomeren Cypermethrin
Ap
Muskelfleisch
0.02
Summe von Isomeren Cypermethrin
Ap
Niere
0.02
Summe von Isomeren Danofloxacin
C
Leber
0.4
Danofloxacin
C
Niere
0.4
Danofloxacin
C
Muskelfleisch
0.2
Danofloxacin
C
Haut
0.1
Danofloxacin
C
tierisches Fettgewebe 0.1
Danofloxacin
C
Milch
0.03
Decoquinat
C
Fleisch
0.5
Detomidin
Tr
Leber
0.005
Detomidin
Tr
Muskelfleisch
0.001
Detomidin
Tr
Milch
0.0005
Dexamethason
Tr
Leber
0.002
Dexamethason
Tr
Muskelfleisch
0.00075
Dexamethason
Tr
Niere
0.00075
Dexamethason
Tr
Milch
0.0003
Diazinon
Ap
Fleisch
0.2
Diazinon
Ap
Milch
0.01
Dibrombenzophenon
Ap
Honig
0.1
Dibromhexaminol
Ex
Leber vom Pferd
2
Dibromhexaminol
Ex
Muskelfleisch vom
Pferd
0.5
Diclazuril
K
Leber
0.5
Diclazuril
K
Fleisch
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 103
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dicloxacillin
C
Fleisch
0.3
Dicloxacillin
C
Milch
0.03
Difloxacin
C
Leber von Geflügel
1.9
Difloxacin
C
Niere von Geflügel
0.6
Difloxacin
C
Fettgewebe von
Geflügel
0.4
Difloxacin
C
Haut von Geflügel
0.4
Difloxacin
C
Muskelfleisch von
Geflügel
0.3
Dimetridazol
C
Fleisch
0.01
Doramectin
Ap
tierisches Fettgewebe 0.1
Doramectin
Ap
Leber
0.05
Doramectin
Ap
Niere
0.03
Doramectin
Ap
Muskelfleisch
0.02
Enrofloxacin
C
Niere
0.3
Summe von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
Enrofloxacin
C
Leber
0.2
Summe von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
Enrofloxacin
C
Haut
0.1
Summe von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
Enrofloxacin
C
Milch
0.1
Summe von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
Enrofloxacin
C
Muskelfleisch
0.1
Summe von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
Enrofloxacin
C
tierisches Fettgewebe 0.1
Summe von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
Enrofloxacin
C
Eier
0.03
Summe von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
Eprinomectin B1a
Ap
Leber
1.5
Marker-Rückstand
für Eprinomectin
Eprinomectin B1a
Ap
Niere
0.3
Marker-Rückstand
für Eprinomectin
Eprinomectin B1a
Ap
tierisches Fettgewebe 0.25
Marker-Rückstand
für Eprinomectin
Eprinomectin B1a
Ap
Muskelfleisch
0.05
Marker-Rückstand
für Eprinomectin
Eprinomectin B1a
Ap
Milch
0.02
Marker-Rückstand
für Eprinomectin
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 104
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Erythromycin
C
Fleisch
0.4
Erythromycin
C
Eier
0.2
Erythromycin
C
Milch
0.04
Febantel
Ap
Eier
0.5
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Febantel
Ap
Leber
0.5
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Febantel
Ap
Muskelfleisch
0.05
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Febantel
Ap
Niere
0.05
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Febantel
Ap
tierisches Fettgewebe 0.05
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Febantel
Ap
Milch
0.01
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Fenbendazol
Ap
Eier
0.5
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 105
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenbendazol
Ap
Leber
0.5
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Fenbendazol
Ap
Muskelfleisch
0.05
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Fenbendazol
Ap
Niere
0.05
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Fenbendazol
Ap
tierisches Fettgewebe 0.05
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Fenbendazol
Ap
Milch
0.01
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Florfenicol
C
Leber
3
Summe von Florfenicol und seiner
Metaboliten, als
Florfenicolamin
bestimmt
Florfenicol
C
Niere
0.3
Summe von Florfenicol und seiner
Metaboliten, als
Florfenicolamin
bestimmt
Florfenicol
C
Muskelfleisch
0.2
Summe von Florfenicol und seiner
Metaboliten, als
Florfenicolamin
bestimmt
Flubendazol
Ap
Eier
0.5
Benzimidazol; einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 106
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Flubendazol
Ap
Fleisch
0.1
Benzimidazol;
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen Flubendazol
Ap
Milch
0.01
Benzimidazol;
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen Flumequin
C
Muskelfleisch von
Salmoniden (mit Haut)
0.6
Haut und Muskelfleisch in natürlichem Verhältnis Flumethrin
Ap
tierisches Fettgewebe 0.15
Summe von transZ-Isomeren Flumethrin
Ap
Milch
0.03
Summe von transZ-Isomeren Flumethrin
Ap
Leber
0.02
Summe von transZ-Isomeren Flumethrin
Ap
Muskelfleisch
0.01
Summe von transZ-Isomeren Flumethrin
Ap
Niere
0.01
Summe von transZ-Isomeren Flumethrin
Ap
Honig
0.005
Summe von transZ-Isomeren Fluvalinate
Ap
Honig
0.05
Furazolidon
C
Fleisch
0.005
Alle Rückstände
mit intakter 5Nitro-Struktur Gentamycin
C
Niere
1
Gentamycin
C
Leber
0.2
Gentamycin
C
Milch
0.1
Gentamycin
C
Muskelfleisch
0.1
Iod
Z
Milch
0.5
Ivermectin
Ap
Leber
