1
Verordnung des EDI über Fremd- und Inhaltsstoffe in Lebensmitteln1 (Fremd- und Inhaltsstoffverordnung, FIV) vom 26. Juni 1995 (Stand am 27. Dezember 2005) Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI), gestützt auf die Artikel 14, 16 Absatz 2 und 48 Absatz 1 Buchstabe e der
Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 23. November 20052 (LGV),3 verordnet:
Art. 1
Grundsatz Fremd- und Inhaltsstoffe (Stoffe) dürfen in oder auf Lebensmitteln nur in gesundheitlich unbedenklichen und technisch unvermeidbaren Mengen vorhanden sein.
Art. 2
Höchstkonzentration, Toleranz- und Grenzwerte 1
Als Höchstkonzentration gilt die Konzentration eines Stoffes und seiner toxikologisch bedeutsamen Folgeprodukte, die in oder auf einem bestimmten Lebensmittel im Zeitpunkt der Abgabe an die Konsumentinnen oder Konsumenten vorhanden sein darf.
2
Die Höchstkonzentration eines Stoffes wird als Toleranzwert oder als Grenzwert angegeben.
3
Der Toleranzwert ist die Höchstkonzentration, bei dessen Überschreitung das Lebensmittel als verunreinigt oder sonst im Wert vermindert gilt.
4
Der Grenzwert ist die Höchstkonzentration, bei dessen Überschreitung das Lebensmittel für die menschliche Ernährung als ungeeignet gilt.
5
In begründeten Fällen wird für einen Stoff ein Toleranzwert und ein Grenzwert festgelegt.
6
Die Toleranz- und Grenzwerte werden in Listen im Anhang zu dieser Verordnung festgelegt.
AS 1995 2893 1
Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 27. März 2002, in Kraft seit 1. Mai 2002 (AS 2002 955).
2 SR
817.02
3
Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 23. Nov. 2005, in Kraft seit 1. Jan. 2006 (AS 2005 5749).
817.021.23
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 2
817.021.23
Art. 3
Ermittlung der Höchstkonzentrationen 1
Das Bundesamt für Gesundheit4 (Bundesamt) ermittelt die Höchstkonzentrationen für Fremd- und Inhaltsstoffe. Soweit die Zulassung von Fremdstoffen in anderen Erlassen des Bundes geregelt ist, zieht das Bundesamt die für den betreffenden Bereich zuständigen Bundesstellen bei.
2
Das Bundesamt berücksichtigt neben den üblichen wissenschaftlichen Unterlagen insbesondere:
a. die Toxikologie des Stoffes; b. die technisch unvermeidbare Konzentration des Stoffes im Lebensmittel; c. die Aufnahme des Stoffes anhand der durchschnittlichen Verzehrsmenge der betreffenden Lebensmittel; d. die additive Wirkung von Stoffen, die auf gleiche biologische Systeme im menschlichen Organismus wirken.
Art. 4
Dokumentations- und Meldepflicht 1
Wer bewilligungspflichtige Stoffe herstellt, verarbeitet oder importiert, muss dem Bundesamt die zur Beurteilung nötigen Unterlagen einreichen.
2
Wer beurteilte Stoffe herstellt, verarbeitet oder importiert, muss allfällige neue Erkenntnisse über diese Stoffe dem Bundesamt unaufgefordert mitteilen.
Art. 5
5
Das Bundesamt passt den Anhang dieser Verordnung regelmässig dem Stand von Wissenschaft und Technik sowie dem Recht der wichtigsten Handelspartner der Schweiz an.
2
Entsprechen die Listen im Anhang zu dieser Verordnung den neuen Erkenntnissen oder Entwicklungen nicht mehr und sind sofortige Massnahmen zum Schutz der Gesundheit erforderlich, so kann das Bundesamt den kantonalen Vollzugsbehörden bis zur Änderung der Listen befristete Weisungen erteilen. Diese sind im Schweizerischen Handelsamtsblatt zu publizieren.
Art. 6
Aufhebung bisherigen Rechts Es werden aufgehoben: a. die Fremd- und Inhaltsstoffverordnung vom 27. Februar 19866; 4
Bezeichnung gemäss nicht veröffentlichtem BRB vom 19. Dez. 1997.
5
Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 23. Nov. 2005, in Kraft seit 1. Jan. 2006 (AS 2005 5749).
6
[AS 1986 647, 1987 1288, 1988 1235 1342, 1989 1197, 1990 1094, 1991 1878, 1994 2051 Art. 2]
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 3
817.021.23
b. die Liste vom 1. Juli 19817 der zulässigen Lösungsmittel für die Entcoffeinierung von Kaffee.
Art. 7
Inkrafttreten
Diese Verordnung tritt am 1. Juli 1995 in Kraft.
7
[AS 1981 969]
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 4
817.021.23
Anhang8
(Art. 2 Abs. 6)
1
Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Pflanzenschutzmittel, Vorratsschutzmittel sowie Regulatoren für die Pflanzenentwicklung Erläuterungen zur Liste 1.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf das Lebensmittel im frischen bzw. unverarbeiteten Zustand.
Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in
der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
Im Einzelnen beziehen sich die Höchstkonzentrationen auf folgende Teile
des Produktes:
Getreidekörner, Gewürze, Kaffee- und Kakaobohnen, Hülsenfrüchte (getr.), Ölsaaten, Tee und Kräutertee, Zitrusfrüchte ganzes Erzeugnis
Hartschalenobst, Eier ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Schale Fruchtgemüse, exotische Früchte, Kern- und Steinobst, Oliven ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Stiele Beerenobst, Wildfrüchte ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Stiele und Kelche (falls vorhanden); Johannisbeeren: Früchte mit Stielen Blattgemüse (inkl. Salat), Kohlarten (ausser Kohlrabi), Stängelgemüse, frische Kräuter ganzes Erzeugnis nach Entfernung der offensichtlich verfaulten oder vertrockneten (Aussen)Blätter sowie der Wurzeln und Erde (falls vorhanden); Blumenkohl, Brokkoli: nur Kopf Hülsengemüse (frisch) ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Hülsen bzw. mit Hülsen, falls geniessbar Wurzel- und Knollengemüse, Kohlrabi ganzes Erzeugnis nach Entfernung des Krauts und anhaftender Erde (falls vorhanden) 8
Fassung gemäss Ziff. II der V des EDI vom 23. Nov. 2005, in Kraft seit 1. Jan. 2006 (AS 2005 5749).
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 5
817.021.23
Zwiebelgemüse
ganzes Erzeugnis nach Entfernung der lose anhaftenden Schale, der Wurzeln und der Erde (falls vorhanden) Pilze
ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Erde und des Substrats 1.2
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.)
sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
1.3
Für Säuglingsanfangs- und Folgenahrung sowie für Getreidebeikost und
andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder ist, falls keine besondere
Höchstkonzentration angegeben wird, ein Toleranzwert von 0.01 mg/kg,
bezogen auf die essfertige Zubereitung, anzuwenden. Diese Bestimmung gilt
nicht für Stoffe, die auch natürlicherweise in den Rohstoffen vorkommen
können (wie z. B. Bromid-Ionen, Kupfer, Schwefel).
1.4 Die Höchstkonzentrationen für Gewürze, Tee, Mate, Kräuter- und Früchtetee beziehen sich auf die Trockenmasse. Falls kein spezifischer Wert festgelegt ist, gilt für diese Produkte sowie für wild gewachsene getrocknete Speisepilze der jeweils in der Liste aufgeführte höchste Wert für Obst- und Gemüsearten.
1.5
Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 20059 über Obst, Gemüse und daraus hergestellte Erzeugnisse umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.
1.6
Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 5 der Verordnung des EDI über Obst, Gemüse und daraus hergestellte Erzeugnisse umschriebenen Pflanzen oder Pflanzenteile. Als «Salat» gelten die hauptsächlich zum Rohgenuss bestimmten Blattgemüse und Zichoriengewächse aus der Familie der Korbblütler (Compositen; wie z. B. Kopfsalat, Lattich, Endivien, Zichorien usw.) sowie Nüssler, Kresse, Portulak und Rauke (Rucola). Als «Kohlarten»
gelten die verschiedenen Varietäten von Brassica oleracea L. (z. B. Weissund Rotkohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi usw.).
1.7
Im Zahlenwert der Höchstkonzentrationen sind, wenn in der Liste nicht
anders angegeben, die biologisch bedeutsamen Metaboliten des Fremdstoffes eingeschlossen.
1.8
Die in den Spalten 4 oder 5 der Liste aufgeführten Höchstkonzentrationen für «nicht näher bezeichnete Lebensmittel» (siehe Spalte 3) beziehen sich
auf Fremdstoffmengen, die aus der Anwendung der Stoffe im nichtlandwirtschaftlichen Bereich (Schädlings- und Ungezieferbekämpfung in Lebensmittelräumen, Holzschutz usw.) stammen. Nicht eingeschlossen sind
hier die Höchstkonzentrationen für Trinkwasser, die in Liste 4 aufgeführt sind.
9 SR
817.022.107
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 6
817.021.23
1.9
Die in Spalte 2 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten: A
=
Akarizid
F
=
Fungizid
H
=
Herbizid
I
=
Insektizid
N
=
Nematizid
R = Regulator für die Pflanzenentwicklung V
=
Vorratsschutzmittel P
=
Pheromon
B
=
Saatbeizmittel
M
=
Molluskizid
S = Synergist / Safener 1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Abamectin
A/I
Erdbeeren
0.1
Abamectin
A/I
Salat
0.1
Abamectin A/I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.05
Abamectin
A/I
Stangensellerie
0.05
Abamectin
A/I
Auberginen
0.02
Abamectin
A/I
Gurken
0.02
Abamectin
A/I
Ölsaaten
0.02
Abamectin
A/I
Tomaten
0.02
Abamectin A/I
Gemüse
0.01
ausgenommen
Auberginen,
Gemüsepaprika,
Gurken, Salat,
Stangensellerie,
Tomaten
Abamectin
A/I
Getreide
0.01
Abamectin A/I
Obst
0.01
ausgenommen
Erdbeeren
Acephat I
Gemüse 0.5
ausgenommen
Knollengemüse,
Wurzelgemüse
Acephat I
Trauben 0.5
Acephat
I
Ölsaaten
0.05
Acephat
I
Tee
0.05
Acephat
I
Getreide
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 7
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Acephat I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Acephat
I
Knollengemüse
0.02
Acephat I
Obst
0.02
ausgenommen
Trauben
Acephat
I
Wurzelgemüse
0.02
Acequinocyl
A
Kernobst
0.1
Acetamiprid
I
Salat
0.5
Acetamiprid
I
Erbsen
0.1
Acetamiprid
I
Kernobst
0.1
Acetamiprid
I
Kirschen
0.1
Acetamiprid
I
Lauch
0.1
Acetamiprid
I
Kartoffeln
0.05
Acetamiprid I
Steinobst
0.05
ausgenommen
Kirschen
Acetamiprid
I
Zwiebeln
0.05
Acetochlor
H
Mais
0.02
Acibenzolar-S-methyl F Tomaten
1
inkl. freie Säure
Acibenzolar-S-methyl F Mangos
0.5
inkl. freie Säure
Acibenzolar-S-methyl F Spinat
0.5
inkl. freie Säure
Acibenzolar-S-methyl F Salat
0.2
inkl. freie Säure
Acibenzolar-S-methyl F Bananen
0.1
inkl. freie Säure
Acibenzolar-S-methyl F Haselnüsse
0.1
inkl. freie Säure
Acibenzolar-S-methyl F Getreide
0.05
inkl. freie Säure
Acibenzolar-S-methyl F Gemüse
0.02
ausgenommen
Salat, Spinat,
Tomaten; inkl. freie Säure
Acibenzolar-S-methyl F Obst
0.02
ausgenommen
Bananen, Haselnüsse, Mangos;
inkl. freie Säure
Aclonifen
H
Erbsen
0.05
Aclonifen
H
Kartoffeln
0.05
Aclonifen
H
Zwiebeln
0.05
Aclonifen
H
Sonnenblumenkerne
0.02
Alachlor
H
Kohlarten
0.02
Alachlor
H
Mais
0.02
Alanycarb
I
Trauben
s. Methomyl
Aldicarb
I/N
Kartoffeln
0.5
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 8
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Aldicarb
I/N
Blumenkohl
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Pekan-Nüsse
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb I/N
Rosenkohl
0.2 inkl.
Sulfoxid
und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Zitrusfrüchte
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb I/N
Bananen 0.1
inkl.
Sulfoxid
und
Sulfon
Aldicarb I/N
Karotten 0.1
inkl.
Sulfoxid
und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Pastinaken
0.1
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb I/N
Gemüse 0.05
ausgenommen
Blumenkohl, Karotten, Kartoffeln,
Pastinaken, Rosenkohl; inkl. Sulfoxid
und Sulfon
Aldicarb
I/N
Getreide
0.05
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb I/N
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb I/N
Obst
0.05
ausgenommen
Bananen, PekanNüsse, Zitrus-
früchte; inkl.
Sulfoxid und Sulfon Aldicarb I/N
Ölsaaten 0.05
inkl.
Sulfoxid
und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Tee
0.05
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Aldicarb
I/N
Zuckerrüben
0.05
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Amidosulfuron
H
Getreide
0.05
Amidosulfuron
H
Kartoffeln
0.05
Amitraz A
Baumwollsamen
1
Summe
von
Amitraz und allen
Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,
berechnet als
Amitraz
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 9
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Amitraz A
Auberginen
0.5
Summe
von
Amitraz und allen
Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,
berechnet als
Amitraz
Amitraz A
Kernobst 0.5
Summe
von
Amitraz und allen
Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,
berechnet als
Amitraz
Amitraz A
Tomaten 0.5
Summe
von
Amitraz und allen
Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,
berechnet als
Amitraz
Amitraz A
Tee
0.1
Summe
von
Amitraz und allen
Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,
berechnet als
Amitraz
Amitraz A
Gemüse 0.05
ausgenommen
Auberginen,
Tomaten; Summe
von Amitraz und
allen Metaboliten,
die die 2,4Dimethylanilin-
gruppe enthalten,
berechnet als
Amitraz
Amitraz A
Obst
0.05
ausgenommen
Kernobst; Summe
von Amitraz und
allen Metaboliten,
die die 2,4-Dimethylanilingruppe
enthalten, berechnet als Amitraz
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 10
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Amitraz A
Ölsaaten 0.05
ausgenommen
Baumwollsamen;
Summe von
Amitraz und allen
Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,
berechnet als
Amitraz
Amitraz A
Getreide 0.02
Summe
von
Amitraz und allen
Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,
berechnet als
Amitraz
Amitraz A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Summe
von
Amitraz und allen
Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,
berechnet als
Amitraz
Amitrol
H
Oliven
0.05
Amitrol
H
Ölsaaten
0.02
Amitrol
H
Gemüse
0.01
Amitrol
H
Getreide
0.01
Amitrol H
Obst
0.01
ausgenommen
Oliven
Anilazin F
Getreide 0.1
Asulam
H
Beerenobst
0.1
Asulam
H
Kernobst
0.1
Asulam
H
Steinobst
0.1
Atrazin
H
Mais
0.1
Azadirachtin
I
Küchenkräuter frisch 1
Azadirachtin
I
Salat
0.2
Azadirachtin
I
Gurkengewächse
0.1
Azadirachtin
I
Karotten
0.1
Azadirachtin
I
Kartoffeln
0.1
Azadirachtin
I
Kopfkohle
0.1
Azadirachtin
I
Tomaten
0.1
Azadirachtin
I
Kernobst
0.02
Azamethiphos
I
Milch
0.02
Azinphos-ethyl
I
Tee
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 11
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Azinphos-ethyl I
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen Tee
Azinphos-methyl
I
Trauben
1
Azinphos-methyl
I
Zitrusfrüchte
1
Azinphos-methyl I Gemüse 0.5
ausgenommen
Kartoffeln
Azinphos-methyl I Obst 0.5
ausgenommen
Trauben,
Zitrusfrüchte
Azinphos-methyl
I
Kartoffeln
0.05
Aziprotryn
H
Kohlarten
0.2
Aziprotryn H
Gemüse
0.1
ausgenommen
Kohlarten
Azocyclotin
A
Kernobst
0.2
allein oder zusammen mit Cy-
hexatin, berechnet
als Cyhexatin
Azocyclotin
A
Steinobst
0.2
allein oder zusammen mit Cy-
hexatin, berechnet
als Cyhexatin
Azocyclotin
A
Trauben
0.2
allein oder zusammen mit Cy-
hexatin, berechnet
als Cyhexatin
Azocyclotin A
Zitrusfrüchte 0.2
allein oder zusammen mit Cy-
hexatin, berechnet
als Cyhexatin
Azocyclotin
A
Hartschalenobst
0.1
allein oder zusammen mit Cy-
hexatin, berechnet
als Cyhexatin
Azocyclotin
A
Tee
0.1
allein oder zusammen mit Cy-
hexatin, berechnet
als Cyhexatin
Azocyclotin
A
Gemüse
0.05
allein oder zusammen mit Cy-
hexatin, berechnet
als Cyhexatin
Azocyclotin
A
Getreide
0.05
allein oder zusammen mit Cy-
hexatin, berechnet
als Cyhexatin
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 12
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Azocyclotin
A
Obst
0.05
übriges; allein oder zusammen mit Cyhexatin, berechnet
als Cyhexatin
Azocyclotin
A
Ölsaaten
0.05
allein oder zusammen mit Cy-
hexatin, berechnet
als Cyhexatin
Azoxystrobin
F
Blattkohle
5
Azoxystrobin
F
Reis
5
Azoxystrobin
F
Stangensellerie
5
Azoxystrobin
F
Brombeeren
3
Azoxystrobin
F
Himbeeren
3
Azoxystrobin
F
Küchenkräuter frisch 3
Azoxystrobin F
Salat
3
ausgenommen
Treibzichorien
Azoxystrobin
F
Auberginen
2
Azoxystrobin
F
Bananen
2
Azoxystrobin
F
Erdbeeren
2
Azoxystrobin
F
Frühlingszwiebeln
2
Azoxystrobin F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
Azoxystrobin F
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
2
Azoxystrobin
F
Kirschen
2
Azoxystrobin F
Stachelbeeren 2
Azoxystrobin
F
Tomaten
2
Azoxystrobin
F
Trauben
2
Azoxystrobin
F
Artischocken
1
Azoxystrobin
F
Bohnen
1
mit Hülsen
Azoxystrobin
F
Einlegegurken
1
Azoxystrobin
F
Gurken
1
Azoxystrobin F
Steinobst
1
ausgenommen
Kirschen
Azoxystrobin
F
Zitrusfrüchte
1
Azoxystrobin
F
Zucchini und Zucchetti 1 Azoxystrobin
F
Blumenkohl
0.5
Azoxystrobin
F
Brokkoli
0.5
Azoxystrobin
F
Erbsen
0.5
frisch, mit Hülsen
Azoxystrobin
F
Kürbisse
0.5
Azoxystrobin
F
Melonen
0.5
Azoxystrobin
F
Rapssaat
0.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 13
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Azoxystrobin
F
Sojabohnen
0.5
Azoxystrobin
F
Wassermelonen
0.5
Azoxystrobin
F
Wein
0.5
Azoxystrobin
F
Getreide
0.3
ausgenommen Reis
Azoxystrobin
F
Knollensellerie
0.3
Azoxystrobin
F
Kopfkohl
0.3
Azoxystrobin
F
Bohnen
0.2
ohne Hülsen
Azoxystrobin
F
Erbsen
0.2
frisch, ohne Hülsen Azoxystrobin
F
Karotten
0.2
Azoxystrobin
F
Kohlrüben
0.2
Azoxystrobin
F
Meerrettich
0.2
Azoxystrobin
F
Pastinaken
0.2
Azoxystrobin
F
Petersilienwurzel
0.2
Azoxystrobin
F
Rüben (weisse)
0.2
Azoxystrobin
F
Schwarzwurzeln
0.2
Azoxystrobin
F
Treibzichorien
0.2
Azoxystrobin
F
Hartschalenobst
0.1
Azoxystrobin F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1
Azoxystrobin
F
Knoblauch
0.1
Azoxystrobin
F
Lauch
0.1
Azoxystrobin
F
Rosenkohl
0.1
Azoxystrobin
F
Tee
0.1
Azoxystrobin F
Zwiebeln
0.1
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
Azoxystrobin
F
Fenchel
0.05
Azoxystrobin
F
Kartoffeln
0.05
Benalaxyl
F
Kopfsalat
0.5
Benalaxyl
F
Lattich
0.5
Benalaxyl
F
Auberginen
0.2
Benalaxyl F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.2
Benalaxyl
F
Tomaten
0.2
Benalaxyl
F
Trauben
0.2
Benalaxyl
F
Zwiebeln
0.2
Benalaxyl
F
Melonen
0.1
Benalaxyl
F
Tee
0.1
Benalaxyl
F
Wassermelonen
0.1
Benalaxyl F
Gemüse 0.05
übriges
Benalaxyl
F
Getreide
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 14
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Benalaxyl F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Benalaxyl F
Obst
0.05
ausgenommen
Trauben
Benalaxyl
F
Ölsaaten
0.05
Benazolin
H
Rapssaat
0.05
Bendiocarb
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.2
Bendiocarb
I
Mais
0.05
Bendiocarb
I
Zuckerrüben
0.05
Bendiocarb
I
Milch
0.005
Benfuracarb
I
Tee
0.1
Benfuracarb I
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen Tee
Benomyl
F
s. Carbendazim
Bensultap M
Gemüse 0.02
als
Nereistoxin
bestimmt
Bensultap M
Getreide 0.02
als
Nereistoxin
bestimmt
Bensultap M
Obst
0.02
als
Nereistoxin
bestimmt
Bensultap M
Rapssaat 0.02
als
Nereistoxin
bestimmt
Bentazon
H
Erbsen
0.5
frisch, mit Hülsen
Bentazon
H
Erbsen
0.2
frisch, ohne Hülsen Bentazon H
Gemüse 0.1
ausgenommen
Erbsen
Bentazon
H
Getreide
0.1
Bentazon H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1
Bentazon
H
Leinsamen
0.1
Bentazon
H
Obst
0.1
Bentazon
H
Ölsaaten
0.1
Benthiavalicarbisopropyl
F
Trauben
0.2
Benthiavalicarbisopropyl
F
Karotten
0.02
Benthiavalicarbisopropyl
F
Zwiebeln
0.02
Benthiavalicarbisopropyl
F
Kartoffeln
0.01
Benzoximat
A
Beerenobst
0.5
Benzoximat
A
Kernobst
0.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 15
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Benzoximat
A
Steinobst
0.5
Benzthiazuron
H
Gemüse
0.05
Bifenox
H
Getreide
0.01
Bifenthrin
I
Tee
5
Bifenthrin
I
Salat
2
Bifenthrin
I
Kopfkohle
1
Bifenthrin
I
Bohnen
0.5
frisch, mit Hülsen
Bifenthrin
I
Erdbeeren
0.5
Bifenthrin
I
Gerste
0.5
Bifenthrin
I
Hafer
0.5
Bifenthrin
I
Triticale
0.5
Bifenthrin
I
Weizen
0.5
Bifenthrin
I
Brombeeren
0.3
Bifenthrin
I
Himbeeren
0.3
Bifenthrin
I
Kernobst
0.3
Bifenthrin
I
Auberginen
0.2
Bifenthrin
I
Blumenkohle
0.2
Bifenthrin I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.2
Bifenthrin
I
Steinobst
0.2
Bifenthrin
I
Tomaten
0.2
Bifenthrin
I
Trauben
0.2
Bifenthrin
I
Bananen
0.1
Bifenthrin I
Beerenobst 0.1
ausgenommen
Brombeeren,
Erdbeeren, Himbeeren, Trauben
Bifenthrin
I
Fleisch
0.1
auf Fett bezogen
Bifenthrin I
Gemüse 0.1
übriges
Bifenthrin
I
Ölsaaten
0.1
Bifenthrin
I
Zitrusfrüchte
0.1
Bifenthrin I
Getreide 0.05
übriges
Bifenthrin
I
Hartschalenobst
0.05
Bifenthrin
I
Kartoffeln
0.05
Bifenthrin
I
Zuckerrüben
0.05
Bifenthrin
I
Eier
0.01
Bifenthrin
I
Milch
0.01
Binapacryl
F/A
Getreide
0.01
Biphenyl
F/V
Zitrusfrüchte
70
Bitertanol
F
Bananen
3
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 16
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Bitertanol
F
Tomaten
3
Bitertanol
F
Kernobst
2
Bitertanol F
Pflaumen
(inkl.
Zwetschgen)
2
Bitertanol
F
Aprikosen
1
Bitertanol
F
Kirschen
1
Bitertanol F
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
1
Bitertanol
F
Einlegegurken
0.5
Bitertanol
F
Gurken
0.5
Bitertanol
F
Zucchini und Zucchetti 0.5 Bitertanol
F
Hartschalenobst
0.1
Bitertanol
F
Ölsaaten
0.1
Bitertanol F
Gemüse 0.05
ausgenommen
Einlegegurken,
Gurken, Tomaten,
Zucchini und
Zucchetti
Bitertanol
F
Getreide
0.05
Bitertanol F
Obst
0.05
übriges
Boscalid
F
Trauben
5
Boscalid
F
Wein
1
Boscalid
F
Rapssaat
0.05
Bromfenoxim
H
Getreide
0.1
Bromfenoxim
H
Lauch
0.1
Bromfenoxim
H
Zwiebeln
0.1
Bromid-Ion V
Steinpilze 400
getrocknet
Bromid-Ion
V Salat
100 200
Bromid-Ion
V
Gewürze
100
Bromid-Ion
V
Kräutertee
100
Bromid-Ion V
Trockengemüse
100
ausgenommen
Steinpilze
Bromid-Ion
V
Eipulver
50
Bromid-Ion
V
Getreide
50
Bromid-Ion
V
Getreideprodukte
50
Bromid-Ion
V
Hartschalenobst
50
Bromid-Ion V
Hülsenfrüchte
getrocknet
50
Bromid-Ion
V
Kaffeebohnen
50
Bromid-Ion
V
Kakaobohnen
50
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 17
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Bromid-Ion V
Knollengemüse
50
ausgenommen
Kartoffeln
Bromid-Ion
V
Ölsaaten
50
Bromid-Ion
V
Tee
50
Bromid-Ion
V
Trockenobst
50
Bromid-Ion
V
Wurzelgemüse
50
Bromid-Ion
V
Gemüse
30
übriges, frisch
Bromid-Ion
V
Zitrusfrüchte
30
Bromid-Ion
V
Erdbeeren
20
Bromid-Ion
V
Obst
10
übriges, frisch
Bromophos
I
Milch
0.05
Bromoxynil
H
Mais
0.05
Bromoxynil
H
Getreide
0.02
ausgenommen Mais
Brompropylat A
Beerenobst
2
ausgenommen
Wildbeeren
Brompropylat
A
Kernobst
2
Brompropylat
A
Steinobst
2
Brompropylat
A
Zitrusfrüchte
2
Brompropylat
A
Bohnen
1
mit Hülsen
Brompropylat
A
Tomaten
1
Brompropylat
A
Ölsaaten
0.1
Brompropylat
A
Tee
0.1
Brompropylat A
Gemüse
0.05
ausgenommen
Bohnen mit Hülsen,
Tomaten
Brompropylat
A
Getreide
0.05
Brompropylat A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Brompropylat A
Obst
0.05
übriges
Bupirimate
F
Stachelbeeren
2
Bupirimate
F
Äpfel
1
Bupirimate
F
Erdbeeren
0.5
Buprofezin
I
Auberginen
0.3
Buprofezin I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.3
Buprofezin
I
Gurkengewächse
0.3
Buprofezin
I
Tomaten
0.3
Buprofezin
I
Brombeeren
0.1
Buprofezin
I
Himbeeren
0.1
Buprofezin
I
Trauben
0.1
Buprofezin
I
Wein
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 18
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Butafenacil
H
Kernobst
0.02
Butafenacil
H
Steinobst
0.02
Butafenacil
H
Trauben
0.02
Butralin
H
Bohnen
0.02
Cadusafos I
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.006 bezogen auf essfertige Zubereitung
Cadusafos I
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.006 bezogen auf essfertige Zubereitung
Camphechlor I
Getreide
0.1
chloriertes
Camphen mit einem
Chloranteil von 67
bis 69 %
Camphechlor I
Fleisch
0.05
ausgenommen
Fleisch von
Geflügel, Fische;
auf Fett bezogen;
Summe der drei
Indikatorverbindungen Parlar
Nr. 26, 50 und 62
Camphechlor
I
Milch
0.01
Summe der drei
Indikatorverbindungen Parlar
Nr. 26, 50 und 62
Captan
F
Auberginen
3
allein oder zusammen mit Folpet
Captan
F
Beerenobst
3
allein oder zusammen mit Folpet
Captan
F
Kernobst
3
allein oder zusammen mit Folpet
Captan
F
Tomaten
3
allein oder zusammen mit Folpet
Captan
F
Bohnen
2
allein oder zusammen mit Folpet
Captan
F
Erbsen
2
allein oder zusammen mit Folpet
Captan
F
Lauch
2
allein oder zusammen mit Folpet
Captan
F
Salat
2
allein oder zusammen mit Folpet
Captan
F
Steinobst
2
allein oder zusammen mit Folpet
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 19
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Captan
F
Gemüse
0.1
ausgenommen Auberginen, Bohnen,
Erbsen, Lauch,
Salat, Tomaten;
allein oder zusammen mit Folpet
Captan F
Obst 0.1
ausgenommen
Beerenobst,
Kernobst, Steinobst; allein oder zu-
sammen mit Folpet
Carbaryl
I
Äpfel
3
Carbaryl
I
Aprikosen
3
Carbaryl
I
Birnen
3
Carbaryl
I
Kohlarten
3
Carbaryl I
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
3
Carbaryl I
Pflaumen
(inkl.
Zwetschgen)
3
Carbaryl
I
Salat
3
Carbaryl
I
Trauben
3
Carbaryl I
Gemüse
1
ausgenommen
Kartoffeln,
Kohlarten, Salat
Carbaryl I
Obst
1
ausgenommen
Äpfel, Aprikosen,
Birnen, Pfirsiche,
Pflaumen, Trauben
Carbaryl
I
Getreide
0.5
Carbaryl
I
Milch
0.02
Carbaryl
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.02
Carbendazim
F
Kopfsalat
5
Carbendazim
F
Zitrusfrüchte
5
Carbendazim
F
Kopfkohle
3
Carbendazim F
Bohnen
2
getrocknet
Carbendazim
F
Erdbeeren
2
Carbendazim
F
Kernobst
2
Carbendazim
F
Rhabarber
2
Carbendazim
F
Stangensellerie
2
Carbendazim
F
Trauben
2
Carbendazim
F
Wein
2
Carbendazim
F
Aprikosen
1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 20
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Carbendazim
F
Bananen
1
Carbendazim
F
Gurken
1
Carbendazim F
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
1
Carbendazim F
Salat
1
ausgenommen
Kopfsalat
Carbendazim
F
Zuchtpilze
1
Carbendazim
F
Auberginen
0.5
Carbendazim
F
Kürbisse
0.5
Carbendazim
F
Melonen
0.5
Carbendazim F
Pflaumen
(inkl.
