01.07.2024 - *
01.01.2024 - 30.06.2024 / In Kraft
01.07.2023 - 31.12.2023
15.10.2022 - 30.06.2023
01.08.2021 - 14.10.2022
01.07.2020 - 31.07.2021
01.05.2018 - 30.06.2020
01.05.2017 - 30.04.2018
01.10.2015 - 30.04.2017
21.10.2014 - 30.09.2015
01.01.2014 - 20.10.2014
07.05.2012 - 31.12.2013
01.06.2011 - 06.05.2012
15.10.2010 - 31.05.2011
15.04.2010 - 14.10.2010
01.10.2009 - 14.04.2010
25.05.2009 - 30.09.2009
01.01.2009 - 24.05.2009
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01.04.2008 - 31.12.2008
10.10.2006 - 31.03.2008
01.01.2006 - 09.10.2006
01.03.2005 - 31.12.2005
01.05.2002 - 28.02.2005
01.03.2000 - 30.04.2002
Fedlex DEFRITRMEN
Versionen Vergleichen

1

Verordnung des EDI über Fremd- und Inhaltsstoffe in Lebensmitteln1 (Fremd- und Inhaltsstoffverordnung, FIV) vom 26. Juni 1995 (Stand am 1. Januar 2009) Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI), gestützt auf die Artikel 14, 16 Absatz 2 und 48 Absatz 1 Buchstabe e der
Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 23. November 20052 (LGV),3 verordnet:

Art. 1

Grundsatz Fremd- und Inhaltsstoffe (Stoffe) dürfen in oder auf Lebensmitteln nur in gesundheitlich unbedenklichen und technisch unvermeidbaren Mengen vorhanden sein.


Art. 2

Höchstkonzentration, Toleranz- und Grenzwerte 1

Als Höchstkonzentration gilt die Konzentration eines Stoffes und seiner toxikologisch bedeutsamen Folgeprodukte, die in oder auf einem bestimmten Lebensmittel vorhanden sein darf.4 2

Die Höchstkonzentration eines Stoffes wird als Toleranzwert oder als Grenzwert angegeben.

3

Der Toleranzwert ist die Höchstkonzentration, bei dessen Überschreitung das Lebensmittel als verunreinigt oder sonst im Wert vermindert gilt.

4

Der Grenzwert ist die Höchstkonzentration, bei dessen Überschreitung das Lebensmittel für die menschliche Ernährung als ungeeignet gilt.

5

In begründeten Fällen wird für einen Stoff ein Toleranzwert und ein Grenzwert festgelegt.

6

Die Toleranz- und Grenzwerte werden in Listen im Anhang zu dieser Verordnung festgelegt.

AS 1995 2893 1

Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 27. März 2002, in Kraft seit 1. Mai 2002 (AS 2002 955).

2 SR

817.02

3

Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 23. Nov. 2005, in Kraft seit 1. Jan. 2006 (AS 2005 5749).

4

Fassung gemäss Ziff. I der V der EDI vom 26. Nov. 2008, in Kraft seit 1. Jan. 2009 (AS 2008 6027).

817.021.23

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 2

817.021.23


Art. 3

Ermittlung der Höchstkonzentrationen 1

Das Bundesamt für Gesundheit5 (Bundesamt) ermittelt die Höchstkonzentrationen für Fremd- und Inhaltsstoffe. Soweit die Zulassung von Fremdstoffen in anderen Erlassen des Bundes geregelt ist, zieht das Bundesamt die für den betreffenden Bereich zuständigen Bundesstellen bei.

2

Das Bundesamt berücksichtigt neben den üblichen wissenschaftlichen Unterlagen insbesondere:

a. die Toxikologie des Stoffes; b. die technisch unvermeidbare Konzentration des Stoffes im Lebensmittel; c. die Aufnahme des Stoffes anhand der durchschnittlichen Verzehrsmenge der betreffenden Lebensmittel; d. die additive Wirkung von Stoffen, die auf gleiche biologische Systeme im menschlichen Organismus wirken.


Art. 4

Dokumentations- und Meldepflicht 1

Wer bewilligungspflichtige Stoffe herstellt, verarbeitet oder importiert, muss dem Bundesamt die zur Beurteilung nötigen Unterlagen einreichen.

2

Wer beurteilte Stoffe herstellt, verarbeitet oder importiert, muss allfällige neue Erkenntnisse über diese Stoffe dem Bundesamt unaufgefordert mitteilen.


Art. 5


6

Anpassung der Listen; Weisungen an die kantonalen Vollzugsbehörden 1

Das Bundesamt passt den Anhang dieser Verordnung regelmässig dem Stand von Wissenschaft und Technik sowie dem Recht der wichtigsten Handelspartner der Schweiz an.

2

Entsprechen die Listen im Anhang zu dieser Verordnung den neuen Erkenntnissen oder Entwicklungen nicht mehr und sind sofortige Massnahmen zum Schutz der Gesundheit erforderlich, so kann das Bundesamt den kantonalen Vollzugsbehörden bis zur Änderung der Listen befristete Weisungen erteilen. Diese sind im Schweizerischen Handelsamtsblatt zu publizieren.

5

Bezeichnung gemäss nicht veröffentlichtem BRB vom 19. Dez. 1997.

6

Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 23. Nov. 2005, in Kraft seit 1. Jan. 2006 (AS 2005 5749).

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 3

817.021.23


Art. 6

Aufhebung bisherigen Rechts Es werden aufgehoben: a. die Fremd- und Inhaltsstoffverordnung vom 27. Februar 19867; b. die Liste vom 1. Juli 19818 der zulässigen Lösungsmittel für die Entcoffeinierung von Kaffee.


Art. 7

Inkrafttreten

Diese Verordnung tritt am 1. Juli 1995 in Kraft.

Übergangsbestimmungen zur Änderung vom 7. März 20089 1 Lebensmittel, die den Bestimmungen der Liste 4 in der Fassung vom 7. März 2008 nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 31. März 2009 nach bisherigem Recht hergestellt oder eingeführt werden. 2 Sie dürfen bis zur Erschöpfung der Bestände nach bisherigem Recht an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.

Übergangsbestimmung zur Änderung vom 26. November 200810 Lebensmittel, die den Bestimmungen gemäss der Änderung vom 26. November
2008 dieser Verordnung nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 31. Dezember 2009 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekennzeichnet werden. Sie dürfen noch bis zur Erschöpfung der Bestände nach bisherigem Recht an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.

7

[AS 1986 647, 1987 1288, 1988 1235 1342, 1989 1197, 1990 1094, 1991 1878, 1994 2051 Art. 2] 8

[AS 1981 969] 9 AS

2008 793 4475 10 AS

2008 6027

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 4

817.021.23

Anhang11

(Art. 2 Abs. 6)

1

Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Pflanzenschutzmittel, Vorratsschutzmittel sowie Regulatoren für

die

Pflanzenentwicklung Erläuterungen zur Liste 1.1

Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf das Lebensmittel im frischen bzw. unverarbeiteten Zustand.

Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in
der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
Im Einzelnen beziehen sich die Höchstkonzentrationen auf folgende Teile
des Produktes:

Getreidekörner, Gewürze, Kaffee- und Kakaobohnen, Hülsenfrüchte (getr.), Ölsaaten, Tee und Kräutertee, Zitrusfrüchte ganzes Erzeugnis

Hartschalenobst, Eier ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Schale Fruchtgemüse, exotische Früchte, Kern- und Steinobst, Oliven ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Stiele Beerenobst, Wildfrüchte ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Stiele und Kelche (falls vorhanden); Johannisbeeren: Früchte mit Stielen Blattgemüse (inkl. Salat), Kohlarten (ausser Kohlrabi), Stängelgemüse, frische Kräuter ganzes Erzeugnis nach Entfernung der offensichtlich verfaulten oder vertrockneten (Aussen)Blätter sowie der Wurzeln und Erde (falls vorhanden); Blumenkohl, Brokkoli: nur Kopf Hülsengemüse (frisch) ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Hülsen bzw. mit Hülsen, falls geniessbar Wurzel- und Knollengemüse, Kohlrabi ganzes Erzeugnis nach Entfernung des Krauts und anhaftender Erde (falls vorhanden) 11 Fassung gemäss Ziff. I der V des BAG vom 7. März 2008 (AS 2008 793). Bereinigt gemäss Ziff. II der V der EDI vom 26. Nov. 2008, in Kraft seit 1. Jan. 2009 (AS 2008 6027).

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 5

817.021.23

Zwiebelgemüse

ganzes Erzeugnis nach Entfernung der lose anhaftenden Schale, der Wurzeln und der Erde (falls vorhanden) Speisepilze

ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Erde und des Substrats 1.2

Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.)
sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

1.3

Für Säuglingsanfangs- und Folgenahrung sowie für Getreidebeikost und
andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder ist, falls keine besondere
Höchstkonzentration angegeben wird, ein Toleranzwert von 0.01 mg/kg, bezogen auf die essfertige Zubereitung, anzuwenden. Diese Bestimmung gilt
nicht für Stoffe, die auch natürlicherweise in den Rohstoffen vorkommen
können (wie z. B. Bromid-Ionen, Kupfer, Schwefel).

1.4 Die Höchstkonzentrationen für Gewürze, Tee, Mate, Kräuter- und Früchtetee beziehen sich auf die Trockenmasse. Falls kein spezifischer Wert festgelegt ist, gilt für diese Produkte sowie für wild gewachsene getrocknete Speisepilze der jeweils in der Liste aufgeführte höchste Wert für Obst- und Gemüsearten.

1.5

Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 200512 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.

1.6

Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 5 der Verordnung des EDI über Obst, Gemüse, Konfitüre und konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Pflanzen oder Pflanzenteile und Speisepilze. Als «Salat» gelten die hauptsächlich zum Rohgenuss bestimmten Blattgemüse und Zichoriengewächse aus der Familie der Korbblütler (Compositen; wie z. B. Kopfsalat,
Lattich, Endivien, Zichorien usw.) sowie Nüssler, Kresse, Portulak und
Rauke (Rucola). Als «Kohlarten» gelten die verschiedenen Varietäten von Brassica oleracea L. (z. B. Weiss- und Rotkohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi usw.).

1.7

Im Zahlenwert der Höchstkonzentrationen sind, wenn in der Liste nicht
anders angegeben, die biologisch bedeutsamen Metaboliten des Fremdstoffes eingeschlossen.

12 SR

817.022.107

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 6

817.021.23

1.8

Die in den Spalten 4 oder 5 der Liste aufgeführten Höchstkonzentrationen für «nicht näher bezeichnete Lebensmittel» (siehe Spalte 3) beziehen sich
auf Fremdstoffmengen, die aus der Anwendung der Stoffe im nichtlandwirtschaftlichen Bereich (Schädlings- und Ungezieferbekämpfung in Lebensmittelräumen, Holzschutz usw.) stammen. Nicht eingeschlossen sind
hier die Höchstkonzentrationen für Trinkwasser, die in Liste 4 aufgeführt sind.

1.9

Die in Spalte 2 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten: A

=

Akarizid

F

=

Fungizid

H

=

Herbizid

I

=

Insektizid

N

=

Nematizid

R = Regulator für die Pflanzenentwicklung V

=

Vorratsschutzmittel P

=

Pheromon

B

=

Saatbeizmittel

M

=

Molluskizid

S

=

Synergist/Safener

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Abamectin A/I

Küchenkräuter

frisch

1

"

A/I

Brombeeren

0.1

"

A/I

Erdbeeren

0.1

"

A/I

Himbeeren

0.1

"

A/I

Salat

0.1

"

A/I

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.05

"

A/I

Papayas

0.05

"

A/I

Stangensellerie

0.05

"

A/I

Auberginen

0.02

"

A/I

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

0.02

"

A/I

Hartschalenobst

0.02

"

A/I

Ölsaaten

0.02

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 7

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Abamectin A/I

Tee

0.02

"

A/I

Tomaten

0.02

"

A/I

Gemüse

0.01

ausgenommen

Auberginen, Cu- curbitaceae mit geniessbarer Schale, Gemüsepaprika,

Küchenkräuter

frisch, Salat,

Stangensellerie,

Tomaten

"

A/I

Getreide

0.01

"

A/I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

A/I

Obst

0.01

ausgenommen

Brombeeren,

Erdbeeren, Hartschalenobst, Him-

beeren, Papayas

Acephat I

Gemüse 0.5

ausgenommen

Knollengemüse,

Speisepilze, Wurzelgemüse

"

I

Trauben

0.5

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I

Tee

0.05

"

I

Getreide

0.02

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

I

Knollengemüse

0.02

"

I

Obst

0.02

ausgenommen

Trauben

"

I

Speisepilze

0.02

"

I

Wurzelgemüse

0.02

Acequinocyl A

Kernobst

0.1

Acetamiprid I

Salat

5

"

I

Zitrusfrüchte

1

"

I

Einlegegurken

0.3

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.3

"

I

Gurken

0.3

"

I

Zucchini und Zucchetti 0.3 "

I

Kirschen

0.2

"

I

Auberginen

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 8

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Acetamiprid

I

Erbsen

0.1

"

I

Kernobst

0.1

"

I

Lauch

0.1

"

I

Steinobst

0.1

ausgenommen

Kirschen

"

I

Tee

0.1

"

I

Tomaten

0.1

"

I

Kartoffeln

0.05

"

I

Zwiebeln

0.05

"

I

Baumwollsamen

0.02

"

I

Getreide

0.01

"

I

Melonen

0.01

"

I

Ölsaaten

0.01

ausgenommen

Baumwollsamen

Acetochlor H

Mais

0.02

Acibenzolar-S-methyl F Tomaten

1

inkl. freie Säure

"

F

Mangos

0.5

"

"

F

Spinat

0.5

"

"

F

Salat

0.2

"

"

F

Bananen

0.1

"

"

F

Haselnüsse

0.1

"

"

F

Getreide

0.05

"

"

F

Gemüse

0.02

ausgenommen

Salat, Spinat,

Tomaten; inkl. freie Säure

"

F

Obst

0.02

ausgenommen

Bananen, Haselnüsse, Mangos;

inkl. freie Säure

Aclonifen H

Karotten 0.1

"

H

Erbsen

0.05

"

H

Kartoffeln

0.05

"

H

Zwiebelgemüse

0.05

"

H

Sonnenblumenkerne

0.02

Alachlor H

Kohlarten 0.02

"

H

Mais

0.02

Alanycarb I

Trauben

s.

Methomyl

Aldicarb I/N

Getreide 0.05

inkl.

Sulfoxid

und

Sulfon

"

I/N

Ölsaaten

0.05

"

"

I/N

Tee

0.05

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 9

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Aldicarb

I/N

Zwiebelgemüse

0.05

"

"

I/N

Gemüse

0.02

ausgenommen

Zwiebelgemüse;

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

"

I/N

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

inkl.

Sulfoxid

und

Sulfon

"

I/N

Obst

0.02

"

"

I/N

Zuckerrüben

0.02

"

Amidosulfuron H

Getreide

0.05

"

H

Kartoffeln

0.05

"

H

Leinsamen

0.01

Amitraz A

Baumwollsamen

1

Summe

von

Amitraz und allen

Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,

berechnet als

Amitraz

"

A

Kernobst

0.5

"

"

A

Tee

0.1

"

"

A

Gemüse

0.05

"

"

A

Getreide

0.05

"

"

A

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

"

A

Obst

0.05

ausgenommen

Kernobst; Summe

von Amitraz und

allen Metaboliten,

die die 2,4-Dimethylanilingruppe

enthalten, berechnet als Amitraz

"

A

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Baumwollsamen;

Summe von

Amitraz und allen

Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,

berechnet als

Amitraz

Amitrol H

Oliven 0.05

"

H

Ölsaaten

0.02

"

H

Tee

0.02

"

H

Gemüse

0.01

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 10

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Amitrol H

Getreide 0.01

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

ausgenommen

Oliven

Anilazin F

Getreide 0.1

Asulam H

Beerenobst

0.1

"

H

Kernobst

0.1

"

H

Steinobst

0.1

Atrazin H

Getreide 0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Zuckermais

0.1

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Zuckermais

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Azadirachtin I

Küchenkräuter frisch 1

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.2

"

I

Salat

0.2

"

I

Auberginen

0.1

"

I

Cucurbitaceae 0.1

"

I

Karotten

0.1

"

I

Kartoffeln

0.1

"

I

Kirschen

0.1

"

I

Kopfkohle

0.1

"

I

Tomaten

0.1

"

I

Kernobst

0.02

Azamethiphos I

Milch

0.02

Azinphos-ethyl I

Getreide

0.05

"

I

Tee

0.05

"

I

pflanzliche Lebensmittel 0.02 ausgenommen

Getreide, Tee

Azinphos-methyl I Brombeeren 0.5

"

I

Erdbeeren

0.5

"

I

Hartschalenobst

0.5

"

I

Himbeeren

0.5

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.5

"

I

Kernobst

0.5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 11

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Azinphos-methyl I Stachelbeeren 0.5

"

I

Steinobst

0.5

"

I

Baumwollsamen

0.2

"

I

Gurken

0.2

"

I

Preiselbeeren

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

Beerenobst

0.05

übriges

"

I

Gemüse

0.05

ausgenommen

Gurken

"

I

Getreide

0.05

"

I

Hülsenfrüchte

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Baumwollsamen

"

I

Zitrusfrüchte

0.05

Azocyclotin

A

Kernobst

0.2

allein oder zusammen mit Cyhexatin,

berechnet als

Cyhexatin

"

A

Steinobst

0.2

"

"

A

Trauben

0.2

"

"

A

Zitrusfrüchte

0.2

"

"

A

Hartschalenobst

0.1

"

"

A

Tee

0.1

"

"

A

Gemüse

0.05

"

"

A

Getreide

0.05

"

"

A

Obst

0.05

übriges; allein oder zusammen mit Cyhexatin, berechnet

als Cyhexatin

"

A

Ölsaaten

0.05

allein oder zusammen mit Cyhexatin,

berechnet als

Cyhexatin

Azoxystrobin F

Blattkohle

5

"

F

Fenchel

5

"

F

Reis

5

"

F

Stangensellerie

5

"

F

Brombeeren

3

"

F

Himbeeren

3

"

F

Küchenkräuter frisch 3

"

F

Salat

3

ausgenommen

Treibzichorien

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 12

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Azoxystrobin F

Auberginen 2

"

F

Bananen

2

"

F

Erdbeeren

2

"

F

Frühlingszwiebeln

2

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

2

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

2

"

F

Kirschen

2

"

F

Lauch

2

"

F

Stachelbeeren

2

"

F

Tomaten

2

"

F

Trauben

2

"

F

Artischocken

1

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

1

"

F

Cucurbitaceae mit geniessbarer Schale

1

"

F

Steinobst

1

ausgenommen

Kirschen

"

F

Zitrusfrüchte

1

"

F

Blumenkohl

0.5

"

F

Brokkoli

0.5

"

F

Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale 0.5

"

F

Erbsen frisch, mit

Hülsen

0.5

"

F

Rapssaat

0.5

"

F

Sojabohnen

0.5

"

F

Wein

0.5

"

F

Getreide

0.3

ausgenommen Reis

"

F

Knollensellerie

0.3

"

F

Kopfkohl

0.3

"

F

Rosenkohl

0.3

"

F

Bohnen frisch, ohne Hülsen

0.2

"

F

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.2

"

F

Karotten

0.2

"

F

Kohlrabi

0.2

"

F

Kohlrüben

0.2

"

F

Mangos

0.2

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 13

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Azoxystrobin F

Meerrettich

0.2

"

F

Papayas

0.2

"

F

Pastinaken

0.2

"

F

Petersilienwurzel

0.2

"

F

Radieschen

0.2

"

F

Rettich

0.2

"

F

Schwarzwurzeln

0.2

"

F

Speiserüben

0.2

"

F

Treibzichorien

0.2

"

F

Hartschalenobst

0.1

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.1

"

F

Knoblauch

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Zwiebeln

0.1

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F

Obst

0.05

"

"

F

Ölsaaten

0.05

ausgenommen Sojabohnen, Rapssaat

"

F

Zuckerrüben

0.05

Beflubutamid H

Getreide

0.05

ausgenommen

Mais

Benalaxyl F

Kopfsalat 0.5

"

F

Lattich

0.5

"

F

Auberginen

0.2

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.2

"

F

Tomaten

0.2

"

F

Trauben

0.2

"

F

Zwiebeln

0.2

"

F

Melonen

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Wassermelonen

0.1

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F

Getreide

0.05

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

F

Obst

0.05

ausgenommen

Trauben

"

F

Ölsaaten

0.05

Benazolin H

Rapssaat 0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 14

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Bendiocarb

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.2

"

I

Mais

0.05

"

I

Zuckerrüben

0.05

"

I

Milch

0.005

Benfuracarb I

Tee

0.1

"

I

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee

Benomyl F

s.

Carbendazim

Bensultap M

Gemüse 0.02

als

Nereistoxin

bestimmt

"

M

Getreide

0.02

"

"

M

Obst

0.02

"

"

M

Rapssaat

0.02

"

Bentazon H

Erbsen

frisch,

mit

Hülsen

0.5

"

H

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.2

"

H

Gemüse

0.1

ausgenommen

Erbsen

"

H

Getreide

0.1

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.1

"

H

Obst

0.1

"

H

Ölsaaten

0.1

Benthiavalicarbisopropyl

F Salat

0.2

"

F

Trauben

0.2

"

F

Karotten

0.02

"

F

Zwiebeln

0.02

"

F

Kartoffeln

0.01

Benzoximat A

Beerenobst 0.5

"

A

Kernobst

0.5

"

A

Steinobst

0.5

Benzthiazuron H

Gemüse

0.05

Benzyladenin, 6R

Äpfel

0.01

Bifenazat A

Erdbeeren 2

"

A

Gemüsepaprika

(Peperoni)

2

"

A

Auberginen

0.5

"

A

Tomaten

0.5

"

A

Cucurbitaceae mit

geniessbarer Schale 0.3

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 15

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Bifenazat A

Ölsaaten 0.02

"

A

Tee

0.02

"

A

Gemüse

0.01

übriges

"

A

Getreide

0.01

"

A

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

A

Obst

0.01

ausgenommen

Erdbeeren

Bifenox H

Getreide 0.01

Bifenthrin I

Tee

5

"

I

Salat

2

"

I

Kopfkohle

1

"

I

Bohnen frisch, mit

Hülsen

0.5

"

I

Erdbeeren

0.5

"

I

Gerste

0.5

"

I

Hafer

0.5

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.5

"

I

Papayas

0.5

"

I

Triticale

0.5

"

I

Weizen

0.5

"

I

Brombeeren

0.3

"

I

Himbeeren

0.3

"

I

Kernobst

0.3

"

I

Mangos

0.3

"

I

Auberginen

0.2

"

I

Blumenkohl

0.2

"

I

Brokkoli

0.2

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.2

"

I

Steinobst

0.2

"

I

Tomaten

0.2

"

I

Trauben

0.2

"

I

Bananen

0.1

"

I

Beerenobst

0.1

ausgenommen

Brombeeren,

Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbee-

ren, Trauben

"

I

Erbsen frisch, mit

Hülsen

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 16

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Bifenthrin I

Fleisch

0.1

auf

Fett

bezogen

"

I

Gemüse

0.1

übriges

"

I

Ölsaaten

0.1

"

I

Zitrusfrüchte

0.1

"

I

Getreide

0.05

übriges

"

I

Hartschalenobst

0.05

"

I

Kartoffeln

0.05

"

I

Zuckerrüben

0.05

"

I

Eier

0.01

"

I

Milch

0.01

Binapacryl F/A

Getreide

0.01

Biphenyl F/V

Zitrusfrüchte

70

Bitertanol F

Bananen

3

"

F

Tomaten

3

"

F

Kernobst

2

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

2

"

F

Aprikosen

1

"

F

Kirschen

1

"

F

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

1

"

F

Einlegegurken

0.5

"

F

Gurken

0.5

"

F

Zucchini und Zucchetti 0.5 "

F

Hartschalenobst

0.1

"

F

Ölsaaten

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Gemüse

0.05

ausgenommen

Einlegegurken,

Gurken, Tomaten,

Zucchini und

Zucchetti

"

F

Getreide

0.05

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

F

Obst

0.05

übriges

Boscalid F

Trauben 5

"

F

Wein

1

"

F

Getreide

0.1

"

F

Rapssaat

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 17

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Bromid-Ion V

Steinpilze 400

getrocknet

"

V

Salat

100

200

"

V

Gewürze

100

"

V

Kräutertee

100

"

V

Trockengemüse

100

ausgenommen

Steinpilze

"

V

Eipulver

50

"

V

Getreide

50

"

V

Getreideprodukte

50

"

V

Hartschalenobst

50

"

V

Hülsenfrüchte getrocknet

50

"

V

Kaffeebohnen

50

"

V

Kakaobohnen

50

"

V

Knollengemüse

50

ausgenommen

Kartoffeln

"

V

Ölsaaten

50

"

V

Tee

50

"

V

Trockenobst

50

"

V

Wurzelgemüse

50

"

V

Gemüse

30

übriges, frisch

"

V

Zitrusfrüchte

30

"

V

Erdbeeren

20

"

V

Obst

10

übriges, frisch

Bromophos I

Milch

0.05

Bromoxynil H

Mais

0.1

"

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

ausgenommen Mais

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Brompropylat A

Beerenobst

2

ausgenommen

Wildbeeren

"

A

Kernobst

2

"

A

Steinobst

2

"

A

Zitrusfrüchte

2

"

A

Bohnen frisch, mit

Hülsen

1

"

A

Tomaten

1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 18

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Brompropylat A

Ölsaaten

0.1

"

A

Tee

0.1

"

A

Gemüse

0.05

ausgenommen

Bohnen mit Hülsen,

Tomaten

"

A

Getreide

0.05

"

A

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

A

Obst

0.05

übriges

Bupirimate F

Stachelbeeren

2

inkl.