0.1
H2B1a-Metabolit
Ivermectin
Ap
Muskelfleisch
0.02
H2B1a-Metabolit
Ketamin
Tr
Fleisch
0.01
inkl. alle Metaboliten Ketamin
Tr
Milch
0.01
inkl. alle Metaboliten Lambda-Cyhalothrin
Ap
Fleisch
0.5
Lambda-Cyhalothrin
Ap
Milch
0.05
Levamisol
Ap
Eier
1
Levamisol
Ap
Leber
0.1
Levamisol
Ap
Milch
0.01
Levamisol
Ap
Muskelfleisch
0.01
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 107
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Levamisol
Ap
Niere
0.01
Levamisol
Ap
tierisches Fettgewebe 0.01
Maduramicinammonium K
Fleisch von Geflügel 0.025
Malachitgrün
C
Fische
0.01
Marker-Rückstand:
Malachitgrün
Leucobase
Marbofloxacin
C
Leber
0.15
Marbofloxacin
C
Muskelfleisch
0.15
Marbofloxacin
C
Niere
0.15
Marbofloxacin
C
Milch
0.075
Marbofloxacin
C
Haut vom Schwein
0.05
Marbofloxacin
C
tierisches Fettgewebe 0.05
Mebendazol
Ap
Leber
1
Benzimidazol;
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen Mebendazol
Ap
Eier
0.5
Benzimidazol;
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen Mebendazol
Ap
Muskelfleisch
0.1
Benzimidazol;
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen Mebendazol
Ap
Milch
0.01
Benzimidazol;
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen Melengestrolacetat
Ho
Muskelfleisch vom
Rind
0.002
Meloxicam
Tr
Leber
0.065
Meloxicam
Tr
Niere
0.065
Meloxicam
Tr
Muskelfleisch
0.02
Meloxicam
Tr
Milch
0.015
Metamizol
Tr
Fleisch
0.1
Morantel
Ap
Leber
0.8
Morantel
Ap
Niere
0.2
Morantel
Ap
Haut vom Schwein
0.1
Morantel
Ap
Milch
0.1
Morantel
Ap
Muskelfleisch
0.1
Morantel
Ap
tierisches Fettgewebe 0.1
Moxidectin
Ap
tierisches Fettgewebe 0.5
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 108
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Moxidectin
Ap
Leber
0.1
Moxidectin
Ap
Muskelfleisch
0.05
Moxidectin
Ap
Niere
0.05
Neomycin
C
Niere
5
Neomycin
C
Eier
0.5
Neomycin
C
Leber
0.5
Neomycin
C
Milch
0.5
Neomycin
C
Muskelfleisch
0.5
Netobimin
Ap
Eier
0.5
inkl. SulfoxidMetaboliten Netobimin
Ap
Fleisch
0.1
inkl. SulfoxidMetaboliten Netobimin
Ap
Milch
0.01
inkl. SulfoxidMetaboliten Nonoxinol 15
Z
Milch
2
Oxacillin
C
Fleisch
0.3
Oxacillin
C
Milch
0.03
Oxfendazol
Ap
Eier
0.5
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Oxfendazol
Ap
Leber
0.5
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Oxfendazol
Ap
Muskelfleisch
0.05
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Oxfendazol
Ap
Niere
0.05
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Oxfendazol
Ap
tierisches Fettgewebe 0.05
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 109
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Oxfendazol
Ap
Milch
0.01
Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu
Oxfendazolsulphon
oxidiert werden
können
Oxibendazol
Ap
Eier
0.5
Benzimidazol;
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen Oxibendazol
Ap
Fleisch
0.1
Benzimidazol;
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen Oxibendazol
Ap
Milch
0.01
Benzimidazol;
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen Oxolinsäure
C
Eier
0.01
Oxolinsäure
C
Fleisch
0.01
Oxolinsäure
C
Milch
0.01
Permethrin
Ap
Haut
0.5
Summe von Isomeren Permethrin
Ap
tierisches Fettgewebe 0.5
Summe von Isomeren Permethrin
Ap
Muskelfleisch
0.1
Summe von Isomeren Permethrin
Ap
Eier
0.05
Summe von Isomeren Permethrin
Ap
Leber
0.05
Summe von Isomeren Permethrin
Ap
Milch
0.05
Summe von Isomeren Permethrin
Ap
Niere
0.05
Summe von Isomeren Phoxim
Ap
Fleisch
0.2
auf Fett bezogen
Phoxim
Ap
Milch
0.2
auf Fett bezogen
Propetamphos
Ap
Eier
0.05
Propetamphos
Ap
Fleisch
0.05
Propetamphos
Ap
Milch
0.005
Sarafloxacin
C
Leber von Geflügel
0.1
Sarafloxacin
C
Muskelfleisch von
Salmoniden (mit Haut)
0.03
Haut und Muskelfleisch in natürlichem Verhältnis Sarafloxacin
C
Fettgewebe von
Geflügel
0.01
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 110
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Sarafloxacin
C
Haut von Geflügel
0.01
Sarafloxacin
C
Muskelfleisch von
Geflügel
0.01
Scopolaminbutylbromid Tr
Fleisch
0.1
Spiramycin
C
Leber
0.6
Summe von
Spiramycin und
Neospiramycin
Spiramycin
C
Niere
0.3
Summe von
Spiramycin und
Neospiramycin
Spiramycin
C
tierisches Fettgewebe 0.3
Summe von
Spiramycin und
Neospiramycin
Spiramycin
C
Milch
0.2
Summe von
Spiramycin und
Neospiramycin
Spiramycin
C
Muskelfleisch
0.2
Summe von
Spiramycin und
Neospiramycin
Streptomycin
C
Niere
1
Streptomycin
C
Leber
0.5
Streptomycin
C
Muskelfleisch
0.5
Streptomycin
C
Milch
0.2
Streptomycin
C
Honig
0.02
Sulfonamide
C
Eier
0.1
Summe der Muttersubstanzen Sulfonamide
C
Fleisch
0.1
Summe der Muttersubstanzen Sulfonamide
C
Milch
0.1
Summe der Muttersubstanzen Sulfonamide
C
Honig
0.05
die Rückstände
aller Stoffe der Sulfonamidgruppe
dürfen insgesamt
0.05 mg/kg nicht
überschreiten
Tetracycline
C
Niere
0.6
Tetracycline