Zwetschgen)
0.5
Carbendazim
F
Rosenkohl
0.5
Carbendazim
F
Tomaten
0.5
Carbendazim F
Zucchini
und Zucchetti 0.3
Carbendazim
F
Sojabohnen
0.2
Carbendazim
F
Ölsaaten
0.1
Carbendazim F
pflanzliche
Lebensmittel
0.1
übrige
Carbetamid
H
Erbsen
0.05
Carbetamid
H
Rapssaat
0.05
Carbetamid
H
Treibzichorien
0.02
Carbofuran
I
Champignons
0.8
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Radieschen
0.5
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Rettich
0.5
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Karotten
0.3
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Knoblauch
0.3
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 21
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Carbofuran
I
Pastinaken
0.3
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Zitrusfrüchte
0.3
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Zwiebeln
0.3
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Blumenkohl
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Brokkoli
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Kohlrabi
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Kohlrüben
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Kürbisse
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Melonen
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Rüben (weisse)
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Tee
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Wassermelonen
0.2
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 22
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Carbofuran
I
Gemüse
0.1
übriges; inkl. 3Hydroxy-
carbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Getreide
0.1
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran I
Obst
0.1
ausgenommen
Zitrusfrüchte; inkl.
3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Ölsaaten
0.1
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbofuran
I
Zuckerrüben
0.1
inkl. 3-Hydroxycarbofuran,
berechnet als
Carbofuran
Carbosulfan
I
Karotten
0.1
Carbosulfan
I
Pastinaken
0.1
Carbosulfan
I
Tee
0.1
Carbosulfan I
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
übrige
Carboxin
F
Getreide
0.2
Carfentrazone-ethyl H
Getreide
0.05
Carfentrazone-ethyl H
Kartoffeln
0.01
Carvon, dV/H
Kartoffeln
5
Chinomethionat F
Gemüse
0.3
ausgenommen
Kartoffeln
Chinomethionat
F
Obst
0.3
Chlorbenside
A
Tee
0.1
Chlorbenside A
pflanzliche
Lebensmittel
0.01
ausgenommen Tee
Chlorbromuron
H
Karotten
0.05
Chlorbromuron
H
Knollensellerie
0.05
Chlorbromuron
H
Petersilie
0.05
Chlorbromuron
H
Stangensellerie
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 23
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorbromuron
H
Trauben
0.05
Chlorbufam
H
Tee
0.1
Chlorbufam H
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen Tee
Chlordan
I
Fleisch
0.05
auf Fett bezogen;
Summe der cis- und
trans-Isomere und
Oxychlordan,
berechnet als
Chlordan
Chlordan I
Milch
und
Milchprodukte
0.05
auf Fett bezogen;
Summe der cis- und
trans-Isomere und
Oxychlordan,
berechnet als
Chlordan
Chlordan
I
Getreide
0.02
Summe der cis- und
trans-Isomere und
Oxychlordan,
berechnet als
Chlordan
Chlordan
I
Ölsaaten
0.02
Chlordan
I
Tee
0.02
Chlordan
I
Gemüse
0.01
Chlordan I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
Chlordan
I
Obst
0.01
Chlordan
I
Eier
0.005
Summe der cis- und
trans-Isomere und
Oxychlordan,
berechnet als
Chlordan
Chlorfenson
A
Tee
0.1
Chlorfenson A
pflanzliche
Lebensmittel
0.01
ausgenommen Tee
Chlorfenvinphos
I
Zitrusfrüchte
1
Summe der E- und
Z-Isomere
Chlorfenvinphos
I
Petersilie
0.5
Summe der E- und
Z-Isomere
Chlorfenvinphos I Stangensellerie 0.5
Summe der E- und
Z-Isomere
Chlorfenvinphos I Wurzelgemüse 0.5
Summe der E- und
Z-Isomere
Chlorfenvinphos I Zwiebelgemüse 0.5
Summe der E- und
Z-Isomere
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 24
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorfenvinphos I Gemüse 0.1
ausgenommen
Petersilie,
Stangensellerie,
Wurzelgemüse,
Zwiebelgemüse;
Summe der E- und
Z-Isomere
Chlorfenvinphos I Obst 0.05
ausgenommen
Zitrusfrüchte;
Summe der E- und
Z-Isomere
Chloridazon
H
Randen
0.1
Chloridazon
H
Zuckerrüben
0.1
Chlormequat
R
Zuchtpilze
10
Chlormequat
R
Hafer
5
Chlormequat R
Dinkel
(Triticum
spelta)
2
Chlormequat
R
Gerste
2
Chlormequat
R
Roggen
2
Chlormequat
R
Triticale
2
Chlormequat
R
Weizen
2
Chlormequat
R
Birnen
0.3
Chlormequat
R
Niere vom Rind
0.2
Chlormequat
R
Hartschalenobst
0.1
Chlormequat
R
Leber vom Rind
0.1
Chlormequat
R
Oliven
0.1
Chlormequat
R
Ölsaaten
0.1
Chlormequat
R
Tee
0.1
Chlormequat
R
Eier
0.05
Chlormequat R
Fleisch
0.05
ausgenommen
Leber vom Rind,
Niere vom Rind
Chlormequat
R
Gemüse
0.05
Chlormequat R
Getreide
0.05
übriges
Chlormequat R
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Chlormequat
R
Milch
0.05
Chlormequat R
Obst
0.05
ausgenommen
Birnen, Hartschalenobst, Oliven
Chlorobenzilate
A
Tee
0.1
Chlorobenzilate A
pflanzliche
Lebensmittel
0.02
ausgenommen Tee
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 25
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorothalonil
F
Brombeeren
10
Chlorothalonil
F
Himbeeren
10
Chlorothalonil F
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
10
Chlorothalonil
F
Lauch
10
Chlorothalonil
F
Stachelbeeren
10
Chlorothalonil
F
Stangensellerie
10
Chlorothalonil F
Einlegegurken 5
Chlorothalonil
F
Frühlingszwiebeln
5
Chlorothalonil
F
Küchenkräuter frisch 5
Chlorothalonil
F
Blumenkohl
3
Chlorothalonil
F
Brokkoli
3
Chlorothalonil
F
Erdbeeren
3
Chlorothalonil
F
Kopfkohle
3
Chlorothalonil
F
Auberginen
2
Chlorothalonil
F
Erbsen
2
frisch, mit Hülsen
Chlorothalonil F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
Chlorothalonil
F
Preiselbeeren
2
Chlorothalonil
F
Tomaten
2
Chlorothalonil
F
Zuchtpilze
2
Chlorothalonil
F
Aprikosen
1
Chlorothalonil
F
Gurken
1
Chlorothalonil
F
Karotten
1
Chlorothalonil
F
Kernobst
1
Chlorothalonil
F
Knollensellerie
1
Chlorothalonil
F
Kürbisse
1
Chlorothalonil
F
Melonen
1
Chlorothalonil F
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
1
Chlorothalonil
F
Trauben
1
Chlorothalonil
F
Wassermelonen
1
Chlorothalonil
F
Knoblauch
0.5
Chlorothalonil
F
Rosenkohl
0.5
Chlorothalonil
F
Zwiebeln
0.5
Chlorothalonil F
Erbsen
0.3
frisch, ohne Hülsen Chlorothalonil
F
Bananen
0.2
Chlorothalonil
F
Getreide
0.1
ausgenommen Mais
Chlorothalonil
F
Tee
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 26
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorothalonil
F
Bohnen
0.05
frisch, ohne Hülsen Chlorothalonil
F
Erdnüsse
0.05
Chlorothalonil
F
Kartoffeln
0.05
Chlorothalonil
F
Mais
0.05
Chlorothalonil
F
Zuckerrüben
0.05
Chlorothalonil F
Gemüse
0.01
übriges
Chlorothalonil F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
Chlorothalonil F
Obst
0.01
übriges
Chlorothalonil F
Ölsaaten
0.01
ausgenommen
Erdnüsse
Chlorotoluron
H
Getreide
0.1
Chloroxuron
H
Tee
0.1
Chloroxuron H
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen Tee
Chlorphenoxyessigsäure, 4-
R
Auberginen
0.02
Chlorphenoxyessigsäure, 4-
R
Tomaten
0.02
Chlorpropham
H/V
Kartoffeln
10 30 roh,
gewaschen
Chlorpyrifos
I
Bananen
3
Chlorpyrifos
I
Kiwi-Früchte
2
Chlorpyrifos
I
Mandarinen
2
Chlorpyrifos
I
Artischocken
1
Chlorpyrifos I
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
1
Chlorpyrifos
I
Kopfkohle
1
Chlorpyrifos
I
Stachelbeeren
1
Chlorpyrifos
I
Auberginen
0.5
Chlorpyrifos
I
Brombeeren
0.5
Chlorpyrifos
I
Chinakohl
0.5
Chlorpyrifos I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
Chlorpyrifos
I
Himbeeren
0.5
Chlorpyrifos
I
Kernobst
0.5
Chlorpyrifos
I
Tomaten
0.5
Chlorpyrifos
I
Trauben
0.5
Chlorpyrifos
I
Kirschen
0.3
Chlorpyrifos I
Zitrusfrüchte 0.3
ausgenommen
Mandarinen,
Zitronen
Chlorpyrifos
I
Erdbeeren
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 27
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlorpyrifos
I
Gerste
0.2
Chlorpyrifos
I
Rettich
0.2
Chlorpyrifos I
Steinobst
0.2
ausgenommen
Kirschen
Chlorpyrifos
I
Zitronen
0.2
Chlorpyrifos
I
Zwiebeln
0.2
Chlorpyrifos
I
Karotten
0.1
Chlorpyrifos
I
Tee
0.1
Chlorpyrifos I
Gemüse
0.05
übriges
Chlorpyrifos
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
Chlorpyrifos I
Obst
0.05
übriges
Chlorpyrifos
I
Milch
0.01
Chlorpyrifos-methyl I/V
Getreide
3
Chlorpyrifos-methyl I
Mandarinen
1
Chlorpyrifos-methyl I/V
Weizenkeimöl
1
Chlorpyrifos-methyl I
Auberginen
0.5
Chlorpyrifos-methyl I
Erdbeeren
0.5
Chlorpyrifos-methyl I Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
Chlorpyrifos-methyl I
Kernobst
0.5
Chlorpyrifos-methyl I
Orangen
0.5
Chlorpyrifos-methyl I Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.5
Chlorpyrifos-methyl I
Tomaten
0.5
Chlorpyrifos-methyl I/V
Getreideprodukte
0.3
Chlorpyrifos-methyl I
Zitronen
0.3
Chlorpyrifos-methyl I
Trauben
0.2
Chlorpyrifos-methyl I
Tee
0.1
Chlorpyrifos-methyl I Gemüse
0.05
übriges
Chlorpyrifos-methyl I Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Chlorpyrifos-methyl I Obst
0.05
übriges
Chlorpyrifos-methyl I
Ölsaaten
0.05
Chlorthal-dimethyl
H
Zwiebeln
1
Chlozolinate
F
Erdbeeren
1
Chlozolinate F
Beerenobst 0.1
ausgenommen
Erdbeeren
Chlozolinate F
Gemüse
0.1
ausgenommen
Kartoffeln
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 28
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chlozolinate
F
Kernobst
0.1
Chlozolinate
F
Steinobst
0.1
Chlozolinate
F
Tee
0.1
Chlozolinate F
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
übrige
Cinidon-ethyl
H
Getreide
0.1
Cinidon-ethyl
H
Ölsaaten
0.1
Cinidon-ethyl
H
Gemüse
0.05
Cinidon-ethyl
H
Obst
0.05
Clethodim
H
Erbsen
0.5
Clethodim
H
Erdbeeren
0.5
Clethodim
H
Kopfkohle
0.5
Clethodim
H
Sojabohnen
0.5
Clethodim
H
Sonnenblumenkerne
0.2
Clethodim H
Gemüse 0.1
ausgenommen
Erbsen, Kopfkohle
Clethodim
H
Rapssaat
0.1
Clethodim
H
Kernobst
0.05
Clethodim
H
Trauben
0.05
Clethodim
H
Zuckerrüben
0.05
Clodinafop-propargyl H Getreide
0.05
als freie Säure
bestimmt
Clofentezin
A
Brombeeren
3
Clofentezin
A
Himbeeren
3
Clofentezin
A
Erdbeeren
2
Clofentezin A
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
0.5
Clofentezin
A
Kernobst
0.5
Clofentezin
A
Zitrusfrüchte
0.5
Clofentezin A
Beerenobst 0.3
übriges
Clofentezin
A
Gurken
0.3
Clofentezin
A
Tomaten
0.3
Clofentezin
A
Steinobst
0.2
Clofentezin
A
Melonen
0.1
Clofentezin
A
Trauben
0.1
Clofentezin A
Gemüse
0.02
ausgenommen
Gurken, Melonen,
Tomaten
Clofentezin
A
Getreide
0.02
Clofentezin A
Obst
0.02
übriges
Clomazone
H
Erbsen
0.01
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 29
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Clomazone
H
Erdbeeren
0.01
Clomazone
H
Kartoffeln
0.01
Clomazone
H
Rapssaat
0.01
Clomazone
H
Sojabohnen
0.01
Clomazone
H
Sonnenblumenkerne
0.01
Clopyralid
H
Zuckerrüben
0.5
Clopyralid
H
Rapssaat
0.1
Clothianidin
I
Getreide
0.01
Clothianidin
I
Rapssaat
0.01
Clothianidin
I/B
Zuckerrüben
0.01
Cumaron-Indenharz V Zitrusfrüchte 140
Oberflächenbehandlung
Cyanamid (H2NCN)
H/R
Trauben
0.05
Cyanamid (H2NCN)
H/R
Zwiebelgemüse
0.05
Cyanazin
H
Erbsen
0.02
Cyanazin
H
Sojabohnen
0.02
Cyazofamid
F
Trauben
0.5
Cyazofamid
F
Tomaten
0.2
Cyazofamid
F
Gurken
0.1
Cyazofamid
F
Melonen
0.1
Cyazofamid
F
Getreide
0.02
Cyazofamid F
Gemüse
0.01
übriges
Cyazofamid F
Obst
0.01
übriges
Cyclanilid
R
Getreide
0.05
Cyclopropene, 1Methyl-
R
Äpfel
0.01
Cycloxydim
H
Ackerbohnen
5
Cycloxydim
H
Rapssaat
0.5
Cycloxydim
H
Sojabohnen
0.3
Cycloxydim
H
Gemüse
0.1
Cycloxydim
H
Mais
0.1
Cycloxydim
H
Beerenobst
0.05
Cycloxydim
H
Kernobst
0.05
Cycloxydim
H
Steinobst
0.05
Cycloxydim
H
Zuckerrüben
0.05
Cycluron
H
Gemüse
0.05
Cycluron
H
Getreide
0.05
Cyfluthrin I
Aprikosen 0.5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 30
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cyfluthrin I
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.5
Cyfluthrin
I
Salat
0.5
Cyfluthrin I
Blattkohle 0.3
Cyfluthrin I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.3
Cyfluthrin
I
Trauben
0.3
Cyfluthrin
I
Kernobst
0.2
Cyfluthrin
I
Kirschen
0.2
Cyfluthrin
I
Kopfkohle
0.2
Cyfluthrin I
Pflaumen
(inkl.
Zwetschgen)
0.2
Cyfluthrin
I
Rosenkohl
0.2
Cyfluthrin
I
Gurken
0.1
Cyfluthrin
I
Tee
0.1
Cyfluthrin
I
Blumenkohl
0.05
Cyfluthrin
I
Bohnen
0.05
Cyfluthrin
I
Brokkoli
0.05
Cyfluthrin
I
Erbsen
0.05
Cyfluthrin
I
Fleisch
0.05
Cyfluthrin
I
Mais
0.05
Cyfluthrin
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
Cyfluthrin
I
Rapssaat
0.05
Cyfluthrin
I
Tomaten
0.05
Cyfluthrin
I
Eier
0.02
Cyfluthrin
I
Gemüse
0.02
übriges, frisch
Cyfluthrin
I
Getreide
0.02
ausgenommen Mais
Cyfluthrin
I
Milch
0.02
Cyfluthrin
I
Obst
0.02
übriges, frisch
Cyfluthrin
I
Zuckerrüben
0.02
Cyhalofop-butyl
H
Ölsaaten
0.05
Cyhalofop-butyl
H
Gemüse
0.02
Cyhalofop-butyl
H
Getreide
0.02
Cyhalofop-butyl
H
Obst
0.02
Cyhexatin
A
Kernobst
0.2
allein oder zusammen mit Azo-
cyclotin, berechnet als Cyhexatin
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 31
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cyhexatin A
Steinobst 0.2
allein
oder
zusammen mit Azocyclotin, berechnet
als Cyhexatin
Cyhexatin A
Trauben 0.2
allein
oder
zusammen mit Azocyclotin, berechnet
als Cyhexatin
Cyhexatin A
Zitrusfrüchte
0.2
allein
oder
zusammen mit Azocyclotin, berechnet
als Cyhexatin
Cyhexatin A
Hartschalenobst
0.1
allein
oder
zusammen mit Azocyclotin, berechnet
als Cyhexatin
Cyhexatin A
Tee
0.1
allein
oder
zusammen mit Azocyclotin, berechnet
als Cyhexatin
Cyhexatin A
Gemüse 0.05
allein
oder
zusammen mit Azocyclotin, berechnet
als Cyhexatin
Cyhexatin A
Getreide 0.05
allein
oder
zusammen mit Azocyclotin, berechnet
als Cyhexatin
Cyhexatin
A
Obst
0.05
übriges; allein oder zusammen mit
Azocyclotin,
berechnet als
Cyhexatin
Cyhexatin A
Ölsaaten 0.05
allein
oder
zusammen mit Azocyclotin, berechnet
als Cyhexatin
Cymoxanil
F
Erbsen
0.05
Cymoxanil
F
Kartoffeln
0.05
Cymoxanil
F
Salat
0.05
Cymoxanil
F
Spinat
0.05
Cymoxanil
F
Tomaten
0.05
Cymoxanil
F
Trauben
0.05
Cymoxanil
F
Zwiebeln
0.05
Cypermethrin
I
Aprikosen
2
Cypermethrin
I
Artischocken
2
Cypermethrin
I
Küchenkräuter frisch 2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 32
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cypermethrin I
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
2
Cypermethrin
I
Salat
2
Cypermethrin
I
Wildfrüchte
2
Cypermethrin
I
Zitrusfrüchte
2
Cypermethrin
I
Blattkohle
1
Cypermethrin
I
Kernobst
1
Cypermethrin
I
Kirschen
1
Cypermethrin I
Pflaumen
(inkl.
Zwetschgen)
1
Cypermethrin I
Speisepilze
wildwachsend
1
Cypermethrin I
Beerenobst 0.5
ausgenommen
Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannis-
beeren, Preiselbeeren, Stachel-
beeren, Wildfrüchte Cypermethrin
I
Bohnen
0.5
frisch, mit Hülsen
Cypermethrin
I
Erbsen
0.5
frisch, mit Hülsen
Cypermethrin I
Fruchtgemüse 0.5
ausgenommen
Gurkengewächse
Cypermethrin I
Kohlarten
0.5
ausgenommen
Blattkohle,
Kohlrabi
Cypermethrin
I
Lauch
0.5
Cypermethrin
I
Mangold
0.5
Cypermethrin
I
Spinat
0.5
Cypermethrin
I
Stielmangold
0.5
Cypermethrin
I
Tee
0.5
Cypermethrin
I
Gerste
0.2
Cypermethrin
I
Gurkengewächse
0.2
Cypermethrin
I
Hafer
0.2
Cypermethrin
I
Kohlrabi
0.2
Cypermethrin I
Ölsaaten
0.2
ausgenommen
Erdnüsse, Senfkörner, Sojabohnen
Cypermethrin
I
Knoblauch
0.1
Cypermethrin
I
Spargel
0.1
Cypermethrin I
Zwiebeln
0.1
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
Cypermethrin
I
Erdnüsse
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 33
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cypermethrin
I
Frühlingszwiebeln
0.05
Cypermethrin I
Gemüse
0.05
übriges
Cypermethrin I
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
Cypermethrin I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Cypermethrin I
Obst
0.05
übriges
Cypermethrin
I
Senfkörner
0.05
Cypermethrin
I
Sojabohnen
0.05
Cyproconazole
F
Lauch
0.5
Cyproconazole
F
Kaffeebohnen
0.1
Cyproconazole
F
Kaffee-Extrakt
0.1
Cyproconazole
F
Kernobst
0.1
Cyproconazole
F
Steinobst
0.1
Cyproconazole
F
Getreide
0.05
Cyproconazole
F
Tomaten
0.05
Cyproconazole
F
Randen
0.02
Cyproconazole
F
Trauben
0.02
Cyproconazole
F
Zuckerrüben
0.02
Cyprodinil
F
Salat
3
Cyprodinil
F
Trauben
3
Cyprodinil
F
Brombeeren
2
Cyprodinil
F
Himbeeren
2
Cyprodinil
F
Erdbeeren
1
Cyprodinil
F
Auberginen
0.5
Cyprodinil
F
Gurken
0.5
Cyprodinil
F
Steinobst
0.5
Cyprodinil
F
Tomaten
0.5
Cyprodinil
F
Wein
0.5
Cyprodinil
F
Getreide
0.3
ausgenommen Mais
Cyprodinil
F
Bohnen
0.1
Cyprodinil
F
Kernobst
0.1
Cyprodinil
F
Zwiebeln
0.05
Cyromazin
I
Salat
15
Cyromazin
I
Mangold
5
Cyromazin
I
Spinat
5
Cyromazin
I
Zuchtpilze
5
Cyromazin
I
Artischocken
2
Cyromazin
I
Fenchel
2
Cyromazin
I
Stangensellerie
2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 34
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cyromazin
I
Auberginen
1
Cyromazin
I
Einlegegurken
1
Cyromazin
I
Gurken
1
Cyromazin
I
Kartoffeln
1
Cyromazin
I
Tomaten
1
Cyromazin
I
Zucchini und Zucchetti 1 Cyromazin
I
Melonen
0.3
Cyromazin
I
Wassermelonen
0.3
Cyromazin
I
Eier
0.2
Cyromazin
I
Fleisch
0.05
Cyromazin I
Gemüse
0.05
übriges
Cyromazin
I
Getreide
0.05
Cyromazin
I
Obst
0.05
Cyromazin
I
Milch
0.02
D, 2,4H
Zitrusfrüchte
1
D, 2,4H
Ölsaaten
0.1
D, 2,4H
Tee
0.1
D, 2,4H
Gemüse
0.05
D, 2,4H
Getreide
0.05
D, 2,4H
Obst
0.05
Daminozid
R
Tee
0.1
Daminozid R
pflanzliche
Lebensmittel
0.02
ausgenommen Tee
DB, 2,4H
Getreide
0.05
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Fischleber
4
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Fischrogen
4
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Fische
1
bezogen auf den
essbaren Anteil
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I Fleisch
1 ausgenommen
Fische; auf Fett
bezogen
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Kräutertee
1
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I Krebstiere
1 bezogen
auf
den
essbaren Anteil
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 35
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I Milch
und
Milchprodukte
0.125 1
auf
Fett
bezogen
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Stachelhäuter
1
bezogen auf den
essbaren Anteil
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Weichtiere
1
bezogen auf den
essbaren Anteil
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Gewürze
0.5
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I Speisepilze
wildwachsend
0.5
bezogen
auf
Trockenmasse
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Kakaobutter
0.25
auf Fett bezogen
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Kakaomasse
0.25
auf Fett bezogen
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Tee
0.2
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Eier
0.05
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Gemüse
0.05
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Getreide
0.05
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Obst
0.05
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Ölsaaten
0.05
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I
Getreideprodukte
0.01
DDT (Summe aller
Isomere und DDE +
TDE)
I Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.005 0.01 bezogen
auf
essfertige Zubereitung
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 36
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Deltamethrin
I/V
Tee
5
Deltamethrin
I/V
Getreide
1
Deltamethrin I/V
Hülsenfrüchte
getrocknet
1
Deltamethrin
I
Blattkohle
0.5
Deltamethrin
I
Brombeeren
0.5
Deltamethrin
I
Himbeeren
0.5
Deltamethrin
I
Kartoffeln
0.5
Deltamethrin
I
Küchenkräuter frisch 0.5
Deltamethrin
I
Salat
0.5
Deltamethrin
I
Spinat
0.5
Deltamethrin
I
Auberginen
0.2
Deltamethrin
I
Bohnen
0.2
Deltamethrin I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.2
Deltamethrin I
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
0.2
Deltamethrin
I
Lauch
0.2
Deltamethrin
I
Stachelbeeren
0.2
Deltamethrin
I
Tomaten
0.2
Deltamethrin
I
Artischocken
0.1
Deltamethrin
I
Erbsen
0.1
Deltamethrin
I
Gurkengewächse
0.1
Deltamethrin
I
Kernobst
0.1
Deltamethrin
I
Knoblauch
0.1
Deltamethrin I
Kohlarten
0.1
ausgenommen
Blattkohle
Deltamethrin
I
Oliven
0.1
Deltamethrin
I
Rapssaat
0.1
Deltamethrin
I
Steinobst
0.1
Deltamethrin
I
Trauben
0.1
Deltamethrin
I
Zwiebeln
0.1
Deltamethrin
I
Champignons
0.05
Deltamethrin I
Knollengemüse
0.05
ausgenommen
Kartoffeln
Deltamethrin I
Obst
0.05
übriges
Deltamethrin I
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat
Deltamethrin I
Stängelgemüse
0.05
ausgenommen
Artischocken,
Lauch
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 37
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Deltamethrin
I
Wurzelgemüse
0.05
Deltamethrin
I
Milch
0.03
Deltamethrin
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.03
Desmedipham
H
Randen
0.1
Desmedipham
H
Zuckerrüben
0.1
Diafenthiuron
A/I
Auberginen
0.6
Diafenthiuron A/I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.6
Diafenthiuron
A/I
Tomaten
0.6
Diafenthiuron
A/I
Gurken
0.3
Diafenthiuron
A/I
Kohlarten
0.2
Dialifos
I
Kartoffeln
0.05
Dialifos
I
Rapssaat
0.05
Di-allate
H
Tee
0.1
Di-allate H
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen Tee
Diazinon
I
Grapefruits
1
Diazinon
I
Orangen
1
Diazinon
I
Pomelos
1
Diazinon
I
Auberginen
0.5
Diazinon I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
Diazinon I
Kohlarten 0.5
ausgenommen
Kohlrabi
Diazinon
I
Küchenkräuter frisch 0.5
Diazinon
I
Salat
0.5
Diazinon
I
Spinat
0.5
Diazinon
I
Tomaten
0.5
Diazinon
I
Äpfel
0.3
Diazinon
I
Birnen
0.3
Diazinon
I
Kirschen
0.3
Diazinon
I
Olivenöl, nativ
0.3
Diazinon
I
Bohnen
0.2
Diazinon
I
Erbsen
0.2
Diazinon
I
Fenchel
0.2
Diazinon
I
Heidelbeeren
0.2
Diazinon
I
Himbeeren
0.2
Diazinon I
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
0.2
Diazinon
I
Karotten
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 38
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Diazinon
I
Kiwi-Früchte
0.2
Diazinon
I
Kohlrabi
0.2
Diazinon
I
Lauch
0.2
Diazinon
I
Stachelbeeren
0.2
Diazinon I
Steinobst 0.2
ausgenommen
Kirschen
Diazinon
I
Brombeeren
0.1
Diazinon
I
Erdbeeren
0.1
Diazinon
I
Gurken
0.1
Diazinon
I
Spargel
0.1
Diazinon
I
Tee
0.1
Diazinon I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Diazinon
I
Ölsaaten
0.05
Diazinon
I
Zwiebeln
0.05
Diazinon
I
Getreide
0.02
Diazinon
I
Kartoffeln
0.02
Diazinon
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.02
Diazinon
I
Milch
0.01
Dibromethan, 1,2I
Getreide
0.01
Dicamba
H
Getreide
0.05
Dichlobenil H
Trauben
1.5
inkl.
Dichlorbenzamid
Dichlobenil H
Obst
0.5
ausgenommen
Trauben; inkl.
Dichlorbenzamid
Dichlofluanid
F
Beerenobst
10
inkl. Dimethylaminosulfanilid,
berechnet als
Dichlofluanid
Dichlofluanid
F
Salat
10
inkl. Dimethylaminosulfanilid,
berechnet als
Dichlofluanid
Dichlofluanid F
Gemüse
5
ausgenommen
Salat; inkl.
Dimethylaminosulfanilid,
berechnet als
Dichlofluanid
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 39
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dichlofluanid F
Obst
5
ausgenommen
Beerenobst; inkl.