Ethirimol,

berechnet als

Bupirimate

"

F

Äpfel

1

"

"

F

Erdbeeren

0.5

"

Buprofezin I

Auberginen 0.3

"

I

Cucurbitaceae

0.3

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.3

"

I

Tomaten

0.3

"

I

Brombeeren

0.1

"

I

Himbeeren

0.1

"

I

Trauben

0.1

"

I

Wein

0.05

Butafenacil H

Kernobst

0.02

"

H

Steinobst

0.02

"

H

Trauben

0.02

Butralin H

Bohnen 0.02

Cadusafos I

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.006

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.006 "

Camphechlor I

Getreide

0.1

chloriertes

Camphen mit einem

Chloranteil von 67

bis 69 %

"

I

Fleisch

0.05

ausgenommen

Fleisch von Geflügel; auf Fett bezo-

gen; Summe der

drei Indikatorverbindungen Parlar

Nr. 26, 50 und 62

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 19

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Camphechlor

I

Milch

0.01

Summe der drei

Indikatorverbindungen Parlar Nr.

26, 50 und 62

Captan F

Kirschen 5

"

F

Aprikosen

3

"

F

Beerenobst

3

ausgenommen

Wildbeeren; allein

oder zusammen mit

Folpet

"

F

Kernobst

3

allein oder zusammen mit Folpet

"

F

Auberginen

2

"

"

F

Bohnen

2

"

"

F

Endivien

2

"

F

Lauch

2

"

F

Mangos

2

"

F

Tomaten

2

allein oder zusammen mit Folpet

"

F

Steinobst

1

ausgenommen

Aprikosen, Kirschen

"

F

Mandeln

0.3

"

F

Gemüse

0.1

übriges

"

F

Kartoffeln

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Getreide

0.02

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

übriges

"

F

Ölsaaten

0.02

Carbaryl I

Oliven

5

"

I

Getreide

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Tee

0.1

"

I

Eier

0.05

"

I

Fleisch

0.05

auf Fett bezogen

"

I

Gemüse

0.05

ausgenommen

Tomaten

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

I

Milch

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 20

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Carbaryl I

Obst

0.05

ausgenommen

Oliven

"

I

Ölsaaten

0.05

Carbendazim F

Gerste

2 Summe

von

Benomyl und Carbenda-

zim, berechnet als

Carbendazim

"

F

Hafer

2

"

"

F

Okra

2

"

"

F

Salat

1

"

"

F

Zuchtpilze

1

"

"

F

Auberginen

0.5

"

"

F

Erdbeeren

0.5

"

"

F

Kirschen

0.5

"

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.5

"

"

F

Rosenkohl

0.5

"

"

F

Tomaten

0.5

"

"

F

Trauben

0.5

"

"

F

Zitrusfrüchte

0.5

"

"

F

Aprikosen

0.2

"

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

0.2

"

"

F

Erbsen frisch, mit

Hülsen

0.2

"

"

F

Kernobst

0.2

"

"

F

Papayas

0.2

"

"

F

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

0.2

"

"

F

Sojabohnen

0.2

"

"

F

Gemüse

0.1

übriges; Summe

von Benomyl und

Carbendazim,

berechnet als

Carbendazim

"

F

Obst

0.1

"

"

F

Ölsaaten

0.1

ausgenommen

Sojabohnen; Summe von Benomyl

und Carbendazim,

berechnet als

Carbendazim

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 21

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Carbendazim F

Roggen

0.1 Summe

von

Benomyl und Carbenda-

zim, berechnet als

Carbendazim

"

F

Triticale

0.1

"

"

F

Weizen

0.1

"

Carbetamid H

Erbsen

0.05

"

H

Rapssaat

0.05

"

H

Treibzichorien

0.02

Carbofuran I

Champignons

0.8

inkl.

3-Hydroxycarbofuran, berech-

net als Carbofuran

"

I

Zitrusfrüchte

0.3

"

"

I

Ölsaaten

0.1

"

"

I

Zwiebeln

0.1

"

"

I

Gemüse

0.05

ausgenommen

Champignons,

Kartoffeln, Zwiebeln; inkl. 3-

Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

"

I

Mais

0.05

inkl. 3-Hydroxycarbofuran, berech-

net als Carbofuran

"

I

Tee

0.05

"

"

I

Zuckerrüben

0.05

"

"

I

Getreide

0.02

ausgenommen

Mais; inkl. 3Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

inkl.

3-Hydroxycarbofuran, berech-

net als Carbofuran

"

I

Kartoffeln

0.02

"

"

I

Obst

0.02

ausgenommen

Zitrusfrüchte; inkl.

3-Hydroxycarbofuran, berechnet als

Carbofuran

Carbosulfan I

Karotten

0.1

"

I

Pastinaken

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

pflanzliche Lebensmittel 0.05 übrige

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 22

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Carboxin F

Getreide 0.2

Carfentrazone-ethyl H Getreide 0.05

"

H

Ölsaaten

0.02

"

H

Tee

0.02

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

Carvon, dV/H

Kartoffeln

5

Chinomethionat F

Gemüse

0.3

ausgenommen

Kartoffeln

"

F

Obst

0.3

Chlorbenside A

Tee

0.1

"

A

pflanzliche Lebensmittel 0.01 ausgenommen Tee

Chlorbufam H

Tee

0.1

"

H

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee

Chlordan I

Fleisch

0.05

auf

Fett

bezogen;

Summe der cis- und

trans-Isomere und

Oxychlordan,

berechnet als

Chlordan

"

I

Milch und Milchprodukte

0.05

"

"

I

Getreide

0.02

Summe der cis- und

trans-Isomere und

Oxychlordan,

berechnet als

Chlordan

"

I

Ölsaaten

0.02

Summe der cis- und

trans-Isomere,

berechnet als

Chlordan

"

I

Tee

0.02

"

"

I

Gemüse

0.01

"

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

"

I

Obst

0.01

"

"

I

Eier

0.005

Summe der cis- und

trans-Isomere und

Oxychlordan,

berechnet als

Chlordan

Chlorfenson A

Tee

0.1

"

A

pflanzliche Lebensmittel 0.01 ausgenommen Tee

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 23

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlorfenvinphos

I

Karotten

0.5

Summe der E- und

Z-Isomere

"

I

Knoblauch

0.5

"

"

I

Kohlrüben

0.5

"

"

I

Kopfkohl

0.5

"

"

I

Pastinaken

0.5

"

"

I

Petersilie

0.5

"

"

I

Radieschen

0.5

"

"

I

Rettich

0.5

"

"

I

Schalotten

0.5

"

"

I

Speiserüben

0.5

"

"

I

Stangensellerie

0.5

"

"

I

Kohlrabi

0.3

"

"

I

Kohlarten

0.1

ausgenommen

Kohlrabi, Kohlrüben, Kopfkohl;

Summe der E- und

Z-Isomere

"

I

Kresse

0.1

Summe der E- und

Z-Isomere

"

I

Lauch

0.1

"

"

I

Nüsslisalat

0.1

"

"

I

Spargel

0.1

"

"

I

Spinat

0.1

"

"

I

Zucchini und Zucchetti 0.1 "

"

I

Zwiebelgemüse

0.1

ausgenommen

Knoblauch, Schalotten; Summe der

E- und Z-Isomere

"

I

Tee

0.05

Summe der E- und

Z-Isomere

"

I

Zuchtpilze

0.05

"

"

I

Gemüse

0.02

übriges, ausgenommen Zuchtpilze;

Summe der E- und

Z-Isomere

"

I

Getreide

0.02

Summe der E- und

Z-Isomere

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

"

I

Obst

0.02

Summe der E- und

Z-Isomere

"

I

Ölsaaten

0.02

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 24

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chloridazon H

Randen

0.1

"

H

Zuckerrüben

0.1

Chlormequat R

Zuchtpilze

10

"

R

Hafer

5

"

R

Dinkel (Triticum spelta) 2 "

R

Gerste

2

"

R

Roggen

2

"

R

Triticale

2

"

R

Weizen

2

"

R

Birnen

0.2

"

R

Niere vom Rind

0.2

"

R

Hartschalenobst

0.1

"

R

Leber vom Rind

0.1

"

R

Oliven

0.1

"

R

Ölsaaten

0.1

"

R

Tee

0.1

"

R

Eier

0.05

"

R

Fleisch

0.05

ausgenommen

Leber vom Rind,

Niere vom Rind

"

R

Gemüse

0.05

ausgenommen

Zuchtpilze

"

R

Getreide

0.05

übriges

"

R

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

R

Milch

0.05

"

R

Obst

0.05

ausgenommen

Birnen, Hartschalenobst, Oliven

Chlorobenzilate A

Tee

0.1

"

A

pflanzliche Lebensmittel 0.02 ausgenommen Tee

Chlorothalonil F

Papayas

20

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

10

"

F

Lauch

10

"

F

Stachelbeeren

10

"

F

Stangensellerie

10

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

5

"

F

Einlegegurken

5

"

F

Frühlingszwiebeln

5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 25

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlorothalonil F

Küchenkräuter

frisch

5

"

F

Blumenkohl

3

"

F

Brokkoli

3

"

F

Erdbeeren

3

"

F

Keltertrauben

3

"

F

Kopfkohle

3

"

F

Rosenkohl

3

"

F

Auberginen

2

"

F

Bohnen frisch, ohne Hülsen

2

"

F

Erbsen frisch, mit

Hülsen

2

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

2

"

F

Preiselbeeren

2

"

F

Tomaten

2

"

F

Zuchtpilze

2

"

F

Aprikosen

1

"

F

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 1

"

F

Gurken

1

"

F

Karotten

1

"

F

Kernobst

1

"

F

Knollensellerie

1

"

F

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

1

"

F

Trauben

1

ausgenommen

Keltertrauben

"

F

Knoblauch

0.5

"

F

Schalotten

0.5

"

F

Zwiebeln

0.5

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

"

F

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.3

"

F

Bananen

0.2

"

F

Getreide

0.1

ausgenommen Mais

"

F

Tee

0.1

"

F

Erdnüsse

0.05

"

F

Kartoffeln

0.05

"

F

Mais

0.05

"

F

Zuckerrüben

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 26

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlorothalonil

F

Gemüse

0.01

übriges

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

F

Obst

0.01

übriges

"

F

Ölsaaten

0.01

ausgenommen

Erdnüsse

Chlorotoluron H

Getreide

0.1

Chloroxuron H

Tee

0.1

"

H

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee

Chlorpropham H/V

Kartoffeln

10

30

"

H

Ölsaaten

0.1

inkl. 3-Chloranilin, ausgedrückt als

Chlorpropham

"

H

Tee

0.1

"

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Kartoffeln; inkl. 3Chloranilin, ausge-

drückt als

Chlorpropham

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

inkl.

3-Chloranilin,

ausgedrückt als

Chlorpropham

"

H

Obst

0.05

"

"

H

Getreide

0.02

"

Chlorpyrifos I

Bananen

3

"

I

Kiwi-Früchte

2

"

I

Mandarinen

2

"

I

Artischocken

1

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

1

"

I

Kopfkohle

1

"

I

Stachelbeeren

1

"

I

Auberginen

0.5

"

I

Brombeeren

0.5

"

I

Chinakohl

0.5

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.5

"

I

Himbeeren

0.5

"

I

Kernobst

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Trauben

0.5

"

I

Kirschen

0.3

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 27

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlorpyrifos I

Zitrusfrüchte 0.3

ausgenommen

Mandarinen,

Zitronen

"

I

Erdbeeren

0.2

"

I

Gerste

0.2

"

I

Rettich

0.2

"

I

Steinobst

0.2

ausgenommen

Kirschen

"

I

Zitronen

0.2

"

I

Zwiebeln

0.2

"

I

Karotten

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

Gemüse

0.05

übriges

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

"

I

Obst

0.05

übriges

"

I

Milch

0.01

Chlorpyrifos-methyl I/V Getreide 3

"

I

Mandarinen

1

"

I/V

Weizenkeimöl

1

"

I

Auberginen

0.5

"

I

Erdbeeren

0.5

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.5

"

I

Kernobst

0.5

"

I

Orangen

0.5

"

I

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I/V

Getreideprodukte

0.3

"

I

Zitronen

0.3

"

I

Trauben

0.2

"

I

Tee

0.1

"

I

Gemüse

0.05

übriges

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

I

Obst

0.05

übriges

"

I

Ölsaaten

0.05

Chlorthal-dimethyl H Zwiebeln 1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 28

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlozolinate F

Erdbeeren

1

"

F

Beerenobst

0.1

ausgenommen

Erdbeeren

"

F

Gemüse

0.1

ausgenommen

Kartoffeln

"

F

Kernobst

0.1

"

F

Steinobst

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

pflanzliche Lebensmittel 0.05 übrige

Cinidon-ethyl H

Getreide

0.1

"

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Clethodim H

Erbsen

0.5

"

H

Erdbeeren

0.5

"

H

Kopfkohle

0.5

"

H

Sojabohnen

0.5

"

H

Leinsamen

0.2

"

H

Sonnenblumenkerne

0.2

"

H

Gemüse

0.1

ausgenommen

Erbsen, Kopfkohle

"

H

Rapssaat

0.1

"

H

Kernobst

0.05

"

H

Trauben

0.05

"

H

Zuckerrüben

0.05

Clodinafop-propargyl H Getreide 0.05

als

freie

Säure

bestimmt

Clofentezin A

Brombeeren 3

"

A

Himbeeren

3

"

A

Erdbeeren

2

"

A

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.5

"

A

Kernobst

0.5

"

A

Zitrusfrüchte

0.5

"

A

Beerenobst

0.3

übriges

"

A

Gurken

0.3

"

A

Tomaten

0.3

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 29

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Clofentezin A

Steinobst

0.2

"

A

Melonen

0.1

"

A

Trauben

0.1

"

A

Gemüse

0.02

ausgenommen

Gurken, Melonen,

Tomaten

"

A

Getreide

0.02

"

A

Obst

0.02

übriges

Clomazone H

Erbsen

0.01

"

H

Erdbeeren

0.01

"

H

Kartoffeln

0.01

"

H

Rapssaat

0.01

"

H

Sojabohnen

0.01

"

H

Sonnenblumenkerne

0.01

Clopyralid H

Zuckerrüben 0.5

"

H

Rapssaat

0.1

Clothianidin I

Getreide

0.01

"

I

Rapssaat

0.01

"

I/B

Zuckerrüben

0.01

Cumaron-Indenharz V Zitrusfrüchte 140

Oberflächenbehandlung

Cyanamid (H2NCN) H/R Trauben 0.05

"

H/R

Zwiebelgemüse

0.05

Cyanazin H

Erbsen

0.02

"

H

Sojabohnen

0.02

Cyazofamid F

Trauben

0.5

"

F

Auberginen

0.2

"

F

Tomaten

0.2

"

F

Cucurbitaceae

0.1

"

F

Getreide

0.02

"

F

Ölsaaten

0.02

"

F

Tee

0.02

"

F

Gemüse

0.01

übriges

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

F

Obst

0.01

übriges

Cyclanilid R

Getreide 0.05

Cyclopropene, 1Methyl-

R Ölsaaten

0.02

"

R

Tee

0.02

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 30

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cyclopropene, 1Methyl-

R Gemüse

0.01

"

R

Getreide

0.01

"

R

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

R

Obst

0.01

Cycloxydim H

Ackerbohnen 5

"

H

Rapssaat

0.5

"

H

Sojabohnen

0.3

"

H

Salat

0.2

"

H

Gemüse

0.1

ausgenommen Salat

"

H

Mais

0.1

"

H

Beerenobst

0.05

"

H

Kernobst

0.05

"

H

Steinobst

0.05

"

H

Zuckerrüben

0.05

Cycluron H

Gemüse 0.05

"

H

Getreide

0.05

Cyflufenamid F

Gerste

0.1

"

F

Roggen

0.05

"

F

Triticale

0.05

"

F

Weizen

0.05

Cyfluthrin I

Salat

0.5

"

I

Aprikosen

0.3

"

I

Blattkohle

0.3

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.3

"

I

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

0.3

"

I

Trauben

0.3

"

I

Kernobst

0.2

"

I

Kirschen

0.2

"

I

Kopfkohle

0.2

"

I

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.2

"

I

Rosenkohl

0.2

"

I

Gurken

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

Blumenkohl

0.05

"

I

Bohnen

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 31

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cyfluthrin I

Brokkoli 0.05

"

I

Erbsen

0.05

"

I

Fleisch

0.05

"

I

Mais

0.05

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

"

I

Rapssaat

0.05

"

I

Tomaten

0.05

"

I

Eier

0.02

"

I

Gemüse

0.02

übriges, frisch

"

I

Getreide

0.02

ausgenommen Mais

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

I

Milch

0.02

"

I

Obst

0.02

übriges, frisch

"

I

Zuckerrüben

0.02

Cyhalofop-butyl H

Ölsaaten

0.05

"

H

Tee

0.05

"

H

Gemüse

0.02

"

H

Getreide

0.02

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

H

Obst

0.02

Cyhexatin

A

Kernobst

0.2

allein oder zusammen mit Azocyclo-

tin, berechnet als

Cyhexatin

"

A

Steinobst

0.2

"

"

A

Trauben

0.2

"

"

A

Zitrusfrüchte

0.2

"

"

A

Hartschalenobst

0.1

"

"

A

Tee

0.1

"

"

A

Gemüse

0.05

"

"

A

Getreide

0.05

"

"

A

Obst

0.05

übriges; allein oder zusammen mit Azocyclotin, berechnet

als Cyhexatin

"

A

Ölsaaten

0.05

allein oder zusammen mit Azocyclo-

tin, berechnet als

Cyhexatin

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 32

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cymoxanil F

Erbsen

0.05

"

F

Kartoffeln

0.05

"

F

Pepino

0.05

"

F

Salat

0.05

"

F

Spinat

0.05

"

F

Tomaten

0.05

"

F

Trauben

0.05

"

F

Zwiebeln

0.05

Cypermethrin I

Aprikosen

2

"

I

Artischocken

2

"

I

Küchenkräuter frisch 2

"

I

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

2

"

I

Salat

2

"

I

Wildfrüchte

2

"

I

Zitrusfrüchte

2

"

I

Blattkohle

1

"

I

Kernobst

1

"

I

Kirschen

1

"

I

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

1

"

I

Speisepilze wildwachsend

1

"

I

Beerenobst

0.5

ausgenommen

Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannis-

beeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren,

Wildfrüchte

"

I

Bohnen frisch, mit

Hülsen

0.5

"

I

Erbsen frisch, mit

Hülsen

0.5

"

I

Fruchtgemüse

0.5

ausgenommen

Cucurbitaceae

"

I

Kohlarten

0.5

ausgenommen

Blattkohle, Kohlrabi

"

I

Lauch

0.5

"

I

Mangold

0.5

"

I

Spinat

0.5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 33

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cypermethrin I

Stielmangold 0.5

"

I

Tee

0.5

"

I

Cucurbitaceae

0.2

"

I

Gerste

0.2

"

I

Hafer

0.2

"

I

Kohlrabi

0.2

"

I

Ölsaaten

0.2

ausgenommen

Erdnüsse, Senfkörner, Sojabohnen

"

I

Knoblauch

0.1

"

I

Spargel

0.1

"

I

Zwiebeln

0.1

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

"

I

Erdnüsse

0.05

"

I

Frühlingszwiebeln

0.05

"

I

Gemüse

0.05

übriges

"

I

Getreide

0.05

ausgenommen

Gerste, Hafer

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

I

Obst

0.05

übriges

"

I

Senfkörner

0.05

"

I

Sojabohnen

0.05

Cyproconazole F

Lauch

0.5

"

F

Kaffeebohnen

0.1

"

F

Kaffee-Extrakt

0.1

"

F

Kernobst

0.1

"

F

Steinobst

0.1

"

F

Getreide

0.05

"

F

Rapssaat

0.05

"

F

Tomaten

0.05

"

F

Randen

0.02

"

F

Trauben

0.02

"

F

Zuckerrüben

0.02

Cyprodinil F

Salat

3

"

F

Trauben

3

"

F

Brombeeren

2

"

F

Himbeeren

2

"

F

Erdbeeren

1

"

F

Auberginen

0.5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 34

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cyprodinil F

Gurken

0.5

"

F

Steinobst

0.5

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Wein

0.5

"

F

Getreide

0.3

ausgenommen Mais

"

F

Bohnen

0.1

"

F

Kernobst

0.1

"

F

Zwiebeln

0.05

Cyromazin I

Küchenkräuter

frisch

15

"

I

Salat

15

"

I

Bohnen frisch, mit

Hülsen

5

"

I

Erbsen frisch, mit

Hülsen

5

"

I

Mangold

5

"

I

Spinat

5

"

I

Zuchtpilze

5

"

I

Artischocken

2

"

I

Stangensellerie

2

"

I

Auberginen

1

"

I

Einlegegurken

1

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

1

"

I

Gurken

1

"

I

Karotten

1

"

I

Kartoffeln

1

"

I

Tomaten

1

"

I

Zucchini und Zucchetti 1 "

I

Melonen

0.3

"

I

Wassermelonen

0.3

"

I

Eier

0.2

"

I

Fleisch

0.05

"

I

Gemüse

0.05

übriges

"

I

Getreide

0.05

"

I

Obst

0.05

"

I

Milch

0.02

D, 2,4H

Zitrusfrüchte

1

"

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 35

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

D, 2,4H

Getreide

0.05

"

H

Obst

0.05

ausgenommen

Zitrusfrüchte

Daminozid R

Tee

0.1

"

R

pflanzliche Lebensmittel 0.02 ausgenommen Tee

DB, 2,4H

Getreide

0.05

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I Fischleber

4

"

I

Fischrogen

4

"

I

Fische

1

bezogen auf den

essbaren Anteil

"

I

Fleisch

1

auf Fett bezogen

"

I

Kräutertee

1

"

I

Krebstiere

1

bezogen auf den

essbaren Anteil

"

I

Milch und Milchprodukte

0.125 1

auf

Fett

bezogen

"

I

Stachelhäuter

1

bezogen auf den

essbaren Anteil

"

I

Weichtiere

1

"

"

I

Gewürze

0.5

"

I

Speisepilze wildwachsend

0.5 bezogen

auf

Trockenmasse

"

I

Kakaobutter

0.25

auf Fett bezogen

"

I

Kakaomasse

0.25

"

"

I

Tee

0.2

"

I

Eier

0.05

"

I

Gemüse

0.05

ausgenommen

Speisepilze wildwachsend

"

I

Getreide

0.05

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

I

Obst

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I

Getreideprodukte

0.01

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.005 0.01 bezogen

auf

essfertige Zubereitung

Deltamethrin I/V

Tee

5

"

I/V

Getreide

2

"

I/V

Hülsenfrüchte getrocknet

1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 36

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Deltamethrin I

Oliven

1

"

I

Blattkohle

0.5

"

I

Brombeeren

0.5

"

I

Fleisch

0.5

ausgenommen

Fleisch von Geflügel; auf Fett bezo-

gen

"

I

Himbeeren

0.5

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.5

"

I

Küchenkräuter frisch 0.5

"

I

Salat

0.5

"

I

Spinat

0.5

"

I

Auberginen

0.3

"

I

Okra

0.3

"

I

Tomaten

0.3

"

I

Äpfel

0.2

"

I

Bohnen

0.2

"

I

Erbsen

0.2

"

I

Erdbeeren

0.2

"

I

Fruchtgemüse

0.2

ausgenommen

Auberginen, Okra,

Tomaten

"

I

Kirschen

0.2

"

I

Kiwi-Früchte

0.2

"

I

Lauch

0.2

"

I

Stachelbeeren

0.2

"

I

Trauben

0.2

"

I

Artischocken

0.1

"

I

Blumenkohl

0.1

"

I

Brokkoli

0.1

"

I

Fleisch von Geflügel 0.1 auf

Fett

bezogen

"

I

Kernobst

0.1

ausgenommen

Äpfel

"

I

Kopfkohl

0.1

"

I

Rapssaat

0.1

"

I

Rosenkohl

0.1

"

I

Senfkörner

0.1

"

I

Steinobst

0.1

ausgenommen

Kirschen

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 37

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Deltamethrin I

Zwiebelgemüse

0.1

"

I

Eier

0.05

"

I

Gemüse

0.05

übriges

"

I

Milch

0.05

"

I

Obst

0.05

übriges

"

I

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Rapssaat, Senfkörner

Desmedipham H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Zuckerrüben

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Diafenthiuron A/I

Auberginen

0.6

"

A/I

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.6

"

A/I

Tomaten

0.6

"

A/I

Gurken

0.3

"

A/I

Kohlarten

0.2

Dialifos I

Kartoffeln

0.05

"

I

Rapssaat

0.05

Di-allate H

Tee

0.1

"

H

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee

Diazinon I

Auberginen

0.5

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.5

"

I

Kohlarten

0.5

ausgenommen

Kohlrabi

"

I

Küchenkräuter frisch 0.5

"

I

Salat

0.5

"

I

Spinat

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Ananas

0.3

"

I

Äpfel

0.3

"

I

Birnen

0.3

"

I

Kirschen

0.3

"

I

Olivenöl, nativ

0.3

"

I

Bohnen

0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 38

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Diazinon I

Erbsen

0.2

"

I

Fenchel

0.2

"

I

Heidelbeeren

0.2

"

I

Himbeeren

0.2

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.2

"

I

Karotten

0.2

"

I

Kiwi-Früchte

0.2

"

I

Kohlrabi

0.2

"

I

Lauch

0.2

"

I

Preiselbeeren

0.2

"

I

Stachelbeeren

0.2

"

I

Stangensellerie

0.2

"

I

Steinobst

0.2

ausgenommen

Kirschen

"

I

Brombeeren

0.1

"

I

Cucurbitaceae mit

geniessbarer Schale 0.1

"

I

Erdbeeren

0.1

"

I

Radieschen

0.1

"

I

Rettich

0.1

"

I

Spargel

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

Gemüse

0.05

übriges

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

I

Obst

0.05

übriges

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I

Getreide

0.02

"

I

Kartoffeln

0.02

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.02

"

I

Milch

0.01

Dibromethan, 1,2I

Getreide

0.01

Dicamba H

Getreide 0.05

Dichlobenil H

Trauben

1.5

inkl.