C
Leber
0.3
Tetracycline
C
Eier
0.2
Tetracycline
C
Milch
0.1
Tetracycline
C
Muskelfleisch
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 111
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tetracycline
C
Honig
0.02
die Rückstände aller Stoffe der Tetracyclingruppe
dürfen insgesamt
0.02 mg/kg nicht
überschreiten
Thiabendazol
Ap
Eier
0.5
Summe von Thiabendazol und
5-Hydroxythiabendazol Thiabendazol
Ap
Fleisch
0.1
Summe von Thiabendazol und
5-Hydroxythiabendazol Thiabendazol
C
Milch
0.1
Summe von Thiabendazol und
5-Hydroxythiabendazol Thiamphenicol
C
Fleisch
0.05
Thiamphenicol
C
Milch
0.05
Thymol
Ap
Honig
0.8
Tilmicosin
C
Leber
1
Tilmicosin
C
Niere
1
Tilmicosin
C
Muskelfleisch
0.05
Tilmicosin
C
tierisches Fettgewebe 0.05
Trenbolon, betaHo
Muskelfleisch vom
Rind
0.002
Trichlorfon
Ap
Fleisch
0.1
Trichlorfon
Ap
Milch
0.05
Triclabendazol
Ap
Eier
0.5
Benzimidazol;
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen Triclabendazol
Ap
Fleisch
0.1
Benzimidazol;
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen Triclabendazol
Ap
Milch
0.01
Benzimidazol;
einzeln oder als
Summe der Muttersubstanzen Trimethoprim
C
Fleisch
0.05
Trimethoprim
C
Milch
0.05
Tylosin
C
Fleisch
0.1
Tylosin
C
Milch
0.05
Valnemulin
C
Leber
0.5
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 112
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Wirkstoff
Anwendungszweck Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Valnemulin
C
Niere
0.1
Valnemulin
C
Muskelfleisch
0.05
Vedaprofen
Tr
Niere vom Pferd
1
Vedaprofen
Tr
Leber vom Pferd
0.1
Vedaprofen
Tr
Muskelfleisch vom
Pferd
0.05
Xylazin
Tr
Fleisch
0.01
Xylazin
Tr
Milch
0.01
Zeranol
Ho
Muskelfleisch vom
Rind
0.002
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 113
817.021.23
4
Liste der Höchstkonzentrationen
(Toleranz- und Grenzwerte)
für andere Fremdstoffe oder Inhaltsstoffe Erläuterungen zur Liste 4.1
Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
4.2
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate
usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
4.3
Unter den Begriff «Obst» fallen die im Artikel 185 LMV umschriebenen
Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.
4.4
Unter den Begriff «Gemüse» fallen die im Artikel 188 LMV umschriebenen Pflanzen und Pflanzenteile.
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Agarizinsäure
alkoholhaltige Getränke 100
aus Aromen stammend Agarizinsäure
Lebensmittel, die Pilze
enthalten
100
aus Aromen stammend Agarizinsäure
Lebensmittel allgemein 20
übrige; aus Aromen stammend Alkohole, höhere
Spirituosen
5000
Summe ohne Propanol in
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Aloin
alkoholhaltige Getränke 50
aus Aromen stammend Aloin
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen stammend Ammonium
Trinkwasser
0.5
für Trinkwasser vom reduzierten Typus; berechnet
als NH4+
Ammonium
Trinkwasser
0.1
ausgenommen Trinkwasser
vom reduzierten Typus;
berechnet als NH4+
Asaron, betaalkoholhaltige Getränke
1
aus Aromen stammend Asaron, betaWürzen für «Snacks»
1
aus Aromen stammend Asaron, betaLebensmittel allgemein
0.1
übrige; aus Aromen stammend Benzo[a]pyren
Tee
0.15
geräuchert; bezogen auf
Trockenmasse
Benzo[a]pyren
Kräutertee
0.05
bezogen auf Trockenmasse
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 114
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Benzo[a]pyren
Speisepilze
0.05
getrocknet; bezogen auf
Trockenmasse
Benzo[a]pyren
Tee
0.05
ausgenommen Tee
geräuchert; bezogen auf
Trockenmasse
Benzo[a]pyren
Trockenhefe
0.05
bezogen auf Trockenmasse Benzo[a]pyren
Margarine
0.01
Benzo[a]pyren
Minarine
0.01
Benzo[a]pyren
Speisefette und
Speiseöle
0.01
Benzo[a]pyren
Fischerzeugnisse
0.005
geräuchert
Benzo[a]pyren
Beerenobst
0.001
aus Umweltkontamination
stammend
Benzo[a]pyren
Fleischerzeugnisse
0.001
geräuchert
Benzo[a]pyren
Gemüse
0.001
aus Umweltkontamination
stammend
Benzo[a]pyren
Getreide
0.001
aus Umweltkontamination
stammend
Benzo[a]pyren
Getreideprodukte
0.001
aus Umweltkontamination
stammend
Benzo[a]pyren
Käse
0.001
geräuchert
Benzo[a]pyren
Kernobst
0.001
aus Umweltkontamination
stammend
Benzo[a]pyren
Steinobst
0.001
aus Umweltkontamination
stammend
Benzo[a]pyren
Lebensmittel
allgemein
0.00003
aus Aromen stammend Benzol
Trinkwasser
0.001
Berberin
alkoholhaltige Getränke 10
aus Aromen stammend Berberin
Lebensmittel
allgemein
0.1
übrige; aus Aromen
stammend
Bromat
Trinkwasser
0.01
aus Trinkwasseraufbereitung stammend Bromdichlormethan
Trinkwasser
0.015
Bromid-Ion
Wein
1
Butan-1-ol
Lebensmittel
allgemein
1
ausgenommen Spirituosen;
aus der Herstellung von
Aromen aus natürlichen
Aromaträgern
Butan-2-ol
Lebensmittel
allgemein
1
ausgenommen Spirituosen;
aus der Herstellung von
Aromen aus natürlichen
Aromaträgern
Chlor, freies