Dimethylaminosulfanilid,
berechnet als
Dichlofluanid
Dichlofluanid
F
Traubensaft
1
inkl. Dimethylaminosulfanilid,
berechnet als
Dichlofluanid
Dichlofluanid
F
Wein
1
inkl. Dimethylaminosulfanilid,
berechnet als
Dichlofluanid
Dichlorethan, 1,2I
Eier
0.1
Dichlorethan, 1,2I
Fleisch
0.1
auf Fett bezogen
Dichlorethan, 1,2I
Ölsaaten
0.02
Dichlorethan, 1,2I
Tee
0.02
Dichlorethan, 1,2I
Gemüse
0.01
Dichlorethan, 1,2I
Getreide
0.01
Dichlorethan, 1,2I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
Dichlorethan, 1,2I
Obst
0.01
Dichlormid
S
Mais
0.05
Dichlorprop
I
Tee
0.1
Dichlorprop I
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen Tee
Dichlorvos
I/V
Getreide
2
Dichlorvos
I/V
Kakaobohnen
2
Dichlorvos
I/V
Getreideprodukte
0.3
Dichlorvos
I
Gemüse
0.1
Dichlorvos
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.1
Dichlorvos
I
Obst
0.1
Dichlorvos
I
Milch
0.01
Diclofop-methyl
H
Gemüse
0.05
Diclofop-methyl
H
Getreide
0.02
Dicofol
A
Tee
20
Dicofol
A
Trauben
2
Dicofol
A
Zitrusfrüchte
2
Dicofol
A
Leber vom Rind
1
Dicofol
A
Leber vom Schaf
1
Dicofol
A
Leber von der Ziege 1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 40
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dicofol
A
Tomaten
1
Dicofol A
Fleisch
vom
Rind
0.5
auf Fett bezogen
Dicofol A
Fleisch
vom
Schaf
0.5
auf Fett bezogen
Dicofol
A
Fleisch von der Ziege 0.5 auf Fett bezogen
Dicofol
A
Kürbisse
0.5
Dicofol
A
Melonen
0.5
Dicofol
A
Wassermelonen
0.5
Dicofol
A
Einlegegurken
0.2
Dicofol
A
Gurken
0.2
Dicofol
A
Zucchini und Zucchetti 0.2 Dicofol
A
Baumwollsamen
0.1
Dicofol A
Fleisch
von
Geflügel
0.1
auf Fett bezogen
Dicofol
A
Hartschalenobst
0.05
Dicofol A
Gemüse 0.02
ausgenommen
Gurkengewächse,
Tomaten
Dicofol
A
Getreide
0.02
Dicofol A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Dicofol
A
Milch
0.02
Dicofol A
Obst
0.02
ausgenommen
Hartschalenobst,
Trauben,
Zitrusfrüchte
Dicofol A
Ölsaaten 0.02
ausgenommen
Baumwollsamen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I Kürbiskernöl
0.05 0.25
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Fischleber
0.2
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Fischrogen
0.2
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I Fleisch
0.2
ausgenommen
Fische; auf Fett
bezogen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I Kürbiskerne
0.03 0.15
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I Milch
und
Milchprodukte
0.15
auf Fett bezogen
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 41
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Fische
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Kakaobutter
0.05
auf Fett bezogen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Kakaomasse
0.05
auf Fett bezogen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Krebstiere
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Stachelhäuter
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Weichtiere
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Kürbisse
0.03
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Melonen
0.03
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Wassermelonen
0.03
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Eier
0.02
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Gurken
0.02
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Kürbiskerne
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Pastinaken
0.02
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Tee
0.02
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Zucchini und Zucchetti 0.02 Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I Gemüse
0.01
ausgenommen
Gurkengewächse,
Pastinaken
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 42
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Getreide
0.01
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I
Obst
0.01
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung
Dieldrin (Summe
Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)
I Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung
Diethofencarb
F
Tomaten
0.5
Diethofencarb
F
Trauben
0.5
Diethofencarb
F
Wein
0.5
Diethofencarb
F
Erdbeeren
0.2
Diethofencarb
F
Bohnen
0.1
Diethofencarb
F
Salat
0.1
Diethofencarb
F
Zwiebeln
0.1
Difenoconazol
F
Petersilie
1
Difenoconazol
F
Salat
1
Difenoconazol
F
Schnittlauch
1
Difenoconazol F
Sellerieblätter
(Suppensellerie)
1
Difenoconazol
F
Kohlarten
0.5
Difenoconazol
F
Lauch
0.5
Difenoconazol
F
Stangensellerie
0.5
Difenoconazol
F
Tomaten
0.5
Difenoconazol
F
Erdbeeren
0.2
Difenoconazol
F
Karotten
0.2
Difenoconazol
F
Kernobst
0.2
Difenoconazol
F
Kirschen
0.2
Difenoconazol
F
Knollensellerie
0.2
Difenoconazol
F
Randen
0.2
Difenoconazol
F
Trauben
0.2
Difenoconazol
F
Gurken
0.1
Difenoconazol F
Steinobst
0.1
ausgenommen
Kirschen
Difenoconazol
F
Zwiebelgemüse
0.1
Difenoconazol
F
Getreide
0.05
Difenoconazol
F
Rapssaat
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 43
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Difenoconazol
F
Sonnenblumenkerne
0.05
Difenoconazol
F
Spargel
0.02
Difenoconazol
F
Zuckerrüben
0.02
Difenoxuron
H
Lauch
0.05
Difenoxuron
H
Zwiebeln
0.05
Diflubenzuron
I
Champignons
1
inkl. 4-Chlorphenylharnstoff und
2,6-Difluorobenzoesäure
Diflubenzuron
I
Himbeeren
1
inkl. 4-Chlorphenylharnstoff und
2,6-Difluorobenzoesäure
Diflubenzuron
I
Kernobst
1
inkl. 4-Chlorphenylharnstoff und
2,6-Difluorobenzoesäure
Diflubenzuron
I
Steinobst
1
inkl. 4-Chlorphenylharnstoff und
2,6-Difluorobenzoesäure
Diflubenzuron
I
Kohlarten
0.5
inkl. 4-Chlorphenylharnstoff und
2,6-Difluorobenzoesäure
Diflubenzuron
I
Getreide
0.05
inkl. 4-Chlorphenylharnstoff und
2,6-Difluorobenzoesäure
Diflubenzuron
I
Milch
0.05
inkl. 4-Chlorphenylharnstoff und
2,6-Difluorobenzoesäure
Diflufenican
H
Getreide
0.02
Diflufenzopyr
H
Mais
0.01
Dimefuron
H
Erbsen
0.05
Dimefuron
H
Rapssaat
0.05
Dimethachlor
H
Rapssaat
0.02
Dimethenamid
H
Bohnen
0.01
Dimethenamid
H
Mais
0.01
Dimethenamid
H
Sojabohnen
0.01
Dimethenamid
H
Sonnenblumenkerne
0.01
Dimethenamid
H
Zuckerrüben
0.01
Dimethenamid-P
H
s. Dimethenamid
Dimethoat
I
Frühlingszwiebeln
2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 44
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dimethoat
I
Oliven
2
Dimethoat
I
Erbsen
1
mit Hülsen
Dimethoat
I
Kirschen
1
Dimethoat
I
Kopfkohle
1
Dimethoat I
Obst
0.5
ausgenommen
Hartschalenobst,
Kirschen, Oliven
Dimethoat
I
Salat
0.5
Dimethoat I
Kohlarten 0.3
ausgenommen
Kopfkohle
Dimethoat
I
Lauch
0.3
Dimethoat
I
Roggen
0.3
Dimethoat
I
Triticale
0.3
Dimethoat
I
Weizen
0.3
Dimethoat
I
Hartschalenobst
0.05
Dimethoat
I
Olivenöl, nativ
0.05
Dimethoat
I
Ölsaaten
0.05
Dimethoat
I
Tee
0.05
Dimethoat
I
Zuckerrüben
0.05
Dimethoat
I
Zwiebeln
0.05
Dimethoat I
Gemüse 0.02
ausgenommen
Erbsen mit Hülsen,
Frühlingszwiebeln,
Kohlarten, Lauch,
Salat, Zwiebeln
Dimethoat I
Getreide 0.02
ausgenommen
Roggen, Triticale,
Weizen
Dimethoat I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Dimethoat
I
Milch
0.005
Dimethomorph
F
Trauben
2
Dimethomorph
F
Brombeeren
0.2
Dimethomorph
F
Gurken
0.2
Dimethomorph
F
Kopfsalat
0.2
Dimethomorph
F
Spinat
0.2
Dimethomorph
F
Tomaten
0.2
Dimethomorph
F
Wein
0.2
Dimethomorph
F
Zwiebeln
0.05
Dimethomorph
F
Kartoffeln
0.02
Dinocap
F
Gurken
0.05
Dinocap
F
Obst
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 45
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dinoseb H
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
allein oder zusammen mit DNOC
und Dinoterb
Dinoterb H
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
allein oder zusammen mit DNOC
und Dinoseb
Dioxacarb
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
Dioxacarb
I
Milch
0.01
Dioxathion
I
Tee
0.1
Dioxathion I
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen Tee
Diphenylamin
F
Birnen
10
Diphenylamin
F
Äpfel
5
Diphenylamin F
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen
Äpfel, Birnen
Diquat H
Rapssaat
0.5
als
Diquat-Kation
angegeben
Diquat
H
Bohnen getrocknet
0.2
als Diquat-Kation
angegeben
Diquat
H
Erbsen getrocknet
0.2
als Diquat-Kation
angegeben
Diquat H
Ölsaaten
0.1
ausgenommen
Rapssaat; als
Diquat-Kation
angegeben
Diquat H
Gemüse
0.05
als
Diquat-Kation
angegeben
Diquat H
Obst 0.05
als
Diquat-Kation
angegeben
Disulfoton
A/I
Gerste
0.2
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Disulfoton
Disulfoton
A/I
Sorghum
0.2
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Disulfoton
Disulfoton
A/I
Weizen
0.1
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Disulfoton
Disulfoton
A/I
Tee
0.05
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Disulfoton
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 46
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Disulfoton A/I
pflanzliche
Lebensmittel
0.02
übrige; inkl.
O-Analog, Sulfoxid
und Sulfon,
berechnet als
Disulfoton
Disulfoton A/I
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Disulfoton
Disulfoton A/I
Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Disulfoton
Dithianon
F
Kirschen
3
Dithianon
F
Zwetschgen
3
Dithianon
F
Trauben
1.5
Dithianon
F
Kernobst
0.6
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
5
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Küchenkräuter frisch 5
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Oliven
5
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F Salat
5 ausgenommen
Brunnenkresse,
Treibzichorien; als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Stachelbeeren
5
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Zitrusfrüchte
5
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Kernobst
3
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Lauch
3
als CS2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 47
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Tomaten
3
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Erdbeeren
2
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F Fruchtgemüse
2
ausgenommen
Gurken, Kürbisse,
Melonen, Tomaten,
Wassermelonen,
Zuckermais; als
CS2
Dithiocarbamate
(Dimethyl-, Ethylenbis-, Propylen-bis-)
F
Gerste
2
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Grünkohl
2
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Hafer
2
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Radieschen
2
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Rettich
2
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Spinat
2
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F Steinobst
2
ausgenommen
Kirschen,
Pflaumen,
Zwetschgen; als
CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Trauben
2
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Bohnen
1
frisch, mit Hülsen; als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Erbsen
1
frisch, mit Hülsen; als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Frühlingszwiebeln
1
als CS2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 48
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Kirschen
1
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F Kohlarten
1
ausgenommen
Blattkohle,
Kohlrabi; als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F Pflaumen
(inkl.
Zwetschgen)
1
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Roggen
1
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Weizen
1
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F Blattkohle
0.5
ausgenommen
Grünkohl; als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Gurken
0.5
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Knoblauch
0.5
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Kürbisse
0.5
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Melonen
0.5
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Rapssaat
0.5
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Stangensellerie
0.5
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Wassermelonen
0.5
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F Zwiebeln
0.5
ausgenommen
Frühlingszwiebeln;
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Brunnenkresse
0.3
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Karotten
0.2
als CS2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 49
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Knollensellerie
0.2
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Schwarzwurzeln
0.2
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Treibzichorien
0.2
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Bohnen
0.1
frisch, ohne Hülsen; als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Erbsen
0.1
frisch, ohne Hülsen; als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Hartschalenobst
0.1
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Kartoffeln
0.1
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Kohlrabi
0.1
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F Ölsaaten
0.1
ausgenommen
Rapssaat; als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Tee
0.1
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Gemüse
0.05
übriges; als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Getreide
0.05
übriges; als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
als CS2
Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,
Propylen-bis-)
F
Obst
0.05
übriges; als CS2
Diuron
H
Spargel
1
Diuron
H
Beerenobst
0.05
Diuron
H
Kernobst
0.05
Diuron
H
Steinobst
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 50
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
DNOC H
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
allein oder zusammen mit
Dinoseb und
Dinoterb
Dodecadienol, (E,E)8,10-
P
Äpfel
0.05
Dodecadienylacetat, E7,Z-9-
P
Trauben
0.01
Dodecenylacetat, Z-9- P Trauben
0.01
Dodin
F
Kernobst
1
Dodin
F
Steinobst
1
Dodin F
Gemüse
0.2
ausgenommen
Kartoffeln
Dodin F
Obst 0.2
ausgenommen
Kernobst, Steinobst Endosulfan
I
Tee
30
Endosulfan I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
Endosulfan I
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.5
Endosulfan
I
Sojabohnen
0.5
Endosulfan
I
Tomaten
0.5
Endosulfan
I
Trauben
0.5
Endosulfan
I
Zitrusfrüchte
0.5
Endosulfan
I
Baumwollsamen
0.3
Endosulfan
I
Kernobst
0.3
Endosulfan
I
Kürbisse
0.3
Endosulfan
I
Melonen
0.3
Endosulfan
I
Wassermelonen
0.3
Endosulfan I
Beerenobst 0.1
ausgenommen
Trauben
Endosulfan
I
Hartschalenobst
0.1
Endosulfan I
Ölsaaten 0.1
ausgenommen
Baumwollsamen,
Sojabohnen
Endosulfan I
Steinobst 0.1
ausgenommen
Pfirsiche
Endosulfan I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Gemüsepaprika,
Kürbisse, Melonen,
Tomaten,
Wassermelonen
Endosulfan
I
Getreide
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 51
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Endosulfan I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Endosulfan I
Obst
0.05
ausgenommen
Beerenobst,
Hartschalenobst,
Kernobst, Steinobst, Zitrusfrüchte
Endrin
I
Fleisch
0.05
auf Fett bezogen
Endrin I
Milch
und
Milchprodukte
0.02
auf Fett bezogen
Endrin
I
Gemüse
0.01
Endrin
I
Getreide
0.01
Endrin
I
Obst
0.01
Endrin
I
Speisepilze
0.01
Endrin
I
Eier
0.005
Endrin I
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung
Endrin I
Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung
Epoxiconazol
F
Getreide
0.1
Epoxiconazol
F
Randen
0.05
Epoxiconazol
F
Zuckerrüben
0.05
Esfenvalerat
I
Gerste
0.2
Esfenvalerat
I
Hafer
0.2
Esfenvalerat
I
Beerenobst
0.1
Esfenvalerat
I
Gemüse
0.1
Esfenvalerat
I
Kernobst
0.1
Esfenvalerat
I
Ölsaaten
0.1
Esfenvalerat
I
Steinobst
0.1
Esfenvalerat I
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
Ethephon R
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
5
Ethephon R
Gemüsepaprika
(Peperoni)
3
Ethephon
R
Kernobst
3
Ethephon
R
Kirschen
3
Ethephon
R
Tomaten
3
Ethephon
R
Ananas
2
Ethephon
R
Baumwollsamen
2
Ethephon
R
Gerste
0.5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 52
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Ethephon
R
Roggen
0.5
Ethephon
R
Triticale
0.2
Ethephon
R
Weizen
0.2
Ethephon
R
Hartschalenobst
0.1
Ethephon
R
Tee
0.1
Ethephon R
Gemüse 0.05
ausgenommen
Gemüsepaprika,
Tomaten
Ethephon R
Getreide 0.05
ausgenommen
Gerste, Roggen,
Triticale, Weizen
Ethephon R
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Ethephon R
Obst
0.05
übriges
Ethephon R
Ölsaaten 0.05
ausgenommen
Baumwollsamen
Ethiofencarb I
Gemüse
1
ausgenommen
Spinat; inkl. Sulfoxid und Sulfon
Ethiofencarb
I
Beerenobst
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Ethiofencarb
I
Kernobst
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Ethiofencarb
I
Steinobst
0.2
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Ethiofencarb
I
Getreide
0.02
inkl. Sulfoxid und
Sulfon
Ethion
I
Tee
3
Ethion
I
Zitrusfrüchte
2
Ethirimol
F
Getreide
0.1
Ethofumesat
H
Ölsaaten
0.1
Ethofumesat
H
Randen
0.1
Ethofumesat
H
Spinat
0.1
Ethofumesat
H
Zuckerrüben
0.1
Ethofumesat H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Randen, Spinat
Ethofumesat
H
Getreide
0.05
Ethofumesat
H
Obst
0.05
Ethoprophos I
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.008 bezogen auf essfertige Zubereitung
Ethoprophos I
Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.008 bezogen auf essfertige Zubereitung
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 53
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Ethoxyquin
V
Kernobst
0.05
Ethylenoxid I
Ölsaaten
0.2
Summe
von
Ethylenoxid und
2-Chlorethanol,
ausgedrückt als
Ethylenoxid
Ethylenoxid I
Tee
0.2
Summe
von
Ethylenoxid und
2-Chlorethanol,
ausgedrückt als
Ethylenoxid
Ethylenoxid I
Gemüse
0.1
Summe
von
Ethylenoxid und
2-Chlorethanol,
ausgedrückt als
Ethylenoxid
Ethylenoxid I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1
Summe von
Ethylenoxid und
2-Chlorethanol,
ausgedrückt als
Ethylenoxid
Ethylenoxid I
Obst
0.1
Summe
von
Ethylenoxid und
2-Chlorethanol,
ausgedrückt als
Ethylenoxid
Ethylenoxid I
Getreide
0.02
Summe
von
Ethylenoxid und
2-Chlorethanol,
ausgedrückt als
Ethylenoxid
Etofenprox
I
Rapssaat
0.01
Etoxazol
A
Kernobst
0.02
Etoxazol
A
Trauben
0.02
Famoxadon
F
Trauben
2
Famoxadon
F
Tomaten
1
Famoxadon
F
Melonen
0.3
Famoxadon F
Auberginen 0.2
Famoxadon
F
Einlegegurken
0.2
Famoxadon
F
Gerste
0.2
Famoxadon
F
Gurken
0.2
Famoxadon
F
Zucchini und Zucchetti 0.2 Famoxadon F
Getreide
0.1
ausgenommen
Gerste, Mais, Reis
Famoxadon F
Ölsaaten
0.05
Famoxadon F
Tee
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 54
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Famoxadon F
Gemüse
0.02
übriges
Famoxadon
F
Mais
0.02
Famoxadon F
Obst
0.02
ausgenommen
Trauben
Famoxadon
F
Reis
0.02
Fenamidon
F
Salat
2
Fenamidon
F
Tomaten
0.5
Fenamidon
F
Trauben
0.5
Fenamidon
F
Wein
0.5
inkl. 5-Methyl-5phenyl-3-phenyl-
aminoimidazolidin2,4-dion
Fenamidon
F
Kartoffeln
0.01
Fenamiphos I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.1
Fenamiphos
I
Auberginen
0.05
Fenamiphos
I
Bananen
0.05
Fenamiphos
I
Gurken
0.05
Fenamiphos
I
Karotten
0.05
Fenamiphos
I
Kopfkohl
0.05
Fenamiphos
I
Melonen
0.05
Fenamiphos
I
Ölsaaten
0.05
Fenamiphos
I
Rosenkohl
0.05
Fenamiphos
I
Tee
0.05
Fenamiphos
I
Tomaten
0.05
Fenamiphos
I
Wassermelonen
0.05
Fenamiphos
I
Zucchini und Zucchetti 0.05 Fenamiphos I
Gemüse
0.02
übriges
Fenamiphos
I
Getreide
0.02
Fenamiphos I
Obst
0.02
ausgenommen
Bananen
Fenarimol F
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
1
Fenarimol
F
Kirschen
1
Fenarimol
F
Stachelbeeren
1
Fenarimol
F
Aprikosen
0.5
Fenarimol F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
Fenarimol F
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.5
Fenarimol
F
Tomaten
0.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 55
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenarimol
F
Bananen
0.3
Fenarimol F
Erdbeeren 0.3
Fenarimol
F
Kernobst
0.3
Fenarimol
F
Trauben
0.3
Fenarimol
F
Einlegegurken
0.2
Fenarimol
F
Gurken
0.2
Fenarimol
F
Zucchini und Zucchetti 0.2 Fenarimol
F
Himbeeren
0.1
Fenarimol
F
Kürbisse
0.05
Fenarimol
F
Melonen
0.05
Fenarimol
F
Tee
0.05
Fenarimol
F
Wassermelonen
0.05
Fenarimol F
Gemüse 0.02
übriges
Fenarimol
F
Getreide
0.02
Fenarimol F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Fenarimol F
Obst
0.02
übriges
Fenarimol
F
Ölsaaten
0.02
Fenazaquin
A
Erdbeeren
0.5
Fenazaquin A
Beerenobst 0.2
ausgenommen
Erdbeeren
Fenazaquin
A
Kernobst
0.2
Fenazaquin A
Pflaumen
(inkl.
Zwetschgen)
0.2
Fenazaquin
A
Zitrusfrüchte
0.2
Fenbutatin Oxid
A
Zitrusfrüchte
5
Fenbutatin Oxid
A
Bananen
3
Fenbutatin Oxid
A
Kernobst
2
Fenbutatin Oxid
A
Trauben
2
Fenbutatin Oxid
A
Auberginen
1
Fenbutatin Oxid
A
Erdbeeren
1
Fenbutatin Oxid
A
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
Fenbutatin Oxid
A
Tomaten
1
Fenbutatin Oxid
A
Gurken
0.5
Fenbutatin Oxid
A
Zucchini und Zucchetti 0.5 Fenbutatin Oxid
A
Tee
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 56
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenbutatin Oxid
A
Gemüse
0.05
ausgenommen
Auberginen,
Gemüsepaprika,
Gurken, Tomaten,
Zucchini und
Zucchetti
Fenbutatin Oxid
A
Getreide
0.05
Fenbutatin Oxid
A
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Fenbutatin Oxid
A
Obst
0.05
ausgenommen
Bananen, Erdbeeren, Kernobst,
Trauben,
Zitrusfrüchte
Fenbutatin Oxid
A
Ölsaaten
0.05
Fenchlorphos
I
Tee
0.1
Fenchlorphos I
pflanzliche
Lebensmittel
0.01
ausgenommen Tee
Fenfuram
F
Getreide
0.05
Fenhexamid
F
Kopfsalat
30
Fenhexamid F
Brombeeren 10
Fenhexamid
F
Himbeeren
10
Fenhexamid
F
Kiwi-Früchte
10
Fenhexamid F
Beerenobst 5
ausgenommen
Brombeeren,
Himbeeren
Fenhexamid F
Steinobst
5
ausgenommen
Pflaumen
Fenhexamid F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
Fenhexamid
F
Wein
1.5
Fenhexamid
F
Auberginen
1
Fenhexamid
F
Einlegegurken
1
Fenhexamid
F
Gurken
1
Fenhexamid F
Pflaumen
(inkl.
