01.07.2024 - *
01.01.2024 - 30.06.2024 / In Kraft
01.07.2023 - 31.12.2023
15.10.2022 - 30.06.2023
01.08.2021 - 14.10.2022
01.07.2020 - 31.07.2021
01.05.2018 - 30.06.2020
01.05.2017 - 30.04.2018
01.10.2015 - 30.04.2017
21.10.2014 - 30.09.2015
01.01.2014 - 20.10.2014
07.05.2012 - 31.12.2013
01.06.2011 - 06.05.2012
15.10.2010 - 31.05.2011
15.04.2010 - 14.10.2010
01.10.2009 - 14.04.2010
25.05.2009 - 30.09.2009
01.01.2009 - 24.05.2009
01.04.2008 - 31.12.2008
10.10.2006 - 31.03.2008
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01.01.2006 - 09.10.2006
01.03.2005 - 31.12.2005
01.05.2002 - 28.02.2005
01.03.2000 - 30.04.2002
Fedlex DEFRITRMEN
Versionen Vergleichen

1

Verordnung des EDI über Fremd- und Inhaltsstoffe in Lebensmitteln1 (Fremd- und Inhaltsstoffverordnung, FIV) vom 26. Juni 1995 (Stand am 10. Oktober 2006) Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI), gestützt auf die Artikel 14, 16 Absatz 2 und 48 Absatz 1 Buchstabe e der
Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 23. November 20052 (LGV),3 verordnet:

Art. 1

Grundsatz Fremd- und Inhaltsstoffe (Stoffe) dürfen in oder auf Lebensmitteln nur in gesundheitlich unbedenklichen und technisch unvermeidbaren Mengen vorhanden sein.


Art. 2

Höchstkonzentration, Toleranz- und Grenzwerte 1

Als Höchstkonzentration gilt die Konzentration eines Stoffes und seiner toxikologisch bedeutsamen Folgeprodukte, die in oder auf einem bestimmten Lebensmittel im Zeitpunkt der Abgabe an die Konsumentinnen oder Konsumenten vorhanden sein darf.

2

Die Höchstkonzentration eines Stoffes wird als Toleranzwert oder als Grenzwert angegeben.

3

Der Toleranzwert ist die Höchstkonzentration, bei dessen Überschreitung das Lebensmittel als verunreinigt oder sonst im Wert vermindert gilt.

4

Der Grenzwert ist die Höchstkonzentration, bei dessen Überschreitung das Lebensmittel für die menschliche Ernährung als ungeeignet gilt.

5

In begründeten Fällen wird für einen Stoff ein Toleranzwert und ein Grenzwert festgelegt.

6

Die Toleranz- und Grenzwerte werden in Listen im Anhang zu dieser Verordnung festgelegt.

AS 1995 2893 1

Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 27. März 2002, in Kraft seit 1. Mai 2002 (AS 2002 955).

2 SR

817.02

3

Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 23. Nov. 2005, in Kraft seit 1. Jan. 2006 (AS 2005 5749).

817.021.23

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 2

817.021.23


Art. 3

Ermittlung der Höchstkonzentrationen 1

Das Bundesamt für Gesundheit4 (Bundesamt) ermittelt die Höchstkonzentrationen für Fremd- und Inhaltsstoffe. Soweit die Zulassung von Fremdstoffen in anderen Erlassen des Bundes geregelt ist, zieht das Bundesamt die für den betreffenden Bereich zuständigen Bundesstellen bei.

2

Das Bundesamt berücksichtigt neben den üblichen wissenschaftlichen Unterlagen insbesondere:

a. die Toxikologie des Stoffes; b. die technisch unvermeidbare Konzentration des Stoffes im Lebensmittel; c. die Aufnahme des Stoffes anhand der durchschnittlichen Verzehrsmenge der betreffenden Lebensmittel; d. die additive Wirkung von Stoffen, die auf gleiche biologische Systeme im menschlichen Organismus wirken.


Art. 4

Dokumentations- und Meldepflicht 1

Wer bewilligungspflichtige Stoffe herstellt, verarbeitet oder importiert, muss dem Bundesamt die zur Beurteilung nötigen Unterlagen einreichen.

2

Wer beurteilte Stoffe herstellt, verarbeitet oder importiert, muss allfällige neue Erkenntnisse über diese Stoffe dem Bundesamt unaufgefordert mitteilen.


Art. 5


5

Anpassung der Listen; Weisungen an die kantonalen Vollzugsbehörden 1

Das Bundesamt passt den Anhang dieser Verordnung regelmässig dem Stand von Wissenschaft und Technik sowie dem Recht der wichtigsten Handelspartner der Schweiz an.

2

Entsprechen die Listen im Anhang zu dieser Verordnung den neuen Erkenntnissen oder Entwicklungen nicht mehr und sind sofortige Massnahmen zum Schutz der Gesundheit erforderlich, so kann das Bundesamt den kantonalen Vollzugsbehörden bis zur Änderung der Listen befristete Weisungen erteilen. Diese sind im Schweizerischen Handelsamtsblatt zu publizieren.

4

Bezeichnung gemäss nicht veröffentlichtem BRB vom 19. Dez. 1997.

5

Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 23. Nov. 2005, in Kraft seit 1. Jan. 2006 (AS 2005 5749).

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 3

817.021.23


Art. 6

Aufhebung bisherigen Rechts Es werden aufgehoben: a. die Fremd- und Inhaltsstoffverordnung vom 27. Februar 19866; b. die Liste vom 1. Juli 19817 der zulässigen Lösungsmittel für die Entcoffeinierung von Kaffee.


Art. 7

Inkrafttreten

Diese Verordnung tritt am 1. Juli 1995 in Kraft.

6

[AS 1986 647, 1987 1288, 1988 1235 1342, 1989 1197, 1990 1094, 1991 1878, 1994 2051 Art. 2] 7

[AS 1981 969]

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 4

817.021.23

Anhang8

(Art. 2 Abs. 6)

1

Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Pflanzenschutzmittel, Vorratsschutzmittel sowie Regulatoren für die Pflanzenentwicklung Erläuterungen zur Liste 1.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf das Lebensmittel im frischen bzw. unverarbeiteten Zustand.

Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in
der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
Im Einzelnen beziehen sich die Höchstkonzentrationen auf folgende Teile
des Produktes:

Getreidekörner, Gewürze, Kaffee- und Kakaobohnen, Hülsenfrüchte (getr.), Ölsaaten, Tee und Kräutertee, Zitrusfrüchte ganzes Erzeugnis

Hartschalenobst, Eier ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Schale Fruchtgemüse, exotische Früchte, Kern- und Steinobst, Oliven ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Stiele Beerenobst, Wildfrüchte ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Stiele und Kelche (falls vorhanden); Johannisbeeren: Früchte mit Stielen Blattgemüse (inkl. Salat), Kohlarten (ausser Kohlrabi), Stängelgemüse, frische Kräuter ganzes Erzeugnis nach Entfernung der offensichtlich verfaulten oder vertrockneten (Aussen)Blätter sowie der Wurzeln und Erde (falls vorhanden); Blumenkohl, Brokkoli: nur Kopf Hülsengemüse (frisch) ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Hülsen bzw. mit Hülsen, falls geniessbar Wurzel- und Knollengemüse, Kohlrabi ganzes Erzeugnis nach Entfernung des Krauts und anhaftender Erde (falls vorhanden) 8

Fassung gemäss Ziff. II der V des EDI vom 23. Nov. 2005, in Kraft seit 1. Jan. 2006 (AS 2005 5749). Bereinigt gemäss Ziff. I der V des BAG vom 29. Sept. 2006 (AS 2006 4099).

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 5

817.021.23

Zwiebelgemüse

ganzes Erzeugnis nach Entfernung der lose anhaftenden Schale, der Wurzeln und der Erde (falls vorhanden) Pilze

ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Erde und des Substrats 1.2

Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.)
sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

1.3

Für Säuglingsanfangs- und Folgenahrung sowie für Getreidebeikost und
andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder ist, falls keine besondere
Höchstkonzentration angegeben wird, ein Toleranzwert von 0.01 mg/kg,
bezogen auf die essfertige Zubereitung, anzuwenden. Diese Bestimmung gilt
nicht für Stoffe, die auch natürlicherweise in den Rohstoffen vorkommen
können (wie z. B. Bromid-Ionen, Kupfer, Schwefel).

1.4 Die Höchstkonzentrationen für Gewürze, Tee, Mate, Kräuter- und Früchtetee beziehen sich auf die Trockenmasse. Falls kein spezifischer Wert festgelegt ist, gilt für diese Produkte sowie für wild gewachsene getrocknete Speisepilze der jeweils in der Liste aufgeführte höchste Wert für Obst- und Gemüsearten.

1.5

Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 20059 über Obst, Gemüse und daraus hergestellte Erzeugnisse umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.

1.6

Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 5 der Verordnung des EDI über Obst, Gemüse und daraus hergestellte Erzeugnisse umschriebenen Pflanzen oder Pflanzenteile. Als «Salat» gelten die hauptsächlich zum Rohgenuss bestimmten Blattgemüse und Zichoriengewächse aus der Familie der Korbblütler (Compositen; wie z. B. Kopfsalat, Lattich, Endivien, Zichorien usw.) sowie Nüssler, Kresse, Portulak und Rauke (Rucola). Als «Kohlarten»
gelten die verschiedenen Varietäten von Brassica oleracea L. (z. B. Weissund Rotkohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi usw.).

1.7

Im Zahlenwert der Höchstkonzentrationen sind, wenn in der Liste nicht
anders angegeben, die biologisch bedeutsamen Metaboliten des Fremdstoffes eingeschlossen.

1.8

Die in den Spalten 4 oder 5 der Liste aufgeführten Höchstkonzentrationen für «nicht näher bezeichnete Lebensmittel» (siehe Spalte 3) beziehen sich
auf Fremdstoffmengen, die aus der Anwendung der Stoffe im nichtlandwirtschaftlichen Bereich (Schädlings- und Ungezieferbekämpfung in Lebensmittelräumen, Holzschutz usw.) stammen. Nicht eingeschlossen sind
hier die Höchstkonzentrationen für Trinkwasser, die in Liste 4 aufgeführt sind.

9 SR

817.022.107

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 6

817.021.23

1.9

Die in Spalte 2 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten: A

=

Akarizid

F

=

Fungizid

H

=

Herbizid

I

=

Insektizid

N

=

Nematizid

R = Regulator für die Pflanzenentwicklung V

=

Vorratsschutzmittel P

=

Pheromon

B

=

Saatbeizmittel

M

=

Molluskizid

S = Synergist / Safener 1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Abamectin

A/I

Erdbeeren

0.1

Abamectin

A/I

Salat

0.1

Abamectin A/I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.05

Abamectin

A/I

Stangensellerie

0.05

Abamectin

A/I

Auberginen

0.02

Abamectin

A/I

Gurken

0.02

Abamectin

A/I

Ölsaaten

0.02

Abamectin

A/I

Tomaten

0.02

Abamectin A/I

Gemüse

0.01

ausgenommen

Auberginen,

Gemüsepaprika,

Gurken, Salat,

Stangensellerie,

Tomaten

Abamectin

A/I

Getreide

0.01

Abamectin A/I

Obst

0.01

ausgenommen

Erdbeeren

Acephat I

Gemüse 0.5

ausgenommen

Knollengemüse,

Wurzelgemüse

Acephat I

Trauben 0.5

Acephat

I

Ölsaaten

0.05

Acephat

I

Tee

0.05

Acephat

I

Getreide

0.02

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 7

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Acephat I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

Acephat

I

Knollengemüse

0.02

Acephat I

Obst

0.02

ausgenommen

Trauben

Acephat

I

Wurzelgemüse

0.02

Acequinocyl

A

Kernobst

0.1

Acetamiprid

I

Salat

0.5

Acetamiprid

I

Erbsen

0.1

Acetamiprid

I

Kernobst

0.1

Acetamiprid

I

Kirschen

0.1

Acetamiprid

I

Lauch

0.1

Acetamiprid

I

Kartoffeln

0.05

Acetamiprid I

Steinobst

0.05

ausgenommen

Kirschen

Acetamiprid

I

Zwiebeln

0.05

Acetochlor

H

Mais

0.02

Acibenzolar-S-methyl F Tomaten

1

inkl. freie Säure

Acibenzolar-S-methyl F Mangos

0.5

inkl. freie Säure

Acibenzolar-S-methyl F Spinat

0.5

inkl. freie Säure

Acibenzolar-S-methyl F Salat

0.2

inkl. freie Säure

Acibenzolar-S-methyl F Bananen

0.1

inkl. freie Säure

Acibenzolar-S-methyl F Haselnüsse

0.1

inkl. freie Säure

Acibenzolar-S-methyl F Getreide

0.05

inkl. freie Säure

Acibenzolar-S-methyl F Gemüse

0.02

ausgenommen

Salat, Spinat,

Tomaten; inkl. freie Säure

Acibenzolar-S-methyl F Obst

0.02

ausgenommen

Bananen, Haselnüsse, Mangos;

inkl. freie Säure

Aclonifen

H

Erbsen

0.05

Aclonifen

H

Kartoffeln

0.05

Aclonifen

H

Zwiebeln

0.05

Aclonifen

H

Sonnenblumenkerne

0.02

Alachlor

H

Kohlarten

0.02

Alachlor

H

Mais

0.02

Alanycarb

I

Trauben

s. Methomyl

Aldicarb

I/N

Kartoffeln

0.5

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 8

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Aldicarb

I/N

Blumenkohl

0.2

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

Aldicarb

I/N

Pekan-Nüsse

0.2

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

Aldicarb I/N

Rosenkohl

0.2 inkl.

Sulfoxid

und

Sulfon

Aldicarb

I/N

Zitrusfrüchte

0.2

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

Aldicarb I/N

Bananen 0.1

inkl.

Sulfoxid

und

Sulfon

Aldicarb I/N

Karotten 0.1

inkl.

Sulfoxid

und

Sulfon

Aldicarb

I/N

Pastinaken

0.1

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

Aldicarb I/N

Gemüse 0.05

ausgenommen

Blumenkohl, Karotten, Kartoffeln,

Pastinaken, Rosenkohl; inkl. Sulfoxid

und Sulfon

Aldicarb

I/N

Getreide

0.05

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

Aldicarb I/N

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

Aldicarb I/N

Obst

0.05

ausgenommen

Bananen, PekanNüsse, Zitrus-

früchte; inkl.

Sulfoxid und Sulfon Aldicarb I/N

Ölsaaten 0.05

inkl.

Sulfoxid

und

Sulfon

Aldicarb

I/N

Tee

0.05

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

Aldicarb

I/N

Zuckerrüben

0.05

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

Amidosulfuron

H

Getreide

0.05

Amidosulfuron

H

Kartoffeln

0.05

Amitraz A

Baumwollsamen

1

Summe

von

Amitraz und allen

Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,

berechnet als

Amitraz

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 9

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Amitraz A

Auberginen

0.5

Summe

von

Amitraz und allen

Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,

berechnet als

Amitraz

Amitraz A

Kernobst 0.5

Summe

von

Amitraz und allen

Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,

berechnet als

Amitraz

Amitraz A

Tomaten 0.5

Summe

von

Amitraz und allen

Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,

berechnet als

Amitraz

Amitraz A

Tee

0.1

Summe

von

Amitraz und allen

Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,

berechnet als

Amitraz

Amitraz A

Gemüse 0.05

ausgenommen

Auberginen,

Tomaten; Summe

von Amitraz und

allen Metaboliten,

die die 2,4Dimethylanilin-

gruppe enthalten,

berechnet als

Amitraz

Amitraz A

Obst

0.05

ausgenommen

Kernobst; Summe

von Amitraz und

allen Metaboliten,

die die 2,4-Dimethylanilingruppe

enthalten, berechnet als Amitraz

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 10

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Amitraz A

Ölsaaten 0.05

ausgenommen

Baumwollsamen;

Summe von

Amitraz und allen

Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,

berechnet als

Amitraz

Amitraz A

Getreide 0.02

Summe

von

Amitraz und allen

Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,

berechnet als

Amitraz

Amitraz A

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

Summe

von

Amitraz und allen

Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilingruppe enthalten,

berechnet als

Amitraz

Amitrol

H

Oliven

0.05

Amitrol

H

Ölsaaten

0.02

Amitrol

H

Gemüse

0.01

Amitrol

H

Getreide

0.01

Amitrol H

Obst

0.01

ausgenommen

Oliven

Anilazin F

Getreide 0.1

Asulam

H

Beerenobst

0.1

Asulam

H

Kernobst

0.1

Asulam

H

Steinobst

0.1

Atrazin

H

Mais

0.1

Azadirachtin

I

Küchenkräuter frisch 1

Azadirachtin

I

Salat

0.2

Azadirachtin

I

Gurkengewächse

0.1

Azadirachtin

I

Karotten

0.1

Azadirachtin

I

Kartoffeln

0.1

Azadirachtin

I

Kopfkohle

0.1

Azadirachtin

I

Tomaten

0.1

Azadirachtin

I

Kernobst

0.02

Azamethiphos

I

Milch

0.02

Azinphos-ethyl

I

Tee

0.1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 11

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Azinphos-ethyl I

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen Tee

Azinphos-methyl

I

Trauben

1

Azinphos-methyl

I

Zitrusfrüchte

1

Azinphos-methyl I Gemüse 0.5

ausgenommen

Kartoffeln

Azinphos-methyl I Obst 0.5

ausgenommen

Trauben,

Zitrusfrüchte

Azinphos-methyl

I

Kartoffeln

0.05

Aziprotryn

H

Kohlarten

0.2

Aziprotryn H

Gemüse

0.1

ausgenommen

Kohlarten

Azocyclotin

A

Kernobst

0.2

allein oder zusammen mit Cy-

hexatin, berechnet

als Cyhexatin

Azocyclotin

A

Steinobst

0.2

allein oder zusammen mit Cy-

hexatin, berechnet

als Cyhexatin

Azocyclotin

A

Trauben

0.2

allein oder zusammen mit Cy-

hexatin, berechnet

als Cyhexatin

Azocyclotin A

Zitrusfrüchte 0.2

allein oder zusammen mit Cy-

hexatin, berechnet

als Cyhexatin

Azocyclotin

A

Hartschalenobst

0.1

allein oder zusammen mit Cy-

hexatin, berechnet

als Cyhexatin

Azocyclotin

A

Tee

0.1

allein oder zusammen mit Cy-

hexatin, berechnet

als Cyhexatin

Azocyclotin

A

Gemüse

0.05

allein oder zusammen mit Cy-

hexatin, berechnet

als Cyhexatin

Azocyclotin

A

Getreide

0.05

allein oder zusammen mit Cy-

hexatin, berechnet

als Cyhexatin

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 12

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Azocyclotin

A

Obst

0.05

übriges; allein oder zusammen mit Cyhexatin, berechnet

als Cyhexatin

Azocyclotin

A

Ölsaaten

0.05

allein oder zusammen mit Cy-

hexatin, berechnet

als Cyhexatin

Azoxystrobin

F

Blattkohle

5

Azoxystrobin

F

Reis

5

Azoxystrobin

F

Stangensellerie

5

Azoxystrobin

F

Brombeeren

3

Azoxystrobin

F

Himbeeren

3

Azoxystrobin

F

Küchenkräuter frisch 3

Azoxystrobin F

Salat

3

ausgenommen

Treibzichorien

Azoxystrobin

F

Auberginen

2

Azoxystrobin

F

Bananen

2

Azoxystrobin

F

Erdbeeren

2

Azoxystrobin

F

Frühlingszwiebeln

2

Azoxystrobin F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

2

Azoxystrobin F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

2

Azoxystrobin

F

Kirschen

2

Azoxystrobin F

Stachelbeeren 2

Azoxystrobin

F

Tomaten

2

Azoxystrobin

F

Trauben

2

Azoxystrobin

F

Artischocken

1

Azoxystrobin

F

Bohnen

1

mit Hülsen

Azoxystrobin

F

Einlegegurken

1

Azoxystrobin

F

Gurken

1

Azoxystrobin F

Steinobst

1

ausgenommen

Kirschen

Azoxystrobin

F

Zitrusfrüchte

1

Azoxystrobin

F

Zucchini und Zucchetti 1 Azoxystrobin

F

Blumenkohl

0.5

Azoxystrobin

F

Brokkoli

0.5

Azoxystrobin

F

Erbsen

0.5

frisch, mit Hülsen

Azoxystrobin

F

Kürbisse

0.5

Azoxystrobin

F

Melonen

0.5

Azoxystrobin

F

Rapssaat

0.5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 13

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Azoxystrobin

F

Sojabohnen

0.5

Azoxystrobin

F

Wassermelonen

0.5

Azoxystrobin

F

Wein

0.5

Azoxystrobin

F

Getreide

0.3

ausgenommen Reis

Azoxystrobin

F

Knollensellerie

0.3

Azoxystrobin

F

Kopfkohl

0.3

Azoxystrobin

F

Bohnen

0.2

ohne Hülsen

Azoxystrobin

F

Erbsen

0.2

frisch, ohne Hülsen Azoxystrobin

F

Karotten

0.2

Azoxystrobin

F

Kohlrüben

0.2

Azoxystrobin

F

Meerrettich

0.2

Azoxystrobin

F

Pastinaken

0.2

Azoxystrobin

F

Petersilienwurzel

0.2

Azoxystrobin

F

Rüben (weisse)

0.2

Azoxystrobin

F

Schwarzwurzeln

0.2

Azoxystrobin

F

Treibzichorien

0.2

Azoxystrobin

F

Hartschalenobst

0.1

Azoxystrobin F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1

Azoxystrobin

F

Knoblauch

0.1

Azoxystrobin

F

Lauch

0.1

Azoxystrobin

F

Rosenkohl

0.1

Azoxystrobin

F

Tee

0.1

Azoxystrobin F

Zwiebeln

0.1

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

Azoxystrobin

F

Fenchel

0.05

Azoxystrobin

F

Kartoffeln

0.05

Benalaxyl

F

Kopfsalat

0.5

Benalaxyl

F

Lattich

0.5

Benalaxyl

F

Auberginen

0.2

Benalaxyl F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.2

Benalaxyl

F

Tomaten

0.2

Benalaxyl

F

Trauben

0.2

Benalaxyl

F

Zwiebeln

0.2

Benalaxyl

F

Melonen

0.1

Benalaxyl

F

Tee

0.1

Benalaxyl

F

Wassermelonen

0.1

Benalaxyl F

Gemüse 0.05

übriges

Benalaxyl

F

Getreide

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 14

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Benalaxyl F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Benalaxyl F

Obst

0.05

ausgenommen

Trauben

Benalaxyl

F

Ölsaaten

0.05

Benazolin

H

Rapssaat

0.05

Bendiocarb

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.2

Bendiocarb

I

Mais

0.05

Bendiocarb

I

Zuckerrüben

0.05

Bendiocarb

I

Milch

0.005

Benfuracarb

I

Tee

0.1

Benfuracarb I

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen Tee

Benomyl

F

s. Carbendazim

Bensultap M

Gemüse 0.02

als

Nereistoxin

bestimmt

Bensultap M

Getreide 0.02

als

Nereistoxin

bestimmt

Bensultap M

Obst

0.02

als

Nereistoxin

bestimmt

Bensultap M

Rapssaat 0.02

als

Nereistoxin

bestimmt

Bentazon

H

Erbsen

0.5

frisch, mit Hülsen

Bentazon

H

Erbsen

0.2

frisch, ohne Hülsen Bentazon H

Gemüse 0.1

ausgenommen

Erbsen

Bentazon

H

Getreide

0.1

Bentazon H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1

Bentazon

H

Leinsamen

0.1

Bentazon

H

Obst

0.1

Bentazon

H

Ölsaaten

0.1

Benthiavalicarbisopropyl

F

Trauben

0.2

Benthiavalicarbisopropyl

F

Karotten

0.02

Benthiavalicarbisopropyl

F

Zwiebeln

0.02

Benthiavalicarbisopropyl

F

Kartoffeln

0.01

Benzoximat

A

Beerenobst

0.5

Benzoximat

A

Kernobst

0.5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 15

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Benzoximat

A

Steinobst

0.5

Benzthiazuron

H

Gemüse

0.05

Bifenox

H

Getreide

0.01

Bifenthrin

I

Tee

5

Bifenthrin

I

Salat

2

Bifenthrin

I

Kopfkohle

1

Bifenthrin

I

Bohnen

0.5

frisch, mit Hülsen

Bifenthrin

I

Erdbeeren

0.5

Bifenthrin

I

Gerste

0.5

Bifenthrin

I

Hafer

0.5

Bifenthrin

I

Triticale

0.5

Bifenthrin

I

Weizen

0.5

Bifenthrin

I

Brombeeren

0.3

Bifenthrin

I

Himbeeren

0.3

Bifenthrin

I

Kernobst

0.3

Bifenthrin

I

Auberginen

0.2

Bifenthrin

I

Blumenkohle

0.2

Bifenthrin I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.2

Bifenthrin

I

Steinobst

0.2

Bifenthrin

I

Tomaten

0.2

Bifenthrin

I

Trauben

0.2

Bifenthrin

I

Bananen

0.1

Bifenthrin I

Beerenobst 0.1

ausgenommen

Brombeeren,

Erdbeeren, Himbeeren, Trauben

Bifenthrin

I

Fleisch

0.1

auf Fett bezogen

Bifenthrin I

Gemüse 0.1

übriges

Bifenthrin

I

Ölsaaten

0.1

Bifenthrin

I

Zitrusfrüchte

0.1

Bifenthrin I

Getreide 0.05

übriges

Bifenthrin

I

Hartschalenobst

0.05

Bifenthrin

I

Kartoffeln

0.05

Bifenthrin

I

Zuckerrüben

0.05

Bifenthrin

I

Eier

0.01

Bifenthrin

I

Milch

0.01

Binapacryl

F/A

Getreide

0.01

Biphenyl

F/V

Zitrusfrüchte

70

Bitertanol

F

Bananen

3

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 16

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Bitertanol

F

Tomaten

3

Bitertanol

F

Kernobst

2

Bitertanol F

Pflaumen

(inkl.

Zwetschgen)

2

Bitertanol

F

Aprikosen

1

Bitertanol

F

Kirschen

1

Bitertanol F

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

1

Bitertanol

F

Einlegegurken

0.5

Bitertanol

F

Gurken

0.5

Bitertanol

F

Zucchini und Zucchetti 0.5 Bitertanol

F

Hartschalenobst

0.1

Bitertanol

F

Ölsaaten

0.1

Bitertanol F

Gemüse 0.05

ausgenommen

Einlegegurken,

Gurken, Tomaten,

Zucchini und

Zucchetti

Bitertanol

F

Getreide

0.05

Bitertanol F

Obst

0.05

übriges

Boscalid

F

Trauben

5

Boscalid

F

Wein

1

Boscalid

F

Rapssaat

0.05

Bromfenoxim

H

Getreide

0.1

Bromfenoxim

H

Lauch

0.1

Bromfenoxim

H

Zwiebeln

0.1

Bromid-Ion V

Steinpilze 400

getrocknet

Bromid-Ion

V Salat

100 200

Bromid-Ion

V

Gewürze

100

Bromid-Ion

V

Kräutertee

100

Bromid-Ion V

Trockengemüse

100

ausgenommen

Steinpilze

Bromid-Ion

V

Eipulver

50

Bromid-Ion

V

Getreide

50

Bromid-Ion

V

Getreideprodukte

50

Bromid-Ion

V

Hartschalenobst

50

Bromid-Ion V

Hülsenfrüchte

getrocknet

50

Bromid-Ion

V

Kaffeebohnen

50

Bromid-Ion

V

Kakaobohnen

50

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 17

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Bromid-Ion V

Knollengemüse

50

ausgenommen

Kartoffeln

Bromid-Ion

V

Ölsaaten

50

Bromid-Ion

V

Tee

50

Bromid-Ion

V

Trockenobst

50

Bromid-Ion

V

Wurzelgemüse

50

Bromid-Ion

V

Gemüse

30

übriges, frisch

Bromid-Ion

V

Zitrusfrüchte

30

Bromid-Ion

V

Erdbeeren

20

Bromid-Ion

V

Obst

10

übriges, frisch

Bromophos

I

Milch

0.05

Bromoxynil

H

Mais

0.05

Bromoxynil

H

Getreide

0.02

ausgenommen Mais

Brompropylat A

Beerenobst

2

ausgenommen

Wildbeeren

Brompropylat

A

Kernobst

2

Brompropylat

A

Steinobst

2

Brompropylat

A

Zitrusfrüchte

2

Brompropylat

A

Bohnen

1

mit Hülsen

Brompropylat

A

Tomaten

1

Brompropylat

A

Ölsaaten

0.1

Brompropylat

A

Tee

0.1

Brompropylat A

Gemüse

0.05

ausgenommen

Bohnen mit Hülsen,

Tomaten

Brompropylat

A

Getreide

0.05

Brompropylat A

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Brompropylat A

Obst

0.05

übriges

Bupirimate

F

Stachelbeeren

2

Bupirimate

F

Äpfel

1

Bupirimate

F

Erdbeeren

0.5

Buprofezin

I

Auberginen

0.3

Buprofezin I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.3

Buprofezin

I

Gurkengewächse

0.3

Buprofezin

I

Tomaten

0.3

Buprofezin

I

Brombeeren

0.1

Buprofezin

I

Himbeeren

0.1

Buprofezin

I

Trauben

0.1

Buprofezin

I

Wein

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 18

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Butafenacil

H

Kernobst

0.02

Butafenacil

H

Steinobst

0.02

Butafenacil

H

Trauben

0.02

Butralin

H

Bohnen

0.02

Cadusafos I

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.006 bezogen auf essfertige Zubereitung

Cadusafos I

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.006 bezogen auf essfertige Zubereitung

Camphechlor I

Getreide

0.1

chloriertes

Camphen mit einem

Chloranteil von 67

bis 69 %

Camphechlor I

Fleisch

0.05

ausgenommen

Fleisch von

Geflügel, Fische;

auf Fett bezogen;

Summe der drei

Indikatorverbindungen Parlar

Nr. 26, 50 und 62

Camphechlor

I

Milch

0.01

Summe der drei

Indikatorverbindungen Parlar

Nr. 26, 50 und 62

Captan

F

Auberginen

3

allein oder zusammen mit Folpet

Captan

F

Beerenobst

3

allein oder zusammen mit Folpet

Captan

F

Kernobst

3

allein oder zusammen mit Folpet

Captan

F

Tomaten

3

allein oder zusammen mit Folpet

Captan

F

Bohnen

2

allein oder zusammen mit Folpet

Captan

F

Erbsen

2

allein oder zusammen mit Folpet

Captan

F

Lauch

2

allein oder zusammen mit Folpet

Captan

F

Salat

2

allein oder zusammen mit Folpet

Captan

F

Steinobst

2

allein oder zusammen mit Folpet

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 19

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Captan

F

Gemüse

0.1

ausgenommen Auberginen, Bohnen,

Erbsen, Lauch,

Salat, Tomaten;

allein oder zusammen mit Folpet

Captan F

Obst 0.1

ausgenommen

Beerenobst,

Kernobst, Steinobst; allein oder zu-

sammen mit Folpet

Carbaryl

I

Äpfel

3

Carbaryl

I

Aprikosen

3

Carbaryl

I

Birnen

3

Carbaryl

I

Kohlarten

3

Carbaryl I

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

3

Carbaryl I

Pflaumen

(inkl.