Trinkwasser
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 115
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlor-1,2-propandiol,
3Würzen, flüssig
0.2
Chlorat
Trinkwasser
0.2
aus Trinkwasseraufbereitung stammend Chlordioxid
Trinkwasser
0.05
Chlorit
Trinkwasser
0.2
aus Trinkwasseraufbereitung stammend Cumarin
Kaugummi
50
aus Aromen stammend Cumarin
alkoholhaltige Getränke 10
aus Aromen stammend Cumarin
Karamel-Zuckerwaren 10
aus Aromen stammend Cumarin
Lebensmittel
allgemein
2
übrige; aus Aromen
stammend
Cyclohexan
Lebensmittel
allgemein
1
aus der Herstellung von
Aromen aus natürlichen
Aromaträgern
Dibromchlormethan
Trinkwasser
0.1
Dichlor-2-propanol,
1,3Würzen, flüssig
0.05
Dichlorbenzol, 1,4Honig
0.01
Dichlorethan, 1,2Trinkwasser
0.003
Dichlorethen, 1,1Trinkwasser
0.03
Dichlorethen, 1,2Trinkwasser
0.05
Dichlormethan
Trinkwasser
0.02
Dichlormethan
Tee
5
roh oder als Extrakt; aus
der Extraktion von Coffein,
Reiz- und Bitterstoffen;
bezogen auf Trockenmasse Dichlormethan
Kaffee
2
roh, geröstet oder als
Extrakt; aus der Extraktion
von Coffein, Reiz- und
Bitterstoffen; bezogen auf
Trockenmasse
Dichlormethan
Lebensmittel
allgemein
0.02
übrige; aus der Herstellung
von Aromen aus
natürlichen Aromaträgern Diethylether
Lebensmittel
allgemein
2
aus der Herstellung von
Aromen aus natürlichen
Aromaträgern
Erukasäure
Margarine
50000
bezogen auf den
Gesamtgehalt an Fettsäuren Erukasäure
Minarine
50000
bezogen auf den
Gesamtgehalt an Fettsäuren Erukasäure
Speisefette und Speiseöle 50000
bezogen auf den
Gesamtgehalt an Fettsäuren
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 116
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Ethylcarbamat
Spirituosen
1
gilt nicht für Spirituosen
die vor 2003 erzeugt
wurden (Datum der
Destillation); in mg/l Ethylendiaminotetraessigsäure (EDTA) Trinkwasser
0.005
0.2
Ethylmethylketon
Kaffee
20
roh, geröstet oder als
Extrakt; aus der Extraktion
von Coffein, Reiz- und
Bitterstoffen; bezogen auf
Trockenmasse
Ethylmethylketon
Tee
20
roh oder als Extrakt; aus
der Extraktion von Coffein,
Reiz- und Bitterstoffen;
bezogen auf Trockenmasse Ethylmethylketon
Margarine
5
Fettfraktionierung
Ethylmethylketon
Minarine
5
Fettfraktionierung
Ethylmethylketon
Speisefette und
Speiseöle
5
Fettfraktionierung
Ethylmethylketon
Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung
von Aromen aus
natürlichen Aromaträgern Fluorid
Trinkwasser
1.5
Fluorid
Wein
1
Grenzflächenaktive
Stoffe
Trinkwasser
0.1
insgesamt
Halogenkohlenwasserstoffe, flüchtige Lebensmittel
allgemein
0.05
ausgenommen Trinkwasser; Summe ohne
Dichlormethan; aus
Umweltkontamination
stammend
Halogenkohlenwasserstoffe, flüchtige Trinkwasser
0.02
Summe, berechnet als
Chlor, wenn Wasser
gechlort wurde
Halogenkohlenwasserstoffe, flüchtige Trinkwasser
0.008
Summe, berechnet als
Chlor; aus Umweltkontamination stammend Hexan
Produkte auf der Basis
von Soja
30
entfettet; Extraktionslösungsmittel; bezogen auf
Angebotsform
Hexan
Lebensmittel, welche
Proteinerzeugnisse
oder entfettetes Mehl
enthalten
10
Extraktionslösungsmittel;
bezogen auf Angebotsform Hexan
Getreidekeime,
entfettet
5
Extraktionslösungsmittel;
Fettfraktionierung
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 117
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Hexan
Kakaobutter
1
Extraktionslösungsmittel;
Fettfraktionierung
Hexan
Lebensmittel
allgemein
1
übrige; aus der Herstellung
von Aromen aus
natürlichen Aromaträgern Hexan
Margarine
1
Extraktionslösungsmittel;
Fettfraktionierung
Hexan
Minarine
1
Extraktionslösungsmittel;
Fettfraktionierung
Hexan
Speisefette und
Speiseöle
1
Extraktionslösungsmittel;
Fettfraktionierung
Histamin
Fische
100
500
als Verderbsindikator Histamin
Wein
10
Hydrazin
Trinkwasser
0.005
Hydrogencyanid
Brand aus Steinobsttrester 100
gesamt als HCN in mg/l,
bezogen auf reinen Alkohol Hydrogencyanid
Steinobstbrände
100
gesamt als HCN in mg/l,
bezogen auf reinen Alkohol Hydrogencyanid
Marzipan, Marzipanersatz oder ähnliche
Erzeugnisse
50
aus Aromen stammend Hydrogencyanid
Nougat
50
aus Aromen stammend Hydrogencyanid
Steinobst
5
Konserven; aus Aromen
stammend
Hydrogencyanid
alkoholhaltige Getränke 1
1 mg/kg je Volumenprozent an Alkohol; aus
Aromen stammend
Hydrogencyanid
Lebensmittel allgemein 1
übrige; aus Aromen
stammend
Hydrogencyanid
Trinkwasser
0.05
Hypericin
alkoholhaltige Getränke 10
aus Aromen stammend Hypericin
Süsswaren
1
aus Aromen stammend Hypericin
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen
stammend
Kohlendioxid
Wein
2000
Kohlenwasserstoffe,
aliphatische und
aromatische
Hartschalenobst
10
aus dem Verpackungsmaterial (Jutesäcke)
stammend
Kohlenwasserstoffe,
polycyclische
aromatische
Trinkwasser
0.0002
Summe von Benzo[a]pyren, Fluoranthen,
Benzo[b]fluoranthen,