Dichlorbenzamid

"

H

Obst

0.5

ausgenommen

Trauben; inkl.

Dichlorbenzamid

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 39

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dichlofluanid F

Beerenobst

10

inkl.

Dimethylaminosulfanilid,

berechnet als

Dichlofluanid

"

F

Salat

10

"

"

F

Gemüse

5

ausgenommen

Salat; inkl. Dimethylaminosulfanilid,

berechnet als

Dichlofluanid

"

F

Obst

5

ausgenommen

Beerenobst; inkl.

Dimethylaminosulfanilid, berechnet als

Dichlofluanid

"

F

Traubensaft

1

inkl. Dimethylaminosulfanilid,

berechnet als

Dichlofluanid

"

F

Wein

1

"

Dichlorethan, 1,2I

Eier

0.1

"

I

Fleisch

0.1

auf Fett bezogen

"

I

Ölsaaten

0.02

"

I

Tee

0.02

"

I

Gemüse

0.01

"

I

Getreide

0.01

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

I

Obst

0.01

Dichlorprop I

Tee

0.1

"

I

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee

Dichlorvos I/V

Getreide

2

"

I/V

Kakaobohnen

2

"

I/V

Getreideprodukte

0.3

"

I

Gemüse

0.1

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.1

"

I

Obst

0.1

"

I

Milch

0.01

Dicofol A

Tee

20

"

A

Trauben

2

"

A

Zitrusfrüchte

2

"

A

Leber vom Rind

1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 40

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dicofol

A

Leber vom Schaf

1

"

A

Leber von der Ziege 1

"

A

Tomaten

1

"

A

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 0.5

"

A

Fleisch vom Rind

0.5

auf Fett bezogen

"

A

Fleisch vom Schaf

0.5

"

"

A

Fleisch von der Ziege 0.5

"

"

A

Einlegegurken

0.2

"

A

Gurken

0.2

"

A

Zucchini und Zucchetti 0.2 "

A

Baumwollsamen

0.1

"

A

Fleisch von Geflügel 0.1 auf

Fett

bezogen

"

A

Hartschalenobst

0.05

"

A

Gemüse

0.02

ausgenommen

Cucurbitaceae,

Tomaten

"

A

Getreide

0.02

"

A

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

A

Milch

0.02

"

A

Obst

0.02

ausgenommen

Hartschalenobst,

Trauben, Zitrusfrüchte

"

A

Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Baumwollsamen

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I Kürbiskernöl

0.05

0.25

"

I

Fischleber

0.2

"

I

Fischrogen

0.2

"

I

Fleisch

0.2

auf Fett bezogen

"

I

Kürbiskerne

0.03

0.15

"

I

Milch und Milchprodukte

0.15

auf

Fett

bezogen

"

I

Fische

0.05

bezogen auf den

essbaren Anteil

"

I

Kakaobutter

0.05

auf Fett bezogen

"

I

Kakaomasse

0.05

"

"

I

Krebstiere

0.05

bezogen auf den

essbaren Anteil

"

I

Stachelhäuter

0.05

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 41

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I Weichtiere

0.05

bezogen

auf

den

essbaren Anteil

"

I

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 0.03

"

I

Eier

0.02

"

I

Gurken

0.02

"

I

Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Kürbiskerne

"

I

Pastinaken

0.02

"

I

Tee

0.02

"

I

Zucchini und Zucchetti 0.02 "

I

Gemüse

0.01

ausgenommen

Cucurbitaceae,

Pastinaken

"

I

Getreide

0.01

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

I

Obst

0.01

"

I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003 "

Diethofencarb F

Tomaten

0.5

"

F

Trauben

0.5

"

F

Wein

0.5

"

F

Erdbeeren

0.2

"

F

Bohnen

0.1

"

F

Salat

0.1

"

F

Zwiebeln

0.1

Difenoconazol F

Petersilie

1

"

F

Salat

1

"

F

Schnittlauch

1

"

F

Sellerieblätter (Suppensellerie)

1

"

F

Kohlarten

0.5

"

F

Lauch

0.5

"

F

Stangensellerie

0.5

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Erdbeeren

0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 42

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Difenoconazol F

Karotten

0.2

"

F

Kernobst

0.2

"

F

Kirschen

0.2

"

F

Knollensellerie

0.2

"

F

Randen

0.2

"

F

Trauben

0.2

"

F

Cucurbitaceae mit

geniessbarer Schale 0.1

"

F

Steinobst

0.1

ausgenommen

Kirschen

"

F

Zuckerrüben

0.1

"

F

Zwiebelgemüse

0.1

"

F

Getreide

0.05

"

F

Rapssaat

0.05

"

F

Sonnenblumenkerne

0.05

"

F

Spargel

0.02

Diflubenzuron I

Champignons 1

inkl.

4-Chlorphenylharnstoff und

2,6-Difluorobenzoesäure

"

I

Himbeeren

1

"

"

I

Kernobst

1

"

"

I

Steinobst

1

"

"

I

Kohlarten

0.5

"

"

I

Getreide

0.05

"

"

I

Milch

0.05

"

Diflufenican H

Getreide

0.02

Diflufenzopyr H

Mais

0.01

Dimefuron H

Erbsen

0.05

"

H

Rapssaat

0.05

Dimethachlor H

Rapssaat

0.02

Dimethenamid H

Ölsaaten

0.02

"

H

Tee

0.02

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Getreide

0.01

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

"

H

Zuckerrüben

0.01

Dimethenamid-P H

s.

Dimethenamid

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 43

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dimethoat I

Frühlingszwiebeln

2

"

I

Oliven

2

"

I

Erbsen frisch, mit

Hülsen

1

"

I

Kirschen

1

"

I

Kopfkohle

1

"

I

Obst

0.5

ausgenommen

Hartschalenobst,

Kirschen, Oliven

"

I

Salat

0.5

"

I

Kohlarten

0.3

ausgenommen

Kopfkohle

"

I

Lauch

0.3

"

I

Roggen

0.3

"

I

Triticale

0.3

"

I

Weizen

0.3

"

I

Hartschalenobst

0.05

"

I

Olivenöl, nativ

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I

Tee

0.05

"

I

Zuckerrüben

0.05

"

I

Zwiebeln

0.05

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

"

I

Gemüse

0.02

ausgenommen

Erbsen mit Hülsen,

Frühlingszwiebeln,

Kohlarten, Lauch,

Salat, Zwiebeln

"

I

Getreide

0.02

ausgenommen

Roggen, Triticale,

Weizen

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

I

Milch

0.005

Dimethomorph F

Trauben

2

"

F

Radieschen

0.5

"

F

Brombeeren

0.2

"

F

Gurken

0.2

"

F

Kohlrüben

0.2

"

F

Kopfsalat

0.2

"

F

Meerrettich

0.2

"

F

Petersilie

0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 44

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dimethomorph F

Speiserüben

0.2

"

F

Spinat

0.2

"

F

Tomaten

0.2

"

F

Wein

0.2

"

F

Zwiebeln

0.05

"

F

Kartoffeln

0.02

Dinocap F

Gurken 0.05

"

F

Obst

0.05

Dinoseb H

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

allein oder zusammen mit DNOC und

Dinoterb

Dinoterb H

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

allein oder zusammen mit DNOC und

Dinoseb

Dioxacarb

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

"

I

Milch

0.01

Dioxathion I

Tee

0.1

"

I

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee

Diphenylamin F

Birnen

10

"

F

Äpfel

5

"

F

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen

Äpfel, Birnen

Diquat H

Leinsamen

5

als

Diquat-Kation

angegeben

"

H

Rapssaat

2

"

"

H

Sonnenblumenkerne

1

"

"

H

Hanfsamen

0.5

"

"

H

Senfkörner

0.5

"

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.2

"

"

H

Sojabohnen

0.2

"

"

H

Ölsaaten

0.1

übrige; als DiquatKation angegeben

"

H

Gemüse

0.05

als Diquat-Kation

angegeben

"

H

Obst

0.05

"

Disulfoton A/I

Gerste

0.2

inkl.

O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Disulfoton

"

A/I

Sorghum

0.2

"

"

A/I

Weizen

0.1

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 45

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Disulfoton A/I

Tee

0.05

inkl.

O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Disulfoton

"

A/I

pflanzliche Lebensmittel 0.02 übrige; inkl. OAnalog, Sulfoxid

und Sulfon, berechnet als Disulfoton

"

A/I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung;

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Disulfoton

"

A/I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003 "

Dithianon F

Kirschen 3

"

F

Zwetschgen

3

"

F

Trauben

1.5

"

F

Kernobst

0.6

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F Erdbeeren

10 als

CS2

"

F

Papayas

7

"

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

5

"

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

5

"

"

F

Kernobst

5

"

"

F

Küchenkräuter frisch 5

"

"

F

Oliven

5

"

"

F

Salat

5

ausgenommen

Brunnenkresse,

Treibzichorien; als CS2

"

F

Stachelbeeren

5

als CS2

"

F

Trauben

5

"

"

F

Zitrusfrüchte

5

"

"

F

Auberginen

3

"

"

F

Kopfkohl

3

"

"

F

Lauch

3

"

"

F

Tomaten

3

"

"

F

Bananen

2

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 46

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F Cucurbitaceae

mit

geniessbarer Schale 2 als

CS2

"

F

Gerste

2

"

"

F

Grünkohl

2

"

"

F

Hafer

2

"

"

F

Mangos

2

"

"

F

Radieschen

2

"

"

F

Rettich

2

"

"

F

Rosenkohl

2

"

"

F

Spinat

2

"

"

F

Steinobst

2

"

"

F

Blumenkohl

1

"

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

1

"

"

F

Brokkoli

1

"

"

F

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 1

"

"

F

Dinkel (Triticum spelta) 1 "

"

F

Erbsen frisch, mit

Hülsen

1

"

"

F

Kohlarten

1

übrige; als CS2

"

F

Kohlrabi

1

als CS2

"

F

Roggen

1

"

"

F

Schalotten

1

"

"

F

Triticale

1

"

"

F

Weizen

1

"

"

F

Zwiebeln

1

"

"

F

Blattkohle

0.5

ausgenommen

Grünkohl; als CS2

"

F

Knoblauch

0.5

als CS2

"

F

Okra

0.5

"

"

F

Randen

0.5

"

"

F

Rapssaat

0.5

"

"

F

Rhabarber

0.5

"

"

F

Spargel

0.5

"

"

F

Stangensellerie

0.5

"

"

F

Treibzichorien

0.5

"

"

F

Brunnenkresse

0.3

"

"

F

Kartoffeln

0.3

"

"

F

Knollensellerie

0.3

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 47

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F Karotten

0.2 als

CS2

"

F

Meerrettich

0.2

"

"

F

Pastinaken

0.2

"

"

F

Petersilienwurzel

0.2

"

"

F

Schwarzwurzeln

0.2

"

"

F

Bohnen frisch, ohne Hülsen

0.1

"

"

F

Bohnen getrocknet

0.1

"

"

F

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.1

"

"

F

Erbsen getrocknet

0.1

"

"

F

Ölsaaten

0.1

ausgenommen

Rapssaat; als CS2

"

F

Tee

0.1

als CS2

"

F

Walnüsse

0.1

"

"

F

Gemüse

0.05

übriges; als CS2

"

F

Getreide

0.05

"

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

übrige;

als

CS2

"

F

Obst

0.05

übriges; als CS2

Diuron H

Spargel 1

"

H

Beerenobst

0.05

"

H

Kernobst

0.05

"

H

Steinobst

0.05

DNOC

H

pflanzliche Lebensmittel 0.05

allein oder zusammen mit Dinoseb

und Dinoterb

Dodecadienol,

(E,E)-8,10P Äpfel

0.05

Dodecadienylacetat, E-7,Z-9P Trauben

0.01

Dodecenylacetat, Z-9- P Trauben

0.01

Dodin F

Kernobst

1

"

F

Steinobst

1

"

F

Gemüse

0.2

ausgenommen

Kartoffeln

"

F

Obst

0.2

ausgenommen

Kernobst, Steinobst Endosulfan I

Tee

30

"

I

Baumwollsamen

5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 48

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Endosulfan I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

1

"

I

Sojabohnen

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Trauben

0.5

"

I

Birnen

0.3

"

I

Beerenobst

0.1

ausgenommen

Trauben

"

I

Hartschalenobst

0.1

"

I

Kernobst

0.1

ausgenommen

Birnen

"

I

Ölsaaten

0.1

ausgenommen

Baumwollsamen,

Sojabohnen

"

I

Steinobst

0.1

"

I

Gemüse

0.05

ausgenommen

Gemüsepaprika,

Tomaten

"

I

Getreide

0.05

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

I

Obst

0.05

ausgenommen

Beerenobst, Hartschalenobst, Kern-

obst, Steinobst

Endrin I

Fleisch 0.05

auf

Fett

bezogen

"

I

Milch und Milchprodukte

0.02

"

"

I

Gemüse

0.01

"

I

Getreide

0.01

"

I

Obst

0.01

"

I

Eier

0.005

"

I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003 "

Epoxiconazol F

Getreide

0.1

"

F

Randen

0.05

"

F

Zuckerrüben

0.05

Esfenvalerat I

Gerste

0.2

"

I

Hafer

0.2

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 49

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Esfenvalerat I

Beerenobst 0.1

"

I

Gemüse

0.1

"

I

Kernobst

0.1

"

I

Ölsaaten

0.1

"

I

Steinobst

0.1

"

I

Getreide

0.05

ausgenommen

Gerste, Hafer

Ethephon R

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

5

"

R

Gemüsepaprika (Peperoni)

3

"

R

Kirschen

3

"

R

Ananas

2

"

R

Baumwollsamen

2

"

R

Tomaten

1

"

R

Trauben

1

"

R

Äpfel

0.5

"

R

Gerste

0.5

"

R

Roggen

0.5

"

R

Triticale

0.2

"

R

Weizen

0.2

"

R

Hartschalenobst

0.1

"

R

Ölsaaten

0.1

ausgenommen

Baumwollsamen

"

R

Tee

0.1

"

R

Gemüse

0.05

ausgenommen

Gemüsepaprika,

Tomaten

"

R

Getreide

0.05

ausgenommen

Gerste, Roggen,

Triticale, Weizen

"

R

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

R

Obst

0.05

übriges

Ethiofencarb I

Gemüse

1

ausgenommen

Spinat; inkl. Sulfoxid und Sulfon

"

I

Beerenobst

0.2

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

"

I

Kernobst

0.2

"

"

I

Steinobst

0.2

"

"

I

Getreide

0.02

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 50

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Ethion I

Tee

3

"

I

Petersilie

2

"

I

Stangensellerie

0.1

"

I

Ölsaaten

0.02

"

I

Gemüse

0.01

ausgenommen

Petersilie, Stangensellerie

"

I

Getreide

0.01

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

I

Obst

0.01

Ethirimol F

s.

Bupirimat

Ethofumesat H

Küchenkräuter

frisch 1

Summe

von

Ethofumesat und 2,3-

dihydro-3,3dimethyl-2-oxo-

benzofuran-5-ylMethan-sulphonat,

ausgedrückt als

Ethofumesat

"

H

Gewürze

0.5

"

"

H

Ölsaaten

0.1

"

"

H

Randen

0.1

"

"

H

Spinat

0.1

"

"

H

Tee

0.1

"

"

H

Zuckerrüben

0.1

"

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Küchenkräuter,

Randen, Spinat;

Summe von Ethofumesat und 2,3-

dihydro-3,3dimethyl-2-oxo-

benzofuran-5-ylMethan-sulphonat,

ausgedrückt als

Ethofumesat

"

H

Getreide

0.05

Summe von Ethofumesat und 2,3-

dihydro-3,3dimethyl-2-oxo-

benzofuran-5-ylMethan-sulphonat,

ausgedrückt als

Ethofumesat

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 51

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Ethofumesat H

Obst

0.05

Summe

von

Ethofumesat und 2,3-

dihydro-3,3dimethyl-2-oxo-

benzofuran-5-ylMethan-sulphonat,

ausgedrückt als

Ethofumesat

Ethoprophos I

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.008

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.008 "

Ethoxyquin V

Kernobst

0.05

Ethylenoxid I

Ölsaaten

0.2

Summe

von

Ethylenoxid und 2-

Chlorethanol,

ausgedrückt als

Ethylenoxid

"

I

Tee

0.2

"

"

I

Gemüse

0.1

"

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.1

"

"

I

Obst

0.1

"

"

I

Getreide

0.02

"

Etofenprox I

Rapssaat

0.01

Etoxazol A

Erdbeeren 0.2

"

A

Aprikosen

0.1

"

A

Auberginen

0.1

"

A

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

0.1

"

A

Tomaten

0.1

"

A

Zitrusfrüchte

0.1

"

A

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 0.05

"

A

Ölsaaten

0.05

"

A

Tee

0.05

"

A

Gemüse

0.02

ausgenommen

Auberginen, Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer

Schale, Tomaten

"

A

Getreide

0.02

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 52

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Etoxazol A

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

A

Obst

0.02

ausgenommen

Aprikosen, Erdbeeren, Pfirsiche,

Zitrusfrüchte

Famoxadon F

Trauben

2

"

F

Tomaten

1

"

F

Melonen

0.3

"

F

Auberginen

0.2

"

F

Einlegegurken

0.2

"

F

Gerste

0.2

"

F

Gurken

0.2

"

F

Zucchini und Zucchetti 0.2 "

F

Getreide

0.1

ausgenommen

Gerste, Mais, Reis

"

F

Ölsaaten

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Mais

0.02

"

F

Obst

0.02

ausgenommen

Trauben

"

F

Reis

0.02

Fenamidon F

Salat

2

"

F

Frühlingszwiebeln

0.5

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Trauben

0.5

"

F

Wein

0.5

inkl. 5-Methyl-5phenyl-3-phenyl-

aminoimidazolidin2,4-dion

"

F

Blumenkohl

0.2

"

F

Brokkoli

0.2

"

F

Cucurbitaceae mit

geniessbarer Schale 0.2

"

F

Lauch

0.2

"

F

Kopfkohl

0.1

"

F

Melonen

0.1

"

F

Zwiebelgemüse

0.1

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 53

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenamidon F

Cucurbitaceae

mit

ungeniessbarer Schale 0.02

ausgenommen

Melonen

"

F

Kartoffeln

0.02

Fenamiphos I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.1

"

I

Auberginen

0.05

"

I

Bananen

0.05

"

I

Gurken

0.05

"

I

Karotten

0.05

"

I

Kopfkohl

0.05

"

I

Melonen

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I

Rosenkohl

0.05

"

I

Tee

0.05

"

I

Tomaten

0.05

"

I

Wassermelonen

0.05

"

I

Zucchini und Zucchetti 0.05 "

I

Gemüse

0.02

übriges

"

I

Getreide

0.02

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

I

Obst

0.02

ausgenommen

Bananen

Fenarimol F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

1

"

F

Kirschen

1

"

F

Stachelbeeren

1

"

F

Aprikosen

0.5

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.5

"

F

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

0.5

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Bananen

0.3

"

F

Erdbeeren

0.3

"

F

Kernobst

0.3

"

F

Trauben

0.3

"

F

Einlegegurken

0.2

"

F

Gurken

0.2

"

F

Zucchini und Zucchetti 0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 54

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenarimol F

Himbeeren 0.1

"

F

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Getreide

0.02

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

übriges

"

F

Ölsaaten

0.02

Fenazaquin A

Erdbeeren 0.5

"

A

Beerenobst

0.2

ausgenommen

Erdbeeren

"

A

Kernobst

0.2

"

A

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.2

"

A

Zitrusfrüchte

0.2

Fenbutatin Oxid

A

Brombeeren

5

"

A

Himbeeren

5

"

A

Zitrusfrüchte

5

"

A

Bananen

3

"

A

Kernobst

2

"

A

Trauben

2

"

A

Auberginen

1

"

A

Erdbeeren

1

"

A

Gemüsepaprika (Peperoni)

1

"

A

Tomaten

1

"

A

Gurken

0.5

"

A

Zucchini und Zucchetti 0.5 "

A

Tee

0.1

"

A

Gemüse

0.05

ausgenommen

Auberginen, Gemüsepaprika, Gurken,

Tomaten, Zucchini

und Zucchetti

"

A

Getreide

0.05

"

A

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 55

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenbutatin Oxid

A

Obst

0.05

ausgenommen

Bananen, Brombeeren, Erdbeeren,

Himbeeren, Kernobst, Trauben,

Zitrusfrüchte

"

A

Ölsaaten

0.05

Fenchlorphos I

Tee

0.1

"

I

pflanzliche Lebensmittel 0.01 ausgenommen Tee

Fenfuram F

Getreide 0.05

Fenhexamid F

Küchenkräuter

frisch

30

"

F

Salat

30

ausgenommen

Treibzichorien

"

F

Brombeeren

10

"

F

Himbeeren

10

"

F

Kiwi-Früchte

10

"

F

Beerenobst

5

ausgenommen

Brombeeren,

Himbeeren

"

F

Steinobst

5

ausgenommen

Pflaumen

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

2

"

F

Wein

1.5

"

F

Auberginen

1

"

F

Einlegegurken

1

"

F

Gurken

1

"

F

Pepino

1

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

1

"

F

Tomaten

1

"

F

Zucchini und Zucchetti 1 "

F

Ölsaaten

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F

Getreide

0.05

"

F

Obst

0.05

übriges

Fenitrothion I/V

Getreide

2

"

I

Tee

0.5

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.1

"

I

Obst

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 56

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenitrothion I

Milch

0.005

Fenoxaprop-ethyl H Kartoffeln 0.05

"

H

Getreide

0.02

"

H

Rapssaat

0.02

"

H

Gemüse

0.01

ausgenommen

Kartoffeln

"

H

Zuckerrüben

0.01

Fenoxycarb I

Kernobst

0.3

"

I

Steinobst

0.3

"

I

Trauben

0.3

"

I

Zitrusfrüchte

0.3

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

Fenpiclonil B

Getreide

0.02

"

B

Kartoffeln

0.02

Fenpropathrin I

Bohnen

0.5

"

I

Kohlarten

0.5

"

I

Beerenobst

0.02

"

I

Gurken

0.02

"

I

Kernobst

0.02

"

I

Steinobst

0.02

Fenpropidin F

Trauben

1

"

F

Gerste

0.5

"

F

Roggen

0.2

"

F

Triticale

0.2

"

F

Weizen

0.2

"

F

Wein

0.1

Fenpropimorph F

Bananen

2

"

F

Beerenobst

1

ausgenommen

Trauben, Wildbeeren

"

F

Lauch

1

"

F

Gerste

0.5

"

F

Hafer

0.5

"

F

Roggen

0.5

"

F

Rosenkohl

0.5

"

F

Triticale

0.5

"

F

Weizen

0.5

"

F

Tee

0.1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 57

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenpropimorph F

Gemüse

0.05

ausgenommen

Lauch, Rosenkohl

"

F

Getreide

0.05

übriges

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

F

Obst

0.05

übriges

"

F

Ölsaaten

0.05

"

F

Zuckerrüben

0.05

Fenpyroximate A

Auberginen

0.2

"

A

Beerenobst

0.2

"

A

Bohnen

0.2

"

A

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.2

"

A

Kernobst

0.2

"

A

Steinobst

0.2

"

A

Tomaten

0.2

"

A

Gurken

0.1

Fensulfothion I

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung;

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Fensulfothion

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003 "

Fenthion I

Zitrusfrüchte

3

inkl.

O-Analog,

Sulfoxide und

Sulfone, ausgedrückt als Fenthion

"

I

Kirschen

2

"

"

I

Oliven

1

"

"

I

Olivenöl, nativ

0.3

"

"

I

Tee

0.1

"

"

I

Ölsaaten

0.02

"

"

I

Gemüse

0.01

"

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

"

I

Obst

0.01

ausgenommen

Kirschen, Oliven,

Zitrusfrüchte; inkl.