Zwetschgen)

3

Carbaryl

I

Salat

3

Carbaryl

I

Trauben

3

Carbaryl I

Gemüse

1

ausgenommen

Kartoffeln,

Kohlarten, Salat

Carbaryl I

Obst

1

ausgenommen

Äpfel, Aprikosen,

Birnen, Pfirsiche,

Pflaumen, Trauben

Carbaryl

I

Getreide

0.5

Carbaryl

I

Milch

0.02

Carbaryl

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.02

Carbendazim

F

Kopfsalat

5

Carbendazim

F

Zitrusfrüchte

5

Carbendazim

F

Kopfkohle

3

Carbendazim F

Bohnen

2

getrocknet

Carbendazim

F

Erdbeeren

2

Carbendazim

F

Kernobst

2

Carbendazim

F

Rhabarber

2

Carbendazim

F

Stangensellerie

2

Carbendazim

F

Trauben

2

Carbendazim

F

Wein

2

Carbendazim

F

Aprikosen

1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 20

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Carbendazim

F

Bananen

1

Carbendazim

F

Gurken

1

Carbendazim F

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

1

Carbendazim F

Salat

1

ausgenommen

Kopfsalat

Carbendazim

F

Zuchtpilze

1

Carbendazim

F

Auberginen

0.5

Carbendazim

F

Kürbisse

0.5

Carbendazim

F

Melonen

0.5

Carbendazim F

Pflaumen

(inkl.

Zwetschgen)

0.5

Carbendazim

F

Rosenkohl

0.5

Carbendazim

F

Tomaten

0.5

Carbendazim F

Zucchini

und Zucchetti 0.3

Carbendazim

F

Sojabohnen

0.2

Carbendazim

F

Ölsaaten

0.1

Carbendazim F

pflanzliche

Lebensmittel

0.1

übrige

Carbetamid

H

Erbsen

0.05

Carbetamid

H

Rapssaat

0.05

Carbetamid

H

Treibzichorien

0.02

Carbofuran

I

Champignons

0.8

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Radieschen

0.5

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Rettich

0.5

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Karotten

0.3

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Knoblauch

0.3

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 21

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Carbofuran

I

Pastinaken

0.3

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Zitrusfrüchte

0.3

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Zwiebeln

0.3

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Blumenkohl

0.2

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Brokkoli

0.2

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Kohlrabi

0.2

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Kohlrüben

0.2

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Kürbisse

0.2

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Melonen

0.2

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Rüben (weisse)

0.2

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Tee

0.2

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Wassermelonen

0.2

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 22

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Carbofuran

I

Gemüse

0.1

übriges; inkl. 3Hydroxy-

carbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Getreide

0.1

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran I

Obst

0.1

ausgenommen

Zitrusfrüchte; inkl.

3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Ölsaaten

0.1

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbofuran

I

Zuckerrüben

0.1

inkl. 3-Hydroxycarbofuran,

berechnet als

Carbofuran

Carbosulfan

I

Karotten

0.1

Carbosulfan

I

Pastinaken

0.1

Carbosulfan

I

Tee

0.1

Carbosulfan I

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

übrige

Carboxin

F

Getreide

0.2

Carfentrazone-ethyl H

Getreide

0.05

Carfentrazone-ethyl H

Kartoffeln

0.01

Carvon, dV/H

Kartoffeln

5

Chinomethionat F

Gemüse

0.3

ausgenommen

Kartoffeln

Chinomethionat

F

Obst

0.3

Chlorbenside

A

Tee

0.1

Chlorbenside A

pflanzliche

Lebensmittel

0.01

ausgenommen Tee

Chlorbromuron

H

Karotten

0.05

Chlorbromuron

H

Knollensellerie

0.05

Chlorbromuron

H

Petersilie

0.05

Chlorbromuron

H

Stangensellerie

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 23

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlorbromuron

H

Trauben

0.05

Chlorbufam

H

Tee

0.1

Chlorbufam H

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen Tee

Chlordan

I

Fleisch

0.05

auf Fett bezogen;

Summe der cis- und

trans-Isomere und

Oxychlordan,

berechnet als

Chlordan

Chlordan I

Milch

und

Milchprodukte

0.05

auf Fett bezogen;

Summe der cis- und

trans-Isomere und

Oxychlordan,

berechnet als

Chlordan

Chlordan

I

Getreide

0.02

Summe der cis- und

trans-Isomere und

Oxychlordan,

berechnet als

Chlordan

Chlordan

I

Ölsaaten

0.02

Chlordan

I

Tee

0.02

Chlordan

I

Gemüse

0.01

Chlordan I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

Chlordan

I

Obst

0.01

Chlordan

I

Eier

0.005

Summe der cis- und

trans-Isomere und

Oxychlordan,

berechnet als

Chlordan

Chlorfenson

A

Tee

0.1

Chlorfenson A

pflanzliche

Lebensmittel

0.01

ausgenommen Tee

Chlorfenvinphos

I

Zitrusfrüchte

1

Summe der E- und

Z-Isomere

Chlorfenvinphos

I

Petersilie

0.5

Summe der E- und

Z-Isomere

Chlorfenvinphos I Stangensellerie 0.5

Summe der E- und

Z-Isomere

Chlorfenvinphos I Wurzelgemüse 0.5

Summe der E- und

Z-Isomere

Chlorfenvinphos I Zwiebelgemüse 0.5

Summe der E- und

Z-Isomere

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 24

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlorfenvinphos I Gemüse 0.1

ausgenommen

Petersilie,

Stangensellerie,

Wurzelgemüse,

Zwiebelgemüse;

Summe der E- und

Z-Isomere

Chlorfenvinphos I Obst 0.05

ausgenommen

Zitrusfrüchte;

Summe der E- und

Z-Isomere

Chloridazon

H

Randen

0.1

Chloridazon

H

Zuckerrüben

0.1

Chlormequat

R

Zuchtpilze

10

Chlormequat

R

Hafer

5

Chlormequat R

Dinkel

(Triticum

spelta)

2

Chlormequat

R

Gerste

2

Chlormequat

R

Roggen

2

Chlormequat

R

Triticale

2

Chlormequat

R

Weizen

2

Chlormequat

R

Birnen

0.3

Chlormequat

R

Niere vom Rind

0.2

Chlormequat

R

Hartschalenobst

0.1

Chlormequat

R

Leber vom Rind

0.1

Chlormequat

R

Oliven

0.1

Chlormequat

R

Ölsaaten

0.1

Chlormequat

R

Tee

0.1

Chlormequat

R

Eier

0.05

Chlormequat R

Fleisch

0.05

ausgenommen

Leber vom Rind,

Niere vom Rind

Chlormequat

R

Gemüse

0.05

Chlormequat R

Getreide

0.05

übriges

Chlormequat R

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Chlormequat

R

Milch

0.05

Chlormequat R

Obst

0.05

ausgenommen

Birnen, Hartschalenobst, Oliven

Chlorobenzilate

A

Tee

0.1

Chlorobenzilate A

pflanzliche

Lebensmittel

0.02

ausgenommen Tee

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 25

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlorothalonil

F

Brombeeren

10

Chlorothalonil

F

Himbeeren

10

Chlorothalonil F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

10

Chlorothalonil

F

Lauch

10

Chlorothalonil

F

Stachelbeeren

10

Chlorothalonil

F

Stangensellerie

10

Chlorothalonil F

Einlegegurken 5

Chlorothalonil

F

Frühlingszwiebeln

5

Chlorothalonil

F

Küchenkräuter frisch 5

Chlorothalonil

F

Blumenkohl

3

Chlorothalonil

F

Brokkoli

3

Chlorothalonil

F

Erdbeeren

3

Chlorothalonil

F

Kopfkohle

3

Chlorothalonil

F

Auberginen

2

Chlorothalonil

F

Erbsen

2

frisch, mit Hülsen

Chlorothalonil F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

2

Chlorothalonil

F

Preiselbeeren

2

Chlorothalonil

F

Tomaten

2

Chlorothalonil

F

Zuchtpilze

2

Chlorothalonil

F

Aprikosen

1

Chlorothalonil

F

Gurken

1

Chlorothalonil

F

Karotten

1

Chlorothalonil

F

Kernobst

1

Chlorothalonil

F

Knollensellerie

1

Chlorothalonil

F

Kürbisse

1

Chlorothalonil

F

Melonen

1

Chlorothalonil F

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

1

Chlorothalonil

F

Trauben

1

Chlorothalonil

F

Wassermelonen

1

Chlorothalonil

F

Knoblauch

0.5

Chlorothalonil

F

Rosenkohl

0.5

Chlorothalonil

F

Zwiebeln

0.5

Chlorothalonil F

Erbsen

0.3

frisch, ohne Hülsen Chlorothalonil

F

Bananen

0.2

Chlorothalonil

F

Getreide

0.1

ausgenommen Mais

Chlorothalonil

F

Tee

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 26

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlorothalonil

F

Bohnen

0.05

frisch, ohne Hülsen Chlorothalonil

F

Erdnüsse

0.05

Chlorothalonil

F

Kartoffeln

0.05

Chlorothalonil

F

Mais

0.05

Chlorothalonil

F

Zuckerrüben

0.05

Chlorothalonil F

Gemüse

0.01

übriges

Chlorothalonil F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

Chlorothalonil F

Obst

0.01

übriges

Chlorothalonil F

Ölsaaten

0.01

ausgenommen

Erdnüsse

Chlorotoluron

H

Getreide

0.1

Chloroxuron

H

Tee

0.1

Chloroxuron H

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen Tee

Chlorphenoxyessigsäure, 4-

R

Auberginen

0.02

Chlorphenoxyessigsäure, 4-

R

Tomaten

0.02

Chlorpropham

H/V

Kartoffeln

10 30 roh,

gewaschen

Chlorpyrifos

I

Bananen

3

Chlorpyrifos

I

Kiwi-Früchte

2

Chlorpyrifos

I

Mandarinen

2

Chlorpyrifos

I

Artischocken

1

Chlorpyrifos I

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

1

Chlorpyrifos

I

Kopfkohle

1

Chlorpyrifos

I

Stachelbeeren

1

Chlorpyrifos

I

Auberginen

0.5

Chlorpyrifos

I

Brombeeren

0.5

Chlorpyrifos

I

Chinakohl

0.5

Chlorpyrifos I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

Chlorpyrifos

I

Himbeeren

0.5

Chlorpyrifos

I

Kernobst

0.5

Chlorpyrifos

I

Tomaten

0.5

Chlorpyrifos

I

Trauben

0.5

Chlorpyrifos

I

Kirschen

0.3

Chlorpyrifos I

Zitrusfrüchte 0.3

ausgenommen

Mandarinen,

Zitronen

Chlorpyrifos

I

Erdbeeren

0.2

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 27

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlorpyrifos

I

Gerste

0.2

Chlorpyrifos

I

Rettich

0.2

Chlorpyrifos I

Steinobst

0.2

ausgenommen

Kirschen

Chlorpyrifos

I

Zitronen

0.2

Chlorpyrifos

I

Zwiebeln

0.2

Chlorpyrifos

I

Karotten

0.1

Chlorpyrifos

I

Tee

0.1

Chlorpyrifos I

Gemüse

0.05

übriges

Chlorpyrifos

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

Chlorpyrifos I

Obst

0.05

übriges

Chlorpyrifos

I

Milch

0.01

Chlorpyrifos-methyl I/V

Getreide

3

Chlorpyrifos-methyl I

Mandarinen

1

Chlorpyrifos-methyl I/V

Weizenkeimöl

1

Chlorpyrifos-methyl I

Auberginen

0.5

Chlorpyrifos-methyl I

Erdbeeren

0.5

Chlorpyrifos-methyl I Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

Chlorpyrifos-methyl I

Kernobst

0.5

Chlorpyrifos-methyl I

Orangen

0.5

Chlorpyrifos-methyl I Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.5

Chlorpyrifos-methyl I

Tomaten

0.5

Chlorpyrifos-methyl I/V

Getreideprodukte

0.3

Chlorpyrifos-methyl I

Zitronen

0.3

Chlorpyrifos-methyl I

Trauben

0.2

Chlorpyrifos-methyl I

Tee

0.1

Chlorpyrifos-methyl I Gemüse

0.05

übriges

Chlorpyrifos-methyl I Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Chlorpyrifos-methyl I Obst

0.05

übriges

Chlorpyrifos-methyl I

Ölsaaten

0.05

Chlorthal-dimethyl

H

Zwiebeln

1

Chlozolinate

F

Erdbeeren

1

Chlozolinate F

Beerenobst 0.1

ausgenommen

Erdbeeren

Chlozolinate F

Gemüse

0.1

ausgenommen

Kartoffeln

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 28

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chlozolinate

F

Kernobst

0.1

Chlozolinate

F

Steinobst

0.1

Chlozolinate

F

Tee

0.1

Chlozolinate F

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

übrige

Cinidon-ethyl

H

Getreide

0.1

Cinidon-ethyl

H

Ölsaaten

0.1

Cinidon-ethyl

H

Gemüse

0.05

Cinidon-ethyl

H

Obst

0.05

Clethodim

H

Erbsen

0.5

Clethodim

H

Erdbeeren

0.5

Clethodim

H

Kopfkohle

0.5

Clethodim

H

Sojabohnen

0.5

Clethodim

H

Sonnenblumenkerne

0.2

Clethodim H

Gemüse 0.1

ausgenommen

Erbsen, Kopfkohle

Clethodim

H

Rapssaat

0.1

Clethodim

H

Kernobst

0.05

Clethodim

H

Trauben

0.05

Clethodim

H

Zuckerrüben

0.05

Clodinafop-propargyl H Getreide

0.05

als freie Säure

bestimmt

Clofentezin

A

Brombeeren

3

Clofentezin

A

Himbeeren

3

Clofentezin

A

Erdbeeren

2

Clofentezin A

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

0.5

Clofentezin

A

Kernobst

0.5

Clofentezin

A

Zitrusfrüchte

0.5

Clofentezin A

Beerenobst 0.3

übriges

Clofentezin

A

Gurken

0.3

Clofentezin

A

Tomaten

0.3

Clofentezin

A

Steinobst

0.2

Clofentezin

A

Melonen

0.1

Clofentezin

A

Trauben

0.1

Clofentezin A

Gemüse

0.02

ausgenommen

Gurken, Melonen,

Tomaten

Clofentezin

A

Getreide

0.02

Clofentezin A

Obst

0.02

übriges

Clomazone

H

Erbsen

0.01

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 29

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Clomazone

H

Erdbeeren

0.01

Clomazone

H

Kartoffeln

0.01

Clomazone

H

Rapssaat

0.01

Clomazone

H

Sojabohnen

0.01

Clomazone

H

Sonnenblumenkerne

0.01

Clopyralid

H

Zuckerrüben

0.5

Clopyralid

H

Rapssaat

0.1

Clothianidin

I

Getreide

0.01

Clothianidin

I

Rapssaat

0.01

Clothianidin

I/B

Zuckerrüben

0.01

Cumaron-Indenharz V Zitrusfrüchte 140

Oberflächenbehandlung

Cyanamid (H2NCN)

H/R

Trauben

0.05

Cyanamid (H2NCN)

H/R

Zwiebelgemüse

0.05

Cyanazin

H

Erbsen

0.02

Cyanazin

H

Sojabohnen

0.02

Cyazofamid

F

Trauben

0.5

Cyazofamid

F

Tomaten

0.2

Cyazofamid

F

Gurken

0.1

Cyazofamid

F

Melonen

0.1

Cyazofamid

F

Getreide

0.02

Cyazofamid F

Gemüse

0.01

übriges

Cyazofamid F

Obst

0.01

übriges

Cyclanilid

R

Getreide

0.05

Cyclopropene, 1Methyl-

R

Äpfel

0.01

Cycloxydim

H

Ackerbohnen

5

Cycloxydim

H

Rapssaat

0.5

Cycloxydim

H

Sojabohnen

0.3

Cycloxydim

H

Gemüse

0.1

Cycloxydim

H

Mais

0.1

Cycloxydim

H

Beerenobst

0.05

Cycloxydim

H

Kernobst

0.05

Cycloxydim

H

Steinobst

0.05

Cycloxydim

H

Zuckerrüben

0.05

Cycluron

H

Gemüse

0.05

Cycluron

H

Getreide

0.05

Cyfluthrin I

Aprikosen 0.5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 30

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cyfluthrin I

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.5

Cyfluthrin

I

Salat

0.5

Cyfluthrin I

Blattkohle 0.3

Cyfluthrin I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.3

Cyfluthrin

I

Trauben

0.3

Cyfluthrin

I

Kernobst

0.2

Cyfluthrin

I

Kirschen

0.2

Cyfluthrin

I

Kopfkohle

0.2

Cyfluthrin I

Pflaumen

(inkl.

Zwetschgen)

0.2

Cyfluthrin

I

Rosenkohl

0.2

Cyfluthrin

I

Gurken

0.1

Cyfluthrin

I

Tee

0.1

Cyfluthrin

I

Blumenkohl

0.05

Cyfluthrin

I

Bohnen

0.05

Cyfluthrin

I

Brokkoli

0.05

Cyfluthrin

I

Erbsen

0.05

Cyfluthrin

I

Fleisch

0.05

Cyfluthrin

I

Mais

0.05

Cyfluthrin

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

Cyfluthrin

I

Rapssaat

0.05

Cyfluthrin

I

Tomaten

0.05

Cyfluthrin

I

Eier

0.02

Cyfluthrin

I

Gemüse

0.02

übriges, frisch

Cyfluthrin

I

Getreide

0.02

ausgenommen Mais

Cyfluthrin

I

Milch

0.02

Cyfluthrin

I

Obst

0.02

übriges, frisch

Cyfluthrin

I

Zuckerrüben

0.02

Cyhalofop-butyl

H

Ölsaaten

0.05

Cyhalofop-butyl

H

Gemüse

0.02

Cyhalofop-butyl

H

Getreide

0.02

Cyhalofop-butyl

H

Obst

0.02

Cyhexatin

A

Kernobst

0.2

allein oder zusammen mit Azo-

cyclotin, berechnet als Cyhexatin

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 31

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cyhexatin A

Steinobst 0.2

allein

oder

zusammen mit Azocyclotin, berechnet

als Cyhexatin

Cyhexatin A

Trauben 0.2

allein

oder

zusammen mit Azocyclotin, berechnet

als Cyhexatin

Cyhexatin A

Zitrusfrüchte

0.2

allein

oder

zusammen mit Azocyclotin, berechnet

als Cyhexatin

Cyhexatin A

Hartschalenobst

0.1

allein

oder

zusammen mit Azocyclotin, berechnet

als Cyhexatin

Cyhexatin A

Tee

0.1

allein

oder

zusammen mit Azocyclotin, berechnet

als Cyhexatin

Cyhexatin A

Gemüse 0.05

allein

oder

zusammen mit Azocyclotin, berechnet

als Cyhexatin

Cyhexatin A

Getreide 0.05

allein

oder

zusammen mit Azocyclotin, berechnet

als Cyhexatin

Cyhexatin

A

Obst

0.05

übriges; allein oder zusammen mit

Azocyclotin,

berechnet als

Cyhexatin

Cyhexatin A

Ölsaaten 0.05

allein

oder

zusammen mit Azocyclotin, berechnet

als Cyhexatin

Cymoxanil

F

Erbsen

0.05

Cymoxanil

F

Kartoffeln

0.05

Cymoxanil

F

Salat

0.05

Cymoxanil

F

Spinat

0.05

Cymoxanil

F

Tomaten

0.05

Cymoxanil

F

Trauben

0.05

Cymoxanil

F

Zwiebeln

0.05

Cypermethrin

I

Aprikosen

2

Cypermethrin

I

Artischocken

2

Cypermethrin

I

Küchenkräuter frisch 2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 32

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cypermethrin I

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

2

Cypermethrin

I

Salat

2

Cypermethrin

I

Wildfrüchte

2

Cypermethrin

I

Zitrusfrüchte

2

Cypermethrin

I

Blattkohle

1

Cypermethrin

I

Kernobst

1

Cypermethrin

I

Kirschen

1

Cypermethrin I

Pflaumen

(inkl.

Zwetschgen)

1

Cypermethrin I

Speisepilze

wildwachsend

1

Cypermethrin I

Beerenobst 0.5

ausgenommen

Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannis-

beeren, Preiselbeeren, Stachel-

beeren, Wildfrüchte Cypermethrin

I

Bohnen

0.5

frisch, mit Hülsen

Cypermethrin

I

Erbsen

0.5

frisch, mit Hülsen

Cypermethrin I

Fruchtgemüse 0.5

ausgenommen

Gurkengewächse

Cypermethrin I

Kohlarten

0.5

ausgenommen

Blattkohle,

Kohlrabi

Cypermethrin

I

Lauch

0.5

Cypermethrin

I

Mangold

0.5

Cypermethrin

I

Spinat

0.5

Cypermethrin

I

Stielmangold

0.5

Cypermethrin

I

Tee

0.5

Cypermethrin

I

Gerste

0.2

Cypermethrin

I

Gurkengewächse

0.2

Cypermethrin

I

Hafer

0.2

Cypermethrin

I

Kohlrabi

0.2

Cypermethrin I

Ölsaaten

0.2

ausgenommen

Erdnüsse, Senfkörner, Sojabohnen

Cypermethrin

I

Knoblauch

0.1

Cypermethrin

I

Spargel

0.1

Cypermethrin I

Zwiebeln

0.1

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

Cypermethrin

I

Erdnüsse

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 33

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cypermethrin

I

Frühlingszwiebeln

0.05

Cypermethrin I

Gemüse

0.05

übriges

Cypermethrin I

Getreide

0.05

ausgenommen

Gerste, Hafer

Cypermethrin I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Cypermethrin I

Obst

0.05

übriges

Cypermethrin

I

Senfkörner

0.05

Cypermethrin

I

Sojabohnen

0.05

Cyproconazole

F

Lauch

0.5

Cyproconazole

F

Kaffeebohnen

0.1

Cyproconazole

F

Kaffee-Extrakt

0.1

Cyproconazole

F

Kernobst

0.1

Cyproconazole

F

Steinobst

0.1

Cyproconazole

F

Getreide

0.05

Cyproconazole

F

Tomaten

0.05

Cyproconazole

F

Randen

0.02

Cyproconazole

F

Trauben

0.02

Cyproconazole

F

Zuckerrüben

0.02

Cyprodinil

F

Salat

3

Cyprodinil

F

Trauben

3

Cyprodinil

F

Brombeeren

2

Cyprodinil

F

Himbeeren

2

Cyprodinil

F

Erdbeeren

1

Cyprodinil

F

Auberginen

0.5

Cyprodinil

F

Gurken

0.5

Cyprodinil

F

Steinobst

0.5

Cyprodinil

F

Tomaten

0.5

Cyprodinil

F

Wein

0.5

Cyprodinil

F

Getreide

0.3

ausgenommen Mais

Cyprodinil

F

Bohnen

0.1

Cyprodinil

F

Kernobst

0.1

Cyprodinil

F

Zwiebeln

0.05

Cyromazin

I

Salat

15

Cyromazin

I

Mangold

5

Cyromazin

I

Spinat

5

Cyromazin

I

Zuchtpilze

5

Cyromazin

I

Artischocken

2

Cyromazin

I

Fenchel

2

Cyromazin

I

Stangensellerie

2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 34

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cyromazin

I

Auberginen

1

Cyromazin

I

Einlegegurken

1

Cyromazin

I

Gurken

1

Cyromazin

I

Kartoffeln

1

Cyromazin

I

Tomaten

1

Cyromazin

I

Zucchini und Zucchetti 1 Cyromazin

I

Melonen

0.3

Cyromazin

I

Wassermelonen

0.3

Cyromazin

I

Eier

0.2

Cyromazin

I

Fleisch

0.05

Cyromazin I

Gemüse

0.05

übriges

Cyromazin

I

Getreide

0.05

Cyromazin

I

Obst

0.05

Cyromazin

I

Milch

0.02

D, 2,4H

Zitrusfrüchte

1

D, 2,4H

Ölsaaten

0.1

D, 2,4H

Tee

0.1

D, 2,4H

Gemüse

0.05

D, 2,4H

Getreide

0.05

D, 2,4H

Obst

0.05

Daminozid

R

Tee

0.1

Daminozid R

pflanzliche

Lebensmittel

0.02

ausgenommen Tee

DB, 2,4H

Getreide

0.05

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Fischleber

4

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Fischrogen

4

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Fische

1

bezogen auf den

essbaren Anteil

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I Fleisch

1 ausgenommen

Fische; auf Fett

bezogen

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Kräutertee

1

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I Krebstiere

1 bezogen

auf

den

essbaren Anteil

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 35

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I Milch

und

Milchprodukte

0.125 1

auf

Fett

bezogen

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Stachelhäuter

1

bezogen auf den

essbaren Anteil

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Weichtiere

1

bezogen auf den

essbaren Anteil

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Gewürze

0.5

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I Speisepilze

wildwachsend

0.5

bezogen

auf

Trockenmasse

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Kakaobutter

0.25

auf Fett bezogen

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Kakaomasse

0.25

auf Fett bezogen

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Tee

0.2

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Eier

0.05

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Gemüse

0.05

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Getreide

0.05

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Obst

0.05

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Ölsaaten

0.05

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I

Getreideprodukte

0.01

DDT (Summe aller

Isomere und DDE +

TDE)

I Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.005 0.01 bezogen

auf

essfertige Zubereitung

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 36

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Deltamethrin

I/V

Tee

5

Deltamethrin

I/V

Getreide

1

Deltamethrin I/V

Hülsenfrüchte

getrocknet

1

Deltamethrin

I

Blattkohle

0.5

Deltamethrin

I

Brombeeren

0.5

Deltamethrin

I

Himbeeren

0.5

Deltamethrin

I

Kartoffeln

0.5

Deltamethrin

I

Küchenkräuter frisch 0.5

Deltamethrin

I

Salat

0.5

Deltamethrin

I

Spinat

0.5

Deltamethrin

I

Auberginen

0.2

Deltamethrin

I

Bohnen

0.2

Deltamethrin I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.2

Deltamethrin I

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

0.2

Deltamethrin

I

Lauch

0.2

Deltamethrin

I

Stachelbeeren

0.2

Deltamethrin

I

Tomaten

0.2

Deltamethrin

I

Artischocken

0.1

Deltamethrin

I

Erbsen

0.1

Deltamethrin

I

Gurkengewächse

0.1

Deltamethrin

I

Kernobst

0.1

Deltamethrin

I

Knoblauch

0.1

Deltamethrin I

Kohlarten

0.1

ausgenommen

Blattkohle

Deltamethrin

I

Oliven

0.1

Deltamethrin

I

Rapssaat

0.1

Deltamethrin

I

Steinobst

0.1

Deltamethrin

I

Trauben

0.1

Deltamethrin

I

Zwiebeln

0.1

Deltamethrin

I

Champignons

0.05

Deltamethrin I

Knollengemüse

0.05

ausgenommen

Kartoffeln

Deltamethrin I

Obst

0.05

übriges

Deltamethrin I

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Rapssaat

Deltamethrin I

Stängelgemüse

0.05

ausgenommen

Artischocken,

Lauch

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 37

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Deltamethrin

I

Wurzelgemüse

0.05

Deltamethrin

I

Milch

0.03

Deltamethrin

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.03

Desmedipham

H

Randen

0.1

Desmedipham

H

Zuckerrüben

0.1

Diafenthiuron

A/I

Auberginen

0.6

Diafenthiuron A/I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.6

Diafenthiuron

A/I

Tomaten

0.6

Diafenthiuron

A/I

Gurken

0.3

Diafenthiuron

A/I

Kohlarten

0.2

Dialifos

I

Kartoffeln

0.05

Dialifos

I

Rapssaat

0.05

Di-allate

H

Tee

0.1

Di-allate H

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen Tee

Diazinon

I

Grapefruits

1

Diazinon

I

Orangen

1

Diazinon

I

Pomelos

1

Diazinon

I

Auberginen

0.5

Diazinon I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

Diazinon I

Kohlarten 0.5

ausgenommen

Kohlrabi

Diazinon

I

Küchenkräuter frisch 0.5

Diazinon

I

Salat

0.5

Diazinon

I

Spinat

0.5

Diazinon

I

Tomaten

0.5

Diazinon

I

Äpfel

0.3

Diazinon

I

Birnen

0.3

Diazinon

I

Kirschen

0.3

Diazinon

I

Olivenöl, nativ

0.3

Diazinon

I

Bohnen

0.2

Diazinon

I

Erbsen

0.2

Diazinon

I

Fenchel

0.2

Diazinon

I

Heidelbeeren

0.2

Diazinon

I

Himbeeren

0.2

Diazinon I

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

0.2

Diazinon

I

Karotten

0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 38

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Diazinon

I

Kiwi-Früchte

0.2

Diazinon

I

Kohlrabi

0.2

Diazinon

I

Lauch

0.2

Diazinon

I

Stachelbeeren

0.2

Diazinon I

Steinobst 0.2

ausgenommen

Kirschen

Diazinon

I

Brombeeren

0.1

Diazinon

I

Erdbeeren

0.1

Diazinon

I

Gurken

0.1

Diazinon

I

Spargel

0.1

Diazinon

I

Tee

0.1

Diazinon I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Diazinon

I

Ölsaaten

0.05

Diazinon

I

Zwiebeln

0.05

Diazinon

I

Getreide

0.02

Diazinon

I

Kartoffeln

0.02

Diazinon

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.02

Diazinon

I

Milch

0.01

Dibromethan, 1,2I

Getreide

0.01

Dicamba

H

Getreide

0.05

Dichlobenil H

Trauben

1.5

inkl.

Dichlorbenzamid

Dichlobenil H

Obst

0.5

ausgenommen

Trauben; inkl.

Dichlorbenzamid

Dichlofluanid

F

Beerenobst

10

inkl. Dimethylaminosulfanilid,

berechnet als

Dichlofluanid

Dichlofluanid

F

Salat

10

inkl. Dimethylaminosulfanilid,

berechnet als

Dichlofluanid

Dichlofluanid F

Gemüse

5

ausgenommen

Salat; inkl.

Dimethylaminosulfanilid,

berechnet als

Dichlofluanid

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 39

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dichlofluanid F

Obst

5

ausgenommen

Beerenobst; inkl.