Benzo[k]fluoranthen,
Benzo[ghi]perylen,
Indeno[1,2,3-cd]pyren
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 118
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Kohlenwasserstoffe,
schwerlösliche
Trinkwasser
0.02
Kohlenwasserstoffe,
wasserlösliche
Trinkwasser
0.001
Methanol
Brand aus Obsttrester 15000
20000
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Methanol
Williamsbirnenbrand 13500
20000
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Methanol
Apfelbrand
12000
20000
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Methanol
Mirabellenbrand
12000
20000
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Methanol
Pflaumenbrand
12000
20000
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Methanol
Sandbeerenbrand
12000
20000
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Methanol
Zwetschgenbrand
12000
20000
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Methanol
Brand aus Apfelwein 10000
20000
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Methanol
Brand aus Birnenwein 10000
20000
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Methanol
Obstbrand
10000
20000
übriger; mg/l, bezogen auf
reinen Alkohol
Methanol
Tresterbrand
10000
20000
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Methanol
Branntwein
2000
20000
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Methanol
Weinbrand, Brandy
2000
20000
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Methanol
Spirituosen
20000
übrige; mg/l, bezogen auf
reinen Alkohol
Methanol
Rotweine
300
Methanol
Roséweine
150
Methanol
Weissweine
150
Methylacetat
Kaffee
20
roh, geröstet oder als
Extrakt; aus der Extraktion
von Coffein, Reiz- und
Bitterstoffen; bezogen auf
Trockenmasse
Methylacetat
Tee
20
roh oder als Extrakt; aus
der Extraktion von Coffein,
Reiz- und Bitterstoffen;
bezogen auf Trockenmasse Methylacetat
Melasse
1
Zucker aus Melasse
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 119
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Nitrat
Getreidebeikost und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder 400
konsumfertiges Endprodukt
(ohne Nitrat des Trinkwassers) Nitrat
Folgenahrung
250
konsumfertiges Endprodukt
(ohne Nitrat des Trinkwassers) Nitrat
Säuglingsanfangsnahrung 40
konsumfertiges Endprodukt
(ohne Nitrat des Trinkwassers) Nitrat
Nüsslisalat
4500
verkaufsfertige Ware Nitrat
Salat, Lactuca
sativa L.
4500
übriger; verkaufsfertige
Ware
Nitrat
Randen
3000
roh oder gekocht; verkaufsfertige Ware Nitrat
Spinat
3000
frisch, roh, verkaufsfertige
Ware
Nitrat
Chinakohl
2500
Brassica pekinensis; verkaufsfertige Ware Nitrat
Eisbergsalat
2500
verkaufsfertige Ware Nitrat
Fenchel
2500
verkaufsfertige Ware Nitrat
Randensaft
2500
Nitrat
Spinat
2000
Konserven oder tiefgekühlt Nitrat
Kohlarten
1500
ausgenommen Kohlrabi,
verkaufsfertige Ware
Nitrat
Kräuterkäse
40
Nitrat
Trinkwasser
40
Nitrat
Käse
10
ausgenommen Kräuterkäse Nitrilotriessigsäure
Trinkwasser
0.003
0.2
Nitrit
Säuglingsanfangsnahrung 0.1
konsumfertiges Endprodukt
(ohne Nitrit des Trinkwassers) Nitrit
Trinkwasser
0.1
Nitrosamine, flüchtige Biere 0.0005 Summe
Ozon
Trinkwasser
0.05
Pestizide
Trinkwasser
0.0005
Summe aller organischen
Pestizide und deren
relevanten Metaboliten,
Abbau- und Reaktionsprodukte Pestizide
Trinkwasser
0.0001
gilt je Substanz für
organische Pestizide, deren
relevante Metabolite,
Abbau- und Reaktionsprodukte
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 120
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Phenole
Trinkwasser
0.005
je Substanz
Phenole, wasserdampfflüchtige Trinkwasser
0.01
berechnet als Phenol Phosphate
Trinkwasser
1
nur in warmem Trinkwasser; berechnet als Phosphor Polarer Anteil
Speisefette und Speiseöle, zum Frittieren 270000
Methode gemäss Kapitel 7
des Schweizerischen
Lebensmittelbuches
Polychlorierte
Biphenyle
Fischleber
3
Polychlorierte
Biphenyle
Fischrogen
3
Polychlorierte
Biphenyle
Fleisch
2.5
ausgenommen Fische; auf
Fett bezogen
Polychlorierte
Biphenyle
Fische
1
Polychlorierte
Biphenyle
Krebstiere
1
Polychlorierte
Biphenyle
Stachelhäuter
1
Polychlorierte
Biphenyle
Weichtiere
1
Polychlorierte
Biphenyle
Milch und Milchprodukte 0.5
auf Fett bezogen
Polychlorierte
Biphenyle
Eier
0.2
ganz
Polychlorierte
Biphenyle
pflanzliche Lebensmittel 0.1
Polychlorierte
Biphenyle
Getreidebeikost und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder 0.03
bezogen auf essfertige
Zubereitung
Polychlorierte
Biphenyle
Säuglingsanfangs- und
Folgenahrung
0.01
bezogen auf essfertige
Zubereitung
Propan-1-ol
Lebensmittel
allgemein
1
ausgenommen Spirituosen;
aus der Herstellung von
Aromen aus natürlichen
Aromaträgern
Propan-2-ol
Lebensmittel
allgemein
10
ausgenommen Spirituosen;
aus der Herstellung von
Aromen aus natürlichen
Aromaträgern
Pulegon
Süsswaren
350