O-Analog, Sulfoxide und Sulfone,

ausgedrückt als

Fenthion

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 58

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fentin-Verbindungen F Ölsaaten 0.1

Summe,

berechnet

als Fentinhydroxid

"

F

Tee

0.1

"

"

F

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen

Ölsaaten, Tee;

Summe, berechnet

als Fentinhydroxid

"

F

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung;

Summe, berechnet

als Fentinhydroxid

"

F

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003 "

Fenvalerat

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

"

I

Fleisch

0.25

ausgenommen

Fleisch von Geflügel; auf Fett bezo-

gen

"

I

Eier

0.05

"

I

Fleisch von Geflügel 0.05 auf

Fett

bezogen

"

I

Milch

0.05

Fipronil I/B

Mais

0.01

"

I/B

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.004

bezogen

auf

essfertige Zubereitung;

Summe von Fipronil und Fipronil-

desulfinyl, ausgedrückt als Fipro-

nil

"

I/B

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.004 "

"

I/B

Getreide

0.002

ausgenommen Mais

Flazasulfuron H

Getreide

0.02

"

H

Oliven

0.02

"

H

Ölsaaten

0.02

"

H

Tee

0.02

"

H

Trauben

0.02

"

H

Zitrusfrüchte

0.02

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

ausgenommen

Oliven, Trauben,

Zitrusfrüchte

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 59

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Florasulam H

Hartschalenobst

0.1

"

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Getreide

0.01

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

ausgenommen

Hartschalenobst

Fluazifop-butyl H

Rapssaat

1

"

H

Spinat

0.5

"

H

Erbsen

0.3

"

H

Karotten

0.3

"

H

Kartoffeln

0.3

"

H

Knollensellerie

0.3

"

H

Schwarzwurzeln

0.3

"

H

Erdbeeren

0.2

"

H

Randen

0.2

"

H

Zuckerrüben

0.2

"

H

Bohnen

0.1

"

H

Fenchel

0.1

"

H

Lauch

0.1

"

H

Tomaten

0.1

"

H

Zwiebeln

0.1

"

H

Beerenobst

0.02

ausgenommen

Erdbeeren

"

H

Kernobst

0.02

Fluazinam F

Trauben

0.5

"

F

Kartoffeln

0.01

"

F

Zwiebeln

0.01

Flucythrinat I

Tee

0.1

"

I

Gemüse

0.05

"

I

Getreide

0.05

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

I

Obst

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

Fludioxonil F

Salat

3

"

F

Trauben

3

"

F

Brombeeren

1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 60

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fludioxonil F

Erdbeeren 1

"

F

Himbeeren

1

"

F

Auberginen

0.5

"

F

Gurken

0.5

"

F/B

Steinobst

0.5

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Wein

0.5

"

F

Bohnen

0.1

"

F

Erbsen

0.05

"

F

Zwiebeln

0.05

"

F/B

Getreide

0.02

Flufenacet H

Kartoffeln 0.1

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Kartoffeln

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

Flumioxazin H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Fluopicolid F

Kartoffeln 0.02

Fluoroglycofen H

Getreide

0.005

Fluoxastrobin F/B

Gerste

0.5

"

F/B

Roggen

0.05

"

F/B

Triticale

0.05

"

F/B

Weizen

0.05

"

F

Zwiebelgemüse

0.05

Flupyrsulfuron-methyl H Ölsaaten

0.05

"

H

Getreide

0.02

Fluquinconazole F

Kernobst

0.2

"

F

Gerste

0.1

"

F

Roggen

0.1

"

F

Triticale

0.1

"

F

Weizen

0.1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 61

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fluquinconazole F

Getreide

0.05

ausgenommen

Gerste, Roggen,

Triticale, Weizen

Flurenol H

Getreide 0.05

Flurochloridon H

Kartoffeln

0.05

"

H

Sonnenblumenkerne

0.05

Fluroxypyr

H

Gerste

0.1

inkl. seine Ester,

ausgedrückt als

Fluroxypyr

"

H

Hafer

0.1

"

"

H

Roggen

0.1

"

"

H

Triticale

0.1

"

"

H

Weizen

0.1

"

"

H

Gemüse

0.05

"

"

H

Getreide

0.05

übriges; inkl. seine Ester, ausgedrückt

als Fluroxypyr

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

inkl. seine Ester,

ausgedrückt als

Fluroxypyr

"

H

Obst

0.05

"

"

H

Ölsaaten

0.05

"

Flurtamon H

Ölsaaten 0.05

"

H

Tee

0.05

"

H

Gemüse

0.02

"

H

Getreide

0.02

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

H

Obst

0.02

Flusilazol F

Kernobst 0.1

"

F

Trauben

0.1

"

F

Bananen

0.05

"

F

Getreide

0.05

"

F

Rapssaat

0.05

Flutolanil F/B

Kartoffeln 0.05

Flutriafol F

Getreide 0.1

"

F

Zuckerrüben

0.02

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 62

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Folpet F

Spinat 10

"

F

Beerenobst

3

ausgenommen

Wildbeeren; allein

oder zusammen mit

Captan

"

F

Kernobst

3

allein oder zusammen mit Captan

"

F

Auberginen

2

"

"

F

Bohnen

2

"

"

F

Gerste

2

"

F

Kirschen

2

"

F

Kopfsalat

2

"

F

Tomaten

2

allein oder zusammen mit Captan

"

F

Weizen

2

"

F

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 1

"

F

Stangensellerie

1

"

F

Steinobst

1

ausgenommen

Kirschen

"

F

Kartoffeln

0.1

"

F

Knollensellerie

0.1

"

F

Zwiebeln

0.1

"

F

Kohlrabi

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Getreide

0.02

ausgenommen

Gerste, Weizen

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

übriges

"

F

Ölsaaten

0.02

Foramsulfuron H

Gemüse

0.01

"

H

Getreide

0.01

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

"

H

Ölsaaten

0.01

Formothion I

Hartschalenobst

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I

Tee

0.05

"

I

Gemüse

0.02

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 63

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Formothion I

Getreide

0.02

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

I

Obst

0.02

ausgenommen

Hartschalenobst

Fosetyl-Aluminium als O-Ethylphosphonsäure

F Erdbeeren

1.5

"

F

Fruchtgemüse

1.5

"

F

Salat

1.5

"

F

Spinat

1.5

"

F

Trauben

1.5

"

F

Zitrusfrüchte

1.5

"

F

Kohlarten

1

"

F

Birnen

0.2

"

F

Himbeeren

0.2

"

F

Radieschen

0.2

Fosetyl-Aluminium als Phosphonsäure

F Trauben

50 s.

auch

Phosphonsäure

"

F

Zitrusfrüchte

50

"

F

Erdbeeren

25

"

F

Fruchtgemüse

25

"

F

Salat

25

"

F

Spinat

25

"

F

Radieschen

15

"

F

Birnen

4

"

F

Himbeeren

4

"

F

Kohlarten

2

Fosthiazat N

Bananen 0.05

"

N

Ölsaaten

0.05

"

N

Tee

0.05

"

N

Gemüse

0.02

"

N

Getreide

0.02

"

N

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

N

Obst

0.02

ausgenommen

Bananen

Fuberidazol F

Getreide

0.05

Furathiocarb I

Blumenkohl 0.1

"

I

Brokkoli

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

pflanzliche Lebensmittel 0.05 übrige

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 64

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Gibberellinsäure R

Äpfel

1 Summe

aller

Gibberellinsäuren

"

R

Williamsbirnen zum

Brennen

1

"

Glufosinat H

Kartoffeln 0.5

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Kartoffeln

"

H

Mais

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Wein

0.05

"

H

Zuckerrüben

0.05

Glyphosat H

Speisepilze

wildwachsend

50

"

H

Gerste

20

"

H

Hafer

20

"

H

Sojabohnen

20

getrocknet

"

H

Sonnenblumenkerne

20

"

H

Sorghum

20

"

H

Baumwollsamen

10

"

H

Erbsen getrocknet

10

"

H

Leinsamen

10

"

H

Lupinen

10

getrocknet

"

H

Rapssaat

10

"

H

Roggen

10

"

H

Senfkörner

10

"

H

Triticale

10

"

H

Weizen

10

"

H

Bohnen getrocknet

2

"

H

Tee

2

"

H

Mais

1

"

H

Oliven

1

"

H

Kartoffeln

0.5

"

H

Mandarinen

0.5

"

H

Orangen

0.5

"

H

Trauben

0.5

"

H

Gemüse

0.1

ausgenommen

Kartoffeln, Speisepilze wildwachsend

"

H

Getreide

0.1

übriges

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 65

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Glyphosat H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1 ausgenommen

Bohnen, Erbsen,

Lupinen

"

H

Obst

0.1

ausgenommen

Mandarinen,

Oliven, Orangen,

Trauben

"

H

Ölsaaten

0.1

übrige

Guazatine F

Getreide 0.05

Haloxyfop H

Rapsöl

0.2

"

H

Zuckerrüben

0.2

"

H

Gemüse

0.1

"

H

Rapssaat

0.1

"

H

Beerenobst

0.02

"

H

Kernobst

0.02

"

H

Steinobst

0.02

"

H

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

H

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003 "

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I Fleisch

von

Geflügel

0.7

auf

Fett

bezogen

"

I

Kakaobutter

0.25

"

"

I

Kakaomasse

0.25

"

"

I

Eier

0.1

"

I

Kräutertee

0.1

"

I

Weizenkeimöl

0.1

"

I

Tee

0.05

"

I

Milch und Milchprodukte

0.025

auf

Fett

bezogen

"

I

Fleisch

0.02

ausgenommen

Fleisch von Geflügel; auf Fett bezo-

gen

"

I

Gemüse

0.01

ausgenommen

Speisepilze wildwachsend

"

I

Getreide

0.01

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

I

Obst

0.01

"

I

Ölsaaten

0.01

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 66

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

HCH (Summe aller

Isomere)

I Fischleber

0.5

"

I

Fischrogen

0.5

"

I

Fische

0.1

bezogen auf den

essbaren Anteil

"

I

Krebstiere

0.1

"

"

I

Stachelhäuter

0.1

"

"

I

Weichtiere

0.1

"

"

I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.01

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.005 "

HCH (Summe der

Isomere ausser gammaIsomer)

I Morcheln

1 bezogen

auf

Trockenmasse

"

I

Gewürze

0.5

"

I

Fleisch

0.3

auf Fett bezogen

"

I

Kräutertee

0.2

"

I

Speisepilze wildwachsend

0.2

ausgenommen

Morcheln; bezogen

auf Trockenmasse

"

I

Milch und Milchprodukte

0.175

auf

Fett

bezogen

"

I

Kakaobutter

0.1

"

"

I

Kakaomasse

0.1

"

"

I

Eier

0.03

"

I

Getreide

0.02

"

I

Ölsaaten

0.02

"

I

Tee

0.02

"

I

Gemüse

0.01

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

I

Obst

0.01

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I Fischleber

0.2

berechnet

als

Heptachlor

"

I

Fischrogen

0.2

"

"

I

Fleisch

0.2

auf Fett bezogen;

berechnet als

Heptachlor

"

I

Milch und Milchprodukte

0.1

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 67

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I Fische

0.05

bezogen

auf

den

essbaren Anteil;

berechnet als

Heptachlor

"

I

Kakaobutter

0.05

auf Fett bezogen;

berechnet als

Heptachlor

"

I

Kakaomasse

0.05

"

"

I

Krebstiere

0.05

bezogen auf den

essbaren Anteil;

berechnet als

Heptachlor

"

I

Stachelhäuter

0.05

"

"

I

Weichtiere

0.05

"

"

I

Eier

0.02

berechnet als

Heptachlor

"

I

Tee

0.02

"

"

I

Gemüse

0.01

"

"

I

Getreide

0.01

"

"

I

Obst

0.01

"

"

I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung;

berechnet als

Heptachlor

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003 "

"

I

Getreideprodukte

0.002

berechnet als

Heptachlor

Heptenophos I

Beerenobst

0.05

"

I

Gemüse

0.05

"

I

Getreide

0.05

"

I

Kernobst

0.05

"

I

Rapssaat

0.05

"

I

Steinobst

0.05

"

I

Zuckerrüben

0.05

Hexachlorbenzol F Fischleber 0.5

"

F

Fischrogen

0.5

"

F

Kürbiskernöl

0.1

0.25

"

F

Milch und Milchprodukte

0.25

auf

Fett

bezogen

"

F

Fleisch

0.2

"

"

F

Fische

0.1

bezogen auf den

essbaren Anteil

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 68

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Hexachlorbenzol F Krebstiere 0.1

bezogen

auf

den

essbaren Anteil

"

F

Stachelhäuter

0.1

"

"

F

Weichtiere

0.1

"

"

F

Kräutertee

0.05

"

F

Kürbiskerne

0.05

"

F

Kakaobutter

0.03

auf Fett bezogen

"

F

Kakaomasse

0.03

"

"

F

Eier

0.02

"

F

Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Kürbiskerne

"

F

Tee

0.02

"

F

Gemüse

0.01

"

F

Getreide

0.01

"

F

Getreideprodukte

0.01

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

F

Obst

0.01

"

F

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

F

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003 "

Hexaconazole F

Erdbeeren

0.2

"

F

Äpfel

0.1

"

F

Bananen

0.1

"

F

Birnen

0.1

"

F

Gerste

0.1

"

F

Tomaten

0.1

"

F

Trauben

0.1

"

F

Weizen

0.1

"

F

Zwiebelgemüse

0.1

"

F

Hartschalenobst

0.05

"

F

Ölsaaten

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Gemüse

0.02

ausgenommen

Tomaten, Zwiebelgemüse

"

F

Getreide

0.02

ausgenommen

Gerste, Weizen

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 69

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Hexaconazole F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

ausgenommen

Äpfel, Bananen,

Birnen, Erdbeeren,

Hartschalenobst,

Trauben

Hexaflumuron I

Kernobst

0.5

"

I

Kartoffeln

0.02

Hexythiazox A

Beerenobst 0.05

"

A

Kernobst

0.05

"

A

Steinobst

0.05

Hydrogencyanid V

Getreide

15

"

V

Getreidemehl

6

Imazalil F

Kartoffeln 0.02

5

"

F

Kernobst

5

"

F

Zitrusfrüchte

5

"

F

Bananen

2

"

F

Melonen

2

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Cucurbitaceae

0.2

ausgenommen

Melonen

"

F

Tee

0.1

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Getreide

0.02

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

übriges

"

F

Ölsaaten

0.02

Imazamox H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

Imazosulfuron H

Tee

0.02

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Getreide

0.01

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

"

H

Ölsaaten

0.01

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 70

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Imidacloprid I

Kernobst

0.05

"

I

Lauch

0.05

"

I

Zwiebeln

0.05

"

I/B

Mais

0.01

"

I/B

Rapssaat

0.01

"

I/B

Zuckerrüben

0.01

Indoxacarb I

Kopfkohl 3

Summe

der

Isomeren S und R

"

I

Endivien

2

"

"

I

Kopfsalat

2

"

"

I

Küchenkräuter frisch 2

"

"

I

Trauben

2

"

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

1

"

"

I

Stachelbeeren

1

"

"

I

Äpfel

0.5

"

"

I

Auberginen

0.5

"

"

I

Sojabohnen

0.5

"

"

I

Tomaten

0.5

"

"

I

Aprikosen

0.3

"

"

I

Blumenkohl

0.3

"

"

I

Brokkoli

0.3

"

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.3

"

"

I

Kernobst

0.3

ausgenommen

Äpfel; Summe der

Isomeren S und R

"

I

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

0.3 Summe

der

Isomeren S und R

"

I

Cucurbitaceae mit

geniessbarer Schale 0.2

"

"

I

Kohlarten

0.2

ausgenommen

Blumenkohle,

Brokkoli, Kohlrabi, Kopfkohl; Summe

der Isomeren S

und R

"

I

Artischocken

0.1

Summe der Isomeren S und R

"

I

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 0.1

"

"

I

Hartschalenobst

0.05

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 71

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Indoxacarb I

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Sojabohnen; Summe der Isomeren S

und R

"

I

Tee

0.05

Summe der Isomeren S und R

"

I

Gemüse

0.02

übriges; Summe der

Isomeren S und R

"

I

Getreide

0.02

Summe der Isomeren S und R

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

"

I

Obst

0.02

übriges; Summe der

Isomeren S und R

"

I

Zuckermais

0.02

Summe der Isomeren S und R

Iodosulfuron-methylNatrium

H Tee

0.05

"

H

Gemüse

0.02

"

H

Getreide

0.02

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

H

Obst

0.02

"

H

Ölsaaten

0.02

Ioxynil H

Frühlingszwiebeln

3

"

H

Karotten

0.2

"

H

Knoblauch

0.2

"

H

Pastinaken

0.2

"

H

Schalotten

0.2

"

H

Zwiebeln

0.2

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

"

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

übriges

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Iprodion F

Erdbeeren

15

"

F

Beerenobst

10

ausgenommen

Erdbeeren, Wildbeeren

"

F

Küchenkräuter frisch 10

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 72

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Iprodion F

Salat

10

ausgenommen

Treibzichorien

"

F

Auberginen

5

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

5

"

F

Chinakohl

5

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

5

"

F

Kernobst

5

"

F

Kiwi-Früchte

5

"

F

Kopfkohle

5

"

F

Tomaten

5

"

F

Zitronen

5

"

F

Frühlingszwiebeln

3

"

F

Reis

3

"

F

Steinobst

3

"

F

Cucurbitaceae mit

geniessbarer Schale 2

"

F

Erbsen frisch, mit

Hülsen

2

"

F

Treibzichorien

2

"

F

Wein

2

"

F

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 1

"

F

Mandarinen

1

"

F

Gerste

0.5

"

F

Hafer

0.5

"

F

Karotten

0.5

"

F

Leinsamen

0.5

"

F

Meerrettich

0.5

"

F

Pastinaken

0.5

"

F

Petersilienwurzel

0.5

"

F

Rapssaat

0.5

"

F

Rosenkohl

0.5

"

F

Sonnenblumenkerne

0.5

"

F

Weizen

0.5

"

F

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.3

"

F

Knollensellerie

0.3

"

F

Radieschen

0.3

"

F

Rettich

0.3

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 73

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Iprodion F

Haselnüsse

0.2

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.2

"

F

Knoblauch

0.2

"

F

Rhabarber

0.2

"

F

Schalotten

0.2

"

F

Zwiebeln

0.2

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

"

F

Blumenkohl

0.1

"

F

Brokkoli

0.1

"

F

Kohlrabi

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Getreide

0.02

ausgenommen

Gerste, Hafer, Reis, Weizen

"

F

Obst

0.02

übriges

"

F

Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Leinsamen, Rapssaat, Sonnen-

blumenkerne

Iprovalicarb F

Trauben

2

"

F

Salat

1

"

F

Tomaten

1

"

F

Wein

1

"

F

Melonen

0.2

"

F

Wassermelonen

0.2

"

F

Cucurbitaceae

0.1

ausgenommen

Melonen, Wassermelonen

"

F

Ölsaaten

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Zwiebeln

0.1

"

F

Gemüse

0.05

ausgenommen

Cucurbitaceae,

Salat, Tomaten,

Zwiebeln

"

F

Getreide

0.05

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

F

Obst

0.05

ausgenommen

Trauben

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 74

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Isoproturon H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Isoxaflutol H

Ölsaaten

0.1

Summe

von

Isoxaflutol, RPA 202248

und RPA 203328,

ausgedrückt als

Isoxaflutol

"

H

Tee

0.1

"

"

H

Gemüse

0.05

"

"

H

Getreide

0.05

"

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

"

H

Obst

0.05

"

Jodfenphos I

Milch

0.05

inkl.

O-Analog

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

"

Kresoxim-methyl F Lauch 5

"

F

Beerenobst

1

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

1

"

F

Auberginen

0.5

"

F

Cucurbitaceae

0.5

ausgenommen

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer

Schale

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 0.2

"

F

Kernobst

0.2

"

F

Oliven

0.2

"

F

Getreide

0.05

"

F

Randen

0.05

"

F

Spargel

0.05

"

F

Zuckerrüben

0.05

Kupferverbindungen F Beerenobst 15

als

Cu

"

F

Gemüse

15

"

"

F

Kernobst

15

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 75

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Kupferverbindungen F Steinobst 15

als

Cu

"

F

Zuckerrüben

15

"

Lambda-Cyhalothrin I Blattkohle

1

"

I

Küchenkräuter frisch 1

"

I

Salat

1

ausgenommen

Kopfsalat

"

I

Tee

1

"

I

Auberginen

0.5

"

I

Erdbeeren

0.5

"

I

Kopfsalat

0.5

"

I

Mangold

0.5

"

I

Oliven

0.5

"

I

Speisepilze wildwachsend

0.5

"

I

Spinat

0.5

"

I

Fenchel

0.3

"

I

Lauch

0.3

"

I

Stangensellerie

0.3

"

I

Aprikosen

0.2

"

I

Bohnen frisch, mit

Hülsen

0.2

"

I

Erbsen

0.2

"

I

Himbeeren

0.2

"

I

Kopfkohl

0.2

"

I

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

0.2

"

I

Trauben

0.2

"

I

Wildfrüchte

0.2

"

I

Zitrusfrüchte

0.2

ausgenommen

Grapefruits, Orangen, Pomelos

"

I

Beerenobst

0.1

ausgenommen

Erdbeeren, Himbeeren, Trauben,

Wildfrüchte

"

I

Blattgemüse

0.1

ausgenommen

Blattkohle, Küchenkräuter frisch, Salat,

Spinat

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 76

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Lambda-Cyhalothrin I Fruchtgemüse

0.1

ausgenommen

Auberginen, Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer

Schale, Zuckermais

"

I

Grapefruits

0.1

"

I

Kernobst

0.1

"

I

Knollensellerie

0.1

"

I

Kohlarten

0.1

ausgenommen

Blattkohle, Kopfkohl

"

I

Mangos

0.1

"

I

Orangen

0.1

"

I

Pomelos

0.1

"

I

Radieschen

0.1

"

I

Rettich

0.1

"

I

Stängelgemüse

0.1

ausgenommen

Fenchel, Lauch,

Stangensellerie

"

I

Steinobst

0.1

ausgenommen

Aprikosen, Pfirsiche

"

I

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 0.05

"

I

Frühlingszwiebeln

0.05

"

I

Gerste

0.05

"

I

Hartschalenobst

0.05

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I

Zuckermais

0.05

"

I

Bohnen frisch, ohne Hülsen

0.02

"

I

Getreide

0.02

ausgenommen

Gerste

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

I

Knollengemüse

0.02

ausgenommen

Knollensellerie

"

I

Wurzelgemüse

0.02

ausgenommen

Radieschen, Rettich "

I

Zuchtpilze

0.02

"

I

Zuckerrüben

0.02

"

I

Zwiebelgemüse

0.02

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 77

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Lenacil H

Erdbeeren

0.1

"

H

Gemüse

0.1

"

H

Zuckerrüben

0.1

Linuron H

Küchenkräuter frisch 1

"

H

Knollensellerie

0.5

"

H

Karotten

0.2

"

H

Pastinaken

0.2

"

H

Petersilienwurzel

0.2

"

H

Bohnen

0.1

"

H

Erbsen

0.1

"

H

Fenchel

0.1

"

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Stangensellerie

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

übriges

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Lufenuron I

Kernobst 0.05

Malathion I/V

Getreide

8

inkl.

Malaoxon

"

I

Gemüse

3

ausgenommen

Kartoffeln, Wurzelgemüse; inkl.

Malaoxon

"

I/V

Rohmaisgriess

2

inkl. Malaoxon

"

I/V

Weizenkeimöl

2

"

"

I

Zitrusfrüchte

2

"

"

I

Kräutertee

0.5

"

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

"

"

I

Obst

0.5

ausgenommen

Zitrusfrüchte; inkl.

Malaoxon

"

I

Tee

0.5

inkl. Malaoxon

"

I

Wurzelgemüse

0.5

"

Maleinsäurehydrazid R Kartoffeln 50

"

R

Karotten

30

"

R

Pastinaken

30

"

R

Knoblauch

15

"

R

Schalotten

15

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 78

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Maleinsäurehydrazid R Zwiebeln 15

"

R

Ölsaaten

0.5

"

R

Tee

0.5

"

R

Gemüse

0.2

übriges

"

R

Getreide

0.2

"

R

Hülsenfrüchte getrocknet

0.2

"

R

Obst

0.2

Mancozeb F

s.

Dithiocarbamate

Mandipropamid F

Salat

7

"

F

Trauben

2

"

F

Zwiebeln

0.2

"

F

Kartoffeln

0.01

Maneb F

s.

Dithiocarbamate

MCPA H

Bohnen

frisch,

ohne

Hülsen

0.1

MCPA und MCPB

einschliesslich ihrer Salze, Ester und

Konjugate, ausgedrückt als MCPA

"

H

Bohnen getrocknet

0.1

"

"

H

Erbsen frisch, mit

Hülsen

0.1

"

"

H

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.1

"

"

H

Erbsen getrocknet

0.1

"

"

H

Ölsaaten

0.1

"

"

H

Tee

0.1

"

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Bohnen frisch ohne

Hülsen, Erbsen;

MCPA und MCPB

einschliesslich ihrer Salze, Ester und

Konjugate, ausgedrückt als MCPA

"

H

Getreide

0.05

MCPA und MCPB

einschliesslich ihrer Salze, Ester und

Konjugate, ausgedrückt als MCPA

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 79

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

MCPA H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

ausgenommen

Bohnen, Erbsen;

MCPA und MCPB

einschliesslich ihrer Salze, Ester und

Konjugate, ausgedrückt als MCPA

"

H

Obst

0.05

MCPA und MCPB

einschliesslich ihrer Salze, Ester und

Konjugate, ausgedrückt als MCPA

MCPB H

s.