Dimethylaminosulfanilid,

berechnet als

Dichlofluanid

Dichlofluanid

F

Traubensaft

1

inkl. Dimethylaminosulfanilid,

berechnet als

Dichlofluanid

Dichlofluanid

F

Wein

1

inkl. Dimethylaminosulfanilid,

berechnet als

Dichlofluanid

Dichlorethan, 1,2I

Eier

0.1

Dichlorethan, 1,2I

Fleisch

0.1

auf Fett bezogen

Dichlorethan, 1,2I

Ölsaaten

0.02

Dichlorethan, 1,2I

Tee

0.02

Dichlorethan, 1,2I

Gemüse

0.01

Dichlorethan, 1,2I

Getreide

0.01

Dichlorethan, 1,2I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

Dichlorethan, 1,2I

Obst

0.01

Dichlormid

S

Mais

0.05

Dichlorprop

I

Tee

0.1

Dichlorprop I

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen Tee

Dichlorvos

I/V

Getreide

2

Dichlorvos

I/V

Kakaobohnen

2

Dichlorvos

I/V

Getreideprodukte

0.3

Dichlorvos

I

Gemüse

0.1

Dichlorvos

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.1

Dichlorvos

I

Obst

0.1

Dichlorvos

I

Milch

0.01

Diclofop-methyl

H

Gemüse

0.05

Diclofop-methyl

H

Getreide

0.02

Dicofol

A

Tee

20

Dicofol

A

Trauben

2

Dicofol

A

Zitrusfrüchte

2

Dicofol

A

Leber vom Rind

1

Dicofol

A

Leber vom Schaf

1

Dicofol

A

Leber von der Ziege 1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 40

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dicofol

A

Tomaten

1

Dicofol A

Fleisch

vom

Rind

0.5

auf Fett bezogen

Dicofol A

Fleisch

vom

Schaf

0.5

auf Fett bezogen

Dicofol

A

Fleisch von der Ziege 0.5 auf Fett bezogen

Dicofol

A

Kürbisse

0.5

Dicofol

A

Melonen

0.5

Dicofol

A

Wassermelonen

0.5

Dicofol

A

Einlegegurken

0.2

Dicofol

A

Gurken

0.2

Dicofol

A

Zucchini und Zucchetti 0.2 Dicofol

A

Baumwollsamen

0.1

Dicofol A

Fleisch

von

Geflügel

0.1

auf Fett bezogen

Dicofol

A

Hartschalenobst

0.05

Dicofol A

Gemüse 0.02

ausgenommen

Gurkengewächse,

Tomaten

Dicofol

A

Getreide

0.02

Dicofol A

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

Dicofol

A

Milch

0.02

Dicofol A

Obst

0.02

ausgenommen

Hartschalenobst,

Trauben,

Zitrusfrüchte

Dicofol A

Ölsaaten 0.02

ausgenommen

Baumwollsamen

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I Kürbiskernöl

0.05 0.25

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Fischleber

0.2

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Fischrogen

0.2

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I Fleisch

0.2

ausgenommen

Fische; auf Fett

bezogen

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I Kürbiskerne

0.03 0.15

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I Milch

und

Milchprodukte

0.15

auf Fett bezogen

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 41

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Fische

0.05

bezogen auf den

essbaren Anteil

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Kakaobutter

0.05

auf Fett bezogen

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Kakaomasse

0.05

auf Fett bezogen

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Krebstiere

0.05

bezogen auf den

essbaren Anteil

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Stachelhäuter

0.05

bezogen auf den

essbaren Anteil

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Weichtiere

0.05

bezogen auf den

essbaren Anteil

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Kürbisse

0.03

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Melonen

0.03

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Wassermelonen

0.03

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Eier

0.02

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Gurken

0.02

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Kürbiskerne

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Pastinaken

0.02

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Tee

0.02

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Zucchini und Zucchetti 0.02 Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I Gemüse

0.01

ausgenommen

Gurkengewächse,

Pastinaken

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 42

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Getreide

0.01

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I

Obst

0.01

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung

Dieldrin (Summe

Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet)

I Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung

Diethofencarb

F

Tomaten

0.5

Diethofencarb

F

Trauben

0.5

Diethofencarb

F

Wein

0.5

Diethofencarb

F

Erdbeeren

0.2

Diethofencarb

F

Bohnen

0.1

Diethofencarb

F

Salat

0.1

Diethofencarb

F

Zwiebeln

0.1

Difenoconazol

F

Petersilie

1

Difenoconazol

F

Salat

1

Difenoconazol

F

Schnittlauch

1

Difenoconazol F

Sellerieblätter

(Suppensellerie)

1

Difenoconazol

F

Kohlarten

0.5

Difenoconazol

F

Lauch

0.5

Difenoconazol

F

Stangensellerie

0.5

Difenoconazol

F

Tomaten

0.5

Difenoconazol

F

Erdbeeren

0.2

Difenoconazol

F

Karotten

0.2

Difenoconazol

F

Kernobst

0.2

Difenoconazol

F

Kirschen

0.2

Difenoconazol

F

Knollensellerie

0.2

Difenoconazol

F

Randen

0.2

Difenoconazol

F

Trauben

0.2

Difenoconazol

F

Gurken

0.1

Difenoconazol F

Steinobst

0.1

ausgenommen

Kirschen

Difenoconazol

F

Zwiebelgemüse

0.1

Difenoconazol

F

Getreide

0.05

Difenoconazol

F

Rapssaat

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 43

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Difenoconazol

F

Sonnenblumenkerne

0.05

Difenoconazol

F

Spargel

0.02

Difenoconazol

F

Zuckerrüben

0.02

Difenoxuron

H

Lauch

0.05

Difenoxuron

H

Zwiebeln

0.05

Diflubenzuron

I

Champignons

1

inkl. 4-Chlorphenylharnstoff und

2,6-Difluorobenzoesäure

Diflubenzuron

I

Himbeeren

1

inkl. 4-Chlorphenylharnstoff und

2,6-Difluorobenzoesäure

Diflubenzuron

I

Kernobst

1

inkl. 4-Chlorphenylharnstoff und

2,6-Difluorobenzoesäure

Diflubenzuron

I

Steinobst

1

inkl. 4-Chlorphenylharnstoff und

2,6-Difluorobenzoesäure

Diflubenzuron

I

Kohlarten

0.5

inkl. 4-Chlorphenylharnstoff und

2,6-Difluorobenzoesäure

Diflubenzuron

I

Getreide

0.05

inkl. 4-Chlorphenylharnstoff und

2,6-Difluorobenzoesäure

Diflubenzuron

I

Milch

0.05

inkl. 4-Chlorphenylharnstoff und

2,6-Difluorobenzoesäure

Diflufenican

H

Getreide

0.02

Diflufenzopyr

H

Mais

0.01

Dimefuron

H

Erbsen

0.05

Dimefuron

H

Rapssaat

0.05

Dimethachlor

H

Rapssaat

0.02

Dimethenamid

H

Bohnen

0.01

Dimethenamid

H

Mais

0.01

Dimethenamid

H

Sojabohnen

0.01

Dimethenamid

H

Sonnenblumenkerne

0.01

Dimethenamid

H

Zuckerrüben

0.01

Dimethenamid-P

H

s. Dimethenamid

Dimethoat

I

Frühlingszwiebeln

2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 44

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dimethoat

I

Oliven

2

Dimethoat

I

Erbsen

1

mit Hülsen

Dimethoat

I

Kirschen

1

Dimethoat

I

Kopfkohle

1

Dimethoat I

Obst

0.5

ausgenommen

Hartschalenobst,

Kirschen, Oliven

Dimethoat

I

Salat

0.5

Dimethoat I

Kohlarten 0.3

ausgenommen

Kopfkohle

Dimethoat

I

Lauch

0.3

Dimethoat

I

Roggen

0.3

Dimethoat

I

Triticale

0.3

Dimethoat

I

Weizen

0.3

Dimethoat

I

Hartschalenobst

0.05

Dimethoat

I

Olivenöl, nativ

0.05

Dimethoat

I

Ölsaaten

0.05

Dimethoat

I

Tee

0.05

Dimethoat

I

Zuckerrüben

0.05

Dimethoat

I

Zwiebeln

0.05

Dimethoat I

Gemüse 0.02

ausgenommen

Erbsen mit Hülsen,

Frühlingszwiebeln,

Kohlarten, Lauch,

Salat, Zwiebeln

Dimethoat I

Getreide 0.02

ausgenommen

Roggen, Triticale,

Weizen

Dimethoat I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

Dimethoat

I

Milch

0.005

Dimethomorph

F

Trauben

2

Dimethomorph

F

Brombeeren

0.2

Dimethomorph

F

Gurken

0.2

Dimethomorph

F

Kopfsalat

0.2

Dimethomorph

F

Spinat

0.2

Dimethomorph

F

Tomaten

0.2

Dimethomorph

F

Wein

0.2

Dimethomorph

F

Zwiebeln

0.05

Dimethomorph

F

Kartoffeln

0.02

Dinocap

F

Gurken

0.05

Dinocap

F

Obst

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 45

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dinoseb H

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

allein oder zusammen mit DNOC

und Dinoterb

Dinoterb H

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

allein oder zusammen mit DNOC

und Dinoseb

Dioxacarb

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

Dioxacarb

I

Milch

0.01

Dioxathion

I

Tee

0.1

Dioxathion I

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen Tee

Diphenylamin

F

Birnen

10

Diphenylamin

F

Äpfel

5

Diphenylamin F

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Äpfel, Birnen

Diquat H

Rapssaat

0.5

als

Diquat-Kation

angegeben

Diquat

H

Bohnen getrocknet

0.2

als Diquat-Kation

angegeben

Diquat

H

Erbsen getrocknet

0.2

als Diquat-Kation

angegeben

Diquat H

Ölsaaten

0.1

ausgenommen

Rapssaat; als

Diquat-Kation

angegeben

Diquat H

Gemüse

0.05

als

Diquat-Kation

angegeben

Diquat H

Obst 0.05

als

Diquat-Kation

angegeben

Disulfoton

A/I

Gerste

0.2

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Disulfoton

Disulfoton

A/I

Sorghum

0.2

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Disulfoton

Disulfoton

A/I

Weizen

0.1

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Disulfoton

Disulfoton

A/I

Tee

0.05

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Disulfoton

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 46

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Disulfoton A/I

pflanzliche

Lebensmittel

0.02

übrige; inkl.

O-Analog, Sulfoxid

und Sulfon,

berechnet als

Disulfoton

Disulfoton A/I

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Disulfoton

Disulfoton A/I

Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Disulfoton

Dithianon

F

Kirschen

3

Dithianon

F

Zwetschgen

3

Dithianon

F

Trauben

1.5

Dithianon

F

Kernobst

0.6

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

5

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Küchenkräuter frisch 5

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Oliven

5

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F Salat

5 ausgenommen

Brunnenkresse,

Treibzichorien; als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Stachelbeeren

5

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Zitrusfrüchte

5

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Kernobst

3

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Lauch

3

als CS2

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 47

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Tomaten

3

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Erdbeeren

2

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F Fruchtgemüse

2

ausgenommen

Gurken, Kürbisse,

Melonen, Tomaten,

Wassermelonen,

Zuckermais; als

CS2

Dithiocarbamate

(Dimethyl-, Ethylenbis-, Propylen-bis-)

F

Gerste

2

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Grünkohl

2

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Hafer

2

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Radieschen

2

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Rettich

2

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Spinat

2

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F Steinobst

2

ausgenommen

Kirschen,

Pflaumen,

Zwetschgen; als

CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Trauben

2

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Bohnen

1

frisch, mit Hülsen; als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Erbsen

1

frisch, mit Hülsen; als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Frühlingszwiebeln

1

als CS2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 48

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Kirschen

1

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F Kohlarten

1

ausgenommen

Blattkohle,

Kohlrabi; als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F Pflaumen

(inkl.

Zwetschgen)

1

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Roggen

1

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Weizen

1

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F Blattkohle

0.5

ausgenommen

Grünkohl; als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Gurken

0.5

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Knoblauch

0.5

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Kürbisse

0.5

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Melonen

0.5

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Rapssaat

0.5

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Stangensellerie

0.5

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Wassermelonen

0.5

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F Zwiebeln

0.5

ausgenommen

Frühlingszwiebeln;

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Brunnenkresse

0.3

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Karotten

0.2

als CS2

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 49

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Knollensellerie

0.2

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Schwarzwurzeln

0.2

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Treibzichorien

0.2

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Bohnen

0.1

frisch, ohne Hülsen; als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Erbsen

0.1

frisch, ohne Hülsen; als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Hartschalenobst

0.1

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Kartoffeln

0.1

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Kohlrabi

0.1

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F Ölsaaten

0.1

ausgenommen

Rapssaat; als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Tee

0.1

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Gemüse

0.05

übriges; als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Getreide

0.05

übriges; als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

als CS2

Dithiocarbamate (Dimethyl-, Ethylen-bis-,

Propylen-bis-)

F

Obst

0.05

übriges; als CS2

Diuron

H

Spargel

1

Diuron

H

Beerenobst

0.05

Diuron

H

Kernobst

0.05

Diuron

H

Steinobst

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 50

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

DNOC H

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

allein oder zusammen mit

Dinoseb und

Dinoterb

Dodecadienol, (E,E)8,10-

P

Äpfel

0.05

Dodecadienylacetat, E7,Z-9-

P

Trauben

0.01

Dodecenylacetat, Z-9- P Trauben

0.01

Dodin

F

Kernobst

1

Dodin

F

Steinobst

1

Dodin F

Gemüse

0.2

ausgenommen

Kartoffeln

Dodin F

Obst 0.2

ausgenommen

Kernobst, Steinobst Endosulfan

I

Tee

30

Endosulfan I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

1

Endosulfan I

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.5

Endosulfan

I

Sojabohnen

0.5

Endosulfan

I

Tomaten

0.5

Endosulfan

I

Trauben

0.5

Endosulfan

I

Zitrusfrüchte

0.5

Endosulfan

I

Baumwollsamen

0.3

Endosulfan

I

Kernobst

0.3

Endosulfan

I

Kürbisse

0.3

Endosulfan

I

Melonen

0.3

Endosulfan

I

Wassermelonen

0.3

Endosulfan I

Beerenobst 0.1

ausgenommen

Trauben

Endosulfan

I

Hartschalenobst

0.1

Endosulfan I

Ölsaaten 0.1

ausgenommen

Baumwollsamen,

Sojabohnen

Endosulfan I

Steinobst 0.1

ausgenommen

Pfirsiche

Endosulfan I

Gemüse

0.05

ausgenommen

Gemüsepaprika,

Kürbisse, Melonen,

Tomaten,

Wassermelonen

Endosulfan

I

Getreide

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 51

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Endosulfan I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Endosulfan I

Obst

0.05

ausgenommen

Beerenobst,

Hartschalenobst,

Kernobst, Steinobst, Zitrusfrüchte

Endrin

I

Fleisch

0.05

auf Fett bezogen

Endrin I

Milch

und

Milchprodukte

0.02

auf Fett bezogen

Endrin

I

Gemüse

0.01

Endrin

I

Getreide

0.01

Endrin

I

Obst

0.01

Endrin

I

Speisepilze

0.01

Endrin

I

Eier

0.005

Endrin I

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung

Endrin I

Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung

Epoxiconazol

F

Getreide

0.1

Epoxiconazol

F

Randen

0.05

Epoxiconazol

F

Zuckerrüben

0.05

Esfenvalerat

I

Gerste

0.2

Esfenvalerat

I

Hafer

0.2

Esfenvalerat

I

Beerenobst

0.1

Esfenvalerat

I

Gemüse

0.1

Esfenvalerat

I

Kernobst

0.1

Esfenvalerat

I

Ölsaaten

0.1

Esfenvalerat

I

Steinobst

0.1

Esfenvalerat I

Getreide

0.05

ausgenommen

Gerste, Hafer

Ethephon R

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

5

Ethephon R

Gemüsepaprika

(Peperoni)

3

Ethephon

R

Kernobst

3

Ethephon

R

Kirschen

3

Ethephon

R

Tomaten

3

Ethephon

R

Ananas

2

Ethephon

R

Baumwollsamen

2

Ethephon

R

Gerste

0.5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 52

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Ethephon

R

Roggen

0.5

Ethephon

R

Triticale

0.2

Ethephon

R

Weizen

0.2

Ethephon

R

Hartschalenobst

0.1

Ethephon

R

Tee

0.1

Ethephon R

Gemüse 0.05

ausgenommen

Gemüsepaprika,

Tomaten

Ethephon R

Getreide 0.05

ausgenommen

Gerste, Roggen,

Triticale, Weizen

Ethephon R

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Ethephon R

Obst

0.05

übriges

Ethephon R

Ölsaaten 0.05

ausgenommen

Baumwollsamen

Ethiofencarb I

Gemüse

1

ausgenommen

Spinat; inkl. Sulfoxid und Sulfon

Ethiofencarb

I

Beerenobst

0.2

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

Ethiofencarb

I

Kernobst

0.2

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

Ethiofencarb

I

Steinobst

0.2

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

Ethiofencarb

I

Getreide

0.02

inkl. Sulfoxid und

Sulfon

Ethion

I

Tee

3

Ethion

I

Zitrusfrüchte

2

Ethirimol

F

Getreide

0.1

Ethofumesat

H

Ölsaaten

0.1

Ethofumesat

H

Randen

0.1

Ethofumesat

H

Spinat

0.1

Ethofumesat

H

Zuckerrüben

0.1

Ethofumesat H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Randen, Spinat

Ethofumesat

H

Getreide

0.05

Ethofumesat

H

Obst

0.05

Ethoprophos I

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.008 bezogen auf essfertige Zubereitung

Ethoprophos I

Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.008 bezogen auf essfertige Zubereitung

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 53

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Ethoxyquin

V

Kernobst

0.05

Ethylenoxid I

Ölsaaten

0.2

Summe

von

Ethylenoxid und

2-Chlorethanol,

ausgedrückt als

Ethylenoxid

Ethylenoxid I

Tee

0.2

Summe

von

Ethylenoxid und

2-Chlorethanol,

ausgedrückt als

Ethylenoxid

Ethylenoxid I

Gemüse

0.1

Summe

von

Ethylenoxid und

2-Chlorethanol,

ausgedrückt als

Ethylenoxid

Ethylenoxid I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1

Summe von

Ethylenoxid und

2-Chlorethanol,

ausgedrückt als

Ethylenoxid

Ethylenoxid I

Obst

0.1

Summe

von

Ethylenoxid und

2-Chlorethanol,

ausgedrückt als

Ethylenoxid

Ethylenoxid I

Getreide

0.02

Summe

von

Ethylenoxid und

2-Chlorethanol,

ausgedrückt als

Ethylenoxid

Etofenprox

I

Rapssaat

0.01

Etoxazol

A

Kernobst

0.02

Etoxazol

A

Trauben

0.02

Famoxadon

F

Trauben

2

Famoxadon

F

Tomaten

1

Famoxadon

F

Melonen

0.3

Famoxadon F

Auberginen 0.2

Famoxadon

F

Einlegegurken

0.2

Famoxadon

F

Gerste

0.2

Famoxadon

F

Gurken

0.2

Famoxadon

F

Zucchini und Zucchetti 0.2 Famoxadon F

Getreide

0.1

ausgenommen

Gerste, Mais, Reis

Famoxadon F

Ölsaaten

0.05

Famoxadon F

Tee

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 54

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Famoxadon F

Gemüse

0.02

übriges

Famoxadon

F

Mais

0.02

Famoxadon F

Obst

0.02

ausgenommen

Trauben

Famoxadon

F

Reis

0.02

Fenamidon

F

Salat

2

Fenamidon

F

Tomaten

0.5

Fenamidon

F

Trauben

0.5

Fenamidon

F

Wein

0.5

inkl. 5-Methyl-5phenyl-3-phenyl-

aminoimidazolidin2,4-dion

Fenamidon

F

Kartoffeln

0.01

Fenamiphos I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.1

Fenamiphos

I

Auberginen

0.05

Fenamiphos

I

Bananen

0.05

Fenamiphos

I

Gurken

0.05

Fenamiphos

I

Karotten

0.05

Fenamiphos

I

Kopfkohl

0.05

Fenamiphos

I

Melonen

0.05

Fenamiphos

I

Ölsaaten

0.05

Fenamiphos

I

Rosenkohl

0.05

Fenamiphos

I

Tee

0.05

Fenamiphos

I

Tomaten

0.05

Fenamiphos

I

Wassermelonen

0.05

Fenamiphos

I

Zucchini und Zucchetti 0.05 Fenamiphos I

Gemüse

0.02

übriges

Fenamiphos

I

Getreide

0.02

Fenamiphos I

Obst

0.02

ausgenommen

Bananen

Fenarimol F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

1

Fenarimol

F

Kirschen

1

Fenarimol

F

Stachelbeeren

1

Fenarimol

F

Aprikosen

0.5

Fenarimol F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

Fenarimol F

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.5

Fenarimol

F

Tomaten

0.5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 55

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenarimol

F

Bananen

0.3

Fenarimol F

Erdbeeren 0.3

Fenarimol

F

Kernobst

0.3

Fenarimol

F

Trauben

0.3

Fenarimol

F

Einlegegurken

0.2

Fenarimol

F

Gurken

0.2

Fenarimol

F

Zucchini und Zucchetti 0.2 Fenarimol

F

Himbeeren

0.1

Fenarimol

F

Kürbisse

0.05

Fenarimol

F

Melonen

0.05

Fenarimol

F

Tee

0.05

Fenarimol

F

Wassermelonen

0.05

Fenarimol F

Gemüse 0.02

übriges

Fenarimol

F

Getreide

0.02

Fenarimol F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

Fenarimol F

Obst

0.02

übriges

Fenarimol

F

Ölsaaten

0.02

Fenazaquin

A

Erdbeeren

0.5

Fenazaquin A

Beerenobst 0.2

ausgenommen

Erdbeeren

Fenazaquin

A

Kernobst

0.2

Fenazaquin A

Pflaumen

(inkl.

Zwetschgen)

0.2

Fenazaquin

A

Zitrusfrüchte

0.2

Fenbutatin Oxid

A

Zitrusfrüchte

5

Fenbutatin Oxid

A

Bananen

3

Fenbutatin Oxid

A

Kernobst

2

Fenbutatin Oxid

A

Trauben

2

Fenbutatin Oxid

A

Auberginen

1

Fenbutatin Oxid

A

Erdbeeren

1

Fenbutatin Oxid

A

Gemüsepaprika

(Peperoni)

1

Fenbutatin Oxid

A

Tomaten

1

Fenbutatin Oxid

A

Gurken

0.5

Fenbutatin Oxid

A

Zucchini und Zucchetti 0.5 Fenbutatin Oxid

A

Tee

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 56

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenbutatin Oxid

A

Gemüse

0.05

ausgenommen

Auberginen,

Gemüsepaprika,

Gurken, Tomaten,

Zucchini und

Zucchetti

Fenbutatin Oxid

A

Getreide

0.05

Fenbutatin Oxid

A

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Fenbutatin Oxid

A

Obst

0.05

ausgenommen

Bananen, Erdbeeren, Kernobst,

Trauben,

Zitrusfrüchte

Fenbutatin Oxid

A

Ölsaaten

0.05

Fenchlorphos

I

Tee

0.1

Fenchlorphos I

pflanzliche

Lebensmittel

0.01

ausgenommen Tee

Fenfuram

F

Getreide

0.05

Fenhexamid

F

Kopfsalat

30

Fenhexamid F

Brombeeren 10

Fenhexamid

F

Himbeeren

10

Fenhexamid

F

Kiwi-Früchte

10

Fenhexamid F

Beerenobst 5

ausgenommen

Brombeeren,

Himbeeren

Fenhexamid F

Steinobst

5

ausgenommen

Pflaumen

Fenhexamid F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

2

Fenhexamid

F

Wein

1.5

Fenhexamid

F

Auberginen

1

Fenhexamid

F

Einlegegurken

1

Fenhexamid

F

Gurken

1

Fenhexamid F

Pflaumen

(inkl.

Zwetschgen)

1

Fenhexamid

F

Tomaten

1

Fenhexamid

F

Zucchini und Zucchetti 1 Fenhexamid

F

Ölsaaten

0.1

Fenhexamid

F

Tee

0.1

Fenhexamid F

Gemüse

0.05

übriges

Fenhexamid

F

Getreide

0.05

Fenhexamid F

Obst

0.05

übriges

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 57

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenitrothion

I/V

Getreide

2

Fenitrothion

I

Zitrusfrüchte

2

Fenitrothion I

Gemüse

0.5

ausgenommen

Kartoffeln

Fenitrothion I

Obst

0.5

ausgenommen

Zitrusfrüchte

Fenitrothion

I

Tee

0.5

Fenitrothion

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.1

Fenitrothion

I

Milch

0.005

Fenoxaprop-ethyl

H

Kartoffeln

0.05

Fenoxaprop-ethyl

H

Getreide

0.02

Fenoxaprop-ethyl

H

Rapssaat

0.02

Fenoxaprop-ethyl H Gemüse 0.01

ausgenommen

Kartoffeln

Fenoxaprop-ethyl

H

Zuckerrüben

0.01

Fenoxycarb

I

Kernobst

0.3

Fenoxycarb

I

Steinobst

0.3

Fenoxycarb

I

Trauben

0.3

Fenoxycarb

I

Zitrusfrüchte

0.3

Fenoxycarb

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

Fenpiclonil

B

Getreide

0.02

Fenpiclonil

B

Kartoffeln

0.02

Fenpropathrin

I

Bohnen

0.5

Fenpropathrin

I

Kohlarten

0.5

Fenpropathrin

I

Beerenobst

0.02

Fenpropathrin

I

Gurken

0.02

Fenpropathrin

I

Kernobst

0.02

Fenpropathrin

I

Steinobst

0.02

Fenpropidin

F

Trauben

1

Fenpropidin

F

Wein

0.1

Fenpropimorph

F

Bananen

2

Fenpropimorph F

Beerenobst

1

ausgenommen

Trauben,

Wildbeeren

Fenpropimorph

F

Gerste

0.5

Fenpropimorph

F

Hafer

0.5

Fenpropimorph

F

Lauch

0.5

Fenpropimorph

F

Roggen

0.5

Fenpropimorph

F

Rosenkohl

0.5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 58

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenpropimorph

F

Triticale

0.5

Fenpropimorph

F

Weizen

0.5

Fenpropimorph

F

Tee

0.1

Fenpropimorph F

Gemüse

0.05

ausgenommen

Lauch, Rosenkohl

Fenpropimorph F

Getreide

0.05

übriges

Fenpropimorph F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Fenpropimorph F

Obst

0.05

übriges

Fenpropimorph

F

Ölsaaten

0.05

Fenpropimorph

F

Zuckerrüben

0.05

Fenpyroximate

A

Auberginen

0.2

Fenpyroximate

A

Beerenobst

0.2

Fenpyroximate

A

Bohnen

0.2

Fenpyroximate A

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.2

Fenpyroximate

A

Kernobst

0.2

Fenpyroximate

A

Steinobst

0.2

Fenpyroximate

A

Tomaten

0.2

Fenpyroximate

A

Gurken

0.1

Fensulfothion I

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Fensulfothion

Fensulfothion I

Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Fensulfothion

Fenthion

I

Olivenöl, nativ

0.3

inkl. Sulfoxid

Fentin-Verbindungen F Ölsaaten 0.1

Summe,

berechnet

als Fentinhydroxid

Fentin-Verbindungen F Tee

0.1

Summe,

berechnet

als Fentinhydroxid

Fentin-Verbindungen F pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen

Ölsaaten, Tee;

Summe, berechnet

als Fentinhydroxid

Fentin-Verbindungen F Getreidebeikost und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;

Summe, berechnet

als Fentinhydroxid

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 59

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fentin-Verbindungen F Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;

Summe, berechnet

als Fentinhydroxid

Fenvalerat

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

Fenvalerat I

Fleisch

0.25

ausgenommen

Fleisch von

Geflügel; auf Fett

bezogen

Fenvalerat

I

Eier

0.05

Fenvalerat I

Fleisch

von

Geflügel

0.05

auf Fett bezogen

Fenvalerat

I

Milch

0.05

Fipronil

I/B

Mais

0.01

Fipronil I/B

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.004 bezogen auf essfertige Zubereitung;

Summe von Fipronil und Fipronil-

desulfinyl, ausgedrückt als Fipronil

Fipronil I/B

Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.004 bezogen auf essfertige Zubereitung;