mit Minze aromatisiert; aus
Aromen stammend
Pulegon
alkoholhaltige Getränke 250
mit Minze aromatisiert; aus
Aromen stammend
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 121
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pulegon
alkoholfreie Getränke 100
aus Aromen stammend Pulegon
alkoholhaltige Getränke 100
aus Aromen stammend Pulegon
Lebensmittel allgemein 25
übrige; aus Aromen
stammend
Quassin
alkoholhaltige Getränke 50
aus Aromen stammend Quassin
Süsswaren
10
in Pastillenform; aus
Aromen stammend
Quassin
Lebensmittel allgemein 5
übrige; aus Aromen
stammend
Safrol und Isosafrol Lebensmittel, die
Muskatblüte oder
Muskatnuss enthalten
15
aus Aromen stammend Safrol und Isosafrol
alkoholhaltige Getränke
mit einem Alkoholgehalt von über 25 Vol % 5
aus Aromen stammend Safrol und Isosafrol
alkoholhaltige Getränke
mit einem Alkoholgehalt von bis zu
25 Vol %
2
aus Aromen stammend Safrol und Isosafrol
Lebensmittel allgemein 1
übrige; aus Aromen
stammend
Santonin
alkoholhaltige Getränke
mit einem Alkoholgehalt von über 25 Vol % 1
aus Aromen stammend Santonin
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen stammend Säuren, flüchtige
Süssweine, natürliche 1600
berechnet als Essigsäure Säuren, flüchtige
Spirituosen
1500
berechnet als Essigsäure in
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Säuren, flüchtige
Fruchtweine
1400
berechnet als Essigsäure Säuren, flüchtige
Wein
1200
berechnet als Essigsäure Säuren, flüchtige
Obstweine
1000
berechnet als Essigsäure Säuren, flüchtige
Obstweine, verdünnte 1000
berechnet als Essigsäure Schwebstoffe
(Trübung)
Trinkwasser
1
gemessen als TE/F 90° Schweflige Säure
Spirituosen
50
berechnet als SO2 in mg/l,
bezogen auf reinen Alkohol Schweflige Säure
Melasse
40
berechnet als SO2; bezogen
auf die Trockenmasse
Schweflige Säure
Glukosesirup
20
berechnet als SO2; bezogen
auf die Trockenmasse
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 122
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Schweflige Säure
Zuckerarten
15
ausgenommen Glukosesirup; berechnet als SO2;
bezogen auf die Trockenmasse Silikate
Trinkwasser
10
zugesetzte; berechnet als
Silizium, während
höchstens 3 Monaten zur
Schutzschichtbildung
Silikate
Trinkwasser
5
zugesetzte; berechnet als
Silizium
Sitosterole
Butter
600
für gewerbliche und
industrielle Zwecke
Stigmastadien, 3,5Speiseöl
1
als schonend raffiniert
bezeichnet; oder entsprechend 0.1 % des freien
Sitosterins
Sulfat
Wein
2000
berechnet als K2SO4 Sulfid
Trinkwasser
organoleptisch nicht nachweisbar Tetrachlorethen
Trinkwasser
0.04
Tetrachlorethen
Fleisch vom Schwein 0.2
auf Fett bezogen
Tetrachlorethen
Hausgeflügel
0.2
auf Fett bezogen
Tetrachlorethen
tierische Fette
0.2
Tetrachlormethan
Trinkwasser
0.002
Tetrafluorethan,
1,1,1,2Lebensmittel
allgemein
0.02
aus der Herstellung von
Aromen aus natürlichen
Aromaträgern
Tetrahydrocannabinol,
Delta 9Hanfsamenöl
50
Tetrahydrocannabinol,
Delta 9Hanfsamen
20
bezogen auf Trockenmasse Tetrahydrocannabinol,
Delta 9Back- und Dauerbackwaren
5
bezogen auf Trockenmasse Tetrahydrocannabinol,
Delta 9Spirituosen
5
mg/l, bezogen auf reinen
Alkohol
Tetrahydrocannabinol,
Delta 9Teigwaren
5
bezogen auf Trockenmasse Tetrahydrocannabinol,
Delta 9pflanzliche Lebensmittel
2
übrige; bezogen auf
Trockenmasse
Tetrahydrocannabinol,
Delta 9alkoholfreie Getränke
0.2
bezogen auf trinkfertige
Zubereitung
Tetrahydrocannabinol,
Delta 9alkoholhaltige Getränke
0.2
ausgenommen Spirituosen
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 123
817.021.23
1
2
3
4
5
Stoff
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tetrahydrocannabinol,
Delta 9Kräuter- und Früchtetee
0.2
bezogen auf trinkfertige
Zubereitung: 15 g
Pflanzenteile pro kg
Wasser, mit kochendem
Wasser übergiessen und
während 30 Minuten über
85 °C halten
Thujon
(alpha und beta)
Bitter (Spirituosen) 35
aus Aromen stammend Thujon
(alpha und beta)
Lebensmittel, die
Salbeizubereitungen
enthalten
25
aus Aromen stammend Thujon
(alpha und beta)
alkoholhaltige Getränke
mit einem Alkoholgehalt von über 25 Vol % 10
aus Aromen stammend Thujon
(alpha und beta)
alkoholhaltige Getränke
mit einem Alkoholgehalt von bis zu
25 Vol %
5
aus Aromen stammend Thujon
(alpha und beta)
Lebensmittel allgemein 0.5
übrige; aus Aromen stammend Tribrommethan
Trinkwasser
0.1
Trichlorethan, 1,1,1Trinkwasser
2
Trichlorethen
Trinkwasser
0.07
Trichlormethan
Trinkwasser
0.04
Unkrautsamen
Getreide
1000
Körner; Probenahme 1 kg
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 124
817.021.23
5
Liste der Höchstkonzentrationen
(Toleranz- und Grenzwerte) für mikrobielle Toxine Erläuterungen zur Liste 5.1
Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf genussfertige Lebensmittel oder auf gebrauchsfertige Zutaten wie z. B. Backmehl.