Zwetschgen)
1
Fenhexamid
F
Tomaten
1
Fenhexamid
F
Zucchini und Zucchetti 1 Fenhexamid
F
Ölsaaten
0.1
Fenhexamid
F
Tee
0.1
Fenhexamid F
Gemüse
0.05
übriges
Fenhexamid
F
Getreide
0.05
Fenhexamid F
Obst
0.05
übriges
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 57
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenitrothion
I/V
Getreide
2
Fenitrothion
I
Zitrusfrüchte
2
Fenitrothion I
Gemüse
0.5
ausgenommen
Kartoffeln
Fenitrothion I
Obst
0.5
ausgenommen
Zitrusfrüchte
Fenitrothion
I
Tee
0.5
Fenitrothion
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.1
Fenitrothion
I
Milch
0.005
Fenoxaprop-ethyl
H
Kartoffeln
0.05
Fenoxaprop-ethyl
H
Getreide
0.02
Fenoxaprop-ethyl
H
Rapssaat
0.02
Fenoxaprop-ethyl H Gemüse 0.01
ausgenommen
Kartoffeln
Fenoxaprop-ethyl
H
Zuckerrüben
0.01
Fenoxycarb
I
Kernobst
0.3
Fenoxycarb
I
Steinobst
0.3
Fenoxycarb
I
Trauben
0.3
Fenoxycarb
I
Zitrusfrüchte
0.3
Fenoxycarb
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
Fenpiclonil
B
Getreide
0.02
Fenpiclonil
B
Kartoffeln
0.02
Fenpropathrin
I
Bohnen
0.5
Fenpropathrin
I
Kohlarten
0.5
Fenpropathrin
I
Beerenobst
0.02
Fenpropathrin
I
Gurken
0.02
Fenpropathrin
I
Kernobst
0.02
Fenpropathrin
I
Steinobst
0.02
Fenpropidin
F
Trauben
1
Fenpropidin
F
Wein
0.1
Fenpropimorph
F
Bananen
2
Fenpropimorph F
Beerenobst
1
ausgenommen
Trauben,
Wildbeeren
Fenpropimorph
F
Gerste
0.5
Fenpropimorph
F
Hafer
0.5
Fenpropimorph
F
Lauch
0.5
Fenpropimorph
F
Roggen
0.5
Fenpropimorph
F
Rosenkohl
0.5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 58
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenpropimorph
F
Triticale
0.5
Fenpropimorph
F
Weizen
0.5
Fenpropimorph
F
Tee
0.1
Fenpropimorph F
Gemüse
0.05
ausgenommen
Lauch, Rosenkohl
Fenpropimorph F
Getreide
0.05
übriges
Fenpropimorph F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Fenpropimorph F
Obst
0.05
übriges
Fenpropimorph
F
Ölsaaten
0.05
Fenpropimorph
F
Zuckerrüben
0.05
Fenpyroximate
A
Auberginen
0.2
Fenpyroximate
A
Beerenobst
0.2
Fenpyroximate
A
Bohnen
0.2
Fenpyroximate A
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.2
Fenpyroximate
A
Kernobst
0.2
Fenpyroximate
A
Steinobst
0.2
Fenpyroximate
A
Tomaten
0.2
Fenpyroximate
A
Gurken
0.1
Fensulfothion I
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Fensulfothion
Fensulfothion I
Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Fensulfothion
Fenthion
I
Olivenöl, nativ
0.3
inkl. Sulfoxid
Fentin-Verbindungen F Ölsaaten 0.1
Summe,
berechnet
als Fentinhydroxid
Fentin-Verbindungen F Tee
0.1
Summe,
berechnet
als Fentinhydroxid
Fentin-Verbindungen F pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen
Ölsaaten, Tee;
Summe, berechnet
als Fentinhydroxid
Fentin-Verbindungen F Getreidebeikost und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;
Summe, berechnet
als Fentinhydroxid
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 59
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fentin-Verbindungen F Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;
Summe, berechnet
als Fentinhydroxid
Fenvalerat
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
Fenvalerat I
Fleisch
0.25
ausgenommen
Fleisch von
Geflügel; auf Fett
bezogen
Fenvalerat
I
Eier
0.05
Fenvalerat I
Fleisch
von
Geflügel
0.05
auf Fett bezogen
Fenvalerat
I
Milch
0.05
Fipronil
I/B
Mais
0.01
Fipronil I/B
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.004 bezogen auf essfertige Zubereitung;
Summe von Fipronil und Fipronil-
desulfinyl, ausgedrückt als Fipronil
Fipronil I/B
Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.004 bezogen auf essfertige Zubereitung;
Summe von Fipronil und Fipronil-
desulfinyl, ausgedrückt als Fipronil
Fipronil
I/B
Getreide
0.002
ausgenommen Mais
Flazasulfuron
H
Trauben
0.01
Florasulam
H
Hartschalenobst
0.1
Florasulam
H
Ölsaaten
0.1
Florasulam
H
Gemüse
0.01
Florasulam
H
Getreide
0.01
Florasulam H
Obst
0.01
ausgenommen
Hartschalenobst
Fluazifop-butyl
H
Rapssaat
1
Fluazifop-butyl
H
Spinat
0.5
Fluazifop-butyl
H
Erbsen
0.3
Fluazifop-butyl
H
Karotten
0.3
Fluazifop-butyl
H
Kartoffeln
0.3
Fluazifop-butyl
H
Knollensellerie
0.3
Fluazifop-butyl
H
Schwarzwurzeln
0.3
Fluazifop-butyl
H
Erdbeeren
0.2
Fluazifop-butyl
H
Randen
0.2
Fluazifop-butyl
H
Zuckerrüben
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 60
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fluazifop-butyl
H
Bohnen
0.1
Fluazifop-butyl
H
Fenchel
0.1
Fluazifop-butyl
H
Lauch
0.1
Fluazifop-butyl
H
Tomaten
0.1
Fluazifop-butyl
H
Zwiebeln
0.1
Fluazifop-butyl H
Beerenobst
0.02
ausgenommen
Erdbeeren
Fluazifop-butyl
H
Kernobst
0.02
Fluazinam
F
Trauben
0.5
Fluazinam
F
Kartoffeln
0.01
Flucythrinat
I
Tee
0.1
Flucythrinat
I
Gemüse
0.05
Flucythrinat
I
Getreide
0.05
Flucythrinat
I
Obst
0.05
Flucythrinat
I
Ölsaaten
0.05
Fludioxonil
F
Salat
3
Fludioxonil
F
Trauben
3
Fludioxonil
F
Brombeeren
1
Fludioxonil
F
Erdbeeren
1
Fludioxonil
F
Himbeeren
1
Fludioxonil
F
Auberginen
0.5
Fludioxonil
F
Gurken
0.5
Fludioxonil
F/B
Steinobst
0.5
Fludioxonil
F
Tomaten
0.5
Fludioxonil
F
Wein
0.5
Fludioxonil
F
Bohnen
0.1
Fludioxonil
F
Erbsen
0.05
Fludioxonil
F
Zwiebeln
0.05
Fludioxonil
F/B
Getreide
0.02
Flufenacet
H
Kartoffeln
0.1
Flufenacet
H
Getreide
0.05
Flufenacet
H
Sojabohnen
0.05
Flumioxazin
H
Ölsaaten
0.1
Flumioxazin
H
Gemüse
0.05
Flumioxazin
H
Getreide
0.05
Flumioxazin
H
Obst
0.05
Fluoroglycofen
H
Getreide
0.005
Fluoxastrobin
F/B
Gerste
0.5
Fluoxastrobin
F/B
Roggen
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 61
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fluoxastrobin
F/B
Triticale
0.05
Fluoxastrobin
F/B
Weizen
0.05
Flupyrsulfuron-methyl H Ölsaaten
0.05
Flupyrsulfuron-methyl H Getreide
0.02
Fluquinconazole
F
Kernobst
0.2
Fluquinconazole
F
Gerste
0.1
Fluquinconazole
F
Roggen
0.1
Fluquinconazole
F
Triticale
0.1
Fluquinconazole
F
Weizen
0.1
Fluquinconazole F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Roggen,
Triticale, Weizen
Flurenol
H
Beerenobst
0.05
Flurenol
H
Getreide
0.05
Flurenol
H
Kernobst
0.05
Flurenol
H
Steinobst
0.05
Flurochloridon
H
Kartoffeln
0.05
Flurochloridon
H
Sonnenblumenkerne
0.05
Fluroxypyr
H
Gerste
0.1
inkl. seine Ester,
ausgedrückt als
Fluroxypyr
Fluroxypyr
H
Hafer
0.1
inkl. seine Ester,
ausgedrückt als
Fluroxypyr
Fluroxypyr
H
Roggen
0.1
inkl. seine Ester,
ausgedrückt als
Fluroxypyr
Fluroxypyr
H
Triticale
0.1
inkl. seine Ester,
ausgedrückt als
Fluroxypyr
Fluroxypyr
H
Weizen
0.1
inkl. seine Ester,
ausgedrückt als
Fluroxypyr
Fluroxypyr
H
Gemüse
0.05
inkl. seine Ester,
ausgedrückt als
Fluroxypyr
Fluroxypyr
H
Getreide
0.05
übriges; inkl. seine Ester, ausgedrückt
als Fluroxypyr
Fluroxypyr H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
inkl. seine Ester,
ausgedrückt als
Fluroxypyr
Fluroxypyr
H
Obst
0.05
inkl. seine Ester,
ausgedrückt als
Fluroxypyr
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 62
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fluroxypyr
H
Ölsaaten
0.05
inkl. seine Ester,
ausgedrückt als
Fluroxypyr
Flusilazol
F
Kernobst
0.1
Flusilazol
F
Trauben
0.1
Flusilazol
F
Bananen
0.05
Flusilazol
F
Getreide
0.05
Flusilazol
F
Rapssaat
0.05
Flutolanil
F/B
Kartoffeln
0.05
Flutriafol
F
Getreide
0.1
Flutriafol
F
Zuckerrüben
0.02
Folpet
F
Auberginen
3
allein oder zusammen mit Captan
Folpet
F
Beerenobst
3
allein oder zusammen mit Captan
Folpet
F
Kernobst
3
allein oder zusammen mit Captan
Folpet
F
Tomaten
3
allein oder zusammen mit Captan
Folpet
F
Bohnen
2
allein oder zusammen mit Captan
Folpet
F
Erbsen
2
allein oder zusammen mit Captan
Folpet
F
Lauch
2
allein oder zusammen mit Captan
Folpet
F
Salat
2
allein oder zusammen mit Captan
Folpet
F
Steinobst
2
allein oder zusammen mit Captan
Folpet
F
Gemüse
0.1
ausgenommen Auberginen, Bohnen,
Erbsen, Lauch,
Salat, Tomaten;
allein oder zusammen mit Captan
Folpet F
Obst 0.1
ausgenommen
Beerenobst, Kernobst, Steinobst;
allein oder zusammen mit Captan
Fonofos
I
Erdbeeren
0.05
Fonofos
I
Getreide
0.05
Fonofos
I
Kohlarten
0.05
Fonofos
I
Radieschen
0.05
Fonofos
I
Salat
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 63
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fonofos
I
Trauben
0.05
Foramsulfuron
H
Gemüse
0.01
Foramsulfuron
H
Getreide
0.01
Foramsulfuron H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
Foramsulfuron
H
Obst
0.01
Foramsulfuron
H
Ölsaaten
0.01
Formothion
I
Hartschalenobst
0.05
Formothion
I
Ölsaaten
0.05
Formothion
I
Tee
0.05
Formothion
I
Gemüse
0.02
Formothion
I
Getreide
0.02
Formothion I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Formothion I
Obst
0.02
ausgenommen
Hartschalenobst
Fosetyl-Aluminium F Trauben 50 Phosphonsäure
Fosetyl-Aluminium F Zitrusfrüchte 50
Phosphonsäure
Fosetyl-Aluminium F Erdbeeren 25 Phosphonsäure
Fosetyl-Aluminium F Gurken 25
Phosphonsäure
Fosetyl-Aluminium F Salat 25 Phosphonsäure
Fosetyl-Aluminium F Himbeeren 4 Phosphonsäure
Fosetyl-Aluminium F Erdbeeren 1.5
O-Ethylphosphonsäure
Fosetyl-Aluminium F Gurken 1.5
O-Ethylphosphonsäure
Fosetyl-Aluminium F Salat 1.5
O-Ethylphosphonsäure
Fosetyl-Aluminium F Trauben 1.5
O-Ethylphosphonsäure
Fosetyl-Aluminium F Zitrusfrüchte 1.5
O-Ethylphosphonsäure
Fosetyl-Aluminium F Himbeeren 0.2
O-Ethylphosphonsäure
Fuberidazol
F
Getreide
0.05
Furathiocarb
I
Blumenkohl
0.1
Furathiocarb
I
Brokkoli
0.1
Furathiocarb
I
Tee
0.1
Furathiocarb I
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
übrige
Gibberellinsäure R
Äpfel
1
Summe
aller
Gibberellinsäuren
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 64
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Gibberellinsäure R
Williamsbirnen
zum
Brennen
1
Summe
aller
Gibberellinsäuren
Glufosinat
H
Kartoffeln
0.5
Glufosinat H
Gemüse 0.05
ausgenommen
Kartoffeln
Glufosinat
H
Mais
0.05
Glufosinat
H
Obst
0.05
Glufosinat
H
Wein
0.05
Glufosinat
H
Zuckerrüben
0.05
Glyphosat H
Speisepilze
wildwachsend
0.1 50
Glyphosat H
Gerste
0.1
20
Glyphosat H
Hafer
0.1
20
Glyphosat
H
Sojabohnen
20
getrocknet; Summe
von Glyphosat und
AMPA (Aminomethylphosphon-
säure), berechnet
als Glyphosat
Glyphosat H
Sorghum 0.1
20
Glyphosat H
Baumwollsamen
0.1
10
Glyphosat H
Leinsamen 0.1
10
Glyphosat H
Rapssaat 0.1
10
Glyphosat H
Senfkörner 0.1
10
Glyphosat H
Roggen 0.1
5
Glyphosat H
Triticale 0.1
5
Glyphosat H
Weizen 0.1
5
Glyphosat H
Erbsen
3
getrocknet
Glyphosat H
Bohnen 2
getrocknet
Glyphosat
H
Oliven
2
zur Ölgewinnung
Glyphosat
H
Gemüse
0.1
Glyphosat
H
Obst
0.1
Guazatine
F
Getreide
0.05
Haloxyfop
H
Rapsöl
0.2
Haloxyfop
H
Zuckerrüben
0.2
Haloxyfop
H
Gemüse
0.1
Haloxyfop
H
Rapssaat
0.1
Haloxyfop
H
Beerenobst
0.02
Haloxyfop
H
Kernobst
0.02
Haloxyfop
H
Steinobst
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 65
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Haloxyfop H
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung
Haloxyfop H
Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I
Fleisch von Geflügel 0.7
auf Fett bezogen
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I
Kakaobutter
0.25
auf Fett bezogen
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I
Kakaomasse
0.25
auf Fett bezogen
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I
Eier
0.1
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I
Kräutertee
0.1
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I
Weizenkeimöl
0.1
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I
Tee
0.05
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I Milch
und
Milchprodukte
0.025
auf Fett bezogen
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I Fleisch
0.02
ausgenommen
Fische, Fleisch von Geflügel; auf Fett
bezogen
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I
Gemüse
0.01
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I
Getreide
0.01
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I
Obst
0.01
HCH (nur gammaIsomer, Lindan)
I
Ölsaaten
0.01
HCH (Summe aller
Isomere)
I
Fischleber
0.5
HCH (Summe aller
Isomere)
I
Fischrogen
0.5
HCH (Summe aller
Isomere)
I
Fische
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
HCH (Summe aller
Isomere)
I Krebstiere
0.1 bezogen
auf
den
essbaren Anteil
HCH (Summe aller
Isomere)
I
Stachelhäuter
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 66
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
HCH (Summe aller
Isomere)
I
Weichtiere
0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
HCH (Summe aller
Isomere)
I Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.01
bezogen auf essfertige Zubereitung
HCH (Summe aller
Isomere)
I Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.005 bezogen auf essfertige Zubereitung
HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I Morcheln
1 bezogen
auf
Trockenmasse
HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I
Gewürze
0.5
HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I Fleisch
0.3
ausgenommen
Fische; auf Fett
bezogen
HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I
Kräutertee
0.2
HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I Speisepilze
wildwachsend
0.2
ausgenommen
Morcheln; bezogen
auf Trockenmasse
HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I Milch
und
Milchprodukte
0.175 auf Fett bezogen HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I
Kakaobutter
0.1
auf Fett bezogen
HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I
Kakaomasse
0.1
auf Fett bezogen
HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I
Eier
0.03
HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I
Getreide
0.02
HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I
Ölsaaten
0.02
HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I
Tee
0.02
HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I
Gemüse
0.01
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 67
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
HCH (Summe der
Isomere ausser
gamma-Isomer)
I
Obst
0.01
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I
Fischleber
0.2
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I
Fischrogen
0.2
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I Fleisch
0.2
ausgenommen
Fische; auf Fett
bezogen; berechnet
als Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I Milch
und
Milchprodukte
0.1
auf Fett bezogen;
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I
Fische
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil;
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I
Kakaobutter
0.05
auf Fett bezogen;
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I
Kakaomasse
0.05
auf Fett bezogen;
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I
Krebstiere
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil;
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I
Stachelhäuter
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil;
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I
Weichtiere
0.05
bezogen auf den
essbaren Anteil;
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I
Eier
0.02
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I
Tee
0.02
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I
Gemüse
0.01
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I
Getreide
0.01
berechnet als
Heptachlor
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 68
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I
Obst
0.01
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;
berechnet als
Heptachlor
Heptachlor/Heptachlorepoxid
I
Getreideprodukte
0.002
berechnet als
Heptachlor
Heptenophos
I
Beerenobst
0.05
Heptenophos
I
Gemüse
0.05
Heptenophos
I
Getreide
0.05
Heptenophos
I
Kernobst
0.05
Heptenophos
I
Rapssaat
0.05
Heptenophos
I
Steinobst
0.05
Heptenophos
I
Zuckerrüben
0.05
Hexachlorbenzol
F
Fischleber
0.5
Hexachlorbenzol
F
Fischrogen
0.5
Hexachlorbenzol F Kürbiskernöl 0.1
0.25
Hexachlorbenzol F Milch und
Milchprodukte
0.25
auf Fett bezogen
Hexachlorbenzol F Fleisch 0.2
ausgenommen
Fische; auf Fett
bezogen
Hexachlorbenzol
F Kürbiskerne
0.05 0.15
Hexachlorbenzol F Fische 0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
Hexachlorbenzol F Krebstiere 0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
Hexachlorbenzol F Stachelhäuter 0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
Hexachlorbenzol F Weichtiere 0.1
bezogen auf den
essbaren Anteil
Hexachlorbenzol
F
Kräutertee
0.05
Hexachlorbenzol F Kakaobutter 0.03
auf Fett bezogen
Hexachlorbenzol F Kakaomasse 0.03
auf Fett bezogen
Hexachlorbenzol
F
Eier
0.02
Hexachlorbenzol F Ölsaaten 0.02
ausgenommen
Kürbiskerne
Hexachlorbenzol
F
Tee
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 69
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Hexachlorbenzol
F
Gemüse
0.01
Hexachlorbenzol
F
Getreide
0.01
Hexachlorbenzol
F
Getreideprodukte
0.01
Hexachlorbenzol F Hülsenfrüchte getrocknet
0.01
Hexachlorbenzol
F
Obst
0.01
Hexachlorbenzol F Getreidebeikost und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung
Hexachlorbenzol F Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung
Hexaconazole
F
Erdbeeren
0.2
Hexaconazole
F
Äpfel
0.1
Hexaconazole
F
Bananen
0.1
Hexaconazole
F
Birnen
0.1
Hexaconazole
F
Gerste
0.1
Hexaconazole
F
Tomaten
0.1
Hexaconazole
F
Trauben
0.1
Hexaconazole
F
Weizen
0.1
Hexaconazole
F
Zwiebelgemüse
0.1
Hexaconazole
F
Hartschalenobst
0.05
Hexaconazole
F
Ölsaaten
0.05
Hexaconazole
F
Tee
0.05
Hexaconazole F
Gemüse
0.02
ausgenommen
Tomaten,
Zwiebelgemüse
Hexaconazole F
Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste, Weizen
Hexaconazole F
Obst
0.02
ausgenommen
Äpfel, Bananen,
Birnen, Erdbeeren,
Hartschalenobst,
Trauben
Hexaflumuron
I
Kernobst
0.5
Hexaflumuron
I
Kartoffeln
0.02
Hexythiazox
A
Beerenobst
0.05
Hexythiazox
A
Kernobst
0.05
Hexythiazox
A
Steinobst
0.05
Hydrogencyanid
V
Getreide
15
Hydrogencyanid
V
Getreidemehl
6
Imazalil F
Kartoffeln
0.02
5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 70
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Imazalil
F
Kernobst
5
Imazalil
F
Zitrusfrüchte
5
Imazalil
F
Bananen
2
Imazalil
F
Melonen
2
Imazalil
F
Tomaten
0.5
Imazalil F
Gurkengewächse 0.2
ausgenommen
Melonen
Imazalil
F
Tee
0.1
Imazalil F
Gemüse 0.02
übriges
Imazalil
F
Getreide
0.02
Imazalil F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Imazalil F
Obst
0.02
übriges
Imazalil
F
Ölsaaten
0.02
Imazamox
H
Gemüse
0.05
Imazamox
H
Getreide
0.05
Imazamox H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Imazamox
H
Obst
0.05
Imazamox
H
Ölsaaten
0.05
Imidacloprid
I
Kernobst
0.05
Imidacloprid
I/B
Mais
0.01
Imidacloprid
I/B
Rapssaat
0.01
Imidacloprid
I/B
Zuckerrüben
0.01
Indoxacarb
I
Blumenkohl
0.5
Indoxacarb
I
Brokkoli
0.5
Indoxacarb
I
Kernobst
0.5
Indoxacarb
I
Trauben
0.5
Indoxacarb
I
Kopfkohle
0.3
Indoxacarb
I
Kirschen
0.2
Indoxacarb
I
Zwetschgen
0.1
Iodosulfuron-methylNatrium
H
Getreide
0.01
Ioxynil
H
Getreide
0.1
Ioxynil
H
Kernobst
0.1
Ioxynil
H
Lauch
0.1
Ioxynil
H
Zwiebeln
0.1
Iprodion F
Beerenobst
10
ausgenommen
Strauchbeeren,
Wildbeeren
Iprodion
F
Kernobst
10
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 71
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Iprodion
F
Küchenkräuter frisch 10
Iprodion F
Salat
10
ausgenommen
Treibzichorien
Iprodion
F
Auberginen
5
Iprodion
F
Bohnen
5
mit Hülsen
Iprodion
F
Chinakohl
5
Iprodion F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
5
Iprodion
F
Kiwi-Früchte
5
Iprodion
F
Knoblauch
5
Iprodion
F
Kopfkohle
5
Iprodion
F
Steinobst
5
Iprodion
F
Strauchbeeren
5
Iprodion
F
Tomaten
5
Iprodion F
Zitronen 5
Iprodion F
Zwiebeln 5
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
Iprodion
F
Bananen
3
Iprodion
F
Frühlingszwiebeln
3
Iprodion
F
Reis
3
Iprodion F
Gurkengewächse 2
ausgenommen
Kürbisse, Melonen,
Wassermelonen
Iprodion
F
Mandarinen
2
Iprodion
F
Treibzichorien
2
Iprodion
F
Wein
2
Iprodion
F
Erbsen
1
mit Hülsen
Iprodion
F
Gerste
1
Iprodion
F
Randen
0.5
Iprodion
F
Rapssaat
0.5
Iprodion
F
Rosenkohl
0.5
Iprodion
F
Weizen
0.5
Iprodion
F
Karotten
0.3
Iprodion
F
Melonen
0.3
Iprodion
F
Radieschen
0.3
Iprodion
F
Rettich
0.3
Iprodion
F
Erbsen
0.2
ohne Hülsen
Iprodion
F
Haselnüsse
0.2
Iprodion F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.2
Iprodion
F
Rhabarber
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 72
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Iprodion
F
Kohlrabi
0.1
Iprodion
F
Leinsamen
0.1
Iprodion
F
Meerrettich
0.1
Iprodion
F
Pastinaken
0.1
Iprodion
F
Tee
0.1
Iprodion
F
Blumenkohl
0.05
Iprodion
F
Brokkoli
0.05
Iprodion F
Gemüse 0.02
übriges
Iprodion F
Getreide 0.02
ausgenommen
Gerste, Reis,
Weizen
Iprodion F
Obst
0.02
übriges
Iprodion F
Ölsaaten 0.02
ausgenommen
Leinsamen,
Rapssaat
Iprovalicarb
F
Trauben
2
Iprovalicarb
F
Salat
1
Iprovalicarb
F
Tomaten
1
Iprovalicarb
F
Wein
1
Iprovalicarb
F
Melonen
0.2
Iprovalicarb
F
Wassermelonen
0.2
Iprovalicarb F
Gurkengewächse 0.1
ausgenommen
Melonen,
Wassermelonen
Iprovalicarb
F
Ölsaaten
0.1
Iprovalicarb
F
Tee
0.1
Iprovalicarb
F
Zwiebeln
0.1
Iprovalicarb F
Gemüse
0.05
ausgenommen
Gurkengewächse,
Salat, Tomaten,
Zwiebeln
Iprovalicarb
F
Getreide
0.05
Iprovalicarb F
Obst
0.05
ausgenommen
Trauben
Isazofos
I
Mais
0.02
Isoproturon
H
Ölsaaten
0.1
Isoproturon
H
Gemüse
0.05
Isoproturon
H
Getreide
0.05
Isoproturon H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Isoproturon
H
Obst
0.05
Isoxaflutol
H
Mais
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 73
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Jodfenphos
I
Milch
0.05
inkl. O-Analog
Jodfenphos
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
inkl. O-Analog
Kresoxim-methyl
F
Beerenobst
1
Kresoxim-methyl F Gemüsepaprika (Peperoni)
1
Kresoxim-methyl
F
Auberginen
0.5
Kresoxim-methyl F Gurkengewächse 0.5 ausgenommen
Kürbisse, Melonen,
Wassermelonen
Kresoxim-methyl
F
Tomaten
0.5
Kresoxim-methyl
F
Kernobst
0.2
Kresoxim-methyl
F
Kürbisse
0.2
Kresoxim-methyl
F
Melonen
0.2
Kresoxim-methyl
F
Oliven
0.2
Kresoxim-methyl
F
Wassermelonen
0.2
Kresoxim-methyl
F
Getreide
0.05
Kresoxim-methyl
F
Randen
0.05
Kresoxim-methyl
F
Zuckerrüben
0.05
Kupferverbindungen
F
Beerenobst
15
als Cu
Kupferverbindungen
F
Gemüse
15
als Cu
Kupferverbindungen
F
Kernobst
15
als Cu
Kupferverbindungen
F
Steinobst
15
als Cu
Kupferverbindungen
F
Zuckerrüben
15
als Cu
Lambda-Cyhalothrin
I
Blattkohle
1
Lambda-Cyhalothrin
I
Küchenkräuter frisch 1
Lambda-Cyhalothrin
I
Salat
1
Lambda-Cyhalothrin
I
Tee
1
Lambda-Cyhalothrin
I
Auberginen
0.5
Lambda-Cyhalothrin
I
Erdbeeren
0.5
Lambda-Cyhalothrin I Speisepilze
wildwachsend
0.5
Lambda-Cyhalothrin
I
Spinat
0.5
Lambda-Cyhalothrin
I
Lauch
0.3
Lambda-Cyhalothrin
I
Stangensellerie
0.3
Lambda-Cyhalothrin
I
Aprikosen
0.2
Lambda-Cyhalothrin
I
Bohnen
0.2
Lambda-Cyhalothrin
I
Erbsen
0.2
Lambda-Cyhalothrin
I
Kopfkohl
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 74
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Lambda-Cyhalothrin I Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.2
Lambda-Cyhalothrin
I
Trauben
0.2
Lambda-Cyhalothrin
I
Wildfrüchte
0.2
Lambda-Cyhalothrin I Zitrusfrüchte
0.2
ausgenommen
Grapefruits,
Orangen, Pomelos
Lambda-Cyhalothrin I Beerenobst
0.1
ausgenommen
Erdbeeren, Trauben, Wildfrüchte
Lambda-Cyhalothrin I Blattgemüse
0.1
ausgenommen
Blattkohle,
Küchenkräuter
frisch, Salat, Spinat Lambda-Cyhalothrin I
Fruchtgemüse
0.1
ausgenommen
Auberginen
Lambda-Cyhalothrin
I
Grapefruits
0.1
Lambda-Cyhalothrin
I
Kernobst
0.1
Lambda-Cyhalothrin
I
Knollensellerie
0.1
Lambda-Cyhalothrin I Kohlarten
0.1
ausgenommen
Blattkohle,
Kopfkohl
Lambda-Cyhalothrin
I
Orangen
0.1
Lambda-Cyhalothrin
I
Pomelos
0.1
Lambda-Cyhalothrin
I
Radieschen
0.1
Lambda-Cyhalothrin
I
Rettich
0.1
Lambda-Cyhalothrin I Stängelgemüse
0.1
ausgenommen
Lauch,
Stangensellerie
Lambda-Cyhalothrin I Steinobst
0.1
ausgenommen
Aprikosen,
Pfirsiche
Lambda-Cyhalothrin
I
Frühlingszwiebeln
0.05
Lambda-Cyhalothrin
I
Gerste
0.05
Lambda-Cyhalothrin
I
Hartschalenobst
0.05
Lambda-Cyhalothrin
I
Zuckermais
0.05
Lambda-Cyhalothrin I Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste
Lambda-Cyhalothrin I Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Lambda-Cyhalothrin I Knollengemüse 0.02
ausgenommen
Knollensellerie
Lambda-Cyhalothrin
I
Ölsaaten
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 75
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Lambda-Cyhalothrin I Wurzelgemüse
0.02
ausgenommen
Radieschen, Rettich Lambda-Cyhalothrin
I
Zuckerrüben
0.02
Lambda-Cyhalothrin I Zwiebelgemüse
0.02
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
Lenacil
H
Erdbeeren
0.1
Lenacil
H
Gemüse
0.1
Lenacil
H
Zuckerrüben
0.1
Linuron
H
Petersilie
1
Linuron H
Sellerieblätter
(Suppensellerie)
1
Linuron
H
Knollensellerie
0.5
Linuron
H
Karotten
0.2
Linuron
H
Pastinaken
0.2
Linuron
H
Petersilienwurzel
0.2
Linuron
H
Bohnen
0.1
Linuron
H
Erbsen
0.1
Linuron
H
Ölsaaten
0.1
Linuron
H
Stangensellerie
0.1
Linuron H
Gemüse 0.05
übriges
Linuron
H
Getreide
0.05
Linuron H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Linuron
H
Obst
0.05
Lufenuron
I
Kernobst
0.05
Malathion
I/V
Getreide
8
inkl. Malaoxon
Malathion I
Gemüse 3
ausgenommen
Kartoffeln,
Wurzelgemüse;
inkl. Malaoxon
Malathion
I/V
Rohmaisgriess
2
inkl. Malaoxon
Malathion
I/V
Weizenkeimöl
2
inkl. Malaoxon
Malathion
I
Zitrusfrüchte
2
inkl. Malaoxon
Malathion
I
Kräutertee
0.5
inkl. Malaoxon
Malathion
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
inkl. Malaoxon
Malathion I
Obst
0.5
ausgenommen
Zitrusfrüchte; inkl.
Malaoxon
Malathion
I
Tee
0.5
inkl. Malaoxon
Malathion
I
Wurzelgemüse
0.5
inkl. Malaoxon
Maleinsäurehydrazid R
Kartoffeln
50
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 76
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Maleinsäurehydrazid R
Karotten
30
Maleinsäurehydrazid R
Pastinaken
30
Maleinsäurehydrazid R
Zwiebeln
10
Mancozeb
F
s. Dithiocarbamate
Maneb
F
s. Dithiocarbamate
MCPA und MCPAEster
H
Getreide
0.05
MCPB
H
Erbsen
0.1
MCPB
H
Getreide
0.1
MCPB
H
Kartoffeln
0.1
Mecarbam
I
Tee
0.1
Mecarbam I
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen Tee
Mecoprop
H
Beerenobst
0.01
Mecoprop
H
Getreide
0.01
Mecoprop
H
Kernobst
0.01
Mecoprop
H
Steinobst
0.01
Mepanipyrim
F
Trauben
1
Mepanipyrim
F
Brombeeren
0.5
Mepanipyrim
F
Erdbeeren
0.5
Mepanipyrim
F
Himbeeren
0.5
Mepanipyrim
F
Kernobst
0.5
Mepanipyrim
F
Salat
0.5
Mepanipyrim
F
Bohnen
0.2
Mepanipyrim
F
Knoblauch
0.1
Mepanipyrim
F
Zwiebeln
0.1
Mepronil
F
Salat
2
Mepronil
B
Kartoffeln
0.05
Mesosulfuron-methyl H Roggen
0.01
Mesosulfuron-methyl H Triticale
0.01
Mesosulfuron-methyl H Weizen
0.01
Mesotrione
H
Mais
0.01
Metalaxyl F
Salat
2
ausgenommen
Endivien,
Treibzichorien
Metalaxyl
F
Trauben
2
Metalaxyl
F
Endivien
1
Metalaxyl
F
Kernobst
1
Metalaxyl
F
Kopfkohl
1
Metalaxyl
F
Küchenkräuter frisch 1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 77
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Metalaxyl
F
Wein
0.6
Metalaxyl F
Beerenobst 0.5
ausgenommen
Trauben
Metalaxyl F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
Metalaxyl
F
Gurken
0.5
Metalaxyl
F
Zitrusfrüchte
0.5
Metalaxyl F
Zwiebelgemüse
0.5
ausgenommen
Frühlingszwiebeln
Metalaxyl
F
Spinat
0.3
Metalaxyl
F
Treibzichorien
0.3
Metalaxyl
F
Frühlingszwiebeln
0.2
Metalaxyl
F
Grünkohl
0.2
Metalaxyl
F
Lauch
0.2
Metalaxyl
F
Melonen
0.2
Metalaxyl
F
Tomaten
0.2
Metalaxyl
F
Wassermelonen
0.2
Metalaxyl
F
Blumenkohl
0.1
Metalaxyl
F
Brokkoli
0.1
Metalaxyl
F
Karotten
0.1
Metalaxyl
F
Ölsaaten
0.1
Metalaxyl
F
Pastinaken
0.1
Metalaxyl
F
Tee
0.1
Metalaxyl F
Gemüse 0.05
übriges
Metalaxyl F
Getreide 0.05
Metalaxyl F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Metalaxyl F
Obst
0.05
ausgenommen
Beerenobst,
Kernobst, Trauben,
Zitrusfrüchte
Metamitron
H
Erdbeeren
0.05
Metamitron
H
Randen
0.05
Metamitron
H
Zuckerrüben
0.05
Metazachlor
H
Bohnen
0.05
Metazachlor
H
Erdbeeren
0.05
Metazachlor
H
Kartoffeln
0.05
Metazachlor
H
Kohlarten
0.05
Metazachlor
H
Rapssaat
0.05
Metconazol
F
Rapssaat
0.1
Metconazol
F
Getreide
0.02
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 78
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methabenzthiazuron
H
Ackerbohnen
0.05
Methabenzthiazuron
H
Beerenobst
0.05
Methabenzthiazuron
H
Erbsen
0.05
Methabenzthiazuron
H
Getreide
0.05
Methabenzthiazuron
H
Kernobst
0.05
Methabenzthiazuron
H
Steinobst
0.05
Methacrifos
A/I
Tee
0.1
Methacrifos A/I
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen Tee
Methacrifos A/I
Lebensmittel
tierischen
Ursprungs
0.01
Methamidophos
I
Gurken
1
Methamidophos
I
Kopfkohle
0.5
Methamidophos
I
Rosenkohl
0.5
Methamidophos
I
Tomaten
0.5
Methamidophos I
Pflaumen
(inkl.
Zwetschgen)
0.3
Methamidophos
I
Auberginen
0.2
Methamidophos
I
Kopfsalat
0.2
Methamidophos
I
Zitrusfrüchte
0.2
Methamidophos
I
Aprikosen
0.1
Methamidophos
I
Baumwollsamen
0.1
Methamidophos I
Gemüse
0.1
ausgenommen
Auberginen,
Gurken, Knollengemüse, Kopfkohle,
Kopfsalat, Rosenkohl, Tomaten,
Wurzelgemüse
Methamidophos
I
Tee
0.1
Methamidophos
I
Trauben
0.1
Methamidophos
I
Kernobst
0.05
Methamidophos I
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.05
Methamidophos
I
Getreide
0.01
Methamidophos I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.01
Methamidophos
I
Knollengemüse
0.01
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 79
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methamidophos I
Obst
0.01
ausgenommen
Aprikosen, Kernobst, Pfirsiche,
Pflaumen, Trauben,
Zitrusfrüchte
Methamidophos
I
Wurzelgemüse
0.01
Methidathion
I
Zitrusfrüchte
2
Methidathion
I
Oliven
1
Methidathion
I
Kräutertee
0.5
Methidathion
I
Olivenöl, nativ
0.5
Methidathion
I
Trauben
0.5
Methidathion
I
Kernobst
0.3
Methidathion
I
Steinobst
0.2
Methidathion
I
Tee
0.1
Methidathion I
Gemüse
0.05
ausgenommen
Kartoffeln
Methidathion
I
Rapssaat
0.05
Methidathion
I
Zuckerrüben
0.05
Methidathion
I
Getreide
0.02
Methidathion I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Methidathion
I
Kartoffeln
0.02
Methidathion I
Obst
0.02
ausgenommen
Kernobst, Oliven,
Steinobst, Trauben, Zitrusfrüchte
Methidathion I
Ölsaaten
0.02
ausgenommen
Rapssaat
Methiocarb M
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
inkl. Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Methiocarb
Methomyl
I
Kopfsalat
2
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Küchenkräuter frisch 2
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Mangold
2
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 80
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methomyl
I
Spinat
2
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Kohlarten
1
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Trauben
1
Summe von Alanycarb, Methomyl
und Thiodicarb,
berechnet als
Methomyl
Methomyl I
Zitrusfrüchte
1
ausgenommen
Grapefruits, Orangen; Summe von
Methomyl und
Thiodicarb,
berechnet als
Methomyl
Methomyl I
Auberginen
0.5
Summe
von
Methomyl und
Thiodicarb,
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Grapefruits
0.5
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Orangen
0.5
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl I
Pflaumen
(inkl.