Summe von Fipronil und Fipronil-

desulfinyl, ausgedrückt als Fipronil

Fipronil

I/B

Getreide

0.002

ausgenommen Mais

Flazasulfuron

H

Trauben

0.01

Florasulam

H

Hartschalenobst

0.1

Florasulam

H

Ölsaaten

0.1

Florasulam

H

Gemüse

0.01

Florasulam

H

Getreide

0.01

Florasulam H

Obst

0.01

ausgenommen

Hartschalenobst

Fluazifop-butyl

H

Rapssaat

1

Fluazifop-butyl

H

Spinat

0.5

Fluazifop-butyl

H

Erbsen

0.3

Fluazifop-butyl

H

Karotten

0.3

Fluazifop-butyl

H

Kartoffeln

0.3

Fluazifop-butyl

H

Knollensellerie

0.3

Fluazifop-butyl

H

Schwarzwurzeln

0.3

Fluazifop-butyl

H

Erdbeeren

0.2

Fluazifop-butyl

H

Randen

0.2

Fluazifop-butyl

H

Zuckerrüben

0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 60

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fluazifop-butyl

H

Bohnen

0.1

Fluazifop-butyl

H

Fenchel

0.1

Fluazifop-butyl

H

Lauch

0.1

Fluazifop-butyl

H

Tomaten

0.1

Fluazifop-butyl

H

Zwiebeln

0.1

Fluazifop-butyl H

Beerenobst

0.02

ausgenommen

Erdbeeren

Fluazifop-butyl

H

Kernobst

0.02

Fluazinam

F

Trauben

0.5

Fluazinam

F

Kartoffeln

0.01

Flucythrinat

I

Tee

0.1

Flucythrinat

I

Gemüse

0.05

Flucythrinat

I

Getreide

0.05

Flucythrinat

I

Obst

0.05

Flucythrinat

I

Ölsaaten

0.05

Fludioxonil

F

Salat

3

Fludioxonil

F

Trauben

3

Fludioxonil

F

Brombeeren

1

Fludioxonil

F

Erdbeeren

1

Fludioxonil

F

Himbeeren

1

Fludioxonil

F

Auberginen

0.5

Fludioxonil

F

Gurken

0.5

Fludioxonil

F/B

Steinobst

0.5

Fludioxonil

F

Tomaten

0.5

Fludioxonil

F

Wein

0.5

Fludioxonil

F

Bohnen

0.1

Fludioxonil

F

Erbsen

0.05

Fludioxonil

F

Zwiebeln

0.05

Fludioxonil

F/B

Getreide

0.02

Flufenacet

H

Kartoffeln

0.1

Flufenacet

H

Getreide

0.05

Flufenacet

H

Sojabohnen

0.05

Flumioxazin

H

Ölsaaten

0.1

Flumioxazin

H

Gemüse

0.05

Flumioxazin

H

Getreide

0.05

Flumioxazin

H

Obst

0.05

Fluoroglycofen

H

Getreide

0.005

Fluoxastrobin

F/B

Gerste

0.5

Fluoxastrobin

F/B

Roggen

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 61

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fluoxastrobin

F/B

Triticale

0.05

Fluoxastrobin

F/B

Weizen

0.05

Flupyrsulfuron-methyl H Ölsaaten

0.05

Flupyrsulfuron-methyl H Getreide

0.02

Fluquinconazole

F

Kernobst

0.2

Fluquinconazole

F

Gerste

0.1

Fluquinconazole

F

Roggen

0.1

Fluquinconazole

F

Triticale

0.1

Fluquinconazole

F

Weizen

0.1

Fluquinconazole F

Getreide

0.05

ausgenommen

Gerste, Roggen,

Triticale, Weizen

Flurenol

H

Beerenobst

0.05

Flurenol

H

Getreide

0.05

Flurenol

H

Kernobst

0.05

Flurenol

H

Steinobst

0.05

Flurochloridon

H

Kartoffeln

0.05

Flurochloridon

H

Sonnenblumenkerne

0.05

Fluroxypyr

H

Gerste

0.1

inkl. seine Ester,

ausgedrückt als

Fluroxypyr

Fluroxypyr

H

Hafer

0.1

inkl. seine Ester,

ausgedrückt als

Fluroxypyr

Fluroxypyr

H

Roggen

0.1

inkl. seine Ester,

ausgedrückt als

Fluroxypyr

Fluroxypyr

H

Triticale

0.1

inkl. seine Ester,

ausgedrückt als

Fluroxypyr

Fluroxypyr

H

Weizen

0.1

inkl. seine Ester,

ausgedrückt als

Fluroxypyr

Fluroxypyr

H

Gemüse

0.05

inkl. seine Ester,

ausgedrückt als

Fluroxypyr

Fluroxypyr

H

Getreide

0.05

übriges; inkl. seine Ester, ausgedrückt

als Fluroxypyr

Fluroxypyr H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

inkl. seine Ester,

ausgedrückt als

Fluroxypyr

Fluroxypyr

H

Obst

0.05

inkl. seine Ester,

ausgedrückt als

Fluroxypyr

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 62

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fluroxypyr

H

Ölsaaten

0.05

inkl. seine Ester,

ausgedrückt als

Fluroxypyr

Flusilazol

F

Kernobst

0.1

Flusilazol

F

Trauben

0.1

Flusilazol

F

Bananen

0.05

Flusilazol

F

Getreide

0.05

Flusilazol

F

Rapssaat

0.05

Flutolanil

F/B

Kartoffeln

0.05

Flutriafol

F

Getreide

0.1

Flutriafol

F

Zuckerrüben

0.02

Folpet

F

Auberginen

3

allein oder zusammen mit Captan

Folpet

F

Beerenobst

3

allein oder zusammen mit Captan

Folpet

F

Kernobst

3

allein oder zusammen mit Captan

Folpet

F

Tomaten

3

allein oder zusammen mit Captan

Folpet

F

Bohnen

2

allein oder zusammen mit Captan

Folpet

F

Erbsen

2

allein oder zusammen mit Captan

Folpet

F

Lauch

2

allein oder zusammen mit Captan

Folpet

F

Salat

2

allein oder zusammen mit Captan

Folpet

F

Steinobst

2

allein oder zusammen mit Captan

Folpet

F

Gemüse

0.1

ausgenommen Auberginen, Bohnen,

Erbsen, Lauch,

Salat, Tomaten;

allein oder zusammen mit Captan

Folpet F

Obst 0.1

ausgenommen

Beerenobst, Kernobst, Steinobst;

allein oder zusammen mit Captan

Fonofos

I

Erdbeeren

0.05

Fonofos

I

Getreide

0.05

Fonofos

I

Kohlarten

0.05

Fonofos

I

Radieschen

0.05

Fonofos

I

Salat

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 63

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fonofos

I

Trauben

0.05

Foramsulfuron

H

Gemüse

0.01

Foramsulfuron

H

Getreide

0.01

Foramsulfuron H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

Foramsulfuron

H

Obst

0.01

Foramsulfuron

H

Ölsaaten

0.01

Formothion

I

Hartschalenobst

0.05

Formothion

I

Ölsaaten

0.05

Formothion

I

Tee

0.05

Formothion

I

Gemüse

0.02

Formothion

I

Getreide

0.02

Formothion I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

Formothion I

Obst

0.02

ausgenommen

Hartschalenobst

Fosetyl-Aluminium F Trauben 50 Phosphonsäure

Fosetyl-Aluminium F Zitrusfrüchte 50

Phosphonsäure

Fosetyl-Aluminium F Erdbeeren 25 Phosphonsäure

Fosetyl-Aluminium F Gurken 25

Phosphonsäure

Fosetyl-Aluminium F Salat 25 Phosphonsäure

Fosetyl-Aluminium F Himbeeren 4 Phosphonsäure

Fosetyl-Aluminium F Erdbeeren 1.5

O-Ethylphosphonsäure

Fosetyl-Aluminium F Gurken 1.5

O-Ethylphosphonsäure

Fosetyl-Aluminium F Salat 1.5

O-Ethylphosphonsäure

Fosetyl-Aluminium F Trauben 1.5

O-Ethylphosphonsäure

Fosetyl-Aluminium F Zitrusfrüchte 1.5

O-Ethylphosphonsäure

Fosetyl-Aluminium F Himbeeren 0.2

O-Ethylphosphonsäure

Fuberidazol

F

Getreide

0.05

Furathiocarb

I

Blumenkohl

0.1

Furathiocarb

I

Brokkoli

0.1

Furathiocarb

I

Tee

0.1

Furathiocarb I

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

übrige

Gibberellinsäure R

Äpfel

1

Summe

aller

Gibberellinsäuren

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 64

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Gibberellinsäure R

Williamsbirnen

zum

Brennen

1

Summe

aller

Gibberellinsäuren

Glufosinat

H

Kartoffeln

0.5

Glufosinat H

Gemüse 0.05

ausgenommen

Kartoffeln

Glufosinat

H

Mais

0.05

Glufosinat

H

Obst

0.05

Glufosinat

H

Wein

0.05

Glufosinat

H

Zuckerrüben

0.05

Glyphosat H

Speisepilze

wildwachsend

0.1 50

Glyphosat H

Gerste

0.1

20

Glyphosat H

Hafer

0.1

20

Glyphosat

H

Sojabohnen

20

getrocknet; Summe

von Glyphosat und

AMPA (Aminomethylphosphon-

säure), berechnet

als Glyphosat

Glyphosat H

Sorghum 0.1

20

Glyphosat H

Baumwollsamen

0.1

10

Glyphosat H

Leinsamen 0.1

10

Glyphosat H

Rapssaat 0.1

10

Glyphosat H

Senfkörner 0.1

10

Glyphosat H

Roggen 0.1

5

Glyphosat H

Triticale 0.1

5

Glyphosat H

Weizen 0.1

5

Glyphosat H

Erbsen

3

getrocknet

Glyphosat H

Bohnen 2

getrocknet

Glyphosat

H

Oliven

2

zur Ölgewinnung

Glyphosat

H

Gemüse

0.1

Glyphosat

H

Obst

0.1

Guazatine

F

Getreide

0.05

Haloxyfop

H

Rapsöl

0.2

Haloxyfop

H

Zuckerrüben

0.2

Haloxyfop

H

Gemüse

0.1

Haloxyfop

H

Rapssaat

0.1

Haloxyfop

H

Beerenobst

0.02

Haloxyfop

H

Kernobst

0.02

Haloxyfop

H

Steinobst

0.02

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 65

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Haloxyfop H

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung

Haloxyfop H

Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I

Fleisch von Geflügel 0.7

auf Fett bezogen

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I

Kakaobutter

0.25

auf Fett bezogen

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I

Kakaomasse

0.25

auf Fett bezogen

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I

Eier

0.1

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I

Kräutertee

0.1

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I

Weizenkeimöl

0.1

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I

Tee

0.05

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I Milch

und

Milchprodukte

0.025

auf Fett bezogen

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I Fleisch

0.02

ausgenommen

Fische, Fleisch von Geflügel; auf Fett

bezogen

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I

Gemüse

0.01

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I

Getreide

0.01

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I

Obst

0.01

HCH (nur gammaIsomer, Lindan)

I

Ölsaaten

0.01

HCH (Summe aller

Isomere)

I

Fischleber

0.5

HCH (Summe aller

Isomere)

I

Fischrogen

0.5

HCH (Summe aller

Isomere)

I

Fische

0.1

bezogen auf den

essbaren Anteil

HCH (Summe aller

Isomere)

I Krebstiere

0.1 bezogen

auf

den

essbaren Anteil

HCH (Summe aller

Isomere)

I

Stachelhäuter

0.1

bezogen auf den

essbaren Anteil

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 66

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

HCH (Summe aller

Isomere)

I

Weichtiere

0.1

bezogen auf den

essbaren Anteil

HCH (Summe aller

Isomere)

I Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.01

bezogen auf essfertige Zubereitung

HCH (Summe aller

Isomere)

I Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.005 bezogen auf essfertige Zubereitung

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I Morcheln

1 bezogen

auf

Trockenmasse

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I

Gewürze

0.5

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I Fleisch

0.3

ausgenommen

Fische; auf Fett

bezogen

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I

Kräutertee

0.2

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I Speisepilze

wildwachsend

0.2

ausgenommen

Morcheln; bezogen

auf Trockenmasse

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I Milch

und

Milchprodukte

0.175 auf Fett bezogen HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I

Kakaobutter

0.1

auf Fett bezogen

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I

Kakaomasse

0.1

auf Fett bezogen

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I

Eier

0.03

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I

Getreide

0.02

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I

Ölsaaten

0.02

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I

Tee

0.02

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I

Gemüse

0.01

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 67

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

HCH (Summe der

Isomere ausser

gamma-Isomer)

I

Obst

0.01

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I

Fischleber

0.2

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I

Fischrogen

0.2

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I Fleisch

0.2

ausgenommen

Fische; auf Fett

bezogen; berechnet

als Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I Milch

und

Milchprodukte

0.1

auf Fett bezogen;

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I

Fische

0.05

bezogen auf den

essbaren Anteil;

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I

Kakaobutter

0.05

auf Fett bezogen;

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I

Kakaomasse

0.05

auf Fett bezogen;

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I

Krebstiere

0.05

bezogen auf den

essbaren Anteil;

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I

Stachelhäuter

0.05

bezogen auf den

essbaren Anteil;

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I

Weichtiere

0.05

bezogen auf den

essbaren Anteil;

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I

Eier

0.02

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I

Tee

0.02

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I

Gemüse

0.01

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I

Getreide

0.01

berechnet als

Heptachlor

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 68

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I

Obst

0.01

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;

berechnet als

Heptachlor

Heptachlor/Heptachlorepoxid

I

Getreideprodukte

0.002

berechnet als

Heptachlor

Heptenophos

I

Beerenobst

0.05

Heptenophos

I

Gemüse

0.05

Heptenophos

I

Getreide

0.05

Heptenophos

I

Kernobst

0.05

Heptenophos

I

Rapssaat

0.05

Heptenophos

I

Steinobst

0.05

Heptenophos

I

Zuckerrüben

0.05

Hexachlorbenzol

F

Fischleber

0.5

Hexachlorbenzol

F

Fischrogen

0.5

Hexachlorbenzol F Kürbiskernöl 0.1

0.25

Hexachlorbenzol F Milch und

Milchprodukte

0.25

auf Fett bezogen

Hexachlorbenzol F Fleisch 0.2

ausgenommen

Fische; auf Fett

bezogen

Hexachlorbenzol

F Kürbiskerne

0.05 0.15

Hexachlorbenzol F Fische 0.1

bezogen auf den

essbaren Anteil

Hexachlorbenzol F Krebstiere 0.1

bezogen auf den

essbaren Anteil

Hexachlorbenzol F Stachelhäuter 0.1

bezogen auf den

essbaren Anteil

Hexachlorbenzol F Weichtiere 0.1

bezogen auf den

essbaren Anteil

Hexachlorbenzol

F

Kräutertee

0.05

Hexachlorbenzol F Kakaobutter 0.03

auf Fett bezogen

Hexachlorbenzol F Kakaomasse 0.03

auf Fett bezogen

Hexachlorbenzol

F

Eier

0.02

Hexachlorbenzol F Ölsaaten 0.02

ausgenommen

Kürbiskerne

Hexachlorbenzol

F

Tee

0.02

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 69

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Hexachlorbenzol

F

Gemüse

0.01

Hexachlorbenzol

F

Getreide

0.01

Hexachlorbenzol

F

Getreideprodukte

0.01

Hexachlorbenzol F Hülsenfrüchte getrocknet

0.01

Hexachlorbenzol

F

Obst

0.01

Hexachlorbenzol F Getreidebeikost und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung

Hexachlorbenzol F Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung

Hexaconazole

F

Erdbeeren

0.2

Hexaconazole

F

Äpfel

0.1

Hexaconazole

F

Bananen

0.1

Hexaconazole

F

Birnen

0.1

Hexaconazole

F

Gerste

0.1

Hexaconazole

F

Tomaten

0.1

Hexaconazole

F

Trauben

0.1

Hexaconazole

F

Weizen

0.1

Hexaconazole

F

Zwiebelgemüse

0.1

Hexaconazole

F

Hartschalenobst

0.05

Hexaconazole

F

Ölsaaten

0.05

Hexaconazole

F

Tee

0.05

Hexaconazole F

Gemüse

0.02

ausgenommen

Tomaten,

Zwiebelgemüse

Hexaconazole F

Getreide

0.02

ausgenommen

Gerste, Weizen

Hexaconazole F

Obst

0.02

ausgenommen

Äpfel, Bananen,

Birnen, Erdbeeren,

Hartschalenobst,

Trauben

Hexaflumuron

I

Kernobst

0.5

Hexaflumuron

I

Kartoffeln

0.02

Hexythiazox

A

Beerenobst

0.05

Hexythiazox

A

Kernobst

0.05

Hexythiazox

A

Steinobst

0.05

Hydrogencyanid

V

Getreide

15

Hydrogencyanid

V

Getreidemehl

6

Imazalil F

Kartoffeln

0.02

5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 70

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Imazalil

F

Kernobst

5

Imazalil

F

Zitrusfrüchte

5

Imazalil

F

Bananen

2

Imazalil

F

Melonen

2

Imazalil

F

Tomaten

0.5

Imazalil F

Gurkengewächse 0.2

ausgenommen

Melonen

Imazalil

F

Tee

0.1

Imazalil F

Gemüse 0.02

übriges

Imazalil

F

Getreide

0.02

Imazalil F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

Imazalil F

Obst

0.02

übriges

Imazalil

F

Ölsaaten

0.02

Imazamox

H

Gemüse

0.05

Imazamox

H

Getreide

0.05

Imazamox H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Imazamox

H

Obst

0.05

Imazamox

H

Ölsaaten

0.05

Imidacloprid

I

Kernobst

0.05

Imidacloprid

I/B

Mais

0.01

Imidacloprid

I/B

Rapssaat

0.01

Imidacloprid

I/B

Zuckerrüben

0.01

Indoxacarb

I

Blumenkohl

0.5

Indoxacarb

I

Brokkoli

0.5

Indoxacarb

I

Kernobst

0.5

Indoxacarb

I

Trauben

0.5

Indoxacarb

I

Kopfkohle

0.3

Indoxacarb

I

Kirschen

0.2

Indoxacarb

I

Zwetschgen

0.1

Iodosulfuron-methylNatrium

H

Getreide

0.01

Ioxynil

H

Getreide

0.1

Ioxynil

H

Kernobst

0.1

Ioxynil

H

Lauch

0.1

Ioxynil

H

Zwiebeln

0.1

Iprodion F

Beerenobst

10

ausgenommen

Strauchbeeren,

Wildbeeren

Iprodion

F

Kernobst

10

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 71

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Iprodion

F

Küchenkräuter frisch 10

Iprodion F

Salat

10

ausgenommen

Treibzichorien

Iprodion

F

Auberginen

5

Iprodion

F

Bohnen

5

mit Hülsen

Iprodion

F

Chinakohl

5

Iprodion F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

5

Iprodion

F

Kiwi-Früchte

5

Iprodion

F

Knoblauch

5

Iprodion

F

Kopfkohle

5

Iprodion

F

Steinobst

5

Iprodion

F

Strauchbeeren

5

Iprodion

F

Tomaten

5

Iprodion F

Zitronen 5

Iprodion F

Zwiebeln 5

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

Iprodion

F

Bananen

3

Iprodion

F

Frühlingszwiebeln

3

Iprodion

F

Reis

3

Iprodion F

Gurkengewächse 2

ausgenommen

Kürbisse, Melonen,

Wassermelonen

Iprodion

F

Mandarinen

2

Iprodion

F

Treibzichorien

2

Iprodion

F

Wein

2

Iprodion

F

Erbsen

1

mit Hülsen

Iprodion

F

Gerste

1

Iprodion

F

Randen

0.5

Iprodion

F

Rapssaat

0.5

Iprodion

F

Rosenkohl

0.5

Iprodion

F

Weizen

0.5

Iprodion

F

Karotten

0.3

Iprodion

F

Melonen

0.3

Iprodion

F

Radieschen

0.3

Iprodion

F

Rettich

0.3

Iprodion

F

Erbsen

0.2

ohne Hülsen

Iprodion

F

Haselnüsse

0.2

Iprodion F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.2

Iprodion

F

Rhabarber

0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 72

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Iprodion

F

Kohlrabi

0.1

Iprodion

F

Leinsamen

0.1

Iprodion

F

Meerrettich

0.1

Iprodion

F

Pastinaken

0.1

Iprodion

F

Tee

0.1

Iprodion

F

Blumenkohl

0.05

Iprodion

F

Brokkoli

0.05

Iprodion F

Gemüse 0.02

übriges

Iprodion F

Getreide 0.02

ausgenommen

Gerste, Reis,

Weizen

Iprodion F

Obst

0.02

übriges

Iprodion F

Ölsaaten 0.02

ausgenommen

Leinsamen,

Rapssaat

Iprovalicarb

F

Trauben

2

Iprovalicarb

F

Salat

1

Iprovalicarb

F

Tomaten

1

Iprovalicarb

F

Wein

1

Iprovalicarb

F

Melonen

0.2

Iprovalicarb

F

Wassermelonen

0.2

Iprovalicarb F

Gurkengewächse 0.1

ausgenommen

Melonen,

Wassermelonen

Iprovalicarb

F

Ölsaaten

0.1

Iprovalicarb

F

Tee

0.1

Iprovalicarb

F

Zwiebeln

0.1

Iprovalicarb F

Gemüse

0.05

ausgenommen

Gurkengewächse,

Salat, Tomaten,

Zwiebeln

Iprovalicarb

F

Getreide

0.05

Iprovalicarb F

Obst

0.05

ausgenommen

Trauben

Isazofos

I

Mais

0.02

Isoproturon

H

Ölsaaten

0.1

Isoproturon

H

Gemüse

0.05

Isoproturon

H

Getreide

0.05

Isoproturon H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Isoproturon

H

Obst

0.05

Isoxaflutol

H

Mais

0.02

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 73

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Jodfenphos

I

Milch

0.05

inkl. O-Analog

Jodfenphos

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

inkl. O-Analog

Kresoxim-methyl

F

Beerenobst

1

Kresoxim-methyl F Gemüsepaprika (Peperoni)

1

Kresoxim-methyl

F

Auberginen

0.5

Kresoxim-methyl F Gurkengewächse 0.5 ausgenommen

Kürbisse, Melonen,

Wassermelonen

Kresoxim-methyl

F

Tomaten

0.5

Kresoxim-methyl

F

Kernobst

0.2

Kresoxim-methyl

F

Kürbisse

0.2

Kresoxim-methyl

F

Melonen

0.2

Kresoxim-methyl

F

Oliven

0.2

Kresoxim-methyl

F

Wassermelonen

0.2

Kresoxim-methyl

F

Getreide

0.05

Kresoxim-methyl

F

Randen

0.05

Kresoxim-methyl

F

Zuckerrüben

0.05

Kupferverbindungen

F

Beerenobst

15

als Cu

Kupferverbindungen

F

Gemüse

15

als Cu

Kupferverbindungen

F

Kernobst

15

als Cu

Kupferverbindungen

F

Steinobst

15

als Cu

Kupferverbindungen

F

Zuckerrüben

15

als Cu

Lambda-Cyhalothrin

I

Blattkohle

1

Lambda-Cyhalothrin

I

Küchenkräuter frisch 1

Lambda-Cyhalothrin

I

Salat

1

Lambda-Cyhalothrin

I

Tee

1

Lambda-Cyhalothrin

I

Auberginen

0.5

Lambda-Cyhalothrin

I

Erdbeeren

0.5

Lambda-Cyhalothrin I Speisepilze

wildwachsend

0.5

Lambda-Cyhalothrin

I

Spinat

0.5

Lambda-Cyhalothrin

I

Lauch

0.3

Lambda-Cyhalothrin

I

Stangensellerie

0.3

Lambda-Cyhalothrin

I

Aprikosen

0.2

Lambda-Cyhalothrin

I

Bohnen

0.2

Lambda-Cyhalothrin

I

Erbsen

0.2

Lambda-Cyhalothrin

I

Kopfkohl

0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 74

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Lambda-Cyhalothrin I Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.2

Lambda-Cyhalothrin

I

Trauben

0.2

Lambda-Cyhalothrin

I

Wildfrüchte

0.2

Lambda-Cyhalothrin I Zitrusfrüchte

0.2

ausgenommen

Grapefruits,

Orangen, Pomelos

Lambda-Cyhalothrin I Beerenobst

0.1

ausgenommen

Erdbeeren, Trauben, Wildfrüchte

Lambda-Cyhalothrin I Blattgemüse

0.1

ausgenommen

Blattkohle,

Küchenkräuter

frisch, Salat, Spinat Lambda-Cyhalothrin I

Fruchtgemüse

0.1

ausgenommen

Auberginen

Lambda-Cyhalothrin

I

Grapefruits

0.1

Lambda-Cyhalothrin

I

Kernobst

0.1

Lambda-Cyhalothrin

I

Knollensellerie

0.1

Lambda-Cyhalothrin I Kohlarten

0.1

ausgenommen

Blattkohle,

Kopfkohl

Lambda-Cyhalothrin

I

Orangen

0.1

Lambda-Cyhalothrin

I

Pomelos

0.1

Lambda-Cyhalothrin

I

Radieschen

0.1

Lambda-Cyhalothrin

I

Rettich

0.1

Lambda-Cyhalothrin I Stängelgemüse

0.1

ausgenommen

Lauch,

Stangensellerie

Lambda-Cyhalothrin I Steinobst

0.1

ausgenommen

Aprikosen,

Pfirsiche

Lambda-Cyhalothrin

I

Frühlingszwiebeln

0.05

Lambda-Cyhalothrin

I

Gerste

0.05

Lambda-Cyhalothrin

I

Hartschalenobst

0.05

Lambda-Cyhalothrin

I

Zuckermais

0.05

Lambda-Cyhalothrin I Getreide

0.02

ausgenommen

Gerste

Lambda-Cyhalothrin I Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

Lambda-Cyhalothrin I Knollengemüse 0.02

ausgenommen

Knollensellerie

Lambda-Cyhalothrin

I

Ölsaaten

0.02

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 75

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Lambda-Cyhalothrin I Wurzelgemüse

0.02

ausgenommen

Radieschen, Rettich Lambda-Cyhalothrin

I

Zuckerrüben

0.02

Lambda-Cyhalothrin I Zwiebelgemüse

0.02

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

Lenacil

H

Erdbeeren

0.1

Lenacil

H

Gemüse

0.1

Lenacil

H

Zuckerrüben

0.1

Linuron

H

Petersilie

1

Linuron H

Sellerieblätter

(Suppensellerie)

1

Linuron

H

Knollensellerie

0.5

Linuron

H

Karotten

0.2

Linuron

H

Pastinaken

0.2

Linuron

H

Petersilienwurzel

0.2

Linuron

H

Bohnen

0.1

Linuron

H

Erbsen

0.1

Linuron

H

Ölsaaten

0.1

Linuron

H

Stangensellerie

0.1

Linuron H

Gemüse 0.05

übriges

Linuron

H

Getreide

0.05

Linuron H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Linuron

H

Obst

0.05

Lufenuron

I

Kernobst

0.05

Malathion

I/V

Getreide

8

inkl. Malaoxon

Malathion I

Gemüse 3

ausgenommen

Kartoffeln,

Wurzelgemüse;

inkl. Malaoxon

Malathion

I/V

Rohmaisgriess

2

inkl. Malaoxon

Malathion

I/V

Weizenkeimöl

2

inkl. Malaoxon

Malathion

I

Zitrusfrüchte

2

inkl. Malaoxon

Malathion

I

Kräutertee

0.5

inkl. Malaoxon

Malathion

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

inkl. Malaoxon

Malathion I

Obst

0.5

ausgenommen

Zitrusfrüchte; inkl.

Malaoxon

Malathion

I

Tee

0.5

inkl. Malaoxon

Malathion

I

Wurzelgemüse

0.5

inkl. Malaoxon

Maleinsäurehydrazid R

Kartoffeln

50

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 76

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Maleinsäurehydrazid R

Karotten

30

Maleinsäurehydrazid R

Pastinaken

30

Maleinsäurehydrazid R

Zwiebeln

10

Mancozeb

F

s. Dithiocarbamate

Maneb

F

s. Dithiocarbamate

MCPA und MCPAEster

H

Getreide

0.05

MCPB

H

Erbsen

0.1

MCPB

H

Getreide

0.1

MCPB

H

Kartoffeln

0.1

Mecarbam

I

Tee

0.1

Mecarbam I

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen Tee

Mecoprop

H

Beerenobst

0.01

Mecoprop

H

Getreide

0.01

Mecoprop

H

Kernobst

0.01

Mecoprop

H

Steinobst

0.01

Mepanipyrim

F

Trauben

1

Mepanipyrim

F

Brombeeren

0.5

Mepanipyrim

F

Erdbeeren

0.5

Mepanipyrim

F

Himbeeren

0.5

Mepanipyrim

F

Kernobst

0.5

Mepanipyrim

F

Salat

0.5

Mepanipyrim

F

Bohnen

0.2

Mepanipyrim

F

Knoblauch

0.1

Mepanipyrim

F

Zwiebeln

0.1

Mepronil

F

Salat

2

Mepronil

B

Kartoffeln

0.05

Mesosulfuron-methyl H Roggen

0.01

Mesosulfuron-methyl H Triticale

0.01

Mesosulfuron-methyl H Weizen

0.01

Mesotrione

H

Mais

0.01

Metalaxyl F

Salat

2

ausgenommen

Endivien,

Treibzichorien

Metalaxyl

F

Trauben

2

Metalaxyl

F

Endivien

1

Metalaxyl

F

Kernobst

1

Metalaxyl

F

Kopfkohl

1

Metalaxyl

F

Küchenkräuter frisch 1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 77

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Metalaxyl

F

Wein

0.6

Metalaxyl F

Beerenobst 0.5

ausgenommen

Trauben

Metalaxyl F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

Metalaxyl

F

Gurken

0.5

Metalaxyl

F

Zitrusfrüchte

0.5

Metalaxyl F

Zwiebelgemüse

0.5

ausgenommen

Frühlingszwiebeln

Metalaxyl

F

Spinat

0.3

Metalaxyl

F

Treibzichorien

0.3

Metalaxyl

F

Frühlingszwiebeln

0.2

Metalaxyl

F

Grünkohl

0.2

Metalaxyl

F

Lauch

0.2

Metalaxyl

F

Melonen

0.2

Metalaxyl

F

Tomaten

0.2

Metalaxyl

F

Wassermelonen

0.2

Metalaxyl

F

Blumenkohl

0.1

Metalaxyl

F

Brokkoli

0.1

Metalaxyl

F

Karotten

0.1

Metalaxyl

F

Ölsaaten

0.1

Metalaxyl

F

Pastinaken

0.1

Metalaxyl

F

Tee

0.1

Metalaxyl F

Gemüse 0.05

übriges

Metalaxyl F

Getreide 0.05

Metalaxyl F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Metalaxyl F

Obst

0.05

ausgenommen

Beerenobst,

Kernobst, Trauben,

Zitrusfrüchte

Metamitron

H

Erdbeeren

0.05

Metamitron

H

Randen

0.05

Metamitron

H

Zuckerrüben

0.05

Metazachlor

H

Bohnen

0.05

Metazachlor

H

Erdbeeren

0.05

Metazachlor

H

Kartoffeln

0.05

Metazachlor

H

Kohlarten

0.05

Metazachlor

H

Rapssaat

0.05

Metconazol

F

Rapssaat

0.1

Metconazol

F

Getreide

0.02

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 78

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methabenzthiazuron

H

Ackerbohnen

0.05

Methabenzthiazuron

H

Beerenobst

0.05

Methabenzthiazuron

H

Erbsen

0.05

Methabenzthiazuron

H

Getreide

0.05

Methabenzthiazuron

H

Kernobst

0.05

Methabenzthiazuron

H

Steinobst

0.05

Methacrifos

A/I

Tee

0.1

Methacrifos A/I

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen Tee

Methacrifos A/I

Lebensmittel

tierischen

Ursprungs

0.01

Methamidophos

I

Gurken

1

Methamidophos

I

Kopfkohle

0.5

Methamidophos

I

Rosenkohl

0.5

Methamidophos

I

Tomaten

0.5

Methamidophos I

Pflaumen

(inkl.

Zwetschgen)

0.3

Methamidophos

I

Auberginen

0.2

Methamidophos

I

Kopfsalat

0.2

Methamidophos

I

Zitrusfrüchte

0.2

Methamidophos

I

Aprikosen

0.1

Methamidophos

I

Baumwollsamen

0.1

Methamidophos I

Gemüse

0.1

ausgenommen

Auberginen,

Gurken, Knollengemüse, Kopfkohle,

Kopfsalat, Rosenkohl, Tomaten,

Wurzelgemüse

Methamidophos

I

Tee

0.1

Methamidophos

I

Trauben

0.1

Methamidophos

I

Kernobst

0.05

Methamidophos I

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.05

Methamidophos

I

Getreide

0.01

Methamidophos I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.01

Methamidophos

I

Knollengemüse

0.01

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 79

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methamidophos I

Obst

0.01

ausgenommen

Aprikosen, Kernobst, Pfirsiche,

Pflaumen, Trauben,

Zitrusfrüchte

Methamidophos

I

Wurzelgemüse

0.01

Methidathion

I

Zitrusfrüchte

2

Methidathion

I

Oliven

1

Methidathion

I

Kräutertee

0.5

Methidathion

I

Olivenöl, nativ

0.5

Methidathion

I

Trauben

0.5

Methidathion

I

Kernobst

0.3

Methidathion

I

Steinobst

0.2

Methidathion

I

Tee

0.1

Methidathion I

Gemüse

0.05

ausgenommen

Kartoffeln

Methidathion

I

Rapssaat

0.05

Methidathion

I

Zuckerrüben

0.05

Methidathion

I

Getreide

0.02

Methidathion I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

Methidathion

I

Kartoffeln

0.02

Methidathion I

Obst

0.02

ausgenommen

Kernobst, Oliven,

Steinobst, Trauben, Zitrusfrüchte

Methidathion I

Ölsaaten

0.02

ausgenommen

Rapssaat

Methiocarb M

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

inkl. Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Methiocarb

Methomyl

I

Kopfsalat

2

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Küchenkräuter frisch 2

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Mangold

2

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 80

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methomyl

I

Spinat

2

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Kohlarten

1

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Trauben

1

Summe von Alanycarb, Methomyl

und Thiodicarb,

berechnet als

Methomyl

Methomyl I

Zitrusfrüchte

1

ausgenommen

Grapefruits, Orangen; Summe von

Methomyl und

Thiodicarb,

berechnet als

Methomyl

Methomyl I

Auberginen

0.5

Summe

von

Methomyl und

Thiodicarb,

berechnet als

Methomyl

Methomyl

I

Grapefruits

0.5

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Orangen

0.5

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl I

Pflaumen

(inkl.