5.2
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.)
sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen
der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
5.3
Die in Spalte 2, 4 und 5 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten: B:
M:
S:
n.n.:
Bakterien-Toxine
Mykotoxine
Sklerotien
nicht nachweisbar
1
2
3
4
5
6
Stoff
Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Aflatoxin B1
M
Muskatnuss
0.01
Aflatoxin B1
M
Gewürze
0.005
übrige
Aflatoxin B1
M
Lebensmittel allgemein 0.002
übrige
Aflatoxin M1
M
Käse
0.00025
Aflatoxin M1
M
Milch und Milchprodukte 0.00005
Aflatoxin M1
M
Getreidebeikost und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder 0.00002 bezogen auf essfertige Zubereitung
Aflatoxin M1
M
Säuglingsanfangs- und
Folgenahrung
0.00002 bezogen auf essfertige Zubereitung
Aflatoxine (Summe
von B1+B2+G1+G2)
M
Muskatnuss
0.02
Aflatoxine (Summe
von B1+B2+G1+G2)
M
Gewürze
0.01
übrige
Aflatoxine (Summe
von B1+B2+G1+G2)
M
Lebensmittel allgemein 0.004
übrige
Aflatoxine (Summe
von B1+B2+G1+G2)
M
Getreidebeikost und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder 0.00001 bezogen auf essfertige Zubereitung
Aflatoxine (Summe
von B1+B2+G1+G2)
M
Säuglingsanfangs- und
Folgenahrung
0.00001 bezogen auf essfertige Zubereitung
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 125
817.021.23
1
2
3
4
5
6
Stoff
Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Botulinum-Toxin
B
Lebensmittel allgemein n.n.; empfindlichste
Methode
Deoxynivalenol
M
Getreide
1
bezogen auf
Trockenmasse
Fumonisine (Summe
von B1+B2)
M
Mais
1
bezogen auf
Trockenmasse
Mutterkorn
S
Getreide
500
bei Verarbeitung zu
Mehl; Probenahme
1 kg
Mutterkorn
S
Getreide
200
Körner; bei Abgabe
an den Konsumenten; Probenahme
1 kg
Ochratoxin A
M
Dörrobst
0.02
bezogen auf
Trockenmasse
Ochratoxin A
M
Gewürze
0.02
bezogen auf
Trockenmasse
Ochratoxin A
M
Lebensmittel allgemein 0.005
übrige
Ochratoxin A
M
Getreidebeikost und
andere Beikost für
Säuglinge und Kleinkinder 0.0005 bezogen auf
Trockenmasse
Ochratoxin A
M
Säuglingsanfangs- und
Folgenahrung
0.0005 bezogen auf
Trockenmasse
Patulin
M
Fruchtsäfte
0.05
Staphylokokkenenterotoxine B
Lebensmittel allgemein n.n.; Elisa-Test
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 126
817.021.23
6
Liste der Höchstkonzentrationen
(Toleranz- und Grenzwerte) für Radionuklide Erläuterungen zur Liste 6.1
Die Toleranz- und Grenzwerte beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde)
verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln,
wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand. Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der
Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
6.2
Die Höchstkonzentrationen gelten für die jeweilige Radionuklidgruppe.
Innerhalb der Nuklidgruppe gelten sie für die Summe der gemessenen
Aktivitäten.
6.3
Die Grenzwerte gelten grundsätzlich auch für Radionuklide natürlichen
Ursprungs. Sie gelten jedoch nicht für homöostatisch regulierte natürliche
Nuklide wie Kalium-40, wo die Dosis nicht von der inkorporierten Aktivität abhängt.
6.4
Zu den Lebensmitteln von geringer Bedeutung sind insbesondere zu zählen: Gewürze; Kräutertees; gezuckerte (haltbar gemachte) Früchte,
Fruchtschalen und andere Pflanzenteile; Hefe und andere nicht lebende
Einzeller; Hopfen (Blütenzapfen); Kapern; Kaviar und Kaviarersatz;
Knoblauch; Küchenkräuter; Maniok und dessen Produkte; Maranta; Paranüsse; Algen; Topinambur; Trüffel; Salep; Schalen von Zitrusfrüchten
und Melonen; Süsskartoffeln; Vitamine und Provitamine; Gelier-, Verdickungs- und Überzugsmittel pflanzlicher Herkunft (Zusatzstoffe).