MCPA

Mecarbam I

Tee

0.1

"

I

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee

Mecoprop H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

Mepanipyrim F

Trauben

3

"

F

Erdbeeren

2

"

F

Tomaten

1

"

F

Brombeeren

0.5

"

F

Himbeeren

0.5

"

F

Kernobst

0.5

"

F

Salat

0.5

"

F

Bohnen

0.2

"

F

Knoblauch

0.1

"

F

Zwiebeln

0.1

"

F

Ölsaaten

0.02

"

F

Tee

0.02

"

F

Gemüse

0.01

übriges

"

F

Getreide

0.01

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

F

Obst

0.01

übriges

Mepiquat chlorid

R

Getreide

1

ausgenommen Mais

Mepronil B

Kartoffeln 0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 80

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Mesosulfuron-methyl H Ölsaaten 0.02

ausgedrückt

als

Mesosulfuron

"

H

Tee

0.02

"

"

H

Gemüse

0.01

"

"

H

Getreide

0.01

"

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

"

H

Obst

0.01

"

Mesotrion H

Tee

0.1

Summe

von

Mesotrion und MNBA,

ausgedrückt als

Mesotrion

"

H

Gemüse

0.05

"

"

H

Getreide

0.05

"

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

"

H

Obst

0.05

"

"

H

Ölsaaten

0.05

"

Metalaxyl F

Küchenkräuter

frisch

2

Summe

aller

Isomere

"

F

Salat

2

ausgenommen

Endivien, Treibzichorien; Summe

aller Isomere

"

F

Trauben

2

Summe aller

Isomere

"

F

Endivien

1

"

"

F

Kernobst

1

"

"

F

Kopfkohl

1

"

"

F

Wein

0.6

"

"

F

Beerenobst

0.5

ausgenommen

Trauben; Summe

aller Isomere

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.5 Summe

aller

Isomere

"

F

Gurken

0.5

"

"

F

Zitrusfrüchte

0.5

"

"

F

Zwiebelgemüse

0.5

ausgenommen

Frühlingszwiebeln;

Summe aller

Isomere

"

F

Spinat

0.3

Summe aller

Isomere

"

F

Treibzichorien

0.3

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 81

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Metalaxyl F

Auberginen 0.2

Summe

aller

Isomere

"

F

Blumenkohl

0.2

"

"

F

Brokkoli

0.2

"

"

F

Frühlingszwiebeln

0.2

"

"

F

Grünkohl

0.2

"

"

F

Lauch

0.2

"

"

F

Melonen

0.2

"

"

F

Tomaten

0.2

"

"

F

Wassermelonen

0.2

"

"

F

Karotten

0.1

"

"

F

Meerrettich

0.1

"

"

F

Ölsaaten

0.1

"

"

F

Pastinaken

0.1

"

"

F

Radieschen

0.1

"

"

F

Rettich

0.1

"

"

F

Tee

0.1

"

"

F

Gemüse

0.05

übriges; Summe

aller Isomere

"

F

Getreide

0.05

Summe aller

Isomere

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

"

F

Obst

0.05

ausgenommen

Beerenobst, Kernobst, Trauben,

Zitrusfrüchte;

Summe aller

Isomere

Metamitron H

Erdbeeren 0.05

"

H

Randen

0.05

"

H

Zuckerrüben

0.05

Metazachlor H

Bohnen

0.05

"

H

Erdbeeren

0.05

"

H

Kartoffeln

0.05

"

H

Kohlarten

0.05

"

H

Rapssaat

0.05

Metconazol F

Rapssaat

0.1

"

F

Getreide

0.02

"

F

Sonnenblumenkerne

0.02

Methabenzthiazuron H Ackerbohnen 0.05

"

H

Beerenobst

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 82

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methabenzthiazuron H Erbsen 0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Kernobst

0.05

"

H

Steinobst

0.05

Methacrifos A/I

Tee

0.1

"

A/I

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee

"

A/I

Lebensmittel tierischen Ursprungs

0.01

Methamidophos I

Bohnen

frisch,

mit

Hülsen

0.5

"

I

Erbsen frisch, mit

Hülsen

0.5

"

I

Baumwollsamen

0.2

"

I

Sojabohnen

0.2

"

I

Aprikosen

0.1

"

I

Gemüse

0.1

ausgenommen

Bohnen, Erbsen,

Knollengemüse,

Speisepilze, Wurzelgemüse

"

I

Trauben

0.1

"

I

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

0.05

"

I

Tee

0.02

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

I

Knollengemüse

0.01

"

I

Obst

0.01

ausgenommen

Aprikosen, Pfirsiche, Trauben

"

I

Ölsaaten

0.01

ausgenommen

Baumwollsamen,

Sojabohnen

"

I

Speisepilze

0.01

"

I

Wurzelgemüse

0.01

Methidathion I

Zitrusfrüchte

2

"

I

Oliven

1

"

I

Kräutertee

0.5

"

I

Olivenöl, nativ

0.5

"

I

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.2

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 83

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methidathion I

Obst

0.1

ausgenommen

Hartschalenobst,

Oliven, Pflaumen,

Zitrusfrüchte

"

I

Tee

0.1

"

I

Gemüse

0.05

ausgenommen

Kartoffeln

"

I

Hartschalenobst

0.05

"

I

Rapssaat

0.05

"

I

Zuckerrüben

0.05

"

I

Getreide

0.02

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

I

Kartoffeln

0.02

"

I

Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Rapssaat

Methiocarb M

pflanzliche

Lebensmittel 0.05

inkl.

Sulfoxid

und

Sulfon, berechnet

als Methiocarb

Methomyl I

Keltertrauben

1

Summe

von

Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

"

I

Zitrusfrüchte

1

ausgenommen

Grapefruits, Orangen; Summe von

Methomyl und

Thiodicarb, berechnet als Methomyl

"

I

Grapefruits

0.5

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

"

I

Orangen

0.5

"

"

I

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.5

"

"

I

Radieschen

0.5

"

"

I

Rettich

0.5

"

"

I

Kopfsalat

0.3

"

"

I

Küchenkräuter frisch 0.3

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 84

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methomyl I

Gemüse

0.2

ausgenommen

Knollengemüse,

Kopfsalat, Küchenkräuter frisch,

Radieschen, Rettich, Wurzel-

gemüse; Summe

von Methomyl und

Thiodicarb, berechnet als Methomyl

"

I

Obst

0.2

ausgenommen

Hartschalenobst,

Keltertrauben,

Kirschen, Pflaumen, Zitrusfrüchte;

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

"

I

Baumwollsamen

0.1

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

"

I

Erdnüsse

0.1

"

"

I

Kirschen

0.1

"

"

I

Sojabohnen

0.1

"

"

I

Tee

0.1

"

"

I

Getreide

0.05

"

"

I

Hartschalenobst

0.05

"

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

"

I

Knollengemüse

0.05

"

"

I

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Baumwollsamen,

Erdnüsse, Sojabohnen; Summe

von Methomyl und

Thiodicarb, berechnet als Methomyl

"

I

Wurzelgemüse

0.05

ausgenommen

Radieschen, Rettich; Summe von

Methomyl und

Thiodicarb, berechnet als Methomyl

Methoxychlor I

Tee

0.1

"

I

Eier

0.01

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 85

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methoxychlor I

Fleisch

0.01

auf

Fett

bezogen

"

I

Milch

0.01

"

I

pflanzliche Lebensmittel 0.01 ausgenommen Tee

Methoxyfenozid I Baumwollsamen 2 " I

Kernobst

2

"

I

Sojabohnen

2

"

I

Tomaten

2

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

1

"

I

Kiwi-Früchte

1

"

I

Trauben

1

"

I

Zitrusfrüchte

1

"

I

Auberginen

0.5

"

I

Wein

0.5

"

I

Aprikosen

0.3

"

I

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

0.3

"

I

Bohnen

0.2

"

I

Getreide

0.05

Methylbromid V

Eipulver

0.01

zum

Zeitpunkt

der

Abgabe an den

Konsumenten

"

V

Getreide

0.01

"

"

V

Gewürze

0.01

"

"

V

Hartschalenobst

0.01

"

"

V

Kaffeebohnen

0.01

"

"

V

Kakaobohnen

0.01

"

"

V

Kräutertee

0.01

"

"

V

Tee

0.01

"

"

V

Trockengemüse

0.01

"

"

V

Trockenobst

0.01

"

"

V

zum Rohgenuss bestimmte Getreidepro-

dukte

0.01

"

Metiram F

s.

Dithiocarbamate

Metobromuron H

Gemüse

0.1

Metolachlor H

Ölsaaten

0.1

inkl.

S-Metolachlor

"

H

Tee

0.1

"

"

H

Gemüse

0.05

"

"

H

Getreide

0.05

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 86

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Metolachlor H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

inkl.

S-Metolachlor

"

H

Obst

0.05

"

Metosulam H

Mais

0.01

Metoxuron H

Getreide

0.05

"

H

Karotten

0.05

"

H

Trauben

0.05

"

H

Wein

0.05

Metrafenone F

Trauben

0.5

Metribuzin H

Karotten

0.1

"

H

Kartoffeln

0.1

"

H

Tomaten

0.1

"

H

Getreide

0.05

ausgenommen Mais

"

H

Ackerbohnen

0.02

"

H

Erbsen

0.02

"

H

Sojabohnen

0.02

Metsulfuron-methyl H Ölsaaten 0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Mevinphos I

Beerenobst 0.1

"

I

Gemüse

0.1

ausgenommen

Kartoffeln

"

I

Kernobst

0.1

"

I

Steinobst

0.1

"

I

Tee

0.02

"

I

Getreide

0.01

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

I

Kartoffeln

0.01

"

I

Obst

0.01

übriges

"

I

Ölsaaten

0.01

Milbemectin I/A

Hartschalenobst 0.1 Summe

Milbemycin-A4 und 8,9Z-

Milbemycin-A4

"

I/A

Ölsaaten

0.1

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 87

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Milbemectin I/A

Tee

0.1

Summe

Milbemycin-A4 und 8,9Z-

Milbemycin-A4

"

I/A

Gemüse

0.05

"

"

I/A

Getreide

0.05

"

"

I/A

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

"

I/A

Obst

0.05

übriges; Summe

Milbemycin-A4

und 8,9Z-Milbemycin-A4

Molinat H

Getreide 0.05

Monocrotophos I

Zitrusfrüchte

0.2

"

I

Tee

0.1

Monolinuron H

Tee

0.1

"

H

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee

Myclobutanil F

Nüsslisalat

5

"

F

Zitrusfrüchte

3

"

F

Bananen

2

"

F

Beerenobst

1

ausgenommen

Wildbeeren

"

F

Kirschen

1

"

F

Artischocken

0.5

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.5

"

F

Kernobst

0.5

"

F

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

0.5

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.5

"

F

Aprikosen

0.3

"

F

Auberginen

0.3

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

0.3

"

F

Tomaten

0.3

"

F

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 0.2

"

F

Karotten

0.2

"

F

Meerrettich

0.2

"

F

Pastinaken

0.2

"

F

Petersilienwurzel

0.2

"

F

Einlegegurken

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 88

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Myclobutanil F

Gurken

0.1

"

F

Zucchini und Zucchetti 0.1 "

F

Hartschalenobst

0.05

"

F

Ölsaaten

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Getreide

0.02

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

übriges

Naphthylacetamid,

alphaR

Kernobst

0.1

allein oder zusammen mit alpha-

Naphthylessigsäure

"

R

Kirschen

0.1

"

Naphthylessigsäure, alphaR

Kernobst

0.1

allein oder zusammen mit alpha-

Naphthylacetamid

Napropamid H

Bohnen

0.1

"

H

Erdbeeren

0.1

"

H

Kohlarten

0.1

"

H

Rapssaat

0.1

Neburon H

Getreide 0.05

"

H

Kartoffeln

0.05

Nicosulfuron H

Mais

0.01

Nikotin I

Beerenobst

0.5

"

I

Gemüse

0.5

"

I

Kernobst

0.5

"

I

Steinobst

0.5

Nitrofen H

Ölsaaten

0.02

"

H

Tee

0.02

"

H

Lebensmittel allgemein 0.01

übrige

"

H

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

H

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003 "

Nitrothal-isopropyl F Kernobst 0.3

Novaluron I

Blumenkohl 0.5

"

I

Brokkoli

0.5

"

I

Kopfkohle

0.5

"

I

Kernobst

0.3

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 89

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Novaluron I

Kartoffeln 0.01

Ofurace F

Trauben 0.3

"

F

Wein

0.3

"

F

Kartoffeln

0.05

Omethoat I

Artischocken

0.4

"

I

Kirschen

0.4

"

I

Spinat

0.4

"

I

Treibzichorien

0.4

"

I

Gemüse

0.2

ausgenommen

Artischocken,

Kartoffeln, Lauch,

Spinat, Treibzichorien, Wurzel-

gemüse, Zwiebeln

"

I

Obst

0.2

ausgenommen

Beerenobst, Kirschen

"

I

Beerenobst

0.1

"

I

Lauch

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

Wurzelgemüse

0.1

"

I

Zwiebeln

0.1

"

I

Olivenöl, nativ

0.05

"

I

Zuckerrüben

0.05

"

I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003 "

o-Phenylphenol F/V

Zitrusfrüchte

12

Orbencarb H

Getreide

0.05

"

H

Ackerbohnen

0.01

"

H

Erbsen

0.01

"

H

Karotten

0.01

"

H

Kartoffeln

0.01

"

H

Sojabohnen

0.01

Oryzalin H

Beerenobst

0.01

"

H

Grünspargel

0.01

"

H

Kernobst

0.01

"

H

Steinobst

0.01

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 90

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Oxadixyl F

Trauben 1

"

F

Wein

0.75

"

F

Salat

0.5

"

F

Spinat

0.1

"

F

Tomaten

0.1

"

F

Zwiebeln

0.1

"

F

Himbeeren

0.05

"

F

Kartoffeln

0.05

Oxamyl I/A/N

Zucchini

und

Zucchetti

0.03

"

I/A/N Auberginen

0.02

"

I/A/N Einlegegurken 0.02

"

I/A/N Gemüsepaprika (Peperoni)

0.02

"

I/A/N Gurken

0.02

"

I/A/N Mandarinen

0.02

"

I/A/N Ölsaaten

0.02

"

I/A/N Tee

0.02

"

I/A/N Tomaten

0.02

"

I/A/N Gemüse

0.01

übriges

"

I/A/N Getreide

0.01

"

I/A/N Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

I/A/N Obst

0.01

ausgenommen

Mandarinen

Oxasulfuron H

Sojabohnen 0.02

Oxydemeton-methyl I Gerste

0.1 Summe

von

Oxydemeton-methyl und

Demeton-S-methylsulfon, berechnet

als Oxydemetonmethyl

"

I

Hafer

0.1

"

"

I

Kohlrabi

0.05

"

"

I

Kopfkohle

0.05

"

"

I

Ölsaaten

0.05

"

"

I

Rosenkohl

0.05

"

"

I

Salat

0.05

"

"

I

Tee

0.05

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 91

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Oxydemeton-methyl I Gemüse

0.02

ausgenommen

Kohlrabi, Kopfkohle, Rosenkohl,

Salat; Summe von

Oxydemeton-methyl und Demeton-

S-methyl-sulfon,

berechnet als Oxydemeton-methyl

"

I

Getreide

0.02

ausgenommen

Gerste, Hafer;

Summe von Oxydemeton-methyl und

Demeton-S-methylsulfon, berechnet

als Oxydemetonmethyl

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

Summe

von

Oxydemeton-methyl

und Demeton-Smethyl-sulfon,

berechnet als Oxydemeton-methyl

"

I

Obst

0.02

"

"

I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.006

bezogen

auf

essfertige Zubereitung;

Summe von Oxydemeton-methyl, De-

meton-S-Methyl

und Demeton-Smethylsulfon;

berechnet als

Demeton-S-methyl

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.006 "

Oxyfluorfen H

Obst

0.01

"

H

Zwiebeln

0.01

Paclobutrazol R

Äpfel

0.3

Paraquat H

Tee

0.05

"

H

Gemüse

0.02

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

H

Obst

0.02

"

H

Ölsaaten

0.02

Parathion I

Tee

0.1

inkl.

Paraoxon

"

I

Gemüse

0.05

"

"

I

Getreide

0.05

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 92

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Parathion I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

inkl.

Paraoxon

"

I

Obst

0.05

"

"

I

Ölsaaten

0.05

"

Parathion-methyl I Erbsen getrocknet 0.2

inkl.

Paraoxonmethyl

"

I

Trauben

0.2

"

"

I

Ölsaaten

0.05

"

"

I

Gemüse

0.02

"

"

I

Getreide

0.02

"

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

ausgenommen

Erbsen; inkl.

Paraoxon-methyl

"

I

Obst

0.02

ausgenommen

Trauben; inkl.

Paraoxon-methyl

Penconazol F

Erdbeeren 0.5

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.5

"

F

Artischocken

0.2

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.2

"

F

Kernobst

0.2

"

F

Trauben

0.2

"

F

Auberginen

0.1

"

F

Beerenobst

0.1

ausgenommen

Erdbeeren, Johannisbeeren, Trauben

"

F

Cucurbitaceae

0.1

"

F

Steinobst

0.1

"

F

Tomaten

0.1

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F

Getreide

0.05

Pencycuron B

Kartoffeln 0.01

Pendimethalin H

Bohnen

0.2

"

H

Erbsen

0.2

"

H

Knollengemüse

0.2

ausgenommen

Kartoffeln

"

H

Wurzelgemüse

0.2

"

H

Gemüse

0.05

übriges

"

H

Getreide

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 93

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pendimethalin H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

Permethrin I/V

Getreide

2

ausgenommen

Mais

"

I

Küchenkräuter frisch 2

"

I

Rhabarber

2

"

I

Salat

2

"

I

Stangensellerie

2

"

I

Tee

2

"

I

Erdbeeren

1

"

I

Kernobst

1

"

I

Kiwi-Früchte

1

"

I

Kohlarten

1

"

I

Spargel

1

"

I

Spinat

1

"

I

Steinobst

1

"

I

Trauben

1

"

I

Auberginen

0.5

"

I

Bohnen

0.5

"

I

Cucurbitaceae

0.5

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.5

"

I

Lauch

0.5

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Zitrusfrüchte

0.5

"

I

Mais

0.2

"

I

Eier

0.05

"

I

Kartoffeln

0.05

"

I

Milch

0.05

Pethoxamid H

Tee

0.02

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Getreide

0.01

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

"

H

Ölsaaten

0.01

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 94

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Phenmedipham H

Küchenkräuter frisch 7

"

H

Spinat

0.5

"

H

Stielmangold

0.5

"

H

Artischocken

0.2

"

H

Erdbeeren

0.1

"

H

Ölsaaten

0.1

"

H

Randen

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Zuckerrüben

0.1

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Artischocken,

Küchenkräuter

frisch, Randen,

Spinat, Stielmangold

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

ausgenommen

Erdbeeren

Phenthoat I

Milch

0.05

Phorat I

Erdnüsse

0.1

inkl.

O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Phorat

"

I

Tee

0.1

"

"

I

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen

Erdnüsse, Tee; inkl.

O-Analog, Sulfoxid

und Sulfon, berechnet als Phorat

Phosalon I

Kernobst

2

"

I

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

2

"

I

Gemüse

1

ausgenommen

Kartoffeln, Speisepilze, Wurzelgemü-

se

"

I

Obst

1

ausgenommen

Kernobst, Oliven,

Pfirsiche

"

I

Getreide

0.1

"

I

Kartoffeln

0.1

"

I

Oliven

0.1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 95

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Phosalon I

Rapssaat 0.1

"

I

Speisepilze

0.1

"

I

Wurzelgemüse

0.1

"

I

Milch

0.03

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.03

Phosmet I

Zitrusfrüchte

3

inkl.

O-Analog

"

I

Kernobst

1

"

"

I

Erbsen

0.1

"

"

I

Kartoffeln

0.1

"

"

I

Tee

0.1

"

Phosphamidon I

Tee

0.02

"

I

Gemüse

0.01

"

I

Getreide

0.01

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

I

Obst

0.01

"

I

Ölsaaten

0.01

Phosphit F

s.

Phosphonsäure

Phosphonsäure F

Wein

100

"

F

Trauben

50

"

F

s. auch FosetylAluminium

Phosphorwasserstoff V

Getreide

0.1

zum Zeitpunkt

der Abgabe an

den Konsumenten

"

V

Getreideprodukte

0.01

zum Zeitpunkt

der Abgabe an

den Konsumenten

"

V

Gewürze

0.01

zum Zeitpunkt

der Abgabe an

den Konsumenten

"

V

Hartschalenobst

0.01

zum Zeitpunkt

der Abgabe an

den Konsumenten

"

V

Kaffeebohnen

0.01

zum Zeitpunkt

der Abgabe an

den Konsumenten

"

V

Kakaobohnen

0.01

zum Zeitpunkt

der Abgabe an

den Konsumenten

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 96

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Phosphorwasserstoff V Speisepilze 0.01

getrocknet;

zum

Zeitpunkt der

Abgabe an den

Konsumenten

"

V

Trockengemüse

0.01

zum Zeitpunkt

der Abgabe an

den Konsumenten

"

V

Trockenobst

0.01

zum Zeitpunkt

der Abgabe an

den Konsumenten

Picoxystrobin F

Gerste

0.2

"

F

Hafer

0.2

"

F

Getreide

0.05

ausgenommen

Gerste, Hafer

Pinoxaden

H

Getreide

0.05

als Metabolit M2

bestimmt

Piperonylbutoxid S Getreide 20

"

S

Hartschalenobst

8

"

S

Ölsaaten

8

"

S

Trockengemüse

8

"

S

Trockenobst

8

"

S

Kräutertee

3

"

S

Tee

3

"

S

Getreideprodukte

2

"

S

Beerenobst

0.5

"

S

Gemüse

0.5

"

S

Kernobst

0.5

"

S/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

"

S

Steinobst

0.5

"

S

Milch

0.02

Pirimicarb I

Beerenobst 1

"

I

Gemüse

1

ausgenommen

Erbsen, Speisepilze "

I

Kernobst

1

"

I

Steinobst

1

"

I

Ackerbohnen

0.01

"

I

Erbsen

0.01

"

I

Getreide

0.01

"

I

Speisepilze

0.01

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 97

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pirimiphos-methyl I/V Getreide

5

"

I/V

Weizenkeimöl

4

"

I

Keltertrauben

2

"

I

Kiwi-Früchte

2

"

I/V

Mandarinen

2

"

I/V

Rosenkohl

2

"

I

Zuchtpilze

2

"

I/V

Blumenkohl

1

"

I/V

Brokkoli

1

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

1

"

I/V

Karotten

1

"

I

Melonen

1

"

I

Tomaten

1

"

I/V

Zitrusfrüchte

1

ausgenommen

Mandarinen

"

I/V

Getreideprodukte

0.5

"

I

Gurken

0.1

"

I/V

Fleisch

0.05

"

I

Gemüse

0.05

übriges

"

I/V

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

I/V

Milch

0.05

"

I

Obst

0.05

übriges

"

I

Ölsaaten

0.05

"

I/V

Tee

0.05

Prochloraz F

Zitrusfrüchte

10

"

F

Ananas

5

"

F

Avocados

5

"

F

Küchenkräuter frisch 5

"

F

Mangos

5

"

F

Papayas

5

"

F

Salat

5

"

F

Schalotten

5

"

F

Zuchtpilze

2

"

F

Gerste

1

"

F

Hafer

1

"

F

Reis

1

"

F

Knoblauch

0.5

"

F

Leinsamen

0.5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 98

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Prochloraz F

Rapssaat

0.5

"

F

Roggen

0.5

"

F

Sonnenblumenkerne

0.5

"

F

Triticale

0.5

"

F

Weizen

0.5

"

F

Erbsen

0.3

"

F

Kernobst

0.2

"

F

Steinobst

0.2

"

F

Hartschalenobst

0.1

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F

Getreide

0.05

"

"

F

Obst

0.05

"

Procymidon F

Himbeeren

10

"

F

Erdbeeren

5

"

F

Kiwi-Früchte

5

"

F

Salat

5

ausgenommen

Treibzichorien

"

F

Trauben

5

"

F

Auberginen

2

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

2

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

2

"

F

Steinobst

2

ausgenommen

Kirschen

"

F

Tomaten

2

"

F

Treibzichorien

2

"

F

Birnen

1

"

F

Cucurbitaceae

1

"

F

Erbsen frisch, mit

Hülsen

1

"

F

Rapssaat

1

"

F

Sojabohnen

1

"

F

Sonnenblumenkerne

1

mit Schale

"

F

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.3

"

F

Erbsen getrocknet

0.2

"

F

Knoblauch

0.2

"

F

Zwiebeln

0.2

"

F

Tee

0.1

"

F

Hartschalenobst

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 99

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Procymidon F

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Rapssaat, Sojabohnen, Sonnen-

blumenkerne

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Getreide

0.02

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

ausgenommen

Erbsen

"

F

Obst

0.02

übriges

Prohexadion R

Kernobst

0.05

Prohexadion

und

seine Salze, ausgedrückt als Prohexa-

dion

Prohexadion-Calcium R Getreide

0.2

Propachlor H

Gemüse

0.05

Propamocarb F

Spinat

30

"

F

Salat

15

"

F

Frühlingszwiebeln

5

"

F

Lauch

5

"

F

Blumenkohl

2

"

F

Brokkoli

2

"

F

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 2

"

F

Kopfkohl

2

"

F

Tomaten

2

"

F

Cucurbitaceae mit

geniessbarer Schale 1.5

"

F

Radieschen

1

"

F

Gemüse

0.2

übriges

Propaquizafop H

Spinat

0.2

"

H

Beerenobst

0.05

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Spinat

"

H

Kernobst

0.05

"

H

Rapssaat

0.05

"

H

Sonnenblumenkerne

0.05

"

H

Steinobst

0.05

"

H

Zuckerrüben

0.05

Propargit A

Tee

5

"

A

Trauben

3

"

A

Beerenobst

1.5

ausgenommen

Trauben

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 100

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Propargit A

Kernobst 1.5

"

A

Steinobst

1.5

"

A

Gemüse

0.5

Propetamphos

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.1

"

I

Milch

0.005

Propham H/R

Tee

0.1

"

H/R

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee

Propiconazol F

Aprikosen

0.2

"

F

Erdnüsse

0.2

"

F

Gerste

0.2

"

F

Hafer

0.2

"

F

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

0.2

"

F

Bananen

0.1

"

F

Lauch

0.1

"

F

Ölsaaten

0.1

ausgenommen

Erdnüsse

"

F

Tee

0.1

"

F

Gemüse

0.05

ausgenommen

Lauch

"

F

Getreide

0.05

ausgenommen

Gerste, Hafer

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

F

Obst

0.05

ausgenommen

Aprikosen, Bananen, Pfirsiche

"

F

Zuckerrüben

0.05

Propineb F

Gurken 2

ausgedrückt

als

Propilendiamin

"

F

Tomaten

2

"

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

1

"

"

F

Melonen

1

"

"

F

Trauben

1

"

"

F

Wassermelonen

1

"

"

F

Kernobst

0.3

"

"

F

Kirschen

0.3

"

"