Zwetschgen)

0.5

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Rettich

0.5

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Tomaten

0.5

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 81

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methomyl I

Gemüse 0.2

ausgenommen

Auberginen,

Knollengemüse,

Kohlarten, Kopfsalat, Küchen-

kräuter frisch,

Mangold, Rettich,

Spinat, Tomaten,

Wurzelgemüse;

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl I

Obst

0.2

ausgenommen

Hartschalenobst,

Kirschen, Pflaumen, Trauben,

Zitrusfrüchte; Summe von Methomyl

und Thiodicarb,

berechnet als

Methomyl

Methomyl

I

Baumwollsamen

0.1

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Erdnüsse

0.1

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Kirschen

0.1

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Sojabohnen

0.1

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Tee

0.1

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Getreide

0.05

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Hartschalenobst

0.05

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 82

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methomyl I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Knollengemüse

0.05

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methomyl I

Ölsaaten 0.05

ausgenommen

Baumwollsamen,

Erdnüsse, Sojabohnen; Summe

von Methomyl und

Thiodicarb, berechnet als Methomyl

Methomyl I

Wurzelgemüse

0.05

ausgenommen

Rettich; Summe

von Methomyl und

Thiodicarb, berechnet als Methomyl

Methomyl

I

Milch

0.02

Summe von Methomyl und Thiodi-

carb, berechnet als Methomyl

Methoxychlor

I

Tee

0.1

Methoxychlor

I

Eier

0.01

Methoxychlor

I

Fleisch

0.01

auf Fett bezogen

Methoxychlor

I

Milch

0.01

Methoxychlor I

pflanzliche

Lebensmittel

0.01

ausgenommen Tee

Methoxyfenozid

I

Trauben

1

Methoxyfenozid

I

Wein

0.5

Methoxyfenozid

I

Aprikosen

0.3

Methoxyfenozid

I

Kernobst

0.3

Methoxyfenozid I Pfirsiche (inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.3

Methylbromid

V

Eipulver

0.01

zum Zeitpunkt der

Abgabe an den

Konsumenten

Methylbromid

V

Getreide

0.01

zum Zeitpunkt der

Abgabe an den

Konsumenten

Methylbromid

V

Gewürze

0.01

zum Zeitpunkt der

Abgabe an den

Konsumenten

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 83

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methylbromid

V

Hartschalenobst

0.01

zum Zeitpunkt der

Abgabe an den

Konsumenten

Methylbromid V

Kaffeebohnen 0.01

zum Zeitpunkt der

Abgabe an den

Konsumenten

Methylbromid V

Kakaobohnen 0.01

zum Zeitpunkt der

Abgabe an den

Konsumenten

Methylbromid

V

Kräutertee

0.01

zum Zeitpunkt der

Abgabe an den

Konsumenten

Methylbromid

V

Tee

0.01

zum Zeitpunkt der

Abgabe an den

Konsumenten

Methylbromid V

Trockengemüse

0.01

zum Zeitpunkt der

Abgabe an den

Konsumenten

Methylbromid V

Trockenobst

0.01

zum Zeitpunkt der

Abgabe an den

Konsumenten

Methylbromid V

zum

Rohgenuss

bestimmte

Getreideprodukte

0.01

zum Zeitpunkt der

Abgabe an den

Konsumenten

Metiram

F

s. Dithiocarbamate

Metobromuron

H

Gemüse

0.1

Metolachlor

H

Bohnen

0.05

Metolachlor

H

Kürbiskerne

0.05

Metolachlor

H

Mais

0.05

Metolachlor

H

Sojabohnen

0.05

Metolachlor

H

Sonnenblumenkerne

0.05

Metolachlor

H

Zuckerrüben

0.05

Metosulam

H

Mais

0.01

Metoxuron

H

Getreide

0.05

Metoxuron

H

Karotten

0.05

Metoxuron

H

Trauben

0.05

Metoxuron

H

Wein

0.05

Metribuzin

H

Karotten

0.1

Metribuzin

H

Kartoffeln

0.1

Metribuzin

H

Tomaten

0.1

Metribuzin

H

Getreide

0.05

ausgenommen Mais

Metribuzin

H

Ackerbohnen

0.02

Metribuzin

H

Erbsen

0.02

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 84

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Metribuzin

H

Sojabohnen

0.02

Metsulfuron-methyl

H

Ölsaaten

0.1

Metsulfuron-methyl

H

Tee

0.1

Metsulfuron-methyl

H

Gemüse

0.05

Metsulfuron-methyl

H

Getreide

0.05

Metsulfuron-methyl H Hülsenfrüchte getrocknet

0.05

Metsulfuron-methyl

H

Obst

0.05

Mevinphos

I

Blattgemüse

0.5

Mevinphos I

Steinobst

0.5

ausgenommen

Aprikosen

Mevinphos

I

Aprikosen

0.2

Mevinphos

I

Kernobst

0.2

Mevinphos

I

Zitrusfrüchte

0.2

Mevinphos

I

Beerenobst

0.1

Mevinphos I

Gemüse

0.1

ausgenommen

Blattgemüse

Monocrotophos

I

Zitrusfrüchte

0.2

Monocrotophos

I

Tee

0.1

Monolinuron

H

Tee

0.1

Monolinuron H

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen Tee

Myclobutanil

F

Nüsslisalat

5

Myclobutanil

F

Zitrusfrüchte

3

Myclobutanil

F

Bananen

2

Myclobutanil F

Beerenobst 1

ausgenommen

Wildbeeren

Myclobutanil

F

Kirschen

1

Myclobutanil

F

Artischocken

0.5

Myclobutanil F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

Myclobutanil

F

Kernobst

0.5

Myclobutanil F

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.5

Myclobutanil F

Pflaumen

(inkl.

Zwetschgen)

0.5

Myclobutanil

F

Aprikosen

0.3

Myclobutanil

F

Auberginen

0.3

Myclobutanil

F

Tomaten

0.3

Myclobutanil

F

Karotten

0.2

Myclobutanil

F

Kürbisse

0.2

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 85

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Myclobutanil

F

Meerrettich

0.2

Myclobutanil

F

Melonen

0.2

Myclobutanil

F

Pastinaken

0.2

Myclobutanil

F

Petersilienwurzel

0.2

Myclobutanil

F

Wassermelonen

0.2

Myclobutanil

F

Einlegegurken

0.1

Myclobutanil

F

Gurken

0.1

Myclobutanil

F

Zucchini und Zucchetti 0.1 Myclobutanil F

Gemüse

0.02

übriges

Myclobutanil

F

Getreide

0.02

Myclobutanil F

Obst

0.02

übriges

Naphthylacetamid,

alphaR

Kernobst

0.1

allein oder zusammen mit alpha-

Naphthylessigsäure

Naphthylacetamid,

alphaR

Kirschen

0.1

allein oder zusammen mit alpha-

Naphthylessigsäure

Naphthylessigsäure, alphaR

Kernobst

0.1

allein oder zusammen mit alpha-

Naphthylacetamid

Napropamid

H

Bohnen

0.1

Napropamid

H

Erdbeeren

0.1

Napropamid

H

Kohlarten

0.1

Napropamid

H

Rapssaat

0.1

Neburon

H

Getreide

0.05

Neburon

H

Kartoffeln

0.05

Nicosulfuron

H

Mais

0.01

Nikotin

I

Beerenobst

0.5

Nikotin

I

Gemüse

0.5

Nikotin

I

Kernobst

0.5

Nikotin

I

Steinobst

0.5

Nitrofen

H

Ölsaaten

0.02

Nitrofen

H

Tee

0.02

Nitrofen

H

Lebensmittel allgemein 0.01

übrige

Nitrofen H

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung

Nitrofen H

Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung

Nitrothal-isopropyl F

Kernobst

0.3

Novaluron

I

Blumenkohl

0.5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 86

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Novaluron

I

Brokkoli

0.5

Novaluron I

Kopfkohle 0.5

Novaluron

I

Kernobst

0.3

Novaluron

I

Kartoffeln

0.01

Nuarimol

F

Kernobst

0.1

Ofurace

F

Trauben

0.3

Ofurace

F

Wein

0.3

Ofurace

F

Kartoffeln

0.05

Omethoat

I

Artischocken

0.4

Omethoat

I

Kirschen

0.4

Omethoat

I

Spinat

0.4

Omethoat

I

Treibzichorien

0.4

Omethoat I

Gemüse

0.2

ausgenommen

Artischocken,

Kartoffeln, Lauch,

Spinat, Treibzichorien, Wurzel-

gemüse, Zwiebeln

Omethoat I

Obst

0.2

ausgenommen

Beerenobst,

Kirschen

Omethoat

I

Beerenobst

0.1

Omethoat

I

Lauch

0.1

Omethoat

I

Tee

0.1

Omethoat

I

Wurzelgemüse

0.1

Omethoat

I

Zwiebeln

0.1

Omethoat

I

Olivenöl, nativ

0.05

Omethoat

I

Zuckerrüben

0.05

Omethoat I

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung

Omethoat I

Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung

o-Phenylphenol

F/V

Zitrusfrüchte

12

Orbencarb

H

Getreide

0.05

Orbencarb

H

Ackerbohnen

0.01

Orbencarb

H

Erbsen

0.01

Orbencarb

H

Karotten

0.01

Orbencarb

H

Kartoffeln

0.01

Orbencarb

H

Sojabohnen

0.01

Oryzalin

H

Beerenobst

0.01

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 87

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Oryzalin

H

Grünspargel

0.01

Oryzalin

H

Kernobst

0.01

Oryzalin

H

Steinobst

0.01

Oxadixyl

F

Trauben

1

Oxadixyl

F

Wein

0.75

Oxadixyl

F

Salat

0.5

Oxadixyl

F

Spinat

0.1

Oxadixyl

F

Tomaten

0.1

Oxadixyl

F

Zwiebeln

0.1

Oxadixyl

F

Himbeeren

0.05

Oxadixyl

F

Kartoffeln

0.05

Oxasulfuron

H

Sojabohnen

0.02

Oxydemeton-methyl I Gerste

0.1

Summe von Oxydemeton-methyl

und Demeton-Smethyl-sulfon,

berechnet als Oxydemeton-methyl

Oxydemeton-methyl

I

Hafer

0.1

Summe von Oxydemeton-methyl

und Demeton-Smethyl-sulfon,

berechnet als Oxydemeton-methyl

Oxydemeton-methyl

I

Kohlrabi

0.05

Summe von Oxydemeton-methyl

und Demeton-Smethyl-sulfon,

berechnet als Oxydemeton-methyl

Oxydemeton-methyl

I

Kopfkohle

0.05

Summe von Oxydemeton-methyl

und Demeton-Smethyl-sulfon,

berechnet als Oxydemeton-methyl

Oxydemeton-methyl

I

Ölsaaten

0.05

Summe von Oxydemeton-methyl

und Demeton-Smethyl-sulfon,

berechnet als Oxydemeton-methyl

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 88

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Oxydemeton-methyl I Rosenkohl

0.05

Summe von Oxydemeton-methyl

und Demeton-Smethyl-sulfon,

berechnet als Oxydemeton-methyl

Oxydemeton-methyl

I

Salat

0.05

Summe von Oxydemeton-methyl

und Demeton-Smethyl-sulfon,

berechnet als Oxydemeton-methyl

Oxydemeton-methyl

I

Tee

0.05

Summe von Oxydemeton-methyl

und Demeton-Smethyl-sulfon,

berechnet als Oxydemeton-methyl

Oxydemeton-methyl I Gemüse

0.02

ausgenommen

Kohlrabi, Kopfkohle, Rosenkohl,

Salat; Summe von

Oxydemetonmethyl und Deme-

ton-S-methyl-sulfon, berechnet als

Oxydemetonmethyl

Oxydemeton-methyl I Getreide

0.02

ausgenommen

Gerste, Hafer;

Summe von Oxydemeton-methyl

und Demeton-Smethyl-sulfon,

berechnet als Oxydemeton-methyl

Oxydemeton-methyl I Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

Summe von Oxydemeton-methyl

und Demeton-Smethyl-sulfon,

berechnet als Oxydemeton-methyl

Oxydemeton-methyl

I

Obst

0.02

Summe von Oxydemeton-methyl

und Demeton-Smethyl-sulfon,

berechnet als Oxydemeton-methyl

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 89

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Oxydemeton-methyl I Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.006 bezogen auf essfertige Zubereitung;

Summe von Oxydemeton-methyl,

Demeton-S-Methyl

und Demeton-Smethylsulfon;

berechnet als

Demeton-S-methyl

Oxydemeton-methyl I Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.006 bezogen auf essfertige Zubereitung;

Summe von Oxydemeton-methyl,

Demeton-S-Methyl

und Demeton-Smethylsulfon;

berechnet als

Demeton-S-methyl

Oxyfluorfen

H

Obst

0.01

Oxyfluorfen

H

Zwiebeln

0.01

Paclobutrazol

R

Äpfel

0.3

Parathion

I

Blattgemüse

0.5

inkl. Paraoxon

Parathion

I

Kohlarten

0.5

inkl. Paraoxon

Parathion

I

Trauben

0.5

inkl. Paraoxon

Parathion I

Gemüse 0.1

ausgenommen

Blattgemüse,

Kartoffeln,

Kohlarten; inkl.

Paraoxon

Parathion

I

Tee

0.1

inkl. Paraoxon

Parathion

I

Getreide

0.05

inkl. Paraoxon

Parathion I

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

inkl. Paraoxon

Parathion

I

Kartoffeln

0.05

inkl. Paraoxon

Parathion I

Obst

0.05

ausgenommen

Trauben; inkl.

Paraoxon

Parathion

I

Ölsaaten

0.05

inkl. Paraoxon

Parathion-methyl

I

Erbsen

0.2

getrocknet; inkl.

Paraoxon-methyl

Parathion-methyl I Trauben 0.2

inkl. Paraoxonmethyl

Parathion-methyl

I

Ölsaaten

0.05

inkl. Paraoxonmethyl

Parathion-methyl

I

Gemüse

0.02

inkl. Paraoxonmethyl

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 90

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Parathion-methyl

I

Getreide

0.02

inkl. Paraoxonmethyl

Parathion-methyl I Hülsenfrüchte getrocknet

0.02

ausgenommen

Erbsen; inkl.

Paraoxon-methyl

Parathion-methyl I Obst 0.02

ausgenommen

Trauben; inkl.

Paraoxon-methyl

Penconazol F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

0.5

Penconazol

F

Artischocken

0.2

Penconazol

F

Kernobst

0.2

Penconazol

F

Tomaten

0.2

Penconazol

F

Trauben

0.2

Penconazol F

Beerenobst 0.1

ausgenommen

Johannisbeeren,

Trauben

Penconazol F

Gurkengewächse

0.1

Penconazol

F

Steinobst

0.1

Penconazol F

Gemüse

0.05

ausgenommen

Artischocken,

Gurkengewächse,

Tomaten

Penconazol

F

Getreide

0.05

Pencycuron

B

Kartoffeln

0.01

Pendimethalin

H

Bohnen

0.2

Pendimethalin

H

Erbsen

0.2

Pendimethalin H

Knollengemüse 0.2

ausgenommen

Kartoffeln

Pendimethalin

H

Wurzelgemüse

0.2

Pendimethalin H

Gemüse

0.05

übriges

Pendimethalin

H

Getreide

0.05

Pendimethalin H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Pendimethalin

H

Obst

0.05

Pendimethalin

H

Ölsaaten

0.05

Permethrin

I/V

Getreide

2

ausgenommen Mais

Permethrin

I

Küchenkräuter frisch 2

Permethrin

I

Rhabarber

2

Permethrin

I

Salat

2

Permethrin

I

Stangensellerie

2

Permethrin

I

Tee

2

Permethrin

I

Erdbeeren

1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 91

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Permethrin

I

Kernobst

1

Permethrin

I

Kiwi-Früchte

1

Permethrin

I

Kohlarten

1

Permethrin

I

Spargel

1

Permethrin

I

Spinat

1

Permethrin

I

Steinobst

1

Permethrin

I

Trauben

1

Permethrin

I

Auberginen

0.5

Permethrin

I

Bohnen

0.5

Permethrin I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

Permethrin

I

Gurkengewächse

0.5

Permethrin

I

Lauch

0.5

Permethrin

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

Permethrin

I

Tomaten

0.5

Permethrin

I

Zitrusfrüchte

0.5

Permethrin

I

Mais

0.2

Permethrin

I

Eier

0.05

Permethrin

I

Kartoffeln

0.05

Permethrin

I

Milch

0.05

Phenmedipham

H

Spinat

0.5

Phenmedipham

H

Erdbeeren

0.1

Phenmedipham

H

Randen

0.1

Phenmedipham

H

Zuckerrüben

0.1

Phenthoat

I

Milch

0.05

Phorat

I

Erdnüsse

0.1

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Phorat

Phorat

I

Tee

0.1

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Phorat

Phorat I

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen Erdnüsse, Tee; inkl.

O-Analog, Sulfoxid

und Sulfon, berechnet als Phorat

Phosalon I

Kernobst

2

Phosalon I

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 92

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Phosalon I

Gemüse

1

ausgenommen

Kartoffeln,

Wurzelgemüse

Phosalon I

Obst

1

ausgenommen

Kernobst, Oliven,

Pfirsiche

Phosalon

I

Getreide

0.1

Phosalon

I

Kartoffeln

0.1

Phosalon

I

Oliven

0.1

Phosalon

I

Rapssaat

0.1

Phosalon

I

Wurzelgemüse

0.1

Phosalon

I

Milch

0.03

Phosalon

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.03

Phosmet

I Kiwi-Früchte

10 15 inkl.

O-Analog

Phosmet

I

Zitrusfrüchte

5

inkl. O-Analog

Phosmet

I

Kernobst

1

inkl. O-Analog

Phosmet

I

Erbsen

0.1

inkl. O-Analog

Phosmet

I

Kartoffeln

0.1

inkl. O-Analog

Phosmet

I

Tee

0.1

inkl. O-Analog

Phosphamidon I

Gemüse

0.15

ausgenommen

Kartoffeln

Phosphamidon

I

Obst

0.15

Phosphamidon

I

Getreide

0.05

Phosphamidon

I

Kartoffeln

0.02

Phosphamidon

I

Zuckerrüben

0.02

Phosphit

F

s.

Phosphonsäure

Phosphonsäure F

Wein

100

Phosphonsäure F

Trauben

50

Phosphonsäure F

s.

auch

FosetylAluminium

Phosphorwasserstoff V

Getreide

0.1

Phosphorwasserstoff V

Getreideprodukte

0.01

nur zum Kochen

und Backen

Phosphorwasserstoff V

Gewürze

0.01

Phosphorwasserstoff V

Hartschalenobst

0.01

Phosphorwasserstoff V

Kaffeebohnen

0.01

Phosphorwasserstoff V

Kakaobohnen

0.01

Phosphorwasserstoff V Speisepilze 0.01

getrocknet

Phosphorwasserstoff V

Trockengemüse

0.01

Phosphorwasserstoff V

Trockenobst

0.01

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 93

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Picoxystrobin

F

Gerste

0.3

Picoxystrobin F

Getreide

0.1

ausgenommen

Gerste, Mais

Piperonylbutoxid

S

Getreide

20

Piperonylbutoxid

S

Hartschalenobst

8

Piperonylbutoxid

S

Ölsaaten

8

Piperonylbutoxid

S

Trockengemüse

8

Piperonylbutoxid

S

Trockenobst

8

Piperonylbutoxid

S

Kräutertee

3

Piperonylbutoxid

S

Tee

3

Piperonylbutoxid

S

Getreideprodukte

2

Piperonylbutoxid

S

Beerenobst

0.5

Piperonylbutoxid

S

Gemüse

0.5

Piperonylbutoxid

S

Kernobst

0.5

Piperonylbutoxid

S/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

Piperonylbutoxid

S

Steinobst

0.5

Piperonylbutoxid

S

Milch

0.02

Pirimicarb

I

Beerenobst

1

Pirimicarb I

Gemüse 1

ausgenommen

Erbsen

Pirimicarb

I

Kernobst

1

Pirimicarb

I

Steinobst

1

Pirimicarb

I

Ackerbohnen

0.01

Pirimicarb

I

Erbsen

0.01

Pirimicarb

I

Getreide

0.01

Pirimiphos-methyl

I/V

Getreide

5

Pirimiphos-methyl

I/V

Weizenkeimöl

4

Pirimiphos-methyl

I

Keltertrauben

2

Pirimiphos-methyl

I

Kiwi-Früchte

2

Pirimiphos-methyl

I/V

Mandarinen

2

Pirimiphos-methyl

I/V

Rosenkohl

2

Pirimiphos-methyl

I

Zuchtpilze

2

Pirimiphos-methyl

I/V

Blumenkohl

1

Pirimiphos-methyl

I/V

Brokkoli

1

Pirimiphos-methyl I Gemüsepaprika (Peperoni)

1

Pirimiphos-methyl

I/V

Karotten

1

Pirimiphos-methyl

I

Melonen

1

Pirimiphos-methyl

I

Tomaten

1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 94

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pirimiphos-methyl I/V Zitrusfrüchte

1

ausgenommen

Mandarinen

Pirimiphos-methyl

I/V

Getreideprodukte

0.5

Pirimiphos-methyl

I

Gurken

0.1

Pirimiphos-methyl I/V Fleisch

0.05

Pirimiphos-methyl I Gemüse 0.05

übriges

Pirimiphos-methyl I/V Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Pirimiphos-methyl

I/V

Milch

0.05

Pirimiphos-methyl I Obst 0.05

übriges

Pirimiphos-methyl

I

Ölsaaten

0.05

Prochloraz

F

Zitrusfrüchte

10

Prochloraz

F

Ananas

5

Prochloraz

F

Avocados

5

Prochloraz

F

Küchenkräuter frisch 5

Prochloraz

F

Mangos

5

Prochloraz

F

Papayas

5

Prochloraz

F

Salat

5

Prochloraz

F

Schalotten

5

Prochloraz

F

Zuchtpilze

2

Prochloraz

F

Gerste

1

Prochloraz

F

Hafer

1

Prochloraz

F

Reis

1

Prochloraz

F

Knoblauch

0.5

Prochloraz

F

Leinsamen

0.5

Prochloraz

F

Rapssaat

0.5

Prochloraz

F

Roggen

0.5

Prochloraz

F

Sonnenblumenkerne

0.5

Prochloraz

F

Triticale

0.5

Prochloraz

F

Weizen

0.5

Prochloraz

F

Erbsen

0.3

Prochloraz

F

Kernobst

0.2

Prochloraz

F

Steinobst

0.2

Prochloraz

F

Hartschalenobst

0.1

Prochloraz F

Gemüse 0.05

übriges

Prochloraz F

Getreide 0.05

übriges

Prochloraz F

Obst

0.05

übriges

Procymidone

F

Himbeeren

10

Procymidone

F

Erdbeeren

5

Procymidone

F

Kiwi-Früchte

5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 95

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Procymidone F

Salat

5

ausgenommen

Treibzichorien

Procymidone

F

Trauben

5

Procymidone

F

Auberginen

2

Procymidone

F

Bohnen

2

frisch, mit Hülsen

Procymidone F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

2

Procymidone F

Steinobst

2

ausgenommen

Kirschen

Procymidone

F

Tomaten

2

Procymidone

F

Treibzichorien

2

Procymidone

F

Wein

2

Procymidone

F

Birnen

1

Procymidone

F

Erbsen

1

frisch, mit Hülsen

Procymidone

F Gurkengewächse 1

Procymidone

F

Rapssaat

1

Procymidone

F

Sojabohnen

1

Procymidone F

Sonnenblumenkerne

1

mit Schale

Procymidone

F

Erbsen

0.3

frisch, ohne Hülsen Procymidone F

Erbsen

0.2

getrocknet

Procymidone

F

Knoblauch

0.2

Procymidone

F

Zwiebeln

0.2

Procymidone

F

Tee

0.1

Procymidone

F

Hartschalenobst

0.05

Procymidone

F

Kirschen

0.05

Procymidone F

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Rapssaat, Sojabohnen, Sonnen-

blumenkerne

Procymidone F

Gemüse

0.02

übriges

Procymidone

F

Getreide

0.02

Procymidone F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

ausgenommen

Erbsen

Procymidone F

Obst

0.02

übriges

Prohexadione-Calcium R Getreide

0.2

Propachlor

H

Gemüse

0.05

Propamocarb

F

Salat

10

Propamocarb

F

Gurken

1.5

Propamocarb F

Gemüse

0.2

ausgenommen

Gurken, Salat

Propaquizafop

H

Spinat

0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 96

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Propaquizafop

H

Beerenobst

0.05

Propaquizafop H

Gemüse

0.05

ausgenommen

Spinat

Propaquizafop

H

Kernobst

0.05

Propaquizafop

H

Rapssaat

0.05

Propaquizafop

H

Sonnenblumenkerne

0.05

Propaquizafop

H

Steinobst

0.05

Propaquizafop

H

Zuckerrüben

0.05

Propargit

A

Tee

5

Propargit

A

Trauben

3

Propargit A

Beerenobst

1.5

ausgenommen

Trauben

Propargit

A

Kernobst

1.5

Propargit

A

Steinobst

1.5

Propargit

A

Gemüse

0.5

Propetamphos

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.1

Propetamphos

I

Milch

0.005

Propham

H/R

Tee

0.1

Propham H/R

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen Tee

Propiconazol

F

Trauben

0.5

Propiconazol

F

Aprikosen

0.2

Propiconazol F

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.2

Propiconazol

F

Bananen

0.1

Propiconazol

F

Tee

0.1

Propiconazol

F

Gemüse

0.05

Propiconazol

F

Getreide

0.05

Propiconazol F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Propiconazol F

Obst

0.05

ausgenommen

Aprikosen,

Bananen, Pfirsiche, Trauben

Propiconazol

F

Ölsaaten

0.05

Propiconazol

F

Zuckerrüben

0.05

Propineb F

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.006 bezogen auf essfertige Zubereitung;

Summe von Propineb und Propy-

len-thioharnstoff

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 97

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Propineb F

Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.006 bezogen auf essfertige Zubereitung;

Summe von Propineb und Propy-

len-thioharnstoff

Propineb

F

s. Dithiocarbamate

Propoxur

I

Lauch

1

Propoxur

I

Blumenkohl

0.5

Propoxur

I

Brokkoli

0.5

Propoxur

I

Kopfkohle

0.5

Propoxur

I

Limonen

0.3

Propoxur

I

Mandarinen

0.3

Propoxur

I

Zitronen

0.3

Propoxur I

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

0.2

Propoxur

I

Stachelbeeren

0.2

Propoxur

I

Tee

0.1

Propoxur

I

Gemüse

0.05

ausgenommen Blumenkohl, Brokkoli,

Kopfkohle, Lauch

Propoxur

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.05

Propoxur I

Obst

0.05

ausgenommen

Johannisbeeren,

Limonen, Mandarinen, Stachel-

beeren, Zitronen

Propoxur

I

Milch

0.005

PropoxycarbazonNatrium

H

Getreide

0.05

Propyzamid

H

Küchenkräuter frisch 1

Propyzamid

H

Salat

1

Propyzamid

H

Rapssaat

0.1

Propyzamid H

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Rapssaat

Propyzamid

H

Tee

0.05

Propyzamid H

Gemüse

0.02

ausgenommen

Küchenkräuter

frisch, Salat

Propyzamid

H

Getreide

0.02

Propyzamid H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

Propyzamid

H

Obst

0.02

Proquinazid

F

Trauben

0.3

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 98

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Proquinazid

F

Getreide

0.02

ausgenommen Mais

Prosulfocarb

H

Getreide

0.05

Prosulfocarb

H

Kartoffeln

0.05

Prosulfuron

H

Ölsaaten

0.1

Prosulfuron H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Prosulfuron

H

Gemüse

0.02

Prosulfuron

H

Getreide

0.02

Prosulfuron

H

Obst

0.02

Prothioconazol

F/B

Gerste

0.02

als Prothioconazoldesthio bestimmt

Prothioconazol

F/B

Rapssaat

0.02

als Prothioconazoldesthio bestimmt

Prothioconazol

F/B

Roggen

0.01

als Prothioconazoldesthio bestimmt

Prothioconazol

F/B

Triticale

0.01

als Prothioconazoldesthio bestimmt

Prothioconazol

F/B

Weizen

0.01

als Prothioconazoldesthio bestimmt

Pymetrozin I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

1

Pymetrozin

I

Küchenkräuter frisch 1

Pymetrozin

I

Salat

1

Pymetrozin

I

Auberginen

0.5

Pymetrozin

I

Gurken

0.5

Pymetrozin

I

Tomaten

0.5

Pymetrozin

I

Zucchini und Zucchetti 0.5 Pymetrozin

I

Zitrusfrüchte

0.3

Pymetrozin

I

Kürbisse

0.2

Pymetrozin

I

Melonen

0.2

Pymetrozin

I

Wassermelonen

0.2

Pymetrozin

I

Tee

0.1

Pymetrozin

I

Aprikosen

0.05

Pymetrozin

I

Baumwollsamen

0.05

Pymetrozin

I

Kopfkohl

0.05

Pymetrozin I

Pfirsiche

(inkl.

Nektarinen und andere Hybriden)

0.05

Pymetrozin I

Gemüse

0.02

übriges

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 99

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pymetrozin I

Obst

0.02

ausgenommen

Aprikosen,

Pfirsiche,

Zitrusfrüchte

Pyraclostrobin

F

Trauben

2

Pyraclostrobin

F

Gerste

0.5

Pyraclostrobin F

Getreide

0.1

ausgenommen

Gerste, Mais

Pyraclostrobin

F

Zuckerrüben

0.05

Pyraflufen-ethyl

H

Hartschalenobst

0.1

Pyraflufen-ethyl

H

Ölsaaten

0.05

Pyraflufen-ethyl

H

Gemüse

0.02

Pyraflufen-ethyl

H

Getreide

0.02

Pyraflufen-ethyl

H Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

Pyraflufen-ethyl H

Obst

0.02

ausgenommen

Hartschalenobst

Pyrazophos

F

Äpfel

0.1

Pyrazophos

F

Getreide

0.1

Pyrazophos

F

Gurken

0.1

Pyrethrine

I/V

Getreide

3

Pyrethrine

I/V

Kräutertee

3

Pyrethrine

I/V

Tee

3

Pyrethrine

I

Gemüse

1

Pyrethrine

I

Obst

1

Pyrethrine

I/V

Ölsaaten

1

Pyrethrine

I/V

Trockengemüse

1

Pyrethrine

I/V

Trockenobst

1

Pyrethrine

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.5

Pyrethrine

I/V

Getreideprodukte

0.3

Pyrethrine

I

Champignons

0.1

Pyrethrine

I

Milch

0.02

Pyridate

H

Lauch

1

Pyridate

H

Grünkohl

0.2

Pyridate H

Kohlarten

0.1

ausgenommen

Grünkohl

Pyridate

H

Tee

0.1

Pyridate H

Gemüse 0.05

ausgenommen

Kohlarten, Lauch

Pyridate

H

Getreide

0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 100

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Pyridate H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Pyridate

H

Obst

0.05

Pyridate

H

Ölsaaten

0.05

Pyrifenox F

Beerenobst

0.2

ausgenommen

Trauben

Pyrifenox

F

Kernobst

0.2

Pyrifenox

F

Steinobst

0.2

Pyrifenox

F

Trauben

0.05

Pyrimethanil

F

Beerenobst

3

Pyrimethanil

F

Salat

3

Pyrimethanil

F

Auberginen

2

Pyrimethanil F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

2

Pyrimethanil

F

Gurken

2

Pyrimethanil

F

Tomaten

2

Pyrimethanil

F

Kernobst

1

Pyrimethanil

F

Wein

1

Pyrimethanil

F

Bohnen

0.05

Pyrimethanil

F

Zwiebeln

0.05

Quassin

I

Gemüse

0.05

Quassin

I

Kernobst

0.02

Quassin I

Pflaumen

(inkl.