Zwetschgen)
0.5
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Rettich
0.5
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Tomaten
0.5
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 81
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methomyl I
Gemüse 0.2
ausgenommen
Auberginen,
Knollengemüse,
Kohlarten, Kopfsalat, Küchen-
kräuter frisch,
Mangold, Rettich,
Spinat, Tomaten,
Wurzelgemüse;
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl I
Obst
0.2
ausgenommen
Hartschalenobst,
Kirschen, Pflaumen, Trauben,
Zitrusfrüchte; Summe von Methomyl
und Thiodicarb,
berechnet als
Methomyl
Methomyl
I
Baumwollsamen
0.1
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Erdnüsse
0.1
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Kirschen
0.1
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Sojabohnen
0.1
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Tee
0.1
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Getreide
0.05
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Hartschalenobst
0.05
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 82
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methomyl I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Knollengemüse
0.05
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methomyl I
Ölsaaten 0.05
ausgenommen
Baumwollsamen,
Erdnüsse, Sojabohnen; Summe
von Methomyl und
Thiodicarb, berechnet als Methomyl
Methomyl I
Wurzelgemüse
0.05
ausgenommen
Rettich; Summe
von Methomyl und
Thiodicarb, berechnet als Methomyl
Methomyl
I
Milch
0.02
Summe von Methomyl und Thiodi-
carb, berechnet als Methomyl
Methoxychlor
I
Tee
0.1
Methoxychlor
I
Eier
0.01
Methoxychlor
I
Fleisch
0.01
auf Fett bezogen
Methoxychlor
I
Milch
0.01
Methoxychlor I
pflanzliche
Lebensmittel
0.01
ausgenommen Tee
Methoxyfenozid
I
Trauben
1
Methoxyfenozid
I
Wein
0.5
Methoxyfenozid
I
Aprikosen
0.3
Methoxyfenozid
I
Kernobst
0.3
Methoxyfenozid I Pfirsiche (inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.3
Methylbromid
V
Eipulver
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid
V
Getreide
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid
V
Gewürze
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 83
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methylbromid
V
Hartschalenobst
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid V
Kaffeebohnen 0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid V
Kakaobohnen 0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid
V
Kräutertee
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid
V
Tee
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid V
Trockengemüse
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid V
Trockenobst
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Methylbromid V
zum
Rohgenuss
bestimmte
Getreideprodukte
0.01
zum Zeitpunkt der
Abgabe an den
Konsumenten
Metiram
F
s. Dithiocarbamate
Metobromuron
H
Gemüse
0.1
Metolachlor
H
Bohnen
0.05
Metolachlor
H
Kürbiskerne
0.05
Metolachlor
H
Mais
0.05
Metolachlor
H
Sojabohnen
0.05
Metolachlor
H
Sonnenblumenkerne
0.05
Metolachlor
H
Zuckerrüben
0.05
Metosulam
H
Mais
0.01
Metoxuron
H
Getreide
0.05
Metoxuron
H
Karotten
0.05
Metoxuron
H
Trauben
0.05
Metoxuron
H
Wein
0.05
Metribuzin
H
Karotten
0.1
Metribuzin
H
Kartoffeln
0.1
Metribuzin
H
Tomaten
0.1
Metribuzin
H
Getreide
0.05
ausgenommen Mais
Metribuzin
H
Ackerbohnen
0.02
Metribuzin
H
Erbsen
0.02
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 84
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Metribuzin
H
Sojabohnen
0.02
Metsulfuron-methyl
H
Ölsaaten
0.1
Metsulfuron-methyl
H
Tee
0.1
Metsulfuron-methyl
H
Gemüse
0.05
Metsulfuron-methyl
H
Getreide
0.05
Metsulfuron-methyl H Hülsenfrüchte getrocknet
0.05
Metsulfuron-methyl
H
Obst
0.05
Mevinphos
I
Blattgemüse
0.5
Mevinphos I
Steinobst
0.5
ausgenommen
Aprikosen
Mevinphos
I
Aprikosen
0.2
Mevinphos
I
Kernobst
0.2
Mevinphos
I
Zitrusfrüchte
0.2
Mevinphos
I
Beerenobst
0.1
Mevinphos I
Gemüse
0.1
ausgenommen
Blattgemüse
Monocrotophos
I
Zitrusfrüchte
0.2
Monocrotophos
I
Tee
0.1
Monolinuron
H
Tee
0.1
Monolinuron H
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen Tee
Myclobutanil
F
Nüsslisalat
5
Myclobutanil
F
Zitrusfrüchte
3
Myclobutanil
F
Bananen
2
Myclobutanil F
Beerenobst 1
ausgenommen
Wildbeeren
Myclobutanil
F
Kirschen
1
Myclobutanil
F
Artischocken
0.5
Myclobutanil F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
Myclobutanil
F
Kernobst
0.5
Myclobutanil F
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.5
Myclobutanil F
Pflaumen
(inkl.
Zwetschgen)
0.5
Myclobutanil
F
Aprikosen
0.3
Myclobutanil
F
Auberginen
0.3
Myclobutanil
F
Tomaten
0.3
Myclobutanil
F
Karotten
0.2
Myclobutanil
F
Kürbisse
0.2
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 85
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Myclobutanil
F
Meerrettich
0.2
Myclobutanil
F
Melonen
0.2
Myclobutanil
F
Pastinaken
0.2
Myclobutanil
F
Petersilienwurzel
0.2
Myclobutanil
F
Wassermelonen
0.2
Myclobutanil
F
Einlegegurken
0.1
Myclobutanil
F
Gurken
0.1
Myclobutanil
F
Zucchini und Zucchetti 0.1 Myclobutanil F
Gemüse
0.02
übriges
Myclobutanil
F
Getreide
0.02
Myclobutanil F
Obst
0.02
übriges
Naphthylacetamid,
alphaR
Kernobst
0.1
allein oder zusammen mit alpha-
Naphthylessigsäure
Naphthylacetamid,
alphaR
Kirschen
0.1
allein oder zusammen mit alpha-
Naphthylessigsäure
Naphthylessigsäure, alphaR
Kernobst
0.1
allein oder zusammen mit alpha-
Naphthylacetamid
Napropamid
H
Bohnen
0.1
Napropamid
H
Erdbeeren
0.1
Napropamid
H
Kohlarten
0.1
Napropamid
H
Rapssaat
0.1
Neburon
H
Getreide
0.05
Neburon
H
Kartoffeln
0.05
Nicosulfuron
H
Mais
0.01
Nikotin
I
Beerenobst
0.5
Nikotin
I
Gemüse
0.5
Nikotin
I
Kernobst
0.5
Nikotin
I
Steinobst
0.5
Nitrofen
H
Ölsaaten
0.02
Nitrofen
H
Tee
0.02
Nitrofen
H
Lebensmittel allgemein 0.01
übrige
Nitrofen H
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung
Nitrofen H
Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung
Nitrothal-isopropyl F
Kernobst
0.3
Novaluron
I
Blumenkohl
0.5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 86
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Novaluron
I
Brokkoli
0.5
Novaluron I
Kopfkohle 0.5
Novaluron
I
Kernobst
0.3
Novaluron
I
Kartoffeln
0.01
Nuarimol
F
Kernobst
0.1
Ofurace
F
Trauben
0.3
Ofurace
F
Wein
0.3
Ofurace
F
Kartoffeln
0.05
Omethoat
I
Artischocken
0.4
Omethoat
I
Kirschen
0.4
Omethoat
I
Spinat
0.4
Omethoat
I
Treibzichorien
0.4
Omethoat I
Gemüse
0.2
ausgenommen
Artischocken,
Kartoffeln, Lauch,
Spinat, Treibzichorien, Wurzel-
gemüse, Zwiebeln
Omethoat I
Obst
0.2
ausgenommen
Beerenobst,
Kirschen
Omethoat
I
Beerenobst
0.1
Omethoat
I
Lauch
0.1
Omethoat
I
Tee
0.1
Omethoat
I
Wurzelgemüse
0.1
Omethoat
I
Zwiebeln
0.1
Omethoat
I
Olivenöl, nativ
0.05
Omethoat
I
Zuckerrüben
0.05
Omethoat I
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung
Omethoat I
Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung
o-Phenylphenol
F/V
Zitrusfrüchte
12
Orbencarb
H
Getreide
0.05
Orbencarb
H
Ackerbohnen
0.01
Orbencarb
H
Erbsen
0.01
Orbencarb
H
Karotten
0.01
Orbencarb
H
Kartoffeln
0.01
Orbencarb
H
Sojabohnen
0.01
Oryzalin
H
Beerenobst
0.01
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 87
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Oryzalin
H
Grünspargel
0.01
Oryzalin
H
Kernobst
0.01
Oryzalin
H
Steinobst
0.01
Oxadixyl
F
Trauben
1
Oxadixyl
F
Wein
0.75
Oxadixyl
F
Salat
0.5
Oxadixyl
F
Spinat
0.1
Oxadixyl
F
Tomaten
0.1
Oxadixyl
F
Zwiebeln
0.1
Oxadixyl
F
Himbeeren
0.05
Oxadixyl
F
Kartoffeln
0.05
Oxasulfuron
H
Sojabohnen
0.02
Oxydemeton-methyl I Gerste
0.1
Summe von Oxydemeton-methyl
und Demeton-Smethyl-sulfon,
berechnet als Oxydemeton-methyl
Oxydemeton-methyl
I
Hafer
0.1
Summe von Oxydemeton-methyl
und Demeton-Smethyl-sulfon,
berechnet als Oxydemeton-methyl
Oxydemeton-methyl
I
Kohlrabi
0.05
Summe von Oxydemeton-methyl
und Demeton-Smethyl-sulfon,
berechnet als Oxydemeton-methyl
Oxydemeton-methyl
I
Kopfkohle
0.05
Summe von Oxydemeton-methyl
und Demeton-Smethyl-sulfon,
berechnet als Oxydemeton-methyl
Oxydemeton-methyl
I
Ölsaaten
0.05
Summe von Oxydemeton-methyl
und Demeton-Smethyl-sulfon,
berechnet als Oxydemeton-methyl
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 88
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Oxydemeton-methyl I Rosenkohl
0.05
Summe von Oxydemeton-methyl
und Demeton-Smethyl-sulfon,
berechnet als Oxydemeton-methyl
Oxydemeton-methyl
I
Salat
0.05
Summe von Oxydemeton-methyl
und Demeton-Smethyl-sulfon,
berechnet als Oxydemeton-methyl
Oxydemeton-methyl
I
Tee
0.05
Summe von Oxydemeton-methyl
und Demeton-Smethyl-sulfon,
berechnet als Oxydemeton-methyl
Oxydemeton-methyl I Gemüse
0.02
ausgenommen
Kohlrabi, Kopfkohle, Rosenkohl,
Salat; Summe von
Oxydemetonmethyl und Deme-
ton-S-methyl-sulfon, berechnet als
Oxydemetonmethyl
Oxydemeton-methyl I Getreide
0.02
ausgenommen
Gerste, Hafer;
Summe von Oxydemeton-methyl
und Demeton-Smethyl-sulfon,
berechnet als Oxydemeton-methyl
Oxydemeton-methyl I Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Summe von Oxydemeton-methyl
und Demeton-Smethyl-sulfon,
berechnet als Oxydemeton-methyl
Oxydemeton-methyl
I
Obst
0.02
Summe von Oxydemeton-methyl
und Demeton-Smethyl-sulfon,
berechnet als Oxydemeton-methyl
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 89
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Oxydemeton-methyl I Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.006 bezogen auf essfertige Zubereitung;
Summe von Oxydemeton-methyl,
Demeton-S-Methyl
und Demeton-Smethylsulfon;
berechnet als
Demeton-S-methyl
Oxydemeton-methyl I Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.006 bezogen auf essfertige Zubereitung;
Summe von Oxydemeton-methyl,
Demeton-S-Methyl
und Demeton-Smethylsulfon;
berechnet als
Demeton-S-methyl
Oxyfluorfen
H
Obst
0.01
Oxyfluorfen
H
Zwiebeln
0.01
Paclobutrazol
R
Äpfel
0.3
Parathion
I
Blattgemüse
0.5
inkl. Paraoxon
Parathion
I
Kohlarten
0.5
inkl. Paraoxon
Parathion
I
Trauben
0.5
inkl. Paraoxon
Parathion I
Gemüse 0.1
ausgenommen
Blattgemüse,
Kartoffeln,
Kohlarten; inkl.
Paraoxon
Parathion
I
Tee
0.1
inkl. Paraoxon
Parathion
I
Getreide
0.05
inkl. Paraoxon
Parathion I
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
inkl. Paraoxon
Parathion
I
Kartoffeln
0.05
inkl. Paraoxon
Parathion I
Obst
0.05
ausgenommen
Trauben; inkl.
Paraoxon
Parathion
I
Ölsaaten
0.05
inkl. Paraoxon
Parathion-methyl
I
Erbsen
0.2
getrocknet; inkl.
Paraoxon-methyl
Parathion-methyl I Trauben 0.2
inkl. Paraoxonmethyl
Parathion-methyl
I
Ölsaaten
0.05
inkl. Paraoxonmethyl
Parathion-methyl
I
Gemüse
0.02
inkl. Paraoxonmethyl
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 90
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Parathion-methyl
I
Getreide
0.02
inkl. Paraoxonmethyl
Parathion-methyl I Hülsenfrüchte getrocknet
0.02
ausgenommen
Erbsen; inkl.
Paraoxon-methyl
Parathion-methyl I Obst 0.02
ausgenommen
Trauben; inkl.
Paraoxon-methyl
Penconazol F
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
0.5
Penconazol
F
Artischocken
0.2
Penconazol
F
Kernobst
0.2
Penconazol
F
Tomaten
0.2
Penconazol
F
Trauben
0.2
Penconazol F
Beerenobst 0.1
ausgenommen
Johannisbeeren,
Trauben
Penconazol F
Gurkengewächse
0.1
Penconazol
F
Steinobst
0.1
Penconazol F
Gemüse
0.05
ausgenommen
Artischocken,
Gurkengewächse,
Tomaten
Penconazol
F
Getreide
0.05
Pencycuron
B
Kartoffeln
0.01
Pendimethalin
H
Bohnen
0.2
Pendimethalin
H
Erbsen
0.2
Pendimethalin H
Knollengemüse 0.2
ausgenommen
Kartoffeln
Pendimethalin
H
Wurzelgemüse
0.2
Pendimethalin H
Gemüse
0.05
übriges
Pendimethalin
H
Getreide
0.05
Pendimethalin H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Pendimethalin
H
Obst
0.05
Pendimethalin
H
Ölsaaten
0.05
Permethrin
I/V
Getreide
2
ausgenommen Mais
Permethrin
I
Küchenkräuter frisch 2
Permethrin
I
Rhabarber
2
Permethrin
I
Salat
2
Permethrin
I
Stangensellerie
2
Permethrin
I
Tee
2
Permethrin
I
Erdbeeren
1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 91
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Permethrin
I
Kernobst
1
Permethrin
I
Kiwi-Früchte
1
Permethrin
I
Kohlarten
1
Permethrin
I
Spargel
1
Permethrin
I
Spinat
1
Permethrin
I
Steinobst
1
Permethrin
I
Trauben
1
Permethrin
I
Auberginen
0.5
Permethrin
I
Bohnen
0.5
Permethrin I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
Permethrin
I
Gurkengewächse
0.5
Permethrin
I
Lauch
0.5
Permethrin
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
Permethrin
I
Tomaten
0.5
Permethrin
I
Zitrusfrüchte
0.5
Permethrin
I
Mais
0.2
Permethrin
I
Eier
0.05
Permethrin
I
Kartoffeln
0.05
Permethrin
I
Milch
0.05
Phenmedipham
H
Spinat
0.5
Phenmedipham
H
Erdbeeren
0.1
Phenmedipham
H
Randen
0.1
Phenmedipham
H
Zuckerrüben
0.1
Phenthoat
I
Milch
0.05
Phorat
I
Erdnüsse
0.1
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Phorat
Phorat
I
Tee
0.1
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Phorat
Phorat I
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen Erdnüsse, Tee; inkl.
O-Analog, Sulfoxid
und Sulfon, berechnet als Phorat
Phosalon I
Kernobst
2
Phosalon I
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 92
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Phosalon I
Gemüse
1
ausgenommen
Kartoffeln,
Wurzelgemüse
Phosalon I
Obst
1
ausgenommen
Kernobst, Oliven,
Pfirsiche
Phosalon
I
Getreide
0.1
Phosalon
I
Kartoffeln
0.1
Phosalon
I
Oliven
0.1
Phosalon
I
Rapssaat
0.1
Phosalon
I
Wurzelgemüse
0.1
Phosalon
I
Milch
0.03
Phosalon
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.03
Phosmet
I Kiwi-Früchte
10 15 inkl.
O-Analog
Phosmet
I
Zitrusfrüchte
5
inkl. O-Analog
Phosmet
I
Kernobst
1
inkl. O-Analog
Phosmet
I
Erbsen
0.1
inkl. O-Analog
Phosmet
I
Kartoffeln
0.1
inkl. O-Analog
Phosmet
I
Tee
0.1
inkl. O-Analog
Phosphamidon I
Gemüse
0.15
ausgenommen
Kartoffeln
Phosphamidon
I
Obst
0.15
Phosphamidon
I
Getreide
0.05
Phosphamidon
I
Kartoffeln
0.02
Phosphamidon
I
Zuckerrüben
0.02
Phosphit
F
s.
Phosphonsäure
Phosphonsäure F
Wein
100
Phosphonsäure F
Trauben
50
Phosphonsäure F
s.
auch
FosetylAluminium
Phosphorwasserstoff V
Getreide
0.1
Phosphorwasserstoff V
Getreideprodukte
0.01
nur zum Kochen
und Backen
Phosphorwasserstoff V
Gewürze
0.01
Phosphorwasserstoff V
Hartschalenobst
0.01
Phosphorwasserstoff V
Kaffeebohnen
0.01
Phosphorwasserstoff V
Kakaobohnen
0.01
Phosphorwasserstoff V Speisepilze 0.01
getrocknet
Phosphorwasserstoff V
Trockengemüse
0.01
Phosphorwasserstoff V
Trockenobst
0.01
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 93
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Picoxystrobin
F
Gerste
0.3
Picoxystrobin F
Getreide
0.1
ausgenommen
Gerste, Mais
Piperonylbutoxid
S
Getreide
20
Piperonylbutoxid
S
Hartschalenobst
8
Piperonylbutoxid
S
Ölsaaten
8
Piperonylbutoxid
S
Trockengemüse
8
Piperonylbutoxid
S
Trockenobst
8
Piperonylbutoxid
S
Kräutertee
3
Piperonylbutoxid
S
Tee
3
Piperonylbutoxid
S
Getreideprodukte
2
Piperonylbutoxid
S
Beerenobst
0.5
Piperonylbutoxid
S
Gemüse
0.5
Piperonylbutoxid
S
Kernobst
0.5
Piperonylbutoxid
S/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
Piperonylbutoxid
S
Steinobst
0.5
Piperonylbutoxid
S
Milch
0.02
Pirimicarb
I
Beerenobst
1
Pirimicarb I
Gemüse 1
ausgenommen
Erbsen
Pirimicarb
I
Kernobst
1
Pirimicarb
I
Steinobst
1
Pirimicarb
I
Ackerbohnen
0.01
Pirimicarb
I
Erbsen
0.01
Pirimicarb
I
Getreide
0.01
Pirimiphos-methyl
I/V
Getreide
5
Pirimiphos-methyl
I/V
Weizenkeimöl
4
Pirimiphos-methyl
I
Keltertrauben
2
Pirimiphos-methyl
I
Kiwi-Früchte
2
Pirimiphos-methyl
I/V
Mandarinen
2
Pirimiphos-methyl
I/V
Rosenkohl
2
Pirimiphos-methyl
I
Zuchtpilze
2
Pirimiphos-methyl
I/V
Blumenkohl
1
Pirimiphos-methyl
I/V
Brokkoli
1
Pirimiphos-methyl I Gemüsepaprika (Peperoni)
1
Pirimiphos-methyl
I/V
Karotten
1
Pirimiphos-methyl
I
Melonen
1
Pirimiphos-methyl
I
Tomaten
1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 94
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pirimiphos-methyl I/V Zitrusfrüchte
1
ausgenommen
Mandarinen
Pirimiphos-methyl
I/V
Getreideprodukte
0.5
Pirimiphos-methyl
I
Gurken
0.1
Pirimiphos-methyl I/V Fleisch
0.05
Pirimiphos-methyl I Gemüse 0.05
übriges
Pirimiphos-methyl I/V Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Pirimiphos-methyl
I/V
Milch
0.05
Pirimiphos-methyl I Obst 0.05
übriges
Pirimiphos-methyl
I
Ölsaaten
0.05
Prochloraz
F
Zitrusfrüchte
10
Prochloraz
F
Ananas
5
Prochloraz
F
Avocados
5
Prochloraz
F
Küchenkräuter frisch 5
Prochloraz
F
Mangos
5
Prochloraz
F
Papayas
5
Prochloraz
F
Salat
5
Prochloraz
F
Schalotten
5
Prochloraz
F
Zuchtpilze
2
Prochloraz
F
Gerste
1
Prochloraz
F
Hafer
1
Prochloraz
F
Reis
1
Prochloraz
F
Knoblauch
0.5
Prochloraz
F
Leinsamen
0.5
Prochloraz
F
Rapssaat
0.5
Prochloraz
F
Roggen
0.5
Prochloraz
F
Sonnenblumenkerne
0.5
Prochloraz
F
Triticale
0.5
Prochloraz
F
Weizen
0.5
Prochloraz
F
Erbsen
0.3
Prochloraz
F
Kernobst
0.2
Prochloraz
F
Steinobst
0.2
Prochloraz
F
Hartschalenobst
0.1
Prochloraz F
Gemüse 0.05
übriges
Prochloraz F
Getreide 0.05
übriges
Prochloraz F
Obst
0.05
übriges
Procymidone
F
Himbeeren
10
Procymidone
F
Erdbeeren
5
Procymidone
F
Kiwi-Früchte
5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 95
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Procymidone F
Salat
5
ausgenommen
Treibzichorien
Procymidone
F
Trauben
5
Procymidone
F
Auberginen
2
Procymidone
F
Bohnen
2
frisch, mit Hülsen
Procymidone F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
Procymidone F
Steinobst
2
ausgenommen
Kirschen
Procymidone
F
Tomaten
2
Procymidone
F
Treibzichorien
2
Procymidone
F
Wein
2
Procymidone
F
Birnen
1
Procymidone
F
Erbsen
1
frisch, mit Hülsen
Procymidone
F Gurkengewächse 1
Procymidone
F
Rapssaat
1
Procymidone
F
Sojabohnen
1
Procymidone F
Sonnenblumenkerne
1
mit Schale
Procymidone
F
Erbsen
0.3
frisch, ohne Hülsen Procymidone F
Erbsen
0.2
getrocknet
Procymidone
F
Knoblauch
0.2
Procymidone
F
Zwiebeln
0.2
Procymidone
F
Tee
0.1
Procymidone
F
Hartschalenobst
0.05
Procymidone
F
Kirschen
0.05
Procymidone F
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat, Sojabohnen, Sonnen-
blumenkerne
Procymidone F
Gemüse
0.02
übriges
Procymidone
F
Getreide
0.02
Procymidone F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
ausgenommen
Erbsen
Procymidone F
Obst
0.02
übriges
Prohexadione-Calcium R Getreide
0.2
Propachlor
H
Gemüse
0.05
Propamocarb
F
Salat
10
Propamocarb
F
Gurken
1.5
Propamocarb F
Gemüse
0.2
ausgenommen
Gurken, Salat
Propaquizafop
H
Spinat
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 96
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Propaquizafop
H
Beerenobst
0.05
Propaquizafop H
Gemüse
0.05
ausgenommen
Spinat
Propaquizafop
H
Kernobst
0.05
Propaquizafop
H
Rapssaat
0.05
Propaquizafop
H
Sonnenblumenkerne
0.05
Propaquizafop
H
Steinobst
0.05
Propaquizafop
H
Zuckerrüben
0.05
Propargit
A
Tee
5
Propargit
A
Trauben
3
Propargit A
Beerenobst
1.5
ausgenommen
Trauben
Propargit
A
Kernobst
1.5
Propargit
A
Steinobst
1.5
Propargit
A
Gemüse
0.5
Propetamphos
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.1
Propetamphos
I
Milch
0.005
Propham
H/R
Tee
0.1
Propham H/R
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen Tee
Propiconazol
F
Trauben
0.5
Propiconazol
F
Aprikosen
0.2
Propiconazol F
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.2
Propiconazol
F
Bananen
0.1
Propiconazol
F
Tee
0.1
Propiconazol
F
Gemüse
0.05
Propiconazol
F
Getreide
0.05
Propiconazol F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Propiconazol F
Obst
0.05
ausgenommen
Aprikosen,
Bananen, Pfirsiche, Trauben
Propiconazol
F
Ölsaaten
0.05
Propiconazol
F
Zuckerrüben
0.05
Propineb F
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.006 bezogen auf essfertige Zubereitung;
Summe von Propineb und Propy-
len-thioharnstoff
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 97
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Propineb F
Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.006 bezogen auf essfertige Zubereitung;
Summe von Propineb und Propy-
len-thioharnstoff
Propineb
F
s. Dithiocarbamate
Propoxur
I
Lauch
1
Propoxur
I
Blumenkohl
0.5
Propoxur
I
Brokkoli
0.5
Propoxur
I
Kopfkohle
0.5
Propoxur
I
Limonen
0.3
Propoxur
I
Mandarinen
0.3
Propoxur
I
Zitronen
0.3
Propoxur I
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
0.2
Propoxur
I
Stachelbeeren
0.2
Propoxur
I
Tee
0.1
Propoxur
I
Gemüse
0.05
ausgenommen Blumenkohl, Brokkoli,
Kopfkohle, Lauch
Propoxur
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.05
Propoxur I
Obst
0.05
ausgenommen
Johannisbeeren,
Limonen, Mandarinen, Stachel-
beeren, Zitronen
Propoxur
I
Milch
0.005
PropoxycarbazonNatrium
H
Getreide
0.05
Propyzamid
H
Küchenkräuter frisch 1
Propyzamid
H
Salat
1
Propyzamid
H
Rapssaat
0.1
Propyzamid H
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat
Propyzamid
H
Tee
0.05
Propyzamid H
Gemüse
0.02
ausgenommen
Küchenkräuter
frisch, Salat
Propyzamid
H
Getreide
0.02
Propyzamid H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Propyzamid
H
Obst
0.02
Proquinazid
F
Trauben
0.3
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 98
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Proquinazid
F
Getreide
0.02
ausgenommen Mais
Prosulfocarb
H
Getreide
0.05
Prosulfocarb
H
Kartoffeln
0.05
Prosulfuron
H
Ölsaaten
0.1
Prosulfuron H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Prosulfuron
H
Gemüse
0.02
Prosulfuron
H
Getreide
0.02
Prosulfuron
H
Obst
0.02
Prothioconazol
F/B
Gerste
0.02
als Prothioconazoldesthio bestimmt
Prothioconazol
F/B
Rapssaat
0.02
als Prothioconazoldesthio bestimmt
Prothioconazol
F/B
Roggen
0.01
als Prothioconazoldesthio bestimmt
Prothioconazol
F/B
Triticale
0.01
als Prothioconazoldesthio bestimmt
Prothioconazol
F/B
Weizen
0.01
als Prothioconazoldesthio bestimmt
Pymetrozin I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
Pymetrozin
I
Küchenkräuter frisch 1
Pymetrozin
I
Salat
1
Pymetrozin
I
Auberginen
0.5
Pymetrozin
I
Gurken
0.5
Pymetrozin
I
Tomaten
0.5
Pymetrozin
I
Zucchini und Zucchetti 0.5 Pymetrozin
I
Zitrusfrüchte
0.3
Pymetrozin
I
Kürbisse
0.2
Pymetrozin
I
Melonen
0.2
Pymetrozin
I
Wassermelonen
0.2
Pymetrozin
I
Tee
0.1
Pymetrozin
I
Aprikosen
0.05
Pymetrozin
I
Baumwollsamen
0.05
Pymetrozin
I
Kopfkohl
0.05
Pymetrozin I
Pfirsiche
(inkl.
Nektarinen und andere Hybriden)
0.05
Pymetrozin I
Gemüse
0.02
übriges
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 99
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pymetrozin I
Obst
0.02
ausgenommen
Aprikosen,
Pfirsiche,
Zitrusfrüchte
Pyraclostrobin
F
Trauben
2
Pyraclostrobin
F
Gerste
0.5
Pyraclostrobin F
Getreide
0.1
ausgenommen
Gerste, Mais
Pyraclostrobin
F
Zuckerrüben
0.05
Pyraflufen-ethyl
H
Hartschalenobst
0.1
Pyraflufen-ethyl
H
Ölsaaten
0.05
Pyraflufen-ethyl
H
Gemüse
0.02
Pyraflufen-ethyl
H
Getreide
0.02
Pyraflufen-ethyl
H Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Pyraflufen-ethyl H
Obst
0.02
ausgenommen
Hartschalenobst
Pyrazophos
F
Äpfel
0.1
Pyrazophos
F
Getreide
0.1
Pyrazophos
F
Gurken
0.1
Pyrethrine
I/V
Getreide
3
Pyrethrine
I/V
Kräutertee
3
Pyrethrine
I/V
Tee
3
Pyrethrine
I
Gemüse
1
Pyrethrine
I
Obst
1
Pyrethrine
I/V
Ölsaaten
1
Pyrethrine
I/V
Trockengemüse
1
Pyrethrine
I/V
Trockenobst
1
Pyrethrine
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.5
Pyrethrine
I/V
Getreideprodukte
0.3
Pyrethrine
I
Champignons
0.1
Pyrethrine
I
Milch
0.02
Pyridate
H
Lauch
1
Pyridate
H
Grünkohl
0.2
Pyridate H
Kohlarten
0.1
ausgenommen
Grünkohl
Pyridate
H
Tee
0.1
Pyridate H
Gemüse 0.05
ausgenommen
Kohlarten, Lauch
Pyridate
H
Getreide
0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 100
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Pyridate H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Pyridate
H
Obst
0.05
Pyridate
H
Ölsaaten
0.05
Pyrifenox F
Beerenobst
0.2
ausgenommen
Trauben
Pyrifenox
F
Kernobst
0.2
Pyrifenox
F
Steinobst
0.2
Pyrifenox
F
Trauben
0.05
Pyrimethanil
F
Beerenobst
3
Pyrimethanil
F
Salat
3
Pyrimethanil
F
Auberginen
2
Pyrimethanil F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
2
Pyrimethanil
F
Gurken
2
Pyrimethanil
F
Tomaten
2
Pyrimethanil
F
Kernobst
1
Pyrimethanil
F
Wein
1
Pyrimethanil
F
Bohnen
0.05
Pyrimethanil
F
Zwiebeln
0.05
Quassin
I
Gemüse
0.05
Quassin
I
Kernobst
0.02
Quassin I
Pflaumen
(inkl.