F

Knollensellerie

0.3

"

"

F

Oliven

0.3

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 101

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Propineb

F

Kartoffeln

0.2

"

"

F

Ölsaaten

0.1

"

"

F

Tee

0.1

"

"

F

Gemüse

0.05

übriges; ausgedrückt als Propilen-

diamin

"

F

Getreide

0.05

ausgedrückt als

Propilendiamin

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

"

F

Obst

0.05

übriges; ausgedrückt als

Propilendiamin

"

F

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.006

bezogen

auf

essfertige Zubereitung;

Summe von Propineb und Propylen-

thioharnstoff

"

F

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.006

bezogen

auf

essfertige Zubereitung;

Summe von Propineb und Propylen-

thioharnstoff

"

F

s. Dithiocarbamate

Propoxur I

Lauch

1

"

I

Blumenkohl

0.5

"

I

Brokkoli

0.5

"

I

Kopfkohle

0.5

"

I

Limonen

0.3

"

I

Mandarinen

0.3

"

I

Zitronen

0.3

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.2

"

I

Stachelbeeren

0.2

"

I

Tee

0.1

"

I

Gemüse

0.05

ausgenommen Blumenkohl, Brokkoli,

Kopfkohle, Lauch

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

"

I

Obst

0.05

ausgenommen

Johannisbeeren,

Limonen, Mandarinen, Stachel-

beeren, Zitronen

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 102

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Propoxur I

Milch

0.005

PropoxycarbazonNatrium

H Tee

0.05

"

H

Gemüse

0.02

"

H

Getreide

0.02

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

H

Obst

0.02

"

H

Ölsaaten

0.02

Propyzamid H

Küchenkräuter

frisch

1

"

H

Salat

1

"

H

Ölsaaten

0.05

"

H

Tee

0.05

"

H

Gemüse

0.02

ausgenommen

Küchenkräuter

frisch, Salat

"

H

Getreide

0.02

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

H

Obst

0.02

Proquinazid F

Trauben

0.3

"

F

Getreide

0.02

ausgenommen Mais

Prosulfocarb H

Getreide

0.05

"

H

Kartoffeln

0.05

Prosulfuron H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Gemüse

0.02

"

H

Getreide

0.02

"

H

Obst

0.02

Prothioconazol F/B

Gerste

0.02

als

Prothioconazoldesthio bestimmt

"

F/B

Rapssaat

0.02

"

"

F/B

Roggen

0.01

"

"

F/B

Triticale

0.01

"

"

F/B

Weizen

0.01

"

"

F/B

Zwiebelgemüse

0.01

"

Pymetrozin I

Brombeeren 3

"

I

Himbeeren

3

"

I

Salat

2

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 103

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pymetrozin I

Bohnen

1

"

I

Erbsen

1

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

1

"

I

Küchenkräuter frisch 1

"

I

Auberginen

0.5

"

I

Cucurbitaceae mit

geniessbarer Schale 0.5

"

I

Erdbeeren

0.5

"

I

Pepino

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Zitrusfrüchte

0.3

"

I

Blattkohle

0.2

"

I

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 0.2

"

I

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

0.1

"

I

Tee

0.1

"

I

Aprikosen

0.05

"

I

Baumwollsamen

0.05

"

I

Kopfkohl

0.05

"

I

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

0.05

"

I

Gemüse

0.02

übriges

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

I

Obst

0.02

übriges

"

I

Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Baumwollsamen

Pyraclostrobin F

Küchenkräuter

frisch

2

"

F

Salat

2

"

F

Trauben

2

"

F

Pistazien

1

"

F

Zitrusfrüchte

1

"

F

Erdbeeren

0.5

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.5

"

F

Lauch

0.5

"

F

Gerste

0.3

"

F

Hafer

0.3

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 104

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pyraclostrobin F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.3

"

F

Kernobst

0.3

"

F

Meerrettich

0.3

"

F

Pastinaken

0.3

"

F

Aprikosen

0.2

"

F

Auberginen

0.2

"

F

Kirschen

0.2

"

F

Knoblauch

0.2

"

F

Kopfkohl

0.2

"

F

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

0.2

"

F

Rosenkohl

0.2

"

F

Schalotten

0.2

"

F

Tomaten

0.2

"

F

Zwiebeln

0.2

"

F

Blumenkohl

0.1

"

F

Brokkoli

0.1

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.1

"

F

Roggen

0.1

"

F

Triticale

0.1

"

F

Weizen

0.1

"

F

Zuckerrüben

0.05

"

F

Gemüse

0.02

übriges

"

F

Getreide

0.02

"

"

F

Obst

0.02

"

"

F

Ölsaaten

0.02

Pyraflufen-ethyl H

Hartschalenobst 0.1 "

H

Ölsaaten

0.05

"

H

Tee

0.05

"

H

Gemüse

0.02

"

H

Getreide

0.02

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

H

Obst

0.02

ausgenommen

Hartschalenobst

Pyrazophos F

Äpfel

0.1

"

F

Getreide

0.1

"

F

Gurken

0.1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 105

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pyrethrine I/V

Getreide 3

"

I/V

Kräutertee

3

"

I/V

Tee

3

"

I

Gemüse

1

ausgenommen

Speisepilze

"

I

Obst

1

"

I/V

Ölsaaten

1

"

I/V

Trockengemüse

1

"

I/V

Trockenobst

1

"

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

"

I/V

Getreideprodukte

0.3

"

I

Speisepilze

0.1

"

I

Milch

0.02

Pyridate H

Lauch

1

"

H

Grünkohl

0.2

"

H

Kohlarten

0.1

ausgenommen

Grünkohl

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Kohlarten, Lauch

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

Pyrifenox F

Beerenobst 0.2

ausgenommen

Trauben

"

F

Kernobst

0.2

"

F

Steinobst

0.2

"

F

Trauben

0.05

Pyrimethanil F

Brombeeren 10

"

F

Himbeeren

10

"

F

Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

10

"

F

Salat

10

"

F

Zitrusfrüchte

10

"

F

Heidelbeeren

5

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

5

"

F

Kernobst

5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 106

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pyrimethanil F

Preiselbeeren 5

"

F

Stachelbeeren

5

"

F

Trauben

5

"

F

Aprikosen

3

"

F

Beerenobst

3

übriges

"

F

Küchenkräuter frisch 3

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

3

"

F

Auberginen

2

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

2

"

F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

2

"

F

Gurken

2

"

F

Tomaten

2

"

F

Cucurbitaceae mit

geniessbarer Schale 1 ausgenommen

Gruken

"

F

Karotten

1

"

F

Lauch

1

"

F

Wein

1

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.5

"

F

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.2

"

F

Mandeln

0.2

"

F

Pistazien

0.2

"

F

Bananen

0.1

"

F

Ölsaaten

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Zwiebeln

0.1

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F/B

Getreide

0.05

"

F

Obst

0.05

übriges

Quassin I

Gemüse 0.05

"

I

Kernobst

0.02

"

I

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.02

Quinalphos I/A

Tee

0.1

"

I/A

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 107

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Quinoxyfen F

Heidelbeeren 2

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

2

"

F

Preiselbeeren

2

"

F

Stachelbeeren

2

"

F

Trauben

1

"

F

Artischocken

0.3

"

F

Erdbeeren

0.3

"

F

Kirschen

0.3

"

F

Gerste

0.2

"

F

Hafer

0.2

"

F

Äpfel

0.05

"

F

Aprikosen

0.05

"

F

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 0.05

"

F

Ölsaaten

0.05

"

F

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Gemüse

0.02

ausgenommen

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer

Schale

"

F

Getreide

0.02

ausgenommen

Gerste, Hafer

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

übriges

Quintozen F

Erdnüsse 0.05

Summe

von

Quintozen und Penta-

choroanilin, ausgedrückt als

Quintozen

"

F

Tee

0.05

"

"

F

Gemüse

0.02

"

"

F

Getreide

0.02

"

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

"

F

Obst

0.02

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 108

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Quintozen F

Ölsaaten 0.02

ausgenommen

Erdnüsse; Summe

von Quintozen und

Pentachoroanilin,

ausgedrückt als

Quintozen

Quizalofop-ethyl H

Erdbeeren

0.05

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Leinsamen

0.05

"

H

Rapssaat

0.05

"

H

Sonnenblumenkerne

0.05

"

H

Zuckerrüben

0.05

Resmethrin I

Hartschalenobst

0.2

Summe

aller

Isomere

"

I

Ölsaaten

0.2

"

"

I

Tee

0.2

"

"

I

Gemüse

0.1

"

"

I

Obst

0.1

ausgenommen

Hartschalenobst;

Summe aller

Isomere

"

I

Getreide

0.05

Summe aller

Isomere

Rimsulfuron H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

Rotenon I

Beerenobst

0.04

"

I

Gemüse

0.04

"

I

Kernobst

0.04

"

I

Steinobst

0.04

Schwefel F

Beerenobst 50

"

F

Gemüse

50

ausgenommen

Wurzelgemüse

"

F

Kernobst

50

"

F

Steinobst

50

Sethoxydim H

Erdbeeren 0.2

"

H

Gemüse

0.2

ausgenommen

Kartoffeln

"

H

Kartoffeln

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 109

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Sethoxydim H

Zuckerrüben 0.05

Silthiofam F/B

Getreide

0.05

Simazin H

Getreide 0.1

"

H

Spargel

0.1

"

H

Beerenobst

0.05

"

H

Kernobst

0.05

"

H

Rhabarber

0.05

Spinosad I

Spinat

10

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

1

"

I

Kohlarten

1

"

I

Auberginen

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Erdbeeren

0.3

"

I

Cucurbitaceae

0.2

"

I

Lauch

0.2

"

I

Schnittlauch

0.2

"

I

Kernobst

0.1

"

I

Knoblauch

0.1

"

I

Trauben

0.1

"

I

Zwiebeln

0.1

"

I

Himbeeren

0.02

"

I

Kartoffeln

0.02

"

I

Rapssaat

0.02

"

I

Roggen

0.02

"

I

Triticale

0.02

"

I

Weizen

0.02

Spirodiclofen A

Erdbeeren

0.3

"

A

Kernobst

0.1

"

A

Trauben

0.1

Spiroxamine F

Trauben

1

"

F

Wein

1

"

F

Gerste

0.3

"

F

Hafer

0.3

"

F

Getreide

0.05

ausgenommen

Gerste, Hafer

Streptomycin

Honig

0.01

Sulcotrione H

Mais

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 110

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Sulfosate (Glyphosatetrimesium)

H

s.

TrimethylsulfonKation und Glypho-

sat

Sulfosulfuron H

Ölsaaten

0.1

"

H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

Sulfotep I

Gemüse

0.2

Sulfuryl fluorid

V

Getreide

0.01

zum Zeitpunkt

der Abgabe an

den Konsumenten

"

V

Getreideprodukte

0.01

zum Zeitpunkt

der Abgabe an

den Konsumenten

Tebuconazol F

Blattkohle

1

"

F

Trauben

1

"

F

Karotten

0.5

"

F

Kirschen

0.5

"

F

Kohlarten

0.5

ausgenommen

Blattkohle

"

F

Traubensaft

0.3

"

F

Wein

0.3

"

F

Gerste

0.2

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

0.1

"

F

Brombeeren

0.05

"

F

Getreide

0.05

ausgenommen

Gerste

"

F

Himbeeren

0.05

"

F

Leinsamen

0.05

"

F

Rapssaat

0.05

Tebufenozid I

Salat

1

"

I

Spinat

1

"

I

Kohlarten

0.5

"

I

Kernobst

0.3

"

I

Trauben

0.3

"

I

Wein

0.1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 111

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Tebufenpyrad A

Erdbeeren

0.2

"

A

Kernobst

0.2

"

A

Steinobst

0.2

"

A

Trauben

0.2

"

A

Beerenobst

0.1

ausgenommen

Erdbeeren, Trauben

Tecnazen F/R

Tee

0.1

"

F/R

pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee

Tecoram F

s.

Dithiocarbamate

Teflubenzuron I

Auberginen

1

"

I

Tomaten

1

"

I

Gurken

0.3

"

I

Kernobst

0.3

"

I

Steinobst

0.3

"

I

Trauben

0.3

"

I

Getreide

0.05

"

I

Kartoffeln

0.05

"

I

Kohlarten

0.05

Tepraloxydim H

Sojabohnen

3

"

H

Blattkohle

1

"

H

Rapssaat

1

"

H

Bohnen

0.5

"

H

Erbsen frisch, mit

Hülsen

0.5

"

H

Karotten

0.5

"

H

Kartoffeln

0.5

"

H

Kohlarten

0.5

ausgenommen

Blattkohle

"

H

Pastinaken

0.5

"

H

Schwarzwurzeln

0.5

"

H

Topinambur

0.5

"

H

Knollensellerie

0.2

"

H

Lauch

0.2

"

H

Stangensellerie

0.2

"

H

Zwiebelgemüse

0.2

"

H

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.1

"

H

Spargel

0.1

"

H

Zuckerrüben

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 112

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Terbacil H

Beerenobst

0.02

"

H

Kernobst

0.02

"

H

Spargel

0.02

"

H

Steinobst

0.02

Terbufos I

Mais

0.05

inkl.

O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Terbufos

"

I

Zuckerrüben

0.05

"

"

I

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.003

bezogen

auf

essfertige Zubereitung;

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Terbufos

"

I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003 "

Terbuthylazin H

Ackerbohnen 0.1

"

H

Getreide

0.1

ausgenommen Mais

"

H

Kartoffeln

0.1

"

H

Kernobst

0.1

"

H

Trauben

0.1

"

H

Mais

0.05

Terbutryn H

Ackerbohnen

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Kartoffeln

0.05

Tetrachlorvinphos I Beerenobst 1 ausgenommen

Trauben

"

I

Kernobst

1

"

I

Steinobst

1

"

I

Trauben

0.5

"

I

Kohlarten

0.05

"

I

Milch

0.03

Tetradifon A

Beerenobst 3

"

A

Kernobst

3

"

A

Steinobst

3

"

A

Gurken

0.2

Tetramethrin

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.2

"

I

Milch

0.02

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 113

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Thiabendazol F/V

Avocados

15

"

F/V

Kartoffeln

15

ausgenommen

Frühkartoffeln

"

F/V

Kassava (Maniok)

15

"

F/V

Süsskartoffeln

15

"

F/V

Yamswurzel

15

"

F/V

Papayas

10

"

F/V

Zuchtpilze

10

"

F/V

Äpfel

5

"

F/V

Bananen

5

"

F/V

Birnen

5

"

F/V

Brokkoli

5

"

F/V

Mangos

5

"

F/V

Zitrusfrüchte

5

"

F/V

Treibzichorien

1

"

F/V

Hartschalenobst

0.1

"

F/V

Tee

0.1

"

F/V

Beerenobst

0.05

"

F/V

Gemüse

0.05

ausgenommen

Brokkoli, Kartoffeln, Maniok,

Treibzichorien,

Yamswurzel,

Zuchtpilze

"

F/V

Getreide

0.05

"

F/V

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

F/V

Ölsaaten

0.05

"

F/V

Steinobst

0.05

Thiacloprid I

Küchenkräuter frisch 3

"

I

Salat

2

"

I

Beerenobst

1

ausgenommen

Erdbeeren, Trauben, Wildbeeren

"

I

Bohnen

1

"

I

Gemüsepaprika (Peperoni)

1

"

I

Auberginen

0.5

"

I

Erdbeeren

0.5

"

I

Tomaten

0.5

"

I

Cucurbitaceae mit

geniessbarer Schale 0.3

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 114

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Thiacloprid I

Kernobst

0.3

"

I

Rapssaat

0.3

"

I

Steinobst

0.3

ausgenommen

Pflaumen

"

I

Melonen

0.2

"

I

Wassermelonen

0.2

"

I

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.1

"

I

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Rapssaat

"

I

Tee

0.05

"

I

Gemüse

0.02

übriges

"

I

Getreide

0.02

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

I

Obst

0.02

übriges

Thiamethoxam I

Salat

0.2

"

I

Zitrusfrüchte

0.2

"

I

Kernobst

0.1

"

I

Getreide

0.02

"

I

Kartoffeln

0.02

"

I

Zuckerrüben

0.02

Thifensulfuron-methyl H Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

"

H

Tee

0.05

Thiocyclamhydrogenoxalat

I Blattgemüse

0.3

Summe

von

Thiocyclamhydrogen-

oxalat und Nereistoxin

"

I

Gurken

0.3

"

"

I

Kohlarten

0.3

Summe von Thiocyclamhydrogen-

oxalat und Nereistoxin

"

I

Lauch

0.3

"

"

I

Tomaten

0.3

"

"

I

Beerenobst

0.02

"

"

I

Getreide

0.02

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 115

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Thiocyclamhydrogenoxalat

I

Kartoffeln

0.02

"

"

I

Kernobst

0.02

"

"

I

Rapssaat

0.02

"

"

I

Steinobst

0.02

"

Thiodicarb I

s.

Methomyl

Thiophanat-methyl F Keltertrauben 3

"

F

Aprikosen

2

"

F

Auberginen

2

"

F

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

2

"

F

Tomaten

2

"

F

Okra

1

"

F

Papayas

1

"

F

Rosenkohl

1

"

F

Kernobst

0.5

"

F

Cucurbitaceae mit

ungeniessbarer Schale 0.3

"

F

Gerste

0.3

"

F

Hafer

0.3

"

F

Kirschen

0.3

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.3

"

F

Sojabohnen

0.3

"

F

Hartschalenobst

0.2

"

F

Gemüse

0.1

übriges

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.1

"

F

Obst

0.1

übriges

"

F

Ölsaaten

0.1

ausgenommen

Sojabohnen

"

F

Roggen

0.05

"

F

Triticale

0.05

"

F

Weizen

0.05

Thiram F

Erdbeeren

10

"

F

Äpfel

5

"

F

Birnen

5

"

F

Aprikosen

3

"

F

Keltertrauben

3

"

F

Kirschen

3

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 116

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Thiram F

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

3

"

F

Endivien

2

"

F

Kopfsalat

2

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

2

"

F

Tee

0.2

"

F

Gemüse

0.1

übriges

"

F

Getreide

0.1

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1

"

F

Obst

0.1

übriges

"

F

Ölsaaten

0.1

"

F

s. Dithiocarbamate

Tolylfluanid F

Beerenobst 5

ausgenommen

Erdbeeren

"

F

Erdbeeren

3

"

F

Gurken

2

"

F

Kernobst

2

"

F

Kirschen

2

"

F

Tomaten

2

"

F

Salat

1

"

F

Wein

1

inkl. N,NDimethyl-N'-p-

tolylsulfamid

(DMST)

Topramezon H

Mais

0.01

Tralkoxydim H

Getreide

0.02

Triadimefon F

s.

Triadimenol

Triadimenol F

Ananas

3

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

"

F

Trauben

2

"

"

F

Artischocken

1

"

"

F

Frühlingszwiebeln

1

"

"

F

Heidelbeeren

1

Summe von Triadimefon und

Triadimenol

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

1

"

"

F

Preiselbeeren

1

"

"

F

Stachelbeeren

1

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 117

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Triadimenol

F

Erdbeeren

0.5

"

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

0.5

"

"

F

Wein

0.5

"

"

F

Zwiebeln

0.5

ausgenommen

Frühlingszwiebeln;

Summe von Triadimefon und

Triadimenol

"

F

Tomaten

0.3

Summe von Triadimefon und

Triadimenol

"

F

Äpfel

0.2

"

"

F

Bananen

0.2

"

"

F

Gerste

0.2

"

"

F

Hafer

0.2

"

"

F

Hartschalenobst

0.2

"

"

F

Ölsaaten

0.2

"

"

F

Roggen

0.2

"

"

F

Tee

0.2

"

"

F

Triticale

0.2

"

"

F

Weizen

0.2

"

"

F

Gemüse

0.1

übriges; Summe

von Triadimefon

und Triadimenol

"

F

Getreide

0.1

"

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.1 Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

"

F

Obst

0.1

übriges; Summe

von Triadimefon

und Triadimenol

Triasulfuron H

Tee

0.1

"

H

Gemüse

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

H

Obst

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

Triazamate

I

Kopfkohle

0.5

inkl. freie Säure

"

I

Erbsen

0.1

"

"

I

Kernobst

0.05

"

"

I

Sonnenblumenkerne

0.05

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 118

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Triazamate

I

Zuckerrüben

0.05

"

Triazophos I

Getreide

0.02

"

I

Tee

0.02

"

I

Gemüse

0.01

"

I

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

I

Obst

0.01

"

I

Ölsaaten

0.01

Triazoxid F/B

Getreide 0.02

ausgenommen

Mais

Tribenuron-methyl H Tee 0.02

"

H

Gemüse

0.01

"

H

Getreide

0.01

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

H

Obst

0.01

"

H

Ölsaaten

0.01

Trichlorfon I

Gemüse

0.5

ausgenommen

Kartoffeln

"

I

Obst

0.5

"

I

Getreide

0.1

"

I

Milch

0.05

"

I

Zuckerrüben

0.05

Tridemorph F

Tee

20

"

F

Gerste

0.2

"

F

Hafer

0.2

"

F

Hartschalenobst

0.1

"

F

Ölsaaten

0.1

"

F

Gemüse

0.05

"

F

Getreide

0.05

übriges

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

F

Obst

0.05

ausgenommen

Hartschalenobst

Trifloxystrobin F

Trauben

5

"

F

Beerenobst

2

ausgenommen

Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachel-

beeren, Trauben

"

F

Salat

2

"

F

Aprikosen

1

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 119

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Trifloxystrobin F

Kirschen

1

"

F

Papayas

1

"

F

Pfirsiche (inkl. Nektarinen und andere Hybri-

den)

1

"

F

Stachelbeeren

1

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

0.5

"

F

Erdbeeren

0.5

"

F

Kernobst

0.5

"

F

Kohlarten

0.5

"

F

Lauch

0.5

"

F

Stangensellerie

0.5

"

F

Steinobst

0.5

übriges

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Gerste

0.3

"

F

Melonen

0.3

"

F

Wein

0.3

"

F

Zitrusfrüchte

0.3

"

F

Cucurbitaceae

0.2

ausgenommen

Melonen

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

0.2

"

F

Karotten

0.1

"

F

Knollensellerie

0.1

"

F

Treibzichorien

0.1

"

F

Bananen

0.05

"

F

Ölsaaten

0.05

"

F

Roggen

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Triticale

0.05

"

F

Weizen

0.05

"

F

Randen

0.02

"

F

Zuckerrüben

0.02

"

F

Zwiebeln

0.02

Triflumizole F

Trauben

0.1

"

F

Kernobst

0.05

"

F

Steinobst

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 120

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Triflumuron I

Eier

0.01

"

I

Fleisch

0.01

"

I

Milch

0.01

Trifluralin H

Erbsen

0.05

"

H

Getreide

0.05

"

H

Kohlarten

0.05

"

H

Ölsaaten

0.05

"

H

Tomaten

0.05

Triflusulfuron H

Treibzichorien 0.02 "

H

Zuckerrüben

0.01

Triforin F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

2

"

F

Kernobst

2

"

F

Stachelbeeren

2

"

F

Steinobst

2

ausgenommen

Pflaumen

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

1

"

F

Einlegegurken

0.5

"

F

Gurken

0.5

"

F

Zucchini und Zucchetti 0.5 "

F

Schwarzwurzeln

0.3

"

F

Getreide

0.1

"

F

Tee

0.1

"

F

Tomaten

0.1

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

"

F

Obst

0.05

übriges

"

F

Ölsaaten

0.05

Trimethylsulfon,

Kation

H Speisepilze

wildwachsend

20 aus

der

Anwendung

von Glyphosat

"

H

Gerste

10

"

"

H

Hafer

10

"

"

H

Sojabohnen

10

aus der Anwendung

von Glyphosat

"

H

Roggen

5

"

"

H

Triticale

5

"

"

H

Weizen

5

"

"

H

Mandarinen

0.5

"

"

H

Orangen

0.5

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 121

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Trimethylsulfon,

Kation

H Gemüse

0.05

ausgenommen

Speisepilze wildwachsend; aus der

Anwendung von

Glyphosat

"

H

Getreide

0.05

übriges; aus der

Anwendung von

Glyphosat

"

H

Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

aus

der

Anwendung

von Glyphosat

"

H

Obst

0.05

ausgenommen

Mandarinen,

Orangen; aus der

Anwendung von

Glyphosat

"

H

Ölsaaten

0.05

ausgenommen Sojabohnen; aus der

Anwendung von

Glyphosat

Trinexapac-ethyl R

Getreide

0.2

Triticonazol F

Ölsaaten

0.02

"

F

Tee

0.02

"

F

Gemüse

0.01

"

F

Getreide

0.01

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

"

F

Obst

0.01

Vamidothion I

Kernobst

0.5

inkl.

Sulfoxid

"

I

Gemüse

0.05

"

"

I

Obst

0.05

ausgenommen

Kernobst; inkl.

Sulfoxid

"

F

Johannisbeeren (rot, schwarz und weiss)

10

"

F

Kiwi-Früchte

10

"

F

Beerenobst

5

ausgenommen

Heidelbeeren,

Johannisbeeren,

Preiselbeeren,

Stachelbeeren,

Wildbeeren

"

F

Salat

5

ausgenommen

Treibzichorien

"

F

Auberginen

3

"

F

Gemüsepaprika (Peperoni)

3

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 122

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Vamidothion F

Aprikosen

2

"

F

Bohnen frisch, mit

Hülsen

2

"

F

Chinakohl

2

"

F

Erbsen frisch, mit

Hülsen

2

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

2

"

F

Treibzichorien

2

"

F

Cucurbitaceae

1

"

F

Kernobst

1

"

F

Knoblauch

1

"

F

Rapssaat

1

"

F

Wein

1

"

F

Zwiebeln

1

"

F

Bohnen frisch, ohne Hülsen

0.5

"

F

Bohnen getrocknet

0.5

"

F

Erbsen getrocknet

0.5

"

F

Karotten

0.5

"

F

Kirschen

0.5

"

F

Erbsen frisch, ohne Hülsen

0.3

"

F

Tee

0.1

"

F

Gemüse

0.05

übriges

"

F

Getreide

0.05

Vinclozolin F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

ausgenommen

Bohnen, Erbsen

"

F

Obst

0.05

übriges

"

F

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Rapssaat

Zineb F

s.