Zwetschgen)

0.02

Quinalphos

I/A

Tee

0.1

Quinalphos I/A

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen Tee

Quinoxyfen

F

Erdbeeren

0.5

Quinoxyfen

F

Trauben

0.5

Quinoxyfen

F

Gerste

0.2

Quinoxyfen F

Getreide

0.05

ausgenommen

Gerste

Quintozen F

Erdnüsse 0.05

Summe

von

Quintozen und

Pentachoroanilin,

ausgedrückt als

Quintozen

Quintozen F

Tee

0.05

Summe

von

Quintozen und

Pentachoroanilin,

ausgedrückt als

Quintozen

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 101

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Quintozen F

Gemüse 0.02

Summe

von

Quintozen und

Pentachoroanilin,

ausgedrückt als

Quintozen

Quintozen F

Getreide 0.02

Summe

von

Quintozen und

Pentachoroanilin,

ausgedrückt als

Quintozen

Quintozen F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.02

Summe

von

Quintozen und

Pentachoroanilin,

ausgedrückt als

Quintozen

Quintozen F

Obst

0.02

Summe

von

Quintozen und

Pentachoroanilin,

ausgedrückt als

Quintozen

Quintozen F

Ölsaaten 0.02

ausgenommen

Erdnüsse; Summe

von Quintozen und

Pentachoroanilin,

ausgedrückt als

Quintozen

Quizalofop-ethyl

H

Erdbeeren

0.05

Quizalofop-ethyl

H

Gemüse

0.05

Quizalofop-ethyl

H

Leinsamen

0.05

Quizalofop-ethyl

H

Rapssaat

0.05

Quizalofop-ethyl

H

Sonnenblumenkerne

0.05

Quizalofop-ethyl

H

Zuckerrüben

0.05

Resmethrin I

Gemüse

0.1

Summe

aller

Isomere

Resmethrin I

Obst

0.1

Summe

aller

Isomere

Resmethrin I

Getreide

0.05

Summe

aller

Isomere

Rimsulfuron

H

Kartoffeln

0.05

Rimsulfuron

H

Mais

0.05

Rotenon

I

Beerenobst

0.04

Rotenon

I

Gemüse

0.04

Rotenon

I

Kernobst

0.04

Rotenon

I

Steinobst

0.04

Schwefel

F

Beerenobst

50

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 102

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Schwefel F

Gemüse 50

ausgenommen

Wurzelgemüse

Schwefel

F

Kernobst

50

Schwefel

F

Steinobst

50

Sethoxydim

H

Erdbeeren

0.2

Sethoxydim H

Gemüse

0.2

ausgenommen

Kartoffeln

Sethoxydim

H

Kartoffeln

0.05

Sethoxydim

H

Zuckerrüben

0.05

Simazin

H

Getreide

0.1

Simazin

H

Spargel

0.1

Simazin

H

Beerenobst

0.05

Simazin

H

Kernobst

0.05

Simazin

H

Rhabarber

0.05

Spinosad I

Spinat

10

Spinosad I

Gemüsepaprika

(Peperoni)

1

Spinosad

I

Kohlarten

1

Spinosad

I

Auberginen

0.5

Spinosad

I

Tomaten

0.5

Spinosad

I

Erdbeeren

0.3

Spinosad

I

Gurkengewächse

0.2

Spinosad

I

Lauch

0.2

Spinosad

I

Schnittlauch

0.2

Spinosad I

Kernobst 0.1

Spinosad

I

Knoblauch

0.1

Spinosad

I

Trauben

0.1

Spinosad

I

Zwiebeln

0.1

Spinosad

I

Himbeeren

0.02

Spinosad

I

Kartoffeln

0.02

Spirodiclofen

A

Erdbeeren

0.3

Spirodiclofen

A

Kernobst

0.1

Spirodiclofen

A

Trauben

0.1

Spiroxamine

F

Trauben

1

Spiroxamine

F

Wein

1

Spiroxamine

F

Gerste

0.3

Spiroxamine

F

Hafer

0.3

Spiroxamine F

Getreide

0.05

ausgenommen

Gerste, Hafer

Sulcotrione

H

Mais

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 103

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Sulfosate (Glyphosatetrimesium)

H

Beerenobst

0.05

Sulfosate (Glyphosatetrimesium)

H

Gemüse

0.05

Sulfosate (Glyphosatetrimesium)

H

Getreide

0.05

Sulfosate (Glyphosatetrimesium)

H

Kernobst

0.05

Sulfosate (Glyphosatetrimesium)

H

Steinobst

0.05

Sulfosulfuron

H

Ölsaaten

0.1

Sulfosulfuron

H

Gemüse

0.05

Sulfosulfuron

H

Getreide

0.05

Sulfosulfuron H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Sulfosulfuron

H

Obst

0.05

Sulfotep

I

Gemüse

0.2

Sulfuryl fluorid

V

Getreide

0.01

Sulfuryl fluorid

V

Getreideprodukte

0.01

Tebuconazol

F

Trauben

1

Tebuconazol

F

Traubensaft

0.3

Tebuconazol

F

Wein

0.3

Tebuconazol

F

Gerste

0.2

Tebuconazol

F

Bohnen

0.1

frisch, mit Hülsen

Tebuconazol

F

Brombeeren

0.05

Tebuconazol F

Getreide

0.05

ausgenommen

Gerste

Tebuconazol

F

Himbeeren

0.05

Tebuconazol

F

Leinsamen

0.05

Tebuconazol

F

Rapssaat

0.05

Tebufenozid

I

Salat

1

Tebufenozid

I

Spinat

1

Tebufenozid

I

Kohlarten

0.5

Tebufenozid

I

Kernobst

0.3

Tebufenozid

I

Trauben

0.3

Tebufenozid

I

Wein

0.1

Tebufenpyrad

A

Erdbeeren

0.2

Tebufenpyrad

A

Kernobst

0.2

Tebufenpyrad

A

Steinobst

0.2

Tebufenpyrad

A

Trauben

0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 104

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Tebufenpyrad A

Beerenobst

0.1

ausgenommen

Erdbeeren, Trauben

Tebutam H

Rapssaat 0.05

Tecnazen

F/R

Tee

0.1

Tecnazen F/R

pflanzliche

Lebensmittel

0.05

ausgenommen Tee

Tecoram

F

s. Dithiocarbamate

Teflubenzuron

I

Auberginen

1

Teflubenzuron

I

Tomaten

1

Teflubenzuron

I

Gurken

0.3

Teflubenzuron

I

Kernobst

0.3

Teflubenzuron

I

Steinobst

0.3

Teflubenzuron

I

Trauben

0.3

Teflubenzuron

I

Getreide

0.05

Teflubenzuron

I

Kartoffeln

0.05

Teflubenzuron

I

Kohlarten

0.05

Tepraloxydim

H

Sojabohnen

3

Tepraloxydim

H

Blattkohle

1

Tepraloxydim

H

Rapssaat

1

Tepraloxydim

H

Bohnen

0.5

Tepraloxydim

H

Erbsen

0.5

mit Hülsen

Tepraloxydim

H

Karotten

0.5

Tepraloxydim

H

Kartoffeln

0.5

Tepraloxydim H

Kohlarten

0.5

ausgenommen

Blattkohle

Tepraloxydim H

Pastinaken

0.5

Tepraloxydim H

Schwarzwurzeln

0.5

Tepraloxydim H

Topinambur 0.5

Tepraloxydim

H

Knollensellerie

0.2

Tepraloxydim

H

Lauch

0.2

Tepraloxydim

H

Stangensellerie

0.2

Tepraloxydim

H

Zwiebelgemüse

0.2

Tepraloxydim

H

Erbsen

0.1

ohne Hülsen

Tepraloxydim H

Spargel

0.1

Tepraloxydim

H

Zuckerrüben

0.1

Terbacil

H

Beerenobst

0.02

Terbacil

H

Kernobst

0.02

Terbacil

H

Spargel

0.02

Terbacil

H

Steinobst

0.02

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 105

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Terbufos

I

Mais

0.05

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Terbufos

Terbufos

I

Zuckerrüben

0.05

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Terbufos

Terbufos I

Getreidebeikost

und

andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Terbufos

Terbufos I

Säuglingsanfangsund

Folgenahrung

0.003 bezogen auf essfertige Zubereitung;

inkl. O-Analog,

Sulfoxid und

Sulfon, berechnet

als Terbufos

Terbuthylazin

H

Ackerbohnen

0.1

Terbuthylazin H

Getreide

0.1

ausgenommen Mais

Terbuthylazin

H

Kartoffeln

0.1

Terbuthylazin

H

Kernobst

0.1

Terbuthylazin

H

Trauben

0.1

Terbuthylazin

H

Mais

0.05

Terbutryn

H

Ackerbohnen

0.05

Terbutryn

H

Getreide

0.05

Terbutryn

H

Kartoffeln

0.05

Tetrachlorvinphos I Beerenobst 1 ausgenommen

Trauben

Tetrachlorvinphos

I

Kernobst

1

Tetrachlorvinphos

I

Steinobst

1

Tetrachlorvinphos

I

Trauben

0.5

Tetrachlorvinphos

I

Kohlarten

0.05

Tetrachlorvinphos

I

Milch

0.03

Tetradifon

A

Beerenobst

3

Tetradifon

A

Kernobst

3

Tetradifon

A

Steinobst

3

Tetradifon

A

Gurken

0.2

Tetramethrin

I/V

nicht näher bezeichnete Lebensmittel

0.2

Tetramethrin

I

Milch

0.02

Thiabendazol

F/V

Avocados

15

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 106

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Thiabendazol F/V

Kartoffeln

0.05

15

Thiabendazol

F/V

Papayas

10

Thiabendazol

F/V

Zuchtpilze

10

Thiabendazol

F/V

Äpfel

5

Thiabendazol

F/V

Bananen

5

Thiabendazol

F/V

Birnen

5

Thiabendazol

F/V

Brokkoli

5

Thiabendazol

F/V

Mangos

5

Thiabendazol

F/V

Zitrusfrüchte

5

Thiabendazol

F/V

Hartschalenobst

0.1

Thiabendazol

F/V

Tee

0.1

Thiabendazol

F/V

Beerenobst

0.05

Thiabendazol F/V

Gemüse

0.05

ausgenommen

Brokkoli,

Kartoffeln

Thiabendazol

F/V

Getreide

0.05

Thiabendazol F/V

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Thiabendazol

F/V

Ölsaaten

0.05

Thiabendazol

F/V

Steinobst

0.05

Thiacloprid I

Beerenobst 0.3

ausgenommen

Trauben

Thiacloprid

I

Kernobst

0.3

Thiacloprid

I

Steinobst

0.3

Thiacloprid

I

Tomaten

0.3

Thiacloprid

I

Rapssaat

0.2

Thiacloprid

I

Gerste

0.05

Thiacloprid

I

Kartoffeln

0.02

Thiacloprid

I

Weizen

0.02

Thiamethoxam

I

Salat

0.2

Thiamethoxam

I

Zitrusfrüchte

0.2

Thiamethoxam

I

Kernobst

0.1

Thiamethoxam

I

Getreide

0.02

Thiamethoxam

I

Kartoffeln

0.02

Thifensulfuron-methyl H Gemüse

0.05

Thifensulfuron-methyl H Getreide

0.05

Thifensulfuron-methyl H Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Thifensulfuron-methyl H Obst

0.05

Thifensulfuron-methyl H Ölsaaten

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 107

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Thifensulfuron-methyl H Tee

0.05

Thiocyclamhydrogenoxalat

I Blattgemüse

0.3

Summe

von

Thiocyclamhydrogenoxalat und

Nereistoxin

Thiocyclamhydrogenoxalat

I Gurken

0.3

Summe

von

Thiocyclamhydrogenoxalat und

Nereistoxin

Thiocyclamhydrogenoxalat

I Kohlarten

0.3

Summe

von

Thiocyclamhydrogenoxalat und

Nereistoxin

Thiocyclamhydrogenoxalat

I Lauch

0.3

Summe

von

Thiocyclamhydrogenoxalat und

Nereistoxin

Thiocyclamhydrogenoxalat

I Tomaten

0.3

Summe

von

Thiocyclamhydrogenoxalat und

Nereistoxin

Thiocyclamhydrogenoxalat

I Beerenobst

0.02

Summe

von

Thiocyclamhydrogenoxalat und

Nereistoxin

Thiocyclamhydrogenoxalat

I Getreide

0.02

Summe

von

Thiocyclamhydrogenoxalat und

Nereistoxin

Thiocyclamhydrogenoxalat

I Kartoffeln

0.02

Summe

von

Thiocyclamhydrogenoxalat und

Nereistoxin

Thiocyclamhydrogenoxalat

I Kernobst

0.02

Summe

von

Thiocyclamhydrogenoxalat und

Nereistoxin

Thiocyclamhydrogenoxalat

I Rapssaat

0.02

Summe

von

Thiocyclamhydrogenoxalat und

Nereistoxin

Thiocyclamhydrogenoxalat

I Steinobst

0.02

Summe

von

Thiocyclamhydrogenoxalat und

Nereistoxin

Thiodicarb

I

s. Methomyl

Thiophanat-methyl F s. Carbendazim

Thiram

F

s. Dithiocarbamate

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 108

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Tolylfluanid F

Beerenobst 5

ausgenommen

Erdbeeren

Tolylfluanid

F

Erdbeeren

3

Tolylfluanid

F

Gurken

2

Tolylfluanid

F

Kernobst

2

Tolylfluanid

F

Kirschen

2

Tolylfluanid

F

Tomaten

2

Tolylfluanid

F

Salat

1

Tolylfluanid

F

Wein

1

inkl. N,NDimethyl-N'-p-

tolylsulfamid

(DMST)

Tralkoxydim

H

Getreide

0.02

Triadimefon

F

s. Triadimenol

Triadimenol F

Ananas

3

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Trauben

2

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Artischocken 1

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Frühlingszwiebeln

1

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Erdbeeren 0.5

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

0.5

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Wein

0.5

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Zwiebeln

0.5

ausgenommen

Frühlingszwiebeln;

Summe von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Tomaten

0.3

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 109

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Triadimenol F

Bananen

0.2

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Gerste

0.2

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Hafer

0.2

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Hartschalenobst

0.2

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Ölsaaten

0.2

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Roggen

0.2

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Triticale

0.2

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Weizen

0.2

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Gemüse

0.1

übriges;

Summe

von Triadimefon

und Triadimenol

Triadimenol F

Getreide

0.1

übriges;

Summe

von Triadimefon

und Triadimenol

Triadimenol F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.1

Summe

von

Triadimefon und

Triadimenol

Triadimenol F

Obst

0.1

übriges;

Summe

von Triadimefon

und Triadimenol

Triasulfuron

H

Tee

0.1

Triasulfuron

H

Gemüse

0.05

Triasulfuron

H

Getreide

0.05

Triasulfuron H

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Triasulfuron

H

Obst

0.05

Triasulfuron

H

Ölsaaten

0.05

Triazamate

I

Kopfkohle

0.5

inkl. freie Säure

Triazamate

I

Erbsen

0.1

inkl. freie Säure

Triazamate

I

Kernobst

0.05

inkl. freie Säure

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 110

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Triazamate I

Sonnenblumenkerne

0.05

inkl. freie Säure

Triazamate I

Zuckerrüben

0.05

inkl. freie Säure

Triazophos

I

Baumwollsamen

0.1

Triazophos

I

Tee

0.05

Triazophos I

pflanzliche

Lebensmittel

0.02

ausgenommen

Baumwollsamen,

Tee

Tribenuron-methyl

H

Getreide

0.01

Trichlorfon I

Gemüse

0.5

ausgenommen

Kartoffeln

Trichlorfon

I

Obst

0.5

Trichlorfon

I

Getreide

0.1

Trichlorfon

I

Milch

0.05

Trichlorfon

I

Zuckerrüben

0.05

Tridemorph

F

Tee

20

Tridemorph

F

Gerste

0.2

Tridemorph

F

Hafer

0.2

Tridemorph

F

Hartschalenobst

0.1

Tridemorph

F

Ölsaaten

0.1

Tridemorph

F

Gemüse

0.05

Tridemorph F

Getreide

0.05

übriges

Tridemorph F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Tridemorph F

Obst

0.05

ausgenommen

Hartschalenobst

Trifloxystrobin

F

Trauben

3

Trifloxystrobin F

Beerenobst

2

ausgenommen

Trauben

Trifloxystrobin

F

Kernobst

0.5

Trifloxystrobin

F

Kohlarten

0.5

Trifloxystrobin

F

Lauch

0.5

Trifloxystrobin F

Stangensellerie 0.5 Trifloxystrobin

F

Steinobst

0.5

Trifloxystrobin

F

Wein

0.3

Trifloxystrobin

F

Gerste

0.2

Trifloxystrobin

F

Gurken

0.2

Trifloxystrobin

F

Melonen

0.2

Trifloxystrobin

F

Karotten

0.1

Trifloxystrobin F

Knollensellerie 0.1 Trifloxystrobin

F

Treibzichorien

0.1

Trifloxystrobin

F

Roggen

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 111

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Trifloxystrobin

F

Triticale

0.05

Trifloxystrobin

F

Weizen

0.05

Trifloxystrobin

F

Bananen

0.02

Trifloxystrobin

F

Randen

0.02

Trifloxystrobin

F

Zuckerrüben

0.02

Trifloxystrobin

F

Zwiebeln

0.02

Triflumizole

F

Trauben

0.1

Triflumizole

F

Kernobst

0.05

Triflumizole

F

Steinobst

0.05

Triflumuron

I

Eier

0.01

Triflumuron

I

Fleisch

0.01

Triflumuron

I

Milch

0.01

Trifluralin

H

Erbsen

0.05

Trifluralin

H

Getreide

0.05

Trifluralin

H

Kohlarten

0.05

Trifluralin

H

Rapssaat

0.05

Trifluralin

H

Tomaten

0.05

Triflusulfuron

H

Treibzichorien

0.02

Triflusulfuron

H

Zuckerrüben

0.01

Triforin F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

2

Triforin

F

Kernobst

2

Triforin

F

Stachelbeeren

2

Triforin F

Steinobst

2

ausgenommen

Pflaumen

Triforin F

Pflaumen

(inkl.

Zwetschgen)

1

Triforin

F

Einlegegurken

0.5

Triforin

F

Gurken

0.5

Triforin

F

Zucchini und Zucchetti 0.5 Triforin

F

Schwarzwurzeln

0.3

Triforin

F

Getreide

0.1

Triforin

F

Tee

0.1

Triforin

F

Tomaten

0.1

Triforin F

Gemüse 0.05

übriges

Triforin F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

Triforin F

Obst

0.05

übriges

Triforin

F

Ölsaaten

0.05

Trinexapac-ethyl

R

Getreide

0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 112

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Triticonazol

F

Getreide

0.01

Vamidothion

I

Kernobst

0.5

inkl. Sulfoxid

Vamidothion

I

Gemüse

0.05

inkl. Sulfoxid

Vamidothion I

Obst

0.05

ausgenommen

Kernobst; inkl.

Sulfoxid

Vinclozolin F

Johannisbeeren

(rot,

schwarz und weiss)

10

Vinclozolin

F

Kiwi-Früchte

10

Vinclozolin F

Beerenobst

5

ausgenommen

Heidelbeeren,

Johannisbeeren,

Preiselbeeren,

Stachelbeeren,

Wildbeeren

Vinclozolin F

Salat

5

ausgenommen

Treibzichorien

Vinclozolin

F

Auberginen

3

Vinclozolin F

Gemüsepaprika

(Peperoni)

3

Vinclozolin

F

Aprikosen

2

Vinclozolin

F

Bohnen

2

frisch, mit Hülsen

Vinclozolin

F

Chinakohl

2

Vinclozolin

F

Erbsen

2

frisch, mit Hülsen

Vinclozolin F

Pflaumen

(inkl.

Zwetschgen)

2

Vinclozolin

F

Treibzichorien

2

Vinclozolin

F Gurkengewächse 1

Vinclozolin

F

Kernobst

1

Vinclozolin

F

Knoblauch

1

Vinclozolin

F

Rapssaat

1

Vinclozolin

F

Wein

1

Vinclozolin

F

Zwiebeln

1

Vinclozolin F

Bohnen

0.5

getrocknet

Vinclozolin

F

Bohnen

0.5

frisch, ohne Hülsen Vinclozolin F

Erbsen

0.5

getrocknet

Vinclozolin

F

Karotten

0.5

Vinclozolin

F

Kirschen

0.5

Vinclozolin

F

Erbsen

0.3

frisch, ohne Hülsen Vinclozolin

F

Tee

0.1

Vinclozolin F

Gemüse

0.05

übriges

Vinclozolin

F

Getreide

0.05

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 113

817.021.23

1 2

3 4

5

6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Vinclozolin F

Hülsenfrüchte

getrocknet

0.05

ausgenommen

Bohnen, Erbsen

Vinclozolin F

Obst

0.05

übriges

Vinclozolin F

Ölsaaten

0.05

ausgenommen

Rapssaat

Zineb

F

s. Dithiocarbamate

Ziram

F

s. Dithiocarbamate

Zoxamid

F

Trauben

1

Zoxamid

F

Wein

0.5

inkl. RH 150'721

(3-Amino-3methyl-2-oxo-

pentyl-3,5-dichlorop-toluat)

Zoxamid

F

Kartoffeln

0.1

inkl. 3,5-Dichloro4-Hydroxybenzoe-

säure und 3,5Dichlorotereph-

thalsäure

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 114

817.021.23

2

Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Metalle und Metalloide Erläuterungen zur Liste 2.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders
angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.

2.2 Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

2.3

Unter den Begriff «Obst» fallen die im Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse und daraus hergestellte
Erzeugnisse umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.

2.4

Unter den Begriff «Gemüse» fallen die im Artikel 5 der Verordnung des EDI über Obst, Gemüse und daraus hergestellte Erzeugnisse umschriebenen Pflanzen und Pflanzenteile.

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Aluminium

Laugengebäck

15

Aluminium

Biere

2

Aluminium

Biere, alkoholfrei

2

Aluminium

Trinkwasser

0.2

Arsen

Gelatine

1

Arsen

Kollagen

1

Arsen

Speisesalz

1

Arsen

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte,

Fruchtnektare und

Fruchtsirupe

0.2

Arsen

Obstweine, alkoholfrei 0.2

Arsen

Wein

0.2

Arsen

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

0.2

Arsen

alkoholfreie Getränke 0.1

übrige

Arsen

Margarine

0.1

Arsen

Minarine

0.1

Arsen

Speisefette und

Speiseöle

0.1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 115

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Arsen

Trinkwasser

0.05

Blei

Judasohr, Mu-Err

10

aus offener Zucht; bezogen auf Trockenmasse

Blei

Gelatine

5

Blei

Kollagen

5

Blei

Speisesalz

2

Blei

Muschelarten

1.5

Blei

Weichtiere

1

übrige

Blei

Fleisch vom Rind

0.5

übriges

Blei

Fleisch vom Schaf

0.5

übriges

Blei

Fleisch vom Schwein 0.5

übriges

Blei

Fleisch von Geflügel 0.5

übriges

Blei

Gemüse

0.5

Konserven in Dosen, die Blei abgeben; bezogen auf abgetropfte Ware

Blei

Krebstiere

0.5

ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und

braunes Krabbenfleisch Blei

Küchenkräuter frisch 0.5

Blei

Obst

0.5

Konserven in Dosen, die Blei abgeben; bezogen auf abgetropfte Ware

Blei

Zuchtpilze

0.5

Konserven in Dosen; die Blei abgeben, bezogen auf abgetropfte Ware

Blei

Fische: Anguilla

anguilla

0.4

Blei

Fische: Chelon

labrosus (Mugil

labrosus)

0.4

Blei

Fische: Dicentrarchus punctatus

0.4

Blei

Fische: Dicologoglossa cuneata

0.4

Blei

Fische: Diplodus

vulgaris

0.4

Blei

Fische: Pomadasys

incisus (Pomadasys

bennetti)

0.4

Blei

Fische: Sardina

pilchardus

0.4

Blei

Fische: Sardinops spp.

0.4

Blei

Fische: Trachurus spp.

0.4

Blei

Blattgemüse

0.3

übriges

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 116

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Blei

Kohlarten

0.3

Blei

Zuchtpilze

0.3

übrige

Blei

Beerenobst

0.2

Blei

Fische

0.2

übrige

Blei

Gärungsessig und

Essigsäure zu

Speisezwecken

0.2

Blei

Getreide

0.2

Körner

Blei

Hülsenfrüchte

0.2

Blei

Obstweine, alkoholfrei 0.2

Blei

Wein

0.2

0.3 mg/kg (Grenzwert) für Ernten bis 1997

Blei

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

0.2

Blei

Gemüse

0.1

übriges

Blei

Kartoffeln

0.1

geschält

Blei

Margarine

0.1

Blei

Minarine

0.1

Blei

Muskelfleisch vom

Rind

0.1

Blei

Muskelfleisch vom

Schaf

0.1

Blei

Muskelfleisch vom

Schwein

0.1

Blei

Muskelfleisch von

Geflügel

0.1

Blei

Obst

0.1

übriges

Blei

Speisefette und

Speiseöle

0.1

Blei

alkoholfreie Getränke 0.05

übrige

Blei

Milch

0.02

Blei

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.02

bezogen auf essfertige Zubereitung

Blei

Trinkwasser

0.01

ab Wasserhahnen, nach 5 Minuten laufen lassen Bor

Wein

80

als Borsäure

Cadmium

Zuchtpilze

5

übrige; bezogen auf Trockenmasse

Cadmium

Ölsaaten

1.5

übrige, ausgenommen Ölsaaten zur Gewinnung von Speiseölen

Cadmium

Niere vom Rind

1

Cadmium

Niere vom Schaf

1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 117

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cadmium

Niere vom Schwein

1

Cadmium

Niere von Geflügel

1

Cadmium

Weichtiere

1

Cadmium

Gelatine

0.5

Cadmium

Kollagen

0.5

Cadmium

Krebstiere

0.5

ausgenommen Nephropidae, Palinuridae und

braunes Krabbenfleisch Cadmium

Leber vom Rind

0.5

Cadmium

Leber vom Schaf

0.5

Cadmium

Leber vom Schwein

0.5

Cadmium

Leber von Geflügel

0.5

Cadmium

Speisesalz

0.5

Cadmium

Zuchtchampignons

0.5

bezogen auf Trockenmasse Cadmium

Weizenkeime

0.4

Cadmium

Weizenkleie

0.4

Cadmium

Fische: Xiphias gladius 0.3

Cadmium

Blattgemüse

0.2

Cadmium

Erdnüsse

0.2

ausgenommen Erdnüsse zur Gewinnung von

Speiseölen; ohne braune Samenhaut

Cadmium

Getreidekeime

0.2

übrige

Cadmium

Kleie

0.2

übrige

Cadmium

Knollensellerie

0.2

Cadmium

Küchenkräuter frisch 0.2

Cadmium

Muskelfleisch vom

Pferd

0.2

Cadmium

Reis

0.2

Körner

Cadmium

Sojabohnen

0.2

Cadmium

Weizen

0.2

Körner

Cadmium

Fische: Anguilla

anguilla

0.1

Cadmium

Fische: Chelon

labrosus (Mugil

labrosus)

0.1

Cadmium

Fische: Dicologoglossa cuneata

0.1

Cadmium

Fische: Diplodus

vulgaris

0.1

Cadmium

Fische: Engraulis spp.

0.1

Cadmium

Fische: Euthynnus spp.

0.1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 118

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cadmium

Fische: Katsuwonus

pelamis

0.1

Cadmium

Fische: Luvarus

imperialis

0.1

Cadmium

Fische: Sarda sarda 0.1

Cadmium

Fische: Sardina

pilchardus

0.1

Cadmium

Fische: Sardinops spp.

0.1

Cadmium

Fische: Thunnus spp.

0.1

Cadmium

Fische: Trachurus spp.

0.1

Cadmium

Getreide

0.1

übriges; Körner

Cadmium

Kartoffeln

0.1

geschält

Cadmium

Knollen- und

Wurzelgemüse

0.1

übriges

Cadmium

Stängelgemüse

0.1

Cadmium

Fische

0.05

übrige

Cadmium

Gemüse

0.05

übriges

Cadmium

Muskelfleisch vom

Rind

0.05

Cadmium

Muskelfleisch vom

Schaf

0.05

Cadmium

Muskelfleisch vom

Schwein

0.05

Cadmium

Muskelfleisch von

Geflügel

0.05

Cadmium

Obst

0.05

Cadmium

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte,

Fruchtnektare und

Fruchtsirupe

0.03

Cadmium

Obstweine, alkoholfrei 0.03

Cadmium

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

0.03

Cadmium

Gärungsessig und

Essigsäure zu

Speisezwecken

0.02

Cadmium

alkoholfreie Getränke 0.01

übrige

Cadmium

Wein

0.01

Cadmium

Trinkwasser

0.005

Chrom

Gelatine

10

Chrom

Kollagen

10

Chrom (VI)

Trinkwasser

0.02

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 119

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Eisen

Spirituosen

25

bezogen auf reinen

Alkohol; Summe von

Eisen, Kupfer, Zink in mg/l

Eisen

Trinkwasser

0.3

total

Kobalt

Biere

0.2

Kobalt

Biere, alkoholfrei

0.2

Kupfer

Gelatine

30

Kupfer

Kollagen

30

Kupfer

Spirituosen

25

bezogen auf reinen

Alkohol; Summe von

Eisen, Kupfer, Zink in mg/l

Kupfer

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte,

Fruchtnektare und

Fruchtsirupe

5

Kupfer

Obstweine, alkoholfrei 5 Kupfer

Sauser

5

Kupfer

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

5

Kupfer

alkoholfreie Getränke 2 übrige

Kupfer

Speisesalz

2

Kupfer

Trinkwasser

1.5

Kupfer

Wein

1

Kupfer

Biere

0.2

Kupfer

Biere, alkoholfrei

0.2

Kupfer

Margarine

0.1

Kupfer

Minarine

0.1

Kupfer

Speisefette und

Speiseöle

0.1

Mangan

Trinkwasser

0.05

gilt nicht für

Mineralwasser

Natrium

Wein

60

überschüssiges, nicht an Chlorid gebundenes

Nickel

Margarine

0.2

Hydrierkatalysator

Nickel

Minarine

0.2

Hydrierkatalysator

Nickel

Speisefette

0.2

Hydrierkatalysator

Nickel

Biere

0.1

Nickel

Biere, alkoholfrei

0.1

Quecksilber

Fische: Acipenser spp.

1

Quecksilber

Fische: Anarhichas

lupus

1

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 120

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Quecksilber

Fische: Anguilla

anguilla

1

Quecksilber

Fische: Aphanopus

carbo

1

Quecksilber

Fische: Centroscymnus coelolepis

1

Quecksilber

Fische:

Coryphaenoides

rupestris

1

Quecksilber

Fische: Esox lucius 1

Quecksilber

Fische: Euthynnus spp.

1

Quecksilber

Fische: Gempylus

serpens

1

Quecksilber

Fische: Hippoglossus hippoglossus

1

Quecksilber

Fische: Hoplostethus spp.

1

Quecksilber

Fische: Istiophorus platypterus

1

Quecksilber

Fische: Katsuwonus

pelamis

1

Quecksilber

Fische: Lepidopus

caudatus

1

Quecksilber

Fische: Lepidorhombus spp.

1

Quecksilber

Fische: Lophius spp.

1

Quecksilber

Fische: Makaira spp.

1

Quecksilber

Fische: Mullus spp.

1

Quecksilber

Fische: Orcynopsis

unicolor

1

Quecksilber

Fische: Pagellus spp.

1

Quecksilber

Fische: Raja spp.

1

Quecksilber

Fische: Sarda sarda 1

Quecksilber

Fische: Sebastes

marinus

1

Quecksilber

Fische: Sebastes

mentella

1

Quecksilber

Fische: Sebastes

viviparus

1

Quecksilber

Fische: Thunnus spp.