1
2
3
4
5
Radionuklid bzw.
Radionuklidgruppe
Lebensmittel
Toleranzwert
Bq/kg
Grenzwert
Bq/kg
Bemerkungen
Cäsiumisotope
Lebensmittel von geringer
Bedeutung
10
12500
Cäsiumisotope
Speisepilze wildwachsend 600
1250
Cäsiumisotope
Wildfleisch
600
1250
Cäsiumisotope
Lebensmittel allgemein 10
1250
übrige
Cäsiumisotope
flüssige Lebensmittel 10
1000
Cäsiumisotope
Säuglingsanfangsnahrung 10
400
Iodisotope
Lebensmittel von geringer
Bedeutung
10
20000
insbesondere
I-131
Iodisotope
Lebensmittel allgemein 10
2000
übrige; insbesondere
I-131
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 127
817.021.23
1
2
3
4
5
Radionuklid bzw.
Radionuklidgruppe
Lebensmittel
Toleranzwert
Bq/kg
Grenzwert
Bq/kg
Bemerkungen
Iodisotope
flüssige Lebensmittel 10
500
insbesondere
I-131
Iodisotope
Säuglingsanfangsnahrung 10
150
insbesondere I131 Kohlenstoff-14
Lebensmittel von geringer
Bedeutung
200
100000
Kohlenstoff-14
Lebensmittel allgemein 200
10000
übrige
Kohlenstoff-14
Säuglingsanfangsnahrung 200
1000
Plutoniumisotope
und Transplutoniumelemente Lebensmittel von geringer
Bedeutung
0.1
800
alpha-Teilchen
emittierende;
insbesondere
Pu-239 und
Am-241
Plutoniumisotope
und Transplutoniumelemente Lebensmittel allgemein 0.1
80
übrige; alphaTeilchen emittierende, insbesondere Pu-239
und Am-241
Plutoniumisotope
und Transplutoniumelemente flüssige Lebensmittel 0.1
20
alpha-Teilchen
emittierende;
insbesondere
Pu-239 und
Am-241
Plutoniumisotope
und Transplutoniumelemente Säuglingsanfangsnahrung 0.1
1
alpha-Teilchen
emittierende:
insbesondere
Pu-239 und
Am-241
Radionuklide der
Uran- und Thoriumreihe
Gruppe I
Ra-224, Th-228, U234, U-235, U-238 Lebensmittel von geringer
Bedeutung
500
Radionuklide der
Uran- und Thoriumreihe
Gruppe I
Ra-224, Th-228,
U-234, U-235, U-238
Lebensmittel allgemein 50
übrige
Radionuklide der
Uran- und Thoriumreihe
Gruppe I
Ra-224, Th-228,
U-234, U-235, U-238
flüssige Lebensmittel 10
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 128
817.021.23
1
2
3
4
5
Radionuklid bzw.
Radionuklidgruppe
Lebensmittel
Toleranzwert
Bq/kg
Grenzwert
Bq/kg
Bemerkungen
Radionuklide der
Uran- und Thoriumreihe
Gruppe I
Ra-224, Th-228,
U-234, U-235, U-238
Säuglingsanfangsnahrung 10
Radionuklide der
Uran- und Thoriumreihe
Gruppe II
Pb-210, Po-210,
Ra-226, Ra-228,
Th-230, Th-232,
Pa-231
Meerestiere
150
Radionuklide der
Uran- und Thoriumreihe
Gruppe II
Pb-210, Po-210,
Ra-226, Ra-228,
Th-230, Th-232,
Pa-231
Lebensmittel von geringer
Bedeutung
50
Radionuklide der
Uran- und Thoriumreihe
Gruppe II
Pb-210, Po-210,
Ra-226, Ra-228,
Th-230, Th-232,
Pa-231
Lebensmittel allgemein 5
übrige
Radionuklide der
Uran- und Thoriumreihe
Gruppe II
Pb-210, Po-210,
Ra-226, Ra-228,
Th-230, Th-232,
Pa-231
flüssige Lebensmittel 1
Radionuklide der
Uran- und Thoriumreihe
Gruppe II
Pb-210, Po-210,
Ra-226, Ra-228,
Th-230, Th-232,
Pa-231
Säuglingsanfangsnahrung 1
Strontiumisotope
Lebensmittel von geringer
Bedeutung
1
7500
insbesondere
Sr-90
Strontiumisotope
Lebensmittel allgemein 1
750
übrige; insbesondere Sr-90
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 129
817.021.23
1
2
3
4
5
Radionuklid bzw.
Radionuklidgruppe
Lebensmittel
Toleranzwert
Bq/kg
Grenzwert
Bq/kg
Bemerkungen
Strontiumisotope
flüssige Lebensmittel 1
125
insbesondere
Sr-90
Strontiumisotope
Säuglingsanfangsnahrung 1
75
insbesondere
Sr-90
Tritium
Lebensmittel von geringer
Bedeutung
1000
100000
Tritium
Lebensmittel allgemein 1000
10000
übrige
Tritium
Säuglingsanfangsnahrung 1000
3000
Übrige künstliche
Radionuklide
Lebensmittel von geringer
Bedeutung
10
12500
Übrige künstliche
Radionuklide
Lebensmittel allgemein 10
1250
übrige
Übrige künstliche
Radionuklide
flüssige Lebensmittel 10
1000
Übrige künstliche
Radionuklide
Säuglingsanfangsnahrung 10
400
Lebensmittelpolizei und Gebrauchsgegenstände 130
817.021.23