Zwetschgen)
0.02
Quinalphos
I/A
Tee
0.1
Quinalphos I/A
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen Tee
Quinoxyfen
F
Erdbeeren
0.5
Quinoxyfen
F
Trauben
0.5
Quinoxyfen
F
Gerste
0.2
Quinoxyfen F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste
Quintozen F
Erdnüsse 0.05
Summe
von
Quintozen und
Pentachoroanilin,
ausgedrückt als
Quintozen
Quintozen F
Tee
0.05
Summe
von
Quintozen und
Pentachoroanilin,
ausgedrückt als
Quintozen
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 101
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Quintozen F
Gemüse 0.02
Summe
von
Quintozen und
Pentachoroanilin,
ausgedrückt als
Quintozen
Quintozen F
Getreide 0.02
Summe
von
Quintozen und
Pentachoroanilin,
ausgedrückt als
Quintozen
Quintozen F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.02
Summe
von
Quintozen und
Pentachoroanilin,
ausgedrückt als
Quintozen
Quintozen F
Obst
0.02
Summe
von
Quintozen und
Pentachoroanilin,
ausgedrückt als
Quintozen
Quintozen F
Ölsaaten 0.02
ausgenommen
Erdnüsse; Summe
von Quintozen und
Pentachoroanilin,
ausgedrückt als
Quintozen
Quizalofop-ethyl
H
Erdbeeren
0.05
Quizalofop-ethyl
H
Gemüse
0.05
Quizalofop-ethyl
H
Leinsamen
0.05
Quizalofop-ethyl
H
Rapssaat
0.05
Quizalofop-ethyl
H
Sonnenblumenkerne
0.05
Quizalofop-ethyl
H
Zuckerrüben
0.05
Resmethrin I
Gemüse
0.1
Summe
aller
Isomere
Resmethrin I
Obst
0.1
Summe
aller
Isomere
Resmethrin I
Getreide
0.05
Summe
aller
Isomere
Rimsulfuron
H
Kartoffeln
0.05
Rimsulfuron
H
Mais
0.05
Rotenon
I
Beerenobst
0.04
Rotenon
I
Gemüse
0.04
Rotenon
I
Kernobst
0.04
Rotenon
I
Steinobst
0.04
Schwefel
F
Beerenobst
50
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 102
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Schwefel F
Gemüse 50
ausgenommen
Wurzelgemüse
Schwefel
F
Kernobst
50
Schwefel
F
Steinobst
50
Sethoxydim
H
Erdbeeren
0.2
Sethoxydim H
Gemüse
0.2
ausgenommen
Kartoffeln
Sethoxydim
H
Kartoffeln
0.05
Sethoxydim
H
Zuckerrüben
0.05
Simazin
H
Getreide
0.1
Simazin
H
Spargel
0.1
Simazin
H
Beerenobst
0.05
Simazin
H
Kernobst
0.05
Simazin
H
Rhabarber
0.05
Spinosad I
Spinat
10
Spinosad I
Gemüsepaprika
(Peperoni)
1
Spinosad
I
Kohlarten
1
Spinosad
I
Auberginen
0.5
Spinosad
I
Tomaten
0.5
Spinosad
I
Erdbeeren
0.3
Spinosad
I
Gurkengewächse
0.2
Spinosad
I
Lauch
0.2
Spinosad
I
Schnittlauch
0.2
Spinosad I
Kernobst 0.1
Spinosad
I
Knoblauch
0.1
Spinosad
I
Trauben
0.1
Spinosad
I
Zwiebeln
0.1
Spinosad
I
Himbeeren
0.02
Spinosad
I
Kartoffeln
0.02
Spirodiclofen
A
Erdbeeren
0.3
Spirodiclofen
A
Kernobst
0.1
Spirodiclofen
A
Trauben
0.1
Spiroxamine
F
Trauben
1
Spiroxamine
F
Wein
1
Spiroxamine
F
Gerste
0.3
Spiroxamine
F
Hafer
0.3
Spiroxamine F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste, Hafer
Sulcotrione
H
Mais
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 103
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Sulfosate (Glyphosatetrimesium)
H
Beerenobst
0.05
Sulfosate (Glyphosatetrimesium)
H
Gemüse
0.05
Sulfosate (Glyphosatetrimesium)
H
Getreide
0.05
Sulfosate (Glyphosatetrimesium)
H
Kernobst
0.05
Sulfosate (Glyphosatetrimesium)
H
Steinobst
0.05
Sulfosulfuron
H
Ölsaaten
0.1
Sulfosulfuron
H
Gemüse
0.05
Sulfosulfuron
H
Getreide
0.05
Sulfosulfuron H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Sulfosulfuron
H
Obst
0.05
Sulfotep
I
Gemüse
0.2
Sulfuryl fluorid
V
Getreide
0.01
Sulfuryl fluorid
V
Getreideprodukte
0.01
Tebuconazol
F
Trauben
1
Tebuconazol
F
Traubensaft
0.3
Tebuconazol
F
Wein
0.3
Tebuconazol
F
Gerste
0.2
Tebuconazol
F
Bohnen
0.1
frisch, mit Hülsen
Tebuconazol
F
Brombeeren
0.05
Tebuconazol F
Getreide
0.05
ausgenommen
Gerste
Tebuconazol
F
Himbeeren
0.05
Tebuconazol
F
Leinsamen
0.05
Tebuconazol
F
Rapssaat
0.05
Tebufenozid
I
Salat
1
Tebufenozid
I
Spinat
1
Tebufenozid
I
Kohlarten
0.5
Tebufenozid
I
Kernobst
0.3
Tebufenozid
I
Trauben
0.3
Tebufenozid
I
Wein
0.1
Tebufenpyrad
A
Erdbeeren
0.2
Tebufenpyrad
A
Kernobst
0.2
Tebufenpyrad
A
Steinobst
0.2
Tebufenpyrad
A
Trauben
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 104
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tebufenpyrad A
Beerenobst
0.1
ausgenommen
Erdbeeren, Trauben
Tebutam H
Rapssaat 0.05
Tecnazen
F/R
Tee
0.1
Tecnazen F/R
pflanzliche
Lebensmittel
0.05
ausgenommen Tee
Tecoram
F
s. Dithiocarbamate
Teflubenzuron
I
Auberginen
1
Teflubenzuron
I
Tomaten
1
Teflubenzuron
I
Gurken
0.3
Teflubenzuron
I
Kernobst
0.3
Teflubenzuron
I
Steinobst
0.3
Teflubenzuron
I
Trauben
0.3
Teflubenzuron
I
Getreide
0.05
Teflubenzuron
I
Kartoffeln
0.05
Teflubenzuron
I
Kohlarten
0.05
Tepraloxydim
H
Sojabohnen
3
Tepraloxydim
H
Blattkohle
1
Tepraloxydim
H
Rapssaat
1
Tepraloxydim
H
Bohnen
0.5
Tepraloxydim
H
Erbsen
0.5
mit Hülsen
Tepraloxydim
H
Karotten
0.5
Tepraloxydim
H
Kartoffeln
0.5
Tepraloxydim H
Kohlarten
0.5
ausgenommen
Blattkohle
Tepraloxydim H
Pastinaken
0.5
Tepraloxydim H
Schwarzwurzeln
0.5
Tepraloxydim H
Topinambur 0.5
Tepraloxydim
H
Knollensellerie
0.2
Tepraloxydim
H
Lauch
0.2
Tepraloxydim
H
Stangensellerie
0.2
Tepraloxydim
H
Zwiebelgemüse
0.2
Tepraloxydim
H
Erbsen
0.1
ohne Hülsen
Tepraloxydim H
Spargel
0.1
Tepraloxydim
H
Zuckerrüben
0.1
Terbacil
H
Beerenobst
0.02
Terbacil
H
Kernobst
0.02
Terbacil
H
Spargel
0.02
Terbacil
H
Steinobst
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 105
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Terbufos
I
Mais
0.05
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Terbufos
Terbufos
I
Zuckerrüben
0.05
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Terbufos
Terbufos I
Getreidebeikost
und
andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Terbufos
Terbufos I
Säuglingsanfangsund
Folgenahrung
0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;
inkl. O-Analog,
Sulfoxid und
Sulfon, berechnet
als Terbufos
Terbuthylazin
H
Ackerbohnen
0.1
Terbuthylazin H
Getreide
0.1
ausgenommen Mais
Terbuthylazin
H
Kartoffeln
0.1
Terbuthylazin
H
Kernobst
0.1
Terbuthylazin
H
Trauben
0.1
Terbuthylazin
H
Mais
0.05
Terbutryn
H
Ackerbohnen
0.05
Terbutryn
H
Getreide
0.05
Terbutryn
H
Kartoffeln
0.05
Tetrachlorvinphos I Beerenobst 1 ausgenommen
Trauben
Tetrachlorvinphos
I
Kernobst
1
Tetrachlorvinphos
I
Steinobst
1
Tetrachlorvinphos
I
Trauben
0.5
Tetrachlorvinphos
I
Kohlarten
0.05
Tetrachlorvinphos
I
Milch
0.03
Tetradifon
A
Beerenobst
3
Tetradifon
A
Kernobst
3
Tetradifon
A
Steinobst
3
Tetradifon
A
Gurken
0.2
Tetramethrin
I/V
nicht näher bezeichnete Lebensmittel
0.2
Tetramethrin
I
Milch
0.02
Thiabendazol
F/V
Avocados
15
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 106
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Thiabendazol F/V
Kartoffeln
0.05
15
Thiabendazol
F/V
Papayas
10
Thiabendazol
F/V
Zuchtpilze
10
Thiabendazol
F/V
Äpfel
5
Thiabendazol
F/V
Bananen
5
Thiabendazol
F/V
Birnen
5
Thiabendazol
F/V
Brokkoli
5
Thiabendazol
F/V
Mangos
5
Thiabendazol
F/V
Zitrusfrüchte
5
Thiabendazol
F/V
Hartschalenobst
0.1
Thiabendazol
F/V
Tee
0.1
Thiabendazol
F/V
Beerenobst
0.05
Thiabendazol F/V
Gemüse
0.05
ausgenommen
Brokkoli,
Kartoffeln
Thiabendazol
F/V
Getreide
0.05
Thiabendazol F/V
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Thiabendazol
F/V
Ölsaaten
0.05
Thiabendazol
F/V
Steinobst
0.05
Thiacloprid I
Beerenobst 0.3
ausgenommen
Trauben
Thiacloprid
I
Kernobst
0.3
Thiacloprid
I
Steinobst
0.3
Thiacloprid
I
Tomaten
0.3
Thiacloprid
I
Rapssaat
0.2
Thiacloprid
I
Gerste
0.05
Thiacloprid
I
Kartoffeln
0.02
Thiacloprid
I
Weizen
0.02
Thiamethoxam
I
Salat
0.2
Thiamethoxam
I
Zitrusfrüchte
0.2
Thiamethoxam
I
Kernobst
0.1
Thiamethoxam
I
Getreide
0.02
Thiamethoxam
I
Kartoffeln
0.02
Thifensulfuron-methyl H Gemüse
0.05
Thifensulfuron-methyl H Getreide
0.05
Thifensulfuron-methyl H Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Thifensulfuron-methyl H Obst
0.05
Thifensulfuron-methyl H Ölsaaten
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 107
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Thifensulfuron-methyl H Tee
0.05
Thiocyclamhydrogenoxalat
I Blattgemüse
0.3
Summe
von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat
I Gurken
0.3
Summe
von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat
I Kohlarten
0.3
Summe
von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat
I Lauch
0.3
Summe
von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat
I Tomaten
0.3
Summe
von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat
I Beerenobst
0.02
Summe
von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat
I Getreide
0.02
Summe
von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat
I Kartoffeln
0.02
Summe
von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat
I Kernobst
0.02
Summe
von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat
I Rapssaat
0.02
Summe
von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiocyclamhydrogenoxalat
I Steinobst
0.02
Summe
von
Thiocyclamhydrogenoxalat und
Nereistoxin
Thiodicarb
I
s. Methomyl
Thiophanat-methyl F s. Carbendazim
Thiram
F
s. Dithiocarbamate
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 108
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tolylfluanid F
Beerenobst 5
ausgenommen
Erdbeeren
Tolylfluanid
F
Erdbeeren
3
Tolylfluanid
F
Gurken
2
Tolylfluanid
F
Kernobst
2
Tolylfluanid
F
Kirschen
2
Tolylfluanid
F
Tomaten
2
Tolylfluanid
F
Salat
1
Tolylfluanid
F
Wein
1
inkl. N,NDimethyl-N'-p-
tolylsulfamid
(DMST)
Tralkoxydim
H
Getreide
0.02
Triadimefon
F
s. Triadimenol
Triadimenol F
Ananas
3
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Trauben
2
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Artischocken 1
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Frühlingszwiebeln
1
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Erdbeeren 0.5
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
0.5
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Wein
0.5
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Zwiebeln
0.5
ausgenommen
Frühlingszwiebeln;
Summe von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Tomaten
0.3
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 109
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Triadimenol F
Bananen
0.2
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Gerste
0.2
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Hafer
0.2
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Hartschalenobst
0.2
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Ölsaaten
0.2
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Roggen
0.2
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Triticale
0.2
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Weizen
0.2
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Gemüse
0.1
übriges;
Summe
von Triadimefon
und Triadimenol
Triadimenol F
Getreide
0.1
übriges;
Summe
von Triadimefon
und Triadimenol
Triadimenol F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.1
Summe
von
Triadimefon und
Triadimenol
Triadimenol F
Obst
0.1
übriges;
Summe
von Triadimefon
und Triadimenol
Triasulfuron
H
Tee
0.1
Triasulfuron
H
Gemüse
0.05
Triasulfuron
H
Getreide
0.05
Triasulfuron H
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Triasulfuron
H
Obst
0.05
Triasulfuron
H
Ölsaaten
0.05
Triazamate
I
Kopfkohle
0.5
inkl. freie Säure
Triazamate
I
Erbsen
0.1
inkl. freie Säure
Triazamate
I
Kernobst
0.05
inkl. freie Säure
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 110
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Triazamate I
Sonnenblumenkerne
0.05
inkl. freie Säure
Triazamate I
Zuckerrüben
0.05
inkl. freie Säure
Triazophos
I
Baumwollsamen
0.1
Triazophos
I
Tee
0.05
Triazophos I
pflanzliche
Lebensmittel
0.02
ausgenommen
Baumwollsamen,
Tee
Tribenuron-methyl
H
Getreide
0.01
Trichlorfon I
Gemüse
0.5
ausgenommen
Kartoffeln
Trichlorfon
I
Obst
0.5
Trichlorfon
I
Getreide
0.1
Trichlorfon
I
Milch
0.05
Trichlorfon
I
Zuckerrüben
0.05
Tridemorph
F
Tee
20
Tridemorph
F
Gerste
0.2
Tridemorph
F
Hafer
0.2
Tridemorph
F
Hartschalenobst
0.1
Tridemorph
F
Ölsaaten
0.1
Tridemorph
F
Gemüse
0.05
Tridemorph F
Getreide
0.05
übriges
Tridemorph F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Tridemorph F
Obst
0.05
ausgenommen
Hartschalenobst
Trifloxystrobin
F
Trauben
3
Trifloxystrobin F
Beerenobst
2
ausgenommen
Trauben
Trifloxystrobin
F
Kernobst
0.5
Trifloxystrobin
F
Kohlarten
0.5
Trifloxystrobin
F
Lauch
0.5
Trifloxystrobin F
Stangensellerie 0.5 Trifloxystrobin
F
Steinobst
0.5
Trifloxystrobin
F
Wein
0.3
Trifloxystrobin
F
Gerste
0.2
Trifloxystrobin
F
Gurken
0.2
Trifloxystrobin
F
Melonen
0.2
Trifloxystrobin
F
Karotten
0.1
Trifloxystrobin F
Knollensellerie 0.1 Trifloxystrobin
F
Treibzichorien
0.1
Trifloxystrobin
F
Roggen
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 111
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Trifloxystrobin
F
Triticale
0.05
Trifloxystrobin
F
Weizen
0.05
Trifloxystrobin
F
Bananen
0.02
Trifloxystrobin
F
Randen
0.02
Trifloxystrobin
F
Zuckerrüben
0.02
Trifloxystrobin
F
Zwiebeln
0.02
Triflumizole
F
Trauben
0.1
Triflumizole
F
Kernobst
0.05
Triflumizole
F
Steinobst
0.05
Triflumuron
I
Eier
0.01
Triflumuron
I
Fleisch
0.01
Triflumuron
I
Milch
0.01
Trifluralin
H
Erbsen
0.05
Trifluralin
H
Getreide
0.05
Trifluralin
H
Kohlarten
0.05
Trifluralin
H
Rapssaat
0.05
Trifluralin
H
Tomaten
0.05
Triflusulfuron
H
Treibzichorien
0.02
Triflusulfuron
H
Zuckerrüben
0.01
Triforin F
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
2
Triforin
F
Kernobst
2
Triforin
F
Stachelbeeren
2
Triforin F
Steinobst
2
ausgenommen
Pflaumen
Triforin F
Pflaumen
(inkl.
Zwetschgen)
1
Triforin
F
Einlegegurken
0.5
Triforin
F
Gurken
0.5
Triforin
F
Zucchini und Zucchetti 0.5 Triforin
F
Schwarzwurzeln
0.3
Triforin
F
Getreide
0.1
Triforin
F
Tee
0.1
Triforin
F
Tomaten
0.1
Triforin F
Gemüse 0.05
übriges
Triforin F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
Triforin F
Obst
0.05
übriges
Triforin
F
Ölsaaten
0.05
Trinexapac-ethyl
R
Getreide
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 112
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Triticonazol
F
Getreide
0.01
Vamidothion
I
Kernobst
0.5
inkl. Sulfoxid
Vamidothion
I
Gemüse
0.05
inkl. Sulfoxid
Vamidothion I
Obst
0.05
ausgenommen
Kernobst; inkl.
Sulfoxid
Vinclozolin F
Johannisbeeren
(rot,
schwarz und weiss)
10
Vinclozolin
F
Kiwi-Früchte
10
Vinclozolin F
Beerenobst
5
ausgenommen
Heidelbeeren,
Johannisbeeren,
Preiselbeeren,
Stachelbeeren,
Wildbeeren
Vinclozolin F
Salat
5
ausgenommen
Treibzichorien
Vinclozolin
F
Auberginen
3
Vinclozolin F
Gemüsepaprika
(Peperoni)
3
Vinclozolin
F
Aprikosen
2
Vinclozolin
F
Bohnen
2
frisch, mit Hülsen
Vinclozolin
F
Chinakohl
2
Vinclozolin
F
Erbsen
2
frisch, mit Hülsen
Vinclozolin F
Pflaumen
(inkl.
Zwetschgen)
2
Vinclozolin
F
Treibzichorien
2
Vinclozolin
F Gurkengewächse 1
Vinclozolin
F
Kernobst
1
Vinclozolin
F
Knoblauch
1
Vinclozolin
F
Rapssaat
1
Vinclozolin
F
Wein
1
Vinclozolin
F
Zwiebeln
1
Vinclozolin F
Bohnen
0.5
getrocknet
Vinclozolin
F
Bohnen
0.5
frisch, ohne Hülsen Vinclozolin F
Erbsen
0.5
getrocknet
Vinclozolin
F
Karotten
0.5
Vinclozolin
F
Kirschen
0.5
Vinclozolin
F
Erbsen
0.3
frisch, ohne Hülsen Vinclozolin
F
Tee
0.1
Vinclozolin F
Gemüse
0.05
übriges
Vinclozolin
F
Getreide
0.05
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 113
817.021.23
1 2
3 4
5
6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Vinclozolin F
Hülsenfrüchte
getrocknet
0.05
ausgenommen
Bohnen, Erbsen
Vinclozolin F
Obst
0.05
übriges
Vinclozolin F
Ölsaaten
0.05
ausgenommen
Rapssaat
Zineb
F
s. Dithiocarbamate
Ziram
F
s. Dithiocarbamate
Zoxamid
F
Trauben
1
Zoxamid
F
Wein
0.5
inkl. RH 150'721
(3-Amino-3methyl-2-oxo-
pentyl-3,5-dichlorop-toluat)
Zoxamid
F
Kartoffeln
0.1
inkl. 3,5-Dichloro4-Hydroxybenzoe-
säure und 3,5Dichlorotereph-
thalsäure
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 114
817.021.23
2
Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Metalle und Metalloide Erläuterungen zur Liste 2.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
2.2 Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
2.3
Unter den Begriff «Obst» fallen die im Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse und daraus hergestellte
Erzeugnisse umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.
2.4
Unter den Begriff «Gemüse» fallen die im Artikel 5 der Verordnung des EDI über Obst, Gemüse und daraus hergestellte Erzeugnisse umschriebenen Pflanzen und Pflanzenteile.
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Aluminium
Laugengebäck
15
Aluminium
Biere
2
Aluminium
Biere, alkoholfrei
2
Aluminium
Trinkwasser
0.2
Arsen
Gelatine
1
Arsen
Kollagen
1
Arsen
Speisesalz
1
Arsen
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte,
Fruchtnektare und
Fruchtsirupe
0.2
Arsen
Obstweine, alkoholfrei 0.2
Arsen
Wein
0.2
Arsen
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.2
Arsen
alkoholfreie Getränke 0.1
übrige
Arsen
Margarine
0.1
Arsen
Minarine
0.1
Arsen
Speisefette und
Speiseöle
0.1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 115
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Arsen
Trinkwasser
0.05
Blei
Judasohr, Mu-Err
10
aus offener Zucht; bezogen auf Trockenmasse
Blei
Gelatine
5
Blei
Kollagen
5
Blei
Speisesalz
2
Blei
Muschelarten
1.5
Blei
Weichtiere
1
übrige
Blei
Fleisch vom Rind
0.5
übriges
Blei
Fleisch vom Schaf
0.5
übriges
Blei
Fleisch vom Schwein 0.5
übriges
Blei
Fleisch von Geflügel 0.5
übriges
Blei
Gemüse
0.5
Konserven in Dosen, die Blei abgeben; bezogen auf abgetropfte Ware
Blei
Krebstiere
0.5
ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und
braunes Krabbenfleisch Blei
Küchenkräuter frisch 0.5
Blei
Obst
0.5
Konserven in Dosen, die Blei abgeben; bezogen auf abgetropfte Ware
Blei
Zuchtpilze
0.5
Konserven in Dosen; die Blei abgeben, bezogen auf abgetropfte Ware
Blei
Fische: Anguilla
anguilla
0.4
Blei
Fische: Chelon
labrosus (Mugil
labrosus)
0.4
Blei
Fische: Dicentrarchus punctatus
0.4
Blei
Fische: Dicologoglossa cuneata
0.4
Blei
Fische: Diplodus
vulgaris
0.4
Blei
Fische: Pomadasys
incisus (Pomadasys
bennetti)
0.4
Blei
Fische: Sardina
pilchardus
0.4
Blei
Fische: Sardinops spp.
0.4
Blei
Fische: Trachurus spp.
0.4
Blei
Blattgemüse
0.3
übriges
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 116
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Blei
Kohlarten
0.3
Blei
Zuchtpilze
0.3
übrige
Blei
Beerenobst
0.2
Blei
Fische
0.2
übrige
Blei
Gärungsessig und
Essigsäure zu
Speisezwecken
0.2
Blei
Getreide
0.2
Körner
Blei
Hülsenfrüchte
0.2
Blei
Obstweine, alkoholfrei 0.2
Blei
Wein
0.2
0.3 mg/kg (Grenzwert) für Ernten bis 1997
Blei
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.2
Blei
Gemüse
0.1
übriges
Blei
Kartoffeln
0.1
geschält
Blei
Margarine
0.1
Blei
Minarine
0.1
Blei
Muskelfleisch vom
Rind
0.1
Blei
Muskelfleisch vom
Schaf
0.1
Blei
Muskelfleisch vom
Schwein
0.1
Blei
Muskelfleisch von
Geflügel
0.1
Blei
Obst
0.1
übriges
Blei
Speisefette und
Speiseöle
0.1
Blei
alkoholfreie Getränke 0.05
übrige
Blei
Milch
0.02
Blei
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.02
bezogen auf essfertige Zubereitung
Blei
Trinkwasser
0.01
ab Wasserhahnen, nach 5 Minuten laufen lassen Bor
Wein
80
als Borsäure
Cadmium
Zuchtpilze
5
übrige; bezogen auf Trockenmasse
Cadmium
Ölsaaten
1.5
übrige, ausgenommen Ölsaaten zur Gewinnung von Speiseölen
Cadmium
Niere vom Rind
1
Cadmium
Niere vom Schaf
1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 117
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cadmium
Niere vom Schwein
1
Cadmium
Niere von Geflügel
1
Cadmium
Weichtiere
1
Cadmium
Gelatine
0.5
Cadmium
Kollagen
0.5
Cadmium
Krebstiere
0.5
ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und
braunes Krabbenfleisch Cadmium
Leber vom Rind
0.5
Cadmium
Leber vom Schaf
0.5
Cadmium
Leber vom Schwein
0.5
Cadmium
Leber von Geflügel
0.5
Cadmium
Speisesalz
0.5
Cadmium
Zuchtchampignons
0.5
bezogen auf Trockenmasse Cadmium
Weizenkeime
0.4
Cadmium
Weizenkleie
0.4
Cadmium
Fische: Xiphias gladius 0.3
Cadmium
Blattgemüse
0.2
Cadmium
Erdnüsse
0.2
ausgenommen Erdnüsse zur Gewinnung von
Speiseölen; ohne braune Samenhaut
Cadmium
Getreidekeime
0.2
übrige
Cadmium
Kleie
0.2
übrige
Cadmium
Knollensellerie
0.2
Cadmium
Küchenkräuter frisch 0.2
Cadmium
Muskelfleisch vom
Pferd
0.2
Cadmium
Reis
0.2
Körner
Cadmium
Sojabohnen
0.2
Cadmium
Weizen
0.2
Körner
Cadmium
Fische: Anguilla
anguilla
0.1
Cadmium
Fische: Chelon
labrosus (Mugil
labrosus)
0.1
Cadmium
Fische: Dicologoglossa cuneata
0.1
Cadmium
Fische: Diplodus
vulgaris
0.1
Cadmium
Fische: Engraulis spp.
0.1
Cadmium
Fische: Euthynnus spp.
0.1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 118
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cadmium
Fische: Katsuwonus
pelamis
0.1
Cadmium
Fische: Luvarus
imperialis
0.1
Cadmium
Fische: Sarda sarda 0.1
Cadmium
Fische: Sardina
pilchardus
0.1
Cadmium
Fische: Sardinops spp.
0.1
Cadmium
Fische: Thunnus spp.
0.1
Cadmium
Fische: Trachurus spp.
0.1
Cadmium
Getreide
0.1
übriges; Körner
Cadmium
Kartoffeln
0.1
geschält
Cadmium
Knollen- und
Wurzelgemüse
0.1
übriges
Cadmium
Stängelgemüse
0.1
Cadmium
Fische
0.05
übrige
Cadmium
Gemüse
0.05
übriges
Cadmium
Muskelfleisch vom
Rind
0.05
Cadmium
Muskelfleisch vom
Schaf
0.05
Cadmium
Muskelfleisch vom
Schwein
0.05
Cadmium
Muskelfleisch von
Geflügel
0.05
Cadmium
Obst
0.05
Cadmium
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte,
Fruchtnektare und
Fruchtsirupe
0.03
Cadmium
Obstweine, alkoholfrei 0.03
Cadmium
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.03
Cadmium
Gärungsessig und
Essigsäure zu
Speisezwecken
0.02
Cadmium
alkoholfreie Getränke 0.01
übrige
Cadmium
Wein
0.01
Cadmium
Trinkwasser
0.005
Chrom
Gelatine
10
Chrom
Kollagen
10
Chrom (VI)
Trinkwasser
0.02
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 119
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Eisen
Spirituosen
25
bezogen auf reinen
Alkohol; Summe von
Eisen, Kupfer, Zink in mg/l
Eisen
Trinkwasser
0.3
total
Kobalt
Biere
0.2
Kobalt
Biere, alkoholfrei
0.2
Kupfer
Gelatine
30
Kupfer
Kollagen
30
Kupfer
Spirituosen
25
bezogen auf reinen
Alkohol; Summe von
Eisen, Kupfer, Zink in mg/l
Kupfer
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte,
Fruchtnektare und
Fruchtsirupe
5
Kupfer
Obstweine, alkoholfrei 5 Kupfer
Sauser
5
Kupfer
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
5
Kupfer
alkoholfreie Getränke 2 übrige
Kupfer
Speisesalz
2
Kupfer
Trinkwasser
1.5
Kupfer
Wein
1
Kupfer
Biere
0.2
Kupfer
Biere, alkoholfrei
0.2
Kupfer
Margarine
0.1
Kupfer
Minarine
0.1
Kupfer
Speisefette und
Speiseöle
0.1
Mangan
Trinkwasser
0.05
gilt nicht für
Mineralwasser
Natrium
Wein
60
überschüssiges, nicht an Chlorid gebundenes
Nickel
Margarine
0.2
Hydrierkatalysator
Nickel
Minarine
0.2
Hydrierkatalysator
Nickel
Speisefette
0.2
Hydrierkatalysator
Nickel
Biere
0.1
Nickel
Biere, alkoholfrei
0.1
Quecksilber
Fische: Acipenser spp.
1
Quecksilber
Fische: Anarhichas
lupus
1
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 120
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Quecksilber
Fische: Anguilla
anguilla
1
Quecksilber
Fische: Aphanopus
carbo
1
Quecksilber
Fische: Centroscymnus coelolepis
1
Quecksilber
Fische:
Coryphaenoides
rupestris
1
Quecksilber
Fische: Esox lucius 1
Quecksilber
Fische: Euthynnus spp.
1
Quecksilber
Fische: Gempylus
serpens
1
Quecksilber
Fische: Hippoglossus hippoglossus
1
Quecksilber
Fische: Hoplostethus spp.
1
Quecksilber
Fische: Istiophorus platypterus
1
Quecksilber
Fische: Katsuwonus
pelamis
1
Quecksilber
Fische: Lepidopus
caudatus
1
Quecksilber
Fische: Lepidorhombus spp.
1
Quecksilber
Fische: Lophius spp.
1
Quecksilber
Fische: Makaira spp.
1
Quecksilber
Fische: Mullus spp.
1
Quecksilber
Fische: Orcynopsis
unicolor
1
Quecksilber
Fische: Pagellus spp.
1
Quecksilber
Fische: Raja spp.
1
Quecksilber
Fische: Sarda sarda 1
Quecksilber
Fische: Sebastes
marinus
1
Quecksilber
Fische: Sebastes
mentella
1
Quecksilber
Fische: Sebastes
viviparus
1
Quecksilber
Fische: Thunnus spp.