1

Quecksilber

Fische: Trisopterus minutus

1

Quecksilber

Fische: Xiphias gladius 1

Quecksilber

Haie (alle Arten)

1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 121

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Quecksilber

Fische

0.5

übrige

Quecksilber

Krebstiere

0.5

Quecksilber

Weichtiere

0.5

Quecksilber

Zuchtpilze

0.5

bezogen auf Trockenmasse Quecksilber

Gelatine

0.15

Quecksilber

Kollagen

0.15

Quecksilber

Speisesalz

0.1

Quecksilber

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte,

Fruchtnektare und

Fruchtsirupe

0.01

Quecksilber

Obstweine, alkoholfrei 0.01

Quecksilber

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

0.01

Quecksilber

alkoholfreie Getränke 0.005 übrige

Quecksilber

Trinkwasser

0.001

Selen

Trinkwasser

0.01

Silber

Trinkwasser

0.1

Thallium

Beerenobst

0.1

Thallium

Gemüse

0.1

Thallium

Kernobst

0.1

Thallium

Steinobst

0.1

Zink

Gelatine

50

Zink

Kollagen

50

Zink

Spirituosen

25

bezogen auf reinen

Alkohol; Summe von

Eisen, Kupfer, Zink in mg/l

Zink

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte,

Fruchtnektare und

Fruchtsirupe

5

Zink

Obstweine, alkoholfrei 5 Zink

Trinkwasser

5

Zink

Wein

5

Zink

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

5

Zink

alkoholfreie Getränke 2 übrige

Zinn

Gemüse

200

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben

Zinn

Obst

200

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 122

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Zinn

Speisepilze

200

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben

Zinn

alkoholfreie Getränke 100

übrige; Konserven in Dosen, die Zinn abgeben Zinn

alkoholhaltige

Getränke

100

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben

Zinn

Biere, alkoholfrei

100

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben

Zinn

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte,

Fruchtnektare und

Fruchtsirupe

100

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben

Zinn

Obstweine, alkoholfrei 100

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben

Zinn

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

100

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben

Zinn

alkoholfreie Getränke 50 übrige

Zinn

Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte,

Fruchtnektare und

Fruchtsirupe

50

übrige

Zinn

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

50

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben; bezogen auf essfertige Zubereitung Zinn

Obstweine, alkoholfrei 50 übrige

Zinn

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

50

Konserven in Dosen, die Zinn abgeben; bezogen auf essfertige Zubereitung Zinn

Wermut und Bitter,

alkoholfrei

50

übrige

Zinn

Biere

0.1

übrige

Zinn

Biere, alkoholfrei

0.1

übrige

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 123

817.021.23

3

Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für pharmakologische Wirkstoffe aus nutritiver oder therapeutischer Anwendung und Zitzendesinfektionsmittel Erläuterungen zur Liste 3.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich auf das Lebensmittel im frischen bzw. unverarbeiteten Zustand. Bei getrockneten Lebensmitteln, ausser bei solchen, die in dieser Form verzehrt werden, beziehen sie sich auf den
rekonstituierten Zustand.

3.2

Wird in der Liste Fleisch allein aufgeführt, so gelten die Höchstkonzentrationen für alle Tierkörperteile.

Anwendungszweck: Aa = Antiallergika Am= Antimykotika

An = Analeptika

Ap = Antiparasitika/Anthelmintika Bb = Betablocker

C = Chemotherapeutika Ex = Expektorantien/Antiasthmatika Ho = Hormone/Zyklusregulatoren K = Kokzidiostatika

Tr = Tranquilizer/Analgetika Z

=

Zitzendesinfektionsmittel Narkotika-Antipyretika D

=

Diverse

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Albendazol

Ap

Leber

1

Summe aus Albendazol-sulfoxid,

Albendazol-sulfon

und Albendazol2-aminosulfon,

ausgedrückt als

Albendazol

Albendazol

Ap

Eier

0.5

Summe aus Albendazol-sulfoxid,

Albendazol-sulfon

und Albendazol2-aminosulfon,

ausgedrückt als

Albendazol

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 124

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Albendazol

Ap

Niere

0.5

Summe aus Albendazol-sulfoxid,

Albendazol-sulfon

und Albendazol2-aminosulfon,

ausgedrückt als

Albendazol

Albendazol

Ap

Milch

0.1

Summe aus Albendazol-sulfoxid,

Albendazol-sulfon

und Albendazol2-aminosulfon,

ausgedrückt als

Albendazol

Albendazol

Ap

Muskelfleisch

0.1

Summe aus Albendazol-sulfoxid,

Albendazol-sulfon

und Albendazol2-aminosulfon,

ausgedrückt als

Albendazol

Albendazol Ap

tierisches

Fettgewebe

0.1

Summe aus Albendazol-sulfoxid,

Albendazol-sulfon

und Albendazol2-aminosulfon,

ausgedrückt als

Albendazol

Amitraz

Ap

Honig

0.2

Summe von Amitraz und seiner

Metaboliten;

gemessen als 2,4Dimethylanilin

Amitraz

Ap

Leber

0.2

Summe von Amitraz und seiner

Metaboliten;

gemessen als 2,4Dimethylanilin

Amitraz

Ap

Niere

0.2

Summe von Amitraz und seiner

Metaboliten;

gemessen als 2,4Dimethylanilin

Amitraz

Ap

Muskelfleisch

0.05

Summe von Amitraz und seiner

Metaboliten;

gemessen als 2,4Dimethylanilin

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 125

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Amitraz

Ap

Milch

0.01

Summe von Amitraz und seiner

Metaboliten;

gemessen als 2,4Dimethylanilin

Amoxicillin

C

Fleisch

0.05

Amoxicillin

C

Eier

0.01

Amoxicillin

C

Milch

0.004

Ampicillin

C

Fleisch

0.05

Ampicillin

C

Milch

0.004

Apramycin

C

Niere

20

Apramycin

C

Leber

10

Apramycin

C

Muskelfleisch

1

Avermectin B1a

Ap

Leber

0.02

Avermectin B1a

Ap

tierisches Fettgewebe 0.01 Azaperon Tr

Fleisch 0.1

Summe

von

Azaperon und

Azaperol

Baquiloprim

C

Leber

0.2

inkl. alle

Metaboliten

Baquiloprim

C

Niere

0.2

inkl. alle

Metaboliten

Baquiloprim

C

Muskelfleisch

0.02

inkl. alle

Metaboliten

Benzylpenicillin

C

Fleisch

0.05

Benzylpenicillin

C

Milch

0.004

Brompropylat

Ap

Honig

0.1

Carazolol

Bb

Leber

0.01

Carazolol

Bb

Niere

0.01

Carazolol

Bb

Muskelfleisch

0.005

Carazolol

Bb

Milch

0.001

Carprofen

Tr

Leber

1

nicht für

Milchkühe

Carprofen

Tr

Niere

1

nicht für

Milchkühe

Carprofen

Tr

tierisches Fettgewebe 1 nicht für

Milchkühe

Carprofen

Tr

Muskelfleisch

0.5

nicht für

Milchkühe

Cefacetril C

Milch

0.125

Cefapirin

C

Niere

0.1

Summe aus Cefapirin und Des-

acetylcefapirin

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 126

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Cefapirin

C

Leber

0.05

Summe aus Cefapirin und Des-

acetylcefapirin

Cefapirin

C

Muskelfleisch

0.05

Summe aus Cefapirin und Des-

acetylcefapirin

Cefapirin

C

tierisches Fettgewebe 0.05

Summe aus Cefapirin und Des-

acetylcefapirin

Cefapirin

C

Milch

0.01

Summe aus Cefapirin und Des-

acetylcefapirin

Cefquinom

C

Niere

0.2

Cefquinom

C

Leber

0.1

Cefquinom

C

Haut vom Schwein

0.05

Cefquinom

C

Muskelfleisch

0.05

Cefquinom

C

tierisches Fettgewebe 0.05

Cefquinom

C

Milch

0.02

Ceftiofur C

Niere

6

Summe

aller

Rückstände mit

beta-LactamStruktur ausge-

drückt als

Desfuroylceftiofur

Ceftiofur C

Leber

2

Summe

aller

Rückstände mit

beta-LactamStruktur ausge-

drückt als

Desfuroylceftiofur

Ceftiofur

C

tierisches Fettgewebe 2

Summe aller

Rückstände mit

beta-LactamStruktur ausge-

drückt als

Desfuroylceftiofur

Ceftiofur C

Muskelfleisch

1

Summe

aller

Rückstände mit

beta-LactamStruktur ausge-

drückt als

Desfuroylceftiofur

Ceftiofur C

Milch

0.1

Summe

aller

Rückstände mit

beta-LactamStruktur ausge-

drückt als

Desfuroylceftiofur

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 127

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Chloramphenicol

C

Eier

0.001

Chloramphenicol

C

Fleisch

0.001

Chloramphenicol

C

Milch

0.001

Clenbuterol

Ex

Leber

0.0005

Clenbuterol

Ex

Niere

0.0005

Clenbuterol

Ex

Muskelfleisch

0.0001

Clenbuterol

Ex

Milch

0.00005

Clopidol

K

Fleisch

5

Clorsulon

Ap

Niere

0.2

Clorsulon

Ap

Leber

0.1

Clorsulon

Ap

Muskelfleisch

0.035

Closantel

Ap

Niere

3

Closantel

Ap

tierisches Fettgewebe 3 Closantel

Ap

Leber

1

Closantel

Ap

Muskelfleisch

1

Cloxacillin

C

Fleisch

0.3

Cloxacillin

C

Milch

0.03

Colistin

C

Eier

0.3

Colistin

C

Niere

0.2

Colistin

C

Leber

0.15

Colistin

C

Muskelfleisch

0.15

Colistin

C

Milch

0.05

Coumaphos

Ap

Honig

0.05

Cymiazol

Ap

Honig

0.5

Cypermethrin Ap

Haut

0.2

Summe

von

Isomeren

Cypermethrin Ap

tierisches

Fettgewebe 0.2

Summe

von

Isomeren

Cypermethrin Ap

Eier

0.05

Summe

von

Isomeren

Cypermethrin Ap

Leber

0.02

Summe

von

Isomeren

Cypermethrin Ap

Milch

0.02

Summe

von

Isomeren

Cypermethrin Ap

Muskelfleisch 0.02

Summe

von

Isomeren

Cypermethrin Ap

Niere

0.02

Summe

von

Isomeren

Danofloxacin

C

Leber

0.4

Danofloxacin

C

Niere

0.4

Danofloxacin

C

Muskelfleisch

0.2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 128

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Danofloxacin

C

Haut

0.1

Danofloxacin

C

tierisches Fettgewebe 0.1

Danofloxacin

C

Milch

0.03

Decoquinat

C

Fleisch

0.5

Detomidin

Tr

Leber

0.005

Detomidin

Tr

Muskelfleisch

0.001

Detomidin

Tr

Milch

0.0005

Dexamethason

Tr

Leber

0.002

Dexamethason

Tr

Muskelfleisch

0.00075

Dexamethason

Tr

Niere

0.00075

Dexamethason

Tr

Milch

0.0003

Diazinon

Ap

Fleisch

0.2

Diazinon

Ap

Milch

0.01

Dibrombenzophenon

Ap

Honig

0.1

Dibromhexaminol

Ex

Leber vom Pferd

2

Dibromhexaminol Ex Muskelfleisch vom

Pferd

0.5

Diclazuril

K

Leber

0.5

Diclazuril

K

Fleisch

0.1

Dicloxacillin

C

Fleisch

0.3

Dicloxacillin

C

Milch

0.03

Difloxacin

C

Leber von Geflügel

1.9

Difloxacin

C

Niere von Geflügel

0.6

Difloxacin C

Fettgewebe

von

Geflügel

0.4

Difloxacin

C

Haut von Geflügel

0.4

Difloxacin C

Muskelfleisch

von

Geflügel

0.3

Dimetridazol

C

Fleisch

0.01

Doramectin

Ap

tierisches Fettgewebe 0.1 Doramectin

Ap

Leber

0.05

Doramectin

Ap

Niere

0.03

Doramectin

Ap

Muskelfleisch

0.02

Enrofloxacin C

Niere

0.3

Summe

von

Enrofloxacin und

Ciprofloxacin

Enrofloxacin C

Leber

0.2

Summe

von

Enrofloxacin und

Ciprofloxacin

Enrofloxacin C

Haut

0.1

Summe

von

Enrofloxacin und

Ciprofloxacin

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 129

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Enrofloxacin C

Milch

0.1

Summe

von

Enrofloxacin und

Ciprofloxacin

Enrofloxacin C

Muskelfleisch

0.1

Summe

von

Enrofloxacin und

Ciprofloxacin

Enrofloxacin

C

tierisches Fettgewebe 0.1

Summe von

Enrofloxacin und

Ciprofloxacin

Enrofloxacin C

Eier

0.03

Summe

von

Enrofloxacin und

Ciprofloxacin

Eprinomectin B1a

Ap

Leber

1.5

MarkerRückstand für

Eprinomectin

Eprinomectin B1a

Ap

Niere

0.3

MarkerRückstand für

Eprinomectin

Eprinomectin B1a

Ap

tierisches Fettgewebe 0.25 MarkerRückstand für

Eprinomectin

Eprinomectin B1a

Ap

Muskelfleisch

0.05

MarkerRückstand für

Eprinomectin

Eprinomectin B1a

Ap

Milch

0.02

MarkerRückstand für

Eprinomectin

Erythromycin

C

Fleisch

0.4

Erythromycin

C

Eier

0.2

Erythromycin

C

Milch

0.04

Febantel Ap

Eier

0.5

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Febantel Ap

Leber

0.5

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Febantel Ap

Muskelfleisch

0.05

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 130

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Febantel Ap

Niere

0.05

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Febantel

Ap

tierisches Fettgewebe 0.05

Summe aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Febantel Ap

Milch

0.01

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Fenbendazol Ap

Eier

0.5

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Fenbendazol Ap

Leber

0.5

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Fenbendazol Ap

Muskelfleisch

0.05

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Fenbendazol Ap

Niere

0.05

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Fenbendazol Ap

tierisches

Fettgewebe

0.05 Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 131

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Fenbendazol Ap

Milch

0.01

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Florfenicol

C

Leber

3

Summe von Florfenicol und seiner

Metaboliten, als

Florfenicolamin

bestimmt

Florfenicol

C

Niere

0.3

Summe von Florfenicol und seiner

Metaboliten, als

Florfenicolamin

bestimmt

Florfenicol

C

Muskelfleisch

0.2

Summe von Florfenicol und seiner

Metaboliten, als

Florfenicolamin

bestimmt

Flubendazol Ap

Eier

0.5

Benzimidazol,

einzeln oder als

Summe der

Muttersubstanzen

Flubendazol Ap

Fleisch

0.1

Benzimidazol,

einzeln oder als

Summe der

Muttersubstanzen

Flubendazol Ap

Milch

0.01

Benzimidazol,

einzeln oder als

Summe der

Muttersubstanzen

Flumequin

C

Niere vom Rind

1.5

Flumequin

C

Niere vom Schaf

1.5

Flumequin

C

Niere vom Schwein

1.5

Flumequin

C

Niere von der Ziege 1.5

Flumequin

C

Niere von Geflügel

1

Flumequin

C

Leber von Geflügel

0.8

Flumequin C

Muskelfleisch

von

Salmoniden (mit

Haut)

0.6

Haut und Muskelfleisch in natür-

lichem Verhältnis

Flumequin

C

Leber vom Rind

0.5

Flumequin

C

Leber vom Schaf

0.5

Flumequin

C

Leber vom Schwein

0.5

Flumequin

C

Leber von der Ziege 0.5

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 132

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Flumequin C

Muskelfleisch

von

Geflügel

0.4

Flumequin C

Muskelfleisch

vom

Rind

0.2

Flumequin C

Muskelfleisch

vom

Schaf

0.2

Flumequin C

Muskelfleisch

vom

Schwein

0.2

Flumequin C

Muskelfleisch

von

der Ziege

0.2

Flumequin

C

Milch

0.05

Flumequin

C

Milch von Schafen

0.05

Flumequin

C

Milch von Ziegen

0.05

Flumethrin

Ap

tierisches Fettgewebe 0.15 Summe von

trans-Z-Isomeren

Flumethrin Ap

Milch

0.03

Summe

von

trans-Z-Isomeren

Flumethrin Ap

Leber

0.02

Summe

von

trans-Z-Isomeren

Flumethrin Ap

Muskelfleisch

0.01

Summe

von

trans-Z-Isomeren

Flumethrin Ap

Niere

0.01

Summe

von

trans-Z-Isomeren

Flumethrin Ap

Honig

0.005

Summe

von

trans-Z-Isomeren

Fluvalinate

Ap

Honig

0.05

Furaltadon C

Fleisch

0.001

Summe

von

Furaltadon, den

Metaboliten mit

intakter 5-Nitrofuranstruktur und

3-Amino-morpholinomethyl-2-oxa-

zolidinon

(AMOZ),

berechnet als

Furaltadon

Furazolidon C

Fleisch

0.001

Summe

von

Furazolidon, den

Metaboliten mit

intakter 5-Nitrofuranstruktur und

3-Amino-2-oxazolidinon (AOZ),

berechnet als

Furazolidon

Gentamycin

C

Niere

1.0

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 133

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Gentamycin

C

Leber

0.2

Gentamycin

C

Milch

0.1

Gentamycin

C

Muskelfleisch

0.1

Halofuginon

K

Leber

0.03

Halofuginon

K

Niere

0.03

Halofuginon

K

tierisches Fettgewebe 0.025

Halofuginon

K

Muskelfleisch

0.01

Iod

Z

Milch

0.5

Ivermectin Ap

Leber

0.1

H2B1a-Metabolit

Ivermectin Ap

Muskelfleisch

0.02

H2B1a-Metabolit

Ketamin

Tr

Fleisch

0.01

inkl. alle

Metaboliten

Ketamin

Tr

Milch

0.01

inkl. alle

Metaboliten

Lambda-Cyhalothrin

Ap

Fleisch

0.5

Lambda-Cyhalothrin

Ap

Milch

0.05

Levamisol

Ap

Eier

1

Levamisol

Ap

Leber

0.1

Levamisol

Ap

Milch

0.01

Levamisol

Ap

Muskelfleisch

0.01

Levamisol

Ap

Niere

0.01

Levamisol

Ap

tierisches Fettgewebe 0.01 Lincomycin

C

Niere

1.5

Lincomycin

C

Leber

0.5

Lincomycin

C

Milch

0.15

Lincomycin

C

Muskelfleisch

0.1

Lincomycin

C

Eier

0.05

Lincomycin

C

Haut

0.05

Lincomycin

C

tierisches Fettgewebe 0.05

Maduramicinammonium

K

Fleisch von Geflügel 0.025

Malachitgrün C

Fische

0.01

Marker-Rückstand, Malachit-

grün Leucobase

Marbofloxacin

C

Leber

0.15

Marbofloxacin

C

Muskelfleisch

0.15

Marbofloxacin

C

Niere

0.15

Marbofloxacin

C

Milch

0.075

Marbofloxacin C

Haut

vom Schwein

0.05

Marbofloxacin

C

tierisches Fettgewebe 0.05

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 134

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Mebendazol Ap

Leber

1

Benzimidazol,

einzeln oder als

Summe der

Muttersubstanzen

Mebendazol Ap

Eier

0.5

Benzimidazol,

einzeln oder als

Summe der

Muttersubstanzen

Mebendazol Ap

Muskelfleisch

0.1

Benzimidazol,

einzeln oder als

Summe der

Muttersubstanzen

Mebendazol Ap

Milch

0.01

Benzimidazol,

einzeln oder als

Summe der

Muttersubstanzen

Melengestrolacetat Ho Muskelfleisch vom

Rind

0.002

Meloxicam

Tr

Leber

0.065

Meloxicam

Tr

Niere

0.065

Meloxicam

Tr

Muskelfleisch

0.02

Meloxicam

Tr

Milch

0.015

Metamizol Tr

Fleisch

0.1

Marker-Rückstand: 4-Methyl-

aminoantipyrin

Metamizol Tr

Milch

0.05

Marker-Rückstand: 4-Methyl-

aminoantipyrin

Morantel

Ap

Leber

0.8

Morantel

Ap

Niere

0.2

Morantel Ap

Haut

vom Schwein

0.1

Morantel

Ap

Milch

0.1

Morantel

Ap

Muskelfleisch

0.1

Morantel

Ap

tierisches Fettgewebe 0.1

Moxidectin

Ap

tierisches Fettgewebe 0.5 Moxidectin

Ap

Leber

0.1

Moxidectin

Ap

Muskelfleisch

0.05

Moxidectin

Ap

Niere

0.05

Moxidectin

Ap

Milch

0.04

Nafcillin

C

Fleisch

0.3

Nafcillin

C

Milch

0.03

Neomycin

C

Niere

5.0

Neomycin

C

Milch

1.5

Neomycin

C

Eier

0.5

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 135

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Neomycin

C

Leber

0.5

Neomycin

C

Muskelfleisch

0.5

Neomycin

C

tierisches Fettgewebe 0.5

Netobimin

Ap

Eier

0.5

inkl. SulfoxidMetaboliten

Netobimin

Ap

Fleisch

0.1

inkl. SulfoxidMetaboliten

Netobimin

Ap

Milch

0.01

inkl. SulfoxidMetaboliten

Nitrofurantoin C

Fleisch

0.001

Summe

von

Nitrofurantoin,

den Metaboliten

mit intakter 5Nitrofuranstruktur

und 1-Aminohydantoin (AHD),

berechnet als

Nitrofurantoin

Nitrofurazon C

Fleisch

0.001

Summe

von

Nitrofurazon, den

Metaboliten mit

intakter 5-Nitrofuranstruktur und

Semicarbazide

(SEM), berechnet

als Nitrofurazon

Nonoxynol-15

Z

Milch

2

Oxacillin

C

Fleisch

0.3

Oxacillin

C

Milch

0.03

Oxfendazol Ap

Eier

0.5

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Oxfendazol Ap

Leber

0.5

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Oxfendazol Ap

Muskelfleisch

0.05

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 136

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Oxfendazol Ap

Niere

0.05

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Oxfendazol Ap

tierisches

Fettgewebe

0.05 Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Oxfendazol Ap

Milch

0.01

Summe

aller

extrahierbaren

Rückstände, die

zu Oxfendazolsulphon oxidiert

werden können

Oxibendazol Ap

Eier

0.5

Benzimidazol,

einzeln oder als

Summe der

Muttersubstanzen

Oxibendazol Ap

Fleisch

0.1

Benzimidazol,

einzeln oder als

Summe der

Muttersubstanzen

Oxibendazol Ap

Milch

0.01

Benzimidazol,

einzeln oder als

Summe der

Muttersubstanzen

Oxolinsäure

C

Eier

0.01

Oxolinsäure

C

Fleisch

0.01

Oxolinsäure

C

Milch

0.01

Permethrin Ap

Haut

0.5

Summe

von

Isomeren

Permethrin

Ap

tierisches Fettgewebe 0.5 Summe von

Isomeren

Permethrin Ap

Muskelfleisch

0.1

Summe

von

Isomeren

Permethrin Ap

Eier

0.05

Summe

von

Isomeren

Permethrin Ap

Leber

0.05

Summe

von

Isomeren

Permethrin Ap

Milch

0.05

Summe

von

Isomeren

Permethrin Ap

Niere

0.05

Summe

von

Isomeren

Phoxim

Ap

Fleisch

0.2

auf Fett bezogen

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 137

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Phoxim

Ap

Milch

0.2

auf Fett bezogen

Piperazin

Ap

Eier

2

Piperazin

Ap

Leber

2

Piperazin

Ap

Niere

1

Piperazin

Ap

Muskelfleisch

0.4

Propetamphos

Ap

Eier

0.05

Propetamphos

Ap

Fleisch

0.05

Propetamphos

Ap

Milch

0.005

Sarafloxacin

C

Leber von Geflügel

0.1

Sarafloxacin C

Muskelfleisch

von

Salmoniden (mit

Haut)

0.03

Haut und Muskelfleisch in natür-

lichem Verhältnis

Sarafloxacin C

Fettgewebe von

Geflügel

0.01

Sarafloxacin

C

Haut von Geflügel

0.01

Sarafloxacin C

Muskelfleisch

von

Geflügel

0.01

Scopolaminbutylbromid

Tr

Fleisch

0.1

Scopolaminbutylbromid

Tr

Milch

0.1

Spectinomycin

C

Niere

5

Spectinomycin

C

Leber

2

Spectinomycin

C

Haut

0.5

Spectinomycin

C

tierisches Fettgewebe 0.5

Spectinomycin

C

Muskelfleisch

0.3

Spectinomycin

C

Milch

0.2

Spiramycin C

Leber

0.6

Summe

von

Spiramycin und

Neospiramycin

Spiramycin C

Niere

0.3

Summe

von

Spiramycin und

Neospiramycin

Spiramycin

C

tierisches Fettgewebe 0.3

Summe von

Spiramycin und

Neospiramycin

Spiramycin C

Milch

0.2

Summe

von

Spiramycin und

Neospiramycin

Spiramycin C

Muskelfleisch

0.2

Summe

von

Spiramycin und

Neospiramycin

Streptomycin

C

Niere

1.0

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 138

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Streptomycin

C

Leber

0.5

Streptomycin

C

Muskelfleisch

0.5

Streptomycin

C

Milch

0.2

Streptomycin

C

Honig

0.02

Sulfonamide C

Eier

0.1

Summe

der

Muttersubstanzen

Sulfonamide C

Fleisch

0.1

Summe

der

Muttersubstanzen

Sulfonamide C

Milch

0.1

Summe

der

Muttersubstanzen

Sulfonamide

C

Honig

0.05

die Rückstände

aller Stoffe der

Sulfonamidgruppe

dürfen insgesamt

0.05 mg/kg nicht

überschreiten

Tetracycline

C

Niere

0.6

Tetracycline

C

Leber

0.3

Tetracycline

C

Eier

0.2

Tetracycline

C

Milch

0.1

Tetracycline

C

Muskelfleisch

0.1

Tetracycline

C

Honig

0.02

die Rückstände

aller Stoffe der

Tetracyclingruppe

dürfen insgesamt

0.02 mg/kg nicht

überschreiten

Thiabendazol Ap

Eier

0.5

Summe

von

Thiabendazol und

5-Hydroxythiabendazol

Thiabendazol Ap

Fleisch

0.1

Summe

von

Thiabendazol und

5-Hydroxythiabendazol

Thiabendazol Ap

Milch

0.1

Summe

von

Thiabendazol und

5-Hydroxythiabendazol

Thiamphenicol

C

Fleisch

0.05

Thiamphenicol

C

Milch

0.05

Thymol

Ap

Honig

0.8

Tiamulin C

Eier

1

MarkerRückstand:

Tiamulin

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 139

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Tiamulin C

Leber

1

Summe

der

Metaboliten, die

zu 8-alphaHydroxymutilin

hydrolysiert

werden können

Tiamulin C

Muskelfleisch

0.1

Summe

der

Metaboliten, die

zu 8-alphaHydroxymutilin

hydrolysiert

werden können

Tilmicosin

C

Leber

1

Tilmicosin

C

Niere

1

Tilmicosin

C

Muskelfleisch

0.05

Tilmicosin

C

tierisches Fettgewebe 0.05

Tolfenaminsäure

Tr

Leber

0.4

Tolfenaminsäure

Tr

Niere

0.1

Tolfenaminsäure

Tr

Milch

0.05

Tolfenaminsäure

Tr

Muskelfleisch

0.05

Toltrazuril

K

Leber

0.6

als Toltrazurilsulfon

Toltrazuril

K

Niere

0.4

als Toltrazurilsulfon

Toltrazuril

K

tierisches Fettgewebe 0.2

als Toltrazurilsulfon

Toltrazuril

K

Haut

0.2

als Toltrazurilsulfon

Toltrazuril K

Muskelfleisch

0.1

als Toltrazurilsulfon

Trenbolon, betaHo

Muskelfleisch vom

Rind

0.002

Trichlorfon

Ap

Fleisch

0.1

Trichlorfon

Ap

Milch

0.05

Triclabendazol Ap

Eier

0.5

Benzimidazol,

einzeln oder als

Summe der

Muttersubstanzen

Triclabendazol Ap

Fleisch

0.1

Benzimidazol,

einzeln oder als

Summe der

Muttersubstanzen

Triclabendazol Ap

Milch

0.01

Benzimidazol,

einzeln oder als

Summe der

Muttersubstanzen

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 140

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Wirkstoff Anwendungs-

zweck

Lebensmittel Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Trimethoprim

C

Fleisch

0.05

Trimethoprim

C

Milch

0.05

Tulathromycin

C

Leber

3

nicht für

Milchkühe

Tulathromycin

C

Niere

3

nicht für

Milchkühe

Tulathromycin

C

Muskelfleisch

0.1

nicht für

Milchkühe

Tylosin C

Eier

0.2

MarkerRückstand:

Tylosin A

Tylosin C

Fleisch

0.1

MarkerRückstand:

Tylosin A

Tylosin C

Milch

0.05

MarkerRückstand:

Tylosin A

Valnemulin

C

Leber

0.5

Valnemulin

C

Niere

0.1

Valnemulin

C

Muskelfleisch

0.05

Vedaprofen

Tr

Niere vom Pferd

1

Vedaprofen

Tr

Leber vom Pferd

0.1

Vedaprofen Tr

Muskelfleisch

vom

Pferd

0.05

Xylazin

Tr

Fleisch

0.01

Xylazin

Tr

Milch

0.01

Zeranol Ho

Muskelfleisch

vom

Rind

0.002

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 141

817.021.23

4

Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für andere Fremdstoffe oder Inhaltsstoffe Erläuterungen zur Liste 4.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.

4.2

Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

4.3

Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 2 der Verordnung des EDI
vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse und daraus hergestellte Erzeugnisse umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnissen.

4.4

Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 5 der Verordnung des EDI vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse und daraus hergestellte Erzeugnisse umschriebenen Pflanzen oder Pflanzenteile.