Dithiocarbamate

Ziram F

Kirschen

5

"

F

Pflaumen (inkl.

Zwetschgen)

2

"

F

Birnen

1

"

F

Tee

0.2

"

F

Gemüse

0.1

übriges

"

F

Getreide

0.1

"

F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1

"

F

Obst

0.1

übriges

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 123

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Ziram F

Ölsaaten

0.1

"

F

s. Dithiocarbamate

Zoxamid F

Trauben 5

"

F

Tomaten

0.5

"

F

Wein

0.5

inkl. RH 150'721

(3-Amino-3methyl-2-

oxopentyl-3,5dichloro-p-toluat)

"

F

Ölsaaten

0.05

"

F

Tee

0.05

"

F

Gemüse

0.02

ausgenommen

Tomaten

"

F

Getreide

0.02

"

F

Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

"

F

Obst

0.02

ausgenommen

Trauben

2

Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Metalle und Metalloide Erläuterungen zur Liste 2.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.

2.2 Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

2.3

Unter den Begriff «Obst» fallen die im Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.

2.4

Unter den Begriff «Gemüse» fallen die im Artikel 5 der Verordnung des EDI vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Pflanzen und Pflanzenteile.

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 124

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Aluminium Laugengebäck 15

"

Bier

2

"

Bier, alkoholfrei

2

"

Trinkwasser

0.2

Antimon Trinkwasser 0.005

Arsen Braunalge

Sargassum

fusiforme (Hizikia

fusiformis)

35

bezogen

auf

Trockenmasse

"

Gelatine

1

"

Kollagen

1

"

Speisesalz

1

"

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-

sirupe

0.2

"

Obstwein, alkoholfrei 0.2

"

Wein

0.2

"

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

0.2

"

alkoholfreie Getränke 0.1

übrige

"

Margarine

0.1

"

Minarine

0.1

"

Speisefette und Speiseöle

0.1

"

Trinkwasser

0.05

Blei

Judasohr, Mu-Err

10

aus offener Zucht; bezogen auf Trockenmasse

"

Gelatine

5

"

Kollagen

5

"

Speisesalz

2

"

Muschelarten

1.5

"

Trehalose

1

"

Weichtiere

1

übrige

"

Fleisch vom Rind

0.5

übriges

"

Fleisch vom Schaf

0.5

"

"

Fleisch vom Schwein 0.5

"

"

Fleisch von Geflügel 0.5

"

"

Gemüse

0.5

Konserven in Dosen, die Blei abgeben; bezogen auf abgetropfte Ware

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 125

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Blei Krebstiere

0.5

ausgenommen

Nephropidae, Palinuridae und brau-

nes Krabbenfleisch

"

Küchenkräuter frisch 0.5

"

Obst

0.5

Konserven in Dosen, die Blei abgeben; bezogen auf abgetropfte Ware

"

Zuchtpilze

0.5

"

"

Blattgemüse

0.3

übriges

"

Fische

0.3

"

Kohlarten

0.3

"

Zuchtpilze

0.3

übrige

"

Beerenobst

0.2

"

Gärungsessig und

Essigsäure zu Speisezwecken

0.2

"

Getreide

0.2

Körner

"

Hülsenfrüchte

0.2

"

Obstwein, alkoholfrei 0.2

"

Wein

0.2

0.3 mg/kg (Grenzwert) für Ernten bis 1997

"

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

0.2

"

Gemüse

0.1

übriges

"

Kartoffeln

0.1

geschält

"

Margarine

0.1

"

Minarine

0.1

"

Muskelfleisch vom

Rind

0.1

"

Muskelfleisch vom

Schaf

0.1

"

Muskelfleisch vom

Schwein

0.1

"

Muskelfleisch von

Geflügel

0.1

"

Obst

0.1

übriges

"

Speisefette und Speiseöle

0.1

"

alkoholfreie Getränke 0.05

übrige

"

Milch

0.02

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.02

bezogen

auf

essfertige

Zubereitung

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 126

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Blei Trinkwasser

0.01

ab

Wasserhahnen,

nach

5 Minuten laufen lassen Bor Wein

80

als

Borsäure

Cadmium Zuchtpilze

5

übrige; bezogen auf Trockenmasse

"

Gemüsealgen

3

bezogen auf Trockenmasse "

Ölsaaten

1.5

übrige, ausgenommen Ölsaaten zur Gewinnung von Speiseölen

"

Niere vom Rind

1

"

Niere vom Schaf

1

"

Niere vom Schwein

1

"

Niere von Geflügel

1

"

Weichtiere

1

"

Gelatine

0.5

"

Kollagen

0.5

"

Krebstiere

0.5

ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und brau-

nes Krabbenfleisch

"

Leber vom Rind

0.5

"

Leber vom Schaf

0.5

"

Leber vom Schwein

0.5

"

Leber von Geflügel

0.5

"

Mikroalgen

0.5 bezogen

auf

Trockenmasse

"

Speisesalz

0.5

"

Zuchtchampignons

0.5 bezogen

auf

Trockenmasse

"

Weizenkeime

0.4

"

Weizenkleie

0.4

"

Fische: Xiphias gladius 0.3

"

Blattgemüse

0.2

"

Erdnüsse

0.2

ausgenommen Erdnüsse zur Gewinnung von Speiseölen; ohne braune Samenhaut "

Getreidekeime

0.2

übrige

"

Kleie

0.2

"

"

Knollensellerie

0.2

"

Küchenkräuter frisch 0.2

"

Muskelfleisch vom

Pferd

0.2

"

Reis

0.2

Körner

"

Sojabohnen

0.2

"

Weizen

0.2

Körner

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 127

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cadmium Fische:

Anguilla

anguilla

0.1

"

Fische: Chelon labrosus (Mugil labrosus)

0.1

"

Fische: Dicologoglossa cuneata

0.1

"

Fische: Diplodus

vulgaris

0.1

"

Fische: Engraulis spp.

0.1

"

Fische: Euthynnus spp.

0.1

"

Fische: Katsuwonus

pelamis

0.1

"

Fische: Luvarus imperialis

0.1

"

Fische: Sarda sarda 0.1

"

Fische: Sardina pilchardus

0.1

"

Fische: Sardinops spp.

0.1

"

Fische: Thunnus spp.

0.1

"

Fische: Trachurus spp.

0.1

"

Getreide

0.1

übriges; Körner

"

Kartoffeln

0.1

geschält

"

Knollen- und Wurzelgemüse

0.1

übriges

"

Stängelgemüse

0.1

"

Fische

0.05

übrige

"

Gemüse

0.05

übriges

"

Muskelfleisch vom

Rind

0.05

"

Muskelfleisch vom

Schaf

0.05

"

Muskelfleisch vom

Schwein

0.05

"

Muskelfleisch von

Geflügel

0.05

"

Obst

0.05

ausgenommen Pinienkerne "

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-

sirupe

0.03

"

Obstwein, alkoholfrei 0.03

"

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

0.03

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 128

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cadmium Gärungsessig und

Essigsäure zu Speisezwecken

0.02

"

alkoholfreie Getränke 0.01

übrige

"

Wein

0.01

"

Trinkwasser

0.005

Chrom Gelatine

10

"

Kollagen

10

Chrom (VI)

Trinkwasser

0.02

Eisen Spirituosen

25

bezogen auf reinen Alkohol; Summe von Eisen,

Kupfer, Zink in mg/l "

Trinkwasser

0.3

total

Kobalt Bier

0.2

"

Bier, alkoholfrei

0.2

Kupfer Gelatine

30

"

Kollagen

30

"

Spirituosen

25

bezogen auf reinen Alkohol; Summe von Eisen,

Kupfer, Zink in mg/l "

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-

sirupe

5

"

Obstwein, alkoholfrei 5 "

Sauser

5

"

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

5

"

alkoholfreie Getränke 2 übrige

"

Speisesalz

2

"

Trinkwasser

1.5

"

Wein

1

"

Bier

0.2

"

Bier, alkoholfrei

0.2

"

Margarine

0.1

"

Minarine

0.1

"

Speisefette und Speiseöle

0.1

Mangan Trinkwasser

0.05

gilt nicht für Mineralwasser Natrium

Wein

60

überschüssiges, nicht an Chlorid gebundenes

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 129

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Nickel Margarine

0.2

Hydrierkatalysator

"

Minarine

0.2

"

"

Speisefett

0.2

"

"

Bier

0.1

"

Bier, alkoholfrei

0.1

Quecksilber Fische: Acipenser

spp.

1

"

Fische: Anarhichas

lupus

1

"

Fische: Anguilla

anguilla

1

"

Fische: Aphanopus

carbo

1

"

Fische: Centroscymnus coelolepis

1

"

Fische: Coryphaenoides rupestris

1

"

Fische: Esox lucius 1

"

Fische: Euthynnus spp.

1

"

Fische: Gempylus

serpens

1

"

Fische: Haie (alle

Arten)

1

"

Fische: Hippoglossus hippoglossus

1

"

Fische: Hoplostethus spp.

1

"

Fische: Istiophorus platypterus

1

"

Fische: Katsuwonus

pelamis

1

"

Fische: Lepidocybium flavobrunneum

1

"

Fische: Lepidopus

caudatus

1

"

Fische: Lepidorhombus spp.

1

"

Fische: Lophius spp.

1

"

Fische: Makaira spp.

1

"

Fische: Mullus spp.

1

"

Fische: Orcynopsis

unicolor

1

"

Fische: Pagellus spp.

1

"

Fische: Raja spp.

1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 130

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Quecksilber Fische: Ruvettus

pretiosus

1

"

Fische: Sarda sarda 1

"

Fische: Sebastes

marinus

1

"

Fische: Sebastes

mentella

1

"

Fische: Sebastes

viviparus

1

"

Fische: Thunnus spp.

1

"

Fische: Trisopterus minutus

1

"

Fische: Xiphias gladius 1

"

Fische

0.5

übrige

"

Krebstiere

0.5

ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und brau-

nes Krabbenfleisch

"

Weichtiere

0.5

"

Zuchtpilze

0.5

bezogen auf Trockenmasse "

Gelatine

0.15

"

Kollagen

0.15

"

Speisesalz

0.1

"

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-

sirupe

0.01

"

Obstwein, alkoholfrei 0.01

"

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

0.01

"

alkoholfreie Getränke 0.005 übrige

"

Trinkwasser

0.001

Selen Trinkwasser

0.01

Silber Trinkwasser

0.1

Thallium Beerenobst 0.1

"

Gemüse

0.1

"

Kernobst

0.1

"

Steinobst

0.1

Zink Gelatine

50

"

Kollagen

50

"

Spirituosen

25

bezogen auf reinen Alkohol; Summe von Eisen,

Kupfer, Zink in mg/l

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 131

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Zink Fruchtsäfte,

verdünnte

Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-

sirupe

5

"

Obstwein, alkoholfrei 5 "

Trinkwasser

5

"

Wein

5

"

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

5

"

alkoholfreie Getränke 2 übrige

Zinn

Gemüse

200

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben

"

Obst

200

"

"

Speisepilze

200

"

"

alkoholfreie Getränke 100

übrige; Konserven in Dosen, die Zinn abgeben "

alkoholhaltige Getränke

100

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben

"

Bier, alkoholfrei

100

"

"

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-

sirupe

100

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben

"

Obstwein, alkoholfrei 100

"

"

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

100

"

"

alkoholfreie Getränke 50 übrige

"

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Frucht-

sirupe

50

"

"

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

50

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben; bezogen auf essfertige Zubereitung "

Obstwein, alkoholfrei 50 übrige

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

50

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben; bezogen auf essfertige Zubereitung "

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

50 übrige

"

Bier

0.1

"

"

Bier, alkoholfrei

0.1

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 132

817.021.23

3a

Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen für Rückstände (Grenzwerte) pharmakologisch wirksamer

Stoffe

Die zulässigen Höchstkonzentrationen von Rückständen pharmakologisch wirksamer Stoffe richten sich nach Anhang I der Verordnung (EWG) Nr. 2377/90 des Rates vom 26. Juni 199013 zur Schaffung eines Gemeinschaftsverfahrens für die Festsetzung von Höchstmengen für Tierarzneimittelrückstände in Nahrungsmitteln tierischen Ursprungs.

Erläuterungen zur Liste im Anhang der Verordnung (EWG) Nr. 2377/90 1 Die Höchstmenge von Rückständen ist die Höchstkonzentration von Rückständen aus der Verwendung von Tierarzneimitteln, ausgedrückt in mg/kg
oder µg/kg bezogen auf das Frischgewicht.

Dabei werden für Rückstände die Art und die Menge zugrunde gelegt, bei
denen davon ausgegangen wird, dass sie im Rahmen der annehmbaren
Tagesdosis bzw. einer vorläufigen annehmbaren Tagesdosis mit zusätzlichem Sicherheitsfaktor keinerlei toxikologische Gefahr für die menschliche
Gesundheit darstellen. Ferner werden sonstige Risiken für die öffentliche
Gesundheit sowie nahrungsmitteltechnologische Aspekte berücksichtigt.

2

Rückstände pharmakologisch wirksamer Stoffe sind Wirkstoffe von Tierarzneimitteln und ihre Stoffwechselprodukte, die in Nahrungsmitteln auftreten, welche von Tieren gewonnen wurden, denen das betreffende Tierarzneimittel verabreicht wurde.

3 Anwendungszwecke: 1. Mittel gegen Infektionen 1.1

Chemotherapeutika

1.2

Antibiotika

2. Mittel gegen Parasiten 2.1 Mittel gegen Endoparasiten 2.2 Mittel gegen Ektoparasiten 2.3 Mittel gegen Endo- und Ektoparasiten 2.4 Mittel gegen Protozoen 3. Mittel, die auf das Nervensystem wirken 3.1 Mittel, die auf das Zentralnervensystem wirken 3.2 Mittel, die auf das autonome (vegetative Nervensystem) wirken 4.

Entzündungshemmende Mittel

4.1 Nicht-steroidale entzündungshemmende Mittel 5.

Kortikoide

5.1

Glukokortikoide

6. Mittel, die auf den Fortpflanzungsapparat wirken 13 ABl. L 224 vom 18.08.1990, S.1; zuletzt geändert durch Verordnung (EG) Nr. 542/2008 vom 16.06.2008, ABl. L 157 vom 17.06.2008, S. 43.

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 133

817.021.23

3b

Liste der Höchstkonzentrationen für Rückstände (Grenzwerte) von Futtermittelzusatzstoffen in Lebensmitteln tierischer Herkunft Erläuterungen zur Liste 1 Die Höchstmenge von Rückständen ist die Höchstkonzentration von Rückständen aus der Verwendung von Futtermittelzusatzstoffen nach Artikel 2
Absatz 1 Buchstabe d Ziffer 7 der Futtermittel-Verordnung vom 26. Mai 199914, ausgedrückt in mg/kg oder µg/kg bezogen auf das Frischgewicht im Lebensmittel tierischer Herkunft.

2 Anwendungszweck:

K = Kokzidiostatika nach Artikel 2 Absatz 1 Buchstabe m der FuttermittelVerordnung vom 26. Mai 1999 in Verbindung mit Anhang 2 Ziffer 4.d.1.
der Futtermittelbuch-Verordnung vom 10. Juni 199915.

1 2

3

4

Wirkstoff Anwendungszweck Lebensmittel Rückstandshöchstmenge Lasalocid K Geflügel

siehe

Liste

gemäss Ziffer 3a Monensin-Natrium K

Haut

und

Fett (Feuchtgewebe) 25 µg/kg Monensin-Natrium K

Leber, Niere und Muskel (Feuchtgewebe)

8 µg/kg

Narasin

K

in allen feuchten Geweben von Masthühnern

50 µg/kg

Salinomycin-Natrium K in allen feuchten Geweben von Masthühnern

5 µg/kg

14 SR

916.307

15 SR

916.307.1. Der Text dieses Anhangs wird in der AS nicht veröffentlicht. Er kann unter folgender Internetadresse eingesehen werden: www.alp.admin.ch/themen/00587/00626/index.html?lang=de

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 134

817.021.23

4

Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für andere Fremdstoffe oder Inhaltsstoffe Erläuterungen zur Liste 4.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.

4.2

Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

4.3

Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnliche Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.

4.4

Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 5 der Verordnung des EDI vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse und daraus hergestellte Erzeugnisse umschriebenen Pflanzen oder Pflanzenteile.

4.5

Wird in der Bemerkungsspalte auf diese Ziffer der Erläuterungen verwiesen, so gelten für den Stoff im verzehrsfertigen Lebensmittel folgende Einschränkungen: - Aus der Verwendung von Aromen und sonstigen Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften stammend.

- Darf Lebensmitteln und Aromen nicht als solches zugesetzt werden.

- Darf in Lebensmitteln entweder natürlich oder infolge des Zusatzes von Aromen vorkommen, die aus natürlichen Ausgangsstoffen gewonnen wurden.

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Agarizinsäure alkoholhaltige Getränke

100

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Lebensmittel, die Pilze enthalten

100

"

Agarizinsäure Lebensmittel allgemein

20

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Alkohole, höhere

Spirituosen

5000

Summe ohne Propanol in mg/l, bezogen auf reinen Alkohol

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 135

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Aloin alkoholhaltige Getränke

50

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Lebensmittel allgemein 0.1

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Ammonium

Trinkwasser

0.5

für Trinkwasser vom reduzierten Typus; berechnet als NH4+

"

"

0.1

ausgenommen Trinkwasser vom reduzierten Typus; berechnet als NH4

+

Asaron, betaalkoholhaltige Getränke

1

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Würzen für «Snacks» 1

"

"

Lebensmittel allgemein 0.1

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Benzo[a]pyren Tee

0.15

geräuchert; bezogen auf Trockenmasse

"

Kräutertee

0.05

bezogen auf Trockenmasse "

Speisepilze

0.05

getrocknet; bezogen auf Trockenmasse

"

Tee

0.05

ausgenommen Tee geräuchert; bezogen auf Tro-

ckenmasse

"

Trockenhefe

0.05

bezogen auf Trockenmasse "

Fischerzeugnisse

0.005

geräuchert

"

Margarine

0.002

"

Minarine

0.002

"

Speisefette und Speiseöle

0.002

ausgenommen

Kakaobutter

"

Diätetische Lebensmittel für besondere

medizinische Zwecke für Säuglinge und

Kleinkinder

0.001

"

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.001

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.001

"

Beerenobst

0.001

aus Umweltkontamination stammend

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 136

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Benzo[a]pyren Fleischzubereitungen und -erzeugnisse

0.001

geräuchert

"

Gemüse

0.001

aus Umweltkontamination stammend

"

Getreide

0.001

"

"

Getreideprodukte

0.001

aus

Umweltkontamination stammend

"

Käse

0.001

geräuchert

"

Kernobst

0.001

aus Umweltkontamination stammend

"

Steinobst

0.001

aus Umweltkontamination stammend

"

Lebensmittel allgemein 0.00003 zum direkten Verzehr

bestimmte Lebensmittel; aus der Verwendung von Aromen stammend

Benzol Trinkwasser

0.001

Berberin alkoholhaltige Getränke

10

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

"

Lebensmittel allgemein 0.1

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Bromat Trinkwasser

0.01

aus

Trinkwasseraufbereitung stammend

Bromdichlormethan Trinkwasser 0.015

Butan-1-ol Lebensmittel allgemein 1

ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Butan-2-ol

Lebensmittel allgemein 1 "

Chlor, freies

Trinkwasser

0.1

Chlor-1,2-propandiol, 3Würzen, flüssig

0.2

Chlorat Trinkwasser 0.2

aus

Trinkwasseraufbereitung stammend

Chlordioxid Trinkwasser 0.05 Chlorit Trinkwasser

0.2

aus Trinkwasseraufbereitung stammend

Cumarin

Kaugummi

50

aus Aromen stammend "

alkoholhaltige Getränke 10

"

"

Karamel-Zuckerwaren 10

"

"

Lebensmittel allgemein 2

übrige; aus Aromen stammend

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 137

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cyclohexan Lebensmittel allgemein

1

aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Dibromchlormethan Trinkwasser 0.1

Dichlor-2-propanol, 1,3Würzen, flüssig

0.05

Dichlorbenzol, 1,4Honig

0.01

Dichlorethan, 1,2Trinkwasser

0.003

Dichlorethen, 1,1Trinkwasser

0.03

Dichlorethen, 1,2Trinkwasser

0.05

Dichlormethan

Tee

5

roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus

der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "

Kaffee

2

roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf

Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "

Lebensmittel allgemein 0.02 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

"

Trinkwasser

0.02

Diethylether Lebensmittel allgemein 2

aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Erukasäure Margarine 50000 bezogen auf den Gesamtgehalt an Fettsäuren

"

Minarine

50000

"

"

Speisefette und Speiseöle

50000

"

Ethylcarbamat Spirituosen 1

in mg/l; gilt nicht für Spirituosen die vor 2003 erzeugt wurden (Datum der Destillation)

Ethylendiaminotetraessigsäure (EDTA)

Trinkwasser 0.005

0.2

Ethylmethylketon

Kaffee

20

roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf

Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "

Tee

20

roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus

der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 138

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Ethylmethylketon Margarine 5 Fettfraktionierung

"

Minarine

5

"

"

Speisefette und Speiseöle

5

"

"

Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Fluorid Trinkwasser 1.5

"

Wein

1

Grenzflächenaktive

Stoffe

Trinkwasser 0.1

insgesamt

Halogenkohlenwasserstoffe, flüchtige

Lebensmittel allgemein 0.05 ausgenommen Trinkwasser; Summe ohne Dichlormethan; aus Umweltkonta-

mination stammend

"

Trinkwasser

0.02

Summe, berechnet als Chlor, wenn Wasser gechlort wurde

"

"

0.008

Summe, berechnet als Chlor; aus Umweltkontamination stammend

Hexan

Produkte auf der Basis von Soja

30

entfettet; bezogen auf Angebotsform; Extraktionslösungsmittel

"

Lebensmittel, welche Proteinerzeugnisse oder entfettetes Mehl enthalten

10 bezogen auf Angebotsform; Extraktionslösungsmittel "

Getreidekeime, entfettet 5 Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung

"

Kakaobutter

1

"

"

Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

"

Margarine

1

Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung

"

Minarine

1

"

"

Speisefette und Speiseöle

1 Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung

Histamin

Fischsauce

500

fermentiert; bezogen auf einen Stickstoffgehalt von 20 g/L

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 139

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Histamin Fischereierzeugnisse, die einem enzymatischen Reifungsprozess

in Salzlösung unterzogen und aus Fischarten

hergestellt werden, bei denen ein hoher Gehalt an Histidin auftritt. Vor allem Fischarten der

Familien: Scombridae, Clupeidae, Engraulidae, Coryfenidae, Pomatomidae und Scombraeso-

sidae.

200

In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der Haltbarkeitsdauer. Probenahmeplan: die Stichprobe

umfasst 9 Probeneinheiten.

Anforderungen: Der gemessene Durchschnittswert ist

≤ 200 mg/kg und kein gemessener Wert überschreitet 400 mg/kg und

maximal 2 von 9 Werten liegen zwischen 200 und 400 mg/kg. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB.

"

Fischereierzeugnisse von Fischarten, bei

denen ein hoher Gehalt an Histidin auftritt. Vor allem Fischarten der

Familien: Scombridae, Clupeidae, Engraulidae, Coryfenidae, Pomatomidae und Scombraeso-

sidae.

100

In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der Haltbarkeitsdauer. Probenahmeplan: die Stichprobe

umfasst 9 Probeneinheiten.

Anforderungen: Der gemessene Durchschnittswert ist

≤ 100 mg/kg und kein gemessener Wert überschreitet 200 mg/kg und

maximal 2 von

9 Werten liegen zwischen 100 und 200 mg/kg. Bestimmung gemäss Refe-

renzmethode des SLMB.

Auf Einzelhandelsebene können einzelne Proben entnommen werden. In

diesem Fall gilt die Annahme gemäss Artikel 53

der Verordnung des EDI über den Vollzug der

Lebensmittelgesetzgebung (SR 817.025.21) nicht, nach der die gesamte Partie als unsicher eingestuft werden sollte.