1
Quecksilber
Fische: Trisopterus minutus
1
Quecksilber
Fische: Xiphias gladius 1
Quecksilber
Haie (alle Arten)
1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 121
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Quecksilber
Fische
0.5
übrige
Quecksilber
Krebstiere
0.5
Quecksilber
Weichtiere
0.5
Quecksilber
Zuchtpilze
0.5
bezogen auf Trockenmasse Quecksilber
Gelatine
0.15
Quecksilber
Kollagen
0.15
Quecksilber
Speisesalz
0.1
Quecksilber
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte,
Fruchtnektare und
Fruchtsirupe
0.01
Quecksilber
Obstweine, alkoholfrei 0.01
Quecksilber
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
0.01
Quecksilber
alkoholfreie Getränke 0.005 übrige
Quecksilber
Trinkwasser
0.001
Selen
Trinkwasser
0.01
Silber
Trinkwasser
0.1
Thallium
Beerenobst
0.1
Thallium
Gemüse
0.1
Thallium
Kernobst
0.1
Thallium
Steinobst
0.1
Zink
Gelatine
50
Zink
Kollagen
50
Zink
Spirituosen
25
bezogen auf reinen
Alkohol; Summe von
Eisen, Kupfer, Zink in mg/l
Zink
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte,
Fruchtnektare und
Fruchtsirupe
5
Zink
Obstweine, alkoholfrei 5 Zink
Trinkwasser
5
Zink
Wein
5
Zink
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
5
Zink
alkoholfreie Getränke 2 übrige
Zinn
Gemüse
200
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben
Zinn
Obst
200
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 122
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Zinn
Speisepilze
200
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben
Zinn
alkoholfreie Getränke 100
übrige; Konserven in Dosen, die Zinn abgeben Zinn
alkoholhaltige
Getränke
100
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben
Zinn
Biere, alkoholfrei
100
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben
Zinn
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte,
Fruchtnektare und
Fruchtsirupe
100
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben
Zinn
Obstweine, alkoholfrei 100
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben
Zinn
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
100
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben
Zinn
alkoholfreie Getränke 50 übrige
Zinn
Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte,
Fruchtnektare und
Fruchtsirupe
50
übrige
Zinn
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
50
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben; bezogen auf essfertige Zubereitung Zinn
Obstweine, alkoholfrei 50 übrige
Zinn
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
50
Konserven in Dosen, die Zinn abgeben; bezogen auf essfertige Zubereitung Zinn
Wermut und Bitter,
alkoholfrei
50
übrige
Zinn
Biere
0.1
übrige
Zinn
Biere, alkoholfrei
0.1
übrige
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 123
817.021.23
3
Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für pharmakologische Wirkstoffe aus nutritiver oder therapeutischer Anwendung und Zitzendesinfektionsmittel Erläuterungen zur Liste 3.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich auf das Lebensmittel im frischen bzw. unverarbeiteten Zustand. Bei getrockneten Lebensmitteln, ausser bei solchen, die in dieser Form verzehrt werden, beziehen sie sich auf den
rekonstituierten Zustand.
3.2
Wird in der Liste Fleisch allein aufgeführt, so gelten die Höchstkonzentrationen für alle Tierkörperteile.
Anwendungszweck: Aa = Antiallergika Am= Antimykotika
An = Analeptika
Ap = Antiparasitika/Anthelmintika Bb = Betablocker
C = Chemotherapeutika Ex = Expektorantien/Antiasthmatika Ho = Hormone/Zyklusregulatoren K = Kokzidiostatika
Tr = Tranquilizer/Analgetika Z
=
Zitzendesinfektionsmittel Narkotika-Antipyretika D
=
Diverse
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Albendazol
Ap
Leber
1
Summe aus Albendazol-sulfoxid,
Albendazol-sulfon
und Albendazol2-aminosulfon,
ausgedrückt als
Albendazol
Albendazol
Ap
Eier
0.5
Summe aus Albendazol-sulfoxid,
Albendazol-sulfon
und Albendazol2-aminosulfon,
ausgedrückt als
Albendazol
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 124
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Albendazol
Ap
Niere
0.5
Summe aus Albendazol-sulfoxid,
Albendazol-sulfon
und Albendazol2-aminosulfon,
ausgedrückt als
Albendazol
Albendazol
Ap
Milch
0.1
Summe aus Albendazol-sulfoxid,
Albendazol-sulfon
und Albendazol2-aminosulfon,
ausgedrückt als
Albendazol
Albendazol
Ap
Muskelfleisch
0.1
Summe aus Albendazol-sulfoxid,
Albendazol-sulfon
und Albendazol2-aminosulfon,
ausgedrückt als
Albendazol
Albendazol Ap
tierisches
Fettgewebe
0.1
Summe aus Albendazol-sulfoxid,
Albendazol-sulfon
und Albendazol2-aminosulfon,
ausgedrückt als
Albendazol
Amitraz
Ap
Honig
0.2
Summe von Amitraz und seiner
Metaboliten;
gemessen als 2,4Dimethylanilin
Amitraz
Ap
Leber
0.2
Summe von Amitraz und seiner
Metaboliten;
gemessen als 2,4Dimethylanilin
Amitraz
Ap
Niere
0.2
Summe von Amitraz und seiner
Metaboliten;
gemessen als 2,4Dimethylanilin
Amitraz
Ap
Muskelfleisch
0.05
Summe von Amitraz und seiner
Metaboliten;
gemessen als 2,4Dimethylanilin
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 125
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Amitraz
Ap
Milch
0.01
Summe von Amitraz und seiner
Metaboliten;
gemessen als 2,4Dimethylanilin
Amoxicillin
C
Fleisch
0.05
Amoxicillin
C
Eier
0.01
Amoxicillin
C
Milch
0.004
Ampicillin
C
Fleisch
0.05
Ampicillin
C
Milch
0.004
Apramycin
C
Niere
20
Apramycin
C
Leber
10
Apramycin
C
Muskelfleisch
1
Avermectin B1a
Ap
Leber
0.02
Avermectin B1a
Ap
tierisches Fettgewebe 0.01 Azaperon Tr
Fleisch 0.1
Summe
von
Azaperon und
Azaperol
Baquiloprim
C
Leber
0.2
inkl. alle
Metaboliten
Baquiloprim
C
Niere
0.2
inkl. alle
Metaboliten
Baquiloprim
C
Muskelfleisch
0.02
inkl. alle
Metaboliten
Benzylpenicillin
C
Fleisch
0.05
Benzylpenicillin
C
Milch
0.004
Brompropylat
Ap
Honig
0.1
Carazolol
Bb
Leber
0.01
Carazolol
Bb
Niere
0.01
Carazolol
Bb
Muskelfleisch
0.005
Carazolol
Bb
Milch
0.001
Carprofen
Tr
Leber
1
nicht für
Milchkühe
Carprofen
Tr
Niere
1
nicht für
Milchkühe
Carprofen
Tr
tierisches Fettgewebe 1 nicht für
Milchkühe
Carprofen
Tr
Muskelfleisch
0.5
nicht für
Milchkühe
Cefacetril C
Milch
0.125
Cefapirin
C
Niere
0.1
Summe aus Cefapirin und Des-
acetylcefapirin
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 126
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Cefapirin
C
Leber
0.05
Summe aus Cefapirin und Des-
acetylcefapirin
Cefapirin
C
Muskelfleisch
0.05
Summe aus Cefapirin und Des-
acetylcefapirin
Cefapirin
C
tierisches Fettgewebe 0.05
Summe aus Cefapirin und Des-
acetylcefapirin
Cefapirin
C
Milch
0.01
Summe aus Cefapirin und Des-
acetylcefapirin
Cefquinom
C
Niere
0.2
Cefquinom
C
Leber
0.1
Cefquinom
C
Haut vom Schwein
0.05
Cefquinom
C
Muskelfleisch
0.05
Cefquinom
C
tierisches Fettgewebe 0.05
Cefquinom
C
Milch
0.02
Ceftiofur C
Niere
6
Summe
aller
Rückstände mit
beta-LactamStruktur ausge-
drückt als
Desfuroylceftiofur
Ceftiofur C
Leber
2
Summe
aller
Rückstände mit
beta-LactamStruktur ausge-
drückt als
Desfuroylceftiofur
Ceftiofur
C
tierisches Fettgewebe 2
Summe aller
Rückstände mit
beta-LactamStruktur ausge-
drückt als
Desfuroylceftiofur
Ceftiofur C
Muskelfleisch
1
Summe
aller
Rückstände mit
beta-LactamStruktur ausge-
drückt als
Desfuroylceftiofur
Ceftiofur C
Milch
0.1
Summe
aller
Rückstände mit
beta-LactamStruktur ausge-
drückt als
Desfuroylceftiofur
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 127
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Chloramphenicol
C
Eier
0.001
Chloramphenicol
C
Fleisch
0.001
Chloramphenicol
C
Milch
0.001
Clenbuterol
Ex
Leber
0.0005
Clenbuterol
Ex
Niere
0.0005
Clenbuterol
Ex
Muskelfleisch
0.0001
Clenbuterol
Ex
Milch
0.00005
Clopidol
K
Fleisch
5
Clorsulon
Ap
Niere
0.2
Clorsulon
Ap
Leber
0.1
Clorsulon
Ap
Muskelfleisch
0.035
Closantel
Ap
Niere
3
Closantel
Ap
tierisches Fettgewebe 3 Closantel
Ap
Leber
1
Closantel
Ap
Muskelfleisch
1
Cloxacillin
C
Fleisch
0.3
Cloxacillin
C
Milch
0.03
Colistin
C
Eier
0.3
Colistin
C
Niere
0.2
Colistin
C
Leber
0.15
Colistin
C
Muskelfleisch
0.15
Colistin
C
Milch
0.05
Coumaphos
Ap
Honig
0.05
Cymiazol
Ap
Honig
0.5
Cypermethrin Ap
Haut
0.2
Summe
von
Isomeren
Cypermethrin Ap
tierisches
Fettgewebe 0.2
Summe
von
Isomeren
Cypermethrin Ap
Eier
0.05
Summe
von
Isomeren
Cypermethrin Ap
Leber
0.02
Summe
von
Isomeren
Cypermethrin Ap
Milch
0.02
Summe
von
Isomeren
Cypermethrin Ap
Muskelfleisch 0.02
Summe
von
Isomeren
Cypermethrin Ap
Niere
0.02
Summe
von
Isomeren
Danofloxacin
C
Leber
0.4
Danofloxacin
C
Niere
0.4
Danofloxacin
C
Muskelfleisch
0.2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 128
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Danofloxacin
C
Haut
0.1
Danofloxacin
C
tierisches Fettgewebe 0.1
Danofloxacin
C
Milch
0.03
Decoquinat
C
Fleisch
0.5
Detomidin
Tr
Leber
0.005
Detomidin
Tr
Muskelfleisch
0.001
Detomidin
Tr
Milch
0.0005
Dexamethason
Tr
Leber
0.002
Dexamethason
Tr
Muskelfleisch
0.00075
Dexamethason
Tr
Niere
0.00075
Dexamethason
Tr
Milch
0.0003
Diazinon
Ap
Fleisch
0.2
Diazinon
Ap
Milch
0.01
Dibrombenzophenon
Ap
Honig
0.1
Dibromhexaminol
Ex
Leber vom Pferd
2
Dibromhexaminol Ex Muskelfleisch vom
Pferd
0.5
Diclazuril
K
Leber
0.5
Diclazuril
K
Fleisch
0.1
Dicloxacillin
C
Fleisch
0.3
Dicloxacillin
C
Milch
0.03
Difloxacin
C
Leber von Geflügel
1.9
Difloxacin
C
Niere von Geflügel
0.6
Difloxacin C
Fettgewebe
von
Geflügel
0.4
Difloxacin
C
Haut von Geflügel
0.4
Difloxacin C
Muskelfleisch
von
Geflügel
0.3
Dimetridazol
C
Fleisch
0.01
Doramectin
Ap
tierisches Fettgewebe 0.1 Doramectin
Ap
Leber
0.05
Doramectin
Ap
Niere
0.03
Doramectin
Ap
Muskelfleisch
0.02
Enrofloxacin C
Niere
0.3
Summe
von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
Enrofloxacin C
Leber
0.2
Summe
von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
Enrofloxacin C
Haut
0.1
Summe
von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 129
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Enrofloxacin C
Milch
0.1
Summe
von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
Enrofloxacin C
Muskelfleisch
0.1
Summe
von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
Enrofloxacin
C
tierisches Fettgewebe 0.1
Summe von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
Enrofloxacin C
Eier
0.03
Summe
von
Enrofloxacin und
Ciprofloxacin
Eprinomectin B1a
Ap
Leber
1.5
MarkerRückstand für
Eprinomectin
Eprinomectin B1a
Ap
Niere
0.3
MarkerRückstand für
Eprinomectin
Eprinomectin B1a
Ap
tierisches Fettgewebe 0.25 MarkerRückstand für
Eprinomectin
Eprinomectin B1a
Ap
Muskelfleisch
0.05
MarkerRückstand für
Eprinomectin
Eprinomectin B1a
Ap
Milch
0.02
MarkerRückstand für
Eprinomectin
Erythromycin
C
Fleisch
0.4
Erythromycin
C
Eier
0.2
Erythromycin
C
Milch
0.04
Febantel Ap
Eier
0.5
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Febantel Ap
Leber
0.5
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Febantel Ap
Muskelfleisch
0.05
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 130
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Febantel Ap
Niere
0.05
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Febantel
Ap
tierisches Fettgewebe 0.05
Summe aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Febantel Ap
Milch
0.01
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Fenbendazol Ap
Eier
0.5
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Fenbendazol Ap
Leber
0.5
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Fenbendazol Ap
Muskelfleisch
0.05
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Fenbendazol Ap
Niere
0.05
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Fenbendazol Ap
tierisches
Fettgewebe
0.05 Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 131
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Fenbendazol Ap
Milch
0.01
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Florfenicol
C
Leber
3
Summe von Florfenicol und seiner
Metaboliten, als
Florfenicolamin
bestimmt
Florfenicol
C
Niere
0.3
Summe von Florfenicol und seiner
Metaboliten, als
Florfenicolamin
bestimmt
Florfenicol
C
Muskelfleisch
0.2
Summe von Florfenicol und seiner
Metaboliten, als
Florfenicolamin
bestimmt
Flubendazol Ap
Eier
0.5
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der
Muttersubstanzen
Flubendazol Ap
Fleisch
0.1
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der
Muttersubstanzen
Flubendazol Ap
Milch
0.01
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der
Muttersubstanzen
Flumequin
C
Niere vom Rind
1.5
Flumequin
C
Niere vom Schaf
1.5
Flumequin
C
Niere vom Schwein
1.5
Flumequin
C
Niere von der Ziege 1.5
Flumequin
C
Niere von Geflügel
1
Flumequin
C
Leber von Geflügel
0.8
Flumequin C
Muskelfleisch
von
Salmoniden (mit
Haut)
0.6
Haut und Muskelfleisch in natür-
lichem Verhältnis
Flumequin
C
Leber vom Rind
0.5
Flumequin
C
Leber vom Schaf
0.5
Flumequin
C
Leber vom Schwein
0.5
Flumequin
C
Leber von der Ziege 0.5
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 132
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Flumequin C
Muskelfleisch
von
Geflügel
0.4
Flumequin C
Muskelfleisch
vom
Rind
0.2
Flumequin C
Muskelfleisch
vom
Schaf
0.2
Flumequin C
Muskelfleisch
vom
Schwein
0.2
Flumequin C
Muskelfleisch
von
der Ziege
0.2
Flumequin
C
Milch
0.05
Flumequin
C
Milch von Schafen
0.05
Flumequin
C
Milch von Ziegen
0.05
Flumethrin
Ap
tierisches Fettgewebe 0.15 Summe von
trans-Z-Isomeren
Flumethrin Ap
Milch
0.03
Summe
von
trans-Z-Isomeren
Flumethrin Ap
Leber
0.02
Summe
von
trans-Z-Isomeren
Flumethrin Ap
Muskelfleisch
0.01
Summe
von
trans-Z-Isomeren
Flumethrin Ap
Niere
0.01
Summe
von
trans-Z-Isomeren
Flumethrin Ap
Honig
0.005
Summe
von
trans-Z-Isomeren
Fluvalinate
Ap
Honig
0.05
Furaltadon C
Fleisch
0.001
Summe
von
Furaltadon, den
Metaboliten mit
intakter 5-Nitrofuranstruktur und
3-Amino-morpholinomethyl-2-oxa-
zolidinon
(AMOZ),
berechnet als
Furaltadon
Furazolidon C
Fleisch
0.001
Summe
von
Furazolidon, den
Metaboliten mit
intakter 5-Nitrofuranstruktur und
3-Amino-2-oxazolidinon (AOZ),
berechnet als
Furazolidon
Gentamycin
C
Niere
1.0
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 133
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Gentamycin
C
Leber
0.2
Gentamycin
C
Milch
0.1
Gentamycin
C
Muskelfleisch
0.1
Halofuginon
K
Leber
0.03
Halofuginon
K
Niere
0.03
Halofuginon
K
tierisches Fettgewebe 0.025
Halofuginon
K
Muskelfleisch
0.01
Iod
Z
Milch
0.5
Ivermectin Ap
Leber
0.1
H2B1a-Metabolit
Ivermectin Ap
Muskelfleisch
0.02
H2B1a-Metabolit
Ketamin
Tr
Fleisch
0.01
inkl. alle
Metaboliten
Ketamin
Tr
Milch
0.01
inkl. alle
Metaboliten
Lambda-Cyhalothrin
Ap
Fleisch
0.5
Lambda-Cyhalothrin
Ap
Milch
0.05
Levamisol
Ap
Eier
1
Levamisol
Ap
Leber
0.1
Levamisol
Ap
Milch
0.01
Levamisol
Ap
Muskelfleisch
0.01
Levamisol
Ap
Niere
0.01
Levamisol
Ap
tierisches Fettgewebe 0.01 Lincomycin
C
Niere
1.5
Lincomycin
C
Leber
0.5
Lincomycin
C
Milch
0.15
Lincomycin
C
Muskelfleisch
0.1
Lincomycin
C
Eier
0.05
Lincomycin
C
Haut
0.05
Lincomycin
C
tierisches Fettgewebe 0.05
Maduramicinammonium
K
Fleisch von Geflügel 0.025
Malachitgrün C
Fische
0.01
Marker-Rückstand, Malachit-
grün Leucobase
Marbofloxacin
C
Leber
0.15
Marbofloxacin
C
Muskelfleisch
0.15
Marbofloxacin
C
Niere
0.15
Marbofloxacin
C
Milch
0.075
Marbofloxacin C
Haut
vom Schwein
0.05
Marbofloxacin
C
tierisches Fettgewebe 0.05
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 134
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Mebendazol Ap
Leber
1
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der
Muttersubstanzen
Mebendazol Ap
Eier
0.5
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der
Muttersubstanzen
Mebendazol Ap
Muskelfleisch
0.1
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der
Muttersubstanzen
Mebendazol Ap
Milch
0.01
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der
Muttersubstanzen
Melengestrolacetat Ho Muskelfleisch vom
Rind
0.002
Meloxicam
Tr
Leber
0.065
Meloxicam
Tr
Niere
0.065
Meloxicam
Tr
Muskelfleisch
0.02
Meloxicam
Tr
Milch
0.015
Metamizol Tr
Fleisch
0.1
Marker-Rückstand: 4-Methyl-
aminoantipyrin
Metamizol Tr
Milch
0.05
Marker-Rückstand: 4-Methyl-
aminoantipyrin
Morantel
Ap
Leber
0.8
Morantel
Ap
Niere
0.2
Morantel Ap
Haut
vom Schwein
0.1
Morantel
Ap
Milch
0.1
Morantel
Ap
Muskelfleisch
0.1
Morantel
Ap
tierisches Fettgewebe 0.1
Moxidectin
Ap
tierisches Fettgewebe 0.5 Moxidectin
Ap
Leber
0.1
Moxidectin
Ap
Muskelfleisch
0.05
Moxidectin
Ap
Niere
0.05
Moxidectin
Ap
Milch
0.04
Nafcillin
C
Fleisch
0.3
Nafcillin
C
Milch
0.03
Neomycin
C
Niere
5.0
Neomycin
C
Milch
1.5
Neomycin
C
Eier
0.5
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 135
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Neomycin
C
Leber
0.5
Neomycin
C
Muskelfleisch
0.5
Neomycin
C
tierisches Fettgewebe 0.5
Netobimin
Ap
Eier
0.5
inkl. SulfoxidMetaboliten
Netobimin
Ap
Fleisch
0.1
inkl. SulfoxidMetaboliten
Netobimin
Ap
Milch
0.01
inkl. SulfoxidMetaboliten
Nitrofurantoin C
Fleisch
0.001
Summe
von
Nitrofurantoin,
den Metaboliten
mit intakter 5Nitrofuranstruktur
und 1-Aminohydantoin (AHD),
berechnet als
Nitrofurantoin
Nitrofurazon C
Fleisch
0.001
Summe
von
Nitrofurazon, den
Metaboliten mit
intakter 5-Nitrofuranstruktur und
Semicarbazide
(SEM), berechnet
als Nitrofurazon
Nonoxynol-15
Z
Milch
2
Oxacillin
C
Fleisch
0.3
Oxacillin
C
Milch
0.03
Oxfendazol Ap
Eier
0.5
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Oxfendazol Ap
Leber
0.5
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Oxfendazol Ap
Muskelfleisch
0.05
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 136
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Oxfendazol Ap
Niere
0.05
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Oxfendazol Ap
tierisches
Fettgewebe
0.05 Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Oxfendazol Ap
Milch
0.01
Summe
aller
extrahierbaren
Rückstände, die
zu Oxfendazolsulphon oxidiert
werden können
Oxibendazol Ap
Eier
0.5
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der
Muttersubstanzen
Oxibendazol Ap
Fleisch
0.1
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der
Muttersubstanzen
Oxibendazol Ap
Milch
0.01
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der
Muttersubstanzen
Oxolinsäure
C
Eier
0.01
Oxolinsäure
C
Fleisch
0.01
Oxolinsäure
C
Milch
0.01
Permethrin Ap
Haut
0.5
Summe
von
Isomeren
Permethrin
Ap
tierisches Fettgewebe 0.5 Summe von
Isomeren
Permethrin Ap
Muskelfleisch
0.1
Summe
von
Isomeren
Permethrin Ap
Eier
0.05
Summe
von
Isomeren
Permethrin Ap
Leber
0.05
Summe
von
Isomeren
Permethrin Ap
Milch
0.05
Summe
von
Isomeren
Permethrin Ap
Niere
0.05
Summe
von
Isomeren
Phoxim
Ap
Fleisch
0.2
auf Fett bezogen
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 137
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Phoxim
Ap
Milch
0.2
auf Fett bezogen
Piperazin
Ap
Eier
2
Piperazin
Ap
Leber
2
Piperazin
Ap
Niere
1
Piperazin
Ap
Muskelfleisch
0.4
Propetamphos
Ap
Eier
0.05
Propetamphos
Ap
Fleisch
0.05
Propetamphos
Ap
Milch
0.005
Sarafloxacin
C
Leber von Geflügel
0.1
Sarafloxacin C
Muskelfleisch
von
Salmoniden (mit
Haut)
0.03
Haut und Muskelfleisch in natür-
lichem Verhältnis
Sarafloxacin C
Fettgewebe von
Geflügel
0.01
Sarafloxacin
C
Haut von Geflügel
0.01
Sarafloxacin C
Muskelfleisch
von
Geflügel
0.01
Scopolaminbutylbromid
Tr
Fleisch
0.1
Scopolaminbutylbromid
Tr
Milch
0.1
Spectinomycin
C
Niere
5
Spectinomycin
C
Leber
2
Spectinomycin
C
Haut
0.5
Spectinomycin
C
tierisches Fettgewebe 0.5
Spectinomycin
C
Muskelfleisch
0.3
Spectinomycin
C
Milch
0.2
Spiramycin C
Leber
0.6
Summe
von
Spiramycin und
Neospiramycin
Spiramycin C
Niere
0.3
Summe
von
Spiramycin und
Neospiramycin
Spiramycin
C
tierisches Fettgewebe 0.3
Summe von
Spiramycin und
Neospiramycin
Spiramycin C
Milch
0.2
Summe
von
Spiramycin und
Neospiramycin
Spiramycin C
Muskelfleisch
0.2
Summe
von
Spiramycin und
Neospiramycin
Streptomycin
C
Niere
1.0
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 138
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Streptomycin
C
Leber
0.5
Streptomycin
C
Muskelfleisch
0.5
Streptomycin
C
Milch
0.2
Streptomycin
C
Honig
0.02
Sulfonamide C
Eier
0.1
Summe
der
Muttersubstanzen
Sulfonamide C
Fleisch
0.1
Summe
der
Muttersubstanzen
Sulfonamide C
Milch
0.1
Summe
der
Muttersubstanzen
Sulfonamide
C
Honig
0.05
die Rückstände
aller Stoffe der
Sulfonamidgruppe
dürfen insgesamt
0.05 mg/kg nicht
überschreiten
Tetracycline
C
Niere
0.6
Tetracycline
C
Leber
0.3
Tetracycline
C
Eier
0.2
Tetracycline
C
Milch
0.1
Tetracycline
C
Muskelfleisch
0.1
Tetracycline
C
Honig
0.02
die Rückstände
aller Stoffe der
Tetracyclingruppe
dürfen insgesamt
0.02 mg/kg nicht
überschreiten
Thiabendazol Ap
Eier
0.5
Summe
von
Thiabendazol und
5-Hydroxythiabendazol
Thiabendazol Ap
Fleisch
0.1
Summe
von
Thiabendazol und
5-Hydroxythiabendazol
Thiabendazol Ap
Milch
0.1
Summe
von
Thiabendazol und
5-Hydroxythiabendazol
Thiamphenicol
C
Fleisch
0.05
Thiamphenicol
C
Milch
0.05
Thymol
Ap
Honig
0.8
Tiamulin C
Eier
1
MarkerRückstand:
Tiamulin
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 139
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tiamulin C
Leber
1
Summe
der
Metaboliten, die
zu 8-alphaHydroxymutilin
hydrolysiert
werden können
Tiamulin C
Muskelfleisch
0.1
Summe
der
Metaboliten, die
zu 8-alphaHydroxymutilin
hydrolysiert
werden können
Tilmicosin
C
Leber
1
Tilmicosin
C
Niere
1
Tilmicosin
C
Muskelfleisch
0.05
Tilmicosin
C
tierisches Fettgewebe 0.05
Tolfenaminsäure
Tr
Leber
0.4
Tolfenaminsäure
Tr
Niere
0.1
Tolfenaminsäure
Tr
Milch
0.05
Tolfenaminsäure
Tr
Muskelfleisch
0.05
Toltrazuril
K
Leber
0.6
als Toltrazurilsulfon
Toltrazuril
K
Niere
0.4
als Toltrazurilsulfon
Toltrazuril
K
tierisches Fettgewebe 0.2
als Toltrazurilsulfon
Toltrazuril
K
Haut
0.2
als Toltrazurilsulfon
Toltrazuril K
Muskelfleisch
0.1
als Toltrazurilsulfon
Trenbolon, betaHo
Muskelfleisch vom
Rind
0.002
Trichlorfon
Ap
Fleisch
0.1
Trichlorfon
Ap
Milch
0.05
Triclabendazol Ap
Eier
0.5
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der
Muttersubstanzen
Triclabendazol Ap
Fleisch
0.1
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der
Muttersubstanzen
Triclabendazol Ap
Milch
0.01
Benzimidazol,
einzeln oder als
Summe der
Muttersubstanzen
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 140
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Wirkstoff Anwendungs-
zweck
Lebensmittel Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Trimethoprim
C
Fleisch
0.05
Trimethoprim
C
Milch
0.05
Tulathromycin
C
Leber
3
nicht für
Milchkühe
Tulathromycin
C
Niere
3
nicht für
Milchkühe
Tulathromycin
C
Muskelfleisch
0.1
nicht für
Milchkühe
Tylosin C
Eier
0.2
MarkerRückstand:
Tylosin A
Tylosin C
Fleisch
0.1
MarkerRückstand:
Tylosin A
Tylosin C
Milch
0.05
MarkerRückstand:
Tylosin A
Valnemulin
C
Leber
0.5
Valnemulin
C
Niere
0.1
Valnemulin
C
Muskelfleisch
0.05
Vedaprofen
Tr
Niere vom Pferd
1
Vedaprofen
Tr
Leber vom Pferd
0.1
Vedaprofen Tr
Muskelfleisch
vom
Pferd
0.05
Xylazin
Tr
Fleisch
0.01
Xylazin
Tr
Milch
0.01
Zeranol Ho
Muskelfleisch
vom
Rind
0.002
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 141
817.021.23
4
Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für andere Fremdstoffe oder Inhaltsstoffe Erläuterungen zur Liste 4.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
4.2
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
4.3
Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse und daraus hergestellte Erzeugnisse umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.
4.4
Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 5 der Verordnung des EDI vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse und daraus hergestellte Erzeugnisse umschriebenen Pflanzen oder Pflanzenteile.