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Agarizinsäure

alkoholhaltige

Getränke

100

aus Aromen stammend Agarizinsäure

Lebensmittel, die Pilze enthalten

100

aus Aromen stammend Agarizinsäure

Lebensmittel allgemein 20

übrige; aus Aromen

stammend

Alkohole, höhere

Spirituosen

5000

Summe ohne Propanol in mg/l, bezogen auf reinen Alkohol

Aloin

alkoholhaltige

Getränke

50

aus Aromen stammend Aloin

Lebensmittel allgemein 0.1

übrige; aus Aromen

stammend

Ammonium

Trinkwasser

0.5

für Trinkwasser vom reduzierten Typus;

berechnet als NH4+

Ammonium

Trinkwasser

0.1

ausgenommen Trinkwasser vom reduzierten Typus; berechnet als NH4+

Asaron, betaalkoholhaltige

Getränke

1

aus Aromen stammend Asaron, betaWürzen für «Snacks»

1

aus Aromen stammend

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 142

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Asaron, betaLebensmittel allgemein

0.1

übrige; aus Aromen

stammend

Benzo[a]pyren

Tee

0.15

geräuchert; bezogen auf Trockenmasse

Benzo[a]pyren

Kräutertee

0.05

bezogen auf Trockenmasse Benzo[a]pyren

Speisepilze

0.05

getrocknet; bezogen auf Trockenmasse

Benzo[a]pyren

Tee

0.05

ausgenommen Tee

geräuchert; bezogen auf Trockenmasse

Benzo[a]pyren

Trockenhefe

0.05

bezogen auf Trockenmasse Benzo[a]pyren

Fischerzeugnisse

0.005

geräuchert

Benzo[a]pyren

Margarine

0.002

Benzo[a]pyren

Minarine

0.002

Benzo[a]pyren

Speisefette und

Speiseöle

0.002

Benzo[a]pyren

Beerenobst

0.001

aus Umweltkontamination stammend

Benzo[a]pyren

Fleischerzeugnisse

0.001

geräuchert

Benzo[a]pyren

Gemüse

0.001

aus Umweltkontamination stammend

Benzo[a]pyren

Getreide

0.001

aus Umweltkontamination stammend

Benzo[a]pyren

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.001

Benzo[a]pyren

Getreideprodukte

0.001

aus Umweltkontamination stammend

Benzo[a]pyren

Käse

0.001

geräuchert

Benzo[a]pyren

Kernobst

0.001

aus Umweltkontamination stammend

Benzo[a]pyren

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.001

Benzo[a]pyren

Steinobst

0.001

aus Umweltkontamination stammend

Benzo[a]pyren

Lebensmittel allgemein 0.00003 aus Aromen stammend

Benzol

Trinkwasser

0.001

Berberin

alkoholhaltige

Getränke

10

aus Aromen stammend Berberin

Lebensmittel allgemein 0.1

übrige; aus Aromen

stammend

Bromat

Trinkwasser

0.01

aus Trinkwasseraufbereitung stammend

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 143

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Bromdichlormethan

Trinkwasser

0.015

Bromid-Ion

Wein

1

Butan-1-ol

Lebensmittel allgemein 1 ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Butan-2-ol

Lebensmittel allgemein 1 ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Chlor, freies

Trinkwasser

0.1

Chlor-1,2-propandiol, 3Würzen, flüssig

0.2

Chlorat

Trinkwasser

0.2

aus Trinkwasseraufbereitung stammend

Chlordioxid

Trinkwasser

0.05

Chlorit

Trinkwasser

0.2

aus Trinkwasseraufbereitung stammend

Cumarin

Kaugummi

50

aus Aromen stammend Cumarin

alkoholhaltige

Getränke

10

aus Aromen stammend Cumarin

Karamel-Zuckerwaren 10

aus Aromen stammend Cumarin

Lebensmittel allgemein 2

übrige; aus Aromen

stammend

Cyclohexan

Lebensmittel allgemein 1 aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Dibromchlormethan

Trinkwasser

0.1

Dichlor-2-propanol, 1,3Würzen, flüssig

0.05

Dichlorbenzol, 1,4Honig

0.01

Dichlorethan, 1,2Trinkwasser

0.003

Dichlorethen, 1,1Trinkwasser

0.03

Dichlorethen, 1,2Trinkwasser

0.05

Dichlormethan

Tee

5

roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus der Extraktion

von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen

Dichlormethan

Kaffee

2

roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf

Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 144

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Dichlormethan

Lebensmittel allgemein 0.02 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus

natürlichen Aromaträgern Dichlormethan

Trinkwasser

0.02

Diethylether

Lebensmittel allgemein 2 aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Erukasäure Margarine 50000 bezogen

auf

den Gesamtgehalt an Fettsäuren

Erukasäure Minarine 50000 bezogen

auf

den Gesamtgehalt an Fettsäuren

Erukasäure

Speisefette und

Speiseöle

50000

bezogen auf den Gesamtgehalt an Fettsäuren

Ethylcarbamat

Spirituosen

1

in mg/l; gilt nicht für Spirituosen die vor 2003 erzeugt wurden (Datum der Destillation)

Ethylendiaminotetraess igsäure (EDTA)

Trinkwasser

0.005 0.2

Ethylmethylketon

Kaffee

20

roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf

Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen Ethylmethylketon

Tee

20

roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus der Extraktion

von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen

Ethylmethylketon

Margarine

5

Fettfraktionierung

Ethylmethylketon

Minarine

5

Fettfraktionierung

Ethylmethylketon

Speisefette und

Speiseöle

5

Fettfraktionierung

Ethylmethylketon

Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus

natürlichen Aromaträgern Fluorid

Trinkwasser

1.5

Fluorid

Wein

1

Grenzflächenaktive

Stoffe

Trinkwasser

0.1

insgesamt

Halogenkohlenwasserst offe, flüchtige

Lebensmittel allgemein 0.05 ausgenommen Trinkwasser; Summe ohne

Dichlormethan; aus

Umweltkontamination stammend

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 145

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Halogenkohlenwasserst offe, flüchtige

Trinkwasser

0.02

Summe, berechnet als Chlor, wenn Wasser

gechlort wurde

Halogenkohlenwasserst offe, flüchtige

Trinkwasser

0.008

Summe, berechnet als Chlor; aus Umweltkontamination stammend

Hexan

Produkte auf der Basis von Soja

30

entfettet; bezogen auf Angebotsform;

Extraktionslösungsmittel Hexan

Lebensmittel, welche Proteinerzeugnisse

oder entfettetes Mehl enthalten

10

bezogen auf

Angebotsform;

Extraktionslösungsmittel Hexan

Getreidekeime,

entfettet

5

Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung

Hexan

Kakaobutter

1

Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung

Hexan

Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus

natürlichen Aromaträgern Hexan

Margarine

1

Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung

Hexan

Minarine

1

Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung

Hexan

Speisefette und

Speiseöle

1

Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung

Histamin

Fische

200

500

Fische, die einem enzymatischen Reifungsprozess

in Salzlösung unterzogen wurden; z. B. Sardellenkonserven

Histamin

Fische

100

500

übrige; als

Verderbsindikator

Histamin

Fischsauce

500

fermentiert; bezogen auf einen Stickstoffgehalt von 20 g/L

Histamin

Wein

10

Hydrazin

Trinkwasser

0.005

Hydrogencyanid

Brand aus

Steinobsttrester

100

bezogen auf reinen

Alkohol; gesamt als HCN in mg/l

Hydrogencyanid

Steinobstbrände

100

bezogen auf reinen

Alkohol; gesamt als HCN in mg/l

Hydrogencyanid

Marzipan,

Marzipanersatz oder ähnliche Erzeugnisse

50

aus Aromen stammend

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 146

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Hydrogencyanid

Nougat

50

aus Aromen stammend Hydrogencyanid

Steinobst

5

Konserven; aus Aromen stammend

Hydrogencyanid

alkoholhaltige

Getränke

1

1 mg/kg je Volumenprozent an Alkohol, aus

Aromen stammend

Hydrogencyanid

Lebensmittel allgemein 1

übrige; aus Aromen

stammend

Hydrogencyanid

Trinkwasser

0.05

Hypericin

alkoholhaltige

Getränke

10

aus Aromen stammend Hypericin

Süsswaren

1

aus Aromen stammend Hypericin

Lebensmittel allgemein 0.1

übrige; aus Aromen

stammend

Kohlendioxid

Wein

2000

Kohlenwasserstoffe, aliphatische und

aromatische

Hartschalenobst

10

aus dem Verpackungsmaterial (Jutesäcke)

stammend

Kohlenwasserstoffe, polycyclische

aromatische

Trinkwasser

0.0002

Summe von Benzo[a]pyren, Fluoranthen,

Benzo[b]fluoranthen, Benzo[k]fluoranthen,

Benzo[ghi]perylen,

Indeno[1,2,3-cd]pyren Kohlenwasserstoffe,

schwerlösliche

Trinkwasser

0.02

Kohlenwasserstoffe, wasserlösliche

Trinkwasser

0.001

Methanol

Apfelbrand

12000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Methanol

Brand aus Apfelwein 10000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Methanol

Brand aus Birnenwein 10000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Methanol

Brand aus Obsttrester 15000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Methanol

Branntwein

2000

20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Methanol

Mirabellenbrand

12000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Methanol

Obstbrand

10000 20000 übriger; bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Methanol

Pflaumenbrand

12000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Methanol

Sandbeerenbrand

12000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 147

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Methanol

Spirituosen

20000 übrige; bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Methanol

Tresterbrand

10000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Methanol

Weinbrand, Brandy

2000

20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Methanol

Williamsbirnenbrand 13500 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Methanol

Zwetschgenbrand

12000 20000 bezogen auf reinen Alkohol; mg/l

Methanol

Rotweine

300

Methanol

Roséweine

150

Methanol

Weissweine

150

Methylacetat

Kaffee

20

roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf

Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen Methylacetat

Tee

20

roh oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus der Extraktion

von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen

Methylacetat

Melasse

1

Zucker aus Melasse

Nitrat

Nüsslisalat

4500

verkaufsfertige Ware Nitrat

Salat, Lactuca sativa L. 4500 übriger; verkaufsfertige Ware

Nitrat

Randen

3000

roh oder gekocht,

verkaufsfertige Ware Nitrat

Spinat

3000

frisch, roh, verkaufsfertige Ware

Nitrat

Chinakohl

2500

Brassica pekinensis, verkaufsfertige Ware

Nitrat

Eisbergsalat

2500

ohne Umblatt,

Zolltarifnummer 0705 1111; verkaufsfertige Ware

Nitrat

Fenchel

2500

verkaufsfertige Ware Nitrat

Randensaft

2500

Nitrat

Spinat

2000

Konserven oder tiefgekühlt Nitrat

Kohlarten

1500

ausgenommen Kohlrabi; verkaufsfertige Ware

Nitrat

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

400

konsumfertiges

Endprodukt (ohne Nitrat des Trinkwassers)

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 148

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Nitrat

Folgenahrung

250

konsumfertiges

Endprodukt (ohne Nitrat des Trinkwassers)

Nitrat

Kräuterkäse

40

Nitrat

Säuglingsanfangsnahru ng

40

konsumfertiges

Endprodukt (ohne Nitrat des Trinkwassers)

Nitrat

Trinkwasser

40

Nitrat

Käse

10

ausgenommen Kräuterkäse Nitrilotriessigsäure

Trinkwasser

0.003 0.2

Nitrit

Säuglingsanfangsnahru ng

0.1

konsumfertiges

Endprodukt (ohne Nitrit des Trinkwassers)

Nitrit

Trinkwasser

0.1

Nitrosamine, flüchtige Biere 0.0005 Summe

Ozon

Trinkwasser

0.05

Pestizide

Trinkwasser

0.0005

Summe aller organischen Pestizide und deren

relevanten Metaboliten, Abbau- und

Reaktionsprodukte

Pestizide

Trinkwasser

0.0001

gilt je Substanz für organische Pestizide, deren relevante Metabolite, Abbau- und

Reaktionsprodukte

Phenole

Trinkwasser

0.005

je Substanz

Phenole,

wasserdampfflüchtige Trinkwasser

0.01

berechnet als Phenol Phosphate

Trinkwasser

1

nur in warmem Trinkwasser; berechnet als

Phosphor

Polarer Anteil

Speisefette und

Speiseöle, zum

Frittieren

270000

Methode gemäss Kapitel 7 des Schweizerischen

Lebensmittelbuches

Polychlorierte

Biphenyle

Fischleber

3

Polychlorierte

Biphenyle

Fischrogen

3

Polychlorierte

Biphenyle

Fleisch

2.5

ausgenommen Fische; auf Fett bezogen

Polychlorierte

Biphenyle

Fische

1

Polychlorierte

Biphenyle

Krebstiere

1

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 149

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Polychlorierte

Biphenyle

Stachelhäuter

1

Polychlorierte

Biphenyle

Weichtiere

1

Polychlorierte

Biphenyle

Milch und

Milchprodukte

0.5

auf Fett bezogen

Polychlorierte

Biphenyle

Eier

0.2

ganz

Polychlorierte

Biphenyle

pflanzliche

Lebensmittel

0.1

Polychlorierte

Biphenyle

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.03

bezogen auf essfertige Zubereitung

Polychlorierte

Biphenyle

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.01

bezogen auf essfertige Zubereitung

Propan-1-ol

Lebensmittel allgemein 1 ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Propan-2-ol

Lebensmittel allgemein 10 ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Pulegon

Süsswaren

350

mit Minze aromatisiert; aus Aromen stammend

Pulegon

alkoholfreie Getränke 250

mit Minze aromatisiert; aus Aromen stammend

Pulegon

alkoholhaltige

Getränke

250

mit Minze aromatisiert; aus Aromen stammend

Pulegon

alkoholfreie Getränke 100

übrige; aus Aromen

stammend

Pulegon

alkoholhaltige

Getränke

100

übrige; aus Aromen

stammend

Pulegon

Lebensmittel allgemein 25

übrige; aus Aromen

stammend

Quassin

alkoholhaltige

Getränke

50

aus Aromen stammend Quassin

Süsswaren

10

in Pastillenform; aus Aromen stammend

Quassin

Lebensmittel allgemein 5

übrige; aus Aromen

stammend

Safrol und Isosafrol Lebensmittel, die

Muskatblüte oder

Muskatnuss enthalten 15

aus Aromen stammend

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 150

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Safrol und Isosafrol alkoholhaltige

Getränke mit einem

Alkoholgehalt von über 25 Vol %

5

aus Aromen stammend Safrol und Isosafrol

alkoholhaltige

Getränke mit einem

Alkoholgehalt von bis zu 25 Vol %

2

aus Aromen stammend Safrol und Isosafrol

Lebensmittel allgemein 1

übrige; aus Aromen

stammend

Santonin

alkoholhaltige

Getränke mit einem

Alkoholgehalt von über 25 Vol %

1

aus Aromen stammend Santonin

Lebensmittel allgemein 0.1

übrige; aus Aromen

stammend

Säuren, flüchtige

Süssweine, natürliche 1600 berechnet als Essigsäure Säuren, flüchtige

Spirituosen

1500

bezogen auf reinen

Alkohol; berechnet als Essigsäure in mg/l

Säuren, flüchtige

Fruchtweine

1400

berechnet als Essigsäure Säuren, flüchtige

Wein

1200

berechnet als Essigsäure Säuren, flüchtige

Obstweine

1000

berechnet als Essigsäure Säuren, flüchtige

Obstweine, verdünnte 1000 berechnet als Essigsäure Schwebstoffe

(Trübung)

Trinkwasser

1

gemessen als TE/F 90° Silikate

Trinkwasser

10

zugesetzte, während höchstens 3 Monaten zur Schutzschichtbildung; berechnet als Silizium Silikate

Trinkwasser

5

zugesetzte; berechnet als Silizium

Sitosterole

Butter

600

für gewerbliche und industrielle Zwecke

Stigmastadien, 3,5Speiseöl

1

als schonend raffiniert bezeichnet; oder

entsprechend 0.1 % des freien Sitosterins

Sulfat

Wein

2000

berechnet als K2SO4 Sulfid

Trinkwasser

organoleptisch nicht nachweisbar

Tetrachlorethen

Fleisch vom Schwein 0.2 auf Fett bezogen

Tetrachlorethen

Hausgeflügel

0.2

auf Fett bezogen

Tetrachlorethen

Tierische Fette

0.2

Tetrachlorethen

Trinkwasser

0.04

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 151

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Tetrachlormethan

Trinkwasser

0.002

Tetrafluorethan,

1,1,1,2Lebensmittel allgemein 0.02

aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

Tetrahydrocannabinol, Delta 9Hanfsamenöl

50

Tetrahydrocannabinol, Delta 9Hanfsamen

20

bezogen auf Trockenmasse Tetrahydrocannabinol, Delta 9Back- und

Dauerbackwaren

5

bezogen auf Trockenmasse Tetrahydrocannabinol, Delta 9Spirituosen

5

bezogen auf reinen

Alkohol; mg/l

Tetrahydrocannabinol, Delta 9Teigwaren

5

bezogen auf Trockenmasse Tetrahydrocannabinol, Delta 9pflanzliche

Lebensmittel

2

übrige; bezogen auf Trockenmasse

Tetrahydrocannabinol, Delta 9alkoholfreie Getränke

0.2

bezogen auf trinkfertige Zubereitung

Tetrahydrocannabinol, Delta 9alkoholhaltige

Getränke

0.2

ausgenommen Spirituosen Tetrahydrocannabinol, Delta 9Kräuter- und

Früchtetee

0.2

bezogen auf trinkfertige Zubereitung, 15 g

Pflanzenteile pro kg Wasser, mit kochendem Wasser übergiessen und während 30 Minuten über 85 °C halten

Thujon (alpha und

beta)

Absinth

35

Thujon (alpha und

beta)

Bitter (Spirituosen) 35

aus Aromen stammend Thujon (alpha und

beta)

Lebensmittel, die

Salbeizubereitungen enthalten

25

aus Aromen stammend Thujon (alpha und

beta)

alkoholhaltige

Getränke mit einem

Alkoholgehalt von über 25 Vol %

10

aus Aromen stammend Thujon (alpha und

beta)

alkoholhaltige

Getränke mit einem

Alkoholgehalt von bis zu 25 Vol %

5

aus Aromen stammend Thujon (alpha und

beta)

Lebensmittel allgemein 0.5

übrige; aus Aromen

stammend

Tribrommethan

Trinkwasser

0.1

Trichlorethan, 1,1,1Trinkwasser

2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 152

817.021.23

1

2

3 4 5

Stoff Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Trichlorethen

Trinkwasser

0.07

Trichlormethan

Trinkwasser

0.04

Unkrautsamen

Getreide

1000

Körner; Probenahme 1 kg Wassestoffperoxid

Gelatine

10

berechnet als H2O2, Methode Europäisches

Arzneibuch, Gelatine Wassestoffperoxid

Kollagen

10

berechnet als H2O2, Methode Europäisches

Arzneibuch, Gelatine

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 153

817.021.23

5

Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für mikrobielle Toxine Erläuterungen zur Liste 5.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf genussfertige Lebensmittel oder auf gebrauchsfertige Zutaten wie z. B. Backmehl.

5.2

Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

5.3

Die in den Spalten 2, 4 und 5 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten: BT:

MB MY: SK: nd:

Bakterien-Toxine marine Biotoxine Mykotoxine Sklerotien nicht nachweisbar 1

2 3

4 5 6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Aflatoxin B1

MY

Muskatnuss

0.01

Aflatoxin B1

MY

Gewürze

0.005 übrige

Aflatoxin B1

MY

Lebensmittel allgemein 0.002 übrige

Aflatoxin M1

MY

Käse

0.00025

Aflatoxin M1

MY

Milch und

Milchprodukte

0.00005

Aflatoxin M1

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.00002 bezogen auf essfertige Zubereitung

Aflatoxin M1

MY

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.00002 bezogen auf essfertige Zubereitung

Aflatoxine (Summe

von B1+B2+G1+G2)

MY

Muskatnuss

0.02

Aflatoxine (Summe

von B1+B2+G1+G2)

MY

Gewürze

0.01

übrige

Aflatoxine (Summe

von B1+B2+G1+G2)

MY

Lebensmittel allgemein 0.004 übrige

Aflatoxine (Summe

von B1+B2+G1+G2)

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.00001 bezogen auf essfertige Zubereitung

Aflatoxine (Summe

von B1+B2+G1+G2)

MY

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.00001 bezogen auf essfertige Zubereitung

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 154

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Amnesie hervorrufende Algentoxine (ASP,

amnesic shellfish

poison)

MB

Muschelarten

siehe Domoinsäure

Azaspiracide

MB

Muschelarten

0.16

als AzaspiracidÄquivalente

Botulinum-Toxin

BT

Lebensmittel allgemein nd; empfindlichste

Methode

Deoxynivalenol

MY

Getreide

1

bezogen auf

Trockenmasse

Dinophysistoxine

MB

Muschelarten

siehe Okadasäure

Domoinsäure

MB

Muschelarten

20

Fumonisine (Summe

von B1+B2)

MY

Mais

1

bezogen auf

Trockenmasse

Lähmungen hervorrufende Algentoxine

(PSP, paralytic

shellfish poison)

MB

Muschelarten

0.8

Summe

Mutterkorn

SK

Getreide

500

bei Verarbeitung

zu Mehl;

Probenahme 1 kg

Mutterkorn

SK

Getreide

200

Körner; bei

Abgabe an den

Konsumenten;

Probenahme 1 kg

Ochratoxin A

MY

Dörrobst

0.02

übrige; bezogen

auf Trockenmasse

Ochratoxin A

MY

Gewürze

0.02

bezogen auf

Trockenmasse

Ochratoxin A

MY

Kaffee-Extrakt

0.01

löslicher Kaffee

Ochratoxin A

MY

Trauben

0.01

getrocknet:

Korinthen,

Rosinen,

Sultaninen

Ochratoxin A

MY

Lebensmittel allgemein 0.005 übrige

Ochratoxin A

MY

Röstkaffee

0.005

Ochratoxin A

MY

Getreide

0.003

Ochratoxin A

MY

Traubenmost

0.002

Ochratoxin A

MY

Traubensaft

0.002

Ochratoxin A

MY

Wein

0.002

Ochratoxin A

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.0005 bezogen auf

Trockenmasse

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 155

817.021.23

1

2 3

4 5 6

Stoff Art

Lebensmittel

Toleranzwert

mg/kg

Grenzwert

mg/kg

Bemerkungen

Ochratoxin A

MY

Säuglingsanfangs- und Folgenahrung

0.0005 bezogen auf

Trockenmasse

Okadasäure

MB

Muschelarten

0.16

Okadasäure, Dinophysistoxine und

Pectenotoxine insgesamt, als Okada-

säure-Äquivalente

Patulin

MY

Fruchtsäfte

0.05

Patulin

MY

Obstweine

0.05

Patulin

MY

Obstweine, alkoholfrei 0.05

Patulin

MY

Spirituosen

0.05

Patulin

MY

Apfelerzeugnisse

0.025

fest und halbfest,

für den direkten

Verzehr bestimmt

Patulin

MY

Getreidebeikost und andere Beikost für

Säuglinge und

Kleinkinder

0.01

Pectenotoxine

MB

Muschelarten

siehe Okadasäure

Saxitoxin

MB

Muschelarten

siehe Lähmungen

hervorrufende

Algentoxine

Staphylokokkenenterot oxine

BT

Lebensmittel allgemein nd; ELISA-Test

Yessotoxine

MB

Muschelarten

1

als YessotoxinÄquivalente

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 156

817.021.23

6

Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Radionuklide Erläuterungen zur Liste 6.1 Die Toleranz- und Grenzwerte beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand. Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht
anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

6.2

Die Höchstkonzentrationen gelten für die jeweilige Radionuklidgruppe.
Innerhalb der Nuklidgruppe gelten sie für die Summe der gemessenen Aktivitäten.

6.3

Die Grenzwerte gelten grundsätzlich auch für Radionuklide natürlichen
Ursprungs. Sie gelten jedoch nicht für homöostatisch regulierte natürliche Nuklide wie Kalium-40, wo die Dosis nicht von der inkorporierten Aktivität abhängt.

6.4

Zu den Lebensmitteln von geringer Bedeutung sind insbesondere zu zählen: Gewürze; Kräutertees; gezuckerte (haltbar gemachte) Früchte, Fruchtschalen und andere Pflanzenteile; Hefe und andere nicht lebende Einzeller; Hopfen (Blütenzapfen); Kapern; Kaviar und Kaviarersatz; Knoblauch; Küchenkräuter; Maniok und dessen Produkte; Maranta; Paranüsse; Algen; Topinambur; Trüffel; Salep; Schalen von Zitrusfrüchten und Melonen; Süsskartoffeln;
Vitamine und Provitamine; Gelier-, Verdickungs- und Überzugsmittel pflanzlicher Herkunft (Zusatzstoffe).

1 2

3

4

5

Radionuklid bzw.

Radionuklidgruppe

Lebensmittel Toleranzwert

Bq/kg

Grenzwert

Bq/kg

Bemerkungen

Cäsiumisotope

Lebensmittel von geringer Bedeutung

10

12500

Cäsiumisotope

Lebensmittel allgemein 10

1250

übrige

Cäsiumisotope

flüssige Lebensmittel 10

1000

Cäsiumisotope

Speisepilze wildwachsend 600

1250

Cäsiumisotope

Wildfleisch

600

1250

Cäsiumisotope

Säuglingsanfangsnahrung 10

400

Iodisotope

Lebensmittel von geringer Bedeutung

10

20000

insbesondere

I-131

Iodisotope

Lebensmittel allgemein 10

2000

übrige;

insbesondere

I-131

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 157

817.021.23

1 2

3

4

5

Radionuklid bzw.

Radionuklidgruppe

Lebensmittel Toleranzwert

Bq/kg

Grenzwert

Bq/kg

Bemerkungen

Iodisotope

flüssige Lebensmittel 10

500

insbesondere

I-131

Iodisotope

Säuglingsanfangsnahrung 10

150

insbesondere

I-131

Kohlenstoff-14

Lebensmittel allgemein 200

10000

übrige

Kohlenstoff-14

Lebensmittel von geringer Bedeutung

200

100000

Kohlenstoff-14

Säuglingsanfangsnahrung 200

1000

Plutoniumisotope

und

Transplutoniumelem

ente

Lebensmittel von geringer Bedeutung

0.1

800

alpha-Teilchen

emittierende,

insbesondere

Pu-239 und

Am-241

Plutoniumisotope

und

Transplutoniumelem

ente

Lebensmittel allgemein 0.1

80

übrige; alphaTeilchen

emittierende,

insbesondere

Pu-239 und

Am-241

Plutoniumisotope

und

Transplutoniumelem

ente

flüssige Lebensmittel 0.1

20

alpha-Teilchen

emittierende,

insbesondere

Pu-239 und

Am-241

Plutoniumisotope

und

Transplutoniumelem

ente

Säuglingsanfangsnahrung 0.1

1

alpha-Teilchen

emittierende,

insbesondere

Pu-239 und

Am-241

Radionuklide der

Uran- und

Thoriumreihe

Gruppe I

Ra-224, Th-228, U234, U-235, U-238

Lebensmittel von geringer Bedeutung

500

Radionuklide der

Uran- und

Thoriumreihe

Gruppe I

Ra-224, Th-228, U234, U-235, U-238

Lebensmittel allgemein 50

übrige

Radionuklide der

Uran- und

Thoriumreihe

Gruppe I

Ra-224, Th-228, U234, U-235, U-238

flüssige Lebensmittel 10

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 158

817.021.23

1 2

3

4

5

Radionuklid bzw.

Radionuklidgruppe

Lebensmittel Toleranzwert

Bq/kg

Grenzwert

Bq/kg

Bemerkungen

Radionuklide der

Uran- und

Thoriumreihe

Gruppe I

Ra-224, Th-228, U234, U-235, U-238

Säuglingsanfangsnahrung 10

Radionuklide der

Uran- und

Thoriumreihe

Gruppe II

Pb-210, Po-210,

Ra-226, Ra-228, Th230, Th-232, Pa-231

Meerestiere

150

Radionuklide der

Uran- und

Thoriumreihe

Gruppe II

Pb-210, Po-210,

Ra-226, Ra-228,

Th-230, Th-232,

Pa-231

Lebensmittel von geringer Bedeutung

50

Ra-226 und

Ra-228 gelten

nicht für

Paranüsse

Radionuklide der

Uran- und

Thoriumreihe

Gruppe II

Pb-210, Po-210,

Ra-226, Ra-228, Th230, Th-232, Pa-231

Lebensmittel allgemein 5

übrige

Radionuklide der

Uran- und

Thoriumreihe

Gruppe II

Pb-210, Po-210,

Ra-226, Ra-228, Th230, Th-232, Pa-231

flüssige Lebensmittel 1

Radionuklide der

Uran- und

Thoriumreihe

Gruppe II

Pb-210, Po-210,

Ra-226, Ra-228, Th230, Th-232, Pa-231

Säuglingsanfangsnahrung 1

Strontiumisotope

Lebensmittel von geringer Bedeutung

1

7500

insbesondere

Sr-90

Strontiumisotope

Lebensmittel allgemein 1

750

übrige;

insbesondere

Sr-90

Strontiumisotope

flüssige Lebensmittel 1

125

insbesondere

Sr-90

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 159

817.021.23

1 2

3

4

5

Radionuklid bzw.

Radionuklidgruppe

Lebensmittel Toleranzwert

Bq/kg

Grenzwert

Bq/kg

Bemerkungen

Strontiumisotope

Säuglingsanfangsnahrung 1

75

insbesondere

Sr-90

Tritium

Lebensmittel von geringer Bedeutung

1000

100000

Tritium

Lebensmittel allgemein 1000

10000

übrige

Tritium

Säuglingsanfangsnahrung 1000

3000

Übrige künstliche

Radionuklide

Lebensmittel von geringer Bedeutung

10

12500

Übrige künstliche

Radionuklide

Lebensmittel allgemein 10

1250

übrige

Übrige künstliche

Radionuklide

flüssige Lebensmittel 10

1000

Übrige künstliche

Radionuklide

Säuglingsanfangsnahrung 10

400

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 160

817.021.23

7

Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und Grenzwerte) für Dioxine und dioxinähnliche Verbindungen Erläuterungen zur Liste 7.1 «Dioxine» bezeichnet die Gruppe der polychlorierten Dibenzo-p-dioxine (PCDD) und der polychlorierten Dibenzofurane (PCDF).

7.2

Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels.

7.3

Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

7.4

Die Höchstkonzentration ist als Summe PCDD und PCDF zu berechen,
ausgedrückt als Toxizitätsäquivalente (TEQ) unter Verwendung der Toxizitätsäquivalenzfaktoren (TEF) der WHO von 1998.

Die Höchstkonzentration ist als Konzentrationsobergrenze zu berechnen, d.h. dass bei der Berechnung sämtliche Werte der einzelnen Kongeneren, die unter der Bestimmungsgrenze liegen, mit der Bestimmungsgrenze einzusetzen sind. Liegt der so berechnete TEQ-Wert über der Höchstkonzentration, so darf der Anteil der Kongenere unter der Bestimmungsgrenze 20 % des Gesamtgehaltes nicht überschreiten.

7.5

Lebensmittel, welche die Höchstkonzentrationen überschreiten, dürfen nicht mit anderen Lebensmitteln gemischt oder zur Herstellung anderer Lebensmittel verwendet werden.

Höchstkonzentrationen für polychlorierte Dibenzo-p-dioxine (PCDD) und Dibenzofurane (PCDF) 1

2 3 4

Lebensmittel

Toleranz- wert pg/g WHO98TEQ

Grenz- wert pg/g WHO98TEQ

Bemerkungen

Fleisch vom Rind

3

ausgenommen Schlachterzeugnisse; gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Fleisch vom Schaf

3

ausgenommen Schlachterzeugnisse; gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Fleisch von Geflügel

2

ausgenommen Schlachterzeugnisse; gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Fleisch von Zuchtwild 2

ausgenommen Schlachterzeugnisse; gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 161

817.021.23

1

2 3 4

Lebensmittel

Toleranz- wert pg/g WHO98TEQ

Grenz- wert pg/g WHO98TEQ

Bemerkungen

Fleisch vom Schwein 1

ausgenommen Schlachterzeugnisse; gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Leber vom Rind

6

gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Leber vom Schaf

6

gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Leber von Geflügel

6

gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Leber von Zuchtwild

6

gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Leber vom Schwein

6

gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Muskelfleisch von Fischen 4

bezogen auf Frischgewicht Krebstiere

4

ausgenommen braunes Krabbenfleisch; bezogen auf Frischgewicht Weichtiere

4

bezogen auf Frischgewicht Wirbellose Wassertiere 4

andere als Krebs- und Weichtiere; bezogen auf Frischgewicht

Fischereierzeugnisse 4

bezogen auf Frischgewicht Milch

3

gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Milch von Schafen

3

gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Milch von Büffeln

3

gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Hühnereier

3

gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Milch von Ziegen

3

gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Fett von Wiederkäuern 3

Fett von Geflügel

2

Fett von Zuchtwild

2

Fett von Schweinen

1

Tierische Fette

1

gemischte

Pflanzliche Speiseöle und Speisefette

0.75

Fischöl für den menschlichen Verzehr

2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände 162

817.021.23