Hydrazin Trinkwasser 0.005

Hydrogencyanid

Brand aus Steinobsttrester

100

bezogen auf reinen Alkohol; gesamt als HCN in

mg/l

"

Steinobstbrände

100

bezogen auf reinen Alkohol; gesamt als HCN in

mg/l

"

Marzipan, Marzipanersatz oder ähnliche

Erzeugnisse

50

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 140

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Hydrogencyanid

Nougat

50

"

"

Steinobst

5

Konserven; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

"

alkoholhaltige Getränke 1 1 mg/kg

je

Volumenprozent

an Alkohol, aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

"

Lebensmittel allgemein 1

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

"

Trinkwasser

0.05

Hypericin alkoholhaltige Getränke

10

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Süsswaren

1

"

"

Lebensmittel allgemein 0.1

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Kohlenwasserstoffe, aliphatische und

aromatische

Hartschalenobst

10

aus dem Verpackungsmaterial (Jutesäcke) stammend

Kohlenwasserstoffe, polycyclische aromatische

Trinkwasser 0.0002

Summe

von

Benzo[a]pyren,

Fluoranthen, Benzo[b]fluoranthen, Ben-

zo[k]fluoranthen, Benzo[ghi]perylen,

Indeno[1,2,3-cd]pyren Kohlenwasserstoffe,

schwerlösliche

Trinkwasser 0.02

Kohlenwasserstoffe, wasserlösliche

Trinkwasser 0.001

Methanol Apfelbrand 12000

20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

"

Brand aus Apfelwein 10000 20000 "

"

Brand aus Birnenwein 10000 20000 " "

Brand aus Obsttrester 15000 20000 " "

Branntwein

2000

20000 "

"

Mirabellenbrand

12000 20000 "

"

Obstbrand

10000 20000 übriger; bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

"

Pflaumenbrand

12000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

"

Sandbeerenbrand

12000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 141

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methanol Spirituosen 20000

übrige; bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

"

Tresterbrand

10000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

"

Weinbrand, Brandy

2000

20000 "

"

Williamsbirnenbrand 13500 20000 "

"

Zwetschgenbrand

12000 20000 "

"

Rotweine

300

"

Roséweine

150

"

Weissweine

150

Methylacetat

Kaffee

20

roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf

Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "

Tee

20

roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus

der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen "

Melasse

1

Zucker aus Melasse

Morphin

Mohnsamen

30

berechnet als Base

Nitrat Nüsslisalat

4500

verkaufsfertige

Ware

"

Salat, Lactuca sativa L. 4500 übriger; verkaufsfertige Ware

"

Randen

3000

roh oder gekocht, verkaufsfertige Ware

"

Spinat

3000

frisch, roh, verkaufsfertige Ware

"

Chinakohl

2500

Brassica pekinensis, verkaufsfertige Ware

"

Eisbergsalat

2500

ohne Umblatt, Zolltarifnummer 0705 1111; ver-

kaufsfertige Ware

"

Fenchel

2500

verkaufsfertige

Ware

"

Randensaft

2500

"

Spinat

2000

Konserven oder tiefgekühlt "

Kohlarten

1500

ausgenommen Kohlrabi; verkaufsfertige Ware

"

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

200

bezogen

auf

essfertige

Zubereitung

"

Kräuterkäse

40

"

Trinkwasser

40

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 142

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Nitrat Käse 10

ausgenommen

Kräuterkäse

Nitrilotriessigsäure Trinkwasser 0.003

0.2

Nitrit Trinkwasser

0.1

Nitrosamine, flüchtige Bier 0.0005 Summe

Ozon Trinkwasser

0.05

Pestizide

Trinkwasser

0.0005

Summe aller organischen Pestizide und deren relevanten Metaboliten, Abbau-

und Reaktionsprodukte "

"

0.0001

gilt je Substanz für organische Pestizide, deren rele-

vante Metabolite, Abbauund Reaktionsprodukte

Phenole Trinkwasser 0.005

je

Substanz

Phenole, wasserdampfflüchtige

Trinkwasser

0.01

berechnet als Phenol Phosphate

Trinkwasser

1

nur in warmem Trinkwasser; berechnet als

Phosphor

Polarer Anteil

Speisefette und Speiseöle, zum Frittieren

270000

Bestimmung gemäss

Referenzmethode des SLMB

Polychlorierte Biphenyle

Fischleber

3

"

Fischrogen

3

"

Fleisch

2.5

auf Fett bezogen

"

Fische

1

"

Krebstiere

1

"

Stachelhäuter

1

"

Weichtiere

1

"

Milch und Milchprodukte

0.5

auf

Fett

bezogen

"

Eier

0.2

ganz

"

pflanzliche Lebensmittel 0.1

"

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.03

bezogen

auf

essfertige

Zubereitung

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.01

bezogen

auf

essfertige

Zubereitung

Propan-1-ol Lebensmittel allgemein 1

ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Propan-2-ol

Lebensmittel allgemein 10 "

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 143

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pulegon

Süsswaren

350

mit Minze aromatisiert; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

"

alkoholfreie Getränke 250

"

"

alkoholhaltige Getränke 250

"

"

alkoholfreie Getränke 100

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

"

alkoholhaltige Getränke 100

"

"

Lebensmittel allgemein 25

"

Quassin alkoholhaltige Getränke

50

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Süsswaren

10

in Pastillenform; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Lebensmittel allgemein 5

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Safrol und Isosafrol Lebensmittel, die

Muskatblüte oder

Muskatnuss enthalten 15

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von über 25 Vol %

5

"

"

alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von bis zu

25 Vol %

2

"

"

Lebensmittel allgemein 1

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Santonin alkoholhaltige Getränke

mit einem Alkoholgehalt von über 25 Vol %

1

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Lebensmittel allgemein 0.1

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Schwebstoffe

(Trübung)

Trinkwasser

1

gemessen als TE/F 90° Silikate Trinkwasser

10

zugesetzte,

während

höchstens 3 Monaten zur Schutz-

schichtbildung; berechnet als Silizium

"

"

5

zugesetzte; berechnet als Silizium

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 144

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Sitosterole Butter

600

für gewerbliche und industrielle Zwecke

Stigmastadien, 3,5Speiseöl

1

als schonend raffiniert bezeichnet; oder entsprechend 0.1 % des freien

Sitosterins

Sulfid

Trinkwasser

organoleptisch

nicht

nachweisbar

Tetrachlorethen Fleisch vom

Schwein 0.2

auf

Fett

bezogen

"

Hausgeflügel

0.2

"

"

Tierische Fette

0.2

"

Trinkwasser

0.04

Tetrachlormethan Trinkwasser 0.002

Tetrafluorethan,

1,1,1,2Lebensmittel allgemein 0.02

aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Tetrahydrocannabinol, Delta 9Hanfsamenöl

50

"

Hanfsamen

20

bezogen auf Trockenmasse "

Back- und Dauerbackwaren

5

"

"

Spirituosen

5

bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

"

Teigwaren

5

bezogen auf Trockenmasse "

pflanzliche Lebensmittel 2

übrige; bezogen auf Trockenmasse

"

alkoholfreie Getränke 0.2 bezogen

auf

trinkfertige

Zubereitung

"

alkoholhaltige Getränke 0.2

ausgenommen Spirituosen "

Kräuter- und Früchtetee 0.2

bezogen auf trinkfertige Zubereitung, 15 g Pflanzenteile pro kg Wasser, mit

kochendem Wasser übergiessen und während

30 Minuten über 85 °C halten

Thujon (alpha und

beta)

Absinth

35

"

Bitter (Spirituosen) 35

aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter

Ziffer 4.5

"

Lebensmittel, die

Salbeizubereitungen enthalten

25

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 145

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Thujon (alpha und

beta)

alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von über 25 Vol %

10

"

"

alkoholhaltige Getränke mit einem Alkoholgehalt von bis zu

25 Vol %

5

"

"

Lebensmittel allgemein 0.5

übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Tribrommethan Trinkwasser 0.1

Trichlorethan, 1,1,1Trinkwasser

2

Trichlorethen Trinkwasser 0.07

Trichlormethan Trinkwasser 0.04

TVB-N (flüchtige

Basenstickstoffe)

Fischereierzeugnisse von Arten der Familie der Gadidae

350

Unverarbeitete

Fischereierzeugnisse der aufgeführ-

ten Artenkategorien gelten als untauglich zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und chemische

Kontrollen ergeben, dass der Grenzwert für TVB-N überschritten wurde.

Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB.

"

Fischereierzeugnisse von Arten der Familie der Merluciidae

350

"

"

Fischereierzeugnisse von Salmo salar

350

"

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 146

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

TVB-N (flüchtige

Basenstickstoffe)

Fischereierzeugnisse von Arten der Familie der Pleuronectidae

300

Ausgenommen

Hippoglossus spp. Unverarbeitete

Fischereierzeugnisse der aufgeführten Artenkategorien gelten als untauglich

zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und

chemische Kontrollen ergeben, dass der Grenzwert für TVB-N über-

schritten wurde. Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung

gemäss Referenzmethode des SLMB.

"

Fischereierzeugnisse von Helicolenus dactylopterus

250

Unverarbeitete

Fischereierzeugnisse der aufgeführ-

ten Artenkategorien gelten als untauglich zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und chemische Kontrollen ergeben, dass der

Grenzwert für TVB-N überschritten wurde.

Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB.

"

Fischereierzeugnisse von Sebastes spp.

250

"

"

Fischereierzeugnisse von Sebastichthys

capensis

250

"

Unkrautsamen Getreide 1000

Körner; Probenahme 1 kg Wassestoffperoxid Gelatine 10

berechnet

als

H2O2, Methode Europäisches Arznei-

buch, Gelatine

"

Kollagen

10

"

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 147

817.021.23

5

Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für mikrobielle Toxine Erläuterungen zur Liste 5.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf das genannte Lebensmittel und auf alle Produkte der weiteren Verarbeitungsstufen (siehe 5.2). Der Wert gilt ab dem Zeitpunkt, in dem ein Produkt bereit zur direkten Verwendung ist. Das heisst, er gilt z.B. zum Zeitpunkt in dem ein Produkt als Zutat für ein zusammengesetztes Lebensmittel verwendet wird (oder für diesen Zweck zum Weiterverkauf bereitgestellt wird) oder auch bei der Abgabe an die Konsumentin.

5.2

Bei weiterverarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate, Zerkleinerungen usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die
Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

Falls verlässliche Daten zu Konzentrations- oder Verdünnungsfaktoren vorliegen, so sind diese anzuwenden. Andernfalls leitet die Vollzugsbehörde
diese Faktoren aus den vorhandenen Informationen nach bestem Ermessen
selber ab, wobei im Zweifelsfalle die strengstmögliche Variante zur Anwendung gelangen soll. Sind für Unterkategorien oder weiterverarbeitete Lebensmittel spezifische Höchstkonzentrationen festgelegt, sind diese vorrangig anzuwenden.

5.3

Wenn in der Liste nicht anders angegeben, so gilt eine für Getreide festgelegte Höchstkonzentration auch für Getreidemehl, Getreideschrot und alle
Arten von Getreidegriess. Diese Regelung gilt analog auch für alle einzelnen
Getreidearten.

5.4

Die für unverarbeitetes Getreide festgelegten Höchstgehalte gelten für unverarbeitetes Getreide, das zur ersten Verarbeitungsstufe in Verkehr
gebracht wird. «Erste Verarbeitungsstufe» bedeutet jegliche physikalische
oder thermische Behandlung des Korns außer Trocknen. Verfahren zur
Reinigung, Sortierung und Trocknung gelten nicht als «erste Verarbeitungsstufe», sofern das Getreidekorn selbst nicht physikalisch behandelt wird und
das ganze Korn nach der Reinigung und Sortierung intakt bleibt. Bei integrierten Erzeugungs- und Verarbeitungssystemen gelten die Höchstgehalte für unverarbeitetes Getreide, sofern es für die erste Verarbeitungsstufe bestimmt
ist. Bei der Abgabe an die Konsumentin oder der direkten Verwendung als
Zutat kommt immer der strengere Wert für Getreide zur Anwendung.

5.5

Die in den Spalten 2, 5 und 6 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten: BT:

MB MY: SK: nd:

Bakterien-Toxine marine Biotoxine Mykotoxine Sklerotien nicht nachweisbar

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 148

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Aflatoxin B1

MY

Muskatnuss

0.01

"

MY

Gewürze

0.005

übrige

"

MY

Getreide

0.002

"

MY

Getreidekeime

0.002

"

MY

Hartschalenobst

0.002

"

MY

Kleie

0.002

"

MY

Trockenobst

0.002

"

MY

Diätetische Lebensmittel für besondere

medizinische Zwecke für Säuglinge und

Kleinkinder

0.0001

bezogen

auf

Trockenmasse

"

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.0001 "

Aflatoxin M1

MY

Käse

0.00025

"

MY

Milch

0.00005

"

MY

Diätetische Lebensmittel für besondere

medizinische Zwecke für Säuglinge und

Kleinkinder

0.000025 bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

MY

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.000025 "

Aflatoxine (Summe von B1+B2+G1+G2)

MY Muskatnuss

0.02

"

MY

Gewürze

0.01

übrige

"

MY

Getreide

0.004

"

MY

Getreidekeime

0.004

"

MY

Hartschalenobst

0.004

"

MY

Kleie

0.004

"

MY

Trockenobst

0.004

Amnesie hervorrufende Algentoxine (ASP,

amnesic shellfish

poison)

MB Muschelarten

siehe

Domoinsäure

Azaspiracide MB

Muschelarten

0.16

als

AzaspiracidÄquivalente;

Bestimmung

gemäss Referenzmethode des SLMB

Botulinum-Toxin BT

Lebensmittel

allgemein

nd

empfindlichste

Methode

Deoxynivalenol MY

Hafer,

unverarbeitet

1.75

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 149

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Deoxynivalenol MY

Hartweizen,

unverarbeitet

1.75

"

MY

Mais, unverarbeitet 1.75 ausser unverarbeiteter Mais, der

ausschliesslich zur Verarbeitung durch

Nassmahlen

(Stärkegewinnung)

bestimmt ist

"

MY

Getreide, unverarbeitet 1.25

übriges

"

MY

Getreide

0.75

"

"

MY

Getreidekeime

0.75

"

MY

Kleie

0.75

"

MY

Teigwaren

0.75

bezogen auf einen

Wassergehalt von

12%

"

MY

Brot, Back- und Dauerbackwaren

0.5 inklusive

GetreideSnacks

"

MY

Frühstücksgetreideprodukte

0.5

"

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.2 bezogen

auf

Trockenmasse

Dinophysistoxine MB Muschelarten

siehe

Okadasäure

Domoinsäure MB

Muschelarten

20

Bestimmung

gemäss Referenzmethode des SLMB

Fumonisine (Summe

von B1+B2)

MY

Mais, unverarbeitet 4

ausser unverarbeiteter Mais, der

ausschliesslich zur Verarbeitung durch

Nassmahlen

(Stärkegewinnung)

bestimmt ist

"

MY

Mais

1

übriger

"

MY

Frühstücksgetreideprodukte auf Maisbasis

0.8

"

MY

Mais-Snacks

0.8

"

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.2 bezogen

auf

Trockenmasse

Lähmungen hervorrufende Algentoxine

(PSP, paralytic shellfish poison)

MB Muschelarten

0.8 Summe;

Bestimmung gemäss

Referenzmethode

des SLMB

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 150

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Mutterkorn SK

Getreide

500

bei Verarbeitung zu Mehl; Probenahme

1 kg

"

SK

"

200

Körner; bei Abgabe

an den Konsumenten; Probenahme

1 kg

Ochratoxin A

MY

Gewürze

0.02

inklusive Süssholz; bezogen auf Trockenmasse

"

MY

Trockenobst

0.02

übrige; bezogen auf Trockenmasse

"

MY

Kaffee-Extrakt

0.01

löslicher

Kaffee

"

MY

Trauben

0.01

getrocknet: Korinthen, Rosinen,

Sultaninen

"

MY

Kakao

0.005

"

MY

Lakritzwaren

0.005

"

MY

Röstkaffee

0.005

"

MY

Getreide, unverarbeitet 0.005

"

MY

Getreide

0.003

"

MY

Getreidekeime

0.003

"

MY

Kleie

0.003

"

MY

Fruchtwein

0.002

"

MY

Traubenmost

0.002

"

MY

Traubensaft

0.002

"

MY

Wein

0.002

ausgenommen

Likörwein und

Wein mit einem

Alkoholgehalt von

mindestens

15 Volumenprozent

"

MY

Diätetische Lebensmittel für besondere

medizinische Zwecke für Säuglinge und

Kleinkinder

0.0005

bezogen

auf

Trockenmasse

"

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.0005 "

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 151

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Okadasäure MB

Muschelarten

0.16

Okadasäure,

Dinophysistoxine und

Pectenotoxine

insgesamt, als

OkadasäureÄquivalente;

Bestimmung

gemäss Referenzmethode des SLMB

Patulin MY

Fruchtsaft

0.05

"

MY

Obstwein

0.05

"

MY

Obstwein, alkoholfrei 0.05

"

MY

Apfelerzeugnisse

0.025 0.05

fest und halbfest,

für den direkten

Verzehr bestimmt

"

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.01

bezogen

auf

essfertige Zubereitung

"

MY

Spirituosen

0.05

Pectenotoxine MB

Muschelarten

siehe

Okadasäure

Saxitoxin MB

Muschelarten

siehe

Lähmungen

hervorrufende

Algentoxine

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 152

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Staphylokokkenenterotoxine

BT

Gereifter Käse aus

Milch oder Molke, die pasteurisiert oder einer Hitzebehandlung über

der Pasteurisierungstemperatur unterzogen

wurde

nd Ausgenommen

Käse, bei denen der Hersteller zur

Zufriedenheit der

zuständigen Vollzugsbehörde nach-

weisen kann, dass

kein Risiko einer

Belastung mit

StaphylokokkenEnterotoxinen

besteht. In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der

Haltbarkeitsdauer.

Probenahmeplan:

die Stichprobe

umfasst 5 Probeneinheiten. Anforde-

rungen: Enterotoxine dürfen in

keiner Probeneinheit nachweisbar

sein: nd in 25 g

gemäss Referenzmethode des

SLMB.

"

BT

Käse aus Milch, die einer Hitzebehandlung unterhalb der Pasteurisierungstemperatur

unterzogen wurde

nd

"

"

BT

Käse aus Rohmilch

nd

In Verkehr gebrachte Erzeugnisse

während der Haltbarkeitsdauer. Pro-

benahmeplan: die

Stichprobe umfasst

5 Probeneinheiten.

Anforderungen:

Enterotoxine dürfen in keiner Probeneinheit nachweisbar

sein: nd in 25 g

gemäss Referenzmethode des

SLMB.

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 153

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Staphylokokkenenterotoxine

BT Milchpulver

nd Dieses

Kriterium

gilt nicht für Erzeugnisse, die zur

weiteren Verarbeitung in der Lebens-

mittelindustrie bestimmt sind. In Ver-

kehr gebrachte

Erzeugnisse während der Haltbar-

keitsdauer. Probenahmeplan: die

Stichprobe umfasst

5 Probeneinheiten.

Anforderungen:Enterotoxine

dürfen in keiner

Probeneinheit

nachweisbar sein:

nd in 25 g

gemäss Referenzmethode des

SLMB.

"

BT

Molkepulver

nd

"

"

BT

Nicht gereifter Weichkäse (Frischkäse) aus

Milch oder Molke, die pasteurisiert oder einer Hitzebehandlung über

der Pasteurisierungstemperatur unterzogen

wurde

nd Ausgenommen

Käse, bei denen der Hersteller zur

Zufriedenheit der

zuständigen Vollzugsbehörde nach-

weisen kann, dass

kein Risiko einer

Belastung mit

StaphylokokkenEnterotoxinen be-

steht. In Verkehr

gebrachte Erzeugnisse während der

Haltbarkeitsdauer.

Probenahmeplan:

die Stichprobe

umfasst 5 Probeneinheiten. Anforde-

rungen: Enterotoxine dürfen in

keiner Probeneinheit nachweisbar

sein: nd in 25 g

gemäss Referenzmethode des

SLMB.

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 154

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Yessotoxine MB

Muschelarten

1

als

YessotoxinÄquivalente;

Bestimmung

gemäss Referenzmethode des SLMB

Zearalenon MY

Raffiniertes

Maisöl

0.4

"

MY

Mais, unverarbeitet 0.35 ausser unverarbeiteter Mais, der

ausschliesslich zur Verarbeitung durch

Nassmahlen

(Stärkegewinnung)

bestimmt ist

"

MY

Frühstücksgetreideprodukte auf Maisbasis

0.1

"

MY

Getreide, unverarbeitet 0.1

übriges

"

MY

Mais

0.1

übriger

"

MY

Mais-Snacks

0.1

"

MY

Getreide

0.075

übriges

"

MY

Getreidekeime

0.075

"

MY

Kleie

0.075

"

MY

Brot, Back- und Dauerbackwaren

0.05

inklusive

GetreideSnacks, ausser

Mais-Snacks

"

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und Kleinkinder

0.02

bezogen

auf

Trockenmasse

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 155

817.021.23

6

Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Radionuklide Erläuterungen zur Liste 6.1 Die Toleranz- und Grenzwerte beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand. Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht
anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

6.2

Die Höchstkonzentrationen gelten für die jeweilige Radionuklidgruppe.
Innerhalb der Nuklidgruppe gelten sie für die Summe der gemessenen Aktivitäten.

6.3

Die Grenzwerte gelten grundsätzlich auch für Radionuklide natürlichen Ursprungs. Sie gelten jedoch nicht für homöostatisch regulierte natürliche Nuklide wie Kalium-40, wo die Dosis nicht von der inkorporierten Aktivität abhängt.

6.4

Zu den Lebensmitteln von geringer Bedeutung sind insbesondere zu zählen: Gewürze; Kräutertees; gezuckerte (haltbar gemachte) Früchte, Fruchtschalen und andere Pflanzenteile; Hefe und andere nicht lebende Einzeller; Hopfen (Blütenzapfen); Kapern; Kaviar und Kaviarersatz; Knoblauch; Küchenkräuter; Maniok und dessen Produkte; Maranta; Paranüsse; Algen; Topinambur; Trüffel; Salep; Schalen von Zitrusfrüchten und Melonen; Süsskartoffeln; Vitamine und Provitamine; Gelier-, Verdickungs- und Überzugsmittel pflanzlicher Herkunft (Zusatzstoffe).

1 2

3

4

5

Radionuklid bzw.

Radionuklidgruppe

Lebensmittel Toleranzwert

Bq/kg

Grenzwert

Bq/kg

Bemerkungen

Cäsiumisotope Lebensmittel von geringer Bedeutung

10 12500

"

Speisepilze wildwachsend 600

1250

"

Wildfleisch

600

1250

"

Wildbeeren

100

1250

"

Lebensmittel allgemein 10

1250

übrige

"

flüssige Lebensmittel 10

1000

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

10 400

Iodisotope Lebensmittel von geringer Bedeutung

10 20000

insbesondere

I-131

Iodisotope Lebensmittel allgemein 10

2000

übrige;

insbesondere I-131

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 156

817.021.23

1 2

3

4

5

Radionuklid bzw.

Radionuklidgruppe

Lebensmittel Toleranzwert

Bq/kg

Grenzwert

Bq/kg

Bemerkungen

Iodisotope flüssige Lebensmittel 10

500

insbesondere

I-131

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

10

150

"

Kohlenstoff 14

Lebensmittel von geringer Bedeutung

200 100000

"

Lebensmittel allgemein 200

10000

übrige

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

200 1000

Plutoniumisotope

und Transplutoniumelemente

Lebensmittel von geringer Bedeutung

0.1 800 alpha-Teilchen emittierende,

insbesondere

Pu-239 und

Am-241

"

Lebensmittel allgemein 0.1 80

übrige;

alphaTeilchen

emittierende,

insbesondere

Pu-239 und

Am-241

"

flüssige Lebensmittel 0.1

20

alpha-Teilchen

emittierende,

insbesondere

Pu-239 und

Am-241

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.1

1

"

Radionuklide der

Uran- und Thoriumreihe Gruppe I Ra-224, Th-228,

U-234, U-235,

U-238

Lebensmittel von geringer Bedeutung

500

"

Lebensmittel allgemein 50

übrige

"

flüssige Lebensmittel 10

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

10

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 157

817.021.23

1 2

3

4

5

Radionuklid bzw.

Radionuklidgruppe

Lebensmittel Toleranzwert

Bq/kg

Grenzwert

Bq/kg

Bemerkungen

Radionuklide der

Uran- und Thoriumreihe Gruppe II Pb-210, Po-210,

Ra-226, Ra-228,

Th-230, Th-232,

Pa-231

Meerestiere

150

"

Lebensmittel von geringer Bedeutung

50

Ra-226

und

Ra-228 gelten

nicht für

Paranüsse

"

Lebensmittel allgemein 5

übrige

"

flüssige Lebensmittel 1

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

1

Strontiumisotope Lebensmittel von geringer Bedeutung

1 7500

insbesondere

Sr-90

"

Lebensmittel allgemein 1

750

übrige; insbesondere Sr-90

"

flüssige Lebensmittel 1 125

insbesondere

Sr-90

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

1

75

"

Tritium Lebensmittel von geringer Bedeutung

1000 100000

"

Lebensmittel allgemein 1000

10000

übrige

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

1000 3000

Übrige künstliche

Radionuklide

Lebensmittel von geringer Bedeutung

10 12500

"

Lebensmittel allgemein 10

1250

übrige

"

flüssige Lebensmittel 10

1000

"

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

10 400

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 158

817.021.23

7

Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranzwerte) für Dioxine und dioxinähnliche Verbindungen Für Dioxine und dioxinähnliche PCB gelten die Höchstgehalte, die in den Spalten «Summe aus Dioxinen (WHO-PCDD/F-TEQ)» und «Summe aus Dioxinen und dioxinähnlichen PCB (WHO-PCDD/F-PCB-TEQ)» des Anhangs der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 der Kommission vom 19. Dezember 200616 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln aufgeführt sind, als Toleranzwerte. Werden Lebensmittel zur amtlichen Kontrolle des Gehalts an Dioxinen (polychlorierte Dibenzo-p-dioxine [PCDD] und polychlorierte Dibenzofurane [PCDF]) und dioxinähnliche PCB untersucht, gelten die Anforderungen gemäss Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1883/2006 der Kommission vom 19. Dezember 2006.

Erläuterungen zur Liste 1 «Dioxine» bezeichnet die Gruppe der polychlorierten Dibenzo-p-dioxine (PCDD) und der polychlorierten Dibenzofurane (PCDF).

2

Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels.

3

Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen
der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

4

Lebensmittel, welche die Höchstkonzentrationen überschreiten, dürfen nicht mit anderen Lebensmitteln gemischt oder zur Herstellung anderer Lebensmittel verwendet werden.

16 ABl. L 364 vom 20.12.2006, S. 5; zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 565/2008, ABl. L 160 vom 18.06.2008 S. 20.