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Agarizinsäure
alkoholhaltige
Getränke
100
aus Aromen stammend Agarizinsäure
Lebensmittel, die Pilze enthalten
100
aus Aromen stammend Agarizinsäure
Lebensmittel allgemein 20
übrige; aus Aromen
stammend
Alkohole, höhere
Spirituosen
5000
Summe ohne Propanol in mg/l, bezogen auf reinen Alkohol
Aloin
alkoholhaltige
Getränke
50
aus Aromen stammend Aloin
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen
stammend
Ammonium
Trinkwasser
0.5
für Trinkwasser vom reduzierten Typus;
berechnet als NH4+
Ammonium
Trinkwasser
0.1
ausgenommen Trinkwasser vom reduzierten Typus; berechnet als NH4+
Asaron, betaalkoholhaltige
Getränke
1
aus Aromen stammend Asaron, betaWürzen für «Snacks»
1
aus Aromen stammend
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 142
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Asaron, betaLebensmittel allgemein
0.1
übrige; aus Aromen
stammend
Benzo[a]pyren
Tee
0.15
geräuchert; bezogen auf Trockenmasse
Benzo[a]pyren
Kräutertee
0.05
bezogen auf Trockenmasse Benzo[a]pyren
Speisepilze
0.05
getrocknet; bezogen auf Trockenmasse
Benzo[a]pyren
Tee
0.05
ausgenommen Tee
geräuchert; bezogen auf Trockenmasse
Benzo[a]pyren
Trockenhefe
0.05
bezogen auf Trockenmasse Benzo[a]pyren
Fischerzeugnisse
0.005
geräuchert
Benzo[a]pyren
Margarine
0.002
Benzo[a]pyren
Minarine
0.002
Benzo[a]pyren
Speisefette und
Speiseöle
0.002
Benzo[a]pyren
Beerenobst
0.001
aus Umweltkontamination stammend
Benzo[a]pyren
Fleischerzeugnisse
0.001
geräuchert
Benzo[a]pyren
Gemüse
0.001
aus Umweltkontamination stammend
Benzo[a]pyren
Getreide
0.001
aus Umweltkontamination stammend
Benzo[a]pyren
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.001
Benzo[a]pyren
Getreideprodukte
0.001
aus Umweltkontamination stammend
Benzo[a]pyren
Käse
0.001
geräuchert
Benzo[a]pyren
Kernobst
0.001
aus Umweltkontamination stammend
Benzo[a]pyren
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.001
Benzo[a]pyren
Steinobst
0.001
aus Umweltkontamination stammend
Benzo[a]pyren
Lebensmittel allgemein 0.00003 aus Aromen stammend
Benzol
Trinkwasser
0.001
Berberin
alkoholhaltige
Getränke
10
aus Aromen stammend Berberin
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen
stammend
Bromat
Trinkwasser
0.01
aus Trinkwasseraufbereitung stammend
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 143
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Bromdichlormethan
Trinkwasser
0.015
Bromid-Ion
Wein
1
Butan-1-ol
Lebensmittel allgemein 1 ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Butan-2-ol
Lebensmittel allgemein 1 ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Chlor, freies
Trinkwasser
0.1
Chlor-1,2-propandiol, 3Würzen, flüssig
0.2
Chlorat
Trinkwasser
0.2
aus Trinkwasseraufbereitung stammend
Chlordioxid
Trinkwasser
0.05
Chlorit
Trinkwasser
0.2
aus Trinkwasseraufbereitung stammend
Cumarin
Kaugummi
50
aus Aromen stammend Cumarin
alkoholhaltige
Getränke
10
aus Aromen stammend Cumarin
Karamel-Zuckerwaren 10
aus Aromen stammend Cumarin
Lebensmittel allgemein 2
übrige; aus Aromen
stammend
Cyclohexan
Lebensmittel allgemein 1 aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Dibromchlormethan
Trinkwasser
0.1
Dichlor-2-propanol, 1,3Würzen, flüssig
0.05
Dichlorbenzol, 1,4Honig
0.01
Dichlorethan, 1,2Trinkwasser
0.003
Dichlorethen, 1,1Trinkwasser
0.03
Dichlorethen, 1,2Trinkwasser
0.05
Dichlormethan
Tee
5
roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus der Extraktion
von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen
Dichlormethan
Kaffee
2
roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf
Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 144
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Dichlormethan
Lebensmittel allgemein 0.02 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus
natürlichen Aromaträgern Dichlormethan
Trinkwasser
0.02
Diethylether
Lebensmittel allgemein 2 aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Erukasäure Margarine 50000 bezogen
auf
den Gesamtgehalt an Fettsäuren
Erukasäure Minarine 50000 bezogen
auf
den Gesamtgehalt an Fettsäuren
Erukasäure
Speisefette und
Speiseöle
50000
bezogen auf den Gesamtgehalt an Fettsäuren
Ethylcarbamat
Spirituosen
1
in mg/l; gilt nicht für Spirituosen die vor 2003 erzeugt wurden (Datum der Destillation)
Ethylendiaminotetraess igsäure (EDTA)
Trinkwasser
0.005 0.2
Ethylmethylketon
Kaffee
20
roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf
Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen Ethylmethylketon
Tee
20
roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus der Extraktion
von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen
Ethylmethylketon
Margarine
5
Fettfraktionierung
Ethylmethylketon
Minarine
5
Fettfraktionierung
Ethylmethylketon
Speisefette und
Speiseöle
5
Fettfraktionierung
Ethylmethylketon
Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus
natürlichen Aromaträgern Fluorid
Trinkwasser
1.5
Fluorid
Wein
1
Grenzflächenaktive
Stoffe
Trinkwasser
0.1
insgesamt
Halogenkohlenwasserst offe, flüchtige
Lebensmittel allgemein 0.05 ausgenommen Trinkwasser; Summe ohne
Dichlormethan; aus
Umweltkontamination stammend
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 145
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Halogenkohlenwasserst offe, flüchtige
Trinkwasser
0.02
Summe, berechnet als Chlor, wenn Wasser
gechlort wurde
Halogenkohlenwasserst offe, flüchtige
Trinkwasser
0.008
Summe, berechnet als Chlor; aus Umweltkontamination stammend
Hexan
Produkte auf der Basis von Soja
30
entfettet; bezogen auf Angebotsform;
Extraktionslösungsmittel Hexan
Lebensmittel, welche Proteinerzeugnisse
oder entfettetes Mehl enthalten
10
bezogen auf
Angebotsform;
Extraktionslösungsmittel Hexan
Getreidekeime,
entfettet
5
Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung
Hexan
Kakaobutter
1
Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung
Hexan
Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus
natürlichen Aromaträgern Hexan
Margarine
1
Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung
Hexan
Minarine
1
Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung
Hexan
Speisefette und
Speiseöle
1
Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung
Histamin
Fische
200
500
Fische, die einem enzymatischen Reifungsprozess
in Salzlösung unterzogen wurden; z. B. Sardellenkonserven
Histamin
Fische
100
500
übrige; als
Verderbsindikator
Histamin
Fischsauce
500
fermentiert; bezogen auf einen Stickstoffgehalt von 20 g/L
Histamin
Wein
10
Hydrazin
Trinkwasser
0.005
Hydrogencyanid
Brand aus
Steinobsttrester
100
bezogen auf reinen
Alkohol; gesamt als HCN in mg/l
Hydrogencyanid
Steinobstbrände
100
bezogen auf reinen
Alkohol; gesamt als HCN in mg/l
Hydrogencyanid
Marzipan,
Marzipanersatz oder ähnliche Erzeugnisse
50
aus Aromen stammend
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 146
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Hydrogencyanid
Nougat
50
aus Aromen stammend Hydrogencyanid
Steinobst
5
Konserven; aus Aromen stammend
Hydrogencyanid
alkoholhaltige
Getränke
1
1 mg/kg je Volumenprozent an Alkohol, aus
Aromen stammend
Hydrogencyanid
Lebensmittel allgemein 1
übrige; aus Aromen
stammend
Hydrogencyanid
Trinkwasser
0.05
Hypericin
alkoholhaltige
Getränke
10
aus Aromen stammend Hypericin
Süsswaren
1
aus Aromen stammend Hypericin
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen
stammend
Kohlendioxid
Wein
2000
Kohlenwasserstoffe, aliphatische und
aromatische
Hartschalenobst
10
aus dem Verpackungsmaterial (Jutesäcke)
stammend
Kohlenwasserstoffe, polycyclische
aromatische
Trinkwasser
0.0002
Summe von Benzo[a]pyren, Fluoranthen,
Benzo[b]fluoranthen, Benzo[k]fluoranthen,
Benzo[ghi]perylen,
Indeno[1,2,3-cd]pyren Kohlenwasserstoffe,
schwerlösliche
Trinkwasser
0.02
Kohlenwasserstoffe, wasserlösliche
Trinkwasser
0.001
Methanol
Apfelbrand
12000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
Methanol
Brand aus Apfelwein 10000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
Methanol
Brand aus Birnenwein 10000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
Methanol
Brand aus Obsttrester 15000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
Methanol
Branntwein
2000
20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
Methanol
Mirabellenbrand
12000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
Methanol
Obstbrand
10000 20000 übriger; bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
Methanol
Pflaumenbrand
12000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
Methanol
Sandbeerenbrand
12000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 147
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Methanol
Spirituosen
20000 übrige; bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
Methanol
Tresterbrand
10000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
Methanol
Weinbrand, Brandy
2000
20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
Methanol
Williamsbirnenbrand 13500 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
Methanol
Zwetschgenbrand
12000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l
Methanol
Rotweine
300
Methanol
Roséweine
150
Methanol
Weissweine
150
Methylacetat
Kaffee
20
roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf
Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen Methylacetat
Tee
20
roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus der Extraktion
von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen
Methylacetat
Melasse
1
Zucker aus Melasse
Nitrat
Nüsslisalat
4500
verkaufsfertige Ware Nitrat
Salat, Lactuca sativa L. 4500 übriger; verkaufsfertige Ware
Nitrat
Randen
3000
roh oder gekocht,
verkaufsfertige Ware Nitrat
Spinat
3000
frisch, roh, verkaufsfertige Ware
Nitrat
Chinakohl
2500
Brassica pekinensis, verkaufsfertige Ware
Nitrat
Eisbergsalat
2500
ohne Umblatt,
Zolltarifnummer 0705 1111; verkaufsfertige Ware
Nitrat
Fenchel
2500
verkaufsfertige Ware Nitrat
Randensaft
2500
Nitrat
Spinat
2000
Konserven oder tiefgekühlt Nitrat
Kohlarten
1500
ausgenommen Kohlrabi; verkaufsfertige Ware
Nitrat
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
400
konsumfertiges
Endprodukt (ohne Nitrat des Trinkwassers)
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 148
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Nitrat
Folgenahrung
250
konsumfertiges
Endprodukt (ohne Nitrat des Trinkwassers)
Nitrat
Kräuterkäse
40
Nitrat
Säuglingsanfangsnahru ng
40
konsumfertiges
Endprodukt (ohne Nitrat des Trinkwassers)
Nitrat
Trinkwasser
40
Nitrat
Käse
10
ausgenommen Kräuterkäse Nitrilotriessigsäure
Trinkwasser
0.003 0.2
Nitrit
Säuglingsanfangsnahru ng
0.1
konsumfertiges
Endprodukt (ohne Nitrit des Trinkwassers)
Nitrit
Trinkwasser
0.1
Nitrosamine, flüchtige Biere 0.0005 Summe
Ozon
Trinkwasser
0.05
Pestizide
Trinkwasser
0.0005
Summe aller organischen Pestizide und deren
relevanten Metaboliten, Abbau- und
Reaktionsprodukte
Pestizide
Trinkwasser
0.0001
gilt je Substanz für organische Pestizide, deren relevante Metabolite, Abbau- und
Reaktionsprodukte
Phenole
Trinkwasser
0.005
je Substanz
Phenole,
wasserdampfflüchtige Trinkwasser
0.01
berechnet als Phenol Phosphate
Trinkwasser
1
nur in warmem Trinkwasser; berechnet als
Phosphor
Polarer Anteil
Speisefette und
Speiseöle, zum
Frittieren
270000
Methode gemäss Kapitel 7 des Schweizerischen
Lebensmittelbuches
Polychlorierte
Biphenyle
Fischleber
3
Polychlorierte
Biphenyle
Fischrogen
3
Polychlorierte
Biphenyle
Fleisch
2.5
ausgenommen Fische; auf Fett bezogen
Polychlorierte
Biphenyle
Fische
1
Polychlorierte
Biphenyle
Krebstiere
1
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 149
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Polychlorierte
Biphenyle
Stachelhäuter
1
Polychlorierte
Biphenyle
Weichtiere
1
Polychlorierte
Biphenyle
Milch und
Milchprodukte
0.5
auf Fett bezogen
Polychlorierte
Biphenyle
Eier
0.2
ganz
Polychlorierte
Biphenyle
pflanzliche
Lebensmittel
0.1
Polychlorierte
Biphenyle
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.03
bezogen auf essfertige Zubereitung
Polychlorierte
Biphenyle
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.01
bezogen auf essfertige Zubereitung
Propan-1-ol
Lebensmittel allgemein 1 ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Propan-2-ol
Lebensmittel allgemein 10 ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Pulegon
Süsswaren
350
mit Minze aromatisiert; aus Aromen stammend
Pulegon
alkoholfreie Getränke 250
mit Minze aromatisiert; aus Aromen stammend
Pulegon
alkoholhaltige
Getränke
250
mit Minze aromatisiert; aus Aromen stammend
Pulegon
alkoholfreie Getränke 100
übrige; aus Aromen
stammend
Pulegon
alkoholhaltige
Getränke
100
übrige; aus Aromen
stammend
Pulegon
Lebensmittel allgemein 25
übrige; aus Aromen
stammend
Quassin
alkoholhaltige
Getränke
50
aus Aromen stammend Quassin
Süsswaren
10
in Pastillenform; aus Aromen stammend
Quassin
Lebensmittel allgemein 5
übrige; aus Aromen
stammend
Safrol und Isosafrol Lebensmittel, die
Muskatblüte oder
Muskatnuss enthalten 15
aus Aromen stammend
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 150
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Safrol und Isosafrol alkoholhaltige
Getränke mit einem
Alkoholgehalt von über 25 Vol %
5
aus Aromen stammend Safrol und Isosafrol
alkoholhaltige
Getränke mit einem
Alkoholgehalt von bis zu 25 Vol %
2
aus Aromen stammend Safrol und Isosafrol
Lebensmittel allgemein 1
übrige; aus Aromen
stammend
Santonin
alkoholhaltige
Getränke mit einem
Alkoholgehalt von über 25 Vol %
1
aus Aromen stammend Santonin
Lebensmittel allgemein 0.1
übrige; aus Aromen
stammend
Säuren, flüchtige
Süssweine, natürliche 1600 berechnet als Essigsäure Säuren, flüchtige
Spirituosen
1500
bezogen auf reinen
Alkohol; berechnet als Essigsäure in mg/l
Säuren, flüchtige
Fruchtweine
1400
berechnet als Essigsäure Säuren, flüchtige
Wein
1200
berechnet als Essigsäure Säuren, flüchtige
Obstweine
1000
berechnet als Essigsäure Säuren, flüchtige
Obstweine, verdünnte 1000 berechnet als Essigsäure Schwebstoffe
(Trübung)
Trinkwasser
1
gemessen als TE/F 90° Silikate
Trinkwasser
10
zugesetzte, während höchstens 3 Monaten zur Schutzschichtbildung; berechnet als Silizium Silikate
Trinkwasser
5
zugesetzte; berechnet als Silizium
Sitosterole
Butter
600
für gewerbliche und industrielle Zwecke
Stigmastadien, 3,5Speiseöl
1
als schonend raffiniert bezeichnet; oder
entsprechend 0.1 % des freien Sitosterins
Sulfat
Wein
2000
berechnet als K2SO4 Sulfid
Trinkwasser
organoleptisch nicht nachweisbar
Tetrachlorethen
Fleisch vom Schwein 0.2 auf Fett bezogen
Tetrachlorethen
Hausgeflügel
0.2
auf Fett bezogen
Tetrachlorethen
Tierische Fette
0.2
Tetrachlorethen
Trinkwasser
0.04
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 151
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Tetrachlormethan
Trinkwasser
0.002
Tetrafluorethan,
1,1,1,2Lebensmittel allgemein 0.02
aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Tetrahydrocannabinol, Delta 9Hanfsamenöl
50
Tetrahydrocannabinol, Delta 9Hanfsamen
20
bezogen auf Trockenmasse Tetrahydrocannabinol, Delta 9Back- und
Dauerbackwaren
5
bezogen auf Trockenmasse Tetrahydrocannabinol, Delta 9Spirituosen
5
bezogen auf reinen
Alkohol; mg/l
Tetrahydrocannabinol, Delta 9Teigwaren
5
bezogen auf Trockenmasse Tetrahydrocannabinol, Delta 9pflanzliche
Lebensmittel
2
übrige; bezogen auf Trockenmasse
Tetrahydrocannabinol, Delta 9alkoholfreie Getränke
0.2
bezogen auf trinkfertige Zubereitung
Tetrahydrocannabinol, Delta 9alkoholhaltige
Getränke
0.2
ausgenommen Spirituosen Tetrahydrocannabinol, Delta 9Kräuter- und
Früchtetee
0.2
bezogen auf trinkfertige Zubereitung, 15 g
Pflanzenteile pro kg Wasser, mit kochendem Wasser übergiessen und während 30 Minuten über 85 °C halten
Thujon (alpha und
beta)
Absinth
35
Thujon (alpha und
beta)
Bitter (Spirituosen) 35
aus Aromen stammend Thujon (alpha und
beta)
Lebensmittel, die
Salbeizubereitungen enthalten
25
aus Aromen stammend Thujon (alpha und
beta)
alkoholhaltige
Getränke mit einem
Alkoholgehalt von über 25 Vol %
10
aus Aromen stammend Thujon (alpha und
beta)
alkoholhaltige
Getränke mit einem
Alkoholgehalt von bis zu 25 Vol %
5
aus Aromen stammend Thujon (alpha und
beta)
Lebensmittel allgemein 0.5
übrige; aus Aromen
stammend
Tribrommethan
Trinkwasser
0.1
Trichlorethan, 1,1,1Trinkwasser
2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 152
817.021.23
1
2
3 4 5
Stoff Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Trichlorethen
Trinkwasser
0.07
Trichlormethan
Trinkwasser
0.04
Unkrautsamen
Getreide
1000
Körner; Probenahme 1 kg Wassestoffperoxid
Gelatine
10
berechnet als H2O2, Methode Europäisches
Arzneibuch, Gelatine Wassestoffperoxid
Kollagen
10
berechnet als H2O2, Methode Europäisches
Arzneibuch, Gelatine
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 153
817.021.23
5
Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für mikrobielle Toxine Erläuterungen zur Liste 5.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf genussfertige Lebensmittel oder auf gebrauchsfertige Zutaten wie z. B. Backmehl.
5.2
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
5.3
Die in den Spalten 2, 4 und 5 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten: BT:
MB MY: SK: nd:
Bakterien-Toxine marine Biotoxine Mykotoxine Sklerotien nicht nachweisbar 1
2 3
4 5 6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Aflatoxin B1
MY
Muskatnuss
0.01
Aflatoxin B1
MY
Gewürze
0.005 übrige
Aflatoxin B1
MY
Lebensmittel allgemein 0.002 übrige
Aflatoxin M1
MY
Käse
0.00025
Aflatoxin M1
MY
Milch und
Milchprodukte
0.00005
Aflatoxin M1
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.00002 bezogen auf essfertige Zubereitung
Aflatoxin M1
MY
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.00002 bezogen auf essfertige Zubereitung
Aflatoxine (Summe
von B1+B2+G1+G2)
MY
Muskatnuss
0.02
Aflatoxine (Summe
von B1+B2+G1+G2)
MY
Gewürze
0.01
übrige
Aflatoxine (Summe
von B1+B2+G1+G2)
MY
Lebensmittel allgemein 0.004 übrige
Aflatoxine (Summe
von B1+B2+G1+G2)
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.00001 bezogen auf essfertige Zubereitung
Aflatoxine (Summe
von B1+B2+G1+G2)
MY
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.00001 bezogen auf essfertige Zubereitung
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 154
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Amnesie hervorrufende Algentoxine (ASP,
amnesic shellfish
poison)
MB
Muschelarten
siehe Domoinsäure
Azaspiracide
MB
Muschelarten
0.16
als AzaspiracidÄquivalente
Botulinum-Toxin
BT
Lebensmittel allgemein nd; empfindlichste
Methode
Deoxynivalenol
MY
Getreide
1
bezogen auf
Trockenmasse
Dinophysistoxine
MB
Muschelarten
siehe Okadasäure
Domoinsäure
MB
Muschelarten
20
Fumonisine (Summe
von B1+B2)
MY
Mais
1
bezogen auf
Trockenmasse
Lähmungen hervorrufende Algentoxine
(PSP, paralytic
shellfish poison)
MB
Muschelarten
0.8
Summe
Mutterkorn
SK
Getreide
500
bei Verarbeitung
zu Mehl;
Probenahme 1 kg
Mutterkorn
SK
Getreide
200
Körner; bei
Abgabe an den
Konsumenten;
Probenahme 1 kg
Ochratoxin A
MY
Dörrobst
0.02
übrige; bezogen
auf Trockenmasse
Ochratoxin A
MY
Gewürze
0.02
bezogen auf
Trockenmasse
Ochratoxin A
MY
Kaffee-Extrakt
0.01
löslicher Kaffee
Ochratoxin A
MY
Trauben
0.01
getrocknet:
Korinthen,
Rosinen,
Sultaninen
Ochratoxin A
MY
Lebensmittel allgemein 0.005 übrige
Ochratoxin A
MY
Röstkaffee
0.005
Ochratoxin A
MY
Getreide
0.003
Ochratoxin A
MY
Traubenmost
0.002
Ochratoxin A
MY
Traubensaft
0.002
Ochratoxin A
MY
Wein
0.002
Ochratoxin A
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.0005 bezogen auf
Trockenmasse
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 155
817.021.23
1
2 3
4 5 6
Stoff Art
Lebensmittel
Toleranzwert
mg/kg
Grenzwert
mg/kg
Bemerkungen
Ochratoxin A
MY
Säuglingsanfangs- und Folgenahrung
0.0005 bezogen auf
Trockenmasse
Okadasäure
MB
Muschelarten
0.16
Okadasäure, Dinophysistoxine und
Pectenotoxine insgesamt, als Okada-
säure-Äquivalente
Patulin
MY
Fruchtsäfte
0.05
Patulin
MY
Obstweine
0.05
Patulin
MY
Obstweine, alkoholfrei 0.05
Patulin
MY
Spirituosen
0.05
Patulin
MY
Apfelerzeugnisse
0.025
fest und halbfest,
für den direkten
Verzehr bestimmt
Patulin
MY
Getreidebeikost und andere Beikost für
Säuglinge und
Kleinkinder
0.01
Pectenotoxine
MB
Muschelarten
siehe Okadasäure
Saxitoxin
MB
Muschelarten
siehe Lähmungen
hervorrufende
Algentoxine
Staphylokokkenenterot oxine
BT
Lebensmittel allgemein nd; ELISA-Test
Yessotoxine
MB
Muschelarten
1
als YessotoxinÄquivalente
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 156
817.021.23
6
Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Radionuklide Erläuterungen zur Liste 6.1 Die Toleranz- und Grenzwerte beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand. Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht
anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
6.2
Die Höchstkonzentrationen gelten für die jeweilige Radionuklidgruppe.
Innerhalb der Nuklidgruppe gelten sie für die Summe der gemessenen Aktivitäten.
6.3
Die Grenzwerte gelten grundsätzlich auch für Radionuklide natürlichen
Ursprungs. Sie gelten jedoch nicht für homöostatisch regulierte natürliche Nuklide wie Kalium-40, wo die Dosis nicht von der inkorporierten Aktivität abhängt.
6.4
Zu den Lebensmitteln von geringer Bedeutung sind insbesondere zu zählen: Gewürze; Kräutertees; gezuckerte (haltbar gemachte) Früchte, Fruchtschalen und andere Pflanzenteile; Hefe und andere nicht lebende Einzeller; Hopfen (Blütenzapfen); Kapern; Kaviar und Kaviarersatz; Knoblauch; Küchenkräuter; Maniok und dessen Produkte; Maranta; Paranüsse; Algen; Topinambur; Trüffel; Salep; Schalen von Zitrusfrüchten und Melonen; Süsskartoffeln;
Vitamine und Provitamine; Gelier-, Verdickungs- und Überzugsmittel pflanzlicher Herkunft (Zusatzstoffe).
1 2
3
4
5
Radionuklid bzw.
Radionuklidgruppe
Lebensmittel Toleranzwert
Bq/kg
Grenzwert
Bq/kg
Bemerkungen
Cäsiumisotope
Lebensmittel von geringer Bedeutung
10
12500
Cäsiumisotope
Lebensmittel allgemein 10
1250
übrige
Cäsiumisotope
flüssige Lebensmittel 10
1000
Cäsiumisotope
Speisepilze wildwachsend 600
1250
Cäsiumisotope
Wildfleisch
600
1250
Cäsiumisotope
Säuglingsanfangsnahrung 10
400
Iodisotope
Lebensmittel von geringer Bedeutung
10
20000
insbesondere
I-131
Iodisotope
Lebensmittel allgemein 10
2000
übrige;
insbesondere
I-131
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 157
817.021.23
1 2
3
4
5
Radionuklid bzw.
Radionuklidgruppe
Lebensmittel Toleranzwert
Bq/kg
Grenzwert
Bq/kg
Bemerkungen
Iodisotope
flüssige Lebensmittel 10
500
insbesondere
I-131
Iodisotope
Säuglingsanfangsnahrung 10
150
insbesondere
I-131
Kohlenstoff-14
Lebensmittel allgemein 200
10000
übrige
Kohlenstoff-14
Lebensmittel von geringer Bedeutung
200
100000
Kohlenstoff-14
Säuglingsanfangsnahrung 200
1000
Plutoniumisotope
und
Transplutoniumelem
ente
Lebensmittel von geringer Bedeutung
0.1
800
alpha-Teilchen
emittierende,
insbesondere
Pu-239 und
Am-241
Plutoniumisotope
und
Transplutoniumelem
ente
Lebensmittel allgemein 0.1
80
übrige; alphaTeilchen
emittierende,
insbesondere
Pu-239 und
Am-241
Plutoniumisotope
und
Transplutoniumelem
ente
flüssige Lebensmittel 0.1
20
alpha-Teilchen
emittierende,
insbesondere
Pu-239 und
Am-241
Plutoniumisotope
und
Transplutoniumelem
ente
Säuglingsanfangsnahrung 0.1
1
alpha-Teilchen
emittierende,
insbesondere
Pu-239 und
Am-241
Radionuklide der
Uran- und
Thoriumreihe
Gruppe I
Ra-224, Th-228, U234, U-235, U-238
Lebensmittel von geringer Bedeutung
500
Radionuklide der
Uran- und
Thoriumreihe
Gruppe I
Ra-224, Th-228, U234, U-235, U-238
Lebensmittel allgemein 50
übrige
Radionuklide der
Uran- und
Thoriumreihe
Gruppe I
Ra-224, Th-228, U234, U-235, U-238
flüssige Lebensmittel 10
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 158
817.021.23
1 2
3
4
5
Radionuklid bzw.
Radionuklidgruppe
Lebensmittel Toleranzwert
Bq/kg
Grenzwert
Bq/kg
Bemerkungen
Radionuklide der
Uran- und
Thoriumreihe
Gruppe I
Ra-224, Th-228, U234, U-235, U-238
Säuglingsanfangsnahrung 10
Radionuklide der
Uran- und
Thoriumreihe
Gruppe II
Pb-210, Po-210,
Ra-226, Ra-228, Th230, Th-232, Pa-231
Meerestiere
150
Radionuklide der
Uran- und
Thoriumreihe
Gruppe II
Pb-210, Po-210,
Ra-226, Ra-228, Th230, Th-232, Pa-231
Lebensmittel von geringer Bedeutung
50
Radionuklide der
Uran- und
Thoriumreihe
Gruppe II
Pb-210, Po-210,
Ra-226, Ra-228, Th230, Th-232, Pa-231
Lebensmittel allgemein 5
übrige
Radionuklide der
Uran- und
Thoriumreihe
Gruppe II
Pb-210, Po-210,
Ra-226, Ra-228, Th230, Th-232, Pa-231
flüssige Lebensmittel 1
Radionuklide der
Uran- und
Thoriumreihe
Gruppe II
Pb-210, Po-210,
Ra-226, Ra-228, Th230, Th-232, Pa-231
Säuglingsanfangsnahrung 1
Strontiumisotope
Lebensmittel von geringer Bedeutung
1
7500
insbesondere
Sr-90
Strontiumisotope
Lebensmittel allgemein 1
750
übrige;
insbesondere
Sr-90
Strontiumisotope
flüssige Lebensmittel 1
125
insbesondere
Sr-90
Strontiumisotope
Säuglingsanfangsnahrung 1
75
insbesondere
Sr-90
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 159
817.021.23
1 2
3
4
5
Radionuklid bzw.
Radionuklidgruppe
Lebensmittel Toleranzwert
Bq/kg
Grenzwert
Bq/kg
Bemerkungen
Tritium
Lebensmittel von geringer Bedeutung
1000
100000
Tritium
Lebensmittel allgemein 1000
10000
übrige
Tritium
Säuglingsanfangsnahrung 1000
3000
Übrige künstliche
Radionuklide
Lebensmittel von geringer Bedeutung
10
12500
Übrige künstliche
Radionuklide
Lebensmittel allgemein 10
1250
übrige
Übrige künstliche
Radionuklide
flüssige Lebensmittel 10
1000
Übrige künstliche
Radionuklide
Säuglingsanfangsnahrung 10
400
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 160
817.021.23
7
Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Dioxine und dioxinähnliche Verbindungen Erläuterungen zur Liste 7.1 «Dioxine» bezeichnet die Gruppe der polychlorierten Dibenzo-p-dioxine (PCDD) und der polychlorierten Dibenzofurane (PCDF).
7.2
Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels.
7.3
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
7.4
Die Höchstkonzentration ist als Summe PCDD und PCDF zu berechen,
ausgedrückt als Toxizitätsäquivalente (TEQ) unter Verwendung der Toxizitätsäquivalenzfaktoren (TEF) der WHO von 1998.
Die Höchstkonzentration ist als Konzentrationsobergrenze zu berechnen, d.h. dass bei der Berechnung sämtliche Werte der einzelnen Kongeneren, die unter der Bestimmungsgrenze liegen, mit der Bestimmungsgrenze einzusetzen sind. Liegt der so berechnete TEQ-Wert über der Höchstkonzentration, so darf der Anteil der Kongenere unter der Bestimmungsgrenze 20 % des Gesamtgehaltes nicht überschreiten.
7.5
Lebensmittel, welche die Höchstkonzentrationen überschreiten, dürfen nicht mit anderen Lebensmitteln gemischt oder zur Herstellung anderer Lebensmittel verwendet werden.
Höchstkonzentrationen für polychlorierte Dibenzo-p-dioxine (PCDD) und Dibenzofurane (PCDF) 1
2 3 4
Lebensmittel
Toleranz- wert pg/g WHO98TEQ
Grenz- wert pg/g WHO98TEQ
Bemerkungen
Fleisch vom Rind
3
ausgenommen Schlachterzeugnisse; gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Fleisch vom Schaf
3
ausgenommen Schlachterzeugnisse; gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Fleisch von Geflügel
2
ausgenommen Schlachterzeugnisse; gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Fleisch von Zuchtwild 2
ausgenommen Schlachterzeugnisse; gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 161
817.021.23
1
2 3 4
Lebensmittel
Toleranz- wert pg/g WHO98TEQ
Grenz- wert pg/g WHO98TEQ
Bemerkungen
Fleisch vom Schwein 1
ausgenommen Schlachterzeugnisse; gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Leber vom Rind
6
gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Leber vom Schaf
6
gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Leber von Geflügel
6
gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Leber von Zuchtwild
6
gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Leber vom Schwein
6
gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Muskelfleisch von Fischen 4
bezogen auf Frischgewicht Krebstiere
4
ausgenommen braunes Krabbenfleisch; bezogen auf Frischgewicht Weichtiere
4
bezogen auf Frischgewicht Wirbellose Wassertiere 4
andere als Krebs- und Weichtiere; bezogen auf Frischgewicht
Fischereierzeugnisse 4
bezogen auf Frischgewicht Milch
3
gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Milch von Schafen
3
gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Milch von Büffeln
3
gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Hühnereier
3
gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Milch von Ziegen
3
gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Fett von Wiederkäuern 3
Fett von Geflügel
2
Fett von Zuchtwild
2
Fett von Schweinen
1
Tierische Fette
1
gemischte
Pflanzliche Speiseöle und Speisefette
0.75
Fischöl für den menschlichen Verzehr
2
Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 162
817.021.23